Редька от кашля белая: рецепты с медом и другими ингредиентами, как приготовить, принимать и давать взрослому и ребенку?

польза и вред для здоровья

Популярность белой редьки не имеет пределов. Практически каждый огородник обязательно выращивает грядку этого полезного овоща. Польза и вред белой редьки для здоровья обусловлены богатым химическим составом и пищевой ценностью целебного корнеплода.

Состав и пищевая ценность

Редька белая, полезные свойства и противопоказания которой вполне доступны для ознакомления, обладает сбалансированным химическим составом. Продукт считается низкокалорийным, поэтому активно используется сторонниками здорового питания и желающими похудеть.

Калорийность (ккал)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

21

1,2

0

4,1

В составе преобладает большое количества макро- и микроэлементов, таких как железо, магний, калий, фосфор, кальций, магний. Благодаря этим химическим элементам, продукт имеет массу полезных свойств. При регулярном приеме оказывает на организм иммуностимулирующее, тонизирующее, противовоспалительное действие.

Какие витамины есть в белой редьке

Продукт широко распространен и разрекламирован как необычайно ценный овощ, обладающий множеством полезных свойств. И все это благодаря большому количеству витаминов в составе.

Витамины

Количество на 100 г продукта

А

0.02 мг

В1

0.03 мг

В2

0.03 мг

В3

0.2 мг

В6

0.06 мг

С

29.0 мг

РР

0.3 мг

Овощ обладает массой положительных свойств и рекомендован к употреблению многими врачами для улучшения общего состояния организма, а также лечения

Чем полезна белая редька для организма

Польза белой редьки для организма человека объясняется содержанием в ее составе ценных биологически активных веществ, которые сохраняют здоровье на долгие годы, обеспечив настоящее качество жизни, становятся прекрасными помощниками при разных заболеваниях болезнях. Поскольку полезные свойства корнеплода способны:

  • повысить иммунную систему, улучшить общее состояние здоровья, укрепить организм;
  • уничтожить разного рода бактерии, вирусы при простудах;
  • оказать мочегонное, желчегонное действие;
  • активизировать обмен веществ, оптимизировать деятельность желудка, кишечника;
  • участвовать в процессе избавления от токсинов, других опасных веществ;
  • увеличить концентрацию внимания, стимулировать мозговую активность;
  • положительно действовать на состояние кожи, волос, ногтей;
  • избавить от депрессии, затяжных упадков сил.

Важно! Включение белой редьки в ежедневное меню поможет комплексно укрепить и восстановить функции организма, нормализовать работу важных систем.

Польза белой редьки для мужчин

Для мужского здоровья белая редька длинная очень важна, так как она способна:

  • повысить жизненный тонус;
  • противостоять развитию процессов воспаления, включая мочеполовую систему;
  • улучшить интимную жизнь, повысив потенцию, половое влечение;
  • усилить рост волос, предотвратить их выпадение, что важно мужчине, склонному к облысению;
  • помочь облегчить симптомы похмелья.

Мужчины, употребляющие белую редьку, имеют отличную физическую форму и редко остаются без внимания прекрасной половины человечества.

Какая польза от белой редьки для женщин

Каждая женщина желает выглядеть красиво, для нее подтянутая форма, ухоженный вид считаются эталоном красоты. Поэтому в стремлении к идеальной фигуре, крепкому здоровью нужно отдать предпочтение полезным свойствам белой майской редьки, и тогда с удовольствием смотреть на свое отражение в зеркале, так как редька способна:

  • нормализовать гормональный фон во время менструального цикла;
  • эффективно помочь в лечении цистита;
  • благотворно действовать на женскую красоту, отбеливая кожу лица, убирая пигментные пятна, веснушки, укрепляя корни волос;
  • ускорить метаболические процессы в организме, из-за чего разработана целая система похудения для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.

Польза белой редьки женщинам поможет не только обогатить человека комплексом полезных веществ, но и без дорогостоящих аптечных препаратов всегда прекрасно выглядеть.

Полезна ли белая редька для пожилых

Польза и вред белой редьки для здоровья пожилых – актуальная тема, которой интересуются многие люди преклонного возраста. И не напрасно, так как употребление полезного корнеплода поможет:

  • улучшить кроветворение;
  • активизировать пищеварение;
  • очистить печень, желчные пути;
  • предупредить атеросклероз;
  • укрепить костные ткани.

Важно учитывать, что белая редька приносит не только пользу, но и вред для пожилых людей. Следует ограничить прием корнеплода при:

  • гастрите на фоне повышенной секреции;
  • нарушении моторики желчного пузыря;
  • дисбалансе кишечной микрофлоры;
  • язве желудка;
  • патологии системы сердца и сосудов.

Применение полезных свойств белой редьки

Белая редька по праву считается одним из самых востребованных овощей. Ее используют в области кулинарии, также ее полезные свойства применяют в косметологии, официальной, народной медицине.

В народной медицине

Народные целители проявляют особый интерес к овощу, так как белая редька полезна для организма человека. Еще давно люди стали замечать, что белая редька обладает большим количеством полезных свойств и делать из нее целебные средства для борьбы с различными заболеваниями всех степеней тяжести. К примеру, польза сока продукта применяется для лечения кашля. Принимать 15 мл дважды в день, а для детей дозировку нужно уменьшить до 10 мл.

Полезные свойства корнеплода активно используются для ингаляций. Для этого нужно натереть овощ на терке и, отправив в емкость, закрыть крышкой. Через час открыть и сделать несколько глубоких вдохов. Повторять процедуру 7 раз в день.

Для лечения ревматизма, подагры, миозита и неврита можно сделать примочки. Для этого нужно сок корнеплода соединить его с 10 г соли, смочить в полученном составе салфетку, приложить к поврежденной зоне.

В кулинарии

Особенный, слегка острый вкус, с небольшой горчинкой позволил белой редьки занять свое место в кулинарии. В современной кухне корнеплод подается на стол в качестве салатов. Его можно нарубить в виде соломки, кольцами либо натереть на терке, в зависимости от плотности, сочности продукта. Белая редька прекрасно сочетается с маслом сливочным, сметаной. Для любителей необычных блюд будут интересны чипсы, пюре, а также запеченный корнеплод в духовке с медом, молоком. Гурманы прибавляют к белой круглой редьке сок из лимона, сахар.

Совет! Со специями экспериментировать не рекомендуется, так как различные пряности усилят вкус, придадут неприятное послевкусие.

В диетологии

Полезные свойства, низкие показатели калорийности, отсутствие жиров делают возможным успешно использовать белую редьку при похудении. Употребление ее перед едой позволяет съедать продукты с минимальным количеством калорий, поскольку овощ создает долгое ощущение сытости.

Коллекция рецептов из белой редьки с фото.

Питательный салат

Компоненты:

  • 400 г белой редьки;
  • 1 лук;
  • 150 г сметаны;
  • соль.

Как приготовить:

Белую редьку нарубить ломтиками, соединить с луком, сметаной, заправить по вкусу солью и подавать к столу.

Овощной салат

Компоненты:

  • 1 шт. белой редьки;
  • 4 шт. картофеля;
  • 1 шт. лука;
  • 4 ст. л. масла из растительного сырья;
  • соль.

Как приготовить:

Отварить картофель, порезать и соединить измельченным луком. Белую редьку натереть, применив терку, посолить, заправить маслом.

Витаминный смузи

Компоненты:

  • 1 шт. белой редьки;
  • 1 шт. моркови;
  • 1–2 ст. кефира обезжиренного;
  • 1 ст. л. меда;
  • 2–3 ломтика лимона.

Как приготовить:

Нарубить овощи и измельчить, используя блендер, прибавить кефир, размешать. А в полученный состав внести мед, лимон. Коктейль для фигуры и здоровья готов.

При соблюдении правил можно максимально извлечь пользу белой редьки и похудеть. Тем более диетологи настоятельно рекомендуют включить овощ меню. Его полезные свойства восстановят общий тонус, фигуру, подарят моральное удовлетворение от конечных результатов.

В косметологии

Уникальный химический состав, полезные свойства белой редьки позволяют применять ее для приготовления косметических средств, способных:

  • удалить веснушки, пигментные пятна на кожном покрове;
  • усилить кровоток, обеспечив тем самым питание поверхностного слоя кожи;
  • убрать излишки жира, омертвевшие частички;
  • укрепить волосы;
  • избавить от перхоти.

Поэтому прекрасной половине человечества нужно непременно взять на заметку информацию о косметических полезных свойствах белой редьки. Необходимо знать не только пользу и вред белой редьки, но и рецепты приготовления натуральных средств косметики, полезные свойства которых бесспорны:

  1. Омолаживающая маска. Взять 2 ст. л. натертой редьки и по 1 ст. л. сока алоэ и зеленого чая. Все компоненты смешать, нанести на лицо. Через 15 минут смыть водой.
  2. Лосьон от пигментных пятен. Для средства нужно подготовить 50 г натертой редьки, залить 250 мл столового уксуса. Полученный состав перелить в отдельную стеклянную емкость, герметично закрыв крышкой либо пробкой, разместить в темном прохладном месте на 14 суток. По истечении времени процедить, прибавить к жидкости 1,5 литра холодной воды. Для выведения пигментных пятен нужно готовым лосьоном протирать смоченную водой кожу лица дважды в сутки. Спустя 10 минут смыть, применив теплую воду.
  3. Натуральное средство при сухой коже. Взять в равных пропорциях натертую редьку, творог, молочные сливки, кофе, яичный желток. Все компоненты с особой тщательностью перемешать, чтобы получилась однородная масса. Использовать по назначению, накладывая на кожу лица на 20 минут.
  4. Лечебная маска при жирной коже. Соединить 2 ст. л. натертого корнеплода с 1 яичным белком. Нанести полученную массу на 15 минут, смыть, применяя холодную воду. Средство помогает обезжиривать кожу, сузить расширенные поры, снять воспаление. А если в смесь прибавить 1 ст. л. сока из лимона, то маска будет способствовать осветлению кожного покрова, повышению тонуса.
  5. Средство от веснушек. Отжать сок из редьки, предварительно натерев овощ на терке. Разбавить овощную массу с кипяченой водой 1:1 и протирать проблемные места утром и вечером.

Польза и вред сока белой редьки

Сок белой редьки не уступает самому корнеплоду по количеству полезных свойств для организма, поскольку:

  • помогает организму бороться с инфекциями, вызванными грибами, бактериями и вирусами;
  • справляется с болезнями дыхательной системы;
  • освобождает организм от лишней жидкости, а вместе с ней и от опасных веществ;
  • активизирует деятельность печени, желчного пузыря;
  • способствует комфортному расслаблению, избавлению от бессонницы.

Сок белой редьки противопоказан:

  • людям с язвой желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • женщинам при беременности, в момент кормления грудью;
  • пациентам, у которых диагностированы тяжелые болезни сердца, почечная недостаточность.

Польза и вред сока белой редьки зависят от способа ее применения. Важно соблюдать дозировку, так как высокая концентрация активных компонентов повлечет обратное действие, поэтому рекомендуется перед использованием натурального средства нужно проконсультироваться с доктором и взвесить все за и против.

Противопоказания к приему белой редьки

Принося пользу организму человека, белая редька может нанести и вред. Особенно при использовании ее в чрезмерных количествах.

Противопоказания к приему:

  1. Необходимо ограничить прием овоща людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, поскольку его вкусовые качества могут обострить имеющиеся патологии.
  2. Нельзя включать в меню корнеплод пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта, так как находящиеся в редьке вещества могут быть привести к ухудшению здоровья.
  3. Запрещено применять редьку женщинам в момент беременности из-за нахождения в составе корнеплода эфирных масел, которые могут нарушить тонус матки, чем спровоцировать выкидыш на раннем сроке, а на позднем – преждевременные роды.
  4. Аллергия и индивидуальная непереносимость также является поводом исключить корнеплод из меню.

Важно! Прежде чем проявить к белой редьке интерес и внимание, требуется учесть не только полезные свойства, но и имеющиеся противопоказания, дозировку при ее применении. Так как грамотное использование корнеплода – залог усваивания организмом всех витаминов, минералов без вреда для здоровья.

Заключение

Польза и вред белой редьки для здоровья человека должны учитываться при введении ее в рацион. Несомненно, полезные свойства корнеплода способны избавить от многих болезней и обогатить организм полезными веществами, особенно в зимне-весенний период. Но очень важно помнить о противопоказаниях.

Описание, Сорта, Полезные Свойства, Противопоказания

17210 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 0

Редька

Сейчас известно множество сортов и гибридов редьки, а также об их полезных свойствах и противопоказаниях. Каждый из них принадлежит к одной из групп: черная, зеленая, белая, красная редька. Даже известный всем редис на самом деле является разновидностью редьки со слабо-острым вкусом.

Читайте также: Томаты: характеристика и описание 25 лучших сортов с отзывами огородников | (Фото & Видео)

Описание

Компании, которые занимаются разведением новых сортовых форм и продажей семян, выпускают их сотнями. Сейчас существует мода на гибриды, которые отличаются хорошими товарными качествами: гладкостью и выровненностью корнеплодов, одинаковым размером.

Каждый год появляются новые гибриды, которые должны удовлетворить потребность огородников в новых семенах. Покупают чаще всего те, что считаются урожайнее и полезнее. Но ведь у редьки много видов.

Какая же из них полезнее? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. В каждой из групп есть свои плюсы и минусы. В одной больше эфирных масел и витамина С, в другой — витаминов группы В и белков. Попробуем разобраться во всех тонкостях.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Немного истории

Редька известна с незапамятных времен. Ее изображения найдены даже на пирамиде Хеопса. Древние египтяне выращивали и употребляли редьку как природное лекарство от многих болезней. Ее острый вкус знаком египтянам по крайней мере 4 с половиной тысячи лет. Именно столько лет знаменитой пирамиде. Скорее всего, редька служила хорошим лекарством при различных заболеваниях.

Ее любили больше других овощей в Древней Греции

Предпочтение черной редьке отдавалось даже перед морковью и свеклой, корнеплодами вкусными и сладкими. Редька за свои полезные свойства ценилась на вес золота. Уже тогда ее стали применять не только в качестве добавки или основного блюда, но и как лекарство.

Во всех древних трактатах редьку уже упоминали как средство при различных заболеваниях. Древние врачи советовали применять не только корнеплоды, но и масло,  которое получают из семян.

На Руси черная редька известна с незапамятных времен. Ей питались, лечили различные заболевания. Она наряду с другими корнеплодами хранилась до весны и была незаменимым кушаньем в постные дни: «Пришла редька, да хрен, да книга Ефрем». Таким образом показывалось уважение к овощу, который своей пользой превосходит остальные: «Редька и чуму лечит нередко».

В то время у простых людей не было личных врачей, многочисленных аптек под боком, поэтому профилактике уделялось гораздо больше внимания, чем лечению. Особая ценность редьки состоит в том, что из нее можно готовить вкусные пикантные блюда и в то же время принимать в медицинских целях. Одним из них является окрошка, традиционное русское блюдо.

Читайте также: Шиповник – 10 культовых рецептов и его полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Виды редьки

20 лет назад в России знали, в основном, только черную редьку. Про белую и зеленую некоторые слышали или читали на страницах «Приусадебного хозяйства». Эти виды считались экзотикой. Выписать дорогие семена за немалые деньги считалось большой удачей.

Всем было любопытно, за что же так любят дайкон в Японии, что уделяют ему столько внимания. И почему именно он является самым популярным овощем. Интригу создавал факт, что среди жителей Японии, откуда и пришел этот корнеплод, много долгожителей и большая продолжительность жизни.

К тому же реклама обещала гигантские корнеплоды из маленького семени и рекордные урожаи

Якобы одного дайкона может хватить чуть ли не на всю зиму. Испробовав иноземное чудо, наши огородники убедились, что урожаи действительно хорошие, но не такие, чтобы можно было променять привычный весенний салат из редиса на заморский корнеплод.

На долгое время зеленая редька и дайкон действительно вытеснили нашу соотечественницу, черную редьку. И только сейчас мода на нее возвращается. Выяснено, что нет такого корнеплода (кроме хрена), который был бы похож по вкусу и составу на нашу исконно русский вид редьки.

Недаром по пользе их вместе с хреном ставят в один ряд. Хотя, например, салат из хрена сделать невозможно, а вот из редьки — пожалуйста. У других видов есть свои преимущества, о которых будет рассказано ниже.

Читайте также: Гранат в домашних условиях: выращивание из косточки и уход, полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Черная

Эфирных масел в черной редьке больше, чем в других разновидностях. Именно поэтому она считается лучшим лекарем при кашле. В недалеком прошлом черная редька использовалась как природный антибиотик.

Черную редьку выращивают по всему миру: в России, Средиземноморье, Азии

Но, в отличие от таблеток после ее употребления не возникает никаких побочных эффектов.

В нашей стране известно несколько десятков сортов, вот некоторые из них:

Зимняя круглая черная

Зимняя круглая черная

Зимняя круглая черная

  • Старинный испытанный сорт, который сажали еще наши бабушки. Проверен и включен в реестр в 1950 году.
  • Среднего срока созревания, через 2,5-3 месяца после посева. Очень вкусный, сладкий и острый вкус гармонично сочетаются.
  • Вес плода от 250 до 550 г, форма круглая, кожица черная, а мякоть белая.
  • Этот сорт выделяется своей замечательной лежкостью.
  • Сорт выращивается по всей территории России и считается самым ядреным и «настоящим» из всех.

Ночка

Ночка

Ночка

  • Новый, но уже испытанный среднеранний сорт. Плоды можно употреблять в пищу через 2 месяца, а собирать урожай через 75-80 дней.
  • Корнеплод округлый, весом 200-300г.
  • Хранится Ночка хорошо, поэтому ее не только употребляют в свежем виде, но и закладывают на хранение.
  • На хранение желательно закладывать средние плоды приблизительно одного размера.

Лекарь

Лекарь

Лекарь

  • Поздний сорт, который дает ровные небольшие корнеплоды весом 200-250 г.
  • Урожай может храниться до весны.
  • Название этого сорта напоминает нам об основном предназначении редьки.

Мурзилка

Мурзилка

Мурзилка

  • Черная редька с приятным средне-острым вкусом.
  • Это поздний сорт, выведенный специально для зимнего хранения.

Дядька Черномор

Дядька Черномор

Дядька Черномор

  • Позднеспелый сорт выведен 2 года назад специально для зимнего хранения.
  • Понравится тем, кто любит небольшие, 200 г, плоско-округлые корнеплоды полу-острого вкуса.
  • Этот сорт очень красив: небольшие, гладкие, черные «мячики» одного размера.

Цилиндра

Цилиндра редька

Цилиндра редька

  • Сорт выведен больше 10 лет назад и отличается необычной вытянутой формой, похожей на морковь.
  • Сорт среднеспелый. Ее вкус очень близок к редису, остроты в нем почти нет.
  • По форме, как и по вкусу, он больше похож на дайкон. Однако, не нужно путать, это один из сортов классической черной редьки.

Чернавка

Чернавка

Чернавка

  • Позднеспелый сорт, для хранения.
  • Выведен 20 лет назад и до сих пор пользуется популярностью.
  • Его можно рекомендовать тем, кто хочет получить качественный урожай.

Черноморочка

Черноморочка

Черноморочка

  • Среднеранний сорт с округлыми плодами острого вкуса.
  • Сочетают в себе настоящий «редечный» колорит и хорошую лежкость.

Черная лечебная

Черная лечебная

Черная лечебная

  • Среднего срока созревания.
  • Некоторые плоды достигают веса 500 г.
  • Ценится за хороший вкус, плотность корнеплодов и срок хранения.

Сортов сейчас очень много, от слабо-острых до острых на вкус, различной формы и сроков созревания. Каждый выбирает на свой вкус. Но, в основном, если собираются сажать черную редьку, то в первую очередь обращают внимание на ее лежкость и остроту.

За большим размером при выращивании этого вида редьки гоняться не нужно. Самыми ядреными являются небольшие корнеплоды. Все знают пользу черной редьки с медом при кашле.

Читайте также: Боярышник: описание, его полезные свойства и противопоказания, отвары и настойки (20 рецептов), заготовки на зиму

Агротехника

Раньше крестьяне засевали целые поля редьки, это говорит о том, что агротехника овоща предельна проста. Во первых, на участке, который выделяется под посев черной редьки, не должны расти сорняки.

Участок должен быть чистым, любой корнеплод требует отсутствие препятствий для развития корневой системы

В противном случае плоды получаются кривыми и изогнутыми, так как корень «ищет» свободное место в земле. Лучше, если на нем в предыдущий год уже росли овощи.

Самыми удачными предшественниками для редьки станут:

Самыми нежелательными предшественниками являются представители семейства капустных: все виды капусты, репа, редис. В этом случае в почве остаются вредители и болезни, свойственные этим культурам. «Родственников» лучше всего сажать на ту же грядку через 2-3 года.

Хорошо, если перед перекопкой будет внесен созревший перегной или компост, а также если под овощи вносился навоз в прошлом сезоне.

Но свежим навозом грядки для редьки ни в коем случае нельзя удобрять.

Черная редька любит рыхлые, легкие, РН нейтральные почвы. Грядку нужно 2-3 раза перекопать, выбрать все сорняки и разрыхлить граблями. После этого подготовленную почву оставляют «отдохнуть» и немного осесть. Обычно на это уходит не меньше суток.

Далее алгоритм посадки семян черной редьки такой:

  • Посев производят с мая по июль.
  • Поздний посев делают для овощей, предназначенных для хранения.
  • Чтобы было удобно, делают подручным инструментом (например, прутом) бороздки глубиной 3 см.
  • Расстояние между бороздками соблюдают не менее 30-40 см. Можно делать и меньше, но в этом случае грядку будет неудобно рыхлить.
  • Сначала проливают почву, затем раскладывают семена на расстоянии 8-12 см друг от друга.
  • Семена присыпают рыхлой и сухой землей. Если на улице холодно, то можно сверху постелить на первое время пленку, пока не взойдут всходы.
  • Всходы проклевываются примерно через неделю.
  • Как только всходы немного подрастут, их прореживают, оставляя между растениями не меньше 15 см.
  • Слишком большое расстояние делать не нужно, растения начинают плохо развиваться. Можно в междурядьях посадить быстрорастущие салат, редиску.
  • Для профилактики, и для того, чтобы избавиться от вредителей, молодые и взрослые посевы обрабатывают смесью золы и табачной пыли, продаваемой в магазина хозтоваров. Их смешивают в пропорции 1:1 по объему.
  • Редьку собирают по мере созревания.

Читайте также: 25 видов меда: его полезные свойства и противопоказания, для мужчин, женщин и детей

Белая

Белая редька известна также, как и черная, очень давно. В 1950 году в СССР были созданы два успешных сорта, которые использовали несколько поколений наших огородников. Это Зимняя круглая белая и Зимняя круглая черная. Отличались они не только цветом кожуры, но содержанием полезных веществ.

На вкус белая редька гораздо слаще и нежнее черной. Некоторые сорта идеально подходят даже для детского стола. Многие выращивают только белую редьку за ее более деликатный вкус. Но при этом непередаваемый редечный аромат в ней присутствует.

Среди сортов белой редьки выделяется несколько групп

Среди подвидов особенно выделяется дайкон. Он пришел к нам из Японии относительно недавно, именно поэтому ее часто называют «японской редькой». Всего 20 лет назад в России начали выращивать этот овощ, который похож по форме на морковь.

Сейчас уже можно точно сказать: он полюбился россиянам и останется на наших огородах. Но такого же отношения как в Японии у нас к дайкону не сложилось. В Стране восходящего солнца этот корнеплод занимает 1 место по площадям, которые ему отводятся для выращивания.

В Японии дайкон подсушивают и квасят на зиму, почти как у нас капусту. Дело в том, что гарниры из него очень популярны и употребляются в некоторых семьях практически ежедневно. У нас же есть наша традиционная черная редька и редис, полу-острый вкус которого напоминает дайкон. Дайкон занял свою нишу, но она не такая обширная, как в Японии.

В этом овоще гораздо меньше фитоциндов, а значит ее вкус гораздо слаще редечного. Она содержит большое количество аминокислот, что способствует лучшей работе головного мозга человека.

Что немаловажно: японская редька — низкокалорийный овощ, в 100 г содержится 21 Ккал. Кроме этого, в ней содержится белковый фермент, который способствует быстрому усвоению продуктов, содержащих крахмал.

Зато витаминный состав дайкона на высоте. Весь витаминно-минеральный комплекс обычной редьки содержится и в нем. 100 г свежего корнеплода обеспечивает человека витамином С на 1/3 от дневной нормы.

В период эпидемий есть нужно чаще есть блюда из японской редьки. Да и просто осенью и весной нужно в качестве профилактики пить сок из дайкона или есть салат.

Блюдо из белой редьки

Дайкон выращивают так же как и редьку черную. В первую очередь обращают внимание на подготовку почвы. Навоз вносят заранее, осенью или весной предыдущего года. Перед посадкой можно внести хорошо вызревший перегной, компост, золу и суперфосфат.

Суперфосфат вносят в почву из расчета 40г на метр квадратный, золу — по состоянию почвы. Если она закисленная, то можно внести 200г на м2, на нейтральной — около 100г. Глубина посева семян дайкона — около 2 см.

Прореживая, не нужно забывать, что корнеплоды бывают разными по размеру. В зависимости от этого между растениями оставляют 7-12 см.

Некоторые сорта дайкона:

Миноваси

Миноваси

Миноваси

  • Иногда его называют Миновасе. Это наиболее известный сорт, который вырастает до полуметра.
  • По срокам созревания он считается среднеспелым, от всходов до спелости проходит около 2 месяцев.
  • Мякоть этого дайкона очень вкусная и хрустящая.
  • По своему вкусу он не похож на черную редьку, в нем практически не ощущается горечь.
  • Преимущество этого сорта состоит в том, что он пригоден для длительного хранения.

Московский богатырь

Московский богатырь

Московский богатырь

  • Это ранний, но очень урожайный сорт отечественной селекции. Он достигает длины 70-80 см, а веса 2 кг.
  • При этом его диаметр составляет всего 8-9 см.
  • Хорош для потребления в свежем виде и для хранения, используется при различных болезнях и ожирении.

Каланча

Каланча

Каланча

  • Поздний сорт для хранения. Корнеплоды выровненные, гладкие, белого цвета.
  • Масса корнеплода 700-850г, форма цилиндрическая, мякоть белая.

Зуб дракона

Зуб дракона

Зуб дракона

  • Новый, очень урожайный сорт. Масса одного плода может достичь полутора килограммов.
  • Сорт среднеспелый, не годится для хранения.

Дракон

Дракон

Дракон

  • Среднеспелый сорт. Корнеплоды достигают килограмма при длине полметра.
  • Корнеплоды гладкие, конической формы.

Вакула

Вакула

Вакула

  • Среднеспелый и крупный сорт.
  • Ценится за прекрасные диетические качества и большой срок при хранении.

Носорог

Носорог

Носорог

  • Раннеспелый сорт.
  • Салатом из дайкона этого сорта можно лакомиться уже в конце июня-начале июля.

Саша

Саша

Саша

  • Раннеспелый. Овальный корнеплод имеет белую, хрустящую сочную мякоть.
  • Его вес составляет от 100 до 400г.
  • Хранится он недостаточно долгий срок. Но месяц-два после уборки сможет полежать в погребе вместе с другими корнеплодами.

Дайкон уступает черной редьке по целительному эффекту при кашле, простудных заболеваниях, гриппе.

Но имеет ряд преимуществ:

  • урожайность дайкона значительно превосходит урожай черной редьки за счет глубоко погружения в почву узкого и длинного корнеплода
  • небольшой клочок земли в несколько квадратных метров может накормить всю семью
  • многие сорта хорошо хранятся до весны, значит, есть возможность все зиму питаться салатами
  • дайкон сладкий на вкус, что очень нравится детям, они могут есть полезный овощ
  • возможно употребление японской редьки даже тем людям, у кого проблемы с ЖКТ

Многие предпочитают выращивать этот чудо-овощ и перешли на него с редиски именно из-за его высокой урожайности. Если редиса на салат нужно несколько штук, то дайкона хватит одного на всю семью. А польза такая же. Похож также уход за этими культурами и применение различных средств для отпугивания вредителей.

Также, как и редис, дайкон страдает от крестоцветной блошки. Эти маленькие жучки любят свежую зелень и буквально облепляют листья горчицы, дайкона, редьки и репы. Против нее есть прекрасное средство: смесь табачной пыли и золы.

Нужно смешать их в равной пропорции и обсыпать не только листья, но и землю вокруг, так как эти блошки водятся в земле, а на листья они забираются только для того, чтобы поесть.

Читайте также: Морковь: описание 28 лучших сортов, характеристика (Фото & Видео) | +Отзывы

Зеленая

Зеленая редька распространена не так как черная или белая. Напрасно, так как ее польза доказана учеными, а привекательный внешний вид внесет разнообразие в повседневный стол. Салаты, где присутствуют белые, зеленые и красные сорта редьки выглядят весьма живописно.

Выведена она в Узбекистане, но прекрасно чувствует себя в средней полосе.

Ее вкус намного нежнее, чем у черной редьки, с приятной остротой, которая присуща всем корнеплодам этого вида

Она очень полезна. В ней содержатся аминокислоты, фитоцинды, антиоксиданты, калий, фосфор, другие минеральные вещества, а также комплекс витаминов.

Эфирное масло, содержащееся в плодах зеленой редьки способствует поддержанию здоровья во время эпидемий. Она укрепляет ослабленный иммунитет и у человека, который постоянно употребляет зеленую редьку, нет повода обращаться к врачам. При простудных заболеваниях рекомендуется хотя бы 1 раз в день есть салат из свежего корнеплода.

Зеленая редька хорошо помогает восстановить моторику желудка, при запорах, также улучшает работу кишечника. Бактерицидные свойства этого овоща известны давно. Она полезна при гнилостных брожениях, поскольку уничтожает опасные микробы и бактерии.

Учеными доказано положительное влияние на сосуды. Она уменьшает уровень холестерин и мягко очищает сосуды. Но применение зеленой редьки должно быть согласовано с врачом при воспалительных процессах, гастритах, язве.

Выбор сортов этого вида не так широк, но все равно отличается разнообразием:

Зеленая богиня

Зеленая богиня

Зеленая богиня

  • Это новый сорт с ярким вкусом и красивой хрустящей мякотью.
  • Сорт раннеспелый, но при этом хорошо хранится.

Южанка

Южанка

Южанка

  • Позднеспелый сорт, не склонный к цветушности. Он обладает светло-зеленой мякотью и весит от 200 до 300г.
  • Может храниться до весны и больше.

Маргеланская

Маргеланская

Маргеланская

  • Известный раннеспелый сорт зеленой редьки. Очень хорошо сохраняется до следующего урожая благодаря толстой кожуре.
  • Мякоть у Маргеланского сорта зеленая, нежная, полу-острого вкуса.

Зеленая редька имеет в своем составе много клетчатки, что способствует улучшению работы кишечника. Уникальный состав зеленой редьки способствует как похудению при ожирении, так и наоборот.

При проблемах с аппетитом необходимо есть овощи, которые его возбуждают. Обычно это те продукты, которые содержат природные горечи. К таким можно отнести зеленую редьку.

Читайте также: Мята: ее лечебные свойства и противопоказания (для женщин & мужчин), перечная, чай, настойка и другие вариации +Отзывы

Красная

По официальной классификации к вишневой редьке относят редис. Мы же поговорим о нескольких сортах белой редьки, которые стали настоящими достижениями отечественных и зарубежных селекционеров.

У этих сортов белая мякоть и красная кожица, или наоборот

Состав таких корнеплодов схож с составом белой редьки. Лишь красный оттенок говорит о повышенном содержании каротина.

Лобо Трояндова

Лобо Трояндова

Лобо Трояндова

  • Округлый корнеплод розового цвета с преобладанием белого цвета ближе к «хвостику».
  • Мякоть красивого розового цвета. Относится к среднеспелым сортам, для его созревания требуется от 75 до 85 дней.
  • Вкус этого сорта сладко-острый. Она хороша как в салатах, так и в хранении.
  • При соблюдении оптимальных условий такая редька может сохраняться до следующего лета.

Красная длинная

Красная длинная

Красная длинная

  • Раннеспелый сорт редьки с красной кожицей и белой хрустящей мякотью.
  • Форма этого сорта удлиненная. Вес 150-200г, размер — 8-15 см в длину и 4 см толщиной.

Мантанг Хонг

Мантанг Хонг

Мантанг Хонг

  • Урожайный гибрид, раннего срока созревания. Очень красива на срезе.
  • Сочетание светло-зеленой кожицы и темно-малиновой мякоти делают ее идеальной для салатов.

Барыня

Барыня

Барыня

  • Это сорт с круглым корнеплодом, похожим на свеклу.
  • Кожица у него красная, а мякоть, как у обычной белой редьки, очень сочная и вкусная. Масса плода составляет в среднем 100г.
  • Срок созревания урожая — средний. Для зимнего хранения эту редьку рекомендуется сеять в первой половине июля.

Красная зимняя

Красная зимняя

Красная зимняя

  • Этот сорт похож на Барыню: красный цвет корнеплода и белая мякоть.
  • Но у сорта Красная зимняя поздний срок созревания, до 90 дней и больший размер.
  • Вес корнеплодов в среднем составляет 200г. Урожай хороший, великолепно хранится.

Рекомендуется на огороде выращивать сразу несколько разновидностей, сортов и гибридов редьки. Начиная от сильно-жгучего сорта черной редьки до сладко-острых сортов и гибридов разных расцветок и форм. Ведь каждый из них имеет свой вкусовой нюанс.

Присутствие красных и зеленых сортов в салате превратит их в праздничные.

Читайте также: Капуста: виды (белокочанная, савойская, брокколи, брюссельская), описание 33 лучших сортов, особенности агротехники (Фото & Видео) +Отзывы

Полезные свойства

Полезные свойства редьки не подлежат никакому сомнению

Об этом говорит практический многовековой опыт целых народов, выводы ученых и знания врачей. Редька отличается от других овощей, содержит 8 незаменимых аминокислот и большой список минералов, практически таблицу Менделеева.

Приведем ниже список, где будет отображено процентное соотношение 100г редьки к дневной потребности того или иного элемента:

  • кремний — 131%
  • рубидий — 129%
  • ванадий — 118%
  • бор — 41%
  • кобальт — 40%
  • калий — 28%
  • сера — 24%
  • кальций — 24%
  • молибден — 22%
  • литий — 17%
  • хлор — 11%

В редьке содержатся следующие витамины:

  • Рибофлавин (витамин В2). Он улучшает зрение и цвет кожи, мягко воздействует на работу кишечника. При недостатке употребления в пищу этого витамина наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта. При приеме внутрь помогает заживлять небольшие раны.
  • Тиамин (витамин В1). Как и все витамины группы В, этот витамин нужен для поддержания работы нервной системы. Он также помогает бороться с бессонницей, поскольку укрепляет организм и успешно борется со стрессами. Он играет важную роль в обмене веществ.
  • Аскорбиновая кислота. Является сильным антиоксидантом, которые воздействуют на клетки нашего организма, замедляя процесс старения. Помогает работе костной и соединительной ткани.
  • Альфа-токоферол. Является антиоксидантом, иммуномодулятором и антигипоксантом. Ученые выяснили, что это вещество особенно нужно беременным женщинам и детям.
  • Пиридоксин. Содержится в редьке в небольших дозах, это форма витамина В6. Пиридоксин участвует в работе нервной системы. При его отсутствии отмечены повышенная утомляемость и депрессия. Он участвует также в процессах кровообращения.

