Прикорм кашами: Энциклопедия мам

Злаковый прикорм

Злаковый прикорм (каши) относится к традиционным видам прикорма и вводится в питание ребенка с 4 месяцев жизни.
Крупы являются источником углеводов (крахмала), обеспечивающих организм энергией, а также растительных белков, витаминов группы В, микроэлементов (железо, магний) и растительных волокон, оказывающих стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт ребенка.
Сухие инстантные каши (сухой порошок каши восстанавливается теплой кипяченой водой) имеют ряд преимуществ перед сухими молочными кашами, требующими варки, поскольку они:
имеют гарантированный химический состав;
безопасны для потребления;
обогащены основными витаминами и микроэлементами (железо, кальций).
Каши начинают вводить с 5 г (1 чайная ложка) и постепенно за 5-7 дней увеличивают объем до 150 г в день в 4 месяца, до 180 г в 7-8 месяцев, до 180-200 г в 9-12 месяцев.
Введение злакового прикорма рекомендуется начинать с каш, не содержащих глютена (белок клейковины), который может вызывать глютеновую энтеропатию (целиакию) у детей первого года жизни, имеющих наследственную предрасположенность. Основными проявлениями целиакии являются: жидкий “объемный” стул, плохая прибавка в весе, увеличение объема живота. К безглютеновым относятся каши из гречневой, рисовой и кукурузной крупы. В первую очередь вводятся каши, состоящие из одного злака, далее из двух, а с 6 месяцев можно вводить многокомпонентные каши.

Если Ваш малыш недостаточно прибавляет в весе, то в качестве первого прикорма можно использовать каши. Если же ребенок имеет склонность к избыточному весу, то кашу назначают вторым прикормом, после овощного пюре.
В зависимости от наличия или отсутствия в составе каши молока они бывают безмолочные и молочные. Для приготовления первых используются либо кипяченая вода, либо специальные смеси, которые получает ребенок при особых ситуациях (например, гипоаллергенные или соевые смеси). Безмолочные каши, как правило, используются в питании детей с аллергией к белкам коровьего молока. Молочные каши при разведении теплой кипяченой водой готовы к употреблению – в их состав входит молоко для детского питания.
Хорошо зарекомендовали себя каши с различными фруктовыми и овощными наполнителями, которые вносят разнообразие во вкусовые оттенки и повышают биологическую ценность. Крупяные смеси соединяют в себе самые ценные компоненты отдельных злаков, поэтому питательная ценность такой мультизлаковой каши значительно возрастает.
Перед приготовлением любой каши следует внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке, и строго соблюдать все рекомендации по приготовлению продукта.

Каши для первого прикорма | Уроки для мам

Вы уже 6 месяцев кормите малыша грудью, однако он растет и ему стоит начинать вводить прикорм. Какая каша лучше для первого прикорма, как ее приготовить и когда давать грудничку? Давайте это обсудим.

Когда вводим прикорм

Когда вашему малышу исполнится 6 месяцев, можете смело начинать приучать его ко взрослой пище.

В этом возрасте, для полноценного роста, организм малыша требует много полезных веществ, таких как железо, йод, витамины А, С и D, группы В, фолиевая кислота, медь, цинк, кальций, селен, калий и фосфор.

Грудное молоко продолжает обеспечивать малыша всеми необходимыми ему витаминами, но у ребенка появляется интерес к новой пище. Это и есть идеальный момент для первого прикорма.

Существует два вида прикорма:

  • педагогический;
  • педиатрический.

Чем они отличаются?

Педагогический – это знакомство ребенка с едой, которую едят взрослые.

  1. При таком виде прикорма у него развивается пищевой интерес, и он учится кушать самостоятельно;
  2. В данном прикорме нет цели накормить грудничка, вы ему даете еду в микродозах и он знакомится с разными вкусами;
  3. Ребенку дают прикорм, когда он проявляет интерес к пище.

Педиатрический прикорм – это постепенный ввод продуктов в рацион малыша, в соответствии с его возрастом и по рекомендациям педиатров. Вводится по специальному календарю и не подразумевает развитие детской самостоятельности и оглядки на желания ребенка.

Чтобы определить готовность вашего малыша к знакомству с взрослой едой, необходимо за ним понаблюдать.

  • Если ребенку 6 месяцев, он удвоил вес при рождении и проявляет к еде интерес, открывает ротик, когда вы подносите ложку – то можно начинать первый прикорм.

О готовности грудничка к прикорму смотрите в моем видеоуроке:

 

Прикорм начинать лучше с овощей или каш. Также прочитайте актуальную статью: Как правильно кормить ребенка?>>>

Виды каш для прикорма

Очень важным и необходимым продуктом в детском питании считается каша.

  1. Она очень богата микроэлементами и хорошо влияет на пищеварительную систему грудничка;
  2. В ее составе есть витамины группы В, углеводы и белок.;
  3. Крупа – источник углеводов, которые обеспечивают маленький организм энергией. Они обладают высокой пищевой ценностью и содержат много полезных пищевых веществ, которые необходимы растущему организму.

Вводить в рацион ребенку кашу можно уже в 6 месяцев.

Если вы собираетесь вводить прикорм с покупных каш, то  стоит знать следующее. Магазинные каши для прикорма бывают нескольких видов:

  • безмолочные и молочные;
  • глютенсодержащие и безглютеновые;
  • многокомпонентные и однокомпонентные;
  • гипоаллергенные и кисломолочные.

Продаются также лечебно-профилактические каши, в составе которых есть про и пребиотики. Такой продукт восстанавливает баланс микрофлоры кишечника.

  1.  Начинать прикорм с магазинного питания, лучше с  каш без молока. Коровье молоко на данный момент, считается аллергеном №1.
  2. Безмолочные каши для первого прикорма  выбирайте однокомпонентные.  Они  не должны содержать глютен, крахмал, сахар и других добавок.

Чаще всего начинают прикорм с гречневой и рисовой каши. После того, как грудничок к этим блюдам привыкнет, его рацион можно расширить кукурузной и пшеничной кашей.

Порядок введения каш в рацион

Какая каша лучше для первого прикорма?

  • Начинать лучше с гречки, в ней есть витамины группы В, железо, белок, магний. Она просто необходима детям с низким гемоглобином. Гречневая каша для первого прикорма считается самым подходящим вариантом;
  • Рисовая каша нужна малышам, которые плохо набирают вес и часто страдают от жидкого стула. В ней много пищевых волокон;

Знайте! Не бойтесь кормить малыша рисовой кашей, считая, что она вызывает у него запор. Это неправда. К такой проблеме приводит еда из риса дробленого, а вот блюда из рисовой крупы такого действия не оказывают.

  • Каша из кукурузы, как прикорм, тоже считается ценным продуктом. В ней много клетчатки, белка и микроэлементов. Пробуйте вводить ее после риса и гречки.  Следом знакомьте ребенка с  овсяной и пшеничной крупой;

При введении  каши в питание ребенка, нужно учитывать, какой тип прикорма вы практикуете.

  1. В педагогическом прикорме мы начинаем давать кашу с микродоз, делаем это не торопясь и смотрим на реакцию ребенка;
  2. Оценивается состояние кожи, стул, поведение малыша;
  3. Если  каша не вызвала нежелательных эффектов, то знакомим со следующим видом каши. Т.е здесь нет такой последовательности введения  каш, как описано выше. Ребенок подстраивается под тип питания семьи и знакомится с кашами, которые вы готовите.

В педиатрическом прикорме правила немного другие, которые часто приводят к перекармливанию ребенка и к отказу от прикорма в возрасте 8-9 месяцев.

Что чаще рекомендуют педиатры:

начинайте приучать ребенка к данному блюду с чайной ложечки, затем увеличивайте постепенно, пока не выйдите на количество 150 грамм

Это слишком большой объём, который не под силу съесть даже 9-ти месячному ребенку. Из-за таких объемов каши, может возникнуть запор.

Поэтому, прежде, чем вводить прикорм или увеличивать его объемы, посмотрите интернет-курс Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма грудничку>>>

  • Манную крупу в меню крохи можно вводить только с 1 года.

Покупать или готовить самостоятельно?

Какая каша лучше для первого прикорма покупная или та, что вы сварите сами?

Здесь все сильно зависит от ваших предпочтений.

Многие современные мамочки для прикорма покупают готовую продукцию в коробках. Чем удобна такая еда:

  1. не нужно стоять у плиты: залили водой и готово;
  2. детское питание проверяется на качество и полностью подобрано под потребности грудничка;
  3. можно выбрать разные виды каш, что снижает существенно риск появления у ребенка аллергии.

Готовый продукт в упаковке необходимо правильно приготовить.

Как разводить первую кашу для прикорма?

  • Разводят ее водой или молоком, в зависимости от того, есть ли молоко ее составе;
  • Вначале берут 5 грамм крупы и заливают ее половиной стакана воды, доводят до жидкой консистенции;
  • В дальнейшем, количество увеличивают до 10 грамм;
  • Чтобы получить однородную консистенцию, без комочков, нужно четко следовать рекомендациям производителя;
  • Вода не должна быть горячей, так как, кроме комочков от кипятка, в этом случае, могут разрушаться и полезные витамины.

Сегодня продают для прикорма много разных детских каш. Покупая их, внимательно изучайте упаковку:

  1. Она должна быть целая и хорошо запечатана, а также проверяйте срок годности;
  2. Не покупайте продукт, в котором есть ванилин и сухое молоко, фруктоза, ароматизаторы и сахароза;
  3. Иногда в составе каш бывает пальмовое или кокосовое масло, данный ингредиент обозначен на упаковке словосочетанием «растительные масла». Для карапуза такой ингредиент опасен.

Как бы готовая каша не была хороша, все же, лучше приготовьте ее самостоятельно для своего ребенка.

Как дома приготовить кашку для малютки

Если вы решили не покупать готовый продукт, а приготовить его самостоятельно, сначала вы должны правильно подобрать и подготовить крупу. Самая лучшая каша для грудничка – гречневая.

Не ищите крупу слишком насыщенного темного цвета, предпочтительнее будет сварить крупу светлых сортов. Если крохе блюдо не нравится, скорее всего есть ошибки при введении прикорма малышу.

Как приготовить кашу для первого прикорма:

  • перебрать крупу и перемолоть ее в блендере;
  • залить водой и на слабом огне варить 10-15 минут, помешивая;
  • нельзя кашку солить и добавлять в нее сахар и специи.

Если вы уже знакомили малыша с растительным и сливочным маслом, то добавьте 5 грамм в блюдо.

Детские каши варят только на воде. После 8 месяцев смело добавляйте в блюдо фрукты или овощи, предварительно их измельчив.

Для этого подойдут такие овощи, как тыква, кабачок, морковь. Из фруктов можно добавить яблоко, курагу или свежие абрикосы, а также сливу и персик.

Чтобы попробовать кашку, малышу достаточно одной чайной ложки.

Какая каша для первого прикорма лучше подойдет вашему малышу, решать вам. Но не забывайте, что новый продукт в рационе ребенка, даже каша, может вызвать аллергию. Вам необходимо наблюдать за ребенком и вовремя отменить прикорм, если будут сильные высыпания или запоры.

Прикорм, хоть и простая наука, но имеет свои хитрости и опасные моменты. Поэтому, проще всего вначале посмотреть бесплатный семинар Пять ошибок при введении прикорма грудничку>>>

Какую кашу для первого прикорма выбрали вы?

Как отреагировал малыш?

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Прикорм кашей | Mamaplus

В последнее время в качестве первого прикорма здоровым детям специалисты рекомендуют безмолочные каши промышленного изготовления.

Зерновой прикорм (кашей) лучше начать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, а позднее – кукурузной и пшеничной).

Вводим прикорм кашей

С какой каши нужно начинать прикорм?

Для первого прикорма вводи безмолочные. Разводи их грудным молоком или детским молочком. В дальнейшем могут использоваться молочные и глютенсодержащие каши (овсяная, пшеничная, манная, гречневая), а также каши из смеси круп.

Для детей с избыточным весом и склонностью к запорам в качестве первого прикорма лучше выбрать овощное пюре. Сначала начни прикорм с овощного пюре из одного вида овощей с нежной клетчаткой (например, цветная капуста, тыква, брокколи) и только затем вводи другие овощи (белокочанную капусту, морковь, кабачок, картофель и др.) На введение каждого нового продукта необходимо выделить одну неделю, чтобы ты могла определить, как малыш переносит данный продукт.

Творог, яичный желток, мясо и рыба – ценные источники животного белка, ряда минеральных веществ (железо, кальций, фосфор и др.) и витаминов А, Е, В1, В2, В6, В12, которые наиболее полно обеспечивают высокие потребности детей второго полугодия жизни. Поэтому их вводят в рацион после 6 месяцев, а яичный желток после 7.

Пробуем ввести кашу

Врачи часто рекомендуют детские каши как первую «твёрдую пищу», которую можно вводить в рацион ребёнка. Каши, с которых ты будешь начинать первый прикорм, не должны включать глютен – белок пищевой клейковины, содержащийся во всех злаках. Иногда он плохо переносится детьми. Глютен отсутствует в рисе, гречке и кукурузе.

Каша является одним из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. белков и жиров. Гречка – один из наиболее ценных зерновых продуктов. В ней большое количество белка, минеральных веществ (магния, железа, цинка, меди), витаминов В1, В2, РР и пищевых волокон, а также отсутствует глютен.

Рис – самая богатая пищевыми волокнами крупа. Многие родители считают, что рис «крепит». Однако при изготовлении рисовой муки для детского питания для прикорма дроблёный рис не используют, поэтому эти каши не провоцируют запоры у детей.

Поэтому каши NESTLE® из рисовой муки можно рекомендовать всем детям, даже с неустойчивым стулом. Рисовая же каша домашнего приготовления, из размолотого дроблённого очищенного риса, может провоцировать запор.

Почти такое же количество пищевых волокон, как в рисе, содержит кукурузная крупа. Но в ней больше белка и в несколько раз выше содержание железа и клетчатки. Если каши без глютена (рисовая, гречневая и кукурузная) не вызвали никаких противопоказаний, можно попробовать каши с глютеном в (овсяную и пшеничную).

Овсяная крупа обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком, минеральными веществами (магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк) и витаминами В1, В2, РР, содержит максимальное для круп количество жира (в среднем в 6 раз больше, чем в других крупах) и клетчатки.

В манной крупе, получаемой из пшеницы, клетчатки мало. Она также, как и другие крупы, богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах.

Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя, они содержат такое же количество крахмала, как манная крупа, но значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.

Вводить в прикорм каши из злаков рекомендовано в следующей последовательности: рис, гречка, кукуруза, пшеница, овёс, манная. Чтобы укрепить защитные силы организма крохи и обеспечить ему комфортное пищеварение, можно ввести в его рацион каши с про- и пребиотиками.

Идеальной пищей для грудного ребёнка является молоко матери. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Компания Нестле поддерживает данную рекомендацию.

Материал предоставлен компанией Nestlé

Источник: www.nestlebaby.ru

Каша для начала прикорма: malyshi — LiveJournal

Всем здравствуйте! Я с вопросами про каши, запуталась, выручайте!:)
В общем, у нас тут грядет первый прикорм и я страшно волнуюсь:) Решено в связи с особенностями организма малыша (в частности, стройность комплекции и крайне редкий стул) и в соответствии с моим интуитивным желанием начать этот прикорм с гречневой каши. Малышу 6 месяцев, два зуба, полное ГВ.

1. Я, предварительно начитавшись всего про прикормы, настроилась было покупать безмолочную коробочную гречку без сахара в составе. Разбавлять я ее предполагала водой, моя грудь не умеет сцеживаться. А тут на днях обсудила эту тему с другим педиатром, и она стала мне усердно сватать молочные каши, потому как вроде их питательность выше, чем у безмолочных, разведенных водой. Я-то планировала молочку только после года, но педиатр уверяет, что в молочных кашах молочный белок какой-то адаптированный, и его можно, в отличие от простого молока. А приятельница посоветовала покупать безмолочные каши, но разбавлять смесью. И это окончательно порвало мне мозг:) Как все-таки лучше, кто прав? Не будет ли безмолочная каша на воде слишком “пустой”? Можно ли давать молочную в полгода, как советует педиатр? А если предпочтительнее разводить безмолочную смесью, то какую тогда смесь выбрать? Какие каши вводили вы на первых этапах прикорма и как оно у вас пошло? Какие марки каши самые-самые?:)

2. Подскажите, вот на коробках пишут: разводить водой температуры 40 градусов. Как эту температуру замерить??? Как вы вообще разводите каши? Я представила, как кипячу воду и сижу над ней с термометром, и что-то мне кажется, что навряд ли все делают именно так:) Можно бы, конечно, купить чайник с градацией температуры или термопот, но  хотелось бы обойтись без этого. Наверняка есть какой-то очевидный лайфхак, и я просто по неопытности о нем не знаю!:))

3. Нужно ли вводить в рацион воду, проще говоря, допаивать? Кашу не планирую разводить сильно жидко, потому как давать ее буду ложкой (бутылки сын не признает как вид и играет с ними как с игрушками). После каши, понятное дело, будет грудь. Но свекровь заронила зерно сомнения бесконечными причитаниями о том, что НАДОДАВАТЬВОДУ. Ну, по ее-то логике воду вообще надо пить с рождения и много и соки и фруктовые пюре давно надо было давать и на одном молоке деточка голодает и яплохаямать, но когда дело дошло до прикорма, я как-то призадумалась.

4. А стул как-то изменится с началом прикорма? Чего ожидать от какашек?:))

Ну и если вдруг есть еще что-то суперважное о прикорме кашами, чем бы вы могли поделиться, я буду очень-очень рада:)

И чтоб дважды не вставать, еще про стул спрошу.Вот у сына сейчас (и последние месяца 2) стул стабильно раз в 3-6 дней мощщщными такими порциями (бывает в два-три захода с интервалами в пару часов), бодрого цвета кашицей, не твердый и не сильно жидкий. Но периодически его тревожат пузико-газики, ножки поджимает, хнычет, копошится и беспокоится. Линекс, дюфалак и иже с ними картину не меняют ни на йоту. Я уже задавала этот вопрос в комментарии к одному из недавних постов, мне посоветовали пересмотреть мое питание на предмет газообразующих продуктов. Тоже ничего никуда не сдвинулось. Успокойте меня, скажите, упрямые какашки – это вариант нормы? Или, как тревожится наш педиатр, такого не должно быть и это плохо и вредно и надо что-то делать (что?!)??

Заранее всем большое спасибо!

П.С. Я знаю, что я сильно заморочилась с кашами, но это первый прикорм моего первого ребенка, и мой синдром отличницы вопит и требует сделать все правильно и не накосячить:)

Первый прикорм – каши и овощи

Овощам или кашам отдать предпочтение в качестве первого прикорма? На этот вопрос высказывается множество мнений, причем каждое из них пытается претендовать на единственно правильное и имеет под собой серьезные обоснования. Но так или иначе, однозначного ответа до сих пор нет. Поэтому нужно смотреть, в первую очередь, что именно подходит и необходимо в данный момент времени конкретному ребенку.

Выбор прикорма между кашей и овощами

Овощное пюре является явным фаворитом по количеству железа, витаминов и минеральных солей. Удобно начинать прикорм с овощей, так как ребенок сможет легче привыкнуть к их более пресному вкусу, нежели у каш, к тому же сразу после маминого молока или смеси малышу будет еще не с чем сравнивать вкус овощей, и он с большей долей вероятности воспримет их благосклонно.

Также, если у ребенка есть проблемы с лишним весом логично будет начать с овощей, так как они менее калорийны. Овощи рекомендуются в качестве первого прикорма, если у малыша зафиксированы анемия, рахит, запоры или кишечные колики. Хотя и при неимении этих показаний вполне можно начинать прикорм с овощей.

Каша — надежный источник энергии. Каши богаты углеводами, крахмалом, растительными белками. Они являются более сложной пищей для переваривания и дают более серьезную нагрузку на пищеварительный тракт малыша. Целесообразно начинать прикорм с каш, если ребенок плохо набирает вес, или у него регулярно наблюдается неустойчивый стул, или имеется повышенная склонность к аллергии.

Овощи для прикорма

Начинать прикорм лучше с овощей белой или зеленой окраски, так как они низкоаллергенны и нейтральны по своему вкусу. Хорошо подойдут кабачок, брокколи, цветная капуста. Затем можно к рациону крохи добавить картофель и белокочанную капусту. Ближе к 8 месяцам можно начать вводить яркоокрашенные овощи – морковь, тыкву и тд.

Все овощи богаты теми или иными витаминами и микроэлементами, они прекрасно влияют на ЖКТ ребенка. О пользе овощей говорить можно бесконечно, вот лишь некоторые факты, подтверждающие их необходимость в рационе крохи, а также некоторые предостережения, о которых нужно помнить.

Кабачок – наименее аллергенен. Хорошо переваривается и усваивается, не травмирует нежный ЖКТ ребенка, в то же время стимулирует перистальтику кишечника. Картофель способствует выведению из организма токсинов, но употреблять его нужно с осторожностью, так как может вызывать аллергию. Морковь из-за содержащегося в ней каротина очень полезна для роста и зрения.

Но может вызывать аллергию, к тому же ее лучше употреблять не в чистом виде, а в качестве одного из ингредиентов в составе овощного пюре, чтобы не спровоцировать каротиновую желтуху (хоть для здоровья она не опасна, но напугать родителей может вполне).

Тыква богата незаменимым в холодное время года витамином Д, но как и морковь ее лучше употреблять в составе с другими овощами, а если как самостоятельное блюдо, то максимум 2-3 раза в неделю. Белокочанная капуста при всей ее непревзойденной полезности оказывает достаточно агрессивное воздействие на ЖКТ малыша, что может проявляться повышенным газообразованием и расстройством стула.

Готовим прикорм из овощей

К вопросу о том, готовить или купить овощное пюре, нужно подходить с позиции здравого смысла. Если мама может воспользоваться для этого разнообразием экологически чистых овощей, у нее есть достаточно времени, подходящие условия и огромное желание – она может готовить сама для своего чада. Овощи из баночки также можно смело использовать.

Они, как правило, изготовлены по ГОСТу, из высококачественного сырья с соблюдением необходимых технологий, которые помогают максимально сохранить полезные свойства продукта. К тому же баночное питание идеально подойдет для экстремальных ситуаций, когда нет возможности приготовить самим: в гостях, на даче, в путешествии и тд.

Несколько слов о том, как готовить овощной прикорм самостоятельно. Овощи должны быть тщательно вымыты. Варить их нужно в уже кипящей воде. Соль лучше не добавлять, либо ограничиться минимальным количеством. После приготовления протереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородной консистенции.

Пюре не должно быть густым, так как ребенку к более густой пище нужно привыкать постепенно. Для разбавления консистенции и улучшения вкусовых качеств можно добавить сцеженное молоко или адаптированную смесь. Овощи должны быть всегда свежеприготовленными, хранить в холодильнике, а потом разогревать такой прикорм не рекомендуется. В случае педагогического прикорма заранее измельчать овощи не нужно, они даются прямо из маминой тарелки в объеме одной или нескольких микродоз.

Привить любовь к овощам просто

Исследования показали, что если ребенка мама кормила грудью менее 6 месяцев, он, в свою очередь, менее охотно пробует новые вкусы, особенно овощи. Если ребенку не нравится тот или иной вид овощей, это еще не значит, что он вообще его никогда не полюбит. Нужно проявлять настойчивость и предлагать нелюбимый овощ много раз. Но предлагать не значит затолкнуть его малышу в рот любой ценой. При неправильном подходе кроме отвращения ничего другого у ребенка вызвать не удастся.

Чтобы привить любовь к овощам, родителям нужно самим регулярно употреблять овощи, чтобы ребенок это видел, и у него не формировалось восприятие, как будто его обманывают, подсовывают что-то невкусное.
Также немаловажно превратить прием пищи в ритуал. То есть не давать малышу пюре прямо из банки или другой посудины, а переложить на красивую тарелку, минимально сервировать столик салфеткой. Такие простые манипуляции помогаю уже с детства формировать правильное отношение к приему пищи и избежать нарушений пищевого поведения в будущем.

Каши для первого прикорма

На прилавках магазинов можно увидеть каши:
— молочные, безмолочные;
— моно- и многокомпонентные;
— безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
— имеющие в своем составе различные добавки;
— лечебно-профилактические.
Что есть что и с чем его едят?

У каждой каши свое время введения, свое назначение или же противопоказания. Будем разбираться. При выборе молочной или безмолочной каши следует отталкиваться от наличия у малыша лактазной недостаточности или аллергии на белок коровьего молока, так как молочные каши производятся на основе молочной смеси. В возрасте 6 месяцев мама уже должна знать эту особенность крохи и эксперименты лучше не проводить.

При выборе одно или многокомпонентной каши, начинать однозначно нужно с односоставного продукта, и смотреть за реакцией. Когда испробовано уже несколько однокомпонентных каш, можно начинать давать малышу их различные вариации. Глютеновые и безглютеновые каши выбираются исходя из наличия у малыша непереносимости глютена.

Глютен – это растительный белок, который может служить источником аллергии, поэтому к введению в меню малыша каш нужно отнестись с осторожностью, следуя правилам введения нового продукта. Если появилась какая-либо реакция (сыпь, расстройство ЖКТ и тд), можно подозревать наличие у малыша глютеновой непереносимости (т.е. недостатком или отсутствием у крохи фермента, расщепляющего глютен).

Глютен содержится в овсянке, пшеничной крупе, манке, перловке и ячневой крупе. В гречке, рисе, кукурузной крупе и пшене, напротив, глютен отсутствует, поэтому они являются более рациональными для первого прикорма.

Под кашами, которые имеют в составе добавки, понимаются с добавлением фруктового или овощного компонента, к примеру, гречнево-яблочная и тд. Их хорошо вводить чуть позже, когда ребенок хорошо знаком с каждым составным элементом в отдельности. К лечебно-профилактическим относятся каши с добавлением пребиотиков, лактулозы и тд., предназначенных для питания малышей с какими-либо проблемами со здоровьем или же в профилактических целях.

Злаки разные нужны, злаки разные важны

Для знакомства с кашами лучше всего подойдет рис, так как в нем нет растительного белка, и он достаточно хорошо усваивается. В то же время, если ребенок склонен к запорам, то рациональнее начать с гречки, так как в ней больше клетчатки и она хорошо стимулирует перистальтику кишечника. А также она чемпион по содержанию железа, что незаменимо для малышей с пониженным гемоглобином.

Далее на очереди стоят кукурузная крупа (она несколько труднее, чем рис и гречка переваривается и усваивается, зато содержит меньше калорий, поэтому к проблемам с избыточным весом точно не приведет), овсянка (содержи много растительного жира, а также незаменимых аминокислот), пшено (в ней меньше, чем в других кашах полезных веществ, усваивается она труднее, поэтому включать ее в рацион рекомендуется после года). Парадоксально, но пресловутая манка стоит на последнем месте среди каш, так как в ней наибольшее количество глютена и много крахмала при том, что полезных клетчатки и витаминов, напротив, мало.

Утро или вечер давать прикорм

Как правило, педиатры рекомендуют давать кашу утром, в качестве завтрака. Но в последнее время наблюдается тенденция переносить кашу на вечер, перед сном. Мотивируется это тем, что после более калорийного и питательного ужина ребенок ночью крепче и спокойнее спит, а также лучше прибавляет в весе (что особенно актуально для маловесных деток). Но так или иначе, окончательную схему питания составляет сама мама, и выбирает то, что удобнее ей и ее ребенку.

Сварить или купить?
При условии, что мама вводит прикорм по педагогической схеме, то есть дает пищу в микродозах со своей тарелки, то тут ответ однозначный – кашу готовит сама мама.

Если же вариант прикорма педиатрический, то, как и в ситуации с овощами, большинство специалистов склоняются к кашам промышленного производства, мотивируя это тем, что таким образом можно максимально сохранить в каше полезные вещества, а в многокомпонентных кашах наиболее легко усвояемо для неокрепшей пищеварительной системы ребенка соединены различные ингредиенты. При этом в кашах из коробки всегда есть рекомендации по возрасту малыша.

Если мама решает готовить кашу сама, нужно учитывать несколько моментов. Варить кашу нужно на воде, в готовый продукт можно добавить сцеженное молоко (при грудном вскармливании) или адаптированную молочную смесь (при искусственном), позже можно также добавлять сливочное масло.

Коровье молоко для этой цели лучше не использовать. Для начала хорошо подойдет 5%-я концентрация, т.е. на 5гр каши приходится 95 мл жидкости. Затем постепенно можно увеличить процент до 10%, таким образом, каша с каждым разом будет становиться все более густой. Хорошо разваренную крупу необходимо обязательно измельчить (протереть через сито или при помощи блендера) до нужной консистенции.

Ведем дневник прикормов!

Пищевой дневник при введении прикормов, будь то каша, овощи, или какой-либо другой продукт, может сослужить полезную службу молодым родителям. Так как они всегда смогут проанализировать, что именно из введенных продуктов не подошло их малышу и вызвало ту или иную реакцию. Поэтому ведением такого рода записей пренебрегать не стоит.

Таким образом, как овощи, так и каши, вполне могут стать первым прикормом вашего малыша. Но помимо этих продуктов есть еще несколько претендентов на звание – первый. Это фрукты и фруктовые соки, а также кисломолочные продукты. Подробнее об их преимуществах и пользе в следующем номере.

Viber|WhatsApp +375296616056

 Поделиться ссылкой:

7 414

Когда детям можно есть хлопья? (И как вводить другие твердые продукты)

Существует множество причин, по которым у вас может возникнуть соблазн начать прикорм в раннем возрасте с грудными детьми. Вы можете беспокоиться о том, что ваш ребенок не получает достаточного количества грудного молока или смеси. Возможно, вы слышали, что это помогает младенцам лучше спать.

Но, возможно, лучше воздержаться от приема твердых веществ.

Зачем ждать?

Хотя многие бабушки и соседи могут поклясться, что небольшое количество хлопьев в бутылочке их новорожденного помогло ему лучше спать, Американская академия педиатрии не рекомендует вводить хлопья и другую твердую пищу до четырех-шестимесячного возраста.До этого возраста младенцам необходимо только грудное молоко или смесь.

В первые пару месяцев жизни новорожденный обычно кормится каждые 2 часа. Если вы кормите грудью, предлагайте по 10-15 минут на каждую грудь; для искусственного вскармливания предлагайте около 2-3 унций при каждом кормлении.

Когда ваш новорожденный станет старше, он будет есть больше при каждом кормлении. Если ваш ребенок производит шесть мокрых подгузников в день и регулярно набирает вес, это означает, что он получает достаточно пищевых калорий. Обсуждайте кормление и рост вашего ребенка с педиатром при каждом осмотре.

Подробнее: От рождения до четырех месяцев: основные этапы питания

Когда и как начинать прикорм

Когда вашему ребенку исполнится от четырех до шести месяцев, он может начать проявлять признаки готовности к твердой пище. Эти признаки включают в себя способность поддерживать голову, хорошее выталкивание языка (может вытолкнуть пищу изо рта) и проявление интереса к еде, которую вы едите.

Когда вы почувствуете, что ваш ребенок готов, и ваш педиатр даст добро, вы можете начать кормить его однозерновыми хлопьями, такими как рисовые хлопья, смешивая хлопья хлопьев с его грудным молоком или смесью.Знакомый вкус поможет ему принять новую пищу, а рисовые хлопья, как правило, меньше вызывают аллергию, чем некоторые другие продукты.

Младенцы только начинают пробовать новые вкусы и текстуры, так что не удивляйтесь, если сначала она отвергнет ваши попытки. Повторите попытку через несколько минут. Как только она привыкнет к рисовой каше, постепенно увеличивайте количество.

Подробнее: Готов ли ваш ребенок к твердой пище?

Какие продукты давать ребенку в первую очередь

После того, как он привыкнет к рисовым кашам, вы можете ввести овсяные или ячменные каши, затем овощи, фрукты и, наконец, мясо.Вводите новые продукты по одному по порядку. Всегда подождите несколько дней, прежде чем вводить новый продукт. Таким образом, вы сможете следить за диареей, вздутием живота, сыпью или другими признаками аллергической реакции на пищу.

Скоро ты будешь убирать с пола пюре из гороха, моркови и все виды детского питания. А пока наслаждайтесь грудным вскармливанием или смесью из бутылочки, пока он не будет готов к твердой пище.

Лучшие продукты для первого прикорма по возрасту

  • 4–6 месяцев: В зависимости от готовности вашего ребенка, это идеальный возрастной диапазон для введения вашему малышу прикорма, который можно есть руками, или пюре.Детские каши — один из лучших вариантов для начала прикорма. Вы также можете давать протертые овощи, такие как сладкий картофель или горох, но обязательно начните с отдельных ингредиентов. Начните медленно и каждые несколько дней предлагайте одно новое блюдо.
  • 6-8 месяцев: Многие педиатры рекомендуют вводить определенные продукты, такие как арахисовое масло или яйца, чтобы исключить пищевую аллергию. Предложите маленькие кусочки или маленькие кусочки, чтобы начать. Рацион вашего ребенка по-прежнему должен состоять в основном из грудного молока или молочной смеси, потому что они обеспечивают его необходимыми питательными веществами.
  • 8-10 месяцев: Это идеальный возраст, чтобы приучать ребенка к таким вещам, как йогурт и мясо. Небольшие кусочки мяса или мясное пюре прекрасно работают. Также совершенно безопасно давать ребенку сырые овощи, если вы пытаетесь приучить ребенка к прикорму.
  • 10–12 месяцев: В первый год жизни ваш малыш попробует все виды новых продуктов. Это отличный возраст, чтобы позволить ему попробовать самостоятельно кормить с ложки. Продолжайте предлагать новые фрукты и овощи, а также разнообразные мясные блюда.

Продукты, которые нельзя давать младенцам

  • Мед: Если давать мед детям до 1 года, это может вызвать детский ботулизм. Ее пищеварительная система не может справиться с естественными бактериями, которые есть в меде. Это лучше для детей старшего возраста, которым больше 1 года.
  • Хот-доги: Даже нарезанные на мелкие кусочки, хот-доги опасны для удушья. Лучше не давать их детям во время еды.
  • Фруктовый сок: Соки и другие сладкие продукты или напитки не являются хорошим выбором для вашего ребенка.Это может вызвать кариес, особенно при попадании в детскую бутылочку. Вместо этого придерживайтесь детской смеси, грудного молока или воды в чашке-непроливайке.
  • Коровье молоко: Отложите введение коровьего молока в первый год жизни ребенка. В этом возрасте ей лучше придерживаться грудного молока или смеси.

​Дополнительно: Продукты, которые нельзя давать ребенку​​

Ищете дополнительные советы по кормлению растущего ребенка? Ознакомьтесь с советами по началу приема твердой пищи

Henry Bernstein, M.D., в настоящее время является заместителем начальника отделения общей педиатрии и директором первичной медицинской помощи в Детской больнице в Бостоне. Он также имеет академическое назначение в Гарвардской медицинской школе.

Кормление ребенка в первые 12 месяцев – Детское питание – Детская больница Голизано

Еда/Возраст 0–4 месяца 4-6 месяцев 6-8 месяцев 8-10 месяцев 10-12 месяцев
Грудное молоко или смесь, обогащенная железом 5-10 кормлений в день; 16-32 унции 4-7 кормлений в день; 24-40 унций 3-5 кормлений в сутки; 24-31 унция 3-4 кормления в день; 16-32 унции стартовые навыки 3-4 кормления в день во время еды, из чашки; 16-24 унции
Зерно, хлеб и крупы НЕТ Обогащенные железом детские каши (рис, овсянка, ячмень).Смешайте 2-3 чайные ложки со смесью или грудным молоком. Кормить с ложки. Однозерновые обогащенные железом детские каши. 3-9 столовых ложек в день, разделенных на 2 приема пищи в день. Обогащенные железом детские каши. Тосты, рогалики, крекеры, печенье для прорезывания зубов. Младенческие или приготовленные хлопья. Несладкие хлопья. Хлеб. Рис, пюре, макароны.
Фруктовые соки НЕТ Детский сок.НЕТ OJ или помидор. ТОЛЬКО 2-4 унции/день. Детский сок. Попробуйте чашку. Только 4-6 унций в день Все 100% соки, обогащенные витамином С. OJ, помидор в порядке. Ограничение до 6 унций в день. Все 100% соки. Обогащен витамином С. 4-8 унций в день.
Овощи НЕТ НЕТ Процеженные/протертые, вареные овощи.Если вы даете кукурузу, используйте ее процеженную. 1/2-1 банка. 1/4-1/2 стакана в день. Вареные пюре из овощей. Младшие овощи. Вареные овощи. Сырые овощи, такие как огурцы или помидоры.
Фрукты НЕТ НЕТ Процеженные/протертые фрукты (свежие/приготовленные: пюре из бананов или домашнее яблочное пюре). 1 банка до 1/2 стакана в день. Очищенные дольки мягких фруктов, бананы, персики, груши, апельсины, яблоки. Несладкие консервированные фрукты, упакованные в воду/сок. НЕТ винограда. Любые свежие фрукты, очищенные от кожуры/семена. Несладкие консервированные фрукты, упакованные в воду/сок. Нарезать виноград.
Белковые продукты НЕТ НЕТ НЕТ Протертое мясо/молотое нежирное мясо, рыба, птица.Яичный желток, вареная сушеная фасоль. Небольшие, нежные кусочки нежирного мяса, птицы, рыбы. Цельные яйца, вареная сушеная фасоль.

Когда детям можно есть хлопья?

Детские каши, смешанные с грудным молоком или смесью, всегда были классическим первым прикормом. Но вам может быть интересно, как вписываются хлопья, если вы пытаетесь отучить ребенка от груди или готовитесь предлагать недетские каши, такие как цельнозерновые О.

Фактически, традиционные детские каши могут быть важным источником питания для новых едоков, независимо от того, кормят ли они с ложечки или начинают с самостоятельного кормления.А обычные хлопья, подходящие для детей, станут веселым и легким перекусом, когда ваш малыш научится их собирать.

Когда детям можно давать хлопья?

Обогащенные детские каши предназначены для первого прикорма, поэтому вы можете кормить ими свою милашку с ложки, как только она начнет есть твердую пищу, обычно около 6 месяцев. Если вы планируете кормить ребенка при отлучении от груди (подход, при котором твердая пища вводится в виде мягких жевательных продуктов, которые можно есть руками, а не в виде пюре), вы можете предлагать детские каши на предварительно загруженной ложке или сворачивать скользкие продукты (например, полоски авокадо) в детские хлопья, чтобы их было легче держать.

Однозерновые каши, такие как рис, овсянка или ячмень, лучше всего подходят для начала, чтобы вы могли знакомить ребенка с одним ингредиентом за раз. (Но избегайте постоянно давать только рис, так как он может подвергнуть вашего ребенка слишком высокому уровню мышьяка.) Если хотите, вы можете перейти на обогащенные многозерновые каши после того, как ваш малыш попробовал и перенес все отдельные зерна. в смеси.

Недетские каши, такие как O’s, являются хорошим выбором, начиная примерно с 9 месяцев, когда у вашего ребенка уже есть навыки мелкой моторики, чтобы пытаться их брать.Придерживайтесь злаков, основным ингредиентом которых являются цельные зерна; они должны содержать не менее 2 граммов клетчатки на порцию (чем больше, тем лучше) и не содержать добавленных сахаров.

Также обратите внимание на размер и текстуру хлопьев. Начнем с того, что кусочки хлопьев должны быть небольшими, с достаточно легко растворяющейся консистенцией. Цельнозерновые оладьи или слойки — одни из лучших вариантов.

Как приготовить кашу для вашего ребенка

Смешать кашу для младенцев так же просто, как смешать одну или две столовые ложки каши с достаточным количеством смеси или грудного молока, чтобы получить жидкую, похожую на суп текстуру, и кормить ею малыша с ложки. один.По мере того, как ваша милашка привыкнет к текстуре, вы можете постепенно сокращать количество жидкости, чтобы сделать хлопья более густыми.

Если вы предпочитаете самостоятельно готовить детские каши, вы можете сделать это, измельчив короткозерный коричневый рис в блендере или кофемолке до получения мелкого помола. (Приготовьте молотые хлопья из коричневого риса так же, как купленные в магазине хлопья.) Поскольку домашние хлопья для детей не обогащены, вам нужно убедиться, что ваша милашка получает достаточно других продуктов, богатых железом.

Как только ваш мини-жеватель будет готов попробовать недетские хлопья, такие как O’s, начните с того, что предложите ей хлопья, которые он может взять отдельно.Но воздержитесь от настоящей миски с хлопьями и молоком, пока ваш малыш не станет совсем маленьким и его навыки ложки не станут достаточно прочными (плюс, дети не должны пить коровье молоко до 1 года).

Приведенные ниже советы могут помочь родителям определить, как подавать кашу на разных стадиях, но имейте в виду, что все дети развиваются в своем собственном темпе. Поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать отлучение от груди, и поговорите с ним или с ней, если у вас есть какие-либо опасения по поводу орально-моторных навыков вашего ребенка, навыков жевания, навыков глотания или если вы не уверены, готов ли ваш ребенок к приготовление некоторых пищевых продуктов.

Как приготовить кашу для 6-месячного ребенка

Начните с смешивания одной или двух столовых ложек обогащенной детской каши с достаточным количеством грудного молока или молочной смеси до консистенции супа. Вы можете позволить ребенку нырнуть в нее руками или предложить кашу на предварительно загруженной ложке, чтобы он положил ее в рот. (Хотя ей может понадобиться некоторое время, чтобы освоиться, особенно если это ее первое знакомство с твердой пищей). Вы можете смешивать другие вкусы по мере того, как ваш ребенок знаком с ними — например, банановое пюре или несладкое яблочное пюре.Но избегайте добавления подсластителей, таких как сахар или кленовый сироп. И никогда не подавайте хлопья в бутылке, так как это может привести к удушью.

Миска хлопьев — не единственный вариант. Если вы проводите отлучение от груди под руководством ребенка, вы также можете обвалять скользкие продукты, которые можно есть руками, — например, полоски авокадо, банана или сладкого картофеля — в детских кашах, чтобы их было легче захватывать. Эта тактика также даст дополнительное питание.

Как приготовить кашу для ребенка в возрасте 9 месяцев и старше

Как только у него начнет формироваться клещевая хватка, вы можете начать класть недетские каши, такие как О, на тарелку или поднос вашего ребенка.Вы можете замочить кусочки хлопьев в молочной смеси или грудном молоке для более мягкой текстуры (или в коровьем молоке после первого дня рождения).

Вашему старшему ребенку по-прежнему будет полезно железо, содержащееся в обогащенных детских кашах, так что это нормально, так что продолжайте подавать их, увеличивая порции по мере необходимости, чтобы удовлетворить его растущий аппетит. Позволить ей есть руками или предложить хлопья на предварительно загруженной ложке, чтобы она положила ее в рот, и то, и другое работает.

Лучше переключиться на обычную кашу, такую ​​как овсянка? Это тоже хорошо. Исключив из меню обогащенные детские каши, просто убедитесь, что ваш маленький едок по-прежнему получает достаточно железа из других продуктов.

Рецепты хлопьев для младенцев и детей ясельного возраста

Существует множество полезных способов украсить хлопья (после того, как ваш ребенок привык есть простыми хлопьями) и включить их в пищу для повышения питательной ценности. Просто не забывайте всегда вводить по одному продукту за раз, особенно с основными аллергенами, такими как яйца, арахис, соя, пшеница, молочные продукты и морепродукты.

Некоторые идеи, которые стоит попробовать:

  • Фруктовые хлопья с корицей. Добавьте пюре из свежих фруктов и щепотку корицы в детскую кашу.
  • Детские блинчики из хлопьев. Смешайте детские хлопья с банановым пюре и взбитым яйцом, чтобы получилось тесто, похожее на оладьи. Обжарить на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
  • Детские каши для прорезывания зубов. Смешайте детские хлопья с банановым пюре и растопленным сливочным маслом, чтобы получилось крутое тесто. Сформируйте длинные тонкие прямоугольники и выпекайте, пока они не станут сухими и хрустящими.
  • Тарелка для закусок О. Подавайте О-образные хлопья с горкой тертого сыра и тонко нарезанными фруктами, такими как клубника или киви.
  • Хлопья и йогурт. Большинство малышей не умеют обращаться с ложкой, чтобы справиться с миской молока и хлопьями. Вместо этого подавайте простой йогурт, разбавленный небольшим количеством молока, с хлопьями. Йогуртно-молочная смесь будет легче держаться на ложке вашего малыша и удерживать кусочки хлопьев.

В чем польза хлопьев для младенцев и малышей?

Обогащенные злаки являются хорошим источником железа. Они также содержат цинк, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы вашего малыша, а также участвует в здоровом росте.

Крупы из цельного зерна, такие как овес, ячмень или цельная пшеница, также содержат сложные углеводы, которые дают вашему ребенку длительную энергию (читай: он будет сыт дольше) и содержат клетчатку, предотвращающую запоры. Цельные зерна также содержат важные витамины и минералы, такие как витамины группы В и магний.

Может ли у детей быть аллергия на хлопья?

Зависит от того, что в нем. Такие ингредиенты, как ячмень и овес, которые, как правило, являются основными ингредиентами обогащенных детских каш, редко вызывают аллергические реакции.Но пшеница, которая часто присутствует в обычных кашах, которые вы можете давать ребенку старшего возраста или малышу, является распространенным аллергеном.

Независимо от того, какие хлопья вы подаете, всегда стоит внимательно прочитать список ингредиентов и знать признаки возможной аллергической реакции.

У вашего ребенка может быть пищевая аллергия, если вскоре после еды (в течение нескольких минут или нескольких часов) он испытывает:

  • Стеснение в горле или проблемы с глотанием
  • Тошнота, рвота, боль в животе или диарея
  • Затрудненное дыхание
  • Имейте в виду также, что воздействие пшеницы может вызвать симптомы у младенцев и детей младшего возраста с целиакией.Целиакия, когда организм не может переваривать белки пшеницы, отличается от аллергии на пшеницу и часто характеризуется такими симптомами, как плохой рост, диарея, газы, запор или вздутие живота.

    Если вы подозреваете, что у вашего ребенка или малыша младшего возраста аллергия на какой-либо ингредиент хлопьев или непереносимость пшеницы, исключите хлопья (и другие продукты, содержащие этот ингредиент) из меню и обсудите симптомы с педиатром. Врач может порекомендовать анализ крови или кожи для подтверждения диагноза.

    Немедленно позвоните своему врачу, если у вашего ребенка появятся симптомы аллергической реакции. Аллергическая реакция может быть более тяжелой или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела. В тех редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, например проблемы с дыханием или глотанием, немедленно позвоните по номеру 911.

    Опасны ли каши для младенцев?

    Каша не считается обычной опасностью удушья для младенцев, но вы все равно должны приготовить ее безопасно для вашего малыша, разбавляя детскую кашу грудным молоком или смесью (для самых первых едоков), а затем постепенно увеличивая толщину по мере того, как вы начинаете есть. ребенок привыкает к текстуре.

    Также всегда следите за своим маленьким ребенком, когда он ест, сажайте его прямо во время еды и никогда не предлагайте еду, когда он лежит, ходит, сидит в автокресле или играет.

    После того, как ваш старший ребенок перейдет на обычные хлопья, давайте ему подходящие для него варианты, такие как цельнозерновые О или маленькие слоеные хлопья, которые легко растворяются во рту.

    Parent Plus: ограничьте воздействие мышьяка на младенцев, кормя их разнообразными злаками | Новости ААП

    Если вы кормите своего ребенка рисовой кашей, вы можете предложить вместо нее другие злаки, такие как овсянка и ячмень, потому что рис содержит большое количество мышьяка.

    Природный элемент мышьяк содержится в воде, воздухе и почве. Он связан с раком кожи, легких, печени, почек и мочевого пузыря. Воздействие мышьяка также может вызвать проблемы во время беременности и проблемы развития при рождении.

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует кормить детей разнообразными продуктами, чтобы уменьшить количество мышьяка в их рационе. Беременные женщины также должны есть различные виды злаков.

    Мышьяк в рисовой каше для младенцев вызывает беспокойство, поскольку младенцы едят примерно в три раза больше риса, чем взрослые, по отношению к своему весу.Более половины детских рисовых хлопьев соответствуют или близки к пределу 100 частей на миллиард для мышьяка. От компаний, производящих зерновые, вскоре могут потребовать, чтобы количество мышьяка в их продуктах не превышало лимита. Мышьяк присутствует в других продуктах питания и напитках, таких как вода в бутылках и яблочный сок. Эти продукты также не должны превышать пределы содержания мышьяка.

    Чтобы снизить содержание мышьяка в рационе ребенка:

    • Предлагайте детские каши, такие как овсянка, ячмень и многозерновые. Согласно AAP, рисовая каша не обязательно должна быть первой кашей или первой пищей, которую дают младенцам.Другие первые продукты могут включать протертые овощи и мясо.
    • Избегайте обработанных пищевых продуктов, содержащих подсластитель из коричневого риса, и не используйте рисовое молоко вместо коровьего.
    • Приготовьте коричневый рис в дополнительном количестве воды (от шести до 10 частей воды на одну часть риса) и слейте лишнюю воду, чтобы уменьшить содержание мышьяка.
    • Кормите ребенка только грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни.
    • Если у вашего ребенка нарушение глотания (дисфагия) или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, и он нуждается в добавлении зерновых загустителей в смесь или грудное молоко, AAP рекомендует использовать овсянку.Кроме того, поговорите с педиатром вашего ребенка или специалистом по кормлению. Подробную информацию о загустителях из овсяных хлопьев можно найти на веб-сайте AAP Healthy Children: http://bit.ly/22TiG23.

    Для получения дополнительной информации о воздействии мышьяка на здоровье и его воздействии посетите веб-сайт http://bit.ly/1VGJpAr.

    рисовых хлопьев против овсяных хлопьев для детей | Семейные рецепты и блюда для детей: Food Network

    В возрасте около шести месяцев пора начинать веселье с кормлением младенцев.Ранее рекомендовалось начинать есть рисовые или овсяные хлопья примерно в четыре месяца. Но теперь Американская академия педиатрии рекомендует родителям начинать прикорм примерно в шестимесячном возрасте, когда ребенок достигает вех развития.

    В то время как грудное молоко или детская смесь сначала покрывают все потребности в питании, дети начинают нуждаться в дополнительных питательных веществах для когнитивного развития примерно в четыре-шесть месяцев. Эти питательные вещества включают железо, цинк, витамин B12, холин и ДГК, и они должны поступать из твердой пищи.В то время как детские каши могут удовлетворить некоторые из этих потребностей (особенно в железе), такие продукты, как яичные желтки, фрикадельки и авокадо, также могут восполнить этот пробел. Кроме того, эксперты по питанию отмечают, что предоставление детям возможности испытать новые вкусы и консистенцию при первом самостоятельном кормлении может помочь им во многих отношениях, в том числе:

    Мин Квон, мама и диетолог MJandHungryman.com, рекомендует отлучение от груди, при котором дети сами кормятся. Вместо того, чтобы родители кладут детскую кашу в рот ребенка ложкой, этот подход фокусируется на достаточно больших кусочках, чтобы ребенок мог схватить и прожевать, не подавившись.Он подчеркивает свежеприготовленные продукты и может быть более удобным. «С моим собственным ребенком у меня было нулевое терпение в игре с ложкой в ​​самолете. Вместо этого мой шестимесячный ребенок научился есть 35 новых продуктов примерно за месяц. Очень, очень медленно. Но обязательно.

    Еще одно преимущество употребления в пищу большего количества продуктов, таких как яйца и продукты, содержащие арахис, по сравнению только с детскими кашами заключается в том, что это может помочь предотвратить пищевую аллергию. Исследователи показали, что кормление детей этими продуктами в раннем возрасте может помочь предотвратить аллергию на яйца и арахис и, возможно, даже на рыбу, морепродукты, молочные продукты, орехи, сою и пшеницу.Если у ребенка кожная экзема, перед введением этих продуктов проконсультируйтесь с педиатром.

    Вот несколько первых прикормов, которые нужно начинать в течение шестого месяца (или когда ваш ребенок показывает готовность к развитию):

    И еще одно замечание: если ребенок морщит нос при еде после первого вкуса, попробуйте еще раз. Может потребоваться до 30 попыток, прежде чем ребенок решит, что ему нравится еда. Подавайте его снова и снова в течение следующих нескольких месяцев. Исследователи обнаружили, что потребление овощей и фруктов значительно снижается в девять месяцев, а потребление некалорийных полуфабрикатов и закусок увеличивается; чтобы избежать этого, продолжайте пробовать различные продукты, перечисленные выше.

    Так нужны ли детские каши? Наверное. Если дети не едят говядину, темное мясо птицы или рыбу ежедневно, им трудно получать достаточное количество железа и цинка. Эти питательные вещества необходимы для когнитивного развития и иммунитета. Поэтому старайтесь включать в питание ребенка хотя бы 1 порцию (1/4 стакана) хлопьев в течение дня: смешайте их с авокадо или яйцами, посыпьте тостами или овощами, сделайте пюре с фасолью. Рисовая или овсяная каша для младенцев является хорошим выбором, если она обогащена железом и цинком.

    Предлагая несколько различных видов продуктов, можно избежать дефицита других питательных веществ. Регулярно меняйте следующие продукты, богатые питательными веществами, после 6 месяцев и старше:

    Самое главное, наслаждайтесь этим новым здоровым приключением кормления вашего ребенка.

    Первая каша для ребенка {с нуля}

    Приготовление собственных детских каш обходится в несколько раз дешевле, чем вы можете их купить, и занимает всего несколько минут! Узнайте, как с помощью нашего простого руководства!

    С чего лучше всего начинать?

    В течение многих лет рекомендовалось начинать с простых хлопьев из белого риса.Недавно были получены доказательства против рисовой каши, и теперь эксперты рекомендуют просто кормить ребенка пищей, которая легко усваивается и содержит достаточное количество железа. Однозерновые хлопья — хороший выбор для начала.

    Какие зерна лучше всего подходят для приготовления детских каш?

    Существует так много высокопитательных зерен, которые являются отличным выбором для приготовления детских каш с нуля.

    • Рис, как правило, является наименее аллергенным зерном и легко усваивается. Органический коричневый, жасминовый рис и басмати великолепны.
    • Овес — отличная стартовая каша для детей. Он богат клетчаткой, кальцием, белком и даже некоторыми витаминами группы В. Старомодные, стальные и овсяные хлопья хорошо подходят для приготовления детских каш.
    • Ячмень является хорошим источником клетчатки, а также витамина А, фолиевой кислоты и даже белка. При приготовлении текстура ячменя похожа на овес. Едва ли чаще всего он поставляется в очищенном, скрученном и измельченном виде, и все три вида идеально подходят для детских каш.
    • Камут – это зерно с высоким содержанием белка, примерно на 30 % больше белка, чем в пшенице.Имеет сладкий и почти маслянистый вкус. Его форма похожа на рис басмати.
    • Просо богато витаминами группы В, калием, железом и даже считается хорошим источником белка. Он выглядит как крошечный круглый шарик и имеет мягкий вкус, что делает его отличным вариантом для смешивания с другими вкусами. Он не содержит глютена и является отличным вариантом для чувствительных к зерновым продуктам.
    • Киноа богата клетчаткой, железом, является отличным растительным источником белка и не содержит глютена. Имеет слегка ореховый привкус, но в целом не очень сильный.Обязательно хорошо промойте киноа.

    Как приготовить детскую кашу самостоятельно?

    Вот как…….(вы не поверите, как это просто)

    Вы берете свое сырое зерно, кладете его в мощный блендер и измельчаете, пока оно не станет однородной консистенции. Вот оно!! На самом деле это так просто. Самостоятельное приготовление обойдется вам в копейки, обеспечит вашего ребенка питательными веществами из цельного зерна и очень быстро и легко готовится.

    Готовить:

    1/2 стакана молотого зерна + 4 стакана воды

    Добавьте в кастрюлю и доведите до кипения.Затем уменьшить огонь и варить 15 минут. Если он слишком густой, добавьте еще немного воды. Это даст многое! Вы можете хранить остатки в виде отдельных порций, а затем заморозить на потом. Мне нравится использовать силиконовые лотки, потому что из них очень легко извлечь отдельную порцию. Мне нравится силиконовый поднос NUK, потому что мне нравится размер чашек. У них действительно хороший размер порции, и мне нравится, что у него есть крышка, чтобы покрыть весь лоток, а не отдельные крышки.

    Лично я считаю, что простые цельнозерновые хлопья довольно безвкусны, поэтому я обычно смешиваю их с какими-нибудь фруктами или овощами.Чтобы приготовить собственное фруктовое и овощное детское питание, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.

    Когда я могу начать давать ребенку хлопья?

    Большинство детей готовы начать прикорм в возрасте от 4 до 6 месяцев (во многих случаях эксперты рекомендуют подождать ближе к 6 месяцам). Индивидуальное развитие вашего ребенка — это то, на что вы должны обратить внимание при принятии решения о том, пора ли переходить на прикорм.

    Вот некоторые из признаков того, что ваш ребенок в своем развитии готов к твердой пище:

    • Ваш ребенок может хорошо держать голову, когда его удерживают в сидячем положении. До этого времени нельзя давать даже процеженное детское питание. Более крупные продукты следует откладывать до тех пор, пока ребенок не научится хорошо сидеть в одиночестве, обычно не раньше 7 месяцев.
    • Рефлекс выталкивания языка исчез. Попробуйте этот тест: поместите крошечный кусочек подходящей для ребенка пищи, разбавленной грудным молоком или смесью, в рот вашего ребенка с кончика детской ложечки или вашего пальца. Если еда снова возвращается этим крошечным язычком и продолжает это делать после нескольких попыток, значит, толчок все еще присутствует, и ребенок не готов к кормлению с ложки.
    • Ваш ребенок тянется и проявляет интерес к еде со стола. Если она выхватывает вилку из ваших рук или пристально и взволнованно наблюдает за каждым вашим кусочком, это может быть признаком того, что она хочет больше настоящей еды.
    • Ваш ребенок может совершать движения языком вперед-назад и вверх-вниз. Откуда ты знаешь? Просто внимательно наблюдайте.
    • 1/2 стакана молотого зерна
    • 4 стакана воды
    • Смешайте ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.

    • Затем уменьшить огонь и варить 15 минут.

    • Снимите с огня и дайте остыть перед кормлением ребенка. Вы можете смешивать эту кашу с небольшим количеством грудного молока или смеси при кормлении.

    • Храните остатки в герметичном контейнере. Хорошо хранится в холодильнике до 5 дней.

    Если он слишком густой, добавьте еще немного воды. Это даст многое! Вы можете хранить остатки в виде отдельных порций, а затем заморозить на срок до 3 месяцев.

     

    Натали Монсон

    Я дипломированный диетолог, мама 4-х детей, страстная любительница поесть и активная сторонница здоровых привычек. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов, полных фруктов и овощей, советы, как научить ваших детей лучше питаться и стать интуитивными едоками, а также множество ресурсов, чтобы накормить свою семью.

    Узнать больше о Натали

    Руководство диетолога по кашам для детского питания. Часть 3: плюсы и минусы каш ​​для детского питания

    Добро пожаловать в третью часть моей серии из 8 частей:  Руководство для диетолога по кашам для детского питания .Моя цель при написании этой серии статей — дать вам необходимую информацию об этих хлопьях, чтобы вы могли сделать осознанный выбор, когда и какими хлопьями вы хотели бы кормить своего ребенка. Чтобы оставаться на связи со мной и получать новости из этой серии, подпишитесь через RSS или лайкните Smart Nutrition на Facebook!

    Часть 1: Детские хлопья: замаскированные сахарницы?

    Часть 2: Краткая история детских каш

    Часть 4: Могут ли младенцы переваривать крахмал в кашах для младенцев?

    Часть 5: Должен ли я самостоятельно готовить каши для младенцев?

    Часть 6: Как правильно выбрать детские каши

    Часть 7: Мифы о детских хлопьях

    Часть 8: 5 способов употребления каш для младенцев

    Плюсы:
    • Детям необходимо железо, и детские каши являются для них хорошим источником железа.Для максимальной пользы кормите вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как клубника, апельсины, киви, красный перец, брокколи или капуста.
    • Большинство детей довольно охотно принимают детскую кашу . Другие продукты с более сильным вкусом, такие как мясо или рыба, воспринимаются не так легко; может потребоваться 15-20 вкусов еды, прежде чем ребенок научится их любить и принимать. В то время как ваш ребенок учится любить другие продукты с высоким содержанием железа, кормление его купленными в магазине детскими кашами может дать ему необходимое железо.
    • В них удобно  покормить ребенка во время путешествия. Приготовленное в домашних условиях детское питание с высоким содержанием железа, такое как яичные желтки или тофу, необходимо хранить в холоде. Использование изолированного пакета для обеда и пакета со льдом хорошо работает, если вы собираетесь кормить ребенка в течение 1-2 часов. Но это не сработает в дальних поездках!
    • Хороший источник железа для детского питания для семей, выбравших веганский или вегетарианский образ жизни.
    Минусы:
    • Поскольку детские каши потребляются только в младенчестве, они не дают детям пищу, которую они будут есть вместе со своими семьями, когда станут старше.
    •  Второе за” тоже минус! Поскольку младенцы, как правило, довольно охотно принимают хлопья, родителям может быть легко продолжать кормить своих детей хлопьями и не давать им другие продукты.
    • Только кормление хлопьями на основе риса может подвергнуть младенца воздействию мышьяка, который не идеален, поскольку высокие уровни воздействия мышьяка связаны с повышенным риском некоторых видов рака.

    Я что-то пропустил? Что вам нравится или не нравится в магазинных детских кашах?

    Часть 1: Детские хлопья: замаскированные сахарницы?

    Часть 2: Краткая история детских каш

    Часть 4: Могут ли младенцы переваривать крахмал в кашах для младенцев?

    Часть 5: Должен ли я самостоятельно готовить каши для младенцев?

    Часть 6: Как правильно выбрать детские каши

    Часть 7: Мифы о детских хлопьях

    Часть 8: 5 способов употребления каш для младенцев

    [share title=”Поделиться этой статьей” facebook=”true” twitter=”true” google_plus=”true” linkedin=”true” pinterest=”true” reddit=”true” email=”true”]

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.