МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

👌 Вкусный салат из зеленой редьки, рецепты с фото

На днях мне привезли из погреба овощи: картофель, капусту, морковь и свеклу. И среди них оказалась зеленая редька. Так как из нее мне мало, что приходилось готовить, то я задумалась, с чем и как ее использовать. Решила добавить в мой любимый салат Степка-растрепка редьку. Делюсь полученным результатом. Салат просто отличный получился.
 

 
Приготовление салата занимает мало времени, если не учитывать время, затраченное на отваривание куриного мяса (около 1 часа): 20 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Продукты, входящие в состав салата доступны каждому:
 

 
Способ приготовления:


Отвариваем куриное мясо (у меня была ножка). Снимаем филе и режем на кусочки.
 

 
Репчатый лук режем полукольцами или на четверти.
 

 
Морковь крупно натираем и вместе с репчатым луком обжариваем на растительном масле на плите около 5-10 минут.
 

 
Зеленую редьку очищаем, также как морковь крупно натираем.
 

 
Отправляем в салатник к мясу.
 

 
В салатник добавляем остывшую морковь с луком.
 

 
Из железной банки с консервированным горошком сливаем рассол, горошек соединяем с редькой и мясом.
 

 
Яйца разбиваем в миску, солим, взбиваем венчиком, можно вилочкой.
 

 
На горячей сковороде, смазанной маслом (желательно использовать сковороду для блинов), выпекаем яичные блины (жарим с двух сторон).
 

 
Блины режем, выкладываем в салатник.
 

 
Все ингредиенты смешиваем.
 

 
Так как редька — сочный овощ, при добавлении соли выделяет сок, то солим и добавляем майонез только перед употреблением. До этого момента салат храним в холодильнике под крышкой, так как редька имеет сильный запах. При открытии дверцы холодильника рискуете получить дозу насыщенного аромата редьки ). Но несмотря на это, салат очень вкусный. Советую попробовать.
 

 
Приятного аппетита.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Быстрый и вкусный салат из зеленой редьки с морковью – пошаговый фото рецепт приготовления с яйцом

Описание

Салат из зеленой редьки с морковью представляет собой легкое летнее блюдо, состоящее из полезного набора овощей, приготовить которое своими руками совсем несложно. Пошаговый простой рецепт с фотографиями, который предоставлен ниже, наглядно и красочно расскажет, как в домашних условиях за 10 минут можно сделать аппетитное и витаминное лакомство.

Это нехитрое угощение очень полезно для человеческого организма, в частности для системы ЖКТ. В легком салатике содержится целый витаминный комплекс, необходимый для нормальной работы системы пищеварения и сохранения идеального баланса энергии, поставляемой в организм. В блюде также много полезных макро- и микроэлементов. Лакомиться этим блюдом можно ежедневно и на праздник, потому как легкая закуска не только очень полезная, но и довольно эффектная внешне. Закуска вполне может стать украшением праздничного стола. К плюсам салата можно также добавить, что отсутствие какой-либо термической обработки позволяет сохранить полезные качества блюда.

Угощение настолько быстро и легко готовить, что с приготовлением блюда по силам справиться и ребенку. Набор ингредиентов также очень доступный и вполне бюджетный. Сочетание свежих овощей в виде зеленой редьки, моркови, огурцов и зелени, приправленных специями и сметаной (соусом, горчицей, маслом или майонезом), делает лакомство невероятно вкусным и оригинальным. По желанию вы можете сделать блюдо более калорийным и сытным путем добавления в салат отварной телятины или курицы. Лакомство можно приготовить не слишком острым, используя минимум специй, или, наоборот, более пряным. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Если вы ни разу не пробовали зеленую редьку, то у вас есть возможность приготовить из этого полезного овоща питательный салат. Рекомендуем воспользоваться предложенной идеей приготовления салата из зеленой редьки с морковью, чтобы насладиться пикантным и тонким вкусом овощей, столь полезных для организма.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления легкого салата из зеленой редьки с морковью в домашних условиях нужно в первую очередь запастись необходимыми ингредиентами. На этапе подготовки овощей для блюда вы параллельно можете отварить куриное яйцо и остудить его в холодной воде. В рецептуре салата сказано, что готовить блюдо необходимо на основе зеленой редьки (иные названия продукта – узбекская или маргеланская редька), но если таковой вы в продаже не нашли, то не отчаивайтесь, выход есть. Этот продукт вполне можно заменить иным сортом овоща, например, черной редькой, дайконом или удлиненным редисом. Очищенный и вымытый овощ необходимо измельчить на крупной терке.

шаг 2Морковку следует очистить, а затем аналогичным образом натереть так, как указано в шаге 1. Затем нужно измельчить огурец ножом тоненькой длинной соломкой.

шаг 3Сваренное вкрутую охлажденное яйцо нужно очистить от скорлупок, а затем нарубить некрупными квадратиками.

шаг 4Далее в тарелку с салатом нужно добавить нежирную сметану и приправить солью и специями по вкусу.

шаг 5Затем необходимо мелко нарезать укроп, посыпать им блюдо, а после этого все компоненты тщательно размешать.

шаг 6Готовое яркое витаминное лакомство можно подавать на стол. Вкусный, нежный и хрустящий салат из зеленой редьки с морковью, приготовленный по-домашнему, готов.

Приятного аппетита!

Салат из зеленой редьки – витаминная бомба для организма: рецепт с фото и видео

Зеленая редька отличается от черной и вкусом, и лечебными свойствами.

Она гораздо более сочная и вкусная, горечи в ней почти нет. Лечебные свойства этого корнеплода едва ли не безграничны, ведь он содержит целый комплекс полезных элементов: минералов, природных гормонов, витаминов разных групп. Зеленая редька богата фитонцидами ― биологически активными веществами, которые повышают иммунитет и выводят из организма лишнюю органику.

Регулярное употребление в пищу этого корнеплода способствует улучшению здоровья по многим отдельным аспектам. Редька регулирует работу нервной системы, снижает риск инфаркта и развития склероза, повышает иммунитет. Диетологи часто рекомендуют этот продукт своим пациентам, поскольку он ускоряет метаболизм и содержит мало калорий.

Люди, которые регулярно едят зеленую редьку, имеют крепкие зубы, волосы и ногти. Витамин «А», содержащийся в корнеплоде, способствует улучшению здоровья глаз и увеличению остроты зрения.

К сожалению, этот продукт подходит не всем. Людям с язвой желудка или заболеваниями почек и печени лучше не включать его в свой рацион. Редька также противопоказана беременным, кормящим мамам и маленьким детям. Для всех остальных этот корнеплод не только полностью безопасен, но и очень полезен.

Салаты из зеленой редьки отличаются большим разнообразием, поскольку она хорошо сочетается почти со всеми продуктами. Предлагаем вашему вниманию несколько простых, но вкусных рецептов салатов с зеленой редькой.

Фруктовый салат с зеленой редькой

В этом салате много овощей и фруктов, поэтому он очень полезный.

Для его приготовления нужны такие продукты:

• 600 г зеленой редьки
• 200 г моркови
• маринованный лук
• 1 яблоко
• виноградный или яблочный уксус
• 4 зубчика чеснока
• соль и растительное масло по вкусу

В этом рецепте лучше использовать не подсолнечное, а оливковое масло ― так вкус станет еще более пикантным.

Салат приготовляется так:

1. Сырую морковь натереть на терке.
2. Редьку и яблоко измельчить аналогичным образом.
3. Подавить чеснок.
4. Сделать заправку из чеснока и лимонного сока.
5. Смешать компоненты в салатнице.
6. Посолить, полить приготовленной заправкой, перемешать.

Готовка этого салата занимает совсем мало времени, а продукты для него стоят недорого и продаются в любом супермаркете. Рецепт отлично подходит для ежедневного использования.

Сырный салат с зеленой редькой

Этот рецепт тоже принадлежит к категории «на скорую руку» и обязательно одолжен присутствовать в кулинарной книге. Готовится он за считанные секунды, а потому очень актуален в условиях нехватки времени.

Компоненты такие:

• зеленая редька
• морковь
• чеснок
• твердый сыр
• соль
• майонез
• зелень

Процесс приготовления салата изложен в видео.

Овощной салат с зеленой редькой

Овощи, содержащиеся в этом салате, делают его полезным для здоровья человека. А благодаря наличию в составе твердого сыра, он становится более сытным и питательным.

Салат состоит из таких продуктов:

• зеленая редька ― 1-2 шт.
• твердый сыр ― 200-250 г
• 1 морковка
• 1 свежий огурец
• пучок петрушки
• соль, специи и майонез ― по вкусу

В качестве специй лучше всего использовать базилик и черный молотый перец, можно добавить и немного красного.

Салат готовится так:

1. Морковь, огурец и редьку измельчить на мелкой терке.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Петрушку меленько порезать.
4. Соединить компоненты в салатнице или другой посуде.
5. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу.
6. Тщательно перемешать содержимое салатницы.

Этому салату желательно настояться пару часов после готовки, тогда он станет еще более сочным и вкусным.

Салат «Восточный»

Сытное, и в то же время легкое блюдо. Куриные сердечки отлично сочетаются с овощной начинкой салата.

