Рецепт вино от простуды рецепт: Глинтвейн от простуды: рецепт приготовления

Лечим простуду горячим вином. Как приготовить теплое вино от кашля и простуды? | Про самогон и другие напитки 🍹

При первых признаках простудного заболевания врачи не рекомендуют применять лекарственные средства (за исключением противовирусных). Пациенту следует:

  • приготовить теплый напиток на основе ягод шиповника;
  • сделать ингаляцию с бальзамом «Золотая звезда» или отваром противовоспалительных трав;
  • нарезать дольками лимон, поставить блюдце рядом с кроватью;
  • лечь в постель, закутаться, выпить шиповник с лимоном и постараться заснуть.

Помогает и горячее вино от простуды. Но важно, чтобы это был первый этап заболевания, когда вирус еще не занял оборонительные позиции в организме.

Польза глинтвейна

Горячим вином при простуде поили членов семьи еще наши прабабушки. Теплое вино способствует:

  • ускорению метаболизма;
  • выводу токсинов;
  • активизации иммунитета.

В натуральном вине содержатся:

  • рибофлавин;
  • антиоксиданты;
  • кальций;
  • калий;
  • пиридоксин;
  • флавоноиды.

Высокое содержание необходимых организму веществ делает вино профилактическим средством, применяемым для предотвращения образования склеротических бляшек, «вредного холестерина», депрессивных состояний.

А горячим вином можно справиться с простудой, если принять меры немедленно. Действие полезных веществ при нагревании усиливается – следовательно, эффект будет более выраженным.

Как приготовить «лекарство»?

Красное вино при простуде подогревают на медленном огне, но не доводят до кипения. Так сохраняется максимальная концентрация витаминов и микроэлементов.

Почему в рецептах встречаются рекомендации пить красное вино от кашля, насморка и боли в горле, и почти нет советов готовить глинтвейн на основе белого? В красном вине больше антиоксидантов и органического железа, что способствует активизации защитных сил организма. Белое же подходит больше как профилактическое средство.

На основе красного вина готовят напиток от простуды или настоящий глинтвейн. Они отличаются методиками. Пользу приносят примерно равную. Правда, знатоки утверждают: глинтвейн активнее борется с болезнью, так как состав его получается более насыщенным.

Теплым вином лечат кашель, начинающийся насморк, першение в горле.

Рецепт. Берем:

  • половину бутылки сухого;
  • щепотку корицы;
  • пару ломтиков апельсина;
  • несколько горошин черного перца;
  • четверть чайной ложки кардамона;
  • три ломтика лимона.

Подогреваем вино вместе со специями. Не доведя до кипения, снимаем с огня и разливаем по бокалам. Пациенту достаточно одного бокала, остальное могут допить члены семьи (исключая детей), чтобы составить ему компанию. Потом нужно лечь спать.

Второй рецепт – способ приготовления натурального глинтвейна. Берем те же ингредиенты, подогреваем с небольшим количеством вина. Затем оставшимся вином заливаем смесь и настаиваем полчаса. Немного подогреваем. При кашле такой глинтвейн выпивают на ночь и закутываются одеялом. Утром пациент почувствует облегчение.

В горячее вино при кашле добавляют бадьян. Несколько звездочек растения помогут быстро справиться с заболеванием. Бадьян обладает отхаркивающим и противовоспалительным эффектом.

Пациент может размешать в бокале с вином пару ложек меда для усиления эффекта. Но температура напитка должна быть ниже 45ºС, иначе мед потеряет целебные свойства.

Противопоказания и меры предосторожности

Глинтвейн обладает способностью усиливать иммунитет, согревать больного и сглаживать симптомы простуды. Но существуют противопоказания. Нельзя лечиться вином, если:

  • назначены антибиотики;
  • поднялась высокая температура;
  • пациент моложе 18 лет;
  • у больного есть болезни ЖКТ, диагностирован панкреатит, имеются серьезные проблемы с сердцем.

Гипертоники должны получить одобрение врача, прежде чем начать лечение таким способом. Противопоказан алкоголь беременным и кормящим. Не злоупотребляйте вином! Разовая доза – бокал. После этого необходимо лечь в постель и не вставать до утра.

Напишите нам о своих способах приготовления глинтвейна и о том, каким оказался эффект. Помогло ли вино?

Или вы считаете такой способ лечения опасным? Организм и так ослаблен, а тут еще алкогольный напиток. Не стало бы хуже! Высказывайте свое мнение. Оно особенно интересно, если основано на личном опыте.

Лечение простуды красным вином: факты за и против.

Простуда никогда не бывает кстати. Работа, учёба, отпуск – она может разрушить все планы и надолго «уложить» человека в постель. Существует множество способов по профилактике и лечению простудных заболеваний, однако мало кто знает, что к ним можно отнести горячее красное вино.

Вкусные сочетания

Научные исследования доказывают, что натуральное красное вино – это кладезь полезных свойств и витаминов, но эффект можно усилить с помощью оздоровительных вкусовых добавок. К ним относятся: имбирь, корица, пряный перец, гвоздика и мускатные орехи. Обогатить вкус и насытить напиток микроэлементами можно с помощью сушёных ягод, кожуры апельсина и лимона, сухофруктов и долек различных плодов. В горячее вино можно добавить натуральный пчелиный мёд. Известно, что продукт обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Он активизирует кровообращение и укрепляет иммунитет. С помощью вышеперечисленных добавок можно получить популярный в европейских странах глинтвейн.

Рецепты

Приготовить напиток в домашних условиях несложно. Познакомьтесь с одним из наиболее распространённых рецептов. Итак, из ингредиентов понадобятся:

  • 750 мл красного вина
  • мускатный орех
  • 2-3 столовые ложки мёда
  • 1 апельсин
  • 1 яблоко
  • 1 палочка корицы

Это универсальный рецепт, который можно подстраивать под индивидуальные вкусы, меняя лишь состав ингредиентов.

Этапы приготовления:

  1. Прежде всего следует вымыть фрукты. Апельсин нужно очистить от кожуры и разделить на дольки. Яблоко избавить от сердцевины и разрезать на равные кусочки.
  2. Красное вино нужно подогреть в таре не более, чем на 70 градусов.
  3. В полученную жидкость насыпать корицу, опустить приготовленные заранее дольки фруктов.
  4. Перед самым снятием напитка с огня насыпать мускатный орех.
  5. Убрать ёмкость с огня и накрыть крышкой.
  6. Дать настояться в течение 5 минут, процедить и добавить мёд.

Готово! Теперь вы можете угостить себя и своих близких вкусным и полезным напитком. Важное замечание: не забывайте, что мёд стоит добавлять, когда жидкость слегка остыла. Чересчур горячее вино убьёт его лечебные свойства.

Польза

Горячее натуральное вино содержит кальций, калий, флавоноиды, антиоксиданты и другие полезные микроэлементы. Это помогает не только в профилактике простуды, устранении кашля, насморка и боли в горле, но и в борьбе с сопутствующей депрессией, «хандрой». Глинтвейн снимает мышечную слабость, ликвидирует головную боль, снижает температуру тела.

Подробнее о пользе вина читайте в нашей статье.

Правила употребления

Употреблять глинтвейн лучше всего перед сном, после чего укрыться тёплым одеялом. Напиток прогреет организм изнутри, поможет пропотеть и избавиться от неприятных простудных симптомов. Наливать его следует в стеклянную или керамическую посуду. Суточная норма для взрослого человека составляет 200 мл в день. Не стоит злоупотреблять вином, поскольку это может только ухудшить состояние больного.

Противопоказания

Такое лечение подходит не каждому человеку. Воздержаться от употребления горячего глинтвейна стоит гипертоникам, людям с сердечно-сосудистыми недугами и вегетососудистой дистонии. Многие люди задаются вопросом, разжижает ли кровь красное сухое и другие виды вина или сгущает. Ответ однозначный: кровь становится менее вязкой, что сопровождается лёгким жаром и покраснением кожных покровов, а также позывами к мочеиспусканию. Особенно ярко симптомы проявляются при превышении дозы.

Отказаться от подобного лечения стоит в случае приёма антибиотиков и высокой гиперемии. Способ не подходит лицам младше 18 лет, беременным и кормящим женщинам. С осторожностью употреблять алкоголь лицам с болезнями сердца и желудочно-кишечного тракта.

Теплое и горячее вино от простуды (рецепт) 2021

На начальной стадии развития вирусной инфекции купировать симптомы простуды можно с помощью подогретого вина. В напитке содержатся витамины, флавоноиды, макро- и микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунитета. При употреблении горячего вина от простуды можно ускорить процесс выздоровления и предупредить развитие осложнений.

Глинтвейн – что это такое?

Подогретое вино с добавлением пряностей и меда называют глинтвейном. Он обладает выраженными антисептическими и противопростудными свойствами.

Эффективность напитка обусловлена его химическим составом, в который входят:

  • протеины и липиды;
  • клетчатка и минеральные соли;
  • тиамин и пиридоксин;
  • антиоксиданты и флавоноиды;
  • ниацин и рибофлавин;
  • пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
  • цинк и железо;
  • фтор и магний;
  • кальций и натрий;
  • медь и марганец;
  • полифенолы и минеральные кислоты.

Большинство из вышеперечисленных компонентов влияют на скорость обменных процессов в организме, что способствует повышению реактивности иммунитета.

Показания к применению

По мнению многих специалистов, теплое вино способствует купированию симптомов простуды не хуже травяных настоев и отваров. Однако многих отпугивает алкогольная составляющая напитка. Но, как показывает практика, после употребления 150-200 мл глинтвейна опьянения не происходит, что связано с уменьшением крепости спиртного из-за воздействия гипертермии.

Прямыми показаниями к применению горячего питья являются:

  • заложенность носа;
  • дискомфорт в горле;
  • мышечная слабость;
  • сухой кашель;
  • головная боль;
  • насморк;
  • гипертермия;
  • потливость.

Лечебные свойства глинтвейна

Систематическое употребление вина от простуды в умеренных количествах позволяет ускорить процесс выздоровления, что возможно за счет купирования большинства симптомов простуды. Горячее питье обладает иммуннокорректирующим действием. Оно способствует увеличению сопротивляемости иммунной системы не только вирусным, но и бактериальным возбудителям инфекций в ЛОР-органах. Как влияет глинтвейн на организм?

  1. ускоряет процесс кровообращения, что способствует более интенсивному питанию пораженных воспалением тканей необходимыми элементами;
  2. выводит из организма токсические вещества и метаболиты патогенов, что ускоряет процесс регенерации слизистых органов дыхания;
  3. способствует разжижению мокроты в легких, вследствие чего нормализуется дренажная функция бронхов;
  4. обеззараживает слизистые оболочки ротоглотки, что способствует угнетению воспалительных процессов в инфицированных вирусами тканях;
  5. устраняет спазм кровеносных сосудов, вследствие чего проходят головные боли.

