МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

Глинтвейн при простуде, кашле и ангине

Когда за окном холодно и дождливо, нет лучшего способа согреться и расслабиться, чем сварить очень вкусный глинтвейн и устроить уютные посиделки с друзьями. Вы получите не только удовольствие от употребления этого напитка, но и уничтожите в организме даже малую вероятность на развитие простудного заболевания.

Мало кто знает, что если целенаправленно использовать это горячительное для борьбы с простудой, то лучше всего пить его перед сном, вечером, закутавшись в теплое одеяло, тогда наутро все симптомы ОРЗ исчезнут. Давайте же обсудим полезные свойства горячего вина и выясним, как его приготовить в домашних условиях.

Полезные свойства глинтвейна при простуде и ангине

• Глинтвейн богат микроэлементами, укрепляющими иммунную систему, они также способны оказать тонизирующее воздействие и насытить ткани организма аминокислотами. Давайте подробнее рассмотрим, насколько высока ценность этого напитка как лекарственного средства.
• В состав любого рецепта этого аппетитного нектара входит обширный список различных специй, отличающихся необычным вкусом и крепким ароматом. Использование кардамона, гвоздики, корицы, перца разных сортов, ванили, мускатного ореха и иногда лаврового листа оказывает бактерицидный эффект, подавляя инфекции на ранних стадиях заболеваний.

Каждая пряность выполняет свою роль, к примеру имбирь помогает очистить организм от токсинов, корица способствует улучшению работы мозга, ваниль стимулирует сердечную мышцу, мускатный орех принимает участие в борьбе с депрессией, а душистые травы дарят согревающий эффект.

• Зачастую в список необходимых ингредиентов входят ягоды или фрукты. Например, добавление к горячему вину лимона, яблока, апельсина, вишни, груши, чернослива, смородины, изюма и других компонентов насыщает глинтвейн микроэлементами и витаминами, такими как С, Е, Н, РР. Они делают напиток просто незаменимым при простуде, особенно если вы решили отказаться от приема химических препаратов.
• Еще одним важным ингредиентом является пчелиный мед, без которого не обходится ни одна рецептура этого лечебного нектара. Ценность продуктов пчеловодства неоспорима, они полезны и эффективны как на начальной стадии, так и в разгар болезни. Однако не стоит забывать, что если прогреть мед выше 45 градусов, то все его целебные и профилактические качества попросту исчезнут и останется лишь сладость.
• Кроме того, после переохлаждения глинтвейн желательно пить в горячем виде. Это способствует профилактике вирусных заболеваний и простуды.

Знаете ли вы? Глинтвейн при простуде облегчает состояние больного и способствует увеличению защитных функций всего организма человека, подхватившего инфекцию или вирус. Чтобы быстро избавиться от продуктивного, надоедливого кашля, помогает «огненная жидкость» с красным горьким перцем.

Рецептура с содержанием цитрусовых поможет быстрее избавиться от ангины. А вот можно ли пить глинтвейн при температуре?Рекомендую проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку при некоторых заболеваниях это может причинить серьезный вред.

Рецепт приготовления глинтвейна при простуде

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: одна-две.
Кухонные принадлежности: сотейник или кастрюля с толстым дном; мерная чаша и кухонные весы; доска для нарезки и острый нож; мелкое ситечко.

Требующиеся компоненты

Компоненты	Количество
—красное вино— (—полусладкое—, —полусухое— или —сухое—)	240-260 мл
вода (родниковая или очищенная)	65-75 мл
гвоздика	2-3 бутона
душистый перец	1-2 горошины
корица	1 палочка
корень имбиря	15-20 г
цедра лимона или апельсина	с 1 цитруса
молотый мускатный орех	1 щепотка
пчелиный мед (или сахарный песок)	7-10 г

Пошаговое приготовление

1. В сотейник заливаем 65-75 мл воды и опускаем в нее специи: 2-3 бутона гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, 1 небольшую палочку корицы, 15-20 г очищенного свежего корня имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха.
   
2. Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем специи на протяжении 2-3 минут.
   
3. Снимаем кастрюлю с плиты, переливаем содержимое в отдельную емкость и оставляем настаиваться в течение 3-4 минут, закрыв жидкость крышкой.
4. Обрезаем цедру одного цитруса (лимона или апельсина), стараясь не захватывать белую мякоть, и нарезаем ее на крупные кусочки произвольной формы.
5. Заливаем в сотейник 240-260 мл красного вина и добавляем туда же цедру.
6. Ставим содержимое сотейника на огонь и прогреваем жидкость до 70-75 градусов. Внимательно следим, чтобы вино не закипело!
7. При первых признаках появления пузырьков снимаем кастрюлю с плиты. Позволяем вину настояться под закрытой крышкой где-то 2-3 минуты.
8. Вливаем в горячее вино настоявшиеся пряности, перемешиваем, после чего снова накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 35-45 минут.
9. Пропускаем получившуюся смесь через мелкое ситечко и разливаем по чашкам. Лучше использовать высокие чашки, в них тепло дольше сохраняется.
   
10. Добавляем в напиток 7-10 г пчелиного меда или сахарного песка, перемешиваем и наслаждаемся содержимым.
    

Видео рецепта горячего вина при простуде

Чтобы детальнее разобраться в приготовления горячего вина, которое поможет быстро избавиться от кашля, насморка, головной боли, слабости и остальных симптомов, сопровождающих вирусное инфекционное заболевание, рекомендую ознакомиться с простой рецептурой на видео. На ролике подробно представлен весь процесс, как сделать глинтвейн от простуды в домашних условиях.

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна при простуде

Время приготовления: 20-30 минут.
Количество порций: три-четыре.
Кухонные принадлежности: сотейник и кастрюля с толстым дном; кухонные весы и мерная чаша; разделочная доска и нож; мелкое ситечко или марля.

Требующиеся компоненты

Компоненты	Количество
сок (виноградный, клюквенный, гранатовый, вишневый)	480-500 мл
пчелиный мед	по вкусу
вода (родниковая или очищенная)	60-70 мл
гвоздика	3-4 бутона
молотый мускатный орех	1 щепотка
ваниль	2 палочки
свежий имбирь	20-30 г
лимон	половина
спелое яблоко	1 шт.
апельсин	половина

Пошаговое приготовление

1. В сотейник наливаем 60-70 мл воды и ставим на огонь разогреваться.
2. Тем временем очищаем 20-30 г свежего имбиря и нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы.
   
3. Сочное и спелое яблоко разрезаем на две части и удаляем семена и сердцевину. Нарезаем плод на тонкие дольки.
   
4. Половину апельсина нарезаем тонкими кольцами, при этом не обрезаем кожуру.
   
5. В кипящую воду опускаем 2 палочки ванили, 3-4 бутона гвоздики, измельченные кусочки свежего имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Ожидаем повторного кипения жидкости и провариваем специи 2-3 минуты.
   
6. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее нарезанные яблоки и апельсин, после чего выжимаем туда же сок половины лимона.
   
7. Накрываем полученную смесь крышкой и оставляем настаиваться.
8. В отдельную кастрюлю заливаем 480-500 мл натурального сока и нагреваем жидкость на среднем огне до 70 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
   
   
9. Убираем кастрюлю с прогретым соком с огня и выливаем в него настоявшиеся фрукты и пряности, перемешиваем.
   
10. Накрываем содержимое кастрюли крышкой и настаиваем полученную массу где-то 7-10 минут.
11. Процеживаем горячий напиток через марлю или мелкое ситечко и разливаем его по кружкам.
    
12. Добавляем в напиток пчелиный мед или сахар по вкусу.
    

Видео рецепта безалкогольного глинтвейна при ангине

Предлагаю вам просмотреть видеоматериал, на котором представлен пошаговый рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях, помогающего избавиться от простуды и укрепить иммунную систему. Кроме того, этот напиток очень полезен для профилактики, а также обладает согревающими и расслабляющими свойствами.

Полезная информация

• Возможно, вам будет интересно узнать, какие еще существуют простые рецепты глинтвейна.
• Также не помешает информация о безалкогольном глинтвейне. Этот напиток очень понравится всей вашей семье, включая детей, и будет полезен в любое время, когда вы захотите просто расслабиться.
• Чтобы сэкономить свободное время и быстро приготовить божественный напиток глинтвейн, его можно сварить в мультиварке.
• На мой взгляд, каждой хозяйке необходимо ознакомиться с основными правилами того, —как нужно пить глинтвейн—, чтобы вечер действительно получился теплым и уютным.

Теперь вы знаете, что вам может помочь при лечении сезонных простудных заболеваниях и как это чудо-лекарство приготовить. Вкус напитка очень приятный и пикантный, и если вы будете следовать точным указаниям и соблюдете все пропорции, указанные в рецептуре, то кроме лечения получите еще и огромное удовольствие от употребления этого великолепного горячительного. Спасибо за внимание и желаю вам справиться с любой простудой!

Глинтвейн от простуды. Когда вы серьезно простудились.

Наступили холодные зимние дни, когда подхватить простуду проще простого. А глотать горсть таблеток уже нет сил. Кто-то обращается к народным рецептам, типа мухомора в спирту или золотой ус с мёдом. Но намного эффективнее будет сварить себе глинтвейн от простуды. Этот напиток не только взбодрит и приведёт в порядок здоровье, но и поднимет настроение и тонус в организме.

Глинтвейн от простуды. Предистория.

Этот пряный напиток уже давно используются для лечения как в Европе, так и в нашей стране. А как приятно пить его в холодные вечера сидя у окна.

С немецкого языка «глинтвейн» переводиться — «раскалённое вино». Так оно и есть, в винный напиток добавляются различные специи для вкуса, разогреваются и подаются в горячем виде.

Разницы между обычным пряным напитком и тем, которым стоит лечиться от простуды, абсолютно нет. И в тот, и в другой входят одинаковые ингредиенты, которые несут в себе витамины для ослабленного организма.

Глинтвейн является не столько алкогольным напитком, сколько полезным для организма. Он обладает такими положительными качествами, как:

• восстановление организма после тяжелой простуды,
• прогревание организма, избавление от проблем с дыханием и ангины,
• снимает усталость и дает жизненные силы,
• во время депрессии поднимает жизненный тонус и настроение,
• при бессоннице помогает хорошо отдохнуть.

