Настойка из лука от кашля: Лук с сахаром от кашля детям

Лук с сахаром от кашля детям

Сок лука с сахаром обладает мощными противовоспалительными, антисептическими и отхаркивающими свойствами, что помогает устранить не только неприятный симптом, но и причину его появления без вреда для здоровья.

От какого кашля помогает? При каких заболеваниях?

Кашель – это защитная рефлекторная реакция дыхательных путей на раздражение слизистой оболочки (таким образом, организм пытается быстрее избавиться от раздражителя и вытолкнуть его наружу). Может иметь разную природу происхождения:

  1. Попадание инородного тела (например, пыль).
  2. Инфекция (бактерия, вирус).
  3. Аллергия.
  4. Раздражение химическими веществами.
  5. Термическое раздражение.

Исходя из вышеперечисленных причин возникает вопрос: помогает ли народное средство от кашля курильщика, от бронхита, при простуде, трахеите, ОРЗ? При каком виде кашля: продуктивном или непродуктивном, лучше использовать данное лечение?

Благодаря своему комплексному целебному действию лекарство от кашля из сахара и лука можно использовать при влажном и сухом кашле независимо от причины происхождения.

При простудных болезнях лук и сахар от кашля помогает уменьшить воспалительный процесс и предупреждает присоединение болезнетворной инфекции.

При наличии мокроты сахар с луком от кашля действует как муколитик – разжижает и ускоряет выведение слизи. При сухом надрывном – успокаивает кашлевой рефлекс, уменьшает раздражение рецепторов, которые провоцируют кашлевой приступ.

Благодаря смягчению неприятной, болезненной симптоматики, способствует снижению бронхиального спазма, устранению раздражения и першения в горле, стимулирует образование мокроты.Источник: nasmorkam.netк содержанию ?

Когда применять рецепт не рекомендуется: противопоказания

  • Благодаря натуральным ингредиентам средство от кашля отличается хорошей переносимостью и практически полным отсутствием ограничений к приему.
  • Оно положительно влияет на функционирование органов дыхания независимо от возрастной категории, поэтому подходит для приема детям и взрослым. Но, несмотря на хорошую переносимость, все же имеется несколько противопоказаний к применению:
  • 1

Гиперчувствительность. В случае индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в рецепт, прием категорически запрещен.

В противном случае существует вероятность развития аллергической реакции в виде сыпи на коже, зуда, ринита, повышенной слезоточивости, отека слизистых и пр.

2

Сахарный диабет. Сироп от кашля из лука и сахара противопоказан пациентам с сахарным диабетом первого и второго типа. Прием лукового сока, полученного за счет использования сахарного песка, влияет на уровень глюкозы в крови, что при функциональных нарушениях поджелудочной железы может привести к появлению побочных реакций: внезапная слабость, тахикардия, головокружение, тремор и пр.

3

Эрозивно-язвенные, воспалительные поражения слизистой желудка. Лук содержит эфирные масла, фитонциды и другие вещества, которые повышают выработку соляной кислоты, если овощ попадает в ЖКТ в сыром виде. Повышенная кислотность желудка губительно воздействует на стенки желудка и способствует прогрессированию эрозивно-язвенных процессов.

4

Патологии желчного пузыря. Овощ стимулирует секрецию и выведение желчи, что при заболеваниях желчного пузыря может вызвать болезненные ощущения в правом подреберье.

к содержанию ?

Существует множество методов приготовления домашнего лекарства: отвар, сироп, кашица и другие. Рассмотрим классический рецепт.

Как сделать противокашлевое лекарство?

  1. Измельчить луковицу небольшого размера при помощи ножа или блендера, поместить в удобную емкость.
  2. Добавить сахарный песок (25 г) в получившуюся кашицу.
  3. Перемешать, накрыть крышкой и дать настояться минимум 24 часа в помещении при комнатной температуре.

В течение указанного времени овощ пустит полезный сок, который впоследствии послужит противокашлевым лекарством. Перед применением следует процедить настоявшуюся массу, используя сито или марлевую повязку.

Чтобы целебная масса не испортилась и не утратила своих лечебных свойств, нужно по истечении 24 часов хранить ее в холодильнике в закрытой таре.

к содержанию ?

Как принимать лекарство? Длительность и количество раз

Взрослым пить готовый сок за 20 минут до еды. Таким образом, он успеет полностью абсорбироваться.

Его эффективность не будет снижена за счет взаимодействия с желудочным соком, пищеварительными ферментами, желчью, которые активно выделяются в процессе переваривания еды. Оптимальная пропорция – 1 ст.л. Кратность приема в сутки – 3 р.

Длительность терапии зависит от запущенности патологии и степени поражения дыхательных путей. Рекомендуется пить настой до облегчения состояния пациента.

Детям до 5 лет пить по 1 ч.л. 3 р. в день за 20 минут до еды. В этот промежуток времени ребенку не стоит ничего есть, чтобы не нарушить всасываемость действующих компонентов. Для детей старшего возраста дозировку следует увеличить до взрослой.

Длительность приема, также как и у взрослых, варьируется в зависимости от запущенности патологии. Поэтому принимать до облегчения состояния. Зачастую требуется одна-две недели регулярного применения. к содержанию ?

При беременности

При наличии заболеваний, в т.ч. органов дыхания беременные женщины часто сталкиваются с ограничением разрешенных для лечения медикаментов. Это обусловлено токсическим влиянием химических веществ в составе фармакологических препаратов.

Народная медицина в этом случае является отличным решением проблемы. Терапия луком не вызывает негативных реакций для матери и плода, при этом в ряде случаев не уступает по эффективности.

Кроме того, этот овощ богат витаминами и микроэлементами, которые нужны для нормального развития плода и функционирования внутренних органов будущей мамы.

Противокашлевое средство помогает предотвратить различные осложнения дыхательных путей за счет стимуляции иммунных сил организма.

Схема терапии для беременных идентична схеме лечения для взрослых. Превышать указанную дозировку не стоит, чтобы не нарушить процессы пищеварения. В противном случае может возникнуть раздражение слизистой желудка, вздутие живота, изжогу.

к содержанию ?

Средство от кашля с луком с сахаром и медом

Рецепт от кашля из лука и сахара с добавлением меда поможет не только убрать или ослабить неприятный симптом, но и устранить сопутствующие проявления: першение, раздирание, боль в горле.

Такое действие обусловлено смягчающими, обволакивающими свойствами пчелиного продукта.

Однако перед применением следует учитывать индивидуальную переносимость ингредиентов. Например, для детей до 2 лет пчелиный продукт может выступать сильнейшим аллергеном.

В этом случае в результате приема состояние малыша не только не улучшится, но и усугубится негативными аллергическими реакциями.

При этом кашлевой рефлекс может еще больше усилиться. Перед тем, как давать сок детям грудного возраста нужно проконсультироваться с педиатром.

Чтобы приготовить луковый сок с медом и сахаром нужно:

  1. Измельчить овощ (1 шт. небольшого размера) до кашицеобразной консистенции при помощи ножа, блендера или сита.
  2. Высыпать сахар-песок (30 г) в полученную массу, перемешать, оставить на полчаса.
  3. Добавить в консистенцию 1 ст.л. жидкого (или растопленного) меда, перемешать, оставить на ночь в темном месте.

Смесь не нужно процеживать, она готова к употреблению уже утром. Употреблять по 1 ч.л. за 20 минут перед каждым приемом пищи.

к содержанию ?

Сироп от кашля луковый: рецепт

Луковый сироп от кашля для детей, ребенку, принимать будет гораздо проще, т.к. он имеет приятный вкус. Благодаря термической обработке лишен специфического запаха и горьковатого привкуса, которые отталкивают малыша.

Для приготовления:

  1. Очистить 3 луковицы от луковой шелухи.
  2. Измельчить их до кашицеобразного состояния.
  3. Добавить 200 г сахара, тщательно перетереть.
  4. Полученную смесь опустить в кипящую воду (500 мл), довести до кипения.
  5. Варить на медленном огне на протяжении часа.

Полученный сироп следует остудить и процедить при помощи сита или марли. Давать детям до 5 лет по 1 ч.л. за 20 минут до еды, детям старше – по 1 ст.л. Хранить сироп в холодильнике в плотно закрытой таре. Перед употреблением следует подогреть.

к содержанию ?

С яблоком

Яблоко богато органическими кислотами, важнейшей функцией которых является ощелачивание организма. Щелочная среда губительна для патогенных микроорганизмов. Антисептические свойства этого фрукта помогают не только устранить неприятный симптом, но и влияют на причину его появления.[ads-pc-1][ads-mob-1]Для приготовления:

  1. Удалить кожуру и косточки с яблока и луковую шелуху от луковицы.
  2. Измельчить овощ и фрукт в блендере, на терке, при помощи ножа или мясорубки до кашицеобразной консистенции.
  3. Высыпать в полученную массу 100 г сахарного песка, перемешать.
  4. Закипятить воду (пол-литра), добавить в нее получившуюся смесь и варить на слабом огне на протяжении 60 минут.

Отвар особенно полезен при инфекционных болезнях, т.к. обладает выраженными противомикробными свойствами. Он максимально эффективен при лечении кашлевого симптома в начале заболевания.

Принимать по столовой ложке трижды в день до улучшения самочувствия. Обычно для достижения терапевтического противокашлевого эффекта потребуется 7-14 дней ежедневного приема.

к содержанию ?

С имбирем

Имбирь славится своими дезинфицирующими, противовоспалительными, иммуномодулирующими свойствами. Его широко применяют для лечения и профилактики различных простудных заболеваний.

Высокую эффективность растение показало также в борьбе с кашлевым симптомом, т.к. содержит множество полезных веществ: эфирные масла, витамины группы В, С, Е, К, макро- и микроэлементы (железо, калий, кальций и пр.).

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • луковица: 2 шт.;
  • корень имбиря;
  • вода: литр;
  • 150 г сахарного песка.

Чтобы приготовить сироп потребуется очистить растения от кожуры. Затем мелко порезать или натереть. Опустить продукты в кипящую воду, растворить в ней сахарный песок. Оставить вариться на слабом огне на протяжении 2 часов под крышкой.

Это средство отлично подходит для лечения кашлевого рефлекса, вызванного вирусными или бактериальными микроорганизмами, а также курильщикам. Кроме того, его можно использовать для профилактики патологий органов дыхания в период вспышки респираторных болезней.

Поделитесь с друзьями

Рецепт: лук с сахаром от кашля для детей, как сделать сироп и отвар с луковым соком

Детский организм легко подвержен вирусам и простуде, особенно в осенне-зимний период. Болезнь у ребенка развивается стремительно: за 2-3 дня легкая простуда может перерасти в кашель. Несмотря на то, что в аптеках круглосуточно доступны сиропы, чаи и таблетки, родители чаще склоняются к рецептам народной медицины, как к безопасному и проверенному способу лечения.

В статье рассмотрим средство для лечения детского кашля, основанное на луке и сахаре, изучим лучшие рецепты и схемы его применения.

Полезные свойства лука с сахаром

Лук – природный антибиотик и антисептик. Благодаря витаминам и минералам, входящим в его состав, овощ обладает противовоспалительным, антибактериальным и заживляющим эффектами.

Кроме того, лук воздействует на мокроту в бронхах ребенка, помогая вылечиться от кашля.

Таблица химического состава лука (на 100 г продукта)

Витамины
Витамин PP 0,2 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) 9 мкг
Витамин C 10 мг
Витамин E (ТЭ) 0,2 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,5 мг
Витамин H (биотин) 0,9 мкг
Макроэлементы
Кальций 31 мг
Магний 14 мг
Натрий 4 мг
Калий 175 мг
Фосфор 58 мг
Хлор 25 мг
Сера 65 мг
Микроэлементы
Железо 0,8 мг
Цинк 0,85 мг
Йод 3 мкг
Медь 85 мкг
Марганец 0,23 мг
Хром 2 мкг
Фтор 31 мкг
Бор 200 мкг
Кобальт 5 мкг
Алюминий 400 мкг
Никель 3 мкг
Рубидий 476 мкг
Пищевая ценность
Калорийность 41 кКал
Белки 1,4 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 8,2 г
Пищевые волокна 3 г
Вода 86 г
Органические кислоты 0,2 г
Зола 1 г
Крахмал 0,1 г
Моно– и дисахариды 8,1 г

Принцип действия лука в борьбе с детским кашлем:

  • будучи антисептиком, овощ уничтожает болезнетворные бактерии и вирусы;
  • сок разжижает скопившуюся в дыхательных путях мокроту;
  • активирует естественную защиту детского организма;
  • оказывает на организм ребенка мочегонный и успокаивающий эффекты.

Сахар не принимает прямого участия в устранении неприятных симптомов. Это составляющая лекарства, придающая ему приятный вкус и стимулирующая сокоотделение лука. Дело в том, сахар обладает свойством абсорбировать влагу, поэтому, попадая на поверхность лука, он вытягивает из его клеток весь лечебный сок.

Показания к применению

Лук с сахаром показан для домашнего лечения начинающегося кашля у ребенка старше одного года. Лечат таким составом как влажный, так и сухой кашель.

Воздействие на кашель

Сухой кашель, раздражающий и травмирующий слизистые оболочки горла ребенка, лечится за счет того, что лук разжижает густую, вязкую мокроту, и она легче отхаркивается во время кашля. Лук с сахаром сокращает силу и частоту приступов сухого кашля, смягчает раздраженное горло ребенка и ускоряет выведение слизи.

Влажный кашель, тот, что принято называть отхаркивающим, тоже лечится сахарно-луковыми смесями. Народный метод помогает активнее эвакуировать мокроту из легких и бронхов, укрепляет внутренние силы организма, помогая скорейшему восстановлению от болезни.

Важно! Луково-сахарные средства помогают в борьбе с такими заболеваниями, как ларингит, воспаление гортани, бронхит.

Возрастное ограничение

Приступая к лечению ребенка от кашля лекарством на основе лука важно понимать, что оно имеет возрастное ограничение: сахарно-луковая смесь противопоказана малышам в первый год жизни из-за опасности возникновения аллергических реакций на лук. Аллергия проявляется в форме ринита, першения, зуда и боли в горле и носу, в форме одышки, кашля и чихания.

На аллергию после приема сахарно-луковой смеси может указывать и начавшийся внезапно конъюнктивит, припухлость век, усиленное слезотечение. Боли в животе, расстройство стула, тошнота, рвота и контактный дерматит на руках тоже могут быть следствием аллергии. После выявления симптомов нужно прекратить лечение народными средствами.

Внимание! Системные проявления аллергии на лук, отек Квинке и анафилактический шок требуют не только прекращения лечения, но и немедленного вызова бригады «Скорой помощи», поскольку состояние угрожают жизни ребенка.

Рецепты лекарства

Рассмотрим несколько несложных и эффективных рецептов лука с сахаром от кашля для детей.

Лук с сахаром

Это лекарство используют не сразу, ему дают настояться.

Ингредиенты:

  • крупная луковица – 1 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Репку очищают от шелухи и режут кубиками.
  2. Выкладывают в емкость и засыпают сахарным песком.
  3. Оставляют смесь на 8-10 часов.
  4. После настаивания мякоть лука удаляют.

Быстрый луковый сироп

Рецепт подходит для тех случаев, когда лечение не требует отлагательств. Его можно быстро приготовить и сразу использовать.

Ингредиенты:

  • крупная луковица – 1 шт.;
  • сахар – в том же объеме, что и луковое пюре.

Приготовление:

  1. Репчатый овощ измельчают блендером или пропускают через мясорубку.
  2. Пюре засыпают сахаром в соотношении 1:1.
  3. Убирают в темное прохладное место на 30-40 минут.
  4. Емкость заполнится выделившимся из лука соком — его и используют.

Луково-сахарный отвар

Для приготовления потребуются:

  • лук – 1 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • кипяток – 200 мл.

Приготовление:

  1. Очищенный от шелухи овощ мелко нарезают, выкладывают в кастрюлю.
  2. Смешивают с сахаром, заливают кипятком.
  3. Томят смесь на медленном огне 1-1,5 ч.
  4. Остужают.
  5. Лук растворяется в сиропе и становится прозрачным.