Если рассматривать виды редьки в целом, то получается, что состав приблизительно одинаков, однако разное содержание горечей и эфирных масел заставляет каждого выбирать то, что ему больше по душе. Одни выбирают поядренее, другие — послаще, кому как нравится.

Читайте также: Сельдерей: описание, выращивание и уход, полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Противопоказания

Многие болезни лечит сама редька и ее сок

Но это ни в коем случае не панацея. И у этого чудо-овоща имеются противопоказания.

Negatives

  • при повышенной кислотности желудка
  • при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
  • воспалительные заболевания почек
  • при пороке и других заболеваниях сердца

Кроме этого нужно быть осторожным в следующих случаях:

  • для детей до 3-х лет
  • аллергии на редьку
  • при беременности
  • при кормлении

Совсем отказываться от лечения или профилактики не стоит. Но лучше начинать вводить новый продукт, особенно детям, небольшими порциями. В этом случае можно сразу увидеть, если будет ухудшение.

Даже здоровому человеку не стоит злоупотреблять редькой и блюдами из нее. Если вы хотите оздоровить свой рацион и ввести в него редьку на постоянной основе, то делать это нужно постепенно.

ВИДЕО: Чем лечить кашель? Черная редька с медом

7.4 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свою оценку и комментарий с аргументацией Вашего мнения. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

8.5

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

9.5

Плюсы

  • Содержание полезных веществ
  • Обилие видов и сортов на любой вкус

Минусы

  • Индивидуальная непереносимость или аллергия

Оценки покупателей: 3 (2 голосов)

Редька – польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька – польза и вред для здоровья человека

Редька – польза и вред для здоровья человека

Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 23.03.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

здоровый образ жизни (зож)

витамины

кулинария

растения

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.История и видыРедька – это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид – редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд – тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы – калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно – в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон – из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки – терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), витамины, кулинария, растения, продукты

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.

История и виды

Редька – это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид – редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд – тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта, 14:58

Лук – польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы – калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

  • белки – 1,9 г;

  • жиры – 0,2 г;

  • углеводы – 6,7 г;

  • пищевые волокна – 2,1 г;

  • вода – 88 г.

19 марта, 20:36

Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно – в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон – из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

“Зуб дракона” против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки – терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

  • 1 крупная черная редька;

  • 1 небольшая луковица;

  • 1 щепотка соли;

  • 1 столовая ложка оливкового масла;

  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

  • 1 редька среднего размера;

  • 2-3 шт. кисло-сладких яблок;

  • 50 г сметаны;

  • соль по вкусу;

  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости.

5 марта, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

полезные свойства и противопоказания, польза и вред, калорийность, состав, особенности приготовления, рецепт с медом от кашля

Редька с медом от кашля: черная, зеленая, белая, рецепты

Черная редька с медом от кашля является очень эффективным старинным рецептом, который популярен и сегодня. Этот овощ обладает огромной целительной силой. Особенно хорошо черная редька справляется с кашлем и бронхитом. Также это отличное иммуностимулирующее и антимикробное средство.

Наши читатели рекомендуют!Единственное средство от РОДИНОК, БОРОДАВОК и ПАПИЛЛОМ, рекомендованное главным онкологом ! Читать далее….>>

Классический способ приготовления

  • Вот как делали целебный напиток из редьки наши бабушки. Они брали редьку небольшого размера и тщательно ее мыли. Затем срезали середину, делая «чашечку».
  • В нее добавляли ложку меда.

    Но «чашку» заполняли им не полностью, чтобы сок, выделившийся в процессе приготовления, не вылился.

  • Чтобы редька не упала и сок не пролился, использовали стакан или банку. Также для этих целей применяли тарелку.
  • Редьку с медом оставляли в комнате и накрывали отрезанной «крышечкой». Через четыре — пять часов овощ пускал сок, который и являлся чудодейственным лекарством от кашля.
  • После первой процедуры овощ не выбрасывали, а использовали дальше.

    В него опять добавляли мед и оставляли настаиваться на ночь. Кстати, мед тогда был исключительно натуральным. Старайтесь и сейчас использовать такой же.

  • Для детей

    Прежде чем начинать домашнее лечение, лучше обратиться к врачу. Только он сможет поставить верный диагноз и назначить необходимое лечение.

    К лечению детей черной редькой родителям стоит подходить с осторожностью. Как можно делать черную редьку для лечения ребенка:

    • Тщательно помыть овощ, почистить и срезать верхушку.
    • Убрать мякоть и натереть на мелкой терке.
    • Смешать полученную массу с медом или сахаром и поместить обратно в «чашечку» редьки.
    • Использовать полученный сок три раза в день по чайной ложке.

    Давать это средство ребенку рекомендуется не более одной недели.

    Беременным

    Многие специалисты приводят несколько аргументов в поддержку того, что черная редька и мед для лечения кашля в период беременности – опасное лекарство. Причины:

  • В редьке множество летучих масел, которые могут вызвать тонус матки.
  • Другой компонент снадобья – мед – может спровоцировать аллергическую реакцию.
  • Кстати, этот овощ с медом хорошо справляется и с острыми воспалительными заболеваниями, и с хроническими.

    Сироп

    Целебный сироп из черной редьки, приготовленный в домашних условиях, является прекрасным иммуностимулятором. Он помогает побороть воспаление быстро и эффективно.

    Есть очень простой рецепт приготовления сиропа из редьки:

    • Взять крупный плод, хорошо помыть и почистить от кожуры.
    • Натереть на средней терке.
    • Выжать сок через марлю.
    • К соку добавить пару столовых ложек липового меда.

    В соке редьки мед быстро растает, и сироп сразу будет готов к использованию.

    Настойка

    Из черной редьки можно сделать настойку, которая применяется для лечения мокрого кашля, свободного отхождения мокроты и стимуляции развития продуктивного кашля.

    Приготовление настойки похоже на классический рецепт:

    • Помыть овощ и срезать макушку.
    • Убрать ножом содержимое.
    • Заполнить почти до краев медом.
    • Накрыть макушкой и оставить минимум на сутки настаиваться в теплом месте.

    Сколько настойки пить: детям старше двух лет по две чайных ложки (первый прием можно начать с одной чайной ложечки) до пяти раз в день. Взрослым – по одной столовой ложке также до пяти раз в день

    Противопоказания

    Некоторые противопоказания при использовании в лечении редьки:

  • Ученые доказали, что черная редька угнетающе влияет на психику человека. Людям с неустойчивым настроением применять лекарство с этим сортом овоща не рекомендуется. Также с соком черной редьки никогда не делают спиртовой настой, ведь он может нанести организму непоправимый вред.
  • Врачи не советуют долго лечиться соком черной редьки. Взрослым не следует использовать ее больше 3 недель подряд, детям – более одной недели.
  • Лечиться черной редькой разрешается не более двух раз в год.
  • Людям, которые имеют заболевания желудка, редькой лучше не лечиться.
  • Компресс

    Детям старшего возраста и взрослым компресс из черной редьки замечательно помогает справиться с простудой. Рецепт его прост:

    • Очищенный от кожуры овощ натирают на терке и выжимают сок.
    • Кусок хлопчатобумажной ткани предварительно окунают в растительное масло, чтобы не было ожога кожи.
    • Затем ткань опускают в сок редьки.
    • На область груди, боков и спины кладут вымоченную ткань. При этом нужно избегать сердечной области!
    • Компресс сверху накрывают бумагой и теплым шерстяным шарфом или платком.
    • Компресс выдерживают в течение получаса — часа, пока не появится жжение или испарина на лбу.
    • В конце процедуры кожу протирают тканью или моют водой. Если есть покраснения, то они смазываются вазелином.

    Другая редька

    Зеленая

    Корнеплод зеленого цвета так же эффективен, как и черного. Зеленая редька отлично помогает избавиться от кашля, даже очень застарелого.

    Как приготовить:

    • Возьмите две — три небольшого размера зеленых редьки и почистите их от шкурки.
    • Натрите на терке в глубокую тарелку.
    • С помощью марли отожмите сок из полученной массы.
    • Смешайте сок с медом – две столовых ложки меда на стакан сока.
    • Полученный сироп принимайте трижды сутки.

    Белая

    Данный сорт редьки оказывает на организм более мягкое лечебное действие. Но является таким же эффективным лекарством от кашля, как и черная с зеленой.

    Белая редька с медом поможет быстро вылечить острый бронхит. Есть несколько вариантов приготовления лекарственного средства из редьки белого цвета с медом.

    Первый рецепт:

    • Очистить редьку от шкурки и натереть на средней терке.
    • Перемешать массу с медом, облепихой, малиной, молоком, свекольным соком.

    Второй рецепт:

    • С сырого белого овоща срезать верхушку.
    • Убрать ложкой половину мякоти.
    • На появившееся место положить столовую ложку меда.
    • Оставить редьку с медом на ночь.
    • На следующее утро принимать выделившийся сок по столовой ложке натощак.

    Белая редька с медом дает наиболее быстрый результат, но для его закрепления нужно принимать лекарство каждый день в течение недели.

    Рекомендации специалиста

  • Для детей более полезным и безопасным является белый овощ с медом. Он отлично справится с кашлем, но более мягко. К тому же белая редька не дает никаких побочных эффектов.
  • Любой мед для снадобья не подходит. Ведь и от него зависит эффективность лекарственного средства.

    Рекомендуется для лекарства использовать липовый, либо мед из донника. Именно эти сорта славятся своей мощной целебной силой.

  • Для достижения лучшего результата и излечения от кашля не стоит применять молодую редьку, ведь пока что в ней нет необходимых полезных витаминов и компонентов.

    Также овощ должен быть свежим, без гнильцы и червоточин.

  • Лучший размер овоща для приготовления лечебного средства такой, чтобы после удаления центра толщина его стенок была около трех сантиметров. Если стенки будут слишком тонкие, то сока выделится мало, слишком толстыми – меду не хватит места.

    Кстати, срезанную верхушку можно не выкидывать, а прикрыть ей сверху углубление с образующимся соком.

  • Старайтесь серьезно подойти к выбору корнеплода, особенно его экологической безопасности. Берите только ту редьку, которая выращивалась без пестицидов и вдали от автомобильной трассы.

    Если пренебречь этим советом, то после такого «лечения» дополнительно придется лечить организм от токсического шока.

  • Резюме

    Издревле черная редька с медом считалась одним из наиболее чудодейственных методов лечения кашля, пневмонии и бронхита. С помощью этого средства наши предки лечили не только острые стадии заболевания, но и хронические.

    Помимо черной редьки, активно использовались белая и зеленая, обычно для лечения детей. Эти сорта овоща не имеют противопоказаний и действуют более мягко.

    Сегодня в аптеках можно встретить большое количество различных препаратов против кашля, но следует помнить, что большинство из них имеет химическое происхождение. Тогда как ингредиенты средства из редьки с медом полностью натуральны.

    Поэтому данное лекарство – отличный аналог аптечных медикаментов, проверенный временем.

    Читатели рекомендуют!

    Весите 94? А будете весить 58! Похудение для ленивых! Современная методика от Елены Малышевой.

    Топ 5 лучших народных рецептов из репы и меда. полезные свойства и возможные противопоказания

    Отличным средством для лечения и профилактики простудных и не только заболеваний является репа с медом, чьи целебные свойства обуславливаются уникальным химическим составом.

    Мед и репа даже отдельно друг от друга прекрасно справляются с укреплением и лечением организма, а если объединить эти два продукта в одно блюдо, то эффективность оказываемого положительного воздействия увеличится в разы.

    В статье рассмотрим полезные свойства репы и меда, а также изучим рецепты приготовления отваров для лечения различных недугов.

    Химический состав

    Калорийность и БЖУ (на 100 гр.):

    • калории – 59,1 ккал;
    • белки – 1,8 г;
    • жиры – 1,8 г;
    • углеводы – 8,9 г.

    Витамины:

    • витамины группы В;
    • витамины А, РР;
    • альфа Каротин;
    • бета Каротин;
    • бета Криптоксантин;
    • лютеин + зеаксантин;
    • ниацин.

    Макро- и микроэлементы:

    Макроэлементы

    • Калий — К.
    • Кальций — Са.
    • Магний — Mg.
    • Натрий — Na.
    • Сера — S.
    • Фосфор — Ph.
    • Хлор — Cl.

    Микроэлементы

    • Железо — Fe.
    • Йод — I.
    • Кобальт — Со.
    • Марганец — Mn.
    • Медь — Cu.
    • Селен — Se.
    • Фтор — F.
    • Цинк — Zn.

    Полезные свойства и вред

    Репа и мед оказывают отхаркивающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие.

    Кроме этого, сочетание этих продуктов благотворно влияет на нервную систему и избавляет от бессонницы, препятствует запорам и улучшает работу кишечника.

    Репа с медом прекрасно укрепляет иммунитет и благодаря наличию витаминов группы В замедляет процессы старения. Так же это лакомство часто рекомендуют беременным женщинам из-за содержания в нем таких микроэлементов, как марганец, йод, фосфор и медь.

    Перед применением при беременности надо обязательно проконсультироваться у лечащего врача.

    Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа.

    Компоненты репы (витамин РР и янтарная кислота) применяются в комплексной терапии при хроническом инфицировании организма, нарушениях метаболизма, дисфункции иммунной системы, длительных лихорадках, анорексии, и т.д.

    Кроме того, сам корнеплод содержит особый элемент – глюкорафанин, который является природным антиоксидантом, препятствующим образованию раковых клеток. Репа может нанести вред при диагностированном заболевании гломерулонефрита и после перенесенного инфаркта, поэтому употреблять ее в в таких случаях крайне не рекомендуется.

    Показания к применению и противопоказания

    Репа с медом, пожалуй, лучшее средство при авитаминозе, и является практически незаменимой в сезон гриппа и простуд. Издавна известно, что это лучшее лекарство от кашля. Так же это отличное средство от бессонницы и высокого давления.

    Очень часто репу с медом рекомендуют употреблять при запорах и застоях в кишечнике. Не стоит употреблять при сахарном диабете, повышенной кислотности желудка, колите, язве и панкреатите.

    Не стоит забывать, что репа и особенно мед являются сильными аллергенами.

    Важно! Если есть предрасположенность к аллергии, репу с медом небольшими дозами и постоянно следить за реакцией организма. Если пошла аллергическая реакция, надо немедленно исключить это блюдо из рациона. Если же вы точно страдаете аллергией на продукты пчеловодства – данное лекарственное средство вам крайне противопоказано!

    Существует несколько сортов репы (черная, белая, желтая и даже розовая). Разные сорта немного отличаются друг от друга своим химическим составом и поэтому оказывают на человеческий организм разное воздействие. Для приготовления репы с медом, нужно использовать именно тот сорт, витамины и минеральные вещества которого наиболее необходимы.

    • Черная репа улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, способствует хорошему пищеварению и выводит жидкость из организма. Она является природным антибиотиком.
    • Белая и желтая репа также имеют свои целебные свойства. Уникальность этих сортов заключается в низкой калорийности и высокой пищевой ценности. Состав белой и желтой репы способствует улучшению работы желудка и кишечника, выведению шлаков и даже песка из почек. Содержащаяся в них сера прекрасно очищает кровь.
    • Розовая редька тоже очень полезна для организма человека. В ней в большом количестве содержатся различные микроэлементы, фитонциды, эфирные масла и аминокислоты.

    Рецепты

    При лечении ребенка дозу следует уменьшить в 2 раза. Детям до 3-х лет употреблять репу с медом не рекомендуется!

    Перед тем, как давать репу с медом ребенку, необходимо проконсультироваться с участковым педиатром.

    От кашля

    Приготовления лекарства от кашля – это тот случай, когда желательно использовать именно черную репу. Отвар из этого корнеплода с медом смягчает кашель, делает мокроту менее вязкой и выводит ее из легких.

    Ингредиенты:

    • репа – 1 крупная или несколько средних;
    • мед – точное количество выяснится в процессе приготовления.

    Приготовление:

  • Репу надо тщательно вымыть под проточной водой и очистить от кожуры.
  • Затем измельчить на крупной терке и через стерильную марлю выжать из получившейся массы сок.
  • Далее надо слить его в стакан при помощи столовой ложки, чтобы точно знать, сколько ложек сока получилось. Это поможет правильно рассчитать количество меда, который надо добавлять в сок в пропорции 3 к 1 (на 3 столовых ложки сока 1 ложка меда).
  • После этого следует перемешать ингредиенты и довести до кипения на слабом огне или водяной бане.
  • Остается только остудить отвар.

    Применение:

    Принимать по столовой ложке четыре раза в день.

    От бессонницы

    При бессоннице и нервном перенапряжении отлично помогает медовый отвар с репой.

    Ингредиенты:

    • репа – 1 шт;
    • мед – 2 ст.л;
    • теплая вода – 1 л.

    Приготовление:

  • Первым делом надо залить мед теплой водой и тщательно перемешать.
  • Репу надо измельчить в блендере или через мясорубку и залить ее водой с медом.
  • Затем надо довести до кипения и варить 20-30 минут на слабом огне.
  • Полученный отвар процеживают через марлю или мелкое сито.
  • Применение:

    Напиток надо разделить на 3 порции и пить его в течение дня, за 30-40 минут до еды.

    От высокого давления

    При гипертонии рекомендуется включить в свой рацион сок черной репы с медом.

    Ингредиенты:

    • сок репы – 1 стакан;
    • мед – 200 г.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить такое природное лекарство надо просто смешать сок репы с медом и тщательно перемешать.

    Применение:

    Принимать по 1 чайной ложке, 3 раза в день, за 30-40 минут до еды.

    От авитаминоза

    Существует классический рецепт приготовления репы с медом. Приготовленное таким образом лакомство отлично справится с проблемой авитаминоза.

    Ингредиенты:

    • репа средних размеров – 1 шт;
    • мед – несколько столовых ложек 9 точное количество выяснится в процессе приготовления).

    Приготовление:

  • Надо взять репку, срезать у нее корешок и часть основания и вынуть изнутри мякоть, чтобы получилась своего рода чашечка.
  • В эту чашечку наливается мед, он должен занять примерно две трети – надо оставить место для сока, который выделит репка.
  • Корешок с основанием, которые были срезаны ранее используются в качестве крышки.
  • Надо закрыть и оставить настояться на 4-5 часов. За это время репа даст сок, который смешается с медом, и в итоге получится прекрасное лекарство.
  • Применение:

    Принимать 3-4 раза в день по 1 чайной ложке.

    Для чистки кишечника

    Ингредиенты:

    • репа – 100 г;
    • мед – по г.

    Приготовление:

  • Нужно взять нужное количество репы, измельчить ее и выжать из нее сок.
  • К нему добавить свежий мед и перемешать.
  • Применение:

    Принимать такое снадобье нужно в течение недели, 1 раз в день, с утра и на голодный желудок.

    Важно! Не стоит рассчитывать только на народную медицину! Обязательно надо проходить плановые проверки и медосмотры у врачей.

    Организм человека – требует серьезного и правильного отношения. Даже перед употреблением широко известного народного средства желательно проконсультироваться у специалиста. Заниматься самолечением очень опасно и может привести к непоправимым последствиям.

    Репа – исконно русский овощ. Этот корнеплод пользуется популярностью в России еще со времен крепостного права. И не зря.

    В прошлом, когда не было такого количества аптек, которые предоставляют огромное количество лекарств на любой вкус, цвет и от любых болезней, репа была, пожалуй, одним из немногих способов поддерживать организм, защищать и лечить его от разных болезней.

    Да и сейчас, вместо того чтобы пить покупные витамины и таблетки, лучше приготовить природное, необычайно вкусное и полезное лекарство, которое можно принимать и взрослым и детям.

    Белая редька: польза и вред противопоказания

    Корнеплод редька белая, полезные свойства и противопоказания которой необходимо знать всем, следящим за своим здоровьем людям, с древних времен используется в пищу во многих странах мира.

    Полезные свойства редьки более выражены при ее употреблении в сыром виде. При тепловой обработке происходит разрушение ряда витаминов, поэтому часть полезных свойств теряется.

    Однако существует ряд противопоказаний к использованию редьки в еду, так как ее употребление может обострить существующие заболевания.

    • 1 Общие сведения
    • 2 Полезные свойства
    • 3 Возможные противопоказания

    Редька белая относится к семейству крестоцветных, является родственником капусты и представляет собой двухлетнее травянистое растение с утолщенным у основания корнем. Виды редьки отличаются окраской и вкусом корнеплода. Так, наиболее острой является черная, самой сочной — зеленая. Выведены сорта с розовыми, желтыми, темно-фиолетовыми корнеплодами.

    Белая редька сочетает в себе все лучшие качества этих сортов. Она достаточно сочная, не такая острая, как черная, на вкус нежная с приятной горчинкой. Вес корнеплода варьируется от 10 до 500 г. Одной из разновидностей является японский сорт дайкон. В отличие от классической редьки, корнеплоды этой культуры имеют вытянутую продолговатую форму.

    Белыми корнеплодами отличается китайский или маргеланский сорт.

    Выращивание редьки

    Биоактивность редьки выражается в ее богатейшем химическом составе. Польза и вред этого продукта объясняется активным влиянием многих органических элементов, находящихся в данном овоще, практически на все системы и органы. В мякоти корнеплода обнаружен ряд микроэлементов, необходимых для правильной работы организма.

    Это калий и магний, нужные для работы сердца, кальций, входящий в состав костей, зубов, ногтей и волос, железо, помогающее формировать эритроциты, а также натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь и такие редкие элементы, как селен и марганец.

    Кроме того, в ее состав входят: комплекс витаминов группы В, огромное количество витаминов С, РР, А, Е и Н, а также фитонциды, ферменты, органические кислоты, гликозиды и лизоцим.

    Полезные свойства

    Народная медицина использует редьку всех сортов. Наибольшее количество фитонцидов содержится в черном овоще. Именно из-за этого он самый острый, но и самый полезный. Белая обладает выраженными лечебными свойствами. При некоторых заболеваниях использование черной редьки запрещается, а белой — допускается в небольших количествах или в вымоченном виде.

    Чем полезна редька белого цвета? Как и все остальные сорта этой культуры, она обладает выраженным желчегонным свойством, поэтому может быть использована при холециститах и застоях желчи. Кроме того, она снимает воспаление желчных протоков, уменьшает вероятность образования камней в желчном пузыре, улучшает метаболические свойства печени.

    Употребление данного корнеплода в пищу стимулирует работу всех пищеварительных желез, а также усиливает секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника. Поэтому ее очень полезно употреблять в пищу при хронических запорах.

    Употребление в пищу

    Благодаря своим противовоспалительным и разжижающим бронхиальный секрет свойствам редьку широко используют при лечении воспаления дыхательных путей, бронхитов, при затяжном кашле, коклюше. Сок редьки с медом способствует укреплению общего иммунитета и является отличным средством при длительном сухом кашле.

    Чистый сок обладает выраженным мочегонным эффектом. Поэтому он применяется для снятия отеков, при воспалении почек или мочевого пузыря. Он способен растворять камни в почках.

    Благодаря высокому содержанию железа редька полезна при анемии. Кроме того, она улучшает состояние кожи и волос за счет содержания цинка и других биоактивных веществ.

    При болях в суставах применяют компрессы из натертого корнеплода. Это способствует снятию воспаления и уменьшению боли. Такие же компрессы эффективны при невритах и радикулитах.

    Растертые в кашицу корнеплоды или семена этого растения прикладывают к воспаленным ранам или к экземе. Это способствует более быстрому заживлению и снятию воспаления. Повышенное содержание витаминов группы В оказывает благотворное влияние на вегетативную нервную систему и антисклеротическое действие на организм.

    Сок редьки обладает антиоксидантными свойствами и способен выводить из организма радионуклиды и шлаки. Поэтому регулярное употребление ее в пищу снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний и омолаживает организм.

    Помогает при радикулите

    Употребление редьки очень полезно при сахарном диабете, так как способствует нормализации обмена веществ и понижению сахара в крови. Благодаря мочегонным свойствам она нормализует артериальное давление и выводит лишний холестерин из крови.

    Салаты из белой редьки и моркови способствуют улучшению зрения. А спиртовой настойкой мякоти и семян можно вывести веснушки и пигментные пятна.

    Нанесение свежего сока на корни волос будет способствовать их укреплению и ускорению роста. А маски из растертой в кашицу белой редьки придадут упругость и свежий вид коже благодаря огромному содержанию питательных веществ.

    Возможные противопоказания

    Нельзя употреблять белую редьку в пищу при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Она оказывает раздражающее действие на слизистые, поэтому могут усилиться боли. По той же причине ее нельзя есть при повышенной кислотности желудочного сока и гастритах.

    Тяжелые сердечные патологии тоже являются противопоказанием к употреблению белой редьки. Ее запрещается есть женщинам, вынашивающим младенца, особенно в первом триместре беременности, так как в составе редьки ест вещества, усиливающие тонус матки. Желательно исключить ее из рациона при острых патологиях печени и почек, при аллергических реакциях на эфирные масла или другие компоненты.

    Белая редька относится к окультуренным разновидностям дикой редьки и является полезным для организма и при этом очень вкусным овощным растением из семейства Капустные. Чтобы по достоинству оценить все полезные свойства белой редьки, стоит ознакомиться с ее химическим составом и пищевой ценностью.

    Полезные и лечебные свойства

    Особенностью белой редьки является большое количество витаминов группы В, витамина С и клетчатки. Полезные свойства белой редьки следующие:

    • витамины группы В приносят ощутимую пользу сосудистой системе, поэтому употребление редьки показано при наличии неврологических заболеваний, которые сопровождаются снижением тонуса мышечной ткани;
    • полезные вещества в мякоти и стебле белой редьки способны оказывать положительное воздействие на кожные покровы, ускоряют рост волос и укрепляют ногтевые пластины;
    • наличие пищевых волокон оказывает стимулирующее воздействие на работу органов пищеварения и улучшает перистальтику кишечника;
    • высокий уровень фитонцидов делает возможным использование данной овощной культуры в качестве природного антисептика, оказывающего противомикробное воздействие на организм;
    • выраженное мочегонное действие редечной мякоти способствует выведению излишней жидкости, токсинов и шлаков;
    • употребление редьки важно для очищения печени, почек и способствует выведению из желчного пузыря камней.

    Вред и противопоказания

    Существуют некоторые противопоказания к употреблению белой редьки. Эта ценная и полезная овощная культура может нанести вред людям, страдающим заболеваниями тонкого кишечника.

    Не рекомендуется употреблять редьку и дайкон людям со склонностью к аллергическим реакциям на эфирные масла.

    Также запрещается употреблять данную овощную культуру после операции на органы желудочно-кишечного тракта.

    Редька: польза (видео)

    Калорийность и химический состав

    Редька относится к низкокалорийным продуктам с богатым витаминами, микроэлементами и макроэлементами составом, поэтому данная овощная культура очень востребована в постном меню, а также широко используется в диетах для похудания:

    • количество белков – 1,2 г;
    • углеводов – 4,1 г;
    • пищевых волокон – 1,4 г;
    • воды – 95,4 г;
    • моносахаридов и дисахаридов – 0,2 г;
    • крахмала – 0,5 г;
    • золы – 0,8 г;
    • витамина PP – 2,2 мг;
    • витамина А – 10,0 мкг;
    • витамина В1 – 0,8 мг;
    • витамина В2 – 0,2 мг;
    • витамина В5 – 2,2 мг;
    • витамина В6 – 0,3 мг;
    • витамин В9 – 18 мкг;
    • витамина С – 30 мг;
    • витамина Е – 2,1 мг;
    • витамина Н – 19 мкг;
    • кальция – 27 мг;
    • магния – 9 мг;
    • натрия – 16 мг;
    • калия – 280 мг;
    • фосфора – 28 мг;
    • хлора – 7 мг;
    • серы – 5 мг;
    • железа – 0,84 мг;
    • цинка – 0,18 мг;
    • йода – 2,1 мкг;
    • меди – 10 мг.

    Показатели общей калорийности белой редьки не превышают 21 ккал.

    Особенности приготовления

    Из белой редьки можно приготовить большое количество вкусных, а главное, очень полезных блюд. Приготовление не занимает много времени и сил, поэтому корнеплод высоко ценится начинающими и ограниченными во времени хозяйками.

    Особой популярностью в нашей стране пользуется дайкон. Эта разновидность редьки многим известна как белый редис, а также длинная китайская или японская редька.

    Дайкон относится к универсальным овощным культурам, что обусловлено отсутствием в мякоти горчичного масла и более мягкий, чем у большинства сортов редьки, вкус.

    Рецепт с медом от кашля

    Несмотря на то, что в лечебных целях чаще всего используется черная редька, полезные качества белой редьки также позволяют применять ее для лечения некоторых заболеваний, включая болезни верхних дыхательных путей.

    Сок редьки или ее измельченная мякоть используются для избавления от застарелого кашля и проявлений бронхита.

    Чтобы быстро и эффективно избавиться от кашля, рекомендуется приготовить следующее средство на основе белой редьки с медом:

    • удалить с корнеплода шкурку;
    • натереть мякоть на средней терке;
    • добавить в редечную кашицу мед, облепиху, малину и молоко.

    Также читайте:  Выращивание немецкого среднеспелого картофеля «Романце»

    Не менее эффективным является употребление белой редьки со свекольным соком. Для детей рекомендуется приготовить редечный сироп следующим способом:

    • с очищенного корнеплода срезать верхушку;
    • при помощи ложки или ножа удалить половину мякоти;
    • заложить в образованную полость цветочный или липовый мед.

    Как приготовить салат из редьки (видео)

    Полученный через 12 часов сок следует принимать по ½ столовой ложке натощак в течение недели.

    Несмотря на то, что белая редька оказывает более мягкое воздействие на организм человека по сравнению с черной, врачи не советуют длительное время использовать для лечения редечный сок.

    Для взрослых максимальный курс лечения составляет не более трех недель, а у детей употребление народных средств на основе редьки должно продолжаться не более одной недели.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

    :

    (2 5,00

    Черная редька: польза и вред, рецепты приготовления, состав

    Многие люди воспринимают ее как пищу для бедняков.

    Однако целебные свойства редьки черной, описанные еще в древности, могут соперничать со многими лекарственными средствами.

    Редька черная: полезные свойства и противопоказания

    Химический состав

    Полезные свойства и противопоказания черной редьки обусловлены особенностями органических соединений. Корнеплод не может похвастаться разнообразием компонентов.

    Около 90% его составляет вода. На оставшиеся 10% приходится: ~ 7% углеводов, ~2% пищевых волокон, чуть меньше – белка. Почти не содержит жира. Калорийность — 36 ккал / 100 г.

    Витаминами, макро- и микроэлементами черная она также обделена. В небольших количествах имеются:

    • кальций;
    • натрий;
    • фосфор;
    • сера;
    • магний;
    • вит. В1, В2, В5, В6, ниацин, вит. РР, А, Е.

    Зато содержание витамина С, калия и железа предостаточно, что определяет лечебные свойства черной редьки.

    Еще, овощ содержит эфирные масла и вещества (характерные для семейства Капустные, или Крестоцветные), которые придают ему горечь и специфический запах. Они содержатся в семенах, но после ферментации обнаруживаются и в корне.

  • Сульфорафан. Противораковое и антибактериальное соединение.
  • Аллиловое горчичное масло. Имеет резкий запах, вызывает слезотечение и раздражение на коже, слизистой оболочке.
  • Метилмеркаптан (метантиол). Газ с очень неприятным сильным запахом. Оказывает влияние на ЦНС.
  • Синальбин. Гликозид. Его кристаллы растворимы в горячей воде. Дают редьке очень горький вкус (на этом основан метод ее избавления от горечи путем ошпаривания).
  • Полезные свойства

    Чем полезна черная редька для организма? Состав и низкая калорийность позволяют использовать для похудения. Наличие клетчатки в сочетании с витамином С очистят кишечник, восстановят деятельность нормальной микрофлоры. Применяемая в медицинских целях, редька может поспорить с антибиотиками и противовирусными препаратами.

    Маски и тоники из корнеплода выравнивают тон кожи, сужают поры, вызывают противовоспалительный и очищающий эффект. Уменьшают количество перхоти и выделение секрета сальных желез.

    Из этого овоща делают разнообразные блюда и напитки. Особенно они востребованы во время поста или диеты. В промышленных целях из семян делают эфирное масло.

    Целебные компоненты корнеплода помогают при заболеваниях суставов, органов дыхания, ЖКТ. Показаниями к ее употреблению могут быть:

  • анемия;
  • нарушения менструального цикла;
  • невралгия;
  • метеоризм;
  • песок в желчном пузыре
  • мочекаменная болезнь;
  • атеросклероз и др.
  • При ревматизме, подагре, радикулите, невралгии редьку применяют наружно, делая растирания или компрессы.

    Противопоказания к употреблению

    Нельзя употреблять этот овощ при:

  • беременности;
  • воспалении желудка, почек, поджелудочной железы;
  • повышенной кислотности желудка;
  • диффузном токсическом зобе;
  • органических поражениях сердца;
  • инфаркте;
  • подагре (внутрь).
  • Рецепт черной редьки с медом от кашля

    Классический способ избавления от кашля – черная редька с медом. Рецепт представлен несколькими вариантами.

    Можно брать измельченный корнеплод или сок из него и смешивать с медом. В первом случае придется выждать некоторое время, чтобы из кусочков выделился сок.

    Иногда делают выемку в середине овоща, закладывают туда мед и закрывают срезанной частью. Через 4 – 5 ч смесь будет готова.

    Детям от кашля черную редьку можно делать с сахаром: небольшие кусочки складывают в емкость, посыпают сахаром и ставят пропекаться в духовку на пару часов. Образовавшуюся жидкость сливают.

    Сок черной редьки

    Свежевыжатый сок – высокоактивный, концентрированный, сильнодействующий напиток. Может вызвать аллергию. Не хранится.

    Влияние на организм сока черной редьки такое же, как и самого корнеплода. Его употребление приводит к следующим лечебным эффектам:

    • усиливается и улучшается метаболизм;
    • повышается аппетит, стимулируется работа кишечника и выделение пищеварительных ферментов;
    • усиливается лактация;
    • нормализуется гормональный фон;
    • снижается уровень холестерина;
    • усиливается кровообращение, пото- и мочевыделение и т. д.

    Рецепты приготовления черной редьки

    Из редьки делают салаты, бутерброды, горячие и холодные супы, гарниры. Кладут в качестве начинки для пирогов, пельменей; солят и маринуют. Предпочтительней, все же, употреблять ее сырой.

    Не всем нравится горький вкус корнеплода, поэтому ниже представлены советы, как убрать горечь из черной редьки.

    • Нарезанный продукт подержать в горячей воде пять минут.
    • Тертый или мелко нарезанный овощ замочить на полчаса в молоке. Отжать.
    • Вместо молока использовать подсоленную воду.

    Рецепты блюд из черной редьки не сложные. Ингредиентами могут быть: морковь, квашеная капуста, лук, чеснок и т. д. За жидкую основу берется квас, кефир, простокваша. Такие сочетания характерны для старинной кухни.

    Сейчас этому овощу незаслуженно мало уделяют внимания. Чаще во время поста, при снижении веса, в разгрузочные дни.

    Современные рецепты приготовления черной редьки расширились. Ее комбинируют с мясом, морепродуктами, колбасой и проч. Но это, скорее, можно отнести к кулинарной фантазии, чем к здоровому или лечебному питанию.

    Польза и вред черной редьки зависят от условий хранения. При неправильном хранении разлагаются серосодержащие соединения, выделяя метантиол. Идеальным местом будет погреб. Корнеплоды складывают в ящик, пересыпая песком.

    В холодильнике она хранится от одного до 3 х месяцев. Также ее можно замораживать, мариновать, солить, квасить. И она будет дарить здоровье круглый год.

    Ну а теперь видео.

    Лечение редькой с мёдом при кашле — способ приготовления

    Лечение редькой с мёдом известно человечеству очень давно. Редькой можно вылечить коклюш и бронхит, туберкулёз и астму.

    Она не содержит в себе химии, эффективно избавляет ребёнка или взрослого человека от кашля и не имеет никаких побочных воздействий.

    Ниже речь пойдёт о терапевтическом эффекте чёрной редьки, как из неё приготовить сироп и правильно принимать при кашле.

    Особенности и разновидности корнеплода

    Всем известно, что лучше всего в пищу и для лечения употреблять только те продукты и травы, которые растут в вашей стране и регионе. Только из них человеческий организм способен получить большое количество полезных веществ.

    В России на большинстве сельскохозяйственных участках произрастает чёрная редька. Так что же полезного в ней содержится и почему она для лечения применяется именно с мёдом? Об этом мы и расскажем в этой статье.

    Редька имеет такие разновидности, как: фиолетовая, белая и чёрная; зимняя и летняя; вытянутая и круглая. Различными видами этого корнеплода лечат разные виды заболеваний: воспаления и бронхиты, ОРВИ, кожные заболевания, мочеполовые расстройства, геморрой и болезни печени.

    Для лечения наиболее эффективна редька чёрная. Применяется она при туберкулёзе, пневмониях, астмах, коклюше и бронхите.

    Лечебные свойства и состав

    Редька чёрная является антибиотиком природного типа. Мякоть этого корнеплода содержит в себе компонент антибактериальный — лизоцим, а также масла эфирные, витамины и вещества минеральные.

    Витамины:

  • К — способствует сворачиваемости крови;
  • Е — для здоровья органов половых и кожной эластичности;
  • С — для поддержания иммунитета;
  • РР, В9 и В1 — нужны для развития физического и здоровья сосудов, для роста, обмена веществ и пищеварения;
  • А — зрение, рост и кожа.
  • Вещества минеральные:

  • Йод — важен для вывода из организма токсинов и выработки гормонов в железе щитовидной;
  • Цинк — необходим для роста, здорового и эластичного состояния кожи;
  • Натрий — поддерживает в организме водно-солевой баланс;
  • Кальций, магний и фосфор — нужны для прочных костей и зубов;
  • Железо — для кроветворения;
  • Калий — выводит из организма излишки жидкости, токсины и очищает его.
  • Полезные вещества:

  • Гликозиды — имеют противомикробное и антибактериальное действие;
  • Масла эфирные — это вещества летучие, которые имеют антисептическое действие и большую проникающую способность;
  • Ферменты — это катализаторы усвоения пищи и пищеварения;
  • Фитонциды — это летучие активные вещества, убивающие бактерии болезнетворные;
  • Лизоцим — это фермент, подавляющий рост микроорганизмов простейших, цист или паразитов, недружеских грибков и бактерий.
  • Польза и вред черной редьки, полезные свойства и противопоказания, рецепты

    Черная редька много веков применяется в народной медицине и кулинарии. К сожалению, сегодня о пользе этой уникальной овощной культуры подзабыли.

    Нас больше занимают модные дорогие заграничные суперфуды, ценность которых не доказана.

    Пора восстановить доброе имя плода, который, по легенде, сам бог Аполлон ценил на вес золота.

    В этой статье мы расскажем о пользе и вреде черной редьки: ее полезных свойствах и противопоказаниях, составе и калорийности, лечебных качествах для организма мужчин, женщин и детей, а также о влиянии на здоровье пожилых.

    Также вы узнаете, как правильно употреблять продукт, а еще о пользе сока и полезных свойствах черной редьки с медом от кашля и противопоказаниях к природному лекарству.

    Какая полезнее: белая, зеленая или черная

    Чаще всего встречаются зеленая, белая, черная редька. Чем еще, кроме цвета, могут они нас порадовать?

    Как известно, тот или иной цвет овощей сигнализирует о наличии различных концентраций питательных веществ. Ученые давно подробно изучили каждый вид. Давайте разберемся, какой из них выбрать.

    Белая редька. Разновидность салатных овощей. Сочная. Магний, кальций, фосфор, клетчатка, эфирные масла позволяют применять ее как помощь при запорах, желчекаменной болезни, пониженном аппетите. Достаточно терпкая.

    Зеленая весенняя. Если острые блюда не ваш выбор, попробуйте редьку зеленую, или китайскую. Созревает рано. Если вы любите вкус весенних овощей – смело покупайте этот сорт.

    Подходит он всем людям, за исключением тех, у кого избыточный вес.

    Не острая. Стимулирует аппетит. Комплекс целебных компонентов укрепляет иммунитет, зрение, нервную систему, дает подспорье костному скелету, обогащая его фосфором, калием, кальцием.

    К достоинствам можно отнести способность хорошо очищать организм от желчи, токсинов, шлаков, лечить простуду, некоторые инфекционные заболевания.

    Самая полезная – черная. Да, жесткая, горькая, жгучая. Ее надо уметь приготовить, чтобы раскрыть весь букет вкуса.

    Но по количеству биологически активных компонентов эта скромница значительно превосходит и белую, и зеленую сестру.

    Целители прошлого успешно применяли этот сорт. О нем написаны трактаты. Если вы увлекаетесь идеями здорового питания, доверяете мудрости народной медицины, полюбите его.

    Как выбрать качественную

    Итак, перед вами черная редька. Какие корнеплоды приобрести, какие – отложить?

    Первое, это состояние кожуры. Никаких порезов, пятен порчи или плесени! Пощупайте редьку: плотная? Упругий ли хвостик? Если мягкая, вялая, значит, несвежая, долго пролежала на овощной базе.

    Посмотрите, нет ли на кожуре отверстий? Это следы вредителей. Есть такую ни в коем случае нельзя.

    А если поверхность покрыта трещинками, это может свидетельствовать о том, что серединка плода черная, сухая, для еды не годится.

    Какую лучше взять – мелкую, крупную? Оптимальный размер – от 5 до 15 сантиметров в диаметре. Если меньше, значит, не до конца созрела. Более крупная считается перезревшей, менее питательной.

    Форма бывает круглой или вытянутой. Если вам по душе мягкий, слегка сладковатый вкус, берите продолговатую. А любителям острого подойдет круглая – ядреная, жгучая.

    Как выбрать черную и другие виды редьки, расскажет “Контрольная закупка”:

    Состав, калорийность и пищевая ценность

    Редьку не зря называют лекарством. По количеству полезных компонентов скромница уверенно обгоняет большинство экзотических красивых плодов, привезенных из далеких стран.

    Витамины группы B и C, РР, Е, А, аминокислоты, гликозиды, пищевые волокна, активные ферменты, пуриновые основания, соли магния и калия, железа, кальция, меди, фтора, кобальта, цинка – почти вся таблица Менделеева.

    Зачем покупать дорогостоящие БАДы, таблетки, если есть такая натуральная бюджетная альтернатива?

    Например, диетологи рекомендуют употреблять ее почаще для профилактики эндокринологических, сердечно-сосудистых заболеваний, так как мякоть и кожура содержат значительное количество йода, калия.

    Фитонциды, фермент лизоцим подавляют патогенную флору организма. Лучше всего употреблять продукт свежим.

    Калорийность низкая – 36 ккал. Гликемический индекс – менее 15. Прекрасный показатель для тех, кто следит за фигурой.

    А вы знаете, что 100 граммов покрывают 10% суточной потребности в пищевых волокнах?

    Значение их для здоровья неоценимо: волокна повышают иммунитет, удаляют токсины, улучшают работу кишечного тракта, оздоравливают микрофлору кишечника.

    Флавоноиды замедляют старение клеток, укрепляют стенки сосудов, помогают правильной работе генов. Польза сока черной редьки в том, что он – натуральное желчегонное.

    Полезные свойства и лечебные качества

    Чем еще полезна черная редька для организма человека, какие недуги исцеляет? Вот неполный список:

    • дисбактериоз;
    • нарушения обмена веществ;
  • желчекаменная болезнь;
  • сосудистые заболевания;
  • повышенный холестерин;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • бронхит;
  • простуда;
  • последствия стрессов.
  • Особенно благотворен плод для организма мужчин: тонизирует, защищает сосуды, способствует стабильному успеху в интимной сфере.

    Высокая концентрация аскорбиновой кислоты повышает иммунитет, дает энергию. Клетчатка успешно выводит токсины. Фитонциды лечат воспалительные процессы, обезболивают.

    Повышается уровень натурального тестостерона! Представляете, насколько это ценно для сильной половины человечества? Конечно, чудес ждать не стоит. Но в сочетании с правильной диетой результат не заставит себя ждать.

    Чем еще полезна редька черная для мужчин? Облысение беспокоит сегодня многих представителей сильного пола. Снова вспоминаем о нашей красавице: втирайте ее сок в кожу головы – выпадение волос приостановится.

    Рецепт прост: к 100-150 мл сока добавляют касторовое масло (50 мл). Также можно добавить небольшое количество меда – от чайной до столовой ложки. Смесь втирать в корни волос. Через час смыть прохладной водой.

    Женщин, в том числе беременных и кормящих

    В комплексе с препаратами традиционной медицины эта овощная культура отлично исцеляет цистит и другие недуги мочеполовой системы женщин. Главное – подобрать правильный рецепт.

    Отлично справляется с некоторыми гинекологическими проблемами. Например, гармонизирует менструальный цикл.

    Большое количество эфирных масел, горечь оказывают сильное аллергенное действие. Это противопоказано будущим мамам.

    Также редька способна излишне тонизировать матку, что опасно возможным выкидышем. Так что беременным избегать ее обязательно.

    Для детей

    Родителям будет интересно узнать, что редьку можно применять для предупреждения различных инфекционных заболеваний у маленьких детей.

    Ее дают малышам, чтобы повышать у них иммунитет, справляться с кашлем, подавлять микробы, вызывающие бронхит и коклюш.

    Если у вашего малыша сухой кашель, трудноотделяемая мокрота – чайная ложка целебного сока с медом три раза в день перед основными приемами пищи поможет. Курс лечения – 1 неделя.

    Слишком рано давать ее ребенку нежелательно: горечь способна навредить неокрепшей пищеварительной системе. Обычно малышу предлагают попробовать продукт, когда ему исполнилось три-четыре года.

    Внимание! Реакция может быть неожиданной: от аллергии до запора или поноса. Пробуйте понемногу, начиная с малых порций.

    Для пожилых людей

    Полезна ли черная редька пожилым людям, можно ли им воспользоваться целебными свойствами овоща? Медицина советует быть представителям старшего поколения крайне осторожными.

    Да, бесспорно, продукт – кладезь ценных питательных веществ, которых так не хватает людям в возрасте за…

    Организм их ослаблен. Резкий, агрессивный продукт может оказать пагубное действие на состояние их здоровья.

    Противопоказания и меры предосторожности

    Как гласит народная мудрость: одно лечит, другое калечит. Среднему поколению тоже надо соблюдать осторожность.

    Так как первыми страдают от горечи слизистые оболочки, быть начеку стоит людям, страдающим следующими болезнями:

    • язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
    • пониженной кислотностью желудочного сока;
  • гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • энтероколитом;
  • тяжелыми поражениями почек и печени;
  • органическими заболеваниями сердца;
  • последствиями недавно перенесенного инфаркта.
  • Порой встречается индивидуальная непереносимость. Особенно будьте осмотрительны, если ваш желудок относится к категории чувствительных!

    Попробуйте сначала ломтик. Оцените реакцию организма. Любое неприятное ощущение – ноющая боль, резь, дискомфорт – это сигнал о том, что от употребления следует отказаться.

    Какую пользу и вред может принести черная редька, кому она противопоказана и почему, расскажет программа “О самом главном”:

    Как применять целебный овощ

    Нередко люди, увлекающиеся вопросами здорового питания, спрашивают диетологов: «Как правильно употреблять редьку, чтобы принести пользу здоровью и не навредить себе?»

    Для начала надо решить, для чего вы хотите ее использовать. Разнообразить свое ежедневное меню? Исцелиться от каких-то заболеваний? Или решить косметологическую проблему?

    Древние греки превозносили чудо-плод до небес: его не только ели, им лечились, даже одаривали богов. По легенде, сам бог-врачеватель Аполлон ценил редьку на вес золота.

    И было за что. Кулинария, врачевание, косметология – все ей по плечу. Сегодня все более популярными становятся принципы здорового образа жизни, когда органические продукты занимают львиную долю рациона.

    Пора и черной редьке отдать должное, оценить по достоинству ее разнообразные таланты.

    В кулинарии – рецепты приготовления

    Из скромной овощной культуры в разных странах готовят множество вкусных блюд. Каждая национальная кухня знает свои уникальные секреты.

    Важно помнить, что только сырой продукт имеет ценность как природное лекарство. Готовьте из него разнообразные блюда, но не подвергайте температурному воздействию. С точки зрения диетологии, это самый правильный подход.

    Сырая редька напоминает привычный нам красный редис, но более острая, слегка сладкая. Мякоть белая, сочная, хрустящая. Знатоки различают в аромате редьки нотки хрена, горчицы и даже репы.

    Вариаций салатов на ее основе бесчисленное количество: компаньонами могут выступать любые овощи, фрукты, зелень. Заправкой послужат растительные масла, майонез, йогурт. Чем сдобрить салат – это дело вашего вкуса и фантазии.

    Готовить просто: помойте ее, очистите от кожуры, натрите. Подождите немного, минут 15, пока пустит сок, затем наслаждайтесь легким салатом.

    Употреблять блюда из сырой редьки можно не чаще, чем два раза в неделю!

    Можно разнообразить корнеплодом первые блюда, мясные рагу, смешать с тушеными овощами или подать к жареной картошке. Оригиналы готовят из нее закуску – чипсы к пиву, смешивают с тыквой, мёдом, чтобы получить сладкий десерт.

    По данным специалистов украинского Научно-исследовательского института общественного питания, при суточной норме 300 г полезный продукт потребляют значительно меньше и реже рекомендуемой нормы.

    Картофельный салат:

    • 450 г картофеля;
    • 220 г чёрной редьки;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 4 ч. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. натурального яблочного уксуса;
  • 2 ч. л. пчелиного мёда;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 50 г ядер грецких орехов;
  • чёрный перец, соль.
  • Как готовить: овощи очистить, покрошить соломкой. Можно взять терку для корейских блюд. Отварить картофель.

    Редьку посолить, дать постоять. Потом промыть для удаления горечи. Перемешать редьку, картофель, чеснок. Добавить соль, перец.

    Сделать соус из масла, меда, уксуса, полить салат. Сдобрить паприкой, измельченными грецкими орехами.

    Мясной салат:

    • говядина отварная 100 г;
    • редька чёрная 300 г;
  • соленые огурцы 80 г;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • сметана 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зеленый лук, укроп – по полпучка;
  • чёрный перец, соль по вкусу.
  • Говядину разберите на волокна, посыпьте измельченным чесноком, полейте сметаной, поставьте на холод на 20 минут.

    Яйца отварите. Отделите белок от желтка. Порубите белок. Овощи потрите, добавьте к мясу, посыпьте порезанным лучком, зеленью. Посолите-поперчите по вкусу.

    Салат “Узбекистан” из черной редьки и мяса, видео-рецепт:

    Оригинальная закуска к пиву. Сделайте тонкие чипсы из редьки. Используйте специальную насадку кухонного комбайна.

    Пересыпьте крупной солью, зеленью. Подайте к бокалу пенящегося холодного пива.

    Для похудения

    Вы собрались худеть? Не мучайте себя диетами. Обрести стройность поможет редька.

    Малокалорийный продукт прекрасно чистит кишечник за счет большого содержания пищевых волокон, избавляет от лишней жидкости. Волокна, разбухая в кишечнике, создают чувство сытости.

    Другие ингредиенты “салата стройности” – морковь, зеленые яблоки, отварные яйца, говядина, куриные грудки. Заправкой послужит натуральный йогурт или обезжиренная сметана.

    В народной медицине

    Народные лекари столетиями лечили черной редькой различные хвори. Мед добавляли, чтобы смягчить ощущение горечи.