Для приготовления нужны следующие продукты:

• Редька маргеланская ― 3 шт.
• Лук репчатый ― 2 головки
• Куриные сердечки ― 350 г
• Масло растительное ― 20 г
• Соль,
• Майонез, сыр Фета и чеснок для заправки
• Зелень

Вместо сыра Фета можно использовать любой другой, ноон должен быть мягким. Редька для этого рецепта нужна не простая, а маргеланская ― это особая разновидность зеленой редьки.

Все остальные тонкости кулинарного процесса раскрываются в видео.

Салат с зеленой редькой и гранатом

Несмотря на то, что компонентов в этом салате совсем мало, он обладает оригинальным, ни с чем не сравнимым вкусом. А готовить его легко и приятно.

Состав:

• 1 редька
• 1 гранат
• 4 ст. ложки растительного масла
• базилик по вкусу

Если под рукой нет базилика, то можно использовать другую зелень.

Для того, чтобы приготовить салат, нужно выполнить несколько простых действий:

1. Разделить гранат на 2 равные части.
2. Вытащить зерна из граната.
3. Натереть зеленую редьку на мелкой терке.
4. Перемешать зерна граната и редьку.
5. Добавить растительное масло, посолить при желании.

Перед подачей к столу, когда салат уже выложен на тарелки, каждую порцию следует отдельно полить свежевыжатым гранатовым соком. Затем салат украшается листочками базилика или другой зелени.

Самый простой салат с зеленой редькой

Многие салаты нуждаются в специях, пряностях, соусах и других усилителях вкуса. В этом блюде нет абсолютно ничего лишнего ― компоненты настолько хорошо сочетаются друг с другом, что для заправки хватит и обычного майонеза.

Чтобы приготовить салат, нужно использовать всего 4 продукта:

• редька
• морковь
• твердый сыр
• майонез

Компонентов в салате мало, но готовить его сложней, чем кажется. Здесь очень важно угадать с пропорциями, чтобы овощи, сыр и майонез сочетались максимально продуктивно.

О том, как правильно рассчитать количество компонентов и сделать из них вкусный салат, рассказывается в видео.

Салат с зеленой редькой и маслинами

Компоненты у этого салата нестандартные, таким же получается и вкус готового блюда. Готовить его легко, потому что точно соблюдение пропорций для этого рецепта необязательно ― все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.

Состав такой:

• маслины
• руккола
• зеленая редька
• горчичное масло
• соль

Этот салат ― настоящее «поле для экспериментов», по желанию в него можно добавлять разные фрукты и овощи.

Чтобы приготовить блюдо с зеленой редькой и маслинами необходимо:

1. Тщательно вымыть редьку и очистить ее от кожуры.
2. Натереть очищенный корнеплод на терке, поместить его в салатницу и накрыть крышкой. В таком виде редька должна постоять около 15 минут.
3. Добавить горчичное масло, перемешать.
4. Выложить содержимое салатницы на листьярукколы.
5. Маслинами украсить блюдо перед подачей к столу.

Готовый салат смотрится красиво и аппетитно, а вкусом способен приятно удивить любого гурмана.

Салат из зеленой редьки

Этот салат ― настоящая палочка-выручалочка для желающих похудеть. Он вкусный, сытный, но содержит совсем мало калорий.

Чтобы приготовить себе овощное блюдо с редькой, возьмите такие продукты:

• 600 г зеленой редьки
• 200 г морковки
• 4 зубчика чеснока
• 1 яблоко
• Половинка лимона
• Соль и оливковое масло по вкусу

Салат состоит только из полезных компонентов, его можно есть во время поста или диеты.

Салат из зеленой редьки с медом

Это блюдо имеет экстравагантный вкус за счет необычного сочетания продуктов.

Для приготовления салата с зеленой редькой и медом используются такие компоненты:

• 1 редька среднего размера
• 1 морковка
• половинка зеленого яблока (можно чуть больше)
• 2 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла
• 1 лимон
• грецкие орехи
• черный перец
• кинза
• соль
• полторы столовых ложки меда

Готовится салат в таком порядке:

1. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать соломкой и полить небольшим количеством лимонного сока.
2. Почистить морковку и редьку, натереть их на крупной терке.
3. Соединить компоненты в салатнице, добавить соль и перец, заправить соком лимона.
4. Готовый салат разложить по тарелкам, полить каждую порцию медом.

Кинза и толченые орехи служат для сервировки блюда.

Салат из зеленой редьки с грибами

Вкусный и полезный салатик, состоящий исключительно из растительных компонентов.

Продукты такие:

• Зеленая редька
• Маринованные грибы
• Лук
• Растительное масло
• Морковь
• Зелень укропа и салата

В видео рассказывается о том, как соединить компоненты в оригинальный салат и украсить его.

Салат «Царь Китая»

Этот салат содержит большое количество мяса, поэтому с его помощью можно быстро утолить голод. Польза для здоровья при этом будет большой, ведь все остальные компоненты ― это овощи.

Состав салата «Царь Китая»:

• 200 г куриного филе
• 350 г сладкого перца
• 300 г огурцов
• 300 г зеленой редьки
• 250 г моркови

Для приготовления заправки используются соевый соус, чеснок и обычная вода.

Салат готовится следующим образом:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде, нарезать его небольшими кусочками.
2. Измельчить огурец на мелкой терке.
3. Очистить перец от семян и нарезать его соломкой.
4. Натереть морковку и редьку на средней терке.
5. Мелко порубить чеснок.
6. Приготовить соус для заправки.
7. Выложить компоненты салата в широкое плоское блюдо: в центре мясо, по бокам овощи.
8. Полить компоненты соусом.

Перемешивают салат непосредственно перед употреблением, т. е. уже на столе.

Салат «Хрустящий»

В большинстве рецептов с зеленой редькой в качестве заправки используется растительное масло, чтобы еда была максимально полезной. А в салате «Хрустящий» используется не масло, а майонез. Благодаря этому он вкусный и сытный, а пользу для организма вполне могут обеспечить и овощи.

Для салата «Хрустящий» понадобятся такие компоненты:

• капуста китайская
• салат зеленый листовой
• зеленая редька
• сыр твердый
• вареные яица
• черный молотый перец
• красный молотый перец
• зеленый лук
• майонез и соль

В видеоролике есть подробные инструкции для приготовления этого замечательного салата.

Салат «Дачный»

Этот салат не зря получил такое название ― почти все продукты для него можно найти на отечественных огородах.

Продукты такие:

• 4 редьки
• 2 огурца
• 50 г зеленого лука
• пучок петрушки
• стакан сметаны

Способ приготовления салата «Дачный»:

1. Почистить редьку, натереть ее на терке или нарезать соломкой.
2. Измельчить огурцы тонкими ломтиками. Можно тоже соломкой.
3. Нашинковать лук.
4. Смешать компоненты, заправить сметаной.
5. Переложить салат в красивую посуду и подавать к столу.

Салат будет более полезным и приятным на вкус, если украсить его с помощью петрушки. Ведь, как известно, чем аппетитней смотрится блюдо ― тем легче оно усваивается организмом.

Салат с зеленой редькой и отварной говядиной

Отличный диетический рецепт ― блюдо сытное, но абсолютно безвредное для фигуры.

Компоненты:

• листья салата
• зеленая редька
• говядина отварная
• лук красный
• огурец
• оливковое масло
• соль, перец
• лимонный сок

В видео показано, как правильно добиться гармоничного сочетания продуктов.

Салат с зеленой редькой, огурцами и зеленым луком

Этот салат тоже можно отнести к диетическим, ведь он заправляется сметаной. А она содержит гораздо меньше калорий, чем майонез.

Для того, чтобы приготовить салат, возьмите такие продукты:

• огурец ― 1 шт.
• редька ― 1 шт.
• вареные яица ― 3 шт.
• листик зеленого салата
• Сметана, соль, зеленый лук и петрушка ― по вкусу

Салат простой, готовится всего за 20 минут. При большом желании можно управиться и быстрее.

Алгоритм приготовления:

1. Поставить яица вариться.
2. Огурец и редьку помыть, вымочить в холодной воде.
3. Промыть салатный лист и петрушку.
4. Натереть редьку на крупной терке.
5. Яица нарезать мелкими кубиками.
6. Порвать салатный лист или нарезать его керамическим ножом.
7. Нарезать огурец кубиками.
8. Нашинковать петрушку.
9. Соединить компоненты в салатнице, заправить сметаной.
10. При желании посолить.
11. Тщательно перемешать содержимое салатницы.
12. Украсить готовое блюдо зеленым луком и петрушкой.

Салат можно кушать сразу после готовки, настаиваться в холодильнике ему не нужно.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из зеленой, черной и белой редьки.

Как приготовить?

Не все знают, что на Руси ни одно застолье не обходилось без редьки. Благодаря уникальному пряному и пикантному вкусу, еще тогда появилось множество рецептов с редькой.

И на сегодняшний день редька – весьма распространенный овощ, который растет практически на каждом огороде и встречается в любом овощном отделе магазина. Редьку едят в отварном, тушеном или сыром виде. Но наиболее удачно вкус этого уникального овоща проявляется в легких блюдах.

Салаты из редьки вкусные, питательные и очень полезные. И, хотя многим нравится специфическая горечь этого овоща, некоторые все же из-за нее отказываются от употребления редьки, особенно черной.

Но ведь от горечи достаточно просто избавиться, замочив черную редьку не более чем на полчаса в холодной воде.