Как лечить детей от кашля луком

Схема применения луково-сахарных лекарств от детского кашля проста: эликсиры дают детям после еды 2-3 раза в день. Мы рассмотрели три рецепта: настой, сироп и отвар, все они даются детям в одинаковой дозировке, независимо от возраста.

Разница в употреблении заключается в том, что настой и отвар следует глотать, а сироп медленно рассасывать, чтобы он мягко обволакивал больное горло и плавно спускался в нижние дыхательные пути, где он воздействует прямо на мокроту. Кроме того, отвар дают ребенку по одной десертной ложке, а сироп и настой – по одной столовой ложке 2-3 раза в день.

Подытожим:

  1. Настой – по 1 ст. л. 2-3 раза в день после еды.
  2. Сироп – по 1 ст. л. 2-3 раза в день после еды.
  3. Отвар – по одной десертной ложке 2-3 раза в день после еды.

Прием народных лекарств от кашля детьми должен продолжаться не дольше 6-7 дней. В случае, если в течение недели у ребенка не пропали симптомы кашля, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Побочные эффекты и противопоказания

Несмотря на полезные свойства этот народный метод имеет противопоказания. Как мы уже сказали, лук противопоказан малышам на первом году жизни. Кроме того, не рекомендуют давать это средство детям, у которых диагностированы:

  • хроническая болезнь печени;
  • болезни желчного пузыря;
  • гастрит;
  • язвенная болезнь;
  • воспаления в мочеполовой системе;
  • аллергия на лук.

Побочные эффекты могут проявляться в виде аллергической реакции, о которой сказано выше, в виде вялости, повышенного газообразования и вздутия кишечника. Симптомы могу проявляться из-за передозировки лекарства.

Отзывы педиатров

Педиатры с осторожностью, но рекомендуют лук с сахаром от детского кашля. Специалисты советуют не только изучить противопоказания, но и посетить детского врача перед началом лечения.

Татьяна, г. Краснокаменск: «Считаю луково-сахарные составы эффективными не только для лечения начинающегося кашля у детей, но и для дополнительного обогащения организма витаминами. В качестве витаминной добавки я рекомендую давать маленьким пациентам по две чайные ложки лекарства после завтрака».

Юлия, г. Свободный: «Я всегда говорю своим пациентам о важности одного момента: нельзя заставлять ребенка пить луковое лекарство. Дело в том, что лук (даже если он спрятан за вкусом сахара или меда) – это такой продукт, который не все переносят на вкус. Не мучайте своих детей, обратитесь к другим рецептам или к фармакологии, хотя это будет и не натуральное лекарство».

Диана, г. Сургут: «Насыщенный витаминами лук полезен, если нет противопоказаний, конечно, но я, как врач, убедительно прошу всех родителей начинать лечение с консультации с педиатром.

Легкий кашель может прятать за собой тяжелую болезнь.

Родитель просто не в силах услышать хрипы в легких и увидеть другие симптомы сложных и опасных болезней, которые нужно лечить медикаментами и под наблюдением врача».

Заключение

Лечение детского кашля сахарно-луковыми лекарствами – несложный и эффективный метод, если соблюдать дозировку и исключить противопоказания. Детям до года эти рецепты не подходят, как и детям с болезнями ЖКТ, почек и аллергией на овощ.

Главная рекомендация врачей и экспертов народной медицины – строгое соблюдение дозировки и длительности лечения. Через неделю, если кашель у ребенка на прошел, обращайтесь в поликлинику.

Лук от кашля для детей: рецепты лечения, отзывы

«Лук от семи недуг» оправдал доверие не одного поколения и зарекомендовал себя как действенный способ борьбы с сухим, влажным и приступообразным кашлем. Но помогает ли он детям и насколько безопасен для простуженных малышей?

Depositphotos.com. ratmaner.

Мнение врачей: «За» при правильном подходе

Медики единодушны во мнении, что лук оказывает профилактический и лечебный эффект в борьбе с такими заболеваниями, как ОРВИ, грипп, бронхит, трахеит, тонзиллит. Принимать домашние луковые средства лучше с первых дней болезни, чтобы предотвратить появление осложнений.

Терапевтические свойства базируются на:

  • общеукрепляющем;
  • иммуностимулирующем;
  • бактерицидном;
  • антисептическом;
  • противовоспалительном;
  • разжижающем;
  • отхаркивающем действии.

Лук относится к «правильным» лекарствам от кашля. Целебные средства на его основе не только облегчают симптом, изнуряющий детский организм, но и устраняют саму причину заболевания – патогенную вирусную и бактериальную флору.

В состав репчатого лука входят витамины (C, PP, провитамин A и представители группы B), растительные антибиотики-фитонциды, яблочная и молочная кислоты, минеральные вещества (кальций, железо, фосфор), клетчатка и эфирные серосодержащие масла, заставляющие прослезиться каждого, кто режет этот овощ.

Интересно, что этот уникальный набор полезных компонентов оказался востребованным в традиционной медицине – на основе вытяжки из репчатого и зеленого лука готовят препараты «Аллилчеп» (спиртовая вытяжка) и «Аллилглицер» (в смеси с глицерином).

Говоря о положительных качествах лука, имеют в виду свежее растение. Но сильный раздражающий эффект, который овощ оказывает на слизистые, требует осторожного подхода в лечении детей.

Специалисты настаивают: нельзя лечить луковыми средствами кашель у малышей первого года жизни. Лучше отдать предпочтение признанным официальной медициной лекарственным препаратам. Для ребенка в возрасте от одного года до трех лет можно использовать домашние рецепты с луком, но обязательно после термической обработки овоща.

Отзывы родителей: это работает!

Родители чаще опираются на собственный опыт. Лечение луком не оставляет приятного послевкусия. Но главное, что домашние рецепты на основе этого овоща помогают быстро справиться с болезненным сухим кашлем и снять его навязчивые ночные приступы.

В каждой семье имеется свой набор чудодейственных луковых рецептов. При абсолютной доступности и простоте они значительно облегчают самочувствие ребенка:

  • разжижают вязкую мокроту и содействуют ее выходу из дыхательных путей;
  • нормализуют детский сон;
  • проявляют укрепляющее действие.

По истечении 2-3 дней приема домашних средств с луком надоедливый кашель в большинстве случаев отступает.

Как использовать козий жир для лечения кашля у ребёнка.

Луковые рецепты от кашля

Препараты для детей должны обладать приятным вкусом. Чтобы этого добиться, специфическую горечь лука нейтрализуют сладкими продуктами, такими как мёд или сахар. Как и все лекарственные средства, народные рецепты имеют строго регламентированные дозировки, превышение которых чревато побочными эффектами.

Для 3-летних малышей достаточно приема 1 ч. л., а детям от 4 до 10 лет – 2 ч. л. 3 раза в день. После 10 лет разовая доза достигает 1 ст. л., а число приемов – 3-4.

Для предупреждения раздражающего действия лука на слизистые пищеварительного тракта прием осуществляют после еды. Желательно дать ребенку запить луковое лекарство несколькими глотками воды или молока.

С мёдом

Народное средство, в составе которого сразу два продукта обладают выраженными антисептическими и иммуностимулирующими свойствами. Эффективное сочетание природных компонентов для подавления вирусов и бактерий, смягчающего и противовоспалительного воздействия на слизистые дыхательных путей. Рекомендовано детям старше 3 лет, не страдающим аллергией на продукты пчеловодства.

  1. Для приготовления снадобья понадобится несколько луковиц и мед без признаков кристаллизации, в идеале – гречишный.
  2. Лук очистить от шелухи и мелко измельчить с помощью терки или блендера.
  3. Отжать полученный сок и смешать его в соотношении 1:1 с мёдом.

Разовую порцию нужно принимать, медленно рассасывая во рту. Хранить в холодильнике. Курс лечения: 5 дней.

Хороший профилактический эффект оказывает луковая кашица с жидким медом. При приготовлении в измельченный овощ добавляют мёд, настаивают около часа и дают пюре в рамках возрастных дозировок 3-4 раза за день.

С сахаром

Сырой лук, входящий в состав рецепта, проявляет все свои полезные свойства: разжижает мокроту и облегчает ее выход из дыхательных путей, повышает защитные силы детского организма, губительно воздействует на болезнетворные микроорганизмы и снимает отек слизистых. Средство можно предлагать только детям старше 3 лет. Курс не должен длиться более 5 дней.

Измельченную до состояния кашицы крупную луковицу смешать с 2 ст. л. сахара. Полученную смесь настоять в течение ночи. Утром можно начать лечение, предложив ребенку соответствующую возрасту дозу в виде кашицы или отфильтрованного сока. Средство не имеет специфического запаха и отличается довольно привлекательным вкусом.

Более мягкое действие оказывает лук в вареном виде. Такое домашнее лекарство не противопоказано даже детям помладше – от 1 года до 3 лет. Приготовление не отличается особой сложностью: мелко порезанную луковицу смешать со стаканом воды и 1 ст. л. сахара. Готовить на слабом огне 20 минут. В теплом виде давать по 1 ч. л. от 3 до 4 раз в день.

Хранить не более 2 суток в холодильнике.

Помогает ли жжёный сахар от кашля ребёнку.

Сироп

Сироп готовится с длительной термической обработкой. Естественно, часть витаминов и фитонцидов будет потеряна.

С другой стороны, луковое лекарство потеряет свою горечь и агрессивный запах, станет более привлекательным для ребенка по вкусу и сохранит свои отхаркивающие свойства.

В то же время об иммунной системе позаботится мёд, входящий в рецептуру, если его прием не противопоказан ребенку. Рекомендуется для лечения малышей до 3 лет.

  1. Мелко измельчить 4 луковицы, очищенные от шелухи.
  2. Тщательно смешать лук с 400 г сахара и добавить горячую воду в количестве 1 л.
  3. Полученную смесь в течение 1 часа варить на слабом огне.
  4. Процедить и в слегка охлажденном луковом сиропе растворить 50 г меда.

Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Перед приемом сироп желательно слегка подогреть. Детям до 3 лет давать 3-4 раза в день после еды по ½-1 ч. л. на протяжении 4-5 дней.

Сок

Средство дает хороший эффект при сухом навязчивом кашле, сопровождающем бронхиты, ОРВИ, тонзиллиты. В сочетании с мёдом усиливается противовоспалительное, антисептическое и антибактериальное действие лукового сока. Кашель становится влажным, что помогает ребенку легко и безболезненно откашливать мокроту.

Луковый сок для лечения детей готовят по особому рецепту, чтобы уменьшить его раздражающее действие на слизистую желудка и кишечника.

500 г лука мелко нарезать, смешать с 50 г меда и 2 ст. л. сахара. Залить 1 л крутого кипятка и настоять около часа. Процеженный сок давать детям старше 3 лет до 4 раз в день. Курс лечения: 5 дней.

Побочные эффекты и противопоказания

Обычно использование лука в качестве лечебного средства не вызывает негативных реакций. Несмотря на свой острый «характер», огородный лекарь хорошо ладит с препаратами традиционной медицины и не вступает с ними в конфликт. Но чрезмерное увлечение грозит побочными эффектами:

  • Беспорядочный прием луковых средств от кашля, превышение возрастных дозировок и разрешенной длительности курсов лечения могут отразиться на изменении общего самочувствия ребенка в виде вялости и сонливости.
  • Также возможно появление характерных признаков нарушения пищеварения за счет повышенного газообразования.

Абсолютно противопоказано лечение кашля луковыми средствами детям первого года жизни. Специалисты по народной медицине и медики настоятельно не советуют использовать лук в сыром виде для приготовления целебных рецептов малышам до 3 лет.

Общие противопоказания к применению относятся к детям, страдающим:

  • индивидуальной непереносимостью лука и других компонентов домашних средств от кашля;
  • панкреатитом;
  • заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • сахарным диабетом.

Лечение кашля луковыми рецептами обоснованно, если перед его началом ребенка осмотрит врач. Помните: только специалист может выявить причину кашля и рекомендовать безопасный способ его устранения.

Лук с сахаром от кашля для детей: рецепт, как сделать, сколько и как правильно принимать

Лук издавна известен человечеству своими лечебными свойствами, в первую очередь это относится к простудным заболеваниям верхних и нижних дыхательных путей. Это эффективное народное средство, помогающее избавиться от кашля как взрослым, так и детям.

Химический состав и калорийность лука с сахаром

Лук с сахаром богат полезными веществами. Ниже указаны химический состав и калорийность классического средства, где в рецепт входит крупная луковица (около 100 г) и 100 г сахара. Калорийность 100 г продукта — 440 ккал.

Минералы (г/ 100 г готового продукта):
  • калий — 178;
  • кальций — 34;
  • кремний — 30;
  • магний — 14;
  • натрий — 5;
  • фосфор — 57;
  • хлор — 25;
  • железо — 1,1;
  • йод — 0,003;
  • кобальт — 0,005;
  • марганец — 0,23;
  • медь — 0,0085;
  • селен — 0,0005;
  • фтор — 0,0031;
  • хром — 0,002;
  • цинк — 0,85.

Состав БЖУ:

  • белки — 1,4;
  • жиры — 0,2;
  • углеводы — 99,8.
  • Кроме того, средство содержит фитонциды, моно- и дисахариды, инулин, яблочную и лимонную кислоты, флавоноиды, гликозиды, каротиноиды, эфирные масла и ферменты.

Полезные свойства компонентов

  • Луковый сироп с сахаром для лечения кашля у ребёнка обладает массой полезных качеств, среди которых необходимо выделить следующие:
  • сок лука представляет собой настоящий природный антибиотик и противовирусный препарат благодаря содержащимся в нём фитонцидам. Именно благодаря этому качеству сок используется в приготовлении народных средств для лечения простудных заболеваний;
  • овощ богат витаминами и минералами, что положительно сказывается на состоянии всего организма и иммунной системы в частности;
  • эфирные масла, яблочная, аскорбиновая и лимонная кислоты, простые углеводы и каротин способствуют сопротивляемости организма вирусам;
  • сок овоща оказывает антибактериальное действие;
  • гликозиды полезны для сердца, а каротиноиды являются природными антиоксидантами, выводящими свободные радикалы;
  • сахар даёт организму энергию для борьбы с болезнью.

Как влияет на организм детей

  1. Это народное лекарство не просто снимает симптомы заболевания, оно на самом деле оказывает лечебное действие.
  • Попадая в организм ребёнка, смесь оказывает следующее действие:
  • разжижает собравшуюся в лёгких мокроту и выводит её;
  • способствует нормализации эндокринных процессов и укрепляет сердце и сосуды;
  • делает кашель более мягким, ребёнок некоторое время продолжает кашлять, но уже гораздо более легко, кашель не доставляет ему боли;
  • препятствует дальнейшему развитию инфекции;
  • укрепляет иммунную систему, соответственно, благотворно действует на состояние здоровья всего организма;
  • при ларингите снимает отёк и воспаление горла, купирует болевые ощущения при глотании пищи;
  • снимает отёк слизистых лёгких, верхних дыхательных путей и носоглотки.

Рецепты лечебных средств на основе лука с сахаром

Некоторые рецепты народной медицины предлагают сделать лекарственное средство с применением мёда вместо сахара. Мёд действительно гораздо полезнее, но сахар лучше вытягивает из овоща сок благодаря своей гигроскопичности и создаваемому осмотическому давлению, поэтому мёдом лучше дополнить лечение средством, приготовленным на основе сахара.

Видео: Луковый сироп от кашля для детей

Существует классический рецепт приготовления средства, где используются только лук и сахар. Кроме того, есть рецепты с использованием, кроме указанных ингредиентов, мёда, чеснока, луковой шелухи, яблок.

Нормы и дозировка употребления для детей

Данное средство не является медикаментозным, получить от него передозировку даже ребёнку невозможно, а сахар смягчает действие раздражающих веществ. Нормой для ребёнка считается употребление 4–6 столовых ложек средства в день на протяжении 3–10 суток.

Важно! Независимо от рецепта, употреблять лук с сахаром от кашля следует только после еды, иначе может пострадать слизистая желудка.

Противопоказания

  • Существуют некоторые противопоказания, о которых следует знать прежде чем начать пользоваться средством:
  • хронические или протекающие в острой стадии болезни печени;
  • заболевания желчного пузыря;
  • гастрит и язва желудка;
  • болезни почек;
  • дети до двух лет;
  • проблемы с метаболизмом;
  • сахарный диабет;
  • индивидуальная непереносимость и аллергия.

При проблемах с почками или печенью вообще не рекомендуют употреблять никаких острых продуктов, это может привести к обострению болезни. Кроме того, овощ из-за содержащихся в нём активных веществ может оказывать раздражающее действие на стенки желудка, что категорически неприемлемо при язве или гастрите, особенно в гиперацидной форме.

Свойство лука оказывать влияние на артериальное давление не лучшим образом может сказаться при проблемах с сердцем. Кроме того, продукт возбуждающе действует на ЦНС, что также может пагубно отразиться на состоянии сердца.

Важно! Перед тем как начать лечить ребёнка народными средствами, обязательно покажите его врачу. Только после консультации со специалистом можно прибегать к методам нетрадиционной медицины. Помните, что речь идёт о здоровье ребёнка.

Употребление в пищу острых блюд при болезнях почек крайне нежелательно, так как такие продукты создают дополнительную нагрузку на эти органы. Кроме того, раздражающее действие на гортань и носоглотку способно вызвать жажду, а, как известно, при проблемах с почками употребление воды следует ограничить.

При нарушении метаболизма ограничения вызваны тем, что овощ способен вызвать вздутие и чрезмерный метеоризм. В случае нарушения протекания обменных процессов это может не лучшим образом сказаться на общем состоянии ребёнка.

Так как продукт содержит большое количество сахара при диабете употреблять его нельзя. В этом случае после обязательной предварительной консультации со специалистом можно попробовать заменить сахар мёдом.

Правила хранения

Не следует приготавливать много средства сразу. Фитонциды являются летучими веществами и даже в связанном виде они со временем теряют силу и полезные свойства. Лучше готовить средство понемногу, в идеале каждый день. Если по какой-либо причине готовить средство каждый день нет возможности, остаток хранят в холодильнике, поместив его в плотно закрывающуюся ёмкость.

По отзывам большинства родителей, лук с сахаром действительно помогает избавиться от кашля, бронхита и некоторых других проявлениях ОРВИ, особенно если лечение начато сразу после обнаружения первых симптомов. Однако следует понимать, что рецепты народной медицины могут лишь дополнить традиционную, и перед любым лечением необходима консультация у специалиста.

три рецепта приготовления эффективного лекарства от кашля

AnyutaN – Мар 9th, 2017

Категории: Сиропы

Народная медицина предлагает множество способов борьбы с одним из симптомов простудных и вирусных заболеваний – кашлем. Один из них – сироп из лука и сахара. Это довольно эффективное натуральное средство позволяет побороть недуг в сравнительно короткие сроки, не тратя на лекарственные средства крупные суммы денег. Обо всех способах приготовления полезного сиропа читайте в этой статье.

Ингредиенты: вода, мед, репчатый лук, сахар
Время для закладки: Весь год

Какое действие оказывает луковый сироп

Большое количество витамина С в репчатом луке позволяет быстрее справиться с недугом, укрепляя и активизируя иммунную систему. Эфирные масла, а также яблочная и лимонная кислоты, входящие в состав лука, оказывают активное сопротивление вирусам, вызвавшим основное заболевание. Этот овощ с древних времен ценился знахарями за свои бактерицидные и противомикробные свойства. В современной народной медицине лук сравнивают с природным антибиотиком.

Сироп, приготовленный из лука с сахаром, позволяет справиться с мучительным кашлем и быстрее восстановиться организму после продолжительной болезни. Действие сиропа заметно, практически, сразу же. Однако, не следует забывать, что ранее начало лечения дает более быстрые и стойкие результаты. Не затягивайте с кашлем, лечите его сразу же!

Противопоказанием к использованию сиропа может послужить сахарный диабет, заболевания печени и желудочно-кишечного тракта. Также с осторожностью следует применять луковый сироп для лечения детей до 2 лет.

Рецепты приготовления лекарства

Простой и быстрый рецепт

Две луковицы среднего размера чистят от кожуры и измельчают острым ножом на мелкие кубики. Овощную нарезку помещают в широкую стеклянную банку и засыпают сверху 2 столовыми ложками сахара. Почти сразу же лук начнет отдавать сок. Чтобы ускорить этот процесс, массу перемешивают. Уже через полчаса кристаллики сахара полностью растворятся, а луковая нарезка почти полностью погрузится в сироп. Этот сироп аккуратно зачерпывают ложкой и подают больному. Взрослые могут употреблять в лечебных целях и саму луковую нарезку.

Елена Леонова представляет вашему вниманию видео, рассказывающее о способе приготовления лукового сиропа от кашля

Луковый сироп для детей

Этот рецепт больше подойдет для лечения привередливых детей, которые напрочь отказываются употреблять лекарство, настоянное на свежем луке.

Крупную луковицу нарезают кубиками или полукольцами. Продукт закладывают в небольшой сотейник и засыпают 2 столовыми ложками сахарного песка. Сверху массу заливают 100 миллилитрами воды, и ставят емкость на огонь. Готовят снадобье на среднем огне в течение 4 минут. До полного остывания жидкости лук держат в сотейнике под крышкой. После, массу пропускают через сито.

Сироп из лука с сахаром и медом

Для приготовления лекарства понадобится:

  • 500 грамм лука,
  • 700 грамм сахара;
  • 40 – 50 грамм меда;
  • 1 литр воды.

Луковую нарезку, сахар и воду соединяют вместе в небольшой кастрюльке. Миску накрывают крышкой и ставят на огонь. Томят массу на медленном огне в течение 2 часов. Проваренный лук удаляют с помощью сита, а в остывший до 50 градусов сироп вводят мед. Все хорошенько перемешивают и разливают по банкам.

Предлагаем просмотреть еще одно видео от Елены Леоновой — Чистка печени луком и сахаром

Как принимать сироп

Луковый сироп принимают по такой схеме:

  • дети до 12 лет: 4 — 5 раз в день после еды по 1 чайной ложке;
  • взрослые: 4 – 8 раз в день по столовой ложке.

Условия хранения

Сироп, приготовленный из небольшого количества продуктов, в течение суток может храниться при комнатной температуре. Большие дозы сиропа следует на хранение определять в холодильную камеру. На холоде, сироп из свежего лука не теряет своих лечебных свойств до 5 дней.

Сиропы, приготовленные с помощью термической обработки овоща, хранить следует в плотно укупоренных емкостях в холодильнике.

Tweet

Домашний сироп из четырёх ингредиентов способен быстро избавить вас от кашля

Существует множество способов лечения заболеваний, которые вызывают кашель. По сути, кашель – это защитная реакция организма на внешние возбудители. Таким образом организм пытается избавиться от слизи и мокроты, которые накапливаются на стенках дыхательной системы.

Аптечные препараты, конечно же пользуются популярностью в нынешнее время. Но не стоит пренебрегать и народными методами лечения. Тем более большинство домашних сиропов и текстур готовятся из натуральных компонентов и не вызывают аллергических реакций.

Совсем недавно я мучилась от затяжного кашля, который не давал мне спокойно жить, работать и спать. Что я только не перепробовала… По совету подруги решила попробовать домашний сироп. Подруга так хвалила его, что я не удержалась. Эффект стал заметен почти на следующий день., надоедливый кашель начал отступать, а через два дня я уже дышала полной грудью и почти забыла о своей проблеме. Сейчас я пью это средство для профилактики. В его состав входят самые простые, но очень эффективные ингредиенты.

Нам понадобятся:

  • Луковица – 1 штука
    Чеснок – 1 головка
    Хрен – 1 штука
    Мед – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Лук, чеснок и хрен пропускаем через мясорубку, добавляем мед и тщательно перемешиваем. Перекладываем в баночку с крышкой, наш сироп готов.
Необходимо принимать такой сироп по одной чайной ложке три раза в день во время еды. На вкус, конечно, не очень приятно, да и запах вам вряд ли понравится. Но ради здоровья можно и потерпеть.

Берегите себя и своих близких!

Вся предоставленная информация носит ознакомительный характер и не может быть использована без обязательной консультации с врачом!

admin

автор статьи
admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Народные средства от кашля

Понятно, что самолечение не очень полезное дело, но бабушкины рецепты, проверенные веками, никто не отменял. Конечно, с симптомами простуды лучше обратиться к врачу, но случается, кашель только начинается или больничный уже закончился, а кашель остался. Есть много народных средств, которые очень помогают справиться с проблемой. У огородников эти средства всегда под рукой.

Черная редька с медом

Это классика, и не очень противного вкуса, помнится с детства. Небольшую черную редьку чисто моют, разрезают пополам, серединку выбирают ножом или ложкой. В углубление наливают пару ложек меда, можно и чайных, но лучше, конечно, столовых.

Через час редька начинает выделять сок. Его надо пить по чайной ложке часто, каждые 2—3 часа. Кашель бывает сухой или влажный, но от редьки останавливается любой. Жгучий сок и прогревающий мед действуют быстро, и это не таблетки. Попробуйте.

Молоко с луком

Не очень аппетитное средство, дети не полюбят, но взрослым подойдет. Для приготовления большую очищенную луковицу варят в стакане молока до мягкости. Бабушка варила в небольшом чугунке в русской печке.

Можно делать это в сковородке из нескольких небольших луковиц.

Овощ достают, измельчают до состояния пюре, возвращают в молоко. Полученную смесь пьют каждые 3 часа по 2 ст. л.

Калина с медом

Народных рецептов на основе калины очень много. Она помогает, когда першит в горле, а кашель сухой, особенно детям, но вкус им, конечно, не понравится — горько!

Первый способ приготовления: половину стакана тертой калины заливают стаканом кипятка, нагревают 20 минут в кипящей воде. Если нет аллергии на мед, а также для детей лучше подойдет другой способ.

1/2 стакана измельченной калины смешивают со стаканом подогретого меда, перемешивают, оставляют минут на 30. Принимают по 1 ст. л. каждые два часа с теплым чаем.

Лук с сахаром или медом

Из-за специфического запаха больше подойдет взрослым. Когда заболеешь в неподходящий момент — что угодно съешь или выпьешь. Крупную луковицу измельчают, добавляют 4 ст. л. сахара или меда, перемешивают, оставляют до утра. Принимают по 1 ст. л. через 3—4 часа.

Свекла с лимоном

Применяется для полоскания раздраженного горла. Отжать свекольный сок. На стакан сока добавить 2—3 ст. л. лимонного сока. Полоскать горло каждые 2—3 часа.

Для детей лучше подойдет полоскание морковным соком с медом. На стакан сока добавляют 1 ст. л. меда, слегка подогревают, полоскать можно 7—10 раз в день. Миндалины очищаются от слизи, боль в горле снижается.

Жженый сахар от кашля для детей

Проверено, как говорится, на собственном кашле, с детства. Старинный народный способ. Кусочек сахара-рафинада помещают на вилку, зажигают березовую лучинку и жгут.

Сахар плавится, капает в стаканчик с небольшим количеством воды. Случается, и кусочек угля в воду упадет. Зато на вкус — как петушки на палочке. Воду надо сразу выпить, когда весь сахар расплавится.

Принцип действия затрудняюсь объяснить, зато даже уже и кашля-то нет, а просишь у бабушки это лекарство. Может, кому и пригодится.

Отвары трав от кашля

Когда после простуды остается першение в горле и кашель, очень помогает полоскание горла настоями трав. Это может быть календула, ромашка, мать-и-мачеха, душица, чабрец, сухая малина или ее листья, или по щепотке всего.

Все это всегда растет на участке или по соседству.

Полоскать можно понемножку — да хоть каждый час. Уже с утра миндалины начнут очищаться от слизи, дыхание облегчится, кашель куда-то уходит. А готовят волшебное средство так.

1 ст. л. травы или смеси трав заливают стаканом кипятка и оставляют на два часа под крышкой. Процеживают, полощут горло, лучше теплым настоем. Можно делать более крепкий настой, а затем разбавлять горячей водой. Кажется, результат одинаковый.

В заключение хочется напомнить слова знаменитого доктора Парацельса: «Все лекарство и все яд. Зависит только от дозы». Наверное, к таблеткам это относится больше, чем к луку или свекольному соку. Выбор за вами, и всем — лучше не болеть!

Лук для лечения и профилактики: рецепты народной медицины

Репчатый лук у каждой хозяйки на кухне обязательно найдется. А ведь это не только полезный продукт, но и самое настоящее лекарство, способное предупредить многие болезни или помочь в их лечении.

Лук от семи недуг

Всем знакома поговорка: «Лук от семи недуг»? На самом деле, болезней, при которых помогает репчатый лук, больше, но мы поговорим о том, как народная медицина использует его для лечения и профилактики 7 распространенных заболеваний. 

1. Лук от гриппа и простуды

Выделяемые луком фитонциды способны подавлять многие болезнетворные микроорганизмы, и это свойство делает растение чрезвычайно востребованным в пору эпидемий гриппа или массовых простудных заболеваний. 

  • Луковые ингаляции

Пожалуй, самый простой рецепт. Измельчают (лучше на терке) 1-2 луковицы (в зависимости от размера), после чего больного, наклонившегося над емкостью с луком, накрывают большим полотенцем или сложенной вдвое простыней. Вдыхать выделяющиеся летучие вещества рекомендуется в течение 10 минут, повторяя процедуры 2-3 раза в день до выздоровления. Применяют луковые ингаляции также для лечения ангины.

Луковые ингаляции полезны при гриппе, простудах и ангине

Можно немного изменить процедуру, залив луковую кашицу (натертый репчатый лук) крутым кипятком и вдыхая поднимающийся пар. 

  • Луковый сироп

Наполнить 1/2 бутылки измельченным луком, засыпать сахарным песком, хорошо встряхнуть, чтобы перемешать, и поставить на 5-7 дней в теплое место. Процедить полученный сироп. Принимать 4-5 раз в день по 1 ст.ложке. Это средство считается эффективным не только при простудных заболеваниях, но и при бронхитах (как остром, так и хроническом). Измельчить 1 крупную луковицу, залить стаканом молока и варить на кипящей водяной бане в течение 15 минут. Снять смесь с огня, укутать и настаивать 1 час, затем процедить. Принимать по 1 ст.ложке каждые 2-3 часа. 

2. Лук от бронхита и сильного кашля

При лечении кашля лук применяется и для наружного, и для внутреннего употребления в составе различных рецептов. Пропустить через мясорубку 0,5 кг репчатого лука, смешать с 400 г сахара и 50 г меда, влить 1 л воды, еще раз хорошо перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 3 часов. Охладить, хранить в плотно закрытой емкости в холодильнике. Принимать по 2 ст.ложки 3 раза в день или по 1 ст.ложке 5-6 раз в день за полчаса до еды. 

Лук с медом и сахаром избавит от кашля

У этого средства есть другой вариант — технология приготовления прежняя, а вот ингредиенты немного отличаются: 250 г измельченного лука, 1 стакан сахара и 1 ст.ложка меда, залить 0,5 л водки. Далее — так же, как в предыдущем рецепте, варить на медленном огне 3 часа, охладить. Принимать по 2 ст.ложки 3 раза в день за полчаса до еды. 

  • Луковая мазь на гусином жире

Натереть на мелкой терке репчатый лук и смешать его со свежим гусиным жиром в соотношении 1:1. Тщательно перемешать. На ночь втирать полученную смесь в область грудной клетки, после чего хорошо укутаться шерстяным платком. Повторять процедуру до выздоровления. 

