Лепешка из муки и меда от кашля для детей: Медовая лепешка от кашля для детей: рецепты. Отзывы, как сделать? - МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

Лепешка от кашля для детей

На чтение 7 мин. Просмотров 16

Родителям приходится прикладывать много сил и стараний для лечения кашля в детском возрасте, не говоря уже о финансовых тратах на разрекламированные лекарственные средства. А в результате может возникнуть аллергия или ребенок попросту откажется пить препарат. Именно в таких случаях актуально использовать народные средства. Медовая лепешка от кашля для детей способна улучшить состояние и облегчить дыхание ребенка.

Показание к применению и эффективность лечения медовой лепешкой

Лепешка из меда от кашля для детей способствует более скорому выздоровлению детей благодаря своему противовоспалительному и согревающему эффекту. Компоненты лечебной массы проникают глубоко внутрь бронхов, согревая ткани, напитывая их ценными элементами, тем самым укрепляют естественную защиту растущего организма.

Лепешку от кашля для ребенка рекомендуется применять при следующих заболеваниях:

бронхит;
трахеит;
сухой кашель при простуде;
воспаление легких на начальной стадии.

Эффективность лепешки от кашля для детей заключается в следующем воздействии:

в медовой массе содержится большое количество ценных компонентов и питательных веществ, которые поступают в организм малыша;
каждый компонент лечит по-своему;
тепло от компресса сохраняется длительное время, тем самым активизирует кровоток на данном участке тела;
согревающий эффект можно сравнить только с солевой грелкой, с той разницей в том, что организм еще и получает важные микроэлементы.

Самостоятельно сделанная согревающая лепешка поможет ребенку справиться с недугом нисколько не хуже, чем медицинские препараты. Медовые лепешки одинаково действенны от влажного и от сухого кашля, в них отсутствуют химические красители, ароматизаторы. Использование народного метода для малышей допускается уже с раннего возраста и не вызывает побочных явлений.

В силу физиологического строения организма детям до 3 лет сложно самостоятельно отхаркивать мокроту из легких. Применение народного способа для лечения кашля у ребенка поможет малышу избавиться от вязкой мокроты и облегчит дыхание.

Для того чтобы приготовить домашнее лекарство не потребуется приобретать дорогостоящие продукты, как правило, все необходимое имеется в каждом доме. Такое средство прекрасно помогает при затяжном кашле, оставшемся после продолжительной болезни или длительного использования медикаментов.

Общие правила приготовления

Перед началом домашней терапии в обязательном порядке проконсультируйтесь с педиатром, пульмонологом. Убедитесь, что у вашего чада отсутствует аллергическая реакция на компоненты целебной массы.

При изготовлении лепешки из меда с добавлением других компонентов необходимо придерживаться общих правил, а именно:

делайте лечебную массу из свежих продуктов, горчица используется только порошковая, паста не подойдет;
правильно подбирайте консистенцию, масса должна быть достаточно нежной, но при этом не растекаться, держать форму;
перед процедурой поговорите со своим малышом, объясните, что именно вы сейчас будете делать, он не должен бояться и вырываться.
Родители должны отнестись ответственно к лечению ребенка в домашних условиях и применяя народные средства. От решения взрослых зависит напрямую здоровье маленького человечка.

Перед выбором метода лечения ребенка каждый родитель обязан проконсультироваться со специалистом, а не экспериментировать со здоровьем малыша.

Народные рецепты

Далее мы расскажем, как сделать лепешку от кашля для детей из разнообразных компонентов. Выбор конкретного ингредиента зависит от возраста ребенка и наличия продуктов в доме.

Картофельная лепешка от кашля для детей

Этот вариант подходит для самых маленьких пациентов. Необходимо сварить несколько картофелин не очищая их от кожуры, затем очистить и растолочь. К картофельной массе (2 ст. л.) добавьте 1,5 ст. л. апипродукта, и столько же растительного масла, перемешайте и сформируйте равномерный пласт.

Массу приложите на грудь или спину малыша, укутайте и оставьте на 3 часа в покое. Для детей старше 3 лет можно добавить 1,5 ст. л. горчичного порошка.

С солью

Как сделать медовую лепешку от кашля из соли? На самом деле все проще, чем кажется, ведь потребуется всего два ингредиента:

2 ст. л. морской соли;

2 ст. л. жидкого пчелопродукта.

Соединить продукты, перемешать и разложить на спине у ребенка, предварительно покройте спину бинтом или марлей. Сверху положите целлофан и укутайте. Продолжительность процедуры составляет 3–5 часов.

Спиртовая

Этот метод допустим к использованию только с 5–7 лет, спирт в этом случае выступает как активизатор внутренних процессов, усиливается кровоток и клеточный обмен. Потребуется разбавленный спирт или водка не выше 40 градусов крепости. В равных частях (по одной столовой ложке) смешивается мед, вареный картофель, разведенный спирт и 1/2 ст. л. растительного масла. Массу нанести и оставить на 2–3 часа, после чего хорошо протрите кожу влажным полотенцем и смажьте детским кремом.

Капустная

Рецепт лепешки из капусты крайне прост, потребуется 2 листа свежей капусты и пара ст. л. пчелиного нектара. Листья капусты опустить на 5 минут в горячую воду, после этого достать и немного размять, постучать по ним, даже можно слегка надрезать с одной стороны. Одну сторону листа намазать продуктом пчеловодства и приложить к груди и спине ребенка, зафиксировать все хлопковой тканью или бинтом. С такой лепешкой малыша можно оставлять на всю ночь — она не доставит дискомфорта и не обожжет кожу.

Правила использования

После того как лепешка от кашля для детей будет готова, ее необходимо нанести на область бронхов. Несложная по своему приготовлению процедура должна проводится в домашних условиях при соблюдении следующих необходимых правил и рекомендаций:

На место, куда будете накладывать массу, следует нанести немного растительного масла или детского крема.
Лепешку следует накладывать аккуратно, избегая попадания на область сердца. На спине масса раскладывается над легкими.
Обработанный участок накройте полиэтиленовым пакетом, так тепло будет сохраняться дольше, а одежда останется чистой.
Необходимо укутать спину и грудь теплым платком или полотенцем, маленького пациента уложите для отдыха в кровать на 2–3 часа. В этот период медовая масса успеет хорошенько прогреть проблемную зону и передаст все полезные вещества организму больного.
На продолжении процедуры регулярно осведомляйтесь у малыша о его самочувствии, он не должен испытывать дискомфорт, ощущать только тепло без жжения и зуда.
По окончании лечебного сеанса аккуратно снимите массу, кожу протрите полотенцем, смоченным в теплой воде.
Далее рекомендуется еще минимум 30 минут находиться в кровати, поэтому лучше выполнять манипуляции на ночь.
После процедуры ребенок часов 5–6 должен находиться в тепле.
Лечение лепешкой разрешено проводить один раз в день.

Лечение принесет положительный результат только при соблюдении рецептуры и правил использования медовой лепешки, в противном случае можно нанести непоправимый вред здоровью маленького человечка.

Меры предосторожности и ограничения

Не рекомендуется применять данное средство от кашля ребенку при наличии аллергической реакции на продукты пчеловодства или другие компоненты смеси. Кроме этого, к противопоказаниям относятся:

лихорадочное состояние малыша;
порезы, раны, ссадины на коже в области бронхов, куда должна прикладываться медовая масса.
Во время лечебного сеанса необходимо внимательно следить за реакцией больного, при возникновении неприятных ощущений, чувства жжения, повышения температуры, лечение следует прекратить.

Длительность такой терапии не должна превышать 7 дней, если эффект не достигнут обязательно посетите врача-специалиста.

Полезные советы

Грудным детям лучше делать лепешки из не жгучих компонентов: картофель, капуста, мука с медом. С 3–5 лет допускается использование горчичного порошка, соли, спирта.

Перед тем как выполнить процедуру обязательно измеряйте температуру тела маленького пациента. В том случае, если на градуснике более 37 градусов, придется отказаться от такого способа лечения. Именно поэтому специалисты рекомендуют применять медовую массу перед сном, а не на всю ночь, так вы сможете контролировать состояние малыша, вовремя заметите, что поднялась температура тела.

На всю ночь медовые компрессы можно делать только в том случае, когда уже более 2 дней температура держится в норме, ребенок чувствует себя хорошо, остался только затяжной кашель.

Медовая лепешка это простой и эффективный способ лечения кашля, при этом отсутствуют побочные явления и неприятные ощущения.

