Рецепты с молоком от кашля: рецепты с медом, маслом — как приготовить напиток от сухого хрипа и можно ли пить детям, чтобы лечить простуду — moloko-chr.ru - МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

рецепты с медом, маслом — как приготовить напиток от сухого хрипа и можно ли пить детям, чтобы лечить простуду — moloko-chr.ru

Кашель – один из первых признаков воспалительного процесса в организме. Если вовремя заметить простуду, будет легче ее излечить. Существует множество рецептов, помогающих это сделать в домашних условиях.

Когда и что стоит использовать: лечим кашель молоком

В начальной стадии заболевания напиток помогает избавиться как от сухого, так и от влажного кашля. Это зависит от ингредиентов рецепта. К примеру, если настоять напиток на солодковом корне, то будет лучше откашливаться мокрота. А если выпить его с анисовыми каплями, то навязчивое сухое подкашливание быстро прекратится. Нашатырно-анисовые масла используются так: 10-15 капель на половину стакана молока.

Это интересно
В разных древних культурах этот продукт применяли для лечения. Шаманы при камлании пили его из чаши и давали присутствующим. Башкиры любили использовать молоко кобылицы, в Древнем Египте – самки буйвола, а в Индии даже слоновье. И не случайно.
Полезные ингредиенты молока

Это питательная, насыщенная витаминами жидкость естественного происхождения. Жир в ней находится в состоянии эмульсии, а потому легко усваивается. Большое количество уникальных микроэлементов, в том числе, селена, нормализуют работу почек, что способствует выздоровлению.
Вы, наверное, замечали, что многие народные рецепты включают в себя жиры. Это некая энергетическая добавка, которая поднимает силы организма, дает возможность ему бороться с инфекцией. Когда иммунитет ослаблен, то жиры необходимы. Однако говяжий или свиной не подойдут, поскольку расщепление их требует большого напряжения организма. Жир молока другой по составу и лучше усваивается клетками. Белок – вещество, которое связывает токсины.
Любая инфекция представляет собой атаку болезнетворных микроорганизмов (бактерий, вирусов). В результате жизнедеятельности они размножаются и умирают, выделяют в нашу кровь ядовитые вещества. Отсюда подъем температуры, слабость, недомогание. Белок коровьего и козьего молока связывает эти вредные соединения и выводит из нашего тела. Более того, быстрее уходят и продукты распада лекарств, так как жидкость защищает стенки желудка от повышенной кислотности.

Лактоза – молочный сахар. Наши органы пищеварения устроены так, что мы с первых минут жизни готовы его усваивать. Поэтому, когда он попадает к нам в желудок, то усваивается легче, чем другие сахара, дает энергию.
Все вместе это помогает не только при лечении кашля, но и других болезненных проявлений. Молоко от кашля — рецепт старинный, его применяли еще наши прадеды и прабабушки. Если совместить с современными лекарственными средствами, то получится очень эффективный симбиоз. Но нужно помнить, что в каждом случае лучше посоветоваться с лечащим доктором.
Нюансы лечения
Дети с 14 лет и взрослые люди беспрепятственно могут употреблять до 1-1,5 литров молочка в день. Главное, чтобы не было аллергии на него или те ингредиенты, которые вы в него добавляете.

Для детей от 3 до 14 лет достаточно 500-700 граммов продукта. Беременным и кормящим женщинам лучше не пить цельное, а разбавлять его кипяченой водой. Иначе у тех, кто кормит ребенка грудью, собственное молоко загустеет.
Еще следует помнить, что использование рецептов с медом и некоторыми другими добавками (ромашка, к примеру) может вызвать аллергию у ребенка при грудном вскармливании или у малышей до 5-6 лет.
Когда готовят лечебные рецепты, то «молочное лекарство» делят на несколько приемов. Их количество и объем зависят от правил применения, возраста больного и индивидуальных особенностей его организма.
От чего помогают домашние методы
Горячее молоко с маслом от кашля при болях помогает, например, смягчить горло, снять приступы. Однако если у человека есть специфическая реакция (расстройство желудка) на масло или молочные продукты в целом, то вряд ли ему подойдет данный рецепт.
Очень важно и то, что в составе молока есть большое количество необходимых витаминов. Особенно зимой, когда их не хватает, это нужно учитывать. Как правило, прием народных средств с молочными продуктами не ограничен, может составлять от 2 до 3 недель, при необходимости – месяц. Но нужно понимать, что в тяжелых случаях без сильных современных препаратов обойтись невозможно. Еще один нюанс: все рецепты, основанные на травах, хороши тогда, когда их используют по четкой схеме и не нарушают режим. Если, например, говорится, что средство пьют перед сном, то подразумевается, что человек, приняв настой или отвар, должен лечь спать, хорошо укрыться и пропотеть, не находиться на сквозняке.
Обратите внимание
Особо эффективны рецепты, которые приведены ниже, в самом начале заболевания, когда болезнь «не расцвела». Еще нет необходимости присоединять сильно действующие заводские препараты, но человек уже ощущает недомогание, у него проявляются признаки ОРВИ, простуды.
Сухой кашель молоко смягчает. Кто испытывал натужный, непрекращающийся приступ, понимает, о чем идет речь: это изматывает, не дает заснуть ни на спине, ни на животе, появляются боли в горле. Иногда такие явления наблюдаются в период выздоровления. Вроде бы уже дело идет на поправку, с больничного выписали, лекарства отменили, но работать в таком состоянии невозможно. Коровий или козий напиток поможет.

Конечно, это не панацея. При сложных бронхитах, пневмонии, трахеите доктор обязательно выпишет пару препаратов антибактериального действия. В сочетании с теми отварами и настоями, о которых речь пойдет ниже, лечение будет более успешным. Помните о том, что белок обладает важным действием – выводит бактериальные токсины и ядовитые продукты распада химических веществ, снижает вероятность появления дисбактериоза при применении сильных антибиотиков.
Уникальность продукта еще и в том, что при сильных болях в горле, когда невозможно ничего съесть, он позволяет почувствовать насыщение, обволакивает миндалины, снижая першение и боль, поддерживает больной организм.

Конечно, хороши рецепты с медом, имбирем, прополисом, инжиром. Если имбирь детям не всегда нравится, то инжирное молочко они пьют без отторжения (см. в таблице способ приготовления), оно заменит мед, когда есть аллергия.
Чесночно-луковое томленое в русской печи козьего или коровьего молока – известный знахарский рецепт. Запах, конечно, не очень, но эффект блестящий. Перепаренные чеснок и лук не сжигают слизистую пищеварительного тракта. При мягком томлении сохраняются природные антибиотики, фитонциды, что способствует выздоровлению.
Как приготовить молоко от кашля
Казалось бы, все просто. Но есть несколько моментов, которые нужно соблюдать. Во-первых, если вы используете парное, то не следует его перегревать, тогда полезные свойства, которые пропадают при кипячении, сохраняться.
Все травы лучше настаивать или на водяной бане, или в духовке. Когда есть термос – в нём. Тогда не уничтожаются витамины и некоторые полезные вещества, сохраняется микрофлора.

Еще одно правило. Большинство рецептов нужно употреблять сразу после приготовления. Впрок их не готовят. Поскольку в основе лежит продукт, способный скисать, портиться, который служит средой для развития некоторых микробов.
Что думают врачи о народных рецептах
Арина Князева, терапевт:
«Многие пациенты, которые попадают ко мне с запущенными простудными заболеваниями, занимаются самолечением. Заболел, пошел в аптеку, купил средство, которое раньше выписали, и оно помогло, начинают его пить. Еще хуже, когда находятся добрые советчики, рассказывающие о «волшебных» таблетках. Я понимаю, что никто не хочет идти на больничный. Люди сначала «перемогаются», потом стремятся «сбить» простуду сильнодействующими средствами. Однако бездумное применение лекарств порой наносит огромный урон здоровью. С другой стороны, мы забываем старые бабушкины рецепты, например, травы, настоянные на воде или молоке, мед в сочетании с травами и т. д. Они как раз позволяют в момент, когда простуда только «наступает», сдержать ее и улучшить состояние организма, не доводить до серьезного бронхита или пневмонии. Можно ли молоко при кашле? Однозначно можно! Порой нужно. Это то, что принесет пользу и точно не навредит».

Татьяна Феоктистова, педиатр, семейный доктор:
«Когда родители спрашивают, можно ли использовать при лечении ребенка от простуды, сопровождающейся кашлем, народными рецептами вместе с назначенным мною лечением, я всегда советую простые и безотказные – на основе молока. Конечно, когда ребенок его переносит. Невозможно отрицать полезность народной медицины, когда ее методы применяются с умом. Опытный врач не стремится «залечивать» ребенка только ради того, чтобы болезнь прошла за несколько дней. Любой ребенок в процессе роста переносит простуды, грипп, ОРВИ. Это нормально. Любая перенесенная инфекция оставляет в организме человека иммунные тела, защищающие его от рецидива. Если применять только антибактериальные препараты, то иммунитет не созревает. Человек «не учится» сопротивляться микробным атакам. Поэтому лечение легких простуд с помощью народных средств и общеукрепляющих вполне оправдано. Главное – внимательно следить за состоянием, не давать переохлаждаться, выдержать малыша в постели. Если болезнь к моменту начала лечения уже приобрела опасные формы, то врач обязательно назначит серьезные лекарства. Правда, самолечением заниматься не советую. Детский организм непредсказуем. Если хотите использовать какое-то средство, обязательно спросите у доктора. Он скажет, как правильно применять, сколько времени и в каких дозах. Отвары, настои и настойки тоже не безопасны в больших количествах. Можно получить передозировку. В клетках лекарственных растений зачастую содержатся вещества, являющиеся сильнодействующими. Как они влияют на системы, органы и ткани нашего тела, подскажет специалист, он же и решит, насколько целесообразно использовать при лечении данную помощь».

Рецепты народного оздоровления

Компонент Способ приготовления Ценные свойства Способ применения
Сода 0,5 ч.л. соды+1 ч.л. внутреннего сала свиньи + 1 ст. молока, подогретого до 80-90 градусов. Помогает при влажном и сухом кашле. На ночь стаканом, закутаться (если нет температуры).
Молоко с медом от кашля 1 ч.л. меда + стакан подогретого до 80 градусов напитка. Вызывает отхаркивание, помогает быстро уснуть, температура быстрее снижается при применении жаропонижающих. На ночь выпить 1 стакан.
Масло Существуют 2 рецепта:
Первый: 1 ч.л. меда + стакан подогретого до 80 градусов напитка.
Второй: Когда есть аллергия на мед, 0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. масла + сколько же напитка, как было выше.
Помогает отхаркивать мокроту, смягчает кашель, облегчает состояние. Можно использовать козье и коровье. Если не добавлять мед, то пьют 2-3 раза в день, когда рецепт готовят с медом, то на ночь. Или 2-3 раза в день, но из постели лучше не вставать и не попадать на сквозняки.
Инжир Готовят и из свежих плодов, и из вяленых. В термос засыпают 2 нарезанных инжира, заливают кипящим молоком (1 стакан), настаивают не менее 2 часов, лучше 2,5. Взбивают в блендере до однородной массы. Это настоящая микстура, хорошее отхаркивающее и противовоспалительное средство. Стакан делят на 3-4 приема. Лечение длится от 7 до 10 дней.
Лук 3-4 луковицы + 1 головку чеснока + 1 литр. Лук и чеснок предварительно измельчить. Смесь ставят на водяную баню, держат до полного размягчения измельченных ингредиентов. Остудить. Великолепное средство для отхаркивания мокроты и купирования назойливого кашля. По 1 столовой ложке перед едой 3-4 раза в день.
Боржоми 2/3 ст. теплого молока + 1/3 ст. Минералки комнатной температуры (боржоми) без газа Щелочная минеральная вода в сочетании с молоком способствует отхаркиванию, поддерживает баланс микроэлементов в организме, нейтрализует продукты распада лекарств и выводит из тела человека. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день.
Банан 1 плод+ 1 стакан подогретого напитка взбивают в блендере. Насыщает организм микроэлементами, хорошо снимает сухой кашель, обволакивает горло при першении, не дает проникать вирусам в клетки тканей. На ночь можно добавить в состав чайную ложку меда. Принимать по 1 стакану 2 раза в день. Время применения средства не ограничено.
Овес 500 граммов промытого цельного овса + 700 мл кипящего молока. Смесь ставят на водяную баню или заливают в термос. Выдерживают не менее 4 часов. Иногда такое же количество овса с 2 литрами напитка томят в печи или духовке. Прекрасное витаминное средство. Употребляют при разных формах бронхита. Способствует отхаркиванию. Лечат ангины, тонзиллиты, гаймориты. Принимают по 0,5 стакана 2 раза в день. Длительность приема 10-14 дней.
Прополис 50 гр прополиса + 100 гр молока. Кипятят, ждут загустения. Процеживают через марлю, студят. Удаляют восковой налет. Отличное противовоспалительное средство, применяется, если нет аллергии на медопродукты. На кончике ножа 3-4 раза в день. Взрослым можно в стакан накапать 10 капель спиртовой настойки прополиса.
Мед и желток 1 ч.л. меда + 1 желток яйца взбивают. Затем заливают стаканом. Хорошее средство для откашливания. Пьют 2 раза в день по 1/3 стакана в случае, если не выходить на улицу.
Имбирь 9,5 ч.л. сухого имбиря + 1 ч.л. меда + 1 ст. кипящего продукта. Настоять 15-20 минут в закрытой глиняной кружке. Противопростудное средство, снимающее сухой кашель. Пить 1 стакан на ночь.
Шалфей 1 ст.л. сухих листьев шалфея + 1 стакан кипящей воды. Настоять 15 минут. Добавить горячий напиток 1 ст. Можно 1 ч.л. меда и 1 ч.л. топленого масла. Шалфей – природный антибиотик, хорошо борется с кашлем. Выпить в несколько приемов в течение дня.
Кроме этих средств, достаточно популярны компрессы на основе кисломолочного напитка и барсучьего жира, питье из вываренных в козьем молоке плодов каратового дерева (цареградских рожков), отвар сухого укропа и другие.
Когда молоко неприменимо для лечения кашля
Существуют противопоказания при приеме молочных рецептов. Это или индивидуальная непереносимость ингредиентов (мед, шалфей и т. д.), или же непереносимость молочных продуктов. Естественно, в таких случаях нет смысла использовать указанные советы. Медопродукты нужно также осторожно применять, когда человек страдает сахарным диабетом. Также:
Рецепты с шалфеем противопоказаны гипертоникам.
Соду осторожно используют, когда нарушена кислотность органов пищеварительного тракта. Молоко от кашля для детей — самое оптимальное средство. Оно не вызывает дисбактериоз, как антибиотики, является привычным продуктом питания и очень доступно.
С осторожностью его нужно использовать пожилым людям, особенно тем, у кого наблюдается повышенный сахар в крови (н
Молоко от кашля: популярные народные рецепты лечения кашля
Популярное средство для борьбы с симптомами простуды – это молоко от кашля. Рассмотрим его полезные для организма свойства, популярные и самые эффективные рецепты.
Каждый человек хотя бы раз, но сталкивался с симптомами простудных заболеваний, когда мучительный кашель, повышенная слабость и температура мешают нормально работать. Снять эти симптомы можно с помощью аптечных лекарственных препаратов или более безопасных, натуральных компонентов. Среди последних первое место занимает именно молоко.
Продукт животного происхождения представляет собой питательную жидкость, вырабатываемую самками млекопитающих для вскармливания своих детенышей. То есть оно считается не напитком, а полноценной пищей, богатой витаминами и микроэлементами. Самым популярным является коровье молоко, которое на 87% состоит из воды и на 13% из сухого вещества. В его состав входят такие компоненты:
Отличительная особенность продукта в том, что все его питательные компоненты хорошо усваиваются организмом. Калорийность зависит от состава и ряда других факторов, но в среднем составляет 30-80 ккал на 100 г.
Кроме коровьего существуют и другие виды молока:
Козье – содержит много калия и мало лактозы, поэтому может использоваться даже аллергиками.
Кобылье – по составу схоже с человеческим, применяется при нарушениях обмена веществ, для профилактики простуды и онкологических заболеваний, повышения потенции.
Буйволиное – без козеина, но содержит больше минералов и витаминов чем коровье. Помогает при бессоннице, простудах, нервных расстройствах, улучшает состав крови.
Верблюжье – содержит в три раза больше витамина С и D в сравнении с коровьим, укрепляет иммунную систему.
Овечье – содержит витамины А, В1 и В2, кальций и цинк. Полезно для здоровья головного мозга, так как обеспечивает его снабжение кислородом. Является профилактикой остеопороза.
Ослиное – содержит антиоксиданты, обладает омолаживающими свойствами. В его состав входит более 300 полезных веществ и минимум жира.
Оленье – содержит в три раза больше белка и в пять раз больше жира, чем коровье. Обладает омолаживающими свойствами, но может стать причиной несварения желудка. Чаще всего применяется в косметических целях или как добавка к пище.
Полезные свойства продукта:
Укрепляет иммунитет и положительно воздействует на все системы и органы.
Борется с простудными заболеваниями, предупреждая их прогрессирование.
Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы на 15-20%.
Нормализует уровень давления.
Уменьшает отечность.
Выступает профилактикой онкологических поражений груди и кишечника.
Положительно влияет на функционирование ЖКТ.
Уменьшает негативное воздействие кислой и соленой пищи.
Снижает риск сахарного диабета.
Успокаивает нервную систему.
Борется с бессонницей.
Но не смотря на все полезные свойства, продукт имеет ряд противопоказаний. Жидкость не рекомендована к применению людям с дефицитом фермента лактазы, так как вызывает расстройства ЖКТ и аллергические реакции. Противопоказания касаются и людей склонных к образованию фосфатных камней в почках.
В состав молока входит более 300 различных компонентов, которые взаимодействуют между собой. Их фармакодинамика, то есть есть механизм, сила и продолжительность действия не изучались. Но известно, что состав продукта животного происхождения благоприятно сказывается на функционировании всего организма, особенно дыхательной и пищеварительной системах.
Процессы всасывания, распределения, метаболизма и выведения лекарственных препаратов – это фармакокинетика. Закономерности биологических и химических процессов, которые происходят с молоком, используемым для лечения кашля в человеческом организме не изучены. Но несмотря на это, многие пациенты указывают на эффективность данного средства. Так как болезненные приступы становятся мягче, ускоряется процесс отхождение мокроты и улучшается общее самочувствие.
[1], [2], [3], [4]
Молоко с минеральной водой Боржоми, Нарзан, Ессентуки от кашля: рецепты
Минеральные воды используются в лечении многих заболеваний, в том числе и простудных. Очень часто для подавления кашлевых приступов пациентам рекомендуют пить Боржоми или Ессентуки. Полезные свойства, которые содержаться в воде благоприятно сказываются на работе всего организма, в том числе и дыхательной системе.
Молоко с водой от кашля особо эффективно на начальном этапе болезни. Для приготовления лекарства достаточно смешать в равных пропорциях обе жидкости и принимать в течение дня по ½ стакана. Облегчение наступает в течение 1-3 дней такой терапии.
Довольно нестандартный способ устранения симптомов простудных заболеваний – это молоко с минералкой от кашля. Эффективность такого сочетания объясняется тем, что минеральная вода является источником полезных микроэлементов. Именно поэтому ее включают в лечебный рацион при многих заболеваниях как органов ЖКТ, так и дыхательной системы.
Комбинация минералки и молока обладает такими свойствами:
Насыщает кровь кислородом.
Смягчает воспаленные слизистые оболочки.
Разжижает мокроту.
Стимулирует откашливает слизистого отделяемого.
Способствует быстрой регенерации поврежденных тканей.
Такая смесь эффективна при сухом непродуктивном кашле, так как помогает избавиться от его приступов. Напиток животного происхождения отлично согревает, снимает спазмы дыхательных путей и устраняет першение в горле.
При выборе минеральной воды следует учитывать, что все воды делятся на столовые и лечебные. Для противокашлевого средства следует использовать щелочную жидкость. Ее эффективность основана на благотворном воздействии на органы дыхания и нейтрализации кислой среды в густой мокроте. Кроме того, вода способствует разжижению мокроты. К щелочным водам относятся: Боржоми, Ессентуки-4, Ессентуки-17 и другие. Принимать их можно только в лечебных целях, то есть для ежедневного применения они не подходят.
Лечебные рецепты:
½ стакана молока смешайте с таким же количество минералки и размешайте. Принимайте по полстакана утром и перед сном.
200 мл воды смешайте с 300 мл молока и добавьте 1 столовую ложку меда. Тщательно все перемешайте и принимайте по 1 стакану 2-3 раза в сутки.
Соедините в равных пропорциях молоко с минералкой и добавьте в водный коктейль 20 г растопленного сливочного масла. Тщательно перемешайте напиток, принимайте 2-3 раза в сутки. Такой рецепт обволакивает слизистую тонкой пленкой, защищает горло от негативного воздействия болезнетворных микроорганизмов.
Несмотря на полезные свойства, вышеперечисленные рецепты имеют определенные противопоказания: непереносимость лактозы, заболевания ЖКТ, подагра, артрит, сахарный диабет, нарушения функционирования почек, мигрень.
Молоко с боржоми от кашля
Одна из самых популярных минеральных вод – это боржоми. Молоко с боржоми от кашля хорошо увлажняет и успокаивает слизистую гортани, снимает раздражение. Кроме того, такая комбинация уменьшает интенсивность болезненных приступов и улучшает отхождение мокроты, облегчая тем самым состояние больного.
Чаще всего Боржоми назначается как столовый напиток с широким спектром терапевтического действия. Вода богата ионами кальция, калия, магния и фтора, содержит хлориды и сульфаты.
Назначается при таких нарушениях:
Заболевания органов дыхания.
Нарушения метаболизма.
Воспалительные процессы в кишечнике и органах ЖКТ.
Нарушения со стороны ЦНС.
Заболевания половой системы.
Комплексный состав напитка позволяет использовать его как для лечения, так и для профилактики болезненных состояний. Для устранения кашля смешайте в равных пропорциях молоко и воду, слегка подогрейте. Принимайте по 1/3 полученного напитка перед каждым приемом пищи. При желании из минералки можно заранее выпустить газ, просто открыв бутылку и оставив ее постоять 20-30 минут.
Минерально-молочное лечение противопоказано при заболевании почек и желудка в стадии обострения, при кровотечениях любых видов, при психических расстройствах и алкогольной зависимости.
Нарзан с молоком от кашля
Еще один вариант лечения симптомов простуды с помощью минеральных вод – это Нарзан с молоком от кашля. По своим свойствам минералка относится к лечебно-столовым водам. В ее состав входит высокая концентрация необходимых для нормального функционирования организма веществ. Вода особо эффективна при заболеваниях дыхательной системы и ЛОР-патологиях (ринит, синусит, фарингит, тонзиллит).
Для смягчения кашлевых приступов следует смешать в равных пропорциях воду и слегка подогретое молоко. К напитку можно добавить ложку меда или растопленного сливочного масла. Средство принимают 3-4 раза в день по 1/3 стакана. Продолжительность терапии в среднем занимает 10-12 дней
Сочетание Нарзан с питательным напитком животного происхождения противопоказано при активном туберкулезе, бронхиальной астме и абсцессах легких, во время беременности и при любых заболеваниях в острой стадии.
Ессентуки с молоком от кашля
Все минеральные воды, используемые для устранения кашлевых приступов, различаются по своему составу и оказывают разный эффект на организм. Применяя Ессентуки с молоком от кашля, следует знать, что данная вода имеет несколько разновидностей.
Ессентуки №2 – содержит двууглекислый кальций, который обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Подходит для лечения и профилактики нарушений со стороны дыхательной и пищеварительной систем, мочевыводящих путей.
Ессентуки №4 – оказывает комплексное оздоровительное воздействие на организм. Чаще всего используется при воспалительных заболеваниях ЖКТ.
Ессентуки №17 – высокоминерализованная вода, эффективна при любых хронических заболеваниях, в том числе и со стороны дыхательной системы.
Ессентуки №20 – вода с малой минерализацией, поэтому может использоваться для ежедневного применения.
Для лечения лающих сухих приступов лучше использовать Ессентуки №2 или №17. Из воды следует выпустить газ (вылить в стакан и немного помешать ложкой) и смешать с равным количеством молока. К жидким компонентам добавляют мед, растопленное сливочное масло, а также сахар для улучшения вкусовых характеристик. Средство принимают до полного устранения болезненного состояния.
[1], [2]
Рецепты с молоком от кашля — Кашель
При различных простудах, бронхитах, респираторных заболеваниях, вызывающих кашель, очень эффективным средством народной медицины является обычное молоко. Оно смягчает горло, способствует разжижению мокроты и перерождению сухих рефлекторных выдохов во влажные. Молоко от кашля рекомендуется употреблять не только в чистом виде. Очень часто используются различные добавки, порой даже самые неожиданные.
Как лечить кашель молоком?
Народная медицина дает возможность воспользоваться рецептами, ингредиенты для которых достаточно разнообразны. Однако все специалисты сходятся на одном — лечение кашля молоком рекомендуется начинать сразу же после появления первых признаках симптома. Проявленная оперативность позволит быстрее выздороветь и не дать недугу перерасти в хроническую стадию, от которой избавиться гораздо сложнее.
Рекомендуемые рецепты против кашля с молоком достаточно просты. Их нетрудно приготовить, а продукты, скорее всего, найдутся в холодильнике у любой хозяйки или в ближайшем магазине.
Рецепт от кашля: молоко с содой
Состав прекрасно разжижает мокроту и облегчает ее выход из организма, оказывает лечебное действие на сухие спастические выдохи, перерождая их в мокрые, помогает справляться с запущенным явлением. Молоко с содой при кашле готовят следующим образом: стакан жидкости подогревают на огне, однако до кипения не доводят. Переливают в кружку. Кладут половинку чайной ложечки пищевой соды. Употребляют такой состав дважды в день перед приемом пищи.
Молоко от кашля: рецепт с луком
Напиток прекрасно борется не только со спазмами дыхательных путей, но и с их провокаторами — вирусными и бактериальными инфекциями. Для приготовления лекарства нужно взять 2 большие луковицы, порезать их и залить молоком. Варится лекарство на до мягкости овоща. После этого жидкая часть сливается, в нее кладется несколько ложечек меда. Состав рекомендуется принимать каждый час по 2 чайных ложечки. Для избавления от неприятного симптома хватает нескольких суток.
Рецепт молока от кашля: вариант с редькой
Смесью прекрасно излечиваются продолжительные изматывающие рефлекторные спазмы дыхательных путей. Оба ингредиента обладают лечебными свойствами, которые усиливаются в несколько раз при соединении этих продуктов. Компоненты необходимо смешать в равных частях, добавить немного меда. Принимать лекарство следует 6 раз в день по одной столовой ложке.
Молоко с маслом от кашля
Чаще всего состав применяется при болях и першениях в горле. Напиток прекрасно успокаивает раздраженные слизистые, снимает отеки, способствует уменьшению воспалений. Лекарство, приготовленное по этому рецепту, способствует отхождению мокроты. Необходимо подогреть стакан жидкости, кинуть туда сливочное масло в количестве 50 грамм. Пить лечебный напиток от кашля следует перед сном. Делать это рекомендуется каждый день, пока неприятный симптом полностью не исчезнет.
Молоко с шалфеем от кашля
Такой напиток врачи рекомендуют пить при продолжительных рефлекторных спазмах дыхательных путей. Готовят состав по следующему рецепту: кидают столовую ложку сухого лекарственного растения в стакан молока. Жидкость доводят до кипения, а потом дают остыть до комнатной температуры. Раствор еще раз кипятят, процеживают. Добавляют в полученный состав от кашля сливочное масло в количестве 1 чайной ложки и такой же объем меда. Принимают смесь на ночь, чтобы после этого не вылезать из-под одеяла.
Молоко, сода, масло от кашля
Хорошо смягчает горло и убирает рефлекторные спазмы дыхательных путей, вызванные простудными заболеваниями, следующий рецепт: на стакан коровьего продукта положить ½ чайной ложки соды и 1 столовую ложку меда. Можно добавить сок морковки, инжир.
Прополис с молоком от кашля
Состав рекомендуется принимать для смягчения горла, усиления отхаркивания. Напиток имеет свойство успокаивать, поэтому его советуют принимать на ночь. Рецепт достаточно прост. Необходимо: в половине молочного стакана растворить 10 капель настойки прополиса и выпить перед сном. Молоко с прополисом нельзя принимать людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства. Все остальные могут использовать рецепт без опаски.
Овес с молоком от кашля
Такой состав используют при борьбе с неприятным симптомом очень давно. Принимают его, если необходимо переродить сухие спастические выдохи в продуктивные. Для этого можно воспользоваться следующим рецептом: высыпать в эмалированную емкость 1 полулитровую баночку предварительно перебранного и помытого овса. Вылить туда же 2 литра молока, желательно домашнего. Поставить емкость на водяную баню, оставить томиться на 3 часа. По истечении необходимого времени снять отвар с плиты, остудить. Процедить полученный состав через марлю. Овес на молоке от кашля должен получиться желтоватого цвета. Употреблять 6 раз в день перед едой по 100 грамм отвара.
Кедровая шишка с молоком от кашля
Напиток является очень хорошим средством, которое рекомендуется применять в лечебных и профилактических целях. Лекарство готовится по простому рецепту: необходимо залить 2—3 шишки немножко подогретой жидкостью (1 стакан). Добавить в смесь небольшое количество козьего жира и меда. Выпить состав за один раз. Употреблять такое средство следует несколько раз в сутки.
Минералка с молоком от кашля
Состав может успешно конкурировать по своей эффективности даже с некоторыми фармацевтическими препаратами. Он прекрасно увлажнят и успокаивает раздраженное горло. Самым лучшим вариантом используемой минеральной воды является боржоми и ессентуки, однако подойдет и любая другая щелочных сортов. Делается состав по удивительно простому рецепту. Минеральная вода комнатной температуры смешивается с подогретым молоком в равных пропорциях. Полученное лекарство принимают перед каждым приемом пищи по 1/3 стакана.
Шалфей с молоком от кашля
В листьях растения содержится большое количество ценных эфирных масел, которые обладают бактерицидным и противовоспалительным эффектом. Это помогает составам бороться с патогенными микроорганизмами, вызывающими кашель. Также напиток дает хороший отхаркивающий эффект. Для приготовления лекарства используется следующий рецепт: столовую ложку сушеного шалфея нужно залить стаканом кипятка, дать постоять 30 минут. После этого в концентрат заливается такое же количество коровьего продукта. Лечебный напиток процеживается и пьется вместо чая.
Молоко с чесноком от кашля
Рецепт прекрасно подходит для борьбы со спазмами дыхательных путей, вызванными простудными заболеваниями. Необходимо: вскипятить стакан коровьего продукта. Залить им несколько зубчиков раздавленного или порезанного чеснока. Накрыть состав, дать настояться до остывания. После этого добавить в раствор немного меда и выпить маленькими глоточками. Употреблять лекарственное средство необходимо утром натощак и вечером перед сном.
Рецепт от кашля: молоко с какао
Средство применяют для избавления от резких спастических выдохов, спровоцированных простудными заболеваниями и бронхитами. Для этого: кипятится стакан молока, в него добавляется ложечка меда и небольшой кусочек масла какао. Состав пьется несколько раз в день в теплом виде.
Морковь с молоком от кашля
Средство прекрасно помогает справляться со спазмами дыхательных путей, спровоцированными бронхитом. Рецепт состоит в следующем: небольшая морковка разрезается на кусочки, заливается жидкостью в количестве 1 стакана, недолго проваривается. Такой напиток пьют до 4 раз в сутки. Морковку съедают.
Козье молоко от кашля
Благодаря своим бактерицидным свойствам этот продукт животноводства имеет уникальное средство долго храниться. Козье молоко пить при кашле можно как в чистом виде (способствует перерождению сухих резких спастических выдохов в мокрые), так и готовить на его основе различные лечебные составы. Например, очень эффективен при грудном кашле следующий рецепт: стакан козьего продукта подогреть до горячего состояния, положить туда столовую ложку любого животного нутряного жира или сливочного масла, а также меда. Выпить состав перед сном большими глотками.
Финики с молоком от кашля
Средство очень эффективно помогает избавиться от хронических рефлекторных спазмов дыхательных путей. Для этого необходимо воспользоваться следующим рецептом: каждое утро в течение 15 минут проваривать 10 фиников в половине литра коровьего продукта. Съедать такое лекарство в течение дня. Лечение финиками необходимо продолжать 10 дней. Такое средство помогает вылечиться не только от кашля, но и простудного заболевания, вызывающего неприятный симптом.
Молоко с яйцом от кашля
Рецепт прекрасно подходит для лечения детей. Ведь он напоминает скорее десерт, а не лекарство. Для приготовления состава необходимо: растереть с 1 столовой ложкой сахара 2 яичных желтка. Добавить в них стакан теплого коровьего продукта, немного цветочного меда и взбитые белки. Можно брызнуть небольшое количество фруктового сока (особенно рекомендуется цитрусовый). Также нелишним будет положить чайную ложечку порошка какао.
Не стоит забывать, что если теплое кипяченое молоко от кашля в чистом виде можно принимать без консультации с врачом и в любых количествах, то составы, приготовленные по рецептам, уже являются лекарствами и их бесконтрольное употребление неуместно. Поэтому первым шагом в лечении рефлекторных спазмов дыхательных путей должно быть посещение медика и установка диагноза. Только после консультации со специалистом и подтверждения им целесообразности лечения неприятного симптома с помощью народных рецептов можно ожидать эффективных результатов и быстрого выздоровления.
народные рецепты для детей и взрослых
Молоко с давних пор всем известно, благодаря полезным свойствам. Этот продукт применяется и при лечении разных болезней. Молоко содержит полезные элементы: магний, кальций, фосфор, калий, цинк и другие вещества.
Существует много рецептов, где молоко в лечебных целях применяется в сочетании с другими продуктами.
Боржоми с молоком от кашля
В минеральной воде Боржоми содержатся щелочные компоненты, успокаивающие и увлажняющие слизистую оболочку. В сочетании с молоком, минеральная вода устраняет раздражение в горле, снижает частоту приступов кашля.
Рецепт: одинаковые пропорции молока и Боржоми в количестве 250 грамм смешиваются и нагреваются до 400С. Готовое средство выпивается за три раза, до еды. Компоненты смешиваются в том же количестве, но, из воды выпускается газ. Данное средство подходит маленьким детям. Улучшить вкус и повысить лечебные свойства лекарства можно путем добавления в него одной ложки меда. При болях в горле, в лечебный раствор добавляется сливочное масло.
Инжир с молоком от кашля
Инжир эффективен в сочетании с молоком, благодаря потогонным и жаропонижающим свойствам. С его помощью лечат болезни органов дыхания, в том числе и кашель.
Для приготовления лечебной смеси используется инжир, плоды которого имеют черный или темно-фиолетовый цвет. Для усиления лечебного эффекта, используют молоко повышенной жирности. Свежие спелые фрукты в количестве трех, заливаются 250 граммами молока. Смесь кипятится в течение одной минуты. Настаивание смеси происходит при остывании. При отсутствии свежих фруктов, используют сушеный инжир. Принимают лекарство четырежды в день перед едой, в количестве половины стакана.
Молоко с луком от кашля
При сухом кашле, задачей лечения является разжижение и облегчение отхождения мокроты.
Смесь молока и лука для лечения кашля:
Одна луковица очищается и нарезается кольцами, которые размещаются в эмалированной кастрюле. После этого, лук заливается половиной литра молока. Смесь доводится до кипения и варится в течение 10-15 минут. Полученное средство применяется в течение всего лечебного курса, поэтому, смесь хранят в холодильнике.Но, лекарство принимают теплым. В первые сутки смесь употребляется через каждый час по одной столовой ложке. В ночное время, продукт употребляется по необходимости, во время сильных приступов кашля.
Молоко с медом от кашля
Для приготовления лечебной смеси – размешать столовую ложку меда в стакане теплого кипяченого молока. Напиток употребляется на протяжении дня и перед сном.
Для смягчения воспаленного горла в смесь молока и меда добавляется сливочное масло, обволакивающее раздраженные места, снимающее боль и першение в горле.
Для укрепления иммунитета в молочную смесь с медом добавляется сок лимона, выжатый из четвертой части плода. Витамин С помогает преодолевать инфекцию.
Эффективным считается напиток, когда в кипящее молоко добавляется овес. Он варится в молоке до разбухания зерен. После процеживания отвара, в него добавляется сливочное масло и мед. Отвар употребляется в течение дня вместо чая.
Молоко с содой при кашле
Хороший лечебный эффект дает горячее молоко с добавлением обыкновенной пищевой соды. Для повышения густоты смеси, в нее добавляют мед или масло какао.
Приготовление:
Молоко доводят до температуры перед кипением и убирают с плиты. Затем его переливают в посуду с объемом, равным стакану. После этого, добавляется сода в количестве половины чайной ложки. Нельзя нарушать пропорцию с количеством соды, иначе, вместо лечения кашля, она окажет слабительное действие. Молочный раствор с содой употребляется перед едой дважды в день, что позволяет добиться обволакивающего, противовоспалительного и отхаркивающего эффекта.
Молоко с чесноком от кашля
Данное средство применяется при невозможности медикаментозного лечения кашля. Молоко и чеснок используются для приготовления специальной микстуры:
В состав микстуры входит 1 головка чеснока, 10 луковиц, пол литра молока, липовый мед и сок мяты. Чеснок измельчается в однородную массу, а очищенный лук заливается молоком и томится на медленном огне. Когда луковицы стали мягкими к ним добавляется чеснок и сок мяты. Липовый мед добавляется в смесь, когда она остынет.
Овес с молоком от кашля
На молоке готовится жидкая овсяная каша из цельных зерен. Отвар процеживается и добавляется в него свежий мед. Без добавления меда, кашу используют, как средство для ингаляций, облегчающее дыхание.
Чтобы заварить стакан овса, берут один литр воды и довести смесь до кипения. С помощью медленного огня отвар упаривается на одну третью часть. В готовую смесь добавляется столько же молока и мед в количестве одной чайной ложки. Готовое лекарство принимается трижды в день.
Молоко с маслом от кашля
При остром или хроническом кашле, хорошо помогает молоко с добавлением масла.
Рецепт: натуральное молоко в количестве 250 мл и домашнее сливочное масло в количестве 50 грамм. Молоко нагреть на плите до 60-ти градусов, после чего в него добавляется масло. Оба компонента перемешать и выпить полученную смесь. Более высокий эффект это средство дает перед сном, поскольку оно обладает успокаивающим действием.
Банан с молоком от кашля
Спелые бананы, 2 шт, пропускаются через сито. В кастрюлю налить стакан молока и нагреть. После нагрева, туда добавляется измельченный банан. Полученную смесь подогреть еще раз. По вкусу добавляется сахар. Если вместо сахара добавить мед, то лечебный эффект будет выше. Употреблять лекарство до пяти раз в день, поскольку повышенное содержание клетчатки оказывает нагрузку на пищеварительные органы.
Прополис с молоком от кашля
Лечебная смесь готовится из молока и 20-процентной водной настойки прополиса. Для стакана молока хватает 40 капель раствора прополиса. Для детей смесь готовится с минимальным количеством прополиса. На половину стакана молока берется 1-2 капли раствора.
Принимают молочный раствор по одной чайной ложке за 20 минут до еды.
Молоко с шалфеем от кашля
В кастрюлю выливается 150 граммов молока, сюда же добавляется 1 столовая ложка шалфея. Смесь на медленном огне доводится до кипения, затем огонь убрать. Добавить нутряной свиной жир или сливочное масло (1 чайная ложка). Кастрюля закрывается крышкой, и смесь настаивается до 15 минут. После процеживания, сюда добавляется мед (1 чайная ложка). Лекарство пьют на ночь.
Молоко с имбирем от кашля
Рецепт приготовления: стакан молока закипятить на медленном огне, после чего, туда добавляется имбирный порошок (1 чайная ложка). Через 2 минуты молоко снимается с огня и отстаивается. Для лечебного эффекта и вкуса добавляется мед, корица или кардамон. Напиток пьют на ночь, после горячей ванны.
Молоко с яйцом от кашля
Рецепт для детей: в слегка подогретое молоко добавляется одно яйцо и мед (1 чайная ложка). Тщательно перемешивают. Половина стакана выпивается перед сном, а другая половина остается на ночь, на случай повторного приступа кашля.
Молоко с укропом от кашля
Отхаркивающее средство: семена укропа (1 чайная ложка) заливаются водой (1,5 стакана). Смесь кипятится на водяной бане 10 минут, после чего, настаивается 30 минут и процеживается. В готовую смесь добавляется молоко (50 мл) и мед (1 чайная ложка. Пить три раза в день по трети стакана перед едой.
Предыдущая
Народные средства от кашляМедвежий жир при лечение кашля
Следующая
Народные средства от кашляАлоэ при лечение кашля

Лечимся от кашля народными рецептами: готовим инжир с молоком
Если пойти в аптеку, то на прилавках можно найти лекарства практических от всех недугов. Выбор медикаментов просто огромен, да и ценовой диапазон тоже. Такое обилие лекарств отбивает у людей желание пользоваться народными средствами для лечения болезней. Конечно, далеко не все рецепты такой медицины эффективны и адаптированы под реалии современной жизни, но есть и вполне приемлемые способы борьбы с хворями.
Вот, например, молоко с инжиром от кашля – прекрасный рецепт, который легко воссоздать на собственной кухне, так как все ингредиенты продаются в магазинах. Этот способ лечения болезни еще хорош и тем, что давать полученную «микстуру» разрешено детям и женщинам в период беременности.
Поэтому давайте сегодня поговорим о том, как самостоятельно приготовить инжир от кашля с молоком.
Прежде чем мы перейдем к обсуждению рецепта, хочется отметить, что на просторах интернета можно найти несколько вариантов приготовления «микстуры». Разнятся они незначительно, да и по воздействию на организм одинаковые. При этом такое лекарство подходит даже для детей.
Для приготовления нам понадобится:
инжир;
молоко.
Количество продуктов вы можете варьировать по собственному желанию, в зависимости от того, сколько целебного напитка хотите приготовить.
Главное, придерживайтесь следующих пропорций: на 1,5 стакан молока берите 1-2 штучки инжира. Количество плодов будет зависеть от их величины: если инжир крупный, то берите 1 штучку, а если не очень, то 2.
Стоит отметить, что для приготовления лекарства подойдет свежий, сушеный и даже вяленый инжир.
Теперь обсудим момент с молоком. Оно может быть магазинное или свежее парное. Конечно, последний продукт будет в разы лучше справляться с задачей лечения горла, так как жирность у деревенского молока высокая, а это так важно для смягчения больного органа.
Если же возможности добыть молоко прямо из-под коровы у вас нет, то подойдет и магазинный продукт. Только не берите обезжиренное молоко, рекомендуемый процент жирности для приготовления лекарства – 3,2, а вообще, чем он выше, тем лучше. С ингредиентами определились, начинаем готовить.
Приготовление:
Налейте необходимое количество молока;
Если вы уверены, что продукт свежий, то в посудину сразу можно отправить предварительно промытый и нарезанный небольшими кусочками инжир. Тем, кто сомневается в качестве молока, рекомендуется сначала вскипятить его, а уж потом положить туда измельченные плоды;
В какой бы последовательности вы не клали инжир, два ингредиента будет нужно поварить вместе около 30 минут. При этом не пугайтесь, если молоко немного испарится – это нормально;
Через полчаса снимите с газовой плиты и укутайте теплым одеялом, дайте настоять лекарству хотя бы 1,5-2 часа, это позволит плодам отдать все полезные свойства.
Остужаться средство должно постепенно в теплом месте. Для хранения лекарство переливается в стеклянную тару и помещается в холодильник.
Перед употреблением «микстуры» ее нужно немного подогреть. Если на следующий день вы заметите, что молоко стало тягучим, не переживайте, лекарство не испортилось. Изменение консистенции в этом случае вполне нормальное явление, не влияющее на качество и целебные свойства состава.
При необходимости лечить кашель таким «волшебным» эликсиром можно целых 30 дней. Доза, рекомендованная к употреблению – 1/2 стакана 3 раза в день до еды. При этом молоко нужно выпить, а измельченные плоды съесть. В некоторых источниках написано, что плоды нужно есть в течение дня перед приемом пищи, а молоко пить только перед сном. Такое использование лекарства подойдет людям, которые находятся на работе, так как носить с собой пузырьки с напитком не очень удобно.
Для детей до 7 лет молоко с инжиром от кашля должно быть дозировано так, как написано выше. Малышам старшего возраста и взрослым разрешается употреблять по целому стакану напитка три раза в день.
Во время беременности женщины нередко болеют, это связано с ослаблением иммунитета и прочими перестройками организма. Правда, лечиться будущим мамочкам очень сложно, так как большинство медикаментов, да и лекарственных травок попадают под запрет.
А вот приготовить молоко со сладкими плодами и употреблять его от кашля беременные могут.
Способ приготовления «микстуры» не особо отличается от описанного выше. Правда, количество ингредиентов немного разнится.
Приготовление:
Итак, для приготовления возьмите 3 стакана молока и 4 крупных инжира. Варите, пока молоко не приобретет коричневатый оттенок, после чего можете снимать с плиты.
Употребляйте полученный состав по 100 мл 3 раза в день до приема пищи.
Лечиться таким средством разрешается не больше 20 дней. В период вынашивания малыша напиток поможет не только избавиться от кашля, но и укрепит иммунитет.
Как бы ни был хорош этот напиток, он имеет ряд противопоказаний.
Употреблять его нельзя при следующих проблемах:
диабете;
индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав;
камнях в желточном пузыре;
кишечных недугах и обострении желудочных хворей.
Также помните, что инжир воздействует на организм послабляющее, поэтому прием напитка может спровоцировать изменение стула.
Безусловно, прежде чем употреблять лекарство из молока и инжира, нужно проконсультироваться со специалистом, так как даже народные рецепты при длительном самолечении могут нанести вред здоровью.
Поэтому никакой самодеятельности, все только после общения с доктором. Берегите себя и свое здоровье, удачи!
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Молочко от кашля: популярные альтернативные рецепты от кашля
Рецепты с молоком от кашля
Различные простудные и респираторные заболевания, бронхиты и воспалительные поражения легких сопровождаются приступами кашля. Рецепты с молоком от кашля относятся к методам народной медицины. Для лечения напиток можно принимать как в чистом виде, так и в комплексе с другими лечебными компонентами. Чаще всего используется:
Лекарственные травы.
Мед и прополис.
Лекарства.
Различные овощи и фрукты с лечебными свойствами.
Питательная жидкость смягчает горло, способствует разжижению мокроты и переводит сухие приступы во влажные, ускоряя отделение слизистого содержимого.
Читайте также другие рецепты:
Молоко с маслом от кашля Как приготовить молоко от кашля? Пропорции
При простуде некоторые пациенты отдают предпочтение нетрадиционным методам с использованием различных травяных и лечебных компонентов.
Рассмотрим, как приготовить молоко от кашля, пропорции действующих компонентов:
Пищевая жидкость является основой рецепта, то есть она должна быть не менее 50% в составе с любыми другими ингредиентами.
Субстрат можно нагревать, кипятить или выдерживать при комнатной температуре.
В качестве дополнительных веществ подходят отвары и настои трав, овощей, фруктов и даже продуктов пчеловодства.
В продукте можно растворять некоторые лекарственные препараты, усиливая их противокашлевое действие и уменьшая негативное влияние на организм.
Перед проведением такого альтернативного лечения следует проконсультироваться с врачом. Также необходимо учитывать риск развития нежелательных и аллергических реакций.
Теплое, горячее, кипяченое молоко от кашля
Бесценная питательная жидкость, взятая с самого рождения – молоко. Продукт используется в альтернативной медицине для лечения многих заболеваний, в том числе простуды. Теплое, горячее, кипяченое молоко от кашля в сочетании с другими компонентами позволяет эффективно устранить болезненное состояние и усилить защитные свойства иммунной системы.
Главное достоинство напитка – в аминокислоте – триптофане, входящей в его состав. Это вещество не вырабатывается организмом человека, но необходимо для его нормального функционирования. Очень часто молочную основу смешивают с медом и овощными соками, нагревая их с максимальной пользой и активизируя лечебные компоненты.
Козье молоко от кашля
Многие врачи рекомендуют употреблять не коровье молоко, а козье молоко от кашля. В нем больше жира и белка, чем в коровьем.А его аминокислотный баланс аналогичен человеческому. Высокое содержание солей кальция оказывает мочегонное действие и хорошее разжижение мокроты.
Полезные функции:
Хорошо всасывается и не вызывает нарушений со стороны пищеварительного тракта.
Гипоаллергенен, так как не содержит альфа-1s-казеина.
Содержит большое количество кобальта (входит в состав витамина B12) и других питательных веществ.
Укрепляет иммунную систему.
Улучшает пищеварение.
Предотвращает развитие анемии.
Улучшает цвет кожи и замедляет процессы старения.
Поддерживает здоровье щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.
Улучшает память и повышает производительность.
Повышенный витаминный состав отлично борется с простудными заболеваниями и оказывает на организм общеукрепляющее действие.
Кобылье молоко от кашля
Еще один популярный продукт животного происхождения – кобылье молоко.От кашля он употребляется не так часто, как коровий, но имеет не менее полезные свойства. Итак, кобылье молоко представляет собой жидкость белого цвета с голубым отливом и терпким вкусом. Особой популярностью продукт пользуется в странах Востока.
Полезные функции:
Содержит вдвое меньше белка и лактозы по сравнению с коровьим.
По своему составу максимально приближен к женскому.
Используется при приготовлении детского питания.
Улучшает кровообращение в организме.
Осуществляет профилактику атеросклероза.
Понижает уровень холестерина в крови.
Содержит тиамин, благотворно влияющий на центральную нервную систему.
Укрепляет иммунную систему и усиливает ее защитные функции.
Использование этого продукта при лечении приступов кашля основано на его уникальном составе. В этом случае жидкость не нужно смешивать с другими веществами. Достаточно согреться и немного выпить перед сном.Облегчает приступы кашля и ускоряет процесс заживления.
Финики с молоком от кашля
Популярные и вместе с тем полезные сухофрукты, которые нравятся детям и взрослым – это финики. Плоды финиковой пальмы имеют высокую пищевую ценность, в них содержится много витаминов и минералов. В состав сухофруктов входит 60% углеводов (фруктоза, глюкоза), которые насыщают кровь сахаром и поддерживают энергетический баланс. В мякоти фруктов содержится более 20 аминокислот, витамин А, группы В, С и РР, а также 15 солей и минералов.
Лечебные свойства фиников:
Противовирусное действие при острых инфекционных заболеваниях.
Выраженные противокашлевые свойства при бронхите.
Разжижение мокроты и ускорение ее выведения из дыхательных путей.
Противовоспалительное и подсушивающее действие.
Ускорение регенерации поврежденных тканей.
Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Улучшить работу мозга.
Успокаивающее и расслабляющее действие.
Для быстрого и эффективного лечения простудных заболеваний следует сочетать финики с молоком. От кашля чаще всего применяется такой рецепт: взять 10 сушеных фиников и стакан парного молока. Промойте плоды под проточной водой и переложите в кастрюлю. Залить холодным молоком и варить 10-20 минут, постепенно доводя до кипения. Охладите бульон до комфортной температуры. Пару ложек принимать при сильных приступах сухого кашля. Такое лечение противопоказано при сахарном диабете, хроническом гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки
[11]
Молоко с куркумой от кашля
Экзотическая пряность желтого цвета, используемая в кулинарии, косметологии и альтернативной медицине, – это куркума.Его используют при лечении простуды, бронхита, для уменьшения болей в суставах и костях, а также как профилактическое средство от рака.
Молоко с куркумой от кашля эффективно при первых болезненных симптомах. Препарат обладает следующими свойствами:
Противовоспалительное.
Антиоксидант.
Заживление ран.
Дезинфекция.
Обезболивающие.
Лечебный напиток называют золотым молоком, что подчеркивает его многофункциональность в медицинской сфере.При болях в горле рекомендуются следующие рецепты:
Возьмите стакана кипяченой охлажденной воды, добавьте ½ чайной ложки порошка куркумы и чайную ложку порошка имбиря. Смешайте все ингредиенты и залейте ½ стакана молока. Поставить продукт на слабый огонь и вскипятить. В слегка остывший напиток добавить мед по вкусу, процедить. Принимайте средство перед сном. Утром после такого лечения наступает значительное облегчение.
В стакан молока добавьте две столовые ложки сахара и нагрейте.Обжарить ½ чайной ложки пушки на сковороде и добавить в стакан чайной ложки куркумы. Все тщательно перемешать и выпить в теплом виде.
Принимайте лекарства до кашля.
Молоко с яйцом от кашля
При простуде появляется много болезненных ощущений, в том числе кашель. Он негативно сказывается на самочувствии, вызывает дискомфорт, нарушает сон. Для лечения болезненного состояния существует множество методов.
Молоко с яйцом от кашля – рецепт нетрадиционной медицины.Для приготовления лекарства возьмите 500 мл молока и немного его подогрейте, разбейте в жидкость 1 яйцо, добавьте чайную ложку меда и столько же масла. Все тщательно перемешать и варить на среднем огне. Напиток пить теплым.
Молоко с какао от кашля
В некоторых случаях наиболее эффективными лекарствами для лечения дыхательной системы являются не аптечные продукты, по альтернативным рецептам. Молоко с какао от кашля относится к нетрадиционным методам лечения. Какао – популярный продукт, используемый в косметологии, медицине, парфюмерии и кулинарии.
Полезные свойства какао:
Наружное лечение различных заболеваний, инфекций, грибка.
Ускорение регенерации поврежденных тканей и слизистых оболочек.
Лечение патологий желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.
Профилактика онкологических поражений.
Выведение холестерина из организма.
Укрепление стенок сосудов.
Какао содержит алкалоид теобромин, который эффективен при лечении заболеваний дыхательной системы.Витамины А, С и Е укрепляют иммунную систему и помогают справиться с воспалительными процессами.
Эффективность молочного продукта при лечении кашля связана с выведением бронхиальной мокроты. Препарат обволакивает воспаленные ткани и значительно снижает болевой синдром, ускоряя заживление слизистой горла. Активные компоненты избавляют дыхательную систему от инфекционных агентов.
Лечебные рецепты:
Нагрейте стакан молока и добавьте в него чайную ложку какао-масла и немного меда.Тщательно перемешать и принимать в теплом виде 3-4 раза в день по стакану.
Растопите 1/4 плитки горького шоколада и перемешайте ложкой какао-масла. Добавить 500 мл молока, перемешать и дать остыть. Приготовленную порцию лекарства нужно разделить на 2-3 дня, принимая по две столовые ложки 3-4 раза в день.
Смешайте ложку топленого масла какао с 20 г прополиса и стаканом теплого молока. Размешайте и принимайте по ½ стакана 2-3 раза в день.
Используя какао для лечения простуды, следует помнить, что оно обладает возбуждающим действием.Поэтому, чтобы избежать бессонницы, старайтесь не принимать средство прямо перед сном. Такой препарат противопоказан при сахарном диабете, ожирении и аллергических реакциях на его компоненты.
Сосновое молоко от кашля
В альтернативной медицине используются различные компоненты, о лечебных свойствах некоторых из них многие даже не догадывались. Например, сосновое молоко от кашля не только купирует болезненные приступы, но и повышает защитные свойства иммунитета.
Сосна – дерево, богатое танинами и маслами.При простудных заболеваниях практически используются его части. Особое внимание уделяется почкам, в которых содержатся такие полезные компоненты: витамины B, A и C, кислоты, крахмал, алкалоиды, сапонины, фитонциды. Натуральный состав благотворно влияет на организм:
Способствует регенерации поврежденных тканей.
Уничтожает вирусы и бактерии.
Повышает местный иммунитет.
Усиливает кашель.
Разжижает мокроту.
Сосновые почки можно приобрести в аптеке, где они продаются в готовом к употреблению виде или собираются весной и сушатся.
Самый действенный рецепт – сосновое молоко. Помогает при сухом кашле и способствует отхождению мокроты при намокании. Для приготовления лекарства возьмите столовую ложку почек и залейте стаканом горячего молока. Дать настояться 20-30 минут, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Натуральный продукт не вызывает побочных реакций, но следует соблюдать осторожность при смешивании его с другими компонентами, особенно спиртосодержащими.
Молоко с перцем от кашля
Воспалительные и инфекционные заболевания дыхательной системы вызывают множество неприятных симптомов.Молоко с перцем от кашля не только смягчает и купирует болезненные приступы, но и оказывает тонизирующее действие на организм.
Самый простой, но в то же время действенный рецепт: возьмите небольшой кусочек острого перца и запейте его стаканом молока. Перец следует вынуть и выпить перед сном или пару глотков при сильном позывах к кашлю. При желании в лекарство можно добавить ложку меда.
Молоко с морковью от кашля
Еще один нетрадиционный, но эффективный способ лечения простуды – молоко с морковью от кашля:
Возьмите одну морковь, очистите и нарежьте кубиками.Залить корень 500 мл молока и варить до готовности. Процедить, остудить и добавить немного меда для вкуса. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день. Вареную морковь можно есть.
Морковь среднего размера натереть на терке и залить теплым молоком. Напиток нужно настоять 30 минут. Его можно процеживать или пить с морковью.
Натереть морковь на терке и отжать сок. В стакан теплого молока добавьте 2-3 столовые ложки морковного сока и ложку меда.
Приведенные выше рецепты не только устраняют приступы кашля, но и снабжают организм комплексом витаминов, полезных микро- и макроэлементов.
Йод с молоком от кашля
Полезный раствор для лечения различных заболеваний – йод. Обладает антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Обычно средство используется для обработки ран и предотвращения их инфицирования.
Йод с молоком от кашля эффективен как при сухих, так и при влажных болезненных приступах. Для приготовления лекарства добавьте в стакан теплого молока пару капель йода и ложку меда.Все хорошо перемешайте и принимайте стакана в течение дня.
Йод в сочетании с содой и водой отлично подходит для полосканий при воспалении горла. Также средство наносят на кожу, делая йодную сеточку для согрева бронхов.
Укроп с молоком от кашля
Одно из нетрадиционных, но популярных средств для лечения симптомов простуды – это укроп с молоком от кашля. Эта комбинация позволяет быстро и эффективно избавиться от сухого лающего кашля, поскольку обладает следующими свойствами:
Противовоспалительное.
Спазмолитик.
Отхаркивающее средство.
Желчегонное средство.
Успокаивает нервную систему.
Улучшает работу пищеварительного тракта.
В лечебных целях используются только плоды растения, то есть семена. Они содержат эфирные масла, витамины B, A, C, PP, P, фолиевую кислоту, флавоноид виценин, а также минералы, необходимые организму.
Для приготовления лечебного напитка возьмите 50 г семян укропа и тщательно промойте.Залить семена стаканом молока и варить на слабом огне час. Снимаем с тарелки. Процедить и добавить кусочек сливочного масла. Делайте небольшие глотки в течение дня.
Укроп эффективен при хроническом бронхите, ларингите, колите, запоре, неврозах и бессоннице. Препарат не рекомендуется применять при беременности.
Молоко с орехами от кашля
Еще один вариант народного лечения кашля – молоко с орехами. Кашель чаще всего вызывается грецкими орехами. Для приготовления лекарства подходят не только ядра, но и перегородки и даже скорлупа.
Полезные свойства грецких орехов:
Улучшает память.
Противовоспалительное и общеукрепляющее действие.
Содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
Содержит витамины E, K, P, C и аминокислоты.
Чтобы приготовить противокашлевый молочно-ореховый коктейль, возьмите литр свежего молока и около 10 ядер грецкого ореха. Орехи измельчить и положить в молоко. Оставьте средство настояться на ночь. Процедить и принимать в теплом виде по ½ стакана 3-4 раза в день.При желании можно купить масло грецкого ореха, которое тоже полезно, как и сами орехи. Для устранения болезненного состояния добавьте в стакан теплого молока по 1 чайной ложке масла и меда.
Кедровые орехи с молоком от кашля
Довольно мягкое, но в то же время эффективное средство в борьбе с заболеваниями дыхательной системы – это кедровые орехи с молоком от кашля. Орехи ценятся за богатый состав: витамины B, A, E, йод, цинк, железо, легкоусвояемые жиры и белки.Они обладают высокой пищевой ценностью и такими свойствами:
Влияет на уровень свертываемости крови.
Они борются с аллергическим ринитом и кашлем.
Эффективен при бронхиальной астме, остром катарах дыхательных путей и хроническом тонзиллите.
Облегчить отхождение мокроты.
Для приготовления лекарства залейте 200 г кедровых орехов 1 литром свежего коровьего или козьего молока и варите 20-30 минут. Принимать по стакану утром и перед сном.Есть еще одна версия лечебного препарата – взять пару кедровых шишек с орехами и залить литром молока. Варить на медленном огне, пока жидкость не станет коричневой. Принимать по чайной ложке каждые два часа.
Изюм с молоком от кашля
Сушеный виноград по своим полезным свойствам не уступает свежему. Он содержит около 80% витаминов и микроэлементов, как и свежие фрукты. Изюм с молоком от кашля не только полезен, но и безумно вкусен. Такое лекарство отлично подойдет как детям, так и взрослым.
Полезные свойства изюма:
Содержит антиоксиданты и олеаноловую кислоту, которые повышают защитные свойства иммунной системы и защищают от свободных радикалов.
Повышенное содержание калия благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Он борется с бессонницей и анемией.
Для приготовления противокашлевого средства возьмите 30 грамм промытого изюма и залейте стаканом молока. Варить жидкость на слабом огне 20-30 минут и дать настояться.Лекарство нельзя процеживать, принимать в теплом виде. Не менее полезно съесть на ночь горсть изюма и запить теплым молоком. Также можно аккуратно измельчить изюм и грецкие орехи, разбавив теплой жидкостью. Лучше принимать препарат перед сном.
Несмотря на все свои полезные свойства, у изюма есть определенные противопоказания. Ни одно лекарство на его основе не рекомендуется людям с сахарным диабетом и язвенным поражением желудка или двенадцатиперстной кишки. Препарат не разрешен при острой сердечной недостаточности и открытой форме туберкулеза.
Молоко с жженым сахаром от кашля
Натуральное средство, часто используемое в альтернативной медицине, – молоко с жженым сахаром от кашля. Эта комбинация отлично устраняет раздражение дыхательных путей и действует как вспомогательный метод борьбы с фарингитом.
Для приготовления лекарства возьмите пару ложек сахара и выложите на горячую сковороду. Как только сахар начнет таять, добавьте к нему 200 мл молока. Постоянно помешивать, чтобы смесь не пережарилась.Как только молочно-сахарная консистенция станет коричневатой, ее можно перелить в неглубокую емкость, предварительно смазанную маслом. Получившуюся массу, пока она еще теплая, следует разделить на порционные части и использовать после застывания как леденцы от кашля. Рекомендуется принимать медикамент не чаще 3-4 раз в сутки.
Жженый сахар устраняет сухой кашель и стимулирует отхождение мокроты. Но применять его следует осторожно. Особенно это актуально для беременных и детей.
Мох с молоком от кашля
Необычное, но эффективное лекарство от любого поражения дыхательной системы – мох с молоком от кашля.Исландский мох – это многолетний лишайник, растущий на деревьях и почве. Его наличие свидетельствует о чистоте окружающей среды. В растении содержатся витамины B12 и C, белки, жиры, воск, марганец, натрий, усниновая кислота и многие другие полезные компоненты. Средство применяется при лечении таких заболеваний:
Бронхиальная астма.
Туберкулез.
Коклюш.
Пневмония.
Хронический кашель.
ОРВИ.
Пневмония.
Лечебная эффективность растения объясняется его антибактериальными свойствами.Мох можно приобрести в аптеке в сухом виде и в виде сиропа для приема внутрь.
Противокашлевые рецепты:
Взять 3-4 столовые ложки сухого лишайника и залить 500 мл горячего молока. Варить смесь на слабом огне 5-7 минут. Как только отвар остынет, его нужно процедить и принимать по 10 мл 3-4 раза в день. Продолжительность лечения 2-5 дней.
Столовую ложку мха намазать стаканом молока и варить на слабом огне полчаса.Процедить и принять перед сном. Это поможет избавиться от кашля в кратчайшие сроки, избавит от бессонницы и повышенной тревожности.
Добавьте стакан теплого молока в столовую ложку аптечного сиропа на основе исландского мха. Принимайте средство по ½ стакана в течение дня.
Как и любое лекарство, мох от кашля имеет противопоказания. Не рекомендуется применять при гиперчувствительности к компонентам, сахарном диабете, в период беременности и кормления грудью.
Молоко с солью от кашля
Уникальный состав соли.В нем содержится огромное количество веществ, необходимых для нормального функционирования организма. В его состав входят минералы и антиоксиданты, защищающие клетки от негативного воздействия окружающей среды. Молоко с солью от кашля – популярный народный метод устранения болезненных симптомов простуды. Эта комбинация имеет очень необычные свойства:
Сильное антибактериальное действие.
Снабжение организма полезными минералами и микроэлементами.
Регуляция водного баланса в организме.
Согревает и сохраняет тепло в теле.
Благотворно влияет на работу центральной нервной системы, передачу нервных импульсов нейронам.
Популярные лекарственные рецепты:
Разогрейте свежее молоко, добавьте ½ столовых ложки соли и соды. Хорошо перемешайте и выпейте за один раз. Принимать нужно 2-3 раза в день.
Разогрейте стакан свежего молока и добавьте щепотку морской соли. Как только соль растворится, нужно съесть ложку меда и запить молочно-солевым напитком.
Возьмите одно куриное яйцо и смешайте с ложкой сливочного масла. Добавьте в смесь ложку меда, ½ чайной ложки соли и соды. Еще раз хорошо перемешайте. Залить теплым молоком и принимать 3-4 раза в день после еды.
Перед применением вышеуказанных рецептов следует убедиться в отсутствии аллергических реакций на их компоненты.
Молоко с корицей от кашля
Корица – популярный ароматный продукт, используемый в кулинарии, косметологии, медицине и других отраслях промышленности.Эта пряность ценится за уникальный состав и лечебное воздействие на организм. Молоко с корицей от кашля эффективно с первых дней болезни.
Основные лечебные свойства корицы:
Противовоспалительное.
Отхаркивающее средство.
Анестетик.
Жаропонижающее.
Спазмолитик.
Пряность богата углеводами, жирами и белками. Он содержит витамины C, E и PP, а также минералы – кальций, магний, марганец, железо.Для лечения простудного кашля чаще всего используется рецепт с такими ингредиентами: молоко, корица, мед. Разогреть молоко, добавить пару чайных ложек меда и ложку корицы. Тщательно перемешать и принимать по ½ стакана 3-4 раза в день в теплом виде.
Несмотря на все полезные свойства, корица противопоказана при аллергических реакциях, внутреннем кровотечении и при беременности (способствует усиленному сокращению матки).
Молоко с водкой от кашля
Одним из самых нестандартных и опасных, но в то же время распространенных методов избавления от простудных заболеваний является молоко с водкой от кашля.Рассмотрим самые популярные рецепты:
Возьмите 50 мл водки, 1 столовую ложку меда (гречневый, липовый) и ½ стакана молока. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения меда. Принимать при сухом кашле и для скорейшего отхождения мокроты.
Смешайте 50 мл водки с чайной ложкой меда и 10 г топленого масла. Добавить все ингредиенты в стакан молочного напитка, перемешать. Пейте горячим перед сном.
Смешайте 50 мл водки и 200 мл теплого молока.Средство следует выпить за один прием.
Вышеуказанные алкогольные рецепты можно использовать только для лечения взрослых. Детям они противопоказаны.
Молоко с бренди от кашля
Ценным продуктом брожения вина, применяемым при лечении и профилактике простудных заболеваний, является коньяк. Не менее полезное и эффективное сочетание – молоко с коньяком.
Чтобы приготовить лечебный напиток, возьмите стакан теплого молока и добавьте в него ¼ чайной ложки коньяка. Лекарство нужно пить сразу, так как по мере его остывания происходит расщепление жира и потеря полезных свойств.
Пациентам детского возраста такой рецепт противопоказан. При желании в напиток можно добавить немного меда и других специй. Средство эффективно снимает жар и сильные приступы сухого кашля.
Молоко с мукалтином от кашля
Простым, но эффективным методом лечения простуды является молоко с мукалтином от кашля. Мукалтин – лекарственная таблетка от сухого кашля. Каждая капсула содержит такие вещества, как экстракт корня алтеи, винная кислота и гидрокарбонат натрия.
Чаще всего препарат назначают для лечения влажного и сухого кашля с трудноудаляемой мокротой. Следует понимать, что таблетки не только снимают болезненные приступы, но и ускоряют процесс выздоровления в целом.
Основными показаниями к применению мукалтина являются:
Пневмония.
Обструктивный бронхит.
Бронхоэктазия.
Трахеобронхит.
Для улучшения лечебных свойств препарата его следует принимать правильно.Возьмите стакан теплого молока и разведите в нем 2 таблетки препарата. Пить нужно пить по ½ стакана 4 раза в день. При желании молоко можно заменить минеральной водой «Боржоми» или «Ессентуки», предварительно выпуская пузырьки газа.
Молоко с мукалтином противопоказано при непереносимости компонентов препарата или аллергических реакциях на лактозу. Запрет распространяется на пациентов с обострениями гастрита или язвенной болезни, при сахарном диабете.
Применение во время беременности
Коварство простудных заболеваний в том, что они возникают в любое время года, особенно при ослабленной иммунной системе.Чаще всего эта проблема затрагивает будущих мам, которым противопоказаны многие лекарства для борьбы с патологической симптоматикой.
В этом случае молоко вполне эффективно. Его использование при беременности не противопоказано. Напиток можно сочетать с медом, зеленью, банановым яйцом и другими ингредиентами. При такой терапии следует соблюдать осторожность, чтобы составляющие лекарства не вызывали аллергических и других побочных реакций.
Молоко от кашля для детей
Самым простым и полезным средством лечения заболеваний дыхательной системы является молоко от кашля.Детям такой напиток животного происхождения можно употреблять даже в младенчестве. Но перед этим следует убедиться, что малыш не страдает непереносимостью лактозы.
Чаще всего младенцам дают противокашлевые коктейли с бананом, медом и какао. Они эффективно купируют приступы кашля, ускоряют отхождение мокроты и улучшают общее состояние организма.
[12]
Рецепты на кислом молоке
Что такое простокваша?
Существует 3 вида молока, которые в рецептах обычно называют простоквашей:
1.) При выпечке кислое молоко часто получают, добавляя 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока в чашку молока и затем выждав 5 минут, чтобы оно свернулось. На самом деле это подкисленное молоко.
2.) Простокваша также производится путем добавления бактериальных культур. Другие названия для этого – кисломолочная, кисломолочная и пахта. (Большинство наших клиентов делают простоквашу, добавляя нашу пахту к пастеризованному молоку.)
3.) Когда сырое молоко (не пастеризованное) оставляют при комнатной температуре, оно либо скисает, либо «загустевает» (становится гуще), в зависимости от температуры и влажности.Ферменты и пробиотические бактерии в молоке потребляют лактозу (молочный сахар), что делает молоко менее сладким. Это молоко на самом деле полезнее, чем свежее, потому что в нем растут эти полезные ферменты и бактерии. *
В рецептах здесь можно использовать любой из вышеперечисленных способов и любой вид молока – козье, овечье, коровье и т. Д.
Рецепты Ришеля Паррено
Шесть месяцев назад мы написали серию из трех статей о Ришеле Паррено, американке, живущей со своими родственниками на Филиппинах после ужасного наводнения, почти разрушившего их дом.Ришель пытался научить их, как использовать козье молоко. Она разработала рецепты приготовления блюд на открытом огне из козьего молока и приготовления «Вельвиты» без плиты. Она также прислала нам рецепты нижеприведенного использования простокваши (которые она приготовила третьим из описанных способов):
Печенье с соусом
Молочное печенье:
2 стакана муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
2 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
1/3 стакана простокваши
щепотка соли
Разогрейте сковороду (или тяжелую сковороду) до точки, при которой капля воды начнет шипеть, но не испарится сразу.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Муку порезать маслом. Добавьте жидкости, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделите на 8–12 равных частей, разомните их до толщины 1/2 дюйма и посыпьте мукой.
Добавьте
несколько капель масла или кусочек сливочного масла в сковороду и обжарьте лепешки
на слабом огне до золотистого цвета примерно по 5 минут с каждой стороны. Нагреватель
должен быть достаточно низким, чтобы вы могли на мгновение отойти, не беспокоясь об этом
.
Подавать в соусе (внизу).
Соус на кислом молоке:
2 столовые ложки сливочного масла (или капельки)
1 луковица (мелко нарезанная)
2 столовые ложки муки
1/2 стакана простокваши
1/2 стакана воды
щепотка соли и перца (или по вкусу)
Обжарить лук на сливочном масле до полупрозрачности.
Добавьте пахту и нагрейте до кипения.
Муку растворить в воде. Добавить в пахту. Перемешайте до загустения.
Приправить солью и перцем.
Подавать горячим.
Этот
был очень популярен среди моих подопытных. Хищники могут захотеть заменить масло в соусе
колбасным или беконным жиром.
——
Торт на кисломолочном растворе
3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1 1/2 стакана сахара
3 больших яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 стакан простокваши
1 1/2 чайной ложки ванили
Разогрейте духовку
до 350F с решеткой в середине духовки.Формы для выпечки
и
выстилают дно вощеной или пергаментной бумагой, вырезанной по размеру. Масло
бумага.
Взбейте масло и сахар в большой миске до легкого и пушистого состояния.
Взбить яйца по одному.
Смешайте
муку с разрыхлителем и пищевой содой.
Добавьте одну четверть
сухой смеси к масло-яичной смеси, а затем добавьте ваниль и
треть пахты.
Повторите, начиная и заканчивая смесью муки
и тщательно соскребая после каждого добавления.
Вылейте тесто в
подготовленные формы и равномерно разложите.
Выпекайте от 25 до 30 минут или пока зубочистка
, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охладить в кастрюлях решетки 5 минут. Переверните сковороды на решетку, снимите пергаментную бумагу или полностью остудите перед замораживанием.
Мне
пришлось использовать для этого самодельную походную голландскую печь, так как у меня нет печи
. У него отличный кисло-сладкий привкус. Для глазури я
предпочитаю фирменную начинку из взбитых сливок с сахаром.
——
Блины и сироп Москавадо
1 стакан муки
1 чайная ложка пищевой соды
2 столовые ложки масла
1 яйцо
1 стакан простокваши
щепотка соли
Блины:
Смешайте сухие ингредиенты в емкости, которую можно использовать, чтобы вылить жидкое тесто на подготовленную сковороду. Смешайте жидкости.
Нагрейте сковороду
(или сковороду) до точки, при которой капля воды закипит, но
не испарится сразу, и слегка смажьте сковороду.
Налейте
примерно 1/4 стакана теста на блин на сковородку.
Переверните
блинов, когда на сырой поверхности начнут пузыриться.
Для приготовления от 10 до 12
блинов.
Сироп:
1 стакан воды
2 стакана темно-коричневого сахара
щепотка соли
Доведите воду с солью до кипения.
Добавьте сахар, помешивая вилкой, чтобы сахар смешался с жидкостью до полного растворения.
Доведите до кипения, затем охладите до кипения. Варить до загустения, часто помешивая.
Блинчики
здесь вообще неизвестны. Ты можешь в это поверить? Мне нужно готовить их
по одному в воке, так как у меня нет сковороды или сковороды.
——
Якульт
1 литр простокваши
1 упаковка сухого подслащенного напитка (вкус на ваш выбор)
Объедините и охладите, чтобы получить освежающий напиток с пробиотиками, более качественный и более дешевый, чем напитки известных брендов.
——
Наан (на плите)
Обслуживает: 6 Naans
1 чайная ложка активных сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
3 столовые ложки простокваши или йогурта
2 столовые ложки масла
2 1/2 стакана муки, плюс еще для опудривания
1 чайная ложка соли
сливочное масло
Инструкции:
1.
Налейте воду и сначала сахар в миску. Добавьте дрожжи и держите их накрытыми на столешнице
примерно на 10 минут или до образования пены. Если не получается пенистый
, значит, дрожжи слишком старые.
2. Тем временем смешайте муку, соль и оставшийся сахар в большой миске. Хорошо перемешать.
3. Когда дрожжевая смесь станет пеной, добавьте простоквашу, яйцо и масло. Хорошо перемешать.
4. Всыпать дрожжевую смесь в сухую мучную смесь.
5. Хорошо перемешайте.
6.
Руками замесите тесто до однородного и эластичного состояния.(Вы обнаружите, что в нем мало муки
. Но не добавляйте ее. Он должен быть липким и очень мягким. Если немного масла на руках
.)
7. Теперь накройте его влажной тканью и дайте ей постоять или побродить в теплом месте в течение 3-4 часов.
8.
После этого он увеличится в два-три раза. Пробейте его (тесто
будет липким) и разделите на 6 равных частей. Накрыть, пока
не готов к использованию.
9. Теперь приготовьте на столе миску с водой и миску с сухой мукой, прежде чем начинать делать наан.
10. Пока вы скручиваете наан, нагрейте смазанную маслом чугунную сковороду (или таву, если она у вас есть) на сильном огне. Держите крышку под рукой.
11.
Посыпьте доску мукой. Возьмите один шар и обработайте его в
овальной формы примерно 8 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину. Если нужно, используйте немного муки.
12. Теперь нанесите немного воды на одну из поверхностей наана.
13. Когда сковорода нагреется, положите на нее смоченную поверхность. Сковорода должна быть горячей.
14. Он начнет пузыриться, разбрызгайте немного воды по бокам.Накройте крышкой и дайте вариться 1 минуту.
15. Затем сразу переверните его и накройте. Дать вариться 40-50 секунд.
16. Снимите его со сковороды, смажьте маслом и подавайте горячим или переложите в изолированный контейнер.
17. Повторите то же самое с остальными шариками из теста. При необходимости повторно смажьте сковороду.
A
Свежеприготовленный дрожжевой хлеб здесь – настоящее удовольствие. А это сложно сделать, если у вас нет духовки,
. Я очень рада, что нашла этот рецепт
.
——
* Не путайте кислое молоко с прогорклым.Сырое молоко скисает и отлично подходит для приготовления блюд и сыров
. Пастеризованное молоко становится
прогорклым и больше похоже на тухлое мясо. Выкинь это.
вам также может понравиться:
11 невероятно вкусных рецептов с кислым молоком
Кислое молоко использовалось в рецептах с древних времен. Своеобразный «кислый» вкус возникает из-за подкисления молока.
Чем натуральнее, тем лучше!
Следует использовать сырое кислое молоко, а не прокисшее пастеризованное молоко.Когда молоко пастеризуется, все ферменты и пробиотики уничтожаются, тогда как они присутствуют в сыром молоке. Если сырое молоко становится кислым, это означает только то, что пробиотики израсходовали сладость (лактозу).
Лучше всего использовать простоквашу в рецептах, следуя некоторым старинным рецептам. В то время не было холодильников для хранения молока, поэтому предпочитали использовать кислое молоко. Молоко скисает при естественной бактериальной ферментации или при добавлении кислоты.Натуральные кислоты можно добавлять через лимонный сок или уксус. Не рекомендуется пить простоквашу, так как это может вызвать бактериальное отравление. Однако при приготовлении пищи можно использовать простоквашу, так как тепло избавит от вредных бактерий.
Простокваша может использоваться в нескольких деликатесах. Его можно использовать как заменитель пахты или сметаны, что сохранит вкус и сливочный аромат. В основном его можно использовать в рецептах хлеба и десертов. Он имеет кислую природу, вступает в реакцию с пищевой содой и делает пирожные и хлеб воздушными.Вот несколько рецептов, которые можно приготовить из кислого молока.
Рецепты хлеба из кислого молока
ВАРИАНТ 1:
Состав
►Кислое молоко, 3 и ¼ ст.
► Мука, стакана
► Сухие дрожжи, ¼ ч.
►Белый сахар, 1 – ¼ ч.
►Соль по вкусу
Процедура
►Смешайте все ингредиенты и приготовьте жидкое тесто.
►Держите на сковороде и запекайте.
►Это даст 2 порции.
ВАРИАНТ 2: Кукурузный хлеб
Состав
► Яйца, 2
► Простокваша, 2 стакана
► Сахар, 1 ст.
► Мука / рисовая мука, ¼ стакана
► Кукурузная мука, ½ фунта
► Соль, ¼ ч.
►Сода, 1 ч.
► Крем-тартар, ¼ ч.
► Расплавленный шортенинг, ¼ стакана
Процедура
► Взбейте два яйца и смешайте сахар и соль.
►Смешайте соду и молоко, а затем добавьте к яичной смеси.
► Добавьте винный камень, кукурузную муку и муку.
►Слегка, но тщательно перемешайте масло.
► Вылейте смесь в форму и выпекайте 35 минут при 350 °.
► Ваш хлеб готов!
Рецепты торта из кислого молока
ВАРИАНТ 1:
Состав
► Простокваша, 2 стакана
► Яйца, 2
► Какао, ½ стакана
► Мука, 3 стакана
► Сахар, 2 стакана
► Пищевая сода, 2 ч.
►Укороченный, ½ стакана
►Ванильная эссенция, для удобства
Процедура
► Смешайте жир и сахар.
►Смешайте какао, соду и муку.
► Добавьте простоквашу и мучную смесь к сахарной смеси.
► Смажьте сковороду маслом и сбрызните мукой.
►Держите для запекания 45 минут при температуре 350 ° F.
ВАРИАНТ 2: Торт со специями
Состав
►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Коричневый сахар, 1 ½ стакана
► Яйца, 2 (взбитые)
► Мука, 3 стакана
► Укорочение, ½ стакана
►Главы, ½ чайной ложки.
►Корица, 1 ч.
►Мутный орех, 1 ч.
►Соль, ½ чайной ложки.
►Изюм, вынутый из муки, 2 ст.
Процедура
► Сделайте пасту, смешав сметану, коричневый сахар, яйца и масло.
► Добавьте все ингредиенты, кроме изюма, и тщательно перемешайте.
► В конце добавить изюм.
► Вылейте его в смазанную маслом сковороду.
► Выпекайте 40-50 минут при температуре 370-375 ° F.
Кислое молоко в рецептах печенья
ВАРИАНТ 1:
Состав
►Кислое молоко, ¾ стакана
► Разрыхлитель, 3 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
►Мука, 2 стакана
►Соль, 1 ч.
► Укорочение, 2 ст.
Процедура
►В миске смешайте пищевую соду и простоквашу.
► Смешайте разрыхлитель, соль и муку в другой миске.
►Добавить масло в мучную смесь.
► Смешайте кисломолочную и мучную смесь.
►Скатайте его толщиной ½ дюйма и разрежьте.
► Выпекайте 10-15 минут при 450 ° F.
ВАРИАНТ 2: Овсяное печенье
Состав
► Простокваша, ½ стакана
► Овсянка, 2 стакана
► Пищевая сода, 1 ч.
►Корица, 1 ч.
► Коричневый сахар, 2 стакана
► Шортинг, 1 стакан (растопленный)
► Мука, 2 стакана
► Яйцо, 1
► Соль, 1 ч.
►Изюм
Процедура
► Смешайте овсяные хлопья, специи, изюм и яйца.
►Добавить сахар и жир. Хорошо перемешать.
► Охладите на ночь.
►После того как вынуть, всыпать муку, чтобы тесто оставалось идеальным.
► Смажьте противень маслом и разлейте смесь по формам.
► Выпекайте 8-10 минут при температуре 350 ° F.
Кислое молоко в рецептах маффинов
ВАРИАНТ 1:
Состав
►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Сода, ½ чайной ложки.
► Мука, 2 стакана
► Сахар, 2 ч.
►Яйцо, 1
► Масло, 2 ст.
Процедура
► Смешайте муку, порошок, соду и сахар.
►Вбить яйцо и добавить к нему простоквашу.
►Вмешайте в нее сухую смесь и хорошо перемешайте.
►Держите для запекания при 400 ° F в течение 15-20 минут.
ВАРИАНТ 2: Шоколадные маффины
Состав
►Шоколадные чипсы
►Кислое молоко, 1 стакан и 2 ст.
► Мука, 2 стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Порошок какао, ½ стакана
► Яйца, 2
► Порошок эспрессо, 1 ст.
►Сахар, ¾ чашки
► Экстракт ванили, 1 ч.
►Масло, ⅓ чашки
Процедура
► Сначала смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбейте яйца и перемешайте с сахаром в течение минуты.
►Смешайте в яичной смеси масло, простоквашу и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
►Тщательно перемешайте сухую и влажную смесь.Добавьте в него шоколадную стружку.
Кислое молоко в рецептах блинов
ВАРИАНТ 1:
Состав
►Кислое молоко, ¾ стакана
► Пищевая сода, ½ чайной ложки.
►Топленое масло, 2 ст.
►Сахар белый, 2 ст.
► Мука, 1 стакан
► Разрыхлитель, 1 ч.
►Яйцо, 1
Процедура
►Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты в одной миске.
►Вбить яйцо со сливочным маслом и простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь. Убедитесь, что все комки исчезли.
►Налейте немного жидкого теста на сковороду и готовьте, пока они не станут коричневыми и воздушными.
ВАРИАНТ 2:
Состав
►Кислое молоко, 1 и ¾ стакана
► Бекон, стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Яйца, 2
►Сахар, 3 ст.
►Пищевая сода, 1 ч.
►Соль, ¾ ч.
► Мука, 2 стакана
Процедура
► Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбить яйца и смешать с простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь, чтобы сформировать жидкое тесто.
► Используйте немного масла и готовьте блины до коричневого цвета.
Простокваша для творога
Вещи, которые вам нужны
►Густое простокваша
►Соль, 1 ч.
►Свежие сливки / молоко, ½ стакана
►Стрейнер
► Тряпка / салфетка
Процедура
► Осторожно подогрейте остатки кислого молока.Не пережаривайте.
► Выключите огонь, если увидите, что молоко свертывается и образуется сыворотка. Сыворотка – это вода, отделяющаяся от творога.
► Дайте ему остыть в течение 5 минут.
►Слейте воду.
► Вылейте оставшийся творог в марлю / салфетку и завяжите им сосуд.
►Сыворотка будет капать еще несколько минут.
► Вы можете охладить его как есть или добавить сливки и соль, чтобы сделать его мягким. После добавления тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.
Нравится? Поделиться!
рецептов кокосового молока на каждый прием пищи
Если вы веган, следите за Whole30, страдаете непереносимостью лактозы или просто ищете новые ингредиенты для экспериментов, есть большая вероятность, что вам пришло в голову кокосовое молоко.Хотя раньше он имел плохую репутацию из-за высокого содержания насыщенных жиров, недавние исследования убеждают нас, что липиды растительного происхождения в кокосовом молоке в конце концов не так вредны для вашего сердца – на самом деле, они могут даже помочь поднять уровень хорошего холестерина. уровни. Соедините эти хорошие новости с тем фактом, что он чертовски вкусный, универсальный и более доступный, чем когда-либо, и есть множество причин, чтобы включить его в свои блюда. Вот 24 способа, от завтрака до десерта.
1. Простая овсяная каша из кокосового молока с фруктами
Кокос входит в эту смесь из овсянки и киноа в форме молока, хлопьев и сахара.Украшенный ягодами и бананами, он идеально подходит для тропических каникул (в миске).
2. Парфе для пудинга с чиа и вишневым кокосом
Многие пудинги с чиа готовятся на миндальном молоке, но в этот раз используется кокосовый орех, чтобы добавить на завтрак немного больше этих полезных жиров. Слоями из слегка подслащенного суперлегкого вишневого компота, получается восхитительное, красивое, как на картинке, парфе.
3. Пикантный бекон и картофельные оладьи
Бекон, яйца и картофель в форме блинов? Подпишите нас.Полтора чашки кокосового молока помогут сделать эти оладьи без муки пушистыми, насыщенными и не содержащими молочных продуктов.
4. Ночная овсянка в кокосовом молоке
Ночная овсянка может быть самым удобным завтраком. Замочите цельнозерновые зерна в простой смеси кокосового молока, ванили и меда, а на следующее утро добавьте фрукты и фисташки, чтобы получить больше клетчатки и жира.
5. Шоколадная крошка для завтрака с черникой, киноа
Приготовленная в кокосовом молоке вместо воды, эта киноа невероятно сытна.Используйте чернику, чтобы создать сочный контраст с теплой миской, и добавьте немного шоколадной стружки… ну, просто потому.
6. Паста из обжаренного лосося с соусом из кокосового молока и чили
Если вы ищете что-то новое, связанное с макаронами, этот рецепт – простой и полезный способ разнообразить вашу игру со спагетти. Отвлекитесь от итальянских вкусов и используйте кокосовое молоко, шрирача и измельченный арахис, чтобы придать лососю и лингвини некоторые тайские нотки.
7. Овощная чаша с веганской куркумой и кокосовым молоком
Куркума становится все более популярной в мире здорового питания благодаря высокому содержанию антиоксидантного куркумина и его противовоспалительным свойствам.Добавьте чайную ложку в кокосовое молоко в этом рецепте для получения особенно ароматного рагу с овощами.
8. Миски для свинины с карри
Приготовленный с овощами в соусе из кокосового молока, еще более богатый полезным для сердца миндальным маслом, этот сытный, но с низким содержанием углеводов блюдо не оставит вас слишком сытым.
9. Цыпленок на гриле в кокосовом маринаде
Куриные бедра, как известно, сочнее грудки благодаря более высокому содержанию жира. Но замочить на ночь в ванне с пряным кокосовым молоком перед тем, как бросить на гриль, они становятся еще вкуснее.
10. 15-минутная паста с зеленым кокосом
Составьте этот рецепт быстрее, чем вы сделали бы заказ. Используйте блендер, чтобы взбить кокосовое молоко и шпинат в соусе, который покрывает спагетти. Скрытые овощи, тонна белка и продукты без глютена – вы не можете и мечтать о большем, чем здоровый ужин!
11. Сливочный ризотто с кокосовой спаржей
Для получения бархатистой консистенции ризотто часто используют жирные сливки, но в этом рецепте используется кокосовое молоко для гладкой текстуры, не влияющей на уровень холестерина.На приготовление может уйти некоторое время, но конечный продукт стоит того, чтобы его перемешать – оставьте его для свидания или веселого обеда на выходных.
12. Запеченный тофу в кокосовой корке с тайским сладким соусом чили
Замочите толстые плиты тофу в маринаде, который заменяет кокосовое молоко на обычное коровье молоко, затем покройте их коркой из пшеничных отрубей и кокосовой стружкой. Запеченные до хрустящей корочки снаружи и мягкие внутри, эти золотые котлеты станут идеальным блюдом без мяса.
13. Шашлык из креветок и креветок с кокосом
Огненный табаско, мягкое кокосовое молоко и фруктовые соки объединяются, чтобы сделать шашлык из креветок и ананаса сладким, пикантным и острым.Подавайте их с салатом в качестве легкой закуски или с рисом, если вы хотите чего-то более сытного.
14. Курино-кукурузный суп с авокадо
С четырьмя авокадо, целой банкой кокосового молока и большим количеством белка из куриного мяса, вы не пропустите ни кусочка молочных продуктов в этом супе. Поскольку в каждой порции происходит так много всего, немного важнее всего – или вы можете просто сделать его своим основным.
15. Жареные корнеплоды
Жареные овощи – отличный способ подчеркнуть их естественную сладость.Сделайте их еще слаще и особенными, добавив немного орехов макадамия и банку кокосового молока. Эти добавки не только оживят блюдо, но и обеспечат тонну здорового жира, что сделает их очень вкусной стороной.
16. Карамелизированный суп из цветной капусты и кокосового ореха
Всего за час, половину которого составляет время на выпечку, превратите пять отдельных ингредиентов в один невероятный веганский суп. Оставьте некоторые соцветия цветной капусты нетронутыми, чтобы получить немного текстуры, или полностью измельчите их; в любом случае суп будет шелковистым и насыщенным благодаря кокосовому молоку.
17. Греческий зубчатый картофельный гратен
Этот зубчатый картофель и близко не похож на глянец, который можно найти в большинстве традиционных вариантов блюда. Кокосовое молоко придает сливочность, пикантные оливки каламата оживляют, а капуста придает столь необходимый цвет и силу суперпродукта.
18. Рис с кориандром, лаймом и кокосом
Зачем подавать простой рис, если его можно приготовить за то же время, всего лишь с тремя дополнительными ингредиентами? Просто приготовление зерен в кокосовом молоке вместе с водой меняет вкус.Это может быть стороной, но может стать звездой вашего обеда.
19. Сырой веганский чизкейк с клубникой и ванилью
Даже если вы не веган и не избегаете молочных продуктов, этот чизкейк без выпечки должен стать частью вашей жизни. Комбинация кокосового молока и кешью на удивление хороша для имитации консистенции обычного чизкейка, обеспечивая при этом гораздо больше клетчатки. Ваши вкусовые рецепторы и ваш желудок будут более чем удовлетворены.
20. Пудинг с чиа из темного шоколада
Пудинг с чиа обычно помещается в категорию завтраков, но полстакана какао-порошка и две чашки кокосового молока придают десертный вид удовольствия (но также и дополнительные антиоксиданты!) вот этот.Шокоголики, сходят с ума.
21. Веганское мороженое с манго без взбивания
У этого блоггера гениальная идея заморозить кокосовое молоко и пюре из манго в формах для маффинов для автоматического контроля порций. Когда возникает желание мороженого, просто бросьте несколько форм для кексов в кухонный комбайн (машина для мороженого не требуется) и взбивайте, пока смесь не станет гладкой или крупной, как вам нравится.
22. Make-Ahead Рисовый пудинг без молока
Этот рисовый пудинг, приправленный корицей и мускатным орехом, приправленный медом и наполненный ванилью, настолько утешителен, насколько это возможно.Кокосовое молоко выполняет двойную функцию в качестве загустителя и усилителя вкуса.
23. Шоколадно-фисташковый мусс
За пять минут превратите три ингредиента в один легкий шоколадный мусс. Украшенный рублеными фисташками для создания хрустящего контраста, его достаточно легко приготовить в качестве импровизированного десерта, но достаточно впечатляющего, чтобы подать его друзьям.
24. Шоколадные трюфели с чили
Финиковые шарики могут быть фантастической здоровой заменой трюфелям, но иногда вам просто нужен настоящий шоколад.В этих вкусных закусках используется чашка темного разнообразия с добавлением небольшого количества порошка чили для идеального таяния во рту.
Как использовать кокосовое молоко: рецепты, советы и лучшие бренды
Алиса Флеминг ~ Кокосовое молоко – прекрасная еда и поистине удивительный ингредиент для всех, кто не употребляет молочные продукты или веган. Но многие люди задаются вопросом, как использовать кокосовое молоко? Я недавно разместил информацию о на Thai Kitchen Organic Coconut Milk (я купил сразу два заказа!), И читатель задал этот вопрос.В тот же вечер подруга спросила меня, как использовать кокосовое молоко, когда заметила у меня на прилавке несколько распакованных банок. Я знал, что пришло время демистифицировать силу кокосового молока!
Типы кокосового молока
Во-первых, три основных типа кокосового молока на рынке…
Полножирное консервированное кокосовое молоко:
Десятилетия назад это было трудно найти особый азиатский ингредиент , теперь его есть в каждом продуктовом магазине. Ищите его в этническом отделе местного продуктового магазина или, как я, заказывайте онлайн. У хороших брендов будет густой крем, который отделяется и поднимается к вершине . Чем больше разделения и густой крем, тем лучше продукт. Да, разлука может быть хорошей вещью!
Легкое консервированное кокосовое молоко:
На самом деле это самый популярный тип консервированного кокосового молока среди американцев, и я понятия не имею, почему. Это просто разбавленный жирным кокосовым молоком. Сэкономьте немного денег. Если вам нужно легкое кокосовое молоко, просто используйте : 1 часть жирного консервированного кокосового молока и 2 части воды .Легкое кокосовое молоко не расслаивается и не превращается в кокосовые сливки. Легкое кокосовое молоко можно использовать в рецептах вместо половинки, но светлое кокосовое молоко не так богато. В нем примерно половина жира, чем половина и половина (бренды немного различаются по содержанию жира).
Напиток из кокосового молока:
Не путайте этот нежирный молочный напиток с консервированным кокосовым молоком. Это альтернатива молоку, и ее следует использовать как таковую для питья или в рецептах. Он продается в картонных коробках в охлаждаемой секции или вместе с другими альтернативами молока длительного хранения.Если вы экономны, вы можете приготовить его самостоятельно, просто добавив воды в жирное кокосовое молоко. Напиток из кокосового молока может использоваться как заменитель обезжиренного или цельного молока в соотношении 1: 1. .
Рекомендуемые бренды кокосового молока
Ниже приведены бренды, которые я в настоящее время рекомендую, с выделенными моими предпочтениями…
Полножирное консервированное кокосовое молоко:
Кокосовое молоко для тайской кухни * Top Pick * – Доступно в как обычные, так и органические.Я считаю, что органическая версия немного лучше по качеству.
Golden Star Coconut Milk * Top Pick * – Этот бренд сложнее найти, но мне нравится, что в нем всего два ингредиента: кокосовое молоко и вода. Абсолютно никаких стабилизаторов или жевательных резинок в этом бренде, и это относительно дешево. Он продается на азиатских рынках и, что удивительно, в Walmart, но я слышал, что в некоторых местах его запасы разрознены. Обратите внимание, что цена этой марки в Интернете по какой-то причине завышена! Купите его в магазине по гораздо более выгодной цене (последняя проверка цены – 1 доллар.49 за банку).
Кокосовое молоко Native Forest – Этот бренд также представлен в обычных и органических версиях. Огромным преимуществом этого бренда является то, что они используют банки без BPA. Однажды я испытал это. Я попробовал, и это был хороший бренд, без жалоб, но он не настолько поразил меня, чтобы отклониться от двух других брендов.
Обратите внимание, что на этом веб-сайте вы можете увидеть рекомендации по Whole Foods 365 Organic. Я больше не рекомендую этот бренд, потому что качество пошло под откос.По крайней мере, в моем районе этот бренд более водянистый и больше не имеет приятного густого крема, как раньше.
Светлое кокосовое молоко:
Trader Joe’s Light Coconut Milk * Лучший выбор * – Если мне нужно немного светлого кокосового молока и я не пойду в другой магазин, я выберу этот бренд. Он хороший, надежный и один из самых дешевых на рынке.
Thai Kitchen Lite Coconut Milk – Я сам не использовал этот сорт, но многие читатели Go Dairy Free рекомендовали его.
Кокосовое молоко Native Forest Light – Опять же, это бренд, на который стоит обратить внимание, если вам нужны банки без BPA.
Обратите внимание, что на азиатских рынках вы найдете более широкий ассортимент полножирных и легких консервированных марок кокосового молока. Чаока – популярный, но часто встречаются и другие. Иногда они будут намного дешевле, но иногда нет! Присмотритесь к магазинам.
Напиток из кокосового молока:
Напиток из кокосового молока Trader Joe’s – К сожалению, он никогда не поступает в продажу, но его цена справедливая, и он всегда есть в наличии в несладком виде.
Органический напиток из кокосового молока So Delicious – оригинальный бренд напитка из кокосового молока, пользующийся успехом. Я указал, где вы можете купить в Интернете стабильные сорта, но So Delicious имеет довольно хорошее распространение и является одним из самых простых брендов, которые можно найти в магазинах.
На рынке есть еще несколько брендов, включая Silk PureCoconut, Coconut Dream и дженерики. Честно говоря, мне все эти бренды показались вполне сопоставимыми.Я рекомендую делать покупки только по цене. Так что Delicious имеет тенденцию предлагать больше купонов и распродаж.
Как приготовить кокосовые сливки
Одна из самых удивительных особенностей полножирного кокосового молока – это кокосовые сливки. Его можно взбивать, как молочные сливки, и использовать в рецептах вместо молочных сливок.
Как использовать кокосовое молоко в качестве «сливок» в рецептах:
Встряхните банку для эмульгирования содержимого.
Открыть и использовать в рецептах в соотношении 1: 1 в качестве замены молочных сливок.
Полножирные кокосовые консервы немного менее жирны, чем жирные сливки. Если вам нужно дополнительное насыщение, сделайте следующее…
Как использовать кокосовое молоко в качестве «сливок для взбивания» в рецептах:
Для получения наиболее насыщенного заменителя кокосовых сливок дайте банке отстояться на 30 минут или дольше. Если в комнате тепло, то поместите банку на час в холодильник.
Банку открывать – не трясти!
Снимите толстый слой сливок, чтобы использовать их в рецептах или взбивать! Вы получите от 1/2 стакана до 3/4 стакана (или даже немного больше) кокосового крема на банку, в зависимости от качества бренда.
Кокосовое молоко Советы и примечания
Очевидно, что кокосовое молоко и сливки не имеют такого вкуса, как сливки . У них есть определенная кокосовая атмосфера. Чем легче или больше разбавлено кокосовое молоко, тем менее «кокосовый» он имеет вкус. Подбирайте рецепты с умом, чтобы все вкусы сочетались друг с другом. Вы можете быть удивлены, насколько он универсален, даже если это кокосовый орех. См. Рецепты ниже, где можно найти массу идей.
Водянистая жидкость, оставшаяся после снятия сливок с банки с кокосовым молоком, может быть использована в коктейлях или других рецептах, таких как кокосовая вода или легкое кокосовое молоко.
Кокосовое молоко хорошо замерзает . Если по вашему рецепту требуется небольшое количество, просто заморозьте его кубиками. Я обычно порционирую его на 2 столовых кубика. Таким образом, у меня есть небольшое количество кубиков, и я могу вытащить столько кубиков, сколько мне понадобится для рецептов позже.
Кокосовое молоко и кокосовые сливки действительно являются «оригинальной» альтернативой молочным продуктам. Они назвали свои имена задолго до того, как на рынке появились альтернативы молоку и заменители молока, и молочная промышленность получила право собственности на названия.Таким образом, вы можете называть их кокосовым , молоком и кокосовым кремом – они не содержат молочных продуктов, но вам не нужно указывать «альтернатива» или «заменитель» в их названии.
Конечно, консервные банки и картонные коробки – не единственный вариант. Вы действительно можете приготовить собственное кокосовое молоко! Моя подруга Алекса покажет вам, как это сделать с ее рецептом свежего кокосового молока.
Как использовать кокосовое молоко… Рецепты без молока!
В большинстве рецептов ниже используется жирное консервированное кокосовое молоко.Некоторым может потребоваться легкое кокосовое молоко, которое вы можете приготовить из жирных консервированных кокосовых молока, как указано выше. Все приведенные ниже рецепты не содержат молочных продуктов, большинство из них также не содержат глютена и веганов!
Сладкое
Пикантное
В Go Dairy Free: The Guide and Cookbook вы найдете еще больше великолепных рецептов на основе кокосового молока, включая рецепты взбитых кокосовых сливок.
Хорошо или хуже?
Поскольку на долю Центральной долины Калифорнии приходится почти 80% мировых урожаев миндаля, когда несколько лет назад засуха достигла пика, производители растительного молока вынуждены были искать альтернативы без сои.
Арахисовое молоко не было подходящим вариантом. Хотя это и не орех, это бобовое растение, выращиваемое под землей, может сработать, но слишком многие боятся арахиса из-за страха перед аллергией (а зачастую и без всяких заслуг).
Макадамия может создавать восхитительную кремообразную консистенцию, но она высококалорийна и в ограниченном количестве.
Кешью оказался лучшим вариантом. Такие крупные бренды, как Silk и So Delicious, выпустили несколько продуктов для этого ореха, включая сливки и мороженое. Все уже знают, что это непослушно, но полезно ли молоко из кешью?
Вы поймете, почему это может быть худшее безмолочное молоко буквально за мгновение.
Можно ли приготовить ореховое молоко? Да, и это один из лучших орехов для употребления.
Самым большим преимуществом является то, что орех пекан является самым высоким антиоксидантом.
Когда вы сравниваете все основные орехи в сыром виде, высокое значение ORAC относится к орехам пекан, и оно побеждает с большим перевесом:
Антиоксидантов на 302% больше, чем в миндале
523% больше, чем арахис
На 820% больше, чем кешью
Но есть ахиллесова пята.На самом деле несколько. Хотя орехи пекан обладают наибольшей антиоксидантной активностью, у них также есть следующие недостатки:
Орех высшей жирности (с добавлением макадамии)
2-й по калорийности орех
3-е место по содержанию белка (хуже только макадамия и каштаны)
Для тех, у кого аллергия на кешью (как у одного из нас), эти недостатки могут не иметь значения.
Для всех, кто просто хочет лучшую альтернативу Almond Breeze и Cashew Dream, перевешивают ли плюсы пекана минусы?
Только если вы сможете преодолеть эти три основных пищевых препятствия…
Проблема №1: Большинство рецептов на 100% состоят из орехов пекан
Вместо того, чтобы делать комбинацию из пары разных видов, они строго используют этот высококалорийный вариант.
Возможно, это нормально в небольших количествах, например, в небольшом количестве утреннего кофе.
Если вы хотите наливать что-нибудь в свою миску с хлопьями (или две) каждое утро, а затем снова в протеиновый коктейль, пекан может быть вреден для вас.
Если вы следите за своим весом, это будет слишком много калорий.
Рецепт миндального и орехового молока может показаться вкусной смесью (и это так), хотя калорийность в нем не намного. Количество миндаля в миндальном молоке шокирующе мало – всего 2%.Вот почему эти популярные бренды могут содержать от 35 до 40 калорий на порцию в их неподслащенных версиях.
Вот список пищевой ценности каждого крупного ореха, чтобы вы могли принять решение на основе наиболее важных для вас критериев. Приведенные ниже количества основаны на измерении веса 100 грамм (3,5 унции).
Проблема № 2: Продажа орехового молока
Не у всех есть время или желание замачивать этих щенков на ночь, а затем разжижать их в Vitamix перед процеживанием (это типичный домашний рецепт).
Даже если вам это нравится, у вас может не всегда быть время. Каждому иногда нужен готовый вариант.
Где купить ореховое молоко?
Единственная торговая марка, производящая в настоящее время 100% чистое ореховое молоко, – это бренд Malk Organics из Хьюстона. Их продают в следующих магазинах:
Целые продукты
Kroger, включая суббренды, такие как Ralph’s в Калифорнии
Meijer
Не во всех местах этих розничных продавцов есть Malk.Например, Whole Foods в Майами не продавала его во время этого обзора, но магазины Лос-Анджелеса продавались.
Даже у розничных торговцев, которые действительно продают бренд Malk, вы можете обнаружить, что они продают их более популярное ванильное или несладкое чистое миндальное молоко, а не орех пекан с кленовым вкусом.
Malk обзор
Что это? Не напиток из серии “Симпсоны”!
Барт был в столовой и жаловался на свои хрупкие кости, понимая, что его пакет молока на самом деле НЕДОСТАТОЧНЫЙ с витамином R (каким бы он ни был).
В начальной школе
Спрингфилд использовался дерьмовый имитатор молочных продуктов!
Был ли этот реальный бренд вдохновлен Симпсонами, неизвестно, но мы точно знаем, что это имитатор без молочных продуктов, а не , а не дерьмовый .
Плюсы
Без молока
Без глютена
Без сои
Без каррагинана, ксантановой камеди или других наполнителей
Орехи холодного отжима, включая настоящий непастеризованный миндаль из Испании для миндального вкуса.Это потому, что сырые источники в США незаконны, и даже те, которые рекламируются как таковые (например, сырые миндальные орехи Трейдера Джо), все еще пастеризованы.
USDA сертифицировано как органическое (что означает, что оно также не содержит ГМО).
Ваша покупка поддерживает небольшую независимую компанию, противостоящую многомиллиардному продовольственному гиганту (по крайней мере, до тех пор, пока они не будут распроданы, как, кажется, делает каждый бренд).
Минусы
Трудно найти в продаже даже во многих крупных городах.
На вкус немного водянистый, почти не кремовый.
Дорого, чего и следовало ожидать, учитывая высокое качество ингредиентов. 5,99 долларов за бутылку на 28 унций – это настоящий бюджетник. Картонные коробки на 64 унции от Silk, Almond Breeze и So Delicious на 128% больше. При равном сравнении по весу это означает, что вы платите за Малк 13,66 доллара.
Молоко с пеканом малк недоступно в несладкой версии. Он подслащен органическим кленовым сиропом, который является одним из лучших вариантов, но это все равно 7 граммов сахара на порцию в 8 унций.
При 140 калориях (100 из которых из жира) этот напиток в 2–3 раза калорийнее, чем у конкурентов, на унцию.
Добавленная соль, что нежелательно для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия.
Несмотря на высокую калорийность, это всего лишь 1 грамм белка.
Последний пункт может звучать как критика, но это не полностью . Причина, по которой у него такая же текстура на языке, что и у воды, заключается в том, что в нем нет эмульгаторов, таких как лецитин, или наполнителей, таких как каррагинан и гуаровая камедь. Вот что внутри бутылки:
Состав: органические орехи пекан, органический кленовый сироп, органическая ваниль, гималайская соль, фильтрованная вода.
Дело не в том, что они делают что-то неправильно или удешевляют свои ингредиенты, разбавляя их водой. Проблема скорее в самом орехе пекан. Поскольку вы настолько калорийны, вы можете употреблять только определенное количество его.
Малк составляет 140 калорий на порцию.
Если убрать 7 граммов сахара из кленового сиропа, это сократит 26 калорий. У вас все равно останется водянистый напиток на 114 калорий с большим количеством жиров и практически без белка.
Вы можете удвоить количество орехов, чтобы сделать его более молочным, но тогда вы получите почти 300 калорий на порцию, если будете держать его подслащенным.
И знаете что? Вы, наверное, хотите подсластить. Или, по крайней мере, добавить какой-то другой аромат.
Почему? Потому что, как бы он ни был вкусен в сахарных пирогах, когда вы едите этот орех сырым и жидким, на самом деле он не имеет особого вкуса.
Другими словами, если вы перестанете употреблять клен, вы будете пить напиток с калорийностью 114, почти без вкуса!
Вот и проблемы с покупкой готового. Только одна компания производит его, и хотя он высокого качества, способ его изготовления не оправдывает ожиданий.
Задача № 3: Жареные орехи
Если вы хотите потратить 5 долларов на крошечную бутылочку молока из кешью Forager, вы можете купить сырое.
В этом отношении марка Malk также невиновна, поскольку также использует холодное прессование. Но взгляните на популярные сайты, рекламирующие домашний рецепт орехового молока. Многие советуют использовать жареный или запеченный для улучшения вкуса.
Тот факт, что жарка разрушает большую часть антиоксидантов, меньше всего вас беспокоит. Более серьезная проблема – это потенциальные канцерогены, которые он создает.
То же самое и с заменителями без молока в продуктовом магазине, сделанными из орехов.
Когда определенные пищевые продукты подвергаются воздействию высоких и концентрированных форм тепла при сушке, какие формы являются конечными продуктами гликирования или AGE (также называемыми гликотоксинами). Многие из них являются либо официально подтвержденными канцерогенами, либо предполагаемыми канцерогенами.
ВОЗРАСТ, вызывающий рак, у курицы-гриль, безусловно, один из самых тяжелых. В нем присутствуют гетероциклические амины, и 4 из них являются официальными канцерогенами; PhIP MeIQ, MeIQx и IQ согласно U.Отчет Департамента здравоохранения и социальных служб S. по канцерогенам (1).
5 худших продуктов, приготовленных на гриле для HCA (2)
Продукты питания ГКА (нг на 100 г)
Куриная грудка, без кожи, без костей, на гриле, хорошо прожаренная 14 000 915 12
Стейк, приготовленный на гриле, хорошо прожаренный 810
Свинина, приготовленная на гриле 470
Лосось, запеченный с кожей 166
Гамбургер, приготовленный на гриле, хорошо прожаренный 130
По сравнению с органической куриной грудкой, приготовленной на гриле, ваша котлета Биг Мак выглядит здоровой, верно?
Хотя веганам тоже есть о чем беспокоиться.
В растительной диете, возможно, самой большой проблемой для создания AGE являются жареные орехи. У них нет ГКА, но есть акриламид.
Хотя акриламид не считается таким же плохим, как бенз (а) пирен в мясе (канцероген группы 1 Всемирной организации здравоохранения), он всего на одну ступень лучше… это канцероген группы 2А. Это означает, что, хотя это еще не доказано на людях, у животных есть «достаточные доказательства», что он вызывает рак.
Тот факт, что акриламид еще не доказан на 100% на людях, неудивителен, потому что это не значит, что вы можете пойти и провести клинические испытания, когда вы намеренно вводите кому-то большое количество подозреваемого канцерогена!
На доказательство подобных опасностей требуются десятилетия, особенно если они могут перевернуть пищевую промышленность с ног на голову.
Полезно ли молоко из кешью?
Учитывая высокое содержание калорий и недостаток белка в орехах пекан, возможно, приготовление этого напитка из орехов кешью кажется более здоровым выбором.
На самом деле, увидев следующие данные, вы можете передумать.
Вот общее содержание AGE в ряде ингредиентов, связанных с растительным молоком , а также в некоторых других продуктах для сравнения.
Еда и напитки AGE Содержание (ед. На 100 г пищи / 100 мл жидкости)
Апельсиновый сок, свежевыжатый сырой 0
Молоко коровье обезжиренное (Tuscan Dairy Farms, Берлингтон, Нью-Джерси) 2
Апельсиновый сок пастеризованный 6
Apple, McIntosh 13
Картофель, вареный 25 мин 17
Соевое молоко (Imagine Foods) 31
Яблоко, запеченное 45
Хлеб, 100% цельнозерновой, центр (Чудо) 53
Овощи, приготовленные на гриле (брокколи, морковь, сельдерей) 226
Кокосовое молоко, leche de coco, (Гойя) 307
Фисташки, соленые (Frito Lay) 380
Тофу, мягкий, сырой (* начальное производство включает варку соевых бобов) 488
Картофель фри (Макдональдс) 1,522
Семечки подсолнечника жареные и соленые 4,693
Тофу, обжаренный 4,723
Цыпленок, приготовленный на гриле Джорджа Формана 4,849
Миндаль, бланшированный, срезанный 5,473
Миндаль жареный 6,650
Кешью, сырые (Bazzini’s Nut Club) 6,730
Арахисовое масло гладкое (Скиппи)
7,517
Макдональдс Биг Мак 7,801
Грецкие орехи жареные 7,887
Арахис коктейльный (Planters) 8,333
Кешью, жареные 9,807
Цыпленок (кожа, спина или бедро), запеченный, а затем барбекю 18 520 915 12
Источник: Uribarri J, et al.Конечные продукты с улучшенным гликированием в пищевых продуктах и практическое руководство по их снижению в рационе. J Am Diet Assoc 2010 (3)
Мы оставили арахисовое масло, потому что это пример сильно переработанного ореха. Технически это бобовые, но они проходят те же процессы, что и миндальное масло.
В этом исследовании не измерялось
орехов пекан, и мы не знаем о каких-либо других измерениях количества конечных продуктов гликирования (гликотоксинов) в сырых или жареных орехах пекан.Так что определить, являются ли они средними, лучше или хуже других орехов, в настоящее время невозможно.
Невозможно полностью отказаться от возрастных групп в своем рационе, но есть простые тенденции, которые значительно снизят потребление .
Хотя сыроедение может быть лучшим способом, приготовление пищи – , а не проблема. Как видите, вареной картошке всего 17, а жареной (фри) – 1522.
Для большинства продуктов только определенные методы нагрева вызывают безумно высокие количества.
Единственное, для чего следует использовать жареные каштаны, – это слова в рождественской песне.
К сожалению, основная часть Америки озабочена только тем, что их орехи являются органическими, и совершенно не обращает внимания на потенциальную опасность того, как они нагреваются. Крупные преступники:
Гриль
Жарка
Выпечка при температуре выше 250 ° F
Кипячение – это нормально, потому что влажность экспоненциально уменьшается, сколько создается.
Но не все сырые продукты – святые.
Гликация происходит, когда сахара или жиры неправильно связываются с белками. Для этого необходим нагрев или какой-то другой триггер. Вы можете взглянуть на все царство растений Бога, и вы обнаружите, что большинство из них почти не производят ВОЗРАСТОВ, , если вы ели их сырыми, а не сушеными. Но есть несколько выбросов…
И сырые, и вареные орехи содержат AGE, но их количество может сильно различаться. Сырые кешью хуже жареного миндаля!
Как такое возможно? Кешью – странный орех.Большинство людей понятия не имеют, как они растут…
Они растут стручками, прикрепленными к дну ложного плода!
Непонятно, почему их возрастное содержание так велико.
Согласно одной из теорий, это может быть связано с воздействием тепла и ультрафиолетовых лучей солнца, которые могут вызвать гликирование жиров (вот почему авокадо также имеют умеренное количество AGE). У инжира может быть та же проблема, поскольку его сахар может гликировать.
Какой бы ни была причина, вывод остается прежним…
Употребление большого количества молока кешью может быть вредным для вас, учитывая, сколько ВОЗРАСТА содержится в орехе, даже до жарки или бланширования.
Это, вероятно, исключает So Delicious и Silk молоко из кешью как хорошую альтернативу домашнему ореху пекан.
Опять же, количество кешью в молоке из кешью, вероятно, сравнимо с миндалем… немного. Возможно, эти наполнители не так уж и плохи!
Какое молоко на растительной основе лучше всего?
Есть два способа ответить на этот вопрос.
Если вы собираетесь делать это самостоятельно, идеально подойдут фисташки. Он предлагает наилучшее сочетание преимуществ:
Для конечных продуктов с улучшенным гликированием он один из самых низких, если не самый низкий (с некоторыми экзотическими орехами, которые еще не измерены, преждевременно говорить, что это номер 1).
Более чем в 3 раза больше антиоксидантов в кешью и почти в 2 раза больше, чем в миндале и арахисе.
Высокое содержание белка, включая BCAA.
Практически самый низкокалорийный орех. Кешью лучше менее чем на 1%. Каштаны слабые, но в сыром виде они ужасны (например, плохой рвотный рефлекс).
Где можно купить фисташковое молоко? Почти никуда. Крошечный бренд из Нью-Йорка, Elmhurst Harvest, действительно продает его на коммерческой основе, но это семейный бизнес. Мы не знаем ни одного продуктового магазина, который бы их продавал, и на самом деле мы даже не уверены, продолжает ли Элмхерст бизнес, учитывая, что к их странице в Facebook не прикасались уже более полугода.
Если вам нужно предварительно приготовленное молоко, наиболее полезными для здоровья могут быть те, которые содержат минимальное количество миндаля и вместо такого наполнителя, как каррагинан, используют гороховый белок, чтобы придать ему более молочную текстуру.
Белок из гороха не только добавляет питательных веществ, но и обеспечивает значительно более низкую калорийность для загущения молока на растительной основе по сравнению со 100% орехами. Наш фаворит, который делает это, – это Orgain, и, поскольку он стабильно хранится, вы можете купить его на Amazon.
Кстати, это марка хлопьев на той фотографии.Фиолетовая кукуруза также богата антиоксидантами.
Теперь, если вы готовы делать всю работу, вот как приготовить фисташковое молоко, домашнее и вкусное. Если хотите, добавьте полезные свойства орехов пекан, но только немного, учитывая, сколько в них калорий.
Легкий рецепт сырого молока из фисташек и орехов пекан
Согласно современным научным данным, это может быть самое полезное ореховое молоко.
На 6 порций (8 унций). Хранится в холодильнике до 3 дней.
115 калорий и 3.5 граммов протеина на порцию.
Состав
3/4 стакана сырых ядер фисташек
1/4 стакана сырых орехов пекан
5 стаканов фильтрованной воды
1 столовая ложка органического экстракта ванили
2 столовые ложки порошка плодов монаха или подсластителя по выбору
Инструкции
Положите фисташки и орехи пекан в миску и залейте водой до полного погружения.
2. Поставьте миску в холодильник на 8–12 часов или на ночь. Поскольку эти орехи в сыром виде мягкие от природы, замачивание не обязательно, но оно сделает ваше молоко более гладким.
3. Слейте воду из замоченных орехов пекан и фисташек.
4. Смешайте орехи, экстракт ванили, подсластитель из плодов монаха и 5 стаканов воды в блендере и разведите жидкость.
Если вы хотите получить полноценные питательные вещества, готово. Если вы хотите, чтобы не было зернистости и не требовалось перемешивание, продолжайте.
Прикрепите пакетик с ореховым молоком по периметру кувшина. Медленно перелейте содержимое блендера в пакет, чтобы молоко прошло сквозь него, а более крупные куски собрались в пакет.
Сожмите пакет руками, чтобы вытечь как можно больше жидкости.
Процедура из пакетика для молока снижает количество калорий и жира, но также снижает уровень белка.
.
No related posts.
Posted in Разное

Компонент	Способ приготовления	Ценные свойства	Способ применения
Сода	0,5 ч.л. соды+1 ч.л. внутреннего сала свиньи + 1 ст. молока, подогретого до 80-90 градусов.	Помогает при влажном и сухом кашле.	На ночь стаканом, закутаться (если нет температуры).
Молоко с медом от кашля	1 ч.л. меда + стакан подогретого до 80 градусов напитка.	Вызывает отхаркивание, помогает быстро уснуть, температура быстрее снижается при применении жаропонижающих.	На ночь выпить 1 стакан.
Масло	Существуют 2 рецепта: Первый: 1 ч.л. меда + стакан подогретого до 80 градусов напитка. Второй: Когда есть аллергия на мед, 0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. масла + сколько же напитка, как было выше.	Помогает отхаркивать мокроту, смягчает кашель, облегчает состояние.	Можно использовать козье и коровье. Если не добавлять мед, то пьют 2-3 раза в день, когда рецепт готовят с медом, то на ночь. Или 2-3 раза в день, но из постели лучше не вставать и не попадать на сквозняки.
Инжир	Готовят и из свежих плодов, и из вяленых. В термос засыпают 2 нарезанных инжира, заливают кипящим молоком (1 стакан), настаивают не менее 2 часов, лучше 2,5. Взбивают в блендере до однородной массы.	Это настоящая микстура, хорошее отхаркивающее и противовоспалительное средство.	Стакан делят на 3-4 приема. Лечение длится от 7 до 10 дней.
Лук	3-4 луковицы + 1 головку чеснока + 1 литр. Лук и чеснок предварительно измельчить. Смесь ставят на водяную баню, держат до полного размягчения измельченных ингредиентов. Остудить.	Великолепное средство для отхаркивания мокроты и купирования назойливого кашля.	По 1 столовой ложке перед едой 3-4 раза в день.
Боржоми	2/3 ст. теплого молока + 1/3 ст. Минералки комнатной температуры (боржоми) без газа	Щелочная минеральная вода в сочетании с молоком способствует отхаркиванию, поддерживает баланс микроэлементов в организме, нейтрализует продукты распада лекарств и выводит из тела человека.	Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день.
Банан	1 плод+ 1 стакан подогретого напитка взбивают в блендере.	Насыщает организм микроэлементами, хорошо снимает сухой кашель, обволакивает горло при першении, не дает проникать вирусам в клетки тканей. На ночь можно добавить в состав чайную ложку меда.	Принимать по 1 стакану 2 раза в день. Время применения средства не ограничено.
Овес	500 граммов промытого цельного овса + 700 мл кипящего молока. Смесь ставят на водяную баню или заливают в термос. Выдерживают не менее 4 часов. Иногда такое же количество овса с 2 литрами напитка томят в печи или духовке.	Прекрасное витаминное средство. Употребляют при разных формах бронхита. Способствует отхаркиванию. Лечат ангины, тонзиллиты, гаймориты.	Принимают по 0,5 стакана 2 раза в день. Длительность приема 10-14 дней.
Прополис	50 гр прополиса + 100 гр молока. Кипятят, ждут загустения. Процеживают через марлю, студят. Удаляют восковой налет.	Отличное противовоспалительное средство, применяется, если нет аллергии на медопродукты.	На кончике ножа 3-4 раза в день. Взрослым можно в стакан накапать 10 капель спиртовой настойки прополиса.
Мед и желток	1 ч.л. меда + 1 желток яйца взбивают. Затем заливают стаканом.	Хорошее средство для откашливания.	Пьют 2 раза в день по 1/3 стакана в случае, если не выходить на улицу.
Имбирь	9,5 ч.л. сухого имбиря + 1 ч.л. меда + 1 ст. кипящего продукта. Настоять 15-20 минут в закрытой глиняной кружке.	Противопростудное средство, снимающее сухой кашель.	Пить 1 стакан на ночь.
Шалфей	1 ст.л. сухих листьев шалфея + 1 стакан кипящей воды. Настоять 15 минут. Добавить горячий напиток 1 ст. Можно 1 ч.л. меда и 1 ч.л. топленого масла.	Шалфей – природный антибиотик, хорошо борется с кашлем.	Выпить в несколько приемов в течение дня.

5 худших продуктов, приготовленных на гриле для HCA (2)
Продукты питания	ГКА (нг на 100 г)
Куриная грудка, без кожи, без костей, на гриле, хорошо прожаренная	14 000 915 12
Стейк, приготовленный на гриле, хорошо прожаренный	810
Свинина, приготовленная на гриле	470
Лосось, запеченный с кожей	166
Гамбургер, приготовленный на гриле, хорошо прожаренный	130

Еда и напитки	AGE Содержание (ед. На 100 г пищи / 100 мл жидкости)
Апельсиновый сок, свежевыжатый сырой	0
Молоко коровье обезжиренное (Tuscan Dairy Farms, Берлингтон, Нью-Джерси)	2
Апельсиновый сок пастеризованный	6
Apple, McIntosh	13
Картофель, вареный 25 мин	17
Соевое молоко (Imagine Foods)	31
Яблоко, запеченное	45
Хлеб, 100% цельнозерновой, центр (Чудо)	53
Овощи, приготовленные на гриле (брокколи, морковь, сельдерей)	226
Кокосовое молоко, leche de coco, (Гойя)	307
Фисташки, соленые (Frito Lay)	380
Тофу, мягкий, сырой (* начальное производство включает варку соевых бобов)	488
Картофель фри (Макдональдс)	1,522
Семечки подсолнечника жареные и соленые	4,693
Тофу, обжаренный	4,723
Цыпленок, приготовленный на гриле Джорджа Формана	4,849
Миндаль, бланшированный, срезанный	5,473
Миндаль жареный	6,650
Кешью, сырые (Bazzini’s Nut Club)	6,730
Арахисовое масло гладкое (Скиппи)	7,517
Макдональдс Биг Мак	7,801
Грецкие орехи жареные	7,887
Арахис коктейльный (Planters)	8,333
Кешью, жареные	9,807
Цыпленок (кожа, спина или бедро), запеченный, а затем барбекю	18 520 915 12
Источник: Uribarri J, et al.Конечные продукты с улучшенным гликированием в пищевых продуктах и практическое руководство по их снижению в рационе. J Am Diet Assoc 2010 (3)