Возможно, вам также пригодятся рецепты:

3. Лук от ангины

Помимо луковых ингаляций, описанных выше, при ангине рекомендуется использовать свежевыжатый луковый сок. Применяют чистый сок или смесь с жидким медом (1:1). 1 ч.ложку средства (рекомендуется рассасывать, а не глотать сразу) принимают 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Луковый сок полезен при ангине

Читайте также:

4. Лук от остеохондроза и радикулита

Снять боль поможет смесь измельченного репчатого лука и черной редьки, взятых в равных долях. Использовать это средство лучше вечером, перед сном. Приготовленную кашицу равномерно нанести на лоскут ткани (лучше льняной), положить на больное место и хорошо укутать. Подержать, пока не появится ощущение сильного жжения, затем снять. 

Полезно при этих заболеваниях принимать сок репчатого лука с медом в пропорции 1:1. Пьют его курсами: в течение месяца 3 раза в день по 1 ст.ложке за полчаса до еды, затем недельный перерыв — и можно повторить. 

Если по каким-либо причинам вы не можете или не хотите использовать лук, в лечении остеохондроза, радикулита, ревматизма и болезней суставов вам помогут другие растения:

5. Лук от нарывов и фурункулов

Противовоспалительные, бактерицидные, ранозаживляющие свойства репчатого лука позволяют использовать его при лечении гнойных ран, нарывов, фурункулов, а также свежих ожогов и обморожений (лук уменьшает боль, останавливает воспалительный процесс).

Лук помогает справиться с нарывами и фурункулами

Некрупную луковицу испечь в духовке, разрезать, приложить к нарыву и прибинтовать. Меняют повязку ежедневно, повторяя процедуру, пока нарыв или фурункул не вскроется. 

Аналогично используют кашицу из свежего лука, завернутую в марлю или тонкую ткань — такое средство уменьшает болезненность, помогает очистить рану от гноя и способствует заживлению. 

Смешать взятые в равных долях нутряное свиное сало (несоленое), соки лука и алоэ, сосновую смолу, мед, воск и хозяйственное мыло. Нагревать на водяной бане при постоянном помешивании, пока не образуется однородная масса. Теплую мазь накладывать на марлю или небольшой лоскут ткани и прибинтовывать к нарыву, меняя повязку 1-2 раза в день. 

6. Лук от гельминтов

В качестве глистогонного средства обычно используют водный настой или спиртовую настойку репчатого лука. Однако можно достичь эффекта и в том случае, если просто съедать поутру натощак в течение 3-4 дней 1/4-1/2 небольшой луковицы.

Лук обладает глистогонным действием

  • Водный настой лука

Вечером измельчить средних размеров луковицу, залить ее 1 стаканом теплой кипяченой воды, закрыть емкость и настаивать до утра в прохладном месте, затем процедить. Принимать по 0,5 стакана настоя натощак утром и вечером в течение 3-4 дней.  

  • Спиртовая настойка лука

Наполнить бутылку измельченным луком на 1/2, залить качественной водкой, укупорить. Настаивать в темном теплом месте 10 дней, процедить. Принимать по 1-2 ст.ложки 2 раза в день за полчаса до еды. 

7. Лук от герпеса

Вряд ли кто-то не знаком с «простудой» на губах — больно, неприятно, некрасиво. И свидетельствует, в том числе, об ослабленном иммунитете — особенно если высыпания появляются часто. Лук и здесь придет на помощь. 

При первых признаках появления характерных пузырьков смазывайте пораженный участок кожи свежим соком репчатого лука (повторять несколько раз в день). Одновременно следует принимать луковый сок внутрь: 2-3 ст.ложки 3 раза в день через час после еды в течение 1 недели. Пить сок по такой схеме можно и в профилактических целях — по 1 неделе каждую весну и осень. 

А от каких недугов вы используете лук? Поделитесь проверенными рецептами.

Вам также могут быть интересны публикации:

Лук репчатый | Продукти | Рецепти

Одной из древнейших овощных культур является лук репчатый. Еще за 4 тысячи лет до н. э. он был известен в Иране, Китае и странах Средиземноморья. Российские просторы лук покорил с начала XII века, начав распространение с берегов Дуная. Репчатый лук — это многолетнее растение. В первый год вырастает из семени лишь луковичка, диаметр которой 1-2,5 см (ее еще называют, лук-севок). Во второй год из этой луковички формируются крупные луковицы, которые на третий сезон дают цветоносы-стрелки с соцветиями полными семян. Характер ветвления всех сортов определяется как много-, средне— и малогнездный. Но не только лишь по гнездности различаются сорта. Немаловажное значение имеет вкус — острый, полуострый и сладкий. Разные сорта лука требуют и неодинакового подхода к способу возделывания: одни сорта произрастают из севка, а также выборка, другие сорта — из севка, а также из семян в однолетней культуре, третьи сорта — только лишь семенами или рассадой в однолетней культуре.

Виды репчатого лука

Среди множества сортов репчатого лука самыми распространенными стали:

Арзамасский — среднеспелый сорт; среднегнездный (урожайность 2-3 небольшие луковицы массой примерно 60-90 г, формой округлой или округло-кубастой, сухая наружная чешуя имеет желтую окраску).

Белозерский — среднеспелый сорт, малогнездный. По форме луковица плоскоокруглая или плоская, цвет фиолетовый с темно-красным отливом, вкус острый.

Бессоновский — скороспелый сорт, среднегнездный (урожайность 3-5 маленьких луковиц, вес которых достигает 35-65 г). Форма луковиц округло-плоская, цвет наружной сухой чешуи желтый, внутри — белый.

Даниловский 301 — среднеспелый сорт, малогнездный (урожайность 1-2 луковицы полуострые на вкус, по форме плоские, крупные, цвет: слабо-фиолетовый — сочной и темно-фиолетовый сухой чешуи).

Однолетний хавский — скороспелый сорт, малогнездный, вкус полуострый. Форма луковиц округлая или плоскоокруглая, цвет желтый или желто-коричневый.

Ростовский репчатый — скороспелый сорт, много-гнездный (примерно 3-6 луковиц). Форма луковиц плоская, вкус плода острый, цвет желтый с розовым оттенком, вес достигает 40-80 г.

Стригуновский местный — самый распространенный сорт лука. Скороспелый и малогнездный, он имеет острый вкус. Форма луковиц округлая, их цвет светло-желтый, масса составляет 100-120 г.

Испанский — позднеспелый сорт, малогнездный (для салатов).

Луганский — позднеспелый сорт, малогнездный (средняя острота).

Каба — позднеспелый сорт, малогнездный (по вкусу больше сладкий).

Каратальский — позднеспелый и малогнездный сорт (вкус полуострый).

Сегодня репчатый лук — это важнейшая овощная культура. И луковицы, и листья плода используют как пряно-витаминную и вкусовую добавку к соусам, супам, подливкам, фаршу, применяют его также в качестве приправы в консервной промышленности, добавляют в салаты, винегреты, грибы, овощные и мясные блюда.

Чаще репчатый лук едят сырым или поджаренным на растительном масле или сале до золотистого цвета. Лук в сыром виде превосходно дополняет мясные и колбасные изделия, творог, хлеб с салом, сыры.

Лук богат азотистыми веществами (до 2,5 %), различными сахарами — это глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (10 — 11 %), полисахаридом инулином, фитином, флавоноидами кверцетина и его производными глюкозидами, жирами, различными ферментами, солями фосфора и кальция, фитонцидами, лимонной и яблочной кислотами, витаминами A (3,75 мг%), C (10,5-33 мг%), PP (0,20 мг%), B2 (50 мг%), B1 (60 мг%).

Есть в его составе также эфирное масло, обладающее особым резким запахом, который раздражает слизистые оболочки носа и глаз. Основу этого эфирного масла составляет дисульфид и прочие сульфиды.

Калорийность репчатого лука составляет 43 ккал на 100 граммов.

Репчатый лук способен выделять особые летучие вещества именуемые фитонцидами, которые убивают грибы, инфузорий, патогенные бактерии. Даже туберкулезную и дифтерийную палочку могут уничтожить летучие фитонциды.

Употребление свежего лука улучшает аппетит, повышает выделение пищеварительных соков, способствует выработке спермы, способно усиливать половое влечение и ускорять менструацию. К тому же, обладает ярко выраженным мочегонным действием и применяется в лечении водянки.

Репчатый лук ценится за бактерицидные и антисептические свойства. Он способен накапливать живительную энергию земли и бороться с вирусами. Лук улучшает усвоение еды, повышает сопротивляемость организма перед инфекционными заболеваниями. Применяют репчатый лук при желудочно-кишечных расстройствах, которые сопровождаются недостаточной секреторной и двигательной деятельностью желудка, при атеросклерозе, гипертонии, простудных заболеваниях и общей слабости, при пониженной половой активности.

Также лук назначают как противоглистное средство и для борьбы с цингой.

Ежедневно народная медицина советует съедать по 100 г сырого зеленого лука. Это облегчает состояние, если есть болезни желчных протоков и печени. При сахарном диабете эффективен лук и в сыром, и в вареном виде.

Атеросклероз лечит сок лука, смешанный с медом. Принимать смесь необходимо по столовой ложке трижды в день. Этот сок способен укрепить капилляры и расширить сосуды.

Одним из самых любимых и часто употребляемых овощей репчатый лук был в Древней Греции. Греки даже располагали несколькими сортами этого растения. А луково-медовую смесь греческие красавицы применяли в качестве омолаживающей маски для лица.

Репчатый лук способствует избавлению от глистов. Для этого нужно приготовить такой настой: залить стаканом воды измельченную луковицу. Весь настой выпить утром натощак. И провести 3-4-дневный курс лечения.

Свежевыжатый сок лука с медом — это эффективное средство для лечения бронхита, бельма глаз, кашля и всевозможных грибковых заболеваний кожи. Луковый сок также советуют тем, кто страдает неврастенией, бессонницей и ревматизмом. Кашица из лука используется от трихомонадного заболевания и гриппа, с ее помощью лечат дерматиты, справляются с укусами комаров и выпадением волос, ею удаляют мозоли и бородавки. Печеный лук можно прикладывать к фурункулам, а свеженарезанный снимет головную боль, если его приложить к вискам. Лук-порей советуют есть при отложении солей, ожирении и почечнокаменной болезни.

Легким слабительным и мочегонным действием обладает спиртовая настойка лука. С ее помощью можно предупреждать запоры, снимать боль, растворять пески и мелкие камни в почках. Жареный на сливочном масле лук или он же, отваренный в молоке, способен смягчать кашель и улучшать отхаркивание мокроты.

К опасным свойствам репчатого лука можно отнести лишь тот факт, что луковая настойка противопоказана больным с сердечными и печеночными проблемами.

полезные свойства, использование при ангине и сухом кашле, лучшие рецепты, противопоказания по применению

На чтение 8 мин. Просмотров 3.9k.

Луковый мед применяется в народной медицине с давних времен. Тандем пчелиного нектара и острого овоща достаточно эффективен и распространен, ведь он помогает справиться со многими заболеваниями, начиная от простуды и заканчивая тромбозами. Компоненты лекарства быстро избавляют от симптомов болезни, помогают укрепить иммунитет, а также имеют минимум противопоказаний. Рецепты из меда и лука станут отличным дополнением к лечению, которое назначил врач, а также хорошей профилактикой для многих недугов.

Полезные и целебные свойства лукового меда

Лук и мед сами по себе очень полезные продукты. В них содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и дубильных веществ, которые помогают противостоять болезням.

Луковый мед стабилизирует повышенное давление. Для гипотоников продукт не рекомендован

В тандеме эти компоненты обладают невероятными целебными свойствами, а именно:

  • ускоряют обменные процессы,
  • помогают отхождению мокроты при кашле,
  • снижают риск онкологических заболеваний,
  • повышают иммунную защиту организма,
  • выводят токсины,
  • способствуют похудению,
  • ускоряют регенерацию соединительной ткани,
  • обладают антибактериальными свойствами,
  • приводят в норму показатели АД,
  • купируют воспалительный процесс.

Показания к применению

Дуэт меда и лука применяют при следующих заболеваниях и состояниях:

  • ОРВИ,
  • грипп,
  • тонзиллит,
  • бронхит,
  • ринит,
  • аденовирусная инфекция,
  • бессонница,
  • анемия,
  • варикоз,
  • запор,
  • отечность,
  • атеросклероз,
  • инфекции мочеполовой системы.

При рините луковый мед закапывают в каждую ноздрю по 5-6 капель раз в четыре часа

Луковый мед является профилактическим средством при болезнях сердечно-сосудистой системы. Он снижает уровень холестерина, а также препятствует образованию бляшек на стенках сосудов.

Лучшие рецепты приготовления лекарств на основе меда и лука

Рецепты народной медицины средств из пчелиного нектара и лукового сока (мякоти) очень разнообразны. Из этих ингредиентов можно приготовить настойки для повышения иммунитета, отвары от кашля, и настои для очищения сосудов. Луковый сок с медом – свойства и применение:

От кашля

Луковый мед помогает успокоить раздраженное горло, разжижает слизь и способствует отхождению мокроты.

Рецепт:

  1. Нарезать 0,5 кг репчатого лука.
  2. Залить кипятком так, чтобы вода полностью покрыла кусочки.
  3. Оставить на 1 час под крышкой, чтобы смесь медленно остывала.
  4. Слить луковую воду в подходящую емкость. Кусочки не понадобятся, их можно использовать для приготовления блюд.
  5. Добавить к полученной жидкости 1 ст. л. свежего меда и тщательно перемешать.

Принимать лекарство по 50 мл 3 раза в день после еды. Курс лечения зависит от стадии заболевания. При начинающемся кашле достаточно 3 дней, при бронхите – 1 недели.

Чтобы ускорить вывод слизи из бронхов, к меду и луковой воде можно добавить 1 ст. л. сока алоэ.

Запеченный лук с медом

Второй вариант приготовления лекарства от сильного кашля – это печеный лук с пчелиным продуктом.

Луково-медовая паста от кашля показана даже детям, в возрасте старше 2 лет

Готовится он таким образом:

  1. Большую луковицу вымыть, шелуху снимать не нужно, поместить целиком в духовку на 20 минут при температуре 160–180 градусов.
  2. Горячий овощ размять в пюре, добавить по 50 г сливочного масла и меда, перемешать.
  3. Поместить пасту в герметичную емкость, хранить в холодильнике.

Принимать луково-медовую пасту по 1 ч. л. трижды в день после приема пищи. Лечение рассчитано на неделю.

При ангине

Для лечения ангины следует приготовить лекарственный сироп на основе меда, лука, трав и чеснока. Он способствует уменьшению отечности гортани, уничтожает патогенные микроорганизмы и бактерии, снимает воспаление, уменьшает боль.

Способ приготовления препарата:

  1. В неметаллической емкости смешать 0,5 стакана теплой чистой воды и столько же меда.
  2. Натереть на мелкой терке 1 среднюю головку лука и 1–2 зубчика чеснока, добавить к смеси.
  3. 1 ст. л. сухого чабреца или шалфея залить 50 мл кипятка и дать настояться 15 минут. После влить в сироп, перемешать, оставить при комнатной температуре на несколько часов.
  4. Процедить, перелить в герметичную баночку и хранить в холодильнике.

Пить сироп следует трижды в день, не менее чем через полчаса после приема пищи. Курс приема – 5–7 дней.

Луковый мед с молоком

Еще одним распространенным рецептом от ангины является медово-луковое молоко. Оно обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Такой напиток подавляет приступы кашля, согревает оболочку трахеи и бронхов.

Мед в луковое молоко добавляется в самом конце

Как приготовить:

  1. Измельчить в блендере или натереть на терке 200 г очищенного репчатого лука.
  2. Отжать из пюре сок при помощи марли или мелкого сита.
  3. Очистить и разрезать 2 средние луковицы, залить их стаканом молока, поставить на плиту и варить до мягкости.
  4. Добавить в горячий отвар луковый сок и снять с огня.
  5. Укутать кастрюлю плотным полотенцем, оставить на 45 минут для настаивания и постепенного охлаждения.
  6. Процедить напиток, добавить 50 г меда.

Пить средство необходимо каждый час по 1 ч. л. Обычно острая боль в горле проходит уже через день после начала приема такого целебного настоя. Употреблять лекарство можно в течение нескольких дней или до снижения интенсивности симптомов ангины.