медовая лепешка от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

20 лучших народных рецептов от кашля (с реальными комментариями) Кашель – резкое выталкивание из легких и дыхательных путей воздуха, который перед этим задерживается закрытой голосовой щелью. Кашель – проявление многих заболеваний. Кашель может появиться при простуде, бронхите, трахеите, плеврите, пневмонии и других легочных заболеваниях. Чтобы облегчить кашель есть много народных средств. Я очень тщательно подошла к подборке рецептов от кашля, т.к. у дочки любая простуда сопровождалась кашлем, который обязательно переходил в бронхит. Были постоянные антибиотики, выписанные педиатром, пока не нашла отличные рецепты от кашля. Теперь у дочки кашель заканчивается, даже не начавшись как следует. После проверенных вы найдете мои отзывы. Лечение кашля народными средствами: Первые 4 рецепта от кашля очень нравятся. Молоко с шалфеем от кашля. В кастрюлю 150г молока, добавляем 1 ст.л. шалфея. На маленьком огне доводим до кипения, выключаем огонь, добавляем 1ч.л. нутряного свиного жира или сливочного масла, закрываем крышкой и настаиваем 10-15 минут. Процеживаем, добавляем 1 ч.л. меда (если нет аллергии) и даем пить ребенку на ночь. Кашель становится мягче, а если делать дополнительно компрессы, то проходит очень быстро. Мед, лимон и глицерин от кашля. Выжимаем сок 1 лимона, добавляем 2 ст.л. глицерина. К полученной смеси добавляем мед до стакана, размешиваем. При сильном кашле давать пить ребенку по 1ч.л. 6-8 раз в день. Отзыв: этот рецепт очень хорош, если кашель без хрипов. Прекрасно помогал избавляться от кашля старшему ребенку, у которого кашель в основном был трахейный. Бронхитам у дочки не сильно помогает. Компресс от кашля. Смешать по 2 ст.л. меда, спирта или водки, нутряного свиного жира. Этой мазью натирать грудь, спину, стопы, надеть носки больному и уложить спать. Редька с медом от кашля. В черной редьке срезать верхушку, сделать углубление, в ямочку положить натуральный мед. Через несколько часов начнет выделятся сок из редьки, который смешивается с медом. Это и есть лекарство. Пить детям по 1 ч. ложке 4 раза в день. Остальные рецепты проверяла не все, но буду пробовать. Лепешка от кашля. Надо смешать поровну мед, растительное масло и муку. Все перемешать – получится тесто, из него надо сформовать лепешку. Эту лепешку надо выложить на марлю и прикладывать на область груди, сверху кусок полиэтилена и слой ваты. Все это закрепить, как компресс. Делать так, как только начинается кашель; обычно перед сном, часа на два. Как правило, кашель проходит, не успев толком начаться. Медовый компресс. Если вас донимает кашель, возьмите натуральный мед, положите его на полотняную салфетку, а затем – на спину больного. Сверху прикройте пергаментной бумагой и укутайте теплым шарфом. Такой медовый компресс надо делать на ночь (несколько процедур). Это очень эффективное средство для лечения кашля как у взрослых, так и у детей. Рецепт от кашля у детей. Растопите 2 ст. ложки сливочного масла и 1 ст. л. меда, влейте 2 желтка и тщательно перемешайте. Давайте ребенку по 2 ч. ложки за 30 минут до еды 4 раза в день. Отзыв редактора: Очень осторожно пробуйте этот рецепт. Мою дочку высыпало на 2 день(наверно на желток), но кашель за эти 2 дня прошел. Лечить ее начала сразу, как только появился кашель. Больше этим рецептом не пользовалась. Травы от кашля. 4 части корня алтея, 1,5 части корня солодки, 2 части листа мать-и-мачехи, 1часть плодов фенхеля. Все составляющие перемешать. 1ст.ложку сбора залить 1 стаканом кипятка и греть на водяной бане 20 минут. 30 минут потом настоять, процедить, объем довести до 200гр. Пьют настой теплым по 2 ст.ложки через каждые 2 часа. Делать так, пока кашель полностью не пройдет. Несколько дней. Отзыв редактора: Во время очередного кашля у дочки, натолкнулась на этот рецепт. Стала поить таким настоем, но при очередном осмотре у педиатра, после недельного приема такого чая сиропа от кашля, все равно появились хрипы в легких. Думаю, что такой чай надо пить, как только появился кашель. Смягчает кашель этот настой хорошо. Кашель не задержится. При сухом кашле: 1 часть плодов фенхеля и по 3 части листьев мяты перечной, шалфея и цветков ромашки аптечной. 1 ст.л. сбора залить 0,5 л кипятка, настоять полчаса и в течение дня полоскать этим настоем горло. Корень солодки, трава фиалки, листья мать-и-мачехи взять в равных частях. 1 ст.л. сбора заварить 1 ст. кипятка, настоять 30-40 мин., процедить и выпить в течение дня небольшими дозами. Лечение обычно занимает 6-8 дней. При кашле с трудно отделяемой мокротой и одышкой взять в равных частях почки сосны, корень солодки и листья шалфея. 1 ст.л. сбора залить 2 ст. кипятка, настоять 3 часа, процедить и пить по 2 ст.л, каждые 3 часа. Так лечиться, пока не прекратятся кашель и одышка. С этими же травами делать ингаляции по 5-7 мин. На ночь льняную салфетку с натертой редькой прикладывать к груди, предварительно смазанной растительным маслом (избегая области сердца). Поверх целлофан и обвязать грудь шерстяным платком. Этот компресс очень хорошо согревает. Гусиный жир от кашля. Для лечения вытопить внутренний и подкожный жир гуся. Этим жиром на ночь натирать грудь и спину, обвязывать туловище теплым платком. Уже после первой процедуры почувствуете облегчение. Повторять втирание гусиного жира до полного выздоровления. Сосновые почки от любого кашля. 2 ст. ложки сосновых свежих зеленых смолистых побегов (собранных в мае, июне, чуть подсушенных) залить 0,5 л родниковой воды и запаривают на водяной бане 1 час. Затем настаивают еще 1 час, укутав. Пьют по 1/2 стакана 3 раза в день в течение недели. Хотя облегчение наступает уже с первой дозы. Можно добавить немного меда. Рецепт подходит и детям. Отзыв редактора: Дочка такой сосновый чай пьет с удовольствием, но он не заменяет нам основного лечения. Смягчает кашель этот чай хорошо. Кора калины от кашля и простуды. При кашле и простудных заболеваниях применяют отвар коры калины из расчета 1 ст.л. на 1 ст. кипятка. Кипятят 20 мин., настаивают 4 часа, процеживают. Пьют по 1 ст.л. 3 раза в день. Чай от кашля. Смешать травы: 2 части сушеных ягод бузины черной, 1 часть пажитника сенного, 1 часть плодов фенхеля, 4 части липового цвета, 4 части фиалки трехцветной и 3 части корня солодки. 1 ст.л. залить 1 ст.кипятка, настаивать 1 час. Принимать по 0,5 ст. 4-5 раз в день в период обострения. Этот рецепт помогает не просто избавится от кашля, но улучшает состояние бронхов. Отзыв редактора 1: Рецепт отличный. При начинающемся кашле у дочери, стала поить ее таким чаем, уменьшив дозировку в 2 раза. Не успев начаться, кашель исчез. Буду использовать этот рецепт и дальше. Учтите, что этот чай слабит. Отзыв редактора 2: Опять воспользовалась этим рецептом, когда 5 дней у старшего ребенка был сухой кашель. Пил сироп, который очень слабо смягчал кашель. Травы пить его не заставишь, а тут согласился, т.к кашель достал. Дозу не уменьшала, ему 10 лет. Это фантастика, на 2 день кашель прошел. Советую всем! Сок осины от кашля. В самом начале сокодвижения, собирать небольшое количество сока осины. Смешать с равным количеством водки, получается целебная настойка, которой можно лечить кашель, заболевания дыхательных путей, геморрой. Принимать настой надо по 20 мл три раза в день до еды. Курс лечения может длиться 10-12 дней, а повторить его лучше через месяц. Настойка сирени от кашля. Свежие цветки сирени надо уложить плотно в пол-литровую банку и залить водкой. Настаивать 2 недели, процедить. Пить вечером, добавляя в чай по 1 ч.л. Рецепты лечения кашля с использованием лука. Покрошить луковицу и смешать с 1 ст.л. сахара, дождаться, пока растает сахар. Выпить образовавшийся сироп и съесть лук за день. Этим лекарством можно лечить любой кашель, даже самый затяжной. Возьмите 100 г натурального меда и добавьте в него 500 г очищенного и мелко нарезанного лука. Все это хорошенько перемешивать и залить 1 л воды. Поставить полученную смесь на огонь и варить на слабом огне 3 часа, помешивая. Затем охладить отвар. Слить его в бутылку и плотно закрыть. Хранить в холодильнике. Принимать это лекарство рекомендуют по 5 ч.л. в день. После приема лекарства полчаса ничего нельзя кушать. Лекарство надо принимать, пока не прекратится кашель. Взять несколько луковиц, почистить их и нарезать на небольшие кусочки. Залить нарезанный лук молоком и поставить на огонь. Варю это все, пока лук не станет мягким. В полученный отвар надо добавить немного меда из расчета 1 ч.л. на полстакана отвара. Принимать это средство надо по столовой ложке каждый час. Обычно 2-3 дней такого лечения хватает, чтобы кашель прекратился. Мазь от кашля и насморка. Эта мазь замечательная. Взять по 0,5 ст. меда и растительного масла, по 2 таблетки мумие и стрептоцида, 2 ст.л. сока каланхоэ (или алоэ), по 2 г прополиса и пчелиного воска (половина спичечного коробка). Масло, воск и мед разогреть, постоянно помешивая на маленьком огне. Когда воск растает, снять с огня. В чашке измельчить в порошок таблетки стрептоцида, прополис и мумие, потом залить все это теплой смесью. В конце добавить сок алоэ. Хорошенько все размешать. Хранить мазь в холодильнике. Смазывать грудь и спину на ночь, утеплив шарфом. Если заложен нос, смазывайте его по 2-3 раза в день. Моментально начинает дышать нос и кашель проходит быстро. Мандариновые корки от сухого кашля. От сухого кашля прекрасным средством является настой из мандариновых корок.1 ст. л. измельченных, перемолотых корок залить 1 ст. кипятка, дать настояться 40 мин. Отвар мандариновых корок принимать по 2-3 ст. л. 3 раза в день до еды. Анис от сухого кашля. 2 ст.л. сухих зерен аниса залить 1 ст. холодной воды. Довести до кипения, процедить, добавить 3 ст.л. меда и пить каждый час по 1 ст.л. Кашель пойдет на убыль уже к концу первого дня. Если есть аллергия на мед – можно заменить его сахаром. Мать-и-мачеха и подорожник от кашля. Перемешать в равных пропорциях сухие травы мать-и-мачехи и подорожника. 2 ст.л. сырья залить в термосе 0,5 л кипящей воды, настоять 2 ч, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды при легочных заболеваниях. Настой мать-и-мачехи оказывает противовоспалительное, противомикробное, легкое потогонное и спазмолитическое действия. Настой подорожника оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие. Если пить в течение 3-х месяцев эти травы, с недельными перерывами после месяца употребления чая, то можно надолго избавиться от легочных заболеваний. 100% положительный результат. Бальзам от легочных заболеваний. Алоэ – 250 гр.,кагор дорогой – 0,5 л., мед жидкий – 350 гр. Алоэ не поливать 2 недели до срывания листьев. Листья столетника вытереть от пыли (не мыть), мелко порезать, положить в стеклянную банку. Залить кагором и медом. Хорошо смешать. Настоять 14 дней в прохладном месте. Затем процедить, отжать. Пить бальзам по 1 ст.л. 3 раза в день. Применяется при всевозможных легочных заболеваниях для укрепления легких. Рецепты с применением овса от кашля. 1. В 25 мл настойки овса нужно положить 25 штук гвоздики (приправа). Затем дать смеси настояться 7 дней в темном месте при комнатной температуре, процедить. В течение 3 дней перед сном принимать по 1 ч.л. настойки, разведенной в 0,5 стакана теплой воды. Приступ кашля как рукой снимет. Этим рецептом можно лечить и детей по 0,5 ч.л., разведенной в 0,5 стакана теплой воды. Настойку овса можно купить в аптеке, а можно сделать самим. Понадобятся или зеленые побеги овса, или даже самые первые колоски восковой спелости, их надо высушить, заготовить. Настойка готовится из расчета 1 часть овса на 10 частей водки. Настаивать в темном месте, периодически встряхивая и через 20 дней процедить. Настойка овса, как доказали последние исследования, она влияет прямо на состояние иммунитета. 2. Чтобы избавиться от кашля, надо залить 1 стакан о

медовые лепешки от кашля — 2 ответов на Babyblog

Лепешка от кашля медовая прикладывается к груди. Следует при этом избегать области сердца. Какие разновидности лепешек от кашля существуют?

Лепешка от кашля медовая с солью. Мед и соль смешиваются в равных долях. Приблизительно 30 грамм смеси (2ст. ложки) нужно нанести равномерно на марлю или бинт и на ночь прикладывать к груди. Наутро, протирая грудь влажной марлечкой, можно заметить, что от лепешки осталось только небольшое количество соли.
Мед, мука и масло растительное. Эти ингредиенты также смешиваются в равных пропорциях. Смесь выкладывается равномерно на марлю, бинт или чистую тряпочку. Прикладывается к груди и покрывается полиэтиленом, затем накрывается теплым одеялом. Смывается по прошествии трех часов.
Лепешка от кашля горчичная. Нужно взять по одной ст. ложке меда, муки, масла растительного и горчицы сухой. Все тщательно смешивается, а затем раскатывается до тех пор, пока не получается тонкая лепешка. Прикладывается напрямую к груди или спине на два часа. В такую лепешку иногда добавляется грамм 20 водки, а перед прикладыванием к телу ее нагревают на пару. Следует избегать сердечной зоны.

Картофельная лепешка от кашля не имеет противопоказаний даже при прикладывании.

Лепешка из картофеля. Нужно взять несколько картофелин и отварить их вместе с кожурой – в мундире. Отваренный картофель очищается и натирается на терке. Затем полученную массу следует перемешать с медом, растительным маслом и сухой горчицей в равных долях. Лепешка прикладывается к телу и накрывается полиэтиленом и сверху теплым одеялом. В зависимости от того, как реагирует организм, держать два – три часа.
Еще картофельной лепешки. Все выполняется, как и в предыдущем. Но чистить картошку не нужно, а растолочь хорошенько вместе с кожурой. Теперь необходимо добавить водки, меда и горчицы сухой равными долями, по столовой ложке. После перемешивания полученная субстанция разделяется на две равные части и выкладывается на марлевые салфетки.

Одну из полученных лепешек следует приложить к спине, а другую к груди, избегая области сердца. Теперь заболевшего нужно хорошо укутать и продержать хотя бы в течение часа. Делать перед сном несколько дней. После проведения процедуры спину и грудь для удерживания тепла следует смазывать растительным маслом или жиром свиным.

Медово-горчичная лепешка от кашля для лечения детей: мука, растительное масло, мед и горчичный порошок следует взять в равных долях. Для нашего рецепта доли составят по одной ст. ложке каждого из ингредиентов. Все необходимо тщательно смешать, а затем поставить в духовку минут на пять. Должна образоваться крутая масса коричневого цвета. Полученную массу следует разделить на две равные части, лепешки, и выложить на полиэтиленовые пленки.

Одна лепешка прикладывается к спине, а другая к груди ребенка, и обе приматываются к телу одной длинной хлопчатобумажной тканью, подойдет детская пеленка. Одев ребенка потеплее, его следует положить спать. Оставить такие лепешки можно на несколько часов, а затем, сняв их, протереть тело теплой водой. Иногда достаточно нескольких таких процедур для снятия хрипов и кашля.

Лепешка от кашля для детей: с медом, картофелем, горчицы и компрессы

Кашель сам по себе не считается конкретным заболеванием, он является лишь симптомом развития вирусной инфекции. Данный недуг длится достаточно долгое время и избавиться от него хочется, как можно скорей.

Чтобы обойтись минимальным набором медикаментозных средств, на помощь приходят методы народной медицины, среди которых большой популярностью пользуются лепешки от кашля. Из нашей статьи вы узнаете, какие могут быть виды лепешек, как их приготовить, имеются ли противопоказания для их использования.