Рецепты приготовления

Специалисты рекомендуют употреблять подогретое вино в период обострения ОРЗ и ОРВИ. Таким образом можно укрепить иммунитет и свести к минимум вероятность заболевания. Ниже представлены лучшие рецепты горячих вин от простуды, которые помогут предотвратить инфицирование или облегчить течение болезни.

Классический глинтвейн:

  • 700 мл красного вина;
  • ½ стакана кипяченой воды;
  • 7 шт. гвоздики;
  • ½ ч. л. молотой корицы;
  • ½ ч. л. молотого мускатного ореха;
  • 2 ст. л. сахара.

Смешайте мускатный орех с гвоздикой и залейте их водой, после чего прокипятите. Тем временем немного подогрейте вино, добавив в него молотую корицу и сахар. Теперь вылейте настой из пряностей в горячее вино.

Апельсиновый глинтвейн:

  • 350 мл сухого красного вина;
  • щепотка молотой корицы;
  • 3 звездочки бадьяна;
  • 4 ломтика лимона;
  • 3 ст. л. апельсинового ликера.

В подогретое вино добавьте апельсиновый ликер и пряности. В процессе подогрева напитка не доводите его до кипения. Перед подачей положите в чашку с глинтвейном 1-2 ломтика лимона.

Медовый глинтвейн:

  • 500 мл красного вина;
  • 4 звездочки бадьяна;
  • ½ ч. л. молотой корицы;
  • 6 шт. гвоздики;
  • 4 ст. л. меда.

Добавьте в вино пряности и мед, после чего подогревайте напиток на небольшом огне. Как только мед полностью растворится, снимите глинтвейн с огня и немного остудите.

Применение теплого вина при простуде будет малоэффективным, если его приготовить неправильно. Чтобы сохранить в напитке все полезные вещества, в процессе его приготовления стоит обратить внимание на следующие моменты:

  1. посуда, в которой готовится горячее питье, должна быть стеклянной или эмалированной;
  2. в процессе приготовления глинтвейна температура жидкости не должна превышать 60-70 градусов;
  3. при необходимости разведения спиртного с водой, используйте только кипяченую или минеральную воду;
  4. в качестве основы для лечебного глинтвейна можно брать недорогие вина, такие как «Кагор», «Каберне» и т. д.;
  5. не желательно добавлять продукты пчеловодства (мед, прополис) в жидкость, температура которой превышает 70 градусов;
  6. для приготовления горячего питья лучше брать сухое красное вино, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ;
  7. перед подачей напиток нужно процедить, чтобы исключить вероятность попадания в горло палочек гвоздики и бадьяна.

Рекомендации по применению

Поскольку вино содержит в себе алкоголь, употреблять его следует с осторожностью. Переизбыток спирта в организме может спровоцировать ухудшение самочувствия и снижение реактивности иммунитета.

Как правильно пить горячее вино?

  • употреблять горячее питье желательно перед сном;
  • в день можно выпить не более 200 мл глинтвейна;
  • пьется напиток горячим и из керамических чашек.

Противопоказания

Горячительный напиток может повлиять на уровень кислотности желудка и спровоцировать побочные реакции, что следует учитывать. По этой причине употреблять красное вино при простуде не рекомендуется при:

  • гипертонии – пряности способны повысить кровяное давление и ухудшить самочувствие;
  • язве желудка – алкогольный напиток способен влиять на уровень pH в желудке, что чревато осложнениями при наличии трофических язв;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях – алкоголь способствует расширению капилляров, что крайне нежелательно для людей, страдающих вегетососудистой дистонией и сердечной недостаточностью;
  • беременности – спиртные напитки повышают тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

Большинство противопоказаний связанo с ограничениями на употребление алкоголя. Однако стоит помнить и о том, что содержащиеся в глинтвейне дополнительные ингредиенты, такие как мед, имбирь, корица могут спровоцировать аллергию. Поэтому перед употреблением горячего питья стоит проконсультироваться с врачом.


Рецепты

Популярный рецепт горячего вина со специями включает такие ингредиенты:

  • 750 мл красного вина;
  • 6 соцветий гвоздики;
  • одна палочка корицы;
  • одно среднее яблоко;
  • один небольшой апельсин;
  • 2-3 столовые ложки меда;
  • мускатный орех на кончике ножа.

Важно! Для лечебного напитка лучше выбрать легкое сухое вино крепостью не более 14%. Идеально подойдут “Кагор”, “Саперави”, “Каберне”.

Пошаговое приготовление:

  1. Апельсин вымыть под проточной водой с мылом, чтобы избавить его от защитной химической пленки, очистить от кожуры, нарезать на дольки.
  2. Из вымытого яблока вынуть сердцевину, разрезать на части. 
  3. В огнеупорную посуду вылить весь объем красного вина, прогреть его, не доводя до кипения. Температура напитка должна составлять не более 70 °С.
  4. В прогретый алкоголь добавить корицу и гвоздику, дольки апельсина и яблока.
  5. Перед тем как снимать емкость с огня, добавить порцию мускатного ореха.
  6. Снять вино с плиты и накрыть крышкой.
  7. Через 5-7 минут напиток процедить и добавить мед.
  8. Разлить готовый глинтвейн по бокалам или чашкам и приступать к дегустации.

Важно! Мед нужно добавлять в теплый глинтвейн, так как при добавлении в очень горячий напиток продукт потеряет свои целебные свойства.

Готовить горячее вино можно и по другому рецепту с тем же перечнем ингредиентов. В жаропрочной емкости подогреть стакан выбранного красного вина с фруктами и специями. Затем оставшимся винным напитком залить смесь и настаивать полчаса.

Настой снова подогреть и выпить. При таком способе приготовления все компоненты напитка сохраняют максимум полезных свойств и оказывают более выраженное лечебное действие. Эффективно такое вино при кашле, особенно с добавлением бадьяна, обладающего отхаркивающими свойствами.

Принимать горячее вино лучше всего перед сном. Напиток обладает потогонными свойствами, поэтому выпитый на ночь глинтвейн позволит пропотеть и быстро избавиться от первых признаков простуды, ангины и кашля.

Важно! Повторно подогретым глинтвейн делать не рекомендуется, поэтому необходимо правильно рассчитать разовую порцию напитка.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить классический глинтвейн из красного вина:

Рецепт приготовления глинтвейна от простуды в домашних условиях

Когда за окном холодно и дождливо, нет лучшего способа согреться и расслабиться, чем сварить очень вкусный глинтвейн и устроить уютные посиделки с друзьями. Вы получите не только удовольствие от употребления этого напитка, но и уничтожите в организме даже малую вероятность на развитие простудного заболевания.

Мало кто знает, что если целенаправленно использовать это горячительное для борьбы с простудой, то лучше всего пить его перед сном, вечером, закутавшись в теплое одеяло, тогда наутро все симптомы ОРЗ исчезнут. Давайте же обсудим полезные свойства горячего вина и выясним, как его приготовить в домашних условиях.

Полезные свойства глинтвейна при простуде и ангине

  • Глинтвейн богат микроэлементами, укрепляющими иммунную систему, они также способны оказать тонизирующее воздействие и насытить ткани организма аминокислотами. Давайте подробнее рассмотрим, насколько высока ценность этого напитка как лекарственного средства.
  • В состав любого рецепта этого аппетитного нектара входит обширный список различных специй, отличающихся необычным вкусом и крепким ароматом. Использование кардамона, гвоздики, корицы, перца разных сортов, ванили, мускатного ореха и иногда лаврового листа оказывает бактерицидный эффект, подавляя инфекции на ранних стадиях заболеваний.

Каждая пряность выполняет свою роль, к примеру имбирь помогает очистить организм от токсинов, корица способствует улучшению работы мозга, ваниль стимулирует сердечную мышцу, мускатный орех принимает участие в борьбе с депрессией, а душистые травы дарят согревающий эффект.

  • Зачастую в список необходимых ингредиентов входят ягоды или фрукты. Например, добавление к горячему вину лимона, яблока, апельсина, вишни, груши, чернослива, смородины, изюма и других компонентов насыщает глинтвейн микроэлементами и витаминами, такими как С, Е, Н, РР. Они делают напиток просто незаменимым при простуде, особенно если вы решили отказаться от приема химических препаратов.
  • Еще одним важным ингредиентом является пчелиный мед, без которого не обходится ни одна рецептура этого лечебного нектара. Ценность продуктов пчеловодства неоспорима, они полезны и эффективны как на начальной стадии, так и в разгар болезни. Однако не стоит забывать, что если прогреть мед выше 45 градусов, то все его целебные и профилактические качества попросту исчезнут и останется лишь сладость.
  • Кроме того, после переохлаждения глинтвейн желательно пить в горячем виде. Это способствует профилактике вирусных заболеваний и простуды.

Знаете ли вы? Глинтвейн при простуде облегчает состояние больного и способствует увеличению защитных функций всего организма человека, подхватившего инфекцию или вирус. Чтобы быстро избавиться от продуктивного, надоедливого кашля, помогает «огненная жидкость» с красным горьким перцем.

Рецептура с содержанием цитрусовых поможет быстрее избавиться от ангины. А вот можно ли пить глинтвейн при температуре?Рекомендую проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку при некоторых заболеваниях это может причинить серьезный вред.

Рецепт приготовления глинтвейна при простуде

Требующиеся компоненты

Компоненты Количество
—красное вино— (—полусладкое—, —полусухое— или —сухое—) 240-260 мл
вода (родниковая или очищенная) 65-75 мл
гвоздика 2-3 бутона
душистый перец 1-2 горошины
корица 1 палочка
корень имбиря 15-20 г
цедра лимона или апельсина с 1 цитруса
молотый мускатный орех 1 щепотка
пчелиный мед (или сахарный песок) 7-10 г

Пошаговое приготовление

  1. В сотейник заливаем 65-75 мл воды и опускаем в нее специи: 2-3 бутона гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, 1 небольшую палочку корицы, 15-20 г очищенного свежего корня имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха.
  2. Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем специи на протяжении 2-3 минут.
  3. Снимаем кастрюлю с плиты, переливаем содержимое в отдельную емкость и оставляем настаиваться в течение 3-4 минут, закрыв жидкость крышкой.
  4. Обрезаем цедру одного цитруса (лимона или апельсина), стараясь не захватывать белую мякоть, и нарезаем ее на крупные кусочки произвольной формы.
  5. Заливаем в сотейник 240-260 мл красного вина и добавляем туда же цедру.
  6. Ставим содержимое сотейника на огонь и прогреваем жидкость до 70-75 градусов. Внимательно следим, чтобы вино не закипело!
  7. При первых признаках появления пузырьков снимаем кастрюлю с плиты. Позволяем вину настояться под закрытой крышкой где-то 2-3 минуты.
  8. Вливаем в горячее вино настоявшиеся пряности, перемешиваем, после чего снова накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 35-45 минут.
  9. Пропускаем получившуюся смесь через мелкое ситечко и разливаем по чашкам. Лучше использовать высокие чашки, в них тепло дольше сохраняется.
  10. Добавляем в напиток 7-10 г пчелиного меда или сахарного песка, перемешиваем и наслаждаемся содержимым.