Хотя многим и не придет в голову пить горячее красное вино при насморке или ангине, а зря. Это отличное средство, которое может буквально за 2 вечера снова поставить вас на ноги. Но при этом нужно хорошо разбираться, какие ингредиенты положить в напиток, и какое вино выбрать.

Глинтвейн от простуды лучше всего варить из красного вина. Подходят лучше полусладкий и полусухой виды. Тогда его вкус становится насыщеннее, и пьется напиток легче. Не стоит пробовать приготовить из сладкого или десертного вина, такой глинтвейн не имеет своего аристократического фирменного вкуса. Если вы хотите не только вылечить простуду, но и весело провести время, то можете добавить в ваш пряный горячий коктейль немного рома или просто взять вино высокой крепости.

Когда будете самостоятельно готовить глинтвейн от простуды, обязательно соблюдайте следующие правила:

1. Не кипятите этот напиток. Это ухудшит его вкус.
2. Если в рецепте указано добавление воды, то именно ее подогревают и смешивают со специями. А потом эту смесь выливают в красное вино.
3. После того, как напиток будет готов, обязательно его процедите от различных мелких частиц. Так жидкость станет чище и вкуснее.

Мы хотим поделиться с вами секретами, как приготовить глинтвейн от простуды самостоятельно дома.

Варим пряный напиток дома

Всегда интереснее иметь в кулинарной копилочке несколько рецептов глинтвейна от простуды. Вот и мы предлагаем вам несколько видом этого вкусного горячего напитка.

Рецепт №1: классический

Этот рецепт глинтвейна от простуды можно использовать и от заложенности в носу, и от депрессии. Такой вкусный напиток быстро поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

• красное сухое или полусладкое вино — 1 бутылка ( 750 мл)
• вода — 1 ст.
• яблоко — 1 шт.
• апельсин — 1 шт.
• мёд — 2 ст. л.
• молотый имбирь — 1 ч. л.
• молотая корица — 1 ч. л.
• сушеная гвоздика

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, апельсин поделите на дольки. Если дольки большие, разрежьте их на 2 части. Воду смешайте со специями и прокипятите жидкость. Убавьте огонь, добавьте мёд, яблоко с апельсинов и оставьте томиться на медленном огне еще 10 минут. После горячим глинтвейном можно начинать лечитьпростуду.

Рецепт№2: безалкогольный

Как же быть, если изначально этот рецепт глинтвейна от простуды вариться из красного вина? Все очень просто, вместе алкогольной основы можно взять виноградный сок. Таким напитком и детишек можно быстро вылечить.

Те же самые продукты и специи, что и во втором рецепте напитка, только замените вино на сок. Получиться не менее вкусный горячий коктейль.

Рецепт№3: лимонный глинтвейн

Если вы любите напитки по кислее, то можно добавить в рецепт глинтвейна от простуды немного лимона.

Ингредиенты:

• красное вино — 1 бутылка
• кислое яблоко — 1 шт.
• половина одного лимона
• корица — 1 ч. л.
• сушеная гвоздика
• сахар — 1 ст.
• душистый перец — 1 ч. л.

Вино вылейте в чистую кастрюлю или стеклянный ковш, включите медленный огонь. Всыпьте в него все специи, сахар и перемешайте. Яблоко и лимон нарежьте на дольки. Поварите глинтвейн 10 минут, затем добавьте фрукты и выключите огонь. Пусть напиток настаивается 40 минут. После подогрейте и подавайте горячим.

Полезные ингредиенты в составе глинтвейна

Этот горячий пряный напиток прячет в себе множество полезных элементов, которые нужны больному человеку, да и здоровому тоже не повредят.

• Витамин С присутствует в апельсинах, лимонных дольках, кислом яблоке. Именно этот элемент укрепляет иммунитет организма, ведь он усваивается как антиоксидант и выгоняет из тела болезненные бактерии.
• Глинтвейн содержит в себе фосфор, кальций, аминокислоты, калий. Поэтому этот напиток полезен для хорошего самочувствия.
• Корица и имбирь отлично прогревают тело, разгоняют кровь по венам.
• Гвоздика помогает организму бороться с инфекцией.

Противопоказания

Хотя этот напиток и состоит из натуральных ингредиентов, все же его не рекомендуется употреблять некоторым людям:

1. беременным и кормящим матерям,
2. гипертоникам,
3. людям с больным сердцем,
4. аллергикам.

Горячий глинтвейн отлично подойдет как для профилактики, так и для излечения острых респираторных заболеваний. Достаточно выпивать по одному стакану два вечера подряд, и вы будут чувствовать себя намного лучше. Пройдет заложенность носа, горло перестанет першить, поднимется настроение и заработает иммунитет.

Этот напиток может быть наполнен различными специями, все зависит от вашей фантазии. Мы предоставили вам самые популярные рецепты горячего коктейля. Помимо корицы и имбиря, вы можете добавлять мускат, анис, кардамон. И эти ингредиенты тоже несут в себе целительные свойства, они не только добавят пикантности вкусу, но и положительно подействуют на ваш иммунитет.

Глинтвейн — лекарство от простуды и хандры

Домашний глинтвейн — прекрасное средство от простуды (пейте на ночь, а потом ложитесь спать, укрывшись теплым одеялом).

Глинтвейн обладает несколькими полезными свойствами:

• Весьма эффективен в борьбе с простудными заболеваниями и гриппом;
• Восстанавливает жизненные силы;
• Применяется, как лекарственное средство в борьбе с кашлем, насморком;
• Незаменим при переохлаждении;
• Помогает при бессоннице, психическом истощении и депрессии;
• Обладает бактерицидными свойствами.

За основу приготовления возьмите эти простые, но очень важные рекомендации:

• Правило номер один — самое важное! Вино ни в коем случае не должно кипеть. Оптимальная температура — около 70 градусов. Глинтвейн должен быть таким горячим, чтобы его можно было пить, не обжигаясь. Довели до нужной температуры — выключайте. После этого нужно накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться ее содержимому 10-15 минут.
• Специи и фрукты добавляют во время приготовления. Палочки корицы лучше положить пораньше, а если вы используете порошок — то в самом конце (хотя вообще использовать молотые специи нежелательно — напиток может получиться мутным и будет неприятно скрипеть на зубах).

Лучше всего подходят красные сухие столовые вина, красные полусухие. Конечно, пряности изменят вкус вина, но все же не стоит, увлекаясь экономией, покупать для глинтвейна вино подешевле. Впрочем, готовить этот напиток на выдержанных коллекционных винах тоже не надо: это считается дурным тоном. К тому же нагревание лишь испортит вкус такого вина.

• При приготовлении нельзя нагревать глинтвейн повторно: оно потеряет свой аромат и вкусовые качества. Поэтому напиток лучше готовить маленькими порциями и пить сразу же.
• Если вы используете цитрусовые, снимите с них кожуру: производители покрывают апельсины, лимоны и грейпфруты тончайшей полимеpной пленкой, чтобы они дольше хранились, и удалить ее невозможно, даже если тщательно вымыть фрукты горячей водой.
• Фантазируйте, и вы найдете свой идеальный рецепт глинтвейна. Можно добавлять не только привычные яблоки и апельсины, но и сухофрукты, орехи, соки, крепкие алкогольные напитки (коньяк, ром), ягоды и всевозможные пряности. Подойдут корица, гвоздика, мускат, имбирь, шафран, кардамон, анис, бадьян, душистый перец.
• Глинтвейн логично подать в высоких (чтобы медленнее остывал) и прозрачных (чтобы виден был изумительный цвет напитка) стаканах, разумеется, горячим. Пить маленькими глоточками, наслаждаясь ароматом.

Рецепт глинтвейна от простуды в домашних условиях:

Ингредиенты: 750 мл красного сухого или полусладкого вина, 1 ст. воды, 1 зеленое яблоко, 1 апельсин, 2-3 ст.л. меда, 1 ч.л. имбиря, 1-2 шт. палочек корицы, 4-6 гвоздичек.

Как готовить: Яблоко нарежьте кусочками, апельсин разделите на дольки и каждую дольку разрежьте на 2-3 кусочка. Воду влейте в кастрюлю, добавьте туда специи (гвоздику, корицу и имбирь) и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, добавьте вино, мед, нарезанное яблоко и апельсин. На медленном огне подогревайте примерно до 70 градусов. Снимайте с огня. Дайте напитку настояться минут 10 и разливайте по бокалам.

какая польза, можно ли, рецепт приготовления

Что может быть лучше промозглым осенним вечером или в зимние морозы, чем стакан ароматного глинтвейна.

От него не только улучшается настроение и тепло разливается по телу, глинтвейн при простуде прогревает косточки и не дает болезни развиться.

У нас при ознобе и мокром носе традиционно принимают крепкие травяные настойки, а в Европе с наступлением холодов стаканчик дымящегося напитка со специями можно купить на городских площадях и в любом кафе.

Лечебные свойства глинтвейна

Если хочется глинтвейна, совсем необязательно ждать простуды — горячее вино с пряностями не только лечит, но и предупреждает сезонные недомогания. Действие напитка зависит от ингредиентов.

• Антимикробные свойства красного вина при разогреве активизируются, а вместе с витаминами и другими полезными веществами напиток приобретает почти волшебные свойства и раскрывает резервы организма, о которых вы могли только догадываться.
• Горячее вино прогревает, разжижает кровь, расширяет сосуды, ускоряет кровоток. Организм получает ударную порцию аминокислот, кальция, калия, фосфора и других полезных микроэлементов.
• Витамин С в цитрусовых и их цедре — первое лекарство при простуде. Природный антиоксидант укрепляет иммунитет.
• Сахар насыщает энергией, а если заменить его натуральным медом, у простуды не останется шансов.
• Каждая пряность обладает собственным потенциалом и целебными свойствами. При выборе учитывайте специфические свойства растительных компонентов. Например, корица и перец согревают, имбирь выводит токсины, гвоздика обеззараживает, мускатный орех пробуждает защитные силы организма. К выбору пряностей стоит подойти ответственно, вы можете купить готовый набор специй или собрать букет по собственному вкусу — тут открывается широкое поле для творчества.
• При кашле полезно включать в рецепт мед. Кардамон помогает откашляться и уменьшает боль. Имбирь успокаивает кашель и снимает раздражение горла.
• Лучшее время для глинтвейна — перед сном. Закутайтесь, укройтесь одеялом и постарайтесь заснуть, утром вы почувствуете себя намного лучше.

Для информации: Можно ли вместе алкоголь и антибиотики?

Вино для глинтвейна

Вино не должно быть дорогим, подойдет обычное сухое или полусухое — после нагревания букет коллекционного алкоголя ничем не отличается от незамысловатого столового алкоголя. Однозначно не подходят сладкие и десертные вина — в горячем виде они становятся приторными.

Идеальными для классического рецепта можно считать Каберне, Кинзмараулли, Хванчкару, Изабеллу, Лидию и т. п. Содержание алкоголя в таком вине не превышает 13%об. В принципе, приготовить глинтвейн можно и из белого вина, но вкус его будет резковатым, с кислинкой в послевкусии. Исправить это помогает правильный выбор специй и сахар, но для этого нужен некоторый опыт.

Противопоказания

• Повышенное артериальное давление. Горячий алкоголь в сочетании с пряностями провоцирует скачки давления.
• Сердечно-сосудистые заболевания. Кровоток от теплого вина усиливается и предвидеть последствия этого при проблемах с сердцем сложно.
• Болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе язва и гастрит. Пряности и алкоголь активизируют выработку соляной кислоты, а это нежелательно.
• Беременность и лактация. Алкоголь в любом виде в этот период противопоказан.
• Детям запрещено давать алкоголь, для них можно приготовить согревающее питье из виноградного сока.

Как приготовить глинтвейн: общие правила

• Вино нужно нагреть, не доводя до кипения — это главное правило. Вкус и аромат при кипячении улетучиваются, полезные свойства винограда и специй тоже почти полностью утрачиваются.
• Для приготовления используйте эмалированную или стеклянную посуду. При соприкосновении с металлом вино приобретает неприятный привкус.
• Если в рецепте есть вода, ее нужно предварительно поварить со специями и только после этого процедить и соединить с вином. Вливайте воду понемногу, старайтесь, чтобы она стекала по стенке бокала или чашки.
• Не используйте молотые пряности, чтобы напиток не получился мутным. Чтобы избавиться от осадка, наливайте глинтвейн в бокалы через ситечко.
• Горячее вино принято подавать в высоких бокалах с ручкой, так напиток можно пить горячим.
• Нагревать повторно глинтвейн нежелательно, его нужно пить сразу после приготовления и недолгого настаивания.

Еще по теме: Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях

Как приготовить глинтвейн от простуды?

Строгого рецепта не существует, вы можете корректировать состав и количество ингредиентов по собственному вкусу. Важно, чтобы горячее вино от простуды содержало витамин С и другие полезные вещества.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• Литр красного сухого вина.
• Апельсин.
• 100 мл воды.
• 3 столовых ложки сахара или меда.
• Палочка корицы.
• Щепотка молотого мускатного ореха (10 г).
• 7-10 гвоздичек.

Приготовление:

1. Вскипятите воду и добавьте специи. Снимите с огня и настаивайте под крышкой 10 минут. Процедите.
2. Вино подогрейте до 70-75^оС.
3. Разрежьте апельсин кружочками вместе с цедрой и разделите каждый на 4-6 частей.
4. Добавьте в вино настой специй, сахар и апельсин, нагревайте, не доводя до кипения.
5. Настаивайте минут 10 под крышкой.

Безалкогольный

Детям и тем, кому алкоголь противопоказан, вино можно заменить виноградным, гранатовым или вишневым соком. Состав полезных веществ в красных фруктовых соках аналогичен винному — вы получите антибактериальный набор в полном объеме, только согревающий эффект безалкогольного глинтвейна не такой проявленный.

Ингредиенты:

• Около литра сока.
• Три столовых ложки меда (сахара).
• Апельсин.
• Яблоко.
• Имбирь (20 г).
• Палочка корицы.
• 6-7 гвоздичек.

Приготовление:

1. Очистите апельсин от кожуры и разрежьте каждую дольку на несколько кусочков.
2. Из яблока удалите сердцевинку с семечками, остальное порежьте дольками.
3. Стакан сока нагрейте, добавьте яблоко, апельсин и пряности. Нагревайте, не давая закипеть.
4. Настаивайте под крышкой минут 15.
5. Процедите через ситечко к оставшемуся соку, добавьте мед и нагревайте, пока не появятся первые признаки кипения.
6. Дайте настояться 10 минут под крышкой.

Еще по теме: Можно ли вино детям?

Как сварить с лимоном

Цитрусовые присутствуют почти во всех рецептах глинтвейна. При простуде лучше использовать лимон, в котором веществ с антибактериальными свойствами особенно много. Лимонный сок не только укрепляет иммунитет, он выводит из организма токсины, что важно на этапе выздоровления.

Ингредиенты:

• Бутылка красного сухого вина.
• 3-4 столовых ложки меда или сахара.
• Лимон среднего размера.
• Палочка корицы.
• 3-5 бутонов гвоздики.

Приготовление:

1. Вымойте лимон в горячей воде, вытрите насухо и разрежьте ломтиками вместе с цедрой.
2. В кастрюле в эмалированным покрытием смешайте вино с лимоном, медом, корицей и гвоздикой. Нагревайте до 70^оС. Старайтесь не перегревать вино — при 78,5^оС алкоголь испарится и глинтвейн утратит важнейшее преимущество перед чаем с лимоном.
3. Снимите с огня, прикройте крышкой и подождите 10 минут, чтобы напиток немного остыл и настоялся.

Как пить глинтвейн при простуде?

Пейте глинтвейн, как только он остынет настолько, чтобы можно было согреться, не обжигаясь. После остывания горячее вино не только теряет вкус и аромат, оно становится кислым, и разогревом его уже не спасешь.

Если порция слишком большая, перелейте в термос или держите в мультиварке в режиме подогрева до 70^оС. Но дольше двух часов сохранять напиток в термосе нельзя — вино задохнется и станет невкусным.

Пейте маленькими глоточками и дышите паром над чашкой, чтобы получить максимум удовольствия и пользы.

Советуем почитать: Время выведения вина из организма человека

Не откладывайте вкусное лечение — при первых признаках недомогания, приготовьте глинтвейн, выпейте его перед сном, закутайтесь в теплое одеяло и постарайтесь хорошо выспаться. Зимой не грех побаловать себя профилактически, чтобы взбодрить иммунитет и пережить холода без простуд.

Как приготовить глинтвейн — от простуды дома

Здравствуйте дорогие читатели блога вина дома.

Сегодня я постараюсь рассказать вам как приготовить глинтвейн в домашних условиях из красного или белого виноградного вина.

Рассмотрим несколько рецептов и правил приготовления горячего вина от простуды расскажем о безалкогольном глинтвейне и дадим несколько превосходных проверенных рецептов.

Для того чтобы приготовить глинтвейн у себя дома и порадовать своих близких.
Вам нужна посуда вместимостью не меньше двух,а то и двух с половиной литров.
Это необходимо для того чтоб в процессе изготовления у нас не убежал наш драгоценный напиток!

Еще потребуется деревянная ложка и соответственно чашки чтоб было приятно употребить наш напиток.
Голый метал лучше не применять в процессе потому как есть риск окисления.

Тоже для приготовления глинтвейна нам понадобятся специи к которым тоже необходимо отнестись с особым вниманием.

Нам подойдут следующие: мед и Сахар, а также для любителей патока-они подсластят напиток, только не стоит увлекаться необходимо не более двух с половиной столовой ложечки на литр вина.

Напитку придадут особый вкус гвоздика и корица.

Анис- специя востока придаст напитку неповторимый цвет и вкус.
От простуды в составе поможет имбирь.

Лаврушка тоже может входить в состав напитка, но с осторожностью, применить в конце процесса и на несколько секунд.
Для неповторимого аромата летнего леса примените барбарис он придаст легкую кислинку, а мята и чебрец аромат трав.

Всевозможные сухофрукты нужно добавить по вкусу и совсем чуть-чуть, а то вы рискуете получить алкогольный компот из всего что было(под рукой).

Узнав наконец примерные,так сказать входящие практические познания в приготовлении глинтвейна дома, вы сможете насладиться этим приятным во всех отношениях напитком.
Самым удивительным и в то же время приятным открытием для вас станет тот момент что количество ингридиентов в рецептурах, или вовсе заменяя какие-то компоненты другими, вы сможете самостоятельно, не рискуя испортить этот прекрасный напиток как глинтвейн.

 Вы несомненно создадите свой неповторимый напиток.

Что такое глинтвейн — это напиток здоровья и радости 

Глинтвейн это потрясающий горячий напиток с ароматом рождества.

Это лекарство от простуды которым можно предупредить заболевание, а не лечить его последствия.

Глинтвейн это то что дала сама природа ,а люди используют с далеких времен.

Еще этот напиток называют пылающее вино.
Рецепты этого прекраснейшего напитка уходят своими корнями в далекую древность.

Его употребляли им лечились еще в 14 веке в самом высшем обществе того света короли и королевы.
Им лакомились во время всевозможных праздников и застолий того далекого и прекрасного времени.

В древнем Риме самые высокочтимые виноделы уже пробовали добавлять в различные вина специи и свежие фрукты и пряности,но к великому сожалению они не додумались нагреть этот роскошный напиток потому как в тех местах было всегда довольно тепло.

Именно поэтому родиной этого напитка считают Германию, а не великий Рим.
В германии впервые попробовали нагреть такое Римское вино с пряностями и специями.

В данное время Глинтвейн широко известен везде можно сказать весь мир о нем знает, и спешу сказать вам что популярность с каждым сезоном только растет из года в год.

Вы решили приготовить глинтвейн у себя дома, так сказать в домашнем уюте чтоб скоротать длинные зимние вечера.
Тогда Вам несомненно нужно определиться с главным ингридиентом то-есть выбрать сухое красное вино.
Спешу вас обрадовать он на самом деле не требователен к дорогим сортам вин тут вполне подойдут и средние по цене экземпляры.
Просто глинтвейн тот напиток который обладает своим уникальным ароматом и вкусом что дорогое красное вино может просто потерять свою тонкую изюминку.
Самым лучшим вариантом для приготовления глинтвейна в домашних условиях будет пожалуй такие вина как Мерло, Каберне или Кагор.