Медовая лепешка
Картофельная лепешка
Лепешка горчичная
Компрессы для лечения кашля

Виды, правила и противопоказания использования лепешек

Бывают случаи, когда лепешка является единственным средством, помогающим снять кашлевой рефлекс, поскольку далеко не каждый ребенок спокойно переносит прогревание при помощи горчичников.

Исходя из того, какие компоненты участвуют в приготовлении, лепешки бывают разных видов:

горчичные,
творожные,
картофельные,
ржаные,
медовые.

Особой популярностью в народе пользуются горчичные, картофельные и медовые лепешки.

Несмотря на то, какая лепешка от кашля используется для детей, важно правильно ее применять. Ниже перечислены основные рекомендации их использования:

Перед нанесением средства необходимо обработать кожу детским кремом или растительным маслом.
Маленькому ребенку нельзя наносить компресс прямо на кожный покров, сначала следует положить тонкий слой марли.
Во время укладывания компресса необходимо следить, чтобы он находился на области легких.
Лепешка не должна задевать область сердца.
Необходимо компресс закрепить мягкой натуральной тканью, после чего обмотать теплым шарфом, лечь под одеяло.
Время контакта не должно быть менее 3 часов.
Когда закончится время контакта с компрессом, рекомендуется протереть теплой водичкой кожу.
Лучше процедуру проводить на ночь.

Компрессы от кашля доказали свою эффективность на протяжении многих лет.

Данную процедуру разрешено проводить даже для малышей первого года жизни, поскольку она достаточно эффективна и безвредна.

Однако имеются некоторые противопоказания для ее использования, к ним относятся:

повышенная температура,
аллергическая реакция на используемый компонент,
ссадины и порезы на месте наложения компресса.

Кроме того необходимо помнить, что компресс можно изготавливать только в пропорциях, указанных в рецепте.

Способы приготовления и виды лепешек

Данное средство является своеобразным компрессом, используемым еще со времен наших бабушек. Ниже перечислены основные способы приготовления лепешек.

Медовая лепешка

Особой популярностью пользуется медовая лепешка от кашля для детей. Народ накопил несколько видов данного лечебного метода. Однако необходимо понимать, что данный рецепт должен с осторожностью использоваться для малышей первого года жизни, так как является мощнейшим аллергеном. Ниже перечислены основные способы приготовления лепешек:

Данный компресс из меда от кашля разрешается оставлять на протяжении целой ночи. В равном количестве (1 столовая ложка) взять мед и соль. Получившуюся смесь наложить на ситцевую тряпочку, после приложить на спину малыша.
Компресс с медом и горчицей. Берут по 1 столовую ложку растительного масла, муки, меда, 1 чайную ложку горчицы. Все перемешать, подержать примерно 5 минут в предварительно разогретой духовке. Наложить ребенку на грудку, прикрыть сверху полиэтиленом.
Если данный медовый компресс от кашля ребенку оставил покраснение, тогда рекомендуется уменьшить время нанесения средства.
Лепешка от кашля с растительным маслом, медом и мукой. Компоненты берутся в одинаковом количестве. Смешивать до однородной массы, чтобы получилась лепешечка. На спинку ребеночка наложить марлю, сверху на нее данный компресс, накрыть целлофаном, утеплить шарфом, держать около 3 часов.
Лепешка от кашля для детей с картофелем и медом. Следует взять 5 картофелин, по 1 столовой ложке меда, водки, нерастворенной горчицы. Сваренный картофель растолочь, смешать со всеми компонентами до однородной массы. Получившуюся смесь в теплом виде поставить на спинку и грудку малыша, предварительно завернув в марлю.

Картофельная лепешка

Для совсем маленьких детей и людей, имеющих предрасположенность к аллергии, можно сделать лепешечный компресс из картофеля. Ниже перечислены основные способы его приготовления:

Взять 6 средних картофелин, сварить в мундире, растолочь. Добавить по 1 столовую ложку водки и растительного масла. Нанести на марлю, наложить на грудь и завязать теплым шарфом.
Следующий рецепт с легкостью справляется даже с воспалением легких. Для этого следует взять 2 кг картофеля, отварить его в мундире, на кровать наложить большую клеенку, сверху положить свернутую вдвое простынь. Затем на простынь выложить горячий картофель, размять. Сверху накрыть картофель простынкой, сложенной вдвое, и ватным одеялом, сложенным в 4 раза. На данное одеяло положить ребенка, накрыть сверху, лежать около 2 часов. После 2-3 таких сеансов происходит заметное улучшение.
Отварить в мундире 2 картофелины, размять, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, меда, 3 капли йода, 1 столовую ложкусухого порошка горчицы. Сформировать круглые шарики, положить их в марлю, наложить на грудку малыша. Сверху накрыть целлофаном и теплым платком. Держать около 2-3 часов.

Лепешка горчичная

Лепешку от кашля с горчицей не рекомендуется делать для детей младше 6 лет, поскольку она может оставить ожог на нежной коже малыша. Данный метод хорошо подойдет для школьников и взрослых, поскольку хорошо стимулирует откашливание мокроты.

Для приготовления данного компресса нужно взять горчичный порошок, мед, подсолнечное масло в равной пропорции. Все хорошенько перемешать, добавить 2 столовые ложки водки, подогреть до комфортной температуры на водяной бане, нанести на марлю.

Затем приложить к спинке и грудке малыша, держать не более 2 часов. При появлении первых признаков жжения необходимо снять и смыть остатки компонентов теплой водой. После чего укутаться теплым платком и беречься от сквозняков.

Компрессы для лечения кашля

Помимо лепешек для лечения детей широко используют компрессы. Многие родители задаются вопросом, какой компресс лучше. Ниже перечислены эффективные компрессы, которые возможно применять в борьбе с кашлем:

Творожный компресс помимо снятия кашля может существенно снизить повышенную температуру. Следует взять жирный творог, к нему добавить пищевую соду, все размешать, наложить на целлофан, положить на спинку и грудку ребеночка. Держать не более 3 часов, после чего снять, смыть теплой водой, протереть мягкой тряпочкой и растереть гусиным, а лучше барсучьи жиром. Однако данным методом не рекомендуется пользоваться во время приема антибиотиков.
Самым простым и не менее эффективным считается масляный компресс. Подогретым на водяной бане нерафинированным растительным маслом пропитать мягкую тряпочку, отжать, затем обернуть в него малыша. Можно к подсолнечному маслу добавить 2 капли эфирного масла эвкалипта. Наложить сверху бумагу для компрессов, закутать теплым шарфом. Через 2-3 часа, тщательно протереть ребенка, переодеть в чистую одежду.
Следующий метод поможет не только справиться с кашлем, но и хрипами. Для этого взять в равной пропорции муку, мед, воду, все перемешать, выложить на полотенце. Затем малыш должен лечь на данное полотенце и его следует обернуть этим компрессом. После чего обернуть еще одним полотенцем и теплым платком. Напоить потогонным чаем, можно с малиной или липой, уложить в кровать под теплое одеяло.

Имеется немало народных средств, которым под силу справиться даже с затяжным кашлем, однако перед их применением лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Загрузка…

Рецепт медовой лепешки для быстрого лечения кашля у детей

Проблемы с дыханием и кашель

В холодное время года у детей часто возникают простуды и нередко бронхиты. Особенно опасен затяжной кашель в конце зимы – начале весны. В этот период детский организм требует внимательного ухода. Медовая лепешка от кашля поможет малышу спать, не кашляя ночью, снимет приступы по утрам, позволит избавиться от затяжного кашля без применения аптечных медикаментов. Однако использовать это действенное лекарственное средство нужно правильно, иначе оно не окажет желаемого эффекта.

1
Когда лепешка с медом поможет?

Медовые лепешки используют при ларингитах и фарингитах: при этих воспалительных процессах употреблять мед внутрь нельзя, а вот делать компрессы можно. Также их используют для прогревания гайморита.

Эффективно это средство при простудном и бронхиальном кашле. Лекарственные процедуры с добавлением меда успокоят сильный простудный кашель, помогут устранить сухой лающий кашель при бронхите, уберут остаточные явления после болезни, дадут возможность малышу спать, не кашляя, всю ночь.

Мед обладает способностью глубоко проникать в ткани, прогревать их, он действует как противовоспалительное, бактерицидное и иммуностимулирующее средство. При добавлении некоторых других компонентов можно усилить его согревающее и противовоспалительное воздействие на ткани, многократно увеличив лечебный эффект.

Как сделать компресс для взрослых и детей от кашля в домашних условиях?

2
Как сделать и поставить компресс?

Классическая медовая лепешка — это компресс, изготовленный из меда, ржаной муки и других компонентов.

На практике мамы часто берут пшеничную, высшего сорта. Мука помогает сформировать лепешку, к ней добавляют некоторые другие ингредиенты, которые усиливают воздействие меда.

Сформированную лепешку заворачивают в 2 слоя марли или хлопчатобумажную ткань и теплой прикладывают к телу ребенка. Места накладывания: верх спины и груди. На область сердца лепешку не ставят.

Сверху помещают целлофан или пищевую пленку, которые должны быть шире лепешки на 5 мм, затем все фиксируют шерстяным шарфом. Очень хорошо держит такой компресс большой платок. Курс лечения – по одному компрессу на ночь до исчезновения кашля.

Важно! Делать медовый компресс можно детям с 1 года, а при использовании рецепта с водкой – с 5 лет.

Держать компресс малышам до 3 лет можно не более 2 часов, но минимум полтора часа. Более старшим детям при хорошей переносимости допустимо накладывать его на всю ночь. Если ребенок сильно плачет, кожа под компрессом краснеет, выглядит раздраженной, то процедуру сразу прекращают, возможно, у малыша аллергия на мед и другие компоненты средства или концентрация ингредиентов слишком высока для него.

Лепешка должна иметь вид теста

Молоко с содой от кашля для детей: эффективные рецепты

3
Рецепты

Тесто всегда должно быть густым, чтобы можно было сформировать лепешку. Если оно окажется жидковатым, добавляют муку. Оптимальный вариант – ржаная.

Существует немало рецептов медовой лепешки, которые используют в лечении кашля:

Название	Показания	Приготовление и применение
Для самых маленьких	Это действенное средство от лающего сухого кашля. Можно использовать его при субфебрильной температуре (37,0 – 37,8)	Для лепешки необходимы только два продукта – мед и домашний жирный творог. Соотношение 1:1. Творог разогреть, смешать с медом и сформировать лепешку. Ставить теплой, на 1–1,5 часа
Классический	Средство помогает при всех видах кашля. Особенно хорошо при остаточных явлениях после бронхита	Взять по 2 ч. л. меда и ржаной муки и по одной порошковой горчицы и обычной водки (ее подогреть). Все смешать и сформировать лепешку. Накладывать компресс теплым (малышам – на 2 часа, от 3 лет – на ночь), предварительно смазав кожу ребенка нерафинированным подсолнечным маслом
С водкой	Этот компресс показан при сильном кашле. Он глубоко прогревает ткани и купирует снижает интенсивность приступов кашля	Взять по 2 ч. л. ржаной муки и меда и 1 ч. л. подогретого медицинского спирта. Для детей до 8 лет вместо спирта брать водку или разводить спирт водой (1:3). Ставить компресс на 2-3 часа, кожу перед этим обязательно смазывать детским кремом или подсолнечным маслом
С алоэ	Средство используется при затяжных бронхитах, разрешено для детей с 10 лет. Для малышей от 5 лет вместо спирта используют водку с водой (1:1)	Смешать по 1 ч. л. сока алоэ и медицинского спирта, по 2 ч. л. ржаной муки и меда. Если состав получается жидким, добавить еще муки, чтобы сформировалась лепешка. Ставить компресс на 2-3 часа, смазав пере этим кожу ребенка подсолнечным маслом.
С картофелем	Это рецепт помогает при всех видах сильного кашля	Отварить промытую картофельную кожуру из 2 средних картофелин, истолочь ее в пюре. Добавить к нему по 1 ч. л. подогретой водки и подсолнечного масла, 2 ч. л. пшеничной муки и 3 ч. л. меда. Сформировать лепешку и поставить компресс, можно на всю ночь. При хорошей переносимости предварительно смазывать кожу маслом не обязательно

Медовые лепешки от кашля — это действенное, иногда основное, но не единственное средство лечения как у детей, так и у взрослых. Если существует угроза распространения инфекции, то одновременно с лечебными компрессами используют отвары трав, аптечные сиропы от кашля, горячие ножные ванны, ингаляции.

Компресс с медом всегда ставят перед сном или на ночь, после того как проведены все другие процедуры. После удаления лепешки кожу протирают теплой влажной тканью и при необходимости смазывают теплым маслом. Ребенка тепло укутывают.

Постановка компресса

Народные средства от кашля для детей: самое эффективное лечение

4
Противопоказания

Накладывать медовые лепешки можно только при отсутствии лихорадки. При показателях термометра выше 37,2 компресс (за исключением медово-творожного) не ставят.

Нельзя ставить компресс при наличии на коже ребенка:

высыпаний;
дерматитов;
царапин.

Важным противопоказанием для применения медовых лепешек являются аллергические реакции на составляющие средства. Для того чтобы уточнить наличие аллергии, компоненты лепешки наносят на запястье руки в чистом виде на 15 минут. Если краснота не появилась — можно ставить компресс.

Соблюдение основных правил постановки компресса, точное соотношение ингредиентов поможет вылечить кашель у ребенка быстро и эффективно. При затяжном кашле достаточно 5–7 дней применения средства для исчезновения симптоматики. При неосложненных формах период лечения еще короче. Применять медовые лепешки при кашле всегда нужно до полного исчезновения симптомов.

4.1
Похожие статьи

Медовая лепешка от кашля – проверенные рецепты для детей

Рецепты приготовления лепешек от кашля

Как сделать такую смесь? Существует несколько популярных рецептов, но в любом из них основным ингредиентом выступает мед. Самый простой вариант — это лепешка на основе муки и меда. По сути, нужно сделать обычное тесто из пшеничной муки, меда и подсолнечного масла.

При этом муки берут примерно 20 г, а количество меда и масла определяют на глазок, так, чтобы тесто можно было замешать. Как правило, все три ингредиента смешиваются в равных пропорциях. Должна получиться однородная масса, как будто и впрямь для выпечки лепешек. Из этого теста нужно сделать не слишком тонкий блинчик и подогреть его.

Целебные свойства меда можно усилить за счет соли. О ее лечебных качествах часто забывают, а между тем, она сама по себе является лекарством, поскольку обладает противовоспалительным действием, а также способна усиливать согревающий эффект медовой смеси.

Готовят ее так же, как классическую медовую лепешку на основе пшеничной муки. Однако к описанному рецепту добавляют еще чайную ложку соли. Иногда медики рекомендуют смешивать только мед и морскую соль. В таком случае оба ингредиента берут в равном количестве. Но компрессы с солью не рекомендуют делать совсем маленьким детям, им она может быть вредна.

Маленьким детям можно делать компрессы из лепешки на основе меда и картофеля. При этом нужно взять несколько средних клубней картофеля и сварить их с кожурой. Когда они будут готовы, их можно будет размять или натереть на терке, и в них следует добавить 3 чайные ложки соды. Эту смесь соединяют с 1 чайной ложкой меда и таким же количеством постного масла.

Рецепты приготовления лепешки из меда

Приготовить согревающий компресс своими руками просто и самое главное быстро. Есть несколько популярных рецептов приготовления, состав каждой лепешки будет зависеть от возраста.

Рецепт лепешки с медом и мукой

Это простой способ от кашля, он подходит детям, и взрослым. Использовать такую аппликацию можно грудничкам.

Лепешка с медом и мукой

Что нужно подготовить:

жидкий пчелиный продукт – 10 г;
растительное масло – 7-10 мл;
мука (любая) – 1 ст.л.;
марля и пищевая пленка – примерно по 30-40 см.

Как приготовить:

Пчелиный продукт нужно растопить на подготовленной водяной бане.
Добавить к немного стывшему меду масло и муку, хорошо замесить тесто.
Слепить небольшую круглую или овальную пластину и в теплом виде приложить к груди. Мучная аппликация должна плотно прилегать к коже.
Сверху накрыть марлей и пищевой пленкой.
Выдержать нужно около 3 часов. После снять и протереть кожу влажной салфеткой или полотенцем.

До полного выздоровления рекомендуется провести полный курс лечения, в который входит 7 процедур.

Рецепт лепешки с медом и солью

Этот метод подходит для более старших детей. Добавление соли позволит проникнуть теплу в более глубокие слои.

Лепешки с медом и солью

Что нужно подготовить:

морская соль (молотая) – 15 г;
натуральный мед (жидкий) – 2-3 ч.л.

Способ приготовления:

Продукт пчелиного производства растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить измельченную соль и хорошо размешать.
Раскатать небольшой шарик. Выложить его на хлопчатобумажную ткань.
Приложить к груди, плотно закрепив пеленкой или платком.

Такая процедура способствует быстрому разжижению и выведению мокроты. Провести нужно как минимум 4-5 процедур.

Рецепт лепешки с горчичным порошком и медом

Это отличный вариант для избавления затяжного кашля у детей. Малышам такой способ не стоит применять, так как это чревато ожогом кожи.

Обратите внимание! Горчичную аппликацию выкладывать на грудь в области сердца нельзя. Лучше всего приготовленный согревающий компресс выложить на спину в области бронхов.

Лепешки с горчичным порошком и медом

Что понадобится:

Порошковая горчица – 2 ч.л.;
масло растительного происхождения (любое) – 1 ст.л.;
– 1 ст.л.;
мука – небольшая горстка.

Как готовится:

В растопленный пчелиный продукт добавить остальные ингредиенты.
Тесто хорошо вымешать.
Раскатать эластичную лепешку и приложить ребенку на спину между лопаток.
Зафиксировать удобным способом.
Выдержать 1,5-2 часа.

Если появятся жалобы на сильное жжение, тогда терпеть не стоит. В этом случае рекомендуется убрать лечебную аппликацию и протереть кожу влажным полотенцем.

Противопоказания

Даже у такого прекрасного варианта лечения есть список противопоказаний, по которым лечение медом стоит отложить или абсолютно исключить. Причины, по которым нельзя использовать медовые компрессы:

Аллергическая реакция на мед. Этот момент касается и взрослых и детей. Если вы сразу после прикладывания лепешки заметили покраснение на коже или сыпь, то следует компресс немедленно снять и принять антигистаминное средство.
Возраст пациента. Нельзя применять медовые компрессы младенцам до года, или компрессы с горчицей для маленьких пациентов, чтобы не навредить и избежать раздражения или ожогов.
Кожные заболевания. Экзема, псориатические высыпания, лишай, и другие болезни кожного покрова являются весомыми причинами, по которым нельзя прикладывать медовые компрессы.
Повышенная температура. Категорически запрещено использовать согревающее вещество при высокой температуре тела, перегревание грудной клетки ухудшит самочувствие пациента.

Эффективные рецепты

Для приготовления недорогого, эффективного средства понадобятся продукты, которые всегда есть под рукой: соль, негустой мёд, горчичный порошок, пшеничная мука, картофель. Посоветуйтесь с врачом, какой продукт выбрать. Если в ближайшее время с малышом невозможно попасть к педиатру или пульмонологу, выберите более щадящий способ: с варёным картофелем и мукой. Деткам постарше смело делайте тесто из тёплого мёда и горчицы/соли.

Порошок горчицы и мёд

Понадобится по столовой ложке растительного масла, негустого мёда, пшеничной муки, горчичного порошка. Ингредиенты тщательно смешайте стеклянной посуде, сформируйте лепёшку.

Уточняйте у юного пациента, не печёт ли медово-горчичное тесто. Длительность прогревания спины или грудной клетки – 3 часа.

Совет! Никогда не оставляйте лепёшку с горчицей и мёдом на ночь: возможен ожог нежной кожи.

Лепешка с мукой

Отличное средство не только от проблем дыхательных путей, но и от хрипов. Лепёшка из мёда и муки отлично вытягивает нарывы. Как готовить чудо-средство? Всё просто: смешайте муку, растительное масло и негустой медок. Всех компонентов – по десертной ложке.

Приготовьте тесто, грудь прикройте бинтом или куском марли, поверх уложите лепёшку. Усилить воздействие поможет целлофановый пакет сверху медовой массы и тёплый шарф. Через 3 часа промойте кожу чистой водичкой.

Медово-картофельная

Идеальный рецепт для лечения простуды с кашлем у самых маленьких. Отварите в мундире пару картофелин, очистите, растолките или натрите на тёрке. Отберите 2 ст. л. картофельной массы, прибавьте столько же медку и растительного масла. Горчичного порошка возьмите всего чайную ложечку.

Используйте натуральное средство так же, как медовое тесто из предыдущих рецептов. Для прогревания достаточно 2–3 часа

После прогревания важно полежать под одеялом, чтобы не простыть после процедуры.

При лечении деток постарше допустимо добавление в медовую массу водки или медицинского спирта. Обязательно разбавьте жгучую жидкость тёплой водой, пропорции – 1:1. Прогревающая смесь будет такой: равное количество медку, спирта, варёного картофеля, вполовину меньше подсолнечного масла.

Лепёшка с солью

В ёмкость положите по 1 ст. л. молотой морской соли и ароматного медку, смешайте ингредиенты. На груди или спине разложите марлю/широкий бинт, аккуратно намажьте медово-соляную массу, прикройте чистой тканью, затем шарфом.

Длительность полезного сеанса – 4–5 часов. Пчелиный продукт впитывается, на кожных покровах видна только соль. Аккуратно промойте грудь или спину тёплой водичкой, наденьте пижаму. Пусть ребёнок полежит под одеялом 30–40 минут.

В чём польза лепёшки

Лепёшку для лечения кашля делают из отварного картофеля, муки, творога, мёда, горчицы, соли и других продуктов. Готовят обыкновенное тёплое тесто и им прогревают бронхи. Чтобы придать ему пластичности, добавляют немного растительного масла или горячей воды. Компрессы из продуктов применяют для лечения сухого или влажного кашля, когда затруднён выход мокроты из бронхов.

В зависимости от ингредиентов, которые используются в качестве основы, лепёшки бывают:

ржаные;
медовые;
картофельные;
горчичные;
творожные.

С какого возраста можно делать компрессы? Использовать согревающую лепёшку из мёда для лечения кашля можно, если ребёнку уже исполнилось 6 месяцев, а с горчицей или спиртом – с 5 лет, но всего лишь 5–10 минут. Выбор продуктов для приготовления теста зависит от индивидуальных особенностей организма. Часто такие компрессы ставят именно детям, так как они более щадящие по сравнению с горчичниками, банками или спиртовыми растираниями.

Прежде чем приготовить лепёшку, нужно проверить, нет ли у ребёнка аллергии – например, на мёд или горчичный порошок. Для этого продукты в очень маленьком количестве (всего одна капля) наносят на кожу ребёнка и ждут реакции. Если кожа покраснела, значит, началась аллергическая реакция. Использовать такой продукт для детей нельзя.

Лепёшка от кашля, применяемая в качестве согревающего компресса, активизирует циркуляцию крови и обменные процессы. Синтез мокроты ускоряется, слизь легче и быстрее отходит. В тесте, приготовленном только из полезных продуктов, имеются вещества, которые обладают согревающим эффектом. Они действуют на трахею, лёгкие и бронхи. Органы дыхания согреваются, в них начинаются процессы, стимулирующие выход мокроты.

Болезни, при которых применяются лепёшки:

трахеит;
бронхит;
затяжной кашель после пневмонии.

Помогает тёплый компресс из теста в самом начале простуды при сухом кашле, а также для лечения очень запущенного и непродуктивного кашля. Кроме согревающего, ингредиенты оказывают ещё противовоспалительное действие. Но основной их эффект – отвлекающий, за счет ощущения тепла.

Рекомендации, которых нужно придерживаться при проведении процедуры:

нельзя делать компресс при температуре тела выше 37 градусов и аллергии на какие-нибудь ингредиенты;
нельзя применять, если на коже есть царапины;
важно соблюдать пропорции при приготовлении теста, слишком много согревающих компонентов могут вызвать ожог;
не делать компресс на область сердца;
до и после процедуры обязательно смазать тело детским кремом;
тесто накладывают не на голое тело, а на марлю или хлопчатобумажную ткань;
спереди компресс должен находиться над областью бронхов, а со спины – в районе лёгких;
сверху массу прикрывают пищевой плёнкой;
место компресса закрывают тёплым шарфом или одеялом;
нужно постоянно спрашивать ребёнка о его ощущениях, если малыш жалуется на жжение, компресс следует убрать;
делать процедуру желательно перед сном, массу с мёдом нужно держать 1–2 часа, а с горчицей или спиртом – 5–10 минут.

Преимущества терапии с помощью лепёшек от кашля:

можно применять, если ребенку год или всего 6 месяцев;
не содержит вредных веществ;
быстро преобразует сухой кашель во влажный;
все ингредиенты дешёвые и доступные;
устраняет мучительные кашлевые приступы;
оказывает быстрый эффект при затяжных процессах;
нет побочных действий.

Важно! Лепёшки нельзя использовать в качестве единственного средства для лечения кашля. Они всего лишь дополняют назначенную врачом медикаментозную терапию.

Показание к применению и эффективность лечения медовой лепешкой

Лепешку от кашля для ребенка рекомендуется применять при следующих заболеваниях:

бронхит;
трахеит;
сухой кашель при простуде;
воспаление легких на начальной стадии.

Эффективность лепешки от кашля для детей заключается в следующем воздействии:

в медовой массе содержится большое количество ценных компонентов и питательных веществ, которые поступают в организм малыша;
каждый компонент лечит по-своему;
тепло от компресса сохраняется длительное время, тем самым активизирует кровоток на данном участке тела;
согревающий эффект можно сравнить только с солевой грелкой, с той разницей в том, что организм еще и получает важные микроэлементы.

Картофельная лепешка

Картофельные лепешки считаются самыми гипоаллергенными их можно применять для самых маленьких детей. Хорошо согревают и особенно эффективны при кашле сухом. Для этого рецепта вам нужно взять картофель, хорошо вымыть кожицу от грязи и не счищая ее, отварить его.

Когда картофель будет готов натираем его на крупной терке. К полученной кашице добавляем немного растительного масла, если нет аллергии, то десертную ложку меда и порошка горчицы. Все ингредиенты берутся в одинаковых пропорциях.

Проверяем, чтоб компресс был не горячей, накладываем на кожу и сверху заматываем теплым шарфом. Держать не менее трех часов. Затем его убираем, вытираем остатки, одеваем футболку из натуральной ткани и ложимся спать. Лучшее ее ставить перед ночным сном. Накладывать компресс в течение 3–4 дней, пока кашель не станет продуктивным и не улучшится состояние больного.

Еще один хороший рецепт с применением картофеля и водки поможет справиться с кашлем. Картофель необходимо помыть и отварить вместе с кожурой. Даем ей остыть, и измельчаем, любым удобным для вас способом.

Добавляем к картофельному пюре следующие компоненты, в равных соотношениях, водку, мед, горчичный порошок. Хорошо перемешиваем, заворачиваем лепешку в марлю и прикладываем на грудную клетку и спину. Этот рецепт нельзя применять детям из-за вероятности отправления спиртом. Необходимо выдерживать от 2 до 3 часов, в зависимости от чувствительности кожи.

Компрессы нужно ставить только после согласования со своим лечащим врачом.

Длительность лечения ими составляет от 3 до 5 дней. Грамотный подбор компонентов для лепешки и время воздействия поможет избавиться от бронхита и даже пневмонии у взрослых и детей.

С какого возраста можно ставить медовую лепешку

Медовые лепешки могут оказаться хорошим подспорьем в лечении ребенка, но не стоит забывать, что мед – достаточно аллергенный продукт. Если у малыша есть малейшая реакция на продукты пчеловодства, то лучше избежать этот способ лечения кашля. В остальных случаях медовый компресс можно использовать, подобрав подходящий для возраста ребенка рецепт.

-Для грудничков можно использовать медово-мучную лепешку. Это классическая медовая лепешка для детей до года. Она хорошо прогревает грудку малыша и успокаивает сухой кашель. Если же кашель влажный, то медовое прогревание делает его более продуктивным и мокрота начинает отходить лучше.

-Медовая лепешка для детей от кашля с солью очень эффективна при долгом влажном кашле, затяжном бронхите. Компрессы из меда и соли можно применять у детей с 1 года. Соль усиливает согревающий эффект меда. Но рецепт медово-солевой лепешки не подходит детям до 6 месяцев, а также малышам с чувствительной кожей, склонной к аллергии и высыпаниям.

-Горчично-медовую лепешку можно использовать у детей начиная с 2-3 лет. Горчица в совокупности с медом дает мощный и долгоиграющий согревающий эффект. С такой лепешкой прогревание будет длиться дольше, чем с другими компрессами. Но аппликация с горчицей не подходит для грудничков, высока вероятность получить ожог.

Рецепты приготовления лепешки с медом

Чтобы приготовить медовые лепешки от кашля, необходимо в доме иметь мед. Этот компонент является основным и без лечебного эффекта не достичь.
Как сделать медовую лепешку от кашля? В практике существует несколько рецептов приготовления средства.

Для приготовления понадобится ложка меда и соли, а также ткань, в которую будет заворачиваться лепешка. Компоненты необходимо перемешать между собой, а потом положить в ткань. Медовую лепешку нужно приложить к области груди и зафиксировать при помощи бинта.
Для приготовления второго способа нужно взять по одной ложке меда, муки и растительного масла. Все компоненты необходимо перемешать между собой и сделать из получившейся массы лепешку. Потом медовый компресс от кашля следует приложить к области груди или спины. Накрыть пакетом и зафиксировать при помощи бинта.
Для приготовления третьего способа нужно взять по одной ложке меда, муки, горчичного порошка и растительного масла. Все компоненты перемешать между собой и приложить к области лопаток. Чтобы компресс не упал, его нужно приклеить пластырем или перемотать бинтом. Горчичная лепешка от кашля с медом обладает мягким и разогревающим эффектом. Такой метод позволяет поскорее избавиться от хрипов в легких при бронхите и простуде.
Для приготовления четвертого способа понадобятся один картофель, мед и растительное масло. Первым делом нужно отварить картофель прямо в кожуре. После этого очистить его и хорошенько размять вилкой. Смешать с медом и маслом. Все тщательно перемешать и сделать ребенку из полученной массы лепешку. После этого приложить ее к области груди и спины. Картофельная лепешка от кашля отлично помогает, если этот способ совмещать с применением сиропов и таблеток от кашля.Компресс из картофеля от кашля для детей постарше можно приготовить из спиртовой или водочной настойки. Для приготовления понадобится спирт, вода, мед, картофель и растительное масло. Водку с водой нужно перемешать в соотношении один к одному. После этого жидкость добавляют в другие ингредиенты. Все хорошенько перемешать и слепить лепешку. Такой способ прекрасно прогревает грудную и спинную область.
Если картофельный компресс от кашля не подходит, то можно прибегнуть к другому методу. Для приготовления средства нужно взять одну кружку ржаной муки, перемешать с медом, растительным маслом и горчичным порошком. Размешивать массу до тех пор, пока не получится однородное тесто. Потом необходимо сформировать лепешку и приложить к грудной области в теплом виде. Держать компресс нужно в течение полутора часов.
Одновременно с этой процедурой нужно принимать чай из цветков липы. Чтобы его приготовить, нужно взять одну ложку травы и залить кружкой кипяченной воды.Обычно картошка от кашля не вызывает в детском возрасте побочных реакций. Ее можно использовать без меда, горчицы и водки. Достаточно просто отварить одну картофелину и размять ее вилкой. А потом полученную массу разложить на марлю и свернуть в несколько слоев. Можно приложить как к грудной, так и к спинной области. Компресс из картошки от кашля хорошо себя зарекомендовал.
Можно приготовить и масляный компресс от кашля. Если кашель непрекращающийся, то необходимо взять обычное растительное масло и подогреть его на водяной бане. Затем промокнуть в нем полотенце и обернуть вокруг шейной или грудной области. Поверх компресса нужно наложить пакет и теплый шарф. Такой компресс можно оставить на ночной сон или снять через два часа. Он отлично помогает от кашля детям и взрослым, которые страдают аллергической реакцией на меди прополис.При бронхите можно сделать другой компресс. Растительное масло можно также разогреть на водяной бане. Потом смочить плотную ткань и хорошенько отжать. После этого необходимо приготовить сок редьки, и также опустить ткань. Потом приложить компресс к грудной зоне и обвязать шарфом.
Для лечения подойдет творожный компресс. Для приготовления средства нужно взять творог и немного его подогреть. На плиту эти манипуляции проводить не стоит, так как творог попросту испортится. Достаточно положить его на батарею или в духовку. Когда творог потеплеет, его нужно смешать с медом. Для большей эффективности можно добавить немного горчичного порошка. Приготовленный компресс накладывается на тело и остается на всю ночь.

Горчичная лепешка от кашля для детей

К перечню эффективных методов прогревания дыхательных путей и улучшения кровообращения в них относится горчичная лепешка. Для ее приготовления нужно взять по одной столовой ложке сухой горчицы, растительного масла и муки. Соедините все ингредиенты, получите однородную массу и слепите лепешку.

Не допускается использование готовой магазинной горчицы, так как в ее составе много вспомогательных веществ (соль, перец, приправы), которые могут навредить нежной коже малыша.

Существует рецепт комбинированной лепешки, где помимо порошка горчицы, масла и муки понадобится ложка меда. Эффект от такого компресса будет двойной. Во-первых, разогрев тканей, увеличение просвета сосудов и ускорение тока крови в них. Во-вторых, поступление питательных веществ, содержащихся в меде, в пораженные органы и их восстановление.

Лепешку рекомендуется накрыть полиэтиленовой пленкой для удержания тепла. Процедура проводится приблизительно два часа. Делать тепловой компресс из горчичного порошка можно детям, начиная с 1 года.

Некоторые расторопные мамы, чтобы быстрее вылечить свое чадо от простуды с кашлем, увеличивают объем продуктов, применяемых в рецепте. Например, берут 2, а то и 3 столовых ложки горчицы вместо одной. Или оставляют компресс на протяжении всей ночи. Надо знать, что при нарушении правил применения горчица может вызвать ожог кожи. Поэтому во время процедуры уточняйте ощущения малыша. Можно несколько раз самим заглянуть под компресс и удостовериться, что все хорошо. По этой же причине детям до года не рекомендуется применение лепешек из горчицы, так как младенческая кожа тонкая, имеет обильное кровоснабжение и вследствие этого чрезмерно чувствительна к раздражениям любого типа.

Но в то же время допускается, что после проведения сеанса горчичными лепешками кожа малыша несколько краснее обычного. Это считается нормальной реакцией.

Лечение лепешками из горчицы оказывает те же воздействия на организм, что и горчичники, но в более мягкой форме. С этим как раз связано то, что горчичные лепешки накладываются до 2 часов, а горчичники снимают уже через 15 — 20 минут.

Как сделать медовую лепешку от кашля

Существует целый ряд рецептов для детей, которые являются довольно простыми и доступными. Суть всех рецептов состоит в совмещении меда с вспомогательными компонентами (мукой, горчицей, солью, картофелем). Предлагаем разобрать самые эффективные и простые в исполнении рецепты:

Мед и мука

Самый популярный рецепт для детей: перемешайте между собой мед, растительное масло и муку. Каждого компонента берем по столовой ложке, перемешиваем и раскатываем в лепешку. Лепешку убираем в марлю и наносим на тело. Лепешка, приготовленная по этому рецепту, оказывает действие в в течение двух-трех часов.

Мед, горчица и картофель

В одинаковых пропорциях соединяем толченый отварной картофель,
мед, растительное масло и сухой порошок горчицы. Раскатываем небольшую лепешку. Получившуюся лепешку наносим на спину или грудную клетку на два часа. Накрываем малыша теплым пледом. При приготовлении лепешки для самых маленьких, можно горчицу заменить на муку.

Мед и соль

Приготовление этого компресса невероятно просто и отличается от других длительностью пребывания на теле. Его рекомендуют располагать на всю ночь в области грудной клетки ребенка. Делается он таким образом: берем марлю и раскладываем на твердой поверхности, затем мед и соль (по одной столовой ложке каждого компонента) перемешиваем до однородной массы и наносим на тканевую полоску. Складываем ее вдвое, чтобы смесь оказалась внутри материи, и наносим на спину или грудную клетку.

Мед, водка, горчица и картофель

Рецепт, предполагает применение водки, поэтому рекомендованы такие лепешки для детей старшего возраста. Мед, толченый отварной картофель, водку и сухую горчицу, в равных частях, перемешиваем и прикладываем в виде лепешки на спину или грудную клетку.

В случае применения данного компресса, важно обратить на состоянии кожи, после его снятия. Если появилась краснота, то в следующий раз кладите медовую лепешку на меньшее время.

Для удобства и наглядности, в таблице ниже приведен состав каждого рецепта, способ приготовления и время аппликации на теле.

