как его правильно применять для лечения кашля
Кашель – это неприятное последствие вирусного или простудного заболевания. И всегда хочется от него быстрее избавиться. И одним из эффективных средств является сироп от кашля Алтей. Купить его можно в аптеке. Использовать это средство рекомендуют для лечения ларингитов, бронхитов, фарингитов, трахеитов.
Активным веществом препарат является корень Алтея. Механизм его действия следующий: он воздействует на слизистую оболочку желудка вследствие чего повышается секреция желез в бронхах. В результате мокрота быстрее разжижается и выводится из организма.
Кроме того, под действием корня восстанавливается слизистая оболочка носоглотки. А это значит, что исчезает першение и боль в горле.
Стоит обратить внимание и на тот факт, что использовать Алтей могут даже люди с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. Более того, его иногда назначаются как вспомогательное средство для лечения гастрита и язвенной болезни.
В составе сиропа присутствует и такое вещество, как бетаин. Благодаря ему осуществляется нормализация обмена липидов в печени.
Еще один составляющий элемент: аспаргин., который оказывает действие кардиопротектора. Это важно, поскольку после приступа кашля сердце всегда норовит выскочить из груди.
Важным является и наличие в препарате фитостерина. Благодаря ему снижается вероятность развития атеросклероза. Это, конечно, никак не влияет на скорость лечения кашля, а, скорее, является приятным бонусом к процессу лечения.
Не стоит забывать, что в составе препарата присутствует большое количество витаминов и минералов, способных повысить иммунитет. Таким образом вы сможете не только быстрее избавиться от кашля, но и обезопасить себя на некоторое время от повторения заболевания.
Сироп Алтей широко используется среди взрослых для лечения кашля. Но прежде чем говорить о способах его приема и дозировке, хотим вам напомнить, что самолечение чревато последствиями.
И в этом случае использования одного только сиропа Алтея будет недостаточно. При таких серьезных заболеваниях врачи чаще всего назначают курс антибиотиков. А вот Алтей может быть только вспомогательным средством, способным ускорить выздоровление.
Но не более!
Теперь поговорим о дозировке. В соответствии тому, что написано в инструкции, взрослым нужно принимать сироп Алтея по одной столовой ложке каждые два – три часа. Внимание! Для того чтобы повысить эффективность препарата перед каждым его применением, вам нужно развести Алтей в половине стакана теплой воды. И еще одно: не стоит есть или пить что-либо в течение получаса после приема Алтея. Так вы очистите слизистую от лекарства и лечебный эффект пропадет.
Длительность применения раствора Алтея для взрослых составляет десять дней.
Если по истечении этого срока кашель не исчезнет, то это является поводом для обращения в поликлинику. Помните, что запущенное заболевание вылечить трудно. Поэтому чем раньше вы пройдете полное обследование и выясните причину появления кашля, тем раньше станете здоровым.
Благодаря мягкому действию и приятному вкусу, это средство широко используется для лечения кашля у детей. Обратите внимание на то, что перед использованием сиропа Алтей впервые, вам нужно проконсультироваться с педиатром. Обязательно стоит сделать тест и на аллергию. Обязательной для изучения является и инструкция препарата.
Что касается дозировки, то детям до двенадцати рекомендуют принимать по одной чайной ложке три – четыре раза в день. Перед приемом сироп нужно развести с помощью четверти стакана теплой воды.
Детям старше двенадцати лет и подросткам применяется другая дозировка. Для этого вам нужно развести столовую ложку сиропа Алтей в половине стакана теплой воды. Пить лекарство нужно пять – шесть раз в день.
Обратите внимание на то, что, согласно инструкции, прием раствора Алтея для детей возрастом до двенадцати лет должен ограничиваться десятью днями. Для детей старше двенадцати лет и подростков – пятнадцать дней. Если по истечении этого срока кашель не прошел, то вам стоит немедленно обратиться к врачу за консультацией. В подобном случае рекомендуется пройти полное обследование.
Поскольку этот препарат является натуральным, то противопоказанием к его использованию является индивидуальная непереносимость. Для того чтобы ее определить, вы должны обратиться к аллергологу и пройти несколько тестов. Не рекомендуют использовать данный препарат и тем, у кого повышенный уровень сахара в крови.
Стоит отметить и тот факт, что исследования данного препарата не проводились на беременных женщинах. Поэтому его применение в данном случае не рекомендуется.
Что касается сочетания сиропа Алтей с другими медицинскими препаратами, то вместе с ним чаще всего назначают лекарства для подавления кашлевого рефлекса.
Это делается для того, чтобы снять спазм в бронхах из-за разжижжения и отхода мокроты.
Принимать Алтей нужно в соответствии с указанной дозировкой. Помните, что в редких случаях встречается передозировка препарата, что может ухудшить состояние больного. В случае передозировки могут возникать такие побочные эффекты, как тошнота, головокружение, диарея, общая слабость. Если вы заметили у себя или своего ребенка такие симптомы, то рекомендуем вам прекратить прием препарата и сходить на консультацию к терапевту.