Наиболее распространенные виды редьки, используемые в рецептах салатов – черная, зеленая и белая. Каждая из них полезна по-своему. Приготовив салат из черной редьки, которая обладает весьма острым вкусом, можно получить блюдо, насыщенное минеральными солями и витаминами. Читать еще: Салат из редьки со сметаной.

Смягчить вкус можно с помощью йогурта, сметаны или растительного масла. Если хочется чего-то с более мягким вкусом, то можно приготовить салат из зеленой редьки, в составе которой содержатся эфирные масла. Каким бы ни был рецепт из редьки, важно правильно сочетать ингредиенты в нем.

В таком рецепте с редькой отлично гармонируют продукты с нейтральным или сладковатым вкусом. Кстати, мало кто знает один секрет рецепта салата из редьки – перед подачей на стол он должен немного настояться, чтобы вкус редьки в нем полностью раскрылся.

Рецепты салата из зеленой редьки, а также черной и белой, очень просты в приготовлении. Они не требуют каких-то особых ингредиентов и не отнимают много времени. Не нужно быть опытным кулинаром или иметь богатую фантазию, чтобы приготовить вкусный салат, имея под рукой корнеплод белой, черной или зеленой редьки.

В этом разделе вас ждут лучшие рецепты салата из редьки с фото и подробным описанием каждого этапа приготовления. Фото помогут вам не только выполнить блюдо правильно, но и красиво оформить его. Кстати, рецепты салатов из редьки выглядят достаточно оригинально, вы сами сможете убедиться в этом, когда будете просматривать наши рецепты с фото.

Приготовьте к праздничному столу превосходную пикантную закуску – салат из черной, белой или зеленой редьки. Мы поможем вам определиться с рецептом и подробно покажем на пошаговых фото, как правильно приготовить его. Кстати, будьте осторожны, салаты из редьки крайне не рекомендуются людям с заболеваниями органов желудка и кишечника.

Ну а все остальным остается пожелать приятного аппетита!

Салат из зеленой редьки, рецепт

Салат с зеленой редькой менее острый, чем с черной. Зеленая редька в салатах хороша весной, когда свеже выращенных овощей на рынке немного, а хочется уже чего-то в салатиках с зеленью, свежей капустой .

Салат из зелёной редьки — ингредиенты

• 2 небольших редьки,
• 1 красная луковица.
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• соль.

1. Редьку помыть.
2. Почистить и натереть на терке.
3. Лук почистить и нарезать полу кольцами.
4. Смешать редьку с луком, посолить и заправить маслом.

Салат из редьки со свежим огурцом

• Редька маргеланская 1шт .(крупная)
• Огурец 1шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Уксус (столовый или яблочный) по вкусу
• Соль, перец черный( по вкусу)
• Масло растительное( по вкусу)

Как приготовить

1. Редьку чистим, нарезаем мелкой соломкой ( или трем через терку), солим, оставляем минут на 5, чтобы она дала сок после чего отжимаем её.
2. В это время лук чистим, режем очень тонкими колечками ( лучше лук брать мелкий, удлиненный), промываем в холодной воде, отжимаем и маринуем в воде,подкисленной уксусом.
3. Теперь моем огурец, трем его на терке (или режем соломкой), добавляем к редьке, туда же кладем и промаринованный и отжатый лук, солим, перчим, добавляем по вкусу лимонный сок ( или уксус) и заправляем растительным маслом ( лучше оливковым).

• Не рекомендуется делать такие салаты на ужин, лучше съесть его на завтрак или в обед.
• Людям, страдающим язвой желудка, гастритами и болезнями почек и печени, этот корнеплод противопоказан.
• В детское меню зеленую редьку желательно тоже не включать (разве что в лечебных целях).

Салат из зеленой редьки

На этой странице расположен рецепт приготовления Салат из зеленой редьки. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд.

Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.

Всем известно, что редька очень богата витаминами и полезными минералами. Но сейчас ее почему-то редко можно увидеть на нашем столе. Раньше к редьке относились с большим уважением, ее употребляли круглый год.

Это один из немногих овощей, который может храниться всю зиму, не теряя свих полезных свойств. Редька очень полезна для пищеварения, для зрения и для обмена веществ.

Это прекрасный продукт для того, чтобы в холодное время года обеспечить свой организм витаминами. Раньше ее тушили, варили, запекали, готовили из нее различные блюда.

Сейчас редьку используют в основном для салатов. Вот рецепт одного из таких салатов.

• Редька (зеленая) — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

1. Редьку почистить и потереть на крупной терке. Очищенные орехи измельчить.
2. Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до готовности. В глубокой посуде сложить редьку, лук, орехи и все смешать. Добавить в салат майонез, соль, перец по вкусу и еще раз перемешать.
3. Поставить на пол часа в холодильник и салат готов, можно подавать к столу.
4. Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда — не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Салат из редьки, рецепт с зеленой и белой

Побаловать себя вкусным салатом всегда полезно. А если этот салат еще и витаминный, просто кладезь витаминов, то полезно вдвойне. Можно приготовить очень простой салат из зеленой редьки, а можно салат из редьки рецепт которого и посложнее, а в ингредиентах не только один овощ. Вместо зеленой редьки, если вдруг нет у вас именно зеленой, подойдет и просто белая, и черная, но она будет с горчинкой, и дайкон. У каждого сорта свой вкус, пробуйте. А на десерт очень хорош тарт татин из груш. Сначала приготовим

Продукты:

• редька зеленая – 2 шт.

Заправка:

• масло растительное
• соль — по вкусу
• сахар – 1 ст. ложка
• сок лимона – 2 ст. ложка

Приготовление:

1. для заправки смешайте сок лимона, масло, соль и сахар.
2. Редьку очистите и нашинкуйте длинными тонкими полосками.
3. Подавать салат из зеленой редьки:
4. подготовленную редьку положите в салатник. Полейте заправкой.
5. Можно сделать в салат, помимо зеленой редьки, добавить еще один ингредиент — морковь. Если она сладкая, то количество сахара немного уменьшить. Украсьте блюдо веточками или мелкопорубленной зеленью. Подавать лучше сразу, так как под воздействием соли редька начнет давать сок и станет более мягкой, не хрустящей.

Салат из редьки, рецепт которого несколько сложнее
Продукты:

• редька – 500 грамм
• говядина или баранина (можно 5050) – 300 грамм
• луковица – 1 большая
• кинза, свежая, лук зеленый – для украшения
• яйца (по желанию) – для украшения

Заправка:

• масло оливковое – 3 ст. ложки
• майонез не жирный – 3-4 ст. ложки
• перец свежесмолотый и соль

Приготовление:

1. мясо, говядину или (и) баранину отварить, можно при варке использовать лук, морковь, воду подсолить. Готовое достать на тарелку, чтобы остыло. Затем нарезать тонкой соломкой.
2. Редьку очистить и нарезать соломкой.
3. Лук нарезать полукольцами потоньше. Поджарить до слегка золотистого цвета с небольшим количеством масла.
4. Подавать салат из редьки:
5. сложить в миску нарезанное мясо, редьку, добавить поджаренный лук.
6. Посолить и поперчить, добавить майонез и перемешать.

Если вы хотите украсить блюдо для праздничного стола, то переложите из глубокой миски в центр мелкой большой тарелки, слегка придав ему объем. Яйца, сваренный вкрутую, нарежьте на кружки и выложите вокруг салата, который украсьте веточкой кинзы или мелкопорезанной кинзой и зеленым луком, посыпанными по всему салату.

Салат из редьки, рецепт с зеленой и белой

Побаловать себя вкусным салатом всегда полезно. А если этот салат еще и витаминный, просто кладезь витаминов, то полезно вдвойне. Можно приготовить очень простой салат из зеленой редьки, а можно салат из редьки рецепт которого и посложнее, а в ингредиентах не только один овощ. Вместо зеленой редьки, если вдруг нет у вас именно зеленой, подойдет и просто белая, и черная, но она будет с горчинкой, и дайкон. У каждого сорта свой вкус, пробуйте. А на десерт очень хорош тарт татин из груш. Сначала приготовим

Продукты:

• редьказеленая – 2 шт.

Заправка:

• масло растительное
• соль — по вкусу
• сахар – 1 ст. ложка
• сок лимона – 2 ст. ложка

Приготовление:

1. Для заправки смешайте сок лимона, масло, соль и сахар.
2. Редьку очистите и нашинкуйте длинными тонкими полосками.
3. Подавать салат из зеленой редьки:
4. Подготовленную редьку положите в салатник. Полейте заправкой.
5. Можно сделать в салат, помимо зеленой редьки, добавить еще один ингредиент — морковь. Если она сладкая, то количество сахара немного уменьшить. Украсьте блюдо веточками или мелкопорубленной зеленью. Подавать лучше сразу, так как под воздействием соли редька начнет давать сок и станет более мягкой, не хрустящей.