Глинтвейн рецепт классический в домашних условиях

Это классический рецепт поможет вам приятно избавиться от простуды и просто насладиться этим вкуснешим напитком как глинтвейн.
Нам понадобиться следующие ингридиенты: вино белое или красное сухое, один средний апельсин, среднее яблоко, большой лимон, 2-3столовые ложки меда, корица и гвоздика.

Яблоко очищаем от косточек затем нарезаем кубиком.
Апельсин и лимон нарезаем кольцами и делим на сектора.

Затем берем кастрюлю эмалированную емкостью около двух литров кладем в нее нарезанные фрукты и добавляем мед из расчета 1 столовая ложка возможно увеличить для любителей послаще.

Далее наливаем приблизительно пол литра вина красного или белого, знаю один мой знакомый мешает даже вино косное с белым и говорит что очень даже нечего получается, я не пробовал рекомендовать не буду.

Потом ставим на медленный огонь и доводим почти до кипения где-то до 80 градусов и снимаем с огня, сразу добавляем специи корицу одну палочку или чайную ложку и 5-6 штучек гвоздики.
Все это накрываем крышкой и даем настояться 5-15 минут.
Вот и всё наш глинтвейн готов разливаем по бокалам и наслаждаемся!!!

Горячее вино от простуды

Для приготовления горячего вина от простуды или в простонародье глинтвейна нам будет необходимо.

несколько, а точнее шесть семь бутончиков гвоздики пару кусков грамм по 20 имбиря примерно поллитра красного столового вина.
Да еще пару палочек корицы именно палочек, но за неимением палочками подойдет и россыпь корицы.
Две три столовые ложки сахара, но Я бы рекомендовал использовать мед он придаст еще более выраженный лечебный эффект.
Один лимон среднего размера.

Готовить горячее вино от простуды будем так:

Берм кастрюльку вместимостью около двух литров наливаем немного воды около 0,5литра.
Зажигаем газ или включаем электропилку, доводим до кипения после чего добавить всю гвоздику и имбирь.
Сразу убавляем пламя до самого минимума и варим так около двух минут.
Далее выключаем наш отвар и укрываем чем-то теплым минут на десять пятнадцать.
После того как настоится добавить вино 0,5 литра и поставить на очень медленный огонь.
Так доведем температуру градусов до 60-65, после добавим все-таки мед и только мед и лимон.

Если хотеться покрепче возможно добавить в напиток немного рома или хорошего коньяка и подать в бокалах для наслаждения этим замечательным напитом.
Вы точно выздоровите!!!

Глинтвейн безалкогольный рецепт в домашних условиях.

Для любителей безалкогольных напитков тоже есть свой неповторимый рецепт.

Для такого напитка нам понадобиться следующие продукты: вода грамм 150,сок яблочный или виноградный лучше виноградный около 800 грамм,
пару кусочков яблока, корица 1 палочка или одна чайная ложка, много изюма 2 столовые ложки, лимонная и апельсиновая цедра по две столовые ложки.

Делать безалкогольный напиток будем так:

Возьмем эмалированную кастрюлю литра на два, чисто металлическую или алюминиевый лучше не использовать во избежание окисления.
Наливаем сок яблочный или лучше виноградный долить воду поставить на огонь доводим где-то до 70-80 градусов на медленном огне и не в коем случае чтоб не закипело.
После чего добавить все ингредиенты снять с огня, накрыть чем-то теплым и дать настояться около 20 минут после разлить по бокалам и принимать маленькими глоточками.

Вот Вы и научились готовить глинтвейн в домашних условиях теперь попробовать поэкспериментировать с ингридиентами, вином,фруктами это ваша задача.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!!!

Глинтвейн – средство от простуды, хандры и бессонницы

Автор Людмила Ежевикина

Хотите удивить своих близких и друзей? Сделать вечер необычным и запоминающимся? Глинтвейн – чудесное средство для этого. И вовсе не обязательно посещать ресторан, этот напиток легко приготовить в домашних условиях. Оригинальный рецепт, восхитительный вкус и своеобразная подача не оставят никого равнодушным.

Капелька истории

Прародителем глинтвейна можно считать напиток, появившейся еще в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с множеством пряностей, но не нагревали, а, следовательно, не могли полностью оценить его букет и достоинства, но отдадим должное римлянам: идея оказалась замечательной. Со временем в странах Центральной и Северной Европы стали подогревать смесь вина и специй, получая действительно пылающий горячительный напиток, который оказался не только вкусным, но и полезным.

О пользе и вреде глинтвейна

Еще в средние века глинтвейн считали целебным, способным избавить от простуды и укрепить иммунитет. Надо сказать, что действие его зависит от составляющих, сочетание которых неповторимо и своеобразно в каждом рецепте. И все же, если обобщить воздействие глинтвейна на организм, то можно отметить его положительный эффект при простудных заболеваниях, психическом или физическом истощении, переохлаждении, бессоннице. Однако не стоит забывать, что глинтвейн – это алкогольный напиток, и его чрезмерное употребление вредит здоровью. Поэтому всегда нужно знать меру и не превращать «согревание» в привычку.

Основа напитка – вино

Для глинтвейна подходят далеко не все сорта вин. Учитывая, что глинтвейн имеет довольно сладкий вкус, остановите свой выбор на сухих некрепких сортах вин. Напиток, приготовленный из красных десертных вин, будет отдавать алкоголем, а из полусладких получится с кислинкой. Лучшими красными винами для глинтвейна можно считать Хванчкару, Кагор, Мерло, Каберне. Хороший букет получается при использовании молодых легких вин.

Белые вина также подходят для глинтвейна. Но в данном случае лучше взять полусладкий вариант, так как при нагревании белое вино кислит.

Пикантные штрихи глинтвейна

Вкус этого напитка зависит от специй, которыми его сдобрили. В настоящее время в магазинах и на рынках имеется огромный выбор пряностей, что дает возможность для составления все новых и новых сочетаний.

Корица – традиционная составляющая глинтвейна, отличается стойким ароматом.
Бадьян и анис обогащают напиток нежными лакричными запахами.
Гвоздика – неизменная спутница глинтвейнов, обладает богатым и насыщенным вкусом.
Имбирь – очень полезный ингредиент с высоким согревающим эффектом.
Душистый перец – использовать его следует с большой осторожностью, так как горошины перца полностью отдают свой запах напитку.
Кардамон – пряность с характерным лимонным привкусом, способен практически заменить цитрусовые составляющие.
Шафран привнесет новые нотки, а также изменит цвет напитка.
Мускатный орех применяется для того, чтобы оттенить и подчеркнуть другие специи и ароматы.
Барбарис – ягоды с характерным кисловатым, приятным вкусом.
Фрукты – добавление фруктов придадут глинтвейну колорит, напомнит о прошедшем лете.
Мед – аромат и целительные свойства меда не нуждаются в комментариях, напитки с ним исключают использование сахара.

В чем готовить?

Набор кухонной утвари для глинтвейна прост и несложен. Вам не придется приобретать специальные дорогие приспособления для варки.

Для приготовления понадобится:

• Кастрюля объемом не менее 2 литров;
• Ложка для помешивания;
• Половник для разливания напитка;
• Чашки или бокалы.

Рецепты на все случаи жизни

Бодрящий глинтвейн

Щепотку мускатного ореха, 5 гвоздик, палочку корицы, 1/3 стакана воды поместить в турку, прокипятить на небольшом огне и дать настояться около 10 минут. В теплое вино положить 1 ст. л. сахара и смешать с настоем. Подавать в горячем виде.

Глинтвейн от простуды

Нарезать дольками апельсин, не очищая цедру, и поместить в емкость с ½ стакана воды, добавив 8-10 бутончиков гвоздики, 1 палочку корицы, щепотку мускатного ореха, 3 ст. л. меда. Довести до кипения, дать настояться, затем процедить. Полученный настой смешиваем с подогретым до 70 градусов красным вином.

Согревающий глинтвейн

В эмалированную емкость налить 200 г «Кагора», выдавить сок половинки лимона, добавить 5-6 штук гвоздик, немного корицы и, помешивая, хорошо прогреть на медленном огне. Пить такой напиток следует горячим, маленькими глотками.

Глинтвейн крепкий

Этот рецепт подойдет любителям более крепких напитков. Бутылку красного вина нагреть в кастрюльке, затем помешивая добавить 7 ст. л. сахара, 5-6 бутонов гвоздики, цедру половинки лимона, 200-250 г свежезаваренного крепкого кофе и 30 мл коньяка. Нагреть полученный напиток и разлить по бокалам.

Этот удивительный горячий напиток очень популярен и среди пользователей портала «Владмама», которые делятся своими фирменными рецептами.

Основные принципы, которые нужно знать

• Вино при приготовлении глинтвейна ни в коем случае не должно кипеть.
• Специи предпочтительно использовать не молотые, во избежание возникновения осадка и мутного цвета.
• Перед подачей напиток желательно процедить.
• Подавать глинтвейн следует в бокалах из толстого стекла, способного долго сохранять температуру.

Ещё в разделе Напитки

Глинтвейн: рецепты в домашних условиях

Глинтвейн: Pixabay

В холодное время года в европейских странах издавна пользуется популярностью согревающий глинтвейн. Этот легкий пряный алкогольный напиток тонизирует и бодрит, при переохлаждении это верный способ избежать простуды: специи превращают его в лечебный эликсир. После долгих прогулок или работы на морозе бокал горячего напитка поможет расслабиться и быстро согреться.

Глинтвейн по классическому рецепту

Глинтвейн — это напиток, в основе которого красное вино, превращенное с помощью специальных добавок в живительный эликсир. Рецепт напитка содержит специи, иногда сухофрукты или свежие фрукты и ягоды.

Предлагаем попробовать классический рецепт глинтвейна, для которого можете использовать любое красное вино (750 мл). Это базовый ингредиент. Что нам еще понадобится? Подготовьте следующие продукты:

Читайте также

Как сделать лаваш: рецепт в домашних условиях

• вода — 150 мл;
• апельсин — 1 шт.;
• гвоздика — 10 соцветий;
• лимон — 0,5 шт.;
• корица — 1 палочка или 1,5 ст. л. молотой;
• молотый мускатный орех и сухой имбирь — по 1/5 ч. л.;
• сахар — по вкусу.

Как приготовить глинтвейн по классическому рецепту? Как только подготовили необходимый набор продуктов, приступайте к приготовлению напитка:

1. Мелкими дольками с цедрой нарежьте плоды.
2. Достаньте кастрюлю и отправьте в нее цитрусовые со всеми пряностями, залейте подогретой водой и прокипятите 10 минут. Если не нравятся в готовом напитке твердые кусочки, то процедите отвар.
3. Влейте вино. Главное условие, которого обязательно придерживаются, готовя домашний глинтвейн, — вино никогда не доводить до кипения. Томите его на слабом огне до момента, когда содержимое посуды начинает «шуметь». Появились пузырьки? Значит достигнута оптимальная температура — 70–80 °С.
4. В этот момент посуду уберите с огня, накройте крышкой. Рекомендую укутать ее полотенцем на 10–15 минут, чтобы аромат компонентов раскрылся полнее.
5. В готовый горячий напиток добавьте сахар, размешайте, дайте недолго настояться и разлейте в приготовленную посуду.

Читайте также

Компот из яблок на зиму: рецепт на 3-литровую банку

На стаканах или бокалах из тонкого стекла можно предварительно сделать ободок, напоминающий снег: обмакните края в воду, затем в сахар.

Классический глинтвейн: YouTube / alkofan1984

Цитрусовый глинтвейн

Глинтвейн дома готовить несложно и удобно. Уделите особое внимание главному ингредиенту напитка — красному вину. Используют в предложенном ниже рецепте сухое или полусухое, иногда полусладкое вино. От этих качеств алкогольного напитка зависит вкус глинтвейна: он будет резковат или приобретет сладость.

Приготовим интересный вариант напитка с добавлением цитрусовых. Апельсины и лимоны придают свежую нотку пряному напитку, а также витаминизируют его. Глинтвейн, рецепт которого рекомендую попробовать, предполагает использование набора продуктов, в который входит:

• красное вино — 750 мл;
• апельсин и лимон — по 0,5 шт.;
• корица — 1 палочка;
• гвоздика — 3 шт.;
• мед — 2–3 ст. л.;
• бадьян — 2–3 звездочки.

Читайте также

Торт творожный с клубникой: рецепт

Как сделать глинтвейн? Следуйте такой инструкции:

1. Цитрусовые промойте и дайте им обсохнуть. Апельсин и лимон нарежьте дольками.
2. Достаньте кастрюлю, отправьте в нее все указанные ингредиенты, перемешайте.
3. Варите обычным для этого напитка способом, не доводя содержимое до кипения. Если под рукой мультиварка, то приготовление упроститься: включите режим «Тушение» на 15 минут.

Разлейте сваренный напиток по стаканам и пейте горячим.

Цитрусовый глинтвейн: YouTube / Голодный Мужчина

Глинтвейн ягодно-фруктовый

Если вы счастливый обладатель коллекционного вина, то рекомендую сохранить его для более подходящего случая. Для глинтвейна его использовать бессмысленно, поскольку изысканный букет потеряется. Ищите ординарное красное вино.

Приготовление глинтвейна по этому рецепту предполагает использование специальных добавок — ягод и фруктов. Подойдут замороженные или свежие плоды — они сделают зимний напиток особенно ароматным. Подготовьте такие ингредиенты:

Читайте также

Компот из черешни: рецепт с фото

• сухое красное вино — 750 мл;
• мед или сахар — 80 г;
• апельсин и яблоко — по 1 шт.;
• изюм — 1 ст. л.;
• корень свежего имбиря — 2–3 см;
• кардамон — 10 коробочек;
• корица — 4 небольшие палочки;
• бадьян — 2–3 звездочки;
• ягодный ликер — 150 г;
• ягоды — 150–200 г.

Как варить глинтвейн? Если набор продуктов готов, дальше приготовление напитка простое:

1. Выжмите сок из апельсина. Яблоко нарежьте мелкими кусочками. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками. Изюм помойте.
2. Соберите в глубокой посуде приготовленные фрукты, пряности и другие продукты, перечисленные в рецепте.
3. Нагрейте смесь рекомендуемым способом, после чего дайте настояться несколько минут.

Читайте также

Компот из вишни на зиму: рецепт приготовления

Если хотите получить чистый напиток без кусочков ягод и фруктов, то процедите.

Глинтвейн ягодно-фруктовый: Wikipedia

Скандинавский глинтвейн

Хотите отведать скандинавский глинтвейн? Рецепт, дома который реализуете без затруднений, подходит для суровых натур. Из всех предложенных вариантов этот самый крепкий. Помните, что для варки нужно использовать эмалированную посуду и деревянную ложку.

Теперь перейдем к созданию крепкого горячительного коктейля, который подарит тепло в холодные зимние вечера. Из чего делают глинтвейн по скандинавскому рецепту? Подготовьте такие ингредиенты:

• портвейн, херес и мадера — по 750 мл;
• красное сухое вино — 300 мл;
• бренди — 100 мл;
• лимон — 3 шт.;
• корица — 1 палочка;
• сахар-рафинад — 230 г;
• кардамон, гвоздика, миндаль, изюм — по вкусу.

Читайте также

Крем из сметаны с желатином

Что с этим всем делать? Приготовление займет немного времени. Вот что нужно делать:

1. В большой емкости смешайте все виды вина со специями. Нагрейте винный микс.
2. Рафинад в отдельной миске полейте подогретым бренди, перемешайте и подожгите.
3. Как только смесь перестанет гореть, смешайте с винным миксом. Аккуратно перемешивайте, чтобы остались карамельные частички.
4. Промойте лимоны, нарежьте тоненькими дольками, смешайте с нагретой смесью.
5. Оставьте на некоторое время настояться, чтобы все ингредиенты пропитались. Процедите.
6. Напиток почти готов. Осталось украсить все миндалем и изюмом.

Скандинавский глинтвейн: YouTube / Якорь – Мужской канал

Безалкогольный глинтвейн

Рецепты глинтвейна предполагают использование вина и других алкогольных напитков. В этом варианте откажемся от этого ингредиента, но результат порадует не меньше, чем напитки на алкогольной основе.

Читайте также

Пирог с творогом и яблоками: простой рецепт

Безалкогольный глинтвейн согреет и взбодрит не хуже обычного. К тому же он обладает некоторыми преимуществами: не противопоказан детям, а также тем, кто не употребляет алкоголь. Для него подготовьте такие продукты:

• виноградный или сок черной смородины — 3 стакана;
• вода — 0,5 ст.;
• цедра апельсина и лимона — по 2 ст. л.;
• яблоко — 0,5 шт.;
• изюм — 2 ст. л.;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• имбирь сухой молотый — 1 г;
• кардамон — 1 щепотку.

Готовят безалкогольный глинтвейн по стандартной технологии: сок тоже не стоит кипятить, чтобы не утратил полезных свойств:

1. Все продукты сразу соедините в кастрюле.
2. Нагрейте на малом огне, затем дайте настояться 5 минут и разлейте порционно.

Читайте также

Как сделать зефир дома: рецепт

Безалкогольный глинтвейн: Pixabay

Набор специй для глинтвейна регулируйте по вкусу, но обязательно берите традиционный состав для согревающего напитка: палочки корицы, бутоны гвоздики, кусочки или молотый мускатный орех, свежий или сухой имбирь. Любители пикантного вкуса добавляют кориандр, горошины душистого перца и даже лавровый лист. Специи, имеющие интенсивный аромат, класть следует с особой аккуратностью.

Выбирайте рецепт, который больше понравится по вкусу. Каждый из предложенных вариантов глинтвейна способен быстро взбодрить в осеннее или зимнее время года. Предлагаю угостить родных и друзей вкусным глинтвейном, сделанным по предложенным рецептам, после возвращения с прогулок по парку, лесу или поездок за город.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1826934-glintvejn-top-5-receptov-v-domasnih-usloviah/

Глинтвейн – лекарство от холода

Хизер Тейлор, для лидера Аргуса Опубликовано 13:46 CT 4 января 2017 г. | Обновлено 12:34 CT 5 января 2017 г.

Глинтвейн. (Фото: фото iStock)

Я готов покончить с этими температурами. Мне нравится зима, правда, но эти холодные дни, когда ты боишься даже выйти на улицу, могут просто закончиться. Вчера вечером мне нужно было что-то, чтобы согреться, и, копаясь в шкафу со специями, готовя ужин, я обнаружил, что вино обдумывает специи.

Обычно я делаю пару партий глинтвейна на праздники, и у меня даже есть специальный термос с краном, который можно использовать только для глинтвейна. Подсказка – глинтвейн произведет неизгладимое впечатление в любом предмете с пластиковым вкладышем, например в термосе Coleman, поэтому это было несколько непреднамеренно. С другой стороны, теперь у меня есть розетка, на которой даже есть свой причудливый ярлык и все такое.

Хотя рецепты различаются в зависимости от страны происхождения и, в основном, от того, какой вкус вы предпочитаете, при приготовлении глинтвейна необходимо помнить две основные вещи.Никогда не используйте вино, которое нельзя пить прямо из стакана. Плонк есть плонк. Плохое или маргинальное вино нельзя улучшить, просто нагревая его и добавляя к нему кучу специй. При приготовлении глинтвейна я предпочитаю крепкий зинфандель или даже полнотелый Пино Нуар. Пряное богатство Zinfandel и вишневые ароматы Bing Пино Нуар, кажется, очень удачно сочетаются со специями, которые я использую.

Другой – никогда не кипятить вино. Это привнесет в вино всевозможные горькие и кислые компоненты, которые не будут приятными.Вино нужно нагреть до кипения. Слабое кипение в течение очень короткого периода времени нормально для раскрытия всех ароматов специй, но горячее приготовление на пару в течение примерно 25-30 минут будет идеальным для объединения всех ароматов. Мультиварка – отличный выбор, если у вас есть время.

Я хочу максимально упростить процесс и не очень тепло вспоминаю, как впервые приготовил глинтвейн. Я совершил роковую ошибку, просто бросив все свои специи (многие сушеные или в виде порошка) прямо в кастрюлю.Сколько раз вы действительно хотите процедить горячее вино, чтобы не пережевывать напиток?

Я подумал, что мне нужен более простой подход, и однажды, когда я был на работе, мой сотрудник подал мне идею. У нас есть большая секция домашнего пивоварения, наполненная всевозможными забавными вещами, такими как марля и мешки с зерном для приготовления пива. У нас также есть фантастический выбор цельных сушеных специй. Он спросил, почему я не подумал об использовании цельных специй и в основном создал чайный пакетик с зерновым пакетиком, содержащим все мои специи, чтобы плавать и погрузиться в вино? Ну да.

Я использую следующие специи в своем «чайном пакетике», но помните, что вы можете создать свою собственную версию. Хотя это было бы отличным местом для начала: положите все следующие ингредиенты в сырную ткань или мешок для зерна, перевяжите пищевым шпагатом и прикрепите к галстуку две палочки корицы.

2 тбл. цедра сладкого апельсина

6 целых гвоздик

1 столовая ложка семян кардамона (не стручков)

¼ чайная ложка свежемолотого мускатного ореха

1-2 кусочка сушеного корня имбиря

2 звездочки аниса

В кастрюлю (или мультиварку) добавить одна бутылка красного вина 750 мл, 4 стакана яблочного сидра, 1/2 стакана коричневого сахара, сок двух апельсинов и ½ – ¾ стакана меда.Слегка нагрейте, пока мед не растворится, затем добавьте пакетик специй. Дайте смеси специй и вина пропариться до 25 минут. Сделайте несколько кусочков по пути, чтобы убедиться, что он достигает полного вкуса, затем подавайте в кружках.

Известно, что я делаю сразу несколько партий, так как вы можете дать глинтвейну остыть, и он будет храниться в холодильнике до одной недели. Просто налейте обратно в бутылки, в которые пришло вино, и запечатайте вакуумом. При желании его можно осторожно разогреть в микроволновой печи по одной кружке за раз.

Холодным вечером в Южной Дакоте это может быть просто билетом, чтобы избежать леденящего кровь холода.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.argusleader.com/story/blogs/wineblog/2017/01/04/mulled-wine-cure-cold-ails-you/96136194/

Глинтвейн хорош медицина – Pixie’s Pocket

Ворчание. Бормотать.

У меня жар … легкий, заметьте, и мне нужно лечь в кровать. Обещаю, сделаю это через минуту. Сначала я должен рассказать вам о том, что я пью прямо сейчас – идеальное средство для больной бессонной ночи.

Я пью глинтвейн.

Глинтвейн – это не просто вкусный горячий алкоголь для удовольствия. Это определенно может быть хорошим лекарством при правильном применении!

---

---

Бывают случаи, когда из-за болезни вы настолько утомляетесь, что вы просто проспали весь день. Сон – отличный способ вылечиться, но что делать, если не получается заснуть по ночам? Это идеальное время, чтобы согреть себя чашкой глинтвейна с пряностями и потягивать его в постели с книгой на коленях, пока не заснете.

Самое лучшее в глинтвейне – это то, что его можно приготовить заранее, хранить в шкафу и при необходимости налить стакан. Я использую одну и ту же старую пустую бутылку Irish Mist с 2011 года, потому что она прекрасна. Я использую эту бутылку и наливаю стакан пряного вина по мере необходимости, но никогда не опорожняю ее! В бутылке всегда остается около чашки, чтобы я мог заварить еще и добавить в нее, сохраняя историю в бутылке!

Вот как я делаю глинтвейн!

Глинтвейн

Купите красного вина. Неважно, насколько это дешево, поскольку мы добавляем в него что-то и меняем. Я обычно покупаю галлоны дешевого бордового вина и делаю большие партии (а позже использую кувшины для пивоварения).

Налейте вино в кастрюлю и поставьте на средне-низкий уровень. Добавьте любое количество следующих трав:

• Палочка корицы
• Молотые семена кардамона
• Молотые зерна райского перца или черного перца
• Шиповник
• Сушеный апельсин (или свежий!)
• Пара ломтиков свежего имбиря
• Дамиана (для развлечения и вкуса)
• Мед или коричневый сахар по вкусу

Не стесняйтесь добавлять другие травы, которые подействуют на ваши симптомы: цветы бузины, ромашка, звездчатый анис, корень солодки (совсем немного!), Тысячелистник, иссоп… список можно продолжить!

Не позволяйте этому горшку с вином закипеть, но дайте ему немного постоять на слабом огне, примерно на час или около того.Дайте ему остыть. Когда он остынет, процедите его в бутылку.

Когда вы чувствуете себя плохо, налейте кружку глинтвейна и нагрейте его на плите (или поставьте в микроволновую печь на 30 секунд) и медленно пейте, расслабляясь и читая или слушая сказку в постели. Пусть насыщенный вкус и нагретый алкоголь убаюкивают вас глубоким и спокойным сном.

На здоровье!

---

Посмотреть этот пост в Instagram

Каждый раз, когда я делаю лечебный глинтвейн, я беру две бутылки.Один, обычная бутылка красного, все, что у меня есть, обычно Пино нуар или Шираз. Во второй бутылке уже есть глинтвейн, готовая партия, купаж, работающий с 2011 года. Ага, этикетка правильная. Понимаете, половина старого пыльного красного вина идет в кастрюлю на плите. Затем добавляю такое же количество обычного красного вина. Затем ароматные специи и семена, свежий имбирь и любые лекарственные травы или фрукты, которые есть у меня под рукой. Бузина, апельсиновая цедра, плоды шиповника, сосновые иглы, астрагал, гибискус – вот лишь некоторые из тех, что я использовал! В самой бутылке тоже есть палочка корицы.Наконец, я добавляю мед, а иногда и коричневый сахар по вкусу. Я никогда не даю закипеть, просто подогреваю и почти тушу. Через некоторое время я процеживаю вино в две кофейные кружки и даю остыть остающемуся вину в кастрюле. Его процеживают и переливают в старую пыльную бутылку, которая возвращается в шкаф полной, готовой к следующему разу. Не знаю, почему я начал делать этот ритуал, но мне кажется, что это правильно. Традиция и продолжение применения различных лекарств, соединенных вместе на протяжении многих лет, придают ощущение волшебства.Восхищают не только его лечебные свойства, но и вкус. С годами эта бутылка превратилась в богатый, пряный густой эликсир вина. В идеале эта бутылка никогда не будет пустой. #hearthwitch #herbalism #alewives #mayyourongthirst #healingbooze #rewildingalcohol #kitchenwitch #cureswhatailsya

Сообщение, опубликованное Эмбер Шехан – Карман Пикси (@amberpixiespocket) от 23 августа 2019 года в 17:25 PDT

Рецепт глинтвейна (легкий зимний пунш) – Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна приготовить так быстро и легко, он идеально приправлен и невероятно вкусен! Превратите его в простой безалкогольный зимний фруктовый пунш, который будет подавать и вашим детям!

Встречайте Новый год с кружкой веганского немецкого глинтвейна с фруктовыми пряностями и пряностями! Это теплый и успокаивающий алкогольный напиток с добавлением апельсинов, клюквы и специй, который вы легко можете приготовить самостоятельно.Вы также можете сделать версию для детей, чтобы ваши малыши могли встретить Новый год вместе с вами! Пусть праздничный аромат этого традиционного зимнего напитка наполнит ваш дом! Ваше здоровье!

Что такое немецкий глинтвейн?

Также известный как Gluhwein или Spiced Wine , этот алкогольный напиток родом из Европы и завоевал популярность во всем мире. Он особенно популярен во время зимних каникул, но им можно наслаждаться круглый год.Его традиционно готовят путем нагревания красного вина, смешанного с апельсинами или лимонами, и некоторыми «специями», такими как корица, мускатный орех, семена фенхеля (или звездчатый анис), гвоздика, кардамон и имбирь.

Используемые ингредиенты и их заменители

Все, что вам нужно для приготовления этого немецкого глинтвейна, – это красное вино, ликер, подсластитель, фрукты и специи. Как только вы получите их, все, что останется сделать, это перемешать и нагреть их.

• Красное вино: Я рекомендую использовать фруктовые версии, такие как Мерло или Шато.Однако, если вы не любите красное вино, вы всегда можете использовать белое вино.
• Ром: Вы также можете добавить в свой напиток другие ликеры, такие как амаретто, бренди, бурбон или коньяк, чтобы придать напитку больше размеров. Но если вы хотите, чтобы ваш глинтвейн был менее алкогольным, вы можете пропустить это.
• Кленовый сироп: придает напитку естественную сладость. Вы можете использовать другие подсластители, такие как сироп агавы, кокосовый сироп, финиковый сироп или коричневый сахар.
• Апельсины и клюква: придают напитку праздничный и цитрусовый привкус.Вы также можете использовать другие зимние фрукты для разнообразия, такие как яблоки, гранаты и мандарины.
• Mulling Spices: Я использовал палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис. Не стесняйтесь заменять их другими специями, которые, по вашему мнению, улучшат вкус по своему вкусу.

Как приготовить глинтвейн

Как всегда, рекомендую сначала посмотреть видео с рецептами и ознакомиться с этими пошаговыми фотографиями. Тогда вы найдете полный рецепт с точными размерами в карточке рецептов ниже!

1. Просто налейте вино, ром и кленовый сироп в кастрюлю и немного перемешайте.Затем добавьте апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис.
2. Нагрейте смесь на среднем или сильном огне, пока она не начнет закипать, а затем сразу же переключитесь на слабый огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вину слегка покипеть в течение 15-20 минут (или до 1 часа).
3. Удалить фрукты и специи шумовкой.
4. Подавайте зимний пунш теплым с желаемым гарниром. Я люблю сочетать это с кусочком веганских фруктов и орехового хлеба или клюквенно-апельсинового хлеба или галет из косточковых фруктов .

Советы по приготовлению глинтвейна

• Как только смесь начнет готовиться, дайте ей покипеть на слабом огне только . Не доводить до кипения , так как он сожжет спирт.
• Если вы хотите, чтобы ваш глинтвейн имел более насыщенный вкус , дайте ему покипеть дольше и оставьте в нем фрукты и специи.
• Не слишком увлекайтесь специями! Воздержитесь от добавления слишком большого количества на начальном этапе, чтобы не получить в итоге вино с излишне пряным вкусом , которое вы не сможете исправить позже.
• Если вам нравится этот праздничный зимний напиток и вы ищете что-то подобное, попробуйте мой Vegan Eggnog .

Можно ли приготовить глинтвейн без глютена?

Все ингредиенты и специи для этого рецепта – без глютена, при использовании в чистом виде 100% натуральный . Однако, поскольку есть готовые смеси специй для глинтвейна, которые могут содержать глютен, людям с глютеновой болезнью всегда следует проверять информацию на упаковке перед их употреблением.

Как приготовить фруктовый пунш (безалкогольный) для детей?

Все, что вам нужно сделать, это исключить вино и ром и использовать фруктовый чай или фруктовый сок . Попробуйте совместить и то, и другое, вашим детям это понравится! Некоторые подходящие варианты фруктового сока для приготовления безалкогольного зимнего пунша: виноградный, яблочный, вишневый, смородиновый или другие ягодные соки.

Как хранить глинтвейн?

Остатки можно хранить в холодильнике 3 дня.Обязательно дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем переливать его в бутылку и ставить в холодильник. Разогревать можно только в маленькой кастрюле на слабом огне.

Можно ли подавать немецкий глинтвейн холодным?

Простой ответ – да. Тем не менее, я все же рекомендую подавать его горячим или теплым, потому что вкус намного сильнее, и он намного приятнее в холодный зимний день.

Этот веганский рецепт глинтвейна:

• Быстрое и простое изготовление
• Фруктовый
• Ароматный
• Идеально приправленный
• Не слишком сладкий
• Вкусный
• утешение
• Утепление
• Идеальный праздничный напиток для холодных зимних дней во время праздников!

Еще напитки:

Хотите попробовать еще рецепты холодных или теплых напитков? Не забудьте проверить следующее:

Если вы попробуете этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку, потому что я хотел бы услышать ваш отзыв! А если вы сфотографируете свой зимний фруктовый пунш и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Наслаждаться! 😊

Глинтвейн

Автор: Бьянка Запатка

Этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна очень быстро и легко приготовить, он идеально приправлен и невероятно вкусен! Вы даже можете превратить его в простой фруктовый пунш без алкоголя для своих детей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Напитки для курсов

Кухня Немецкая

порции 4 порции

калорий 211.4 ккал

Ингредиенты

• 750 мл красного вина 1 бутылка, например, Мерло или Шато
• ¼ чашки рома, амаретто или бренди (по желанию)
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа или больше по вкусу
• 1-2 апельсина и больше до гарнир (по желанию)
• ¼ чашки клюквы по желанию
• 2 целых палочки корицы
• 6 целых гвоздик
• 3 звездочки аниса

Инструкции

* Примечание: обязательно посмотрите видео с рецептами + пошаговые фото выше!

• Налейте вино, ром и кленовый сироп в кастрюлю и немного перемешайте.Затем добавьте апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис.

• Нагрейте смесь на среднем или сильном огне, пока она не начнет кипеть, а затем сразу же переключитесь на слабый огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вину слегка покипеть в течение 15-20 минут ( или до 1 часа ). ( Не позволяйте вину закипеть, иначе спирт пригорит. ).

• Удалите апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис с помощью флотатора или сита ( или оставьте их в вине на более длительный срок для более интенсивного вкуса ).Попробуйте и настройте сладость по своему вкусу.

• Подавайте теплыми в кружках с желаемыми гарнирами!

Примечания

• Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
• Для разнообразия можно добавить любые зимние фрукты, например яблоки, гранат или мандарины.
• Если вы не любите красное вино, вы можете использовать белое вино.
• Для безалкогольной версии замените вино и ром фруктовым чаем или фруктовым соком (рекомендации см. В сообщении в блоге).
• Пожалуйста, прочтите мой пост в блоге выше, чтобы узнать о вариантах и ​​дополнительной информации об этом рецепте.

Nutritions

Порций: 1 | Калории: 211,4 ккал | Углеводы: 13,3 г | Белки: 3,9 г | Жиры: 0,9 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Холестерин: 9,2 мг | Натрий: 17,3 мг | Калий: 369,9 мг | Клетчатка: 1,3 г | Сахар: 7,5 г | Витамин А: 73,7 МЕ | Витамин C: 18,3 мг | Кальций: 41,2 мг | Железо: 1,4 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

---

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!

---

Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Вы можете найти больше информации здесь.

Рецепт глинтвейна с медом

Это была счастливая случайность. Не знаю, как у меня получилось красное вино в чашке с медом, но это случилось, и я так рада, что так получилось!

Как только я обнаружил, насколько красиво мое красное вино на вкус с медом, я решил приготовить из него глинтвейн.

Добавьте мед, приручите специи

Глинтвейн обычно очень пряный: гвоздика, душистый перец, мускатный орех, корица, дольки апельсина и т. Д.Все хорошо.

Проблема в том, что все эти специи вместе могут отвлекать от меда, и именно медовый вкус так хорошо сочетается с вином.

Итак, в этом простом глинтвейне мы немного уменьшили количество специй. Я использую палочку корицы, несколько горошин перца и, возможно, одну звездочку аниса. Идея состоит в том, чтобы усилить вкус вина и меда, а не конкурировать с ними.

Глинтвейн Ингредиенты

Начните с крепкого красного вина, такого как зинфандель или пино нуар.Используйте вино, которое вам нравится пить само по себе. Он не обязательно должен быть дорогим (он не должен быть таким уж дорогим), но он должен иметь хороший вкус.

Добавьте примерно 3/4 стакана меда и 3/4 стакана воды на каждые 750 мл бутылки вина. В результате получается приятно сладкий глинтвейн, поэтому, если вы хотите, чтобы он был менее сладким, сократите количество меда до полстакана.

В качестве специй добавьте 3-дюймовую палочку корицы, а также несколько целых горошин черного перца. С этого момента вы можете немного импровизировать.Мне нравится вкус звездчатого аниса, поэтому я могу добавить его в смесь.

Отличными специями для глинтвейна являются:

• Корица
• Черный перец
• Целые ягоды душистого перца
• Гвоздика
• Целые стручки кардамона
• Звездчатый анис
• Полоски цедры апельсина

Люди также любят добавлять фрукты, такие как дольки апельсина, клюквы или дольки яблока. Не стесняйтесь добавлять любые специи или фрукты, которые захотите. Просто попробуйте на ходу и знайте, что чем больше вы добавляете, тем больше становится в глинтвейне специй, а не простых восхитительных ароматов меда и вина.

Элиза Бауэр

Глинтвейн по бокалам

Если вы не уверены, понравится ли вам этот рецепт, просто попробуйте сначала с половиной стакана вина, а не со всей бутылкой. Нагрейте вино с небольшим количеством меда, чтобы увидеть, нравится ли вам, как эти ароматы сочетаются друг с другом.

Попробуйте другие теплые зимние напитки

Сохрани это

Убедитесь, что вы используете вино, которое любите пить! Если холод не хорош, то и горячее не будет лучше.

• 1 бутылка (750 мл) зинфанделя, пино нуар или другого крепкого красного вина, которое вам нравится
• 3/4 стакана воды
• 3/4 стакана меда
• 15 целых черных горошин перца
• 1 (3-дюймовая) палочка корицы плюс дополнительная (необязательно) для подачи
• 1 звездчатый анис (или пара стручков кардамона или ягод душистого перца)
• Тонкая цедра лимонной цедры для украшения

1. Объединить ингредиенты:

   Смешайте вино, воду, мед, перец горошком, палочку корицы и любые другие специи, которые вы используете в кастрюле на 2 литра.

   Если вы не уверены в степени сладости, начните с меньшего количества меда и добавьте больше по вкусу.

2. Теплый на среднем-слабом огне:

   до образования пара и легкого кипения.

3. Обслуживать:

   Процедить в стеклянные кружки. Подавать с тонкой полоской цедры лимона и небольшим количеством палочки корицы.

Ссылки:

Википедия о глинтвейне

Горячий глинтвейн от Андреа Мейерс

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Немецкий глинтвейн | Glühwein {VIDEO}

Этот рецепт горячего глинтвейна, идеально подходящий для праздничной вечеринки, готов к подаче через 30 минут. Его так легко приготовить на плите или в мультиварке.

Глинтвейн , или Glühwein , как его называют в немецкоязычных странах, – это традиционный напиток, который предлагают во время рождественских праздников.Это зимний вариант сангрии со вкусом Рождества. Если вы развлекаете толпу, этот рецепт глинтвейна можно приготовить и подать в мультиварке или просто приготовить небольшую партию на плите. Начните новую семейную традицию с этого рецепта праздничного пунша, согревающего живот.

Мы любим праздники, и если мы не наслаждаемся этим глинтвейном, вы, вероятно, найдете нас, когда во время праздников мы подаем Cran-Cherry Whisky Sour, Rudolph’s Tipsy Spritzer, Клюквенный глинтвейн или Горячий ром с маслом тыквенных специй.

Не забудьте подписаться на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!

Что такое глинтвейн?

Я подаю глинтвейн для блога коктейлей на День благодарения. Это что-то вроде глинтвейна… только лучше!

Недавно я узнал о глинтвейне на дегустации вин в нашем местном продуктовом магазине.

Я болтал и пробовал вино с веселой дамой за столом с желтым хвостом, когда она рассказала мне о глинтвейне или глинтвейне.Она сказала, что глинтвейн согревает людей на протяжении веков.

Обычно глинтвейн готовят из красного вина, вино подслащивают, приправляют пряностями и нагревают.

Она уверила меня, что глинтвейн – восхитительная альтернатива традиционному кофе, сидру или горячему пуншу на праздничных встречах или просто холодной зимней ночью.

Я записал все, что она сказала мне делать немецкое пряное вино, купил бутылку сангрии с желтым хвостом и решил, что сделаю это для одной из наших праздничных встреч.

Секрет приготовления глинтвейна

Мне сказали, что секрет хорошего глинтвейна состоит в том, чтобы немного поджарить специи на сковороде, чтобы усилить их вкус, и добавить в вино немного яблочного сидра, меда и бренди.

Глинтвейн похож на смесь пряного глинтвейна, сангрии и пунша. Он сладкий, острый и на вкус как Рождество в стакане! Горячее вино гарантированно согреет холодным зимним днем.

СВЯЗАННЫЙ: КАРАМЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ МОСКОВСКИЙ МУЛ

Я приготовил свой на плите, но его также можно согреть в мультиварке, чтобы подать на следующей праздничной вечеринке.

Какое вино лучше всего подходит для глинтвейна

Поскольку обдумывание вина сильно скрывает вкус вина, не выбирайте вино с тонким вкусом, такое как пино нуар. Выбирайте недорогое фруктовое полнотелое красное вино со сладкой стороной, попробуйте Каберне Совиньон, Мерло, Зинфандель или Сангрию с желтым хвостом.

Домашний глинтвейн так легко приготовить, что не соблазняйтесь слишком сладкими пряными винами, которые вы можете увидеть в магазине.

Как приготовить глинтвейн

(полный рецепт для печати в конце поста)

Глинтвейн дешевый, легкий и прощающий.

Не нужно ломать банк. Используйте дешевое красное вино с фруктовым оттенком.

Целые специи – я купил свои в оптовом отделе Whole Foods, так что вы можете просто купить небольшое количество. Нагрейте / обжарьте специи на сковороде немного, добавьте их в кастрюлю с вином, добавьте немного меда и яблочного сидра. И пусть закипит.

Насколько это просто? Я добавил немного лимона, лайма и апельсина перед подачей и немного бренди. Вы можете отказаться от бренди и добавить его в каждый стакан, если хотите.

Теперь вы готовы наполнить бокалы и прижаться к костру или вечеринке!

Что подавать с глинтвейном

Приятные для вечеринки закуски, такие как Осенняя закуска с шариком из дымного сыра и соленые песочные сырные чипсы, прекрасно сочетаются с глинтвейном.

Десерты, такие как тыквенный пирог, тыквенное крем-брюле или красное бархатное печенье, являются праздничным выбором.

Нравится рецепт немецкого глинтвейна? Приколи это!

Не забудьте проверить больше рецептов праздничных коктейлей от других блоггеров.

Коктейль с тыквенным пирогом и пирогом – Главная истории от А до Я | Мартини тыквенный пирог – Песок и сизаль | Низкокалорийный горячий коктейль с яблочным пирогом – Пикетный забор | Глинтвейн – TidyMom | Клен Cidertini Martini – В поисках дома | Моктейль с клюквой Fizz – Фермы Чертополоха | Быстрый горячий яблочный сидр – Четыре поколения, одна крыша

Подписывайтесь на социальные сети

Если вы ищете еще больше вдохновения, загляните в веселую небольшую группу, которую я создал на Facebook, я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

• 1 бутылка красного вина (750 мл) – используйте недорогое фруктовое красное, которое может быть сладким, попробуйте Каберне Совиньон, Мерло, Зинфандель или желтохвостую Сангрию
• 3 чашки несладкого яблочного сидра
• 1/4 стакана меда
• 3-4 палочки корицы
• 1 стручок ванили, разрезанный продольно
• 4-5 звездчатого аниса
• 1 чайная ложка гвоздики
• 1 чайная ложка свежемолотого мускатного ореха
• 1/4 стакана бренди
• 1 лимон, нарезанный ломтиками
• 1 лайм, ломтик
• клюква (по желанию для украшения)
• 1 небольшой нарезанный апельсин

Инструкции

1. Смешайте вино, сидр и мед в кастрюле или мультиварке и нагрейте на слабом или среднем огне.
2. Поместите палочки корицы, ваниль, звездчатый анис, гвоздику и молотый мускатный орех в небольшую кастрюлю и жарьте на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая деревянной ложкой. Добавьте специи в винную смесь и продолжайте нагревать около 25-30 минут, следя за тем, чтобы смесь не закипела, и время от времени помешивая, чтобы мед растворился.
3. Когда вино закипит и ингредиенты хорошо перемешаны, оно готово к подаче.
4. Непосредственно перед подачей на стол добавить в глинтвейн бренди и около 1 стакана нарезанных фруктов (оставшиеся для украшения).Разлейте глинтвейн в кружки (оставьте приправы), добавьте палочку корицы, несколько ягод клюквы и кусочки фруктов в каждый стакан для украшения и наслаждайтесь!
5. Глинтвейн можно оставить на плите на много часов. Его также можно хранить в холодильнике и разогревать на следующий день.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 чашек. Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 344 Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг

Шприцер для глинтвейна | Вегетарианские десерты

Опубликовано: , 24 ноября, 2017 · Изменено: , 18 февраля, 2020, , автор: Kate Hackworthy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Этот шпритцер с глинтвейном – забавный вариант классического рождественского напитка. Вместо горячего напитка я заморозила этот рождественский коктейль на льду и немного пошутила! Идеально подходит для вечеринки.

Рождественский коктейль с глинтвейном

Вы можете приготовить глинтвейн для этого рождественского коктейля (как и в рецепте), но если у вас мало времени, не стесняйтесь «жульничать», купив готовый глинтвейн в супермаркете.

Тогда вам просто нужно это вообразить!

Легкий, но вкусный рождественский коктейль.Идеально подходит и на Новый год.

Приятно иметь вкуса глинтвейна, но разбавленного и холодного . Это забавное изменение.

Рождественские напитки

В это время года я всегда с нетерпением жду большого количества вечеринок и посиделок.

Как только пироги с фаршем появляются в магазинах и начинают звучать праздничные мелодии в магазинах, я хочу собраться вокруг своих родных и близких.

Еда, напитки, музыка и близкие. Что может быть лучше, чем это?

В этом сезоне вечеринок у нас уже запланировано несколько небольших вечеринок, но я полностью ожидаю, что будет немало импровизированных вечеринок.

На улице холодно, поэтому я люблю разжигать огонь, наливать напитки и болтать до утра.

Праздничные коктейли

Мой винный погреб полностью заполнен (на самом деле у меня есть винный погреб – мне очень нравится этот старый дом!) И готов к приему гостей.

Я стараюсь иметь запас льда для коктейлей и несколько хороших бокалов для импровизированных вечеринок.

У нас также есть наша ежегодная вечеринка Guilty Pleasures на Рождество, где наши друзья собираются вместе и пытаются превзойти друг друга с помощью лучших из худших мелодий.

Эти шпритцеры с глинтвейном появятся в продаже в этом году!

Ищете праздничный безалкогольный коктейль? Попробуйте этот безалкогольный коктейль с клюквенным грибом.

Шприцер для глинтвейна

Итак, это не коктейль без коктейля.

Конечно, так как сейчас Рождество, я мог бы пойти по пути фарша и глинтвейна, но для этого еще немного, и хотя глинтвейн великолепен, он не совсем подходит для вечеринки.

Но мне все еще хотелось этого праздничного настроения, поэтому я превратила глинтвейн в игристый коктейль.

Мне понравилось, как это получилось.

Он совсем не тяжелый, и разбавление глинтвейна лимонадом (Sprite / 7up для моих североамериканских читателей) делает его веселым и легким напитком.

Я хотел немного роскоши, поэтому подал коктейли в бокалах с шампанским и добавил замороженную малину! Вуаля – шпритцер с глинтвейном!

В качестве альтернативы рождественскому коктейлю попробуйте мой Cranberry Pomegranate Cosmopolitan и мой коктейль из глинтвейна с кубиками льда из глинтвейна!

Рецепт коктейля Spritzer с игристым глинтвейном

Спасибо, что ознакомились с моим рецептом! Я люблю слышать от моих читателей; Вы все позволяете мне делать то, что я люблю, и писать этот блог о еде, делясь вегетарианскими и веганскими рецептами, рецептами овощных тортов, а также легкими веганскими десертами.
Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь изображением в социальных сетях с хэштегом #veggiedesserts . Подписывайтесь на меня в Instagram> Twitter> Facebook> Pinterest> Youtube

Шприцер для глинтвейна

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Попробуйте этот газированный коктейль с глинтвейном в качестве забавного дополнения к традиционному рождественскому горячему напитку. Он более легкий, игристый и вкусный.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Напитки для курсов

Кухня Британская

Порций 6

Калорий 148 ккал

Ингредиенты

UK Measures <>

• 1 бутылка красного вина
• & frac23; стакан (150 мл) воды
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 палочка корицы
• 4 гвоздики
• 1 дольки апельсина

Для подачи:

• Sprite / 7 Up, например, британский газированный лимонад
• Ice
• замороженная малина

Инструкции

• Добавьте вино, воду, сахар, корицу, гвоздику и апельсин в большую кастрюлю и нагрейте, но не позволяйте закипать.Уменьшите огонь и тушите 10 минут, периодически помешивая.

• Процедите его над чашей, чтобы удалить все «кусочки». Дайте остыть.

• Добавьте лед и замороженную малину в высокий бокал, затем залейте до половины остывшим глинтвейном. Долейте газированный лимонад.

Nutrition

Калорийность: 148 ккал Углеводы: 14 г Натрий: 8 мг Калий: 208 мг Сахар: 10 г Витамин A: 50 МЕ Витамин C: 11,6 мг Кальций: 31 мг Железо: 0,7 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Как приготовить глинтвейн

Как приготовить глинтвейн

2 бутылки крепкого красного вина
Четыре маленьких апельсина
1 большой лимон
Коричневый сахар (или 2 столовые ложки меда)
12 гвоздик
2 палочки корицы (каждая 3 дюйма длиной)
(анис и фенхель по желанию)

Инструкции


1) Натереть кожуру одного из апельсинов на сковороде и отжать сок в чашку.
2) Натереть цедру лимона на сковороде и выжать его сок в чашку.
3) Возьмите три маленьких апельсина и вставить в каждую по 4 зубчика и положи три маленьких апельсина в сковороду
4) Добавьте палочки корицы. (и, возможно, другие специи, такие как анис и Фенхель)
5) Вылейте две бутылки красного вина в кастрюлю и нагрейте примерно до 60 ° C (НЕ КИПЯТИТЬ).
6) Добавьте апельсиновый и лимонный сок в кастрюлю после того, как вино нагреется.
7) Добавьте сахар или мед по вкусу, помешивая при добавлении.
СЛУЖИТЬ (По возможности используйте подогретые газы)

Банкноты

(Если вы хотите сделать это на открытом огне, пока ваши кексы поджарить, затем выполнить шаги 1-7 и только подогреть вино (скажем, 40-50 C)
Затем каждый гость опускает нагретую железную кочергу в свой напиток, чтобы поднять температуры и для придания легкого привкуса железа.

No related posts.