Видео рецепта горячего вина при простуде

Чтобы детальнее разобраться в приготовления горячего вина, которое поможет быстро избавиться от кашля, насморка, головной боли, слабости и остальных симптомов, сопровождающих вирусное инфекционное заболевание, рекомендую ознакомиться с простой рецептурой на видео. На ролике подробно представлен весь процесс, как сделать глинтвейн от простуды в домашних условиях.

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна при простуде

Требующиеся компоненты

Компоненты Количество
сок (виноградный, клюквенный, гранатовый, вишневый) 480-500 мл
пчелиный мед по вкусу
вода (родниковая или очищенная) 60-70 мл
гвоздика 3-4 бутона
молотый мускатный орех 1 щепотка
ваниль 2 палочки
свежий имбирь 20-30 г
лимон половина
спелое яблоко 1 шт.
апельсин половина

Пошаговое приготовление

  1. В сотейник наливаем 60-70 мл воды и ставим на огонь разогреваться.
  2. Тем временем очищаем 20-30 г свежего имбиря и нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы.
  3. Сочное и спелое яблоко разрезаем на две части и удаляем семена и сердцевину. Нарезаем плод на тонкие дольки.
  4. Половину апельсина нарезаем тонкими кольцами, при этом не обрезаем кожуру.
  5. В кипящую воду опускаем 2 палочки ванили, 3-4 бутона гвоздики, измельченные кусочки свежего имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Ожидаем повторного кипения жидкости и провариваем специи 2-3 минуты.
  6. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее нарезанные яблоки и апельсин, после чего выжимаем туда же сок половины лимона.
  7. Накрываем полученную смесь крышкой и оставляем настаиваться.
  8. В отдельную кастрюлю заливаем 480-500 мл натурального сока и нагреваем жидкость на среднем огне до 70 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
  • Убираем кастрюлю с прогретым соком с огня и выливаем в него настоявшиеся фрукты и пряности, перемешиваем.
  • Накрываем содержимое кастрюли крышкой и настаиваем полученную массу где-то 7-10 минут.
  • Процеживаем горячий напиток через марлю или мелкое ситечко и разливаем его по кружкам.
  • Добавляем в напиток пчелиный мед или сахар по вкусу.
  • Видео рецепта безалкогольного глинтвейна при ангине

    Предлагаю вам просмотреть видеоматериал, на котором представлен пошаговый рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях, помогающего избавиться от простуды и укрепить иммунную систему. Кроме того, этот напиток очень полезен для профилактики, а также обладает согревающими и расслабляющими свойствами.

    Глинтвейн при простуде – как приготовить и его лечебные свойства

    В зимнее время организм часто подвергается усиленным нагрузкам. Нередки в такое время простудные заболевания, поэтому каждый ищет для себя максимально эффективные и натуральные рецепты. Одним из лучших традиционных составов считается домашний глинтвейн. Он прекрасно согревает в холодное время, а также обладает дополнительными лечебными свойствами. Как приготовить этот зимний напиток по самым удачным рецептам, а также нюансы использования при лечении простудных заболеваний расскажет вам наша статья.

    Особенностью приема глинтвейна является отличный согревающий эффект. Наиболее эффективен прием «лекарства» на ранних стадиях простуды, ведь таким образом можно избавиться от недомогания в кратчайшие сроки.

    Глинтвейн обладает следующими характеристиками:

      Главное составляющее — красное вино прекрасно помогает усилить кровообращение и улучшает состав крови. При нагревании эти свойства лишь усиливаются, поэтому вино полезней пить именно в горячем виде.
  • Второй обязательный ингредиент — цитрусовые фрукты. Они содержат большое количество витаминов, которые стимулируют и укрепляют иммунитет.
  • Добавление в напиток традиционных пряностей: имбиря, корицы и гвоздики, способствует бактерицидному эффекту. В зависимости от рецептуры, в состав можно добавлять даже черный перец, что только усиливает оздоравливающие свойства напитка. Кроме того имбирь славиться прекрасным тонизирующим эффектом, поэтому его применение весьма оправдано в подобных смесях.
  • Дополнительные компоненты: мед, фрукты и специи помогают укрепить защитные силы организма. В таком составе много полезных ингредиентов, которые помогают быстрей победить простуду.
  • На видео- глинтвейн при простуде:

    Разумеется, чтобы приготовить такой оздоравливающий напиток не подойдут обычные рецептуры. Дело в том, что часть вкусовых качеств этого алкогольного напитка должна быть заменена именно за счет полезных составляющих. Глинтвейн от простуды так же вкусен, но в составе имеет много нехарактерных компонентов, которые и обеспечивают прекрасный оздоровительный эффект.

    Основные рецепты приготовления

    Главное составляющее — красное сухое вино. Многие гурманы предпочитают определенный сорт и выдержку, но тут уже дело вкуса. В принципе любой подобный напиток подойдет, особенно хорошо использовать домашнее вино, в качестве и натуральности которого не будет сомнений.

    Второй важный момент: смесь нельзя доводить до кипения! Из-за повышенных температур большинство полезных свойств пропадет, и напиток станет вкусным, но не полезным. Если в рецепте используется обычная вода, желательно довести ее до кипения перед добавлением остальных ингредиентов. Комфортная температура напитка — до 70 градусов, а непосредственно перед употреблением можно его немного остудить, чтобы не обжечься.

    Повторно нагревать глинтвейн не следует, иначе состав потеряет часть полезных свойств. Если вы не планируете выпить сразу весь объем, можно перелить напиток в термос.

    Заменять и комбинировать составляющие этого полезного напитка можно по своему усмотрению. Базовые рецептуры подразумевают использование некрепкого красного вина, цитрусовых фруктов и набора специй. Если на данный момент чего-то не хватает, можно с успехом обойтись без этого компонента. Примеры рецептов глинтвейна от простуды приведены далее.

    Апельсиновый

    Расчет обычно ведется от целой бутылки вина, поэтому если нет необходимости в таких объемах, пропорции уменьшают соответственно.

    Вам понадобится:

    • Стандартная бутылка объемом 0,7 литра сухого красного вина.
    • Кипяченая вода — 150 мл.
    • Апельсин среднего размера — 1 штука.
    • Сахар — 3 ст.л.
    • Специи: 10 штук гвоздики, палочка корицы и щепотка мускатного ореха.

    По аналогичному рецепту готовиться и лимонный глинтвейн, только количество сахара можно немного увеличить. Вместо сахара можно добавлять и мед, если нет аллергии, а также вообще обойтись без этого компонента. В глинтвейне сахар выполняет второстепенную роль, придавая напитку необходимую сладость.

    Приготовление:

    1. Апельсин нарезать дольками, не очищая цедру.
    2. Воду закипятить и добавить специи, дать настояться и остыть до комфортной температуры.
    3. Вино нагреть, всыпать сахар и нарезанные кусочки апельсина, постепенно добавить приготовленную смесь.
    4. Через 10-15 минут напиток готов к употреблению.

    Пить такой напиток лучше из специального высокого стакана с ручкой посредине. Он должен быть достаточно узким, чтобы смесь не остывала слишком быстро. Желательно выбирать прозрачные модели, а также украшать верх кусочками фруктов и палочкой корицы. Такое «лекарство» понравится даже самому привередливому эстету.

    Это пряность давно используется в качестве оздоравливающего средства. Имбирь способен хорошо разогревать и усиливать кровообращение, поэтому он незаменим при любых простудных заболеваниях.

    Вам понадобится:

    • Бутылка красного вина — 0,7 л.
    • Вода — 1 стакан.
    • Жидкий мед — 3 ст.л.
    • Яблоко кислых сортов — 1 штука.
    • Лимон среднего размера — 0,5 штуки.
    • Специи: пару горошин душистого перца, палочка корицы, щепотка имбиря и 5-7 штук гвоздики.

    Имбирь можно брать не только в виде сухого порошка, но и свежий. Подобный рецепт будет включать в себя небольшой кусочек (не больше сливы) очищенного корня, который можно потереть на терке, а можно просто мелко порезать. Вкусовые качества напитка от этого не пострадают, ведь специя имеет приятный привкус и аромат.

    Приготовление:

    1. Вино, воду, мед и специи смешать и нагреть.
    2. Дать настояться примерно 20-30 минут под закрытой крышкой, не доводя до кипения.
    3. В полученную смесь добавить нарезанные произвольно яблоки и лимон.

    Набор специй можно менять произвольно по своему вкусу. Это может быть ваниль, мускатный орех, бадьян, кардамон и анис. Все они обладают «волшебным» воздействием на ослабленный организм и помогают быстрей справиться с болезнями.

    А вот как вылечить простуду у ребенка народными средствами, и какие лекарственные средства можно дополнительно применять, указано в данной статье.

    Какие таблетки от простуды без температуры самые эффективные, и какое у них название, можно узнать из данной статьи.

    Также будет интересно узнать о том, какие лекарства пить при простуде без температуры: https://prolor.ru/n/lechenie-n/chto-pit-pri-prostude-bez-temperatury.html

    Возможно вам также будет интересно узнать о том, какой хороший антибиотик при простуде для детей стоит применять в первую очередь.

    Рождественский

    Характерной особенностью этого напитка является добавление крепкого черного чая. Его вкус как нельзя более уместен в подобных экспериментах, к тому же он прекрасно тонизирует организм. Недаром во время болезни врачи рекомендуют употреблять большое количество теплой жидкости, которая быстрей выведет токсины из организма.

    Вам понадобится:

    • Бутылка красного вина.
    • Стакан воды.
    • Два апельсина или один лимон.
    • Столовая ложка чая.
    • Три столовые ложки меда.
    • Специи по вкусу.

    Заварку чая можно использовать готовую, тогда приготовление займет меньше времени. Можно также экспериментировать с различными сортами чая, но нельзя использовать слишком ароматизированные, чтобы не испортить натуральный запах глинтвейна.

    Приготовление:

    1. Воду закипятите, добавьте специи и чай, дайте настояться минимум 15 минут.
    2. Добавить вино, нарезанные фрукты и мед. Если использовались перемолотые специи, лучше предварительно процедить жидкость от твердых остатков.
    3. Смесь надо нагреть, не доводя до кипения. После того как фрукты немного потемнеют, глинтвейн считается готовым.

    Иногда в рецептах дается совет процедить напиток перед употреблением. Это делается для того, чтобы очистить смесь от измельченных фруктов и специй. Разумеется, это дело вкуса, тем более что кусочки цитрусовых в этом напитке дадут дополнительный эффект и вкус.

    Добавление этого компонента не всегда понравиться, но даст максимальный эффект при лечении простудных заболеваний. Приготовление рассчитано на одну порцию, поэтому для большой компании надо увеличить пропорции.

    Вам понадобится:

    • Красное полусладкое вино — 150 мл.
    • Коньяк — 20 мл.
    • Сахар — 2 ст.л.
    • Половинка лимона.
    • Специи по вкусу.

