Рецепты от кашля черная редька: Черная редька с медом от простуды рецепт с фото пошагово и видео - МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

Черная редька от кашля — рецепты с медом для детей и взрослых

Черная редька – отличное лечебное средство от кашля. Среди всех народных средств, с помощью которых можно лечить кашель в домашних условиях, черная редька является одним из самых эффективных.

На данный момент существует множество вариантов приготовления черной редьки, которая с легкостью поможет вылечить кашель, бронхит, простуду, а заодно укрепить иммунитет в холодное время года. Давайте рассмотрим несколько таких рецептов для лечения кашля черной редькой дома.

Рецепты с черной редькой

На сегодняшний день хозяюшки знают несколько десятков рецептов приготовления черной редьки от кашля. Каждый из них уникален по-своему, однако, все рецепты перечислять мы не будем, а расскажем вам наиболее популярные и эффективные.

Самым популярным является рецепт черной редьки от кашля с медом. А приготовить его можно вот таким традиционным способом:

Для начала следует выбрать большую черную редьку и тщательно ее вымыть.
Далее необходимо отрезать верхушку корнеплода таким образом, чтобы она походила на крышку для кастрюльки.
В мякоти редьки нужно вырезать небольшое отверстие, чтобы туда могла поместиться столовая ложка меда. Также позаботьтесь о том, чтобы в редьке осталось также место для сока.
Добавьте в вырезанное отверстие ложку меда и накройте его отрезанной ранее верхушкой.
Уберите редьку на ночь в темное место, а уже утром можете переливать готовый сироп из редьки в отдельную емкость и принимать внутрь.

Принимать приготовленный таким образом сироп из черной редьки от кашля следует три раза в день перед едой. Когда сироп закончится, вы можете приготовить новый по тому же методу. В одной редьке готовить такое средство от кашля можно не более трех раз, по достижении лимита корнеплод нужно заменить на свежий.

Ещё один рецепт черной редьки с медом от кашля выглядит немного иначе:

Для начала следует выбрать свежую черную редьку не очень большого размера, тщательно её вымыть и очистить от кожуры.
Затем очищенный корнеплод необходимо нарезать небольшими кубиками и отправить в банку.
Сверху черную редьку нужно залить медом, а банку накрыть марлей.
Настаиваться такое средство от кашля должно не менее дня, а лучше всего – двух. После этого можете принимать домашнее лекарство два раза в день по одной чайной ложке.

Черная редька с медом – это универсальное средство, которое помогает и от кашля, и от простуды, и от многих других простудных заболеваний. Однако, необходимо правильно приготовить такую редьку, чтобы она помогла добиться наилучшего результата.

Также существует быстрый рецепт приготовления черной редьки с медом, если у вас совсем мало времени и лекарство нужно как можно скорее. Чтобы приготовить такой сироп из черной редьки быстро, нужно очистить корнеплод от кожуры, вымыть его и натереть на мелкой терке. Затем нужно из натертой мякоти отжать сок с помощью марли, а в него добавить две маленькие ложки меда. Сироп будет готов к употреблению тогда, когда мед полностью растворится. Видео рецепт приготовления черной редьки от кашля вы найдете ниже.

Противопоказания

У черной редьки с медом, как и у любых других лечебных средств, есть противопоказания:

Нельзя принимать сироп от кашля из черной редьки тем, у кого есть аллергия на мед или на редьку.
Также прием черной редьки не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва или гастрит.
Людям, перенесшим инфаркт или инсульт, категорически нельзя принимать данный продукт.

Во всем остальном, если правильно соблюдать пропорции и не злоупотреблять сиропом из черной редьки, он совершенно безопасен. Можно применять его даже детям и беременным женщинам.

Фотогаллерея

Редька: «и чуму исцеляет нередко» – Образ жизни – Новости Санкт-Петербурга

www.cafe.uaПоделиться

Есть овощ, который мы незаслуженно обходим вниманием. Да и не в каждом магазине он есть. А продавцы на вопрос, почему у них нет черной редьки, часто отвечают: «Народ не спрашивает – мы и не заказываем». Да уж, у черной редьки фан-клуб невелик: не всем нравится ее специфический вкус, не менее специфический запах, да и вид у корнеплода неказистый… Ну разве что купить ее «от кашля». А ведь овощ замечательный! И с лечебной, и с кулинарной точек зрения.

…От древних эскулапов

Древние греки несли к алтарю Аполлона изображения трех корнеплодов – свеклы, морковки и редьки. Редьку выдавали строителям египетских пирамид. Древние греки полагали, что редьку надо есть до обеда, поскольку она способствует пищеварению, а древние эскулапы считали, что редька раздробляет камни мочевыводящей системы и желчного пузыря, останавливает кровохарканье, увеличивает количество грудного молока. Что ж, похоже, древние знали в редьке толк.

Мы же чаще всего вспоминаем черную редьку (черные виды редьки обычно острее и предположительно наиболее эффективны), когда простужаемся. Ведь редька способствует лучшему отхождению мокроты и лечит самый неприятный кашель. Еще Гиппократ считал полезной редьку при лечении легочных заболеваний (а также водянки живота). И Диоскорид советовал редьку для успокоения кашля (а также для улучшения зрения).

Наша народная медицина, у которой не было сегодняшнего мощного перечня фармпрепаратов, тоже активно использовала редьку. Так, от кашля есть несколько рецептов. Первый совсем прост – в редьке выскабливают серединку и кладут в ложбинку мед или сахар. Когда ложбинка наполнится соком, его выпивают и ждут следующей порции или по желанию съедают редьку. Можно также нарезать редьку небольшими кубиками, засыпать сахаром и настаивать при комнатной температуре 8 часов. Сок принимают по 1 ч.л. 3-4 раза в день. Можно также давить из редьки сок и пить его с медом. При легочных заболеваниях некоторые авторы советуют есть и жмыхи черной редьки (их же советуют и при камнях в печени).

Чем еще интересна редька для здоровья? В русской народной медицине сок редьки, саму натертую редьку, жмых использовали для лечения гнойных ран, малярии и как горчичники при мышечных болях и простуде. Редька способна освобождать организм от избыточного холестерина, ее рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза. Отмечены положительные результаты при лечении нарушений сердечного ритма и кардионеврозов.

Редька также может применяться при коклюше, гастрите, болезнях печени и желчного пузыря, желчнокаменной и почечно-каменной болезни, диспепсии, запоре, артрите, насморке, ангине… Кроме того, редька – природный аналог антибиотика широкого спектра действия, а также выводит из организма ядовитые вещества и лишнюю жидкость. Соком лечат невралгии, миозиты, радикулиты, артралгии, ревматизм. Например, при невралгии есть такой рецепт: смешать сок редьки с медом и водкой в соотношении 4:2:1 и смесью растирать больные места. Семенами лечат микозы.

Механизм лечебного действия редьки – желчегонный, отвлекающий, отхаркивающий, противовоспалительный – связан с гликозидами метилгорчичного масла. Корневища редьки содержат магний, кальций, холин, пуриновые основания, сернистое эфирное масло, клетчатку, витамины, изрядное количество калия – 100-1200 мг на 100 г. Редька содержит вещества типа лизоцима, которые играют важную роль в антибактериальном иммунитете.

И даже жарим!

Перед тем, как перейти к кулинарной части, надо отметить, что для употребления редьки имеются противопоказания.

Итак, что с редькой можно делать на кухне. Этот вопрос встал ребром, когда в период повальной инфлюэнцы на всякий случай я купила «от кашля» сразу много черной редьки – поскольку это чудо в ближайших магазинах встречается редко. Но вот кашель успешно излечен и у домочадцев, и даже гостей. А что делать с остальными дефицитными корнеплодами? Так была придумана смесь из измельченных редьки, лимона, свежего корня имбиря и меда (известно, что с медом все хранится хорошо и долго). По желанию в смесь можно добавлять хоть порошок имбиря, корицы, куркумы. Получившийся продукт хорошо идет с чаем, а некоторые гости даже полюбили его с мясом.

Кроме того, выяснилось, что редьку можно жарить! Перед жаркой ее, само собой, надо хорошо помыть (кожицу срезать не обязательно). Нарезать тонкими ломтиками и жарить, как картошку. Вкуснее получается редька, приготовленная на сильном огне. Пряности – по желанию (к слову, в старину в редьку добавляли шафран). По вкусу жареная редька несколько напоминает картошку с грибами (с баклажановой нотой).

Ценителям свежей редьки кухни народов мира дарят целую армаду салатов. Это и редька сама по себе с растительным маслом или сметаной. Это и салаты в самых разных сочетаниях с морковкой, яблоком, капустой, орехами.

В армянской кухне хаш – древнейшее армянское блюдо, распространившееся по Кавказу и Закавказью, которое, как полагают, имело ритуальное значение, – едят с редькой.

А вот один из рецептов карельской кухни: 1 редька, 200 г зеленого лука, 2 яйца, банка сметаны (200 г), соль, зелень. Что интересно, раньше карелы добавляли в редьку квас или закваску из квашни.

Активно используют редьку в караимской кухне. Здесь есть рецепты сложных редечных салатов с мясом и овощами. Ингредиенты – мясо вареное, морковь, картофель, перец болгарский, помидоры, огурцы, лук, чеснок, перец, петрушка, укроп. Заправляют салаты растительным маслом, майонезом или уксусом. Самый простой рецепт – туруп салаты катыкнен, салат из черной редьки с катыком (катык – кисломолочный напиток, его аналогом можно назвать мацони): редька 2-3 штуки, катык – 1 стакан, 2-3 дольки чеснока, соль. Нарезанную тоненькими ломтиками или натертую на крупной терке редьку и мелко нарезанный чеснок заправляют катыком.