    Чем же так полезен сок черной редьки, как принимать ее с медом? Расскажем о самых популярных рецептах на основе сока редьки:

    • кашель, бронхит: 1 ст.л. сока за полчаса до еды 3-4 раза в день;
    • аритмия: 1 ст. л. 3 раза в день;
  • атеросклероз сосудов, «плохой» холестерин: 2 ст. л. 3 раза в день;
  • камнеобразование в желчном, мочевом пузырях: начать с приема 1 ч. л. сока через час после еды. Постепенно довести дозу до 1 ст. л., потом до 1, 5 стакана. Следите за печенью. Болей быть не должно. Нельзя употреблять во время курса лечения ничего острого и кислого;
  • профилактика и лечение опухолей: употреблять блюда из сырой редьки регулярно;
  • для лечения опорно-двигательного аппарата: выжать 300 мл сока. Добавить по стакану морской соли, медицинской желчи, меда, медицинского спирта. Сделать компресс на ночь. Утром кожу протереть водкой. Курс лечения – от 2-х до 4-х недель.
  • Чтобы выглядеть молодой, ухоженной, необязательно покупать дорогую косметику, посещать косметические салоны. Эффективное, натуральное средство для решения проблем кожи продается в овощных отделах супермаркетов.

    Выводим веснушки, пигментные пятна: примочки нанести на пятно, через 5 минут смыть теплой водой. Повторять процедуру до полного исчезновения пятна.

    Укрепляем корни волос: нанести сок на корни волос, нежно массировать круговыми движениями.

    Омолаживаем кожу лица. Приготовить маску: смешать по 1 ст. л. сметаны, растительного масла, тертой редьки. Смазать лицо, избегая контура глаз. Время процедуры – 20 минут. Смыть теплой водой.

    Устраняем синяки под глазами: кашицу из тертой мякоти нанести под глаза, подождать 10 минут. Повторять 3-4 раза в день.

    Вот и все, что мы хотели рассказать вам о пользе и полезных свойствах овоща, о вреде черной редьки, рецепты приготовления блюд из которой, надеемся, пополнят вашу коллекцию.

    Новое – это хорошо забытое старое, гласит пословица. Поддаваясь требованиям моды, мы порой игнорируем уникальные дары природы. Черная редька – один из них.

    Ваш домашний лекарь, повар и косметолог. Скорая помощь для исцеления многих недугов. Натуральный, экологически чистый источник стройности, молодости, красоты.

    Если нет противопоказаний, найдите для нее достойное место в своей жизни. Не пожалеете.

    Оцените статью:

    Поделитесь с друзьями!

    Редька – описание продукта на Gastronom.ru

    Описание продукта

    Редька свиду неказиста (это белый, чёрный или светло-фиолетовый увесистый корнеплод), её вкус резок, а аромат довольно специфичен, так что шансов найти своё место в высокой кулинарии у неё довольно мало. И всё же не стоит списывать редьку со счетов.

    Записи об этом корнеплоде были обнаружены при раскопках в пирамиде Хеопса. Изображение редьки сохранилось на стене древнего карнакского храма Амона-Ра в Египте. Популярна была редька и в более поздние времена – в древней Элладе и Риме. Есть легенда о том, как у древнегреческого бога Аполлона, которому в дар отлили золотую редьку, серебряную свеклу и оловянную морковь, спросили о том, как оценить достоинства овощей. И он сказал, что за редьку нужно отдавать столько же золота, сколько весит она сама. В древнееврейской традиции полагалось есть редьку на Песах. Готовить блюда из редьки советует и русский «Домострой».

    Да и в наше время острую редьку не только едят (кладут её в салат, суп, пельмени, подливку к мясу), но и лечат с её помощью свыше тридцати болезней: она богата витаминами С и В, минеральными солями, белками и сахаром; тертую редьку и ее сок издавна употребляют для возбуждения аппетита, заживления ран, растворения камней в почках, улучшения работы кишечника, при сильном кашле.

     

     

    Виды и сорта

    Редька – холодостойкое скороспелое растение. Корнеплоды редьки очень отличаются друг от друга в зависимости от сорта. Они могут быть круглыми, овальными, сплюснутыми с полюсов, продолговатыми. Цвет кожицы тоже различается: черный, зеленый, серый, фиолетовый, кремово-белый или даже розовый. Множество сортов культивируется по всему свету – в Европе, Азии,
    Австралии и Северной Америке. В Японии есть несколько сортов сладкой редьки, один из них дает корнеплоды весом до 16 кг! У нас в стране распространены два сорта: черная редька и зеленая. Маргиланской называют зеленую редьку, выведенную в Маргилане – ферганском районе Узбекистана. Этот сорт сочетает в себе максимальную сладость и остроту, корнеплоды обычно очень сочные и не слишком крупные.

    Как готовить

    Зеленую редьку и в России, и в Средней Азии часто едят сырой – в качестве салата или гарнира к плову. Очень вкусный салат получается из натертой на крупной терке редьки, смешанной с грецкими орехами и жареным луком. Вкусно получается, если к свежей редьке добавить немного поджаренного хрустящего бекона.

    На Украине были популярны вареники с редькой и редька, жаренная со шкварками. На Руси существовало традиционное блюдо тюря, одновременно первое и второе (помните «Кушай, Ваня, тюрю»?). Чтобы приготовить его, в миску натирали или рубили сечкой редьку, крошили хлеб, солили и заливали квасом. Давали немного настояться, чтобы частички хлеба впитали квас, заправляли конопляным и льняным маслом и ели – особенно часто зимой, как источник витаминов и просто сытную, островатую и вкусную еду. 

    Решив приготовить черную редьку, очень тщательно очистите ее от кожуры: именно она дает горечь и неприятный запах. Черную редьку можно жарить в меду, получается отличное лакомство. Пюре из черной редьки, положенное в марлевом «пакете» на грудь, помогает при коклюше и бронхите. Смесь сока редьки с медом пьют как против сильного кашля, так и для лечения камней в желчном пузыре или почках. Чтобы грамотно, не уменьшая природных лечебных свойств корнеплода, добыть из нее сок, отрежьте у редьки верхушку и очень аккуратно небольшим ножом вырежьте в центре отверстие и положите туда немножко меда. В этом «колодце» будет понемногу скапливаться нужный вам сок, сразу перемешанный со вторым лечебным компонентом. Семена редьки обладают антимикробными свойствами, их нужно растереть в ступке и накладывать на плохо заживающие раны.

    Как выбирать и хранить

    Выбирая редьку, следите, чтобы она была не растрескавшейся и тяжелой на вес – легкая редька будет пустой внутри и дряблой. Редьку в песке можно сохранить в течение всей зимы, и она сохранит все свои лечебные свойства и вкус.


    Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

    Редька с медом

    Чёрная редька с мёдом наиболее доступный способ лечить кашель, бронхит, простуду и воспаления суставов.

    Чем полезна редька с медом, при каких болезнях применяют

    Итак, чтобы понять, почему же большую популярность в лечении кашля имеет именно черная редька с добавлением меда, предлагаю изучить полезные свойства такого дуэта.

    1. Корнеплод обладает мощным бактерицидным свойством, поэтому уничтожает все болезнетворные микроорганизмы и повышает сопротивляемость к их дальнейшему проникновению.

    2. Сок из редьки прекрасно устраняет процессы воспаления, а также выводит из внутренних органов токсичные соединения.

    3. Свежевыжатый сок помогает нормализовать метаболизм, его применение показано людям с повышенной массой тела.

    4. Молодая редька способна очищать сосуды, вследствие чего её рекомендовано употреблять в качестве профилактики тромбозов, артрозов, повышенного холестерина и варикоза.

    5. Составы на основе корнеплода обладают противогельминтным свойством и помогают излечиться от ленточных червей и других подобных паразитов.

    6. С помощью компрессов на основе корнеплода, возможно снизить боль в суставах, залечить язвочки и гнойные образования.

    7. В косметических целях редечный сок применяют в качестве противопигментного и омолаживающего средства.

    Что касается пользы натурального меда, то среди оказываемых им действий можно выделить четыре основные:

    • — Противовоспалительное действие;
    • — Антибактериальное;
    • — Иммуностимулирующее;
    • — Общеукрепляющее.

    Кроме того, мед способствует усиленной выработке слюны и слизи, что помогает размягчить и вывести мокроту.

    В сочетании это целебные продукты усиливают действия друг друга. Поэтому превосходно справляются с проблемой кашля, снимая воспаления и уничтожая бактерии. Также мед необходимо добавлять к редьке для того, чтобы «вытянуть» из неё сок, который получить самостоятельно не так уж просто.

    В зависимости от цели, которую преследуют при лечении, редьку применяют по-разному. Главное условие — корнеплод должен быть свежим и сочным.

    Особенности и разновидности корнеплода

    Всем известно, что лучше всего в пищу и для лечения употреблять только те продукты и травы, которые растут в вашей стране и регионе. Только из них человеческий организм способен получить большое количество полезных веществ.

    В России на большинстве сельскохозяйственных участках произрастает чёрная редька. Так что же полезного в ней содержится и почему она для лечения применяется именно с мёдом? Об этом мы и расскажем в этой статье.

    Редька имеет такие разновидности, как: фиолетовая, белая и чёрная; зимняя и летняя; вытянутая и круглая. Различными видами этого корнеплода лечат разные виды заболеваний: воспаления и бронхиты, ОРВИ, кожные заболевания, мочеполовые расстройства, геморрой и болезни печени.

    Для лечения наиболее эффективна редька чёрная. Применяется она при туберкулёзе, пневмониях, астмах, коклюше и бронхите.

    Показания к использованию овоща

    Редьку принимают при наличии острых респираторных заболеваниях, сопровождающихся сухим и непродуктивным кашлем с вязкой мокротой. Овощ используют при бронхите, трахеите.

    Продукт снижает выраженность воспаления, оказывает отхаркивающее воздействие, борется с бактериями. Овощ полезен для больных, страдающих ринитом, гайморитом. Помимо респираторных патологий редьку используют при сниженном иммунитете. За счет обилия антиоксидантов овощ стимулирует иммунные реакции.

    Немного анатомии

    Между позвонками расположены созданные самой природой амортизаторы – межпозвоночные диски. Они состоят из особого вещества, по консистенции напоминающего густой гель. Это вещество (пульпозное ядро) защищено хрящевыми волокнами или фиброзным кольцом. При определенных условиях фиброзное кольцо разрывается и содержимое диска выходит в канал позвоночника.
    При этом оно сдавливает проходящие там корешки нервов, вызывая боль в спине и конечностях. Выход пульпозного ядра в спинно-мозговой канал — это и есть межпозвоночная грыжа. Обычно она образовывается в поясничном отделе, а вот в шейном гораздо реже. Остальные отделы позвоночника образованию грыж почти не подвержены.

    Показания к применению

    В народной медицине редька с медом используется в качестве противоглистного и молокогонного средства. Также она эффективно борется с такими недугами как:

    • малокровие;
    • подагра;
    • метеоризм;
    • водянка;
    • камни в почках.

    Несмотря на довольно широкий спектр действия, на практике эту смесь преимущественно используют для лечения кашля.

    Для чего добавляют мед

    А не проще ли натереть черную редьку в салат и просто съесть? Зачем нужна вся эта возня с медом, – возможно, скажут скептики.

    Все дело в меде. Он выступает как стимулятор для выработки сока редьки. Конечно, хорошо вытягивает жидкость и соль, однако кто-нибудь пробовал выпить соленый сок редьки? К тому же мед смягчает ядреный вкус корнеплода. Сам мед – очень полезный продукт. Витамины и минеральные вещества, другие ценные элементы, входящие в его состав, нужны для здоровья организма. Есть липиды и органические кислоты, белки и аминокислоты, углеводы. Мед – это отличное противовоспалительное средство, которое часто используют при лечении простудных заболеваний.

    Когда целебные свойства меда и редьки смешиваются, то лечебный коктейль становится еще полезнее.

    Какой мед полезнее

    Какая редька полезнее – черная, белая или зеленая?

    Существует несколько видов этого овоща, поэтому часто у покупателей возникает вопрос: какая редька полезнее для лечения? Из самых известных – черная, белая и зеленая. Раньше больше использовали черную, а когда стали завозить зеленую из Узбекистана, многие люди переключились на этот сорт. Целебные свойства характерны для всех видов, но имеются и определенные отличия.

    Характерные особенности сортов:

    1. Черная редька с жидким медом применяется чаще, отличается резким и горьковатым привкусом, который придают глюкозинолаты. Этот сорт считается самым богатым на полезные вещества и витамины.
    2. Целебная зеленая редька с медом отличается тем, что лидирует по количеству витамина А. Но по содержанию фитонцидов проигрывает, так что для лечения менее эффективна. Такой корнеплод быстро портится, хранить его можно только 2-3 месяца после сбора.
    3. Белая редька с медом богата витамином С, не уступает по фитонцидам и не горчит, поскольку не содержит горчичных масел. Самый популярный представитель – дайкон, его можно использовать не менее успешно, чем корнеплоды черных сортов.

    Польза и вред

    Редька с медом, как и любое лечебное средство, имеет свои достоинства и недостатки. Также существует определенные группы лиц, которым можно или нельзя лечиться таким способом.

    Полезные свойства: от чего помогает?

    • Лечение сухого и мокрого кашля при таких заболеваниях, как грипп, бронхит (воспаление слизистой оболочки бронхов), трахеит (воспаление слизистой оболочки трахеи), воспаление легких.
    • Благоприятное влияние на работу щитовидной железы.
    • Понижение уровня холестерина в крови, чистка сосудов.
    • Развитие здоровой микрофлоры кишечника, уничтожение патогенной флоры.
    • Уменьшение отеков.
    • Стимулирование аппетита и улучшение пищеварения.
    • Лечение болезней печени, почек, желчевыводящих путей, нервной системы, радикулита.
    • Выведение паразитов.

    Справка! Редька с медом применяется не только для терапии вышеуказанных заболеваний, но и их для профилактики.

    Противопоказания

    Несмотря на пользу, микстура из редьки и меда имеет противопоказания:

    • болезни сердца;
    • гастрит и язва желудка;
    • недавно перенесенный инфаркт или инсульт;
    • колит;
    • атеросклероз тяжелой формы;
    • подагра;
    • сахарный диабет;
    • беременность.

    Мед – сильный аллерген, и принимать его необходимо с особой осторожностью. В редких случаях мед вызывает сильную реакцию организма в виде крапивницы или дерматита.

    Как принимать сок корнеплода? Его нельзя принимать в больших количествах даже людям, не имеющим проблем с ЖКТ, так как он может вызвать вздутие в кишечнике, боль, раздражение стенок желудка.

    Как приготовить редьку с медом от кашля — 4 рецепта 

    1. Цельный корнеплод с медовой начинкой

    Для приготовления снадобья по этому рецепту необходимо взять черную редьку и тщательно её промыть.

    Затем ножом аккуратно отрезать верхушку так, чтобы получилось подобие крышки.

    Внутри корнеплода вырезать серединку, образуя бочонок.

    В отверстие внутри добавляем 50 граммов меда и сверху надеваем изготовленную крышку.

    Далее редьку убираем настаиваться в затемненное место примерно на 12 часов.

    Спустя это время внутри образуется большое количество медово-редечного сока.

    2. Кусочки черной редьки в медовой заливке 

    Для этого рецепта с корнеплода очищается кожура, он хорошо промывается и нарезается на маленькие кубики.

    Затем измельченную редьку необходимо поместить в непрозрачную ёмкость и залить медом.

    Накрыть емкость крышкой и оставить для выделения сока на 12 часов.

    3. Натертая редька

    Помытый и почищенный корнеплод протереть на крупной терке.

    Натертую смесь тщательно отжать через материю. В сок добавить немного жидкого меда.

    4. Редька без мёда

    Мёд – это довольно специфический продукт, на который у некоторой категории людей возможно проявление аллергической реакции.

    В таком случае, применять черную редьку следует не с мёдом, а с сахаром.

    Для этого способа редьку необходимо порезать брусками, положить в жаропрочную емкость и присыпать сахаром. Поместить в духовку и томить около двух часов.

    Ну а теперь разберемся, как правильно принимать натуральное лечебное средство.

    Вред черной редьки 

    Рекомендацией гастроэнтерологов является введение черной редьки в рацион постепенно, соблюдая некоторую осторожность, чтобы посмотреть, как организм отреагирует на этот продукт. В больших количествах его не стоит сразу есть.

    Особенности употребления для взрослых и детей

    Для лечения кашля, который не устраняется лекарственными препаратами, и для быстрого выздоровления взрослым необходимо принимать по 1 ст. ложке лекарства 3-4 раза в день. Для детей от 7 лет дневная дозировка редьки с медом гораздо меньше, чем для взрослых, и составляет 1 ч ложку 1-2 раза в день после приема пищи.

    Лечить ребенка данной смесью более 7 дней врачи не рекомендуют. Если за это время кашель не прошел, необходимо принимать более серьезные методы. Также необходимо удостовериться, что у ребенка нет аллергии на составляющие лекарства.

    Дополнительные сферы использования ингредиента

    Промышленность и косметология

    Промышленное выращивание черной редьки выгодно с точки зрения простоты ухода и высокой степени урожайности. Промышленное культивирование практикуют в районах с прохладным климатом. Именно там лучше всего приживается редька, которая выделяет максимальное количество масла. Эфирное масло – основной продукт, на который и нацелена пищевая/медицинская и косметологическая промышленность.

    Эфирное масло редьки можно использовать в качестве биологического топлива.