Во время приема сиропа не стоит употреблять алкогольные напитки. Так вы усиливаете негативное влияние на печень и поджелудочную. Это противопоказание касается и спиртовых настоек.
Использовать Алтей от кашля для лечения взрослых и детей можно и нужно. Но перед началом применения данного средства обязательной к прочтению является инструкция препарата.
Не стоит забывать и про возможные побочные эффекты. Но если у вас нет индивидуальной непереносимости и других противопоказаний, то сиропу Алтей в лечении кашля почти нет равных.
Удачи!
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Алтей сироп от кашля – инструкция по применению, дозировка, состав
Любая простуда всегда сопровождается кашлем. Этот неприятный симптом мешает нормально заниматься делами, спокойно отдыхать и, конечно же, полноценно спать.
Кашель – это рефлекторное движение мышц гортани, организм при этом пытается освободиться от скопившейся слизи в дыхательных путях. Если кашель не лечить, он может «опуститься» вниз, вызвать хронический бронхит и даже пневмонию.
Как правило, любая вирусная инфекция лечится здоровым организмом самостоятельно без какой-либо специальной терапии. Для нормального протекания болезни достаточно соблюдать несколько простых правил, связанных с режимом.
Тем не менее, натуральные природные лекарства, помогающие быстрее избавиться от симптомов и тем самым победить болезнь, принимать все же стоит.
Одним из таких препаратов является сироп алтея от кашля.
Чем же так хорош этот сироп от кашля? Чтобы правильно ответить на вопрос, разберемся с составом. Как видно из названия данного лекарственного препарата, его основным ингредиентом является алтей — растение, известное целебными свойствами уже не одно столетие.
Алтей — это многолетнее растение, относящиеся к семейству мальвовых, цветет крупными цветами розовых оттенков. Имеет двенадцать видов, которые произрастают на просторах Европы, Азии и Африки. В России можно встретить восемь видов и только два из них наделены целебными качествами, в том числе и алтей лекарственный, который служит основой для данного средства от кашля.
В составе сиропа алтея содержится:
- аспарагин;
- бетаин;
- пектин;
- крахмал.
Для лечебных целей используют корень или семена. Сфера применения этого цветка охватывает дыхательную систему человека, желудочно-кишечный тракт, мочевую систему, в том числе и почки.
Если брать во внимание только заболевания дыхательных путей, то Алтей помогает при следующих проблемах:
- вирусное заболевание ОРВИ;
- бронхит, в том числе и бактериальный;
- коклюш;
- пневмония;
- аллергическая реакция в виде кашля;
- туберкулез.
Это далеко не полный список заболеваний, который лечится слизь-травой, именно так называют алтей в народе. Также алтей известен под названием дикая роза, калачики, собачья рожа и другие. Этим растением лечатся воспаления миндалин, поэтому оно даст положительный результат при заболевании горла, ангине, фарингите.
Сироп на основе алтея наделено такими качествами:
- снимает воспаление;
- разжижает слизь;
- облегчает отхаркивание;
- имеет антимикробное действие;
- обволакивает;
- снимает раздражение.
Лекарственный сироп имеет свои ограничения в дозировке.
- Дозировка для детей
Детям до 12 лет рекомендуется давать по одной чайной ложке четыре-пять раз в день. Перед приемом средство лучше развести в 50 мл теплой воды или чая.
- Дозировка для взрослых
Что касается взрослых, то в инструкции указано, что им надо пить по столовой ложке сиропа, разведенного в пол стакане теплой воды или чая, четыре-пять раз в день. Длительность приема составляет полторы-две недели в зависимости от диагноза и тяжести заболевания.
Выпускается сироп алтея для детей и взрослых в бутылочках из стекла или пластика с затемненными стенками различного объема в зависимости от фармакологической фирмы-изготовителя. Срок годности препарата составляет 18 месяцев при правильных условиях хранения в месте, защищенном от солнца с температурой от 15 до 25 градусов по Цельсию. Цена препарата доступна, особенно если учесть быстрый качественный результат и выздоровление.
Для тех кто увлекается народными лекарственными средствами, будет интересно узнать, что такой сироп Алтей можно приготовить у себя дома. Для этого берется лишь два компонента: стакан сахара и чайную ложку с горкой сухого экстракта алтея, который продается в аптеке в виде порошка.
Из сахара варится сироп. Для этого разведите сахар с водой один к одному в толстостенной кастрюле и поставьте на медленный огонь. Смесь следует постоянно помешивать, так как она подгорает. Через десять минут после начала кипения выключите плиту и насыпьте порошок, тщательно перемешав. Сироп алтея готов!
Чем хорошо домашнее приготовление, это тем, что препарат не содержит дополнительных веществ, плюс имеет в составе сахар. Как известно, обычный сахар в виде сиропа или карамели положительно влияет на заболевания горла и дыхательных путей. Храните полученное лекарство в темном сухом месте, лучше на дверце холодильника. Принимать его следует так же, как и готовое средство из аптеки: чайная ложка детям и столовая ложка взрослым по четыре-пять раз в течение дня.
Еще одним плюсом данного препарата считается то, что оно не дает серьезных последствий при передозировке. Также оно хорошо работает в паре с другими лекарствами.
Тем не менее, перед тем как начать прием, лучше всего посоветоваться с врачом, специалист поможет правильно установить диагноз, ведь кашель может вызывать и более серьезное заболевание, чем обычная простуда.
Препарат подходит беременным женщинам и кормящим матерям.
Противопоказание у этого препарата одно: индивидуальная непереносимость. Есть и побочное действие, это аллергическая реакция, которая проявляется в виде высыпаний и покраснений на коже, сопровождающихся зудом. Она легко устраняется на третьи сутки после прекращения приема лекарства или при помощи антигистаминных средств.
Сироп алтея лекарственного от кашля – это великолепное средство, основанное на растительном компоненте, которое способствует разжижению слизи и быстрому ее выводу из дыхательных путей организма. Результат заметен уже через два дня.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Сироп Алтея: инструкция по применению, отзывы для детей и при беременности, цена
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А]
Таблетки от кашля и сироп Алтейка: инструкция по применению, цена, отзывы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и тр
Алтея сироп — отзывы покупателей и опыт применения
Москва и МО
Как заказать?Доставка и оплатаБлогНаши партнёрыМобильное приложениеНапишите нам
Еще
Войти
Найти лучшую ценуВаша корзина
Лекарственные средства Витамины БАД Медицинская техника Медицинские изделия Мама и малыш Диета и спорт Гигиена Косметика Ортопедия Оптика Аллергия Антибиотики Антисептики Бронхиальная астма Варикозное расширение вен Геморрой Глазные средства Гомеопатия Гормональные препараты Дерматология Диабет Желудочно-кишечные средства Женское здоровье Иммунитет Контрацепция Кровь и кровообращение Лекарственные травы Мочеполовая система Мужское здоровье Нервная система Обезболивающие средства Онкология Опорно-двигательный аппарат Паразиты Потенция Похудение Простуда и грипп Противовирусные препараты Противовоспалительные препараты Противогрибковые препараты Сердечно-сосудистые препараты Стоматологические препараты Табачная, алкогольная, наркотическая зависимость Тонизирующие, общеукрепляющие Ушные средства Холестерин Щитовидная железа Витаминно-минеральные комплексы Витаминно-минеральные комплексы с прочими компонентами Витаминные комплексы (поливитамины) Витаминные препараты Витамины БАД Минеральные вещества БАД в сезон простуд БАД для детей и кормящих мам БАД для женского здоровья БАД для зрения и слуха БАД для кожи и волос БАД для костей и суставов БАД для мочеполовой системы БАД для мужского здоровья БАД для нервной системы БАД для обмена веществ БАД для пищеварения БАД для похудения БАД для сердца и сосудов БАД для укрепления иммунитета БАД источник минеральных веществ БАД от вредных привычек БАД фиточай Анализаторы Глюкометры и принадлежности Ингаляторы Ирригаторы Массажеры медицинские Облучатели медицинские Приборы для лечения предстательной железы Термометры Тонометры и принадлежности Увлажнители воздуха Электрогрелки Аптечки Лубриканты Медицинская одежда Перевязочные материалы Пластыри Презервативы Протезы внутрисуставной жидкости Прочие медицинские изделия Средства реабилитации Стетоскопы Тесты Товары для ухода за больными Шприцы и капельницы Аспираторы для носа Детская гигиена и уход Детское питание Для беременных Игрушки Подгузники и пеленки детские Принадлежности для кормления Принадлежности для купания Пустышки и прорезыватели Товары для кормящих Чаи для кормящих мам Диетическое питание Здоровое питание Минеральная вода Напитки Гигиена полости рта Гигиенические средства из ваты Интимная гигиена Средства гигиены полости носа Средства гигиены ушей Средства личной гигиены Средства против насекомых и клещей Средства ухода за зубными протезами Дезодоранты и антиперспиранты Косметика для губ Косметика для мужчин Косметика для ухода за волосами Косметика для ухода за лицом Косметика для ухода за ногами Косметика для ухода за руками Косметика для ухода за телом Косметические наборы Космецевтика Солнцезащитные средства Средства для ухода за ногтями Термальная вода Эфирные и косметические масла Бандаж Компрессионный трикотаж Корректоры для стопы и пальцев Корректоры осанки Ортопедическая подушка Ортопедический воротник для шеи Ортопедический корсет Поддерживатель руки Согревающий пояс Стельки Термобелье Гели для физиотерапии век Контактные линзы Растворы для контактных линз Растворы офтальмологические увлажняющиеАлтея от кашля: сироп, микстура, таблетки, инструкция к применению
Растение алтей известно в народе, как слизь-трава. Такое необычное название оно получило за свою способность выделять слизь при попадании в человеческий организм. Это свойство позволяет эффективно использовать алтей от кашля, а также при различных воспалительных заболеваниях дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта.
Лечебные свойства алтея
Алтей представляет собой растение с ярко выраженными лечебными свойствами, основные из которых заключаются в противовоспалительном и отхаркивающем действиях. Полезными являются практически все части растения: цветы, листья, корень. В их состав входят такие компоненты, как:
- Пектины,
- Жирные масла,
- Коллоиды,
- Каротин,
- Витамины,
- Микроэлементы: калий, кальций, маний, железо, цинк,
- Аскорбиновая кислота,
- Эфирные масла.