В латышской кухне есть свои особенности – в салат входит сахар, а редьку встряхивают. Взять 130 г редьки, 50 г сметаны, соль, сахар, зеленый лук. Редьку натереть, посыпать сахаром и солью. Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке настояться час в закрытой посуде. Залить сметаной, перемешать, посыпать луком.

По В. Похлебкину, в произведениях русских писателей среди кушаний часто упоминается редька, а у Крылова она замечена среди закусок под водку. Вообще, в старину на Руси редьку называли покаянным овощем, ведь больше всего редьки съедалось в «покаянные дни» – в дни долгого Великого поста, когда свежей капусты и репы уже не было, поскольку они не сохранялись так хорошо, как редька.

Старинный рецепт предельно прост: 1 редька и 100 г постного масла. В постные дни ее ели обычно в двух видах. Очищенную редьку натирают на терке, солят, прибавляют рубленого луку и масла, заливают квасом. Или: режут тонкими ломтиками, солят и дают стоять, пока даст сок, тогда добавляют по желанию нарезанный ломтиками лук и постное масло.

Из редьки готовили древнее русское блюдо тюрю и лакомство мазюлю (она же мазюня). Мазюлю готовили так: нарезали редьку тонкими ломтиками, нанизывали на спицы, вывяливали-высушивали на солнце или в печи, затем толкли, просеивали сквозь сито. Редечную муку варили в белой патоке до загустения, прибавляя пряности, например, перец, мускат, гвоздику. Вариант рецепта – муку заливали патокой и ставили в печь на два дня в закрытом горшке. Также мазюней называют десерт из тертой редьки с медом.

Вот такая ода редьке, которую восхваляла еще средневековая медико-ботаническая поэзия:

«Кашель, трясущий нутро, хорошо унимается горьким/

Съеденным корнем ее, а растертое семя от редьки,/

Если принять, и чуму исцеляет нередко…»

Насчет того, чтобы проверять, исцеляет ли редька чуму – это упаси господь, но хорошо, если редька почаще будет в наших магазинах. А потому давайте требовать в магазинах этот корнеплод, покупать его и делиться своими кулинарными наработками.

Инга Земзаре, для «Фонтанки.ру»

В помощь гурманам

Помощь в освоении редьки оказали советы бабушек Русского Севера, представители национальных диаспор и такие замечательные книги, как:

Мартынов С.М.. Овощи + фрукты + ягоды = здоровье: Беседы врача-педиатра о питании детей: Кн. для родителей». – М.: Просвещение, 1993;

Масилюне Н., Пасопа А. Латышская кухня. – Рига: Авотс, 1987;

Никольская Р.Ф. Карельская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 1989;

Похлебкин В.В. Из истории русской кулинарной культуры. – М.: Центрполиграф, 1996;

1000 рецептов старинной кухни. – Тбилиси: Грузинформкино, 1993;

Лебедева Э.И. Рецепты караимской кухни. – Симферополь: Редотдел Крымского комитета по печати, 1992;

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

Интересные рецепты салатов можно прочитать здесь

Чёрная редька – Всё про черную редьку. Рецепты из черной редьки

Чёрная редька – наиболее полезная редька из всех многочисленных её разновидностей. Она обладает ярко выраженным лечебным эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.

Многие вспомнят, как сок чёрной редьки, который выделяется при смазывании мякоти мёдом, «прописывали» от кашля врачи старой школы, тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда важнее, безопасность народного средства. Чёрной редькой действительно быстро лечили простуды, кашель и даже бронхиты. А ещё соком редьки лечили суставы, ревматизм, невралгии и желчнокаменную болезнь. Чёрная редька не только полезная, но и вкусная. Она непроста в приготовлении, но нам стоит обратить на неё более пристальное внимания хотя бы из-за уникальных лечебных свойств. Ведь всем нам хочется прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.

Откуда взялась чёрная редька?

Чёрная редька растёт в Евразии и Северной Америке. Можно сказать, что этот корнеплод знают везде, кроме Африки и Австралии, и в разных местах планеты её готовят по схожему принципу. Чёрную редьку едят сырой, маринуют, обжаривают, варят и делают пюре или добавляют в супы. Даже этих вариантов хватит, чтобы экспериментировать с чёрной редькой достаточно долго. Любопытно, что редька входила в «пищевую корзину» строителей египетских пирамид, а в древнем Китае она была одним из значимых лекарственных растений. Следы выращивания чёрной редьки найдены в древних захоронениях Египта, что ставит её в один ряд с древнейшими овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Надо заметить, что древние всегда выращивали лишь то, что особенно ценили. Любое древнее окультуренное растение содержит максимальное количество полезных веществ или способно лечить и делать нас сильней. Сейчас чёрную редьку выращивают в промышленных масштабах в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.

Чем полезна чёрная редька

В 100 г чёрной редьки содержится 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина С, 36 мкг витамина В9 и 9 мг натрия. Кроме этого в чёрной редьке есть цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редьки содержит антимикробные и антивирусные компоненты, которые успешно борются с лёгочными и кишечными болезнями. Существует исследование, показывающее, что в некоторых случаях сок редьки эффективней пенициллина. Редька содержит много калия, который, по последним исследованиям, так же необходим для здоровья костей и суставов, как и кальций.

Как лечить кашель чёрной редькой

Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина. Именно таким способом в древнем мире лечили кашель или тяжёлую простуду.
• Помойте крупную редьку,
• Вырежьте ножом конусообразную глубокую воронку, а основание срежьте, чтобы редька устойчиво стояла,
• Густо смажьте стенки воронки мёдом,
• Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день,
• Не забывайте дополнительно смазывать редьку мёдом – одной редьки хватит на несколько дней.

Таким нехитрым способом из редьки можно добыть очень полезный сок. Если вам нужно больше сока, то можно измельчить редьку в кухонном комбайне и обильно пересыпать сахаром.

Внимание! Сок редьки противопоказан при язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки, при тяжёлых болезнях сердца.

Вкус чёрной редьки

На вкус чёрная редька напоминает редис. Её белая упругая хрустящая мякоть слегка островатая, но более сладкая, нежели редис. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, намёк на хрен и репу. Если вы любите редис и салаты из свежего редиса, то чёрная редька может понравиться еще больше. Некоторые виды чёрной редьки могут горчить, но в этом нет ничего страшного, горечь не настолько сильна, чтобы из-за этого лишать себя вкусного витаминного овоща.

С чем есть редьку

Чёрную редьку можно добавить в суп, к картофельному салату, пюре или жареной картошке, смешать с овощами и сделать витаминный салат, нарезать тонкие чипсы и съесть с густым соусом, смешать с мёдом и получить островато-сладкий десерт, отварить с тыквой и приготовить пюре. С редькой можно делать всё то, что мы обычно делаем с корнеплодами с одной оговоркой: сырая редька намного полезней, поэтому, логично в первую очередь делать такие блюда, в которых на редьку будет минимальное температурное воздействие.

Рецепты с чёрной редькой

Жаренная чёрная редька

Жареная редька не так полезна, как свежая, но с этого рецепта можно запросто начать знакомство с этим корнеплодом. Не забывайте, что к жареным овощам всегда хорошо подходит свежая зелень.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки среднего размера,
4-6 ст. ложек растительного масла,
Соль.

Приготовление:
Промойте и очистите редьку (снимите слой чёрной кожицы). Нарежьте тонкими кружками и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовую редьку посолите и ешьте горячей.

Картофельный салат с редькой

Ингредиенты:
450 г воскового картофеля,
220 г чёрной редьки,
5 зубчиков чеснока,
4 ч. ложки оливкового масла,
2 ч. ложки винного уксуса,
2 ч. ложки мёда,
1 ч. ложка сушёной паприки,
50 г очищенных грецких орехов,
Чёрный перец,
Соль.

Приготовление:
Нарежьте очищенные картофель и редьку соломкой на тёрке для корейской моркови. Это же можно сделать ножом или в кухонном комбайне. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. Редьку пересыпьте солью на время приготовления картофеля, после чего промойте и обсушите. Это уберёт лишнюю горечь редьки. Переложите редьку в салатник, добавьте уксус, масло и пару нашинкованных зубцов чеснока, добавьте тёплый картофель. Аккуратно перемешайте, добавьте орехи и паприку, поперчите и посолите.

Салат из чёрной редьки с овощами и сыром

Ингредиенты:
1 пучок рукколы,
1 чёрная редька,
1 морковь,
1 фенхель,
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложек оливкового масла,
4-5 ст. ложек лимонного сока,
1 ст. ложка лимонной цедры,
Чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Снимите с лимона цедру. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, поперчите и посолите смесь. Перемешайте и попробуйте. Если мало соли или перца – добавьте. Очистите фенхель, редьку и морковь. Сделайте тонкие стружки (например, ножом для чистки овощей). Сделайте такие же тонкие стружки сыра. Заправьте соусом и перемешайте. Выложите в салатник, сверху разбросайте рукколу.