Медовая лепешка	Состав	Приготовление	Время аппликации на теле
Мед и мука	мед – 1 столовая ложка, растительное масло – 1 столовая ложка, мука – 1 столовая ложка (может потребоваться немного больше, для консистенции мягкого теста)	Перемешать, раскатать в лепешку, убрать в марлю и нанести на тело.	2-3 часа
Мед, горчица и картофель	мед – 1 столовая ложка, растительное масло – 1 столовая ложка, толченый отварной картофель (1 небольшая картофелина) мука – 1 столовая ложка сухой порошок горчицы — 1 столовая ложка	Перемешать, раскатать в лепешку, убрать в марлю и нанести на тело.	2 часа
Мед и соль	мед – 1 столовая ложка, соль – 1 столовая ложка,	Перемешать до однородной массы и нанести на тканевую полоску и нанести на тело.	5-8 часов (или на ночь)
Мед, водка, горчица и картофель	мед – 1 столовая ложка, водка – 1 столовая ложка, толченый отварной картофель (1 небольшая картофелина) сухой порошок горчицы — 1 столовая ложка	Перемешать, раскатать в лепешку, убрать в марлю и нанести на тело.	2 часа

Длительность лечения не должна превышать 5 дней.

Среди рецептов медовых лепешек выбирайте тот, который наилучшим образом подходит для возраста вашего малыша, а также следите за временем нахождения на теле. Природные компоненты, входящие в состав лепешки, улучшат общее состояние и результативно избавят ребенка от изнуряющего кашля. Целебные свойства меда – лучшие враги простуды. Более подробно о способах лечения и видах кашля Вы можете прочитать в статье «Кашель у ребенка: виды, способы лечения, профилактика».

Польза меда при кашле

Мед как метод народной медицины известен с незапамятных времен для лечения заболеваний. Этот продукт пчеловодства обладает мощными противовоспалительными свойствами. Пчелиное лакомство позволяет выводить мокроту, быстрее устранять першение в горле и кашель.

Свойства меда:

антибактериальное,
противовоспалительное,
разогревающее.

Мед – надежная профилактика при начинающемся кашле и в рамках комплексного воздействия.

Апипродукт:

разжижает слизь, помогает больше отхаркивать;
помогает справляться с першением в горле, облегчает дыхание.

Мед эффективен против заболеваний дыхательных путей по ряду причин.

В нем нет химических красителей и ароматизаторов. Он на 100% натурален.
Применение меда для детей, не склонных к аллергическим реакциям, не дает побочных эффектов. Поэтому применение медовой лепешки разрешено даже грудным, начиная с 6 месяцев, а лучше от года. Трехмесячному грудничку проводить такую процедуру не надо.
С медовыми компрессами органы дыхания прогреваются. И сухой кашель быстро переходит во влажный.
Детям после такого терапевтического комплекса становится легче откашливаться, причем приступы слабеют.
Процедуры с медом эффективны при затяжных процессах.

Применение меда в терапии детей ограничивается следующими противопоказаниями.

У ребенка аллергия на мед, прополис и остальные продукты пчеловодства.
На коже, куда предполагается делать аппликацию, – раны, ссадины, царапины.
Мед противопоказан при лишае, экземе, дерматите, псориазе.
Медовые процедуры запрещены при болезнях печени, поджелудочной железы и сахарном диабете.

Примечание: при температуре ставить медовые лепешки не рекомендуется.

Если нет уверенности в том, как организм ребенка может отреагировать на мед, сделайте пробу. Потому что апипродукты – потенциальные аллергены. Особенно для тех, у кого аллергическая реакция на цветочную пыльцу, городскую пыль. Если характерные симптомы у ребенка возникают весной и летом, обязательно проведите тест-пробу.

Немного меда нанесите на запястье и оставьте для воздействия на четверть часа.
Проверяйте. Есть ли зуд и покраснение? Или все чисто? Тогда мед безопасен для конкретного маленького пациента.

Целебные свойства зависят от ряда факторов. Поэтому при выборе меда учитывают ряд параметров.

Цвет. Более мощным противовоспалительным свойством обладает мед темных сортов: донниковый, липовый, гречишный, дягилевый.
Консистенция. Лучше для приготовления медовых лепешек подбирать жидкий продукт. Он удобнее всего смешивается с остальными компонентами и формируется в лепешку.
Чистота состава. Покупать мед надо исключительно у пасечников, которым можно доверять. Если мед разбавлен сахарным сиропом, то по результативности состав будет не таким действенным, как хотелось бы.

Что представляет собой лепешка от кашля для детей

Это лечебное средство, обладающее согревающим эффектом, применяющееся у деток в качестве дополнительной процедуры при заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся таким неприятным симптомом как кашель.

Фактически, это компресс, но с более мягким и продолжительным воздействием.

Помимо прогревающего действия, он обладает рядом других полезных свойств, в соответствии с входящими в состав ингредиентами.

В рецепте целебной лепешки от кашля для детей наиболее часто применяются следующие продукты: мед, картофель, горчица, соль, мука. Все ингредиенты обычно под рукой.

Встречаются варианты рецептов, где применяются ментол, водка, перец, уксус, но в силу агрессивности действующих веществ, применять их в детской практике не стоит.

Эффект лечения кашля такими лечебными компрессами сродни парафино — или озокеритотерапии, постановке банок или горчичников.

Правила применения лепешек

Лепешки накладывают на грудь и спину ребенка в проекции бронхов и легких. Нельзя их устанавливать на левой половине грудной клетки, то есть над сердцем. На спине размещаются между лопаток, минуя позвоночник.
Лепешка должна быть теплая. В процессе ее приготовления какой-либо из ингредиентов или вся готовая смесь подогревается на водяной бане. Так же можно готовую лепешку подогреть в микроволновой печи и на плите в сковороде.
Компресс не накладывается напрямую на тело. Смажьте грудь и спину ребенка детским кремом или растительным маслом. Лепешку оберните в марлевую ткань, уложенную в 2 – 3 слоя, и аккуратно разместите на зону лечебного воздействия. Закрепите сначала хлопчатобумажной пеленкой или платком, а поверх обмотайте теплым шарфом. Малыша уложите на кроватку и укройте одеялом.
Периодически интересуйтесь у малыша о наличии неприятных ощущений.
После окончания процедуры лепешку снимают, смывают с кожи остатки компресса теплой водой. На ребенка надевают чистую хлопчатобумажную пижаму, накрывают теплым одеялом и укладывают спать.

Использованную лепешку всегда нужно выбрасывать. На каждый новый сеанс готовьте свежий компресс.

Медовая лепешка механизм воздействия и правильное использование

Механизм воздействия

В чем же заключаются чудодейственные свойства медовой лепешки при лечении кашля?

Медовая лепешка схожа по своему эффекту с воздействием , которые расширяют сосуды кожи и улучшают кровяной прилив к месту воспаления. Положительные свойства медовой лепешки:

Быстрая помощь в устранении воспалительных процессов и согревающее действие;
Простота приготовления и применения;
Безопасность для детского организма при соблюдении рекомендаций по применению;
Борьба с симптомами заболевания, а также укрепление иммунитета;

Важная информация перед использованием

Мед может вызывать индивидуальную непереносимость организма. Поэтому необходимо убедиться, что у ребенка нет аллергии на мед, а также на другие компоненты данного компресса.
Если на месте аппликации возникло раздражение, применять лепешку нельзя.
Лепешка противопоказана малышам при: повышенной температуре, сердечных болезнях, псориазе, царапинах, синяках, лишае, а также других кожных повреждениях и сыпях.

Правильное использование медовой лепешки

Как использовать медовую лепешку, чтобы достичь желаемого результата?

Обязателен подготовительный этап кожного покрова, заключающийся в его увлажнении кремом. Необходимо нанести небольшое количество увлажняющего детского крема, чтобы исключить риск перегревания кожи и ожога.
Следует правильно наносить медовую лепешку в зоне бронхов избегая области сердца. Если место применения медовой массы – спина, то разместите в зоне легких.
Дети очень подвижны и практически не сидят на месте, поэтому лепешку нужно хорошо зафиксировать бинтом или другой материей к телу.
Лепешка обладает разогревающим действием, поэтому необходимо сохранить это тепло, накрыв малыша одеялом.
Продолжительность нахождения с медовой массой, обладающей лечебным действием, несколько часов.
После истечения положенного времени медовая лепешка аккуратно снимается с тела ребенка. После снятия лепешки следует устранить остатки компресса водным раствором и хорошо вытереть кожу малыша.

Торт медовый “Рыжик” | Пошаговые рецепты с фото

	Шаг 1 Мед желательно хорошего качества. Выложите мед в глубокую кастрюлю с толстым дном. Нагрейте примерно до 70 ° C. Добавьте пищевую соду и энергично перемешайте до образования пены.Теперь добавьте сахар, соль и воду. Убавьте огонь и продолжайте варить смесь, пока пена не станет темнее и не станет похожей на карамель, все время помешивая. Не пережаривайте, лучше снять с огня пораньше.
	Шаг 2 Снимите медовую смесь с огня, добавьте сливочное масло.Перемешать и дать немного остыть.
	Шаг 3 Смесь должна иметь приятную карамельную консистенцию.
	Шаг 4 В отдельной миске слегка взбить яйца и добавить их в медовую смесь.Он должен быть горячим, но не слишком сильно, иначе яйца свернутся. Смешивание.
	Шаг 5 Постепенно всыпать 400 г просеянной муки.Начните замешивать тесто в миске, а когда ложкой станет слишком круто, переложите тесто на стол, при необходимости добавьте 50 г муки и продолжайте замешивать.
	Шаг 6 В зависимости от качества муки может потребоваться больше или меньше муки.Не добавляйте слишком много муки, она должна быть гладкой, однородной, без комков, но все же достаточно мягкой. После того, как вы всыпаете всю муку, тесто может показаться недостаточно густым. Но не торопитесь и подождите, пока тесто не остынет и не станет нелипким и эластичным.
	Шаг 7 Сформируйте шар и дайте остыть в течение 2–3 минут.
	Шаг 8 Разделите тесто на 9 равных частей. Сформируйте каждую в шар. Накройте полотенцем или пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.
	Шаг 9 Разогрейте духовку до 190 ° C. Чтобы облегчить процесс, скатайте каждый шарик очень тонко на листе пергамента.Вырезаем круг нужного диаметра (мы использовали кольцо 20 см). Соедините все разрезы и сделайте 1-2 корочки.
	Шаг 10 Проколите каждый круг вилкой.
	Шаг 11 Выпекать корочки в духовке до золотистого цвета, по 4-5 минут на каждую. Корки будут мягкими, но через 2 минуты они затвердеют и хорошо сохранят форму.
	Шаг 12 Переверните корку на решетку и сразу выньте пергамент. Вы можете повторно использовать его для оставшихся корочек.
	Шаг 13 Выпекать все корочки. Не забываем про 1-2 от разреза. Уложите корочки друг на друга.
	Шаг 14 Тем временем приготовить крем. Выложите сметану на марлю и оставьте, чтобы излишки жидкости вышли.Точное время зависит от жирности и качества. Эта процедура не обязательна, но предпочтительна.
	Шаг 15 Сделайте карамель.В сотейнике смешайте сахар и воду. Нагрейте на медленном огне до растворения сахара; затем увеличьте огонь и варите, пока сироп не станет коричневым. Не шевелись. Будьте осторожны, чтобы не пережарить, иначе карамель пригорит и крем испортится. Осторожно добавьте горячие сливки в карамель. Будьте осторожны, так как смесь увеличится в объеме и станет пенистой. Перемешать и варить около 30 секунд на слабом огне, помешивая. Снимите соус с огня. Как только карамель остынет, добавьте сливочное масло и с помощью блендера сделайте смесь однородной и однородной.
	Шаг 16 Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до однородного состояния. В большой миске начните взбивать сметану, затем постепенно добавляйте карамельный соус (полностью остывший).
	Шаг 17 Наконец, по частям добавить взбитые сливки и тщательно перемешать.
	Шаг 18 Рекомендуем собирать торт с помощью кольца.Выдавить в него первую корочку, обильно намазать кремом, накрыть следующей корочкой и продолжить сборку торта, чередуя слои. Оставьте одну корочку для украшения.
	Шаг 19 Покройте верхнюю корочку кремом, оставив немного для боков.Пирог в кольце накрыть пищевой пленкой и надеть на него пресс. Поставьте в холодильник минимум на 8-12 часов. 24 часа было бы идеально.
	Шаг 20 На следующий день достаньте торт из холодильника, выбросьте пищевую пленку, снимите кольцо и покройте стороны оставленным кремом.Измельчить оставшуюся корочку и со всех сторон накрыть торт крошкой.
	Шаг 21 Украсить торт свежими фруктами или посыпкой из теста.
	Шаг 22 Медовый торт готов! Приятного аппетита!

Русский медовый торт – smitten kitchen

Время от времени, когда кто-то узнает, что я замужем за русским, меня спрашивают, могу ли я придумать рецепт русского блюда, которое они ели, что забавно, потому что я никогда не был в России. Я, наверное, подобрал только 20 слов (по щедрым оценкам) за 13 лет, что мы вместе, и из пяти русских блюд, которые я приготовил, я просто приготовил их, как моя свекровь.Это похоже на то, как если бы люди знали, что у меня есть склонность становиться по-настоящему навязчивой, когда я решаю, что хочу взломать код рецепта, и они надеются, что я применю его к давно потерянному любимому блюду, которое они хотят приготовить обычным снова часть их жизни? Нет, это было бы смешно.

Введите: медовик. А может сметанник. Ребята, если вы когда-нибудь ищете признак того, что рецепт будет непросто распаковывать, определенно стремитесь к блюду, название которого никто даже не согласен.*

С технической точки зрения, эта охота началась в 2013 году, когда я получил два запроса на русский медовый торт – о чем я даже не слышал – в течение месяца. Я ожидал, что это будет довольно простой процесс: 1. Попробуйте настоящую выпечку из русской пекарни и посмотрите, понравится ли она мне вообще, в чем я сомневался, потому что я не очень люблю мед. 2. Если да, попробуйте воссоздать его, используя опубликованные рецепты в качестве руководства. Но все сразу пошло не так, как надо.

Сначала я влюбился.Почему никто не сказал мне, что это так же потрясающе, как торт добос? Я не люблю торты с множеством тонких слоев. Да, и вкус – я понятия не имел. На вкус он похож на необычайно хороший крекер с медом из Грэма (то есть не похожий ни на что, что мы можем купить в коробке), в котором одновременно карамель и пенуш, бискоф или строопвафель, покрытые подслащенными сливками, заварным кремом или сливочным сыром, но версия, которую я ел, согласно ингредиенты, указанные на этикетке, содержат ровно ноль этих вещей. Я был очарован.

А потом я попал… во что-то, потому что рецепты, которые я нашел, не имели никакого смысла.Они были для печенья! Несомненно, это был торт с плюшевыми слоями. Я прекратил все исследования медовиков / сметанников, пока это безумие не прекратилось.

В прошлом месяце, три года спустя, я начал все заново. Я погрузился в ураган исследований – мои русские кулинарные книги, сайты рецептов на английском и русском через Google Translate, больше русских кулинарных книг через Поиск книг Google, свекровь звонила своим друзьям, которые пекут, видео на YouTube на английском и русском языках – то же самое, что я не делал с 2012 года, когда я приготовил «Лазанья Болоньезе» в 2012 году, блюдо, которое я назвал «моей кулинарной горой Эверест», горой, которая никогда с тех пор не выглядела такой крошечной.Чем больше я читал, тем больше запутывался. **

В конце концов, через несколько недель, мне пришлось прекратить весь этот шум. Я закрыл все книги и все окна браузера и начал вводить рецепт, в котором сочетались наиболее привлекательные золотые середины или элементы всего, что я читал. Я согласился с тем, что есть части, которые для меня не имеют смысла, но я все равно их сделаю. Я ожидал очень немногое, но диски для печенья – да, печенье, но немного изогнутые, так что, может быть, 10 процентов уже на пути к пирогу – пахли поцелуем маслянистой медовой карамели, когда они выходили из духовки, и я чувствовал, что мы могли бы наконец-то на грани величия медового торта.

Потратив столько умственной энергии на слои, я решил, что лучше всего начать с простейшего варианта начинки – подслащенной сметаны. Логичнее всего было бы подсластить его медом, но, увидев несколько рецептов, которые работали на сгущенном молоке с сахаром, только одном из самых вкусных веществ на земле, я подслащил им свой. На заливку / глазурь уходит примерно одна минута, и я был очень взволнован, потому что это уже происходило, я наконец делал это .А потом случилось это:

И я был все потому, что не мог поверить, что подошел так близко, чтобы просто выбросить все это на дно. Я сунул его в заднюю часть холодильника, вылетел из кухни и вернулся только на следующий день, а затем глубоко вздохнул. Я повторно заморозила торт с помощью перелива. Я зачерпнул и брызнул. Я покрыл торт предписанными крошками, но до того момента, как мы нарезали торт, я все еще был убежден, что это провал, что начинки не останется, просто объединенная мегапарка торта внутри без нюансов, без радости, нет смысла, нет…

… звук.У этого торта есть способ заставить комнату замолчать.

** Итак, это медовик (медовик) или сметанник (сметанный торт), Деб? Я спрашивал многих, и вот небольшая выборка полученных мной ответов:

Команда Сметанника: «Сметанник – это то, что ты приготовил – это медовый торт со сметаной …» «Сметаник – это любой торт с глазурью на основе сметаны. В рецепте Сметанника тоже есть мед, но совсем немного ». «Сметаник» – это торт со сметаной, который используется как в глазури, так и в кляре.«Сметанник, но тебе не хватает грецких орехов .. Мы делаем его с грецкими орехами на каждом слое».

«Медовник, который, как мне кажется, еще называют Медовым Торт, – это в основном то же самое, за исключением того, что здесь много споров, в сметанной глазури есть мед». «Медовик» – это медовик, который, как принято считать, покрыт сметанной глазурью (хотя и не всегда). Я бы назвал это медовиком. «Вы использовали в рецепте несколько чашек меда? Тогда это медовик… тоже грецких орехов вроде не хватает »

Однако обе команды были добры.«… Если использовать эти термины как синонимы, российская кулинарная полиция не пойдет за вами, отчасти потому, что нет единого мнения». «Это определенно сбивает с толку, но называйте это как хотите, я бы съел вашу версию и попросил несколько секунд». (Ав.)

** Краткий обзор некоторых моих вопросов:
– Почему большинство из них содержало 2 столовые ложки меда и 1 стакан сахара? Как это был медовый торт?
– Почему одни используют 2 столовые ложки сливочного масла, а другие 12?
– В половине рецептов мы должны были приготовить карамель, а затем, когда она еще кипит на плите, взбить в нее яйца – вам не нужно быть ученым-кулинаром, чтобы знать, как приготовить яичницу-болтунью.В другой половине у вас уже есть карамель с яйцами! Как это может работать?
– Во многих рецептах вы смешиваете пищевую соду и уксус – в основном активируя его и делая почти инертным, верно? мы сделали это один раз для красного бархатного торта, и тогда это меня тоже сбило с толку – а затем смешали с пузырящейся карамелью, наверняка убивая любые оставшиеся в ней восходящие силы. В чем был смысл всего этого?
– Почему тесто лучше раскатывается в теплом? Разве это не стресс? Что делать, если вашему ребенку что-то нужно, а потом тесто остывает, и вы не можете его раскатывать, неужели его просто все выбросят?
– Они действительно запекаются в печенье или что-то более мягкое?
– И начинка – некоторые люди используют подслащенную сметану, другие добавляют взбитые сливки и / или сгущенное молоко или крем для выпечки / заварной крем, и я даже видел одну с глазурью из вареной муки.Что было правильным? Что было лучше? Это не американская тестовая кухня. Если я не могу разумно закрепить рецепт за 2–3 раунда, я выхожу из игры.

Ранее

Год назад: Запеченный в моей старой школе Зити
Два года назад: Пироги с курицей лучше
Три года назад: Миска со сладким картофелем и брокколи мисо
Четыре года назад: Булочки с тыквой и корицей
Пять лет назад: Печенье с яблочным пирогом
Шесть лет назад: Лазанья с грибами
Семь лет назад: Quiche Lorraine
Восемь лет назад: Лучшая хала (яичный хлеб), мамины яблочный торт и говядина, суп из лука-порея и ячменя
Девять лет назад: Брауни с арахисовым маслом и Arroz Con Pollo
Десять! лет назад: Lemony Persnick

И для другого конца света:
Шесть месяцев назад: Карамелизированные коричневые сахарные апельсины с йогуртом и картофельной пиццей, даже лучше
1.5 лет назад: Почему вы всегда должны поджаривать орехи и невероятно вкусный салат из авокадо и огурцов
2,5 года назад: Яйца, фаршированные спаржей
3,5 года назад: Тосты со шпинатом и разбитым яйцом
более 9022 года назад – Киш с грибами

Минутку …

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) » / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) »

+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) – [] + []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) »

+ ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] –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»

Русский медовый торт с 10 слоями специй

Этот медовый торт с нежной пористой текстурой имбирного пряника больше похож на печенье.Хотя некоторые версии не содержат специй, мы не могли не добавить немного имбиря, гвоздики и душистого перца для усиления вкуса. Чтобы сбалансировать пряность и подсластить, мы увеличили количество сахара в традиционной начинке из взбитой сметаны – например, глазурь из сливочного сыра с легким привкусом. Этот процесс выпечки может быть трудоемким, но при этом щадящим. Ожидайте, что сборка будет грязной, и помните, что вы можете разгладить любую начинку на краях торта во время последней глазури.

10-слойный пряный русский медовый торт

стакана (150 грамм) сахарного песка
½ стакана (113 грамм) несоленого сливочного масла
¼ стакана (85 грамм) меда
1 чайная ложка (5 грамм) пищевой соды
3 больших яйца (150 граммов), слегка взбитых
3½ стакана (438 граммов) универсальной муки, разделенные на части
½ чайной ложки (1 грамм) молотого душистого перца
½ чайной ложки (1 грамм) молотых гвоздик
½ чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря
¼ чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка (4 грамма) ванильного экстракта
Сметанная глазурь (рецепт ниже)
Гарнир: свежая смородина, соты из белого шоколада (рецепт ниже)

Preheat духовке до 350 ° F (180 ° C).
В кастрюле среднего размера доведите до кипения сахар, масло и мед на среднем огне. Варить 4 минуты; снять с огня. Добавьте пищевую соду венчиком. (Смесь будет бурно пузыриться и резко изменит цвет. Продолжайте взбивать, пока не станет темно-янтарного цвета и смесь перестанет пузыриться.) Энергично взбивая, постепенно добавляйте яйца медленной, устойчивой струей, пока не смешаются.
В большой миске взбейте 3 стакана (375 г) муки, душистый перец, гвоздику, имбирь и соль.Деревянной ложкой перемешайте смесь муки и ванилина с медом до однородного состояния. Добавьте оставшиеся ½ стакана (63 грамма) муки, аккуратно помешивая, до однородности.
Переложите тесто на лист пергаментной бумаги и разделите на 10 равных частей. Накройте полотенцем, чтобы согреться. Работая с 1 куском теста, сверху слегка присыпать мукой и выложить на другой лист пергаментной бумаги. Раскатайте 8-дюймовый круг, используя 8-дюймовую круглую форму для торта в качестве ориентира. Обрезать края, зарезервировать обрезки.Перенести круг теста на пергаменте на противень с бортиком. (Если во время работы тесто остынет, его можно разогреть в микроволновой печи в течение 5 секунд. В холодном состоянии тесто с трудом раскатывается и склонно к образованию корки.)
Выпекайте 6 минут. Вынуть из духовки и поставить на решетку. Повторите процедуру с оставшимися кругами из теста.
Выпекать обрезки 7 минут; пусть остынет. Перенести в рабочую чашу кухонного комбайна; пульсировать до мелкого помола. Зарезервируйте 1 стакан (100 г) крошек для торта для соты из белого шоколада.
Поместите один корж на сервировочную тарелку и намазать ½ стакана (120 г) сметанной глазури. Повторите то же самое с оставшимися слоями, осторожно надавливая на них, чтобы в слоях не было воздушных промежутков. Охладите не менее 10 часов.
Намазать оставшейся глазурью из сметаны сверху и по бокам торта. Сверху посыпать оставшимися крошками по кругу. По желанию украсьте смородиной и сотами из белого шоколада. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

3.5,3226

Сметанная глазурь
1 стакан (240 грамм) жирных сливок
4 стакана (960 грамм) сметаны
3 стакана (360 грамм) кондитерского сахара
В чаше подставки миксер, снабженный насадкой для венчика, взбивайте сливки на высокой скорости до образования жестких пиков в течение 1-2 минут.
В большой миске взбейте сметану и кондитерский сахар. Вмешать взбитые сливки в сметанную смесь. Охладите до готовности.
3.5.3226

Соты из белого шоколада
½ стакана (85 граммов) вафель из белого шоколада *
1 чашка (100 грамм) зарезервированных крошек для торта
В верхней части пароварки растопите шоколадные вафли на кипящей воде.
(В качестве альтернативы, в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растапливайте шоколад на средней с 30-секундными интервалами, помешивая каждый раз, пока шоколад не растает и не станет однородным.)
Нанесите тонкий слой расплавленного шоколада на соты пищевого качества. форма.Дайте высохнуть при комнатной температуре в течение ночи или охладите до застывания. Аккуратно удалите плесень и разломите соты на мелкие кусочки. Посыпать оставшейся крошкой для торта.
3.5.3226

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:
Ночное охлаждение имеет решающее значение, поскольку позволяет большому количеству сливочной начинки, нанесенной между каждым слоем, впитаться и помочь смягчить торт. После сборки торт склонен к наклону, поэтому при охлаждении убедитесь, что он стоит на ровной полке.Чтобы слои не сдвигались, после сборки проденьте деревянную шпажку в центр торта. Перед глазированием верхней и боковых сторон торта снимите шпажку.
Предыдущая статьяПредставляем наш первый выпуск на тему британской выпечки! Следующая статьяСоветы по лучшим пузырькам и закускам для новогодней вечеринки
Универсальная мука по сравнению с мукой для тортов и кондитерских изделий
Узнавайте о различных видах муки и о том, когда использовать каждый из них, чтобы раз за разом гарантировать успех выпечки.
Универсальная мука или мука для тортов и кондитерских изделий? Узнайте, когда и почему использовать каждый из них.
Если вы любите печь, вы знаете, что пшеничная мука необходима. Но знать, какой из них использовать и когда, не всегда так просто. Пройдите по любому продуктовому ряду, и вы найдете множество видов муки – хлебную, универсальную, торты и выпечку (и многое другое) – на полках. Основное отличие этой муки – содержание в ней белка. Когда вода добавляется в муку, белок превращается в глютен, который создает структуру и текстуру выпечки.Для разных рецептов требуется разное количество глютена, поэтому вот руководство, которое поможет вам выбрать подходящий для следующего рецепта.
Универсальная мука
Универсальная мука или обычная мука является наиболее распространенной мукой, используемой в выпечке. Его белок по содержанию находится между хлебом и мукой для тортов и кондитерских изделий, и на самом деле обычно представляет собой смесь этих двух. В Chatelaine Kitchen мы используем эту муку почти исключительно в наших рецептах, поскольку считаем, что она подходит для большинства домашних печей.Как правило, его можно заменить рецептами, в которых используется хлеб или мука для выпечки, но конечная текстура продукта может немного отличаться. (Хлебная мука с высоким содержанием белка поглощает больше жидкости, поэтому замена универсальной муки может привести к получению немного более липкого теста; в то время как мука с низким содержанием белка поглощает меньше жидкости, поэтому замена универсальной мукой может привести к получению слегка сухого теста.)
Попробуйте:
Классический сэндвич-хлеб
Шоколадно-орехово-банановый хлеб
Кокосовый торт Tres leches
Двойной шоколадный торт эспрессо
Связано: 12 лучших рецептов печенья
Мука для тортов и кондитерских изделий
Низкое содержание белка в этой муке (иногда также называемой мягкой мукой) – это то, что придает выпечке их пушистую и плавно нежную текстуру.Большинство пекарен будут использовать муку для пирожных или , но продуктовые магазины обычно продают только их комбинацию. Эту муку лучше всего использовать для выпечки, для которой не нужно много глютена, чтобы скрепить структуру, например для тортов, печенья, выпечки и всего, что должно быть нежным или рассыпчатым.
Попробовать в:
Кремовый торт с кленом и клубникой
Классический торт с едой ангела
Связанные: 10 сладких хлебов, булочки и буханки
Хлебная мука
Хлебная мука, которую иногда называют твердой мукой, имеет самое высокое содержание белка среди всех видов муки – это то, что придает хлебу эластичную, жевательную текстуру, которую все мы любим.Обычно его используют только в рецептах, в которых требуется больше глютена для образования более прочных структур, таких как тесто для хлеба или пиццы.
Знаете ли вы? В морозилке можно хранить муку! Храните муку в герметичном контейнере до одного года.
Подробнее:
Абсолютно лучшие продукты питания в Канаде
5 простых и вкусных рецептов ужина, которые можно приготовить на этой неделе
Почему Серена Уильямс разрушит неправильные представления о беременности и хрупкости
Часы: Школа выпечки: как точно отмерить ингредиенты
Рецепт торта из миндальной муки | Блог о здоровых рецептах
Чудесно легкий и пушистый пирог из миндальной муки, подслащенный медом и приправленный ванилью.Отлично с глазурью или без нее!
Лепешки из ореховой муки часто бывают плотными и тяжелыми, но этот – легкими и воздушными. Это восхитительно, и почему бы и нет, со всей этой ореховой добротой и медовой сладостью! 🍰
Этот пирог из миндальной муки, несмотря на то, что в нем содержится всего 1/2 стакана меда, восхитительно сладок, но не слишком. Так что вполне приемлемо (я думаю …) иногда есть его на завтрак.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Для приготовления этого вкусного торта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Сливочное масло : для смазывания сковороды.
Яйца: Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.
Мед : Либо настоящий, либо заменитель без сахара (ссылка на предлагаемый продукт включена в карточку рецепта ниже). Крошка торта будет заметно темнее, если использовать настоящий мед.
Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий экстракт ванили, а не искусственные ароматизаторы.
Миндальная мука: Я использую бланшированную миндальную муку мелкого помола. Я не рекомендую использовать в этом рецепте грубую миндальную муку.
Соль: Немного для усиления других вкусов.
Пищевая сода : Если вы хотите попробовать использовать разрыхлитель (хотя я не проверял его в этом рецепте), помните, что 1/4 чайной ложки пищевой соды эквивалентно 1 чайной ложке разрыхлителя.
Как приготовить торт из миндальной муки
Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:
1. В большой миске слегка взбейте яйца. По очереди постепенно добавляйте мед, ваниль, миндальную муку, соль и пищевую соду.
2. Используйте лопатку, чтобы переложить тесто в смазанную маслом 8-дюймовую форму для выпечки с антипригарным покрытием.
3. Выпекайте пирог в духовке, предварительно нагретой до 350 ° F, пока зубочистка, вставленная в ее центр, не выйдет чистой, 22-25 минут.
4. Охладите торт в течение 10 минут в сковороде, затем переверните его на решетку и охладите еще 20 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.Если вы хотите заморозить торт, вам нужно полностью охладить его, прежде чем замораживать.
Трудно запечь с миндальной мукой?
Вовсе нет! Мне очень нравится работать с этой мукой. С ним очень легко выпекать, а получаемая выпечка получается ароматной и с приятным нежным мякишем.
Раньше я представлял себе выпечку без глютена как что-то сухое, от чего нужно подавиться. Но когда вы получаете правильные соотношения, это совсем не так. И этот замечательный торт из миндальной муки – яркий тому пример.Это печенье из миндальной муки – еще один отличный пример.
А что насчет остатков?
Я храню размороженные остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я очень недолго нагреваю их в микроволновой печи (10 секунд на ломтик), прежде чем наслаждаться. Вы также можете заморозить кусочки этого торта на срок до трех месяцев.
Идеи для посыпки торта из миндальной муки
Мне нравятся простые незамороженные торты, которые можно подавать как пирог на завтрак или закуску. Но если вы хотите украсить этот торт, вот несколько идей для вас:
Варианты основного рецепта
В дополнение к этому пирогу из миндальной муки, вы также можете добавить в тесто различные ингредиенты, чтобы приготовить интересные варианты :
Цедра лимона или апельсина действительно поднимет этот торт.Добавьте примерно столовую ложку и убедитесь, что натерли только внешнюю кожуру, а не горько-белый слой.
Если вам нравится корица, попробуйте добавить в жидкое тесто чайную ложку корицы.
Если вы хотите использовать гранулированный подсластитель, вам, вероятно, потребуется добавить жидкость в торт (молоко, кокосовое молоко или даже просто воду). Я не пробовал, поэтому не знаю, сколько.
Другие рецепты тортов, которые могут вам понравиться
Этот шоколадный торт замечательный. Он нежный, влажный и шоколадный.А этот кето-тыквенный торт – один из моих любимых осенних завтраков!
Не пропустите ни одного рецепта!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Пирог из миндальной муки
Легкий и пушистый пирог из миндальной муки, раз и навсегда доказывающий, что выпечка на ореховой основе не должна быть тяжелой или сухой.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Время отдыха 30 минут
Общее время 1 час 10 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Ключевое слово: торт, без глютена, палео
Порции: 8 ломтиков
Калорийность: 233 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
½ столовой ложки сливочного масла для сковороды
4 больших яйца
½ стакана меда настоящего или без сахара *
1 столовая ложка ванильного экстракта
1½ стакана бланшированной мелко измельченной миндальной муки
1/4 чайной ложки соли
½ чайной ложки пищевой соды
ИНСТРУКЦИЯ
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Обильно смажьте 8-дюймовую антипригарную форму для торта мягким сливочным маслом.
В большой миске слегка взбейте яйца. По очереди постепенно добавляйте мед, ваниль, миндальную муку, кошерную соль и пищевую соду.
С помощью лопатки переложите тесто в подготовленную форму.
Выпекайте до тех пор, пока не станет ароматным и не застынет, а вставленная в центр зубочистка выйдет чистой, 22-25 минут.
Охладите торт на сковороде на решетке для охлаждения в течение 10 минут.Затем переверните его на решетку и охладите еще 20 минут, прежде чем нарезать и подавать.
ПРИМЕЧАНИЯ
* Этот мед без сахара показал себя хорошо, когда я его попробовал. Если вы его используете, то в ломтике будет около 199 калорий, 6 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. Если вы хотите заморозить торт, вам следует полностью охладить его перед глазурью. Пирог улучшается после хранения в течение ночи. Его текстура становится более влажной. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые – нет.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность
Пирог из миндальной муки
Количество на порцию (1 ломтик)
калорий 233 калорий из жиров 117
% дневной нормы *
жира 13 г 20% насыщенных жиров
, 19%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
No related posts.
Posted in Разное

Лепешка от кашля для детей

Показание к применению и эффективность лечения медовой лепешкой

Общие правила приготовления

Народные рецепты

Картофельная лепешка от кашля для детей

С солью

Спиртовая

Капустная

Правила использования

Меры предосторожности и ограничения

Полезные советы

медовая лепешка от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

медовые лепешки от кашля — 2 ответов на Babyblog

Лепешка от кашля для детей: с медом, картофелем, горчицы и компрессы

Виды, правила и противопоказания использования лепешек

Способы приготовления и виды лепешек

Медовая лепешка

Картофельная лепешка

Лепешка горчичная

Компрессы для лечения кашля

Рецепт медовой лепешки для быстрого лечения кашля у детей

1 Когда лепешка с медом поможет?

2 Как сделать и поставить компресс?

3 Рецепты

4 Противопоказания

4.1 Похожие статьи

Медовая лепешка от кашля – проверенные рецепты для детей

Рецепты приготовления лепешек от кашля

Рецепты приготовления лепешки из меда

Рецепт лепешки с медом и мукой

Рецепт лепешки с медом и солью

Рецепт лепешки с горчичным порошком и медом

Противопоказания

Эффективные рецепты

Порошок горчицы и мёд

Лепешка с мукой

Медово-картофельная

Лепёшка с солью

В чём польза лепёшки

Показание к применению и эффективность лечения медовой лепешкой

Картофельная лепешка

С какого возраста можно ставить медовую лепешку

Рецепты приготовления лепешки с медом

Горчичная лепешка от кашля для детей

Как сделать медовую лепешку от кашля

Мед и мука

Мед, горчица и картофель

Мед и соль

Мед, водка, горчица и картофель

Польза меда при кашле

Что представляет собой лепешка от кашля для детей

Правила применения лепешек

Медовая лепешка механизм воздействия и правильное использование

Механизм воздействия

Правильное использование медовой лепешки

Торт медовый “Рыжик” | Пошаговые рецепты с фото

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Шаг 14

Шаг 15

Шаг 16

Шаг 17

Шаг 18

Шаг 19

Шаг 20

Шаг 21

Шаг 22

Русский медовый торт – smitten kitchen

Ранее

1
Когда лепешка с медом поможет?

2
Как сделать и поставить компресс?

3
Рецепты

4
Противопоказания

4.1
Похожие статьи