Лук от детского кашля

Польза лука с медом при кашле у детей просто неоценима. Свойства лекарства помогают бороться с вирусами, а также ослабляют кашлевой рефлекс, что способствует улучшению самочувствия и быстрому выздоровлению.

Как готовить средство:

  1. Нарезать 2 небольших или 1 крупную луковицу на мелкие кусочки.
  2. Добавить 2 стакана сахара, 200 мл воды, перемешать.
  3. Поставить смесь на огонь, варить 1 час, периодически помешивая.
  4. Снять с плиты, остудить, слить жидкость, добавить к ней 3 ст. л. пчелиного продукта.

Принимать по 1 ст. л. каждые 3 часа (до 5 раз в сутки). Курс длится 3–5 дней.

Компресс из лука, меда и муки от кашля у детей

Еще один вариант рецепта для детей предполагает согревающий компресс. Данный вариант подходит для детей старше 5 лет. Используется при затяжном кашле.

Луково-медовый компресс накладывается на грудную клетку не меньше, чем на ночь

Способ приготовления:

  1. Запечь очищенную среднего размера луковицу в течение 10–15 минут, размять в пюре.
  2. Добавить 2 ст. л. жидкого меда, смешать.
  3. Постепенно всыпать муку, чтобы получилось крутое тесто.
  4. Сделать лепешку, наложить ее на пленку или пакет и приложить ребенку на спинку, обернуть шарфом, оставить на ночь.
  5. Утром убрать остатки лепешки, протереть кожу влажной салфеткой.

Процедуру повторяют 2–3 раза.

Отвар из лука с медом

Полезный отвар помогает при остром бронхите. Он особенно эффективен в начальной стадии заболевания.

Луково-медовый отвар смягчает сухой кашель и снимает спазм гортани

Лечебный препарат очень просто сделать:

  1. Необходимо снять шелуху с 10 луковиц, порвать ее на кусочки и поместить в кастрюлю с толстым дном.
  2. Влить 1 стакан воды или молока.
  3. Поставить на слабый огонь и варить 15 минут, процедить.
  4. Добавить несколько капель мятного масла и 2 ст. л. жидкого продукта пчеловодства.

Пить отвар нужно по 3 ч. л. каждый час. Лечить бронхит таким способом можно не более 5 дней.

Если состояние больного не улучшается после приема средства, следует обратиться за помощью в медицинское учреждение.

Луковая настойка с медом для повышения иммунитета

Луковый сок в сочетании с вином и медом применяется для повышения иммунной защиты организма. Пить его стоит только взрослым, поскольку в настойке есть алкоголь, и детям она может нанести вред.

Средства с добавлением алкоголя гипертоникам следует принимать с осторожностью

Рецепт:

  1. Очистить и нарезать луковицу (около 150 г).
  2. Взять 30 г корня имбиря, его нужно тереть на крупной терке.
  3. Залить овощ и корень бутылкой красного сухого вина (700–750 мл).
  4. Поставить жидкость настаиваться в прохладном месте на 2 недели.
  5. Процедить средство, добавить 100 г меда и ½ ч. л. корицы, хорошо размешать.

Принимать по 50 мл раз в день (не на пустой желудок), пока лекарство не закончится. Повторять курс следует с перерывом в 1 месяц.

Настой для профилактики тромбоза

Луково-медовая смесь с добавлением лимона и оливкового масла очистит артерии от лишнего холестерина, восстановит кровоток и наладит обмен веществ.

Принимать луковый настой рекомендуется натощак

Для приготовления средства необходимо:

  1. Измельчить пару луковиц для получения 0,5 стакана кашицы.
  2. Соединить натертый овощ с лимонным соком и медом в равном количестве.
  3. Поместить в чистую литровую банку, долить оливковым маслом, закрыть крышкой и настаивать 2 суток в холоде.

Употреблять готовый настой нужно один раз в сутки по 2 ч. л. Лучше это делать утром натощак. Курс длится 2 недели.

Ограничения и противопоказания

Перед употреблением лукового меда следует убедиться в отсутствии ограничений.

Итак, противопоказаниями для приема средств на основе лука и пчелиного нектара являются:

  • бронхиальная астма,
  • язвенная болезнь,
  • заболевания печени и желчного пузыря,
  • болезни системы кровообращения в стадии обострения,
  • заболевания эндокринной системы,
  • тяжелые формы недугов дыхательной системы,
  • гипертония.

Мед является сильным аллергеном, поэтому он запрещен людям, склонным к аллергическим проявлениям и маленьким детям.

Гастрит с пониженной кислотностью также является противопоказанием к использованию данного средства

Чрезмерное употребление лука и средств, приготовленных на его основе, может быть причиной следующих явлений:

  • ухудшения общего самочувствия,
  • апатии,
  • вялости,
  • боли в желудке и кишечнике,
  • изжоги,
  • тошноты и рвоты.

Если было выявлено одно или несколько из вышеперечисленных симптомов, необходимо немедленно прекратить самолечение и обратиться за помощью к врачу.

Пошаговое приготовление лукового меда – далее на видео:

Сочетание меда и лука – это простое, но очень эффективное средство от множества болезней. Прибегать к рецептам средств из этих продуктов можно как для лечения, так и для профилактики. Перед применением ингредиентов необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний или проконсультироваться с доктором.

Понравилась статья2Не понравилась1

Все, о чем вы когда-либо хотели знать (25 видов) сахара

Существует много недоразумений относительно различных видов сахара и подсластителей, доступных сегодня, того, как их использовать, и насколько они полезны и безопасны.

Вот все, что вы когда-либо хотели знать о сахаре, а также сведения о более чем 25 различных типах подсластителей, представленных сегодня на рынке.

Caveat Emptor

Как мы вообще попали в место, где на рынке так много типов подсластителей, что может возникнуть настоящая путаница? Всего 100 лет назад существовали только тростниковый сахар, сахарная свекла, сорго, мед и кленовый сироп, и в общей сложности каждый американец съедал менее двух фунтов в год.

Но сегодня, будь то газировка, закуски, хлопья, макароны, хлеб или другие упакованные продукты, каждый американец съедает эквивалент 22 чайных ложки сахара в день (подростки получают 34!), Что в сумме составляет более 60 фунтов. сахара на человека в год . И всего лишь из 32 унций соды вы (или ваш подросток) можете легко потреблять не менее четверти фунта сахара в день!

По словам Рэйчел К. Джонсон, ведущего автора статьи, опубликованной в журнале Американской кардиологической ассоциации (AHA) Circulation , слишком много сахара не только делает американцев толстыми, но и является одним из основных виновников диабета. артериальное давление, болезни сердца и инсульт. Типичная американская диета с высоким содержанием сахара также является основным фактором развития рака и болезни Альцгеймера .

Сахар повышает уровень глюкозы в крови, вызывает аномальные выбросы инсулина и делает нас голодными и толстыми. Он также снижает уровень холестерина ЛПВП («хороший» тип), резко повышает уровень триглицеридов, превращает менее вредные большие частицы ЛПНП в гораздо более вредные мелкие частицы ЛПНП и в значительной степени способствует воспалению в организме. Некоторые ученые даже считают сахар ядом медленного действия.

Заменители сахара не лучше

Замена сахара низкокалорийными подсластителями, такими как аспартам, стевия или сукралоза, – это один из способов, с помощью которого люди стараются избегать сахара и его вредного воздействия на здоровье, но некоторые исследования показывают, что заменители сахара не могут быть для тебя лучше, чем сахар.

Исследователи изучили 56 исследований, в которых оценивали влияние на здоровье употребления заменителей сахара. Исследование показало, что люди, которые часто употребляли заменители сахара, часто набирали больше веса, чем те, кто потреблял их меньше. Прием диетической газировки, в частности, был связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, такими как инсульт и сердечный приступ, а также с диабетом 2 типа и ожирением.

Исследователи также обеспокоены тем, что подсластители, не содержащие сахара, изменяют микробиом – бактерии, которые живут в нас и на нас и оказывают значительное влияние на здоровье – таким образом, что это может увеличить риск заболеваний. Другие исследователи опасаются, что у людей, потребляющих эти подсластители, не содержащие сахара, на протяжении всей жизни может развиться вкус к сладким продуктам и напиткам.

Вы могли подумать, что переход на диетические напитки или продукты с низким содержанием сахара, подслащенные альтернативными продуктами, имеет явную пользу, но, как показывают исследования, доказательств этому нет.

Так сколько же слишком много сахара?

В отчете кардиологической ассоциации рекомендуется, чтобы большинство женщин получали не более 6 чайных ложек в день , или 24 грамма добавленного сахара – подсластители и сиропы, которые добавляются в пищу во время обработки, приготовления или при приготовлении пищи. стол. Для большинства мужчин рекомендуемый предел составляет 9 чайных ложек или 36 граммов .

Это означает, что одна чашка на 6 унций купленного в магазине ароматизированного йогурта с эквивалентом примерно 10 чайных ложек сахара может привести к превышению лимита сахара на весь день!

Мировое потребление сахара утроилось за последние 50 лет, и, соответственно, заболеваемость ожирением и хроническими заболеваниями стала эпидемией.Фактически, недавно было обнаружено, что сахар настолько токсичен для организма, что некоторые ученые выступили за его регулирование, как алкоголь или табак.

Положение о переработчиках пищевых продуктов, налогообложении, отмене сельскохозяйственных субсидий и / или просвещении в области общественного здравоохранения может быть неплохой идеей, учитывая, что стандартная американская диета с высоким содержанием сахара способствует большему количеству болезней и смертей, чем алкоголь и табак вместе взятые.

Итак, в этом обзоре подсластителей есть предупреждение:

Добавленный сахар в любой форме не подходит для вас, поэтому, пожалуйста, используйте его экономно.

Взгляд изнутри на сахар

С химической точки зрения существуют различные типы сахара. Сахароза поступает в основном из сахарного тростника или сахарной свеклы; фруктоза, мальтоза и декстроза поступают из фруктов и крахмалистых растений; лактоза поступает из молочных продуктов и т. д. – в основном, если оно заканчивается на -оза , это тип сахара.

Сахароза , как и все сложные сахара, во время пищеварения распадается на два простых сахара: глюкозу и фруктозу .Глюкоза транспортируется инсулином к клеткам для получения энергии, которая, если не сжигается, откладывается в виде жира. Да, вы правильно прочитали: Неиспользованный сахар делает вас толстым.

Глюкоза является основой гликемического индекса (ГИ), который ранжирует продукты по их влиянию на уровень глюкозы в крови. Этот индекс показывает, насколько повышается уровень глюкозы в крови через два-три часа после употребления определенных продуктов. Столовый сахар или сахароза имеет ГИ 60. Еда с низким гликемическим индексом (ниже 50) может помочь вам естественным образом контролировать уровень сахара в крови.

Помимо глюкозы, сложные сахара, такие как сахароза или лактоза, также распадаются на фруктозу . Люди склонны думать, что фруктоза – это безвредный сахар, потому что она естественным образом содержится во фруктах. Но, несмотря на название «фруктоза», цельные фрукты на самом деле имеют относительно низкую концентрацию фруктозы по сравнению с обработанными пищевыми продуктами, такими как сироп агавы, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или тростниковый сахар.

Фруктоза не вызывает немедленного повышения уровня глюкозы в крови, как это делает глюкоза, и поэтому считается низкой по гликемическому индексу. Но пусть вас не обманывают, думая, что это хорошо.

Фруктоза попадает в печень, где превращается в триглицериды – жиры в крови, связанные с сердечными заболеваниями . Как и избыток глюкозы в крови, триглицериды из фруктозы в крови хранятся в виде жира, что увеличивает размер ваших жировых клеток, что способствует увеличению веса и ожирению.

Избыточные триглицериды, образующиеся при употреблении фруктозы, увеличивают инсулинорезистентность, тем самым повышая выработку инсулина до очень высоких уровней, что способствует развитию диабета «черным ходом».Фруктоза также препятствует усвоению минералов и ослабляет иммунную систему.

По теме: См. Скинни на жире, Часть 2: Как углеводы делают вас толстым

Итак, теперь, когда вы знаете, как сахар влияет на организм в целом, давайте разберем 25 различных видов сахара и подсластителей, как они влияют на ваше здоровье по сравнению с другими, и как лучше всего использовать их в кулинарии.

Белый сахар

«Обычный» или белый столовый сахар

Существует много различных видов рафинированного сахара-песка, полученного из сахарного тростника или сахарной свеклы.Тростниковый и свекольный сахар в основном состоят из сахарозы и имеют кристаллы разного размера, которые обеспечивают уникальные функциональные характеристики, соответствующие особым потребностям конкретного продукта питания.

Рафинированный белый сахар на 50% состоит из глюкозы и на 50% из фруктозы и подвергается глубокой переработке с использованием нескольких процессов, требующих использования ископаемого топлива и химикатов. Он обеспечивает пустые калории и нулевую пищевую ценность. Кроме того, тот факт, что более 65% коммерческого сахара производится из генетически модифицированной сахарной свеклы (ГМО) , делает белый сахар чем-то , которого следует избегать любой ценой.

«Фруктовый сахар» или кристаллическая фруктоза

Кристаллическая фруктоза немного мельче, чем «обычный» сахар, и используется в сухих смесях, таких как ароматизированный желатин и пудинговые десерты, а также сухие напитки. Кристаллическая фруктоза имеет более однородные мелкие кристаллы, чем «обычный» сахар, что предотвращает отделение или осаждение более крупных кристаллов на дно коробки – важное качество сухих смесей. Поскольку он полностью состоит из фруктозы, это определенно вредно для вашего здоровья, если вы будете его часто есть.

Коричневый сахар

Коричневые сахара различаются по степени обработки, которую они получают, но они коричневые, потому что, в отличие от белого сахара, из них не была удалена вся патока химическим и физическим способом. В наименее переработанном из коричневых сахаров – Rapadura или panela – минералы и ферменты часто остаются нетронутыми.

Коричневый сахар пальмовый отличается по текстуре и вкусу от коричневого сахара тростникового , но часто подвергается минимальной переработке, чтобы все же содержать микроэлементы.Коричневый сахар можно использовать вместо чашки белого рафинированного сахара.

Коричневый сахар (обычный светлый и темный)

Обычный коричневый сахар – это действительно тщательно обработанный и рафинированный белый сахар, в который был снова добавлен поверхностный сироп мелассы, что придает его цвет и характерный аромат.

Темно-коричневый сахар имеет более глубокий цвет и более сильный аромат патоки, чем светло-коричневый сахар. Более легкие типы обычно используются при выпечке и приготовлении ириски, приправ и глазури.Богатый, полный вкус темно-коричневого сахара делает его подходящим для имбирных пряников, мясного фарша, печеной фасоли и других продуктов с полным вкусом.

Коричневый сахар имеет тенденцию к комкованию, потому что он содержит больше влаги, чем белый сахар, но считается, что положить кусок хлеба в коробку для сахара помогает предотвратить это. Обычный коричневый сахар – это продукт высокой степени очистки, который лучше всего заменить одним из натуральных коричневых сахаров, перечисленных ниже.

Испаренный сок тростника и Sucanat ™

Испаренный сок тростника – это общее название сахара, производимого непосредственно из измельченного тростника с использованием процесса однократной кристаллизации.Отфильтрованный осветленный сок просто нагревают для удаления воды, а затем дают ему остыть, образуя гранулированные кристаллы того, что в основном представляет собой высушенный сок сахарного тростника.

Кристаллы сохраняют свою патоку, создавая очень характерный и довольно сильный аромат. В отличие от сахара-рафинада, Sucanat ™ является зернистым, а не блочным и кристаллическим. Он также содержит меньше сахарозы, потому что он не был очищен.

Sucanat ™ является сокращением от «Сахарный тростник натуральный». С ним может быть трудно выпекать, потому что он ведет себя совсем не так, как сахар более обработанный.Низкое содержание сахарозы делает Sucanat ™ менее сладким, что может сбить с толку пекарей, которые хотят заменить обычный сахар Sucanat ™ на индивидуальной основе.