Простой салат из свежей чёрной редьки

Ингредиенты:
1 чёрная редька,
капуста, объёмом меньше редьки,
1 небольшая морковь,
1 небольшая луковица,
пара перьев зелёного лука,

1 ст. ложка лимонного сока,
½ ч. ложки сахара,
2 ст. ложки оливкового масла,
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза – по настроению),
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Промойте и очистите овощи. Нашинкуйте очень тонко любым способом (острый нож, комбайн, крупная тёрка, тёрка для корейской моркови). Зелень мелко измельчите. Овощи перемешайте с зеленью, добавьте лимонный сок и масло, добавьте сахар, поперчите и посолите. Перемешайте и выкладывайте в салатник.

Салат с чёрной редькой и горчицей

Этот испанский острый салат хорошо подойдёт в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки,
3 ст. ложки дижонской горчицы,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка винного уксуса,
¼ стакана свежей рубленой петрушки,
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Очистите редьку и натрите на крупной тёрке. В прогретой кипятком чашке или кружке взбейте 3 ложки горчицы с 3 ложками горячей воды (почти кипятка), добавляя понемногу оливковое масло, соль и перец, чтобы получить густой соус. Смешайте редьку с рубленой петрушкой, полейте сверху соусом и подавайте.

Корейское кимчи из чёрной редьки

Кимчи – это маринованные острые овощи, например «корейская морковь», которая продаётся на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для чёрной редьки.

Ингредиенты:
3 чёрных редьки,
2 ч. ложки соли,
1-2 ч. ложки порошка перца чили или кайенского перца,
полторы ст. ложки рисового (или белого винного или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сахара.

Приготовление:
Очищенную редьку нашинкуйте длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Это удобно делать специальной тёркой или в комбайне. Присыпьте редьку солью, дайте постоять 10-20 минут и промойте в холодной воде. Тщательно отожмите редьку от сока. Сок сохраните или выпейте, он полезен, но в кимчи будет лишним. Смешайте в миске редьку, уксус, сахар, чеснок и перец. Тщательно всё перемешайте и дайте постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно будет есть несколько следующих дней.

Чипсы из чёрной редьки к пиву

Это одна из лучших закусок к пиву, что-то вроде архиклассической савойской капусты, которую подают в британских или германских пабах.

Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой чёрной редьки. Проще всего это делать в комбайне, но можно и овощечисткой, если нужны лишь одна-две порции. Посыпьте готовые чипсы крупной морской солью и подавайте к холодному пиву.

Чёрная редька действительно очень вкусный и крайне полезный корнеплод. Вы наверняка оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины редьки помогут быть здоровым и красивым. Старайтесь есть чёрную редьку свежей в овощных салатах и будьте здоровы!

Алексей Бородин

Простые рецепты с редькой

Простые рецепты редьки с мёдом

1. Нужно взять одну среднего размера чёрную редьку, тщательно её помыть, срезать верхушку, которая послужит крышечкой. Извлечь из середины часть мякоти. Получится небольшой котелок внутри редьки, в него нужно положить 2 чайные ложки мёда, а сверху накрыть крышечкой (срезанной верхней частью). Мёд не должен полностью покрывать углубление в редьке, ведь необходимо место для образования сока. Подождите 12 часов, если делаете вечером, то утром можно уже употреблять сок из редьки и мёда, который за это время образуется внутри.

Процедуру приготовления повторяют на ночь, добавляя внутрь той же редьки мёд. Одну редьку можно использовать 3 раза. Такой сиропчик обычно очень нравится детям и они его пьют с удовольствием.

2. Можно пользоваться более упрощённым способом приготовления. Возьмите большую чёрную редьку, тщательно помойте и очистите, натрите её на крупной тёрке, сок выжмите через марлю и перемешайте с 2 столовыми ложками мёда. Мёд быстро растворится и питьё будет готово к употреблению. А можно натереть и смешать сок вместе с мякотью и мёдом.

3. Несколько средних плодов редьки нужно помыть и очистить, порезать небольшими ломтиками или кубиками, сложить в горшочек и залить мёдом. Через 12 часов редька пустит много сока, который нужно употреблять перед едой по 1 столовой ложке 3 раза в день. Такой способ более экономичный и редька не высыхает.

Принимайте сок с мёдом при кашле, бронхите, при гриппе и простуде, першении и боли в горле, при коклюше, при общей слабости. Редька с мёдом помогает разжижать мокроту и облегчает дыхание.

Принимать сок с мёдом очень просто.
Детям дают по 1 чайной ложке 3 раза в день. А взрослые могут принимать сок с мёдом по столовой ложке 3 раза в день (после еды). Для лечения принимать не менее 7 дней.
Редька может стать отличным и натуральным лекарством в сезон простуд и будет хороша для общей профилактики.

Чёрная редька славится своими полезными свойствами, особенно во время простуды

Редька богата витаминами и микроэлементами, а ещё железом, фосфором и натрием.
Сок из редьки может оказать желчегонное действие. Этим же соком можно лечить бронхит, болезни желчного пузыря, заболевания печени и ревматизм.

Благодаря тому, что редька горькая и острая по вкусу, её можно применять для удаления из организма ядов, вирусов и бактерий. За счёт калия, она приводит водно-солевой обмен в норму и выводит из организма лишнюю жидкость. Редька обладает слабительным и мочегонным свойствами

Народная медицина давно признала чёрную редьку полезным и действенным лекарством. Редька обладает отхаркивающим и антибактериальным свойством, хорошо поднимает иммунитет, поэтому её применяют при простуде и гриппе. Сок редьки применяют наружно в виде растираний, примочек и компрессов, а внутрь – настойки, отвары и соки.

Будьте внимательны – у редьки имеются противопоказания, поэтому, если имеются заболевания (например гастрит, язва, пониженная кислотность…), проконсультируйтесь с врачом, которому доверяете.

*информация собрана из различных источников по народной медицине.

Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля

Сам кашель не всегда одинаковый. Медики различают достаточно много его разновидностей, в зависимости от причины. Но мы не будем останавливаться на них подробно. В данном случае важно только то, что кашель условно можно разделить на сухой (непродуктивный), при котором ничего не откашливается и влажный, с выделением мокроты.

Влажный кашель обычно сопутствует инфекционным или вирусным заболеваниям: ОРВИ, начальная стадия бронхита и т.п. Скопившаяся в горле мокрота стекает в бронхи и провоцирует кашлевой рефлекс, с помощью которого организм пытается избавиться от проблемы. От этого кашля сок зеленой редьки не поможет. Да и вообще, он свидетельствует о запущенном заболевании. В этом случае лучше обратиться к врачу и начать лечение традиционными лекарственными препаратами.

Сухой кашель провоцируется воспалением слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Обычно он сопровождается болью в горле, часто затруднением глотания. Он очень резкий, отрывистый, обычно носит приступообразный характер. Он может свидетельствовать об аллергической реакции, и тогда избавиться от него помогут только антигистаминные средства. Или же быть симптомом таких заболеваний, как фарингит, ангина, трахеит и др. Вот здесь зеленая редька с медом может стать отличным лекарством.

К сожалению, если сильный сухой кашель имеет аллергическую природу, то сок зеленой редьки с медом не поможет даже временно облегчить состояние.

Указывать на аллергию могут дополнительные симптомы, которые присутствуют кроме кашля: отечность, слезоточивость, выделение жидких прозрачных соплей, затрудненное дыхание. Единственным эффективным средством может быть только антигистаминный препарат, который принять лучше незамедлительно.

Черная редька с медом от кашля. Черная редька поможет от кашля: рецепты

Черная редька от кашля — средство, известное давно и работающее безотказно. Редька с медом помогает взрослым и детям при бронхитах и простудах. Разберемся, как правильно готовить народное лекарство от кашля и принимать его.

Фото: pixabay.com

Черная редька от кашля: рецепт для взрослых

Осенью и зимой подхватить кашель легко, а избавиться от него — не всегда. От кашля поможет черная (или горькая) редька. Настои и сиропы из редьки снимают спазм, способствуют выведению мокроты из бронхов. Главное — знать, как приготовить микстуру от кашля. Вот проверенные рецепты:

Возьмите крупный чистый корнеплод. Срежьте с него верхушку, сердцевину частично удалите, частично разомните ложкой или ножом. Добавьте в углубление мед или сахарный песок. Накройте верхней частью. Дайте настояться 4–6 часов. Когда сок выделится и смешается с медом или сахаром, начинайте принимать сироп. Норма для взрослого — 100 г в день.
Крупно порежьте редьку. Поместите куски в банку и плотно закройте крышкой. Через полчаса снимите крышку и подышите над банкой. Такая ингаляция избавляет от кашля и першения в горле.
Приготовьте салат. Вымойте, почистите и крупно натрите редьку, смешайте с медом. Пусть салат постоит и выделит сок. Редька с медом повысит тонус и защитит организм от инфекций. Употребляйте это блюдо не чаще двух раз в неделю, чтобы не расстроить желудок.

О полезных свойствах черной редьки знали еще в Древней Греции. Ученые нашли упоминания об этом продукте на фресках и в мифах. Греки употребляли редьку перед трапезами, использовали как профилактику при простудных заболеваниях, заболеваниях мочеполовой системы.

