Как лечиться редькой: Черная редька с медом от простуды рецепт с фото пошагово и видео

Редька при кашле – рецепты приготовления

За окнами стоит холодная осенняя погода, пасмурно, ветрено и дождливо. В такую сырую погоду все мы очень легко можем простыть, а следствием простуды является кашель. Сегодня тема нашей беседы, это  испытанное и проверенное  годами, народное средство от кашля — редька с медом. Наверняка вы сами не один раз им лечились.

Хорошо помню, как в детстве меня лечила, лекарством из редьки с медом, моя бабуля. Да и став взрослой,  я его не один раз применяла, ведь старые, проверенные годами народные  рецепты, хорошо помогают, натуральны и совершенно безвредны для организма.

В осенне-зимнюю пору старые бабушкины рецепты лечения простудных заболеваний могут очень пригодиться и помочь вылечить недуги быстро, эффективно и без употребления лишней химии.

Давайте вспомним с вами про черную редьку с медом от кашля, подробно поговорим о том, как ее принимать для лечения, и что необходимо знать о противопоказаниях.

Черная редька — польза для здоровья

Черную редьку в нарде уважительно называют королевой овощей. И это название ей дано не случайно. С давних времен корнеплод используют травники и целители для излечения различных недугов. История этого замечательного растения уходит своими корнями в седую глубину веков.

По миру, она отправилась путешествовать из Египта, там этим неприхотливым и урожайным корнеплодом кормили рабов. А позже выяснилось, что растение обладает мощными лечебными свойствами.

Великий Гиппократ рекомендовал редьку для лечения заболеваний легких и говорил о ее пользе для здоровья.

В древней Греции корнеплод широко использовали для лечения, а также  в пищу и  готовили  масло из семян растения.

На Руси редька также была востребована и почитаема, особенно в дни поста.

Для русского человека она была  доступной едой и недорогим лекарством, помогающим от многих болезней.

Полезность корнеплода для здоровья обусловлена его уникальным составом.

Редька замечательна тем, что она является просто кладезем важных витаминов, микроэлементов и полезных веществ, которые необходимы для полноценного функционирования организма человека.

Состав черной редьки

  • минеральные вещества — йод, сера, железо, фосфор, калий, магний. цинк и другие;
  • белки, ферменты, фолиевая кислота, сахара, эфирные и горчичные масла;
  • витамины — А, С, Е, К, РР и группы В, которые жизненно необходимы для нормализации многих важных процессов в организме.

В 100 г черной редьки содержится: около 2 г белков,  2,1 г клетчатки, 0,2 г жиров, 6,7 г углеводов, а также воду, органические кислоты, моно — и дисахариды, крахмал.  По витаминному составу: С — 29 мг, бета-каротин — 0,02 мг, витамин А – 3 мкг, РР — 0,3 мг,  В1 (тиамин) — 0,03 мг,  В2 (рибофлавин) — 0,03 мг, В5 (пантотеновая кислота) — 0,2 мг, В6 (пиридоксин) — 0,06 мг.

Еще нашим бабушкам было известно, что для приготовления целебного сока нужно  брать только черную редьку. Это связанно с тем, что именно черная редька содержит максимальное количество витаминов, минеральных веществ и  полезных эфирных масел, по сравнению с корнеплодами других сортов.

  1. Эфирные масла помогают бороться с вредными бактериями, так как обдают полезным бактерицидным действием, которое схоже с действием антибиотиков.
  2. Витамины различных групп, имеющиеся в редьке в большом количестве, помогают организму в борьбе с различными воспалительными процессами.
  3. Корнеплод содержит много витамина С, а он способствует быстрому восстановлению и выздоровлению человека после болезни.

Сок редьки принимают для лечения таких заболеваний: кашель, бронхит, коклюш, и даже при таких серьезных недугах, как воспаление легких бронхиальная астма, туберкулез.

 Для чего добавляют мед

Как известно, мед также очень богат полезными веществами. Он насыщает организм человека глюкозой, фруктозой, важными микроэлементами и необходимыми для здоровья витаминами — А, С, Е, Н, К, В2, В3, В5, В6, В9.

Мед незаменим в лечении простудных заболеваний и кашля, так природа наделила его особыми целебными свойствами:

  • антибактериальными;
  • противовоспалительными;
  • иммуностимулирующими;
  • общеукрепляющими.

Он  дает человеку необходимые  витамины и энергию для борьбы с вирусами и инфекцией.

При добавлении меда внутрь корнеплода, он вытягивает из редьки сок, который довольно сложно получить самостоятельно. Кроме того, при смешивании сока редьки с медом получается очень полезное лекарство, насыщенное всеми необходимыми для человека витаминами и микроэлементами.

Таким образом, сок редьки с медом не только лечит от кашля, но и укрепляет иммунитет, насыщает организм всем витаминами, и полезными веществами,  которые питают все органы и системы тела, поддерживают здоровый обмен веществ.

Как готовить медовое лекарство

Чтобы начать лечение, нужно знать, как готовить наше народное  чудо-средство из меда и редьки. Предлагаю вашему вниманию рецепты черной редьки с медом от кашля, как правильно приготовить, чтобы лечение недуга прошло успешно.

Существует несколько вариантов приготовления этого сладкого лекарства. Для начала,  мы познакомимся с  классическим рецептом.

Сок черной редьки с медом от кашля

Ингредиенты:

  • мед — 50 грамм;
  • редька среднего или чуть большего размера.

В большой редьке удобно вырезать углубление и получиться больше целебного сока.

Приготовление:

  1. Вначале нужно тщательно и хорошо вымыть черную редьку и отрезать у нее верхушечку.
  2. Затем вырезаем у редьки серединку, оставляя на 3 сантиметра мякоти от кожуры. У нас должен получиться небольшой бочонок.
  3. В получившуюся лунку мы добавляем натуральный мед и накрываем бочонок шляпкой от редьки, которую мы ранее срезали.
  4. Доверху заливать редьку медом не стоит, так как нужно место для сока, который будет выделяться.
  5. Ставим подготовленный корнеплод в темное место на 12 часов, чтобы образовался полезный медовый сок, который нам нужен для лечения.

Взрослым можно  принимать лечебный сок трижды в день, по 1 столовой ложке перед едой.  . Для деток лечебная доза этого  средства одна чайная ложечка. Процедуру приготовления сока, можно  повторять каждый вечер перед тем, как ложиться спать добавлять новую порцию меда в редьку. Новый корнеплод нужно взять через три дня.Обратите внимание! Редьку желательно купить на рынке, или вырастить самим, а вот в супермаркете брать ее не стоит. В один и ту же корнеплод можно до трех раз добавлять мед, чтобы образовался новый сок.

Главное знать, как правильно приготовить черную редьку с медом от кашля.

Как видите  в приготовлении целебного сиропа нет ничего сложного и вы с легкостью можете приготовить лекарство из редьки в домашних условиях.

Простой рецепт

Также есть и более простой и быстрый в приготовлении рецепт из редьки и меда.

Как готовить:

  1. Корнеплод помоем, очистим от кожуры и натрем его на крупной терке.
  2. Затем отожмем через марлю сок редьки.
  3. Полученный сок смешиваем с медом — 2 столовые ложки.

Хорошенько перемешиваем ингредиенты, и получаем дневную дозу сока из редьки с медом от кашля.

Экономичный рецепт

Представляю вам более простой и экономичный вариант приготовления:

  1. Редьку вымоем, очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками.
  2. Складываем все в небольшой керамический горшочек с крышкой и заливаем медом.
  3. Оставляем настаиваться наше лекарство на 12 часов, за это время редька должна пустить много сока.

Получившийся сок нужно употреблять по столовой ложке трижды в день, через 20 минут после того, как покушаете.

Сладкое снадобье помогает и оказывает целебное воздействие и при других недугах:

  • малокровии;
  • камнях в мочевом пузыре и почках;
  • злокачественных опухолях;
  • метеоризме;
  • используется, как противоглистное и мочегонное средство.

Как принимать целебный сок

Теперь, вы знаете, как правильно готовить сладкое лекарство, настало время разобраться, как правильно принимать это народное средство, какие дозировки сока оптимальны.

  1. Взрослым людям сок редьки с медом надо принимать не меньше 6 раз в день по 1 столовой ложке.
  2. Пить лекарство можно до еды, однако если у вас слабый желудок и вы боитесь, раздражения слизистой, то очень желательно принимать это средство через 30 минут после того, как поедите.
  3. Время приема не больше трех недель.

Обратите внимание! Если после курса приема сока кашель не прекратился, то нужно идти в больницу к врачу, проходить  обследование, чтобы скорее выявить причину заболевания и принять необходимые и более серьезные меры для своего лечения.

Лечение кашля детям

Этим замечательным народным средством от кашля пользовались еще наши бабушки и мамы, чтобы лечить кашель своим малышам. В любой семье, где есть маленькие дети, так только у них начинается кашель, готовят это сладкое лекарство. Редьку с медом для детей, готовят точно по таким же рецептам, как и для взрослых. Можете выбрать любой рецептов, что были приведены выше.

Как правильно принимать редьку с медом от кашля детям?

В самом начале лечения сок следует давать с очень большой осторожностью, всего по одной капле, потом по несколько капелек. Важно посмотреть, нет ли у малыша аллергии. Если же аллергия на это средство у ребенка присутствует, то в этом случае, вместо меда добавить обычный сахар.

Если аллергии у вашего малыша нет, то даем его ребенку дальше, по одной чайной ложечке три раза в день, за полчаса до еды.

Малышам обычно это сладкое лекарство нравится. Однако не стоит давать его деткам больше трех недель, чтобы длительным приемом не повредить слизистую оболочку желудка.

Противопоказания

К сожалению, такое замечательное средство, как редька с медом, имеет свои противопоказания. В первую очередь это связанно с тем, что редька способна стимулировать кровоток, а это небезопасно для людей с ломкими сосудами.

Людям, которые перенесли инсульт, категорически нельзя использовать мед и редьку для лечения кашля. Также это средство, при длительном приеме, может навредить желудку.

Другие противопоказания такие:

  • подагра;
  • аллергия;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • энтероколит;
  • нарушение работы печени;
  • пониженная кислотность желудка;
  • язва желудка;
  • заболевания сердца (инфаркт миокарда, стенокардия).

Рецепт редьки  с сахаром

Для людей, которые страдают аллергией на мед, редьку можно засыпать сахаром и приготовить сироп от кашля, простым способом, как было описано выше, или запечь корнеплод в духовке.

Приготовление:

  1. Корнеплод хорошо вымоем, почистим от кожуры и нарежем на меленькие кусочки.
  2. Кладем подготовленное сырье в кастрюльку и посыпаем сверху сахаром.
  3. Накрываем кастрюльку крышкой и ставим в духовку.
  4. Запекаем редьку с сахаром при температуре 100 градусов, время запекания примерно 2 часа.
  5. Когда блюдо остывает надо собрать лечебный сок, а остальное можно выбросить.

Приготовленное таким образом лечебное средство, принимаем от кашля по 2 чайный ложки, трижды в день перед едой.

При беременности

Хорошее здоровье мамы, это залог здоровья будущего ребенка. Если женщина заболела во время ожидания малыша,  в этом нужно посетить врача, чтобы получить у него консультацию по правильному лечению, по использованию для выздоровления различных народных средств. Выясните у доктора можно ли принимать редьку с медом от кашля при беременности. Важно убедиться, что это народное средство подходит, именно, для вашего организма.

Мед способен вызывать аллергию, а редька может провоцировать тонус матки беременной женщины. Нужно смотреть противопоказания и быть мудрой. В волнительный период ожидания малыша, нужно очень внимательно следить за собой и своим здоровьем.

Заключение

Лечение кашля черной редькой с медом, это один из самых распространенных и популярных  народных противокашлевых методов. Это натуральное спасительно средство от кашля  не содержит химических вредных добавок.

Преимуществом является то, что это натуральное лекарство  необыкновенно  вкусное, дешевое и его можно давать даже детям.

При лечении кашля народными средствами стоит учесть, что если кашель не проходит длительное время и становится мучительным, то необходимо обратиться к врачу.

Специалист поставит верный диагноз, а это поможет принять все необходимые меры  и начать соответствующее лечение, чтобы не допустить осложнения заболевания и не запустить его. Ведь кашель это тревожный симптом, который свидетельствует о нарушениях в дыхательной системе, а они могут быть серьезными.

Относитесь внимательно к себе и будьте здоровы!

Редька от кашля: 2 рецепта с медом для лечения детей и взрослых, как сделать и принимать

Самым распространенным симптомом легочных и бронхиальных простудных заболеваний считается кашель. Современный человек, почти напрочь позабыв о старинных рецептах лечения кашля, привык быстро избавляться от этого недуга с помощью аптечных микстур, настоек и таблеток.

Но промозглой осенью или холодной зимой иногда бывает трудно избавиться от кашля, если вовремя не приступить к лечению и болезнь окажется запущенной.

Поэтому в таких случаях, чтобы обычная простуда не перешла в стадию более тяжелого заболевания, нужно вспомнить о народных средствах борьбы с кашлем.

Особенно тогда, когда речь идет о лечении маленьких детей, иммунитет у которых не настолько высок, как у взрослых людей.

Редька — природное отхаркивающее средство

Чтобы избавиться от кашля, не используя антибиотики, можно прибегнуть к помощи горькой редьки, которую также называют в народе «черной редькой» из-за цвета ее кожуры. Сок черной редьки выводит из бронхов и легких мокроту, если правильно приготовить из нее целебный рецепт.

Эффективность этого народного лекарства проверена веками использования.

Считается, что максимальный эффект в лечении кашля можно достичь, используя не молодую редьку, а уже проросшую и достигшую больших размеров, когда корнеплод успел «впитать» в себя все витамины и целебные минералы.

Лекарство из сока редьки готовится быстро, всего за одни сутки. При регулярном приеме (по 1 ст. ложке три раза в день) мокрота из легких и бронхов начинает выходить уже на вторые сутки.

Самый известный и «популярный» рецепт черной редьки при кашле

Берут черную редьку, срезают нижнюю ее часть, оставляя верхнюю (с хвостиком) нетронутой. Затем ножом делают углубление в корнеплоде, которое заполняют сахаром или медом. Срезанной частью накрывают сверху отверстие и дают время на образование целебного сока внутри плода.

Черная редька при кашле считается очень действенным средством как успокаивающим сильный кашель, так и сильным противовоспалительным лекарством. За шесть часов из редьки выделяется примерно 30-35 граммов сока.

Например, для лечения кашля у взрослого человека необходимо в сутки примерно около 100 граммов сока редьки. Значит, нужно подготовить как минимум три корнеплода, вырезав у них серединки, заполнив медом и поставив их в стаканы, чтобы «сосуды» не переворачивались.

Следует брать для приготовления целебной жидкости только целые корнеплоды, без червоточин. Применяются только те сорта редьки, которые были выращены в грунте, куда не добавлялись опасные для организма человека химические удобрения. Иначе «лечение» принесет больше вреда, нежели пользы, ослабив организм опасными для здоровья элементами.

>>Рекомендуем: если вы интересуетесь действенными методами избавления от хронического насморка, фарингита, тонзиллита, бронхита и постоянных простуд, то обязательно загляните на эту страницу сайта после прочтения данной статьи. Информация основана на личном опыте автора и помогла многим людям, надеемся, поможет и вам. Сейчас возвращаемся к статье.

Редька от кашля: свойства, способы приготовления

В осенний и весенний период люди наиболее подвержены простудным заболеваниям. При возникновении симптомов недуга врачи назначают курс медицинских препаратов. Чтобы улучшить состояние больного, на первых этапах развития заболевания, можно использовать народные средства. К ним относится редька от кашля. Это овощ помогает очистить дыхательные пути и восстановить работу организма.

Полезные свойства и виды редьки

В зимнее время, когда организм больше всего нуждается в витаминах и минералах, человек подвержен влиянию болезнетворных микроорганизмов. Чтобы восполнить запас необходимых элементов, требуется употреблять больше овощей и фруктов. Корнеплод считается одним из полезнейших продуктов в зимнее время. В продаже можно найти несколько видов этого овоща:

  • чёрную зимнюю;
  • белую зимнюю;
  • маргеланскую;
  • японскую — дайкон.

Относятся эти разновидности к двухлетним растениям, которые входят в семейство крестоцветных. Что касается самих корнеплодов, они могут быть как круглой, так и овальной формы. Их размер колеблется от 5 до 60 см. Важно поговорить о лечебных свойствах овоща:

  1. В составе овоща содержится большое количество клетчатки. Благодаря этому желудочно-кишечный тракт эффективно очищается от шлаков и токсинов. Восстанавливается работа кишечника.
  2. В составе редьки содержаться фитонциды. Они способствуют укреплению иммунной системы, негативно влияют на болезнетворные микроорганизмы.
  3. Нормализует работу центральной нервной системы.
  4. Антибактериальное воздействие на организм.
  5. Улучшает работу щитовидной железы благодаря содержащемуся в её составе йоду.

В составе корнеплода содержаться различные витаминные группы — PP, C, E, A, B. Помимо витаминов, овощ богат полезными микроэлементами — железом, калием, магнием, кальцием, фосфором, йодом. Чтобы понимать какой овощ лучше приобретать, требуется разобраться с полезными свойствами разновидностей этого овоща по отдельности.

Какие виды редьки существуют

Черная редька и ее полезные свойства

Эта разновидность овоща считается наиболее горькой, однако, лечебных свойств у неё больше, чем у других видов. В её состав входят различные микроэлементы и витамины, благодаря чему лекарства из черной редьки восстанавливаются работу всего организма. Полезные свойства:

  1. Улучшает работу пищеварения.
  2. Нормализует метаболические процессы.
  3. Способствует выведение токсинов, шлаков, лишней жидкости из организма.
  4. Считается природным антибиотиком, которые укрепляет иммунитет и убивает болезнетворные микроорганизмы.

Наиболее популярным рецептом считается черная редька с медом от кашля. Готовое средство помогает очистить дыхательные пути и уменьшить количество позывов к откашливанию.

Зеленая редька от кашля

Ещё одним популярным средством, применяемым для лечения в домашних условиях, является зеленая редька с медом от кашля. Необходимо понимать насколько полезна эта разновидность овоща:

  1. Сок корнеплода используется при лечении заболеваний печени и желчного пузыря.
  2. Противовоспалительные свойства.
  3. Уничтожение болезнетворных микроорганизмов.
  4. Содержащиеся в составе витамины и минералы обогащают организм.
  5. С помощью сока этого овоща разжижается и выводится слизь, накапливающаяся в организме.

Зелёную редьку комбинируют с натуральным мёдом из-за того, что он облегчает дыхание, снимает першение и боль в горле.

Зеленая редька

Красная редька от кашля

Ученые и селекционеры утверждают, что красная редька имеет в себе определённые качества редиса. Свежий вкус этого овоща сделал его популярным при употреблении в летний период времени. Полезные свойства корнеплода:

  1. Мякоть с мёдом помогает справиться вирусными и инфекционными заболеваниями.
  2. Рекомендуется для употребления людям, страдающим от малокровия.
  3. Повышает аппетит.
  4. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Красная редька помогает организму очищаться от шлаков, токсинов и выводит лишнюю жидкость.

Белая редька от кашля

Эта разновидность овоща популярна в разных странах мира. Корнеплод добавляют в салаты, готовят на ее основе народные средства для лечения, употребляют просто так. Полезные свойства:

  1. Химический состав редьки сделал её популярной при изготовлении омолаживающих масок для кожи.
  2. Улучшает кровообращение.
  3. Осветляет пигментные пятна.
  4. Укрепляет иммунитет.
  5. Улучшает аппетит.
  6. Повышает защитные функции организма.
  7. Помогает при заболеваниях дыхательных путей.

Врачи рекомендуют употреблять белую редьку при плохом настроении и выходе из депрессии. Лечебные средства на её основе способствую заживлению язв, экзем и гнойников.

Белая редька

Показания к применению

Врачи рекомендуют употреблять лечебные средства на основе редьки при различных заболеваниях дыхательной системы:

  • ларингиты;
  • фарингиты;
  • синуситы;
  • тонзиллиты;
  • воспалениях пазух носа;
  • ринитах;
  • простудных патологиях.

Однако прежде чем начинать употребление народных средств на основе редьки, требуется проконсультироваться с лечащим врачом.

От какого кашля помогает?

Далеко не все знают, от какого кашля можно употреблять редьку с медом и другими дополнительными продуктами. Даже используя медикаменты, важно знать при каком виде кашля их можно использовать. Врачи категорически запрещают смешивать таблетки разного действия.

Например препараты от сухого кашля нельзя применять при влажном кашле. Что касается редьки, лечебные средства на её основе требуется употреблять в тех случаях, когда у человека проявляется сухое откашливание (лающие позывы). Она помогает превратить сухой кашель в продуктивный.

Таки образом начинает выходить мокрота из лёгких.

У девушки сухой лающий кашель

Противопоказания

При употреблении народных средств на основе редьки нужно учитывать ряд противопоказаний:

  • наличие острых заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение работы щитовидной железы;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Если речь идёт о средствах с добавлением мёда, требуется учитывать наличие дополнительного компонента. Они запрещены людям с ожирением и сахарным диабетом. Также редька не подходит людям с аллергическими реакциями. Важно понимать, что употреблять этот овощ в качестве лечебных средств от простудных заболеваний можно не более 4 дня подряд.

Рецепты с редькой от кашля

Чтобы эффективно лечить заболевания верхних дыхательных путей, можно использовать различные рецепты с редькой. Важно точно соблюдать пропорции чтобы не усугубить состояние организма.

Классический рецепт приготовления редьки с медом от кашля взрослым

Касательно способов самолечения, не одно десятилетие известен рецепт настоя редьки с медом от кашля. Он является наиболее эффективным и проверенным временем при лечении верхних дыхательных путей. Приготовление:

  1. Подготовьте один большой овощ. Тщательно промойте его под проточной водой и обрежьте верхнюю часть корнеплода. С помощью ножа вырежьте в овоще углубление.
  2. Положите овощ в глубокую тарелку отверстием вверх.
  3. В вырезанную выемку залейте две столовых ложки натурального мёда.
  4. Мякотью и верхней частью овоща, которая была изначально срезана, накройте отверстие.

Спустя 7 часов, в тарелке начнет появляться сок. Его и нужно употреблять, чтобы сократить количество позывов к откашливанию. Когда сок кончается, требуется добавлять в выемку в редьке новый мёд. За ночь на тарелке будет появляться новый сок.

Редька с медом от кашля

Рецепт редьки с медом для детей

Редька с медом от кашля — рецепт для детей похож на изготовление лечебного средства для взрослых. Приготовление:

  1. Овощ промыть под проточной водой.
  2. Очистить от кожуры.
  3. Нарезать на большие кубики.
  4. Переложить мякоть в стеклянную банку.
  5. Залить двумя столовыми ложками натурального мёда.
  6. Банку нельзя закрывать непроницаемой крышкой. Для этого лучше использовать марлю.
  7. Оставить ёмкость на 12 часов в тёмном месте.

Спустя отведённое время, сок овоща перемешайте с натуральным мёдом. При этом получится лечебный состав, которые требуется давать детям при возникновении кашлевых позывов. Сок черной редьки с медом от кашля необходимо употреблять каждый час при появлении сухого кашля.

Редька с сахаром от кашля

Это ещё один простой и эффективный рецепт черной редьки с сахаром. Он похож на приготовление овоща с мёдом. Создание лечебного нектара:

  1. Три овоща требуется промыть под проточной водой, очистить от кожуры.
  2. Разрезать на маленькие кусочки и пересыпать их в банку.
  3. Засыпать 3–4 столовыми ложками сахара.
  4. Накрыть банку марлей и оставить на 12 часов.

В итоге получится лечебный нектар, который требуется употреблять каждые 60 минут.

Сахар

Настой из редьки на меду

Существует ещё один элементарный и эффективный способ приготовления настойки на основе редьки от кашля. Приготовление:

  1. Взять 2–3 овоща, промыть их под водой, очистить от кожуры.
  2. Переложить их в большую банку.
  3. Залить мёдом.
  4. Накрыть емкость марлей или крышкой с отверстиями.
  5. Оставить на 12 часов в тёмном месте.

После отстаивания образуется большое количество сока, который требуется тщательно перемешать и пить при появлении откашливаний. Взрослым можно смешать 200 мл сока с 1 столовой ложкой водки.

Редька с морковным соком

Эффективное народное средство от кашля с морковью. Оба овоща богаты витаминами и минералами. Благодаря этому они способствуют укреплению иммунитета и восстановлению работоспособности организма. Приготовление:

  1. Одну морковь и редьку промыть под водой. Почистить от кожуры.
  2. Перетереть овощи на крупной тёрке и смешать в литровой банке.
  3. Добавить к овощной смеси две столовых ложки натурального мёда.
  4. Оставить банку под марлей на ночь.

На утро в ёмкости скопится сок, который требуется пить по одной столовой ложке в день. Оставшийся сок необходимо хранить в холодильнике. Сок редьки для лечения кашля считается наиболее эффективным пока он свежий.

Морковный сок

Отхаркивающее средство с хреном

Чтобы улучшить отток слизи из лёгких, можно применять редьку в качестве средства для растирания. Приготовление:

  1. Требуется взять 100 грамм редьки и хрена, очистить овощи, промыть под проточной водой.
  2. Перетереть овощи на крупной тёрке. Смешать.
  3. Чтобы улучшить состояние пациента, требуется растирать ему спину и грудную клетку получившейся смесью по 1 разу в сутки.

Рецепт редьки от кашля запеченой в духовке

Печеные овощи также используются при лечении проблем дыхательных путей. При этом термическая обработка овоща не убивает её полезные свойства. Острота и горечь при запекании уходит, лечебные компоненты остаются. Приготовление:

  1. Крупный овощ очистить от кожуры, промыть под водой.
  2. Нарезать её большими кубиками. Равномерно полить их мёдом.
  3. Запекать в течении 2 часов при температуре в 100 градусов.

После приготовления, остатки овоща выбросить. Оставшийся сок с противня перелить в стеклянную банку. Лечебную жидкость процедить через марлю. Хранить в холодильнике. Перед каждым приёмом пищи употреблять по 2 столовых ложки.

Компресс из редьки от кашля

Среди народных средств против кашля выделяют компресс из редьки и чеснока. Для этого понадобится две головки чеснока и 1 основной средний овощ. Требуется измельчить компоненты и положить массу в области лопаток. Удерживать её максимально долго. Компресс из редьки запрещён для детей.

Чеснок

Правила приема

Чтобы наиболее эффективно справиться с кашлем, требуется знать, как принимать редьку и средства на её основе. Для этого существуют определённые правила:

  1. Детям можно употреблять не более 5 мл сиропа за один раз. Частота приема варьируется в пределах 2–3 раз.
  2. Чтобы состояние не ухудшилось, сироп принимают после еды.
  3. Средний курс лечения — от 4 до 7 дней.
  4. Если за 4 дня состояние не улучшилось, к лечению требуется добавить медикаментозные препараты.

Важно наблюдать за реакцией организма на самодельное лекарственное средство. Если возникают неприятные ощущения, требуется отказаться от лечения народными способами и обратиться к врачу.

Использование редьки при беременности и в период лактации

При беременности врачи не рекомендуют использовать средства на основе корнеплода. Это связано с тем, что в составе корнеплода присутствуют эфирные масла, которые повышают риск выкидыша. Если же врач одобрил употребление корнеплода, нельзя превышать дозировку средства. При этом требуется выбирать щадящие способы приготовления овоща — без запекания и добавления спиртного.

Лечение кашля детям

Как и для беременных женщин, средства от кашля для детей, изготовленные из овощей, требуется употреблять крайне аккуратно. В возрасте до 1 года, малышу можно давать не более 5 капель сока овоща в сутки. В более взрослом возрасте дозировка увеличивается до половины чайной ложки.

Перед его применением требуется проконсультироваться с лечащим врачом. Сироп из черной редьки от кашля считается эффективным средством, помогающем в любом возрасте.

Черная редька от кашля детям, людям в возрасте, не только помогает очистить дыхательные пути, но и восстановить работу всего организма.

Существуют разные народные способы лечения кашля. Средства на основе редьки считаются наиболее эффективными. Важно строго соблюдать дозировку. Длительность приема должен устанавливать врач.

Черная редька от кашля: рецепты

Простудиться можно в любую погоду, однако не все согласны лечиться аптечными средствами. Черная редька от кашля — это тот вариант, который издавна используется в народной медицине. Как правильно готовить средства на основе редьки и в чем их преимущества — читайте в статье.

Сафонов Н. Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас. — М.: Эксмо, 2013. — 312 с.

Черная редька от кашля: рецепты для взрослых

Пользу корнеплода сложно переоценить, а все благодаря его уникальному составу. Черная редька содержит витамины и эфирные масла, которые смягчают кашель и повышают иммунитет.

Сок черной редьки применяется не только от простуды. Подробнее о пользе овоща описано в статье HealthyWithHoney.

Редька черная от кашля — это эффективное средство, которое до сих пор применяется и помогает быстро избавиться от простуды. Самое популярное сочетание — черная редька с медом. Расскажу, как можно приготовить такое средство для взрослых:

Выберите крупный овощ без повреждений. Хорошо промойте его и срежьте верхнюю часть. С помощью ложки удалите часть белой мякоти, а в основании проделайте узкое отверстие. Установите редьку в сосуд так, чтобы она не касалась дна. Внутреннюю часть заполните медом, накройте отрезанной крышкой.

Как приготовить спаржу с курицей

Через сутки получите сок редьки. От кашля он поможет избавиться в считанные дни. Смешиваясь с медом, образуется приятный на вкус сироп, который нужно принимать по 100 г в день.

Корнеплод очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Половину лимона тоже измельчите и сложите вместе с редькой в банку объемом 0,5 л. Залейте все медом, оставляя место для выделения сока. Закройте банку и поставьте в холодильник на сутки. Теперь понятно, как сделать редьку с медом и лимоном. Принимайте по 1 ч. л. три раза в день.

  • Тертая редька с сахаром от кашля.

Вместо сахара используйте мед. Овощ почистите и натрите на крупной терке. Смешайте с 1 ст. л. сахара, накройте и оставьте на 3 часа. Через указанное время мякоть должна пустить сок, что и послужит прекрасным средством от простуды. Принимайте не более 100 г раз в день.

При простуде поможет редька от кашля. Рецепт выберите на свое усмотрение, но я рекомендую проконсультироваться с врачом. Также не забывайте о противопоказаниях. Вот кому не подойдет редька и мед:

Витаминная бомба: салат из редьки и моркови со сметаной

  • беременным;
  • диабетикам;
  • постоперационным;
  • пациентам с наличием желчных камней.

Эту информацию подтверждает авторитетный источник WebMD.

Как начинается ветрянка у детей и взрослых

Черная редька от кашля детям

Если вы не хотите для лечения кашля у чада использовать синтетические лекарства, тогда подойдет редька с медом от кашля. Дети отлично воспримут сироп, если приготовить его правильно. Опыт моих коллег подсказывает, как можно использовать корнеплод:

  • Экспресс-сироп от кашля для детей.

Измельчите мякоть редьки в блендере, заверните в марлю и отожмите. На один средний овощ достаточно добавить 2–3 ч. л. меда. Давайте ребенку по одной чайной ложке средства три раза в день.

Редька с медом от кашля прекрасно справляется с простудными симптомами. Согласно проверенному рецепту наполните середину корнеплода медом наполовину. Туда же отправьте по 1 ст. л. соли и водки. Как только черная редька пустит сок, используйте его для растирания грудной клетки и спины.

Как похудеть с помощью меда и корицы

  • Малина и редька от кашля ребенку.

Как поможет редька с медом? От какого кашля ее использовать? В этом случае состав облегчит сильный сухой и влажный кашель. Овощ измельчите, малину перетрите. Смешайте мякоть корнеплода с 1 ст. л. малины и 2 ч. л. меда. Оставьте все на 6 часов, а после давайте по чайной ложке три раза в день.

Неумывакин И. Редька. Мифы и реальность. — М.: Диля, 2015. — 240 с.

Теперь вы знаете, как полезна редька с медом от кашля. Рецепт можно выбрать любой. Но учитывайте предостережения. Вот когда лечение черной редькой противопоказано:

  • Если ребенок не достиг 3 лет.
  • Если у ребенка аллергия на один из компонентов.
  • При проблемах с пищеварительным трактом.

Если у вашего чада аллергия на мед, тогда подойдет черная редька с сахаром от кашля. Также вы можете изучить информацию моей коллеги Эллен Дуглас о том, чем полезна и как помогает редька от простуды.

Как видите, редька от кашля — это эффективное средство, но не панацея. Учитывайте противопоказания и обязательно консультируйтесь с врачом.

Как вырастить чайный гриб дома самостоятельно

Лечение простуды: как и чем лечить простуду

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

кандидат медицинских наук Анна Ивановна ТихомироваРецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Простые рецепты с редькой

Простые рецепты редьки с мёдом 

1. Нужно взять одну среднего размера чёрную редьку, тщательно её помыть, срезать верхушку, которая послужит крышечкой. Извлечь из середины часть мякоти. Получится небольшой котелок внутри редьки, в него нужно положить 2 чайные ложки мёда, а сверху накрыть крышечкой (срезанной верхней частью). Мёд не должен полностью покрывать углубление в редьке, ведь необходимо место для образования сока. Подождите 12 часов, если делаете вечером, то утром можно уже употреблять сок из редьки и мёда, который за это время образуется внутри. 

Процедуру приготовления повторяют на ночь, добавляя внутрь той же редьки мёд. Одну редьку можно использовать 3 раза. Такой сиропчик обычно очень нравится детям и они его пьют с удовольствием. 

2. Можно пользоваться более упрощённым способом приготовления. Возьмите большую чёрную редьку, тщательно помойте и очистите, натрите её на крупной тёрке, сок выжмите через марлю и перемешайте с 2 столовыми ложками мёда. Мёд быстро растворится и питьё будет готово к употреблению. А можно натереть и смешать сок вместе с мякотью и мёдом.

3. Несколько средних плодов редьки нужно помыть и очистить, порезать небольшими ломтиками или кубиками, сложить в горшочек и залить мёдом. Через 12 часов редька пустит много сока, который нужно употреблять перед едой по 1 столовой ложке 3 раза в день. Такой способ более экономичный и редька не высыхает. 

Принимайте сок с мёдом при кашле, бронхите, при гриппе и простуде, першении и боли в горле, при коклюше, при общей слабости. Редька с мёдом помогает разжижать мокроту и облегчает дыхание. 

Принимать сок с мёдом очень просто. 
Детям дают по 1 чайной ложке 3 раза в день. А взрослые могут принимать сок с мёдом по столовой ложке 3 раза в день (после еды). Для лечения принимать не менее 7 дней. 
Редька может стать отличным и натуральным лекарством в сезон простуд и будет хороша для общей профилактики. 

Чёрная редька славится своими полезными свойствами, особенно во время простуды 

Редька богата витаминами и микроэлементами, а ещё железом, фосфором и натрием. 
Сок из редьки может оказать желчегонное действие. Этим же соком можно лечить бронхит, болезни желчного пузыря, заболевания печени и ревматизм. 

Благодаря тому, что редька горькая и острая по вкусу, её можно применять для удаления из организма ядов, вирусов и бактерий. За счёт калия, она приводит водно-солевой обмен в норму и выводит из организма лишнюю жидкость. Редька обладает слабительным и мочегонным свойствами 

Народная медицина давно признала чёрную редьку полезным и действенным лекарством. Редька обладает отхаркивающим и антибактериальным свойством, хорошо поднимает иммунитет, поэтому её применяют при простуде и гриппе. Сок редьки применяют наружно в виде растираний, примочек и компрессов, а внутрь – настойки, отвары и соки. 

Будьте внимательны – у редьки имеются противопоказания, поэтому, если имеются заболевания (например гастрит, язва, пониженная кислотность…), проконсультируйтесь с врачом, которому доверяете. 

*информация собрана из различных источников по народной медицине. 
 

 

Лечебные свойства растения редька Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615. 322

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЯ РЕДЬКА

САФАРОВА ГУЛНОЗ АВАЗХОНОВНА

ассистент кафедры Народной медицины, физиотерапии и спортивной медицины Бухарского государственного

медицинского института КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ руководитель медицинского центра «Магия здоровья»,

город Бухара. Республика Узбекистан. АННОТАЦИЯ

Редька известное пищевое растение. С глубокой древности редька используется как лечебное растение. Древняя медицина считала, что если листья редьки растолочь и приложить наружно удалит кровоподтёк. Растолченные листья редьки с медом, при наружном применении удаляют лишнюю влагу, приведшую к помутнению хрусталика. Если выпить 25 гр. сока ее листьев натощак размельчит и выведет камни почек и мочевого пузыря. Если выпить 75 гр. ее сока сахаром выведет гной из тела. Сок листьев редьки с солью лечит заболевания печени, селезенки, желтуху. Если ежедневно употреблять 2-3 гр. семян редьки вылечит радикулит, пульсирующую боль в суставах, зуд кожи. При приеме во внутрь лечит витилиго, гонит ветры. Народная медицина считает, что сок редьки гонит месячные, увеличивает количество молока. Чёрную редьку прописывают жевать при параличе языка. Во внутрь, сок редьки назначают при болезнях легких, для растворения камней желчного пузыря, почек, при подагре. В современной научной медицине редьку назначают при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Определено, что редька повышает функции мускариновых рецепторов, чем достигается его гипотензивный

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

эффект. Жареные семена применяют для лечения заболеваний печени и желудка. Редька, благодаря содержанию большого количества биологически активных веществ относят к функциональным средствам.

Ключевые слова: редька, Raphanus sativus, фитотерапия, древняя медицина, функциональные средства.

MEDICINAL PROPERTIES OF THE PLANT RADISH

SAFAROVA GULNOZAVAZKHONOVNA

assistant to department of Traditional medicine, physical therapy and sports medicine of the Bukhara state medical institute KAROMATOVINOMZHON DZHURA YEVICH head of the medical center”Health Magic” the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Radish known food plant. From an extreme antiquity radish is used as a medical plant. The ancient medicine considered that if leaves of radish to pound and put it outwardly will remove bruise. The pounded radish leaves with honey, at external application delete the excess moisture which has led to a cataract. If to drink 25 гр. juice of her leaves on an empty stomach will crush and will remove stones of kidneys and a bladder. If to drink 75 гр. her juice sugar will bring pus out of a body. Juice of leaves of radish with salt treats diseases of a liver, a spleen, jaundice. If daily to use 2-3 gr. seeds of radish will cure radiculitis, the pulsing joint pain, the naggers of skin. At reception in vitiligo inside treats, drives winds. Traditional medicine considers that juice of radish drives monthly, increases amount of milk. Black radish is registered to chew at language paralysis. In inside, juice of radish is appointed at pulmonary diseases, for dissolution of stones of a gall bladder, kidneys, at gout. In modern scientific medicine radish is appointed at clinical nutrition of patients with hipoacide

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

gastritis, heart diseases. It is defined that radish increases functions of muskarine receptors, than the hypotensive effect is reached him. Fried seeds apply to treatment of diseases of a liver and a stomach. Radish, thanks to the content of a large amount of biologically active agents carry to fuknctional means.

Keywords: radish, Raphanus sativus, phytotherapy, ancient medicine, functional means.

ТУРБНИНГ ДАВО ХУСУСИЯТЛАРИ

САФАРОВА ГУЛНОЗ АВАЗХОНОВНА

Бухоро давлат тиббиёт институтининг халц табобати, физиотерапия ва спорт тиббиёти кафедраси ассистенти.

Бухоро шахри, Узбекистон Республикаси КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ «<Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,

Узбекистон Республикаси

АННОТАЦИЯ

Турб хаммага таниш озиц-овцат усимлиги. Кадимдан даво воситаси сифатида ишлатиб келинади. Кадимги тиббиёт хисоблашича, агар турбнинг баргларини эзиб ва юзаки ишлатилса, теридаги зарбдан кейинги догларни йуцотади. Шу воситани асал билан цушиб юзаки ишлатилса катарактани даволайди. Агар турб баргларини 25 гр. шарбатини ичилса, буйрак ва сийдик пуфаги тошларини парчалаб чицаради. Агар шу шарбатнинг 75 гр. шакар билан ичилса, танадаги йирингларни чицаради. Турб баргларининг шарбати туз билан ичилса жигар касалликларини ва саргаймани даволайди. Агар турбнинг уругларини хар куни 2-3 гр.дан ичилса радикулит, бугинлардаги огрицларни, тери цичишини, пес касаллигини даволайди, бодларни хайдайди. Халц тиббиёти турбнинг шарбати хайзни хайдайди, она сутини оширади деб

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

хисоблайди. -глюкозид – [24]. Семена также содержат производные 4-метилтио-бутанил, синапойил десульфоглюкорафенин, (E)-5-(метилсульфинил)пент-4-эноксилимидикный кислотный метил эстер, (Б)-5-((метилсульфинил)метил)пирролидин-2-тион, 5-(метилсульфи-нил)-4-пентененитрил, 5-(метилсульфинил)-пентаненитрил, сульфо-рафен, сульфорафан – [49; 26].

Древняя медицина определяла натуру плодов турба как горячую в I и влажную во II степени. Семена растения горячие в III и сухие во II степени. При приеме во внутрь разжижает густую материю, гонит мочу. Но редька содержит вещества, которые быстро портятся в желудке с образованием вонючих ветров. Её весенние листья больше подходят для пищи, чем его плоды. Листья турба гонят внутренние ветры, семена гонят мочу, плоды останавливают флегму. Употребление большого количества турба вредно для головы, зубов и нёба – [1; 2; 3].

Расковырять турб, залить туда розового масла, поставить на огонь, доведя тем самым масло до кипения. Если это масло капать в ухо помогает при ветрах в ухе, ушной боли. Хоть приём турба вреден для глаз, но, если капать в глаза его сок улучшает зрение – [3].

Если листья редьки растолочь и приложить наружно удалит кровоподтёк. Растолченные листья турба с медом, при наружном применении удаляют лишнюю влагу, приведшую к помутнению хрусталика. Если выпить 25 гр. сока листьев турба натощак размельчит и выведет камни почек и мочевого пузыря. Если выпить 75 гр. его

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

сока сахаром выведет гной из тела. Сок листьев турба с солью лечит заболевания печени, селезенки, желтуху – [1; 3].

Отвар плодов турба с мёдом и уксусом, при полоскании лечит опухоли горла. Во внутрь, отвар турба увеличивает количество молока. Свежий сок помогает переварить пищу, открывает устья протоков печени и селезенки. Если плоды турба смешать с мёдом и применить наружно вылечит злокачественные язвы – [2].

В турбе сделать дырку, поместить в нее семена репы, обвалять весь плод тестом и испечь на огне. При употреблении этих испеченных семян с мёдом выводятся камни мочевого пузыря. Если редьку растереть и приложить на место укуса гадюки выведет весь яд. Сок турба убивает скорпиона. Если перед укусом скорпиона употребить турб укус не повредит – [3].

Семена турба полезны для органов груди. Если после приёма тяжелой пищи употребить 2,5 гр. семян быстро переварится вся пища. Если ежедневно употреблять 2-3 гр. семян вылечит радикулит, пульсирующую боль в суставах, зуд кожи. При приеме во внутрь лечит витилиго, гонит ветры. Растолченные семена турба с уксусом, примененные наружно удаляют веснушки. Растолченные семена с уксусом, при наружном применении излечивают от гангрены. Но семена, при приеме во внутрь способствуют поседению – [1; 3].

Доза семян турба на прием до 3,5 гр., сока плодов до 100 гр., самих плодов до 70 гр. Из турба в древности готовили масло. Для этого брали все растение, когда завязало семена, и выжимали сок. На 1 часть сока добавляли 2 части оливкового масла. Затем, на тихом огне выпаривали масло. Это масло, по 1 ч. ложке во внутрь лечит параличи, искривление лица, при наружном применении лечит витилиго – [2; 3].

Редька, особенно турб очень широко используется в современной народной медицине стран Центральной Азии. Народ-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

ные лекари считают, что сок турба гонит месячные, увеличивает количество молока. Чёрную редьку прописывают жевать при параличе языка. Во внутрь, сок редьки назначают при болезнях легких, для растворения камней желчного пузыря, почек, при подагре – [4].

Очень популярно в народе следующее средство. В турбе делают маленькую дырку и заполняют её медом. За ночь, в этой лунке собирается сок. Этот сок пьют по 1 чайной ложке при заболеваниях легких, кашле, простуде. С таким же успехом можно воспользоваться свежим соком турба с медом. Берут сок свеклы, турба и сок моркови в равных количествах, помещают в темную бутылку. Бутылку залепляют тестом и пекут в духовке, в течение 3 часов. Пьют этот сок по 1 столовой ложке 3 раза в день при анемиях – [4].

Редька очень популярна в русской народной медицине. Сок редьки, в виде натираний используется при ревматизме, радикулитах, невритах. Для таких целей используют и следующую смесь: сок редьки – 4 части, мёд – 2 части, водки – 1 часть, соль – 1 часть. Сок и тертую редьку местно применяют при лечении гнойных ран, экземы. Настойку семян и корней редьки на водке применяют для удаления веснушек, пигментных пятен.

В болгарской народной медицине сок черной редьки применяют при лечении бронхитов, кашля, заболеваний печени, невралгий, поносов, метеоризма, расстройств пищеварения. Во всех случаях рекомендуют применять только свежевыжатый сок. Семена применяют наружно как антибактериальное, антимикотическое средство, при трудно заживающих ранах, микотических экземах – [4].

В китайской народной медицине семена редьки в свежем виде назначают как рвотное средство, при лечении запоров, хронических трахеитов и гипертонии – [40].

В мексиканской народной медицине черную редьку используют при лечении желчекаменной болезни – [14; 15].

В современной научной медицине редьку назначают при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Определено, что редька повышает функции муска-риновых рецепторов, чем достигается его гипотензивный эффект -[19]. Жареные семена применяют для лечения заболеваний печени и желудка. Семена содержат серосодержащие вещества. При прожарке эти вещества улетучиваются – [49].

Листья редьки обладают выраженными антиоксидантными свойствами – [32].

Выявлены антидепрессивные свойства экстрактов редьки –

[48].

Получены хорошие результаты при лечении редькой сахарного диабета. Сок оказывает выраженное бактерицидное воздействие, и потому его назначают при ангинах, стоматитах, наружно при стрепто-дермиях. Смесь экстрактов Celosía cristata и Raphanus sativus оказывают противовирусное воздействие против вируса геморрагической лихорадки – [35].

Спиртовые экстракты редьки предупреждают развитие фиброза легочной ткани, под воздействием блеомицина, посредством воздействия на TGF-pi – [5].

Сок редьки гонит желчь, оказывает гепатопротекторное воздействие. Также определены гиполипидемические свойства сока черной редьки в эксперименте – [43; 31; 15]. Сок редьки растворяет холестериновые камни – [15]. Экспериментальные исследования показали, что сок проростков редьки предупреждает нарушение холестеринового гомеостаза в головном мозгу – [13].

Редька, благодаря тому, что стимулирует перистальтику кишечника, оказывает слабительное воздействие – [20]. Кора корней редьки оказывает сильное мочегонное воздействие – [46].

Редька обладает антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами – [7; 22; 11; 8; 39; 42].

Изоцианаты семян редьки – сульфорафены оказывают губительное воздействие на клетки рака молочной железы – [27; 36].

Сок корнеплодов редьки оказывает выраженное гипогликеми-ческое, антидиабетическое воздействие – [41; 6]. Этот сок также обладает гиполипидемическими свойствами, предупреждает развитие ожирения – [47].

В ботве и стеблях редьки определены большое количество полифенолов, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами – [9; 34].

Экспериментальные исследования показали, что разатиол, выделенный из редьки стимулирует производство волокнистых белков внеклеточной матрицы дермальными фибробластами – [38].

Фенилпропаноидные сукрозиды семян редьки оказывают выраженное противовоспалительное воздействие -[25].

Экспериментальные исследования показали, что водный экстракт семян редьки может служить терапевтическим средством при воспалительных процессах в тонком и толстом кишечнике – [16].

Экстракты редьки увеличивают синтез окиси азота, улучшают состояние эндотелия сосудов – [28]. Определены гипотензивные свойства спиртовых экстрактов ботвы редьки – [17].

В общем, редька очень популярна во всех частях света как лекарственное средство – [21].

Экспериментальные исследования показали, что спиртовый экстракт семян редьки предупреждает развитие гипогонадизма, под воздействие тетрахлор метаном – [45]. Экстракт листьев растения

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 – июнь (23) 2018

предохраняет от поражения тетрахлорметаном клетки печени – [29; 44].

Масло редьки предупреждает поражение печени и генетического аппарата солями хрома – [18].

Экстракт корнеплодов редьки предохраняет иммунную систему от поражения солями кадмия – [12].

Из-за своих раздражающих свойств, редька противопоказана при язвенной болезни желудка, гиперацидных гастритах, острых воспалениях толстого и тонкого кишечника, почек. Также редька не рекомендуется при беременности. Описаны явления аллергической реакции к редьке – [30].

Медицинская промышленность включает извлечения из редьки при приготовлении препаратов «Рафабил», «Сандоз», «Билирегу-лин».

В общем, редька, благодаря содержанию большого количества биологически активных веществ относят к фукнциональным средствам – [10].

Мы в своей практике включаем растолченные семена редьки в состав сборов, при лечении желче- и мочекаменной болезни. Употребление 2-3 гр. сока редьки оказывает сильное мочегонное воздействие, выводит мелкие камни – [4].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

3. Зох,идов Х. Канзи шифо – Душанбе Ирфон 1991.

4. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012

5. Asghari M.H., Hobbenaghi R., Nazarizadeh A., Mikaili P. Hydro-alcoholic extract of Raphanus sativus L. var niger attenuates bleomycin-induced pulmonary fibrosis via decreasing transforming growth factor pi level – Res. Pharm. Sci. 2015, Sep-Oct., 10(5), 429-435.

6. Banihani S.A. Radish (Raphanus sativus) and Diabetes -Nutrients. 2017, Sep 14, 9(9). pii: E1014. doi: 10.3390/nu9091014.

7. Barillari J., Cervellati R., Costa S., Guerra M.C., Speroni E., Utan A., lori R. Antioxidant and cho-leretic properties of Raphanus sativus L. sprout (Kaiware Daikon) extract – J. Agric. Food Chem. 2006, Dec 27, 54(26), 9773-9778.

8. Barillari J., lori R., Papi A., Orlandi M., Bartolini G., Gabbanini S., Pedulli G.F., Valgimigli L. Kaiware Daikon (Raphanus sativus L.) extract: a naturally multipotent chemopreventive agent – J. Agric. Food Chem. 2008, Sep 10, 56(17), 7823-7830.

9. Beevi S.S., Narasu M.L., Gowda B.B. Polyphenolics profile, antioxidant and radical scavenging ac-tivity of leaves and stem of Raphanus sativus L. – Plant. Foods Hum. Nutr. 2010, Mar., 65(1), 8-17. doi: 10.1007/s11130-009-0148-6.

10. Beevi S.S., Mangamoori L.N., Gowda B.B. Polyphenolics profile and antioxidant properties of Raphanus sativus L. – Nat. Prod. Res. 2012, 26(6), 557-563. doi: 10.1080/14786419.2010.521884.

11. Ben Salah-Abbés J., Abbés S., Houas Z., Abdel-Wahhab M.A., Oueslati R. Zearalenone induces immunotoxicity in mice: possible protective effects of radish extract (Raphanus sativus) – J. Pharm. Pharmacol. 2008, Jun., 60(6), 761-770.

12. ben Salah-Abbés J., Abbés S., Zohra H., Oueslati R. Tunisian radish (Raphanus sativus) extract prevents cadmium-induced immunotoxic and biochemical alterations in rats – J. Immunotoxicol. 2015, Jan-Mar., 12(1), 40-47. doi: 10.3109/1547691X.2014.880534.

13. Cardenia V., Vivarelli F., Cirillo S., Paolini M., Rodriguez-Estrada M.T., Canistro D. Dietary effects of Raphanus sativus cv Sango on lipid and oxysterols accumulation in rat brain: A lipidomic study on a non-genetic obesity model – Chem. Phys. Lipids. 2017, Oct., 207(Pt B), 206213. doi: 10.1016/j.chemphyslip.2017.05.005.

14. Castro-Torres I.G., De la O-Arciniega M., Gallegos-Estudillo J., Naranjo-Rodríguez E.B., Domínguez-Ortíz M.Á. Raphanus sativus L. var niger as a source of phytochemicals for the prevention of cholesterol gallstones – Phytother. Res. 2014, Feb., 28(2), 167-171. doi: 10.1002/ptr.4964.

15. Castro-Torres I.G., Naranjo-Rodríguez E.B., Domínguez-Ortíz M.Á., Gallegos-Estudillo J., Saa-vedra-Vélez M.V. Antilithiasic and Hypoli-pidaemic Effects of Raphanus sativus L. var. niger on Mice Fed with a Lithogenic Diet – J. Biomed. Biotechnol. 2012, 2012,161205. doi: 10.1155/2012/161205.

16. Choi K.C., Cho S.W., Kook S.H., Chun S.R., Bhattarai G., Poudel S.B., Kim M.K., Lee K.Y., Lee J.C. Intestinal anti-inflammatory activity of the seeds of Raphanus sativus L. in experimental ulcerative colitis models

– J. Ethnopharmacol. 2016, Feb 17, 179, 55-65. doi: 10.1016/ j.jep.2015.12.045.

17. Chung D.H., Kim S.H., Myung N., Cho K.J., Chang M.J. The antihypertensive effect of ethyl acetate extract of radish leaves in spontaneously hypertensive rats – Nutr. Res. Pract. 2012, Aug., 6(4), 308314. doi: 10.4162/nrp.2012.6.4.308.

18. Elshazly M.O., Morgan A.M., Ali M.E., Abdel-Mawla E., Abd El-Rahman S.S. The mitigative effect of Raphanus sativus oil on chromium-induced geno- and hepatotoxicity in male rats – J. Adv. Res. 2016, May, 7(3), 413-421. doi: 10.1016/j.jare.2016.02.008.

19. Ghayur M.N., Gilani A.H. Radish seed extract mediates its cardiovascular inhibitory effects via muscarinic receptor activation -Fundam. Clin. Pharmacol. 2006, Feb., 20(1), 57-63.

20. Gilani A.H., Ghayur M.N. Pharmacological basis for the gut stimulatory activity of Raphanus sativus leaves – J. Ethnopharmacol. 2004, Dec., 95(2-3), 169-172.

21. Gutierrez R.M., Perez R.L. Raphanus sativus (Radish): their chemistry and biology – Scientific World Journal 2004, Sep., 13, 4, 811837.

22. Hanlon P.R., Webber D.M., Barnes D.M. Aqueous extract from Spanish black radish (Raphanus sativus L. Var. niger) induces detoxification enzymes in the HepG2 human hepatoma cell line – J. Agric. Food Chem. 2007, Aug 8, 55(16), 6439-6446.

23. Hanlon P.R., Barnes D.M. Phytochemical composition and biological activity of 8 varieties of radish (Raphanus sativus L.) sprouts and mature taproots – J. Food Sci. 2011, Jan-Feb., 76(1), C185-192. doi: 10.1111/j.1750-3841.2010.01972.x.

24. Jin H.G., Ko H.J., Chowdhury M.A., Lee D.S., Woo E.R. A new indole glycoside from the seeds of Raphanus sativus – Arch. Pharm. Res. 2016, Jun., 39(6), 755-761. doi: 10.1007/s12272-016-0758-0.

25. Kim K.H., Kim C.S., Park Y.J., Moon E., Choi S.U., Lee J.H., Kim S.Y., Lee K.R. Anti-inflammatory and antitumor phenylpropanoid sucrosides from the seeds of Raphanus sativus – Bioorg. Med. Chem. Lett. 2015, Jan 1, 25(1), 96-99.

26. Kim K.H., Moon E., Kim S.Y., Choi S.U., Lee J.H., Lee K.R. 4-Methylthio-butanyl derivatives from the seeds of Raphanus sativus and their biological evaluation on anti-inflammatory and antitumor activities – J. Ethnopharmacol. 2014, 151(1), 503-508. doi: 10.1016/j.jep.2013.11.003.

27. Kim W.K., Kim J.H., Jeong D.H., Chun Y.H., Kim S.H., Cho K.J., Chang M.J. Radish (Raphanus sativus L. leaf) ethanol extract inhibits protein and mRNA expression of ErbB(2) and ErbB(3) in MDA-MB-231 human breast cancer cells – Nutr. Res. Pract. 2011, Aug., 5(4), 288-293. doi: 10.4162/nrp.2011.5.4.288.

28. Kuroda R., Kazumura K., Ushikata M., Minami Y., Kajiya K. Elucidating the improvement in vascular endothelial function of Sakurajima Daikon and its mechanism of action: a comparative study with Raphanus sativus – J. Agric. Food Chem. 2018, Jul 23. doi: 10.1021/acs.jafc.8b01750.

29. Lee S.W., Yang K.M., Kim J.K., Nam B.H., Lee C.M., Jeong M.H., Seo S.Y., Kim G.Y., Jo W.S. Effects of White Radish (Raphanus sativus) Enzyme Extract on Hepatotoxicity – Toxicol. Res. 2012, Sep., 28(3), 165-172. doi: 10.5487/TR.2012.28.3.165.

30. Lee Y.H., Lee J.H., Kang H.R., Ha J.H., Lee B.H., Kim S.H. A Case of Anaphylaxis Induced by Contact with Young Radish (Raphanus sativus L) – Allergy Asthma Immunol. Res. 2015, Jan., 7(1), 95-97. doi: 10.4168/aair.2015.7.1.95.

31. Lugasi A., Blazovics A., Hagymasi K., Kocsis I., Kery A. Antioxidant effect of squeezed juice from black radish (Raphanus sativus L. var niger) in alimentary hyperlipidaemia in rats – Phytother. Res. 2005, Jul., 19(7), 587-591.

32. Luo X., Zhang H., Duan Y., Chen G. Protective effects of radish (Raphanus sativus L.) leaves extract against hydrogen peroxide-induced oxidative damage in human fetal lung fibroblast (MRC-5) cells – Biomed. Pharmacother. 2018, Jul., 103, 406-414. doi: 10.1016/j.biopha.2018.04.049.

33. Montaut S., Barillari J., lori R., Rollin P. Glucoraphasatin: chemistry, occurrence, and biological properties – Phytochemistry 2010, Jan., 71(1), 6-12.

34. Park H.J., Song M. Leaves of Raphanus sativus L. Shows Anti-Inflammatory Activity in LPS-Stimulated Macrophages via Suppression of COX-2 and iNOS Expression – Prev. Nutr. Food Sci. 2017, Mar., 22(1), 50-55. doi: 10.3746/pnf.2017.22.1.50.

35. Park Y.J., Moon C., Kang J.H., Choi T.J. Antiviral effects of extracts from Celosia cristata and Raphanus sativus roots against viral hemorrhagic septicemia virus – Arch. Virol. 2017, Jun., 162(6), 1711-1716. doi: 10.1007/s00705-017-3270-z.

36. Pawlik A., Wala M., Hac A., Felczykowska A., Herman-Antosiewicz A. Sulforaphene, an isothiocyanate present in radish plants, inhibits proliferation of human breast cancer cells – Phytomedicine. 2017, Jun 15, 29, 1-10. doi: 10.1016/j.phymed.2017.03.007.

37. Pedrero Z., Madrid Y., Camara C. Selenium species bio-accessibility in enriched radish (Raphanus sativus): a potential dietary source of selenium – J. Agric. Food Chem. 2006, 22, 54(6), 2412-2417.

38. Roh S.S., Park S.B., Park S.M., Choi B.W., Lee M.H., Hwang Y.L., Kim C.H., Jeong H.A., Kim C.D., Lee J.H. A Novel Compound Rasatiol Isolated from Raphanus sativus Has a Potential to Enhance

Extracellular Matrix Synthesis in Dermal Fibroblasts – Ann. Dermatol. 2013, Aug., 25(3), 315-320. doi: 10.5021/ad.2013.25.3.315.

39. Salah-Abbes J.B., Abbes S., Abdel-Wahhab M.A., Oueslati R. In-vitro free radical scavenging, anti-proliferative and anti-zearalenone cytotoxic effects of 4-(methylthio)-3-butenyl isothiocyanate from Tunisian Raphanus sativus – J. Pharm. Pharmacol. 2010, Feb., 62(2), 231-239.

40. Sham T.T., Yuen A.C., Ng Y.F., Chan C.O., Mok D.K., Chan S.W. A review of the phytochemistry and pharmacological activities of raphani semen – Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2013, 2013, 636194. doi: 10.1155/2013/636194.

41. Shukla S., Chatterji S., Mehta S., Rai P.K., Singh R.K., Yadav D.K., Watal G. Antidiabetic effect of Raphanus sativus root juice – Pharm. Biol. 2011, Jan., 49(1), 32-37. doi: 10.3109/13880209.2010.493178.

42. Siddiq A., Younus I. The Radish, Raphanus sativus L. Var. caudatus reduces anxiety-like behavior in mice – Metab. Brain. Dis. 2018, Aug., 33(4), 1255-1260. doi: 10.1007/s11011-018-0240-4.

43. Sipos P., Hagymasi K., Lugasi A., Feher E., Blazovics A. Effects of black radish root (Raphanus sativus L. var niger) on the colon mucosa in rats fed a fat rich diet – Phytother. Res. 2002 Nov., 16(7), 677-679.

44. Syed S.N., Rizvi W., Kumar A., Khan A.A., Moin S., Ahsan A. In vitro antioxidant and in vivo hepatoprotective activity of leave extract of Raphanus sativus in rats using CCL4 model – Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 2014, Apr 3, 11(3), 102-106.

45. Tabassum F., Khan M.R. Prevention of CCl4 induced hypogonadism with Raphanus sativus seeds in rat – Pak. J. Pharm. Sci. 2017, Mar., 30(2), 375-380.

46. Vargas R., Perez R.M., Perez S., Zavala M.A., Perez C. Antiurolithiatic activity of Raphanus sati-vus aqueous extract on rats – J. Ethnopharmacol. 1999, Dec., 15, 68(1-3), 335-338.

47. Vivarelli F., Canistro D., Sapone A., De Nicola G.R., Babot Marquillas C., Iori R., Antonazzo I.C., Gentilini F., Paolini M. Raphanus sativus cv. Sango Sprout Juice Decreases Diet-Induced Obesity in Sprague Dawley Rats and Ameliorates Related Disorders – PLoS One. 2016, Mar 17, 11(3), e0150913. doi: 10.1371/journal.pone.0150913.

48. Younus I., Siddiq A.A. Behavioral evidence of antidepressant-like activity of Raphanus sativus L. var. Caudatus in mice – Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 2017, Mar 1, 14(3), 142-146. doi: 10.21010/ajtcam.v14i3.15.

49. Zhang X., Liu H.B., Jia J.J., Lv W.H. Two novel sulfur compounds from the seeds of Raphanus sativus L. – J. Asian. Nat. Prod. Res. 2010, Feb., 12(2), 113-118.

рецепты для лечения – Здоровье – Домашний

Корнеплоды черной редьки обычно собирают в осеннее время года, когда происходит накопление в них наибольшего количества питательных веществ. Редьку можно использовать не только в кулинарных, но и лечебных целях.

В этом продукте содержится большое количество эфирных масел, рафанина и ароматических веществ. Благодаря данным соединениям, редька оказывает антисептическое и бактерицидное воздействие. Кроме того, она богата минеральными веществами и витаминами. Серные соединения, входящие в состав черной редьки, даже способны подавлять раковые клетки. Поэтому народная медицина советует использовать корнеплоды для лечения онкологических заболеваний. Также черная редька применяется для лечения кашля и простуды, стимулирует функции кишечника. Этот продукт помогает при геморрое и предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Существует масса народных рецептов для лечения болезней с использованием черной редьки. Если вас мучает кашель, натрите на терке один большой корнеплод и смешайте получившийся сок с жидким медом (200 г). Затем поставьте смесь в темное и прохладное место на 12 часов, чтобы она настоялась. Не забудьте хорошенько процедить полученное средство.

Также допускается наружное применение редьки при гриппе, простудных заболеваниях и бронхите. Смешайте по 100 г измельченного хрена и редьки. Растирайте грудную клетку и спину больного 1 раз в день на ночь. После такой процедуры желательно выпить чашку чая с медом или малиной и хорошенько выспаться. При запорах можно развести 2 ст. л. сока редьки в стакане воды и выпивать 4 раза в сутки. Сироп, приготовленный из цветков черной редьки, используется при осиплости голоса. Если вы хотите вылечиться от холецистита, смешайте воду с лимонным соком в количестве 1 л и 20 мл сока редьки. Потребуется выпить все полученное снадобье за одни сутки.

Черная редька помогает лечить и различные кожные заболевания. Из нее можно приготовить очень эффективную мазь. Для этого смешайте по 100 г сока редьки и красного вина. Затем вылейте смесь в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и варите до однородной массы. Периодически смазывайте проблемные места на коже этим народным лекарством.

При лечении гипертонии рекомендуется выпивать 4 раза в день 2 ст. л. смеси из соков свеклы (1 ст. л.), корней хрена (2 ст. л.), моркови (1 ст. л) и редьки (3 ст. л.). Использование черной редьки также поможет при лечении анемии. Отожмите сок из 6 ее корнеплодов. Затем смешайте его с соком 5 корнеплодов свеклы и 2 стаканами морковного сока. Данную смесь налейте в керамическую емкость с крышкой и поставьте в духовку на 4 часа. В результате у вас получится снадобье, которое необходимо остудить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Обычно продолжительность лечения составляет не менее 3-х месяцев. Для полного выздоровления может потребоваться и больше времени.

Черная редька при лечении простудных заболеваний

При простудных заболеваниях черная редька использовалась еще с давних времен. И сегодня рецепты на ее основе эффективно применяются для лечения кашля. Плод легко выращивается на всей территории России, продается в большинстве продуктовых магазинов. В комплексе с лекарственными средствами, которые предлагает аптека Эвалар , черная редька поможет быстро избавиться от простуды, кашля, укрепит иммунитет. Но для того, чтобы получить должный эффект при лечении черной редькой, необходимо знать небольшие секреты ее применения.

Эффективные рецепты при лечении Черной редькой

Применять для лечения простуды и кашля редьку могут взрослые и дети. Но стоит обратить внимание на индивидуальную непереносимость овоща. В этом случае от редьки следует отказаться. Также противопоказания могут быть при некоторых заболеваниях, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Но в большинстве случаев лекарственные средства на основе редьки принесут только пользу.

В качестве лекарства используют сок редьки, смешав его с медом. Он обладает хорошим отхаркивающим эффектом, общеукрепляющими свойствами.

  • Для получения сока можно срезать верхнюю часть редьки, вырезать углубление в овоще. В получившуюся выемку положить ложечку меда. Сверху закрыть крышечкой из овоща. Через несколько часов в углублении появится сок, смешанный с медом. Сладкий сироп пьют 3-4 раза в день по 1 столовой ложке.
  • Очищенную редьку натираем на терке, добавляем к ней 2 столовые ложки меда, перемешиваем. Убираем полученную смесь в закрытую емкость и даем постоять несколько часов. После того как редька дала сок, отделяем его. Сироп готов к употреблению. Готовый сок редьки с медом можно хранить в холодильнике не больше 24 часов.

Употребление редьки с медом рекомендуется не только при болезни, но и в целях профилактике. Данное средство поможет уберечься от простуды в осенне-зимний период.



Еще популярные статьи по теме

Внимание! При открытии страницы произошла ошибка.

Возможно отображение некорректной информации по аптекам, товарам и ценам.

Для корректной работы сайта необходимо включить сохранение Cookies и работу JavaScript в настройках Вашего броузера.

ЛЕЧЕНИЕ РЕДЬКОЙ. Огород – кормилец

Читайте также

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ Картофель отварите и нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук. Редьку натрите на крупной терке, перемешайте с картофелем, посолите и заправьте растительным маслом.Вам потребуется:картофель — 4 шт.,лук репчатый — 1 шт.,редька — 1

ЛЕЧЕНИЕ МОРКОВЬЮ

ЛЕЧЕНИЕ МОРКОВЬЮ Как и подавляющее большинство современных растений, морковь имеет древнюю историю, она пользовалась популярностью во все времена, а началось все самым обыденным образом. Наш далекий-далекий предок ходил по территории современной Центральной Европы в

ЛЕЧЕНИЕ КАПУСТОЙ

ЛЕЧЕНИЕ КАПУСТОЙ Капуста — это упрощенное название капустных овощей, которых насчитывается несколько видов. В основном они — лиственные. Главное место среди капустных овощей принадлежит белокочанной капусте, а если говорить о ее популярности, то тут она уступает

ЛЕЧЕНИЕ ТОМАТАМИ

ЛЕЧЕНИЕ ТОМАТАМИ Мы вам обязательно расскажем о пользе томатов для нашего здоровья, а сначала приведем несколько примеров, связанных с их историей, которая уходит — трудно представить — на семь и даже восемь тысяч лет назад, в теперешнюю Латинскую Америку. Именно оттуда

ЛЕЧЕНИЕ ШПИНАТОМ

ЛЕЧЕНИЕ ШПИНАТОМ Родина этого растения — Древняя Персия, откуда оно попало в Китай и затем распространилось по всей Азии. Арабы считали шпинат королем овощей. Именно от них шпинат перешел в Европу, а уже оттуда — в Россию, где появился с XVIII века и сразу получил признание

ЛЕЧЕНИЕ КРАПИВОЙ

ЛЕЧЕНИЕ КРАПИВОЙ Из разновидностей крапивы самой полезной для человека является крапива двудомная, ее мы и будем иметь в виду в первую очередь, говоря о целительных свойствах этого растения. А их у нее немало.Обусловлено это ее богатством на полезные вещества. Молодые

ЛЕЧЕНИЕ НЕВРОЗОВ

ЛЕЧЕНИЕ НЕВРОЗОВ Состояние раздражительности и нервозности у человека появляется вследствие усталости организма. Различного рода депрессии, возникающие при общении с неприятными личностями, либо по причине погодных условий или полученной информации, отрицательно

Лечение заболеваний суставов

Лечение заболеваний суставов Рецепт № 1Требуется: по 1 ч. л. кукурузных рылец, цветков ромашки аптечной, листьев мяты перечной, брусники обыкновенной, крапивы двудомной, трав хвоща полевого, зверобоя продырявленного, ортосифона тычиночного, корня девясила высокого,

Лечение заболеваний суставов

Лечение заболеваний суставов Рецепт № 1Требуется: 4 ст. л. корневищ купены лекарственной, 500 мл воды.Способ приготовления. Растительное сырье залить горячей водой, поставить на огонь и кипятить 15 мин, после чего настаивать 2 ч, процедить.Способ применения. Делать

Лечение заболеваний суставов

Лечение заболеваний суставов Рецепт № 1Требуется: по 1 ст. л. корней щавеля конского, корневищ с корнями девясила высокого, травы донника лекарственного и листьев крапивы двудомной, 5 ч. л. побегов багульника болотного, по 3 ч. л. почек березы повислой, травы зверобоя

Лечение заболеваний кожи

Лечение заболеваний кожи Рецепт № 1Требуется: 3 ст. л. шишек хмеля обыкновенного, по 2 ст. л. корня алтея обыкновенного, листьев мяты перечной, по 1 ст. л. корня одуванчика лекарственного, почек осины обыкновенной, 170 г сливочного масла, 160 мл растительного масла, 500 мл

Лечение воспалительных заболеваний

Лечение воспалительных заболеваний Рецепт № 1Требуется: по 1 ст. л. трав пустырника пятилопастного, толокнянки обыкновенной, девясила высокого, плодов каштана конского, 40 капель настойки корня женьшеня, 500 мл воды.Способ приготовления. Растительные компоненты

Лечение сексуальных расстройств

Лечение сексуальных расстройств Рецепт № 1Требуется: 15 г листьев шалфея лекарственного, по 10 г корней родиолы розовой, левзеи сафроловидной, 5 г корней дудника лекарственного, 1 л воды.Способ приготовления. Все сырье перемешать и измельчить, после чего переложить в

Лечение ран

Лечение ран Рецепт № 1Требуется: 1 ст. л. порошка корней и корневищ родиолы розовой, 5 ст. л. свиного сала или ланолина.Способ приготовления. Корни родиолы залить растопленным салом или ланолином, хорошо перемешать. Держать в темном прохладном месте.Способ применения.

Лечение воспалительных заболеваний

Лечение воспалительных заболеваний Рецепт № 1Требуется: 1 ст. л. травы тысячелистника обыкновенного, 3 ч. л. травы хвоща полевого, 2 ч. л. цветков боярышника кроваво-красного и травы барвинка малого, 1 ч. л. корневищ родиолы розовой, 500 мл воды.Способ приготовления. Составить

Лечение заболеваний кожи

Лечение заболеваний кожи Рецепт № 1Требуется: 4 ст. л. травы фиалки трехцветной, по 3 ст. л. листьев земляники лесной, корней лопуха большого, по 2 ст. л. листьев смородины черной, трав череды трехраздельной, тысячелистника обыкновенного, цветков яснотки белой, по 1 ст. л.

Избавиться от затяжного кашля мне помогла черная редька

У меня с детства слабая дыхательная система и о бронхите, ларингите, фарингите я знаю не понаслышке. Что я только не пробовала, но каждый раз обычная простуда заканчивалась очень сильным и затяжным кашлем. Я готова была умолять врачей назначить мне сильнодействующие препараты.

Перепробовав десятки аптечных лекарств, я решила испытать на себе свойства народной медицины. Перерыв весь интернет наткнулась на статью одного очень известного врача-терапевта. Рецепт этого средства оказался до безумия прост, и я решила его попробовать, так как кашель мешал мне спокойно жить, работать и отдыхать. Да и отзывы были положительные.

Для приготовления нам понадобятся всего два компонента – это черная редька и натуральный мед.

Черную редьку можно найти на рынке.

Способ приготовления: срезать верхушку черной редьки и сделать углубление. Редька должна быть похожа на «чашку». В это углубление положить 1-2 чайные ложки меда, накрыть срезанной крышкой оставить на 2-3 часа. Вы заметите, что уже через час редька начнет выделять свой сок. Именно этот сок и нужно принимать для лечения кашля.

Я пила три раза в день по 1-2 чайной ложке и уже на второй день я заметила значительное улучшение. Впервые за несколько месяцев я провела ночь без кашля.

Детям до трех лет этот рецепт не рекомендуется, так как сок редьки имеет очень сильные свойства, а мед может дать аллергическую реакцию.

Вся предоставленная информация не может быть использована без обязательной консультации с врачом!

admin

автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Как есть редис: 10 рецептов редиса, которые стоит попробовать сегодня вечером

Здесь редис, покрытый легким винегретом, создает прохладный и хрустящий контрапункт сливочному рису арборио.

4. Жарьте их

Жареный редис с коричневым маслом, лимоном и вершинами редькиKenji Toma

Быстрый удар высокой температуры смягчает остроту редиса, превращая его в совершенно новый сладкий и маслянистый овощ. И вы только посмотрите, какие они красивые!

5. Бросьте их в тако!

Стейк Тако с сальсой из кинзы и редисаChristina Holmes

Еще одно креативное решение, что делать с редисом? Добавьте их в тако! Редис придает тако, тостадам и другим мексиканским блюдам очень приятный хруст.

6. Побрите редис и нарежьте его очень тонко

Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

После того, как вы побрите и нарежьте редис, бросьте его в салаты, чтобы добиться яркого острого контраста – не говоря уже о впечатляющем виде.

7. Поднимите свои чайные бутерброды на новый уровень

Чайные бутерброды из редиса и чеснока с кунжутом и имбирем Кана Окада

Секрет приготовления редиса в этом рецепте – нарезать их тонкими ломтиками. Затем добавьте кунжут и имбирь.Комбо заставит эти бутерброды петь!

8. Приготовьте охлажденный суп

Фото Ромуло Янеса

Нам нравится это прохладное, освежающее розовое лакомство для теплой погоды. Украшают нарезанными (или нарезанными) огурцами и подают охлажденными.

9. Жарьте их!

Стейк и редис на гриле с маслом черного перца Hirsheimer & Hamilton

Поджарьте редис до мягкости и хрустящей корочки, а затем подавайте к стейку! Редис и черный перец прекрасно сочетаются друг с другом.

10. Нарежьте их и подавайте кружочками поверх гребешков

Обжаренные гребешки с авокадо и дайкономChristopher Baker

Daikon – японский белый редис, идеальное дополнение к свежеобжаренным гребешкам.Совет от профессионала: используйте мандолину, чтобы сделать ломтики дайкона очень тонкими.


Зеленый салат с редисом и сливочно-горчичным соусом

Кремообразный с просеянным яичным желтком, этот соус также особенно восхитителен, если его выложить ложкой на нарезанную свеклу или отварную и охлажденную спаржу, стручковую фасоль или цветную капусту.

Получить этот рецепт

Как лечить обычных насекомых, поражающих редис

Редис – это овощи для прохладного сезона, которые легко выращивать. Они быстро достигают зрелости, и посадки можно чередовать, чтобы обеспечить изобилие редиса в течение всего вегетационного периода.Несмотря на то, что их просто вырастить в изобилии, есть ряд вредителей редиса, которых следует остерегаться. Если вы среди рядов кричащих «Помогите, что-то ест мою редьку!» читайте дальше, чтобы узнать, как бороться с насекомыми-вредителями редиса.

Помогите, что-то ест мою редьку!

Никто точно не знает, откуда происходит редис, но его можно найти растущим от Средиземного до Каспийского морей. Они процветают в прохладном влажном климате с оптимальной температурой 60-65 градусов по Фаренгейту.(15-18 с.). Они хорошо себя чувствуют практически в любом типе почвы, но предпочитают легкий супесчаный суглинок с pH 6,5-7,0.

Их легко размножить семенами, посеянными непосредственно в подготовленную грядку на полном солнце, чтобы частично затенять. Сейте семена на глубину ½ дюйма (1,25 см), на расстоянии 2,5 см друг от друга и 12 дюймов (30 см) между рядами. Держите саженцы во влажном состоянии.

Редис любит небольшое количество азотных удобрений в течение вегетационного периода. Растения созревают через 30-50 дней после посева.То есть, если все идет хорошо и в сюжет не проникают жуки, поедающие редис.

Так какие виды насекомых атакуют редис?

Насекомые, атакующие редис

Вы выращиваете редис, потому что любите его есть, поэтому неудивительно, что есть множество насекомых, которые тоже едят редис. Среди насекомых-вредителей редиса, поражающих в первую очередь листву редиса, виноваты следующие:

Личинки капусты наносят редису двойной удар.Они не только прокусывают туннели в корнях растений, но и являются переносчиками черных бактериальных пятен и других патогенов. Все культуры капусты восприимчивы, особенно незрелые.

Улитки и слизни тоже едят редис. Листва здесь снова привлекает внимание, но если вы планировали съесть зелень редьки, вам не повезло.

Лечение насекомых-вредителей редиса

Как можно бороться с вредителями редиса? Что ж, всегда есть пестициды, которые могут работать, а могут и не работать.Лучший план нападения – более превентивный.

  • Используйте плавающие тканевые укрытия для рядков, чтобы насекомые не попали на растения.
  • Обязательно предоставьте растениям достаточно места для хорошей циркуляции воздуха и прополите растения, чтобы предотвратить возникновение темных и влажных условий, которые необходимы вредителям.
  • Поливайте растения рано утром.
  • Поверните урожай редиса; не сажайте в одном и том же участке сада более одного раза за вегетационный период.
  • Ошейники из пластиковых стаканчиков или рулонов картонных салфеток можно поместить вокруг молодых растений, чтобы защитить их от совок, а также можно переворачивать почву перед посадкой.Это обнажит совок, чтобы птицы могли их съесть.
  • Наконец, вы можете вести войну с вредителями редьки, вводя полезных насекомых.

Редис – BBC Good Food

Что такое редис?

Корень редиса, принадлежащего к семейству горчичных, имеет острый вкус и хрустящую хрустящую корочку. Среди самых популярных разновидностей – небольшой обычный сорт размером с вишню, с красной кожицей и белой мякотью (редис французского завтрака является разновидностью этого типа и имеет продолговатую форму с темно-розовой кожицей, которая плавно переходит в белый цвет на коже). корни).

Вы также можете найти черный редис, популярный в Восточной Европе, с более сильным вкусом, а также большие белые мули или редис диакон, которые имеют форму моркови. Они популярны в азиатской кулинарии и обладают очень мягким вкусом.

Редис богат фолиевой кислотой и калием и является хорошим источником витамина B6, магния, рибофлавина и кальция.

Когда сезон редиса?

Круглый год, хотя британский сезон длится с мая до середины октября.Их очень легко вырастить из семян, будь то на участке или в оконном ящике. Узнайте больше о выращивании редиса на сайте Garden Action.

Выбери лучшую редьку

Выбирайте редис с твердой кожицей и без пятен. Если они на ощупь мягкие, скорее всего, внутри они будут пористыми. Любая оставшаяся зелень должна выглядеть свежей и яркой. Чем крупнее редис, тем менее хрустящая его текстура, поэтому избегайте более крупных образцов.

Как приготовить редис

Чтобы редис получился хрустящим, замочите его на пару часов в ледяной воде.Вымойте, затем измельчите зелень, если она есть, затем отрежьте корень. Оставьте целиком, нарежьте или нарежьте по желанию.

Всегда готовьте редис непосредственно перед употреблением, так как при разрезании он теряет свою силу. Редис мули или дайкон можно нарезать ломтиками, кубиками или натереть на терке.

Как хранить редис

В перфорированном пакете в холодильнике около 3-4 дней. Всегда обрезайте листья перед хранением, так как они будут вытягивать влагу из самой редьки. Вы можете хранить зелень редьки в холодильнике, завернутую во влажную кухонную бумагу, а затем уложив ее в перфорированный пакет, в течение нескольких дней.

Как приготовить редис

Обыкновенная краснокожая: в салатах в сыром виде. Муки или дайкон: сырые или жареные (3 мин). Добавляйте в салаты зелень редьки.

Альтернативы редису

Попробуйте огурец.

Приготовление пищи с листьями редиса – The Washington Post

Вытащите немного красной редьки, облейте ее из шланга и побалуйте себя хрустящей сочностью. И что? В руке вы держите аккуратный пучок ярко-зеленых листьев, молодых и нежных, полных питательных веществ.Зачем останавливаться с рутом?

Если мы живем по жизни, не пробуя ни одного листа редьки, то, вероятно, это происходит не из-за отсутствия вкуса. Листва редиса не более сильная и острая, чем у близкородственных им зелени репы или горчицы, популярных у многих. Нет, это ощущение во рту. Листья редиса обычно описываются как волосатые, но на самом деле они колючие, даже немного болезненные. Ваш язык говорит: «Большая ошибка».

Как и многие съедобные растения, созданные не для кулинарного удовольствия селекционерами, редис не хочет быть съеденным.Они предпочли бы, чтобы их оставили в покое, чтобы они могли продолжать и производить семена для воспроизводства, поэтому их царапающая поверхность, вероятно, является защитой. Но я пришел к выводу, что зелень редьки быстро приручается теплом.

На днях я нарезал пучок и обжаривал их в течение трех минут с небольшим количеством тертого чеснока, и это был идеальный гарнир к зимнему блюду. Я добавляю ботву редьки в жаркое, супы, омлеты или в любое другое блюдо, которое требует озеленения. Возможно даже сырое, разумное использование.

Моя соседка Миа нарезает их тонкими лентами и подает их поверх своей знаменитой кунжутной лапши, где они привлекают внимание посетителей – их колючесть поглощается лапшой. Бьюсь об заклад, вам также сойдет с рук приклеивание маленьких листиков в бутерброд или даже в салат, никого не обидя.

Сюнкё полудлинный сорт редиса. (С любезного разрешения johnnyseeds.com)

Оказывается, есть редис «безволосый». Вероятно, они были там все время, но кто заметил? Я выращивал редис White Icicle много раз, но правда ли, как утверждает каталог High Mowing Seeds, что их «можно использовать как салатную зелень?» Действительно ли Johnny’s Shunkyo Semi-Long имеет «съедобную, гладкую» листву? Подойдут ли салаты Burpee’s Perfecto и Cook’s Garden’s Red Head? Или составители каталогов просто устали описывать «белую, хрустящую, сочную мякоть» корней и их устойчивость к содержанию и расслаиванию?

Очевидно, что кто-то над этим работал, и уже довольно давно.Каталоги, в которых представлены азиатские овощи, часто имеют отдельную категорию, называемую листовой редькой. В корнях таких сортов, как Four Season и Hybrid Pearl Leaf от Evergreen Seeds, корень вообще не упоминается. Судя по всему, их выращивают в основном корейцы для приготовления кимчи.

Evergreen также предлагает японский под названием Hattorikun для жаркого, маринованных огурцов или супов и один с красной стеблем под названием Saisai Purple, «подходящий для смеси салатов». В каталоге Китадзава, другом энциклопедическом источнике азиатских семян, Сайсай назван «безволосым», а Хатторикун «почти безволосым».«Но есть ли у них вкусные корни?

Я думаю, что проведу собственное испытание этой весной – достаточно просто, потому что редис – такой быстрый урожай и занимает так мало места, – но я буду искать варианты двойного назначения, в которых я могу наслаждаться как корнями, так и листьями. . Лучше всего пробовать листья, когда они еще молодые и нежные, а корни только что сформировались. Если оставить слишком длинный, стебли станут высокими и неровными, а корни станут более плотными и древесными. Но потом появятся семенные коробочки. Знаете ли вы, что они тоже съедобны? Но это совсем другое приключение.

Совет недели

Птицам нужна пресная вода для питья и купания зимой. Ванночка для птиц на возвышенности привлечет множество видов певчих птиц, но ее следует обновлять водопроводной водой не реже двух раз в неделю. Для предотвращения замерзания доступны погружные нагреватели. Если возможно, поставьте кормушку возле кустов, чтобы укрыться от кошек и ястребов.

– Адриан Хиггинс

Последняя книга Дамроша – «Поваренная книга четырехсезонного фермерского садовника».

Проблемы выращивания редиса и их решения

Важно поднимать редис, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть.Редис, который слишком долго остается в саду, станет деревянистым.

Редис – это культура для прохладной погоды, которая хорошо переносит жару.

Сейте редис в саду, как только почву можно будет обработать весной, и сажайте посевы сукцессии каждые 10 дней до конца весны.

Очень важно убирать редис, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть. Редис, который слишком долго остается в саду, станет деревянистым.

Редис легко прорастает и быстро растет, поэтому не сажайте сразу слишком толстые и тонкие саженцы, чтобы они не стояли ближе, чем на 1 сантиметр друг от друга.

Проблемы выращивания редиса и решения:

• Корни не образуются. Семена засеяны слишком густо. Редис рано прорежьте и соберите корни, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть. Тонкие саженцы на расстоянии от 1,5 до 2 дюймов.

• Семена загнивают или всходы разрушаются с темными, пропитанными водой стеблями, как только они появляются. Damping off – это грибок, который обитает в почве, особенно в местах с высокой влажностью. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована.

• Мелкие дырочки в листьях рассады. Блохи – крошечные бронзовые или черные жуки длиной шестнадцатую дюйма. Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок. Личинки питаются корнями прорастающих растений. Насыпьте кизельгур вокруг рассады. Часто выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Держите сад в чистоте.

• Бледно-желтые, серые пятна, на листьях появляются пятна, пропитанные водой; пятна становятся круглыми с серыми центрами. Пятнистость листьев или пятнистость листьев септориоза – это грибковое заболевание.Добавьте органические вещества и убедитесь, что грядка хорошо осушена. Удалите и уничтожьте зараженные листья и растения. Чередуйте посевы. Следите за тем, чтобы в саду не было растительного мусора.

• На листьях беловатые или желтоватые пятна; листья деформируются; растения увядают. Жуки арлекинов черные с ярко-красно-желтыми или оранжевыми отметинами. Они высасывают жидкость из тканей растений. Собирайте и уничтожайте насекомых и яичные массы. Следите за тем, чтобы в саду не было растительных остатков и сорняков, где размножаются насекомые.

• Листья тускло-желтые, скручиваются, становятся ломкими; растения желтые и низкорослые. Астра желтая – это микоплазменное заболевание, распространяемое цикадкой. Удалите зараженные растения. Контролировать цикадку. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, которые могут переносить болезни.

• Листья с бледно-зелеными пятнами на верхней стороне и пуховыми наростами фиолетового цвета на нижней стороне. Ложная мучнистая роса вызывается грибком. Избегайте перенаселенности; улучшить циркуляцию воздуха. Избегайте полива сверху. Удалите и уничтожьте зараженные растения. Следите за тем, чтобы в саду не было растительного мусора. Чередуйте посевы.

• Нижние листья чашеобразно или скручиваются, теряют темно-зеленый цвет и становятся полосатыми и кожистыми; крапинка коричневая на конце стебля корней.Вирус Leafroll передается в основном тлей. Борьба с тлей. Удалите больные растения и сорняки.

• Листья желтые; растения вянут и кажутся слабыми; впалые красные овальные пятна у основания стебля; на корнях есть красные пятна или прожилки; растения буреют и гниют. Rhizoctonia, или Fusarium, корневая или стеблевая гниль – это грибковое заболевание, которое способствует теплой почве. Удалите зараженные растения и растительные остатки, на которых обитает грибок. Чередуйте посевы. Убедитесь, что трансплантаты не больны. Регулярно меняйте севооборот. Соляризуйте почву поздней весной или летом.

• Листья между жилками желтые; края листьев коричневые и загнутые вверх; основание стебля становится темно-коричневым, черным и слизистым; корни на конце стебля становятся слизистыми буро-черными. Черная ножка – это грибковое заболевание. Добавьте органические вещества на грядку; убедитесь, что почва хорошо дренирована. Чередуйте посевы.

• Тоннели и бороздки в корнях; листья становятся блеклыми. Корневые личинки – маленькие серо-белые безногие черви длиной до дюйма; взрослый выглядит как комнатная муха. Мухи откладывают яйца в почву возле саженца или растения.Нанесите известковую или древесную золу вокруг основания растений; время посадки, чтобы избежать цикла роста насекомых. Сажайте чуть позже, когда будет более сухая погода.

• Корни имеют острый вкус и острый вкус. Почва слишком сухая или температура почвы слишком высокая, выше 90 ° F. Защитите корни и охладите почву с помощью 2–3 дюймов органической мульчи. Поливайте редис 2-3 часа за раз; не поливайте снова, пока почва не высохнет на глубину 4 дюймов.

• Корни деревянистые, солидные. Температура почвы слишком высокая или полив был неравномерным.Держите корни покрытыми почвой или мульчей, чтобы избежать нагревания почвы. Держите редис равномерно влажным в течение всего вегетационного периода; не позволяйте им высыхать. Убирайте корни, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть. Не позволяйте редису сидеть в саду.

• Корни потрескались. Убирайте редис до того, как он достигнет полного размера, для лучшего вкуса и во избежание растрескивания. Редис в земле слишком долго может треснуть. Треснувшие корни подвержены грибковым заболеваниям.

Советы по выращиванию редиса:

Посадка. Редис лучше всего растет на полном солнце. Сажайте редис в полутени от высоких культур, где погода очень теплая. Выращивайте редис на рыхлой, хорошо дренированной почве. Перед посадкой длиннокорневого редиса поверните почву как минимум на 12 дюймов в глубину.

Время посадки. Сейте редис в саду за 5 недель до средней даты последних заморозков весной. Для обеспечения бесперебойной работы сеять редис каждые 7-10 дней. Прекратите сажать редис, когда средняя дневная температура превышает 80 ° F.Редис плохо растет в жаркую погоду; они станут лаконичными и ароматными. При осеннем посеве редис сеют так, чтобы он созрел до первых средних осенних заморозков. Дайкон хорошо подходит для осеннего урожая.

Уход. Редис требует постоянного равномерного увлажнения для быстрого роста. Редис редис вскоре после появления всходов; редис быстро выращивает и нуждается в расстоянии 1,5 дюйма между саженцами для быстрого роста корней. (Истонченные листья и корни можно есть в салатах.) Держите грядки свободными от сорняков. Регулярно добавляйте выдержанный компост на грядки редиса. Разложите на грядках возрастной компост или органическую мульчу, чтобы плечи созревающего редиса были хорошо укрыты и оставались прохладными.

Урожай. Редис, когда он молодой и вкусный. Весенний редис лучше всего, когда он не больше 1 дюйма в диаметре. Зимний редис и дайкон можно поднимать по мере необходимости до первых заморозков, но обязательно беречь от холода; добавьте слой соломенной мульчи или компоста.

Дополнительные советы: Как вырастить редис .

Советы по сервировке и приготовлению редиса

Стив Альберт Оставить комментарий

Салат из свежего редиса с чесноком, поданный на листе салата

Редис обычно едят сырым, но он также очень вкусен, приготовленный на сливочном масле. Редис может быть мягким и сладким или острым и острым.

Обычный круглый и продолговатый редис может быть от ярко-розового до малиново-красного, пурпурного и белого. Редис дайкон, распространенный в азиатской кухне, сделан из слоновой кости.Черная редька – зимняя редька – очень острая.

Редис – быстрорастущая культура прохладного сезона.

Виды редиса

  • Красный Круглый. Самый известный редис – красный редис круглой или овальной формы. Такие сорта, как «Champion», «Cherry Belle» и «Comet» – это те сорта, которые вы, вероятно, найдете на своем фермерском рынке. У этого редиса плотная, хрустящая белая мякоть.
  • Красный круглый редис имеет мягкий вкус весной и становится более острым по мере потепления.Красную редьку можно нарезать и съесть с хлебом с маслом или в качестве закуски.
  • Французский завтрак. Вторая по популярности редька – французская редька для завтрака. Он имеет форму маленькой моркови с красной кожицей, переходящей в белый цвет у корня, и белой мякотью. Эта редька достаточно мягкая, чтобы ее можно было есть на завтрак, как это делают французы, и ее идеально подавать с другими сырыми овощами в качестве крудите.
  • Дайкон белый. Большая белая редька или дайкон (это японское название) издавна популярна в азиатских странах.Он имеет форму огурца, белую мякоть и более острый на вкус, чем большинство красных редис. Он становится мягким при приготовлении пищи, поэтому во многих азиатских странах его подают на завтрак, обед и ужин.
  • (Еще одна белая редька – намного меньше, чем дайкон, но все же удлиненная, заостренная, называется «сосулька». Белая сосулька на вкус более мягкая, чем красная.)
  • Редька черная. Черная редька – размером с большую красную редьку или репу, но тускло-черная – почти такая же острая, как хрен.Чтобы его было легко съесть, его нужно осушить – обработать солью – или приготовить. Черная редька, которую иногда называют черной испанской редькой, суше, чем другие редиски, и является фаворитом в Восточной Европе, где ее часто сочетают со сметаной или морепродуктами.
  • Редис арбуз. Арбузный редис по размеру и форме похож на черный редис с зеленой внешней кожицей и розовой или красной внутренней частью, исходящей из центра. Редис из арбуза сладкий и хрустящий.
  • Редис корейский. Корейский редис – это большой корень размером с репу с нефритово-зеленой кожицей и мякотью от зеленого до белого. Это сочная редька со сладким вкусом.

Редис черный озимый

Как выбрать редис
  • Выберите редис правильной формы, который будет плотным на ощупь при легком нажатии. Если он поддается давлению, интерьер, скорее всего, будет лаконичным, а не четким.
  • Редис не должен иметь пятен, порезов, трещин или пожелтения.Приросшие листья должны быть зелеными и хрустящими.
  • Черная редька должна быть тяжелой и без трещин.
  • Дайкон и корейский редис должны быть ровной формы, твердыми и глянцевыми.

Редис для французского завтрака

Хранение редиса
  • Редис можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике до 5 дней.
  • Обрежьте зеленые верхушки перед хранением.
  • Вымойте и обрежьте конец корня непосредственно перед использованием.

Редис дайкон

Как приготовить редис
  • Вымойте редис в прохладной воде перед подачей на стол, обрежьте кончики стебля и верхушки и при желании очистите от кожуры.
  • Daikon имеет тонкую кожицу, которую можно просто удалить с помощью энергичной очистки.
  • Черный редис перед приготовлением необходимо очистить, очистить и очистить.

Сэндвич с редисом со сливочным сыром и чесноком

Рекомендации по сервировке редиса
  • Редис можно подавать сырым в закусках, салатах, бутербродах или в соусе.
  • Большинство редис можно подавать сырым или приготовленным. Вот несколько идей для подачи редиса:
  • Охладите в воде, чтобы они стали более хрустящими и убрали остроту.
  • Подавать сырым в салатах, в качестве гарнира и для крудите.
  • Подавать в свежем виде со сладким маслом и солью.
  • Нарезать мелкими ломтиками и подавать в бутерброде с хлебом и маслом.
  • Нарежьте редис и лук очень тонкими кружочками и перемешайте с мелко нарезанной свежей мятой, оливковым маслом и лимонным соком.
  • Нарезать салат из апельсинов и грецких орехов с россыпью рукколы и заправить винегретом из орехового масла.
  • Натереть сырую морковь и редис с кисло-сладкой заправкой и подавать в качестве гарнира.
  • «Рассолить» измельчением и замаринованием в уксусе.
  • Сделайте веера или «редисные розы», нарезав несколько раз сверху и вниз почти до самого низа. Поместите в ледяную воду, пока лепестки не раскроются, и поверните обратно.

Рекомендации по приготовлению редиса

  • Приготовленный редис можно добавлять в супы, тушеные блюда, омлеты и жаркое.
  • Редис лучше всего готовится, когда он от хрустящей нежности до полностью нежной, но не кашицеобразной.
  • Зелень редиса, когда она свежая и нежная, можно готовить как шпинат.
  • Обжарить редис быстро нарезанным до хрустящей корочки на сливочном или оливковом масле, приправить сахарной пылью, свежемолотым перцем и солью.
  • Тушите редис на сливочном масле или готовьте со сливочным соусом.
  • Обжарьте ломтиков редиса в последнюю минуту.Измельченный дайкон хорош в жарком.
  • Используйте пикантный аромат проростков редиса для ароматизации супов, бутербродов, омлетов или тофу.
  • Приготовление на пару или обжаривание ботвы зеленой редьки. Зелень редиса можно приготовить как шпинат.

Салат из редиса с огурцами и листьями салата

Партнеры со вкусом редиса

  • Редис имеет сродство вкуса с куриной печенью, чесноком, салатом, мягкой рыбой, мятой, зеленым луком, гребешками, копченым лососем, сладким маслом и винегретом.

Редис Nutrition
  • Редис – хороший источник витамина С и калия, а также фолиевой кислоты.

Тонкие саженцы редиса с большими и круглыми корнями

Познакомьтесь с редисом
  • Редис бывает маленьким и круглым, большим и круглым, овальным, продолговатым и длинным. Вишневый редис может быть около ½ дюйма (13 мм) в диаметре – размером с вишню, а гигантский дайкон, похожий на морковку, может вырасти до 1½ фута (45 см) в длину.
  • Редис может быть красным, белым, красно-белым, розовым, пурпурным, зеленым или черным с множеством промежуточных оттенков, а их внутренняя мякоть может быть почти столько же цветов.
  • Круглый красный редис часто называют весенним редисом, потому что именно тогда его выращивают и собирают. Но редис растет в мягком прохладном климате круглый год.
  • Название редиса происходит от латинского слова radix , означающего корень.
  • Редис относится к семейству горчичных. Горчичный привкус или острый привкус редьки обусловлен эфирным маслом, которое сконцентрировано у поверхности, прямо под кожей.Насколько сладкий или острый на вкус редис, зависит от сорта, возраста и даже от почвы, в которой он был выращен.
  • Редис произрастает в восточном Средиземноморье, но распространился по миру. Редис использовался в пищу с доисторических времен в Европе, Китае и Японии.

Ботаническое название редиса – Raphanus sativus .

Также представляет интерес:

Как вырастить редис

В рубрике: Приготовьте, корнеплоды с меткой: Редис

Предыдущее сообщение: «Daikon: Основы кухниСледующее сообщение: Как приготовить и подать артишоки»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Домашние средства из редиса – Farmizen

Редис, помимо того, что он входит в состав различных рецептов, также используется как часть многих домашних средств. В этом блоге мы поговорим о некоторых домашних средствах из редьки, которые вы легко можете приготовить.

Домашние средства из редиса

Маска для лица из редиса

Витамин C, фосфор, цинк и некоторые компоненты комплекса витаминов B, присутствующие в редьке, полезны для кожи. Вода в редьке также помогает поддерживать здоровый уровень влажности кожи.Раздавленная сырая редька – хорошее очищающее средство и эффективная маска для лица. Благодаря своим дезинфицирующим свойствам редис также помогает избавиться от кожных заболеваний, таких как сухость кожи, сыпь и трещины.

Указания

– Экстракт пасты из редьки

– Добавьте розовую воду.

– Нанесите на лицо и держите в течение 20 минут.

Сок редьки от запора

Редис богат клетчаткой, которая значительно увеличивает объем опорожнения кишечника, способствует регулярному выделению и снимает симптомы запора.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.