    Желательно использовать корицу и кардамон, а также «звездочки» гвоздики, которая придаст напитку несравнимый аромат.

    Приготовление:

    1. Нагреть вино и растворить в нем сахар и специи.
    2. Добавить лимон, нарезанный ломтиками.
    3. Аккуратно влить коньяк, постоянно помешивая.
    4. после того как смесь постоит 10-15 минут, глинтвейн готов к употреблению.

    «Женский» вариант такого глинтвейна подразумевает добавление ликера или вермута. Главное условие — напиток не должен быть ярко выраженного вкуса и аромата, чтобы не перебить запах специй. Можно, конечно, добавить и простую водку, но в этом случае желательно немного уменьшить пропорции, чтобы не перебить алкоголем тонкий вкус пряного коктейля.

    Как происходит лечение при первых признаках простуды у взрослых, и какие лекарственные средства стоит использовать сразу же после появления признаков, очень подробно рассказывается здесь в статье.

    А вот можно ли беременным пить парацетамол при простуде, и насколько это средство может быть эффективным, указано в содержании данной статьи.

    Также будет интересно понимать, как принимать Кагоцел при простуде, и насколько но эффективен.

    Как применять уколы от гриппа и простуды Циклоферон, и насколько это средство безопасно, очень подробно рассказывается здесь в статье.

    Возможно вам также будет интересно узнать о том, можно ли применять свечи Виферон кормящей маме при простуде.

    Как принимать при простуде

    Глинтвейн — горячий напиток, поэтому его эффективность и объясняется температурным воздействием. Пить его в холодном виде не только не эффективно, но еще и не совсем приятно. В общем, главное условия и обеспечение целебных свойств — употребление в подогретом виде.

    Второе главное условие, которое окажет лечебное воздействие — прием напитка должен происходить в расслабляющей атмосфере, желательно в теплой постели и перед сном. Выпить на ходу, между делами и повседневной суматохой не получиться, тем более что напиток содержит вполне приличный градус алкоголя.

    На видео- рецепт глинтвейна в домашних условиях от простуды:

    Правильный алгоритм приготовления и приема глинтвейна от простуды:

    1. Смесь должна быть максимально горячей, но не обжигать.
    2. Фрукты и специи лучше всего не слишком измельчать, чтобы напиток не был мутным.
    3. Желательно не пить глинтвейн перед выходом из дому, чтобы не свести лечебный эффект на нет.
    4. Не стоит использовать для приготовления напитка сладкие десертные сорта вина, они сделают глинтвейн приторно – сладким.
    5. Для приготовления классического глинтвейна используют красное вино, но существуют рецептуры и с белыми сортами этого напитка. К сожалению, для лечения простудных заболеваний они не слишком подходят.
    6. Для лечения детей можно использовать безалкогольный глинтвейн. Для этого вместо вина добавляется вишневый или виноградный сок.
    7. Можно поэкспериментировать с различными комбинациями специй и фруктов, но желательно не использовать многокомпонентный состав, иначе трудней будет получить гармоничный вкус.

    Не стоит лечиться подобными снадобьями при беременности и кормлении грудью, гипертонических болезнях и заболеваниях желудочно – кишечного тракта, ведь в составе много биологически активных компонентов и специй. Если заменять вино соком, такой напиток подойдет для детей старшего возраста без аллергии на компоненты смеси.

    Традиционный глинтвейн часто используется при лечении простудных заболеваний и для согревающего эффекта.

    Глинтвейн при простуде – польза и особенности применения

    Простуда – очень привычное заболевание, которое случается ежесезонно практически с каждым из нас. И есть разнотипные подходы к его терапии, которые могут различаться кардинальным образом. Стоит сразу понимать, что прямых методов лечения простуды в природе фактически не существует. Но можно помочь организму справиться, помочь окрепнуть и быстрее восстановиться. И для этого можно применять различные методы. Некоторые из них являются не очень приятными, а некоторые, напротив – одно удовольствие. К последним, в частности, относится применение при простуде глинтвейна. Рассмотрим, как же оно осуществляется.

    Определение заболевания

    Простудой называют заболевание, которое вызывается охлаждением организма. Чаще всего такое охлаждение, сопровождается активизацией условно-патогенной микрофлоры в полости носа, что приводит к воспалению слизистых оболочек и развитию ринита.

    Нужно отличать простуду от, например, ОРВИ или гриппа. В отличие от последних, простуда не вызывается вирусом или иной инфекцией. Проще говоря, простудой не заражаются, простудой заболевают без каких-либо признаков заражения.

    Лечебные свойства глинтвейна

    Вообще есть много различных рецептов глинтвейна, но наиболее эффективным, если рассматривать его чисто с точки зрения терапии простуды, является рецепт, основывающийся на калине.

    Это относится не только лишь к глинтвейну, всё дело именно в лечебных свойствах калины, потому не менее хорошие результаты дают компоты, варенья и другая продукция из этой ценной ягоды.

    Делается калиновый глинтвейн таким образом. Берутся пряности, а именно немного корицы и гвоздики, кипятятся в воде под крышкой в течение десяти минут. Далее этим раствором заливается калина. Всё оставляется на пять минут, после чего протирается через дуршлаг. Выходит калиновый морс. К нему добавляется пара столовых ложек мёда. Всё тщательно перемешивается.

    Далее можно добавить немного рома или коньяка, но только если рецепт готовится для взрослых. Если же он ориентирован на детей, то, соответственно, добавлять алкоголь не нужно, это принесёт только вред.

    Есть обилие причин, из-за которых калина является столь ценным растением при заболеваниях. В частности, она обогащена железом, аскорбиновой кислотой и витаминами А и Е. Если сравнивать содержание железа с таковым у цитрусовых, то калина превосходит их показатели вы пять раз.

    Также среди ценных веществ, которые входят в состав плодов, можно найти фитонциды, которые обладают ярко выраженными антибактериальными действиями, а также антоциан, который выступает в качестве антиоксиданта и помогает выводить различные вредные вещества из организма.

    Но не только лишь плоды применяются при лечении простуды. Отличными свойствами обладают, например, кора и корень. Последний часто заваривают для общего оздоровления организма. Но особенно ценными являются цветки данного кустарника. Они могут помочь от простуды ничуть не меньше ягод, а в некоторых случаях даже и больше.

    Также цветки отлично помогают при бронхите и при различных видах кашля. Из них готовят настои и целебные чаи, которые потом принимают регулярно без каких-либо особых ограничений по частоте приёма.

    Полезные рецепты

    Конечно, это далеко не единственный рецепт глинтвейна. Есть много других вариаций, которые подойдут также с большой долей эффективности. Рассмотрим несколько наиболее любопытных рецептов данного напитка.

    Наиболее распространённым рецептом напитка является следующий. Берётся сухое вино. В него добавляется три столовых ложки сахара, одна палочка корицы, одна чайная ложка молотого имбиря, четверть чайной ложки мускатного ореха, один апельсин, нарезанный вместе с корками кружочками, а также пять гвоздик. Лучше всего сначала вскипятить 100 мл воды, добавить туда специи, дать настояться хотя бы минут десять, а потом уже процедить и добавить прогретое вино и остальные ингредиенты.

    Другой популярный вариант заключается в том, что на бутылку вина добавляется чайная ложка мёда, щепотка корицы, щепотка соли, шесть гвоздик, пять горошин чёрного перца и один апельсин. Процесс приготовления является тем же.

    Также при простуде отлично подходит острый глинтвейн. Он готовится следующим образом. Берётся небольшая специальная ёмкость, в которую вливается 200 мл красного вина. Туда добавляется один красный стручковый перец и две палочки корицы. Всё это прогревается до 80 градусов, снимается с плиты. Туда добавляется мёд и два ломтика лимона.

    Это лишь несколько возможных рецептов, по которым можно приготовить данный напиток. Не стоит бояться экспериментировать – варьируйте сочетания специй, например, добавьте кардамон или мускатный орех. Добавляйте другие ингредиенты, например, анис, бадьян или сухофрукты.

    Только не перебарщивайте ни с какими компонентами, иначе напиток превратится в компот.

    Употреблять напиток при простуде достаточно пару раз в день. В идеале лучше всего выпивать сразу всё, что вы приготовили, готовить порционно. Если такой возможности не имеется, то тогда хранить напиток необходимо в термосе, чтобы он не терял своих свойств. Глинтвейн не только лишь поможет укрепить организм за счёт своего состава, но и прогреет горло, что очень важно при возникновении простуды.

    Противопоказания

    Хотя глинтвейн и является очень эффективным средством, от простуды, позволяющим осуществлять её терапию и восстанавливать здоровье, но всё-таки и у него имеются противопоказания, на которые стоит обратить внимание – чтобы не навредить своему здоровью в большей степени, чем восстановить его.

    Главное противопоказание относится к алкогольным вариациям глинтвейна. У них имеются общие противопоказания, которые свойственны для любых алкогольных напитков, в частности, их не стоит употреблять детям, а также не стоит принимать их беременным и матерям во время процесса кормления. Не рекомендуются спиртные напитки и людям, у которых имеются определённые патологии внутренних органов. Но даже если вы не попадаете в данную группу людей, всё равно стоит ограничивать употребление алкогольной вариации глинтвейна, иначе постепенно организму будет наноситься только лишь вред.

    Также очень важно избегать употребления глинтвейна, когда имеется даже незначительная аллергическая реакция на его компоненты. У людей довольно часто бывает аллергия на такие пряности как корица или гвоздика, а также на другие компоненты, которые могут входить в состав различных рецептов, что были упомянуты выше. В таком случае однозначно необходимо прекратить даже малейший приём напитка.

    Действительно ли возможен вред прививки от гриппа?

    Почему возникает температура после прививки от гриппа читайте в этой статье.

    Глинтвейн при простуде – это отличное средство, которое поможет организму быстро восстановиться и побороть проблему. Но только важно помнить, что если простуда начала перетекать во что-то более серьёзное, то очень важно не останавливаться на одном лишь применении глинтвейна, а осуществить полноценное лечение. Иначе осложнения могут быть очень негативными. Но ничто не мешает при этом оставить глинтвейн в качестве дополнительной поддерживающей меры.

    Лечение простуды глинтвейном

    Глинтвейн – горячий алкогольный напиток на основе вина – любят во многих странах, преимущественно в европейских. Его пьют для удовольствия, чтобы согреться, а также при лечении и профилактики простуды и гриппа, в том числе сопровождающихся кашлем.

    Обычно его готовят из красного вина с добавлением пряностей, цитрусовых и сахара. Сегодня существует множество различных рецептов глинтвейна, однако мы приведем только наиболее «полезный» при лечении простуды, который легко приготовить в домашних условиях.

    Необходимые ингредиенты

    Для того чтобы в домашних условиях приготовить не только вкусный, но и полезный глинтвейн нам понадобятся такие ингредиенты:

    • 1 бутылка красного сухого вина;
    • 3 столовые ложки меда или сахара;
    • Половина лимона или апельсина;
    • Одно зеленое яблоко;
    • 2–3 куска имбиря;
    • 5–6 сухих соцветий гвоздики;
    • 1–2 палочки корицы;
    • Половина чайной ложки мускатного ореха;
    • 4 – 5 горошин черного перца.

    Если у вас нет каких-либо из перечисленных в рецепте пряностей, не переживайте, глинтвейн у вас все равно получится, и поможет справиться с простудой, просто с меньшим лечебным эффектом.

    Способ приготовления

    Чтобы приготовить глинтвейн для лечения простуды, предварительно яблоко и лимон (апельсин) нарезаем на дольки. В вино добавляем все имеющиеся специи согласно рецепту, перемешиваем, и нагреваем на слабом огне, не доводя до кипения (до температуры около 70 градусов). Смесь необходимо постоянно помешивать. Далее, кастрюлю необходимо снять с плиты, добавить яблоко, лимон (апельсин), мед (сахар) и дать настояться на протяжении получаса.

    Прежде чем пить этот целебный напиток, его рекомендуется профильтровать.

    Употреблять глинтвейн во время простуды нужно в теплом виде, иначе входящие в его состав ингредиенты частично теряют свои лечебные свойства. Если одновременно ещё и вдыхать образующиеся горячие пары, это поспособствует облегчению кашля.

    Полезные свойства

    • Нагретое красное вино от простуды помогает тем, что увеличивает сопротивляемость организма, помогает бороться с микробами;
    • Лимон и апельсин содержит витамин С, который способствуют укреплению иммунитета;
    • Пчелиный мед активно смягчает слизистую оболочку, убивает болезнетворные микробы;
    • Специи и пряности в разной степени оказывают тонизирующее, согревающее, антисептическое действие, помогают облегчить кашель;
    • Яблоко добавляется преимущественно для усиления вкуса, однако оно тоже содержит полезные для организма витамины и микроэлементы.

    Дополнительно советуем вам ознакомиться со статьей «Народные методы лечения простуды».

    Основные правила

    Лечение простуды с помощью горячего глинтвейна имеет ряд важных правил, которые рекомендуется соблюдать, чтобы получить максимальную пользу от этого напитка.

    • Если вы решили приготовить глинтвейн для лечения простуды, вино можно (и даже нужно) использовать недорогое, так как при нагревании в таком вине останутся все полезные вещества, и вам не придется за это переплачивать;
    • Вино для глинтвейна в соответствии с рецептом ни в коем случае не должно кипеть, иначе оно просто потеряет все свои лечебные свойства;
    • Если вы хотите приготовить не только лекарственное средство, но и красивый благородный напиток, не рекомендуем вам использовать молотые специи, они сделают глинтвейн мутным и менее ароматным;
    • Пить глинтвейн необходимо горячим, маленькими глотками, вдыхая одновременно его целебные пары, что особенно актуально, если болезнь сопровождается кашлем;
    • Лучше всего после его применения лечь под теплое одеяло и поспать, чтобы организм сохранил необходимую для скорейшего выздоровления энергию.

    Противопоказания

    • Беременность и период лактации;
    • Наличие хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы;
    • Наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
    • Индивидуальная непереносимость компонентов;
    • Детский возраст.

    Глинтвейн – не только вкусный согревающий слабоалкогольный напиток, но и, при соблюдении рецепта, кладезь полезных элементов, способных справиться с простудой, в том числе для профилактики после переохлаждения организма, а также для восстановления жизненных сил после перенесенной болезни. Он способен облегчить общее состояние пациента, побороться с бактериями, облегчить кашель.

    Однако, не стоит забывать, что это всё-таки спиртной напиток, а чрезмерное употребление алкоголя способно навредить вашему здоровью.

    Тем кто ищет безалкогольную лечебную методику рекомендуем прочитать статью «Гоголь-моголь от кашля».

    Рецепт приготовления глинтвейна от простуды

    Глинтвейн – отличное средство для лечения простуды. Он содержит в своем составе огромное количество полезные веществ и компонентов, позволяющих усилить иммунитет, а также борющийся в микроорганизмами. Горячий глинтвейн позволяет прогреть тело, хорошо пропотеть, снизить и облегчить симптомы простуды, а также ускорить процесс выздоровления. Кроме того, находящийся в составе глинтвейна алкоголь позволяет расслабить психику и перенести саму болезнь более спокойно. Часто глинтвейн пьют не только во время, но и после болезни, для профилактики и для улучшения самочувствия.

    Классика жанра

    Процесс приготовления классического глинтвейна уже есть на моем сайте, однако, удобно будет привести рецепт еще раз. Итак, для приготовления глинтвейна от простуды по классической рецептуре нам потребуется:

    • лимон;
    • 10 грамм душистого перца;
    • щепотка молотого мускатного ореха;
    • 6 бутонов гвоздики;
    • литр красного вина;
    • 10 грамм черного перца;
    • чайная ложка корицы;
    • 200 грамм сахарного песка.

    Процесс приготовления глинтвейна прост: вначале необходимо взять вино, влить ее в глубокую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Затем в нагревающийся глинтвейн нужно высыпать сахар, после чего полученную массу тщательно перемешать до полного растворения сахара.

    Пока глинтвейна нагреваются, нужно порезать лимон, после чего высыпать лимон в глинтвейн. Масса должна немного просветлеть. После этого нужно тщательно высыпать все специи, перемешать и накрыть кастрюлю крышкой. Напиток должен продолжать вариться на медленном огне еще около 5-7 минут. Стоит отметить, что допускать бурного кипения нельзя, необходимо, чтобы напиток хорошо нагрелся (до 70-80 градусов), однако, бурного выделения пара быть не должно.

    После 5-7 минут томления на печи противопростудный глинтвейн можно снять с огня, процедить и начать пить по возможности.

    С коньяком

    Глинтвейн с коньяком также отлично помогает справиьтся с симптомами простуды. Принципиальным отличием от предыдущего рецепта является рписуствия ванильного сахара и коньяка. Полный список ингредиентов коньячного глинтвейна от простуды таков:

    • 3 дольки лимона;
    • 3 столовые ложки коньяка;
    • 4 палочки корицы;
    • пакетик ванильного сахара;
    • гвоздика;
    • 800 мл красного вина.

    Процесс создания такого глинтвейна похож на предыдущий рецепт. Необходимо поставить вино на огонь, после чего влить в него коньяк и добавить остальные ингредиенты. Доводить до кипения глинтвейн нельзя, с появлениями первых следов пара необходимо глинтвейн снять с огня. Лучше всего томить глинтвейн в кастрюле с закрытой крышкой. Подавать глинтвейн больному можно с дольками лимона или палочками корицы.

    Считается, сто глинтвейн с коньяком позволяет не только снизить симптомы простуды, но и понизить уровень холестерина, а также позволяет сжигать лишние жиры. Глинтвейн с коньяком особенно популярен на юге страны.

    С заводным апельсином

    Еще одним интересным рецептом является рецепт противовирусного глинтвейна с апельсином. В этом же рецепте есть бадьян, а полный список ингредиентов таков:

    • 3 звездочки бадьяна;
    • 3 палочки корицы;
    • апельсин;
    • щепотка тертого мускатного ореха;
    • 5 столовых ложек апельсинового ликера;
    • 800 мл красного вина.

    Как и в предыдущем случае, основное внимание стоит уделять температуре кипения, в частности тому, что самого кипения допускать нельзя. Вместо апельсинового ликера можно использовать сам апельсин, либо апельсиновую цедру. Украшением может служить палочки корицы, цедра апельсина или долька апельсина. Подавать также стоит в горячем виде.

    С медом

    Достаточно популярным вариантом приготовления противопростудного глинтвейна является рецепт с медом. Необходимые ингредиенты глинтвейна:

    • 3 звездочки бадьяна;
    • 3 палочки корицы;
    • 4 стакана натурального меда;
    • щепотка черного перца;
    • 4 стакана чистой бутилированной воды;
    • 500 мл красного вина.

    В кастрюлю необходимо влить вино, после чего поставить на меленный огонь. Мед внутрь сразу наливать нельзя, так как в этом случае сложно будет добиться его равномерного растворения. В первую очередь стоит развести мед в небольшом количество питьевой воды в пропорции примерно один к одному, и уже полученный медовый сироп добавлять в кастрюлю к глинтвейну. Специи можно добавлять как до, так и после меда.

    Как и во всех предыдущих случаях, нельзя допускать начала процессов кипения, так как в этом случае начнут разрушаться полезные вещества (В частности, витамин С), а также начнет испаряться спирт.

    Безалкогольный вариант

    Если вам необходимо приготовить безалкогольный глинтвейн для борьбы с простудой, то в этом случае в любом рецепте выше вино стоит заменить на виноградный сок. Конечно, наиболее оптимальным решением будет использование домашнего концентрированного сока, однако, при его отсутствии можно пользоваться и магазинным пакетированным виноградным соком.

    Стоит также помнить, что у детей часто бывает аллергия на что-либо. В этом случае можно безболезненно убрать любую специю. Но стоит помнить, что глинтвейн остается глинтвейном до тех пор, пока в его составе есть корицы и гвоздика.  Добавлять сахар лучше всего после приготовления напитка, так как в этом случае не удастся сделать напиток излишне сладким. Горячий глинтвейн от простуды лучше пить сразу, так как впоследствии получить удовольствие от заново нагретого глинтвейна будет весьма проблематично.

    В качестве замены виноградному соку можно использовать клюквенный сок или клюквенный мор, но в этом случае нужно внимательнее добавлять сахар; возможно, его потребуется больше или меньше, чем обычно. Аналогично можно поступить и с яблочным соком.

    Другие напитки от простуды

    Другие статьи, способные вам помочь справиться с простудой:

    Рецепт глинтвейна | Дай мне немного духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот традиционный рецепт домашнего глинтвейна невероятно легко приготовить, и он всегда ТАК уютный и вкусный.

    Ммммм… глинтвейн. ♡

    Также известен как glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, Candola, vinho quente… или буквально сотня других названий, в зависимости от того, где вас может найти жизнь.Излишне говорить, что, похоже, почти все в мире любят горячее вино. И, очевидно, я могу поручиться, что вы все тоже!

    Впервые я поделился этим рецептом пять лет назад в этом месяце, вернувшись домой из прохладной поездки в Испанию и Англию в 2012 году, где мои друзья я любил подогревать кружки горячего вина каждый вечер в пабах. С тех пор буквально сотни тысяч из вас воспользовались этим рецептом, чтобы варить теплые партии для себя. (Удивительно!) И по иронии судьбы теперь я живу назад на континенте, где я впервые влюбился в этот напиток, где нам подают теплые кружки глинтвейна почти на каждом праздничном собрании, рождественской ярмарке и фестивале еды, которые мы посещаем. .В наш первый праздничный сезон вдали от дома этот праздничный напиток стал еще более утешительным, ностальгическим и вкусным, как всегда.

    Итак, сегодня, в честь 5-летнего юбилея моего рецепта глинтвейна в блоге, я подумал, что подниму его обратно в верхнюю часть сайта (вместе с новым пошаговым видео и свежими фотографиями) для тех, кто из вас, кто также может захотеть приготовить себе уютную выпечку этой зимой.

    Потому что после того, как я сам делал этот рецепт десятки и десятки раз на протяжении многих лет, я абсолютно убежден , что домашний глинтвейн – это почти самый простой рецепт для зимних и праздничных развлечений.Действительно. На приготовление буквально уходит около 5 минут, и его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Легко масштабировать от «свидания» до двух… до больших праздничных вечеринок с десятками. В него можно добавить ваши любимые специи и приправить любимыми ликерами. И это гарантированно заставит ваш дом пахнуть amazing и согреть всех холодной зимней ночью.

    Так что возьмите бутылку недорогого вина (не нужно прыгать за чем-то необычным) и приступим к размышлениям!

    Рецепт глинтвейна | 1-минутное видео

    Моя оригинальная фотография для этого рецепта от 2012 года. 🙂

    Глинтвейн Состав:

    Для начала соберите ингредиенты. Для этого рецепта глинтвейна вам понадобится:

    • Вино: Не нужно тратить деньги на дорогую бутылку – подойдет любая обычная бутылка красного или белого сухого вина. (Или, если вы делаете большую партию, это отличный рецепт, чтобы приготовить вино в коробке!)
    • Свежие апельсины: Один из которых мы нарежем и смешаем с вином, а другой можно нарезать ломтиками и использовать в качестве гарнира, если хотите.(Чтобы уменьшить горечь, не стесняйтесь очистить апельсин перед тем, как варить его в вине.)
    • Корица: Мне нравится готовить глинтвейн с палочками корицы, но вы можете добавить немного молотой корицы, если она у вас есть.
    • Муллинг-специи: Глинтвейн различается от страны к стране, но моими фаворитами являются целая гвоздика и звездчатый анис, плюс, возможно, несколько стручков кардамона.
    • Подсластитель: Не стесняйтесь добавлять свой любимый подсластитель по вкусу. Сахар – это классический продукт, но я предпочитаю естественно подслащивать его либо кленовым сиропом, либо медом.
    • Дополнительный ликер (по желанию): Как и в случае с сангрией, при желании в глинтвейн также принято добавлять немного ликера. Я люблю добавлять немного бренди, бурбона или коньяка, но здесь подойдет любой любимый ликер. (Или вы можете пропустить дополнительный ликер, если хотите.)

    Как сделать глинтвейн:

    Чтобы приготовить глинтвейн, просто…

    1. Объедините ингредиенты. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и быстро перемешайте.
    2. Симмер. Нагрейте, пока вино не станет , едва закипит на среднем или сильном огне. (Ни в коем случае не позволяйте ему пузыриться – вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть не менее 15 минут или до 3 часов.
    3. Штамм и сезон. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы, звездчатый анис и имбирь. Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте желаемое количество дополнительного подсластителя.
    4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.

    Полное количество ингредиентов / инструкции указаны в рецепте ниже.

    Возможные варианты:

    Хотите немного персонализировать этот глинтвейн? Не стесняйтесь…

    • Используйте белое вино: Этот рецепт также восхитителен (и прекрасен), если его приготовить с сухим белым вином.
    • Используйте другой ликер: Вместо бренди можно добавить немного куантро, бурбона или коньяка.
    • Используйте чайный пакетик: Вместо гвоздики и звездчатого аниса смело погружайте 1 или 2 чайных пакетика в глинтвейн (желательно без кофеина, если вы подаете его группе вечером) .
    • Добавить фруктовый сок: Если вы хотите добавить немного клюквенного сока, подумайте о приготовлении моего рецепта глинтвейна с имбирем и клюквой!

    Еще рецепты праздничных напитков:

    Ищете другие идеи праздничных напитков? Вот еще несколько любимых рецептов праздничных напитков:

    Распечатать


    Описание

    Домашний глинтвейн невероятно легко приготовить на плите (или тушить в мультиварке), его легко настроить с помощью ваших любимых специй и добавок, и он ТАК уютный и вкусный. Идеально подходит для зимних и праздничных развлечений!


    Шкала
    1x2x3x

    Состав

    • 1 бутылка красного сухого вина (750 мл)
    • 1 апельсин, нарезанный кружочками (также очищенный, если хотите менее горький напиток)
    • 8 целых зубчиков
    • 2 палочки корицы
    • 2 звездочки аниса
    • От 2 до 4 столовых ложек сахара, меда или кленового сиропа по вкусу (или желаемый подсластитель)
    • дополнительная добавка: 1/4 стакана бренди (или вашего любимого ликера)
    • дополнительных гарниров: дольки цитрусовых (апельсин, лимон и / или лайм), дополнительные палочки корицы, дополнительный звездчатый анис

    Инструкции

    1. Объедините ингредиенты. Добавьте вино, дольки апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис, 2 столовые ложки подсластителя и бренди в большую кастрюлю. Кратковременно перемешайте, чтобы смешать.
    2. Симмер. Готовьте глинтвейн на среднем или сильном огне, пока он не дойдет до , едва закипит. (Не позволяйте ему пузыриться – спирт не нужно кипятить.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть от 15 минут до 3 часов.
    3. Штамм. С помощью мелкоячеистого сита удалите дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы и звездчатый анис.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте подсластитель.
    4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.


    Банкноты

    Вариант с марлей: Вы также можете положить апельсины, гвоздику, корицу и звездчатый анис в марлю. Затем просто процедите и вытащите связку, когда будете готовы к подаче.

    Фото: Я удвоил рецепт фотографий, показанных выше.

    Рецепт глинтвейна | Дай мне немного духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот традиционный рецепт домашнего глинтвейна невероятно легко приготовить, и он всегда ТАК уютный и вкусный.

    Ммммм… глинтвейн. ♡

    Также известен как glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, Candola, vinho quente… или буквально сотня других названий, в зависимости от того, где вас может найти жизнь.Излишне говорить, что, похоже, почти все в мире любят горячее вино. И, очевидно, я могу поручиться, что вы все тоже!

    Впервые я поделился этим рецептом пять лет назад в этом месяце, вернувшись домой из прохладной поездки в Испанию и Англию в 2012 году, где мои друзья я любил подогревать кружки горячего вина каждый вечер в пабах. С тех пор буквально сотни тысяч из вас воспользовались этим рецептом, чтобы варить теплые партии для себя. (Удивительно!) И по иронии судьбы теперь я живу назад на континенте, где я впервые влюбился в этот напиток, где нам подают теплые кружки глинтвейна почти на каждом праздничном собрании, рождественской ярмарке и фестивале еды, которые мы посещаем. .В наш первый праздничный сезон вдали от дома этот праздничный напиток стал еще более утешительным, ностальгическим и вкусным, как всегда.

    Итак, сегодня, в честь 5-летнего юбилея моего рецепта глинтвейна в блоге, я подумал, что подниму его обратно в верхнюю часть сайта (вместе с новым пошаговым видео и свежими фотографиями) для тех, кто из вас, кто также может захотеть приготовить себе уютную выпечку этой зимой.

    Потому что после того, как я сам делал этот рецепт десятки и десятки раз на протяжении многих лет, я абсолютно убежден , что домашний глинтвейн – это почти самый простой рецепт для зимних и праздничных развлечений.Действительно. На приготовление буквально уходит около 5 минут, и его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Легко масштабировать от «свидания» до двух… до больших праздничных вечеринок с десятками. В него можно добавить ваши любимые специи и приправить любимыми ликерами. И это гарантированно заставит ваш дом пахнуть amazing и согреть всех холодной зимней ночью.

    Так что возьмите бутылку недорогого вина (не нужно прыгать за чем-то необычным) и приступим к размышлениям!

    Рецепт глинтвейна | 1-минутное видео

    Моя оригинальная фотография для этого рецепта от 2012 года.:)

    Глинтвейн Состав:

    Для начала соберите ингредиенты. Для этого рецепта глинтвейна вам понадобится:

    • Вино: Не нужно тратить деньги на дорогую бутылку – подойдет любая обычная бутылка красного или белого сухого вина. (Или, если вы делаете большую партию, это отличный рецепт, чтобы приготовить вино в коробке!)
    • Свежие апельсины: Один из которых мы нарежем и смешаем с вином, а другой можно нарезать ломтиками и использовать в качестве гарнира, если хотите.(Чтобы уменьшить горечь, не стесняйтесь очистить апельсин перед тем, как варить его в вине.)
    • Корица: Мне нравится готовить глинтвейн с палочками корицы, но вы можете добавить немного молотой корицы, если она у вас есть.
    • Муллинг-специи: Глинтвейн различается от страны к стране, но моими фаворитами являются целая гвоздика и звездчатый анис, плюс, возможно, несколько стручков кардамона.
    • Подсластитель: Не стесняйтесь добавлять свой любимый подсластитель по вкусу.Сахар – это классический продукт, но я предпочитаю естественно подслащивать его либо кленовым сиропом, либо медом.
    • Дополнительный ликер (по желанию): Как и в случае с сангрией, при желании в глинтвейн также принято добавлять немного ликера. Я люблю добавлять немного бренди, бурбона или коньяка, но здесь подойдет любой любимый ликер. (Или вы можете пропустить дополнительный ликер, если хотите.)

    Как сделать глинтвейн:

    Чтобы приготовить глинтвейн, просто…

    1. Объедините ингредиенты. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и быстро перемешайте.
    2. Симмер. Нагрейте, пока вино не станет , едва закипит на среднем или сильном огне. (Ни в коем случае не позволяйте ему пузыриться – вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть не менее 15 минут или до 3 часов.
    3. Штамм и сезон. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы, звездчатый анис и имбирь.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте желаемое количество дополнительного подсластителя.
    4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.

    Полное количество ингредиентов / инструкции указаны в рецепте ниже.

    Возможные варианты:

    Хотите немного персонализировать этот глинтвейн? Не стесняйтесь…

    • Используйте белое вино: Этот рецепт также восхитителен (и прекрасен), если его приготовить с сухим белым вином.
    • Используйте другой ликер: Вместо бренди можно добавить немного куантро, бурбона или коньяка.
    • Используйте чайный пакетик: Вместо гвоздики и звездчатого аниса смело погружайте 1 или 2 чайных пакетика в глинтвейн (желательно без кофеина, если вы подаете его группе вечером) .
    • Добавить фруктовый сок: Если вы хотите добавить немного клюквенного сока, подумайте о приготовлении моего рецепта глинтвейна с имбирем и клюквой!

    Еще рецепты праздничных напитков:

    Ищете другие идеи праздничных напитков? Вот еще несколько любимых рецептов праздничных напитков:

    Распечатать


    Описание

    Домашний глинтвейн невероятно легко приготовить на плите (или тушить в мультиварке), его легко настроить с помощью ваших любимых специй и добавок, и он ТАК уютный и вкусный.Идеально подходит для зимних и праздничных развлечений!


    Шкала
    1x2x3x

    Состав

    • 1 бутылка красного сухого вина (750 мл)
    • 1 апельсин, нарезанный кружочками (также очищенный, если хотите менее горький напиток)
    • 8 целых зубчиков
    • 2 палочки корицы
    • 2 звездочки аниса
    • От 2 до 4 столовых ложек сахара, меда или кленового сиропа по вкусу (или желаемый подсластитель)
    • дополнительная добавка: 1/4 стакана бренди (или вашего любимого ликера)
    • дополнительных гарниров: дольки цитрусовых (апельсин, лимон и / или лайм), дополнительные палочки корицы, дополнительный звездчатый анис

    Инструкции

    1. Объедините ингредиенты. Добавьте вино, дольки апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис, 2 столовые ложки подсластителя и бренди в большую кастрюлю. Кратковременно перемешайте, чтобы смешать.
    2. Симмер. Готовьте глинтвейн на среднем или сильном огне, пока он не дойдет до , едва закипит. (Не позволяйте ему пузыриться – спирт не нужно кипятить.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть от 15 минут до 3 часов.
    3. Штамм. С помощью мелкоячеистого сита удалите дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы и звездчатый анис.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте подсластитель.
    4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.


    Банкноты

    Вариант с марлей: Вы также можете положить апельсины, гвоздику, корицу и звездчатый анис в марлю. Затем просто процедите и вытащите связку, когда будете готовы к подаче.

    Фото: Я удвоил рецепт фотографий, показанных выше.

    3-х ингредиентный клюквенный бурбон Fizz

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, чтобы приготовить этот быстрый и вкусный рецепт шипучки с клюквенным бурбоном!

    Эй, эй! Кто-нибудь ищет простой коктейль для праздничного развлечения в этом году?

    Я попался. 😘

    На приготовление этой шипучки с клюквенным бурбоном уходит меньше минуты, для ее приготовления требуется всего три простых ингредиента (ага, имбирное пиво – это таинственная «шипучка»), и это совершенно шипучий, веселый и праздничный продукт! Не стесняйтесь присыпать несколько дополнительных клюкв на ощупь, чтобы создать атмосферу зимнего праздника, или, эй, дополнительная веточка розмарина, палочка корицы или апельсиновая цедра были бы потрясающими, если вы хотите сойти с ума и приготовить коктейль из из четырех ингредиентов по . (Берегись, мир.)

    Мы делали это с нашей новой бутылкой (теперь импортного!) Бурбона, немного особо острым имбирным пивом и jugo de arándanos (ха, это, конечно, новое слово) здесь, в Испании. И каждый раз попадали в точку.

    Вот как их сделать!

    Начните с вашего любимого бурбона. (Мы нашли здесь в винном магазине какой-то Bulleit. И, как заметил Барклай, даже импортные наклейки здесь, в Испании, красивы!) Смешайте его в сервировочном стакане с небольшим количеством клюквенного сока.(100% сок необходим для получения такого сильного терпкого вкуса). Наполните стакан льдом. Затем добавьте немного имбирного пива, чтобы получить хорошее «шипение».

    И… вот оно!

    Так просто и так хорошо. Ура, друзья!

    Распечатать


    Описание

    Этот рецепт шипучки с клюквенным бурбоном можно быстро и легко приготовить всего из 3 ингредиентов. Не стесняйтесь добавлять веточку розмарина, палочку корицы или дольку апельсина для разных вариантов!


    Шкала
    1x2x3x

    Состав

    • 2 унции бурбона
    • 2 унции клюквенного сока (я рекомендую 100% клюквенный сок)
    • 4 унции (1/2 стакана) имбирного пива
    • лед

    Инструкции

    1. Добавьте бурбонский и клюквенный сок в сервировочный стакан и перемешайте. Наполните стакан льдом, затем налейте имбирное пиво. Подавайте и наслаждайтесь!

    Рецепт глинтвейна с глинтвейном | ПОПСУГАР Продовольственная

    Погода в свитере заставляет нас мечтать уютно расположиться за кружкой этого глинтвейна. Этот рецепт Glühwein, он же немецкий глинтвейн, взят из книги Day Drinking: 50 Cocktails for a Mellow Buzz от Kat Odell (14 долларов США), и он гарантированно станет вашим любимым коктейлем для развлечения в праздничный сезон.Красное вино – восемь бутылок, если быть точным – варится с сахаром, палочками корицы, апельсинами, гвоздикой, душистым перцем, мускатным орехом, лимонами и бренди, пока оно не станет теплым, приправленным и сладким. Вы уже чувствуете его запах?

    Этот рецепт большой партии составляет около 40 порций, поэтому он идеален для развлечения, но вы можете легко уменьшить масштаб рецепта в соответствии со своими потребностями. Ознакомьтесь с полным рецептом ниже и приготовьтесь сразу же добавить его в закладки.

    Notes

    Зимой, особенно при организации праздничных встреч, я предпочитаю глинтвейн.Не только невероятно просто приготовить горячее пряное вино – вы просто бросаете кучу ингредиентов в кастрюлю и готовите, – но и вкус напитка всегда намного сложнее, чем усилия, затраченные на его приготовление. Иногда глинтвейн может быть слишком сладким: жар напитка маскирует сахар, но если вы не допилите кружку сразу, а вино немного остынет, сладость внезапно может поразить вас. К счастью, этот рецепт – исключение. Не слишком сладко, но достаточно сладко, на вкус как праздник в стакане.Обратите внимание, что этого достаточно для большой вечеринки, но вы можете легко уменьшить его, сократив рецепт вдвое или даже на четверть.

    Ингредиенты

    1. 8 бутылок (по 750 мл каждая) сухого фруктового красного вина, такого как Пино Нуар или Божоле
      1 1/4 стакана сахара
      8 палочек корицы
      3 апельсина, усыпанных гвоздикой, затем нарезанных ломтиками 1/2 дюйма -толстые диски
      30 целых гвоздик
      1/4 чайной ложки молотого душистого перца
      1/4 чайной ложки молотого душистого перца
      1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
      Цедра 2 лимонов
      2 1/2 стакана бренди, такого как арманьяк или коньяк
      1 бутылка ( 750 миллилитров) ликера кирш или мараскино для сервировки

    Указания

    1. Смешайте вино, сахар, палочки корицы, апельсиновые круги с гвоздикой, гвоздику, мускатный орех, душистый перец, мускатный орех и цедру лимона в кастрюле на 9 л. слабый нагрев.Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнет кипеть, 15 минут.
    2. Добавьте бренди и тушите, периодически помешивая, еще 15 минут. Не позволяйте смеси закипать.
    3. Процедите смесь через сито с мелкими ячейками, установленное над большой жаропрочной миской, прижимая апельсины тыльной стороной ложки, чтобы извлечь сок; отказаться от твердых частиц
      . Верните Glühwein в кастрюлю и держите в тепле на слабом огне. Перед подачей налейте 1/2 унции кирша в каждую кружку и полейте 1/2 стакана Glühwein.

    Источник: Выдержка из дневника Кэт Оделл (Workman Publishing). Авторские права © 2017. Фотографии Николь Франзен.

    Информация

    Категория
    Напитки, коктейли
    Кухня
    Североамериканская
    Урожайность
    Около 40 порций

    Источник изображения: Николь Франзен

    Немецкое белое глинтвейн | Плита и мультиварка

    Рецепт немецкого глинтвейна с белым вином пряный, цитрусовый и божественный запах. Это традиционный рецепт глинтвейна , тушеного на плите, или в мультиварке, который я получил от подруги, когда она жила в Германии. Стоило того.

    Я становлюсь одним из тех надоедливых людей. Я зацикливаюсь на рецептах, пока они не попадут в мои жадные ручки, и буду беспокоить вас, пока не получу их.

    Пример, рецепт белого глинтвейна. Если я съем или выпью что-нибудь невероятное у вас дома, скорее всего, я попрошу у вас рецепт и поделюсь им здесь.(Вас предупредили.)

    Недавно я был у моей милой подруги Линн. Когда мы приехали, вас сразу ударили по лицу невероятнейшим запахом. Пряно-цитрусовый – весь дом пах объятиями. Я узнал, что это ее знаменитый глинтвейн. Один глоток, и у меня началась новая навязчивая идея, и с тех пор глинтвейном постоянно.

    Вы, ребята, я почти преследовал ее ради этого рецепта. Я не горжусь. И я так благодарен, что она все еще разговаривает со мной после того, как я так ее беспокоил.Несколько лет они жили в Германии, и она получила этот рецепт в ресторане.

    А потом, как ни странно, мы переехали в Германию, и мне приходилось пить его много раз на многих рынках, куда мы ходили.

    Что такое Глувайн?

    Gluhwein – это пряное вино , приготовленное путем кипячения вина с добавлением приправ и иногда изюма. Обычно это красное вино, но мне нравится подход белого вина.

    Обычно я бы никогда даже не сделал глоток. Я избегаю сладких напитков (из-за похмелья), но это не слишком сладко.Он немного сладковатый, но не приторный, и в нем много ярких ноток цитрусовых. Как вы можете сказать, она поигралась с рецептом, чтобы получить как раз правильно.

    Ингредиенты //

    Просто соберите апельсина, целые гвоздики, белое вино, сахар, апельсиновый сок, лимон, палочки корицы, цельный душистый перец и стручки кардамона.

    Убедитесь, что у вас есть ломтиков лимона, палочки корицы и свежий мускатный орех для подачи.

    Белое вино. Когда вы выбираете вино для этого рецепта глинтвейна, выбирайте что-нибудь сухое и несладкое. Я использовал Chateau St. Michelle и Zum Riesling. Я бы выбрал вина из Восточной Европы, а не из Америки или Новой Зеландии, потому что эти рислинги очень сладкие.

    Целые специи. Целые специи – это мир разнообразия. Это также позволяет легко вычерпывать их, когда вы хотите хранить остатки. Молотые специи будут слишком сильными и горькими.

    Как сделать // Шаги

    Самая сложная часть этого рецепта – посыпать апельсин гвоздикой.Как только это будет сделано, все, что потребуется, – это слегка потушить на плите или в мультиварке.

    • Острый апельсин гвоздикой. Разрежьте пополам.
    • Добавьте вино, сахар и апельсиновый сок в голландскую духовку, большую кастрюлю или мультиварку.
    • Добавьте тертый апельсин, лимон и специи.
    • Варить на очень слабом огне , периодически помешивая, в течение 20-30 минут. Если вы используете мультиварку, установите НИЗКИЙ режим на 2 часа.

    Что делает этот немецкий глинтвейн таким хорошим?

    Уверяю вас, этот немецкий глинтвейн вызывает серьезную зависимость (и опасен).Я делаю это в течение осеннего и зимнего сезонов, потому что:

    • Это идеальный баланс между терпким, сладким и пряным.
    • Это супер уютный и комфортный для тех холодных зимних ночей.
    • Коктейль легко обслужит толпу на любой праздничной вечеринке или непринужденном вечере с друзьями.

    Предложения по обслуживанию

    Просто разлейте глинтвейн в кружки и подавайте с ломтиками лимона, палочкой корицы и теркой свежего мускатного ореха.

    Как хранить и разогревать остатки //

    Я делаю половину партии, когда делаю ее (я использую партию № 3), потому что она дает много. 6 литров вина – это не шутка.

    Если у меня есть остатки, что я почти всегда делаю, я процеживаю цитрусовые и специи , чтобы они не стали горькими. Затем я храню его в кувшине в холодильнике и выливаю из кружки.

    осторожно разогрейте его , просто нагрейте с 30-секундными интервалами в микроволновой печи или на слабом огне на плите.Это сделано для того, чтобы алкоголь не сгорал.

    Я потягивал кружку, пока писал этот пост. Это так тепло (мой дом все время мерзнет), и это прекрасный небольшой ритуал прохладной погоды.

    Глинтвейн с белым вином, иначе известный как объятие в кружке. А еще вкусный напиток для украшения елки.

    Подробнее рецепты праздничных коктейлей //

    Первоначально опубликовано в декабре 2015 года, обновлено в октябре 2020 года с обновленными изображениями и обновленной картой рецептов.

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать, как он получается! Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

    Состав

    • 1 апельсин
    • 16 зубчиков
    • 6 литров белого вина (люблю сухое Reisling. Подойдет ауслезе или сухое немецкое вино)
    • 1 стакан сахара
    • 1/2 стакана апельсинового сока
    • 1 лимон, нарезанный ломтиками
    • 8 ломтиков корицы
    • 14 цельных семян душистого перца
    • 6 стручков кардамона, измельченных
    Для обслуживания:
    • дольки лимона
    • палочки корицы
    • свежий мускатный орех

    Инструкции

    1. Посыпьте апельсин гвоздикой.Разрежьте пополам.
    2. Добавьте вино, сахар и апельсиновый сок в голландскую духовку, большую кастрюлю или мультиварку.
    3. Добавьте нарезанный апельсин, лимон и специи.
    4. Тушите на очень слабом огне, периодически помешивая, в течение 20-30 минут. Если вы используете мультиварку, установите НИЗКИЙ режим на 2 часа.
    5. Разложите по кружкам и украсьте долькой лимона, палочкой корицы и тертым мускатным орехом.

    Банкноты

    Если у меня есть остатки, что я почти всегда делаю, я процеживаю цитрусовые и специи, чтобы они не стали горькими. Затем я храню его в кувшине в холодильнике и выливаю в кружку.

    Чтобы разогреть, просто нагревайте с 30-секундными интервалами в микроволновой печи или на слабом огне на плите. Это сделано для того, чтобы алкоголь не сгорал.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 40

    Размер порции: 1

    Количество на порцию:

    Калории: 151 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 11 мг Углеводы: 11 г Волокна: 1 г Сахар: 7 г Белки: 0 г

    Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

    Рецепт глинтвейна – Любовь и лимоны

    Отметьте праздничный сезон с этим рецептом глинтвейна! Наполненный нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный, праздничный и вкусный.

    Джек и я, возможно, не всегда успеваем поставить елку, но мы любим отмечать праздничный сезон, делая этот рецепт глинтвейна. Он наполнен нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный и праздничный – идеальная защита от зимней погоды Чикаго.Яркие гарниры, такие как дольки апельсина, клюква и свежий розмарин, делают его еще более веселым. С кружкой в ​​руке я забываю, что на улице в мгновение ока холодно!

    Если вы никогда раньше не делали глинтвейн, вас ждет угощение. Он не только а) восхитителен и б) очень прост в приготовлении, но также придаст вашей кухне потрясающий запах. Пьянящий, пряный аромат сам по себе является достаточной причиной для его приготовления!

    Изначально я разработал этот рецепт глинтвейна несколько лет назад с мыслью о праздничных развлечениях.Если вы – как и мы – не обслуживаете толпу в этом году, не стесняйтесь уменьшать масштаб. Мы с Джеком обычно делаем половину рецепта. Технически , это количество должно служить 3, но горячее вино настолько согревающее и ароматное, что мы всегда возвращаемся на секунды.

    Рецепт глинтвейна Состав

    Готовы делать глинтвейн? Вот что вам понадобится:

    • Вино, конечно же! – Ищите красное сухое вино, такое как мерло. Здесь не нужно грабить – потому что вы добавите так много в вино, недорогая, но все же приличная бутылка подойдет.
    • Свежие апельсины – Я варю вино с цедрой и соком 1/2 апельсина и всегда подаю его с дольками апельсина для украшения.
    • Яблочный сидр – Вместо добавления сахара в этот рецепт я естественным образом подслащиваю его яблочным сидром. Мне нравится, как его сладкий и острый вкус сочетается со специями, вином и апельсиновым соком.
    • Mulling spices – Палочки корицы, целая гвоздика и звездчатый анис придают глинтвейну насыщенный, теплый вкус.
    • Имбирный сок – Я указываю его как необязательный (рецепт все еще отличный!), Но добавьте его, если можете. Придает глинтвейну восхитительную пикантность.
    • Праздничные гарниры – Нет, у вас нет , чтобы украсить свой стакан свежим розмарином и клюквой, но я надеюсь, что у вас есть. 🙂 Они делают этот глинтвейн особенно нарядным и красивым.

    Полный рецепт с размерами ниже.

    Как приготовить глинтвейн

    Глинтвейн приготовить ТАК чертовски легко! Вот что вам нужно сделать:

    Сначала подготовьте апельсин. С помощью овощечистки срежьте 3-4 полоски цедры с половины апельсина. Вторую половину нарежьте кружочками и оставьте для украшения.

    Затем варить на медленном огне. Смешайте вино, яблочный сидр, цедру апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис и сок из цедры апельсина в средней кастрюле на среднем огне. Доведите смесь до слабого кипения (осторожно, чтобы она не закипела!). Убавить огонь и тушить еще 20-30 минут.

    Наконец, попробуйте и настройте. Не пропускайте этот шаг! Секрет приготовления лучшего глинтвейна – это отрегулировать вкус по своему вкусу. Добавьте имбирный сок, если используете, и попробуйте. Если вы хотите, чтобы вино было слаще, добавьте больше яблочного сидра. Если вы хотите, чтобы он был более острым, добавьте корицу, гвоздику и / или звездчатый анис и дайте ему покипеть на плите еще 15 минут. Как только вам понравится аромат, снимите пряное вино с огня. Процедите, чтобы удалить специи, апельсиновую корку и остатки твердого яблочного сидра. Разливаем по кружкам и наслаждаемся!

    Ура, друзья!

    Еще больше любимых праздничных рецептов

    Праздник? Отметьте сезон с одним из этих праздничных рецептов:

    Глинтвейн

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций 6

    Отметьте праздничный сезон с этим рецептом глинтвейна! Наполненный нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный и праздничный.

    • 1 средний апельсин
    • 1 бутылка (750 мл) красного сухого вина, например, мерло
    • 2 чашки яблочного сидра, по желанию
    • 10 целых гвоздик
    • 8 целых звездчатых анисов
    • 6 целых палочек корицы плюс больше для сервировки
    • От 2 до 4 столовых ложек имбирного сока, по вкусу (по желанию)
    • Веточки розмарина, для украшения
    • Клюква, для украшения, по желанию
    • С помощью овощечистки очистите 3-4 полоски цедры половина апельсина. Оставшуюся половину нарежьте тонкими кружочками и отложите для украшения.

    • В средней кастрюле на среднем огне смешайте красное вино, яблочный сидр и сок из цедры ½ апельсина. Добавьте цедру апельсина, гвоздику, звездчатый анис и палочки корицы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на слабом огне 20-30 минут. Будьте осторожны, не дайте ему закипеть.

    • Добавьте имбирный сок, если он используется. Попробуйте, а если вам нравится более сладкий глинтвейн, добавьте больше яблочного сидра.Если вам нравится более пряный, добавьте больше цельных специй и тушите еще 15 минут.

    • Снимите с огня, процедите и перелейте в кувшин или кружки. Подавать с зарезервированными кружочками апельсина и палочками корицы. По желанию украсьте веточками розмарина и клюквой.

    Согревающий красное глинтвейн – яркая тарелка

    Вам холодно в эти дни? Чашка вкусного и горячего глинтвейна вернет вашим замерзшим щекам цвет 🙂

    Осталось всего несколько дней до Рождества, и вот пришла зима! Дни действительно холодные, и сегодня выпал первый легкий снегопад. Правда, это длилось всего пару минут, но смотреть на это из тепла офиса с красивой чашкой горячего кофе в руках было определенно красиво.

    Зимние температуры лучше всего переносятся горячими жидкостями. Горячие тарелки супа, чашки горячего чая и – классика – чашка горячего глинтвейна с пряностями и вкусное рождественское печенье.

    Как раз в минувшие выходные мы ходили на рождественские ярмарки, просто жевали миндаль в сахарной глазури и согревались глинтвейном.И это вино разочаровало. Вина почти не было, только куча специй, сахар и горячая вода. Мне сразу захотелось настоящего.

    Глинтвейн из красного вина невероятно легко приготовить, и если вы сделаете его самостоятельно, вы сможете контролировать количество сахара и алкоголя. Нет абсолютно никаких причин, по которым вы не должны прямо сейчас пойти и приготовить себе чашку. Это идеальный рождественский напиток!

    Мы привыкли разбавлять вино водой и используем соотношение 1: 1 (1 часть вина на 1 часть воды). Вы можете пропустить воду, чтобы получить более крепкий напиток, но нам это нравится.

    Состав

    • 0,5 л красного вина (Мерло или Каберне Совиньон)
    • 0,5 л воды
    • 5 столовых ложек сахара
    • 1 ч.л. ванильной эссенции
    • 10 зубчиков
    • 1 палочка корицы
    • 1 органический апельсин

    Инструкции

    1. Апельсины вымыть, обсушить и нарезать дольками.
    2. Поставьте кастрюлю на плиту и влейте вино и воду, добавьте сахар, ванильную эссенцию, гвоздику, палочку корицы и дольку апельсина и медленно доведите до кипения.
    3. Когда вино закипит, снизьте температуру до легкого кипения и дайте ему повариться пару минут, время от времени помешивая, чтобы сахар растопился. Вино никогда не следует кипятить сильно, а следует осторожно. Чем дольше вы варите вино, тем меньше в нем алкоголя.
    4. Подавать горячим в стаканах или чашках, украшенных дольками апельсина.

    Информация о пищевой ценности:

    Количество на порцию:

    Калорийность: 187,63 Всего жиров: 0,1 г Насыщенные жиры: 0,02 г Натрий: 11,33 мг Углеводы: 23,74 г Волокно: 1,26 г Сахар: 19,71 г Белки: 0,44 г

    Вы можете изменить этот базовый рецепт и добавить различные праздничные специи, например, мускатный орех или звездчатый анис.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    © МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3