Черная редька от кашля детям

Фото: pixabay.com

Дети болеют чаще взрослых. Перед тем как лечить ребенка от симптомов простуды, посоветуйтесь с доктором. Убедитесь, что у ребенка нет аллергии и других побочных эффектов. Если противопоказаний нет, попробуйте следующие рецепты:

Смешайте мякоть черной редьки с медом или сахаром. Дайте смеси пустить сок. Поите ребенка этим сиропом три раза в день. Одна чайная ложка перед едой — и кашель пройдет за неделю. Помните: сок редьки нужно хранить в темном и прохладном месте не дольше 24-х часов.
Смешайте натертую редьку с медом, солью и водкой в равных количествах. Через пять–шесть часов выделится сок. Растирайте им грудь и спину ребенка два раза в сутки.
Делайте ребенку ингаляции над банкой с перетертой редькой. Следите, чтоб испарения не попали в глаза: это может вызвать аллергию и раздражение.

При интенсивном лечении кашель у малыша проходит за несколько дней. Для профилактики простуды давайте ребенку небольшое количество редьки раз в несколько дней.

Черная редька от кашля: противопоказания

В редьке содержится большой процент сахара, эфирные масла, железо, витамины группы В и С. Высокое содержание микроэлементов и плотные волокна продукта могут по-разному влиять на организм человека.

Не принимайте редьку в таких случаях, как:

Болезни поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
Беременность. Компоненты, которые содержатся в редьке, могут привести матку в тонус.
Склонность к депрессии.
Аллергия на витамины группы В или С.
Диабет. При диабете сок редьки можно употреблять только в чистом виде, без добавления меда или сахара.

Фото: pixabay.com

Применяйте лечение редькой не дольше двух–трех дней, даже если у вас нет противопоказаний.

Летом используйте свежие листья редьки для лечения простуды. В них накапливаются полезные витамины и микроэлементы. Отжимайте сок из листьев редьки. Он чистит кровь и улучшает общее состояние.

Не забывайте, что в любом лечении важна мера. Лучше посоветоваться с доктором перед тем, как перейти к самостоятельным действиям в борьбе с кашлем и простудой.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Зеленая редька с медом от кашля при беременности. С мёдом от кашля

Редька с мёдом – известное лекарство от кашля. Мёд укрепляет организм, поскольку он содержит большое количество полезных веществ. Корнеплод помогает при простуде, недостатке витаминов, при повышении давления или отёчности.

Будущим мамам может показаться, что народная терапия – безопасный метод лечения, в отличие от таблеток. Но иногда даже неопасный рецепт может негативно сказаться на здоровье беременной.

Разрешено ли использование целебного средства?

В вопросе разрешено ли употреблять редьку в положении врачи расходятся во мнениях:

Одни считают, что при лечении следует использовать только медикаменты, разрешённые во время беременности.
Другие рекомендуют применять народные средства. Они считают, что овощ для лечения кашля можно использовать, если беременность не вызывает осложнений и абсолютно исключена угроза выкидыша.

Рецепт приготовления и рекомендации по приему

Из двух-трёх крупных овощей, приобретённых в магазине или выращенных самостоятельно, убирают верхушки и вырезают центральную часть.
В образовавшееся углубление кладут пол чайной ложки мёда. Мёд можно заменить сахаром, если на продукт есть аллергия.
Лекарство настаивается в течение 7-9 часов. Можно оставить его в холодильнике на ночь.

Важно ! Курс приёма при беременности – 3-4 дня, пить средство необходимо по одной столовой ложке 3-4 раза в сутки.

При лечении кашля редьку можно использовать и наружно. Её наносят на грудь и спину и растирают. В таком случае овощ заменяет горчичники, запрещённые при беременности.

Лекарство можно приготовить ещё одним способом.

Какая редька нужна от кашля. Как правильно лечиться от кашля белой редькой? Рецепты с медом и другими ингредиентами

Быстро зреющий плод, белая редька, с горьким вкусом известен многим еще с малых лет. Этой культуре уже несколько тысяч лет и в древние времена ее использовали для приготовления лекарства от кашля и других простудных заболеваний.

Химический состав

Корнеплод содержит в себе большое количество клетчатки, а также соли калия и натрия, магний, кальций, фосфор и витамины А, В, С, Н.
Высокий уровень содержания витамина C повышает иммунитет, уровень микроэлементов и аминокислот, солей серы, что эффективно помогает в отхаркивании.
Отдельно стоит отметить высокий уровень фитонцидов, который дает возможность использовать этот овощ в качестве антисептического средства в борьбе с микробами и болезнетворными бактериями.

Вышеперечисленные вещества и элементы отлично помогут в профилактике и лечении простуды и кашля.

Совет

Для максимального эффекта от лечения необходимо употреблять ее в сыром виде.

Показания и противопоказания

Для взрослых

Для взрослых людей они могут проявляться при:

Язве.
Больной печени.
Болезни почек.
Гломерулонефрите.
Гастрите.
Болезнях сердца (органических).
Повышенной кислотности.
Случае после инфаркта (в период реабилитации).
Подагре.
Болезнях тонкого кишечника.

Редька, в сочетании с другими продуктами (например с медом), может быть использована как дополнение при лечении:

Воспаления бронхов.
Воспаления легких.
Гриппа.
Бронхиальной астмы.
Коклюша.
Трахеита.
Туберкулеза легких.
ОРВИ.

Не стоит принимать белую редьку людям с предрасположенностью к аллергии на эфирные масла.

Важно!

Особо осторожно стоит отнестись к вопросу употребления продукта беременным женщинам, так как вещества редьки могут усилить кровоток в матке и тем самым прервать беременность.

Для детей

Перед использованием редьки как средства от кашля для детей, нужно сначала посоветоваться с педиатром. Сок плода может раздражать слизистую оболочку ребенка и поэтому есть ряд противопоказаний при:

Дисфункции печени и почек.
Гастрите.
Язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Аллергии.
Проблеме со свертыванием крови.
Гломерулонефрите.
Проблеме со свертываемостью крови.
Повышенной кислотности.
Кишечных коликах.
Энтероколите.
Перенесенном инфаркте.

Ферменты редьки помогут в лечении у ребенка заболеваний верхних дыхательных путей:

Ангины.
Гриппа.
Тонзиллита.
Бронхиальной астмы.
Бронхита.
Воспаления легких.
Коклюша.

Кроме того, имея свойства антибиотика, овощ используется как:

Болеутоляющее.
Антибактериальное.
Иммуностимулирующее.
Ранозаживляющее.
Противовоспалительное.
Отхаркивающее.
Общеукрепляющее.

Отличия в приеме для малышей и взрослых

Для лечения кашля у детей лучше всего использовать редьку с медом. Она прекрасно справляется с кашлем и делает это мягче, чем другой сорт редьки. Желательно начинать курс лечения с первых дней болезни, тогда будет шанс выздороветь через 3 дня. Главное, чтобы составляющие лечебной смеси не вызывали аллергию.

Внимание!

Педиатры рекомендуют не давать мед ребенку до трех лет — высока вероятность развития аллергических реакций.

То же самое касается и рекомендаций для взрослых. Если нет аллергии на составляющие рецепта или других болезней, его можно использовать для лечения. Стоит также помнить про эфирные масла, способные раздражать желудочно-кишечный тракт.

Отметим, что доза приготовленного лекарства у взрослого может быть от 1 ч. л. до 1 ст. л. Лечение кашля у детей начинается дозировкой от 1 ч. л., иногда и понижением до десертной.

Если сравнивать продолжительность лечения, то она разная для детей и взрослых, и зависит от рецепта приготовления. Например, курс лечения соком редьки с медом и сахаром не превышает 10 дней для взрослого и не больше 7 дней для ребенка.

Как приготовить и принимать — рецепты

Для лечения кашля есть несколько эффективных рецептов. Рассмотрим подробнее несколько из них, включая советы по приему и сам процесс приготовления.

Настой с медом

Для приготовления понадобится :

Одна большая белая редька (желательно круглая).
Мед, количество которого хватит, чтобы заполнить внутренность редьки.

Лучше выбрать уже взрослый и крупный плод, он содержит больше полезных элементов.

Инструкция приготовления :

Срезаем верхушку редьки ножом и методом продавливания делаем углубление внутри овоща.
Заливаем внутрь созданной емкости мед, оставляя немного расстояния до верха, потому как в дальнейшем редька будет выделять сок. Накрываем срезанной ранее верхушкой.
Оставляем на сутки.

Принимать смесь нужно по 1 ч. л. 3 раза в день.

Поможет снять боль в горле и вылечить кашель. Такой рецепт дает самый быстрый результат, а чтобы его закрепить нужно принимать лекарство ежедневно в течение недели.

Запеченный овощ

Для приготовления понадобится :

Одна крупная редька (или несколько небольшого размера).

Чем полезна редька с медом. Бабушкин рецепт: редька с медом от кашля для всей семьи

От какого кашля помогает редька с пчелиным нектаром? Чаще всего данный метод применяют для устранения сухого лающего кашля, лекарственное средство смягчает слизистую бронхов, ускоряет отхождение мокроты. При влажном кашле натуральный препарат также целесообразно применять, он оказывает антибактериальное воздействие, ускоряет процесс выздоровления.

Классический рецепт

Классический рецепт черной редьки с медом от кашля заключается в наполнении плода медом, и последующего использования выделившегося овощного сока. Для этого нужно выбрать зрелый плод среднего размера, срезать верхушку и извлечь мякоть. Стенки природного «сосуда» должны быть 2–4 см толщиной. В полость наполовину заливается мед, затем корнеплод оставляют на ночь. Корнеплод нужно поставить в кастрюлю или чашу, возможно выделение сока снизу.

Через 12 часов лекарство от кашля из редьки с медом готово. Один плод можно использовать до 3 раз. Так черную редьку при кашле готовили еще в старые времена, когда не было разнообразных приспособлений для измельчения овощей. Существуют и другие более простые рецепты приготовления.

Для всей семьи

Бывают случаи, когда болезнь косит всех членов семьи, тогда потребуется много редьки с медом от простуды. Далее расскажем, как лечебную смесь приготовить в больших количествах, не прилагая особых усилий. Возьмите зрелые корнеплоды общим весом около 1 кг, вымойте тщательно от песка и земли, очистите кожуру. Небольшие плоды с тонкой кожицей можно не очищать.

Далее натрите корнеплод на терке, переложите в банку, кастрюлю или другую пищевую емкость, добавьте туда же 200 г пчелиного нектара. Обязательно хорошенько перемешайте, чтобы мед распределился по всей массе. Теперь закройте лекарство крышкой и оставьте на 10–12 часов. За это время овощ даст сок, который смешается с нектаром.

Существует еще более быстрый способ приготовить черную или зеленую редьку с медом. Когда в экстренном порядке нужно начинать терапию, то можно просто натереть плод, и отжать мякоть через марлю. Полученный сок смешайте с пчелиным нектаром.

По возможности используете соковыжималку, так количество полученного сока будет больше. Важно соблюдать пропорции 2 части сока и 1 часть пчелиного нектара, полученное лекарственное средство храните в холодильнике не более 3 суток.

Для лечения детского кашля

Важно перед началом лечения посетить педиатра, сдать соответствующие анализы. Врач должен поставить точный диагноз, согласовать терапию народным методом. Часто народный метод применяют совместно с приемом медикаментов.

Дозировка средства от кашля ориентировочная, если ребенок пьет лекарство с радостью, то лучше давать поменьше, но чаше (5 раз по 1 ч. л.), если же прием препарата дается тяжело, то сократите количество приема, увеличив при этом дозировку (1 дес. л. 3 раза).

Лечение кашля у беременных

Как известно, во время вынашивания ребенка женщине следует быть крайне осторожной при приеме различных медицинских препаратов. Многие из них могут негативно воздействовать на плод в утробе матери. Единственное противопоказание для употребления народного лекарства — тонус матки, угроза выкидыша.

В случае хорошего самочувствия и благоприятного протекания беременности, витаминный корнеплод с пчелиным нектаром это безопасное средство.

Как принимать редьку с медом?

Лечение следует начинать с минимальной дозировки, это буквально пара капель для грудного ребенка и 0,5 ч. л. для взрослого. Таким образом, вы узнаете, присутствует ли аллергия и как пациент переносит терапию черной редькой. При отсутствии побочных эффектов можно переходить к полноценному приему лекарственной смеси.

Для того чтобы полезные свойства зеленой или черной редьки проявились в полную силу рекомендуется пить лекарство следующим образом:

от 1 года до 3 лет положено давать по 0,5 ч. л. лечебной смеси;
3–7 лет по 1 чайной ложке;
школьникам рекомендуется выпивать по 1 десертной ложке на каждый прием;
с 16–18 лет можно употреблять препарат так же, как и взрослому человеку по целой столовой ложке.

Принимать лекарственную смесь рекомендуется 3–5 раз на протяжении дня после еды.

Данный способ подходит для лечения не только кашля, но и насморка. Будьте осторожны при наличии аллергической реакции на продукты пчеловодства, особенно у детей. Обратите внимание, если на протяжении 5-7 дней не наступает улучшения, проблема остается, то следует обратиться к врачу.

Тертая редька с медом. Эффективность редьки с медом от кашля

Редька – великолепный антисептик. Кроме фитонцидов, от любых видов микробов и от вирусов работают рафанол и горчичное масло. После попадания внутрь сок редьки обеззараживает горло, пары и эфирные масла проникают в верхние дыхательные пути. По мере всасывания сока лечебные вещества попадают в кровь и начинают бороться с инфекционными частицами.

Кроме прочего, сок редьки обладает мощными противовоспалительными свойствами. После приема он снизит температуру, уменьшит выработку медиаторов воспаления и боли. Также редька несет противоотечные свойства, в результате лечения отек носа, горла, гортани и бронхов спадает, снижается вероятность бронхообструкции. Важно упомянуть и серу – это вещество давно признано разжижающим мокроту и отхаркивающим.Кашель после приема редьки с медом становится из сухого влажным, продуктивным. Человек выздоравливает на порядок быстрее.

Бактерицидные качества меда не менее высоки, чем у редьки, противовирусное действие тоже отмечается. Мед состоит из огромного количества активных компонентов, многие из которых даже не до конца изучены. В составе лекарства с соком редьки он стимулирует иммунитет, снимает воспаление и интоксикацию, обезболивает, устраняет отек, ускоряет выведение продуктов обмена. При кашле мед подавляет этот рефлекс, позволяя спокойно поспать, устраняет осиплость голоса и сухость в горле, помогает как отличный муколитик.

Редька и мед полезны против таких заболеваний, сопровождающихся кашлем:

Бронхит
Фарингит
Ларингит
Тонзиллит
Трахеит
Пневмония
Коклюш

Конечно, при серьезных инфекционных заболеваниях бронхов и легких обязателен прием антибиотиков. Но редька с медом заменит противовоспалительные и отхаркивающие лекарства в полной мере, поэтому показана при любом виде кашля. В тяжелых случаях и при лечении ребенка консультация врача перед применением народной терапии обязательна !

Видео редька с медом от кашля и простуды! Народные средства.

полезные свойства и рецепты от кашля, аритмии и высокого давления

Поделитесь в сети:

Легендарный врачеватель Авиценна называл черную редьку одним из главных природных лекарств.

В составе этого чудо-корнеплода важнейшие для здоровья витамины – С, В, А, К, Е. Богата редька полезными минералами: железом, магнием, калием, фосфором, натрием, йодом. Содержит массу пищеварительных ферментов, органических кислот, растительных белков, гликозидов, в ней есть каротин и жирные масла, замедляющие старение клеток.

Содержание:

Причины употребления редьки

Содержащиеся в корнеплоде эфирные масла придают мякоти специфический остро-жгучий вкус. Благодаря этим маслам и летучим веществам – фитонцидам – редька признана отличным средством против бактерий и вирусов.

Вот еще несколько причин, по которым следует включить в свое питание этот овощ:

редька содержит много клетчатки, полезной для пищеварения;
плод хорошо укрепляет иммунитет;
оказывает желчегонное действие, что способствует растворению камней в желчных протоках, мочевом пузыре и почках;
обилие калия и магния способствует оздоровлению сердца и сосудов, нормализации давления;
корнеплод освобождает от вредного холестерина;
благодаря наличию витаминов группы В помогает работе нервной системы, защищает от стрессов и улучшает память;
проявляет лечебные свойства при подагре (выводит мочевую кислоту), атеросклерозе, простуде, гипертонии.

В какой части редьки больше полезных веществ

В плодах черной редьки лечебные вещества распределены неравномерно. Так, ближе к «хвостику» много горчичного масла, убивающего вирусы, и полезного для пищеварения. Середина овоща более сладкая и сочная, содержит больше клетчатки и незаменимого витамина С.

Черная редька для лечения аритмии, гипертонии, ишемии

В черной разновидности редьки присутствуют важнейшие для сердечно-сосудистой системы вещества. Витамины А и Е укрепляют миокард и повышают эластичность капилляров и крупных сосудов. Нейтрализации холестериновых отложений способствует витамин В, а также магний, кальций и калий. Они помогают регулировать частоту нервных импульсов, которые приводят к сокращению сердечную мышцу. Систематическое употребление корнеплода стабилизирует сердечный ритм и улучшает обменные процессы в тканях миокарда.

Рецепт для понижения давления при гипертонии

Тщательно вымытую редьку надо вместе с кожурой измельчить крупной теркой. Потом массу обернуть марлей и отжать в пиалу сок. Понадобится столько редьки, чтобы получился стакан свежеотжатого сока. Его переправить в баночку и добавить 1 стак. жидкого меда. Перемешать и хранить лекарство в прохладном месте, но не в холодильнике – можно вынести на застекленный балкон.

При повышенном давлении и для профилактики гипертонии лекарство пьют по десертной ложке за полчаса до основной еды. Продолжительность курса до окончания полезной смеси. Она поможет также при аритмии, ишемии, атеросклерозе и других нарушениях в работе сосудов и сердца.

Если периодически устраивать такие курсы, плюс включать редьку в меню (готовить салаты с ней, например) – о высоком давлении можно забыть раз и навсегда.

Известное народное средство от кашля: черная редька с медом

Еще одно лекарство из тех же ингредиентов, что и в предыдущем рецепте. Но только от кашля. И готовится немного иначе. Корнеплод давно известен как мощное отхаркивающее, в его мякоти содержатся вещества, эффективно разжижающие мокроту и стимулирующие ее выход из бронхов и легких. К тому же овощ является природным антибиотиком, а в сочетании с медом прекрасно справляется с инфекционным и вирусным воспалением.

Как сделать редьку с медом против кашля

Крупный корнеплод помыть и хорошенько просушить. Дальше отсечь острым ножом верхушку с «хвостиком» – как крышку. Отложить пока в сторонку.

Внутри плода продолбить ложкой небольшую лунку, часть мякоти выбрать. В лунку вложить 1-2 ст. л. меда, приставить «крышечку» и ждать образования сока. Часть его может стекать вниз, поэтому овощ поместить в миску.

Выделяющийся из редьки сок и будет тем самым – мощным – лекарством от кашля.

Как принимать: взрослые пьют по 1 ст. л. 5-6 раз в день; деткам до 12 лет дают по 1 ч. л. – тоже несколько раз в день. Перед едой, минут за 20 до нее. При лечении надо учитывать возможные аллергические реакции на мед. Если в этом плане есть ограничения, можно вместо меда класть внутрь плода обычный сахар.

Поделитесь в сети:

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька – польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

здоровый образ жизни (зож)

витамины

кулинария

растения

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.История и видыРедька – это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид – редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд – тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы – калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно – в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон – из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки – терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), витамины, кулинария, растения, продукты

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.

История и виды

16 марта, 14:58

Состав и калорийность

Пищевая ценность:

—
белки – 1,9 г;
—
жиры – 0,2 г;
—
углеводы – 6,7 г;
—
пищевые волокна – 2,1 г;
—
вода – 88 г.

19 марта, 20:36

Полезные свойства

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

7 марта, 07:03

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

19 ноября 2020, 17:10

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

18 марта, 20:04

Черная редька

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта, 19:06

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта, 08:38

Какие болезни лечит

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта, 20:34

Редька при диабете

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта, 20:49

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

—
1 крупная черная редька;
—
1 небольшая луковица;
—
1 щепотка соли;
—
1 столовая ложка оливкового масла;
—
1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта, 16:20

Салат из редьки с яблоками

—
1 редька среднего размера;
—
2-3 шт. кисло-сладких яблок;
—
50 г сметаны;
—
соль по вкусу;
—
сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости.

5 марта, 19:12

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Салат из черной редьки: проверенное питание для повышения иммунитета

Делиться – значит позаботиться!

На этот раз это рецепт от моего дорогого мужа. Когда в доме кто-то кашляет, он настаивает на том, чтобы все ели черную редьку, чтобы не допустить заражения микробами. Ну правда в том, что черную редьку нельзя назвать вкусной, так что в конце концов никто, кроме него самого, ее не ел. С этим салатом он нашел правильный вкус, и мы все хотим, чтобы он был не только для здоровья, но и на самом деле, это очень вкусный салат.

Вы можете подумать, что сделать салат вкусным – не проблема, но с этим салатом это становится важным, потому что черная редька имеет особенно сильный вкус, и если вы не добавите все перечисленные ингредиенты, вы можете не получить правильный вкус . Вам понадобится черная редька, помидор, морковь, петрушка, лук и 2-3 зубчика чеснока.

Хороший трюк – раздавить чеснок и замариновать его с заправкой перед добавлением в основную салатницу. Таким образом, пока вы едите, вы даже не заметите, что в этом салате есть чеснок.

Чеснок и черная редька – природные антиоксиданты, поэтому он назвал салат «пищей для повышения иммунитета».

Всем здорового дня.

Салат с лечебной черной редькой

Этот салат поможет вам восстановиться после простуды и повысить иммунитет.

Салат

1 черный редис
1 морковь
1 луковица
1 помидор
5-6 стеблей петрушки

Соус

3 измельченных зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 ложки яблочного или виноградного уксуса
½ чайной ложки соли по вкусу
½ лимонного сока

Натереть на терке черную редьку и морковь.
Нарежьте лук.
Помидоры и петрушку нарезать.
Измельчите чеснок и хорошо перемешайте с ингредиентами заправки.
Положите все в сервировочную миску и перемешайте.
Охладите, подавайте, наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми.

Шаринг – это забота!

Лечебные свойства черной редьки

Поздней осенью, перед первыми смертельными морозами, на овощных рынках можно найти в изобилии черный редис.Они не дорогие, и из них получается действительно хороший салат. Кроме того, траволечение настоятельно рекомендует редис из-за его пользы для здоровья.

Источник: Flickr.com

Выводят токсины

Детоксифицирующие свойства черной редьки делают ее хорошим другом печени. Применяемые в течение нескольких дней, они помогают очистить печень и кишечник от скопившихся токсинов. Они стимулируют активность желчи и пищеварение и помогают повысить аппетит, что делает их особенно рекомендованными для людей, страдающих отсутствием аппетита.Кроме того, большое количество клетчатки в черной редьке помогает регулировать стул и лечить запоры.

Удаляют камни в желчном пузыре

Регулярное употребление черной редьки способствует более легкому расщеплению и удалению желчных и почечных камней. Лечение, состоящее из сока редьки или меда и сиропа редьки, должно длиться около 6 недель. Вы даже можете выбрать комбинацию соков из сока черной редьки, сока красной редьки, сока огурца и сока капусты; в этой процедуре бодрящий эффект дополнит очищающий эффект.Это лекарство также помогает подросткам восстановиться после утомительного периода.

3 рецепта

редис с медом – это 5-звездочная замена сиропу от кашля. Очистите редис, нарежьте его и выложите ломтики в глиняный горшок, наливая мед между ломтиками. Дайте кусочкам редиса пропитаться медом на 24 часа, после чего принимайте по две чайные ложки полученного сиропа 3 раза в день. Сироп не только снимает кашель, но и очень помогает детям с проблемами роста.
сок – очистите несколько редис, нарежьте их и выжмите сок с помощью электрического соковыжималки. Смешайте сок редьки с соками моркови, сельдерея, петрушки и пастернака и выпивайте несколько стаканов каждый день. Эта смесь соков хороша для лечения астмы, аллергии и желчного литиаза.
редис сырой – редис очистить, нарезать ломтиками и немного посолить. Оставьте на 10-20 минут, а затем добавьте несколько капель оливкового масла и уксуса, чтобы приправить салат из редьки.

НРАВИТСЯ? Получите больше подобных вещей В ВАШЕМ ЯЩИКЕ! Присоединяйтесь к нам на Pinterest

Черный редис Crostini и русское лекарство от кашля и простуды – фасоль и боке

Черная редька прекрасна. Он менее напористый, чем красный редис и дайкон. Его молочно-белая мякоть почти имитирует мягкую репу или картофель. Его можно жарить, запекать и делать пюре.Он очень хорошо сочетается со сливочным маслом, но сегодня я отказываюсь от молочных продуктов и использую авокадо. О Боже мой! Это прекрасно работает!

В России черную редьку применяют для лечения кашля или простуды. Для этого есть разные препараты. Его можно измельчить и смешать с медом, а можно частично покрыть сердцевиной и заполнить медом. Оставьте на день, чтобы сок редьки и мед смешались.

На этой фотографии слева показано, как это делается традиционно, однако меда там слишком много.🙂 Оставьте немного места наверху.

Если вы хотите узнать больше об истории и применении черной редьки в медицине, прочтите эту короткую и занимательную статью от Zester Daily. (также фото редиса и меда)

Черный снаружи. Снежно-белый внутри. Какая драма!

Третий огурец и черная редька создают потрясающую презентацию салата. Используйте мандолину или овощечистку. Вам нужно только добавить винегрет.

[интересный]

Редис прекрасно запекается и жарится.Относитесь к ним как к картошке. Черная редька запеченная – это вкусно! При обжарке в редьке образуется сахар.

Для приготовления пюре или пюре: запекать целиком с небольшим количеством масла и накрывать крышкой или фольгой до мягкости и легко превращаться в пюре.

Пюре со сливочным маслом, если вы едите молочные продукты.

Однако, после того как я подождал более часа, пока редис смягчится и красивая кожица отделится сама, произошли две вещи: (1) я стал нетерпеливым и (2) я решил выбрать более крупную текстуру с кусочками черной кожуры , вместо серого пюре.

Не забудьте приправить на этом этапе.

Теперь строим кростини. 🙂

Если бы я протер свою редьку в пюре, я бы поджарил хлеб для получения контрастной текстуры. Благодаря короткой текстуре редиса французский хлеб остается мягким.

Небольшая посыпка винегрета на французский хлеб в этот момент добавит аромата и поможет стабилизировать вашу редьку.

Добавить пюре из черной редьки.

Авокадо добавляет маслянистую текстуру, которая идеально сочетается со вкусом черной редьки.Добавьте свежий лимонный сок или винегрет.

Это не самая лучшая фотография… просто возьму момент… авокадо.

Вся эта кремовая консистенция требует немного хрустящей корочки. Добавить огурец и нарезанный черный редис.

Соль и перец по вкусу на любом слое.

Ням!

[интересный]

Черный редис Кростини

Это безмолочные продукты. Добавление авокадо прекрасно сочетается с черной редькой и придает блюду восхитительную маслянистую текстуру.

Состав

Французский хлеб, нарезанный, или любой другой хлеб, соответствующий вашим потребностям и вкусу
черная редька для пюре – примерно по одному на каждые 6 кростини, в зависимости от размера ломтиков хлеба
соль и перец по вкусу
авокадо, нарезанное
черная редька, тонко нарезанная
Огурец, тонко нарезанный или нарезанный овощечисткой
лимонный сок (сохраняет зеленый цвет авокадо)
винегрет на любой вкус; Мне нравится яблочный сидр

Метод

Нарезать черный редис и огурец.Отложите самые красивые кусочки в сторону.

Обжарить оставшуюся черную редьку в небольшом количестве масла и накрыть крышкой в духовке с температурой 400 ° до готовности. Выньте из духовки и взбивайте в миксере, пока не получите желаемую консистенцию. Либо с кусочками черной кожицы, либо с гладким пюре. Соль и перец для вкуса. Если вы используете молочные продукты, вы можете растопить немного масла, сливок или сыра.

Затем просто соберите кростини так, как вам нравится. Первые ломтики хлеба. Поджарьте, если хотите немного поджарить. Посыпать хлеб лимоном или винегретом.Поверх ароматного хлеба намазать пюре из черной редьки. Выложите слоями ломтики авокадо. Брызги авокадо свежим лимонным соком предотвратят потемнение. Сверху выложите тонко нарезанный огурец и черную редьку. Это могут быть уже легкие платья, а можно добавить винегрет, соль и перец.

Подавать немедленно.

Наслаждайтесь!

[интересный]

Если вам это нравится, пожалуйста, закрепляйте, делитесь и ставьте лайки

[fblike]

[твит]

Домашний сироп от кашля из черной редьки

Для приготовления этого медового лечебного средства на травах вам понадобятся: 1 черная редька весом около фунта и домашний сырой мед.

Редис хорошо вымыть и отрезать верхнюю и нижнюю части. Нарежьте редис ножом или ложкой, чтобы стена была шириной 0,4-0,6 дюйма или 1 см.

Используя зубочистку или палочки для еды, проделайте крошечную дырочку в нижней части редиса.

На середину нанесите акацию или мед. Если у вас дома нет меда или у вас на него аллергия, можно добавить белый или коричневый сахар. Держите его на ночь в теплом месте.

После слива можно употреблять по одной столовой ложке утром и вечером.Если вы страдаете сильным кашлем, вам следует выпить одну маленькую чайную ложку сока. В конце дня вы также можете съесть редис. Не храните его дольше.

Этот сироп эффективен против аллергического кашля, облегчает дыхание и помогает при бронхиальном катаре.

Не забудьте поделиться с друзьями и семьей на Facebook, так как вы можете помочь нуждающемуся!

Источник: http://dailyhealthycare.com/homemade-cough-syrup-from-black-radish/

2015-06-23T02: 25: 02 + 00: 00

Чтобы приготовить это медовое лечебное средство на травах, вам понадобятся: 1 черная редька весом около одного фунта и домашний сырой мед.Редис хорошо вымыть и отрезать верхнюю и нижнюю части. Редис нарежьте ножом или ложкой, чтобы стена была …

[email protected]

Нравится:

Нравится Загрузка …

Забытые овощи: черная редька

НЕ СУДИТЕ ОВОЩЕЙ ПО ЕГО ПОКРЫТИЮ

Изабель Альенде посоветовала нам: « Напишите то, что не следует забывать.«В нашей последней серии мы предлагаем вам приготовить , о чем нельзя забывать. Вернемся к тем реликвиям, которыми пренебрегали: они не так приятны глазу, как их более широко используемые аналоги, но они полны своих собственных уникальных ароматов и историй .. .

ОПАСНАЯ СЪЕДОСТЬ

Черная редька для овощного мира – то же самое, что буйвол для большой пятерки Африки. Она не живописна.

Цвет древесного угля снаружи и текстура рога старого буйвола, плотная, волокнистая мякоть с резким привкусом, за что и получила прозвище raifort des Parisiens – хрен парижан.

Черная редька была популярна среди средневекового народа – из-за своей выносливости (редис, но, возможно, и люди). Независимо от климата или времени года, эти луковицы процветали и хорошо хранились в зимние месяцы средневековья.

Как и в случае со многими другими бывшими основными продуктами питания, в прошлом веке черная редька вытеснялась культурами, которые было легче продавать и отгружать, такими как картофель, морковь и более красивые кузены черной редьки, которые было легче чистить и использовать, и которые были более красочными. менее суровый внешний вид.Например, распространенный ярко-красный круглый редис Cherry Belle, элегантный, слегка острый редис для французского завтрака и тонкий белый редис дайкон, который популярен в Азии.

«В Древнем Египте они считались священными».

МЕНЬШЕ ИЗВЕСТНАЯ ЦЕННОСТЬ ЧЕРНОГО ЛИКА

Может показаться, что задняя редька была «забыта» по какой-то причине, но у этой луковицы есть несколько полезных свойств, которые делают ее достойной добавления в любое зимнее меню.

1. Многие любят хрустящий и острый вкус черной редьки. Тюдоры британской монархии включали, по данным The Telegraph.

2. Они богаты питательными веществами, включая витамин С, калий, серу, клетчатку и витамины группы В.

3. Черная редька вырастает больше большинства редисов и на самом деле довольно привлекательна – по крайней мере, внутри, с почти полупрозрачной белой серединой, которая может похвастаться узором, напоминающим солнечные лучи. Контраст между этим центром и темным фасадом делает его интригующим дополнением, когда дело доходит до покрытия посуды.

4. В Древнем Египте они считались священными и часто использовались вместе с чесноком для лечения практически любых насекомых. Даже сегодня они обычно используются как средство от респираторных заболеваний. Смешанные с медом, они создают отличный сироп от кашля.

5. В аюрведической медицине считается, что они способствуют здоровью пищеварительной системы, выводят токсины из печени, укрепляют иммунную систему и борются со старением.

КАК ПРИГОТОВИТЬ, КАК РЕЛИЗ И ШАТО ШЕФ?

Они действительно могут быть вкусными… все сводится к тому, как вы их готовите.Вы можете поджарить их, замариновать, размять со сметаной или сливочным сыром, нарезать тонкими ломтиками и посыпать морской солью, оливковым маслом и треснувшим перцем для карпаччо из свежих овощей и натереть их сырыми над салатами.

– La Grenouillère под руководством знаменитого шеф-повара Александра Готье, одного из самых изобретательных шеф-поваров Франции, создает основное блюдо, которое включает сырые гребешки, взбитые яичные белки и ленты черной редьки, сбрызнутые небольшим количеством жареного арахисового масла.

– Уильям Брэдли, исполнительный шеф-повар ресторана Addison в Сан-Диего, и уроженец Франции Клод Бози, шеф-повар лондонского ресторана Hibiscus, удостоенного двух звезд Мишлен, вместе устроили совместный ужин из восьми блюд.В меню был гребешок с черной редькой и трюфелем.

– Ресторан Le Hatley в Шевро Мануара Хови с сосной, полевым горохом, репой, черной редькой, мятой и грибами с голубым стеблем.

– Ресторан Magdalena в отеле Ivy в Балтиморе. Салат из вылеченной двуустки и местного краба включает крошечные полоски вылеченной двуустки и небольшие холмики крабового мяса под ломтиками редиса с кусочками медленно горящего кимчи из черного редиса.

Лакто-ферментированный черный редис {Еда + Медицина}

– Дорогая, я дома!
– Почему так поздно?
– На меня напал медведь, поэтому мне пришлось выпить водки, чтобы вернуться к жизни.
– Все, садитесь! Выпьем водки.
– Мам, я пойду поиграю с медведем.
– Хорошо, сначала выпей водки.
– Где дедушка?
– Он стоит в очереди за хлебом.
– Хорошо, что он выпил водки перед отъездом. Не сиди там, выпей водки.
– Хорошо, сынок, иди поиграй, но не забудь закончить отчет для КГБ. А по дороге домой возьмем еще водки, у нас кончается.
– Дорогая, здесь становится жарко. Выключите ядерный реактор, пожалуйста.
– Хорошо, дай мне допить водку, и я выключу ее. А пока сыграй мне на балалайке.

Это шутка о том, как американцы относятся к русским, которая в последнее время циркулирует в российских социальных сетях. Это заставляет меня улыбаться каждый раз, поэтому мне просто нужно было поделиться. Что заставило меня подумать об этом прямо сейчас, так это то, что водка с острым перцем была средством от инфекций верхних дыхательных путей, и я всегда находил ее неприятной.Мое любимое средство от зимнего сопения – салат из ферментированной черной редьки или сок, смешанный с медом.

Черная редька – корнеплод, по размеру, форме и вкусу похожий на репу, но более вкусный; Я всегда считаю это мягким хреном. Он является членом семейства Brassicaceae , в которое входят такие рок-звезды, как капуста, брокколи и капуста. В России его использовали из поколения в поколение для укрепления иммунной системы; для детоксикации печени, поскольку она способствует выработке желчи; считается, что он способен растворять соли тяжелых металлов (таких как ртуть, свинец и алюминий), уменьшая общее воспаление.Это одно из самых распространенных средств от кашля и заложенности носа, другим популярным является сироп из бузины.

Некоторые официальные исследования о пользе черной редьки также подтверждают, что она богата антиоксидантами (1, 2) и хорошо выводит токсины – на самом деле в четыре раза мощнее любого другого крестоцветного (3).

В России его используют в сыром виде, добавляя в салаты с яблоками, морковью, луком и подсолнечным маслом. Он также хорошо сочетается с сырой свеклой, сладость которой подчеркивает остроту укуса редьки и скрывает характерный запах крестоцветных овощей.Мой любимый способ употребления в пищу – это лакто-ферментация, которая также убирает сильный вкус и делает черную редьку почти захватывающей. Как бы странно это ни звучало – добавление сметаны и свежего укропа к ферментированной редьке делает салат очень вкусным!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАКТО БРОЖЕННЫЙ ЧЕРНЫЙ РЕДИС

Ингредиенты
5-6 вымытых черных редис (выберите тяжелый и немягкий редис)
1/4 чайной ложки или более по вкусу морской соли – добавьте столько соли, сколько вы положили бы в салат из капусты, положите немного и попробуйте, а затем при необходимости отрегулируйте – вы не хотите пересолить
1 столовая ложка сырого нефильтрованного яблочного уксуса
1 свежий капустный лист
Дополнительно: пара столовых ложек живой квашеной капусты или маринованного сока

Инструкции
Нарежьте черный редис любой формы, которая вам нравится (жульен, нарезанный поперек, кубик и т. Д.).Я жульен здесь жульен; в России люди любят нарезать их тонкими кружочками. Я не утруждаю себя чисткой, потому что считаю, что в этой закваске черные очки выглядят красиво.
В миске смешайте черную редьку, соль, яблочный уксус и сок квашеной капусты, если используете, руками, тщательно перемешивая и отжимая, пока не начнет выходить жидкость.
Переложите соленый редис в каменную или фидо-банку, накройте капустным листом и поместите сверху груз.

Если жидкость не полностью покрывает редис, просто подождите немного – в течение нескольких часов они выделят достаточно сока, чтобы подняться выше вашего веса (редис на 85% состоит из воды).
Держите при комнатной температуре 4-5 дней, затем перенесите банку в холодильник.

Лакто-ферментированный черный редис {Еда + Медицина}

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 4 дня

Курс: Сиде

Кухня: РУССКАЯ

Автор: Валерия – Блог Beets ‘n Bones

Ингредиенты

5-6 промытых черных редис (выберите тяжелый и немягкий редис)
1/4 чайной ложки или более по вкусу, морской соли – посолите столько, сколько вы положили бы в салат из капусты, положите немного и попробуйте, а затем при необходимости отрегулируйте – вы не хотите пересолить
1 столовая ложка сырого нефильтрованного яблочного уксуса
1 свежий капустный лист
Пара столовых ложек живой квашеной капусты или маринованного сока по желанию

Инструкции

Нарежьте черный редис любой формы, которая вам нравится (жульен, нарезанный поперек, кубик и т. Д.).Я жульен здесь жульен; в России люди любят нарезать их тонкими кружочками. Я не утруждаю себя чисткой, потому что считаю, что в этой закваске черные очки выглядят красиво.
В миске смешайте черную редьку, соль, яблочный уксус и сок квашеной капусты, если используете, руками, тщательно перемешивая и отжимая, пока не начнет выходить жидкость.
Переложите соленый редис в каменную или фидо-банку, накройте капустным листом и поместите сверху груз.
Если жидкость не полностью покрывает редис, просто подождите немного – в течение нескольких часов они выделят достаточно сока, чтобы подняться выше вашего веса (редис на 85% состоит из воды).
Держите при комнатной температуре 4-5 дней, затем перенесите банку в холодильник.

Примечания

Когда вы впервые нарезаете черную редьку, она становится хрустящей и хрустящей; после брожения они теряют хрусткость и, хотя они все еще остаются хрустящими, становятся очень гибкими.
Черная редька, как и другие крестоцветные овощи, воняет благодаря высокому содержанию серы.

Связанные

Прекрасный черный редис – сладкий веганский

Я только что впервые попробовала черный редис на этой неделе.Я считаю, что они великолепны на вид и имеют прекрасный вкус!

Черная редька немного жестче красной, напоминает помесь дайкона и свеклы. Я знаю, что это не самое полезное описание, но они действительно говорят сами за себя, так что вы должны просто попробовать их и посмотреть!

Помимо того, что это красивый (если вы найдете маленькие черные овощные шарики, которые выглядят как дерево так же красиво, как и я), корень, который добавляет поразительный эстетический комплимент многим блюдам, черная редька также, по-видимому, имеет множество полезных для здоровья целей. , внутри и снаружи.Я не эксперт по редьке, но, согласно моим исследованиям, вот несколько вариантов его использования:

Лечит и предотвращает простуду и кашель

По данным китайской гербологии. Редис помогает отвести мокроту, утолить жажду и даже уменьшить кашель. Редис богат витамином А, витамином С и кальцием и помогает улучшить иммунную систему и усвоение питательных веществ.

Обеспечивает здоровую красивую кожу

Черная редька – богатый источник комплекса витаминов B, цинка, фосфора и т. Д.Он работает как эффективный очиститель крови и выводит из нашего тела все виды токсинов, а также шлаки. В результате улучшается общее состояние нашей кожи.

Черная редька также может похвастаться большим количеством природных антиоксидантов. Он содержит высокий уровень витамина С, а также ряд других соединений, имеющих решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением.

Помогает регулировать артериальное давление

Редис также обеспечивает ваше тело калием, который может помочь снизить кровяное давление и контролировать кровоток, особенно если известно, что вы страдаете гипертонией.Согласно Аюрведе, редис оказывает охлаждающее действие на кровь.

Помогает уменьшить выпадение волос

Черная редька, по-видимому, обладает свойствами, которые стимулируют корни волос, улучшают кровообращение по коже головы и, по-видимому, также укрепляют стержень волоса.

Помогает регулировать холестерин

Некоторые источники говорят, что одним из лучших медицинских применений редиса является то, что он активно участвует в кровообращении и метаболизме жиров в организме.Делает печень функциональной и активной. Это запускает циркуляцию жира и метаболизм. Печень поглощает холестерин до того, как он откладывается в жировой ткани и стенках артерий. Он фильтрует загрязнения и дополнительно перерабатывает жир. Процесс повторяется. Это предотвращает накопление жира и, как следствие, помогает снизить образование холестерина и косвенно снижает риск сердечного приступа.

Улучшает пищеварение

Черная редька, как известно, помогает при расстройствах пищеварения.Как уже говорилось выше, это прекрасное средство для детоксикации. Он также выводит токсины из желудка и помогает поддерживать уровень pH желудка. Улучшает функцию желчи, усиливая активность пищеварительных соков, тем самым улучшая пищеварение. Содержащаяся в черной редьке клетчатка помогает уменьшить запоры и способствует плавному опорожнению кишечника. Он также сохраняет гидратацию и способствует поддержанию здоровья кишечника.

Повышает умственную активность и улучшает память

И снова черная редька – отличный источник калия и магния; оба играют большую роль в поддержании химического баланса в мозге.Считается, что магний и калий заряжают память и помогают улучшить умственную концентрацию.

Помогает регулировать работу щитовидной железы

Черная редька богата рафанином. Рафанин – это природный фермент, регулирующий секрецию и производство гормонов щитовидной железы. В результате эту чудо-пищу можно использовать как профилактическое средство от гипер / гипотиреоза.

Черная редька от кашля — рецепты с медом для детей и взрослых

Рецепты с черной редькой

Противопоказания

Фотогаллерея

Редька: «и чуму исцеляет нередко» – Образ жизни – Новости Санкт-Петербурга

Чёрная редька – Всё про черную редьку. Рецепты из черной редьки

Простые рецепты с редькой

Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля

Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля

Черная редька с медом от кашля. Черная редька поможет от кашля: рецепты

Черная редька от кашля: рецепт для взрослых

Черная редька от кашля детям

Черная редька от кашля: противопоказания

Зеленая редька с медом от кашля при беременности. С мёдом от кашля

Разрешено ли использование целебного средства?

Рецепт приготовления и рекомендации по приему

Какая редька нужна от кашля. Как правильно лечиться от кашля белой редькой? Рецепты с медом и другими ингредиентами

Химический состав

Показания и противопоказания

Для взрослых

Для детей

Отличия в приеме для малышей и взрослых

Как приготовить и принимать — рецепты

Настой с медом

Запеченный овощ

Чем полезна редька с медом. Бабушкин рецепт: редька с медом от кашля для всей семьи

Тертая редька с медом. Эффективность редьки с медом от кашля

Видео редька с медом от кашля и простуды! Народные средства.

полезные свойства и рецепты от кашля, аритмии и высокого давления

Причины употребления редьки

В какой части редьки больше полезных веществ

Черная редька для лечения аритмии, гипертонии, ишемии

Рецепт для понижения давления при гипертонии

Известное народное средство от кашля: черная редька с медом

Как сделать редьку с медом против кашля

польза и вред для здоровья человека

История и виды

Состав и калорийность

Полезные свойства

Вред и противопоказания

Польза и вред редьки для организма женщины

При беременности

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Польза и вред сортов редьки

Черная редька

Зеленая редька (маргеланская)

Белая редька

Редька дайкон

Красная редька

Сок редьки

Применение в медицине

Какие болезни лечит

Редька с медом

Редька при диабете

Редька в кулинарии

Рецепты приготовления

Как правильно есть редьку

Как правильно выбрать

Как и сколько хранить

Салат из черной редьки: проверенное питание для повышения иммунитета

Салат с лечебной черной редькой

Салат

Соус

Лечебные свойства черной редьки

Черный редис Crostini и русское лекарство от кашля и простуды – фасоль и боке

Черный редис Кростини

Наслаждайтесь!

Домашний сироп от кашля из черной редьки

Не забудьте поделиться с друзьями и семьей на Facebook, так как вы можете помочь нуждающемуся!

Нравится:

Забытые овощи: черная редька

Лакто-ферментированный черный редис {Еда + Медицина}

Лакто-ферментированный черный редис {Еда + Медицина}

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Прекрасный черный редис – сладкий веганский

Помогает регулировать артериальное давление

Добавить комментарий Отменить ответ