Такой ценный состав позволяет алтею оказывать положительное влияние на состояние организма, а именно:
- Оказывать защитное и противовоспалительное действие,
- Разжижать и выводить мокроту,
- Успокаивать кашель
- Стимулировать работу мочеполовой системы, включая почки,
- Бороться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.
Благодаря противовоспалительному эффекту, отвар алтея часто используют для полоскания красного горла и промывания воспалившихся глаз.
Показания к применению
Пациентов, задающихся вопросом, от какого кашля используют алтей, можно обрадовать тем, что средство способно успокаивать, как мокрый, так и сухой кашель. Показаний для его применения достаточно много, ведь растение способно оказывать положительное воздействие при следующих заболеваниях:
- Верхних дыхательных путей и полости рта:
- Ангина,
- Трахеит,
- Тонзилит,
- Стоматит.
- Нижних дыхательных путей и органов дыхания,
- Бронхи,
- Пневмония,
- Туберкулез,
- Эмфизема.
- Желудочно-кишечного тракта,
- Гастрит,
- Язва желудка,
- Энтероколит,
- Дизентерия.
Помимо этого, корень и листья алтея применяются при лечении таких патологий, как псориаз, экзема, кандидоз, нейродермит.
Аптечные препараты на основе алтея
Для того чтобы лечить кашель алтеем, необязательно собирать растение и высушивать его самостоятельно. Это слишком трудоемкий метод. Практически в любой аптеке можно приобрести готовое сырье для изготовления целебного отвара. А также на основе алтея производится множество различных лекарственных средств. Список включает в себя:
- Корень алтея. Продается в уже сухом измельченном виде. Подходит для приготовления отвара, настойки, экстракта для откашливания и уменьшения воспалительного процесса,
- Мукалтин. Широко известные таблетки от кашля из разряда муколитиков содержат в своем составе именно алтей. Несмотря на свою демократичную стоимость, они отлично справляются с кашлем, даже при таких серьезных заболеваниях, как бронхит или трахеит,
- Сироп алтея от кашля. Такая форма выпуска удобна тем, что средство не только устраняет кашель, разжижая мокроту и стимулируя работоспособность бронхиол, но и оказывает успокаивающее и защитное действие на слизистые оболочки дыхательных путей и органов желудочно-кишечного тракта. Сироп в буквальном смысле обволакивает стенки, увлажняя и восстанавливая их,
- Грудные сборы. Разжижают мокроту, успокаивают кашель, а также оказывают противовоспалительный эффект. В их состав, помимо алтея, могут входить солодка, мать-и-мачеха, душица,
- Сухая лекарственная микстура от кашля. Чаще всего применяется для лечения детей. Она представляет собой порошок, который разбавляется небольшим количеством воды. В своем составе микстура содержит не только алтей, но и солодку, анисовое масло, гидрокарбонат натрия. Комплекс этих и других компонентов оказывает хорошее противовоспалительное и отхаркивающее действие.
Что именно принимать для лечения кашля в каждом индивидуальном случае, подскажет лечащий врач. Также рекомендуется выдерживать промежуток в 1,5-2 часа между применением лекарственных средств на основе алтея и иными медицинскими препаратами.
Способы применения и дозировка для взрослых и детей
Корень алтея от кашля применяется, как у взрослых, так и у детей. Если лечение проводится с применением покупных сиропов и таблеток, то дозировка рассчитывается, согласно официальной инструкции препарата или совместно с лечащим врачом.
Но можно приготовить лечебные средства и самостоятельно. Возможные варианты:
- Настойка из корня. 2 чайные ложки мелко измельченного корня засыпают в стакан кипяченой воды комнатной температуры и оставляют настаиваться на 30-60 минут, периодически помешивая. По истечении времени полученную жидкость слегка подогревают. Такую настойку пьют в течение дня небольшими порциями за несколько минут до приема пищи,
- Настойка из листьев. 2 столовые ложки измельченных сухих листьев алтея заливаются полу литром горячей воды, после чего полученная смесь убирается в темное место на 1 час. Готовую настойку процеживают и принимают до 4 раз в сутки по 100 мл. Во время приема жидкость должна быть теплой,
- Сок. Свежее растение чаще всего встречается в июне и июле. В это время алтей максимально сочный, а значит, из него можно получить заветный ценный сок. Его пьют не самостоятельно, а в сочетании с пчелиным медом. Смешиваются 2 компонента в равных пропорциях. Пациент должен выпивать полученную смесь 3 раза в день по 1,5-2 столовой ложке,
- Сироп. Самостоятельное приготовление сиропа требует немного сноровки. Корень растения нарезается кубиками, 2 грамма из которых укладываются в марлю и подвешиваются. Вниз подставляется небольшая миска. Корень поливают водой в количестве 45 грамм с добавлением 1 грамма винного спирта. Как только вся жидкость стечет через марлю в миску, процесс повторяют. Такие действия осуществляют в течение 1 часа. В почти готовый сироп засыпают 63 грамма сахарного песка. Для того чтобы он растворился, необходимо немного подогреть жидкость, но не кипятить. Такой сироп можно давать даже детям от кашля. До 6 лет по половине чайной ложки, до 12 лет – по одной чайной ложке в день. Лицам, старше 12 лет можно увеличить количество приемов сиропа.
В свежем виде части растения, помимо сока, для лечения кашля не используются. Но оно оказывает иные полезные функции. Так, листья алтея можно приложить к ссадинам для быстрого заживления, корень можно разжевывать во рту для получения болеутоляющего действия.
Побочные действия
Как и многие другие природные средства, алтей практически не вызывает побочных эффектов. Исключением является аллергическая реакция, которая возникает при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав. Чаще всего, аллергия принимает следующий вид:
- Сыпь,
- Покраснения на коже,
- Зуд.
В случае передозировки, могут отмечаться признаки отравления, а именно: слабость, тошнота, рвотные позывы. Для того чтобы минимизировать риск побочных эффектов, необходимо принимать алтей, согласно инструкции.
Противопоказания
При лечении кашля алтеем необходимо учесть, что его нельзя принимать совместно с некоторыми препаратами. К ним относятся лекарства, подавляющие кашлевой рефлекс и сгущающие мокроту. Также не стоит использовать алтей в комплексе с медикаментами, способными провоцировать обезвоживание организма.
Лечебное средство запрещено для пациентов:
- Женского пола в первом триместре беременности, до 12 недель,
- С диагностированной дисфункцией легких,
- Страдающих частыми запорами.
Лечение маленьких детей алтеем допускается, но требуется повышенное внимание и контроль. Такое же правило распространяется и на лица, страдающих сахарным диабетом.
Плюсы и минусы
В целом, алтей и препараты на его основе пользуются благосклонностью у пациентов. Его эффект от кашля действительно нельзя отрицать. При этом он обладает такими положительными свойствами, как:
- Натуральность,
- Доступность,
- Быстрое действие,
- Малое количество побочных эффектов,
- Приятный не горький вкус.
Минусом можно назвать тот факт, что целебных свойств алтея может не хватить при серьезных, запущенных заболеваниях дыхательной системы. В этом случае придется обратиться за помощью к более сильным препаратам.
При покупке корней алтея, важно обращать внимание на их вид. Они должны иметь светлый цвет и характерный запах. Если опустить корень в воду, то должна образоваться слизь.
Загрузка…Зефир (и другие домашние средства) для успокоения боли в горле
Боль в горле может быть первым признаком простуды, побочным эффектом напряжения голосовых связок или признаком чего-то более серьезного (например, ангины).
Независимо от причины, когда возникает болезненность, ваша непосредственная задача – как быстро получить облегчение. У вас может возникнуть соблазн бежать к врачу, но некоторые из лучших способов лечения – это домашние средства и лекарства, отпускаемые без рецепта, – говорит доктор Джеффри Линдер, терапевт в Бригаме и женской больнице в Бостоне.
Вот 10 вариантов, которые можно попробовать в следующий раз, когда вы почувствуете царапание, охриплость или просто тошноту.
1. Противовоспалительные средства
Одно из самых эффективных средств лечения боли в горле, вероятно, уже находится в вашей аптечке: безрецептурные нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как Адвил или Алив.
«Эти лекарства являются комбинированными болеутоляющими и противовоспалительными средствами, поэтому они улучшат ваше самочувствие и уменьшат отек, связанный с болью в горле», – говорит Линдер.«Если у вас высокая температура, которая также способствует появлению симптомов, они также могут помочь снизить ее».
2. Полоскание соленой водой
Несколько исследований показали, что полоскание горла несколько раз в день теплой соленой водой может уменьшить отек в горле и разжижить слизь, помогая вывести раздражители или бактерии.
Врачи обычно рекомендуют растворять половину чайной ложки соли в одном стакане воды. Если соленый вкус вам слишком неприятен, попробуйте добавить небольшое количество меда, чтобы немного подсластить смесь.(Просто не забывайте выплевывать воду после полоскания горла, а не глотать!)
_____________________________________________________
Еще с сайта Health.com:
Суперпродукты, которые борются с простудой
Как остановить простуду
7 полезных рецептов куриного супа
________________________________________________________
3. Пастилки и спреи
Присасывание капель от кашля стимулирует выработку слюны, которая помогает поддерживать влажность горла.Но многие разновидности не более эффективны, чем леденцы, говорит Линдер. Для дополнительного преимущества выбирайте бренды с охлаждающими или обезболивающими ингредиентами, такими как ментол или эвкалипт.
Спреи, отпускаемые без рецепта, такие как Chloraseptic, производят эффект, аналогичный охлаждающим пастилкам. Они не излечивают боль в горле и не помогают бороться с простудой, но могут временно притупить боль. Активный ингредиент хлорасептика, фенол, является местным антисептиком, который также обладает антибактериальными свойствами.- говорит Линдер.
4. Сироп от кашля
Даже если у вас (пока) нет кашля, отпускаемые без рецепта сиропы от кашля могут облегчить болезненность. Как капли и спреи, они покрывают горло и временно снимают боль.
Если вы собираетесь на работу, обязательно выберите формулу, не вызывающую сонливости.
Но если у вас проблемы со сном из-за боли в горле, ночные смеси, такие как NyQuil (который содержит болеутоляющее и антигистаминное средство) или Robitussin AC (гвайфенезин и кодеин), могут облегчить боль и помочь вам избавиться от глаз.
5. Жидкости
«Сохранять водный баланс очень важно, особенно когда вы больны и у вас раздражено или воспалено горло», – говорит Линдер. «Вы должны пить достаточно жидкости, чтобы ваша моча была светло-желтой или прозрачной. Это сохраняет ваши слизистые оболочки влажными и позволяет лучше бороться с бактериями и раздражителями, такими как аллергены, а также помогает вашему телу лучше бороться с другими симптомами простуды».
Что пить, решать только тебе, – добавляет Линдер. Вода всегда работает (кубики льда тоже!), Но вы также можете заменить ее чем-нибудь немного сладким, например, разбавленным фруктовым соком, или чем-нибудь соленым, например куриным бульоном.
6. Чай
Устали от питьевой воды? Чашка теплого травяного чая может мгновенно облегчить боль в горле. Более того, не травяные чаи, приготовленные из черных, зеленых или белых листьев, содержат антиоксиданты, которые, как считается, укрепляют иммунитет и предотвращают инфекции.
Чтобы усилить эффект, добавьте чайную ложку меда. Это поможет «лекарству» разрушиться, и оно обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь вам быстрее вылечиться.
7. Куриный суп
Куриный суп, старинное домашнее средство от простуды, также может помочь облегчить боль в горле.«Натрий в бульоне действительно может иметь противовоспалительные свойства, и он может чувствовать себя хорошо, когда он спускается», – говорит доктор Линдер.
Суп имеет дополнительное преимущество, когда вы больны: прием пищи может быть болезненным и затруднительным из-за опухшего или очень больного горла, поэтому, потягивая немного жидкого питания, вы получите необходимые питательные вещества для борьбы с инфекцией.
8. Зефир
Хотя нет убедительных доказательств того, что это работает, сок растения зефир использовался сотни лет – обычно в форме чая – для лечения кашля, простуды и боли в горле.И хотя настоящий зефир имеет мало отношения к пухлым угощениям у костра, получившим его название, оба могут иметь свойства борьбы с болью в горле.
Согласно анекдотическим сообщениям, современный зефир может облегчить боль в горле, возможно потому, что желатин покрывает и успокаивает.
«Это не самая дурацкая вещь в мире», – говорит Линдер. “Если у вас действительно опухло горло и вам действительно больно глотать что-нибудь, я могу понять, как что-то скользкое и сладкое, например зефир, может принести некоторое облегчение.«
9. Отдых
Возможно, это не самое быстрое решение, но отдых – это, вероятно, лучшее, что вы можете сделать для борьбы с инфекцией, которая изначально вызвала боль в горле», – говорит доктор Линдер.
«Подавляющее большинство болей в горле вызвано вирусами простуды, и мы знаем, что мы очень мало можем сделать, чтобы вылечить простуду, когда она у нас есть», – говорит он. «Если вы хорошо отдохнете, это, по крайней мере, поможет он борется с вирусом, чтобы вы могли быстрее поправиться.”
10. Антибиотики
Время от времени – примерно в 10% случаев у взрослых – боль в горле вызывается бактериальной инфекцией, такой как Streptococcus pyogenes. Если и только если вы получите положительный результат теста на стрептококк. горла или другой бактериальной инфекции, ваш врач должен назначить антибиотик. (Прием антибиотиков при воспалении горла, вызванном вирусом, не будет эффективным).
Всегда принимайте полный курс лечения, даже если вы почувствуете себя лучше через несколько дней.
Эта статья впервые появилась на Health.com. [http://www.health.com/health/gallery/0,,20640098,00.html]
Корень алтея
Я люблю отдельные травы, которые, казалось бы, делают все.
Их сложность может вдохновить всю жизнь посвятить себя изучению замысловатых способов использования их в качестве еды и лекарств, а также способов, которыми они поддерживают свою среду обитания, и даров, которые они приносят Земле. Отдельные травы, которые можно использовать по-разному, называются «травами поликрест».”
На первый взгляд зефир кажется специфическим растением. Его претензия на известность – это успокаивающая трава №1 для многих травников.
Травы со слизистыми и густыми, успокаивающими слизистые оболочки, обычно используются для успокоения слизистых оболочек. Как и многие успокаивающие травы, зефир охлаждает и увлажняет, облегчая жаркие и сухие условия.
Зефир ( Althea officinalis ), несмотря на то, что является успокаивающим средством, является травой поликрест.Его использовали на протяжении веков самыми разными способами. Название рода алтея происходит от греческого слова altho , что означает лечить. Это убедительно свидетельствует о том, насколько высоко ценилось это растение в древние времена.
Корень алтея был отмечен на сайте HerbMentor.com.
Мне очень понравилось познакомиться с этим чудесным растением на более глубоком уровне, сделав с ним различные приготовления. Однако чаще всего я употребляю его как чай.
Большую часть времени, когда мы делаем чаи и продолжительные настои, мы используем горячую воду для извлечения растительного материала.Но корни алтея обычно готовятся с использованием холодной воды.
Корни алтея богаты полисахаридами и крахмалом. Используя холодный настой, вы извлекаете в основном слизистые полисахариды. Если вы варите корень на медленном огне, вы также извлекаете из растения крахмал (это нормально; холодный настой считается более чистым экстрактом слизи).
Сегодня мы узнаем, как приготовить холодный настой из корней алтея, а затем изучим множество способов использования этого единственного препарата.
Зефир холодный настой
Что вам понадобится…
- банка и крышка
- корень зефира
- теплая вода
- раз
Чтобы приготовить этот препарат, просто заполните банку на 1/4 емкости корнем алтея.
Затем залейте банку теплой водой и накройте крышкой.
Дайте постоять минимум 4 часа или на ночь. Вода должна стать нежно-желтой.
Процедить с корней. Полученная жидкость должна быть густой и вязкой.
Теперь, когда мы видим, как легко подготовить этот корень, давайте посмотрим, как мы можем его использовать!
Ополаскиватель для полости рта
Маршмеллоу является прекрасным ополаскивателем для рта при болезненных состояниях. Язвы во рту, язвы, порезы на внутренней стороне щек, воспаленные десны и даже боли в горле успокаиваются с помощью полоскания зефира. Просто прополощите рот холодным чаем, чтобы покрыть пораженные ткани.
Домашнее средство от изжоги и язв
Используйте этот холодный настой для облегчения изжоги, язвенной болезни и воспаленного кишечника. Корень алтея не только успокаивает воспаление, но и лечит раны в пищеварительном тракте. Травник Пауль Бергнер называет это повязкой для живота. Конечно, при долгосрочном уходе рекомендуется устранение первопричины этих проблем. Это отличное домашнее средство от изжоги.
Средство для мытья кожи
Корень алтея – прекрасное средство для местного лечения ран и ожогов.В прошлом его называли корнем умерщвления из-за его способности предотвращать гангрену.
Внешне корень алтея очень полезен в виде припарок при обсуждении болезненных воспалительных опухолей и разного рода опухолей, будь то следствия ран, синяков, ожогов, ожогов или ядов; и, будучи примененным таким образом, оказал благоприятное воздействие на предотвращение возникновения гангрены. Настой или отвар можно вводить свободно.
– King’s American Dispensary, 1898
Marshmallow работает комплексно.Он используется как смягчающее средство для легких и мочевыводящих путей, хотя никогда не контактирует напрямую с этими поверхностями.
Травник джим макдональд объясняет:
Хотя это имеет смысл в том, что успокаивает ткани оболочки, физическая слизь на самом деле очень плохо усваивается организмом и, конечно же, не проходит через кровь в почки. Скорее, прием слизи способствует системному увлажнению тканей по всему телу, при этом некоторые успокаивающие средства более специфичны для определенных систем органов.
-Джим Макдональд
Простуда и грипп
Зефир – прекрасное растение для сезона простуды и гриппа. Может успокоить воспаленное горло. Он стимулирует фагоцитоз, важную часть иммунной системы, и его даже используют для увлажнения легких в случаях сухих жарких условий, таких как горячий кашель с незначительным отхаркиванием или без него. Недавние научные исследования показали, что это также мощное противокашлевое растение. Я обычно рекомендую его при постинфекционном кашле – именно он не дает вам уснуть по ночам еще долго после того, как болезнь прошла.
Инфекции мочевыводящих путей
Травники часто используют зефир при проблемах с мочеиспусканием, таких как цистит, камни в почках и инфекции мочевого пузыря. Помимо успокоения мочевыводящих путей, это также мочегонное средство, которое может быть дополнительным помощником при многих проблемах с мочеиспусканием.
Корень алтея считается безопасным для всех, хотя его рекомендуется принимать через несколько часов после приема рецептурных лекарств, поскольку он может препятствовать абсорбции.
Зефир специфичен для многих распространенных недугов, но имеет сложность, которая делает его полезным для множества проблем.Мы надеемся, что вам понравится узнавать о зефире и вы сможете создавать из этого универсального растения различные лечебные травы для благополучия своей семьи.
Детский зефир по выгодной цене – Отличные скидки на детский зефир от мировых продавцов детского зефира
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для детского зефира. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший детский зефир в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили зефир для детей на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в детском зефире и думаете о том, чтобы выбрать аналогичный товар, AliExpress – отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово – просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны – и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести marshmallow для детей по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Отзывы на зефирдля детей – Интернет-магазины и отзывы на зефир для детей на AliExpress
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить зефир для детей.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но, возможно, вам придется действовать быстро, поскольку этот лучший зефир для детей вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили зефир для детей на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в маршмеллоу для детей и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress – отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово – просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны – и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести marshmallow for children по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Обзорыchild marshmallow – интернет-магазины и обзоры на child marshmallow на AliExpress
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для детского зефира.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший детский зефир в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили для своего ребенка зефир на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в детском зефире и думаете о том, чтобы выбрать аналогичный товар, AliExpress – отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово – просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны – и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести marshmallow для детей по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Маршмеллоу – Тестовые рецепты – Готовим для инженеров
Зефир – это пористые кондитерские изделия, сделанные из сахара, взбитого до пышной текстуры с помощью желатина. Зефир – незаменимый компонент многих популярных американских закусок, таких как Rice Krispies Treats и S’mores (бутерброд с крекерами из грейема, шоколадом и маршмеллоу, растопленным на костре).Зефир изначально готовился из сока корня алтея, а не из желатина. Сок варили с яичным белком и сахаром и взбивали до образования пены. Эта пена затвердевала при охлаждении, ее разрезали и использовали в качестве леденцов от горла (по сообщениям, сок болотной мальвы действует как средство от кашля). В конце 1800-х годов сок болотной мальвы был заменен желатином, а яичные белки были исключены из большинства рецептов массового производства.
В основном есть два типа рецептов зефира: те, в которых используется только сахар, кукурузный сироп и желатин, и те, в которых перед охлаждением добавляют безе из яичного белка.Хотя многие утверждают, что лучший зефир состоит из яичных белков, я хотел попробовать приготовить зефир как можно проще (без, надеюсь, в ущерб вкусу и текстуре), поэтому я решил попробовать рецепт без яиц.Я начал с чтения более дюжины рецептов зефира, прежде чем остановился на рецепте, приписанном шеф-повару Томасу Келлеру.
Я подготовил 9×13 дюймов. стеклянную форму для запекания, смазав ее сливочным маслом и посыпав сахарной пудрой, чтобы покрыть дно и боковые стороны.Рецепт требует 3 конвертов желатина Knox и 1/2 стакана холодной воды.3 конверта желатина эквивалентны 3 столовым ложкам или 21 грамму порошкообразного желатина. Убедитесь, что вы используете несладкие и не ароматизированные сорта.
Я налил воду и желатин в чашу миксера, чтобы желатин расцвел. Рецепт призывает желатин цвести на десять минут.
Пока желатин расцветал, я отмерил 2 стакана сахара, 2/3 стакана кукурузного сиропа и 1/4 стакана воды.
Я довел смесь до кипения и немного отклонился от рецепта шеф-повара Келлера.Вместо того чтобы кипятить в течение одной минуты, я дал ему закипеть, пока температура сахара не превысила 250 ° F. Это приводит сахар к так называемой стадии твердого шарика (когда сахар падает в воду, образуется твердый шар, который нелегко деформировать) и является традиционной температурой сахара, используемой для приготовления зефира.
Я включил миксер на низкой скорости, сбрызнув кипящим сахарным сиропом. Как только сироп был смешан, я немного увеличил скорость и добавил около 1/4 чайной ложки. соль.Рецепт требует перемешивания на высокой скорости, но я не мог увеличить скорость до высокой, не рискуя разбрызгивать сахар до 200 ° F.
Когда смесь начала взбиваться, я очистил миску и увеличил скорость до высокой.
Как только объем зефира перестал увеличиваться, я добавил 1 столовую ложку ванильного экстракта. После того, как экстракт был подмешан, я остановил миксер. Это заняло около 8 минут с того момента, когда я начал перемешивать, что на несколько минут меньше рекомендованных шеф-поваром Келлера двенадцати минут.
Я вылила зефир в подготовленную сковороду и примерно разровняла силиконовым шпателем. Некоторые интернет-рецепты рекомендуют смазывать полиэтиленовую пленку маслом и использовать ее, чтобы разгладить верхнюю часть зефира.
Я дал зефиру остыть и застыть, оставив его на обеденном столе непокрытым на ночь. Затем я перевернул сковороду над разделочной доской, покрытой сахарной пудрой. Я выпустила зефир, потянув за угол и сняв зефир с формы для выпечки.
Я использовал большое колесо для пиццы, чтобы разрезать зефир по одному ряду за раз и посыпать каждый кусочек сахарной пудрой, пока стороны не перестанут липнуть.}?>
Итак, как же получился зефир? Я чувствовал, что вкус и текстура были правильными. Так как я обсыпала кусочки сахарной пудрой, внешний вид получился немного слаще, чем у зефира, продаваемого в супермаркетах. На самом деле это был приятный эффект, так как мои зефиры были довольно большими, а сладость подчеркивала разницу между внешним видом и внутренностью зефира. Я действительно иногда чувствовал запах желатина, когда резал зефир, и боялся, что вкус будет испорчен, но как только я вытащил кусок, я не мог почувствовать вкус желатина.В общем, я бы сказал, что это довольно хороший рецепт домашнего зефира.}?>
Маршмеллоу (дает около 40 больших зефиров)
| Смазка 9×13 дюймов. кастрюля и пудра с сахарной пудрой | |||||||
| 3 ст. (21 г) желатин | выдержка 10 мин. | ||||||