Салат из редьки, рецепт которого несколько сложнее

Продукты:

• редька – 500 грамм
• говядина или баранина (можно 50\50) – 300 грамм
• луковица – 1 большая
• кинза, свежая, лук зеленый – для украшения
• яйца (по желанию) – для украшения

Заправка:

• масло оливковое – 3 ст. ложки
• майонез не жирный – 3-4 ст. ложки
• перец свежесмолотый и соль

Приготовление:

1. Мясо, говядину или (и) баранину отварить, можно при варке использовать лук, морковь, воду подсолить. Готовое достать на тарелку, чтобы остыло. Затем нарезать тонкой соломкой.
2. Редьку очистить и нарезать соломкой.
3. Лук нарезать полукольцами потоньше. Поджарить до слегка золотистого цвета с небольшим количеством масла.

Подавать салат из редьки:

Сложить в миску нарезанное мясо, редьку, добавить поджаренный лук.

Посолить и поперчить, добавить майонез и перемешать. Читать еще: Салат из яиц.

Если вы хотите украсить блюдо для праздничного стола, то переложите из глубокой миски в центр мелкой большой тарелки, слегка придав ему объем. Яйца, сваренный вкрутую, нарежьте на кружки и выложите вокруг салата, который украсьте веточкой кинзы или мелкопорезанной кинзой и зеленым луком, посыпанными по всему салату.

 

Вкусные быстрые салаты из сочной зеленой свежей редьки

Наши предки каждый день ели редьку с квасом, с мясом, подсолнечным маслом, сметаной, черным хлебом и никогда не страдали от запоров, атеросклероза, артрита, остеохондроза. У них до старости сохранялись сильные мышцы, крепкие зубы, ясное мышление. И сегодня салат из зеленой редьки – одно из любимых блюд людей, уважительно относящихся к своему здоровью.

Не хотите болеть? Включите в свой ежедневный рацион зеленую, свежую редьку, она обладает отменными изумительными лечебными свойствами. Сочная, пикантная, нежная на вкус. Никогда не надоедает, благодаря исключительному многообразию продуктов, с которыми замечательно вкусно сочетается.

Совет: «Не рекомендуется кушать редьку маленьким детям, мамам, ждущим ребенка, кормящим детишек, а также больным с язвой желудка, кишечника, заболеваниями почек и печени».

Салаты из зеленой редьки: лечебные свойства

Какую пользу мы получаем, поедая этот сочный зеленый овощ? Прежде всего, все его виды, выращенные на экологической чистой земле без химических добавок, в огромном количестве содержат комплекс витаминов, минеральных элементов, природных гормонов, фитонцидов, — главных регуляторов здоровья. Что нам дарит салат из зеленой редьки?

1. Витамины группы «А», отвечающие за остроту зрения, здоровье глаз, рост каждой клетки тела.
2. Витаминные комплексы «В» и «РР», стимулирующие правильное развитие гормональной, нервной системы, а также пресекающие развитие склерозов, инфарктов, ожирения и безумия.
3. Калий – регулирующий давление крови, обмен веществ, способствующий быстрому повышению иммунитета.
4. Фосфор – главный элемент, отвечающий за отличное развитие клеток мозга и щитовидной железы, костных, мышечных тканей.
5. Железо – хороший гемоглобин, чистая кровь, отличное кровообращение.
6. Кальций – это острые здоровые зубы, крепкие кости, мышцы.
7. Фитонциды, убивающие заразные колонии бактерий, вирусов, где бы они ни заселились.
8. Клетчатка, эфирные масла, гликозиды – стабилизируют работу кишечника, выводят патогенные микроорганизмы, предохраняют от застойных явлений.

И еще великое множество разных природных биологических активных элементов, которые охраняют организм от болезнетворной «нечисти».

Сочетание овощей в салатах с зеленой редькой позволяет полностью насытить каждую клеточку всеми необходимыми для здоровья веществами, а разнообразие рецептов кушаний удовлетворит вкусы самых утонченных гурманов.

Корнеплод славится изысканной, нежной, не горькой и очень сочной консистенцией, именно потому считается салатной добавкой номер 1.

Как правильно готовить, советы повара

Средняя зеленая редька весит 200 – 250 гр., морковка 100 гр., хрустящий огурчик 100 — 120 гр., спелый помидор 150 – 180 гр., яблоко 150 гр.

• Любой корнеплод лучше очистить от кожуры, во избежание поедания ненужных организму нитратов.
• Заправка салатов может быть любой: редька прекрасно сочетается с подсолнечным, оливковым маслом, со сметаной, с майонезом.
• Кушать салаты лучше без соли, в них уже содержится необходимое количество минеральных солей.
• Салаты могут быть постными, мясными, закусочными острыми, сладкими медовыми, главное, не использовать слишком много ингредиентов, иначе получится не деликатесное кушанье, а крошево непонятного вкуса и запаха.

Совет: «Свежеприготовленные блюда лучше усваиваются, более полезны, так как при хранении теряется большая часть витаминов, минералов, других жизненно необходимых природных элементов».

Рецепты полезных быстрых салатов с зеленой редькой

1. Рецепт «Легкий»: редька со сметаной, укропом и огурцом

1 огурчик измельчить в тонкие пластинки, смешать с 1 редькой, превращенной в соломку, прибавить зеленые перышки укропа, залить сметаной, оставить на 5 минут. Блюдо готово, приятного всем аппетита!

Если такой салат завернуть в лаваш с жареными кусочками мяса, получится изумительно вкусная шаверма, или шаурма, кто как называет.

2. Рецепт «Летний салат»: с помидорами и зеленым луком

1 спелый помидор измельчим на полу колечки, редьку пропустим через крупную терку, добавим порезанный лук, зеленые листья кочанного салата, все смешаем, заправим маслом подсолнуха или оливок.

Замечательное кушанье для загородного пикника в жаркий солнечный день, не испортится за долгое время застолья.

3. Рецепт «Витаминка»: огурец, редька, морковка и сметана

Возьмем тертый в соломку огурец, мелко растертую редьку, морковь, смешаем, заправим сметаной. Добавьте соломку из красного южного яблока, если ваши домочадцы обожают сладкое.

Такой салат очень полезен и нравится на вкус младшим школьникам и пожилым людям. Готовить его легко, это просто кладовая здоровья.

4. Рецепт «Чистильщик»: свежие свекла, редька, яблоко, масло оливок

Сырую свеклу запустим в мелкую терку, редьку, яблоко превратим в соломку, добавим немного оливкового масла, сока свежего лимона, все быстро смешаем, долго не храним.

Этот салат обладает замечательной способностью очистки кишечника, а также лимфатических, кровеносных сосудов от холестериновых бляшек. Сладкоежки могут добавить 1/2 ложки пчелиного меда, он активизирует процесс обмена веществ.

5. Рецепт «Салат – лекарь»: закуска для застолья и после него

Смешаем мелко порезанные квашеную капусту (250 гр.), 1 зеленую редьку, 1 луковицу репку, 2 ст. л. брусники (клюквы), 50 мл масла подсолнуха. Ягоды можно заменить лимонным соком.

Употребление салата одновременно со спиртным поможет избежать отравления алкоголем, а если кушать после праздника, он быстро снимет синдром похмелья.

6. Рецепт «Ретро»: сытный, острый с мясом, луком, майонезом

Частый, очень вкусный, гость на праздничном столе в 60-80 годы, времена СССР.

2 редьки превратим в соломку. Кусок вареного или печеного мяса (любого) 250 гр. — в мелкие кусочки. 2 луковицы измельчим, пожарим до золотистого прозрачного цвета.

Смешаем все ингредиенты с ½ стакана майонеза, перцем (красным, черным, белым, любым) на кончике ножа, поставим в холодок на 30 минут.

Угостите бабушек, дедушек, получите их счастливые благодарные улыбки. Молодому поколению салат из зеленой редьки тоже принесет немалое удовольствие.

7. Рецепт «Отменное здоровье»: медовый с зеленой редькой и грецким орехом

протертую редьку вымешиваем с 1 ст. л. не засахаренного липового меда, 50 гр. толченых ядрышек грецких орехов.

Такой салат способствует повышению иммунитета, нормализует обмен веществ, обладает отличным профилактическим действием от заболеваний ОРЗ во время массовых эпидемий. Особенно рекомендуется для душевно и телесно больных: скорейшего восстановления жизненной энергии.

8. Рецепт «Пряный острый»: редька, морковь, чеснок, сыр в майонезе

1 редьку, 2 морковки пропустим в мелкую терку. Кусочек сыра (100 гр.) превратим на терке в соломку. 3-4 чесночных зубка разотрем и смешаем с 150 мл. нежирного майонеза, зальем им овощи. Салат желательно украсить мелкими листиками пряных трав: петрушки, рукколы, сельдерея.

Он отличается пикантным вкусом и ароматом, легко усваивается организмом, прекрасно подходит для питания людям, желающим немного похудеть.

9. Рецепт салата «Сбросим вес» из ранней капусты, редьки, зелени лука, петрушки

Готовить каждую порцию нужно непосредственно перед застольем. 1 зеленую редьку на терке в соломку. 150 гр. капусты шинкуем очень мелко в стружку. Все помещаем в кастрюлю, добавим масло подсолнуха нерафинированное (50 мл.), немного морской соли, встряхиваем, оставляем на 10 мин. выкладываем в тарелку, украшаем зеленым луком, петрушкой, можно начинать трапезу.

Салат содержит малое число калорий, моментально «выметает» из кишечника все застоявшиеся (залежавшиеся) отложения.

10. Рецепт «Красота и здоровье»: зеленая редька, орехи, творог, сметана

Корнеплод измельчить в соломку. Ядра орешков (любых) 50 гр. растереть. А 150 гр. творога смешать со сметаной (2 ст. л.). Соединить все компоненты в кастрюльке, добавить 1 ч. л. меда.

Если часто кушать его, ваши волосы обретут красивый блеск и пышность, кожа лица станет гладкой, мягкой, очень ровной, ноготки изящными, а зубы белыми, острыми, крепкими. Большое содержание в нем кальция и витаминов также способствует нормализации всех процессов обмена веществ, улучшению иммунозащитных свойств организма.

Полезных разновидностей салатов из зеленой редьки множество. Вы можете сами придумать фруктовые, овощные, мясные сочетания. Фантазируйте, сочиняйте, готовьте, все они — это благо для здоровья и красоты. Каждый салат, без сомнения, будет вкусным, если в его составе любимые вами продукты.

Вкусный салат с мясом и зеленой редькой

 

Ингредиенты:

• Редька зеленая.
• Мясо (говядина, телятина, курица).
• Лук.
• Подсолнечное масло.
• Майонез для заправки.
• Соль и перец.

Зеленая редька

 

Сочная, зеленая, но не яблоко – наверняка многие удивятся, но это редька, правда, не обычная, а маргеланская. В сезон, когда витамины в дефиците, а за окном потускнели краски, салат из зеленой редьки придется по вкусу всем привередам, уставшим от вареных корнеплодов.

 

Редька продукт уникальный, но незаслуженно избегаем многими хозяйками. Конечно, слишком горькой, но полезной черной редьке не всегда найдется место в том или ином блюде, но не стоит забывать про не уступающие ей по качеству, при этом более мягкие по вкусу Дайкон и Лобо.

 

 

Эти виды редьки составляют часть рациона народов Азии, известных всем своими здоровьем и долголетием. А зеленой редьке, известной под названиями Лобо или маргеланская, стоит уделить особое внимание, ведь этот корнеплод чаще употребляется в пищу сырым, значит, сохраняет все свои полезные свойства.

Вкусный и легкий салат из зеленой редьки насытит организм витаминами: А, полезным для зрения и нервной системы; группы В, незаменимыми для нормального метаболизма; а также РР, способствующими укреплению иммунитета и повышению стрессоустойчивости. Кроме того, зеленая редька нормализует пищеварение за счет высокого содержания клетчатки, понижает давление, улучшает состояние зубов и костей, нормализует работу печени.

 

Регулярное употребление в пищу этого корнеплода способно снизить уровень холестерина и сахара в крови, и даже вывести вредные токсины. А еще зеленая редька содержит мало калорий, значит, прекрасно дополнит диетическое питание.

Какого-то единого рецепта салата с зеленой редькой нет, ведь этот корнеплод отлично подходит к множеству продуктов: огурцам, сельдереею, яблокам, моркови и даже к мясным ингредиентам.

Приготовление салата

Салат из зеленой редьки с мясом является самым плотным и сытным, а его приготовление не займет много времени.

Перед тем как приготовить салат из мяса с зеленой редькой, следует отварить целый кусок говядины в подсоленной воде. Пока он варится, можно подготовить лук: режем его ломтиками или кольцами, обжариваем в растительном масле. За 1-2 минуты до готовности в лук можно добавить пару щепоток сахара, тщательно перемешав, – за счет этого лук карамелизуется, а его вкус и текстура станут выразительней.

1. Лук с мясом остужаем, в это время редьку чистим и шинкуем соломкой или тонкими брусочками.
2. Режем кубиками мясо.
3. Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, посолив, добавив перец и майонез.

 

Такой салат с зеленой редькой можно приготовить не с жареным луком, а с маринованным. Для этого нарезанный репчатый лук нужно на 30 минут залить разбавленным водой уксусом, затем слить жидкость.

По аналогичному рецепту готовится салат из зеленой редьки с курицей. Отварная говядина заменяется куриным филе (вареным или жареным).

Другие салаты с редькой

Универсальность редьки подкупает. Так, например, отличным украшением стола и в то же время полезной закуской может стать салат из зеленой редьки с яблоком или киви. Чтобы его приготовить нужно нашинковать редьку, яблоко и морковь и заправить все смесью растительного масла и яблочного уксуса в соотношении 3:1, посолить. В блюдо также можно добавить болгарский перец и маринованный лук.

 

Любителям свежих блюд по вкусу придется салат из зеленой редьки с огурцом или помидорами. Вообще, этот корнеплод идеально подойдет практически к любым свежим овощам и зелени. Добавлять ингредиенты можно в разных пропорциях, в качестве заправки подойдут соусы на основе растительных масел и уксуса, майонез, сметана.

Практически любой салат из редьки сочетается с зеленым луком, он подойдет как для украшения блюда, так и в качестве самостоятельного ингредиента. А витаминный и диетический салат из зеленой редьки с морковью, пожалуй, самый простой в приготовлении. Чтобы сделать такое блюдо нужно натереть на крупной терке одно и то же количество редьки с морковью, заправить смесью растительного масла, уксуса, соли, сахара и измельченного чеснока.

 

Для завтрака подойдет салат с зеленой редькой и яйцом. Это питательное, но легкое блюдо лучше заправлять сметаной с добавлением зелени. Ну а любители острых и пряных блюд просто обязаны включить в свой рацион салат из зеленой редьки по-корейски. В его состав обязательно должны входить уксус, чеснок и острый перец, пряности же можно добавить по вкусу.

Для красивой подачи салатов с зеленой редькой можно воспользоваться идеями с фото. А чтобы польза блюд была максимальной, рекомендуется есть их на завтрак или обед. Тем же, кто страдает от язвы или почечных заболеваний лучше и вовсе от них воздержаться.

 

Салат с зеленой редькой

Общие

Базовая ставка (20)

Класс от модератора (40)

Превосходно (100)

Сложность рецепта (10)

Интересное краткое описание (10)

Главное фото

Освещение (30)

Цветопередача (20)

Композиция (30)

Качество блюда (30)

Правильный ракурс (10)

Центровка кадра (10)

Блюдо в разрезе (10)

Шаги

Есть фото всех ингредиентов (10)

Качественные фото шагов (10)

Хорошее описание (10)

Пряная жареная зелень редиса (или швейцарский мангольд) – Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 26 июня 2008 г.

Пряная жареная зелень редиса (или швейцарский мангольд) – это пряная овощная смесь. жарить можно с зеленью редьки или мангольдом, или использовать комбинацию зелени!

PIN Острая жареная зелень редиса, чтобы попробовать позже!

Вам может быть интересно узнать о рецепте Пряной жареной зелени редиса ! Но редис становится модным овощем, и я был заинтригован идеей жарки зелени редиса, когда услышал об этом.Если вы не любитель приключений, просто используйте это как рецепт острого жареного швейцарского мангольда с азиатским вкусом. Я на самом деле использовал комбинацию зелени редиса и мангольда, когда делал это, и оба были свежей зеленью из моего сада.

Даже если у вас есть сад с большим количеством редиса, вы можете объединить их с другим типом зелени, как это сделал я, потому что зелень редиса имеет немного горьковатый вкус. Подумайте, нравится ли вам горький вкус, например, руккола и оливки Каламаты, чтобы решить, что делать с зеленью редьки или швейцарским мангольдом, но мне очень понравилась зелень редьки.(И приятный комментатор по имени Джордж сообщает мне, что если вы замочите зелень в воде с лимонным соком и одной чайной ложкой пищевой соды, это уменьшит горечь.) Я не слышал этого, но это звучит как интересный эксперимент.

Информация о редисе и зелени редиса:

Я был заинтригован, когда обнаружил идею вареной редьки. Я уверен, что один из тех экспериментов по приготовлению редиса натолкнул меня на идею готовить зелень редьки, и мне пришлось ее попробовать. Есть много видов редиса, и Википедия сообщает, что редис выращивают во всем мире.Мне не удалось найти никакой информации о питательной ценности зелени редиса, но швейцарский мангольд, шпинат, зелень капусты и зелень горчицы указаны как одни из самых здоровых продуктов питания в мире, поэтому я предполагаю, что зелень редьки также очень питательна.

Как приготовить пряную жареную зелень редиса и / или швейцарский мангольд:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати.)

1. На первой фотографии показаны прекрасные редиски для французского завтрака из моего сада, которые я вытащила и внезапно была вспышка вдохновения по поводу приготовления зелени.Когда я приготовил рецепт во второй раз, я понял, что если у вас есть сад, вы можете срезать зелень редьки по мере ее роста, оставляя редис в земле, пока вы не захотите их использовать.
2. Я также отрезал несколько больших листьев мангольда, которые все еще были довольно маленькими. Я использовал примерно половину и половину листьев редиса и мангольда, но вы можете комбинировать их так, как вам нравится, или использовать весь мангольд, если у вас нет листьев редиса.
3. Я собрал зелень редиса и мангольд во время дневной жары, поэтому фактически замочил их в ледяной воде примерно на 30 минут, прежде чем нарезать их, чтобы приготовить.Ура салатнику (партнерская ссылка) для такой промывки зелени.
4. Работая несколькими пучками, нарежьте зелень примерно на 1/2 дюйма толщиной. Я не был слишком навязчивым и обнаружил, что большие листья мангольда определенно легче разрезать на красивые ленты.
5. Следующая фотография – это моя попытка сфотографировать завядание мангольда в горячем воке, и, поскольку это блюдо готовится всего около 90 секунд, я думаю, вам придется позволить мне уйти с этой фотографией.
6. Когда зелень почти полностью увядет, добавьте ингредиенты для соуса, перемешайте и готовьте еще 30 секунд.Подавать горячим.