    Культура

    Черная редька смогла найти свою нишу не только в медицине или кулинарии, но и в популярной культуре. 23 декабря в Мексике (город Оахака-де-Хуарес) проходит ежегодный фестиваль под названием «Ночь редьки». Фестиваль проходит в рамках популярного национального праздника, поэтому охватывает колоссальное количество людей (как местного населения, так и приезжих или туристов).

    В «Ночь редиса» люди вырезают из черных плодов различные фигурки. Вид фигурки зависит исключительно от фантазии автора.

    Редька превращается в библейских героев, мультипликационных персонажей, обычные бытовые предметы или футуристические произведения искусства. Достойные работы выставляют на всеобщее обозрение на городской площади.

    От температуры

    При температуре у ребенка поможет эффективный рецепт растираний. Сделайте углубление в корнеплоде, которое заполните следующим компонентами:

    • щепотка соли;
    • 1 ст.л. водки;
    • 3 ст.л. меда.

    Настаивайте 2 часа. Лекарство не предназначено для внутреннего приема! Оно применяется в качестве растираний. Массируйте смесью грудь и спину ребенка, после чего укутайте места нанесения шарфом.

    Лучше проводить растирания на ночь.

    Как убрать горечь из черной редьки?

    Чтобы не раздражать вкусовые рецепторы, можно убрать горечь из черной редьки. Для этого корнеплод тщательно промывают и помещают в холодную воду. Вымачивать овощ нужно не менее получаса.

    Готовить редьку нужно без кожуры, но снимать ее необходимо тонким слоем, так как именно в ней содержится больше всего витаминов и микроэлементов.

    Вымачивание редьки позволит избавиться от неприятного горького привкуса. Ее мякоть станет нежной и не испортит другие блюда.

    Рецепт редьки  с сахаром

    Для людей, которые страдают аллергией на мед, редьку можно засыпать сахаром и приготовить сироп от кашля, простым способом, как было описано выше, или запечь корнеплод в духовке.

    Приготовление:

    1. Корнеплод хорошо вымоем, почистим от кожуры и нарежем на меленькие кусочки.
    2. Кладем подготовленное сырье в кастрюльку и посыпаем сверху сахаром.
    3. Накрываем кастрюльку крышкой и ставим в духовку.
    4. Запекаем редьку с сахаром при температуре 100 градусов, время запекания примерно 2 часа.
    5. Когда блюдо остывает надо собрать лечебный сок, а остальное можно выбросить.

    Приготовленное таким образом лечебное средство, принимаем от кашля по 2 чайный ложки, трижды в день перед едой.

    Лекарство с хреном

    Для приготовления средства берут 1 корень хрена, небольшую редьку. Овощи моют, измельчают, перемешивают. Натертые продукты заливают 0,5 л горячей воды, выстаивают на протяжении суток. Раствор пропускают через марлю, сложенную в несколько раз, а затем перемешивают с ½ стакана жидкого меда. Лекарство подогревают на водяной бане, снимают с плиты, остужают. Пьют средство по 30–45 мл трижды в день.

    При беременности

    Хорошее здоровье мамы, это залог здоровья будущего ребенка. Если женщина заболела во время ожидания малыша,  в этом нужно посетить врача, чтобы получить у него консультацию по правильному лечению, по использованию для выздоровления различных народных средств. Выясните у доктора можно ли принимать редьку с медом от кашля при беременности. Важно убедиться, что это народное средство подходит, именно, для вашего организма.

    Мед способен вызывать аллергию, а редька может провоцировать тонус матки беременной женщины. Нужно смотреть противопоказания и быть мудрой. В волнительный период ожидания малыша, нужно очень внимательно следить за собой и своим здоровьем.

    Редька белая – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

    Калории, ккал: 

    21

    Углеводы, г: 

    4.1

    Редька известна людям с давних времен, но отношение было к ней неоднозначным. В Египте редькой кормили рабов, в Древней Греции она предназначалась в пищу только богу Аполлону.

    Сегодня этот овощ широко распространен в Европе, Азии, где он ценится за свои полезные свойства (калоризатор). Белая редька является травянистым растением, для которого свойственно заметно утолщенное корневище. Что касается окраски корневища, она является светло-зеленой, очень плавно переходящей в белую в самом конце этого овоща.

    Одним из самых широко известных видов белой редьки является китайская редька, которую также часто называют маргеланской редькой. Сорт белой редьки, носящий название Дайкон, очень популярен на территории Японии. Для этой разновидности свойственен более нежный и не столь острый вкус. Еще одним ярко выраженным отличием является вытянутая форма редьки Дайкон.

    Калорийность редьки белой

    Калорийность редьки белой составляет 21 ккал на 100 граммов продукта.

    Состав редьки белой

    Редька богата такими витаминами как: А, В, С, Н, а также минеральными веществами: калием, магнием, натрием, кальцием и фосфором.

    Полезные свойства редьки белой

    Сырая редька обладает противовирусными свойствами. В профилактических целях используют при простудных заболеваниях.

    Остроту и специфический вкус редьки придают фитонциды, которые, кстати, являются мощным иммуностимулирующим средством (calorizator). Так же редька является натуральным, природным средством от кашля.

    Редьку не рекомендуют употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также печени и почек.

    Редька белая в кулинарии

    Белая редька особенно вкусна в свежем виде, в салатах, сохраняя при этом свои целебные свойства. Также её можно тушить, парить.

    Белую редьку часто добавляют во всевозможные витаминные салаты. Один из самых популярных и полезных салатов носит название «Зимний». Для его приготовления потребуется только белая редька, тщательно измельченная на специальной терке, а также растительное масло и небольшое количество соли. Готовый салат превосходно сочетается с ржаным черным хлебом. Этот, а также многие другие салаты, приготовленные на основе белой редьки, рекомендуется употреблять в пищу в период эпидемии всевозможных вирусных заболеваний. Более того, блюда из этого овоща способствуют быстрейшему восстановлению сил.

    Белая редька идеально подойдет к нему. Просто отварить, не кашляя, согреть живот и прогнать простуду, а осенью не кашлять.

    – это время поесть редьки. Как говорится, «без рецепта врача ешь зимой редис, а летом – имбирь». Редис играет очень важную роль на обеденном столе. Есть много способов есть редис. Самые распространенные из них – маринованный редис и суп из редьки. Суп из белой редьки – самая распространенная практика. Его едят с тофу и карпом.Суп очень вкусный. Сегодня я расскажу, как можно есть редис на сетке – суп из яиц-пашот из белой редьки. У супа очень легкий вкус. Вы знаете рецепт этого супа из редьки? Давайте посмотрим конкретно. С ним идеально сочетается белая редька. Просто отварите, не кашляя, не согревая живот и не рассеивая простуду, а осенью не кашляя!

    [Особый способ приготовления супа из яиц-пашот из белой редьки]

    Подробные сведения о ингредиентах: выберите белый редис среднего размера (щепотка свежести редиса, оцените влажность и питательность редиса), приготовьте 3 яйца, несколько лайчи и соответствующее количество воды.Полтора ложки основного блюда, немного масла, немного петрушки и т. Д. Анализ сложности приготовления

    : Белая редька должна быть нежной и сочной, и ее не сложно приготовить.

    Первый этап изготовления: сначала удалите головку и хвостик белой редьки, которую вы купили, очистите кожуру и вымойте белую редьку, затем нарежьте белую редьку и нарежьте шелком на нити)

    Очистите кусок имбиря и разрежьте его на нити.Вымойте несколько медляров. Удалите корни кориандра. Кориандр разрезать на несколько частей. Приготовьте вышеуказанные ингредиенты и приступайте к приготовлению супа из белой редьки. Третий этап приготовления

    : Добавьте немного растительного масла в сковороду, затем обжарьте несколько яиц отдельно, переверните яйца и обжарьте их до образования формы, а затем выложите яйца-пашот на тарелку для дальнейшего использования. Четвертый этап приготовления

    : Не очищая кастрюлю, некоторое время обжарьте измельченную белую редьку, обжарьте питательные вещества и влагу внутри, а затем добавьте необходимое количество воды для кипячения.Пятый этап приготовления

    : подождите, пока суп из белой редьки закипит до молочно-белого цвета, варите на медленном огне несколько минут, затем добавьте яйцо-пашот и вскипятите. Шестой этап приготовления

    : Затем добавить мушмулу, немного соли, немного перца, посолить, немного перемешать, затем готовить несколько минут на слабом огне. Седьмой шаг приготовления

    : подождите, пока суп приготовится, пока он не станет приятным на вкус, посыпьте чесноком или кориандром, этот супер легкий суп с уменьшенным содержанием жира готов.Восьмой шаг получения

    : ешьте из кастрюли.

    Советы по кухне: Суп из яиц-пашот из белой редьки – легкий вегетарианский суп, стоимость этого блюда очень низкая, но рекомендуется выбирать белую редьку нежную белую редьку, белую редьку нарезать тонкими нитками, чтобы пищу внутри готовить легче. Когда она выходит наружу, яйца-пашот нужно поджарить, чтобы они хорошо выглядели. Не забудьте посолить дно сковороды и налить еще масла.Обжарьте три яйца до формы, полейте яйца маслом и обжарьте яичную жидкость до золотистого цвета. Нет необходимости чистить дно кастрюли, добавить измельченную белую редьку и обжарить до мягкости, добавить кусочки имбиря и обжарить, перемешать, затем добавить немного воды до кипения и вскипятить, сварить суп из белой редьки до молочно-белого цвета, затем добавить яйца и ягоды годжи. Отварить, добавить перец и соль, и, наконец, добавить чеснок и кориандр, и подавать.

    Рекомендация: Белая редька – особенно распространенный и доступный овощ.Пищевая ценность белой редьки невысока. Он содержит воду, углеводы и множество микроэлементов. Содержащийся в нем витамин С может помочь очистить кожу от меланина и сделать кожу очень освежающей. Эластичный суп из белой редьки очень низкокалорийный, может очищать масло и очищать кишечник, уменьшать жир и худеть. Суп из белой редьки – это диетическая терапия для облегчения кашля и увлажнения легких, помогает снять воспаление легких, снимает кашель и увлажняет легкие, а также повышает сопротивляемость организма.

    Не перемешивайте, обжарьте белую редьку. Приготовьте его с яйцами-пашот. Он согревает желудок и отгоняет простуду, снимает кашель и питает легкие. У него много преимуществ. Вы узнаете, как приготовить суп из белой редьки? (Все фотографии взяты из Интернета)

    Китайская белая редька, вздутие живота и расстройство желудка

    Китайская белая редька, вздутие живота и расстройство желудка

    Еда и диетотерапия, Женское здоровье

    Если вы страдаете от несварения желудка, вздутия живота или вялого опорожнения кишечника, вдохновитесь китайцами и добавьте в свой рацион китайскую редьку и китайскую капусту.

    Эти два овоща очень популярны в традиционной китайской кухне как дома, так и в ресторанах. Фактически, в некоторых регионах Китая есть популярная поговорка: «Употребление большего количества китайской редьки и капусты может сохранить здоровье».

    В Китае нередки случаи, когда семья готовит китайскую редьку, если кто-то в семье страдает несварением желудка (также известным как застой пищи). Китайская редька может принести пользу всем членам семьи, из нее можно готовить такие блюда, как пирог из китайской редьки, кашу из китайской редьки и другие сладости из китайской редьки.Китайский редис присутствует во многих ресторанных блюдах и доступен на большинстве китайских рынков.

    В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья китайской белой редьки. Информацию о китайской капусте можно найти в отдельной статье.

    Что такое продовольственный застой?

    В китайской медицине система селезенки контролирует нашу пищеварительную систему. Иногда, когда селезенка слабее или если вы съели слишком много, может потребоваться много времени, чтобы переваривать пищу и ее метаболизм.Непереваренная пища в кишечнике вызывает накопление тепла и токсинов, известное как застой пищи.

    Тепло и токсины могут привести к ряду неприятных побочных эффектов, включая:

    • вздутие живота
    • вялое испражнение
    • темные и острые стулья
    • резкий ветер
    • неприятный запах изо рта
    • головные боли
    • очень эмоциональное чувство
    • Раздражительность
    • бессонница
    • красное лицо
    • горячее тело
    • тяжелый кузов
    • тяга к еде
    • потеря аппетита.

    Дети, страдающие от застоя пищи, обычно плачут по вечерам, страдают от неустойчивого сна, имеют красное лицо, пот на лбу и плохой аппетит.

    Клинический опыт показал, что диабет, ожирение, гипертония, высокий уровень холестерина и ожирение печени могут быть связаны с длительным застоем пищи.

    Неважно, взрослый вы или ребенок, застой в питании может существенно повлиять на ваше здоровье. Если вы страдаете от любого из вышеперечисленных симптомов или лечитесь от несварения желудка, добавление китайской белой редьки в свой рацион поможет улучшить вашу ситуацию.

    Если вы хотите узнать больше о застое пищи, прочтите нашу статью о баклажанах.

    Польза китайской белой редьки для здоровья

    Помогает переваривать пищу и улучшает опорожнение кишечника

    Древняя традиционная китайская книга о травах династии Тан под названием Tang ben cao гласит: «Белая редька имеет сладкий и пряный вкус, обладает охлаждающими свойствами и больше действует на пищеварительные каналы. Он помогает быстрее переваривать пищу и продвигать ее по кишечнику, поэтому помогает при расстройстве желудка и предотвращает застой пищи ».

    Китайская белая редька может быть очень полезной при лечении симптомов застоя пищи, как упоминалось выше. Если вы чаще едите белый редис, он поможет предотвратить накопление жира вокруг желудка и предотвратить застой пищи.

    Употребление супа из белой редьки и имбиря или жареного мяса из белой редьки и моркови (см. Рецепты ниже) – отличный способ улучшить свое состояние.

    Помогает очистить мокроту

    Китайская медицина считает, что мокрота накапливается в легких, но не всегда вырабатывается легкими.Мокрота может образовываться в двух областях – при заболеваниях легких и пищеварительной системе.

    Заболевания легких, вызывающие образование мокроты, включают простуду или грипп, жар и холод в легких, а также длительное курение.

    Китайская медицина считает, что мокрота также может быть вызвана застоем пищи. Симптомы могут включать:

    • тяжелая белая мокрота
    • Вздутие живота, особенно после еды
    • отрыжка
    • Плохой аппетит или тяга к еде
    • вялое испражнение
    • тяжелые руки и ноги
    • с лишним весом.

    Цитата из китайской медицины: «Мокрота хранится в легких, но производится из селезенки» .

    Употребление белой редьки во время лечения этого типа мокроты может улучшить ваше состояние.

    Рецепты

    Обжарка китайского белого редиса и моркови

    10 см китайская белая редька, очищенная и нарезанная
    1 нарезанная морковь
    2 нарезанных имбиря
    2 столовые ложки зеленого лука
    3 чайные ложки оливкового масла
    2 стакана воды

    Обжарьте китайскую редьку, морковь и имбирь, помешивая, в масле и воде в течение 10 минут на слабом огне.Добавьте зеленый лук, соль и перец по вкусу.

    Эффекты : Помогает пищеварению; убирает вздутие живота и чувство полноты; помогает опорожнению кишечника.

    Китайский белый редис и имбирный суп

    Это очень распространенный и популярный рецепт, который очень легко приготовить. Также вкусно пахнет.

    Горсть нарезанной редьки

    1 кусок имбиря
    4 стакана воды
    2 столовые ложки кориандра

    Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.Варить на медленном огне 10 минут. Добавьте кориандр непосредственно перед подачей на стол вместе с солью и перцем по вкусу.

    Эффекты : Помогает продвигать пищу в кишечнике; избегает застоя пищи; улучшает пищеварение и обмен веществ.

    Салат из белой редьки

    Это очень вкусный и популярный салат летом. У него восхитительный вкус и он хрустящий. Он популярен даже в японской кухне.

    Горсть белой редьки, мелко нарезанной

    Просто добавьте мелко нарезанную редьку в любой из ваших любимых салатов или съешьте ее отдельно с любимым салатным соусом.

    Эффекты : Удаляет тепло из печени и кишечника; улучшает пищеварение и обмен веществ.

    Меры предосторожности

    Не ешьте китайскую белую редьку, если у вас диарея. Если вы не уверены, подходит ли вам китайский белый редис, обратитесь к своему опытному специалисту по традиционной китайской медицине.

    Простуда и кашель? Есть редис для облегчения – https://bhartiyanews24x7.com

    Мы часто слышали, как употребление местных, сезонных и свежих продуктов помогает нашему здоровью безмерно.Он не только повышает наш иммунитет, но и помогает бороться с сезонными заболеваниями. Один из таких местных овощей, любимых зимой, – это мули или редис. Овощ белого цвета имеет много преимуществ для нашего здоровья и кожи.

    Подчеркнув важность включения редиса в рацион, диетолог Мунмум Ганеривал поделился постом в Instagram.

    «Простуда и кашель? Вместо того, чтобы принимать противозастойное средство, которое вызывает сонливость, включите в зимний рацион немного мули.Это также обеспечит сияние кожи на всю зиму. Редис обладает антигипертензивными свойствами, которые помогут справиться с проблемами высокого кровяного давления. Богатый витаминами, такими как A, C, E, B6, калий и другими минералами, означает, что редис может повысить иммунитет всего организма. Мули также богаты антиоксидантами и антоцианами, что делает их очень полезными для сердца », – сказала она.

    Если вам все еще интересно, у редиса есть следующие преимущества:

    Корнеплод содержит различные мощные антиоксиданты, которые помогают справляться с проблемами образа жизни, такими как кровяное давление , и улучшают функцию печени.Говорят, что, поскольку редис имеет низкое содержание углеводов и низкий гликемический индекс, он также подходит для диабетиков.

    Редис богат питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамин С, кальций, флавоноиды, калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

    Ганеривал также поделился популярным блюдом гархвали из Уттаракханда под названием Течвани, приготовленным из редиса и картофеля . «Это блюдо настолько аутентичное, что вы не найдете его ни в одном ресторане, даже в том регионе, откуда оно родом. Thecha на местном языке означает сокрушение, а Wani – карри.Следовательно, Течвани в основном означает карри, приготовленный путем измельчения. Основные ингредиенты, мули и алоо, измельчаются, а затем готовятся », – сказала она.

    Итак, чего вы ждете? Включите в свой рацион редис.

    Чтобы узнать больше об образе жизни, подпишитесь на нас: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: IE Стиль жизни | Instagram: ie_lifestyle

    Простуда и кашель? Есть редис для облегчения »NewsPolo

    Мы обычно слышали, как употребление местных, сезонных и свежих блюд очень помогает нашему благополучию .Он не только повышает наш иммунитет, но и помогает бороться с сезонными заболеваниями. Одна из таких любимых зимой зелени, которую можно купить внутри страны, – это мули или редис. Овощ белого цвета имеет ряд преимуществ для нашего здоровья, кожи и кожи.

    Подчеркивая важность употребления вместе с редисом в плане снижения веса одного человека, диетолог Мунмум Ганеривал поделился публикацией в Instagram.

    « озноб и кашель? Вместо приема противозастойного средства, которое заставляет по-настоящему чувствовать сонливость, включите несколько мули в программу зимнего снижения веса.Это может даже гарантировать сияние кожи на всю зиму. Редис обладает антигипертензивными свойствами, что помогает лечить точки гипертонии. Наполнение питательными витаминами, такими как A, C, E, B6, калий и различными минералами, означает, что редис может обеспечить все тело и повысить иммунитет. Мули могут содержать большое количество антиоксидантов и антоцианов, что делает их полезными для здоровья сердца », – отметила она.

    Если вы все же задавали вопросы, у редиса есть следующие преимущества:

    Основной овощ содержит множество мощных антиоксидантов, которые помогают справляться с жизненными проблемами, такими как штамм крови , и улучшают работу печени.Упоминается, что, поскольку в редисе мало углеводов и низкий гликемический индекс, он также подходит для диабетиков.

    Редис наполнен такими витаминами, как фолиевая кислота, витамин С, кальций, флавоноиды и калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

    Ганеривал также поделился предпочтительным блюдом гархвали из Уттаракханда, известным как Течвани, приготовленным из редиса и картофеля . «Это блюдо настолько настоящее, что вы только что получили его – не найдете его ни в одном ресторане, даже в том районе, откуда оно родом.Thecha на родном языке означает сокрушение, а Wani – карри. Следовательно, Течвани в основном означает карри, приготовленный путем измельчения. Основные компоненты, мули и алоо измельчаются, после чего готовятся », – отметила она.

    Итак, к чему вы готовы? Включите редис в свой план по снижению веса прямо сейчас.

    Для получения дополнительной информации о стиле жизни следите за нами: Twitter: lifestyle_ie | Fb: IE Образ жизни | Instagram: ie_lifestyle

    Заявление об ограничении ответственности: эта публикация была автоматически опубликована из канала организации без каких-либо изменений в текстовом содержании материала и не проверялась редактором

    9 Преимущества листьев редиса, мули ке патте + рецепты здорового питания

    Редис, овощ доступен в белом и розовом цвете, но листья зеленые.Белая редька или мули используется в знаменитом гуджаратском аккомпанементе – кадхи или для приготовления таких деликатесов, как редис роти, мули райта, чатни из редиса и так далее…. Но мы часто склонны пропускать зелень редьки или мули ке патте, так как не знаем ее питательную ценность и пользу для здоровья, которую они нам предлагают.

    Мули и фрукты Райта, Редис Мули Раита

    Они богаты витаминами и минералами.Листья редиса снимают усталость, детоксифицируют, снимают кожный зуд, усиливают иммунитет и многое другое.

    9 Польза листьев редиса для здоровья

    1. Immune Building – Зелень редьки содержит больше питательных веществ, чем ее белый корень. Витамин А и витамин С работают на построение иммунных клеток – лейкоцитов (лейкоцитов). Они не только предотвращают возникновение распространенных заболеваний, таких как простуда и кашель, но и образуют линию профилактики возникновения хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца.Включите его питательно, например, Редис Мутиа Зеленый Горох Сабзи.

    Редис Мутиа и зеленый горошек Subzi

    2. Помогите похудеть – Всего 13 калорий на чашку, они являются благом для достижения вашей цели по снижению веса. Эти листья имеют сладкий землистый вкус, который не нравится большинству вкусов. Но они действительно благоприятны для метаболизма. Поэтому мы пробовали и использовали их для приготовления таких деликатесов, как Редис Мунг Дал Чилас , которые действительно стоит попробовать.Этот рецепт изменит ваше представление о том, что мули ке патте не используются творчески на кухне.

    Редис Мунг Дал Чилас (Рецепт, богатый железом)

    3. охраняет сердце – Антиоксидантные антоцианы, содержащиеся в листьях редиса, как известно, защищают организм от вредных свободных радикалов. Свободные радикалы образуются в результате метаболизма, загрязнения окружающей среды и стресса. Антоциан уничтожает свободные радикалы, которые в противном случае атаковали бы ваше сердце и привели к различным проблемам с сердцем, включая инсульт.Более того, они получают дополнительную поддержку от витамина С для достижения этой цели. Попробуйте на завтрак Healthy Mooli Paratha .

    Мули Парата, пенджабский редис Парата

    4. Полезно для кожи – Содержание витамина С в листьях редиса несравнимо с содержанием многих других овощей. Чашки этих листьев почти достаточно, чтобы удовлетворить вашу дневную потребность в витамине С. Это питательное вещество играет важную роль в синтезе коллагена, который, в свою очередь, является основой для придания эластичности вашей коже и сохранения ее здоровья и сияния.Всегда ждете кожи без морщин? Защитите свою кожу, добавив в свой рацион зелень редиса.

    5. Anti-scorbutic Листья редиса также помогают предотвратить болезнь, называемую цингой. Это происходит из-за дефицита витамина С, при котором больше всего страдают кожа и десны. Ранними признаками этого заболевания являются быстрая утомляемость, слабость, заболевания десен, плохое заживление ран и изменение цвета и текстуры волос.Чтобы избежать этих состояний, наряду с другими зелеными листовыми овощами рекомендуется включать в свой рацион листья редиса не реже одного раза в неделю.

    6. Детоксифицирующий агент – Токсины и загрязнения, накопленные в организме, необходимо своевременно вымывать. Антимикробные и антиоксидантные свойства листьев редиса помогают выводить эти токсины и помогают очищать кровь, а также поддерживать здоровье печени и почек.Хотя сок является лучшим детоксифицирующим средством, вы также можете добавить его в виде Mooli Thepla.


    Мули Тхепла

    7. поддерживает здоровье кровеносных сосудов – Мы знаем, что листья редиса содержат очень хорошее количество витамина С. Как упоминалось ранее, только этот витамин играет важную роль в синтезе коллагена, который, в свою очередь, повышает эластичность крови. сосуды.Чем здоровее кровеносные сосуды, тем меньше вероятность атеросклероза и других сердечных заболеваний. Редис Начни Роти содержит 3,1 г клетчатки для здоровья сердца.

    Редис Начни Роти

    8. Benefit Diabetes Management – Поскольку количество углеводов в стакане измельченных листьев редьки составляет всего 1,2 г, а также хорошее количество клетчатки 0,5 г, эта зелень определенно подходит для добавления в пищу диабетикам в виде Мули Ки Субзи .Это позволило бы избежать ненужного скачка сахара в крови и помочь в достижении целей лечения диабета.

    Мули ки Subzi

    9. Улучшение зрения – Витамин А играет очень важную роль в зрении. Почти 52% потребности в витамине А удовлетворяется всего лишь стаканом нарезанных листьев редьки. Разве это не потрясающе? Узнайте, как готовить с зеленью редиса, и увеличьте уровень витамина А.

    Пищевая ценность листьев редиса (Mooli ke patte):

    ½ стакана измельченных листьев редьки примерно 70 граммов
    RDA означает Рекомендуемая дневная норма.
    Энергия – 13 калорий
    Белки – 1,8 г
    Углеводы – 1,2 г
    Жиры – 0,2 г
    Клетчатка – 0,5 г

    См. Полную информацию о питательных веществах листьев редьки в глоссарии по листьям редиса, нажмите здесь.

    Чатни из редиса, Чатни с мули ки

    Знайте, какие листья редиса называют в различных индийских языках

    Бенгальский – Мули ка Сааг

    Гуджарати – Мули на паан

    Хинди – Mooli ke patte

    Маратхи – Мули чи бхаджи

    Тамильский – Мулланги Илаигал

    Телугу – Мулланги Акулу

    Каннада – Мулланги Илайгал

    Малаялам – Мулланги Илайгал

    Другое название – Mulaka

    Другая зелень на ваш выбор….Обязательно прочитать

    1. Листья мяты

    2. Листья нима

    3. Листья пажитника

    4. Листья амаранта

    10 удивительных преимуществ редиса, мули, Tarladalal.com

    Редис также известен как мули, мула или мули. Это корнеплод с хрустящей текстурой и острым острым вкусом, который варьируется от мягкого до очень сильного в зависимости от его возраста и сорта.Различные типы бывают разных размеров, форм и цветов. Чаще всего встречаются небольшие круглые сорта Cherry Belle, редис Red Globe или разновидность белой моркови, известная как Daikon.

    Существует две основные категории редиса, весенний и озимый, в зависимости от времени сбора урожая. Весенний редис, у которого короткий вегетационный период, что приводит к уменьшению размера редиса. Весенний редис обычно едят в сыром виде. У зимнего редиса более длительный вегетационный период, в результате чего овощ более крупной круглой или удлиненной формы хранится дольше.Зимний редис обычно готовят. Здесь мы представляем вам удивительные преимущества редиса , о которых вы даже не подозревали.

    1) Редис можно добавить в овощной сок, чтобы немного оживить вкус. В этой форме они могут помочь очистить полости носовых пазух и успокоить боль в горле.

    2) Богаты витамином C : Витамин C, содержащийся в редисе, является антиоксидантом и противовоспалительным средством, и было показано, что он положительно влияет на симптомы астмы из-за его противовоспалительных свойств ».Он также помогает в производстве коллагена, который необходим для мягких костей (хрящей) нашего тела. Это может помочь пациентам с артритом. Они могут добавить его в свои салаты или приготовить раит, например, «Мули » и «Раита из свежих фруктов» .

    Мули и фрукты Райта, Редис Мули Райта

    3) Предотвращает образование камней в почках : Калий из редиса может помочь снизить риск образования камней в почках.

    4) Полезно для мозга : Редис и диета с высоким содержанием других фруктов и овощей может значительно снизить риск рассеянного склероза.Попробуйте добавить редис в виде Редис, Огурец и Творожный соус.

    Дип из редиса, огурца и творога

    5) Помогает контролировать вес. : Клетчатка плохо переваривается и может помочь вам дольше чувствовать сытость, и, следовательно, вы избегаете переедания или еды между приемами пищи. Они также помогают снизить уровень холестерина, связываясь с ЛПНП (плохим холестерином). Mooli Moong Dal – это сытный выбор для тех, кто следит за весом, чтобы набрать белок и клетчатку без лишних калорий.

    Мули Мунг Дал, Рецепт с низким содержанием соли

    6) Снимает желудочный дискомфорт : Редис является хорошим источником клетчатки, а продукты с высоким содержанием клетчатки помогают регулировать дефекацию и устранять запоры. Вы можете включить их в свой ежедневный рацион в виде Oats Mooli Roti.

    Oats Mooli Roti, Овсяные Mooli Roti без масла

    7) Снимает кашель : Действует как отхаркивающее и стимулирующее средство.Сок редиса или суп из редьки могут помочь отвести мокроту, особенно у малышей и пожилых людей, которым трудно сплюнуть или откашлять густую слизь.

    8) Полезно для кожи : Редис содержит много полезных для кожи питательных веществ, таких как витамины B-комплекса, витамин C и цинк. Он также содержит большое количество воды, что обеспечивает хорошее увлажнение. Редис также обладает антибактериальными свойствами, которые помогают заживить сухую и потрескавшуюся кожу, а также предотвращают инфекции. Салат «Мули ка» – это то, что нужно обязательно попытаться извлечь пользу из его витамина С. Не забывайте готовить и сразу же наслаждаться им, чтобы извлечь максимум из этого витамина.

    Салат Мули ка

    9) Безопасно для диабетиков : Редис с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом, подходит для диабетиков. Mooli Jowar ki Roti – это разумный и безопасный выбор для лечения диабета.

    Мули Джовар ки Роти (рецепт без глютена)

    10) Редис для здорового сердца : Редис содержит много питательных веществ, защищающих сердце, таких как витамин С, фолиевая кислота, кальций, калий и флавоноиды.Они являются прекрасным источником клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и тем самым снижает вероятность возникновения проблем с сердцем. Мули Роти с низким содержанием соли , приготовленные из тертого редиса и цельнозерновой муки, – это разумный выбор.

    Мули Роти с низким содержанием соли, Роти из питательного редиса

    Информация о пищевой ценности на 1 стакан измельченного редиса, мули

    Информация о пищевой ценности на 1 стакан измельченного редиса
    Одна чашка измельченного редиса весит 117 грамм.
    RDA означает Рекомендуемая дневная норма.

    20 калорий
    0,8 г белка
    3,97 грамма углеводов
    0,11 г жиров
    17,55 мг витамина C = 43,87% от суточной суточной нормы (около 40 мг)

    См. Полную информацию о пищевой ценности измельченного редиса в глоссарии измельченного редиса, щелкнув здесь.

    Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Мули или редис – это корнеплод, который помогает бороться с простудой и кашлем, помогает избавиться от желтухи, борется с запорами и повышает иммунитет.Преимущества использования редиса или мули для младенцев и детей огромны, поэтому для начала я предлагаю этот крем-суп из редьки для младенцев, малышей и детей. Даже взрослые могут пить его в качестве обычного оздоровительного напитка вечером или стать отличным домашним средством для них.

    Редис или мули богаты питательными веществами, такими как витамины E, A, C, B6 и K. Они также содержат большое количество клетчатки, цинка, калия, меди, кальция, железа и антиоксидантов. Они помогают поддерживать наше тело в хорошем рабочем состоянии.Он отлично подходит для кожи и надолго сохраняет увлажненность. В этот рецепт крем-супа из редиса я также включил картофель, чтобы добавить необходимые углеводы и придать ему хорошую кремообразную текстуру. Взрослым и детям постарше можно не картошку.

    Многие из вас спрашивают меня о блендере, который я использую. Пожалуйста, проверьте Wonderchef Blender Jar по этой ссылке.

    Прочие рекомендации по должностям :

    Видео: Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Крем-суп из редиса для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Крем-суп из редьки – эффективное домашнее средство с использованием редиса, которое имеет прекрасный вкус, а также способствует здоровому набору веса для младенцев и детей ясельного возраста.

    Автор: Кавита Прашант
    Тип рецепта: Суп
    Кухня: Индийская

    Ингредиенты

    1. Редис / Мули – 2 маленьких
    2. Картофель – 1 маленький
    3. Порошок тмина – щепотка
    4. Перец порошок – щепотка
    5. Листья кориандра – некоторые нарезанные
    6. Соль – по желанию

    Метод

    1. Возьмите сковороду или миску. Добавьте нарезанный редис / мули, а затем нарезанный картофель.
    2. Добавьте немного воды для приготовления. Позже добавьте немного порошка тмина, порошка перца и соли.
    3. Закройте крышку и готовьте смесь под давлением в течение 2 свистков или готовьте на сковороде около 15 минут. После приготовления переложите приготовленную смесь в кувшин блендера. Следите за тем, чтобы при шлифовании не добавлялось слишком много воды.
    4. Перемешайте смесь до однородной массы, и вы увидите, что крем-суп уже готов.
    5. Перелейте смесь в миску, добавьте нарезанные листья кориандра и перемешайте.Однако это необязательно.
    6. Крем-суп из редиса готов к подаче.

    Чтобы получать регулярные обновления, присоединяйтесь к нашим страницам в Instagram и Facebook.

    Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Состав

    1. Редис / Мули – 2 маленьких
    2. Картофель – 1 маленький
    3. Порошок тмина – щепотка
    4. Перец порошок – щепотка
    5. Листья кориандра – несколько нарезанных
    6. Соль – по желанию

    Метод

    1.Возьмите сковороду или миску. Добавьте нарезанный редис / мули, а затем нарезанный картофель.

    2. Добавьте немного воды для приготовления. Позже добавьте немного порошка тмина, порошка перца и соли.

    3. Закройте крышку и готовьте смесь под давлением в течение 2 свистков или готовьте на сковороде около 15 минут. После приготовления переложите приготовленную смесь в кувшин блендера. Следите за тем, чтобы при шлифовании не добавлялось слишком много воды.

    4. Взбейте смесь до однородной массы, и вы увидите готовый крем-суп.

    5. Перелейте смесь в миску, добавьте нарезанные листья кориандра и перемешайте. Однако это необязательно.

    6. Крем-суп из редиса готов к подаче.

    Крем-суп из редьки для младенцев, малышей и малышей | Средство от кашля и простуды

    Примечание:

    1. Для детей младше 1 года пропустите соль и держите суп густым при подаче.
    2. Для малышей и малышей вы можете оставить кусочки или редис во время измельчения.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *