Напиток гоголь моголь: Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog) рецепт – американская кухня: напитки. «Еда»

Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog) рецепт – американская кухня: напитки. «Еда»




Красное сухое вино


¾ л




Вода


¾ л




Яблоко


2 штуки




Апельсины


2 штуки




Мед


200 г




Корица


по вкусу




Гвоздика


по вкусу




Анис (бадьян)


по вкусу




Кардамон


по вкусу




Мускатный орех


по вкусу




Имбирь


по вкусу




Каркаде


1 столовая ложка




Черный чай


1 столовая ложка

5 рецептов в домашних условиях

Гоголь-моголь – это простой коктейль, приготавливаемый из доступных ингредиентов. Основой для него выступают яйца и сахар. Но эти ингредиенты используются для базовой рецептуры.

Доступность ингредиентов для приготовления обуславливает его популярность. Напиток имеет мягкий вкус, слегка сладковатый. При добавлении дополнительных ингредиентов органолептические свойства меняются.

рецепты яичного ликера

Советы как сделать идеальный гоголь-моголь

  1. Посуда должна быть сухой. Даже пара капель воды способны испортить результат.

  2. Яйца должны быть охлажденными. Поэтому их лучше держать в холодильнике.

  3. Очень осторожно отделяйте белки, чтобы в них не попало ни капли желтка!

  4. Лучше использовать миксер. Взбивать массу вручную очень сложно, процесс займет много времени.

Классический рецепт гоголь-моголь

Ингредиенты

  1. Яйцо – 1 шт.

  2. Сахар по вкусу

Метод приготовления

  1. Яйцо осторожно разбейте. Путем переливания между двумя частями скорлупы отделяется белок, он в данном рецепте не нужен.

  2. Желток же помещается в стакан. Добавьте к нему достаточно сахара.

  3. Теперь возьмите вилку или миксер. Хорошо взбейте массу, пока она не приобретет беловатый оттенок.

  4. Напиток готов! Кстати, количество желтков можно увеличивать, добавляя к ним достаточно сахара.

Рецепт гоголь-моголь с коньяком

Ингредиенты

  1. Коньяк – 40 мл

  2. Сахар – 3 ст. л.

  3. Желток одного яйца.

Метод приготовления

  1. Алкоголь лучше брать не самый дешевый. Бюджетный коньяк и ликер обладает специфическим вкусом и может испортить ваш коктейль.

  2. Изначально отделите желток и взбейте с сахаром.

  3. Затем добавьте в стакан немного алкоголя и снова все хорошо перемешайте.

  4. Если хотите получить больше готового напитка, то пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов.

Рецепт гоголь-моголь с лимоном

Ингредиенты

  1. Ром – 100 мл

  2. Сахарная пудра – 6 ст. л.

  3. Желток – 5 шт.

  4. Цедра лимона

Метод приготовления

  1. Возьмите мелкую терку. Снимать цедру на ней нужно в одно движение. То есть, проведите лимоном по терке вниз, немного поверните вбок. Продолжайте так, пока не снимите всю цедру с поверхности. Белая часть кожуры горькая, она только испортит вкус.

  2. Теперь желтки нужно размешать с сахарной пудрой. Продолжая взбивать их, добавьте цедру и ром.

  3. В итоге должен получиться особенный десерт, с ароматом лимона и привкусом рома.

Гоголь-моголь рецепт из белков

Ингредиенты

  1. Яйца – 3 шт.

  2. Сахар – 9 ч. л.

Метод приготовления

  1. Белки поместите в сухую посуду. Взбивайте их до образования небольшой пены, начните добавлять сахар и продолжайте перемешивать массу.

  2. Важно добиться пышной структуры. Если вы вынимаете венчик из белков и образуются мягкие пики, то десерт готов!

  3. Переместите массу в стакан. Полученный десерт имеет сладковатый вкус и воздушную структуру. Для его употребления лучше воспользоваться ложечкой.

Кофейный рецепт гоголь-моголя

Ингредиенты

  1. Заваренный кофе – 5 ст. л.

  2. Сахара – 2 ст. л.

  3. Яйцо – 1 шт.

  4. Молоко – 5 ст. л.

Метод приготовления

  1. Разбейте яйцо, отделите его части. Желток хорошо разотрите с сахаром.

  2. Белок взбивается отдельно до образования пены.

  3. Теперь соедините желток и белковую массу, немного перемешайте.

  4. Влейте в стакан молоко и кофе, еще раз все размешаете.

  5. В итоге вы должны получить вкусный напиток с воздушной шапкой сверху.

рецепты коктейля Эгг ног

Польза и вред от гоголь-моголь

Первоначально перечислим полезные свойства

  1. Напиток часто используется при потере голоса.

  2. Содержащиеся в нем аминокислоты улучшают состояние волос, кожи, ногтей.

  3. Повышается острота зрения.

  4. Напиток можно употреблять при недостатке массы, если нужно набрать вес.

  5. Он будет полезен при заболеваниях дыхательных путей.

Когда нельзя употреблять данный коктейль

  1. У вас есть нарушения в работе ЖКТ.

  2. Заболевания печени и поджелудочной железы.

  3. Сахарный диабет.

  4. Индивидуальная непереносимость яиц.

  5. Атеросклероз.

  6. Детский возраст до пяти лет.

Но, я ведь могу заразиться сальмонеллезом

Не стоит бояться. Дело в том, что непосредственно желток и белок не содержат возбудителей данной инфекции.

Если курица больна, то бактерии находятся на скорлупе. Попасть в напиток они могут при разбитии яйца.

Как же обезопасить себя от заражения?

Все просто – достаточно хорошо помыть яйца с использованием мыла. Если на скорлупе и были бактерии, то теперь они полностью удалены. Не используйте для напитка яйца с трещинами, инфекция могла проникнуть внутрь.

Не стоит применять для коктейля яйца без скорлупы. Еще их называют «боем». Такие яйца сгодятся исключительно для жарки, так как при тепловой обработке бактерии погибают.

Как видите, защититься от сальмонеллеза легко.

яичный ликер Адвокат

Актуальность: 10.11.2020

Метки: Другой алкоголь

моголь – классический рецепт с фото

О происхождении этого чудодейственного напитка ходит много легенд. По одной из них рецепт гоголь-моголь придумал хорист Гогель из города Могилева. Якобы, однажды он чуть не потерял голос, и, чтобы не лишиться работы и средств к существованию, изобрел лекарственный напиток, смешав взбитые сырые яйца и хлеб. Напиток помог вернуть ему голос…

Через какое-то время о напитке узнала графиня Потоцкая, проживающая в городских окрестностях. Графиня была барышней современной и имела страсть к музыке, но, к сожалению, не обладала сильным голосом. Узнав о чудодейственном снадобье, она сразу же приказала раздобыть рецепт гоголь-моголя и переделать его на свой аристократический вкус. Именно благодаря ей и появился классический рецепт гоголь-моголь в том варианте, в котором он известен нам сейчас. Конечно, способов приготовления этого напитка в домашних условиях существует много, но его основой всегда являются сырые яйца, взбитые добела. Именно они обладают чудодейственной способностью восстанавливать голосовые связки. А если еще и добавить к ним мед и теплое молоко, то получившийся напиток станет настоящим спасением для больного горла.

Ингредиенты для приготовления гоголь-моголь:

  • молоко – 1 стакан
  • куриное яйцо (обязательно от домашней курочки) – 1 шт.
  • мед – 3 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • лимонный сок – 1 ст.л.

Гоголь-моголь – классический рецепт в домашних условиях:

Яйцо – главный компонент напитка обязательно должно быть от домашней несушки. Ни в коем случае не используйте магазинные яйца. Они могут быть заражены сальмонеллой, и вместо пользы вы нанесете вред своему здоровью. Ведь в классическом рецепте гоголь-моголь яйцо не подвергается термической обработке, а значит, риск заражения паразитами очень высок. Подготовленное яйцо разбейте и аккуратно разделите на желток и белок. Желток смешайте с медом, а белок пока отставьте.

Тщательно разотрите желток с медом до однородной массы, добавьте к ней лимонный сок.

Белок взбейте миксером, постепенно в процессе взбивания добавьте сахар. Продолжайте взбивать, пока белок не превратится в плотную массу.

Подготовленный желток с медом смешайте с молоком. Если вы планируете использовать напиток для лечения горла, есть смысл молоко немного подогреть – приблизительно до 35-40 градусов (но не больше). Сверху на молоко выложите взбитый белок. Теперь можно пить – классический гоголь-моголь готов!

Приятного аппетита и доброго здоровья!

Тэги:

Легендарный гоголь-моголь: секреты и рецепты яичного десертного напитка

У вкусного густого яичного напитка гоголь-моголь, который готовят, в основном из взбитых с сахаром яичных желтков, нет ничего общего с великим писателем Николаем Васильевичем Гоголем. Хотя, услышав впервые это необычное название, что-то подобное можно было бы предположить.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

На самом деле, гоголь-моголь, который звучит похоже на разных языках, (“hugger-mugger” (английский язык), “gogle-mogle” (идиш), “kogel-mogel” (польский язык), “kuddelmuddel” (немецкий язык), означает “смесь” или “мешанина”. Чаще всего его пьют в холодные месяцы года, а в США 24 декабря отмечают национальный день гоголь-моголя. Мы подумали, что это занятный повод выяснить секреты и рецепты приготовления этого десерта.

Существует множество версий появления названия гоголь-моголя. Одна из них гласит, что некий кантор по фамилии Гогель из Могилева, однажды потерял голос. Поскольку голос для кантора – его хлеб, нужно было срочно найти лекарство. И тогда он взбил желтки с солью и сахаром, вспомнил о хлебе, добавил и его, все выпил и поправился. Звучит правдоподобно, ведь всем известно, что издавна певцы пили сырые яйца, чтобы голос звучал лучше.

Согласно другой легенде, авторство гоголь-моголя принадлежит немецкому кондитеру Манфреду Кекенбауэру, жившему в 19 веке. Прошли годы, патент на это изобретение купил за полтора миллиона марок знаменитый продовольственный концерн, и начал массовое производство десерта.

Вариации на тему гоголь-моголя

Основной рецепт вкусного яичного напитка очень прост и общедоступен. Укрепляющий коктейль советуют пить и в целях профилактики заболеваний, и при простуде или ангине, если только у вас нет аллергии на яйца. Холодный желток взбейте с кусочком мягкого сливочного масла. Можно добавить немного молока, щепотку мускатного ореха или какао. Учтите, что для гоголь-моголя нужно взять самое свежее яйцо высшего качества. Кстати, определить свежесть яйца можно просто опустив его в воду – свежее яйцо опустится на дно, а несвежее всплывет как поплавок.

Гоголь-моголь с алкоголем придется по вкусу сладкоежкам старше 18 лет. Для этого коктейля яичные желтки медленно взбейте с сахаром в однородную массу, а затем добавьте немного рома, коньяка, виски, бренди или крепленого вина, например, хереса или мадеры. Добавьте лед и фруктовый сироп. Перелейте напиток в высокий бокал и подавайте с соломкой. Коктейль можно украсить миндальной стружкой и посыпать какао.

Foto: Shutterstock

Голландцы немного изменили рецептуру и создали знаменитый ликер “Адвокат”. Яичные желтки взбивают с солью и сахаром, добавляя коньяк и, продолжая взбивать, нагревают все на водяной бани до кипения. В конце добавляют немного ванильного экстракта, переливают в широкие ликерные бокалы, украшают взбитыми сливками и подают с коктейльной ложечкой. В таком густом напитке ликер не пьют, а буквально вкушают.

Базовый продукт гоголь-моголя, яичный желток, обладает мягким вкусом, который замечательно сочетается с разными компонентами, а значит, можно сочинять все новые варианты этого напитка. Например, если добавить мед и согреть, получится солнечно-медовый гоголь-моголь, идеальное средство от зимней стужи, а если смешать желток с ягодным или фруктовым соком, выйдет освежающий коктейль для жарких летних дней. Можно экспериментировать с солью, молоком, крепким кофе и какао, тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Проявите фантазию и вы найдете ваш идеальный гоголь-моголь!

Классический рецепт гоголь-моголя

Вот рецепт, который в 1952 году был опубликован в священной кулинарной книге тех времен – “Книге о вкусной и здоровой пище”: “Гоголь-моголь можно приготовить различно, во всех случаях получая высокопитательный и вкусный напиток.

1. Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки вина, немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 стакана пастеризованного или кипяченого молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.

2. Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и 2/3 стакана молока. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз хорошо перемешать.

3. Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.

Если желательно получить сладкий “гоголь-моголь”, то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.”

Приятного аппетита!

Гоголь-моголь – что это такое и как приготовить, полезные свойства

Калорийность: 380.8 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гоголь-моголь:
Белки: 6. 1 г.
Жиры: 11.7 г.
Углеводы: 62.7 г.

Описание

Гоголь-моголь. Чудодейственное лакомство из известного произведения для детей о докторе Айболите. Этим лекарством добрый врач потчевал больных верблюжат. А ведь простой, на первый взгляд, коктейль на самом деле отличается волшебной целительной силой. Лакомство помогает при многих заболеваниях, хоть и выступает в роли вспомогательной терапии.

Никто достоверно не может сказать, откуда произошло это лакомство. Есть множество версий, но ни одна из них не может считаться достоверной.

Историки говорят о служителе синагоги с фамилией Гогель. Именно он придумал простое, но весьма действенное средство, способное не только вернуть голос, но и избавить от мучительного кашля. Основным компонентом «лекарства» в тот период было обычное куриное яйцо. Его взбивали в однородную массу, добавляли в нее щепотку соли, а затем уже в таком виде употребляли с кусочком хлеба. Наверное, отсюда взяла начало привычка артистов и ораторов пить сырые яйца для восстановления голосовых связок и звонкого голоса.

По второй версии, великолепное лакомство приготовила польская графиня Бронислава Потоцкая. Ее лакомство было более вычурным и напоминало нежный нектар. В состав десерта обязательно входил натуральный мед. Блюдо было больше похоже на крем, поэтому подавали его в конце застолья.

По третьей версии, которая обошла всех по времени, гоголь-моголь был известен еще в третьем веке нашей эры. Доказательства этому содержатся в великой книге всех времен, именуемой Талмудом. Конечно, этот напиток не носил привычного для нас названия, но тем не менее его рецепт, состоящий из яиц, пчелиного меда и пряностей, широко был известен населению. Этот состав считался полноценным блюдом и всегда подавался в качестве сладкого завершения трапезы.

Состав и полезные свойства гоголь-моголя

В составе гоголь-моголя, приготовленного по классической рецептуре, присутствуют всего два компонента:

  • куриные яйца;
  • натуральный мед или коричневый сахар.

Современные кулинары куриные яйца заменяют перепелиными. Важно знать, что утиные и гусиные яйца для взбивания гоголь-моголя не используются по причине их высокой вязкости и специфического привкуса.

Единой пропорции и перечня ингредиентов для приготовления вкусного напитка нет. Все будет зависеть от желания кулинара. В видоизмененных рецептурах, кроме вышеперечисленных продуктов, нежный десерт может содержать:

  • красное виноградное вино;
  • коньяк;
  • ром;
  • мускатный орех;
  • корицу;
  • ваниль;
  • сливочное масло;
  • натуральный черный кофе;
  • фруктовый сок или свежие ягоды;
  • поваренную соль;
  • какао;
  • коровье молоко или сливки.

Гоголь-моголь нельзя назвать диетическим продуктом. Калорийность лакомства будет зависеть от тех продуктов, которые входят в состав блюда.

Напиток, подобный видоизмененному гоголь–моголю, широко известен в Шотландии. Он носит название яичного молока, что дословно звучит, как «эгг-ног». Правда, он не обладает лечебным действием, а служит только для удовлетворения гастрономических потребностей.

Приготовление в домашних условиях

Классический рецепт приготовления гоголь-моголя в домашних условиях заключается в сбивании яиц с сахаром и прочими компонентами. Для приготовления этого лакомства нужно иметь:

  • миксер с двумя венчиками;
  • погружной или стационарный блендер;
  • обычный венчик в форме пружинки.

Хорошо, если веселка будет электрической, но если такого приспособления нет, то можно приготовить вкусное блюдо вручную.

Технология приготовления лакомства заключается в следующем:

  1. Основной продукт – яйца – моют в проточной воде, а затем разбивают в глубокую емкость, одновременно отделяя желтки от белков.
  2. Желтки остужают в холодильной камере, а затем взбивают с сахаром. Если вы готовите без него, то кладут натуральный слегка засахарившийся мед. Взбивать лакомство придется немного дольше, но такой продукт будет полезнее.
  3. Если в гоголь-моголь кулинар желает добавить дополнительные компоненты, то для них самое время. Пряности и прочие ингредиенты кладут в сладкую массу из желтков одновременно. Полученную смесь снова взбивают миксером или венчиком в стойкую пену.
  4. В конце приготовления в полученную воздушную массу вводят взбитые белки. Секрет быстрого получения нужной консистенции – щепотка мелкой соли. Она не будет ощущаться в готовом лакомстве.
  5. Гоголь-моголь перемешивают на больших оборотах, а затем сразу же раскладывают по порционным креманкам или же используют иным способом.

Если готовить гоголь-моголь по классическому рецепту, то шаг под номером три следует опустить. С пошаговым рецептом приготовления питательного, простого и одновременно великолепного лакомства можно ознакомиться в видеоуроке, прикрепленном к этому разделу статьи.

Использование в кулинарии

Гоголь-моголь используют в кулинарии в качестве самостоятельного десерта или для приготовления прочих кулинарных шедевров. Лакомство, приготовленное по классической рецептуре, чаще всего применяют для прослойки тортов и покрытия верха пасхальных куличей, а вот сладость, созданную по расширенному перечню ингредиентов, можно употреблять в качестве:

  • пропитки для бисквитных коржей;
  • украшения верха тортов и выпечки;
  • вкусной добавки к заварному кофе или какао;
  • основы к слабоалкогольным напиткам и коктейлям.

Спиртные напитки на основе этого десерта чаще всего готовят с добавлением водки, коньяка, виски или рома. Этот состав также используют и для пропитки сложных десертов на основе бисквитов и песочного теста.

Если в массу из взбитых яиц, сахара и яблочного пюре добавить молоко и разбухший желатин, то можно применить такую заготовку для приготовления домашнего зефира. Все, что понадобится сделать хозяйке, – это отсадить на противень с пергаментом комочки произвольной формы, а затем запечь лакомство при температуре 100 градусов Цельсия в духовке на протяжении пятнадцати минут. Придать воздушным каплям форму магазинных зефирок можно с помощью кондитерского шприца и специальных насадок к нему.

В глазурь для покрытия пасхальных куличей рекомендуется добавлять несколько капель лимонного сока и щепотку соли. Эти ингредиенты добавляют в белки. Секрет взбивания последних в стойкую пену заключается в том, что заготовка обязательно должна быть холодной.

Великолепный десерт можно подать к рождественскому или новогоднему столу, декорировав его какао. Также можно приготовить слоеное лакомство, чередуя коричневый и белый десерт. Завершить это великолепие желательно апельсиновым сиропом и шоколадной стружкой, а подавать крем желательно в невысоких прозрачных стаканах или чашках для грога.

Польза, вред и противопоказания

В отношении пользы, вреда и противопоказаний к употреблению гоголь-моголя следует отметить следующее. Противопоказан яичный десерт детям младше трех лет, а также тем, кто имеет аллергию на куриный белок.

Важно знать и то, что как такового вреда лакомство нанести не может. Единственная опасность от употребления – это сальмонеллез. Но риск заболеть им есть лишь в том случае, если этим вирусом были заражены яйца. Считается, что более безопасными в этом отношении являются яйца перепелок. Именно поэтому их в последнее время чаще стали использовать для приготовления гоголь-моголя.

В целом доказана эффективность гоголь-моголя в лечении таких заболеваний, как:

  • ларингит;
  • трахеит;
  • ангина.

Также часто используют «самое вкусное лекарство в мире», в состав которого обязательно входит натуральный мед, в качестве вспомогательной терапии при сильном кашле, оставшемся после лечения бронхита. Также есть положительные отзывы об этом напитке от похмелья, ведь продукт имеет мягкую кремообразную текстуру и прекрасно справляется с раздражением в желудке, вызванным алкоголем.

Гоголь-моголь помогает быстро восстановить утраченные силы, ведь лакомство содержит белок и прочие компоненты, способные привести человека в нужную форму. Важно помнить, что злоупотреблять десертом не стоит, а диабетикам следует кушать его крайне осторожно. Легкодоступная глюкоза может спровоцировать скачок сахара в крови.

Также отмечается положительное воздействие лакомства на потенцию. Лучший эффект проявляется в том случае, если десерт принимать регулярно на протяжении длительного времени, а для приготовления использовать перепелиные яйца. В средство для лечения половой дисфункции не стоит добавлять алкоголь, потому что он оказывает разрушающее воздействие на мужскую силу.

От кашля или просто так для удовольствия, в качестве лечения или для поднятия настроения – гоголь-моголь будет уместен всегда! А о том, как и из чего его приготовить, мы рассказали в этой статье.

Рецепты приготовления блюд c фото

Тосты в духовке

60 мин. 10

Похожие продукты питания

Что такое гоголь-моголь и как его готовить? | Еда и кулинария

Самый простой рецепт напитка рекомендует взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки. Но в наши дни гоголь-моголь получил довольно-таки широкое распространение, и приготовить его можно разными способами.

Медовый
гоголь-моголь тоже очень хорошо помогает, если болит горло. Конечно, когда нет аллергии на мед, лимон и апельсиновый сок.

  • Итак, взбиваем желток, добавляем два стакана горячего молока и шесть ложек меда, затем две столовые ложки апельсинового или лимонного сока. Все это нужно немного подогреть и добавить белок, взбитый с сахаром; принимается натощак.

Детский гоголь-моголь готовил еще Айболит в сказке Чуковского, и ни один малыш не откажется от этого лакомства. А уж если осипло горло или подкралась ангина, то этот полезный напиток станет просто палочкой-выручалочкой для тех деток, которые не любят лекарств.

Фото: ru.wikipedia.org

Только, пожалуйста, предлагая его ребенку, вспомните, нет ли у вашего малыша аллергии на яичный желток. Если нет, то смело давайте ему это лакомство: кроме лечебного эффекта, коктейль поднимет малышу настроение, а если вы к тому же предложите ему печенье и добрую сказку на ночь, то болезнь и вовсе убежит без оглядки.

  • Для приготовления разотрите желтки с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и немного какао, хорошо взбейте полученную массу миксером.

Фруктовый гоголь-моголь можно приготовить с добавлением фруктового сока (вишневого, яблочного, гранатового, смородинового, апельсинового, абрикосового).

Фото: Depositphotos

  • Миксером взбиваем два желтка, добавляем щепотку соли, три столовые ложки сахара и полстакана сока. Все еще мешая, добавляем два стакана холодного молока и полстакана ледяной воды. Затем добавляем взбитый до крутой пены белок и посыпаем тертым орехом.

Вот и получился коктейль, который можно пить через соломинку.

Гоголь-моголь «по-польски» готовят с добавлением земляники или малины с каплями лимонного сока. Предварительно следует желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пышную пену. По-польски название этого коктейля звучит как «kogel-mogel». Кофейный гоголь-моголь готовят из расчета одно яйцо на четыре кофейные чашечки.

  • Белок взбиваем миксером, а желток растираем с сахаром. На дно чашки наливаем теплое молоко, а затем только что сваренный молотый кофе, сверху добавляем немного желтка, а затем, в центр, белок.

При этом пить этот напиток из чашки нужно, не перемешивая.

Фото: Depositphotos

Алкогольный гоголь-моголь, подаваемый в барах, больше рассчитан на женскую половину посетителей, так как он получается слишком сладким. Но мужчинам-сладкоежкам, я думаю, он тоже понравится.

  • Для его приготовления смешивают желток, сливки, сахарный сироп, лед с ромом (вином, коньяком, бренди, виски), затем отфильтровывают и подают в высоком бокале с крошками мускатного ореха.

Гоголь-моголь «по-голландски» называется «Адвокат», и готовят его с добавлением коньяка следующим образом.

  • Сначала желток взбивают с солью и сахаром до образования густой смеси лимонного цвета, затем добавляют коньяк и ставят эту массу на водяную баню. Коктейль готовят на медленном огне, осторожно помешивая, главное — не перегреть, напиток должен быть теплым, а не горячим. После снятия с водяной бани необходимо добавить ваниль, а затем сделать «шапочку» из сливок.

И превращается, таким образом, коктейль во вкусный десерт, который не пьют, а едят ложечкой.

Немалый интерес вызывает история появления этого коктейля на свет. Название его происходит от нижненемецкого выражения Kuddel-muddel. Считается, что гоголь-моголь придумал кондитер Манфред Кёкенбауэр во время экспериментов по консервированию сладостей, а патент на его массовое производство приобрел один известный пищевой концерн за полтора миллиона марок.

Фото: Depositphotos

Но, уйдя вглубь истории, можно узнать, что существует легенда, которая гласит, что более ста лет тому назад придумал этот напиток кантор синагоги Гогель из Могилева, который из-за потери голоса лишился своей работы. В поисках средства, которое могло бы вернуть ему голос, Гогель придумал рецепт, который заключался в следующем:

взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать.

Древний рецепт в наши дни приобрел сладкую окраску и запах пряностей. И готовить коктейль можно по любому поводу. А я желаю вам никогда не терять голоса и пить этот коктейль только в целях разнообразия меню и поднятия настроения.

Гоголь-моголь полезные свойства напитка

Гоголь-моголь — десерт, основные компоненты которого — взбитое яйцо и сахар.

Существует несколько версий происхождения этого странного названия. Согласно одной из них, термин заимствован из английского hug-mug, hugger-mugger, словосочетаний, которые можно перевести как беспорядок, путаница, сделанный кое-как. Согласно другой, это понятие восходит к немецкому Kuddel-muddel – мешанина или Gogel-Mogel на идише.

Одна из легенд приписывает немецкому кондитеру Манфреду Кёкенбауэру, другая легенда гласит о канторе из Могилёва по фамилии Гогель, потерявшем голос. Чтобы вылечить горло, он придумал такой рецепт. И сегодня горячий гоголь-моголь от кашля дают больным и детям в холодное время года.

Во французском языке этот десерт называют «куриное молоко». Слово «куриное» должно ассоциироваться с сырым яйцом – главным ингредиентом напитка.

Как сделать гоголь-моголь в домашних условиях? Гоголь-моголь – питательный и бодрящий напиток, который пьют как горячим, так и холодным. Яичный желток взбивают с 1 столовой ложкой сахара, затем смесь разбавляют стаканом молока и снова взбивают.

В Средние века в Европе гоголь-моголь разбавляли ароматизированной водой, крепкими алкогольными напитками, такими, как ром, бренди, виски. Молоко в составе напитка появилось значительно позднее.

В современных рецептах часто сочетают молоко и спиртные напитки. Допускаются и другие вкусовые и ароматические добавки, такие как ваниль, шоколад, мед, фрукты ил фруктовые соки. Классический польский гоголь-моголь делают с малиной.

Чтобы яичный вкус рассеялся и чувствовался меньше, смесь желтков и молока следует поставить в холодильник на несколько часов, а взбитые в пену белки добавить непосредственно перед подачей напитка на стол. Разлитый по бокалам напиток часто посыпают тёртым мускатным орехом.

Для тех, кто опасается употреблять в пищу сырые яйца, существуют рецепты варёного гоголя-моголя. Лёгкая тепловая обработка убивает все опасные микробы в яйцах.

Гоголь-моголь не только вкусен, но и очень полезен: им хорошо лечить болезни горла. Певцам известны целебные свойства сырого яйца для связок. Но сырое яйцо просто так – невкусно, а гоголь-моголь – прекрасный выход, особенно если он приготовлен с добавлением мёда и соком цитрусовых.

Словосочетание «гоголь-моголь» в целом может ассоциироваться с представлением о редком и ценном чудодейственном лекарстве. Не зря потчевал гоголем-моголем своих пациентов добрый доктор Айболит!

Бренд

Mogul & Dram, созданный ORCA, разрушает индустрию Зельцера своими красочными банками | Dieline

ORCA, креативное агентство из Бристоля, разработало красочную и революционную упаковку для бренда виски-зельтера Mogul & Dram. В ходе исследования ORCA они обнаружили, что 90% основного цвета зельтера – белый. Чтобы выделиться и отбросить тенденции, они использовали полный градиент цвета на этикетках: градиент от желтого до оранжевого для Lemon Infused и от розового до пурпурного для Grapefruit Infused.Типографский логотип простой и изысканный, с маленькой каплей на букве «g», обозначающей крепость виски. Упаковка Mogul & Dram безупречно сложна, а также поднимает уровень упаковки в мире сельтерской продукции.


Mogul & Dram – это новый, бросающий вызов марке сельтерских виски RTD, рожденный из любви к приключениям и пропаганды здорового, активного и сбалансированного образа жизни. Mogul & Dram, имеющий менее 99 калорий и сделанный с натуральным фруктовым вкусом, является более здоровой, не содержащей сахара альтернативой большинству жестких зельтеров и газированных напитков, доступных сегодня на рынке.Молодое поколение требует более здоровых и удобных альтернатив, которые вписывались бы в их напряженный и активный образ жизни.

Новая волна британских брендов, включая Mogul & Dram, осмеливается бросить вызов условностям, разрушая эти вековые категории духов. Поскольку потребители были более внимательны к тому, что они пьют, и больше интересовались процессом, Mogul & Dram хотела создать бренд и ассортимент продуктов, которые были бы прозрачными и честными в отношении их ценностей, этики и процессов.Продвигать виски было смелым шагом, но его основатели сработали, попробовав аналогичный напиток на основе содовой под названием Suntory Highball во время посещения Японии в 2019 году … и так родился Mogul & Dram.

Первоначально неназванный бренд, Mogul and Dram поручил ORCA разработать название, уточнить историю бренда и разработать полную идентичность бренда, а также комплект упаковки для их первоначального ассортимента напитков. Разбивая название, Mogul связан с любовью двух основателей и общим интересом к катанию на лыжах, а также демонстрирует постоянные препятствия и проблемы, с которыми сталкиваются в жизни, и то, как мы можем их преодолеть, исследуя новый опыт.Драм – это мера виски, или идея о том, что капля чего-то нового и захватывающего добавляет баланс и интригу в вашу жизнь. Установив название бренда, ORCA приступила к разработке визуальной идентичности, чтобы помочь продвинуть этот новый продукт-претендент и вывести его на рынок.

Мы хотели создать современное представление о традиционном бренде виски, используя нарисованный вручную индивидуальный типографский логотип, элегантный и утонченный, но игривый и прогрессивный.На логотипе изображена тонкая капля внутри буквы «g», обозначающая крепость виски. Руководствуясь лозунгом LIVE LIFE LOUD, мы создали серию иллюстрированных сцен, которые представляют приключения и впечатления, одновременно предлагая тонкий намек на тезку бренда. В ходе нашего исследования рынка мы заметили, что 90% производителей сельтерской продукции используют белый цвет, поэтому мы хотели изменить эту тенденцию и действительно выделиться, отстаивая полный градиентный цвет на этикетках. Новый бренд – это творческое воплощение того, где два мира сталкиваются, чтобы создать баланс.

Этот технический магнат из Кремниевой долины создал группу, чтобы помочь вам бросить пить – нулевое доказательство

В марте 2007 года 23-летний парень по имени Джастин Кан начал круглосуточную трансляцию своей жизни в режиме реального времени.

Джастин привязал камеру к голове и начал свой день. Любой желающий мог настроиться на то, чтобы увидеть мир с точки зрения Джастина.

Девиз шоу: «Тратить время на то, чтобы смотреть, как другие люди зря тратят время». А подключились десятки тысяч человек.

Зрителей зацепили.Они зря потратили часы своих дней, наблюдая за Джастином. Они забили его почтовый ящик электронными письмами, пинговали его в чатах (когда чаты были обычным явлением) и звонили на его мобильный телефон, на который Джастин отвечал в прямом эфире.

Поклонники даже вызвали полицию, чтобы сообщить о ложном нанесении ножевых ранений в квартире Джастина (вы можете увидеть фактическое видео, где копы врываются с оружием наготове)… и отправили много бесплатной пиццы.

Он вложил свою раннюю известность в Justin.tv – платформу, где каждый мог транслировать видео о себе, живущем своей жизнью.Все, кроме запрета на материалы сексуального характера, было честной игрой.

И вот тут начались проблемы…

Самой популярной функцией на Justin.tv оказались пиратские спортивные события со всего мира. Сообразительный фанат Chicago Bears придумал, как подключить кабельную приставку к компьютеру… и начал транслировать НФЛ.

Оттуда на Justin.tv транслировались футбольные матчи, бои UFC и любые другие спортивные события, которые только можно вообразить. И зрителям это понравилось … На пике сайт набирал 20 миллионов зрителей в месяц.

Очевидно, что НФЛ, UFC и другие известные организации, заработавшие состояние на правах на трансляцию, не любили это новое соревнование. И на Justin.tv обрушился шквал судебных исков.

После нескольких лет судебных разбирательств и попыток привлечь рекламодателей к такому непредсказуемому медиа-каналу, Джастин и другие основатели Justin.tv изменили свое мнение…

Пока Justin.tv искал свою идентичность, небольшая группа фанатов сформировала свою группу. сообщество, посвященное потоковым видеоиграм.И трафик рос.

Justin.tv сосредоточил свое внимание на этих игроках и в 2012 году запустил дочернюю компанию Twitch.tv. Два года спустя Justin.tv закрылся, чтобы основатели могли сосредоточиться исключительно на Twitch.

И через два года после этого Amazon купила Twitch за 970 миллионов долларов.

Сейчас Twitch имеет более 15 миллионов активных пользователей в день, которые потребляют почти 900 миллионов часов контента в месяц.

Сегодня Джастин – генеральный директор юридического стартапа Atrium и частный инвестор.

Но в июне 2019 года он привлек внимание по другой причине…

В своем блоге Джастин объявил, что отказывается от алкоголя. Он написал: «Я решил навсегда бросить употреблять алкоголь. Для меня это будет непростой задачей: употребление алкоголя было важной частью моей личности с тех пор, как я учился в старшей школе. К сожалению, это также был нездоровый способ избежать полного контакта со своими эмоциями и моим жизненным опытом ».

Он открыто рассказывал о темных сторонах жизни предпринимателя и о том, как он использовал алкоголь, чтобы справиться с этим.

Когда он объявил о своем решении бросить пить, Кан был очень откровенен в отношении темных сторон жизни предпринимателя и того, как он использовал алкоголь, чтобы справиться с ними.

Кан уже говорил о негативных психологических последствиях, которые предпринимательство нанесло его психическому здоровью, но в этом последнем блоге он открыл еще больше.

Он рассказал о том, как он употреблял алкоголь, чтобы справляться с стрессовыми ситуациями, и о нездоровых отношениях, которые у него складывались с течением времени.Он также объяснил, что хотел поделиться своей историей, чтобы воодушевить других и привлечь к себе публичную ответственность.

Помимо отказа от алкоголя

В своем блоге Кан также включил «руководство по хорошему самочувствию».

И отказ от алкоголя – это всего лишь один шаг в процессе Кана, ведущего к более счастливой и осознанной жизни. Он также предлагает вести дневник благодарности, разговаривать с терапевтом, медитировать и тратить меньше времени на телефон.

Он призывает всех, кто хочет последовать за ним в этом путешествии, попытаться предпринять те же шаги.Он также отмечает, что начинал как новичок со всем этим, и ему пришлось много работать, чтобы сделать их привычными.

Движение трезвого любопытства

В ближайшие годы вы, вероятно, увидите больше, чем просто Джастин Кан, пьющий газированную воду вместо алкогольного напитка. В последнее время популярность движения «Трезво-любопытные» возросла, и многие люди предпочитают воздерживаться от алкоголя, в том числе те, кто не считает себя зависимыми от него.

Другие известные предприниматели присоединяются к движению Sober-Curious, в том числе соучредитель Soylent Мэтью Кобл, который недавно создал компанию по производству безалкогольных напитков, известную как Kin.

Что ждет Кана в будущем?

Пока что Кан, кажется, преуспевает в своем безалкогольном путешествии, а также в других своих шагах, направленных на то, чтобы жить более осознанной и целеустремленной жизнью.

Учитывая его прошлое, определяющее тенденции, вполне вероятно, что многие другие пойдут по его стопам, тем более что трезво-любопытное движение в целом продолжает расти.

Вы хотите присоединиться к Кану в его поисках?

Он создал группу поддержки Telegram, которая в настоящее время насчитывает более 1500 участников, для тех, кто хочет увидеть, каково это – бросить пить и получить поддержку от тех, кто не употребляет алкоголь.

Вы можете присоединиться к группе здесь.

Мы будем рады узнать о вашем опыте.

Карабао: тайский рокер, ставший магнатом напитков, заряжает энергией английский футбол

Юеньонг Опакул, солист легендарной тайской рок-группы Carabao и владелец энергетического напитка Carabao

В воскресенье вечером стареющая тайская рок-звезда с серьгами-кольцами, фирменной банданой и тонкими усами будет на родине английского футбола, чтобы вручить Кубок Карабао «Арсеналу» или «Манчестер Сити».

Его известность сбивает с толку многих футбольных фанатов, не говоря уже о некоторых игроках, которые празднуют первую серебряную награду сезона на лондонском стадионе Уэмбли.

Но в Таиланде 63-летний Юеньонг Опакул – легенда.

Он – солист группы Carabao и соучредитель компании по производству энергетических напитков, которая сейчас спонсирует кубок Английской футбольной лиги (EFL).

Более известный как Aed Carabao (произносится как «Ат»), он помог привлечь внимание группы к потребителям напитков с высоким содержанием кофеина.

Его головокружительный подъем с 2002 года показывает, что сейчас Карабао превосходит Red Bull в Таиланде, где ежегодно выпивают сладкие напитки на сотни миллионов долларов.

Ориентируясь на новые рынки, Карабао вложил деньги в английский футбол, надеясь на быстрый путь к всемирной узнаваемости бренда.

Компания потратила 30 миллионов фунтов (42 миллиона долларов) на спонсорство тренировочной формы «Челси», еще 18 миллионов фунтов по трехлетнему контракту на кубок EFL, а также заплатила за то, чтобы свое имя красовалось на полосе «Рединг».

«Пока что это« очень успешное »вложение, – говорит Аэд.

«Англичане очень сосредоточены на футболе. Они не знали нас раньше, но сейчас люди говорят о бренде», – говорит он, сидя в своем большом саду в пригороде Бангкока.

– Открытый гол –

Тайские деньги и английский футбол тесно взаимосвязаны с тех пор, как экс-премьер-министр Таксин Чинаватра купил Манчестер Сити в 2007 году.

Он перевернул его чуть более года спустя, получив солидную прибыль, Шейху Мансуру из Абу-Даби, нефтяное состояние которого вывело Сити в футбольную элиту.

Тайский магнат беспошлинной торговли Вичаи Шриваддханапрабха был следующим, купив Лестер Сити примерно за 40 миллионов фунтов (58 миллионов долларов) в 2010 году и погасив крупные долги клуба.

Шесть лет спустя пескарей из Мидлендса штурмом завоевал титул Премьер-лиги, игроки праздновали победу в футболках с клеймом «King Power» Вичаи.

Шеффилд Уэнсдей принадлежит Дейфону Чансири из семьи Thai Union – крупнейшего в мире производителя консервированного тунца – в то время как пиво Singha является партнером Манчестер Юнайтед.

Коммерческая связь с английским футболом гарантирует быстрое “международное присутствие”, – говорит Павида Пананонд, академик бизнес-школы Университета Таммасат в Бангкоке.

«Эта стратегия не нова. Red Bull уже применяла ее раньше в Формуле-1 и экстремальных видах спорта», – добавила она о тайской фирме по производству энергетических напитков.

– «Играй, пока я не умру» –

Аэд Карабао не новичок в создании брендов.

Студент-архитектор, который учился на Филиппинах, отсюда и тагальское название группы, получил известность и богатство благодаря своему отличительному стилю кантри-рок, грубому голосу и едкой лирике, искривляющей коррупцию, неравенство и силы реакции.

Он разработал логотип Карабао в виде черепа и рогов, который можно увидеть на атрибутике группы, и даже получил авторское право на знак руки, изображающий одноименного буйвола.

Группа гастролировала по Таиланду более трех десятилетий, воспитывая лояльную базу из ностальгирующих фанатов, а также молодых людей, которых привлекает его сценическое мастерство и лиризм.

«Как BB King, я буду играть, пока не умру», – с улыбкой говорит Аэд, заправляя прядь черных волос за бандану, а на столе перед ним стоит кружка с логотипом Карабао.

Группа возникла в начале 1980-х годов с беззастенчивой продемократической программой после десятилетия политических потрясений, когда репрессии убили сотни студенческих активистов.

Несколько песен были запрещены властями, из-за чего Аэд приобрел репутацию плохого парня.

Но возраст и коммерческий успех ослабили склонность Аэда к спорам, особенно в эпоху социальных сетей, когда резко поляризованная политика Таиланда, управляемая хунтой, имеет тенденцию разжевывать любого, кто высказывается.

«Я ни на чьей стороне», – говорит он, отвергая критику, которую он продал. «Но если люди не осведомлены о демократии, мы не сможем двигаться вперед».

Carabao – красочное название трофея, который традиционно полагался на более узких спонсоров, включая британский совет по молоку и Rumbelows, ныне несуществующий розничный торговец бытовой техникой.

Тайский матч также начался неудачно.

В июне EFL была вынуждена извиниться после того, как в их онлайн-трансляции розыгрыша первого раунда розыгрыша Кубка Карабао появилась испещренная ошибками графика.

Жеребьевка третьего раунда вызвала еще больший ужас после того, как она проводилась в Пекине, требуя от британских фанатов просыпаться перед рассветом, чтобы следить за ней в прямом эфире.

Тем не менее, сроки отразили неустанный маркетинговый толчок Карабао, прежде всего озабоченного поиском точки опоры на огромном рынке Китая.

Готовясь к поездке в Лондон на финал кубка, гениальный певец находится в таком же бескомпромиссном настроении.

«Я буду круто одеваться … может быть, в костюме, потому что холодно, но все остальное то же самое», – сказал он.

Развлечение на ухабах! Горнолыжный могул в Брекенридже

Неровности для катания на лыжах – то же самое, что торт для дня рождения: они заставляют вас улыбаться и желать большего! К счастью, вам не нужно ждать дня рождения, чтобы научиться кататься на лыжах с неровностями, то есть магнатами. Если ваше катание на лыжах достигло уровня, когда вы хотите выйти за пределы ухоженных трасс, ухабы для вас. А чтобы сократить время обучения, в Breckenridge Ski & Ride School есть как классы, так и частные уроки с инструкторами, которые научат вас плавно спускаться по ухабам.Томми Бэнкс, инструктор по горным лыжам, дает советы по катанию на неровностях и снегу в видео ниже. Посмотрите пороховые снимки, любезно предоставленные горнолыжным курортом Брекенридж.

Пока вы исследуете неровную местность Брекенриджа, вот несколько трасс, которые идеально подходят для лыжников разного уровня.

Введение в могула:

При запуске магната поиграйте по сторонам зеленых и синих трасс, где иногда встречаются неровности, особенно в снежные дни.Затем отправляйтесь в Крещендо, расположенный на Пике 8 слева от Спрингмайера, чтобы действительно испытать свои навыки. Обычно в Crescendo есть ухоженная секция справа от лыжника и неровности слева от лыжника. Попробуйте те, которые меньше, а затем продвигайтесь к более крупным неровностям.

Промежуточный

Duke’s Run, также расположенный на Пике 8, имеет главную подготовленную трассу с моглами, которые обычно формируются слева от лыжника в небольшом овраге. Спуститесь на ухоженный участок немного вниз, пока неровности не станут немного мягче, и начните с него.По мере роста ваших навыков и уверенности начинайте все выше и выше, пока не сможете преодолеть неровности от начала до конца трассы.

Продвинутый

Две увлекательные трассы для опытных лыжников по неровностям, которые предоставляют множество возможностей для совершенствования своих навыков: Маленький Джонни на Пике 8 и Несравненный на Пике 9. У Маленького Джонни неровности и естественный овраг, напоминающий пологий хафпайп. это может увеличить ваш счетчик приключений. Для тех, кому нужны ровные неровности сверху вниз, вас ждет Peerless.Широкие просторы Peerless предлагают множество трасс для многих лыжников, поэтому выберите ту, которая вам нравится, и позвольте своим лыжам разорваться.

Expert

Хотя есть много вариантов для опытных лыжников, возможно, одна из самых забавных – Vertigo. Чтобы попасть в Vertigo, нужно пройти либо через траверс на вершине Т-образной перекладины на Пике 8, либо спустившись на лыжах вниз по Whale’s Tail. В любом случае, Vertigo – это просто развлечение, и вы запомните его название, потому что вы будете испытывать головокружение от восторга после пробежки!

Независимо от того, когда вы приедете, у вас будет достаточно времени, чтобы спуститься с горы.Планируйте заранее и проверьте эти варианты проживания, и мы скоро встретим вас в Брекенридже!

Магнат поло Джон Гудман предстал перед судом в смертельной аварии

В тот вечер в клубе Players Club в Веллингтоне собралась праздничная компания из примерно десятка человек, которые покупали напитки после нескольких часов, проведенных на вечеринке с участием знаменитых барменов для толпы любителей поло в таверне White Horse.

Бармен Кэтлин Льютер вспоминала, что это была спокойная, но не напряженная ночь.

«Все были в очень хорошем настроении и просто покупали всем уколы друг для друга», – позже сказала она следователю по расследованию убийств на дорогах шерифа округа Палм-Бич.

Среди посетителей бара был 48-летний Джон Гудман, наследник огромного состояния техасских систем отопления и кондиционирования воздуха, видная фигура в кругах поло, основавший Международный клуб поло в Палм-Бич. Через несколько минут после выхода из бара кабриолет Bentley Гудмана врезался в Hyundai, которым управлял 23-летний недавний выпускник инженерного факультета.

Сила удара заставила автомобиль Скотта Уилсона пересечь перекресток Лейк-Уорт-роуд и 120 т ч авеню, перевернув его вверх ногами в канал. Уилсон утонул, а Гудману было предъявлено обвинение в непредумышленном убийстве и автомобильном убийстве.

Начиная со вторника, прокуроры и защитники Гудмана проанализируют часы, предшествующие аварии, и ее последствия. Шесть жителей округа Палм-Бич будут отобраны для вынесения приговора Гудману. Процесс отбора присяжных может занять несколько дней, прежде чем первый свидетель выступит.

Судебный процесс сталкивает друг с другом двух яростных судебных исполнителей, ветерану обвинения в непредумышленном убийстве Эллен Робертс и знаменитого адвоката защиты Майами Роя Блэка, при этом свобода Гудмана висит на волоске. В случае признания виновным ему грозит до 30 лет лишения свободы.

Прокуроры и защита держали свои карты в секрете, мало рассказывая о своих судебных стратегиях по громкому делу, которое привлекло внимание национальных СМИ. Ни одна из сторон не стала комментировать эту историю, но интервью шерифа с некоторыми людьми, которые были с Гудманом в часы, предшествующие раннему утру февраля.12 декабря 2010 г., расскажите часть истории.

Игрок в поло Крис Кампсен был одним из знаменитых барменов на благотворительном мероприятии в таверне «Белая лошадь», а позже он присоединился к Гудману в Клубе игроков. Сбор средств начался около 19:00, и Кампсен вспомнил, что впервые увидел Гудмана примерно через час, когда он сделал крупное пожертвование.

“Он сунул руку в карман, схватил кучу денег и бросил их в нашу синюю ванну и … на благотворительность, а затем в этот момент он бросил в нее столько денег, что я подумал: ‘Позвольте мне принести вам бесплатный напиток », – сказал Кампсен следователю шерифа.

По словам Кампсена, вызов бармена длился несколько часов, затем был подан ужин. Он вспомнил, как дал Гудману только один стакан водки, и не помнил, пил ли что-нибудь Гудман, сидевший напротив него, во время обеда. «Я, наверное, опьянел», – сказал он.

Гудман открыл свою вкладку в Клубе игроков в 23:23, судя по копии его квитанции. Бармен Льютер сказал, что Гудман заказала 10 порций своей лучшей текилы для него и его друзей, как только он вошел.

Она сказала, что видела, как Гудман взял ту рюмку текилы и еще одну. По ее словам, в перерывах он пил водку Grey Goose с содовой. В своих показаниях перед уголовным судом Льютер сказала, что Гудман не была в состоянии алкогольного опьянения и вела себя нормально.

Другие люди покупали напитки для группы, но, по словам Льютер, она не видела, чтобы Гудман их пил. Кампсен сказал, что купил несколько ирландских автомобильных бомб – виски и ирландские сливки Baileys в рюмке, бросил в стакан пива Guiness – но не помнил, пил ли Гудман.

Гудман попросил закрыть свой счет в 12:37 и через некоторое время ушел один. Следователь главного шерифа подсчитал, что его Бентли ехал со скоростью 63 миль в час в южном направлении по 120 t h Avenue, когда Гудман наехал на знак остановки и врезался в машину Уилсона, двигавшуюся на запад по Лейк-Ворт-роуд.

Уилсон ехал домой в Веллингтон из Орландо на день рождения своей сестры 19 t h .

Гудман проезжал мимо своего дома по 120 t h авеню.Стейси Шор, женщина, которая разговаривала с Гудманом перед его отъездом, сказала следователям, что она ушла с Гудманом не потому, что он пил и хотел пойти за кокаином.

Первый звонок в службу 911 поступил в 1:01 от Николь Окоро, которая ехала домой, когда увидела поврежденный Bentley на обочине дороги. «Я повернулась, чтобы вернуться, потому что это выглядело очень плохо, и я не вижу другой машины и никого не вижу», – сказала она оператору службы экстренной помощи. Она не видела ни машины Уилсона, ни Гудмана в канале.

Гудман прошел около 100 ярдов вниз по 120 t h Avenue до сарая Кампсена в поисках телефона. Это то, что Гудман сказал Кампсену на обеде вскоре после крушения, сказал Кампсен следователям. У Кампсена не было телефона в сарае, но в его офисе был полностью укомплектованный бар. Он сказал следователям, что не знает, пил ли Гудман какой-либо из его спиртных напитков.

Гудман зашел в трейлер по соседству и разбудил молодую женщину, Лизу Пемблтон. «Он спросил меня, думаю ли я, что он звучал или вел себя так, как будто находился под влиянием, потому что он сказал, что выпил несколько», – сказала она следователям утром в день крушения.

Затем Гудман позвонил своей девушке в Атланту по мобильному телефону и сказал ей, что он попал в серьезную аварию и не знает, что делать, сказал Пемблтон. Она сказала, что Гудман охарактеризовал это как «катастрофу конца света».

Она сказала ему позвонить 911. Гудман позвонил по этому телефону почти через час после аварии. Он сказал диспетчеру, что не знает, во что он ударил, но что это должна была быть машина, и что его сотовый телефон умер.

“Все в порядке?” Гудман дважды спросил диспетчера, прежде чем отправиться на дорогу, чтобы встретить депутата.

Заместители и парамедики почувствовали запах алкоголя от Гудмана, когда столкнулись с ним. Когда его кровь взяли в 3:59 утра Регионального медицинского центра Веллингтона, уровень алкоголя в его крови составил 0,177 процента, что более чем вдвое превышает установленный законом предел.

Сколько Гудман выпил – и когда – будет в центре внимания судебного процесса. С обеих сторон в качестве свидетелей фигурируют эксперты по алкоголю в крови и специалисты по реконструкции дорожно-транспортных происшествий. Уголовный процесс может занять не менее двух недель.

Тогда иск о неправомерной смерти, поданный родителями Уилсона против Гудмана, должен быть передан в суд на конец марта.

[email protected] или 561-243-6605

Маркетолог Софи Стич рассказывает о моментах, достойных тоста, из своего бара на колесах

Приветствую самые приятные моменты жизни и Софи Стич, один из самых опытных маркетинговых магнатов округа Колумбия : основатель Toastworthy, современного праздника, предлагающего вам напитки из винтажного Airstream.

Каравелла Airstream 1965 года, также известная как Тостер, представляет собой собственное всплывающее заведение, созданное как гостеприимное открытое пространство как для барменов, так и для гостей.Разумеется, он используется для незабываемых моментов и обслуживает все виды мероприятий – например, праздничные вечеринки, дни рождения, семейные собрания, фотосессии, свадебные приемы и многое другое – с очаровательной атмосферой, которую трудно найти где-либо еще. Организатор мероприятия, поставщик провизии или частное заведение предоставляет возлияния, а тостер сделает все остальное.

В эпоху инстаграмма, когда все, о чем мы говорим, это настроение или атмосфера, когда мы выходим на улицу, Toastworthy – это современный шедевр, который находится в тренде.Стич наконец-то нашла свое призвание: от освоения маркетинга на своей предыдущей работе в SoulCycle и Sweetgreen до поездок в Огайо и обратно во время ремонта Airstream.

«В моей жизни всегда был этот аспект обслуживания, – говорит она. «Моя самая большая радость – объединять людей и строить сообщества, что сейчас действительно сложно [из-за пандемии]. Но я всегда пытался найти разные способы сохранить то, что мне нравится: людей. Мне очень интересно узнать о людях и создать для них уникальный опыт и особые моменты их жизни.Вот о чем Тостуорти.

Уроженка Висконсина переехала в округ Колумбия в 2008 году, чтобы поступить в Университет Джорджа Вашингтона, где она изучала психологию и общественное здравоохранение. Проработав три года в некоммерческой организации по генетике общественного здравоохранения, она начала исследовать различные карьерные пути и попала в SoulCycle на должность маркетолога в студии. Стич продолжала взаимодействовать с большой клиентской базой на своей следующей работе в Sweetgreen, что заставило ее задуматься о том, хочет ли она стать владельцем бизнеса.

«Я думала, что у меня хватит смелости начать бизнес, но не знала, что это такое», – вспоминает она. «Как женщина и будучи моложе, я сомневалась в себе [и думала]:« Достаточно ли у меня есть идея? Я творческий человек? »

В конце концов, она смогла использовать свои новые сильные стороны в маркетинге бренда, чтобы добиться успеха с Toastworthy.

«Было очень весело сделать это для меня. Я всегда думаю о том, где я хочу быть через пять лет в бизнесе. Это был действительно потрясающий опыт.”

Один из ее самых творческих моментов случился в 2 часа ночи в одну случайную ночь в 2017 году, когда она просматривала видео в Instagram. Одно конкретное видео с тележкой просекко в Англии привлекло ее внимание, и она подумала: «Я поняла».

«Я подумал:« О, черт возьми, это так чертовски круто. Почему здесь нет ничего подобного? »Это был как раз один из тех моментов в жизни, когда переключается свет. Это была чертовски отличная идея. В Вашингтоне еще не было мобильного бара ».

В течение недели после просмотра видео Стич загорелся идеей запустить бар на колесах в D.C. Она приобрела свой Airstream в 2018 году и не спешила ремонтировать его с продавцом, компанией по реставрации Airstream из Огайо. Toastworthy был запущен в эксплуатацию к началу 2019 года.

«Было несколько моментов, когда я чувствовал, что это действительно правильно, и это было правильно. Со временем я понял, насколько мне хорошо подходит Тостуорти в странном смысле. Это действительно соответствовало моей жизни и всему моему опыту. Я всегда в восторге от этого, и, несмотря на все происходящее, он будет существовать еще какое-то время.”

Королева тостов сходит с ума от шампанского? Конечно. Но Стич также любит бокал хорошего вина или творческий коктейль.

«Я люблю коктейли. В качестве ежедневного напитка я люблю розовое или белое вино. Хотя я люблю шампанское, я выбрал его больше как символ праздника жизни. Но Airstream подает не только шампанское ».

Стич даже добавляет рецепты коктейлей без шампанского в аккаунт Тостуорти в Instagram.

«Я удостоверяюсь, что не во всех рецептах коктейлей есть шампанское, и что я размещаю фотографии разных вещей», – говорит она.«Я думаю, когда люди действительно в восторге от того, что мы есть, они не так много думают о шампанском».

За последний год

Toastworthy привлек несколько уникальных партнеров по мероприятиям: от организации с Кендрой Скотт до приглашения на Таймс-сквер в канун Нового года для открытия компании по производству секс-игрушек. Стич говорит, что ей действительно нравится проводить здесь чей-то особенный день.

«Будь то партнерство с брендом или чей-то интимный день рождения, я чувствую себя особенным – быть частью этих моментов с людьми и праздновать.Считаю это огромной честью ».

Наслаждение напитками из винтажного Airstream – лишь один из способов насладиться невероятным событием, но современная привлекательность и очарование Toastworthy – единственный способ повеселиться, когда социальное дистанцирование подходит к концу.

Посетите www.toast-worthy.com для получения дополнительной информации и следите за Стич и ее Airstream в Instagram @ toast.worthy.

«Я живу своей высшей целью»: монах-магнат Джей Шетти об учении свободного рынка | Медитация

У Джея Шетти есть история, которую он хочет, чтобы вы услышали.Он рассказывает об этом во время выступлений, когда люди приходят по его подкастам или когда он ходит в чат-шоу, например, Ellen или Red Table Talk Джады Пинкетт Смит. Теперь он написал книгу – комбинацию мемуаров и советов по самопомощи под названием How To Think Like A Monk – которая начинается с той же истории.

Вот он: 18-летний Шетти учится в бизнес-школе Cass в Лондоне. Он одержим историями о разбогатевших главах и самодельных предпринимателях и проводит все свободное время, наблюдая, как они выступают с лекциями в университете.Однажды его друг говорит ему, что собирается выступить монах. Шетти апатичен, но соглашается пойти, если его друг обещает, что после этого они могут пойти в паб. Этот монах, человек по имени Гауранга Дас, является полной противоположностью того, что Шетти ценил в то время. Это старый индеец в мантии, который избегает материального богатства и статуса. Но его речь настолько увлекательна, а его самоотверженность настолько меняет жизнь, что Шетти потом разговаривает с ним, затем следует за ним по Великобритании в его лекционном туре, проводит следующие несколько летних каникул в ашраме в Мумбаи и заканчивает тренировкой, чтобы стать сам монах, отклоняя предложения о работе выпускников.

Это классическая история происхождения – своего рода момент эврики, который технологические стартапы любят рассказывать о своих основателях. И хотя Шетти не является техническим директором, он определенно создает бренд. С тех пор, как он покинул ашрам, он стал своего рода влиятельным лицом, а также тренером по жизни, который продвигает мудрость и советы самопомощи среди 3,5 миллионов подписчиков YouTube, 6 миллионов подписчиков в Instagram и более 27 миллионов аудитории Facebook. Facebook – это то место, где он начал. Многие из его последователей – мега-знаменитости. Многие из этих советов он дает бесплатно.Но он также предлагает коучинг для клиентов из Лос-Анджелеса и онлайн-курс, который стоит 390 долларов и дает смутное обещание, что он может «увеличить ежедневное счастье на 60%».

«Я хочу помочь людям обрести покой, цель, покой и ясность в своей повседневной жизни, перенимая образ мышления, который монахи выработали за тысячи лет», – говорит мне Шетти через Zoom из своей залитой солнцем спальни в Лос-Анджелесе. Я сразу понимаю, почему люди готовы платить за час своего времени. Шетти не потерял своего лондонского акцента с тех пор, как переехал в США в 2016 году, и есть что-то неотразимо обезоруживающее в том, что кто-то говорит о медитации и высших целях в приземленных тонах эксперта Sky Sports.«Я хочу показать людям, что думать как монах – это не просто оставаться неподвижным и спокойным, это на самом деле гораздо больше, когда нужно видеть закономерности и связи; видеть вещи в господствующей культуре, которые напоминают вам о мудрости ».

Жизненный цикл: с женой Рошни Девлукиа в Лондоне. Фотография: Джек Дредд / REX / Shutterstock

Многие из советов Шетти хорошо заучены и добры. Он говорит о регулярной медитации. Он предлагает использовать визуализацию, чтобы помочь контролировать страх и реализовать цели. Он считает, что вам следует проверить свое время, расходы и использование средств массовой информации, чтобы убедиться, что вы уделяете приоритетное внимание правильным областям своей жизни.

Но Шетти отличается необычным сочетанием монашеского учения и приверженности свободному рынку. Шетти говорит мне, что он привержен «красивой теме сознательного капитализма». Он часто выступает на бизнес-конференциях, где говорит генеральным директорам, что они должны производить только те продукты, которые они позволят использовать своим детям. Я не против идеи монаха-магната. Но я сомневаюсь в том, что мы можем изменить свою жизнь, просто изменив свое мышление или проявив сострадание. Это нормально для человека, чьи мелкие неприятности мешают наслаждаться жизнью.Но полезен ли это совет для молодого чернокожего мужчины, который боится, когда видит полицию, или кого-то, у кого отнимают пособие по инвалидности, или жертву сексуального насилия, парализованную своей травмой? Должны ли эти люди «достичь трансформационного прощения», чтобы почувствовать себя лучше?

«Это красиво, мне нравится, куда вы это ведете», – говорит Шетти. «В конечном итоге я чувствую, что эти принципы являются руководящими принципами, которые дадут нам мир, который мы хотим. Просто иногда сострадание не всегда означает объятия, поцелуи и объятия.Иногда сострадание может означать, что кто-то усвоит урок. Ключ к состраданию в том, что оно приносит пользу. Это подпитывается не эго или тенденцией. Сострадание – это не просто слово, которое нужно бросить, оно должно подпитывать энергию, с которой мы делаем что-то. Мандела, Мартин Лютер Кинг – эти люди были вдохновлены состраданием ».

Шетти не был всегда таким уравновешенным. Он вырос в Вуд-Грин на севере Лондона. Его родители не были практикующими индуистами, и у Шетти было слегка бунтарское детство – эксперименты с наркотиками, драки и слишком много алкоголя.«Я тогда заблудился; Я действительно не знал, что ценю. Возбуждать неприятности было не весело – они были полны страха и вины ».

Когда Шетти было 10 лет, его отец начал сомневаться в его работе в городе и экспериментировать с различными видами духовности. В то время Шетти нашел, что поиски его отца серьезных ответов чем-то вроде раздражающего кризиса среднего возраста, но теперь он чувствует, что это посеяло семена интереса к альтернативному образу жизни, который процветал после его встречи с монахом.

Знаменитый ролик: гуляет с актером Евой Лонгориа в Лос-Анджелесе.Фотография: BG015 / Bauer-Griffin / GC Images

Вернувшись из ашрама, Шетти вернулся к своим родителям и жил гибридной жизнью, в которой сочетались городская работа и мотивационная речь с медитацией. Когда Арианна Хаффингтон заметила одну из его мотивационных бесед и устроила для него духовное шоу на HuffPo, дела пошли в гору.

Жизнь Шетти с тех пор, по крайней мере со стороны, кажется противоречивой. Его карьера построена на том, чтобы делиться концепциями дхармы и трансформационного прощения, но он делает это, зарабатывая на жизнь рекламой на YouTube и интервьюируя в своем подкасте таких знаменитостей, как Хлоя Кардашьян и Роб Лоу.В книге он дает советы людям, которые чувствуют, что проводят слишком много времени в социальных сетях, и предостерегает от нашей склонности «придумывать нечестную версию самих себя, чтобы казаться более осведомленными». Тем не менее, именно этим он и занимается как влогер и гуру знаменитостей. Разве монахи не подумают, что он все неправильно понял?

«Я смотрю на это так: я пришел к пониманию, что я не был монахом на всю жизнь», – говорит он. «Жить в монахе было как ходить в школу, а семь лет спустя – как экзамен.Теперь я живу своей высшей целью. Я использую социальные сети, видео и контент, чтобы общаться с людьми, но никогда не собирался получать миллион лайков. Это было: «Как мне поделиться этой мудростью в Интернете?» Если вы монах или влиятельный человек в Instagram, эго присутствует внутри каждого из нас, поэтому я должен был бы также следить за своим эго и думать как монах. способ.”

Мыслить как монах – значит видеть связи

Но, я говорю, это может показаться немного богатым, услышать от кого-то, у кого есть то, чего многие из нас желают – деньги, слава, признание их работы, – что мы быть счастливым, только если мы перестанем сосредотачиваться на этих вещах.

«Я думаю, что это ошибка любого, кто не читает книгу должным образом», – многозначительно говорит он, и аура дзен ускользает на мгновение. «Я не пытаюсь заставить людей отказаться от своих материальных желаний. Если бы кто-нибудь приходил ко мне и говорил, что хочет быть самым богатым человеком в мире, я бы спрашивал, зачем им это нужно. Если бы это было просто покупка хороших домов и машин, я бы сказал им, дерзайте, вы добьетесь успеха, но не будете счастливы. Я не ограничиваю ничьих материальных желаний. Я говорю о том, что у вас, вероятно, больше шансов добиться этого, если ваше намерение – больше, чем просто деньги.

Шетти ясно дает понять в книге, что он бывший монах . Сейчас он женат и ведет потребительский образ жизни, хотя не пьет и не ест мяса. Скучает ли он по всплескам своей молодости? «В моей жизни есть много вещей, которые позволяют мне расслабиться: например, самый большой бургер на растительной основе, который я могу съесть. Моя жизнь настолько увлекательна, что мне не нужно искать дополнительных острых ощущений. Я получаю такой кайф от рассказов ».

Большинство людей знакомятся с Шетти через его каналы в социальных сетях, которые отличаются от остальной его работы.На YouTube большая часть его контента включает в себя театрализованные реконструкции притч – некоторые из них взяты из индуистских учений, другие – своего рода вдохновляющие цитаты из стикеров, которые вы можете увидеть относительную долю в Facebook. Его последнее видео озаглавлено «ПРЕЖДЕ ЧЕМ вы пожертвуете своей жизнью, ПОСМОТРИТЕ ЭТО». Это слащавая пятиминутная драма о девушке по имени Карен, которая спорит с отцом о том, сколько времени ей нужно быть дома. Затем она идет навестить свою (молодую, блондинку, красивую) подругу в больнице, которая больна раком.Умирающий друг напоминает ей, что она не знает, как ей повезло. «Этот рак, вероятно, убьет меня, Карен … ты не знаешь, как быть благодарным за то, что у тебя есть!»

Облаченная мудрость: как монах.

Это моральные сказки, рассказанные с использованием производственных ценностей Hallmark. Но я говорю ему, что настоящая личность Шетти совершенно не соответствует серьезности его каналов в социальных сетях. Я с радостью мог представить, как поеду с ним в паб, тогда как видео на YouTube я считаю без юмора и немного манипулятивными.

«Трудно кому-то передать все, что он есть, за четыре минуты», – спокойно отвечает он. «Представьте, если бы мне пришлось принимать решение о вас за три минуты; Ты не сможешь показать мне все, кто ты есть. Когда вы видите одно из моих видео, да, это часть меня. Но это всего лишь одна часть. Когда вы слушаете подкаст, когда читаете книгу, вы получаете вид на 360 градусов. Алисия Киз сказала в моем подкасте, когда я спросил ее об одном правиле, которое она создаст для всего мира: «Я бы хотела, чтобы все встречались и проводили время с кем-то, прежде чем у них сложится мнение о них.Что, если бы нам потребовалось немного больше времени, чтобы сформировать мнение о людях и по-настоящему их испытать? Насколько удивительным был бы мир? »

Это отточенный ответ, сказанный с улыбкой, который тонко переворачивает мои предрассудки. Что обо мне говорит то, что я судил его по его видео?

Индустрия самосовершенствования в США к 2022 году оценивается в 13,2 миллиарда долларов. Такие вознаграждения и полное отсутствие регулирования означают, что не все в этой сфере заботятся об интересах аудитории.Такие книги, как The Secret , обожаемые миллионами, побуждают уязвимых людей «проявлять» изменения только с помощью позитивного мышления, которое, как указывает блогер по самопомощи Марк Мэнсон, может побудить людей «браться за рискованные деловые предприятия или инвестиции, игнорировать предупреждают о поведении романтического партнера, отрицают личные проблемы или проблемы со здоровьем ».

Как зрители должны распознавать, что является хорошим советом, а что нет, на таком оживленном рынке?

«Трудно в любой отрасли, где ситуация перенасыщена», – говорит Шетти.«Но как зритель может решить, что ему подходит? Попробуй это! Вы можете смотреть что-то, о чем я говорю, и думать: «Джей на самом деле не для меня, он не говорит на моем языке». В этом прелесть внимательности, которой учат разные люди из разных слоев общества. Это все равно, что сказать: «Когда я иду по проходу с макаронами, очень много компаний пытаются продать мне макароны». Да, вы должны их протестировать! Выбор может быть изнурительным, но это потому, что мы недостаточно проверяем вещи “.

Прежде чем мы расстанемся, я хочу вернуться к проблеме столкновения между политическими движениями, такими как Black Lives Matter, и индустрией оздоровления.- Раньше я думал, что его ответ был мягким, – говорю я. Структурный расизм нельзя просто отбросить «состраданием». Могут ли такие философии решить эти более серьезные проблемы?

«Я должен процитировать красивое заявление MLK. Это буквально ответ на этот вопрос. Он сказал: «Тем, кто любит мир, нужно научиться организовываться так же, как тем, кто любит войну». В этом разница. Иногда, когда мы верим в любовь и сострадание, это приводит нас к неорганизованности, потому что мы просто думаем, что любовь и сострадание решат все.Нам нужны искренность и стратегия, которые изменят мир. Если кто-то искренен, но не стратегически настроен, изменений не будет. Если кто-то настроен стратегически, но не искренне, изменение не всегда пойдет на пользу. Это баланс, который нам нужен. Если мы сделаем и то и другое правильно, вау, мир изменится ».

Впервые я чувствую, что он дает действительно полезный совет. Не думаю, что в ближайшее время подпишусь на канал YouTube, но, как и Шетти много лет назад, я чувствую себя немного менее циничным после разговора с монахом.

«Думай как монах: тренируй свой ум для мира и целеустремленности каждый день» Джея Шетти (Харпер Торсонс, 16,99 фунтов стерлингов) вышел в свет .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *