Лук с молоком от кашля рецепт: рецепты на стакан молока, для детей и взрослых - МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

Молоко с луком от кашля: польза, рецепты, противопоказания

В лечении простудных заболеваний используются самые разные средства: от народных до медикаментозных. Одним из рецептов, успешно применяемых десятилетиями, является молоко с луком от кашля. Перед началом его употребления в рамках восстановительного курса рекомендуется ознакомиться с пользой состава, особенности приготовления и использования. Это поможет добиться быстрого выздоровления и избежать развития осложнений.

Польза компонентов

Лук полезен в силу своего уникального состава. Дело в том, что этот продукт содержит органические кислоты и эфирные масла. Также в нем содержатся натуральные белки, некоторые витамины (В и С). Особенного внимания заслуживают микроэлементы, а именно кальций, фосфор, железо.

О пользе молока говорить не приходится – оно незаменимо в натуральном виде, а его пастеризованный вариант также позволяет справляться с симптомами болезни. В продукте находится три вида белка, витамины и минеральные компоненты. Наиболее ценными из них для организма заболевшего являются магний, натрий и йод.

В процессе исключения кашля молоко и лук особенно ценятся, потому что:

молоку характерно оказание смягчающего и укрепляющего действия;
лук ассоциируется с антибактериальным и противовирусным влиянием;
напиток всегда можно «усилить» добавив к нему мед, мяту или шалфей.

Если же данные ингредиенты в силу аллергической реакции не могут использоваться, всегда можно добавить просто сливочное масло.

При каких типах кашля

Комбинация лука и молока является универсальной не только при сухом типе кашле, но и в случае непродуктивной формы. По итогам подобного курса лечения смягчается слизистая поверхность гортани и глотки. Помимо этого, исчезают болезненные ощущения, а дыхание становится гораздо более свободным.

Полезно молоко с луком и при бронхиальном типе кашля. В данном случае неоценимо увлажнение и смягчение бронхиальных стенок. Не следует забывать о нейтрализации отечности, уничтожении возбудителей патологии. Именно лук способствует выведению из бронхов и гортани не только токсинов, но и слизистого секрета.

Лечение во время беременности

Выраженный и частый кашель у женщины, которая ждет ребенка, может спровоцировать напряжение мышечных структур таза. Это отрицательно сказывается на состоянии плода, особенно на третьем триместре.

Кашель настоятельно рекомендуется купировать как можно быстрее и эффективнее. Учитывая ограничение в допустимости использования медикаментов, лук, сваренный в молоке, окажется отличной альтернативой.

Перед его применением необходимо убедиться в том, что у женщины отсутствует аллергия на какой-либо из компонентов состава: будь то лук, молоко или другие ингредиенты.

Базовый рецепт

В первую очередь, хотелось бы обратить внимание на классический рецепт от кашля с луком и молоком – приготовить его очень просто:

необходимо как можно мельче нарезать одну крупную луковицу (используют обычную репчатую разновидность) и залить 200 мл молока;
проваривают до тех пор, пока содержимое в кастрюле не размякнет;
компоненты лекарственного напитка перетирают на обычной терке и употребляют за два приема, желательно с разницей в несколько часов.

Этот состав на 100% эффективен в борьбе с сухим кашлем.

Рецепт 2: мед

Процесс лечения всегда можно усилить и сделать более результативным. Для этого к классическому составу добавляют одну ч. л. меда. Преимущество подобного рецепта заключается в его универсальности, ведь он идеально подходит для лечения и детей, и взрослых.

Ребенку от трех до 12 лет состав дают по определенной схеме. Желательно не больше одной ч. л. в течение всего дня, через каждые полтора часа. Детям постарше можно будет увеличить дозировку, доведя ее до одной ст. л.

Рецепт 3: шалфей

Смешение представленных компонентов с шалфеем незаменимо в борьбе с непродуктивным кашлем, особенно в тех случаях, когда они принимает надрывный характер. Приготовление осуществляется таким образом:

Используют одну луковицу, 200 мл молока и пять г. сушеного шалфея.
Молоко переливают в обычную кастрюльку и доводят до кипения. После этого насыпают шалфей и выключают огонь.
Кастрюлю накрывают крышкой – это необходимо для того, чтобы отвар настаивался на протяжении 10 минут.
Луковицу очищают от шелухи, в сыром виде прокручивают через мясорубку и отжимают сок, который получился из кашицы.
Луковый концентрат перемешивают с шалфеем и молоком.

Напиток употребляют в течение 24 часов. Всего за это время можно будет выпить не больше 200 мл. В том случае, если кашлевые позывы особенно беспокоят перед отходом ко сну, рекомендуется употребить единовременно половину от общего объема – 100 мл.

Смешение лука и двух других ингредиентов помогает взрослым и детям избавиться от неприятных и затяжных приступов сухого кашля. Кроме того, применение состава гарантирует нейтрализацию озноба, оказание противовоспалительного и бактерицидного действия. Совместно с лекарственными средствами напиток значительно ускорит процесс выздоровления.

Рецепт 4: мята

Данный рецепт отлично подходит для лечения в детском возрасте. Объясняется это тем, что мята способствует сглаживанию специфического вкуса и запаха лука.

Приготовление состава от кашля предполагает проваривание в молоке мелко натертого лука. Спустя три-четыре минуты в жидкость добавляют одну ст. л. сушеной или свежей мяты. Представленные отвар необходимо процедить и употреблять по одной ч. л. перед трапезой.

Рецепт 5: с чесноком

Следующий рецепт буквально незаменим в борьбе с сильным кашлем, который не удалось вовремя купировать:

Используют пять маленьких луковиц, два зубчика чеснок, две ст. л. меда. Ингредиенты рассчитаны не более чем на литр молока.
Овощи необходимо очистить от кожуры и мелко измельчить. После этого их выкладывают в кастрюлю или неглубокую емкость, чтобы залить молоком.
Лекарство проваривают на медленном огне ровно до тех пор, пока овощи не полностью разварятся. Обычно это занимает около 30 минут.
Далее состав остужают, тщательно процеживают (можно использовать мелкое сито). В самом конце процесса добавляют липовый или акациевый мед.

Молоко с луком от кашля, за счет наличия в нем четырех таких важных ингредиентов, позволяет не только устранить болезненные ощущения в горле, но и положительно сказывается на откашливании.

Применение средства должно осуществляться по определенным правилам. Для детей это одна ч. л. не больше двух-трех раз в день, для взрослых – по одной ст. л. после трапезы. Обычно для устранения неприятных симптомов достаточно трех-четырех дней подобной терапии.

Есть ли противопоказания

Как и у любого другого средства или состава, у лука с молоком имеются ограничения. Напиток не может и не должен использоваться в том случае, если идентифицирована повышенная степень чувствительности к запаху и испарениям лука.

Не менее значимые противопоказания – это непереносимость лактозы, детский возраст (до трех лет). Следует учитывать и тяжелые заболевания пищеварительной системы.

Дополняют перечень ограничений патологии, связанные с печеночными и желчными протоками. Кроме того, больным с любым типом сахарного диабета нежелательно употреблять составы, в которых присутствует мед. При болезнях эндокринной железы ограничения касаются чеснока, даже в минимальном количестве.

Как применять молоко с луком от кашля: рецепт

Кашель — достаточно неприятный симптом, от которого избавиться бывает проблематично, появляется он в результате спазма бронхов и образования мокроты в них. Если кашель затягивается, развивается бронхит, чтобы предупредить это и приблизить выздоровление, можно попробовать народное средство от кашля — молоко с луком. Отменять препараты, назначенные лечащим врачом, не стоит, можно использовать смесь как дополнение к основному лечению.

Молоко с луком от кашля

Польза лука и молока при кашле

Совмещение молока с луком отлично разжижает мокроту, освобождает просвет бронхов для отхождения слизи. Молоко обволакивает горло дополнительной пленкой, лук убивает микробы. Через пару дней после начала лечения просвет бронхов становится шире, и симптомы, вызванные их спазмом, постепенно отступают.

От каких видов кашля помогает

Лук с молоком отлично справляется как с сухим, так и влажным кашлем. В первом случае действие народного средства направлено на обволакивании слизистой горла и уменьшения першения. Во втором — эффект смеси направлен на отхождение мокроты и увеличение свободного пространства бронха.

Универсальный способ лечения быстро ставит пациента на ноги, положительный результат виден уже в первые дни приема, но бросать использование смеси сразу не стоит. Надо пройти весь курс терапии. Как и у любого препарата, у молока с луком от простуды имеются противопоказания, поэтому средство следует принимать по рекомендации врача.

Прием во время беременности

Когда женщина находится в положении, у нее обостряются некоторые рецепторы. Поэтому возможность приема средства иногда становится проблематичной. Можно вызвать токсикоз — тошноту и рвоту. Но если сравнить вред, наносимый здоровью развивающегося плода при употреблении в момент болезни антибиотиков или других сильнодействующих медикаментов, то все-таки проще и безопаснее выбрать средство с медом от простуды или с луком и медом.

Рецепты для приготовления и правила приема

Молоко — полезный продукт. Если его подогреть и пить в теплом виде, то лечебный эффект достигается даже без добавления других ингредиентов. При кашле целесообразно будет помочь организму лечебными свойствами лука с молоком.

Молоко, чеснок, лук

Понадобится около 9-10 средних головок лука, 1-2 головки чеснока на 1 л молока. Составляющие нарезать как можно мельче или использовать терку, затем опустить в кастрюлю с молоком и довести до кипения. Прокипятить в среднем 30-40 минут, добиться того, чтобы измельченные продукты хорошо проварились и стали прозрачными. Добавляем мед — 1 ст.л.

Использовать отвар следует перед приемом пищи так:

Молоко и лук для детей нужно по 1 ч.л.
Для взрослых людей — по 2 ч.л.

Если в анамнезе есть аллергия на лук или мед, повторить такой рецепт можно с чесноком, эффект будет достигнут и в этом случае. Или если аллергия или непереносимость чеснока, то надо использовать другой рецепт приготовления, приготовить смесь от кашля с луком. Чеснок и с медом оказывает быстродействующий отхаркивающий и противовоспалительный эффекты.

Лук, вареный в молоке

Молоко с луком от кашля — рецепт:

Для приготовления лечебной смеси понадобятся 3 луковицы среднего размера.
Ставите на плиту кастрюлю с порезанным овощем, добавляете стакан молока.
Лук в жидкости должен быть почти не виден.
Доводите до кипения, провариваете до тех пор, пока овощ не станет мягким, и даете настояться около 1-2 часов.
Смесь можно принимать 3-4 раза в день: взрослым — по 1 ст.л., детям — по 1 ч.л.

Также может понадобиться в борьбе с кашлем не только содержимое овоща и луковый сок, но и его шелуха. Берутся 2-3 луковицы средних размеров, очищаются, и шелуха отправляется в кастрюлю с кипящей водой. Воды нужно взять 1 л. Можно добавить 1 ст.л. меда. Кипятят на протяжении 20-30 минут. Дают отвару настояться и принимают до еды по 1 ч.л. — детям и 1 ст.л — взрослым.

Если приступы кашля тяжелые, то можно увеличить количество шелухи и уменьшить количество воды: на 0,5 л кипящей воды берут кожуру с 3-5 луковиц.

Молоко, лук, мед

Если добавить в раствор лука и молока мед, противовоспалительный эффект будет усилен. Берут несколько луковиц, заливают молоком и просто добавляют 1 ст.л. меда. Такая добавка будет полезна для пациентов детского возраста, делает средство более сладким и мягким. Вареный лук можно измельчить с помощью блендера, если он полностью не размяк при варке. От кашля принимают по 1 ч.л. детям в течение всего дня, маленькими порциями, но часто, до 5-6 раз. Для взрослых подойдет дозировка — 1 ст.л.

Настой лука с молоком

Понадобится не целая луковица, а ее сок. Берут больших размеров луковицу, выдавливают в стакан его сок. Добавляют стакан кипяченого молока на 1 ч.л. сока. Настаивают и дают детям по 1 ч.л. 2-3 раза в день. Для взрослого утром и вечером пить по полстакана настоя.

Молоко, лук, шалфей

Понадобится 1 стакан кипяченого молока и 1 ч.л. травы шалфея. Высыпают содержимое в кастрюлю, кипятят и дают настояться 15-20 минут. Потом надо приготовить дополнительно сок 1 луковицы.

После того как отвар будет готов, луковый сок соединяют с получившимся раствором. Пить в течение суток небольшими порциями. Такая смесь оказывает сильный противовоспалительный эффект и способствует разжижению собравшейся слизи в бронхах.

Молоко с мятой и луком

Кашель быстро проходит, если помимо раствора лука и молока, добавить мяту. Все составляющие помещают в кастрюлю, кипятят, дают остыть и настояться. Можно добавить немного липового меда.

Нектар позволит убрать неприятный запах и немного подсластит раствор, что сделает прием средства более приятным на вкус и запах.
Молочный отвар с мятой принимают чаще всего дети — по 1 ч.л. в промежутке между приемами пищи, можно чаще — каждый час. Такая смесь хорошо убирает мокроту и помогает при сухом кашле.

Противопоказания

Следует с осторожностью принимать народные средства, если у человека имеется аллергическая реакция на тот или иной ингредиент в составе отваров. Аллергия на лактозу, чеснок, лук, листья шалфея и мяты делают их использование невозможным. Поэтому перед применением средства внутрь удостоверьтесь, что нет аллергенов.

Также не следует давать луковый сок детям до 3 лет. Их рацион не содержит лук в таком виде. Можно попробовать отвар по 1 ч.л. 2 раза в день из шелухи овощей или классический раствор из теплого молока и меда.

Проблемы желудочно-кишечного тракта становятся преградой для приема лукового сока и концентрированного отвара с чесноком, потому что такой состав сильно меняет кислотность в желудке. Людям с заболеваниями ЖКТ лучше ограничиться теплым раствором с медом или мятой.

При остром выраженном токсикозе беременных луковые отвары принимать, скорее всего, не получится, из-за резкого запаха, такое средство будет вызывать тошноту и рвоту. Если замаскировать запах и вкус с помощью меда не удастся, то принимать смесь не получится вовсе.

Противопоказанием к отварам молока и лука относятся заболевания печени и желчных протоков.

Читайте так же; Молоко с содой от кашля: Молоко с Боржоми от кашля

Молоко с луком от кашля: самые эффективные рецепты

Противопоказания

Средства, изготавливаемые с использованием лука и молока, несмотря на их натуральный состав и высокую эффективность, имеют ряд противопоказаний. К ним относятся:

Индивидуальная непереносимость продуктов, выражающаяся в аллергической реакции;
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Это могут быть гастрит, панкреатит, язва;
Нарушение работы щитовидной железы. Это противопоказание относится и к лицам, страдающим от сахарного диабета;
Дисфункция почек.

Молоко с луком от кашля не стоит принимать при заболеваниях ЖКТ.

Поскольку у маленьких детей желудочно-кишечный тракт формируется постепенно, то применять лук и молоко одновременно не рекомендуется до 1 года, а малышам до 3 лет делать это необходимо с особой осторожностью. . Лучше всего, перед началом лечебной терапии, получить консультацию и одобрение у врача.

Лучше всего, перед началом лечебной терапии, получить консультацию и одобрение у врача.

Микстура из молока с луком и медом

Народное лекарство, в которое входит натуральный мед, сразу же стает приятным на вкус и в несколько раз полезнее. Ведь он состоит из фруктозы, глюкозы, органических кислот, аминокислот, значительного количества ферментов, которые позитивно влияют на пищеварение.

Сочетание в одной микстуре лука с медом дает множество полезного для человеческого организма:

делает сильной иммунную систему, которая защищает организм от инфекций;
помогает выводить мокроту из дыхательных путей;

Средство из молока с луком и медом поможет быстро откашлять мокроту.

нормализирует обмен веществ;
оказывает успокаивающие воздействие;
повышает аппетит и улучшает работу пищевого тракта;
убирает отеки;
понижает холестерин;
убирает признаки авитаминоза;
производит незначительный слабительный и мочегонный эффект.

Если применять мед от простуды, проходит боль в горле. Кроме того, продукт способствует откашливанию. Для приготовления лечебного средства вам понадобятся такие ингредиенты:

1 л молока;
головка чеснока;
10 маленьких луковиц.

Еще можно от кашля приготовить молоко с луком и чесноком.

Почистите лук и чеснок, затем положите в емкость и залейте молоком. Варите микстуру до полной мягкости овощей, затем дайте смеси полностью остынуть. Процедите и добавьте в нее две или три столовых ложки мёда. Принимайте, как традиционный рецепт.

Невзирая на то, что средство готовится непосредственно из натуральных ингредиентов и не включает химических элементов, в определенных случаях оно вредно. Будьте бдительны: ребёнок не должен принимать лекарство больше нормы – это может привести к ухудшению состояния.

Самые эффективные рецепты

Приготовить молоко с луком можно по нескольким рецептам. Можно воспользоваться самым простым рецептом или найти более сложный метод. Чаще всего варят микстуры и сироп, которые помогают снять интенсивность кашлевых приступов.

Оригинальный рецепт

Для приготовления этого снадобья нужно взять две маленькие луковицы и стакан цельного молока. Овощи чистят от кожуры, ополаскивают водой и нарезают на мелкие кусочки. Складывают лук в эмалированную кастрюльку, заливают цельным молоком и ставят на слабый огонь. Готовят состав до тех пор, пока лук не станет очень мягким, после этого процеживают через сито и пьют по столовой ложке, перед каждым приёмом пищи.

В классическом рецепте для лечения детей присутствует ещё мёд. Его необходимо добавить столовую ложку на стакан готового отвара. Детям дают снадобье по чайной ложке 3 раза в день.

Можно полученную смесь взбить в блендере и есть от кашля луковую кашицу, три раза в день по столовой ложке. Но этот рецепт на любителя, не всем по вкусу окажется варёный лук.

С чесноком и мёдом

Лекарственное средство из лука и чеснока считается очень эффективным, в данном случае растительные компоненты только усиливают действие друг друга. Для приготовления лекарства необходимо взять такие компоненты:

Цельное молоко – 1 литр.
Репчатый лук – 10 маленьких головок или 5 больших.
Чеснок – одна головка среднего размера.

Лук и чеснок режут на мелкие части, после чего закладывают в кастрюлю. Заливают овощи молоком и ставят на медленный огонь томиться около часа. После этого времени отвар считается готовым. Его снимают с огня, отцеживают, добавляют 2 столовые ложки жидкого мёда и принимают по столовой ложечке 3 раза в день до еды.

Если во время лечения луком и молоком возник какой-то дискомфорт в желудке, терапию прекращают.

С шалфеем

Полный стакан молока наливают в эмалированную кастрюльку и доводят до кипения. После этого в молоко бросают щепотку шалфея и печь выключают. Кастрюлю хорошенько заматывают полотенцем или пледом и ставят состав настаиваться.

Большую репчатую луковицу чистят от кожуры, трут на мелкой тёрке и из полученной кашицы отжимают сок. Выжатый луковый сок выливают в горячее молоко с шалфеем. Луковый напиток пью на протяжении дня небольшими порциями. Это лекарственное средство помогает быстро устранить надрывный, сухой кашель.

С мятой

Это лекарство хорошо помогает при бронхите. На мясорубке перекручивают 5 больших луковиц и 2 большие головки чеснока. Далее полученную кашицу заливают литром молока и ставят на медленный огонь. Состав варят до полного размягчения овощей, его нужно хорошо помешивать, чтобы не пригорел. В конце варки добавляют 2 столовые ложки перечной мяты. Отвар процеживают и пьют по столовой ложке, через каждые 2 часа.

Все лекарственные средства с луком готовятся легко и не требуют больших финансовых расходов.

Как лечить кашель молоком с луком

Лечение молоком эффективно, когда теплая жидкость прогревает воспаленные участки, поэтому ее нужно принимать подогретой. Отвар будет не очень вкусный. Поэтому к молоку и луку можно добавлять ингредиенты, которые подсластят микстуру. Это особенно помогает, если нужно приготовить лекарство ребенку. Он не захочет пить невкусную смесь. Ведь отвар нужно будет принимать несколько раз за день.

Дополнительно можно добавлять мед и сахар. Для усиления лечебного эффекта добавляют еще и чеснок. Детям до 12 лет нужно давать по 1 чайной ложке микстуры в час. Уже на второй день при лечении в домашних условиях достигается отхаркивающий эффект. Молоко с луком используется от кашля по таким рецептам.

Классический рецепт.

Луковицу почистить, нарезать кольцами, залить молоком. Его потребуется пол литра. Лучше взять кастрюлю больше необходимого объема с плотно закрывающейся крышкой. Молоко будет норовить сбежать. Нужно варить смесь до размягчения лука, примерно 10-15 минут. После остывания нужно процедить ее. По желанию добавить несколько столовых ложек меда. Лекарства хватит на весь курс. Его нужно хранить в холодильнике. На второй день в лекарство добавляют топленое масло. Это ускоряет процесс отхаркивания. Симптомы болезни должны исчезнуть максимум через три дня.

Рецепт при аллергии на молоко или мед.

Лук мелко нарезать и засыпать 2 ст. л. сахара. Оставить на ночь. Утром в настоянный лук влить пол литра кипящего козьего молока. Когда смесь немного остынет, принимать ее как в предыдущем рецепте. Ребенку будет приятно не только выпить лекарство, но и съесть сладкий и очень полезный лук.

Рецепт с чесноком и медом.

В процессе варки молока и лука, нужно добавить зубчик чеснока. Чеснок уменьшает воспаление слизистой, способствует отделению мокроты. Сваренный чеснок достают и выбрасывают. А полученную смесь растолочь до полного растворения лука. После остывания отвара добавить столовую ложку меда. Если ребенок болен фарингитом, то особенно полезно использовать этот отвар для ингаляции. Потому что ингаляция медом способствует отделению мокроты.

Кашель у взрослого

Если лекарство готовится для взрослого человека, можно увеличить в нем количество лука. Вареный чеснок можно заменить свежим. Нужно натереть головку, выдавить 15 капель свежего чесночного сока и добавить в отваренное с луком молоко. Доза для взрослого — 1 ст. л. каждый час. Другой способ — выпить отвар на пол литра молока за два раза: утром и вечером.

Важно помнить, что:

пастеризованное молоко не должно кипеть, иначе погибнут все полезные вещества,
мед добавляется в остывшее, теплое молоко,
нельзя лечиться медом и луком при аллергической реакции на эти продукты.
употреблять молочно луковое лекарство нужно теплым, но не холодным.

Кашель у беременных

При беременности особенно важно лечить кашель в самом начале. Он опасен тем, что провоцирует мышечные спазмы. А это может вредить плаценте и вызывать кровотечение. А прием синтетических лекарств может быть губительным для развивающегося плода. Полезнее всего будут усиленные ингаляции и прием отвара из лука и молока. Только нужно убедиться в отсутствии аллергии на любой из компонентов.

Как и для любого лекарства, луковый отвар против кашля имеет свои противопоказания.

Индивидуальная непереносимость какого-либо компонента.
Лук вреден тем, у кого есть болезни желудочно-кишечного тракта или печени.
Сочетание молока и лука стоит избегать при заболевании щитовидной железы.
С осторожностью употреблять при сахарном диабете.
Строго противопоказано детям до года.

Народные средства обладают сильным целебным эффектом. И при борьбе с кашлем, даже с бронхиальным, успешно помогают отвары и настойки с молоком и луком. А если начать усиленное лечение сразу же после возникновения первых симптомов, болезнь отступит быстро и без неприятных осложнений. Натуральные продукты бережно заботятся о здоровье человека и обогащают его организм недостающими элементами для борьбы с болезнями. Они не причиняют побочных эффектов, которые присущи сильнодействующим лекарствам.

Все же перед тем, как начать прием народных средств лучше всего проконсультироваться с врачом и убедится, что лечение проходит правильно. Специалист может назначить индивидуальную систему лечения: или в сочетании с традиционной терапией или же достаточно будет только отваров. В таком случае лечение будет легким и безопасным.

Рецепты на основе лука и молока от кашля

Молочный коктейль будет особенно полезным для излечения надсадного кашля, так как средство помогает расширить просвет мелких бронхов, устраняет першение, обволакивает гортань защитной пленкой. Для этого к основным компонентам необходимо добавить кусочек сливочного масла хорошего качества. Такое лекарство больше увлажнит слизистый эпителий гортани, кашель перестанет быть мучительным.

Классическое приготовление молока с луком

Взять две луковицы средних размеров, снять кожуру, порезать на небольшие ломтики. Кусочки залить стаканом молока, поставить на плиту. Когда молоко закипит, надо уменьшить огонь, смесь следует протомить на медленной температуре 15 минут. За это время лук сварится, станет мягким.

Приготовленный отвар необходимо процедить;
Выпивать по столовой ложке после еды для смягчения и орошения слизистой оболочки горла;
Оставшийся лук размечают блендером, полученную кашицу можно употреблять вместе с молоком.

Молоко с луком для лечения кашля

Данный рецепт обладает бактерицидными, противовоспалительными свойствами, молоко и лук от простуды облегчают течение заболевания. Помимо прочего, фитонциды лука повышают общий иммунитет организма.

Молоко, лук, мёд

Лечение кашля молоком и луком усиливает свою эффективность, если к классическому рецепту добавить чайную ложку мёда. Такой рецепт отлично поможет больному ребенку. Детям 3-12 лет средство из лука с молоком от кашля дают по чайной ложке через час в течение всего дня, старшим школьникам дозу увеличивают до одной столовой ложки.

Молоко, шалфей, луковый сок

Один стакан молока довести в кастрюле до кипения, добавить чайную ложку высушенного шалфея, накрыть жидкость крышкой, убрать огонь и дать настояться 15-20 минут. За это время почистить одну большую луковицу, измельчить ее в блендере, из кашицы выжать сок.

Развести луковый сок в молоке, пить небольшими порциями по глотку в течение дня. Луковый сок вместе с молоком эффективно справляется с непродуктивным кашлем, разжижает мокроту, слизь активнее отделяется от стенок бронхов, лучше выходит наружу.

Шалфей для отвара

Лук, молоко, мята

Лечение кашля молоком и луком оставляет хорошие отзывы, если к смеси добавить листья мяты и липовый мёд. Необходимо очистить килограмм овощей, залить литром молока. Проварить лук в молоке, добавить мяту, дать немного остыть под крышкой. Затем к теплому раствору добавляют 20 грамм липового меда.

Мята с медом нейтрализуют запах лука, коктейль получается вкусным и нежным. Ребёнок с удовольствием выпивает этот напиток по чайной ложке каждый час. Средство помогает от першения в глотке, делает сухой кашель продуктивным, лучше отходит от стенок бронхов. Дыхание ребенка приходит в норму, его состояние улучшается.

Настойка от простуды и кашля

Для этого рецепта потребуется 1 луковица большого размера. Ее нужно очистить и натереть на терке. В это время следует закипятить три стакана молока. Ингредиенты необходимо соединить в эмалированной либо стеклянной посуде.

Раствор укутывают одеялом, пледом либо теплой курткой и оставляют настаиваться на 5-7 часов;
Стакан настоя выпивают перед сном, утром на голодный желудок употребляют второй стакан;
Перед употреблением настой подогревают.

Настойка из молока и лука

Так избавляются от простудных заболеваний за несколько дней. Такое лекарство с луком и молоком, кроме кашля, справляется с заложенностью носа, помогает уменьшить озноб при высокой температуре.

Рецепты молока с луком от кашля

Независимо от того, какие ингредиенты вы будете комбинировать с луком в молоке от кашля, рецепты включает молоко жирностью от 2,5% и луковицу средних размеров.

Храните лекарство в герметичной стеклянной емкости в холодильнике до 1-2 дней.

Если приступ надсадного калшя начался ночью, возьмите 1 столовую ложку средства, подержите над зажженной газовой плитой, чтобы смесь нагрелась, и перелейте в другую ложку для быстрого охлаждения. Молочно-луковая смесь успокоит зуд в бронхах и горле, уберет позывы кашлять и даст возможность заснуть.

Дозировка лука с молоком от кашля для детей должна быть меньше в 2 раза, чем у взрослых.

Курс лечения длится 3-5 дней, иногда 7 дней до полного исчезновения симптомов.

Медовый рецепт от кашля с луком и молоком

Поскольку дети не любят молочно-луковую смесь из-за ее неприятного запаха и вкуса, приготовьте традиционный рецепт с натуральным медом. Предварительно проверьте ребенка на индивидуальную непереносимость продуктов пчеловодства. Нанесите 1-2 капли меда на сгиб локтя или кисть руки и подождите 30 минут. Если на коже нет высыпаний и других следов аллергии, сделайте молоко с луком от кашля детям.

Ингредиенты:

Луковица — 2 шт.
Молоко — 200 мл.
Мед жидкий — 1 ч.л.
Масло сливочное — ½ ч.л.

Как приготовить: Очистите лук от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, залейте молоком и поставьте на сильный огонь. После закипания смеси уменьшите огонь и томите ее до тех пор, пока лук не разварится. Полученный отвар процедите через несколько слоев марли, остудите 20 минут и добавьте мед.

Как использовать: Пейте отвар перед каждым приемом пищи по 1 столовой ложке.

Результат: Лук и молоко от кашля улучшает работу дыхательных путей и разжижает мокроту. Кашель перестает быть надрывным, появляется отхаркивающий эффект. Мед устраняет боль при откашливании, а масло смягчает воспаленные слизистые.

Мятный рецепт с луком с молоком от кашля

В молоко с луком можно добавить мяту, мед или чеснок

Луковый отвар с собачьей мятой эффективно лечит бронхит с осложнением. Мед и мята в составе напитка нейтрализуют резкий запах и делают лекарство мягким на вкус. Чеснок в соединении с луком и молоком избавляется от сухого кашля не только при простудных заболеваниях, но при бронхите, бронхопневмонии и кашле курильщика.

Ингредиенты:

Луковица — 10 шт.
Чеснок — 3 головки.
Молоко (теплое) — 1 л.
Мята собачья (фильтр-пакетики) — 2 шт.
Мед жидкий — 1 ст.л.

Как приготовить: Очистите чеснок и луковицы от шелухи, измельчите на терке или пропустите через мясорубку. Полученную кашицу залейте молоком, поставьте на огонь и варите, пока овощи не станут мягкими. Уменьшите огонь, аккуратно разотрите кашицу на дне кастрюлю и положите в жидкость пакетики с мятой. Снимите кастрюлю с плиты, укутайте полотенцем и настаивайте отвар 2 часа. Достаньте мятные пакетики, процедите напиток через сито и растворите в нем жидкий мед.

Как использовать: Пейте отвар по 1 столовой ложке каждый час.

Результат: Мятное молоко с луком и медом уменьшает отек бронхов и снимает раздражение горла. Приступы кашля постепенно сокращаются, слизь выходит из бронхов, становится легче дышать и глотать. Чеснок оказывает антисептический эффект и уничтожает инфекцию, которая спровоцировала простудное заболевание.

Рецепт с луком, молоком и шалфеем

Смесь лука и шалфея эффективно борется с надрывным непродуктивным кашлем.

Ингредиенты:

Луковица — 1 шт.
Молоко — 200 мл.
Шалфей сушеный — 5 г.

Как приготовить: Налейте молоко в эмалированную кастрюлю, доведите до кипения, насыпьте сушеный шалфей и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой, и настаивайте отвар 10 минут. Очистите луковицу от шелухи, прокрутите ее в мясорубке и отожмите сок из полученной кашицы. Смешайте луковый сок с молоком и шалфеем.

Как использовать: Принимайте напиток в течение дня. Всего за сутки можно выпить 1 стакан. Если кашель беспокоит перед сном, выпейте сразу ½ стакана.

Результат: Смесь шалфея, молока и лука от кашля для детей и взрослых помогает избавиться от приступов сухого непродуктивного симптома, снимает озноб, оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие, ускоряет выздоровление.

Рецепты приготовления молока с луком от кашля

Существует несколько вариаций рецепта молочно-лукового средства от кашля. Все зависит от того, какие применяются дополнительные компоненты.

Молоко с луком и медом от кашля

В данном случае понадобятся только два основных ингредиента: лук и молоко.

Процесс приготовления:

2 большие головки овоща очищают и очень мелко режут;
Перекладывают в сотейник и заливают полу литром молока;
Сотейник ставят на средний огонь и доводят до кипения;
После того, как жидкость закипит, ее накрывают крышкой, температуру плиты снижают до минимума и томят еще на протяжении часа;
Готовый отвар снимают с плиты и настаивают в течение нескольких часов;
Когда все этапы приготовления пройдены, остается лишь процедить молочно-луковую смесь.

Принимать средство с луком и медом от кашля рекомендуется по 1 столовой ложке каждые 60-90 минут.

Остается только добавить чайную ложку меда. Он также способен оказывать успокаивающее и противовоспалительное действие. Полученное средство отлично справляется с кашлем и прочими признаками простуды уже на 2-3 день применения.

Принимать средство с луком и медом от кашля рекомендуется по 1 столовой ложке каждые 60-90 минут, детям, не достигшим 12 лет, дозировку стоит уменьшить до 1 чайной ложки. Стоит помнить, что продукт не предназначен для длительного хранения. Максимально допустимый срок – 2 суток в холодильнике при условии использования герметично закрывающейся емкости.

Второй вариант рецепта

Еще один вариант рецепта предполагает использование не самого лука, а его сока. Для этого нужно предварительно натереть овощ на мелкой терке и полученную кашицу хорошо отжать через обыкновенную марлю.

Процесс приготовления:

500 мл молока вскипятить на плите;
К молоку добавить сок 1 крупной луковицы и перемешать;
Сотейник закрыть плотной крышкой, а еще лучше укутать полотенцем или шалью и убрать настаиваться на 3 часа.

Такое средство применяется не ложками, а стаканами. Больному рекомендуется выпивать 1 стакан подогретого отвара 2 раза в день, желательно перед сном и утром перед приемом пищи. Делать это необходимо мелкими глотками. Как правило, кашель успокаивается в первые же сутки.

Хранить средство стоит в холодильнике в герметичной емкости.

С добавлением чеснока

В этом рецепте, к ранее указанным ингредиентам добавляется 1 головка свежего чеснока.

Процесс приготовления:

Овощи очищаются от шелухи;
Лук мелко нарезают, а чеснок измельчают при помощи чеснокодавки. Если ее нет, то можно воспользоваться самой мелкой из терок;
Лук с чесноком перекладываются в сотейник и заливаются 2 стаканами молока. Средство доводят до кипения;
Вскипяченное молоко с овощами томят еще на протяжении 1,5 часов на медленном огне;
Готовый отвар, в отличие от первого рецепта, не процеживают, а доводят до состояния кашицы. Лучше всего для этой цели подходит блендер.

Молоко с луком чесноком от кашля

Столовая ложка меда также будет очень уместна для этого лечебного средства. Принимать его необходимо по чайной ложке ежечасно. С каждым днем временные промежутки должны увеличиваться. Обычно, для устранения кашля достаточно 4-5 дней.

С использованием чеснока и мяты

Мята может быть свежая, а можно найти в аптеках готовые пакетики с просушенным растением внутри.

Процесс приготовления:

8-9 мелких очищенных от шелухи головок лука мелко нарезаются;
1 головка чеснока также очищается и натирается на мелкой терке;
Подготовленные овощи складываются в сотейник. Туда же заливается 1 литр молока;
Ингредиенты томятся на медленном огне в течение 1 часа;
По истечении часа в отвар добавляется несколько листиков свежей или пара пакетиков сухой мяты;
Средство необходимо оставить в теплом месте на 2 часа для того, чтобы оно хорошо настоялось;
Последним в лекарство добавляется 1 столовая ложка пчелиного меда.

Как и иные средства, данный отвар применяется по 1 чайной или столовой ложке каждый час. Если отвар будет приготовлен правильно, то уже на второй день можно будет почувствовать, что исчезает чувство першения, а мокрота обильно отходит. Для откашливания сухого кашля средство также отлично подходит, ведь оно способно разжижать застоявшуюся мокроту.

Когда средство противопоказано

Кому-то может ошибочно показаться, что народная медицина является абсолютно безопасной и применять ее средства можно при любой возможности, но это далеко не так.

Лечить кашель молоком с луком нельзя в следующих случаях:

Если есть повышенная чувствительность или непереносимость компонентов средства — молока или лука. В этом случае могут развиться серьезные аллергические проявления, вплоть до шокового состояния. Но рецепт можно корректировать, например, заменяя коровье молоко на козье, а лук — на чеснок.
Если вызывает беспокойство желудочно-кишечный тракт, печень, то не желательно употреблять в пищу этот овощ или луковый сок.
Напиток, включающих эти два ингредиента не стоит пить людям, если их щитовидная железа не работает должным образомС осторожностью — при диагнозе сахарный диабет.
Лук достаточно агрессивный продукт, поэтому его можно применять для лечения кашля у детей не раньше 2-летнего возраста.

Если соблюсти все правила, готовить и принимать средство согласно рекомендациям, то можно в короткие сроки избавиться даже от сильного кашля. Но, как уже было отмечено, не следует этим средствам полностью заменять терапию. Народные рецепты отлично сочетаются с официальными методиками.

Народные рецепты и их свойства

Одним из народных рецептов, который советуют при заболевании дыхательных путей, является теплое молоко с добавлением определенных ингредиентов. Лук в молоке оказывает на организм человека комплексное воздействие – противовоспалительное, противогрибковое и противобактериальное.

Молоко считается чудотворным средством против простуды, поскольку оно состоит из углеводов, белка, жиров, минералов, витаминов, ферментов, иммунных антител. Если добавить в него натуральные и полезные ингредиенты, то теплый напиток способен снять симптомы простуды. Репчатый лук также часто применяют в народной медицине, ведь в его состав входит целый ряд полезных элементов:

эфирное масло;
витамины B и C;
бета-каротин;

Теплое молоко часто используют при кашле благодаря содержанию в нем полезных веществ

органические кислоты;
углеводы;
дубильные вещества.

Ученые подтвердили, что сухой кашель сопровождается дефицитом в организме витамина C и кальция. Молоко же имеет в своем составе легкоусвояемый кальций, а лук содержит аскорбиновую кислоту. Следовательно, если лечить кашель напитком с такими составляющими, это ускорит процесс выздоровления.

Важно отметить, что пить молоко с луком от кашля необходимо только на первых стадиях, когда кашель сухой. Прекратить лечение нужно сразу после того как пациент начнет откашливать мокроту, в обратном случае слизистая бронхов станет вырабатывать лишнюю слизь

Молоко с луком от кашля — проверенное народное средство

Молоко с луком от кашля: рецепт для детей, отзывы

Содержание статьи:

Молоко с луком от кашля широко применяются при респираторных заболеваниях. Это простое и доступное народное средство очень популярно, однако применять его целесообразно лишь в дополнение к основной терапии.

Молоко с луком применяется для лечения кашля у детей и взрослых

В статье рассмотрены положительные свойства народных средств на основе указанных компонентов, некоторые рецепты и советы по применению.

Полезные свойства лука и молока

Лук в довольно большом количестве содержит фитонциды, ферменты, витамин К, витамины группы В, калий, фосфор, железо. Такой состав обусловливает его полезные свойства. Лук способствует снятию отечности, спазмов, обладает выраженным антисептическим, антимикробным эффектом, что делает его одним из самых эффективных растительных средств при простуде.

В молоке содержатся кальций, натрий, фосфор, йод, магний, калий, витамины А, D, группы В и пр. Оно так же, как и лук, обладает бактерицидным эффектом.

Молоко с луком не используется для лечения кашля, который сопровождает воспаление дыхательных путей аллергической этиологии, особенно когда аллерген неизвестен.

Подогретое молоко с луком оказывает общеукрепляющее действие и согревает.

Молоко с луком может использоваться для приема внутрь в комплексе лечения пациентов разных возрастных групп. При ряде заболеваний дыхательной системы смесью молока, лука и чеснока также можно делать ингаляции, которые способствуют отхождению мокроты.

Перед началом лечения кашля при помощи народных средств необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и убедиться в отсутствии у больного аллергии на какой-либо ингредиент молочного напитка. Когда молоко с луком дополняет медикаментозную терапию, его рекомендуется употреблять за 2 часа до приема препаратов или через такой же промежуток времени после.

Для приготовления лекарства можно использовать пастеризованное или кипяченое коровье, кобылье или козье молоко. Полезнее готовить средство на жирном молоке, в котором содержится больше йода и витамина D.

Читайте также:
4 вида веществ, снижающих защитные силы организма

10 фактов о целебных свойствах козьего молока

Ядовитые растения в комнате, на даче и в лесу

Рецепты средств из молока с луком для лечения кашля

Классический рецепт молока с луком от кашля для детей и взрослых заключается в следующем. Очистить крупную луковицу и нарезать ее крупными кольцами. Лук помещают в кастрюлю, заливают 500 мл молока, смесь доводят до кипения и варят на небольшом огне до размягчения лука (10-15 минут). После этого средству дают остыть и процеживают. Готовую смесь хранят в холодильнике, принимают в теплом виде по 1 столовой ложке каждый час в течение дня для лечения взрослых и по 1 чайной ложке для детей до 12 лет. В луковое молоко можно добавлять мед или сахар для улучшения вкуса (мед нельзя добавлять в слишком горячее молоко).

Народные средства, в состав которых входит свежий луковый сок, нельзя использовать пациентам с гастритом в форме обострения, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

При кашле в домашних условиях можно готовить еще одно лекарство. Измельчают 5-8 средних луковиц, предварительно очищенных от шелухи, и 1 крупную головку чеснока. В смесь добавляют 1 л молока, кипятят, смешивают до однородного состояния при помощи блендера. После остывания напиток можно подсластить медом. Принимают по 1 столовой ложке для лечения взрослых или по 1 чайной ложке для детей 3-4 раза в сутки.

Для приготовления лекарства по еще одному рецепту измельчают 2-3 луковицы, добавляют 1 стакан молока, смесь доводят до кипения на слабом огне и варят до размягчения лука. После этого емкость с отваром укутывают и оставляют на 1-2 часа. Принимают по 1 ложке каждые 1-2 часа.

Чтобы приготовить простое лекарство, которое будет помогать от кашля, нужно смешать 1 чайную ложку лукового сока и 1 стакан теплого молока. Взрослому рекомендуется выпивать такое средство утром и перед отходом ко сну на протяжении 3-4 суток. Детям дают по 1 чайной или 1 столовой ложке в зависимости от возраста. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда. По отзывам, молоко с луком от кашля будет еще более эффективным, если добавить в него немного топленого масла.

Можно приготовить средство и по такому рецепту. Луковицу мелко нарезают и засыпают 2 столовыми ложками сахара. Смесь оставляют на ночь. Утром в лук добавляют 500 мл горячего молока, дают остыть и принимают по 1 ложке несколько раз в день.

Показания к применению молока с луком

Молоко с луком применяется при различных видах кашля. Так, оно является эффективным при сухом (лающем) кашле, способствует разжижению трудноотделяемой мокроты и выведению ее из дыхательных путей. При помощи средств на основе молока и лука (в комплексе лечения) можно избавляться от затяжного, хронического кашля. Их можно применять уже при первых симптомах простуды или другого заболевания дыхательной системы, при переохлаждении организма, во время сезонных эпидемий, при контактах с больным человеком.

При длительном употреблении молоко с луком может стать причиной нарушений пищеварения. Особенно высок риск в том случае, когда пациент употребляет такое молоко после рыбных или мясных блюд.

Молоко с луком после консультации с педиатром может назначаться детям с 3-летнего возраста (в рацион которых уже введен лук), а также женщинам во время беременности и грудного вскармливания.

Противопоказания

Народные средства, в состав которых входит свежий луковый сок, нельзя использовать пациентам с гастритом в форме обострения, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Молоко с луком не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Молоко не следует употреблять пациентам с лактазной недостаточностью.

Молоко с луком не используется для лечения кашля, который сопровождает воспаление дыхательных путей аллергической этиологии, особенно когда аллерген неизвестен.

Средство противопоказано при заболеваниях щитовидной железы, сахарном диабете.

При длительном употреблении молоко с луком может стать причиной нарушений пищеварения. Особенно высок риск в том случае, когда пациент употребляет такое молоко после рыбных или мясных блюд.

Видео

Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.

отзывы об эффективности, мнение врачей и рекомендации по приготовлению

Лук с молоком от кашля — популярное народное средство, которым много десятилетий лечат сухой и острый «лающий» кашель. Применение лекарства в самом начале развития заболевания помогает снять симптомы, снизить воспалительный процесс и избежать осложнений, в том числе бронхита и пневмонии.

Народное средство используют и для лечения детей. В этом случае от родителей требуется соблюдение определенных рекомендаций — чтобы у ребенка не возникло аллергии и других негативных последствий.

В статье расскажем, как молоко с луком помогает от кашля детям, опишем схему его применения и приведем отзывы педиатров об этом рецепте для детей.

Содержание статьи

Полезные свойства лука и молока

Польза народного лекарства основана на сочетании полезных свойств животного жира в молочном продукте и витаминов и кислот в луке.

Свойства и компоненты

В луке содержатся:

витамины В, А, С;
органические кислоты;
эфирные масла.

Основной полезный компонент молока при лечении кашля — легкий животный жир, а также витамины группы B, магний, фосфор, железо, калий и медь.

Как они помогают от кашля

Органические кислоты и эфирные масла, которыми богат лук, оказывают бактерицидное действие. Витамины укрепляют иммунитет и помогают заживлять ткани, поврежденные сухим кашлем, при котором нет отхождения мокроты.

Животный жир в молоке обволакивает слизистые, смягчает боль и воспаление, разжижает мокроту и помогает ее более легкому выходу.

Принцип действия

Благодаря сочетанию полезных свойств лука и теплого молока получается эффективное лекарство именно от сухого кашля. Мокрота начинает отходить примерно через 2-3 дня регулярного приема, легкие очищаются.

Показания к применению

В самом начале развития простудного заболевания, как только появляется першение в горле и спазм в легких, рекомендуется начать лечение молочным напитком с луком. Как вспомогательное средство лекарство применяют даже при лечении пневмонии и острого бронхита.

От какого кашля помогает лук и молоко

В первую очередь народное лекарство рекомендуется применять при сухом надсадном кашле, который не дает облегчения. Через пару дней применения мокрота начинает отходить, но и в этом случае лекарство лучше продолжать пить — оно помогает организму бороться с вирусами и бактериями, очищает легкие и повышает иммунные силы организма.

При каких заболеваниях действует

Обычно врачи рекомендуют применять лечебный напиток больным при таких заболеваниях, приводящих к надсадному сухому кашлю: ОРВИ, ОРЗ, ларингит, ангина без температуры, бронхит в начальной фазе развития, простуда, фарингит.

Справка. Спазмы дыхательных путей, вызванные этими заболеваниями, лечат народным средством после консультации с врачом в составе комплексной терапии. Детям лук с молоком рекомендован в самом начале развития заболеваний и служит альтернативой химическим препаратам, зачастую вызывающим аллергию.

С какого возраста можно применять

Педиатры не рекомендуют применять средство для малышей младше трех лет во избежание аллергии и непредсказуемых реакций со стороны желудочно-кишечного тракта.

Но в некоторых случаях, когда на аптечные средства у малыша негативная реакция, с осторожностью можно давать ребенку старше двух лет половину дозы от стандартной — максимум чайную ложку средства за один прием.

Рецепты

Независимо от того, какие дополнительные ингредиенты используются в рецепте, в основе лекарства — жирное (от 2,5-5%) молоко и целая очищенная луковица среднего размера. Хранят лекарство в холодильнике максимум два дня.

Микстуры

Простая и быстрая в приготовлении микстура от кашля:

Почистить крупную луковицу и выдавить из нее сок — соковыжималкой или натерев на терке и отжав через марлю.
Вскипятить 2 ст. молока, добавить в горячий напиток луковый сок. Тщательно перемешать.
Перелить лекарство в баночку, укутать плотной тканью и оставить настаиваться на час.

Детям старше 12 лет можно давать по половине стакана лекарства перед сном, ребятам с шести до 12 лет — по четверти стакана, малышам до шести лет — по столовой ложке.

Молоко, чеснок и лук

Чеснок содержит эфирные масла и знаменит своим противовирусным свойством. Чтобы избавить детей от сухого кашля, можно к луку и молоку добавить свежий чеснок.

Понадобится головка чеснока с крупными зубцами, две луковицы и 500 мл молока.

Приготовление:

Овощи (луковицу и половинку головки чеснока) очистить, мелко порезать.
Залить смесь овощей холодным молоком.
Прокипятить смесь, закрыть крышкой, оставить настаиваться около часа.

Далее смесь взбить блендером, перемешать и добавить ложку меда.

Принимать пасту каждый час по чайной ложке. Как только мокрота начнет отходить, можно уменьшить количество приемов до шести в день.

Лук, вареный в молоке

Классический и быстрый рецепт — сваренная в молоке луковица. На стакан молока — одна небольшая репка без шелухи.

Приготовление:

Луковицу порезать на 2-4 части, залить молоком и варить на маленьком огне около двадцати минут до мягкого состояния.
Потолочь и процедить средство.

Давать ребенку теплым по столовой ложке каждые 2-3 часа.

Настой лука с молоком

На две крупные луковицы понадобятся 2 ст. жирного цельного молока.

Приготовление:

Лук разрезать пополам.
Залить заранее прокипяченным молоком.
Кастрюльку закрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить настаиваться 2-3 часа.

Лук после настаивания вынуть, молоко давать малышу чуть теплым.

Молоко, лук и шалфей

Шалфей обладает сильным противовоспалительным свойством, снимает отеки, борется с вирусами и грибком — поэтому особенно эффективно лекарство при ангине и ларингите.

Понадобятся:

Луковица — одна крупная.
Молоко — стакан.
Шалфей сушеный — 5 г или 1 пакетик.

Молоко вскипятить, высыпать в него щепотку травы или положить пакетик с лекарственным средством. Еще раз довести до кипения, выключить огонь и настаивать отвар около двадцати минут. В чуть остывшее лекарство добавить сок одной луковицы, перемешать.

Справка. Лекарство не только избавляет от непродуктивного кашля, но и снижает температуру, снимает боль в горле и легких, ускоряет процесс выздоровления.

Молоко с мятой и луком

Луковый отвар с мятой врачи рекомендуют даже при остром бронхите у малышей. Мед и мята снижают острый вкус лекарства и делают его приятным.

Понадобятся:

луковица — 2 шт.;
чеснок — половина головки;
молоко (теплое) — 0,5 л;
мята в пакетиках — 1 шт.;
мед — столовая ложка.

Чеснок и лук очистить, пропустить через соковыжималку или пресс. Затем:

сок залить молоком и проварить 1-2 минуты;
добавить пакетик мяты;
закрыть кастрюлю крышкой и укутать полотенцем.

Через 2 часа пакет с мятой можно достать и растворить в молоке ложку меда.

Ароматное сладковатое молоко с луком снимает отек бронхов и уменьшает покраснение в горле. Кашель становится влажным и постепенно сходит на нет.

Как лечить детей от кашля луком с молоком

Если малыш кашляет ночью и не может уснуть, чайная ложка теплого лекарства успокоит першение в горле и зуд в легких, избавит от непродуктивных позывов к кашлю и поможет ребенку уснуть. Подросткам и детям старше 12 лет можно давать столовую ложку микстуры или четверть стакана настоя.

Схема применения

В острой фазе развития заболевания средство ребенку дают каждый час, обязательно — перед дневным и ночным сном. Как только мокрота начнет отходить, дозу снижают до 5-6 раз в сутки.

Как именно применять

Микстура дается малышам с трех до шести лет по чайной ложке, детям старше 6 лет — по столовой, подросткам — по четверти стакана за один прием.

Как долго

Применять средство следует минимум четыре дня, максимум две недели. По рекомендации терапевта курс может быть увеличен. Врач может порекомендовать и другую, большую или меньшую дозу средства в зависимости от тяжести заболевания.

Сколько раз в день

В самом начале лечения средство дают ребенку каждый час — минимум 12 порций в день. Через сутки или двое интенсивность снижают до шести раз в день, еще через два дня — до четырех.

Побочные эффекты и противопоказания

Народное средство имеет немного противопоказаний, но они есть. Не стоит давать средство ребенку при наличии у него таких заболеваний:

гастрит в стадии обострения, болезни желудка;
заболевания печени;
проблемы с щитовидной железой;
индивидуальная негативная реакция;
непереносимость молочного белка.

С большой осторожностью лекарство дают малышам младше трех лет.

Важно! Эффективное лечение возможно только после консультации с педиатром и в комплексе с рекомендованными врачом препаратами.

Мнение педиатров о методе лечения

Доктор Комаровский позитивно относится к такому методу лечения, но рекомендует его только в комплексе с терапией, показанной лечащим врачом.

В основном педиатры советуют применять средство детям старше трех лет, но только после консультации с доктором — чтобы не запустить болезнь и не ослабить одни симптомы, например, острого бронхита, который невозможно вылечить только народными средствами.

Заключение

Лук с молоком, медом, чесноком или шалфеем — отличное средство для лечения сухого кашля у детей разного возраста. Лекарство редко вызывает аллергию, имеет мало противопоказаний и дает быстрый эффект. Не забудьте перед применением проконсультироваться с лечащим врачом и сдать все анализы.

Как вылечить кашель? Лук от кашля! Лучшие рецепты с луком при кашле

Watch this video on YouTube

Молоко с луком от кашля: рецепт приготовления и дозы

В комплексе с традиционными методиками лечения кашля, простуды, бронхита многие с успехом применяют способы альтернативной медицины. Лук с молоком от кашля отличается особой эффективностью. Средство смягчает гортань, облегчает отхождение мокроты, помогает в борьбе с патогенными возбудителями, повышая иммунные силы организма.

Существует множество рецептов от кашля на основе лука с молоком. Компоненты усиливают лечебное действие друг друга, из них варят микстуру, сироп, иногда дополнительно добавляют мед, лекарственные травы, чеснок. Как правильно приготовить лекарство на молоке с добавлением лука, как принимать средство, в каком количестве, рассказывает данная публикация.

В чём польза молока с луком при лечении кашля?

Народное лекарство хорошо разжижает слизистую мокроту, улучшает проходимость респираторных путей. Молоко с луком вылечивает сухой и влажный кашель. Для лечения сухого кашля используют способность молока с луком смягчать горло, стимулировать выход мокроты.

При влажном кашле действует отхаркивающий эффект лука с молоком. Лекарство разжижает слизистую мокроту, улучшает проходимость респираторных путей. За несколько дней применения дыхательные каналы очищаются от собравшейся слизи.

Рецепты на основе лука и молока от кашля

Классическое приготовление молока с луком

Приготовленный отвар необходимо процедить;
Выпивать по столовой ложке после еды для смягчения и орошения слизистой оболочки горла;
Оставшийся лук размечают блендером, полученную кашицу можно употреблять вместе с молоком.

Молоко с луком для лечения кашля

Молоко, лук, мёд

Молоко, шалфей, луковый сок

Шалфей для отвара

Лук, молоко, мята

Мята с медом нейтрализуют запах лука, коктейль получается вкусным и нежным. Ребёнок с удовольствием выпивает этот напиток по чайной ложке каждый час. Средство помогает от першения в глотке, делает сухой кашель продуктивным, мокрота лучше отходит от стенок бронхов. Дыхание ребенка приходит в норму, его состояние улучшается.

Настойка от простуды и кашля

Раствор укутывают одеялом, пледом либо теплой курткой и оставляют настаиваться на 5-7 часов;
Стакан настоя выпивают перед сном, утром на голодный желудок употребляют второй стакан;
Перед употреблением настой подогревают.

Настойка из молока и лука

Рецепты с добавлением чеснока

Фитонциды и эфирные масла чеснока обладают антисептическим и антибактериальным воздействием. Большинство врачей рекомендует принимать чеснок в раннем периоде болезни. Луково-чесночная смесь обладает противовирусным эффектом, который защищает от последующих осложнений.

Чеснок с луком и медом

Пять небольших луковиц, чеснок, мёд пригодятся для приготовления полезной микстуры. Ингредиенты рассчитаны на литр молока:

Чеснок с луком и медом для лечения кашля

Овощи очищают от кожуры, мелко измельчают;
Помещают в эмалированную емкость, заливают молоком;
Лекарство варится на медленном огне до тех пор, пока овощи не разварятся, обычно проходит не больше получаса;
Дальше смесь остужают, процеживают через мелкое сито, добавляют две столовые ложки цветочного или липового меда.

Лук с молоком от кашля с дополнительным добавлением чеснока и меда устраняет боль в горле, способствуют лучшему откашливанию. Такой целебный раствор нужно давать детям по чайной ложке несколько раз в день, взрослые пьют по столовой ложке после еды.

Чеснок и целебные травы

Если заварить травы с выраженным отхаркивающим действием не на воде, а на молоке, и затем добавить луковый и чесночный сок, отлично будет выводиться слизь и мокрота из мелких респираторных путей.

Для этого подходят следующие растения:

К теплому молочному чаю добавляют ложку меда по вкусу. Можно пользоваться одним компонентом, или же использовать травяной сбор. Травы способствуют устранению воспаления и быстро заживляют микротравмы в горле, полученные от надрывного и неукротимого кашля.

Противопоказания

Средство от кашля с луком на основе молока полностью натуральное, не содержит химических ингредиентов. Однако, несмотря на это, некоторым больным следует с осторожностью относиться к данному лечению, так как при отдельных состояниях употребление данного лекарства стоит ограничить.

Лук на молоке нельзя при следующих ситуациях:

Лук на молоке нельзя при заболеваниях ЖКТ

Гиперчувствительности к луковому запаху;
Непереносимости лактозы;
В детском возрасте до трех лет;
При тяжелых болезнях ЖК тракта;
Заболеваниях печеночных или желчных протоков.

Пациентам с сахарным диабетом не следует использовать рецепты с добавлением меда, а при заболеваниях щитовидной железы необходимо исключить из рецепта чеснок. Всем остальным больным лекарственное средство можно принимать без ограничений. Главное — начать лечиться своевременно, после возникновения первых признаков простуды. Если болезнь зашла слишком далеко, рекомендуется предварительно посетить медучреждение либо вызвать врача на дом.

Видео по теме: Лук и молоко от кашля

рецепт приготовления средства :: SYL.ru

Кашель во время простуды – самое распространенное явление. Если его не лечить, то это приводит к более серьезным проблемам. Некоторые, сталкиваясь с подобными заболеваниями, пользуются методами своих бабушек и остаются довольны. Речь пойдет о рецептах лука с молоком от кашля. Здесь предоставляются некоторые из них.

Проверенный способ

Издревле люди пытались найти способы лечения простудных заболеваний с помощью доступных продуктов. Такое стремление объяснялось тем, что не было больниц или возможности посещать врачей. Многие продукты прошли испытательный срок путем народных исследований и показали себя как эффективное лекарство. Поэтому не нужно опасаться применять от кашля молоко с луком.

С помощью научных исследований было доказано, что продукты, о которых ведется речь, действительно обладают лечебными действиями. Даже каждый ингредиент в отдельности несет в себе массу полезных свойств. В совокупности они дают максимальный результат при лечении простудных заболеваний.

Полезные свойства молока

Молоко состоит из следующих полезных веществ: вода, белок, молочный жир, минеральные компоненты и лактоза. К микроэлементам, входящим в состав молока, относятся: фосфор, калий, йод, натрий, железо, фтор, магний. Кроме того, в продукте есть такие витамины как D, А и группы В.

Для организма человека польза от молока неоспорима, так как оно является источником кальция. При кашле оно значительно облегчает состояние за счет смягчающего и обволакивающего действия.

Данный продукт способен быстро доставлять ослабленному организму иммуноглобулины, в которых он нуждается как никогда. Это обуславливается тем, что белок содержащийся в молоке имеет высокую степень усвояемости.

Какое молоко использовать

Важно помнить, что продукт даст ожидаемый результат, если употреблять его в теплом виде. Холодное молоко вызовет противоположный эффект.

Свои бактерицидные свойства молоко сохраняет после дойки животного всего несколько часов. В идеале для изготовления рецепта от кашля из молока с луком, лучше использовать собственный домашний продукт или же покупать его где-то поблизости.

После стерилизации качество молока существенно снижается, но оно дольше хранится. Такой продукт при изготовлении лечебных рецептов будет служить вспомогательным ингредиентом.

Не нужно забывать о том, что домашнее молоко, купленное на рынке, может изобиловать бактериями и их спорами. Поэтому, если предполагается готовить лук с молоком от кашля для детей, то самый оптимальный вариант – пастеризация молока. Его нагревают до температуры 76%, и оно может храниться в течение 5 дней. При подобном способе обработки сохраняется большинство полезных свойств продукта.

Самым лучшим считают козье молоко. Но для малышей его нужно разводить 1:1. Не каждый организм ребенка способен нормально переварить козье молоко, поскольку оно слишком жирное.

Если в кишечнике человека нет фермента, способствующего расщеплению лактозы, то молоко не усвоится организмом. Как правило, такие люди не переносят данный продукт. Особенно важно обратить на это внимание, если ребенок категорически отказывается пить молоко. Альтернативой для таких больных может стать – лук с медом.

Даже при термической обработке, в молоке остается часть полезных витаминов и элементов. Так как речь ведется о приготовлении смесей, которые нужно варить, то каждый должен сам определиться, какой метод стерилизации выбрать. В одном из приведенных рецептов, молоко варить не нужно. Важно учитывать возраст и индивидуальные особенности организма.

Полезные свойства лука

Лук считается кладезем полезных веществ. Он содержит: железо, магний, фтор, калий, серу, кальций, эфирные масла и ряд необходимых витаминов.

Лук служит отличным противобактериальным и антисептическим средством. Он уже нашел свое применение в медицине. Компоненты лука включают в состав многих гомеопатических средств. По мнению врачей-гомеопатов, лук при простуде нужно использовать не только из-за его полезных свойств. Обращается внимание на аналогичные симптомы, которые возникают у человека как при простуде, так и при реакции на лук. Здесь действует принцип: чем болеешь, тем и лечись.

Многие врачи рекомендуют молоко с луком от кашля. По отзывам специалистов можно отметить, что подобное народное средство нужно принимать на раннем этапе заболевания. Лук является противовирусным лекарством, которое защитит от дальнейших осложнений. Он разжижает мокроту, что способствует ее отхождению.

Стоит отметить, что к лечению луком нужно относиться осторожно. Нельзя увлекаться луком больным, страдающим гастритом, язвой и людям с повышенной кислотностью желудка. Поэтому следует чередовать изготовление народных рецептов от кашля с луком и молоком с другими лекарственными компонентами. Например, с медом.

Рецепт № 1

Стакан молока вылить в эмалированную кастрюлю. Туда же положить луковицу. Ее нужно нарезать крупными кусками, чтобы при варке сохранилось больше полезных веществ. Важно следить, чтобы молоко не сбежало, иначе в лекарстве будет преобладать вкус лука, и оно не окажется таким действенным как ожидается.

После того как смесь закипит, ее необходимо регулярно помешивать. Варить 1 час.

Принимать натощак за 15-20 минут до еды. Особенно эффективно такое средство, если употреблять его утром и перед сном. Рецепт вареного лука в молоке от кашля не всегда приходится по вкусу детям. Следующий способ приготовления лечебной смеси поможет завуалировать неприятный вкус.

Рецепт № 2

На 1 литр молока – 2 луковицы и 1 столовая ложка меда. Лук надрезать и варить 30 минут в молоке. Когда смесь остынет, вынуть лук и измельчить до однородной консистенции.

Затем всыпать его обратно и только тогда добавлять мед. Данный сладкий продукт ни в коем случае нельзя разводить горячей жидкостью, так как происходит негативная реакция, при которой образуются ядовитые вещества. Мед можно добавлять и в большей пропорции, по вкусу.

Изготовленное средство употребляют 3-4 раза в день по ¼ стакана – взрослым. Малышам – 1 чайная ложка с периодичностью в час. Для детей от кашля лук с молоком, с добавлением меда, будет гораздо приятнее.

Дополнительный ингредиент не только способствует улучшению вкуса лекарства, но и усиливает его лечебное действие. Мед улучшает потоотделение, что немаловажно при простудах. Кроме того, он обладает питательными свойствами и укрепляет иммунную систему.

Рецепт № 3

Данный рецепт лука с молоком от кашля не требует много хлопот. Нужно измельчить 2 луковицы, 2 стакана молока довести до кипения и залить их. Емкость с горячей смесью укутать и оставить до остывания. Лекарство, приготовленное таким способом, подойдет только для взрослых.

Рецепт № 4

В 1 литр закипевшего молока кладут 5 больших луковиц и 5 очищенных зубков чеснока. Варят на умеренном огне – 30 минут. Принимать по одной столовой ложке 5-7 раз в день. Смесь можно употреблять только тем, у кого нет проблем с желудком и других подобных заболеваний. Для достижения ожидаемого результата приготовленный напиток принимают теплым и маленькими глотками.

Отзывы

Многие утверждают, что народные методы лечения – самые эффективные и безвредные. По этому поводу есть и другое мнение, как гласят некоторые отзывы: молоко с луком от кашля детям – это слишком жестко. Такие родители предпочитают обходиться сладкими пастилками или другими медикаментами.

В основном, отзывы о рецептах молока с луком от кашля положительные. Некоторые медицинские работники разрабатывают специальные схемы подобных смесей и рекомендуют их пациентам. Их назначают как при острых респираторных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, так и при бронхите.

Вывод

Несмотря на скептическое отношение некоторых, многие пользуются альтернативными методами лечения и находят их выгодными средствами. Вкусных лекарств не бывает, поэтому нужно нацелиться на результат, а не на ощущения, которое они вызывают. Рецепт лука с молоком от кашля отмечен как один из самых эффективных нетрадиционных средств. Причем подобное средство можно принимать с целью профилактики и для общего укрепления организма.

Молоко с луком и чесноком от кашля: рецепты для детей и взрослых

Популярной альтернативой является молоко с луком от кашля. Его эффективность заключается в биологической ценности продуктов и их влиянии на организм.

Лук – овощ, содержащий витамины, минералы, органические кислоты, пищевые волокна, эфирные масла и дубильные вещества. Его активно применяют при лечении бронхитов, пневмоний, туберкулеза, бронхиальной астмы.

Полезные свойства репчатого лука:

Антисептик.
Противомикробные и противовирусные.
Противоаллергический.
Отхаркивающие средства.
Восстановительный.
Иммуностимулирующий.

Основное преимущество луково-молочного напитка заключается в его бактерицидных и антисептических свойствах. Напиток согревает слизистую оболочку бронхов и трахеи, подавляет патологические приступы кашля, предотвращает повреждение слизистой оболочки.

Альтернативные рецепты с молочным луком от кашля

Возьмите крупную луковицу, очистите ее от кожуры, измельчите блендером или натрите на мелкой терке.Отжать луковый сок. В стакан теплого молока добавьте пару капель экстракта лука.
Очистите от кожуры две луковицы среднего размера, разрежьте на 4 части и залейте стаканом молока. Продукт следует варить на медленном огне, пока лук не станет полностью мягким. Затем напиток следует завернуть и настоять, пока он не остынет. Процедить, добавить мед или сахар для улучшения вкуса и принимать по 1 ложке каждый час.

Принимать это лекарство следует на начальных стадиях воспалительного поражения дыхательных путей, а также при приступах сухого кашля.Если заболевание переходит в влажную форму, то терапию необходимо прекратить. Также необходимо учитывать наличие противопоказаний к лечению: гиперчувствительность к компонентам препарата, непереносимость лактозы, сахарный диабет, почечная недостаточность, ожирение.

Молоко с чесноком от кашля

Молоко с чесноком от кашля действует как дополнительное эффективное средство при лечении простуды. Чеснок ценится за его отхаркивающие, противовоспалительные и противовирусные свойства, а молоко снимает боль, сводя к минимуму приступы кашля.

Употребление чеснока с молоком положительно влияет на организм:

Уменьшает боль.
Обладает противовоспалительным действием.
Благотворно влияет на нервную систему.
Снижает уровень холестерина в крови и выводит токсины из организма.

Чаще всего для лечения используют такие рецепты:

Возьмите 1 головку чеснока и пару крупных луковых головок, 500 мл молока, 100 г липового меда и мятный сок.Чеснок измельчить до кашицы. Лук очистить и залить молоком, поставить на медленный огонь и варить до размягчения растительной составляющей. Затем добавьте к измельченному среднему чесноку, меду и мятному соку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они полностью не растворятся. Принимать по 1 столовой ложке каждый час в течение дня.
Возьмите головку чеснока, очистите ее и залейте стаканом молока. Варить 3-5 минут, остудить и процедить. Добавьте столовую ложку меда и принимайте по стакана 3-4 раза в день.
В пол-литровую банку положить 100 г измельченного чеснока и залить 150 мл водки.Поставьте емкость в темное прохладное место и дайте настояться 10-14 дней. Процедите настойку и разведите 25 капель на стакан теплого молока. Настойку нужно принимать 3 раза в день.

Перед лечением следует учитывать, что чеснок имеет определенные противопоказания к употреблению. Препарат запрещен при гастрите, панкреатите, при беременности и в период лактации, язве желудка.

луковых рецептов | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти

Рецепт пирога с луком | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке

Рецепт жаркого из свинины или жаркое из свиной вырезки с луковой подливкой

Этот восхитительный рецепт жаркого из свинины с карамелизованным луковым соусом идеально подходит для воскресного ужина! Уже по одной этой причине стоит сделать это, чтобы поделиться с друзьями и семьей. Вот наш полный список всех наших популярных рецептов -> свинины.

Как приготовить жаркое из свинины в духовке?

Прежде всего, мы должны сказать, что мы любим наше жаркое из свинины.Во-вторых, у нас есть отличных рецептов жареной свинины для вас, ребята. Наша методика приготовления жаркого из свинины – это полный рецепт ниже. Выполнив несколько простых шагов, вы сможете приготовить вкусный ужин из жареной свинины. От нашего простого рецепта жареной свинины до версии в горшочке быстрого приготовления – есть так много возможностей для этого великолепного куска мяса. Это популярное жаркое из свинины с пряностями и новым карамелизованным луковым соусом. Это ужасно вкусно, и вы любитель подливок, вам понравится этот карамелизованный луковый соус.Все в этом происходит быстро, просто и очень вкусно. Жаркое из свинины получается сочным и нежным, потому что карамелизованный соус богат, ароматен и идеально сочетается с ломтиками жареной свинины.

Видео: Рецепт жаркого из свинины с луковой подливкой:

В результате съесть двойную порцию несложно, особенно если добавить гарнир жареного картофеля или даже печеный картофель. Просто добавьте карамелизованный луковый соус к печеному картофелю, и вы сможете быстро и легко приготовить чудесную еду для тех, кто занят в будние дни.Наконец, это отличный рецепт жареной свинины для воскресного ужина или для отличного ужина, когда все жаждут свиной вырезки. Щелкните здесь, чтобы увидеть больше наших рецептов из свинины, рецептов быстрого приготовления и рецептов медленного приготовления.

Щелкните здесь, чтобы перейти -> Рецепт свиной корейки быстрого приготовления с овощами и подливкой

Вот наша -> Вкусные свиные отбивные с чесночно-грибным соусом Рецепт

Попробуйте наши -> Свиные отбивные, тушеные на молоке с вкусным горчичным соусом

Вам понравится -> Наше жаркое из свинины с травами в духовке

А вот и отличный азиатский рецепт рваной свинины.

Распечатать рецепт

Жаркое из свинины с луковым соусом

Свиная вырезка также может различаться по размеру и толщине. Таким образом, время приготовления будет сильно отличаться, особенно если вы купили вырезку, которая готовится намного быстрее. Готовьте жаркое из корейки или свинину дольше, если оно большое или толстое. Если вы не знаете, как долго готовить определенное жаркое, готовьте свинину, пока она не достигнет внутренней температуры 140 ° F в самой толстой части. Пока он находится в состоянии покоя, он будет продолжать готовиться и должен достичь идеальной внутренней температуры 145 ° F.Чем выше температура, тем суше будет корейка, поэтому, если возможно, не превышайте 140 ° F в духовке.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 30 минут

Порций: 8 порций

калорий: 287 ккал

Ингредиенты

Для свиной корейки:

2 фунта (907 г) жаркого из свиной корейки
2 столовые ложки (30 мл) растительного масла
4 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка (5 мл) желтой горчицы
2 столовые ложки (30 мл) Вустерширского соуса
6 столовых ложек (90 г) несоленого сливочного масла
1 столовая ложка (15 мл) смеси сушеных трав (базилик, орегано и / или тимьян)
кошерная или морская соль по вкусу
свежий измельченный черный перец, по вкусу

Для луковой подливки:

1 большая луковица, нарезанная кубиками
1/4 стакана (30 г) муки
2 стакана (480 мл) бульона (говяжьего, куриного или овощного)
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.Промойте и промокните сухую свинину, а затем приправьте солью и перцем.
СДЕЛАЙТЕ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ: Нагрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Добавьте масло и обжарьте свинину со всех сторон до образования корки, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Достаньте свиную вырезку из сковороды и отложите в сторону. Смажьте свиную вырезку сушеными травами, похлопывая ее по корейке.
Выключите огонь и снимите кастрюлю с огня. В ту же горячую сковороду добавьте сливочное масло, чеснок, Вустерширский соус и горчицу.Размешайте соус, пока масло полностью не растает. Положите свиную корейку обратно в неглубокую сковороду и полейте свиной вырез немного соусом.
Накройте свинину фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу, полейте филейной частью еще немного соуса и готовьте еще около 30 минут или пока внутренняя температура корейки не достигнет 140 ° F.
Выньте приготовленную сковороду из свиной корейки из духовки. Снимите корейку со сковороды и накройте свинину фольгой, чтобы дать ей постоять около 15 минут (приготовьте подливку, пока свинина отдыхает).
ПРИГОТОВИТЬ СЕРЫЙ: Нагрейте ту же сковороду со свиными каплями на среднем или сильном огне. Удалите остатки корки с капель. Добавить лук и варить около 5 минут до золотистого цвета и карамелизации.
Вмешайте муку, взбивая, чтобы удалить комочки. Постепенно вбивайте бульон, пока он не смешается. Приправить солью и перцем по вкусу (соленость и вкус немного сконцентрируются, когда они уменьшатся).
Уменьшите огонь до среднего, часто помешивая, тушите до загустения, около 5 минут в зависимости от желаемой толщины.При необходимости проверьте наличие приправ и еще раз посолите. Нарежьте свинину и подавайте в горячем виде с луковой подливкой.

Видео

Notes

Recipe Note: Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, свиной вырез можно обжарить на плите на любой сковороде, а затем готовить в специальной форме для запекания. Вам останется только вымыть другую посуду.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Питание