Приготовьте еду

Это было бы вкусно с чем-то вроде жареного лосося с азиатским соусом для макания.

Еще рецепты с редисом или зеленью редиса:

Салат из сырой спаржи, редиса и феты с низким содержанием углеводов ~ Кухня Калина
Редис Пенне ~ Готовим с Эми
Жареный редис с соевым соусом и поджаренными семенами кунжута ~ Кухня Калина
Песто из зелени редиса ~ Из кухни шеф-повара
Обжаренный редис с уксусом и травами ~ Кухня Калина

Ингредиенты

Ингредиенты

• 10 унций зелени редиса, промыть и нарезать ломтиками 1/2 дюйма (см. Примечания)
• 2 ч. Л.арахисовое масло
• 2 больших зубчика чеснока

Состав соуса

• 1 столовая ложка соевого соуса (см. примечания)
• 1 ч. рисовый уксус (см. примечания)
• 1 чайная ложка подсластителя на ваш выбор
• 1/4 чайной ложки. Соус Шрирача или другой острый соус (по вкусу)

Инструкции

1. Вымойте и обсушите зелень редиса и / или швейцарский мангольд. (Я использовал спиннер для салата.) Если хотите, замочите зелень примерно на 30 минут в очень холодной воде. (Это гарантирует, что они будут хрустящими для быстрого жарения.)
2. Работая партиями, нарежьте зелень крест-накрест на ломтики 1/2 дюйма.
3. Смешайте ингредиенты соуса и отложите.
4. Разогрейте вок или большую тяжелую сковороду до тех пор, пока вы не почувствуете себя очень горячим, когда вы держите там руку, затем добавьте масло.
5. Когда масло станет мерцающим, добавьте зубчики чеснока (для заправки масла) и готовьте около 30 секунд, следя за тем, чтобы чеснок не подрумянился. Удалите чеснок и выбросьте.
6. Добавьте сразу все нарезанную зелень редиса и / или швейцарский мангольд и сразу же начинайте жарить, переворачивая зелень, пока она почти не увядет.(Для меня это была всего одна минута, но у меня есть отличная газовая плита с горелкой с очень сильным нагревом.)
7. Когда зелень почти вся завядет, добавьте ингредиенты соуса, перемешайте и готовьте еще 30 секунд.
8. Подавать горячим.

Примечания

Пищевая ценность зелени редиса или мангольда почти идентична; выберите комбинацию, которую вы предпочитаете. При необходимости используйте соевый соус без глютена (партнерская ссылка). Не используйте приправленный рисовый уксус, содержащий сахар.

Рецепт, созданный Калином с вдохновением для приготовления мангольда Овощи каждый день .

Информация о питании:

Урожай:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 88 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 0 мг Натрия: 861 мг углеводов: 5,4 углеводов 5g

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Диета с низким содержанием углеводов / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Острая жареная зелень редиса – идеальный гарнир к любой фазе диеты Саут-Бич и подходит для любого типа низкоуглеводной диеты. гликемический или низкоуглеводный план питания.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты гарниров, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни 26 июня 2008 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как использовать зелень редиса и зелень дайкона

Использование редиса и зелени дайкона

В зависимости от сорта зелень редьки может быть острой, как руккола, или более мягкой, как шпинат. Их можно использовать так же, как эту зелень, и во многом так же, как вы использовали бы свеклу, зелень репы или морковь.

Использованная сырая зелень редьки делает перец песто, ароматный заменитель салата в бутербродах и прекрасное дополнение к салатнице.

Из зелени редиса можно легко и быстро приготовить гарнир, обжаренный с чесноком и маслом. Суп из листьев редьки – это очищающее блюдо, которое весной подают подобно супу из крапивы в качестве полезного тонизирующего средства в начале сезона. А маринованные листья редьки не только восхитительны, но и являются отличным способом их сохранить.

Но некоторые из наиболее интересных применений зелени редиса происходят из азиатских кухонь, где редис и зелень дайкона входят в ряд популярных блюд.

Рецепты из листьев японского редиса

Согласно опросу 2015 года, дайкон – самый популярный овощ в Японии.Поэтому неудивительно, что кухня страны находит им хорошее применение. Редис обычно подают в качестве тертой приправы и используют в супах, тушеных блюдах и соленьях. Зелень также можно мариновать, жарить, смешивать с рисом или превращать в приправу.

Рецепты из листьев корейского редиса

Существует множество рецептов кимчи на основе редьки, очень ароматного ферментированного блюда, которое является национальной корейской традицией. Листья часто встраиваются и иногда являются центром рассола.Сираэги, сушеные листья редьки, традиционно развешивали для лечения осенью, чтобы ими можно было наслаждаться в холодные месяцы, когда поля были под паром. Хотя в наши дни едоки меньше зависят от традиционного цикла сбора урожая, сушеные листья по-прежнему используются для ароматизации всевозможных блюд, включая рис, суп и кашу.

Рецепты из листьев индийского редиса

Зелень редиса используется во многих индийских блюдах, как шпинат: тушится в кипящем горшке с карри. Вы также можете приготовить вокруг них блюдо, например, это индийское жаркое, пориал или блюдо из тушеных листьев редьки.

Рецепт: обжаренный редис от корня до листа

Шерри Брукс Винтон

Обслуживает 3-4 человека

В этом блюде редис обжаривается до мягкости и покрывается ореховым коричневым маслом. Затем в сковороду добавляется зелень, чтобы блюдо приобрело свежий привкус редьки. Подавайте это как гарнир или перемешайте с пастой, тертым мускатным орехом и сыром, чтобы быстро и вкусно пообедать.

Состав

1 фунт редиса с ярко-зелеными листьями
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока, по желанию
Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Метод

1. Убрать зелень.Тщательно вымыть и высушить. Четверть редиса.
2. Нагрейте масло в сковороде средней плотности на среднем огне. Готовьте редис, периодически помешивая, до мягкости, около 7-10 минут.
3. Добавьте масло и готовьте, смазывая редис сливочным маслом ложкой, примерно 1 минуту, пока масло не станет коричневым и не пахнет ореховым.
4. Добавьте зелень и готовьте, пока не завянет, еще примерно 1 минуту.
5. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, если используете. Приправить солью и перцем и подавать.

Версия этого произведения изначально была опубликована в декабре 2018 года.

Рецепт супа из редиса | Все рецепты

Этот восхитительный суп имел насыщенный и сливочный вкус даже без сливок. Я просто добавил немного бульона после того, как он был смешан, чтобы отрегулировать густоту. Я также добавил 3/4 стакана нарезанного сельдерея и дополнительную картошку в кастрюлю, а также по щепотке сушеной петрушки, шалфея, розмарина и тимьяна.(Спой, пока добавляешь это!) Сначала я боялся рассказать своему сыну-подростку, что я готовлю на ужин, но он помог, и всей семье понравился результат.

Другой «хотел использовать мою зелень редьки, а не просто выбросить ее.«Я заменил жирные сливки молоком, что немного затруднительно, но моей целью было объединить ингредиенты под рукой с зеленью редьки во что-то съедобное, и этот рецепт превосходно соответствовал этой цели. Кроме того, поскольку картофель, лук и молоко являются все дешево, и зелень редьки была «бесплатной», это был недорогой гарнир. И к тому же вкусно. С этого момента я обязательно буду делать это с нашими вершинами редьки! ОБНОВЛЕНИЕ: мне нужно изменить это на пять звезд, потому что моя жена начала покупать редис, чтобы мы могли приготовить этот суп.Но она не любит редис, поэтому теперь мы едим ботву и выбрасываем редис. Не то, что я имел в виду, когда искал этот рецепт!

Это было восхитительно, но, стараясь оставаться обезжиренным, я не добавляла в суп жирные сливки.Вместо того, чтобы перелить в суповую тарелку, я добавил ложку нежирной сметаны и украсил брунуазом из редиса. Я также использую свежие ботвы редьки, смешанные с салатами, это придает им красивую текстуру.

Очень вкусно! Я точно следовал рецепту, за исключением двух вещей: я дал ему только 20 минут, а не 30 (у меня было мало времени), и у меня не было под рукой жирных сливок, поэтому я использовал 1/2 стакана сырого целого молоко, в котором много сливок, поэтому оно хорошо сработало.Вы, вероятно, могли бы отказаться от сливок, если хотите сократить количество калорий, но молоко действительно сделало их немного более кремовыми. Я никогда больше не выброшу верхушки редьки! Теперь это один из любимых супов моего мужа – мой тоже!

Этот суп на вкус намного лучше, чем выглядит во время приготовления! Напоминает суп из шпината, и никто не догадается, что это редька.

Я сильно изменил рецепт, чтобы израсходовать то, что было у меня дома. Я использовал молоко (вместо сливок. Я также добавил несколько редисов в протертую смесь, чтобы использовать их, но у меня не было картофеля, поэтому он был не таким густым.Я обжарила лук, морковь и сельдерей и добавила их в суп, чтобы придать ему объем. Это было восхитительно, и я уверен, что могу выдать его за шпинат, и никто не узнает. (Все были потрясены, когда я сказал им, что приготовил суп из редьки). Я думаю, что этот рецепт великолепен, потому что редис такой дешевый.

Вау, кто знал, что можно есть зелень редьки? Сами по себе они кажутся мне слишком горькими, но в этом супе они были хороши.Я хотел получить больше картофельного супа, поэтому добавил еще несколько картофеля, нарезанный сельдерей, около 2 столовых ложек измельченного чеснока (я люблю чеснок) и около 1 стакана нарезанных садовых трав (укроп, лимонный тимьян, шалфей, розмарин). . Если вы хотите больше «пунша», я бы последовал совету другого рецензента и добавил острый соус, но если вы, как я, не приправляете пряностями, и просто хотите использовать тонну садовых трав и ботвы редьки, вы можете ‘ т пойти не так, как надо.

ПОЛЮБИЛ это! Редис в нашем саду скорее ускользнул от нас – больше листьев, чем корней, поэтому я пошел искать рецепты «ботинок» (я знал, что они должны быть съедобными!) И нашел это! Я заменил масло жиром бекона, но отказался от жирных сливок и заменил куриный бульон домашним бульоном из индейки.Я также приготовила лук «нежный», потому что с луком в карамели все становится лучше, ИМХО. Я взял пару картофелин побольше и не стал мерять зелень; Я просто добавил все, что у меня было. Еще я отказалась от гарнира из редьки – листья были старше и огромны, а корни несъедобные. Я протер половину для себя, а другую половину оставил для DH, и нам обоим понравилось. Он добавил соль; Я не. Может, в следующий раз добавлю сыр; может добавить перец. Или нет! Так или иначе, этот рецепт теперь в нашей “садовой ротации”.” Большое спасибо за то, что поделились этим!

ВАУ!!! Не был уверен, чего ожидать, и это было замечательно! Даже моему очень привередливому мужу это нравится !! Следуя рецепту, в тройник просто добавили чеснок и все получилось идеально.

Разноцветные соленья из моркови и редиса – еда в банках

Зеленая – единственная редька, остальные – морковь.

На прошлой неделе я сообщил, что чувствую себя немного тускло с точки зрения кухни и совершенно устал от зимы. Что ж, я рад сообщить, что дела идут хорошо, и все благодаря соленьям. То есть быстро маринованные морковь и редис.

Недавно я просматривал витрину с корнеплодами на ферме Fair Food Farmstand, пытаясь понять, есть ли что-нибудь, что могло бы пощекотать мою фантазию о консервировании, когда я заметил корзины с ярко окрашенной морковью и ярко-зеленой редькой (я действительно считаю, что они принадлежат к семейство дайкон).

По цене 5 долларов за фунт, они были дороже, чем мои обычные ингредиенты для маринованных огурцов, но прошло столько месяцев с тех пор, как я почувствовал, что ингредиент так сразу взволновал и наполнил меня энергией, что я был более чем готов заплатить.

Вернувшись домой со своими дорогими корнями, я хорошо вымыл их, нарезал тонкими ломтиками на мандолине и бросил в них немного морской соли и сахарного песка. Это поможет вытянуть часть воды и освободить место для уксуса. Затем я дал им посидеть примерно на час, пока ломтики не стали выглядеть влажными и довольно податливыми.

После быстрого ополаскивания и сильного взбалтывания они превратились в простой рассол. Я надеялся имитировать соленые огурцы, которые так часто подают в качестве гарнира во вьетнамских ресторанах, поэтому я оставался простым, добавив несезонный рисовый винный уксус, мед, воду и немного соли (я знаю, что начал с соления солений, но когда дольки моркови и редиса попадают в рассол, большая часть соли уже смыта. Несоленые соленые огурцы имеют плоский вкус).

Соленые огурцы оставались на плите достаточно долго, чтобы прогреться.Затем я переложил их в банки и оставил на столе, пока они не остынут достаточно для холодильника. Они оба имеют яркий аромат и чертовски красивы (хотя пурпурная морковь действительно потускнела, когда была в банке, и поэтому со временем все эти разноцветные корни стали почти однородными красными).

Я отдал одну банку этих солений и съел большую часть второй банки, бросив ее в салаты из молодой рукколы и сложив в маленькие стопки с кусочками сыра чеддер.Это было топливом для того, чтобы сесть за кулинарную книгу и мечтать о более теплых днях.

Примечания:

• Если вы не можете найти зеленый редис дайкон, вы можете легко использовать более доступный белый сорт. Если вы не можете найти его, добавьте любую редьку, которую сможете достать.
• Это рассол из холодильника, потому что он так вкуснее. Хотя вы можете обработать его в консервном банке с водяной баней, текстура будет не такой хорошей.

Разноцветные соленья из моркови и редиса

Ингредиенты

• 1 фунт разноцветной моркови
• 1 фунт зеленой редьки (подойдет дайкон или обычная красная редька)
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 1/2 стакана несезонного рисового винного уксуса
• 1 стакан фильтрованной воды
• 1/2 стакана меда
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

1. Морковь и редис хорошо вымыть и обсушить.
2. Используя мандолину, нарежьте овощи тонкими кружочками одинаковой толщины.
3. Посыпьте ломтики 1 чайной ложкой соли и 2 чайными ложками сахарного песка. Перемешайте и оставьте на час в прохладном месте.
4. Когда время истечет, переложите ломтики овощей в дуршлаг и промойте под холодной водой. Отложите в сторону.
5. В кастрюле среднего размера смешайте рисовый винный уксус, воду, мед и соль. Довести до кипения.
6. Как только рассол закипит, добавьте овощи.Перемешайте и варите, пока рассол не закипит.
7. Перелить соленые огурцы в подготовленные банки и накрыть крышками. Дайте остыть.
8. Когда соленые огурцы станут комнатной температуры, поместите в холодильник. Дайте им посидеть не менее 24 часов перед едой.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/multi-colored-carrot-and-green-radish-pickles/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:

Салат из редьки Дайкон – Моя корейская кухня

Легкий корейский салат из редиса дайкон! Этот салат из редьки легкий, свежий, хрустящий, острый и вкусный.Сделайте это менее чем за 10 минут!

Сегодня я делюсь легким рецептом корейского гарнира – салатом из редиса дайкон.

Его корейское название – Musaengchae (무생채). Mu означает редис (редис дайкон / белый редис), а saengchae означает салат / сырые овощи.

Я поделился этим рецептом еще в 2006 году и недавно решил обновить его. Потому что многие люди спрашивали меня, какой точный вес я использовал в рецепте редьки.(Тогда я не уточнил. Я просто сказал 1/2 редиса дайкона! Lol.)

Но эта информация очень важна, потому что в зависимости от размера редиса, который вы используете, вам может понадобиться приготовить больше или меньше соуса!

В любом случае, что мне нравится в этом салате из редьки дайкон, так это то, что его готовят менее чем за 10 минут. Так получается быстрый гарнир.

Я часто подаю его с босамом (оберткой из свинины по-корейски), а иногда и с пибимпапом. Это просто лучшая комбинация!

Как вариант, вы можете подавать его с рисом, приготовленным на пару, с другими корейскими гарнирами.Это не может пойти не так!

И, наконец, этот салат из редьки, по сути, представляет собой тертый кимчи из редиса, вы поверите? Так что, если у вас закончится кимчи, это можно быстро исправить!

Просто обратите внимание, что насыщенный и глубокий вкус кимчи, как умами, будет постепенно развиваться с течением времени. Но лучше всего на вкус в течение 5-7 дней после приготовления.

Готовы это сделать? Надеюсь, вам понравится!

П.С. Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравятся эти рецепты редьки дайкон! Кимчи из редиса и маринованный дайкон

Ингредиенты для салата из редиса Дайкон

Основной

• 750 г / л.6 фунтов редиса дайкона / белого редиса, очищенного от кожуры
• (Необязательно) 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука

Соус (смешать в миске)

* 1 столовая ложка = 15 мл

** Если вы хотите узнать о корейских ингредиентах, посмотрите мой список из 30 основных корейских ингредиентов!

Как приготовить салат из редиса Дайкон

1. Обжарьте редис ножом или нарезкой для мандолины. Идеальный размер – от 6 до 7 см (около 2,5 дюймов) в стиле длинной спичечной палочки.

2. Положите редис в миску для смешивания и добавьте соус. Хорошо перемешайте их руками. Украсить зеленым луком.

3. Переложите приправленный редис в стеклянную емкость и поставьте на 30 минут в холодильник, затем подавайте на стол. Или вы можете съесть его прямо сейчас. Любую неиспользованную часть можно хранить в холодильнике от 5 до 7 дней.

СОУС (СМЕШАТЬ В ЧАШЕ)

• Жульен из редьки ножом или нарезкой для мандолины.Идеальный размер – от 6 до 7 см (около 2,5 дюймов) в стиле длинной спичечной палочки.

• Положите редис в миску и добавьте соус. Хорошо перемешайте их руками. Украсить зеленым луком.

• Переложите приправленный редис в стеклянную емкость и поставьте на 30 минут в холодильник, затем подавайте. Или вы можете съесть его прямо сейчас. Любую неиспользованную часть можно хранить в холодильнике от 5 до 7 дней.

