От кашля козье молоко: Народные способы лечения кашля. Как избавиться от кашля. Лечение бронхита и кашля.

Народные способы лечения кашля. Как избавиться от кашля. Лечение бронхита и кашля.

Зачастую у многих людей с наступлением осени и зимы начинают проявляться признаки хронического бронхита. Во многом это связано и с сырой погодой и низкой температурой. А так же с тем, что резко падает влажность в помещении. Летом и ранней осенью форточки в помещении часто открыты и влажность внутри помещения соответствует влажности воздуха снаружи. Но зимой проветривание недостаточно и воздух сильно осушается. Это приводит к так называемому «сухому кашлю». Т.е. в горле першит, хочется откашляться, а мокроты в легких нет.

Возможно, нижеперечисленные советы помогут вам избавиться от такого кашля. Следует учитывать возможные аллергические реакции, индивидуальную непереносимость отдельных продуктов и реакцию на те или иные компоненты. Если одно средство не помогает — попробуйте другое…

  • Утром натощак полезно съесть столовую ложку топленого сливочного масла.
    Иногда помогает 1-2 глотка оливкового масла
  • В стакане теплого (!) пива растворить чайную ложку сахара или меда. В подогретом виде выпивать 1-2 стакана в день. (противно, но помогает. Испытано на себе).
  • Снимает симптомы кашля частое употребление черного чая с молоком.
  • Чистое пихтовое масло, 2-3 капли, закапанное из пипетки на основание языка помогает при сильном кашле.
  • Теплое козье молоко очень сильно помогает при кашле, удушье, туберкулезе легких, простуде.
  • Если кашель долго не проходит, разотрите грудь сухой суконной или шерстяной салфеткой, а затем втереть досуха немного внутреннего свиного сала или гусиного жира или топленого масла.
  • Натереть черную редьку на мелкой терке и засыпать сахаром. Поставить в холодильник. На следующий день, когда появится сок, принимать по одной столовой ложке через 1-2 часа.
  • Нарезать репу мелкими кубиками, залить водой так, что бы она едва покрывала кубики и прокипятить несколько минут. Слить жидкость, добавить мед и принимать по ¼ — ½ стакана.
  • Залейте кипятком мяту перечную (в аптеке продается в таблетках), в пиале. Возьмите полотенце и накройтесь с головой над пиалой. Дышать через рот.
  • Сок редьки и моркови смешать с теплым молоком и медом в равных пропорциях. Принимать 2-3 раза в день.
  • Смешать 2 столовых ложки сливочного масла, 2 желтка свежих яиц, 1 чайная ложка муки, 2 чайных ложки меда. Принимать по 1 ч. Ложки 3-4 раза в день.
  • 500 грамм измельченного репчатого лука, 50 гр. Меда, 400 гр. Сахара варят в 1 литре воды в течении 3 часов на очень слабом огне. Жидкость процеживают, остужают, плотно закупоривают. Принимать по 4-5 раз в день по 1 ст. ложке.
  • 5-6 зубчиков чеснока размять и развести в стакане молока. Вскипятить и дать остыть. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.

    Подборку сделал К. Тимошенко

  • Средства от кашля у детей

    Для родителей заболевание ребенка сравнимо с катастрофой вселенной, причем независимо от его возраста. Видеть, как малыш мучается, температурит, заходится в кашле, пытается сделать правильный вздох заложенным носом, нестерпимо больно.

    Не смотря на огромный прогресс в мире медицины, панацеи от инфекционных заболеваний нет. Мамы активно ищут способы и средства от болезни всеми путями, обращаясь к врачу или спасая своего малыша народными средствами.

    Один из симптомов, самых назойливых, во время заболевания верхних дыхательных путей, является кашель. Именно с ним справится сложнее всего.

    Какие средства от кашля для детей можно использовать?

    Детские ингаляции

    Бабушкин рецепт призывает родителей, а родители учат этому своих детей, дышать над распаренной картошкой. Метод себя не оправдывает, помимо того, что эту картошку потом никто не ест (на ней остались болезнетворные микробы), так еще она и не приносит ожидаемой от нее пользы. Пары не проникают так глубоко, они оседают на самой верхней точки гортани, так и не достигнув бронхов, и уж тем более легких. Еще один неприятный момент, есть возможность получения ожога гортани.

    Представить себе 2 летнего малыша, дышащего над горячей картошкой, тоже очень сложно. Кроме криков и расстройства со стороны больного, родители ничего другого не получат.

    Этот метод должен остаться в далеком прошлом, используйте картошку по назначению. А ингаляции лучше всего проводить с помощью ингалятора, небулайзера. Раствор для ингаляций расщепляется на мелкие и что очень важно, холодные частицы, за счет чего они проникают глубоко в бронхи и легкие.

    Какие растворы лучше использовать для детей с применением ингалятора?

    На рынке лекарств их очень много. Выбор должен сделать лечащий врач в зависимости от диагноза и течения болезни. Родители могут сообщить педиатру о наличии небулайзера в доме, и он назначит лечение с его применением. Препарат разбавляется с физраствором. Наиболее популярными средствами от кашля у детей является Амбробене, Беродуал, Доктор Мом, Лазолван.

    Как правильно проводить ингаляцию?

    1. Процедуру проводить за 1 час до еды. Желательно не разговаривать, но малышам это не всегда удается.
    2. При воспалительном процессе в области горла и гортани, нужно дышать через рот, одев маску.
    3. Мундштук использовать при бронхите и воспалении легких.
    4. Основной физраствор – хлорид натрия. Пропорцию устанавливает врач или нужно воспользоваться инструкцией к применению.
    5. Хранить приготовленный раствор не рекомендуется.
    6. Курс лечения в соответствии с назначенным препаратом.
    7. Не использовать эфирные масла, так как их распад не соответствует пропускаемым по размеру ингалятором частиц. Не будет эффекта и может привести к поломке прибора. Для эфирных масел подходят паровые ингаляторы.

    Фитотерапия – как средство от кашля у детей

    Проводя лечение, любая мама боится навредить своему малышу, применяя тот или иной препарат. Поэтому все чаще родители прибегают к травам.

    Какие травы можно использовать для лечения кашля у ребенка?

    1. Самый распространенный компонент – это ромашка. На ее положительных качествах останавливаться не стоит, о них знает каждый. Легким отваром ромашки поить малыша несколько раз в день.
    2. Корень алтея производители используют для создания готовых сиропов от кашля. Но родителям спокойней, если этот отвар они приготовили сами, будучи уверенными, что в нем нет ничего кроме корня алтея. Сухие корни алтея (1ст.л.) залить кипятком, после настаивать около 2 часов. Процедить. Поить ребенка 3 раза по чайной ложке.
    3. Листья подорожника. На этом компоненте основан такой препарат от кашля как Гербион. Но зачем платить, когда можно все сделать дома самостоятельно. Около трех столовых ложек сухих листьев подорожника смешать в равных пропорциях с медом. Убрать в очень теплое место в закрытой емкости, примерно на 4 часа. Принимать до еды по чайной ложке 3-4 раза. Отличное средство от кашля при наличии густой мокроты.
    4. Цветки липы и пряная трава тимьян в равных пропорциях завариваются как обычный чай. Настаиваются. Добавив ложку меда, пить в теплом виде. Это средство от кашля можно давать детям при коклюше, при простуде оно тоже уместно.
    5. Липа, мать и мачеха, подорожник, ромашка, шиповник – залить кипятком в равных пропорциях, дать настояться. Подсластить медом и поить ребенка по столовой ложке четыре раза в день.

    Эти средства от кашля для детей заметно облегчат их состояние и помогут забыть о кашле надолго.

    Можно ли использовать для детей мед – как средство от кашля

    Самое распространенное средство от кашля – это черная редька с медом. Метод действительно работает. Но родителям обязательно нужно учесть, что мед один из самых распространенных аллергенов. И его применение у детей вовнутрь может усугубить состояние больного. А вот применение в виде компресса вполне уместно.

    Компресс – как средство от кашля для детей

    Компресс самое безопасное и действенное средство от кашля. Рецептов очень много. Их эффективность основана на процессе согревания места воспаления, а значит, там усиливается кровообращение, вследствие чего снижается воспаление и боль.

    Распространенные компрессы от кашля

    Лист капусты, перемолотый + ложка меда, положить на грудь ребенка, прикрыть пленкой, оставив компресс на ночь.

    Еще одно средство, вареный картофель, по такому же принципу.

    Яблочный уксус, чайную ложку, добавить к трем чайным ложкам воды, перемешать, после чего присоединить чайную ложку меда. Взять сухую салфетку или тряпочку, смочить в этом растворе и уложить на место воспаления. Прикрыть пленкой, а сверху теплым полотенцем. Держать компресс 20 минут.

    Козье молоко – как средство от кашля у детей

    Об этом уникальном продукте, содержащем в себе великое множество полезных микроэлементов, рассказывал еще Гиппократ. Основатель медицины, знал, о чем говорил.

    И если углубляться в историю, то и знаменитая царица Клеопатра, купалась именно в козьем молоке, благодаря чему сохранила свою красоту и молодость надолго.

    Но речь идет о кашле.

    Козье молоко по своему составу и свойству напоминает материнское, поэтому бояться аллергии не стоит. Если изначально ваш малыш не является аллергиком на молочную продукцию в принципе.

    Козье молоко лечит сухой кашель, разжижая мокроту, что способствует ее быстрому выводу из организма. Кипячение молока приводит к потере львиной доли полезных в нем веществ. Но не кипятить тоже опасно, особенно если речь идет о ребенке. Альтернатива есть, проводить кипячение не более 1-2 минуты, это позволит сохранить массу полезного в молоке.

    В нем содержатся витамины, стимулирующие работу иммунной системы.

    Стакан молока, ложка меда, ложка масла, размешать и пить маленькими глотками.

    Еще один вариант, вскипятить вместе с молоком 2-3 ягоды инжира. После чего ягоду очистить от косточек и кожицы, оставив мясистую часть в молоке.

    Ребенку постарше, можно предложить кашу с молоком, но только злак сварить отдельно, а его добавить уже в готовую массу. Так шанс сохранить полезные микроэлементы увеличивается.

    Для большей убедительности стоит отметить, что козье молоко показано и при туберкулезе, осознайте теперь его силу.

    Еще одно полезное средство на основе козьего молока – это его жир. Растапливая его в условиях комнатной температуры, нанести на область грудной клетки, желательно на ночь. Обладает согревающим действием, проникая сквозь кожу, снимает воспаление, при этом, абсолютно не обжигая кожу ребенка.

    Средств от кашля в народной медицине много, но все же они призваны приостановить легкий, начинающий воспалительный процесс.

    Но если болезнь не сдается и набирает обороты, родители обязательно должны применить препараты, назначенные врачом педиатром.

    Будьте здоровы!

    Похожие статьи:

    Кашель у ребенка

    Микстура от кашля

    Сироп от кашля для детей

    Антибиотики при кашле у детей

    Народные средства для лечения детского кашля

    Можно ли давать козье молоко ребенку

    09.11.2020

    Козье молоко — продукт, буквально овеянный легендами. Многие в курсе, что оно полезнее, чем коровье, и полезно для человека в принципе, но отнюдь не каждый рискует его даже пробовать. Сегодня поговорим о том, чем полезно козье молоко, чем детское козье молоко отличается от взрослого и можно ли пить козье молоко в принципе.


    Козье молоко: польза

    Козье молоко полезнее, чем коровье и другие виды молока за счет того, что оно легко усваивается и «не расстраивает желудок». Козье молоко ближе всего по составу к грудному, почти не вызывает аллергии, но полностью заменять грудное вскармливание козьим молоком, конечно, нельзя. Все-таки в козьем молоке много жира, который не расщепляется. Поэтому детям до года можно давать козье молоко в небольших количествах, разводить его кипяченой водой и только вместе с другим прикормом. В идеале начинать после 9 месяцев, так как пищеварительная система младенца слабая даже для такого продукта.

    Польза козьего молока заключается в большом количестве витаминов: А, В, C, D, Е, Н, РР. Если пить козье молоко постоянно, не будет авитаминоза. Много в нем и микроэлементов — калий, магний, фосфор, йод, молибден, фтор, медь и другие. На основе этого рекомендуют пить козье молоко для восстановления организма после расстройств, болезней, даже химиотерапии. Не говоря уже о том, что оно помогает при неврозе, стрессах, бессоннице и других легких психологических проблемах.


    Козье молоко: вред

    Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Причем возникает она из-за необычного вкуса и часто резкого запаха. Вкус молока зависит от ухода и содержания животного. Считается, что чем разнообразнее рацион питания и вкуснее трава, тем приятнее запах молока. Именно запах и отпугивает многих. Кроме того, как уже было сказано, козье молоко содержит жир без расщепления. Поэтому детям козье молоко надо давать с осторожностью.


    Козье молоко для ребенка

    Начинайте прикорм из бутылочки или поильника с нескольких ложечек, разведенных с водичкой в соотношении 1 к 4. Следите за реакцией организма. Если все в порядке, используйте козье молоко в качестве прикорма. Детям постарше можно разводить молоко в соотношении 1 к 3. Если ребенок пьет козье молоко долго и постоянно, можно разводить в соотношении 1 к 2. Давать неразведенное молоко детям часто не рекомендуют, чтобы не взывать проблемы с пищеварением. Также для детей советуют молоко кипятить перед употреблением.

    ***

    Таким образом, козье молоко — это полезный продукт для организма и взрослого человека, и ребенка. Но давать его детям надо с осторожностью, следить за реакцией организма, если нужно, советоваться с врачом. Тем не менее проблемные случаи — это, скорее, исключение. А меньшая популярность козьего молока связана с привычкой пить коровье и предубеждением к козам. Немногие знают, что коза — более чистоплотное животное, чем корова, хотя часто кажется, что это не так. Не последнюю роль играет специфические вкус и запах, которые вряд ли позволят козьему молоку вытеснить с прилавков привычное коровье.


    Лечение козьим молоком

    Лечение козьим молоком давно известно в народной медицине. Козье молоко часто называют «эликсиром жизни» или «живой водой». В чем же его польза? Рассмотрим подробнее его состав и свойства.

    Состав козьего молока

    Самое интересное далее:

    1. В козьем молоке содержится огромное количество полезных для здоровья веществ. Это и витамины: C, А, E, D, PP группы B (2, 6, 9,12), и такие активные вещества как: глобулин, холин, альбумин, биотин, лецитин.
    2. В козьем молоке можно выделить следующие микроэлементы: кобальт, натрий, фосфор, магний, йод, кальций, медь и калий.
    3. Также немалый процент в этом удивительном продукте занимают: молибден, марганец и фтор.
    4. Помимо вышесказанного можно отметить, что козье молоко по содержанию бета-казеина очень близко к женскому грудному молоку и подходит для искусственного вскармливания.
    5. А сиаловая кислота, входящая в него, является гарантом хорошего иммунитета и здоровья.

    Показания к применению

    Употребление козьего молока способствует нормализации всех систем организма человека. Особенно благотворное воздействие оно оказывает на органы кроветворения, кровообращения, пищеварения, обменные процессы.

    Организм восстанавливается значительно скорее после ОРВИ и гриппа, хирургических операций и тяжелых заболеваний. Этот продукт повышает работоспособность, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, улучшает память, укрепляет суставы, зубы и волосы.

    Козье молоко помогает восстановить нервную систему, устранить депрессию, нормализовать сон.

    Народная медицина рекомендует пить свежее (не кипяченое!) молоко козы при заболеваниях: желудка, кишечника, печени, легких, щитовидки. Оно также эффективно снимает аллергические реакции, устраняет кожные высыпания и диатезы, тормозит развитие различных опухолей, способствует хорошему цвету лица, омолаживает все клетки организма и лечит ожирение.

    Козье молоко обладает высокими бактерицидными свойствами. Особенно оно полезно в парном виде. При заболевании желудочно-кишечного тракта его пьют натощак по 100-200 мл три и более раз в день.

    Употребляя молоко козы в теплом (парном) виде можно вылечить туберкулез легких, отравление, анемию, сахарный диабет.

    При простудных заболеваниях этот напиток нужно пить трижды в день в теплом виде с медом. При бронхите и пневмонии из козьего молока также готовят овсяный отвар. Он помогает быстрее вывести мокроту.

    Чтобы вылечить авитаминоз и анемию, снять раздражительность и депрессию следует употреблять козье молоко хотя бы раз в день перед сном.

    Следует также отметить, что этот натуральный продукт помогает избавиться и от камней в желчном пузыре, и вывести холестерин из организма. Существует информация о лечении молоком домашней козы различных доброкачественных и злокачественных опухолей. Многие исследователи в свою очередь утверждают, что этот напиток, благодаря своему уникальному целебному составу, способен вылечить эпилепсию у детей.

    Козьим молоком можно устранить воспаление в поджелудочной железе. Для этого ежедневно за 30-45 минут до еды следует выпивать 150 мм парного напитка. Для получения стабильного положительного результата лечение должно продолжаться в течение трех четырех месяцев.

    Этот замечательный молочный продукт способен снизить и нормализовать сахар в организме. Поэтому больным сахарным диабетом козье молоко может оказать неоценимую помощь. Чтобы быстро снизить сахар, рекомендуется каждый час выпивать 100 мл парного напитка.

    Во времена Авиценна козьим молоком лечили катаракту. Для этого его кипятили с семенем кунжута, настаивали, употребляли внутрь и делали примочки на больные глаза. Зрение вскоре восстанавливалось.

    Народная медицина знает немало интересных рецептов для лечения недугов с помощью козьего молока. Его часто используют наряду с другими натуральными компонентами. Познакомимся с наиболее интересными и эффективными народными средствами для лечения недугов.

    Народные рецепты с козьим молоком

    Таким средством в народе лечили от запоев чрезмерно пьющих людей. В течение нескольких дней больному перед сном давали выпить чашку (не менее 300 грамм) теплого козьего молока с медом. А утром ему нужно было выпить 200 грамм сыворотки с такого молока. Это помогало вывести из организма токсины и яды, способствовало восстановлению организма, нормализовало работу нервной системы.

    При мигренях и бессоннице народная медицина рекомендует приготовить такой компресс на голову. Белую глину разводят теплым козьим молоком до состояния жидкой сметаны. Смачивают в смеси небольшой кусок хлопчатобумажной ткани и прикладывают ко лбу. Боль быстро пройдет и больной крепко уснет.

    Козьим молоком лечат глазные болезни. Особенно эффективно оно в лечении катаракты. Для этого используют сыворотку из молока. Ее смешивают в равном соотношении с остывшей кипяченой водой и закапывают глаза до трех раз в день по 2-3 капли. После закапывания веки прикрывают повязкой и спокойно лежат минут 20. Лечение проводят в течение трех месяцев по схеме: «неделя через неделю».

    При ожирении рекомендуется один, а лучше два раза в неделю делать разгрузочные дни на козьем молоке. Буквально через 5 месяцев масса тела значительно снизится, и нормализуются обменные процессы.
    Бронхит, охриплость и кашель пройдут, если трижды в день пить парное козье молоко с ложкой меда и кусочком сливочного масла.

    Также известно такое народное средство лечения бронхита и пневмонии. Грудную клетку, спину, голени и ступни растирают козьим жиром. Укутывают больного теплым одеялом и дают выпить горячего козьего молока с медом, содой, корицей и имбирем.

    Окажет эффективное жаропонижающее, бактерицидное и успокаивающее действие при простуде козье молоко с морской солью и медом. На 180 миллилитров молока достаточно положить 1 чайную ложечку меда и совсем немного соли.

    Издавна аллергические реакции и диатезы знахари лечили козьим молоком. Его пили в течение дня, им протирали кожу.

    Также в борьбе с аллергией готовили такое средство. 200 г березовой золы измельчали в порошок и заливали одним литром молока. Далее помещали состав в горячую печь и давали ему там «потомиться».
    После этого настаивали средство еще в теплом месте до утра.Принимали напиток по одному стакану каждые два часа.

    Известно народное средство от импотенции на козьем молоке. Для этого следует дважды в день съедать по 30 грамм изюма из темного сорта винограда и запивать парным козьим молоком (200 мл).

    Восстановить потенцию поможет и такое средство. В соотношении 1:1 смешивают мед и измельченные в блендере грецкие орехи. Употребляют такую массу по одной столовой ложке, запивая парным
    молоком домашней козы.

    Народные целители также рекомендуют пить настой аира на козьем молоке. Ложку измельченного корня заливают 200 мл горячего молока. Настаивают 30 минут. Выпивают настой в четыре приема.
    Козье молоко может помочь в лечении почек и печени. Для этого его смешивают 1:1 со свежим соком, выжатым из такого целебного растения, как вероника лекарственная. Принимают состав по 2 столовых ложки утром за полчаса до приема пищи.

    Козье молоко практически не имеет противопоказаний. Однако при его приеме следует учитывать индивидуальную непереносимость. Многим не нравится специфический запах козьего молока. Также не следует увлекаться этим продуктам людям со слишком густой кровью. При заболевании поджелудочной железы высокая жирность молока козы часто вызывает боли. Этот продукт можно разбавлять водой, тогда он будет более безопасным.

    Козье молоко от пневмонии


    Лечение козьим жиром пневмонии и бронхита легких

    Существует большое разнообразие противокашлевых препаратов, которые помогают избавиться от мучительного и изнуряющего симптоматического кашля.

    Однако лечение кашлевого рефлекса жирами животного происхождения остаётся по-прежнему популярным и востребованным методом народной медицины. Среди прочих чудодейственных противокашлевых средств козий жир от кашля взрослым и детям рекомендуется некоторыми народными целителями как наиболее доступное и эффективное средство домашнего излечения.

    Состав и полезные компоненты жирового продукта

    Популярное в народе средство от кашля представляет собой не что иное, как обычное перетопленное сало животного. Несмотря на неприятный вкус и запах, этот продукт обладает уникальным сбалансированным составом полезных минеральных веществ и витаминных компонентов:

    • витамины A, C, D, E;
    • полунасыщенные жировые и аминокислоты;
    • коэнзимы;
    • лактоферменты;
    • калий, марганец, кальций, цинк и т. д.

    На заметку! Из полунасыщенных кислот в состав продукта входят каприловая и каприновая кислоты.

    Качественный продукт содержит около 900 ккал на 100 г, то есть в 1 ч.л. козьего жира представлено приблизительно 45 ккал.

    На заметку! Лечение кашля козьим жиром у детей и взрослых не только устраняет проблемы бронхолегочного тракта, но и способствует усилению защитных свойств организма человека.

    Кроме того, это гарант качественной профилактики после перенесенных простудных заболеваний и болезней респираторных путей дыхательной системы.

    Козий жир: способы применения

    Особо эффективен козий жир при кашле у детей при хроническом и/или остром бронхите. Топленое сало животного помогает избавиться от застарелого кашля, снять воспаление и отёчность в органах дыхания, не имея никаких противопоказаний. Применять такое лекарственное средство для лечения простудных и/или лёгочных заболеваний можно как наружным способом, так и употребляя внутрь. Как лечить кашель козьим жиром? Наиболее эффективные способы применения при лечении различных заболеваний.

    1. Молоко с козьим жиром от кашля при вирусном или бактериальном поражении бронхов – очень эффективное средство лечения, которое подходит как взрослым людям, так и маленьким детям. Приобретать сырье лучше всего в местах, где продукты прошли санитарно-гигиенический контроль соответствия. Приготовить свежую смесь для лечебной профилактики можно следующим образом: вскипятить 300 мл домашнего козьего или коровьего молока, в горячую жидкость добавить по 1 ст.л. топленого козьего сала и натурального мёда желательно весеннего сбора, настаивать лекарственное средство в течение 30 минут. Рекомендуется пить целебный напиток мелкими глотками по 3-4 раза в течение дня. После 2-3 дней лечения кашель бесследно исчезает.

    2. Растирание козьим жиром при кашле грудной клетки – довольно эффективный способ народного лечения при простудных заболеваниях у детей и взрослых. Растопленный жир тщательно втирается в область грудной клетки, и после процедуры больной укрывается теплым одеялом. Проводить такое лечение, необходимо перед отходом ко сну. Средство можно хранить в холодильнике, чтобы повторить процедуру на следующий день. Ещё один рецепт народного лечения, где растирка козьим жиром при кашле дополняется продуктом пчеловодства. К растопленному на водяной бане животному жиру добавляется 30 г спиртовой настойки прополиса, следует постоянно помешивать целебную жидкость, чтобы добиться полного выпаривания спирта, когда смесь дошла до однородной консистенции, необходимо всё переложить в простерилизованную стеклянную посуду. Средство лечения против кашля хранится в холодильнике, и в случае необходимости, можно использовать козий жир для детей от кашля. Растирание груди, спины или живота больного проводится после растапливания кусочка лекарственного продукта на водяной бане.

    3. Лечение кашля при туберкулезе. Козий жир содержит огромное количество полезных для организма микроэлементов, которые при попадании в кишечник, активизируют клеточные обменные процессы.

    На заметку! Благодаря уникальным свойствам, этот продукт способствует ослаблению воспалительных преобразований в организме, а также стимулирует иммунную защиту и активно противодействует развитию инфекционного поражения.

    Кашель при туберкулёзе лечится следующим образом: растопленный продукт и натуральный мед перемешать в пропорции 1:1, к полученной целебной смеси добавляется шиповник или зверобой, принимается лекарственное средство не более 3 раз в день перед едой.

    Такой курс лечебно-профилактических процедур следует проводить от 2 до 5 недель, после чего рекомендуется посетить специалиста.

    Отзывы и рекомендации

    Козий жир при кашле у детей, отзывы наших читателей:

    Наталья, 21 год, Вологодская область.

    Моему ребенку 1,7 месяца. Проблемы с бронхами обнаружились 3 месяца назад. Врачи посоветовали козий или медвежий жир для профилактического лечения. Однако медвежий жир невозможно достать в нашем регионе. Моя мама прислала козий (вонючий) жир, и я приступила к лечению сына. Лечились 3 дня, однако ничего не помогло, кашель не прекращается. Соседка посоветовала натирать ступни перед сном. На удивление, лекарство сработало. Уже через неделю всё прошло. Помимо домашнего лечения этим средством я постоянно давала Синекод.

    Ирина Константиновна, 63 года, Псков.

    Живу в деревне, и такого добра у нас много. Лечила козьим жиром своих детей, их у меня трое, а теперь и до внуков очередь дошла. Совет: нужно растопить 1 ст.л. жира и добавить в стакан молока. Давать лечебное средство по 1 ст.л. ложке 2-3 раза в день в подогретом виде. Кроме того, перед сном натираю спину и грудь ребенка, и, хорошенько укутав, отправляю спать. Через 2 дня кашель как рукой снимает.

    Эльвира, 36 лет, Москва.

    Категорически не советую применять это доисторическое средство лечения, особенно внутрь. Пожалейте свою поджелудочную железу.

    Сергей Николаевич, 55 лет, Санкт-Петербург.

    Жил в деревне, и мать нас с сестрой только козьим жиром и лечила. Не следует его принимать внутрь. Достаточно просто растирать ступни ног, грудь и спину. Особенно эффективна растирка перед сном. Наутро чувствуешь себя совсем другим человеком. Кашель смягчается, и появляется отхаркивание. Лечитесь и ничего не бойтесь.

    Мнение специалиста

    Что думает о лечении кашля козьим жиром известный телеведущий, врач высшей категории, Евгений Олегович Комаровский:

    Действительно, объяснить радикальный эффект от лечения кашля козьим жиром не могут даже самые именитые ученые. Кашель представляет собой всего лишь симптоматический признак какого-либо заболевания, например, бронхита, коклюша, аллергии или пневмонии. По мнению некоторых родителей, достаточно напоить ребенка домашней микстурой с козьим жиром, и кашель исчезнет сам по себе. Но не следует обольщаться. Необходимо учитывать следующие условия: температура ребенка, окружающей среды, влажность воздуха. Домашняя или уличная пыль вместе с сухим воздухом раздражают носоглотку, вызывая при этом сильнейший кашлевой рефлекс. Козий жир просто увлажняет слизистую оболочку, и кашель прекращается. Однако логичнее предположить, что ребенку полезнее проветриваемое помещение и увлажненный воздух, чем кормление жиром животного происхождения.

    Наблюдение за пневмонией у коз и ее лечение

    1. Дом и сад
    2. Хобби-фермерство
    3. Выращивание коз
    4. Выявление и лечение пневмонии у коз

    Шерил К. Смит

    Выращивание коз – часть зеленого образ жизни, но чтобы быть устойчивым, вы должны научиться справляться с распространенными проблемами, такими как лечение пневмонии – воспаление легких, вызванное паразитами, CAEV, CLA, внезапная смена погоды, вирусы, плохое питание, транспортный стресс или плохое вентиляция.У здоровых коз обычно есть некоторые бактерии в легких, но есть антитела, которые их защищают. Новорожденные дети могут быть предрасположены к пневмонии, потому что у них все еще развивается иммунитет, но молозиво дает некоторые антитела.

    Самое важное, что вы можете сделать для предотвращения пневмонии, – это обеспечить козам чистую, малолюдную и хорошо вентилируемую среду; убедитесь, что они не подвержены стрессу; и обратите внимание на другие проблемы (например, вирус или легочные черви), которые могут повредить легкие.

    Дети, заболевшие пневмонией, могут проявлять следующие симптомы:

    • Кашель

    • Летаргия

    • Средняя температура

    • Учащенное дыхание

    • Отказ от медсестры

    • Насморк

    • Похудание

    Если вы не заметите пневмонию сразу, легкие ребенка могут быть повреждены.Даже выздоравливающие дети могут быть более склонны к дальнейшей пневмонии, иметь хронический кашель или плохо расти.

    Признаки пневмонии у взрослых коз включают

    • Температура от 104 до 107 ° по Фаренгейту

    • Влажный болезненный кашель

    • Затрудненное дыхание

    • Выделения из носа или глаз

    • Потеря аппетита

    • Депрессия (вялость, изоляция от стада и безразличие к обращению)

    Если у вас есть коза с признаками пневмонии, убедитесь, что она получает достаточно воды.Как и у людей, пословица «Пейте воду и много отдыхайте» – хороший совет. Возможно, вам придется кормить ребенка через зонд или попросить ветеринара ввести капельницу взрослому.

    Посоветуйтесь со своим ветеринаром, чтобы определить, нужны ли антибиотики или обезболивающие и какие подходят. Некоторые владельцы коз, особенно имеющие большие стада, вакцинируют своих коз от пневмонии, вызываемой двумя разными бактериями: Pasteurella multocida и Mannheimia haemolytica.

    .

    Пневмония – Козы

    Пневмония

    Это заболевание – воспаление или инфекция легких. Существует множество причин пневмонии, включая вирусы, бактерии, грибковые агенты, микоплазмы, паразитов, раздражающую пыль и пары, а также аспирацию жидкостей. Конкретную причину пневмонии определить нелегко, и требуется диагностическая помощь при консультации с ветеринаром. Конечной причиной может быть сочетание факторов. Иногда в этом виноваты такие проблемы, как перенаселенность, плохая вентиляция и недостаточное питание.

    Признаки : Некоторые из общих признаков пневмонии включают затрудненное или затрудненное дыхание, кашель, лихорадку, выделения из носа, вытянутую голову, дыхание через рот и медленные или затрудненные движения. Другие признаки, которые могут быть связаны с определенными типами пневмонии, включают артрит, мастит, конъюнктивит и кератит.

    Лечение : Окончательное лечение будет зависеть от диагностированной причины пневмонии. Для борьбы с первичными или вторичными бактериальными инфекциями необходимо будет вводить антибиотики широкого спектра действия.После определения эффективного антибиотика лечение следует продолжать в течение 48 часов после исчезновения клинических признаков. Если установлено, что причиной являются паразиты, следует назначать дезинфицирующие средства, эффективные против вторжения паразитов в легкие. Если болезнь белой мускулатуры привела к аспирационной пневмонии у ягнят, необходимо лечить и основной дефицит селена. Если плохая вентиляция предрасполагает животных к пневмонии, необходимо также улучшить качество воздуха.

    Профилактика : Убрать больных или пораженных животных из стада и изолировать.Обратите внимание на правильную вентиляцию, жилище и питание. Избегайте скопления людей и изолируйте купленных коз или тех, кто находится в стрессе от путешествий или выставок. Чтобы справиться с этим заболеванием, следует проконсультироваться с ветеринаром.

    Цитированные источники: Мэри С. Смит и Дэвид М. Шерман: Goat Medicine

    См. Также CAEV Pneumonia на
    http://create.extension.org/node/25624
    См. Также Lungworms на
    http://create.extension.org/node/25576
    См. Также Mycoplasma по адресу
    http: // create.extension.org/node/25577 .

    Подходит ли вам козье молоко?

    Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

    В то время как козье молоко считается более специализированным продуктом в Соединенных Штатах, примерно 65 процентов населения мира пьет козье молоко.

    Хотя американцы склонны тяготеть к коровьему или растительному молоку, есть ряд причин, связанных со здоровьем, для выбора козьего молока.

    Вам может быть трудно переваривать традиционное коровье молоко, и вы предпочтете попробовать другое молоко животного происхождения, прежде чем переходить к растительному молоку.Или вы просто хотите изменить то, что вы добавляете в утренний кофе и хлопья. В любом случае, причина, мы вас прикрыли.

    Посмотрите сравнение козьего молока с другими видами молока ниже, чтобы лучше понять, подходит ли вам этот вариант.

    Унция на унцию, козье молоко выгодно отличается от коровьего молока, особенно когда речь идет о белке (9 граммов [г] против 8 г) и кальции (330 г против 275–300 г).

    Исследования также показывают, что козье молоко может повысить способность организма усваивать важные питательные вещества из других продуктов.В отличие от этого известно, что коровье молоко препятствует усвоению ключевых минералов, таких как железо и медь, при употреблении в одном приеме пищи.

    Другая причина, по которой некоторые люди предпочитают козье молоко коровьему, связана с его усвояемостью. Все молоко животного происхождения содержит некоторое количество лактозы (натурального молочного сахара), которую некоторые люди с возрастом теряют способность полностью переваривать.

    Но в козьем молоке немного меньше лактозы, чем в коровьем – примерно на 12 процентов на чашку – и, фактически, содержание лактозы становится еще меньше, когда его добавляют в йогурт.Таким образом, люди с легкой непереносимостью лактозы могут посчитать, что козье молоко менее разрушительно для пищеварения, чем коровье молоко.

    Что касается здоровья пищеварительной системы, козье молоко имеет еще одну особенность, которая превосходит коровье молоко: более высокое содержание «пребиотических» углеводов, которые помогают питать полезные бактерии, живущие в экосистеме нашего кишечника.

    Эти углеводы называются олигосахаридами. Это тот же тип углеводов, который присутствует в грудном молоке человека и отвечает за поддержку «хороших» бактерий в пищеварительном тракте ребенка.

    В последние годы растительное молоко становится все более популярным среди веганов, а также среди тех, кому трудно переваривать лактозу.

    Это отличный вариант для людей, которые ищут молочные продукты не животного происхождения с точки зрения питания. Но растительное молоко в некоторых областях уступает козьему.

    Вот некоторые популярные типы растительного молока:

    Питательный состав растительного молока значительно различается в зависимости от сорта, бренда и продукта.Это потому, что растительное молоко – это обработанные пищевые продукты. Таким образом, пищевая ценность молока на растительной основе зависит от ингредиентов, методов приготовления и от того, в какой степени добавляются дополнительные питательные вещества, такие как кальций и другие витамины.

    Помимо этих значительных различий, несладкое молоко на растительной основе содержит меньше белка, чем козье молоко – в случае соевого молока только немного, а в случае миндаля, риса и кокосового молока – значительно.

    Кроме того, несмотря на то, что несладкое миндальное и кокосовое молоко низкокалорийны, им не хватает углеводов и белков.Сырой миндаль, кокосы и т. Д. Богаты питательными веществами, но после превращения в молоко они примерно на 98% состоят из воды (если только они не обогащены кальцием). Короче говоря, с точки зрения питания они не приносят много пользы.

    Среди растительных видов молока конопляное и кокосовое молоко имеют самое высокое содержание жира. Поскольку козье молоко обычно недоступно в сортах с пониженным содержанием жира, оно будет более жирным, чем любое растительное молоко.

    Тем, кто следит за типами жиров, которые они потребляют, следует знать, что конопляное молоко и льняное молоко содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры, а кокосовое и козье молоко содержат в основном насыщенные жиры.

    Последний фактор, который следует учитывать при оценке растительного молока по сравнению с козьим, – это другие ингредиенты, которые производители предпочитают добавлять.

    Хотя существует очень небольшое количество продуктов, которые буквально содержат два ингредиента – такие как соевые бобы и вода, – подавляющее большинство продуктов на рынке содержат различные загустители и жевательные резинки для создания более кремовой текстуры. Хотя большинство людей их хорошо переваривают, некоторые считают, что они вызывают газообразование или иным образом раздражают пищеварение, как в случае каррагинана.

    Другими важными питательными веществами, которые можно сравнить в одном молоке с другим, являются углеводы, которые в основном имеют форму сахара.

    Козье молоко (и даже коровье молоко) содержит натуральную лактозу. В случае безлактозного коровьего молока лактоза просто разделяется на составные части (глюкоза и галактоза), чтобы ее было легче переваривать. Однако общее количество сахара остается постоянным.

    Между тем, содержание углеводов и сахара в растительном молоке сильно варьируется в зависимости от того, подслащен ли продукт.Знайте, что большинство представленных на рынке разновидностей молока на растительной основе – даже с «оригинальными» ароматизаторами – будут подслащены добавлением сахара, если явно не указано «несладкое».

    Это обычно увеличивает содержание углеводов до диапазона от 6 до 16 г на чашку, что эквивалентно 1,5–4 чайным ложкам добавленного сахара. Однако, в отличие от козьего молока, этот сахар имеет форму сахарозы (белого сахара), а не лактозы; это потому, что все молоко на растительной основе не содержит лактозы. Кроме того, подслащенное молоко на растительной основе также будет более калорийным, хотя обычно оно превышает 140 калорий на чашку.

    Если вы хотите попробовать молочные продукты из козьего молока, лучше начать с йогурта. В США его гораздо легче найти, чем жидкое козье молоко.

    Вы обнаружите, что йогурт из козьего молока похож на йогурт из коровьего молока по текстуре, но с чуть более сильным привкусом, напоминающим фирменный вкус козьего сыра.

    Лабне – густое, сливочное, пикантное йогуртовое блюдо, популярное в ближневосточном стиле. Его часто подают с обильным сбрызгиванием оливкового масла и добавлением фирменной смеси трав – заатар, которая может содержать некоторую комбинацию иссопа или орегано, тимьяна, чабера, сумаха и семян кунжута.

    Подавайте эту лабне на следующей вечеринке в качестве центрального блюда в окружении ассорти из оливок, теплых треугольников лаваша, нарезанного огурца, красного перца или маринованных овощей. Или используйте его на завтрак на тостах с нарезанным вкрутую яйцом и помидорами.

    Вот мой любимый, легкий и вкусный рецепт лабне из козьего молока.

    Ингредиенты
    • Контейнер емкостью 32 унции простого йогурта из цельного козьего молока
    • щепотка соли
    • оливковое масло (выберите высококачественное масло первого отжима)
    • смесь специй заатар
    Указания
    1. Выстелите сито или мелкое ситечко марлей, тонким кухонным полотенцем или двумя слоями бумажных полотенец.
    2. Поместите выстланное сито над большой кастрюлей.
    3. Вылейте весь контейнер с йогуртом из козьего молока в сито и завяжите верх марли.
    4. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Примечание: чем дольше вы будете процедить йогурт, тем он станет гуще.
    5. Вылейте жидкость из кастрюли. Охладите процеженный йогурт, пока он снова не остынет.
    6. Чтобы подать, поместите в сервировочную миску. Сверху полейте оливковым маслом высокого качества и щедро украсьте заатаром.

    Хотя козье молоко не всегда является очевидным выбором среди американцев, оно предлагает огромное количество питательных веществ и, в некоторых случаях, немного более высокую питательную ценность, чем коровье молоко. Было даже обнаружено, что оно помогает нам усваивать определенные питательные вещества, чего коровье молоко не делает.

    В то время как молоко на растительной основе является хорошей альтернативой для людей с непереносимостью молока животных и молочных продуктов, козье молоко, как правило, является более питательным и натуральным вариантом, когда речь идет о белке, кальции и жирах.

    И это делает козье молоко еще одним вкусным и полезным вариантом, который вы можете добавить в свой ежедневный рацион.


    Тамара Дукер Фрейман – всемирно известный эксперт в области здоровья пищеварительной системы и лечебного питания при желудочно-кишечных заболеваниях. Она является зарегистрированным диетологом (RD) и сертифицированным диетологом-диетологом штата Нью-Йорк (CDN), имеющим степень магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета. Тамара является членом организации East River Gastroenterology & Nutrition (www.eastrivergastro.com), частной клиники на Манхэттене, известной своим опытом в области функциональных расстройств кишечника и специализированной диагностики.

    .

    23 гениальных способа использовать козье молоко

    Что можно сделать с козьим молоком?

    Я знаю, что некоторые могут быть хорошо знакомы с козьим молоком и сразу же используют его. Однако некоторых это пугает.

    Итак, сегодня я хочу поделиться с вами более чем 20 вариантами использования козьего молока. Я понимаю ваш скептицизм, если все, что вы когда-либо знали, это коровье молоко, купленное в магазине. Я так вырос. Тем не менее, как только вы перейдете на ферму и начнете разводить собственных коз, вы обнаружите, что это будет приятным сюрпризом для всех.

    Также узнайте, какие породы коз подходят для молочных и мясных продуктов.

    Итак, поехали…

    1. Выпейте его

    Есть много вариантов использования козьего молока, и один из них – пить его. Питье козьего молока может показаться легкой задачей, но некоторым может и нет. Просто чтобы вы знали, козье молоко не только съедобно, но и лучше для вас, чем коровье молоко.

    Да, верно! Предполагается, что нашему желудку будет легче переваривать пищу.В следующий раз, когда будете доить коз, не забудьте положить немного в холодильник для питья. Ты не пожалеешь об этом.

    2. Вылейте его

    Вылейте его поверх своей крупы. Козье молоко можно использовать вместо коровьего. Прекрасно сочетается с хлопьями или мюсли.

    Когда у вас закончилось обычное молоко, купленное в магазине, не бегите в продуктовый магазин. Вместо этого возьмите молоко прямо у коз и по-прежнему наслаждайтесь отличным завтраком из вкусных домашних хлопьев.

    3.Сделать его гуще

    Я имею в виду приготовление йогурта из козьего молока. Если вы никогда раньше не делали домашний йогурт, возможно, вам стоит подумать об использовании йогуртницы. Это помогает немного упростить процесс.

    Однако, если вы предпочитаете использовать мультиварку, вы тоже можете это сделать. Независимо от того, какой метод вы выберете, просто знайте, что из козьего молока можно приготовить и йогурт, и кефир. Это очень удобный предмет, который можно сделать с нуля прямо на заднем дворе.

    4.Получите Cheesy
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Если вы похожи на меня и любите сыр, то все виды сыров. Что ж, тогда вам повезло. Из козьего молока получается действительно вкусный сыр из козьего молока, и это еще один вариант использования козьего молока.

    Не только это, но на самом деле из него можно приготовить 10 различных видов сыров. Этот сыр можно использовать практически в любом рецепте, который требует сыра, но этот вкусный рецепт поможет вам начать работу.

    5. О, Фадж !!
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Нет, я не стараюсь не сказать что-нибудь уродливое.Вы можете использовать излишки козьего молока и превратить его в помадку. Серьезно, лучше не бывает.

    Если вы фанат помадки, вам понравится этот рецепт легкой шоколадной помадки. Тем не менее, помадку из козьего молока можно превратить в самые разные вкусы, от шоколада до арахисового масла. Это звучит потрясающе, и моя признательность к моим козам растет еще больше.

    6. Cajeta
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Cajeta – мексиканский карамельный соус. Так что, если у вас много козьего молока, используйте его с пользой.Приготовьте этот восхитительный карамельный соус и полейте им вкусный домашний десерт.

    7. Конфеты, конфеты, конфеты
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Кто знал, что из козьего молока можно приготовить столько восхитительных сладостей? Честно говоря, я не знал о его многочисленных полезных применениях.

    Козье молоко действительно может быть превращено не только в карамель, но и в карамельные конфеты. Разве это не звучит потрясающе? Чтобы иметь возможность готовить карамельные конфеты прямо у себя на кухне? Я тоже так думаю. Этот рецепт поможет вам приготовить карамельные конфеты.

    8. We All Scream for Ice Cream

    Мороженое любят многие. Поэтому, когда вы обнаружите, что его можно приготовить из продуктов одного из самых маленьких молочных животных на вашей ферме или на заднем дворе, ваш день станет намного лучше.

    Если вам интересно, как приготовить мороженое из козьего молока, не ищите дальше. У нас есть рецепты для вас прямо здесь. Ваши козы не только любят сладкое, но и их молоко дает вам множество отличных десертов.

    9.Доказательство в пудинге

    Да, вы можете приготовить пудинг из козьего молока. Честно говоря, я даже не думал об этом.

    Готовите ли вы пудинг с нуля или из коробки, вы можете приготовить и то, и другое на козьем молоке. Я наркоман с пудингом быстрого приготовления. Мы с мужем любим продукты без сахара. Знание, что наши козы могут помочь нам в этом, заставляет меня любить их еще больше.

    10. Ваш молочный коктейль может привести всех коз во двор
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Что может быть лучше пудинга, мороженого, карамельного соуса или даже карамельных конфет? Конечно же, молочный коктейль! Одно из многих применений козьего молока – это приготовление вкусных сливочных молочных коктейлей.

    Если вы хотите приготовить интересный коктейль из козьего молока и не знаете, как это сделать, этот рецепт вам поможет. Будьте благодарны своим козам, когда вы их доите, чтобы вы могли выпить молочный коктейль.

    11. На кухню

    Большую часть времени вы готовите на обычном коровьем молоке. Будь то выпечка, приготовление соусов и т. Д., Молоко обязательно найдет свое место на любой стандартной кухне.

    Почему козье молоко должно отличаться? По сути, почти все, с чем можно использовать коровье молоко, можно заменить козьим.Если у вас мало идей, как готовить на козьем молоке, эта статья поможет. Есть много отличных советов и рецептов, которые помогут вам приготовить в кратчайшие сроки.

    12. Replace Mom
    Изображение с Shutterstock

    Это может звучать плохо, но я обещаю, что это не так. Сколько раз вы были на своей ферме и обнаруживали, что случилось трагическое событие? Часто матери проходят во время родов.

    Некоторые люди продают своих козлят. Козы, которых кормят из бутылочки, обычно более дружелюбны и покупают больше денег, что увеличивает вероятность того, что некоторые из них действительно будут кормить их из бутылочки.Однако можно просто знать, что козье молоко можно использовать в качестве заменителя кормления младенцев, которые в нем нуждаются.

    13. Используйте его для гигиены
    Изображение предоставлено Shutterstock

    Это один из наиболее распространенных способов использования козьего молока. Тем не менее, если вы не знали, козье молоко – один из лучших домашних продуктов

    .

    Чем вылечить кашель в домашних условиях

    Народные средства от кашля используются очень давно. В зависимости от того, какую форму имеет недуг и какого вида кашлем страдает больной, врачи предлагают разные варианты лечения: от медикаментозных средств до способов народной медицины.

    Существует много рецептов, чем вылечить кашель в домашних условиях, но выбрать самый действенный из них может помочь только квалифицированный врач. Для эффективного использования народных способов лечения кашля врачи рекомендуют проводить консультации с фитотерапевтами или консультантами гомеопатических аптек.

    Как помочь детям?

    Как только врач определяет природу кашля, его причины, больному предлагается пройти курс лечения медикаментозными средствами, которые делятся на:

    • муколитики – средства, способные разжижать слизь;
    • отхаркивающие – стимулирующие кашлевой выброс;
    • успокоительные – снижающие активность кашля.

    Лечение кашля в домашних условиях у ребенка проводится после консультации с лечащим врачом, который на основании клинической характеристики заболевания назначает лечебный курс. Терапия для детей должна начинаться с первых часов проявления простудных симптомов. Правильное лечение кашля состоит из устранения причин и усиления иммунитета.

    В домашних условиях помимо медикаментозной терапии необходимо создать условия для выздоровления ребенка:

    • у больного должен быть щадящий режим, не ограничивающий его движений, активность малыша помогает в очищении бронхов и способствует быстрейшему выздоровлению;
    • при отказе от еды малыша не стоит заставлять насильно есть;
    • обязательным условием должно стать увлажнение комнаты, где находится ребенок;
    • давать ребенку необходимое по возрасту количество питья – соки, отвары – для улучшения состояния больного и очищения организма от вредоносных токсинов.

    В основу лечения детей от кашля в домашних условиях включены отхаркивающие средства растительного и фармакологического происхождения: отвары из лекарственных трав, использование народных средств. Например, багульник от кашля детям нужно принимать крайне осторожно и только по рекомендованным врачом дозировкам.

    Детям до года рекомендуют давать свекольный сок. Свекла оказывает бактерицидное действие, а большое количество щелочи в ее составе помогает усилить отхаркивание. Хорошим средством являются фитопрепараты Проспан и Геделикс, в состав которых входят разжижающие слизь растительные вещества. Они помогают усилить сокращение бронхов и тем самым улучшить отхождение мокроты. Родители должны следить за тем, чтобы прием таких средств был постепенным и только в соответствии с установленной дозировкой, так как при нарушениях дозы они могут вызвать рвоту и расстройство кишечника. Кроме того, некоторые природные средства могут усилить выделение мокроты, которую малышу сложно отхаркивать.

    Тяжелое отхождение слизистого секрета лечат при помощи препаратов АЦЦ, Мукобене, Флуимуцил. Эти средства хорошо разжижают мокроту и оказывают противовоспалительное действие. Эффективными муколитиками признаны Амбробене, Амброгексал и Лазолван. Хорошо себя зарекомендовал Бромгексин – прекрасный эвакуатор мокроты.

    Эффективными средствами, помогающими восстановить микрофлору слизистой бронхов, являются Бронкатар, Мукодин, Мукопронт. Но их чрезмерное употребление может вызвать запор. От сильного кашля помогают противокашлевые препараты, которые имеют щадящий состав и могут использоваться для лечения детей. В эту группу включены препараты выборочного действия – Либексин, Синекод. Они помогают при сильном сухом кашле, сопровождающемся болью в грудине, ухудшением общего состояния больного.

    Помогают снять кашлевые симптомы эффективные средства комбинированного действия Лорейн, Стоптуссин. При запущенном воспалении, сопровождающемся кашлем, назначаются антибиотики. Если наблюдается сужение бронхов, врач выписывает препараты против воспалительных процессов в бронхах, использующиеся для ингаляций, – Вентолин, Сальбутамол. Ингаляции являются самым доступным методом, как вылечить кашель в домашних условиях. Для этой цели используют щелочные воды или домашние средства на основе травяных настоев, отваров, эфирных масел. Достаточно высокий результат при лечении дают и эфирные масла.

    Помочь от кашля вылечиться без лекарств помогает грудной массаж, который делают детям для улучшения отхождения мокроты. Массаж делают с использованием бальзамов на растительной основе Доктор МОМ, Бронхикум.

    Вернуться к оглавлению

    Способы лечения взрослых

    По своей природе кашель может быть сухим без отхождения мокроты, влажным и аллергическим. Кашлем без мокроты сопровождаются воспалительные процессы бронхолитического характера. Быстро вылечить сухой кашель нельзя. Для того чтобы началось отхождение мокроты, необходимо принимать отвары и настои, а также отхаркивающие препараты в течение нескольких дней. Для этой цели эффективными являются теплые щелочные ингаляции, настои багульника, солодки, алтея, которые необходимо принимать по несколько раз в день. Бронхит можно лечить Либексином, добавляя к терапии обильное теплое питье.

    Влажный кашель лечат, используя народные методы. При таком виде кашля помогает закапывание в носовые каналы раствора морской соли в теплой воде – на 1 стакан 1 ст.л. соли. Закапывают в нос 4 раза в день. В комплексе используют противовоспалительные средства.

    Насморком и кашлем может начаться и аллергия. Недостаточно эффективное лечение такого кашля может спровоцировать ее переход в бронхиальную астму. Этот вид кашля помогает лечить народная медицина – грудные сборы, препараты растительного происхождения. Хорошо помогают антигистаминные препараты, противоаллергические средства. Очистительные лекарства для самоликвидации кашля Халиксол, Мукалтин, Бромгексин используют в качестве сопутствующих средств.

    Вернуться к оглавлению

    Лучшие фитосредства от кашля

    Лечение кашля народными средствами подразумевает использование только лекарственных средств на растительной основе. Сбор трав – лучшее от кашля народное средство, которое включает в свой состав набор целебных видов, помогающих облегчить вывод мокроты. Травы оказывают противовоспалительное, противомикробное действие. Этот сбор можно приобрести в аптеке, а можно приготовить самостоятельно как домашнее средство от кашля из разных трав. Их можно собрать самому, но только в экологически чистой зоне.

    Чтобы приготовить самостоятельно в домашних условиях такое средство, необходимо взять в равных количествах травы: чабрец, липовый цвет, солодку, душицу, мяту, мать-и-мачеху, подорожник, сосновые почки, календулу, медуницу. Грудной отвар готовят таким образом: все травы смешивают, 2 ст.л. сбора заливают стаканом кипятка, настаивают. После процеживания пьют по половине стакана 4 раза в день в теплом виде. Отвар принимают весь лечебный период.

    Мед является одним из самых популярных компонентов при лечении кашля и простуды. Его широко используют и в качестве лекарства от гриппа и бронхита. Для приготовления целебного средства необходимо небольшую луковицу измельчить любым способом и к полученному составу добавить мед в равных количествах. Эту лечебную смесь принимают после еды по 1 ст.л. 3 раза в день. Такое лекарство используют не только в период болезни, но и с наступлением первых холодов как профилактическое средство. Это лучшее смягчающее и противовоспалительное средство для лечения кашля у малышей. На 1 стакан теплого молока добавляют 1 ч.л. меда, 1 таблетку Мукалтина, соду на кончике ножа. Все хорошо мешают и дают ребенку перед сном при затяжном кашле без отхождения мокроты.

    Как сильное противокашлевое лекарство используют козий жир с молоком.

    Это средство помогает при застойном бронхите. На 300 мл молока добавляют 1 ст.л. козьего жира и 1 ст.л. меда. Дают больному в теплом виде перед сном. Целебный эликсир от кашля пьют по 4 раза в день короткими глотками. Хорошо помогает в качестве целительного средства от простуды козье молоко, которое смешивают с медом (на 1 стакан молока 2 ч.л. меда).

    Природный чай от кашля готовят из цвета липы, ягод калины, шиповника. Компоненты берут в равных количествах. Заливают стаканом кипятка 2 ч.л. сбора. Настаивают полчаса, процеживают и пьют с 1 ч.л. меда 2 раза в день. Лучше смесь подогреть. Калину необходимо собирать, когда ударят первые морозы, т.к. это усиливает лечебные свойства ягоды.

    Помогает снять воспалительные состояния в горле, вызывающие кашель, и малина. Для лечения используют все ее составляющие – листья, ягоды и даже стебли. 2 ст.л. ягоды заливают стаканом крутого кипятка. Пьют как чай по 3-4 раза в день. Ее потогонные свойства помогают вывести болезнетворные токсины из организма и облегчить состояние больного.

    Липовый мед и водка помогают убрать простудные симптомы любой природы. В кастрюле смешивают по 50 г водки и меда. Добавляют кусочек лимона, немного имбиря и 1 ч.л. тмина. Настой нагревают на водяной бане до растворения меда и выпивают короткими глотками перед сном. При начальных симптомах простуды это самый эффективный способ лечения.

    Очень действенным лекарством является теплое молоко, в которое опускают стручок красного перца. Сразу вынимают перец и пьют.

    Вернуться к оглавлению

    Алоэ при борьбе с кашлем

    Давно знакомы народные способы лечения кашля с применением домашних растений. Одним из них является алоэ. Для приготовления любого лекарства, в состав которого входит этот цветок, необходимо использовать только листья растения, которое старше трех лет. Чтобы приготовить целебное средство, берут 1 стакан перекрученного алоэ, 250 г сливочного масла, 200 г смальца, стакан меда, 1 ст.л. какао. Масло, жир растапливают на водяной бане. Добавляют мед, какао. Все хорошо перемешивают. Такое масло хранят в прохладном помещении и употребляют при сильных приступах кашля по 1 ст.л. 3 раза в день до еды, пока кашель не пройдет полностью.

    Отличным способом против кашля является водка, смешанная с алоэ. 300 г алоэ, перекрученного на мясорубке, 3 ст.л. водки, 4 ст.л. меда смешивают. Употребляют средство по 1 ст.л. 3 раза в день до еды. Принимают не менее 5 дней. Народные рецепты с водкой следует употреблять крайне осторожно больным с проблемами с сердцем. Ни в коем случае нельзя увеличивать дозировку этого компонента, иначе это будет алкогольный напиток.

    Вернуться к оглавлению

    Рецепты для детей

    Существуют народные средства от кашля для детей, являющиеся одновременно лекарством и лакомством для маленьких пациентов. Для приготовления необходимо взять 100 г сливочного масла, 100 г шоколада, 4 ст.л. свиного жира, 3 ст.л. какао-порошка. Все растапливают на водяной бане и вымешивают. Детям такое лекарство намазывают на хлеб. Есть это лечебное шоколадное масло необходимо 4 раза в день. Запивают его молоком или чаем с ромашкой и липовым цветом.

    Помогают успокоить непрекращающийся кашель народные средства с грядки. К таким видам можно отнести морковный, капустный и картофельный соки. Для приготовления морковного лекарства от кашля следует отжать морковный сок и в равной пропорции смешать его с медом. Эту смесь пьют 5 раз в день до принятия пищи. Маленькие пациенты получают такое лекарство по 1 ч.л. 3 раза в день, но только если на этот компонент у них нет аллергии.

    Детям при тяжелом кашле натирают стопы чесноком. В процессе такой процедуры оказывается воздействие на активные точки при помощи жгучего свойства чеснока. Уже через несколько часов может наступить облегчение. Ни в коем случае нельзя смазывать чесноком стопы очень маленьким детям. Чеснок может вызвать ожог или аллергию.

    При покупке гомеопатических средств в аптеках и других торговых точках следует отдавать предпочтение сертифицированной продукции.

    От рахита и бронхита: почему томичам стоит пить козье молоко

    ТОМСК, 1 янв – РИА Томск. Наступающий 2015 год по восточному календарю пройдет под знаком козы, поэтому и продукты, которыми обеспечивает нас это животное, будут в тренде. В частности, томские  эксперты рекомендуют обратить внимание на козье молоко. Чем оно полезно и как его хранить, узнайте из материала РИА Томск.

    По информации Аграрного центра Томской области, бизнес по разведению коз и производству козьего молока для продажи в регионе достаточно молодой. Около 1,5 лет им занимаются владельцы нескольких личных подворий и фермерских хозяйств области.

    Словно мамино

    Как рассказал РИА Томск профконсультант аграрного центра Николай Соболевский, козье молоко очень полезно для здоровья, обладает лечебными свойствами и подходит для вскармливания грудных детей.

    “Козье молоко усваивается гораздо лучше, нежели коровье. В силу особенности строения жировых шариков (они более мелкие) при жирности 4-4,4 % козье молоко усваивается практически на 100 %”, – пояснил эксперт.

    © с сайта администрации Томской области Эту информацию подтвердила и представитель одной из томских компаний, занимающейся реализацией натуральных продуктов, в том числе козьего молока. Она отметила, что благодаря этому свойству, а также меньшему содержанию лактозы и молочного сахара, этот продукт рекомендуется тем, кто стремится снизить вес, несмотря на то, что процент жирности в нем выше, чем в коровьем молоке.

    По ее словам, козье молоко могут употреблять в пищу даже люди с непереносимостью коровьего молока и аллергией на него.

    “А поскольку козье молоко схоже по составу с молоком матери, то его можно понемногу давать детям уже с семи месяцев. Оно подогревается специальным образом: либо на водяной бане, либо на слабом огне до образования сверху пленки”, – пояснила собеседница агентства.

    Источник витаминов

    © flickr.com/ Charles Hutchins Она добавила, что козье молоко богато ценными для организма витаминами А, В1, В2, В12, С и D. Также в нем содержится марганец, фосфор, медь, магний. “Кальция очень много в нем, причем усваивается он лучше, чем из коровьего молока. Кобальта, который отвечает за кроветворение, контролирует обменные процессы, содержится в шесть раз больше, чем в коровьем молоке”, – сказала она.

    Собеседница также отметила, что из-за большого количества кальция, содержащегося в молоке козы, его рекомендуется пить для восстановления костей после травм и переломов, а также беременным и кормящим женщинам.

    Лизоцим, содержащийся в козьем молоке, по словам собеседницы агентства, позволяет снизить уровень соляной кислоты в желудке, поэтому такое молоко полезно пить людям, страдающим язвой и гастритом.

    “Вообще это молоко несет огромную пользу пищеварительному тракту, потому что большое количество полезных минералов, которыми оно богато, создает положительную микрофлору в кишечнике. Его, как правило, рекомендуют при дисбактериозе и низком иммунитете”, – рассказала эксперт.

    Калий, содержащийся в большом количестве в молоке козы, делает его ценным средством для поддержания сердечно-сосудистой системы. Неоценимую пользу ей окажет и обилие витамина D, который также важен для укрепления неровной системы, волос и ногтей, улучшения обменных процессов и профилактики рахита.

    “Также молоко козы – очень хорошее средство от бронхита. Есть такой коктейль – если в кипяченое козье молоко добавить одну ложку меда, барсучий или козий жир и пить маленькими глоточками, то на утро становится намного лучше”, – рассказала собеседница.

    Коза козе рознь

    Эксперт отметила, что в последнее время козье молоко предпочитают все больше людей. Это происходит благодаря развенчанию мифов об этом продукте, в частности, по поводу его вкусовых качеств.

    “У многих людей есть предубеждение, что козье молоко плохо пахнет и на вкус не такое приятное, как коровье. Возможно, они его где-то неудачно попробовали. Дело в том, что молоко впитывает в себя то, что ела коза. Проще говоря, если коза паслась на какой-нибудь свалке и за ней просто не смотрели, то она могла элементарно съесть все, что угодно, и это отразилось на вкусе и запахе молока”, – пояснила эксперт.

    Если же фермер следит за питанием козы, то и молоко она дает вкусное и приятное. “Мы рассылали баночки с козьим молоком клиентам на пробу, после чего многие переключились на него. И детям оно, кстати, очень нравится – от многих слышала, что оно вкуснее и слаще, чем коровье”, – рассказала собеседница РИА Томск.

    Как хранить

    © Валерий Доронин, пресс-служба мэрии Томска Эксперт отметила, что, как правило, производитель устанавливает срок годности на козье молоко трое суток. “Но я общаюсь с человеком, который привозит нам эту продукцию, он говорит, что при правильном хранении это молоко не скисает до 10 дней. На личном опыте могу сказать, что, действительно, козье молоко хранится гораздо дольше коровьего”, – отметила собеседница.

    Она добавила, что хранить молоко козы лучше всего в стеклянной посуде. Причем специализирующиеся на продаже такой продукции фирмы и магазины, как правило, специальным образом прокаливают стеклянную тару, прежде чем разлить в нее молоко. Это защищает продукт от различных вредных микроорганизмов.

    “Покупая молоко на стихийных рынках, нельзя быть уверенным, что посуда, в которой оно продается, была должным образом стерилизована. Но, чтобы хоть как-то себя обезопасить, у продавца стоит попросить предъявить документы, подтверждающие качество продукта”, – подытожила эксперт.

    Оптимизация козьего молока с помощью ингибирующих АПФ пептидов, ферментированных Lactobacillus bulgaricus LB6, с использованием методологии поверхности отклика

    Молекулы. 2017 ноябрь; 22(11): 2001.

    Jiangpeng Meng

    2 Департамент исследований и разработок, Xi’an Baiyue Gaot Milk Corp., Ltd., Сиань 710089, Китай; [email protected]

    2 Департамент исследований и разработок, Xi’an Baiyue Gaot Milk Corp., Ltd., Сиань 710089, Китай; [email protected]

    Поступила в редакцию 20 октября 2017 г.; Принято 15 ноября 2017 г.

    Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья находится в открытом доступе и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).Эта статья цитировалась в других статьях в PMC. .

    Abstract

    В настоящем исследовании условия инкубации козьего молока, сброженного Lactobacillus bulgaricus LB6, были оптимизированы для повышения ингибирующей активности ангиотензинпревращающего фермента (АПФ, EC 3.4.15.1) с помощью разработки Бокса-Бенкена методологии поверхности отклика.Температура инкубации, сухая сыворотка и лактат кальция оказывали значительное влияние на скорость ингибирования АПФ и количество жизнеспособных LB6 во время инкубации. Результаты показали, что оптимальными условиями ферментации оказались 37,05 °C, 0,8% ( w / w ) сухой сыворотки и 0,50% ( w / w ) лактата кальция. Уровень ингибирования АПФ значительно увеличился с 71,04 ± 0,37% до 83,31 ± 0,45%, а количество жизнеспособных бактерий Lactobacillus bulgaricus LB6 достигло 8.03 × 10 7 КОЕ·мл -1 в оптимальных условиях, которые приблизились к прогнозируемым значениям 83,25% и 8,04 × 10 7 КОЕ·мл -1 . Оптимальные условия ферментации могут быть хорошим ориентиром для получения ингибирующих АПФ пептидов из козьего молока.

    Ключевые слова: козье молоко, условия ферментации, ингибирующая активность АПФ, дизайн Бокса-Бенкена

    1. Введение заболевание периферических артерий, которое также может привести к хронической болезни почек [1,2,3].Шесть категорий препаратов (диуретики, блокаторы кальциевых каналов, блокаторы рецепторов ангиотензина II, ингибиторы АПФ, α-адреноблокаторы и β-блокаторы) используются для антигипертензивной терапии [4]. Ингибиторы АПФ находят более широкое применение благодаря защите органа-мишени без неблагоприятного влияния на метаболизм гликолипидов.

    ACE, также известная как киназа II, представляет собой металлопротеиназу, содержащую два цинк-каталитически активных центра [5], которые могут одновременно влиять как на ренин-ангиотензиновую систему (РАС), так и на калликреин-кининовую систему (ККС).Неактивный ангиотензин-I гидролизуется до ангиотензина-II с эффективным сосудосуживающим действием в системе РАС при совместном действии ренина и АПФ, что приводит к повышению АД. Система KKS представляет собой эндогенную систему артериального давления, в которой АПФ ингибирует антигипертензивный эффект путем инактивации брадикинина [6,7,8,9,10]. Роль, которую АПФ играет в этих двух системах, в конечном итоге привела к повышению артериального давления.

    Ингибиторы АПФ могут ингибировать активность АПФ. Поскольку при использовании синтетических ингибиторов АПФ возникали такие побочные эффекты, как сухой кашель, зудящая сыпь и нарушения вкуса [11, 12], исследования пищевых ингибирующих пептидов АПФ для производства антигипертензивных продуктов без токсических побочных эффектов показали большую необходимость.Пептиды, ингибирующие АПФ, могут быть тесно интегрированы с АПФ в организме человека, и их нелегко высвободить из зоны связывания АПФ. Существуют конкурентные ингибирующие эффекты между ингибирующими пептидами АПФ как с ангиотензином-I, так и с брадикинином в процессе регуляции артериального давления [13], что может одновременно предотвращать образование ангиотензина-II и инактивацию брадикинина. Таким образом, пептиды, ингибирующие АПФ, могут быть использованы для антигипертензивного лечения.

    Ингибирующие пептиды АПФ пищевого происхождения, о которых сообщалось, в основном получены из животных белков, растительных белков и водорослей.Молочный белок, включая казеин, лактальбумин и лактоглобулин, является своего рода источником ингибирующих АПФ пептидов для источников животного белка [14,15]. Козье молоко имеет беспрецедентное преимущество по сравнению с другими молочными продуктами. Белка, жира, минералов, витаминов и других питательных веществ в козьем молоке больше, чем в другом молоке [16,17,18]. Кроме того, частицы общего белка козьего молока меньше по размеру и состоят из короткоцепочечных жирных кислот. Козье молоко ближе к грудному молоку, чем другие молочные продукты, и даже имеет более высокий уровень иммуноглобулина, чем грудное молоко [19].Молочнокислые бактерии представляют собой группу грамположительных бактерий, переводящих углеводы в молочную кислоту, которые нашли широкое применение в пищевой ферментации. Белки гидролизуются молочнокислыми бактериями во время инкубации с образованием большого количества биоактивных пептидов с некоторыми лечебными функциями. В AHTPDB содержится 70 видов ингибирующих АПФ пептидов из козьего молока [20]. Пармар и др. [21] идентифицировали и охарактеризовали 26 пептидов с ингибирующей активностью АПФ из ферментированного козьего молока с Lactobacillus casei NK9 и Lactobacillus fermentum LF.Quiro’s et al. идентифицировали шестнадцать пептидов в кисломолочном напитке, приготовленном из молока коз. [22]. Два из этих пептидов с последовательностями PYVRYL и LVYPFTGPIPN продемонстрировали сильные ингибирующие свойства АПФ.

    В нашей предыдущей работе четыре штамма, в том числе L. bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus helveticus и Lactobacillus reuteri , были выбраны в качестве стартовых ингибиторов АПФ среди 28 пробиотических штаммов Lactobacillus [23018]Влияние условий инкубации Lactobacillus bulgaricus LB6 на скорость ингибирования АПФ и количество жизнеспособных клеток в ферментированном козьем молоке определяли в экспериментах с одним фактором [24]. Впоследствии был проведен эксперимент, разработанный Плакеттом-Берманом. Температура инкубации, сухая сыворотка и лактат кальция были выбраны в качестве основных факторов, оказывающих положительное влияние на скорость ингибирования АПФ при низком уровне (30°С, 0,6%, 0,4%) и высоком уровне (37°С, 0,8%, 0,5%). По результатам эксперимента наискорейшего подъема, 37°С, 0.8% сухой сыворотки и 0,5% лактата кальция были выбраны в качестве центров дизайна Бокса-Бенкена (данные не опубликованы). Цель этого исследования состояла в том, чтобы оптимизировать уровни значимых факторов (температура инкубации, сухая сыворотка и лактат кальция) для условий инкубации L. bulgaricus LB6, чтобы максимизировать ингибирующую активность АПФ, а также количество жизнеспособных клеток во время ферментации с использованием Box– Дизайн Бенкена основан на предыдущем исследовании [25].

    2. Результаты

    2.1. План эксперимента и результаты Box-Behnken

    RSM (методология поверхности отклика) были проведены для определения оптимальных концентраций трех важных факторов для ферментированного козьего молока, температуры инкубации (A), сухой сыворотки (B) и лактата кальция. (С).Факторы и уровни приведены в . Схема эксперимента и результаты Бокса-Бенкена для условий инкубации LB6 показаны на рис. Степень ингибирования АПФ представлена ​​как R 1 (%), а количество жизнеспособных LB6 представлено как R 2 [lg(КОЕ·мл -1 )].

    Таблица 1

    Таблица кодирования уровня факторов Бокса-Бенкена для условий инкубации LB6.

    факторы кодированных уровней
    -1 0
    температура (° C) 35 37 39
    Whey Whey ) 0.7 0,8 0,8 0.8
    0.45 0.45 0.50 0.55

    Таблица 2

    Экспериментальный дизайн и результаты коробки-Бехн для инкубационных условий LB6.

    03 73.81 4 3 0 03 77.81 3 1 3 93.68 3 0 3 -1

    2.2. Регрессионный анализ

    Данные были проанализированы для получения модели квадратичной регрессии с использованием экспорта проекта на основе данных эксперимента Бокса-Бенкена. Уравнение множественной регрессии, коррелирующее функцию отклика с независимыми переменными, может быть получено как: 3.43B 2 − 1,63C 2

    R 2 = 8,04 + 0,0075A − 0,00875B − 0.024C − 0,0075AB + 0,038AC + 0,015BC − 0,20A 2 − 0,16B 2 − 0,043C 2

    где: R 1 и R 2 представляют собой соответствующие ожидаемые значения скорости ингибирования АПФ и количества жизнеспособных LB6. A, B и C представляют собой закодированные значения независимых переменных, температуры инкубации, сухой сыворотки и лактата кальция соответственно.

    2.3. Дисперсионный анализ

    Дисперсионный анализ (ANOVA) используется для определения достоверности модели в соответствии со значимостью.ANOVA для поверхности отклика скорости ингибирования АПФ и количества жизнеспособных LB6 были показаны на рис.

    Таблица 3

    Дисперсионный анализ переменных отклика для скорости ингибирования АПФ и количества жизнеспособных клеток LB6.

    Runs R B C R 1 (%) R 2 6 [LG (CFU · ML -1 )]
    Фактическое значение Прогнозируемая стоимость Остаточное значение Фактическое значение Прогнозируемая стоимость Остаток Остаток
    1 -1 1 0 74.08 73.81
    0,27 7.7 7.67
    4 3 -1 77.77 78.21 -0,44 -049 7.82 7.83 0.015
    3 -1 -1 0 1 75.45 75.23 75.23 0.22 70103 70103 70104 3 -0,014
    4
    4 0 1 1 78.04 78.53 -0.49 -0.49 7.8 – 0.018 -0,018
    0 0 83.19 83.26 -0 0.07 8.05 8.04 0.013
    6 0 -1 -1 78.72 78.72 78.72 0,49 70104 0,017
    7
    7 -1 1 78.25 77.81
    0,44 7.82 7.81 0,015
    4 -1 75.56 75.78 -0.22 7.8 7.79 0,014
    9 1 1 0 7549 74.83 74.83 0.66 7.67 70104 0.00125
    10 4 3 0 0 0 82.67 83.26 83.26 -0.59 8.03 8.04 0,00667
    11 -1 0 73.96 -0.28 7.67 7.70104 -0.031
    12 -1 0 -1 76.15 76.15 76.15 0.16 70104 7.85 -0.016
    13
    9 0 0 83.92 83.26 83.26 8.03 8.04 8.04 0,00667
    -1 0 73.32 73.98 -0.66 7.67 7.67 0.00125
    15 1 0 1 76.44 76.60 -0,16 -0,16 7.83 7.81 0,016
    0.4967 3 0.4317
    Source Источник ингибирования жизнеспособных подсчетов LB6
    DF MS F PR> F MS F PR> F
    Модель 9 17.58 31.10 31.10 0,0007 *** 0,0260 31.02 0,0007 ***
    3 3 1 0.51 0,89 0.3880 0,0005 0.54
    B 1 0.25 0.25 0.44 0.5366 0.5366 0,0006 0,73
    C
    C 1 0.004 0.007 +0,9358 0,0045 5,38 0,0680
    АВ 1 0,28 0,49 0,5161 0,0002 0,27 0,6265
    AC 1 0,76 1.34 0.2995 0.2995 0.0056 6.71 0.0488 *
    BC 1 0,14 0.24 0.6435 0.0009 1.07 1.07 0.3476
    A 2 1 1 119.39 119.39 <0,0001 *** 0.1500 177.64 <0.0001 ***
    B 2 1 43.47 43.47 76.90 0,0003 *** 0,0930 11041 0,0001 ***
    C 2 C 2 1 9.86 17.43 0.0087 ** 0.0069 8.27 0.0348 *
    Остаток 5 0.57 0,0008
    Отсутствие Fit 3 0,68 1.72 0.3878 0.0013 9.81 0.0939
    Чистая ошибка 2 0.39 0.0001
    Кор Всего 14

    Как показано на рисунке, значение вероятности скорости ингибирования АПФ указывает на высокую значимость для уравнения регрессии ( p = 0,0007 < 0,001), а отсутствие соответствия было незначительным ( p = 0,3878 > 0,05). Он показал эффективность регрессионного анализа, который предположил, что регрессионную модель можно использовать для сопоставления влияния трех факторов на скорость ингибирования АПФ.Разница между скорректированным R-квадратом и прогнозируемым R-квадратом составила 0,16 в пределах значения 0,2, что означает высокую значимость модели. Кроме того, было рассчитано значение коэффициента детерминации (R 2 = 98,24%). Было высказано предположение, что 98,24% ответ на скорость ингибирования АПФ был вызван изменением концентрации А, В и С и их взаимодействием.

    Дисперсионный анализ показал, что модель для количества жизнеспособных LB6 со значением p меньше 0.05, что имело большое значение в . Несоответствие ( p = 0,0939 > 0,05) было незначительным. Таким образом, было подтверждено, что модельное уравнение является подходящей моделью для описания значения количества жизнеспособных клеток для LB6. Значение коэффициента детерминации, составляющее 98,27%, указывало на то, что только 1,73% изменчивости жизнеспособных количеств LB6 не могли быть объяснены предсказанным уравнением модели. AB и BC показали слабое взаимное взаимодействие на влияние количества жизнеспособных клеток для LB6, в то время как взаимодействие AC было значительным ( p = 0.0488 < 0,05).

    Двумерные контуры показали, что скорость ингибирования АПФ изменялась с изменением температуры, порошка молочной сыворотки и лактата кальция, а их соответствующая трехмерная поверхность отклика была создана для лучшего определения взаимодействия трех переменных на соответствующих переменных (). Как показано на рисунке, контурные графики казались эллиптическими или почти круглыми. Это означало, что АВ, АС и ВС взаимодействуют друг с другом для скорости ингибирования АПФ, хотя они были слабыми ( p AB = 0.5161 > 0,05, р АС = 0,2995 > 0,05, р ВС = 0,6435 > 0,05). Следовательно, влияние одного фактора на скорость ингибирования АПФ зависело от уровня другого. Квадратичное основное влияние температуры инкубации, порошок сывороточного порошка и лактата кальция были значительными ( P A 2 <0,001, P B 2 = 0,0003 <0,001, P C 2 = 0.0087 <0,01), что свидетельствует об отсутствии простой линейной корреляции между переменными и уровнем ингибирования АПФ.

    Контурные графики и графики поверхности отклика температуры инкубации A, сухой молочной сыворотки B, лактата кальция C и степени ингибирования АПФ (R 1 ).

    Максимальные значения реакции степени ингибирования АПФ 83,25% и количество жизнеспособных клеток L. bulgaricus LB6 8,03 × 10 7 КОЕ·мл -1 были получены при 37,05 °C, 0,8% сухой сыворотки и 0 .5% лактата кальция, как и предполагалось, соответственно. План проверочного эксперимента зависел от результатов оптимизации (A = 37,0 °C, B = 0,8%, C = 0,5%). Результаты показали, что скорость ингибирования АПФ и количество жизнеспособных LB6 составляли 83,31 ± 0,45% ( n = 3) и 8,03 × 10 7 КОЕ·мл -1 ( n = 3) в оптимальных условиях. . Не было существенного отличия от прогнозируемого значения, что указывает на пригодность модели. В контроле скорость ингибирования АПФ была равна 71.04 ± 0,37% и количество жизнеспособных микроорганизмов равно 4,53 × 10 7 КОЕ·мл -1 при 37 °C без добавления порошка молочной сыворотки и лактата кальция. Уровень ингибирования АПФ улучшился на 12,27% с использованием оптимизации RSM по сравнению с контролем. Жизнеспособные количества LB6 значительно увеличились с 4,53 × 10 7 КОЕ·мл -1 до 8,03 × 10 7 КОЕ·мл -1 .

    3. Обсуждение

    Сообщалось, что большое количество оптимальных методов было использовано для высвобождения большего количества ингибирующих АПФ пептидов, и подходы к усилению ингибирующей активности АПФ в ферментированных продуктах недавно привлекли значительное внимание.Витамины группы В были добавлены в среду для ферментации соевого молока, и ингибирующая активность АПФ значительно улучшилась по сравнению с контролем. Добавление витаминов группы В повышало степень гидролиза белка, что приводило к высвобождению большего количества биоактивных пептидов [26]. Пребиотики обладают тем же стимулирующим эффектом, что и витамины группы В. Исследование Yeo et al. [27] показали, что добавление пребиотиков, таких как инулин и пектин, усиливало антигипертензивный эффект ферментированного пробиотиками соевого молока.

    Было показано, что температура является значимым фактором для ферментированного молока, что может быть связано с влиянием на рост л.bulgaricus и активностью протеолитического фермента. L. bulgaricus LB6 демонстрировал чрезвычайно слабый рост со слабой метаболической активностью при низкой температуре, что приводило к низким значениям скорости ингибирования АПФ и жизнеспособным количествам LB6. С повышением температуры L. bulgaricus быстро росли, и активность фермента постепенно возрастала. Следовательно, активность LB6 и ингибирование АПФ усиливались. Активность протеолитических ферментов нарушалась при повышении температуры, что приводило к постепенному снижению скорости ингибирования АПФ.

    Порошок молочной сыворотки использовался для улучшения выработки ингибирующих АПФ пептидов в подходящей концентрации. Жизнеспособные количества LB6 и скорость ингибирования ACE в ферментированном козьем молоке сначала увеличивались, а затем уменьшались по мере увеличения концентрации сухой сыворотки. Однако скорость ингибирования АПФ постепенно снижалась в коровьем молоке, ферментированном Lactobacillus casei , с увеличением концентрации сухой сыворотки [28], что может быть связано с тем, что структура и содержание сывороточного белка в коровьем и козьем молоке различаются.

    Низкие концентрации способствуют ингибирующей активности АПФ, в то время как высокие концентрации подавляют ингибирующую активность АПФ также применимы к лактату кальция. Сообщалось, что дигидрофосфат кальция добавляли при приготовлении ингибирующих АПФ пептидов из семян рапса в условиях ферментации в жидком состоянии, и скорость ингибирования АПФ значительно улучшалась [29]. Эффекты ионного кальция на L. casei и Bifidobacterium bifidum изучали Gonzalez et al. [30].Было обнаружено, что пептиды, ингибирующие АПФ, имели более высокий выход при добавлении кальция, что может быть связано с эффектом ионного кальциевого канала.

    Уровень ингибирования АПФ и количество жизнеспособных клеток LB6 можно значительно увеличить, оптимизировав условия инкубации ферментированного козьего молока с помощью RSM. Уровень ингибирования АПФ улучшился с 71,04 ± 0,37% до 83,31 ± 0,45% в настоящем исследовании, что является эталоном для улучшения выработки ингибирующих АПФ пептидов с помощью л.bulgaricus ферментация. Li et al. [31] с использованием РСМ. Установлено, что оптимальными условиями инкубации являются температура 32 °С, начальный рН 6,5, уровень инокулята 6% ( против / против ) и скорость вращения 189 об/мин. Уровень ингибирования АПФ достигал 81,23 ± 2,69% в оптимальных условиях. Это ниже результата данного исследования, что может быть связано с тем, что протеолитический фермент Lactobacillus превосходит дрожжевой.Пан и др. [32] обнаружили, что максимальная скорость ингибирования АПФ составила 75,46 ± 0,42% при использовании Lactobacillus helveticus LB10 в качестве закваски для ферментации молока в оптимальных условиях, которые составляли 4% ( против / w ) инокулята, начальный рН 7,5 среды при 39,0 °С. Штаммы с высокой ингибирующей активностью АПФ были проверены Chen et al. [23], и результат показал, что ингибирующая активность ACE L. helveticus была ниже, чем у L. bulgaricus при тех же условиях ферментации, что согласуется с результатами этой статьи.

    4. Материалы и методы

    4.1. Штамм

    L. bulgaricus LB6 был предоставлен Колледжем пищевой и биологической инженерии Шэньсийского университета науки и технологий (Сиань, Китай). Заквасочные культуры хранили при температуре -20°С в лиофилизированном порошке. L. bulgaricus LB6 трижды последовательно активировали в регидратированном бульоне Man Rogosa Sharpe (MRS, Hopebio, Циндао, Китай) с 5% инокулята при 37 °C в течение 24 ч перед использованием в качестве закваски для ферментации козьего молока.

    4.2. Приготовление ферментированного козьего молока

    Стартовую культуру, содержащую L. bulgaricus LB6, инокулировали в восстановленное обезжиренное козье молоко, пастеризованное с 5% инокулята, и ферментировали при 37 °C в течение 12 часов.

    4.3. Определение ингибиторной активности АПФ

    Для измерения ингибиторной активности АПФ использовали сывороточную фракцию ферментированного козьего молока. Отбирали аликвоты ферментированного козьего молока, энергично перемешивали и центрифугировали при 5000× g в течение 15 мин для получения соответствующих фракций сыворотки.Собранные супернатанты фильтровали через фильтр Xinhua и использовали для определения их ингибирующей активности ACE. Ингибирующую активность АПФ измеряли спектрофотометрическим анализом по методу Cushman and Cheung (1971) с модификациями. Добавляли 80 мкл каждого образца к 200 мкл натрий-боратного буфера (0,1 моль·л -1 , pH 8,3), содержащего NaCl (0,30 моль·л -1 ) и гиппурилгистидиллейцин (HHL) (5 ммоль· L -1 ). Добавляли ACE (20 мкл, 0,1 ед.·мл -1 ) и инкубировали реакционную смесь при 37 °C в течение 30 мин.Для прекращения реакции добавляли 250 мкл 1 моль·л -1 HCl. Образовавшуюся гиппуровую кислоту экстрагировали 1,7 мл этилацетата и упаривали при 120°С в течение 30 мин. Образец растворяли в 2 мл деионизированной воды после охлаждения при комнатной температуре. Поглощение при 228 нм измеряли в трех повторностях с использованием УФ-видимого спектрофотометра (Shanghai Spectrum Instruments Co., Ltd., Шанхай, Китай).

    4.4. Расчет степени ингибирования АПФ

    Степень ингибирования АПФ определяли по следующему уравнению:

    Степень ингибирования АПФ (%)=X1−X2X1−X3×100% где X 1 — абсорбция без сывороточной фракции, X 2 — абсорбция без АПФ, а X 3 — абсорбция в присутствии как АПФ, так и сывороточной фракции.

    4.5. Измерение количества жизнеспособных микроорганизмов

    Ферментированное козье молоко последовательно разбавляли физиологическим раствором (0,9%, w / v , NaCl), содержащим 0,1 г·л -1 пептона (0,9 %, w / 7 v 8). , NaCl) и распределяли по чашкам с агаром MRS. Разведение в трех повторностях инкубировали в течение 48 ч при 37°С. Результаты выражали в виде колониеобразующих единиц на миллилитр (КОЕ·мл -1 ) ферментированного молока путем ручного подсчета.

    4.6. Оптимизация условий ферментации с помощью RSM

    RSM использовали для дальнейших исследований по оптимизации путем определения максимального значения отклика и оценки основных эффектов, эффектов взаимодействия и квадратичных эффектов.В соответствии с предыдущим исследованием использовались RSM с ​​3 переменными и 3 уровнями.

    4.7. Валидация модели

    Параметры условий инкубации применяли в дальнейших экспериментах по ферментации на основании результатов RSM. Экспериментальные значения сравнивали с прогностическим значением для проверки эффективности модели.

    4.8. Статистический анализ данных Программное обеспечение

    Design Expert (версия 8.0.5, Stat-Ease. Inc., Миннеаполис, Миннесота, США) использовали для анализа полученных экспериментальных данных, и уравнение квадратичной регрессии было составлено для анализа поверхности отклика. контурные и поверхностные графики.

    5. Выводы

    Гипертония представляет серьезную угрозу для здоровья человека, и пептиды-ингибиторы АПФ, полученные из пищевых продуктов, могут регулировать высокое кровяное давление без побочных эффектов. В этом исследовании условия инкубации ферментированного козьего молока с L. bulgaricus LB6 были оптимизированы с помощью RSM для увеличения продукции пептидов, ингибирующих АПФ. Результаты показали, что максимальная скорость ингибирования АПФ составила 83,31 ± 0,45% в случае 0,8% ( w / w ) порошковой сыворотки и 0,50% ( w / w ) лактата кальция при 37.05°С. Количество жизнеспособных штаммов L. bulgaricus LB6 достигало 8,03 × 10 7 КОЕ·мл -1 в оптимальных условиях. И скорость ингибирования АПФ, и количество жизнеспособных клеток были близки к прогнозируемым значениям, что указывало на эффективность модели.

    Благодарности

    Работа была частично поддержана Программой научных исследований, финансируемой Департаментом образования провинции Шэньси (№ 17JF005), Программой координации научно-технических инновационных проектов провинции Шэньси (№ 17JF005).2016KTZDNY02-08) и Фонд докторских научных исследований Шэньсийского университета науки и технологий (№ 2017BJ-04).

    Вклад авторов

    Guowei Shu задумал и спроектировал эксперименты; Сяоюй Ши проводил эксперименты; Хэ Чен и Чжэ Цзи проанализировали данные; Jiangpeng Meng предоставил реагенты/материалы/инструменты для анализа; Гуовэй Шу и Сяоюй Ши написали статью.

    Конфликт интересов

    Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

    Сноски

    Наличие образцов: Образцы соединений не доступны у авторов.

    Ссылки

    1. Macmahon S., Peto R., Collins R., Godwin J., Cutler J., Sorlie P., Abbott R., Neaton J., Dyer A., ​​Stamler J. Артериальное давление, инсульт и ишемическая болезнь сердца. Ланцет. 1990;335:827–838. doi: 10.1016/0140-6736(90)-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]2. Дюпрез Д., Хелшохт П.В., Эйнде В.В., Лиман М. Распространенность гипертонии среди взрослого населения Бельгии: отчет об исследовании на рабочем месте, Внимание, гипертония. Дж. Хам. гипертензии. 2002; 16:47–52. дои: 10.1038/sj.jhh.1001293. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]3. Джеймс П.А., Опарил С., Картер Б.Л., Кушман В.К., Деннисонхиммельфарб К., Хэндлер Дж., Лэкленд Д.Т., Лефевр М.Л., Маккензи Т.Д., Огедегбе О. и др. Основанное на фактических данных руководство 2014 года по лечению высокого кровяного давления у взрослых. ДЖАМА. 2014; 311: 507–520. doi: 10.1001/jama.2013.284427. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]4. Гранди А.М., Гаудио Г., Факинетти А., Бьянки Л., Нардо Б., Занзи П., Чериани Л., Гуасти Л., Венко А. Гиперинсулинемия, семейный анамнез гипертонии и эссенциальная гипертензия.Являюсь. Дж. Гипертензии. 1996; 9: 732–738. doi: 10.1016/0895-7061(96)00095-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]5. Кушман Д.В., Чунг Х.С. Спектрофотометрический анализ и свойства ангиотензинпревращающего фермента легких кролика. Биохим. Фармакол. 1971; 20: 1637–1638. doi: 10.1016/0006-2952(71)-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]6. Скеггс Л.Т., Кан Дж.Р., Шамуэй Н.П. Препарат и функция гипертензионпревращающего фермента. Дж. Эксп. Мед. 1956; 103: 295–299. doi: 10.1084/jem.103.3.295.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]7. Ондетти М.А., Рубин Б., Кушман Д.В. Дизайн специфических ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента: новый класс перорально активных антигипертензивных средств. Наука. 1977; 196: 441–444. doi: 10.1126/science.191908. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]8. Накамура Ю., Масуда О., Такано Т. Снижение активности тканевого ангиотензин-I-превращающего фермента при кормлении кислым молоком у крыс со спонтанной гипертензией. Бионауч. Биотехнолог. Биохим. 1996; 60: 488–489.doi: 10.1271/bbb.60.488. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]9. Пихланто-Леппала А. Биоактивные пептиды, полученные из белков бычьей сыворотки: опиоидные и АПФ-ингибирующие пептиды. Тенденции Food Sci. Технол. 2001; 11: 347–356. doi: 10.1016/S0924-2244(01)00003-6. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 10. Леклерк П.Л., Готье С.Ф., Башлярб Х., Сантуре М., Рой Д. Антигипертензивная активность обогащенного казеином молока, ферментированного Lactobacillus helveticus . Междунар. Молочный Дж. 2002; 12: 995–1004. doi: 10.1016/S0958-6946(02)00125-5.[Перекрестная ссылка] [Академия Google] 11. Тененбаум А., Гроссман Э., Шемеш Дж., Фисман Э.З., Носрати И., Мотро М. Промежуточные, но не низкие дозы аспирина могут подавлять кашель, вызванный ингибитором ангиотензинпревращающего фермента. Являюсь. Дж. Гипертензии. 2000; 13: 776–782. doi: 10.1016/S0895-7061(00)00268-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Абасси З., Винавер Дж., Фейерштейн Г.З. Биохимическая фармакология ингибиторов ренина: значение для трансляционной медицины при гипертонии, диабетической нефропатии и сердечной недостаточности: ожидания и реальность.Биохим. Фармакол. 2009; 78: 933–940. doi: 10.1016/j.bcp.2009.05.018. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Ондетти М.А., Кушман Д.В. Ферменты ренин-ангиотензиновой системы и их ингибиторы. Анну. Преподобный Биохим. 1982; 51: 283–308. doi: 10.1146/annurev.bi.51.070182.001435. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Маруяма С., Митачи Х., Авайя Дж., Куроно М., Томизука Н., Судзуки Х. Ингибирующая активность С-концевого гексапептида αs1-казеина в отношении ангиотензин-I-превращающего фермента. Бионауч. Биотехнолог.Биохим. 2006; 51: 2557–2561. doi: 10.1080/00021369.1987.10868415. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 15. Hernandezledesma B., Recio I., Ramos M., Amigo L. Получение гидролизатов β-лактоглобулина овец и коз с ингибирующей активностью АПФ. Идентификация активных пептидов из козьего β-лактоглобулина, гидролизованного термолизином. Междунар. Молочный Дж. 2002; 12: 805–812. doi: 10.1016/S0958-6946(02)00080-8. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 16. Белеву М.А., Айегбуси О.Ф. Сравнение минерального состава и кажущейся биологической ценности молока человека, коровы и козы.Дж. Пищевая технология. фр. 2002; 7:9–11. doi: 10.4314/jfta.v7i1.19310. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 17. Пак Ю.В., Хуарес М., Рамос М., Хенлейн Г.Ф.В. Физико-химические характеристики козьего и овечьего молока. Малый Румин. Рез. 2007; 68: 88–113. doi: 10.1016/j.smallrumres.2006.09.013. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 18. Лопезалиага И., Диаскастро Х., Ма Х.М.А., Баррионуэво М., Кампос М.С. Обзор пищевых и медицинских аспектов козьего молока в случаях резекции кишечника. Молочная науч. Технол. 2010;90:611–622.doi: 10.1051/dst/dst2010028. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 19. Хенлейн Г.Ф.В. Козье молоко в питании человека. Малый Румин. Рез. 2004; 51: 155–163. doi: 10.1016/j.smallrumres.2003.08.010. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 20. Кумар Р., Чаудхари К., Шарма М., Нагпал Г., Чаухан Дж.С., Сингх С., Гаутам А., Рагхава Г.П.С. AHTPDB: комплексная платформа для анализа и презентации антигипертензивных пептидов. Нуклеиновые Кислоты Res. 2015;43:956–962. doi: 10.1093/nar/gku1141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]21.Пармар Х., Хати С., Сакуре А. Анализ in vitro и in silico новых биоактивных пептидов, ингибирующих АПФ, полученных из ферментированного козьего молока. Междунар. Дж. Пепт. Рез. тер. 2017; 3:1–13. doi: 10.1007/s10989-017-9630-4. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 22. Кирос А., Эрнандес-Ледесма Б., Рамос М., Амиго Л., Ресио И. Ингибирующая активность пептидов, полученных из козьего кефира, в отношении ангиотензинпревращающего фермента. Дж. Молочная наука. 2005; 88: 3480–3487. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)73032-0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23.Чен Х., Цзи З., Шу Г.В., Син Х.Н. Влияние пробиотических штаммов лактобактерий на ингибирующую активность ангиотензин-и-превращающего фермента из ферментированного козьего молока. Доп. Матер. Рез. 2012; 531:442–445. doi: 10.4028/www.scientific.net/AMR.531.442. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 24. Шу Г.В., Ян Х., Чен Х., Цзи З., Син Х. Влияние источника углерода и солей на ингибиторную активность ангиотензин-I-превращающего фермента (АПФ) в ферментированном козьем молоке с помощью Lactobacillus bulgaricus LB6. J. Pure Appl.микробиол. 2013;7:301–308. [Google Академия] 25. Шу Г.В., Ян Х., Чен Х., Цзи З., Син Х. Влияние источника органического азота на ингибирующие пептиды ангиотензин-I-превращающего фермента (АПФ), ферментированные Lactobacillus bulgaricus LB6 из козьего молока. Доп. Дж. Пищевая наука. Технол. 2014; 6: 221–227. doi: 10.19026/ajfst.6.14. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 26. Эве Дж.А., Ванабдулла В.Н., Алиас А.К., Бхат Р., Лионг М.Т. Ингибирующая активность АПФ и биоконверсия изофлавонов lactobacillus в соевом молоке с добавлением витаминов группы В.бр. Food J. 2011; 113:1127–1146. doi: 10.1108/00070701111174578. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 27. Йео С.К., Лионг М.Т. Ингибирующая активность ангиотензин-I-превращающего фермента и биоконверсия изофлавонов пробиотиками в соевом молоке с добавлением пребиотиков. Междунар. Дж. Пищевая наука. Нутр. 2010;61:161–181. doi: 10.3109/096374808122. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Цзян З.М., Ган В.У., Хуо Г.К., Тянь Б. Исследование внешних условий пептида, ингибирующего ангиотензинпревращающий фермент, полученного из ферментированного молока.науч. Технол. Food Ind. 2011; 32:106–108. [Google Академия] 29. Ван Л.Ф., Цзинь Дж., Юань Дж., Ронг Х.Е., Синжун Дж.Ю. Оптимизация условий ферментации в жидкой фазе для получения ингибиторов ангиотензин-I-превращающего фермента рапса. Пищевая наука. 2010; 31: 226–231. [Google Академия] 30. Gonzalezgonzalez CR, Tuohy K.M., Jauregi P. Производство ингибирующей активности ангиотензин-I-превращающего фермента (АПФ) в молоке, ферментированном пробиотическими штаммами: влияние кальция, рН и пептидов на ингибиторную активность АПФ.Междунар. Молочный Дж. 2011; 21: 615–622. doi: 10.1016/j.idairyj.2011.04.001. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 31. Ли Ю., Садик Ф.А., Лю Т.Дж., Чен Дж.К., Хе Г.К. Очистка и идентификация новых пептидов с ингибирующим действием на ангиотензин-I-превращающий фермент и оптимизация условий процесса в молоке, сброженном дрожжами kluyveromyces marxianus . Дж. Функц. Еда. 2015;16:278–288. doi: 10.1016/j.jff.2015.04.043. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 32. Пань Д.Д., Го Ю.С. Оптимизация ферментации кислого молока для производства пептидов, ингибирующих АПФ, и очистка нового пептида из гидролизата сывороточного белка.Междунар. Молочный Дж. 2010; 20: 472–479. doi: 10.1016/j.idairyj.2010.01.007. [CrossRef] [Google Scholar]

    Почему козье молоко полезно для вашей собаки?

    Выбор корма для вашей кошки или собаки может быть трудным. Пищевая непереносимость или аллергия могут сделать некоторые ингредиенты запрещенными в рационе вашего животного. Вы хотите, чтобы ваш питомец получал самое лучшее, а также обеспечивал правильное количество питательных веществ и витаминов. Если вашему питомцу трудно найти пищу, которая ему подходит, козье молоко может быть ключевым ингредиентом, который ему необходим.

    При таком разнообразии кормов для вашего питомца выбор может оказаться ошеломляющим. Козье молоко находится на подъеме, поскольку я все чаще вижу его в своих любимых зоомагазинах. Что такого уникального в козьем молоке, и будет ли оно «полезным для организма» моего питомца?

    Козье молоко считается одним из наиболее полноценных источников питания, так как оно богато питательными веществами, витаминами, электролитами, пищеварительными ферментами и жирными кислотами. Из-за того, что молекулы жира в сыром козьем молоке меньше, чем в сыром коровьем молоке, оно легко усваивается.

    Если у вашей собаки чувствительный желудок и проблемы со срыгиванием, газами или жидким стулом, ветеринар может попробовать попробовать козье молоко. Из-за того, что козье молоко богато пробиотиками и пищеварительными ферментами, оно может помочь восполнить количество полезных бактерий в пищеварительном тракте вашей собаки, при этом усвояясь в течение 20 минут.

    У собак с пищевой аллергией срабатывает иммунная система, вызывая воспаление и образование слизи в желудочно-кишечном тракте.Это может увеличить потребность в назначении стероидов и антибиотиков, чтобы помочь снизить иммунный ответ и восстановить пищеварительный тракт. Владельцы домашних животных, которые столкнулись с пищевой аллергией у своего питомца, могут слышать скопление мокроты в горле вашего питомца каждый раз, когда он кашляет. Козье молоко обладает противослизистыми и противовоспалительными свойствами, что делает его отличной добавкой для домашних животных, страдающих как пищевой аллергией, так и аллергией на окружающую среду.

    Дрожжевые инфекции можно сократить с помощью добавления козьего молока из-за высокого содержания в нем каприловой кислоты, естественного уничтожителя дрожжей.Грибковые инфекции могут возникать не только в области гениталий, но и между подушечками лап и в ушах, что может вызывать покраснение, зуд и боль. Если ваша собака склонна к зуду лап или раздражению ушей, козье молоко может положить конец зуду раз и навсегда.

    Известно также, что козье молоко помогает облегчить артрит и боль в суставах благодаря своим противовоспалительным свойствам. Это может помочь уменьшить боль и воспаление в суставах, а также улучшить кровообращение.

    При кормлении собаки козьим молоком просто добавляйте его в корм для собак.Внезапные изменения в рационе вашей собаки могут вызвать метеоризм, мягкий стул и/или диарею. Это должно быть только временным, так как накопление слизи и мокроты вымываются из желудочно-кишечного тракта и пополняются полезными бактериями.

    Несмотря на то, что козье молоко можно купить в сухом или жидком виде, я считаю, что продукты с наименьшей обработкой всегда лучше! Производственный процесс может денатурировать ферменты, бактерии и другие необходимые витамины и минералы. Если вы путешествуете с собакой или у вас есть проблемы с хранением, получение сухого состава на основе козьего молока может быть единственным способом добавления добавок, которые могут быть столь же эффективными, как и использование жидкого состава.

    Козье молоко обычно хранится в морозильной камере вашего местного зоомагазина. Держите его замороженным, пока не будете готовы к использованию. Обычно размораживание занимает около 24 часов, и из-за того, что молоко оседает, обязательно хорошо встряхните его перед использованием. Размороженное козье молоко обычно хранится 10 дней или 1 год в замороженном виде.

    Всегда лучше перевести собаку на новую диету, поэтому начинайте медленно. Вместо того, чтобы добавлять несколько чайных ложек козьего молока в пищу вашего питомца, начните с одной чайной ложки. Через несколько дней, если у вашей собаки не будет метеоризма и/или жидкого стула, увеличивайте размер порции каждые несколько дней, пока не достигнете желаемой рекомендуемой порции.

    Существует множество производителей сырого козьего молока. Один бренд, который мне нравится, — это Primal, который можно найти в Интернете или в местном зоомагазине. Предлагаемые ими размеры порций следующие:

    ПРИМЕЧАНИЕ: 1 унция равна 6 (США) чайным ложкам

    Если найти сырое козье молоко сложно, все больше компаний начинают добавлять козье молоко в рецептуры кормов для собак. Одна компания, которая мне нравится, — это Steve’s Real Food, у которой есть выбор сублимированных и сырых кормов, а также добавки, обогащенные козьим молоком, которые облегчают пищеварение вашей кошки или собаки.Мы нашли Steve’s Real Food в нашем местном зоомагазине, но обезвоженные продукты можно доставить через Amazon. Чтобы узнать больше о Настоящей еде Стива, посетите: https://www.stevesrealfood.com.

    Козье молоко может быть спасением для вашей собаки, не только облегчая пищеварение и проблемы с пищевой аллергией, но и укрепляя иммунную систему. Козье молоко богато витаминами, минералами, пищеварительными ферментами и жирными кислотами, что делает его одним из наиболее полноценных натуральных источников пищи. Если ваша собака страдает от проблем с пищеварением, артрита, болей в суставах, дрожжевых инфекций или проблем с кожей, добавление козьего молока в пищу вашего питомца может быть именно тем, что прописал ветеринар.Поскольку козье молоко очень доступно, его стоит попробовать, если ваша собака страдает от проблем с пищеварением. Даже если у вашей собаки нет проблем со здоровьем, козье молоко можно использовать в качестве добавки для поддержания оптимального здоровья вашей собаки.

    Какие заболевания козы могут передавать человеку? – Козы

    Козы могут передавать человеку несколько болезней, в том числе:
    Лептоспироз — Эта болезнь широко распространена среди домашних и диких животных. Передача возбудителя человеку может происходить через ссадины кожи и слизистые оболочки при контакте с мочой или тканями животных, зараженных лептоспирозом.Вдыхание или проглатывание организмов также может передавать заболевание. Заболевание может варьироваться от бессимптомной инфекции до тяжелого заболевания с симптомами, варьирующими от гриппоподобных заболеваний до печеночной и почечной недостаточности, энцефалита и поражения легких.
    Криптоспоридия — Некоторые виды этой болезни широко распространены во всем мире и встречаются у многих видов животных, включая жвачных. Криптоспоридиоз вызывается простейшим паразитом, обитающим в кишечнике млекопитающих.Обычно диарея проходит самостоятельно, но у лиц с ослабленным иммунитетом заболевание может иметь затяжное течение.
    Ку-лихорадка — Эта болезнь вызывается Coxiella burnetii , риккетсиозом коз и крупного рогатого скота. Человек может заразиться при вдыхании инфекционных частиц. Организм выделяется с мочой, фекалиями, молоком и продуктами родов домашних овец, коз и крупного рогатого скота. Симптомы у людей обычно напоминают грипп. В некоторых случаях могут возникать более серьезные симптомы, особенно у пожилых пациентов или у людей с ослабленным иммунитетом.
    Орнитоз (орнитоз, хламидиоз) — Это заболевание вызывается бактерией Chlamydia psittaci . C. psittaci часто встречается у диких птиц, но также может вызывать энзоотические аборты у овец, коз и крупного рогатого скота. Сообщалось, что воздействие родовых выделений и оболочек инфицированных овец и коз вызывает гестационный орнитоз у беременных женщин.
    Контагиозная эхтима (orf) — Это заболевание вызывается вирусом оспы и является эндемичным для стад овец и коз в Соединенных Штатах.Orf вызывает гнойничковые поражения губ, ноздрей и слизистых оболочек ротовой полости у инфицированных животных. Люди заражаются при прямом контакте с экссудатом из поражений или фомитов. Заболевание у людей характеризуется аналогичными поражениями на кисти, предплечье или лице.
    Бешенство — Это заболевание очень редко встречается в лабораторных условиях, но любое животное из случайного источника или дикое животное с признаками поражения центральной нервной системы должно рассматриваться как потенциально бешеное животное. Вирус бешенства чаще всего передается другим животным или человеку при укусе бешеным животным или при попадании слюны, содержащей вирус, в кожные раны или неповрежденные слизистые оболочки.Бешенство вызывает смертельный острый вирусный энцефаломиелит.
    Escherichia coli 0157:H7 — E. coli 0157:H7 — это бактериальный организм, который можно обнаружить в кишечнике здоровых коров. Мясо может быть заражено во время убоя, а молоко может быть заражено бактериями на вымени коровы или на доильном оборудовании. Другие источники инфекции включают употребление в пищу ростков, салата, салями, непастеризованного молока и сока, а также плавание или употребление воды, загрязненной сточными водами.У инфицированных людей часто бывает кровавый понос и спазмы в животе. У детей в возрасте до 5 лет и пожилых людей инфекция E. coli 0157:H7 может вызвать гемолитическую уремию и, как следствие, почечную недостаточность. Люди с диареей могут передать этот микроорганизм другим людям, если личная гигиена неадекватна.
    Сальмонеллез — Наряду с рядом других видов сальмонелла и другие кишечные бактерии способны вызывать заболевания у людей. Сальмонеллы передаются фекально-оральным путем.Инфекция вызывает острый энтероколит и лихорадку с возможными вторичными осложнениями, такими как септицемия.
    Стригущий лишай — Дерматофиты, представляющие собой грибы, вызывают стригущий лишай у людей и животных. Инфекция у животных может быть незаметна и передается людям при прямом контакте с инфицированными животными или при косвенном контакте с зараженным оборудованием или материалами. Дерматофиты вызывают плоские, круглые поражения, прозрачные в центре и покрытые коркой и красные по периферии.

    Смесь на основе козьего молока полезна для здоровья кишечника младенцев

    Исследователи из лаборатории RMIT проанализировали смесь из козьего молока и изучили присутствующие в ней олигосахариды.Было обнаружено, что эти простые сахара и пребиотики, присутствующие в детской смеси на основе козьего молока, способствуют развитию полезных или полезных кишечных бактерий в кишечнике младенцев и защищают их от вредных бактериальных колоний в кишечнике.

    Доение коз в механизированном доильном зале. Изображение предоставлено: Takako Picture Lab / Shutterstock

    Результаты исследования были опубликованы в последнем выпуске журнала British Journal of Nutrition под названием «Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства».Результаты исследования были представлены на ежегодной конференции по питанию Американского общества питания 2019 года в Балтиморе, США.

    Команда пишет, что грудное молоко богато широким спектром олигосахаридов, которые приносят огромную пользу для здоровья младенцев. Одно из этих преимуществ включает развитие микробиома в кишечнике или здоровых микробов в кишечнике. Это развитие связано с развитием здоровой иммунной системы, а также с защитой от желудочно-кишечных инфекций.Смесь на основе коровьего молока чаще всего используется для младенцев, но было замечено, что козье молоко ближе к человеческому, чем коровье молоко, пишут исследователи.

    Команда проанализировала две коммерчески доступные смеси на основе козьего молока и обнаружила, что они содержат 14 встречающихся в природе пребиотических олигосахаридов. Только пять из них находятся в грудном молоке человека, пишут они. Руководитель исследования профессор Харшарн Гилл объяснил, что это первое исследование, в котором изучается разнообразная природа олигосахаридов, содержащихся в козьем молоке, и сравнивается их с человеческим грудным молоком.Он сказал: «Наши результаты показывают, что смесь из козьего молока может обладать сильными пребиотическими и противоинфекционными свойствами, которые могут защитить младенцев от желудочно-кишечных инфекций. Исследование показывает, что пребиотические олигосахариды в смеси из козьего молока эффективны для избирательного стимулирования роста здоровых бактерий в кишечнике». Однако он добавил: «Хотя эти лабораторные результаты являются многообещающими, дальнейшие исследования, включая клинические испытания, помогут нам подтвердить эти преимущества для младенцев».

    Детская смесь

    заменяет человеческое грудное молоко, когда грудное вскармливание невозможно или неадекватно.До настоящего времени не проводилось исследований, в которых бы сравнивались преимущества, обеспечиваемые олигосахаридами из грудного молока или молочных смесей на основе козьего молока, и их вероятные преимущества для здоровья.

    Исследователи изучили две смеси на козьем молоке и провели поиск природных олигосахаридов. Они изучили формулу «Oli6 Stage 1 для детей в возрасте 0–6 месяцев и Oli6 Stage 2 для детей в возрасте 6–12 месяцев». Они искали пребиотические свойства, а также их роль в защите от инфекций.

    Результаты показали, что козье молоко содержит натуральные пребиотические олигосахариды, которые способствуют росту здоровых кишечных бактерий, называемых «бифидобактериями».Эти олигосахариды также помогли ингибировать рост вредных бактерий в кишечнике, включая патогенные E. coli . Исследователи объясняют, что эти организмы ответственны за каждый третий случай детской диареи.

    Группа использовала «жидкостную хроматографию/масс-спектрометрию (ЖХ/МС)» для анализа олигосахаридов. Пребиотический потенциал формулы оценивали, позволяя формуле способствовать росту бактерий, таких как « Bifidobacterium animali s subsp. lactis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 и Lactobacillus casei 2607» в лабораторных условиях in vitro. Чтобы проверить противоинфекционные свойства, эти олигосахариды были проверены на предмет предотвращения адгезии вредных бактерий, таких как « Escherichia coli NCTC 10418 и изолят Salmonella typhimurium », к экспериментальным клеточным линиям, называемым клетками Caco-2.

    Результаты показали, что 14 поддающихся количественному определению олигосахаридов в детской смеси на основе козьего молока стадии 1 и стадии 2 аналогичны тем, которые присутствуют в свежем козьем молоке.Эти олигосахариды способствовали росту бифидобактерий и лактобацилл, а также снижали адгезию вредных бактерий, таких как E. coli NCTC 10418 и S. typhimurium , к клеткам Caco-2.

    В козьем молоке в изобилии обнаружены два олигосахарида – фукозилированный и сиалированный. Гилл объяснил: «Фукозилированные олигосахариды являются наиболее распространенными в человеческом молоке и находятся в центре значительного коммерческого и нормативного интереса. Было показано, что эти олигосахариды играют важную роль в противоинфекционных свойствах грудного молока.

    Авторы исследования пришли к выводу, что «эти результаты свидетельствуют о том, что олигосахариды, естественным образом присутствующие в детской смеси на основе козьего молока, обладают сильными пребиотическими и антипатогенными адгезионными свойствами и могут приносить пользу здоровью кишечника у младенцев».

    В качестве следующего шага в своем исследовании команда планирует провести клиническое испытание, чтобы подтвердить противоинфекционные и пробиотические свойства козьего молока по сравнению с другими молочными смесями.

    Это исследование было поддержано RMIT и Программой предпринимателей: Грант Innovation Connections, а также правительством Австралии и Nuchev Pty Ltd, производителями Oli6.Исследователи заявили об отсутствии конфликта интересов с производителями.

    Источник:

    https://www.rmit.edu.au/news/media-releases-and-expert-comments/2019/jun/goat-milk-formula-gut

    Ссылка на журнал:

    Леонг, А. ., Лю, З., Зису, Б., Пиллидж, К., Рохфорт, С., Альмшавит, Х., и Гилл, Х. (nd). Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства. Британский журнал питания , 1-26. дои: 10.1017/S000711451

    4X – http://dx.doi.org/10.1017/S000711451

    4X

    Аллергия на молоко | Детская больница Филадельфии

    Что такое аллергия на молоко?

    Аллергия на молоко возникает, когда иммунная система ребенка ошибочно распознает белок коровьего молока как чужеродный объект. Аллергия на молоко чаще всего встречается у младенцев и детей младшего возраста.

    У детей с аллергией на молоко симптомы обычно проявляются сразу, в течение нескольких минут и до 2 часов после употребления молока или продуктов, содержащих молочные белки.Молоко входит в число продуктов, которые с наибольшей вероятностью вызывают анафилаксию, опасную для жизни аллергическую реакцию. Другие симптомы могут включать затрудненное дыхание, тошноту и крапивницу.

    Коровье молоко является наиболее распространенным аллергеном молока, но у детей также могут быть аллергические реакции на молоко других животных, включая коз и овец.

    Около 2,5% детей в возрасте до 3 лет страдают аллергией на молоко. Тем не менее, большинство детей перерастают свою аллергию на молоко.

    Причины аллергии на молоко

    Аллергия на молоко обычно возникает, когда организм ошибочно идентифицирует содержащиеся в молоке белки как вредные.Организм защищает себя, высвобождая гистамин, химическое вещество, вызывающее такие симптомы, как кашель, хрипы и крапивница.

    Признаки и симптомы аллергии на молоко

    Если у вашего ребенка аллергия на молочный белок, это может вызвать симптомы в различных частях тела, в том числе:

    Кожа: крапивница (красная, пятнистая кожа, которая может зудеть) и может включать отек от легкой до сильной степени
    Легкие: затрудненное дыхание, одышка, кашель или свистящее дыхание
    Глаза : зуд, слезотечение или покраснение
    Горло : стеснение, затрудненное дыхание или вдох
    Желудок: повторная рвота, тошнота, боль в животе и спазмы или диарея
    Нос: заложенность носа, обильные прозрачные выделения, чихание или зуд
    Неврологические: изменение поведения или настроения, головокружение
    Падение артериального давления: это наиболее опасный симптом тяжелой аллергической реакции

    Если у вашего ребенка возникают какие-либо из этих симптомов после употребления молока или молочных продуктов, позвоните своему педиатру и договоритесь о том, чтобы ваш ребенок проверился у детского аллерголога.

    Если у ребенка поражены какие-либо две системы из приведенного выше списка, это означает, что у него может быть анафилаксия.

    Если у вашего ребенка есть симптомы анафилаксии, немедленно позвоните по номеру 911.

    Аллергия на молоко в сравнении с непереносимостью лактозы

    Разница между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы заключается в вовлечении иммунной системы. Когда у ребенка аллергия на молоко, иммунная система организма вырабатывает антитела IgE к молочному белку, что приводит к высвобождению гистамина и других химических веществ, вызывающих симптомы, типичные для аллергических реакций

    Непереносимость лактозы, с другой стороны, затрагивает больше желудочно-кишечной системы.Людям с непереносимостью лактозы не хватает фермента, расщепляющего сахар в молоке и молочных продуктах. Это вызывает желудочно-кишечные симптомы, которые могут включать тошноту, судороги, газы, вздутие живота и диарею.

    Тестирование и диагностика аллергии на молоко

    Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на молоко, клиницисты Детской больницы Филадельфии изучат подробный анамнез вашего ребенка, включая информацию о предшествующих пищевых реакциях. На основании анамнеза и результатов вашего ребенка наши врачи могут заказать один или несколько из следующих тестов:

    Кожный тест

    При тестировании кожи на аллергию очень небольшое количество пищевого аллергена вводится в кожу — обычно на предплечье вашего ребенка — путем легкого укола булавкой.Появление крапивницы может указывать на аллергию на молоко.

    Анализ крови

    При анализе крови на аллерген-специфические IgE берется небольшое количество крови вашего ребенка и проверяется на антитела, которые ребенок мог вырабатывать в ответ на воздействие аллергена.

    Вызов еды

    Пищевая провокационная проба заключается в том, чтобы дать вашему ребенку небольшое возрастающее количество молочного белка в контролируемых клинических условиях под строгим наблюдением для отслеживания любых реакций.

    Лечение аллергии на молоко

    Если у вашего ребенка подтверждена аллергия на молоко, первым шагом в лечении является отказ от молока и молочных продуктов.

    Врач вашего ребенка может дать вам подробную информацию о том, как читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы помочь вам определить молочный белок и избежать его употребления.

    Независимо от того, насколько вы осторожны, могут быть случаи, когда ваш ребенок случайно проглатывает молочный белок и у него возникает реакция. Когда это произойдет, вы можете лечить симптомы антигистаминными препаратами или адреналином.

    Если в аллергическую реакцию вовлечено более одной системы организма, например горло и кожа, рекомендуется использовать адреналин.Эпинефрин выпускается в различных формах, включая автоинъекторы, такие как Epi-Pen, Auvi-Q и другие общие формы.

    Если реакция вашего ребенка легкая и включает только несколько крапивниц, антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта или по рецепту, могут облегчить их симптомы. Врач вашего ребенка может помочь вам решить, какой вариант лучше всего подходит для вашего ребенка в каждом конкретном случае.

    Дети с аллергией на молоко должны носить эпинефрин с собой или он должен быть легко доступен в местах, где они обычно проводят время, например, в школе, детском саду и дома.

    Когда звонить 911

    Если у вашего ребенка серьезная реакция или признаки анафилаксии, введите адреналин и сразу же позвоните по номеру 911. В некоторых случаях детям может потребоваться более одной дозы адреналина, поэтому при необходимости в таких ситуациях важно получить медицинскую помощь.

    Пероральная иммунотерапия

    Пероральная иммунотерапия (ОИТ) может снизить чувствительность вашего ребенка к молоку. Ваш ребенок будет потреблять небольшое количество молочного белка в контролируемых условиях, чтобы следить за реакцией, а затем продолжит прием этого количества молочного белка каждый день дома.Количество молочного белка будет постепенно увеличиваться под пристальным наблюдением врача в больнице. Ваш лечащий врач может помочь вам решить, подходит ли пероральная иммунотерапия для вашего ребенка. В этом случае вы получите направление на программу пероральной иммунотерапии CHOP.

    Последующее лечение аллергии на молоко

    Большую часть текущего лечения аллергии можно проводить дома. Как только у вашего ребенка будет диагностирована аллергия на молоко, вам и вашей семье будет предоставлена ​​дополнительная информация о том, как избежать контакта с молоком и лечить любые реакции, которые могут возникнуть у вашего ребенка.

    Вы также можете поделиться информацией об аллергии вашего ребенка со своими родственниками, близкими друзьями и школой вашего ребенка, чтобы они могли помочь снизить вероятность случайного воздействия за пределами вашего дома.

    Некоторые дети с пищевой аллергией, включая молочную, в конечном итоге перерастают аллергию. Важно, чтобы ваш ребенок прошел тест под наблюдением, например, пищевую проблему, чтобы определить, должен ли он продолжать избегать пищи или может включить ее в свой рацион.

    Безмолочная диета

    Ключ к диете, не вызывающей аллергию, заключается в том, чтобы не давать ребенку продукты или продукты, содержащие продукты, на которые у него аллергия.Предметы, на которые у вашего ребенка аллергия, называются аллергенами. Молоко и молочные продукты содержатся во многих продуктах питания. Очевидными формами молока являются сливки, сыр, масло, мороженое и йогурт. Молоко и молочные продукты также могут быть скрытыми источниками в обычно употребляемых продуктах. Чтобы избегать продуктов, содержащих молочные продукты, важно читать этикетки на продуктах.

    • Слова «немолочные» на этикетке продукта означают, что он не содержит масла, сливок или молока. Однако это не обязательно означает, что в нем нет других молокосодержащих ингредиентов.
    • Маркировка кошерных продуктов питания «пареве» или «парве» почти всегда означает, что в них нет молока и молочных продуктов. Буква «D» на этикетке продукта рядом с обведенной буквой «K» или «U» указывает на наличие молочного белка. Этих продуктов следует избегать.
    • Переработанное мясо, включая хот-доги, сосиски и мясные полуфабрикаты, часто содержат молоко или перерабатываются на линиях, содержащих молоко. Внимательно читайте все этикетки на продуктах.

    Узнайте больше о безмолочной диете для детей.

    Продукты: что разрешено, а что нет

    Напитки

    Разрешено:

    • Вода
    • Газированные напитки
    • Кофе
    • Чай
    • Соевые молочные смеси
    • Фруктовые напитки

    Запрещено:

    • Все виды молока (цельное, нежирное, обезжиренное, пахта, сгущенное, сгущенное, сухое или горячее какао)
    • Йогурт, гоголь-моголь, молочные коктейли, солод
    • Все напитки, приготовленные из молока или молочных продуктов
    Хлеб

    Разрешено:

    • Безмолочный хлеб
    • Французский хлеб
    • Пшеничный, белый, ржаной, кукурузный, безглютеновый и соевый хлеб, приготовленный без молока или молочных продуктов
    • Крекер Грэм и рисовые вафли

    Запрещено:

    • Пшеничный, белый или ржаной хлеб, содержащий молоко
    • Печенье, пончики, кексы, блины, вафли, цукаты, крекеры, соленья, содержащие молоко.В настоящее время доступно несколько смесей, не содержащих молока. Обязательно внимательно читайте этикетки.
    • Большинство хлеба и булочек промышленного производства содержат молоко или молочные продукты
    • Французские тосты с молоком
    Зерновые

    Разрешено:

    • Любые злаки, в которые не добавлялось молоко или молочные продукты

    Запрещено:

    • Готовые и предварительно приготовленные каши с добавлением сухого молока, казеина или других молочных продуктов
    Десерты

    Разрешено:

    • Меренга, желатин, фруктовое мороженое, фруктовый лед, фруктовый венчик и бисквитный пирог
    • Торты, печенье и корочки для пирогов, приготовленные без молока или молочных продуктов, например веганские десерты

    Запрещено:

    • Торты, печенье, заварной крем, пудинг, кремовые десерты или щербет, содержащие молочные продукты
    • Мороженое, кремовый пирог
    • Пирожные с молоком
    Яйца

    Разрешено:

    Запрещено:

    • Омлет с молоком, взбитыми яйцами или заменителями яиц
    Жиры

    Разрешено:

    • Масло растительное, жир мясной, сало, бекон, шортенинг, соус безмолочный
    • Арахисовое масло (приготовленное без сухого молока)
    • Маргарин без сухих веществ молока
    • Кошерный маргарин
    • Веганский заменитель масла

    Запрещено:

    • Масло, сливки, маргарин
    • Заправка для салатов или майонез, содержащие молоко, сухое молоко или молочные продукты
    • Некоторые заменители масла и немолочные сливки
    Фрукты  

    Разрешено:

    • Свежие, замороженные или консервированные фрукты и соки

    Запрещено:

    • Любые фрукты, подаваемые с молоком, маслом или сливками, например взбитые сливки
    Мясо, рыба, птица и сыр

    Разрешено:

    • Запеченные, жареные, вареные, запеченные или жареные: говядина, телятина, свинина, курица, индейка, баранина, рыба, субпродукты или тофу (приготовленные без молока или молочных продуктов)
    • Колбаса, мясные деликатесы/колбасные изделия или ветчина, если они приготовлены без молочных продуктов

    Примечание: У небольшого числа людей с аллергией на коровье молоко может развиться реакция на говядину.Таким образом, люди с аллергией на коровье молоко должны быть осторожны при употреблении говядины или продуктов, содержащих говядину.

    Запрещено:

    • Все сыры, творог, сливочный сыр
    • Некоторые колбасные изделия, болоньи и сосиски
    • Мясные панировки, мясной рулет, крокеты, запеканки, гамбургеры (если они не приготовлены без молока)
    • Коммерческие первые блюда, приготовленные из молока или сухого молока
    Картофель и заменители

    Разрешено:

    • Макароны, лапша, спагетти и рис
    • Белый или сладкий картофель, приготовленный без молока, масла, сливок или разрешенного маргарина

    Запрещено:

    • Запеченный картофель, намазанный маслом, со сливками, запеченный картофель или его заменители
    • Макароны с сыром
    • Картофельное пюре с молоком или маслом
    • Замороженный картофель фри, обработанный лактозой
    Супы

    Разрешено:

    • Бульон, бульон, консоме или супы на бульонной основе без добавок или со всеми разрешенными продуктами

    Запрещено:

    • Сухарики, похлебки, крем-супы
    • Все супы, приготовленные из молока или молочных продуктов
    Сладости

    Разрешено:

    • Кукурузный сироп, мед, джем и желе
    • Карамель и леденцы, изготовленные без молока или молочных продуктов
    • Сахар-песок, коричневый или сахарная пудра

    Запрещено:

    • Молочные конфеты, такие как шоколад, помадка, карамель или нуга
    Овощи

    Разрешено:

    • Все свежие, замороженные или консервированные овощи без добавления молока или молочных продуктов
    • Все овощные соки

    Запрещено:

    • Запеченные овощи, смазанные маслом, сливками или гребешками
    • Тесто и овощи в соусе
    • Овощное суфле
    Разное

    Разрешено:

    • Кетчуп, оливки, соленья, орехи, травы, порошок чили, соль, специи, приправы
    • Любые продукты без молока, сыра или масла, а также без сухого молока или сыворотки

    Запрещено:  

    • Все продукты, содержащие молоко, сыр, масло, сывороточный казеин, казеинаты, гидролизаты, лактозу, лактальбумин, лактоглобулин или сухое молоко, или ароматизатор искусственного масла
    • Немолочные заменители, содержащие казеинат

    Как читать этикетку безмолочной диеты

    Обязательно избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов:

    • Ароматизатор искусственного масла
    • Масло сливочное жирное
    • Пахта
    • Казеин
    • Казеинаты (аммония, кальция, магния, калия, натрия)
    • Сыр, творог, творог
    • Кремовый
    • Заварной крем, пудинг
    • гхи
    • Половина и половина
    • Гидролизаты (казеин, молочный белок, белок, сыворотка, сывороточный белок)
    • Лактальбумин или фосфат лактальбумина
    • Лактоглобулин
    • Лактоза
    • Молоко (производное, белковое, сухое, солодовое, сгущенное, сгущенное, сухое, цельное, нежирное, обезжиренное или обезжиренное)
    • Нуга
    • Пудинг
    • Сычужный казеин
    • Сметана
    • Сухая сметана
    • Сыворотка (безлактозная, деминерализованная или белковый концентрат)
    • Йогурт

    Другие возможные источники молока или молочных продуктов:

    • Ароматизатор коричневого сахара
    • Карамельные конфеты
    • Карамельный ароматизатор
    • Шоколад
    • Мука с высоким содержанием белка
    • Мясные закуски, хот-доги, сосиски
    • Маргарин
    • Натуральный ароматизатор
    • Простой

    Подходит ли козье молоко для собак?

    Должен ли я кормить своего питомца козьим молоком?

    Опубликовано 01.18.02 по Кэти Вуден, DVM

    В последнее время козье молоко стало одной из самых популярных добавок в мире домашних животных. Считается, что он улучшает пищеварение, помогает при аллергии, богат белком и жирными кислотами и даже лечит рак. Он широко доступен в зоомагазинах и в Интернете. Однако действительно ли это полезно или даже безопасно?

    Козье молоко никогда не изучалось с научной точки зрения, чтобы доказать его роль в здоровье собак или кошек, поэтому мы действительно не знаем, полезно оно или вредно.К сожалению, заявления о том, что это панацея от многих распространенных болезней домашних животных, являются лишь частью рекламы. Большинство ветеринарных диетологов не считают, что козье молоко полезно для здоровья животного. Фактически, многие диетологи рекомендуют избегать козьего молока, особенно сырого.

    Сырое козье молоко относится к непастеризованному. Непастеризованное молоко является возможным источником потенциально вредных бактерий, таких как Listeria и E coli. Эти бактерии могут вызывать серьезные и даже опасные для жизни заболевания у домашних животных и людей.Из-за этого риска AVMA (Американская ветеринарная медицинская ассоциация) не одобряет кормление кошек и собак сырыми белками животного происхождения.

    Пастеризованное козье молоко определенно является более безопасным вариантом. Тем не менее, многие домашние животные испытывают трудности с перевариванием молочных продуктов после того, как их отняли от груди, поэтому козье молоко может вызвать у некоторых домашних животных проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он также может быть важным источником калорий, белков и жирных кислот. Если вы решите кормить своего питомца козьим молоком, диетологи рекомендуют следить за тем, чтобы оно не занимало более 10% ежедневных калорий вашего питомца.

    Если вы заинтересованы в том, чтобы кормить вашего питомца козьим молоком, мы рекомендуем использовать только пастеризованное молоко. Вероятно, его лучше давать здоровым животным без избыточного веса, так как это добавит дополнительные калории к их ежедневному рациону. Если вы хотите помочь вашему питомцу справиться с проблемами пищеварения или аллергии, поговорите со своим ветеринаром. Могут быть доступны другие добавки, которые будут более эффективными и безопасными, чем козье молоко.

    Кейозный лимфаденит овец и козлов – система кровообращения

    • антимикробное лечение (неверный и / или системный)

    • строгое меры биобезопасности

    • Устранение больных животных из стада / стада

    • Дезинфекция оборудования для стрижки и других инструментов, используемых для производственных процедур (кастрация, маркировка ушей и т.д.) между животными скрининг и период карантина перед введением новых животных

    После установления диагноза казеозного лимфаденита необходимо разъяснение владельцам постоянного, рецидивирующего характера заболевания.Наиболее практичным подходом к коммерческим животным, инфицированным КЛ, является их выбраковка из стада или отары. Тем не менее, животных с дренирующими абсцессами не следует отправлять через хлева для продажи до тех пор, пока не прекратится дренирование и не заживет рана. Лечение отдельных животных следует проводить с пониманием того, что КЛ не считается «излечимым» заболеванием. С животными, имеющими генетическую или эмоциональную ценность, обращаются в основном по эстетическим соображениям и для того, чтобы ограничить их заразность для остального стада.Варианты лечения включали вскрытие и дренирование, хирургическое иссечение, инъекции формалина в очаги поражения, системное введение антибиотиков и введение антибиотиков внутрь очага поражения.

    Если внешние абсцессы вскрыты и дренированы, полость следует промыть разбавленным раствором йода, а животное изолировать в месте, которое можно дезинфицировать, до тех пор, пока поражение не перестанет дренироваться и не заживет. Вытекающий гнойный материал следует тщательно собрать и утилизировать. Разбавленные растворы хлорной извести и хлоргексидина являются эффективными дезинфицирующими средствами для твердых поверхностей и фомитов, но присутствие органических материалов на этих поверхностях инактивирует их и резко снижает или исключает эффективность.Интактные доступные абсцессы можно удалить хирургическим путем; однако этот вариант является более дорогим, и часто остаются невыявленные абсцессы, которые продолжают развиваться. Частота рецидивов при вскрытии или хирургическом удалении высока.

    Практику инъекций формалина в абсцессы следует категорически не поощрять, потому что FDA не допускает использования сильнодействующего канцерогена у сельскохозяйственных животных без указания на этикетке. Была исследована эффективность системной противомикробной терапии и, в последнее время, внутриочаговой противомикробной терапии.Здесь следует отметить, что использование любого противомикробного препарата для лечения КЛ носит внеплановый характер; таким образом, обязательными являются строгое соблюдение опубликованных рекомендаций по времени прекращения приема препарата и установившиеся отношения между ветеринаром, клиентом и пациентом. Длительное введение прокаина пенициллина G и рифампина в некоторых случаях было успешным. Один только пенициллин, хотя и эффективен in vitro, вряд ли проникнет в капсулу развившихся абсцессов, как и многие, если не большинство, водорастворимых или умеренно растворимых в липидах противомикробных препаратов.

    Недавние исследования показали, что введение одной дозы тулатромицина в дозе 2,5 мг/кг либо подкожно непосредственно в полость абсцесса, либо двух доз по 2,5 мг/кг, введенных одновременно, одной подкожно и одной внутри очага поражения, может устранить поражения без вскрытия абсцесса. Кроме того, эффективные концентрации тулатромицина могут быть достигнуты в закрытых абсцессах, вызванных C псевдотуберкулезом , после однократного приема 2,5 мг/кг подкожно. Высокая растворимость тулатромицина в липидах может быть особенно полезной в случаях внутреннего КЛ, когда абсцессы недоступны для других форм лечения. Несмотря на эффективность внутриочагового и парентерального введения тулатромицина, во многих случаях рецидив остается проблемой. Таким образом, использование этих препаратов не может считаться лечебным, а скорее приемлемой альтернативой для лечения случаев КЛ, когда выбраковка из стада неприемлема для владельца.

    В связи с природой возбудителя, общими способами воздействия, хроническим течением болезни и трудностью полной элиминации микроорганизма у отдельных животных борьба с КЛ фокусируется на строгих мерах биобезопасности.Наиважнейшими целями любой программы контроля являются ликвидация болезни в стаде или стаде и сокращение числа новых случаев либо в результате распространения болезни, либо заноса на ферму.

    В идеале, животных, признанных инфицированными, следует немедленно выбраковывать. Если немедленное удаление невозможно, инфицированных животных следует изолировать от остального стада. Усердие в этой практике в конечном итоге приведет к снижению распространенности, поскольку животные, у которых развиваются активные случаи, выявляются и удаляются, а также при условии отсутствия новых животных, инкубирующих болезнь, завезенных в помещения.

    Когда уничтожение путем выбраковки не является жизнеспособным вариантом для владельца, контроль над CL в лучшем случае является сложной задачей. Разделение стад или стад на «чистые» и «зараженные» группы и уничтожение более старых и менее генетически ценных животных с течением времени является одной из стратегий контроля.

    Ягнят и козлят от инфицированных маток можно выращивать на пастеризованном молозиве и молоке вдали от инфицированных животных. Однако внутренняя форма КЛ и животные, инкубирующие болезнь, могут поддерживать инфекцию в «бессимптомной чистой» группе и ограничивать успех этого подхода.

    Коммерческие вакцины CL в настоящее время лицензированы для использования на овцах и козах. Эти вакцины следует использовать только для тех видов, для которых они предназначены, поскольку сообщалось о побочных реакциях у коз, получавших вакцину, предназначенную для овец. Строгое соблюдение календаря вакцинации в соответствии с этикеткой производителя может помочь снизить распространенность и заболеваемость КЛ в стадах или стадах. Однако важно подчеркнуть, что эффективность этих вакцин не является 100%, и вакцинация не излечивает инфицированных животных.Следует рассмотреть вопрос о вакцинации молодняка ремонтного поголовья, а старых инфицированных животных следует постепенно выбраковывать, насколько позволяют экономические условия. Как только заболеваемость достигает низкого уровня распространенности, вакцинацию следует прекратить и всех серопозитивных невакцинированных животных выбраковывать. В «чистых» стадах или стадах, у которых в анамнезе не было КЛ, вакцинация не рекомендуется.

    При стрижке или окунании следует осознавать риски передачи болезней среди животных и соответствующим образом корректировать методы управления.Животных с отмеченными поражениями следует стричь в последнюю очередь, а лезвия машинки для стрижки следует дезинфицировать между животными. Стригальщики должны осознавать опасность, связанную с контактом с гнойным материалом, и возможность действия в качестве механических переносчиков через одежду или оборудование для распространения бактерий среди новых животных. Кроме того, растворы в баках для окунания должны быть как можно более свежими, так как C pseudotuberculosis может сохраняться в них и служить источником инфекции только что остриженных овец, имеющих ссадины на коже.

    Владельцы должны удалить опасные предметы (колючую проволоку, открытые гвозди, грубые кормушки) из окружающей среды, чтобы уменьшить травмы и потенциальную передачу CL из-за присутствия бактерий на этих фомитах.

    Одним из наиболее распространенных способов введения CL в ранее «чистое» стадо или стадо или повторного введения в стадо, в котором CL было уменьшено или исключено, является добавление замещающего поголовья. Часто животные с других ферм, которые по прибытии не имеют симптомов, инкубируют болезнь, а затем проявляют инфекцию через недели или месяцы.Покупка животных из источников с неизвестной историей опасна для поддержания «чистого» стада или отары. Вновь прибывших животных следует тщательно обследовать на наличие признаков КЛ, таких как абсцессы или рубцы вблизи периферических лимфатических узлов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.