Гранулированная текстура также может проявляться в готовой выпечке, вызывая разочаровывающую текстуру, а сильный аромат может быть неприятным, особенно при смешивании с другими интенсивными ароматами, такими как цитрусовые или шоколад. (Где купить Sucanat онлайн)

Turbinado, Muscovado, Demerara and Rapadura

Turbinado сахар – это сахар-сырец, который был частично переработан, с которого смыта только поверхностная патока.Он имеет светлый цвет и мягкий вкус коричневого сахара и часто используется в чае и других напитках. Sugar in the Raw ™ – это наиболее широко известный вид сахара-сырца турбинадо. (Где купить сахар турбинадо в Интернете)

Сахар мусковадо , британский специальный коричневый сахар, очень темно-коричневого цвета и имеет особенно сильный аромат патоки. Кристаллы, прошедшие минимальную обработку, имеют немного более крупную и липкую консистенцию, чем «обычный» коричневый сахар. (Где купить сахар мусковадо в Интернете)

Популярный в Англии, Сахар Демерара – это светло-коричневый сахар-сырец с крупными золотистыми кристаллами, которые слегка липкие из-за прилипшей патоки.Его часто добавляют в чай, кофе или добавляют в горячие каши, и он имеет вкус и текстуру, которые некоторые люди обожают. (Где купить сахар Демерара в Интернете)

Rapadura – это португальское название формы сока сахарного тростника, распространенного в странах Латинской Америки, таких как Бразилия, Венесуэла (где он известен как papelón, piloncillo, или panela ) , и Карибский бассейн. Сделанный из высушенного сока сахарного тростника в форме кирпича, рападура в основном производится на плантациях сахарного тростника в очень теплых тропических регионах.

В Венесуэле рападура является важным ингредиентом для многих типичных рецептов, а в некоторых частях страны она используется вместо рафинированного сахара как более доступный, дешевый и полезный подсластитель. Рападура – наименее обработанный из всех тростниковых сахаров и богат диетическим железом. (Где купить сахар Rapadura в Интернете)

Пальмовый сахар

Пальмовый сахар – традиционный подсластитель, который использовался на протяжении тысяч лет. Поскольку он происходит от вырубки деревьев, которым требуется мало воды и которые помогают создавать экосистемы агролесов, это также самый экологически чистый сахар-песок в мире.

Пальмовый сахар был первоначально сделан из сахарного сока пальмы Пальмира, а также финиковой пальмы или сахарной финиковой пальмы. Теперь он также производится из сока саго и кокосовой пальмы и может продаваться как «кокосовый сахар».

Сахар для фиников также можно приготовить из плодов пальмы путем измельчения очень сухих фиников, но учтите, что сахар, полученный таким образом, плохо растворяется в жидкости.

Пальмовый сахар варьируется по цвету от светло-золотистого до насыщенного темно-коричневого. Он имеет тенденцию быть очень зернистым, а высушенные формы очень рассыпчатыми, и его обычно минимально обрабатывают.

Многие люди любят использовать пальмовый сахар в кулинарии, потому что он очень грубый и необработанный, а во многих рецептах Юго-Восточной Азии специально используется пальмовый сахар. Легкая обработка оставляет большую часть аромата сахара нетронутым, создавая аромат, почти напоминающий патоку. Гликемический индекс пальмового сахара ниже, чем тростниковый или свекольный.

Вы часто будете видеть пальмовый сахар, продаваемый как «кокосовый сахар», что может немного сбивать с толку, поскольку сами кокосовые плоды фактически не задействованы. Он также иногда продается как «кокосовый нектар», «пальмовый мед» или джаггери .Азиатские рынки являются хорошим источником пальмового сахара, и его также можно заказать в специализированных магазинах.

Многие компании продают пальмовый сахар в банках или жестяных банках, что упрощает транспортировку и хранение, поэтому, если вы покупаете блок или конус пальмового сахара (а не мешок), имейте в виду, что блоки часто покрываются воском для транспортировки. . Проверьте воск, прежде чем сбрить желаемое количество пальмового сахара. (Где купить сахар из кокосовой пальмы в Интернете)

Жидкий сахар

Кукурузный сироп

Было время, когда производители полуфабрикатов использовали обычный столовый сахар или сахарозу в качестве подсластителя по умолчанию.Однако в 1970-х годах японские ученые открыли процесс преобразования кукурузного крахмала в альтернативный подсластитель под названием кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы .

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержит 55% фруктозы и 45% глюкозы, что делает его практически таким же сладким, как сахароза или натуральный мед. Когда импортный сахар стал чрезмерно дорогим, многие производители пищевых продуктов и напитков стали использовать исключительно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Сегодня кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы заменил чистый сахар в качестве основного подсластителя в большинстве газированных и газированных напитков.Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также скрывается в таких продуктах, как заправка для салатов, соус для спагетти и цельнозерновой хлеб, и часто является одним из первых ингредиентов в смесях для торта, печенье, соусах, хлопьях для завтрака и коммерческой выпечке.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы производится с помощью высокоиндустриализированного процесса химической ферментации и дистилляции, для производства которого используется огромное количество энергии. Многие эксперты в области здравоохранения и экологи обеспокоены уровнем генетической модификации, загрязнения окружающей среды и токсической обработки, используемой для создания кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.Другие указывают на связь между обработанными продуктами, содержащими кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, диабетом, сердечными заболеваниями и ожирением.

Фактически, согласно исследованию Принстонского университета, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы вызывал значительно больший набор веса у крыс, которые его потребляли, чем у тех, кто имел доступ к столовому сахару, даже когда их общее потребление калорий было одинаковым. Как говорит профессор Хобель: «Некоторые люди утверждали, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы ничем не отличается от других подсластителей, когда дело доходит до набора веса и ожирения, но наши результаты ясно показывают, что это просто неправда…»

Все вокруг, Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы – это промышленно изготовленный, богатый глифосатом псевдо-продукт , которого следует избегать любой ценой.

Сироп агавы

Сироп агавы очень богат фруктозой. В зависимости от марки агава может содержать до 92% фруктозы. Нигде в природе такое соотношение фруктозы и глюкозы не встречается естественным образом. Количество фруктозы в агаве намного, на больше, чем 55% фруктозы в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы или 50% фруктозы в рафинированном столовом сахаре, что делает «нектар» агавы хуже, чем столовый сахар или кукурузный сироп. Ура! Возможно, его следует называть сиропом агавы с высоким содержанием фруктозы (HFAS)!

Тот факт, что сироп агавы богат фруктозой с низким гликемическим индексом, часто приветствуется как преимущество его использования.Многие люди не осознают, что концентрированная фруктоза, вероятно, хуже для вас, чем большое количество глюкозы. Фактически, сироп агавы был запрещен Институтом гликемического индекса за вред, который он причинил участникам исследования.

Агава по своей природе не сладкая, как сахарный тростник, мед или фрукты. Вне зависимости от того, подвергается ли сироп воздействию тепла и химикатов или обрабатывается минимально с помощью ферментов, для извлечения сладости сироп агавы требуется промышленный процесс. Таким образом, сироп агавы не является цельной или традиционной пищей.Это современный продукт фабричного производства, и, как и во всех обработанных пищевых продуктах, в сиропе агавы отсутствуют многие ферменты и питательные вещества, которыми должно было располагаться оригинальное растение.

И, как и многие обработанные пищевые продукты, он содержит очень большое количество фруктозы, для обработки которой человеческий организм просто не предназначен. (Для получения дополнительной информации см. A дал Сироп вреден для вас .)

Сироп якона

Сироп якона – заменитель сахара, произрастающий в Андском регионе Южной Америки.Он не содержит глюкозы и не повышает уровень сахара в крови. Из-за этого сироп якона часто рекомендуется в качестве подсластителя тем, кто страдает диабетом или подвержен риску развития диабета.

Сироп получают из корней якона и, согласно некоторым исследованиям, является хорошим источником антиоксидантов. Сироп также содержит до 50% ФОС (фруктоолигосахаридов). Потребление ФОС не увеличивает уровень глюкозы в крови. Однако, поскольку любой подсластитель на основе инулина содержит большое количество фруктозы, возникают те же опасения по поводу воздействия фруктозы на здоровье.

Яконный сироп обычно производится с минимальной обработкой в ​​испарителе, как те, которые используются для приготовления кленового сиропа. Сироп из якона часто сравнивают с патокой, карамелью или медом по вкусу, с глубоким и богатым, слегка сладковатым вкусом. Он легко заменяет кленовый сироп или патоку в рецептах и ​​может использоваться для подслащивания напитков. Обычно он продается в банках, как мед, и может быть куплен в Интернете или в специализированных продуктовых магазинах. (Где купить сироп якона в Интернете)

Рисовый сироп

Рисовый сироп – это натуральный подсластитель, который производится из вареного коричневого риса, который подвергается специальной ферментации для превращения крахмала в рисе в сахар.Наряду с другими альтернативами сахару рисовый сироп обычно можно найти в магазинах натуральных продуктов и на некоторых крупных рынках. Поскольку рисовый сироп вызывает повышение уровня сахара в крови, он не подходит для диабетиков.

Людям с непереносимостью глютена следует внимательно читать этикетки на рисовых сиропах. Многие производители выращивают ферменты, необходимые для приготовления рисового сиропа, на зернах, содержащих глютен. Если на этикетке четко не указано, что продукт не содержит глютен, следует предполагать, что продукт содержит глютен.

Густой сладкий сироп можно использовать один к одному, например, мед, патоку и другие жидкие подсластители, а при некотором планировании он также может заменить сахарный песок. Рисовый сироп имеет слегка ореховый вкус, который не всегда подходит для всех продуктов. Вы должны попробовать его, прежде чем использовать его широко, и вы можете поэкспериментировать с небольшими партиями, прежде чем принимать. Поскольку рисовый сироп менее сладкий, очевидно, что и ваше блюдо будет менее сладким.

Поскольку недавние испытания показали, что U.Урожай S. риса загрязнен мышьяком из-за десятилетий использования токсичных пестицидов, как правило, рекомендуется снизить потребление риса и рисовых продуктов, таких как рисовый сироп .

Меласса

Меласса – это густое медоподобное вещество от коричневого до темно-черного цвета, получаемое как побочный продукт при переработке тростникового или свекловичного сахара. Его используют в качестве подсластителя во многих странах, особенно в Англии, где его называют патока . Сегодня патока используется в основном в выпечке.Ни один имбирный пряник не был бы таким же без патоки.

Патока имеет несколько большую пищевую ценность, чем белый или коричневый сахар. Процесс извлечения и обработки серой приводит к обогащению железа, кальция и магния.

Калорийность патоки примерно такая же, как и в сахаре, около 16 калорий на чайную ложку (5 мл), однако она содержит только около половины сахарозы. Он также состоит из глюкозы и фруктозы. Хотя он богат железом, он также богат кальцием, который, как правило, препятствует усвоению железа организмом, поэтому его преимущества в качестве минеральной добавки могут быть немного переоценены.(Где купить патоку в Интернете)

Кленовый сироп

Кленовый сироп – одно из многих чудес света. Эта вязкая янтарная жидкость с характерным землисто-сладким вкусом, производимая экологически рациональным способом, производится из сока сахара, черного или красного клена. Кленовый сироп содержит меньше калорий и больше минералов, чем мед, и является отличным источником марганца и цинка.

Процесс создания кленового сиропа начинается с простукивания (прокалывания) 40-летних деревьев, что позволяет соку свободно вытекать.Сок чистый, почти безвкусный и с очень низким содержанием сахара при первом взбивании. Затем его кипятят, чтобы выпарить воду, получая сироп с содержанием сахара 60%. Этот кленовый сироп можно дополнительно уменьшить для получения более густых лакомств, таких как кленовое масло, кленовый крем и кленовый сахар.

Кленовый сироп по закону классифицируется по цвету в Соединенных Штатах и ​​Канаде, хотя системы классификации различаются в зависимости от страны. В США есть кленовые сиропы классов A и B, с тремя подразделениями класса A: светло-янтарным, средне-янтарным и темно-янтарным.Сорт B даже темнее, чем темно-янтарный сорт A.

Многие люди предполагают, что система оценок также указывает на качество, но на самом деле она помогает различать только цвет и вкус кленового сиропа, что является вопросом личных предпочтений. Вкусы разные, но сказать, что один объективно «лучше», неправильно.

Многие сиропы для блинов на самом деле полностью сделаны из кукурузного сиропа со вкусом клена или нарезаны кукурузным сиропом. Настоящий кленовый сироп будет оцениваться Министерством сельского хозяйства США как A или B, и, как правило, он немного дороже, чем обычный «сироп для блинов».”(Где найти 100% кленовый сироп в Интернете)

Мед

Мед – это смесь сахаров и других соединений, в основном фруктозы и глюкозы. Мед содержит следовые количества нескольких витаминов и минералов, а также содержит небольшое количество нескольких соединений, которые, как считается, действуют как антиоксиданты и антимикробные средства.

Конкретный состав любой партии меда зависит от цветов, доступных пчелам, производившим мед. Если эти цветы были сильно обработаны пестицидами, то эти яды тоже будут в меде, поэтому перед покупкой убедитесь, что вы доверяете своему источнику.

Пастеризованный мед – это мед, нагретый в процессе пастеризации. Пастеризация меда снижает уровень влажности, разрушает дрожжевые клетки и разжижает кристаллы в меде. Хотя этот процесс стерилизует мед и увеличивает срок его хранения, он имеет некоторые недостатки. Чрезмерное тепловое воздействие также портит мед и разрушает витамины и ферменты. Тепло также влияет на внешний вид, вкус и аромат, а также может сделать натуральный медовый цвет темнее.

Сырой мед – это мед в том виде, в котором он содержится в улье или полученный путем экстракции, отстаивания или процеживания без добавления тепла (хотя мед, прошедший «минимальную обработку», часто называют сырым медом).Сырой мед содержит пыльцу и небольшие частицы воска.

Местный сырой мед предпочитают люди, страдающие аллергией, поскольку считается, что примеси пыльцы уменьшают чувствительность к сенной лихорадке. Сырой мед обладает мягкими антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами и может использоваться для лечения небольших порезов. Ложка сырого меда также отлично подходит для снятия боли в горле или тошноты.

Мед манука, изготовленный из цветов манука в Новой Зеландии, считается медом с высочайшим питанием и наибольшей целебной силой.(Где купить сырой мед манука в Интернете)

Сорго

Произведенный из тростника сорго, выращиваемого на большей части Юга, сироп сорго раньше был одним из немногих доступных подсластителей, производимых на месте в США. Сорго является трудоемкой культурой, поэтому он вышла из употребления во время Второй мировой войны, когда на ферме не хватало рабочей силы для его производства. После войны промышленное земледелие и методы обработки пищевых продуктов сделали сахарный тростник, а позже и кукурузный сироп, намного дешевле, чем производство сорго, и поэтому он оказался в безвестности.

Сироп сорго возвращается в кругах Real Food, потому что сорго – очень питательное, не содержащее глютен, древнее зерно злаков, которое минимально перерабатывается в сироп, но при этом содержит много витаминов-антиоксидантов и микроэлементов. Сироп сорго имеет мягкий уникальный вкус, немного напоминающий патоку, и его можно использовать везде, где вы используете патоку, мед или кленовый сироп. (Где купить сироп сорго в Интернете)

Кокосовый нектар

Кокосовый нектар – это просто сахар из кокосовой пальмы, из которого не полностью испарилась вода.Это сироп, который можно использовать, как и любой другой сахарный сироп, хотя он немного менее сладкий, чем другие. См. Palm Sugar выше. (Где купить кокосовый нектар в Интернете)

Сахарные спирты

Ксилит, эритрит, маннит, сорбит и глицерин (глицерин)

Сахарные спирты (у растений заканчиваются -ол). Некоторые из них получают химическим или биологическим путем из растений (сорбитол из кукурузного сиропа, ксилит из березы и маннит из морских водорослей), но в основном они производятся в высокоинтенсивном промышленном процессе из сахаров и крахмалов.

Сахарные спирты в некотором роде похожи на сахар, но они не полностью усваиваются организмом. Из-за этого они меньше влияют на уровень сахара в крови и содержат меньше калорий на грамм. Кроме того, сахарные спирты не вызывают кариеса, как сахар, поэтому их часто используют для подслащивания жевательной резинки «без сахара».