калорий: 18 ккал | Углеводы: 4 г | Натрий: 335 мг | Калий: 159 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 210 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 0.4 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Хумус с зеленью редиса – отличный способ сократить количество пищевых отходов!

Большинство людей выбрасывают ботву редиса. Но не нужно больше тратить эту удивительно вкусную и полезную часть редьки! Этот хумус с редькой и зеленью простой и отличный способ использовать даже самые острые листья редьки!

Зелень редиса на самом деле довольно универсальна.Их можно использовать в соусе песто (попробуйте с ними этот песто из рукколы!) И в других соусах (попробуйте соус чимичурри для чего-то другого), хумусе, супе или обжаривайте, как шпинат. Молодые листья можно даже сырыми бросать в салат.

Перейти к рецепту

Пищевые отходы – настоящая проблема. Я обсуждаю это более подробно в посте Zero-Waste Vegetable Skin Crisp. Это еще один вкусный способ уменьшить количество пищевых отходов.

Ингредиенты

Нут

Эти маленькие бобовые, также известные как бобы гарбанзо, очень универсальны! Вы видите, что они используются во многих рецептах, потому что они имеют мягкий вкус, поэтому их можно приправлять как угодно.Не ищите добавленную соль или нут с низким содержанием натрия, так как фасоль часто консервируется с большим количеством соли.

И забавный факт: «хумус» буквально означает «нут» на арабском языке!

Нут с высоким содержанием белка при сохранении низкого общего количества калорий, что делает его отличным дополнением к большинству любого плана питания. Они являются хорошим источником клетчатки и с низким содержанием жира – особенно с низким содержанием насыщенных жиров, которые, как известно, повышают уровень холестерина. Будучи цельной растительной пищей, они также не содержат холестерина. И если всего этого было мало, они невероятно вкусные! Обморок!

Редисная зелень

Редисная зелень очень низкокалорийна, что делает ее отличным дополнением ко всему, чтобы усилить вкус и не испортить ваш день.Они являются хорошим источником калия, важного для здоровья сердца! Не говоря уже о том, что они являются отличным источником витаминов А и С, а также кальция. Зелень по всем направлениям является хорошим источником железа, и зелень редьки не исключение. Ух ты! Почему мы не едим больше ?! (1)

Зелень редиса, как и ее корневые аналоги, имеет легкий перечный привкус, очень похожий на рукколу. На самом деле, зелень редьки – отличный заменитель рукколы в рецептах, которые ее требуют. Проявите творческий подход и посмотрите, что у вас получится!

Петрушка

В этом рецепте петрушка добавляет яркую свежесть, которая прекрасно оттеняет зелень редиса.Петрушка – отличный источник витамина К, а также хороший источник витаминов А и С.

Нет лучшего заменителя петрушки, если ее нет. Тебе, наверное, лучше просто оставить это в стороне. Не используйте для этого сушеную петрушку.

Оливковое масло

С высоким содержанием мононенасыщенных жиров, это одно из самых полезных для сердца масел, которые вы можете получить. Оливковое масло первого холодного отжима считается лучшим, но не подходит для приготовления пищи. Отлично подойдет для этого рецепта хумуса! Если вам нужно отличное универсальное масло, подойдет обычное оливковое масло.Вы также можете использовать масло виноградных косточек или масло авокадо.

Чеснок, тмин и лимонный сок

В основном это ароматизаторы, эти ингредиенты также содержат много питательных веществ. Лимонный сок и чеснок богаты витамином С, и все три содержат антиоксиданты, важные для здоровья сердца. Обильно используйте травы и специи!

Тахини

Тахини – это паста из семян кунжута. Он богат белком и придает хумусу кремообразность. Если у вас нет тахини, вы можете использовать другое ореховое масло, например миндальное масло или масло кешью.Арахисовое масло может быть слишком сильным по вкусу, но вы можете попробовать его в крайнем случае.

Также можно просто не указывать. Моя основная кладовая хумус покажет вам, как это сделать.

Как приготовить хумус из зелени редиса

Во-первых, убедитесь, что все верхушки редьки промыты и высушены. Добавьте все ингредиенты, кроме жидкости из нута, в кухонный комбайн или блендер. Я использовал для этого Vitamix, и он получился исключительно гладким. Обычный кухонный комбайн подойдет, вы просто можете заметить несколько зеленых пятнышек в своем хумусе, так как ваша зелень также не станет пюре.Все еще вкусно!

Включите кухонный комбайн на высокой мощности и, пока он работает, добавляйте жидкость нута по одной столовой ложке за раз, пока хумус не приобретет желаемую консистенцию. Всего я использовал 3 столовые ложки.

Используйте этот хумус как соус для крудитов (конечно), как намазку для бутербродов вместо майонеза, как соус для пасты, или по-настоящему одичание и попробуйте его в картофельном салате! Если вы делаете хумус с редькой и зеленью, я хочу услышать об этом!

Вы используете зелень редьки? Если да, то как их использовать? Я хотел бы знать!

Редис зеленый Хумус

Вкусный, энергичный соус, который помогает уменьшить количество пищевых отходов, используя сезонные продукты! Передайте “ням-мус”, пожалуйста!

• 1 банка (1 1/2 стакана) нута, слейте воду и промойте, но оставьте жидкость из банки
• 1 стакан редиса в упаковке, промытый и высушенный
• 1/2 стакана свежей петрушки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки тахини
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка тмина
• 1-3 столовые ложки жидкости из нута

1. Добавьте все ингредиенты, кроме жидкости нута, в кухонный комбайн.Перемешивайте на высокой скорости несколько минут, пока не станет однородной кремообразной консистенцией.

2. Во время работы кухонного комбайна добавляйте жидкость нута по 1 столовой ложке за раз до достижения желаемой консистенции.

Рецепт жареного редиса с листовой зеленью

Рецепт жареного редиса

Мы говорили с подругой о редиске, и она ругалась, что единственный способ есть редис – сырой, хрустящей и свежей. Она заявила, что другого выхода есть редька, в сыром виде, не было.Она отличный садовник, повар и мама. Ее преданность семье, еде и здоровому образу жизни достойна восхищения. Мы хотели бы быть похожими на нее, когда вырастем. Но она ошибается.

Мы не часто спорим о еде, зная, что у каждого свои вкусы и предпочтения, однако нам пришлось не соглашаться с ней насчет редиски. Да, она ошибается, делая такое безоговорочное заявление, и нам не терпится показать ей, почему.

Во-первых, она права, насчет редиса, когда он свежий.Трудно превзойти свежесобранный редис, особенно когда он выращен в саду. Сырой редис в таком состоянии такой хрустящий и полный свежего, острого вкуса. Фактически, почти каждый продукт имеет свою славу в сыром виде. Редис растет повсюду в саду, и мы часто не успеваем за тем, как быстро он растет, поэтому мы наслаждаемся редисом прямо из почвы, и он замечательный.

Теперь, когда мы разобрались с этим соглашением (она читает наш блог), мы думаем, что есть еще один вариант отличного рецепта редьки.

Рецепт жареного в духовке

Запекание редиса в духовке вместе с нежной зеленью и небольшим количеством оливкового масла – прекрасная альтернатива. Обычно мы никогда бы не подумали о том, чтобы жарить редис, но когда наш сад взрывается корзинами с редисом, нам приходится придумывать несколько различных вариантов рецептов редиса.

Этот жареный редис и его зелень выходят из духовки вялыми, великолепными и вкусными. Конечно, жареный редис теряет свою хрустящую текстуру и острый вкус, но он по-прежнему великолепен вместе со своей пикантной жареной зеленью и округлым ароматом бальзамического уксуса.После нескольких коротких минут жареной любви у вас есть сытная тарелка жареных овощей, которые по вкусу напоминают жареную репу.

Дополнительный бонус – восхитительная нежная хрусткость обжаренной зелени редиса. Это был один из факторов, который удивил нас тем, насколько вкусно оно получилось. У них достаточно толщины, чтобы они могли хрустеть, не распадаясь, превращаясь в прекрасный веер, несущий в рот нежную сладость бальзамического уксуса. Вам понравится этот рецепт жареного редиса.

Дорогая Мишель, вот и все, наш аргумент в пользу жареного редиса и зелени. Спасибо за участие в этой дружеской борьбе за еду. Я думаю, мы все выиграем в этом!

объятий,

Дайан и Тодд

Еще больше рецептов редиса, которые могут вам понравиться:

Жареный редис с бальзамическим уксусом

Жареный редис будет похож на жареную репу, но со своим неповторимым вкусом. Идеально подходит для теплого овощного гарнира.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Порций: 2 порции

калорий: 132 ккал

• 1 пучок редиса с ботвой (около 10 редис)
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 2 чайные ложки (10 мл) бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки морской или кошерной соли
• черный перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Редис промыть, удалить корни и удалить стебли. Промокните бумажным полотенцем. Если редис большой, разрежьте его пополам.

• В большой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Взбейте ингредиенты вместе. Добавьте редис и зелень, пока все не будет равномерно покрыто маслом. Выложите редис и зелень на противень или форму для запекания.
• Выпекать около 10 минут или пока зелень не станет хрустящей. Удалите зелень (отложите зелень для последней подачи) и продолжайте обжаривать редис еще 5-8 минут или до готовности.

  No related posts.