Ксилит и эритрит часто можно заменить сахаром один на один, но вам придется прочитать упаковку и поэкспериментировать с каждым типом, чтобы увидеть, как он лучше всего заменяет сахар в ваших рецептах.Сахарные спирты не коричневеют и не карамелизируются, как сахар.

Хотя сахарные спирты содержат меньше калорий, чем сахар, большинство из них не такие сладкие, поэтому для достижения такого же подслащивающего эффекта необходимо использовать больше. Например, Мальтитол имеет 75% влияния сахара в крови, чем сахар, но только 75% сладости, поэтому в конечном итоге они равны.

Ксилит, , с другой стороны, такой же сладкий, как тростниковый сахар, но имеет низкий гликемический индекс 13, а также помогает предотвратить кариес, подавляя рост бактерий во рту.

Эритрит всего на 70% слабее тростникового сахара, но имеет нулевой гликемический индекс и иногда рекомендуется людям, борющимся с кандидозом. Пищевой г Лицерин / глицерин – это жидкость, полученная из растительных масел, но она только на 60% слаще, чем тростниковый сахар, и ее трудно использовать.

Поскольку они не всасываются полностью, сахарные спирты, такие как сорбит и ксилит, могут ферментировать в кишечнике и вызывать вздутие живота, газы или диарею, и они не рекомендуются для людей с СРК или другими проблемами пищеварения .

Люди могут по-разному реагировать на разные сахарные спирты, поэтому рекомендуется тщательно экспериментировать. Сахарные спирты могут быть получены из кукурузы и других аллергенов (включая кукурузу с ГМО), поэтому всегда проверяйте этикетку или звоните производителю, чтобы убедиться, что продукт не вызывает реакции.

Сахарные спирты, такие как ксилит, очень токсичны для собак.

Swerve®

Swerve – последний «натуральный подсластитель», появившийся на рынке. Swerve сделан из комбинации эритрита, олигосахаридов и натуральных ароматизаторов, которые придают ему превосходные функциональные возможности для выпечки и приготовления пищи.В отличие от других сахарных спиртов, Swerve даже может подрумяниваться и карамелизироваться!

К сожалению, хотя Swerve предпочтительнее искусственных подсластителей, таких как Equal, Sweet’N Low и Splenda, он все же является подслащивающим агентом высокой степени очистки, изготовленным из сахарного спирта. Несмотря на то, что он в целом признан безопасным (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), известно, что у некоторых людей эритрит вызывает боли в желудке, головные боли и даже диарею.

Однако эритрит не является гликемическим и неканцерогенным.Компания, производящая Swerve, утверждает, что он не вызывает аллергии и гораздо реже, чем другие сахарные спирты, вызывает желудочно-кишечные расстройства. Тем не менее, это все еще сахарный спирт, что означает, что он не полностью усваивается организмом и, следовательно, не имеет питательных свойств.

Подсластители без сахара

Стевия

Стевия – это южноамериканское растение, которое на протяжении сотен лет использовалось в качестве подсластителя индейцами гуарани Парагвая. Листья небольшого зеленого растения Stevia rebaudiana обладают восхитительным освежающим вкусом, который может быть в 30 раз слаще сахара, но в нем нет калорий, а потребление его вообще не повышает уровень глюкозы в крови и не питает кандидоз инфекции.

В 1930-х годах во Франции химики выделили стевиозид , соединение в листьях, которое отвечает за их сладость. Это чрезвычайно сладкое соединение часто продается в виде порошка или жидкости высокой степени очистки под такими торговыми марками, как Truvia (который также содержит эритритола ) и Sweetleaf. В отличие от этого, стевию также можно получить просто измельчением или подкрашиванием листьев растения с образованием порошка или сиропа с интенсивно сладким вкусом.

Рафинированная стевия может быть в 30-200 раз слаще других сахаров, а это означает, что нужно использовать лишь небольшое количество.По этой причине запекать и готовить со стевией сложно. Некоторые виды стевии могут иметь горькое послевкусие, которое некоторым людям не нравится. См. Здорова ли стевия? для получения дополнительной информации. (Где купить стевию в Интернете)

Монкфрут

Монахфрут, также называемый Ло Хан Го , – это плод Momordica grosvenorii , растения, выращиваемого в горах на юге Китая на протяжении тысячелетий. Китайцы называют Ло Хань «плодом долголетия», потому что на крутых горных полях в провинции Гуанси, где он выращивается, необычно много жителей, которые доживают до 100 лет и более.

Хотя местные жители, достигшие преклонного возраста, провозглашают спокойный образ жизни, регулярные физические упражнения и простую диету своим секретом (без сомнения!), В настоящее время проводится множество исследований, подтверждающих питательные и лечебные свойства монахов.

Могрозиды , извлеченные из монахов, на вкус в 300 раз слаще сахара, но не влияют на уровень глюкозы в крови, что делает этот подсластитель отличным выбором для диабетиков или людей, борющихся с кандидозными инфекциями.

Монкфрут доступен как в чистом виде, так и в виде порошка, с которым легче запекать, чем со стевией, и у него нет послевкусия.Его часто смешивают с эритритолом , чтобы получить замену сахара один к одному. Обратная сторона? Это дорого и сложно найти. (Где купить монахи в Интернете)

Сахарин, аспартам и сукралоза

Сахарин , наиболее известный под торговой маркой Sweet ‘N Low®, является старейшим искусственным подсластителем. Он поставляется в розовой упаковке и обычно используется для подслащивания диетических безалкогольных напитков и конфет или для улучшения вкуса лекарств и зубной пасты.

Аспартам продается под разными названиями продуктов, включая Equal® (в синей упаковке), NutraSweet®, Tropicana Slim® и Canderel®. Как и сахарин, он используется в сладких диетических безалкогольных напитках и конфетах. Хотя он в 180 раз слаще сахара, он не подходит для выпечки, поскольку при нагревании теряет большую часть своей сладости. Многие считают такое послевкусие существенным недостатком аспартама.

Сукралоза , продаваемая под названием Splenda® в желтой упаковке, представляет собой искусственный подсластитель, устойчивый к нагреванию.Splenda® производится из рафинированного сахара, к которому искусственно добавлена ​​молекула хлора , поэтому он не усваивается организмом должным образом.

Все три являются полностью искусственными химическими подсластителями, производимыми с помощью высокотехнологичных процессов, связанных с потреблением ископаемого топлива. Ни у одного из них нет ни калорий, ни гликемического индекса, но вряд ли они помогут вам похудеть. Кроме того, каждый из них был связан в многочисленных исследованиях с ожирением, метаболическим синдромом и диабетом, а также с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца.

The Sweet Surrender

Хотя ни один сахар или подсластитель не лишены риска для здоровья, в умеренных количествах, с минимальной обработкой, традиционные подсластители, такие как рападура, пальмовый сахар, кленовый сироп, сорго, сырой мед, монахфрут или лист стевии, могут быть восхитительными добавками к здоровая диета из натуральных продуктов.

Обновлено апрель 2020 г.

Магниевый лосьон из одуванчиков при мышечных судорогах

В нашем мыле, шампунях, дезодорантах, лосьонах, макияже и средствах для уборки дома используется более 85 000 химикатов.Угадайте, сколько человек было проверено на безопасность?

Практически нет.

Химические вещества не проходят испытания на безопасность

До 2016 года Агентство по охране окружающей среды США обязало проводить испытания на безопасность лишь небольшого процента промышленных химикатов, используемых сегодня. И когда химические вещества используются, нагрузка на EPA настолько высока, что ему удалось запретить или ограничить только пять веществ: полихлорированные бифенилы, диоксин, шестивалентный хром, асбест и хлорфторуглероды.

Из-за этого опасные химические вещества стали настолько повсеместными, что ученые теперь говорят о младенцах, рождающихся предварительно загрязненными, иногда с сотнями синтетических химикатов, обнаруживаемых в их крови при рождении.

Увеличение количества вредных химикатов, таких как бисфенол А (BPA) в покрытиях банок, кассовых чеках и твердых пластмассах; антипирены в диванах; грязеотталкивающие покрытия на тканях и нонилфенолы в моющих средствах, шампунях и красках – заставили экспертов потребовать изменений в наших законах, требующих более тщательного тестирования и установления гораздо более строгих стандартов в отношении того, какие химические вещества разрешены в продуктах, которые мы используем каждый день.

Но до тех пор, пока у нас не будет адекватной научной оценки десятков тысяч химикатов, используемых в повседневном домашнем хозяйстве (на что уйдут годы), единственный способ убедиться, что ваши средства личной гигиены и чистящие средства безопасны, – это проверить их на соответствие требованиям по охране окружающей среды. База данных Skin Deep рабочей группы, или сделать свою собственную.

К счастью, вышла новая книга, которая может сделать это легко и весело.

Товары для дома безопасны и идеально подходят для ВАС

Вы можете легко вывести токсины из средств по уходу за кожей и чистящих средств с помощью простых и забавных рецептов из Большой книги домашних товаров для вашей кожи, здоровья и дома.

В этом невероятно обновленном ресурсе автор Ян Берри научит вас основам создания собственных средств по уходу за кожей и волосами, лечебных средств и бытовых чистящих средств, а затем как превратить их в действительно уникальные и индивидуальные предметы!

Вы узнаете, как приготовить:

  • Очищающее средство для лица с медом, розой и овсом
  • Гель для душа Cool Mint
  • Базовый лосьон с календулой
  • Скраб для ног с цветочной солью
  • Бальзам для губ с базиликом и лаймом
  • Мыло с лавандой и овсянкой
  • Сироп от боли в горле Фиолетовый цветок
  • Средство для очистки счетчика тимьяна
  • Моющее средство для стирки с лавандой
  • И еще много всего!

Все проекты просты в изготовлении и используют обычные травы, цветы, масла и другие натуральные ингредиенты.Вам не понадобится ни модное оборудование, ни предыдущий опыт. Если у вас нет под рукой определенного ингредиента, Ян дает советы о том, как его заменить и что лучше всего подходит.

С помощью этой книги вы сможете использовать местные натуральные ингредиенты, чтобы сделать что-то красивое, эффективное и полезное для вас и вашей семьи.

Вот один из моих любимых рецептов из книги…

Лосьон с магнием из одуванчиков

Магний – важный минерал, которого большинство людей не получают в достаточном количестве в своем ежедневном рационе.Дефицит магния может привести к головным болям, мышечным спазмам, бессоннице и множеству других заболеваний.

Помимо шпината, ванн с английской солью и добавок магния, еще один способ получить больше этого жизненно важного минерала – втирать в кожу магниевое масло.

Поскольку у некоторых людей натуральное магниевое масло может вызвать сухость и зуд кожи, лучше всего добавить его в лосьон или крем, особенно содержащий успокаивающее алоэ.

Одуванчики были добавлены в этот рецепт, потому что обезболивающие свойства цветов делают этот крем особенно полезным при мышечных спазмах и других болях и болях.

Другие рецепты из одуванчиков

Это лишь один из 101 простого рецепта в этой великолепно сфотографированной книге с множеством ссылок. Если вы хотите вывести токсины из средств для ухода за телом и чистящих средств и сэкономить при этом много денег, обязательно ознакомьтесь с «Большая книга домашних продуктов для вашей кожи, здоровья и дома» . Это одна из лучших книг по этой теме, которые я когда-либо видел!

  • Добавьте масло одуванчика и эмульгирующий воск в жаропрочную или переработанную консервную банку.

  • Несмотря на свое название, магниевое масло на самом деле имеет водную основу, поэтому отмерьте его с водой и алоэ и поместите в банку для консервирования объемом полпинты (250 мл).

  • Поместите оба контейнера в кастрюлю с водой на 1-2 дюйма (2,5-5 см), затем поставьте кастрюлю на средне-низкую конфорку. Подержите оба контейнера в сковороде примерно на 10 минут. Это дает время, чтобы воск полностью растаял, а комбинация воды, алоэ и магниевого масла достигла почти соответствующей температуры около 150 ° F (66 ° C).Снять с огня.

  • Осторожно перелейте горячее содержимое двух емкостей в термостойкую чашу для смешивания или мерный кувшин. По мере того, как они сливаются вместе, отдельные смеси при контакте начинают эмульгироваться и приобретают молочно-белый цвет.

  • Используя вилку или небольшой венчик, энергично перемешайте лосьон в течение 30 секунд, затем отложите его, чтобы он остыл примерно на 5 минут. Чтобы ускорить процесс охлаждения, поместите емкость для смешивания в миску, частично заполненную кубиками льда и водой.Время от времени помешивайте примерно 30 секунд, пока лосьон не остынет и не загустеет. Если вы используете эфирное масло лаванды, перемешайте.

  • Если вы добавляете натуральный консервант, проверьте температуру и посмотрите, пришло ли время для этого. Рекомендуемая температура будет варьироваться в зависимости от типа, но консерванты обычно добавляются, когда лосьон остывает.

  • Налейте лосьон в бутылку или банку ложкой. По мере застывания лосьон будет продолжать густеть.Не закрывайте верхнюю часть и крышки, пока она полностью не остынет, чтобы на крышке не скапливался конденсат.

  • Если вы не добавляли консервант, храните крем в холодильнике и используйте в течение 2 недель. Наносите на ноги, ступни и спину на ночь или по мере необходимости при судорогах в ногах.

Выдержка из Большая книга самодельных продуктов для вашей кожи, здоровья и дома , автор Ян Берри. Авторские права © 2020 Ян Берри. Печатается с разрешения Page Street Publishing Co.Все права защищены.

Лук как лекарство ?!

Зимой может быть непросто узнать о травах в Северном полушарии. Большинство растений все еще спят и будут еще несколько месяцев, пока мы все еще стремимся узнать все о их лечебных свойствах.

Мы по-прежнему стараемся каждый день выходить на улицу и смотреть, что происходит с растениями. Хотя большинство из них спят, деревья часто начинают распускаться, более выносливые травы, такие как крапива, кошачья мята и звездчатка, часто скрываются под слоем листьев, льда или снега, готовые вырасти ногой, казалось бы, за ночь, когда тепло Весна возвращается.

Приятно выйти и увидеть эти тонкие изменения, познакомиться с циклами растений, но иногда погода слишком холодная, а земля слишком промерзшая, чтобы можно было делать что-то еще с растениями.

Это время года, когда я люблю обращаться к растениям, которые сидят в моих шкафах, на моих прилавках и вокруг моей кухни, чтобы узнать, какие чудесные лекарства они могут нам предложить. Корица, мускатный орех, ваниль и, конечно же, трава этого месяца, лук – все они достойны внимания с травами.

Многие были потрясены и обрадованы, увидев, что в этом месяце в качестве травы используется лук. Хотя сегодня лук редко используется, он давно уже использовался травянистыми травами. Домашний травник знал, что на лук можно положиться при лечении кашля, боли в ушах, ран и многого другого. Их использовали и коренные американцы.

Лук очень питателен и содержит витамины A, B6, C, фолат и минералы: кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Как и его родственник чеснок, лук содержит аллицин, который является антибиотиком. Лук также обладает болеутоляющим, противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным, потогонным, мочегонным, отхаркивающим, стимулирующим и ранимым действием.

Некоторые действия, например, антибактериальные, прекращаются при нагревании лука. Однако, когда мы используем его в качестве спазмолитического и отхаркивающего действия, тепло не повлияет на результат.

Теплый сырой луковый сок издавна был народным средством от боли в ушах.Обезболивающее и антибиотическое действие лука делает его полезным средством от боли в ушах. Мы также часто используем для этого оливковое масло, настоянное на чесноке. Оба эффективны для облегчения боли в ушах, а также для уничтожения любой инфекции. Важно помнить, что нельзя класть в ухо какие-либо лекарственные травы, если вы подозреваете, что у вас разрыв барабанной перепонки. Прием луковой настойки или лукового сиропа, приготовленного из сырого лука, также может быть эффективным для лечения других инфекций в организме.

Лук можно прикладывать непосредственно к незаживающим ранам и язвам, которые могли быть заполнены гноем из-за инфекции.Ломтик лука поможет вывести гной и инфекцию, очистит рану своим антисептическим действием и поможет залечить рану. Часто лук запекают для нанесения на раны. Лук также снимет воспаление, вызванное раной.

Для тех, кто страдает болезненным влажным кашлем, лук хорошо работает в качестве пластыря, который накладывают на грудь, чтобы успокоить спазмы легких, помогая легким выводить слизь.

Лук отлично подходит для лечения кашля, простуды, гриппа и других бронхиальных заболеваний.Добавляйте лук в блюда, супы, попробуйте луковый сироп или настойку, чтобы помочь вашему организму бороться с бактериями и вирусами, когда они атакуют.

В качестве стимулятора лук оказывает особое влияние на систему кровообращения. Опять же, как и чеснок, лук можно использовать для лечения стенокардии, атеросклероза и предотвращения сердечных приступов. Хотя лук может быть крепким в сыром виде, добавленный в пищу, он является восхитительным усилителем, который имеет много преимуществ для здоровья. Мы добавляем лук почти в каждый прием пищи в нашем доме как из-за вкусовых качеств, так и из-за его лечебной ценности.

Коренные американцы использовали дикий лук для лечения укусов, ран и других недугов.

Луковые лекарства могут быть такими же простыми, как нарезка лука и прикладывание ломтика к мокнущей ране, чтобы помочь вывести инфекцию, или такими сложными, как луковые пластыри (см. Выпуск этого месяца о том, как их приготовить и использовать). Одно очень простое средство, которое использует антибиотические свойства Лука, а также его отхаркивающие и спазмолитические свойства, – это Луковый сироп. Это простое средство можно приготовить на ночь и хранить в холодильнике несколько месяцев, пока оно не понадобится.

Луковый сироп

Вам понадобится:

Красный или желтый лук
Мед (мы предпочитаем сырой, местного производства)
Острый нож
Разделочная доска
Палочка для еды или нож для масла
Банка
Этикетка (вы можете скачать и распечатать готовые изделия здесь)

Нарежьте достаточно лука, чтобы наполнить им банку.

Покройте медом, используя палочку для еды или нож для масла, чтобы взбить пузыри. Снова полейте медом и запечатайте.

Дайте постоять 8 – 12 часов.Вы можете процедить лук или оставить его.

Для использования возьмите 1 чайную ложку по мере необходимости.

——————————————————––

Вы можете найти этот и многие другие рецепты, задания, поделки, игры и головоломки, посвященные целительной силе лука, в выпуске этого месяца всего за 7,99 доллара.

Как приготовить луковую припарку

Спасибо, что заглянули! Если вы заинтересованы в здоровом питании, ознакомьтесь с моими бесплатными подарками!
и подпишитесь, чтобы получать регулярные обновления по электронной почте.* Некоторые ссылки могут быть партнерскими. *

Некоторые традиционные домашние средства, приготовленные из обычных кухонных ингредиентов, просты, безопасны в использовании и эффективны! Эта луковая припарка – одно из таких традиционных средств.

И это спасло меня от многих страданий на прошлой неделе. Утомившись празднованием Рождества, я поддалась ужасному вирусу, распространенному в нашем сообществе, который характеризуется кашлем, давлением в носовых пазухах, а у некоторых – болями и лихорадкой. Поскольку я беременна, я не могла принимать большинство естественных средств, на которые я обычно полагаюсь, когда заболею, и мой случай был намного хуже в семье (у всех остальных были легкие версии этого лекарства).Хотя я был благодарен, что у меня не поднялась температура, другие симптомы меня подавляли.

У меня не было такого сильного кашля со школы.

Но когда я лежал в постели, пытаясь выздороветь, и обнаружив, что мой кашель становится все хуже, я вспомнил историю из художественной книги Кристи Кэтрин Маршалл. Глубоко в Смоки-Маунтинс, вдали от медицинской помощи, она и еще один персонаж спасли жизнь молодой невесте, умирающей от кашля и заложенности груди, с помощью луковых припарок.Хотя я чувствовал себя довольно смущенным, будучи вдохновленным драматической, но вымышленной историей, я поискал луковые припарки и обнаружил, что они действительно являются традиционным средством, используемым от сильного кашля, и многие до сих пор предпочитают его.

Мой муж сделал меня одной, и вау, какое облегчение! Мне казалось, что это помогло расслабиться, и мой кашель стал продуктивным. Поскольку сейчас у нас такой сухой воздух, тепло от припарки было таким влажным, что казалось невероятно успокаивающим и полезным. Известно, что лук обладает множеством полезных свойств, которые могут быть полезны при использовании его в припарках.

Хотя, конечно, вы должны проконсультироваться со своим врачом, когда заболеете, и спросить его о домашних средствах, но это может быть отличным и безопасным вопросом!

По-видимому, он также используется при надавливании на ухо (помещая его за ухо), головных болях и т. Д. Я собираюсь попробовать его сегодня на некоторых давлениях в носовых пазухах, которые я все еще испытываю.

К счастью, их очень легко сделать.

Инструкции по приготовлению луковой припарки

Нарежьте 2 очищенных лука тонкими ломтиками.Готовьте на пару около 8 минут или до размягчения в пароварке, помещенной на пару дюймов воды. Достаньте из кастрюли и промокните чистым кухонным полотенцем, а затем поместите в новое чистое кухонное полотенце. Заверните, как буррито. Как только он станет достаточно холодным, чтобы его можно было положить на кожу, поместите его на грудь и оставьте, пока он не остынет (Предупреждение: хотя он должен быть горячим, вы можете вызвать ожоги, если положите его на грудь слишком рано, поэтому обязательно проверьте его. вышел первым). Некоторые люди также кладут на спину при кашле, в зависимости от того, где оно наиболее успокаивает.Для повторного использования просто снова запарьте ломтики лука в течение нескольких минут, а затем заверните в новое кухонное полотенце.

Примечания: Некоторым удается просто разогреть лук в микроволновой печи до мягкости. У нас нет микроволновой печи, поэтому мне не удалось это проверить. Другие добавляют в смесь чеснок и / или имбирь. Хотя у нас не было никаких проблем, некоторые сообщают о легком раздражении кожи из-за просачивания лукового сока через кухонное полотенце, так что следите за этим или любой другой реакцией.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Я люблю красивую и простую пищу, которая питает тело и душу. Я написал Fresh: Nourishing Salads for All Seasons и Ladled: Nourishing Soups for All Seasons как еще один способ поделиться этой моей любовью. Я также люблю делиться практическими советами о том, как заставить настоящую диетическую диету работать с реальным бюджетом. Найдите меня в Интернете в другом месте, нажав на значки ниже!

Последние сообщения от KimiHarris (посмотреть все)

Ферментированный мед + чесночный сироп от кашля – My Darling Lemon Thyme

Я уже несколько месяцев хотел поделиться этим замечательным рецептом.Не то чтобы это действительно рецепт, это скорее идея, поскольку вам нужно всего два ингредиента и нет необходимости указывать точное количество.

Мне нравятся все ферментированные продукты, и я видел, как эта идея всплывала в социальных сетях в последние несколько лет, и всегда хотел попробовать, но так было до тех пор, пока я недавно не увидел шеф-повара в телешоу, который недавно использовал сироп и чеснока в блюде, и я понял, что у меня есть тонна нашего домашнего органического чеснока и немного местного сырого меда, и я, наконец, решил попробовать.Теперь я знаю, что буду делать это каждую зиму-весну, даже если я единственный член семьи, достаточно храбрый, чтобы принять получившийся чесночный сироп от кашля. Я всегда брал что-то, если знал, что это полезно для меня, даже если оно не такое на вкус, но это, на мой взгляд, восхитительно!

Именно в это время года, когда у вас еще есть местный (или выращенный в домашних условиях) чеснок, и вы уже посадили столько, сколько сможете, ваши луковицы начнут прорастать … так что вы можете искать способы их сохранить или использовать? Если да, то много лет назад я поделился этим рецептом консервированного чеснока в оливковом масле первого отжима, и вы, возможно, захотите его проверить, он до сих пор остается одним из самых популярных рецептов на этом сайте.

Ферментированный мед + чесночный сироп от кашля

Самый простой способ укрепить иммунную систему + победить простуду с двумя ингредиентами. Сделайте все возможное, чтобы получить сырой мед и органический местный чеснок, это все имеет значение.

  • сырой мед
  • очищенный местный органический чеснок
  • Положите чеснок в большую банку с крышкой, обильно залейте медом, закройте крышкой и поставьте при комнатной температуре минимум на 2 недели. Помешивайте его каждый день или два в течение первой недели, чтобы чеснок оставался покрытым медом (они плавают поверх меда примерно до второй недели).После первых дней или двух все закипит, это хорошо. По мере брожения чеснока и меда мед превращается в жидкость. Через две недели (или дольше, если вы хотите подольше) вы можете принимать полученный мед с добавлением чеснока в качестве сиропа от кашля или естественного иммуностимулятора. И не выбрасывайте чеснок! Измельчите его и добавьте в заправки для салатов. В банке с крышкой в ​​темной кладовой он будет храниться неограниченное время.

9 октября 2019 г.,

Домашний сироп от кашля с медом и тимьяном

Домашний сироп от кашля с медом и тимьяном

Недавно один мой друг сказал мне, что тимьян – прекрасное естественное средство от кашля и простуды.Я сделал этот домашний сироп от кашля с медом и тимьяном, чтобы воспользоваться преимуществами меда и тимьяна в борьбе с микробами и облегчении этих неприятных симптомов простуды.

Польза меда и тимьяна для здоровья

За последние 10 лет или около того я сначала обратилась к натуральным средствам, прежде чем пошла в аптеку. Органический сырой мед в сиропе успокаивает, а тимьян обладает множеством прекрасных целебных свойств благодаря тимолу. Тимол получают из тимьяна и является мощным противомикробным средством, помогающим при бронхиальных и респираторных инфекциях.

Как приготовить домашний сироп от кашля с медом и тимьяном

Для начала вам понадобится кипящая вода, мед (желательно сырой мед, если он у вас есть) и большой пучок тимьяна, желательно органического и / или домашнего.

Положите тимьян в кипящую воду и дайте ему настояться, пока вода полностью не остынет. Это займет около 20 минут.

Вынуть тимьян из воды.

Добавьте органический мед в воду.

Как хранить домашний сироп от кашля

Процедите сироп в чистую банку и поставьте в холодильник на срок до 2 месяцев, чтобы вы были готовы к холодным сезонам.Всегда храните сироп в холодильнике. Мед, естественно, поможет сохранить сироп, но поддержание его при надлежащей температуре предотвратит порчу или рост плесени.

Сделай сам: медовый сироп от кашля с тимьяном

Автор: Линдси Джонсон

Тип рецепта: разное

  • 2 стакана воды
  • 3 столовые ложки свежего или сушеного тимьяна *
  • 1 стакан органического сырого меда
    воду до кипения в небольшой кастрюле, затем снимите с огня.
  1. Добавьте тимьян, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут или пока не остынет.
  2. Процедите смесь и добавьте мед, пока он не растворится. Хранить в стеклянной банке.
  3. Сироп от кашля хранить в холодильнике 2 месяца.
  4. Для использования при необходимости принимать 1-2 чайные ложки.

* Примечание: я не удалял листья с веточек тимьяна для простоты, но вы, безусловно, можете это сделать.

3.5.3226

Возможно вам понравится

Куркума имбирный эликсир

Поделиться – это забота!

  • Facebook
    127

  • Штырь
    133

  • Вкусно

Куркума имбирный эликсир – прекрасное домашнее средство от кашля и простуды.Укрепите свой иммунитет с помощью этого эликсира и побороть сезон гриппа.

Это то время года, когда почти каждый ваш знакомый болеет простудой или гриппом. Жаль, на прошлой неделе мы с А тоже были немного не в себе. Итак, я состряпал самодельный эликсир (Эликсир: e · lix · ir, существительное, означающее волшебную жидкость, которая может вылечить болезнь или продлить жизнь), и в течение двух дней A был полностью готов, никаких симптомов простуды и кашля больше не было. Слава Богу.

Поскольку это противовоспалительное средство, оно снимает расстройство желудка, боль в горле, кашель и головные боли.Жар стимулирует кровообращение, особенно в лимфатической системе, которая играет ключевую роль в борьбе с гриппом. Как и температура воды: чем горячее, тем лучше, поэтому добавьте побольше. Помимо снятия симптомов, эта смесь действительно прекрасна на вкус – такая теплая и успокаивающая, как будто вы обнимаете все внутренности.

Вот список ингредиентов, которые я использовал, и почему

  • Имбирь известен своими противовоспалительными и антисептическими (предотвращающими рост болезней) свойствами.Он содержит химические вещества, такие как сесквитерпены, которые помогают лечить вирусы верхних дыхательных путей, а именно простуду. Помимо того, что он является противовирусным, он помогает уменьшить заложенность носа, а также успокаивает желудок. & горло. Он известен своими свойствами подавлять кашель и считается естественным средством для снятия боли и лихорадки. Он также помогает очистить носовые проходы, поэтому просто вдыхайте горячий эликсир во время питья !.
  • Куркума также известна своими противовоспалительными и антисептическими свойствами.Куркумин – активное соединение, содержащееся в куркуме, помогает избавиться от респираторных инфекций, подавляет кашель и укрепляет общий иммунитет.
  • Черный перец горошком содержит соляную кислоту, которая способствует пищеварению. В аюрведической практике перец добавляют к тонизирующим средствам от простуды и кашля, поскольку он помогает при синусите и заложенности носа. Он обладает отхаркивающим действием, которое помогает расщеплять слизь в дыхательных путях. Его антибактериальные свойства помогают бороться с бактериальными инфекциями, если таковые имеются.
  • Натуральный сырой мед не только успокаивает горло, но и действует как средство от кашля. Однако не рекомендуется давать мед младенцам младше одного года, так как он может вызвать ботулизм. Многие люди говорят о Манука Хани, которую я все еще исследую.

Ингредиенты для приготовления эликсира имбиря с куркумой

  • 16 унций. кипятка
  • 1 ч. имбирь тертый
  • 2 чайные ложки тертой куркумы
  • ½ чайной ложки.черный перец измельченный
  • 1 ст. натуральный сырой мед
  • 1 лимонный сок (по желанию)

Инструкции по приготовлению эликсира имбиря с куркумой

  1. Кипятите 2 стакана (16 унций) воды.
  2. Добавьте тертый имбирь, куркуму и измельченный черный перец. Попробуйте найти корневище куркумы вместо порошка куркумы, поскольку корневище представляет собой гораздо более чистую форму, чем порошок. Его легко найти в азиатском продуктовом магазине или в индийском продуктовом магазине.
  3. Дайте воде закипеть и доведите до половины.
  4. Процедите в чашке и добавьте мед. Хорошо перемешайте и пейте горячим. Малыши, возможно, не смогут пить его очень горячим, поэтому теплая вода им подходит. Вы также можете попробовать его, прежде чем предлагать своим детям, и подсластить по их вкусу, поскольку имбирь и перец могут оставить для них немного острым.

Состав

  • 16 унций. кипятка
  • 1 ч. Л. имбирь тертый
  • 2 чайные ложки тертой куркумы
  • ½ чайной ложки.черный перец измельченный
  • 1 ст. натуральный сырой мед
  • 1 выжатый лимон (по желанию)

Инструкции

Вскипятите 2 стакана (16 унций) воды.

Добавьте тертый имбирь, куркуму и измельченный черный перец. Попробуйте найти корневище куркумы вместо порошка куркумы, поскольку корневище представляет собой гораздо более чистую форму, чем порошок. Его легко найти в азиатском продуктовом магазине или в индийском продуктовом магазине.

Дать воде закипеть и довести до половины.

Процедить в чашке и добавить мед. Хорошо перемешайте и пейте горячим. Малыши, возможно, не смогут пить его очень горячим, поэтому теплая вода им подходит. Вы также можете попробовать его, прежде чем предлагать своим детям, и подсластить по их вкусу, поскольку имбирь и перец могут оставить для них немного острым.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *