Семена петрушки в народной медицине: Свойства семян петрушки

Свойства семян петрушки

Петрушка еще с античных времен почитается как целебное растение, которое справляется со множеством заболеваний и дает жизненную силу. При приготовлении отваров, настоек, мазей и масок используются все ее части — листья, стебли, корни, но особенно богаты биологически активными веществами семена.

Мы расскажем об их полезных свойствах и противопоказаниях, а также о методах лечения семенами петрушки.

Семена петрушки: лечебные свойства и противопоказания
В семенах петрушки в высокой концентрации содержатся ценные эфирные масла, витамины В-группы, С, Е, К, ретинол, фолиевая кислота и мощные антиоксиданты. Также это растение является ценным источником главизионина А — вещества, блокирующего рост раковых клеток, инулина, апиола, миристицина, флавоноидов и других сложных элементов. Также в состав семян входят кальций и калий, железо, медь, цинк и другие микроэлементы, необходимые для нормальных обменных процессов и поддержки иммунитета.

Из-за высокой концентрации биологически активных веществ народные лекарства с семенами петрушки имеют и некоторые противопоказания. Так, с осторожностью их необходимо использовать:
• во время беременности — экстракты семянки могут повышать тонус мышц матки;
• при мигренях — некоторые компоненты при «передозировке» провоцируют спазмы, усиливающие головные боли;
• при проблемах со свертываемостью крови — возможно усиление кровотечений;
• острых воспалительных процессах в женских половых органах;
• при пониженном артериальном давлении;
• в случае индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов или аллергии на петрушку в целом.

Польза семян петрушки
Народные средства с семенами петрушки могут использоваться для вспомогательного лечения целого ряда разноплановых заболеваний. Они имеют множество целебных свойств:
• оказывают противовоспалительное, антипаразитарное, антибактериальное, обезболивающее и ранозаживляющее действие;

• имеют умеренный мочегонный эффект, борются с отеками и застойными явлениями, выводят избытки жидкости;
• стимулируют активность щитовидной и надпочечной железы;
• служат профилактикой онкологических заболеваний;
• улучшают усвоение кальция;
• устраняют слабость при простудах и недомогание во время критических дней;
• способствуют здоровому и безопасному снижению веса.

Лечение семенами петрушки: рецепты народных средств
Семена петрушки используются в десятках народных рецептов, позволяющих справиться с инфекционными и воспалительными заболеваниями, простудами и другими проблемами здоровья. Главный их плюс — сравнительная простота приготовления и минимальное количество противопоказаний.

Семена петрушки в молоке
Отвар семян петрушки помогает справиться с воспалительными процессами в мочевом пузыре. Для его приготовления понадобятся семена, а также свежее (не магазинное, не пастеризованное) молоко. Рецепт:

• 2 ст. л. семянки заливаются небольшим количеством молока;
• смесь нагревается, вытапливается без кипения;
• при испарении половины объема отвар снимается с плиты и процеживается;
• принимать отвар нужно утром и вечером по 2 ст. л.

Готовить большое количество не нужно, т.к. уже через сутки лекарство теряет свои целебные свойства.

Семена петрушки для мужчин
Настой семян петрушки может быть рекомендован в качестве вспомогательного средства для лечения простатита. Для его приготовления 1 чайную ложку измельченной семянки заливают 200 мл охлажденной кипяченой воды. Смесь оставляют на 8 часов в прохладном месте, периодически ее необходимо встряхивать. По окончании указанного срока нужно процедить настой. Его принимают по 50 мл за 15-30 минут до каждого приема пищи.

Для поддержания мужской силы можно использовать настой, приготовленный по следующему рецепту. 1 ст. л. семян заваривается крутым кипятком и настаивается в течение 3-8 часов. Чем «выдержка» дольше, тем выше концентрация полезных веществ в лекарстве. Настой понемногу употребляют в течение дня до еды.

При повышенной жирности кожи
Для того чтобы уменьшить количество и выраженность угрей, сделать цвет лица ровным, здоровым и сияющим, можно использовать семена петрушки. Для этого нужно приготовить настой: 2 ст. л., залитые 200 мл горячей воды, настаиваются в течение нескольких часов. Если в него добавить лимонный сок, полученный тоник снимет сальный блеск. Если смешать настой с белым вином, выйдет идеальный состав для замораживания и протирания лица кубиками льда.

фото, как выглядят, лечебные свойства и противопоказания, использование

Семена петрушки содержат в своем составе комплекс полезных витаминов, минералов, флавоноидов и антиоксидантов. Поэтому их применяют в качестве дополнительного средства лечения простатита, простуды, цистита, воспалительных заболеваний женской половой системы и других патологий. Для этого готовят горячие или холодные водные отвары. Используют семена и в косметологии, например, для устранения веснушек и укрепления волос.

Как выглядят семена петрушки с фото

Семена петрушки (название на латыни Petroselinum crispum) формируются на втором году жизни. Растение дает соцветие в виде зонтика, которое завязывает плоды. Цветение начинается в середине лета, а формирование семян – с конца августа до начала сентября. Именно в это время можно собирать семена.

По внешнему виду они представляют собой двусемянок, имеющий продолговатую яйцевидную форму. Окраска от бурой и золотистой до зеленоватой. По бокам зерна немного сплюснуты, размер небольшой – от 4 до 6 мм. На поверхности заметны две параллельно идущие продольные полоски светло-желтого оттенка.

Семена петрушки имеют буро-золотистый окрас

Как отличить семена петрушки от семян моркови

Петрушка и морковь относятся к одному и тому же семейству Зонтичные. Поэтому они похожи друг на друга корнеплодами, зеленью и семенами. Хотя отличия тоже есть, их достаточно просто определить визуально:

  1. У моркови семена покрыты щетинками. У петрушки они гладкие.
  2. У овоща цвет семян более насыщенный. Окраска коричневая или темно-оранжевая.
  3. Морковные семена практически не дают запаха, а у петрушки они издают выраженный пряный аромат.
  4. У корнеплода зерна более продолговатые, они вытянуты в длину, и по размеру крупнее.

Срок годности семян петрушки

Срок годности семян петрушки составляет два года. За это время оболочка не успевает разрушиться, благодаря чему зерно сохраняет всхожесть. Сроки всегда указаны на упаковке. Отсчет следует вести с месяца сбора семян. Также важно учесть, что лучше сделать посадки как можно раньше – в этом случае зерна взойдут хорошо.

Химический состав семян

В семенах петрушки содержится довольно много ценных веществ, в том числе:

  • витамин С, группы В, К, Е, А;
  • антиоксиданты;
  • эфирные масла;
  • флавоноиды;
  • апиол;
  • инулин;
  • миристицин;
  • железо;
  • цинк;
  • медь.

Особую ценность представляет главизионин А. Это вещество блокирует развитие раковых клеток, что помогает в профилактике онкологических патологий.

Чем полезны семена петрушки

Благодаря богатому химическому составу семена приносят большую пользу для организма:

  • противовоспалительное действие;
  • обезболивающее;
  • противомикробное;
  • заживление ран;
  • мочегонный эффект;
  • предотвращение отеков;
  • предупреждение развития раковых опухолей;
  • улучшение усвоения кальция;
  • восстановление самочувствия при простуде, менструациях;
  • нормализация месячного цикла;
  • устранение симптомов цистита;
  • безопасное снижение веса.

Известно и о лечебных свойствах семян петрушки для мужчин. В народной медицине их используют как дополнительное средство в лечении простатита. Также известно о том, что семена помогают поддерживать мужскую силу и выносливость.

Перед применением отваров на постоянной основе рекомендуют проконсультироваться с врачом

Семена петрушки имеют не только полезные свойства, у них есть и противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость отдельных компонентов;
  • беременность (все триместры) – вещества, входящие в состав зерен, могут повысить тонус матки;
  • мигрени – в некоторых случаях могут усилиться головные боли;
  • острые воспаления в органах женской половой системы;
  • пониженное артериальное давление;
  • нарушение процессов свертываемости крови.

Применение семян петрушки в народной медицине

Польза семян петрушки для организма человека давно известна в народной медицине. Их используют для лечения разных заболеваний, в том числе простуды, цистита, стабилизации давления. Наиболее эффективные рецепты описаны ниже.

Семена петрушки от простатита

Для лечения простатита берут чайную ложку семян (предварительно их измельчают) и заливают стаканом воды комнатной температуры. Настаивают 8-9 часов в холодильнике, периодически помешивают. После этого процеживают и пьют три раза в день по 50 мл за полчаса до каждого приема пищи.

Можно приготовить настой для усиления выносливости и поддержания мужской силы. Берут столовую ложку измельченных зерен и заливают стаканом кипящей воды, после чего настаивают в течение 8 ч, можно подержать и дольше. Употребляют в небольших количествах несколько раз в день до приема пищи. В результате весь объем стакана нужно израсходовать за сутки, а затем приготовить новый настой.

От простуды

Семена петрушки помогают и в лечении простуды. Для этого берут измельченное сырье в количестве 2 г (четверть чайной ложки) и заливают кипящей водой. Затем настаивают около 20 минут, процеживают и принимают по 1-2 столовых ложки за полчаса перед каждой трапезой.

От цистита

Семена петрушки используют и для лечения цистита. Для этого необходимо взять 60 г сырья и положить в два стакана молока. Нагреть, не доводя до кипения и дождаться момента, когда молоко испарится до половины. После этого снять с огня, процедить и остудить. Выпить весь объем в течение дня за полчаса до каждой трапезы.

Важно! Курс лечения от цистита длительный, продолжается 3-4 недели.

После этого устраивают перерыв на неделю. При необходимости цикл повторяют, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Для лечения цистита применяют отвар на молоке

От давления

Для устранения повышенного давления можно воспользоваться двумя рецептами:

  1. Заварить 2 чайных ложки семян петрушки кипящей водой (стакан) и подержать на водяной бане до 20 минут. Процедить, остудить и выпить в течение дня за три раза (до еды).
  2. Измельчить зерна на кофемолке до состояния порошка. Взять 5 ч. л. и залить половиной литра холодной воды. Настаивают 8-12 часов, затем процеживают и принимают по полстакана трижды в сутки. Непосредственно перед употреблением нужно тщательно перемешать.

Совет! При повышенном давлении рекомендуют употреблять больше петрушки, причем не только семян, но и зелени. Можно включить в рацион и корнеплод. Его используют в овощной зажарке для супов.

При повышенном содержании сахара в крови

Людям с сахарным диабетом полезно вводить в рацион сырье петрушки для снижения уровня сахара крови. Для этого есть два рецепта:

  1. Чайную ложку измельченных зерен заливают стаканом кипятка и настаивают 12 часов, место должно быть теплым. Затем процеживают и принимают по столовой ложке каждые четыре часа. Курс терапии длится один месяц.
  2. Семена петрушки смешивают с корнями одуванчика, листьями перечной мяты и листьями фенхеля в соотношении 1:1. Берут 20 г смеси и заливают кипящей водой на 15 минут. Затем процеживают и пьют как чай по полстакана перед едой.

Как использовать семена петрушки в косметологии

Зерна растения можно использовать и в косметических целях. Их применяют для устранения веснушек, а также для укрепления и роста волос.

От веснушек

Для уменьшения пигментации необходимо приготовить настой из 10 г сырья. Его заливают стаканом холодной воды и настаивают ночь, а утром протирают лицо салфеткой или ватным диском, смоченным в этой жидкости. Можно также соединить зерна укропа и петрушки в равных количествах, например, по 5 г. Затем приготовить настой по такому же рецепту.

Еще один рецепт – смешать равные количества свежевыжатого сока зелени петрушки и одуванчика и, не разбавляя, протереть лицо. Это средство помогает устранить пигментные пятна, отбелить кожу и сделать ее более привлекательной. Однако рецепт сезонный. Его используют только весной и в начале лета.

Для роста волос

Для укрепления и роста волос необходимо приготовить домашний ополаскиватель. Для этого берут 30-40 г зерен и заливают 800 мл воды, кипятят и варят 15 минут на очень слабом огне. Затем процеживают, остужают и используют для ополаскивания головы. Мыть лучше теплой водой, при этом смывать средство не нужно. Желательно подержать его один час.

Семена петрушки используют не только в лечебных, но и в косметических целях

От жирной кожи

Для устранения проблемы жирной кожи берут 2 ст. л. сырья и заливают стаканом кипятка. После чего настаивают в течение ночи. Затем процеживают и добавляют лимонный сок – 1 ст. л. Моют лицо и протирают полученным тоником несколько раз в день.

Можно смешать со столовым белым вином, а после протирания приложить кубики льда на несколько минут. Это позволит избавиться от жирности, а также улучшит естественный цвет лица. Готовый настой можно поставить на хранение в холодильник, но не более чем на два дня.

Заготовка и хранение

К заготовке семенного материала приступают в августе или сентябре. Зонтики нужно аккуратно срезать, связать из них пучки и высушить в темном помещении с хорошей вентиляцией. После полного высыхания головки их аккуратно обтряхивают, собирают зерна и отправляют на хранение.

Посадочный материал важно держать при температуре от 14 до 17 градусов тепла и влажности до 60%. Следует исключить доступ прямого солнечного света. Необходимо беречь от детей. Место должно быть вентилируемым, чтобы не допускать застоя воздуха, повышенной влажности и образования плесени.

Заключение

Семена петрушки обладают не меньшей пользой, чем листья и корни этого растения. Они укрепляют иммунитет, активизируют защитные резервы организма, оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Сырье используют в косметологических целях – для этого готовят настои с дополнительными компонентами, например, с семенами укропа или с лимонным соком.

Петрушка лечит всё


Автор: В.А. Лойко

Народная мудрость гласит: «Горсть зелени петрушки равна горсти золота». И наши предки издавна применяли петрушку не только в кулинарных целях, но и лечили ею целый ряд заболеваний, использовали для косметических целей.

 

Давайте и мы последуем их примеру. Ведь петрушка поистине может творить чудеса, с древнейших времен помогая вылечить самые различные заболевания.

 

Существует две формы петрушки – корневая и листовая. В России в основном выращивается корневая петрушка. У нее и с пищевой, и лекарственной целью используется в основном корнеплод. Листовая петрушка корнеплода не образует вообще, а имеет лишь немного утолщенные, разветвленные корни, которые в пищу не употребляются. И для пищевых, и для лекарственных целей у нее используются только листья.

 

Химический состав

 

Петрушка – чудесная приправа к супам, блюдам из мяса, рыбы и овощей. Особенно полезна зелень петрушки, имеющая богатейший химический состав. Ее листья содержат витамина С – до 130 мг%, каротина – до 5 мг%, никотиновой кислоты – до 3 мг%, фолиевой кислоты – до 2,5 мг%, различные минеральные соли макро- и микроэлементов.

 

Корнеплоды петрушки менее богаты витаминами. Витамина С в них меньше в 3 раза, а каротина вообще почти нет. Но зато корнеплоды имеют до 1,5% белков и до 9% углеводов. Во всех частях растения содержится эфирное масло. Его содержание в свежих листьях – до 0,2 %, в сухих листьях – до 0,1%.

 

Эфирное масло, входящее в состав листьев и корнеплодов, придает петрушке особый аромат, возбуждающий аппетит и благоприятно воздействующий на пищеварение. Кроме того, эти масла противодействуют гниению и обладают сильным противовоспалительным эффектом. А в семенах петрушки содержится от 2 до 7% эфирного масла и до 20% жирных масел, делающих их сильнодействующим лекарством при многих заболеваниях.

 

 

Лекарственное применение петрушки

 

Если в официальной медицине петрушка применяется мало, то народная медицина давно использует ее широчайшие лечебные возможности.

 

Издавна петрушку применяли для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Петрушка оказывает общеукрепляющее, потогонное, мочегонное, камнерастворяющее, тонизирующее и болеутоляющее действие.

 

Из корней и особенно листьев петрушки в народной медицине делают отвары и настои, которые улучшают дыхание и сердечную деятельность, помогают при воспалении предстательной железы, в ряде стран они используются для лечения болезней почек. При ушибах, нарывах, укусах насекомых на больные места сразу накладывают растертые листья петрушки.

 

Семена петрушки в народной медицине используют как потогонное и мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, камнях в почках, мочеточниках и в мочевом пузыре, при желчнокаменной болезни и т.д.

 

Сок петрушки настолько сильно действует на организм человека, что в сутки его можно употреблять не более 50 граммов. Принимать его надо только 1 столовую ложку, т. к. при больших дозах приема можно перевозбудить нервную систему.

 

А лицам, страдающим подагрой и с больными почками, употребление петрушки надо резко ограничить, а ее сок пить вообще нельзя. Все лечебные препараты из петрушки легко приготовить дома.

 

При хроническом и остром простатите, кишечных и почечных коликах, метеоризме, сердечных отеках широко применяют настой корнеплода петрушки. Для его приготовления 2 столовые ложки измельченных корней петрушки надо залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 8–10 часов, процедить. Принимать настой по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

 

Как мочегонное средство, при атонии кишечника и мочевого пузыря, при маточных кровотечениях применяют настой семян петрушки. Для его приготовления 1 чайную ложку семян петрушки надо тщательно растереть, залить 2 стаканами кипяченой холодной воды, настоять в течение 8 часов, процедить. Принимать по 2–3 столовые ложки через каждые 2 часа.

 

В народной медицине отвар семян в молоке считается действенным средством от водянки. Для его приготовления 2 столовые ложки семян надо залить 2 стаканами молока и «томить» в русской печи до уменьшения жидкости наполовину. Настой принимают по 1 столовой ложке через каждые 2–3 часа.

 

Как мочегонное средство применяют настой всего растения (зелени и корней). Для его приготовления 1,5 столовые ложки измельченной смеси надо залить 1,5 стаканом кипятка и настоять 40–45 минут при комнатной температуре, процедить. Настой принимать по 0,3 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

 

Такой же эффект дает настой листьев петрушки в молоке. Для его приготовления листья петрушки надо положить в кастрюлю, залить их молоком. Затем кастрюлю поставить в духовку, дать молоку настояться, но не выкипеть. Принимать настой по 1–2 ст. ложки через 1 час.

 

 

Значительно чаще в лечебных целях петрушка применяется в сборах с другими растениями. Как мочегонное средство применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. плодов фенхеля, 1 ч. плодов можжевельника, 6 ч. листьев березы и 6 ч. листьев ландыша. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут. Принимать настой по 0,25 стакана 4 раза в день.

 

В этих же случаях применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки. Для приготовления настоя надо 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

 

Такое же действие оказывает сбор, состоящий из 2 ч. травы петрушки, 1 ч. травы адониса (горицвета), 1 ч. травы дягиля, 2 ч. корня лопуха, 2 ч. травы спорыша, 3 ч. травы крапивы. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 стакану утром натощак, вечером перед сном и днем через 1,5 часа после приема пищи.

 

Как мочегонное средство при заболевании почек используют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 5 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

 

Применяется также похожий на него сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 4 ч. листьев трифоли, 2 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления отвара надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут, остудить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза за 20 минут до еды.

 

При заболевании почек и мочевыводящих путей травники часто употребляют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки и 4 ч. травы грыжника. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом холодной воды, настоять 6 часов, кипятить 15 минут. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

 

Читайте также статью Петрушка: полезные вершки и корешки.

 

«Уральский садовод», №32, 2018 г.

Петрушка огородная – как лечебное и профилактическое средство – тема научной статьи по фундаментальной медицине читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

УДК: 615.322

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ – КАК ЛЕЧЕБНОЕ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

город Бухара. Республика Узбекистан.

КУЛДОШЕВА ДИЛНОЗ РАУПОВНА преподаватель Бухарского медицинского колледжа.

Город Бухара. Республика Узбекистан.

АННОТАЦИЯ

Петрушка известное пищевое растение. Она с древности использовалась как лечебное средство. В древней медицине считали, что она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные. Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию, рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. В народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссменореях, простатитах. Научными исследованиями определены антиоксидантные, гепатопро-тективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитром-ботические, гастропротективные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства петрушки.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Ключевые слова: петрушка, Petroselinum cпspum, народная медицина, фитотерапия, мочегонные травы, травы при мочекаменной болезни.

PARSLEY GARDEN – AS MEDICAL AND PROPHYLACTIC

KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH

head of the medical center”Health Magic” the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

KULDOSHEVA DILNOZ RAUPOVNA teacher of the Bukhara medical college. City of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Parsley known food plant. She from antiquity was used as remedy. In ancient medicine considered that it calms a cold headache, removes steam, eliminates a smell of onions, garlic, facilitates breath, helps at a tumor of a mammary gland, drives urine and monthly. Parsley is useful at an eructation and colic. She kills worms, expels an afterbirth, strengthens a potentiality, rassasyvat swellings, opens obstruction, drives sweat, calms pains. If to eat her will expel a fruit much, will damage at paduchy. If helps to pound and eat parsley with honey at a sciatica. In traditional medicine parsley, especially her seeds, use for improvement of appetite as bile-expelling, carminative means. It was often applied to calling of abortions. Broth of parsley is applied at an urolithic disease, prostatitises. Scientific research has defined antioxidant, hepatoprotektive, neuroprotective, anti-diabetic, soothing, spasmolytic, immunosuppres-sive, gastroprotektive, cytoprotective, laxative, estrogenic, diuretic, hypotensive, antibacterial and antifungal properties of parsley.

Keywords: parsley, Petroselinum crispum, traditional medicine, phytotherapy, diuretic herbs, herbs at an urolithic disease.

ПЕТРУШКА, КАРАФС – ДАВО ВА ПРОФИЛАКТИК ВОСИТА

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«<Магия здоровья» тиббий маркази бошлиги.рит, халц тиббиё-ти, фитотерапия, сийдик цайдовчи усимлик

Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill. Это известное пищевое растений пищевое растений. С древности введено в культуру.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Родина растения Средиземноморье. В древнеперсидской медицине петрушка и сельдерей рассматривали как одно растение. Растение используется как пищевая зелень, а также в медицинских целях.

Химический состав растения: Растение содержит эфирное масло, состоящее из пинена, апиола, фенолов. Петрушка содержит фенолы; гликозид апигенин; витамины А, Е, С, В1, В2, Вб, В15, биотин; фолиацин; флавоноиды; соли К, Са, Ре – [7, с.216; 13, с.77; 14, с.40]. Семянки растения содержат гликозид апиин, жирное масло, смолы, флавоноиды, гликозиды, эфирное масло, кумарины, бергаптен. Корни растения кумулируют соли Бе, Со, I – [8, с.79]. Масло семян петрушки содержат миристиновую, пентадекановую, пальмитиновую, маргариновую, олеиновую, петроселиновую, линолевую, линолено-вую кислоты – [3, с.37], а-фелландрен, а-терпинен, р-цимен, (-)-лимонен, (+)-лимонен, у-терпинен, циминальдегид, нерал, (Б) – + -карвон, транс-анетол, тимол, карвакрол, миристицин, апиол, и каротол – [42, р.9984].

Древняя медицина определяла натуру растения как горячую и сухую во II степени. Как мы уже отмечали, древняя медицина считала сельдерей и петрушку одним и тем же растением. Поэтому, свойства, описанные в разделе «Сельдерей» относятся и к петрушке. Кроме этого, древние использовали редко встречаемое в настоящее время растение – дикую петрушку – P. Areoselinum Moench. Она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные, растворяет камень – [1, с.26].

Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию. Петрушка рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. Если к этому

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

составу добавить говяжий жир и съесть усилит потенцию. Соком петрушки смазывают тело в бане в течение 7 дней при зуде, экземе. «Тому, кто боится укуса скорпиона, лучше не есть петрушки, ибо она открывает дыхательные поры, и яд быстро достигает сердца» – [1, с.27; 2, с.977].

Петрушка вредна при горячей головной боли и вызывает припадки у больных падучей. Если повесить на шею её корень поможет при зубной боли, но, она крошит зубы. Петрушка помогает при кашле, астме и затрудненном дыхание. Она полезна для печени и селезенки – [2, с.977].

Семена петрушки, если их пожарить и употребить вызывают тошноту и рвоту, полезны от водянки, очищают печень и согревают ее – [2, с.977].

Дикая петрушка горяча и суха во II степени. Она полезна при холодной боли и мигрени. Корень ее помогает при лисьей болезни, при мастите от холода, очищает органы живота, изгоняет плод, открывает закупорки почек, печени, селезенки, убивает глистов, возбуждает похоть. Корень её применяют при проказе, лишае, экземе, кожном зуде. Семена дикой петрушки помогают при отравлениях всеми ядами. Наружно, её семена применяют при ишиасе и подагре. Доза семян до 3.5 гр. Отвар её корней помогает при отравлениях ртутью – [1, с.28].

В современной народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссмено-реях, простатитах. Свежий сок растения местно применяют при ушибах, опухолях, как обезболивающее средство, при веснушках, укусах насекомыми. Считают, что отвар корней петрушки, при

наружном употреблении защищает от загара, его назначают для профилактики понижения зрения – [4, с.229].

В народной медицине Индии корень, семена, трава петрушки применяют как мочегонное, слабительное, спазмолитическое средство. Прием петрушки гонит месячные, растворяет камни желчного и мочевого пузыря. Для укрепления почек и матки рекомендуют ежедневно принимать по 1 чайной ложке свежего сока петрушки – [5, с.380].

В марокканской народной медицине трава петрушки применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний – [28, р.174].

В датской народной медицине семена петрушки пьют для лечения нарушения памяти – [18, р.421].

Современные исследования подтвердили данные древней медицины. Определены антиоксидантные, гепатопротективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитромботические, гастропротек-тивные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства растения – [27, р.824].

Семена, особенно корни петрушки, увеличивают количество выделенной мочи – [33, р.355]. Экспериментальные исследования выявили, что водяной экстракт петрушки предупреждает возникновение оксалатных камней – [40, р.364]. Водные экстракты петрушки обладают слабо кислой Рн, предупреждая возникновения камней с щелочной реакцией – [10, с.106]. Его назначают при лечении различных инфекций МВП – [12, с.410].

Эфирное масло петрушки обладает выраженными антибактериальными и противогрибковыми свойствами – [34].

Экспериментальные исследования показали, что прием травы петрушки оказывает терапевтическое воздействие при вызванном приемом глюкокортикоидов остеопорозе – [30].

Исследования показали, что потребление травы петрушки увеличивает биологический возраст мужчин – [15, с. 134].

Экстракты растения обладают антидиабетическими и гипогли-кемическими свойствами – [17]. Петрушка уменьшает концентрацию глюкозы в крови и уменьшает повреждение печени при сахарном диабете – [45, р.1208; 22, р.997; 38, р.12]. Петрушка предупреждает поражение печеночной ткани и развитие жирового гепатоза при фруктозовой диете – [37, р.551].

Семена петрушки оказывают спазмолитическое воздействие -[36, р.4039; 23, р.476].

Препараты петрушки нормализуют секрецию желез ЖКТ, воздействуют ветрогонно, желчегонно. Благодаря антиоксидантным свойствам, прием петрушки предупреждает поражение слизистой желудка, вследствие оксидативного напряжения – [19, р.57].

Экстракты растения уменьшают скорость агрегации тромбоцитов, что очень полезны при лечении атеросклероза и предупреждения ишемической болезни сердца – [28, р.173; 29]. Флавоноиды петрушки апигенин и космосиин – ингибируют процесс агрегации тромбоцитов – [24, р.963].

Экстракты семян петрушки ингибируют фермент ацетилхолин-эстеразу, что открывает перспективы использования при лечении различных неврологических заболеваний – [18, р.420]. Экспериментальные исследования показали наличие нейропротективных свойств листьев петрушки – [44, р.340].

Семена растения, при приеме во внутрь действуют противолихорадочно и потогонно. Мази, с растолченными семенами петрушки убивают вшей, и с успехом могут быть применены при

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

педикулезе.овеНпит спврит уменьшили дисфункцию в почке крыс, вызванной простадин-искусственным-абортом – [39, р.317].

Наружно, сок из листьев растения применяют для удаления пятен и прыщей на лице, для обезболивания при укусе насекомыми. Показана эффективность при лечении мелазмы кремом на основе травы петрушки – [32, р.18].

Эфирное масло петрушки обладает иммуномодулирующими свойствами – [47, р.306].

В экстрактах петрушки определены вещества с противоопухолевой и антиметастатической активностью – [43, р.2769; 11, с.239]. Благодаря эстрогенным свойствам, корни петрушки оказывают терапевтическое воздействие при мелкоклеточном раке молочной железы – [26, р.5721; 41, р.100]. Определены также противоопухолевые свойства экстрактов растения при гепато-целлюлярной карциноме – [25, р.6636].

19

ФММОШ&ЯЩЯ

Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов растения предупреждает поражение почек и сердца при приеме цисплатина – [16, р.489].

Определены радиопротективные свойства сока петрушки – [9,

с.62].

Экспериментальные исследования показали, что прием сока петрушки в дозе 10 гр/кг/день нейтрализуют вредные воздействия солей кадмия во время беременности на поведенческие действия, нейромедиаторы, развитие окислительного напряжения и мозговую морфологию нейронов новорожденных мышей – [35; 20].

Апиол – составная часть эфирного масла петрушки выпускается фармпромышленностью как обезболивающее средство и применяется при лечении цистита – [5, с. 379].

В связи с тем, что эфирное масло петрушки раздражает паренхиму почек, его не рекомендуют принимать при воспалениях почек. Подтверждены его абортивные и нормализующие ритмы менструации свойства. Как абортивное средство рекомендуют 1-2 столовой ложки травы заварить в 0,5 литре воды и выпить в течение суток. Очевидно, что эту процедуру нужно проделывать в медицинских учреждениях. Описано множество смертельных случаев при применении петрушки в домашних условиях как абортивного средства. Растение противопоказано при беременности в связи с опасностью аборта – [6, с.734; 5, с.379].

Исследования показали, что спиртовый экстракт листьев Petroselinum crispum оказывает гепатоксическое и нефротоксическое воздействие при дозах, превышающей 1000 мг/кг – [21].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

3. Вдовенко-Мартынова Н.Н., Степанюк С.Н., Богданов А.Н., Ушакова Л.С., Маевская М.И. Исследование жирного масла петрушки (Petroselinum crispum (Mill)) плодов – Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции – Сборник научных трудов. Пятигорская государственная фармацевтическая академия. Пятигорск, 2011, 36-37.

4. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Фитотерапия – София, Медицина и физкультура 1972.

5. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012.

6. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений М., Экмо-пресс 2000.

7. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

8. Нестеренко О.В. Накопление и взаимное влияние микроэлементов в корнеплодах петрушки (Petroaelium crispum N.) – Вест. Красноярского гос. аграр. ун-та 2009, 10, 77-80.

9. Поздеев А.В. Использование сока петрушки в качестве средства, повышающего радиационную устойчивость организма млекопитающих – Вестник Курской Государственной Сельскохозяйственной Академии 2012, 4, 61-62.

10. Сафаров Х.С., Джураев Х.Ш., Хайдаров К.Х., Азонов Д.А., Саидов А.А., Азимова С.А. Изучение рн водных и спиртовых растворов рецепта Авиценны используемого при МКБ – Вестник педагогического университета 2012, 6, 105-107.

11. Семенов В.В. СО2-экстракты семян петрушки и укропа компании караван, как противоопухолевые вещества – Достижения и проблемы современных тенденций переработки сельскохозяйственного сырья: технологии, оборудование, экономика -Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Краснодар 2016, 236-241.

12. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям М, Медицина 1 987.

13. Тангиева Т.А., Маркарян А.А., Даргаева Т.Д. Петрушка кудрявая как потенциальный источник ценных биологически активных веществ – Медицинский Вестник Башкортостана 2014, 9, 3, 75-78.

14. Тангиева Т.А., Терёшина Н.С., Даргаева Т.Д., Сокольская Т.А., Дул В.Н. Изучение фенольных соединений петрушки кудрявой с использованием метода ВЭЖХ – Вопросы обеспечения качества лекарственных средств 2014, 3, 39-40.

15. Турчина Е.Г., Сидоров Е.П. Влияние продуктов питания на биологический возраст мужчин – Вестник Российского Университета

Дружбы Народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности 2015, 4, 131-136.

16. Abdellatief S.A., Galal A.A., Farouk S.M., Abdel-Daim M.M. Ameliorative effect of parsley oil on cisplatin-induced hepato-cardiotoxicity: A biochemical, histopathological, and immunohistochemical study – Biomed. Pharmacother. 2017, Feb., 86, 482-491. doi: 10.1016/j.biopha.2016.12.038.

17. Abou Khalil N.S., Abou-Elhamd A.S., Wasfy S.I., El Mileegy I.M., Hamed M.Y., Ageely H.M. Antidiabetic and Antioxidant Impacts of Desert Date (Balanites aegyptiaca) and Parsley (Petroselinum sativum) Aqueous Extracts: Lessons from Experimental Rats – J. Diabetes Res. 2016, 2016, 8408326. doi: 10.1155/2016/8408326.

18. Adsersen A., Gauguin B., Gudiksen L., Jäger A.K. Screening of plants used in Danish folk medicine to treat memory dysfunction for acetylcholinesterase inhibitory activity – J. Ethnopharmacol. 2006, Apr 6, 104(3), 418-422.

19. Akinci A., E§refoglu M., Ta§lidere E., Ate§ B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage – Balkan. Med. J. 2017, Jan., 34(1), 53-59. doi: 10.4274/balkanmedj.2015.1411.

20. Allam A.A., Maodaa S.N., Abo-Eleneen R., Ajarem J. Protective Effect of Parsley Juice (Petroselinum crispum, Apiaceae) against Cadmium Deleterious Changes in the Developed Albino Mice Newborns (Mus musculus) Brain – Oxid. Med. Cell. Longev. 2016, 2016, 2646840. doi: 10.1155/2016/2646840.

21. Awe E.O., Banjoko S.O. Biochemical and haematological assessment of toxic effects of the leaf ethanol extract of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.W. Hill (Parsley) in rats – BMC Complement. Altern. Med. 2013, Apr 4, 13, 75. doi: 10.1186/1472-6882-13-75.

22. Bolkent S., Yanardag R., Ozsoy-Sacan O., Karabulut-Bulan O. Effects of parsley (Petroselinum crispum) on the liver of diabetic rats: a morphological and biochemical study – Phytother. Res. 2004, Dec., 18(12), 996-999.

23. Brankovic S., Kitic D., Radenkovic M., Ivetic V., Veljkovic S., Nesic M. [Relaxant activity of aqueous and ethanol extracts of parsley (Petroselinum crispum (Mill) Nym. ex A. W Hill, Apiaceae) on isolated ileum of rat] – Med. Pregl. 2010, Jul-Aug., 63(7-8), 475-478.

24. Chaves D.S., Frattani F.S., Assafim M., de Almeida A.P., de Zingali R.B., Costa S.S. Phenolic chemical composition of Petroselinum crispum extract and its effect on haemostasis – Nat. Prod. Commun. 2011, Jul., 6(7), 961-964.

25. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Cytotoxicity assessments of Portulaca oleracea and Petroselinum sativum seed extracts on human hepato-

cellular carcinoma cells (HepG2) – Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2014, 15(16), 6633-6638.

26. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Anticancer activity of Petroselinum sativum seed extracts on MCF-7 human breast cancer cells – Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2013, 14(10), 5719-5723.

27. Farzaei M.H., Abbasabadi Z., Ardekani M.R., Rahimi R., Farzaei F. Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities – J. Tradit. Chin. Med. 2013, Dec., 33(6), 815-826.

28. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Legrand C., Lafeve F.F., Mekhfi H. Parsley extract inhibits in vitro and ex vivo platelet aggregation and prolongs bleeding time in rats – J. Ethnopharmacol. 2009, Aug 17, 125(1), 170-174.

29. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Bruel A., Berrabah M., Legrand C., Fauvel-Lafeve F., Mekhfi H. Flavonoids purified from parsley inhibit human blood platelet aggregation and adhesion to collagen under flow – J. Complement. Integr. Med. 2012, Aug 10, 9, Article 19. doi: 10.1515/1553-3840.1579.

30. Hozayen W.G., El-Desouky M.A., Soliman H.A., Ahmed R.R., Khaliefa A.K. Antiosteoporotic effect of Petroselinum crispum, Ocimum basilicum and Cichorium intybus L. in glucocorticoid-induced osteoporosis in rats – BMC Complement. Altern. Med. 2016, Jun 2, 16, 165. doi: 10.1186/s12906-016-1140-y.

31. Jalili C., Salahshoor M.R., Naderi T. The effect of hydroalcoholic extract of P. crispum on sperm parameters, testis tissue and serum nitric oxide levels in mice – Adv. Biomed. Res. 2015, Feb 11, 4, 40. doi: 10.4103/2277-9175.151249.

32. Khosravan S., Alami A., Mohammadzadeh-Moghadam H., Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial – Holist. Nurs. Pract. 2017, Jan/Feb., 31(1), 16-20.

33. Kreydiyyeh S.I., Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley – J. Ethnopharmacol. 2002, Mar., 79 (3), 353-357.

34. Linde G.A., Gazim Z.C., Cardoso B.K., Jorge L.F., Tesevic V., Glamoclija J., Sokovic M., Colauto N.B. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil – Genet. Mol. Res. 2016, Jul 29, 15(3). doi: 10.4238/gmr.15038538.

35. Maodaa S.N., Allam A.A., Ajarem J., Abdel-Maksoud M.A., AlBasher G.I., Wang Z.Y. Effect of parsley (Petroselinum crispum, Apiaceae) juice against cadmium neurotoxicity in albino mice (Mus musculus) – Behav. Brain. Funct. 2016, Feb 4, 12(1), 6. doi: 10.1186/s12993-016-0090-3.

36. Moazedi A.A., Mirzaie D.N., Seyyednejad S. M., Zadkarami M.R., Amirzargar A. Spasmolytic effect of Petroselinum crispum (Parsley) on rat’s ileum at different calcium chloride concentrations – Pak. J. Biol. Sci. 2007, Nov 15, 10(22), 4036-4042.

37. Nair V.Y., Balakrishanan N., Antony Santiago J.V. Petroselinum crispum extract attenuates hepatic steatosis in rats fed with fructose enriched diet – Bratisl. Lek. Listy. 2015, 116(9), 547-553.

38. Papay Z.E., Kosa A., Boldizsar I., Ruszkai A., Balogh E., Klebovich I., Antal I. [Pharmaceutical and formulation aspects of Petroselinum crispum extract] – Acta Pharm. Hung. 2012, 82(1), 3-14.

39. Rezazad M., Farokhi F. Protective effect of Petroselinum crispum extract in abortion using prostadin-induced renal dysfunction in female rats – Avicenna J. Phytomed. 2014, Sep., 4(5), 312-319.

40. Saeidi J., Bozorgi H., Zendehdel A., Mehrzad J. Therapeutic effects of aqueous extracts of Petro-selinum sativum on ethylene glycol-induced kidney calculi in rats – Urol. J. 2012, Winter, 9(1), 361-366.

41. Schröder L., Koch J., Mahner S., Kost B.P., Hofmann S., Jeschke U., Haumann J., Schmedt J., Richter D.U. The Effects of Petroselinum Crispum on Estrogen Receptor-positive Benign and Malignant Mammary Cells (MCF12A/MCF7) – Anticancer. Res. 2017, Jan., 37(1), 95-102.

42. Seo S.M., Jung C.S., Kang J., Lee H.R., Kim S.W., Hyun J., Park I.K. Larvicidal and acetylcholinesterase inhibitory activities of apiaceae plant essential oils and their constituents against aedes albopictus and formulation development – J. Agric. Food Chem. 2015, Nov 18, 63(45), 9977-9986. doi: 10.1021/acs.jafc.5b03586.

43. Tang E.L., Rajarajeswaran J., Fung S., Kanthimathi M.S. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells – J. Sci. Food Agric. 2015, Oct., 95(13), 2763-2771. doi: 10.1002/jsfa.7078.

44. Vora S.R., Patil R.B., Pillai M.M. Protective effects of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A. W. Hill leaf extract on D-galactose-induced oxidative stress in mouse brain – Indian. J. Exp. Biol. 2009, May, 47(5), 338-342.

45. Yanardag R., Bolkent S., Tabakoglu-Oguz A., Ozsoy-Sacan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreastic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats – Biol. Pharm. Bull. 2003, Aug., 26(8), 1206-1210.

46. Yoshikawa M., Uemura T., Shimoda H., Kishi A., Kawahara Y., Matsuda H. Medicinal foodstuffs. XVIII. Phytoestrogens from the aerial part of Petroselinum crispum MIll. (Parsley) and structures of 6″-acetylapiin and a new monoterpene glycoside, petroside – Chem. Pharm. Bull. (Tokyo) 2000, Jul., 48(7), 1039-1044.

47. Yousofi A., Daneshmandi S., Soleimani N., Bagheri K., Karimi M.H. Immunomodulatory effect of Parsley (Petroselinum crispum)

essential oil on immune cells: mitogen-activated splenocytes and peritoneal macrophages – Immunopharmacol. Immunotoxicol. 2012, Apr., 34(2), 303-308.

Семена петрушки — свойства, применение в народной медицине, противопоказания

В статье обсуждаем семена петрушки — свойства, химический состав, от чего петрушка помогает, и какие есть противопоказания к ее использованию. Вы узнаете, как сделать лечебный отвар от простуды, цистита, простатита и для желудка.

Содержание статьи

Химический состав семян петрушки

Петрушка — травянистое двулетнее растение из семейства Зонтичные с перистыми листьями. Семена у петрушки появляются во время ее цветения.

Внешний вид (фото) семян петрушки

В химический состав семян входят:

  • эфирное масло;
  • инулин;
  • фолиевая кислота;
  • витамины С и РР;
  • макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, железо, фосфор, селен.

Лечебные свойства семян петрушки

Богатый витаминно-минеральный состав растения объясняет высокие лечебные свойства петрушки, и противопоказаний для ее использования почти нет.

Полезное действие семян петрушки:

  • инулин нормализует уровень сахара в крови;
  • апиол и миристицин оказывают мочегонный эффект, уничтожают патогенную микрофлору и усиливают выделение лишней влаги и солей из организма;
  • фолиевая кислота улучшает работу надпочечников и щитовидки;
  • калий сохраняет подвижность суставов, делает кости крепкими и упругими.

Семена петрушки положительно влияют на работу репродуктивной системы, укрепляют мускулатуру внутренних органов, оказывают жаропонижающее, потогонное, противоотечное, спазмолитическое, болеутоляющее и антисептическое действия.

Лучше всего делать горячие и холодные отвары, чтобы сохранить у семян петрушки лечебные свойства, и противопоказания оставить минимальными.

От чего помогают семена петрушки

Отвары и настои из семян петрушки используют при лечении следующих заболеваний:

  • мочекаменная болезнь;
  • камни в желчном пузыре;
  • острый и хронический цистит;
  • простатит;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • нарушения менструального цикла;
  • простудные заболевания;
  • расстройство системы пищеварения;
  • диспепсия, метеоризм;
  • воспаление седалищного нерва.

Также семена помогают, если вам необходимо:

  • избавиться от пигментных пятен и веснушек;
  • улучшить рост волос;
  • очистить организм от солей;
  • повысить аппетит после нервного расстройства.

Рецепты лекарственных средств

С семенами петрушки делают отвары и настои

Чтобы сохранить у петрушки полезные свойства, и противопоказания не осложнить побочными эффектами, четко соблюдайте дозировку рецептов.

Для желудка

Отвар из семян петрушки используют для восстановления работы желудочно-кишечного тракта, улучшения пищеварения и повышения аппетита.

Ингредиенты:

  1. Семена петрушки — 2 ст.л.
  2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена холодной водой, поставьте на водяную баню и подогревайте 30 минут. Охладите отвар и процедите.

Как использовать: Принимайте лекарство 3 раза в день по 2 ст. л. Длительность лечения определяет врач, но нельзя пить отвар дольше 1 месяца.

Результат: Семена петрушки в народной медицине снимают спазмы и вздутие живота при метеоризме, улучшают процессы пищеварения.

От простуды

Семена петрушки выступают как хорошее профилактическое средство, когда наступает сезон простуды, помогают быстрее вылечить насморк и ОРВИ.

Ингредиенты:

  1. Семена петрушки — ½ ч.л.
  2. Вода (кипяток) — 1 стакан.

Как приготовить: Измельчите семена в крупу в кофемолке, блендере, мельнице для специй или с помощью ступки и пестика. Залейте кипящей водой и охладите.

Как использовать: Принимайте по 1 ст.л. за 30 минут до еды.

Результат: Петрушка ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет, устраняет головную боль и насморк.

От цистита

При лечении цистита проявляются целебные свойства петрушки, растение купирует воспалительные процессы в мочевом пузыре, оказывает мочегонное действие, устраняет жжение и резь при мочеиспускании.

Ингредиенты:

  1. Семена петрушки — 2 ст.л.
  2. Молоко — 2 стакана.

Как приготовить: Налейте в кастрюлю молоко и добавьте семена. Варите лекарство на медленном огне, пока половина объема жидкости не испарится. Следите, чтобы молоко не кипело. Снимите с плиты и процедите молочный отвар через марлю.

Как использовать: Принимайте средство утром и вечером по 2 ст.л.

Результат: Петрушка купирует спазмы и боль при цистите, выводит лишнюю жидкость из организма и снимает воспаление мочевого пузыря.

От простатита

Петрушка полезна при лечении заболеваний простаты и для повышения потенции. Настой из семян быстро устраняет воспаление и болезненные ощущения.

Ингредиенты:

  1. Семена петрушки — 1 ст.л.
  2. Вода горячая — 1 стакан.
  3. Вода холодная — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена кипятком и настаивайте 3-8 часов. Процедите смесь через марлю и измельчите набухшие семена в крупу. Пересыпьте их в стеклянную емкость, добавьте холодную кипяченую воду и держите в прохладном темное месте в течение 8 часов. Периодически встряхивайте. Процедите готовый настой.

Как использовать: Употребляйте настой 3 раза в день по 1 ст.л. за 25 минут до еды.

Результат: Семена петрушки очищают мочевыводящие пути, нормализуют работу щитовидной железы и надпочечников, которые отвечают за гормональный баланс, улучшают кровообращение в органах малого таза.

Заготовка семян петрушки

Если правильно заготавливать и хранить петрушки семена, полезные свойства растения раскрываются в полное мере, и оно оказывает быстрое лечебное действие.

Общие рекомендации по заготовке семян петрушки:

  • По окончании первого сезона посадки укройте корневища растения перегноем, ботвой или соломой и оставьте до следующего года.
  • Во втором сезоне листья опять прорастут, и появятся зонтики с семенами.
  • К концу лета семена окончательно созреют. Срежьте зонтики, подвесьте их в виде небольших пучков в темном хорошо проветриваемом месте.
  • Потрясите пучки после полного высыхания, семена легко выпадут.

При хранении семян соблюдайте следующие правила:

  1. Держите семена в затененном месте в пластиковых или стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой.
  2. Следите за тем, чтобы в банке или пакете всегда было сухо, иначе появится плесень, или семена начнут прорастать.
  3. Не открывайте емкость до момента посадки или приготовления лекарства.
  4. Храните петрушку не дольше 3 лет.

Подробнее о сборе семян петрушки смотрите в видео:

Противопоказания

Внимательно изучите дозировку приема семян петрушки, полезные свойства и противопоказания, учитывая состояние вашего здоровья.

Существует ряд заболеваний, при которых нельзя принимать растение:

  • гипотония;
  • подагра;
  • нефрит;
  • острый цистит;
  • почечнокаменная болезнь;
  • гипокальцемия;
  • обострение язвенной болезни;
  • индивидуальная непереносимость;
  • эпилепсия;
  • отложения солей.

Семена петрушки противопоказаны беременным женщинам, поскольку растение воздействует на тонус матки и может вызвать выкидыш или преждевременные роды. Также будьте осторожны с приемом семян в период грудного вскармливания. Петрушка может спровоцировать у ребенка повышенную возбудимость.

Если вы превышаете дозировку отвара, может возникнуть головокружение, тошнота, появиться головная боль или галлюцинации.

Что запомнить

  1. Семена петрушки снижают уровень сахара в крови, купируют спазмы, оказывают бактерицидное и противоотечное действия, повышают иммунитет.
  2. От цистита поможет лекарство на основе петрушки и молока.
  3. Для лечения простуды, простатита и метеоризма сделайте отвар петрушки из измельченных семян. В каждом случае меняется количество ингредиентов.
  4. Основные противопоказания для употребления петрушки — беременность, гипотония и индивидуальная непереносимость.

Лечебные свойства петрушки. Кулинарные статьи и лайфхаки | 04.10.2010

Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.

Применение петрушки
Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.

Полезные свойства петрушки: чем полезна петрушка
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима – она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны.

Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка – одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается.

Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками.

Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.

Сок, настой и отвар петрушки
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.

Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки.

При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При кори и скарлатине для сокращения времени протекания: 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа.

Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.

При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство:
* 1 ч. ложку истолченных семян петрушки залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 ст. ложки настоя каждые 2—3 часа;
* 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 ст. ложке каждый час.

Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство:
* 1/2 ч. ложки толченых семян петрушки настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза.
* 4 чайные ложки измельченного корня залить 2/4 стакана кипятка, через 15 мин процедить, доза на 2 дня.

Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен можно применять свежий сок петрушки, свежих огурцов, лимонный сок, сок репчатого лука, 1%-ный раствор ст. уксуса, взбитый пополам с белком куриного яйца.  Трава петрушки и особенно ее семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся усиленным выделением солей из организма, повышают тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря. В народной медицине петрушку употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена используют как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре, желчекаменной болезни. Семена принимают при менструальных нарушениях, воспалении предстательной железы.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого готовят отвар из расчета. 4 чайные ложки семян и 1 чайную ложку перги (Перга, («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.) на 1 стакан кипятка, кипятят 15 минут, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4—6 раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками.

Употребляют также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в 1 стакане воды в течение 8 часов, добавляют личиночное молочко(Ма&#769;точное молочко&#769; — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок рабочих пчёл и трутней до трёхдневного возраста и маточных личинок на всех стадиях развития. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.). Настой пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.

Можно использовать траву и корни петрушки: 4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивают 8—12 часов в 1/4 стакана кипятка в закрытой посуде, процеживают, добавляют 1 чайную ложку липового меда. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды.

Известно и наружное применение этого растения. Для удаления веснушек и темных пятен рекомендуется утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком. Для отбеливания кожи ежедневно смазывают лицо соком свежих листьев. Крепким отваром семян петрушки в смеси с лимонным соком смазывают пятна при витилиго(Витилиго (песь) (лат. vitiligo — «накожная болезнь, лишай или сыпь» от vitium — «порок, недостаток, изъян») — нарушение пигментации, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи. Причины возникновения витилиго неизвестны, предполагают, что имеют значение аутоиммунные нарушения.).
Страдающим оксалатными камнями в почках можно порекомендовать съедать как можно больше зелени петрушки. Такие камни очень сложно вывести из организма, а при употреблении петрушки они растворяются и выводятся с мочой.

Из корня петрушки огородной готовят отвар при отеках сердечного происхождения: 1 столовую ложку корня кипятят 10 минут в 1 стакане воды и пьют по 1/2 стакана 2 раза в день. Противопоказание – нефрит почек.

При хронической коронарной недостаточности и декомпенсированных пороках сердца петрушку употребляют в пищу в любом виде. Кроме того, принимают настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают
в 11/2 стакана кипятка несколько часов, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При коликах в кишечнике, метеоризме, гастрите с повышенной кислотностью хорошо помогает настой корней или травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 11/2 стакана кипятка, настаивают 5 часов в термосе, затем отжимают, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

В качестве желчегонного средства можно воспользоваться настоем семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают от 8 до 10 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки 3 раза в день.

При цистите можно принимать по 1—2 столовые ложки 5 раз в день за 30 минут до еды настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 1/2 стакана кипятка несколько часов, а затем процеживают.

При простатите настой корней и травы петрушки кудрявой принимают по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

При нарушениях менструального цикла помогает настой семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки через каждые 2 часа.При болезненных менструациях и маточных кровотечениях пользуются настоем корней и травы этого растения: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 2 стаканах кипятка 4 часа, а затем процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей помогает настой семян, листьев и корней петрушки кудрявой: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 500 мл кипятка, настаивают в термосе в течение 3 часов и процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Применение петрушки противопоказано беременным женщинам.

Петрушка свойства и противопоказания применение

Petroselinum crispum Mill.

Петрушка кудрявая одна из древнейших культур, в Древней Греции ее считали священным растением, символом славы и радости. Из зелени петрушки свивали венки для героев и победителей Олимпийских игр; коней, запряженных в колесницы героев, кормили этой священной травой.

Родина петрушки — горные районы Средиземноморья, остров Сардиния, здесь она растет в диком виде и сейчас. В странах Европы петрушку стали разводить, как пряное растение, с XV века, в России с XI века она уже выращивалась в садах и огородах. Сейчас петрушка распространена почти по всей стране, кроме северных районов.

Петрушка кудрявая, петрушка посевная (Petroselinum crispum Mill., Petroselinum sativum Hoffm) — широко распространенное, известное травянистое растение семейства Зонтичные Umbelliferae, класс двудольные.

Это двухлетнее растение, в первый год образует розетку прикорневых листьев с длинными черешками и утолщенный корень. Листья петрушки дважды-, триждыперистые ярко-зеленые, сверху блестящие гладкие или кудрявые. Известно две формы петрушки — корневая и листовая, каждая форма имеет много сортов.

Корневая петрушка имеет белый утолщенный конусообразный или цилиндрический корень, у листовой петрушки тонкий веретеновидный корень.

Цветет петрушка на второй год. Если оставить часть корней в почве на зиму, то весной в апреле она появляется с первыми проталинами, давая ценную раннюю молодую зелень, богатую витаминами. Затем в июле зацветает, образуя прямой, с середины разветвленный стебель высотой 60 — 100 см.

Соцветие — сложный зонтик с 10 — 20 лучами на концах ветвей, увенчанными простыми зонтиками с желтовато-зелеными или беловатыми лепестками. Цветет петрушка в июне — июле, опыляется различными насекомыми.

Плоды — серовато-бурые продолговатые яйцевидные двусемянки длиной до 3 мм, созревают в июле — августе.

Лечебными свойствами обладают все части петрушки — и вершки и корешки. Поэтому лекарственным сырьем являются плоды, листья и корни. Зелень срезают, используют и заготавливают все лето. Корни выкапывают осенью в августе — сентябре, их необходимо вымыть и высушить до ломкости. Семена собирают по мере созревания, хорошо просушивают.

В народной медицине препараты из петрушки применяют при отеках сердечного происхождения, почечнокаменной болезни, как успокаивающее и мочегонное средство при воспалительных процессах в мочевом пузыре, нарушениях пищеварения — диспепсиях, метеоризме, коликах и спазмах кишечника, как потогонное средство при высоких температурах, при послеродовых кровотечениях, для регулирования менструаций.

Петрушка содержит много полезных для организма человека веществ. Ее лечебные свойства обусловлены богатым химическим составом всех частей растения.

В листьях петрушки содержится эфирное масло до 0,08%, аскорбиновая кислота, каротин, лютеолин, апигенин, витамины А, В1, В2, К, РР, фолиевая кислота, соли кальция, магния, железа, фосфора, фитонциды. В корнях содержится эфирное масло, минеральные соли; плоды семена содержат эфирное масло — до 7%, жирное масло — до 22%, гликозиды, флавоноиды.

Лечебные свойства петрушки высоко ценил Авиценна, он писал: «Петрушка гонит мочу и месячные, она очищает почки, мочевой пузырь и матку». В медицине того времени петрушку использовали как противовоспалительное, мочегонное, ранозаживляющее средство, для сохранения зрения, для укрепления десен, при расстройствах пищеварения, потере аппетита, при болезнях печени и почек.

Научное название рода Pertoselinum — от греческого слова petra — «скала», связано с местом происхождения и selinum — так назывался у древних греков сельдерей. Видовое название crispum с латинского — «кудрявый» из-за ажурных резных листьев. Русское название рода Петрушка — от научного названия рода petra.

Корень петрушки полезные свойства и противопоказания петрушка

Свежую зелень и корень петрушки полезно употреблять летом в больших количествах при отеках, камнях в почках и мочевом пузыре, она выводит соли из организма, при застойных явлениях кровообращения, для уменьшения потливости.

В народной медицине препараты петрушки используют при мочекаменной болезни, водянке, при цистите, воспалении предстательной железы, маточных кровотечениях, болезнях печени с нарушением пищеварения, при диспепсии, метеоризме, при неврозах.

В петрушке много калия, поэтому ее обязательно используют в диете больных почечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вытяжки из листьев и корней улучшают дыхание и сердечную деятельность. Препараты петрушки улучшают работу пищеварительной системы, регулируют менструации.

Семена петрушки полезные свойства и противопоказания

Семена и эфирное масло из семян петрушки применяют в медицине как мочегонное и спазмолитическое средство, стимулирующее секрецию желудочных желез, что способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения.

Семена применяют при болезненных менструациях, нарушении цикла, при воспалении предстательной железы.

Измельченные семена втирают в кожу головы при облысении. Мазь с семенами петрушки или с густым отваром семян оказывает инсектицидное действие, ее используют при педикулезе.

При воспалениях, камнях в почках и мочевом пузыре, отеках:

  • Отвар семян: Одну чайную ложку семян залить 2 стаканами кипятка, кипятить 5 — 7 минут, после остывания процедить. Пить по 1/4 стакана 5 раз в день.
  • Отвар петрушки: 2 ст. л. измельченного сырья (корень с зеленью) залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут или заварить в термосе на 2 часа, после этого процедить. Выпивать небольшими порциями в течение дня.

При заболеваниях суставов, артрите:

Настой: одну ст. л. измельченной сухой петрушки (зелень и корень) залить 2 стаканами горячей кипяченой воды, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 2 — 3 ст. л. 3 — 4 раза в день перед едой в течение 10 дней.

При воспалительных заболеваниях глаз:

Смешать сок зелени петрушки и морковный в соотношении 1: 3. Пить по полстакана сока 2 раза в день.

При мочекаменной болезни:

  • Одну ч. л. листьев и корня свежей петрушки мелко нарезать, залить 1 стаканом кипятка, настоять укутав 2 часа (или в термосе). Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за час до еды.
  • Одну ст. л. измельченных корней петрушки залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.
  • Три ст. л. семян залить 1 стаканом воды, кипятить 10 минут, после остывания процедить. Принимать по 1 — 2 ст. л. 5 раз в день.

При желчнокаменной болезни:

0,5 — 1 г порошка из листьев или семян петрушки принимать 2 — 3 раза в день до еды.

При отеках, вызванных сердечной недостаточностью:

Одну ч. л. порошка семян петрушки залить 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, накрыть крышкой, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 2 ст. л. 4 раза в день. Средство является мочегонным, противовоспалительным.

При болезненных менструациях, нарушении цикла, при воспалении предстательной железы:

  • 4 ст. л. измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут, остудить, процедить. Пить по 1 ст. л. 4 — 6 раз в день.
  • 1 ч. л. порошка семян залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, накрыть, настаивать 8 часов, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

При простатите:

  • Выжать сок из зелени петрушки. Принимать по 1 — 2 ч. л. сока 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 20 дней. делать перерыв 10 дней, затем курс лечения повторить. При лечении рекомендуется употреблять лук, чеснок, мед до 3 ч. л. в день.
  • 4 ч. л. измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
  • 0,5 ч. л. порошка семян залить 1 стаканом кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Все выпить по 1 ст. л. в течение дня.

Корень петрушки применение в лекарственных сборах

При подагре, ревматоидных артритах:

  • Цветки бузины — 3 части
  • листья крапивы — 3
  • корень петрушки — 3
  • кора ивы — 1

Одну столовую ложку сбора залить стаканом кипящей воды, кипятить 5 минут, настаивать 20 минут. Принимать теплым по 1/2 — 3/4 стакана 2 — 3 раза в день через 30 минут после еды.

  • Листья березы — 1 часть
  • листья крапивы — 1
  • трава фиалки — 1
  • корень петрушки — 1

Одну ст. л. смеси залить стаканом кипящей воды, кипятить 10 минут, настаивать 20 минут. Пить теплым по 1/2 — 3/4 стакана 3 — 4 раза в день при подагре, ревматоидном артрите.

При мочекаменной болезни:

  • Листья березы — 1 часть
  • листья брусники — 1
  • Плоды можжевельника — 1
  • трава чистотела — 1
  • корень петрушки — 1
  • листья крапивы — 1
  • плоды фенхеля — 1

Одну ст. л. сбора залить стаканом кипящей воды, кипятить 10 минут, настаивать 2 часа. Принимать по 1/3 — 1/2 стакана 2 — 3 раза в день за 20 минут до еды.

Эфирные масла и фитонциды, содержащиеся в петрушке, оказывают сильное бактерицидное действие. Препараты петрушки повышают тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника, мочевого пузыря.

Свежий сок из зелени и корней петрушки применяют как обезболивающее и противовоспалительное средство наружно при лечении дерматита, при укусах пчел, ос, комаров; свежий сок предохраняет от укусов насекомых.

Необходимо пожевать свежую или сухую зелень или корень петрушки, чтобы устранить неприятный запах от лука или чеснока.

Петрушка противопоказания:

  • Семена, корень петрушки и отвары из них противопоказаны при беременности. Препараты петрушки тонизируют матку, их употребление может привести к выкидышу.
  • Препараты петрушки противопоказаны при заболеваниях поджелудочной железы, при панкреатите.
  • Препараты из корня противопоказаны при нефритах.

Петрушка лечебные свойства в косметологии

В косметике петрушка издавна применяется как средство, отбеливающее кожу.

Для отбеливания лица после сильного загара умывают лицо отваром корней петрушки.

Для отбеливания лица смазывают лицо ежедневно соком свежих листьев.

Для удаления веснушек и пигментных пятен:

  • Протирать лицо утром и вечером крепким отваром корня петрушки, смешанным с соком лимона.
  • Смесью сока корней петрушки и сока лимона в соотношении 1: 1 смазывать лицо на ночь.
  • Полезно умываться настоем листьев петрушки: одну ст. л. мелко нарезанных листьев залить 0,5 литра воды комнатной температуры на сутки. Этим настоем хорошо протирать лицо при покраснении кожи.
  • Приготовить маску или компресс для отбеливания кожи из петрушки и простокваши.

Молочно-травяной настой для кожи лица:

Листья петрушки, щавеля, эстрагона, розмарина измельчить, настаивать в молоке в течение 2 — 4 часов. Протирать лицо молочным настоем. Кожа становится свежей, гладкой, упругой. Подходит для любой кожи лица.

При выпадении волос:

  • Втирать в кожу головы растертые в порошок семена петрушки. Через 30 минут ополоснуть волосы теплой водой.
  • Втирать в кожу головы сок петрушки.

При выпадении волос, перхоти, зуде кожи:

  • Порошок семян — 1 ч. л.
  • спирт — 1 ч. л.
  • касторовое масло — 2 ч. л.

Все тщательно смешать, втирать смесь в кожу головы через день. Курс 15 процедур. Через месяц курс можно повторить.

При отеках век:

  • Измельчить свежие листья петрушки, положить в марлю, наложить на веки, держать 15 — 20 минут. Затем умыться прохладной водой.
  • Мелко натереть свежий корень петрушки, положить в отрезок бинта или марлю, положить кашицу на веки, через 20 минут смыть теплой водой.

Чтобы придать блеск тусклым волосам, полезно ополоснуть вымытые волосы отваром петрушки.

Предлагаю посмотреть видео о правильном посеве петрушки, выборе места:

Как посеять петрушку весной в конце апреля

Листья и корень петрушки применение в кулинарии

Петрушка огородная очень ароматна благодаря высокому содержанию эфирных масел, она широко культивируется как пряность. В ней большое содержание витамина С — небольшой пучок свежей зелени петрушки обеспечивает суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте и каротине.

Листья и корень петрушки используют как в свежем, так и в сушеном виде. Зелень используется в кулинарии в качестве приправы и гарнира, ее добавляют в салаты, в первые и вторые блюда. Она витаминизирует, ароматизирует пищу, улучшает внешний вид блюд.

Ароматный сладкий корень кладут в супы, бульоны, он применяется при приготовлении овощных, мясных, рыбных блюд, для приготовления специальных соусов к этим блюдам. Петрушка используется при домашнем консервировании, в консервной промышленности.

Петрушку полезно заготовить как лечебную траву и для кулинарных целей на зиму. Ее можно заморозить, засушить, засолить и применять в зимнее время.

Дорогие читатели! Надеюсь, Вам была полезна статья Петрушка лечебные свойства и противопоказания Корень петрушки применение и Вы узнали что-то новое о полезных свойствах и противопоказаниях петрушки и ее использовании в лечебных целях, а также в нашей повседневной жизни.

Посмотрите фото с в Аптекарском огороде МГУ

Используйте целебные силы мира природы и будьте всегда здоровы!

Использование петрушки, преимущества и побочные эффекты

Что такое петрушка?

Петрушка — однолетнее растение, произрастающее в Средиземноморье, но в настоящее время выращиваемое по всему миру. У него прямостоячие стебли и ярко-зеленые листья. Существуют два сорта петрушки: с кудрявыми листьями и с плоскими листьями. Петрушка образует зонтик из крошечных цветков и характерных ребристых семян.

Соблюдайте осторожность при сборе дикой петрушки из-за общего сходства ее листьев и цветков с 3 распространенными ядовитыми растениями.Первый, Aethusa cynapium (собачий яд, дурацкая петрушка, малый болиголов), можно отличить от петрушки по блестящей, желто-зеленой нижней стороне листьев, которые у петрушки тусклые, и белым цветкам, которые у петрушки желтоватые. Точно так же коллекционеры должны знать о Conium maculatum (болиголов ядовитый, болиголов водяной, петрушка ядовитая) и Cicuta maculata (болиголов водяной). Болиголов ядовитый — гораздо более крупное растение, чем петрушка обыкновенная. Отравления происходили, когда листья кониума ошибочно принимали за петрушку, а семена — за анис.Симптомы отравления Conium и Cicuta включают рвоту, диарею, слабость, паралич, слабый пульс, расширение зрачков, судороги и смерть.

Научное название(я)

Petroselinum crispum

Общее имя(я)

Петрушка также известна как каменная петрушка и садовая петрушка.

Для чего он используется?

Традиционное/этноботаническое применение

Листья и корни петрушки популярны в качестве приправ и гарниров во всем мире.В Ливане петрушка является основным ингредиентом национального блюда табуле. В среднем взрослый человек может потреблять до 50 г петрушки за один прием пищи.

Разное применение

Петрушка используется как источник некоторых витаминов и минералов. Семена петрушки традиционно использовались в качестве ветрогонного средства для уменьшения метеоризма и колик. Корень использовали как мочегонное средство, а сок — для лечения заболеваний почек. Масло петрушки также использовалось для регуляции менструального цикла при лечении аменореи и дисменореи и считается абортивным средством.Ушибленные листья использовались для лечения опухолей, укусов насекомых, вшей, кожных паразитов и ушибов. В свое время чай из петрушки применяли для лечения дизентерии и камней в желчном пузыре. Другие сообщения о традиционном использовании включают лечение заболеваний предстательной железы, печени и селезенки. Исторически петрушка также использовалась при лечении анемии, артрита и рака в качестве отхаркивающего, антимикробного, афродизиака, гипотензивного, мочегонного и слабительного средства. Его также использовали в качестве лосьона для кожи головы, чтобы стимулировать рост волос.Тем не менее, не было никаких клинических испытаний, чтобы подтвердить эти виды использования.

Какова рекомендуемая дозировка?

Петрушка применялась в суточной дозе 6 г. Однако не было обнаружено клинических исследований, подтверждающих эту дозу. Эфирное масло не следует использовать из-за токсичности.

Противопоказания

Противопоказания пока не выявлены.

Беременность/лактация

Обычно считается безопасным при употреблении в пищу.Безопасность и эффективность дозировок, превышающих дозы в пищевых продуктах, не доказаны, и их следует избегать. Эмменагог (для стимуляции менструальных выделений) и абортивные эффекты в более высоких дозах.

Взаимодействия

Нет хорошо задокументированных.

Побочные эффекты

Побочные эффекты от приема внутрь масла петрушки включают головную боль, головокружение, потерю равновесия, судороги и повреждение почек. Соединения псоралена, обнаруженные в петрушке, были связаны с реакцией фотодерматита, обнаруженной у резчиков петрушки.

Токсикология

Несмотря на то, что при употреблении петрушки не сообщалось о серьезной токсичности, беременным женщинам не следует принимать петрушку из-за возможных утеротонических эффектов.

Ссылки

1. Петрушка. Обзор натуральных продуктов . факты и сравнения 4.0 [онлайн]. 2004. Доступно в Wolters Kluwer Health, Inc. По состоянию на 19 апреля 2007 г.

Подробнее о петрушке

Профессиональные ресурсы

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Медицинский отказ от ответственности

Основная народная мудрость: петрушка | Живая Мать-Земля

В настоящее время вы обычно используете его как гарнир, чтобы очистить свой вкус в конце еды, но на протяжении веков петрушка использовалась для самых разных целей. Фактически, на протяжении всей истории петрушка считалась целебной травой, а не приправой.

В прошлом петрушка использовалась для лечения широкого спектра недугов и заболеваний, включая камни в почках и мочевом пузыре, боли в области половых органов, заболевания матки, сифилис и гонорею.Семена и листья петрушки также можно было кипятить в спирте, чтобы сделать противоядие от яда. Это также будет применяться в качестве припарки на укусах собак, чтобы предотвратить бешенство. Поскольку известно, что петрушка успокаивает желудок, эту траву часто прописывали при любых «болях в боку», которые могли означать что угодно, от судорог до аппендицита. Считалось даже, что он расслабляет мышцы, и его обычно давали эпилептикам и паралитикам.


Петрушку сложно вырастить, особенно если вы какое-то время хранили семена
.Если ваши семена не прорастают должным образом, посадите свежие семена.
Фото Брюса Гилберта/Courtesy
Flickr

Петрушка также применялась на всех сроках беременности. Корень растения высоко ценился как афродизиак. Кроме того, чтобы вызвать аборт, женщин проинструктировали глотать большое количество семян петрушки за один раз. Однако, напротив, сок петрушки должен был предотвращать выкидыши. Если у женщины после родов было сильное кровотечение, акушерки советовали ей держаться за стебли петрушки, чтобы остановить кровоток.

И петрушка использовалась не только в медицинских целях. В Древнем Риме и Греции веточки петрушки вплетали в гирлянды и венки, чтобы раздавать их участникам вечеринок, веря, что петрушка позволит им лучше удерживать спиртное. По всей Европе петрушка ассоциировалась с браком, рождением и смертью и поэтому на протяжении веков была частью многих брачных церемоний, ритуалов рождения и похорон. В Германии народные целители советовали женщинам умываться водой с петрушкой или чаем для более чистой кожи.Чай из петрушки также можно использовать в качестве ополаскивателя для волос, чтобы сделать темные волосы более блестящими и гладкими. Измельченные в порошок семена петрушки заваривали в сале, а затем наносили на кожу головы, чтобы предотвратить появление вшей. В Кембриджшире продавали мазь из толченой петрушки и куриного жира для лечения потрескавшихся рук. Женщинам часто рекомендовали регулярно есть петрушку, поскольку она помогает уменьшить запах тела и делает дыхание слаще.

Сегодня петрушка известна своими богатыми питательными свойствами и разнообразными функциями.Листья содержат большое количество витаминов А, В и С, кальция, железа, марганца, фосфора и калия, поэтому они используются для стимуляции аппетита и пищеварительной системы, что делает их идеальной пищевой добавкой для людей, страдающих анемией или страдающих анемией. люди, выздоравливающие после длительных болезней. Корни и семена петрушки употребляют для очистки крови, почек и мочевого пузыря, а также для выведения лишней воды из организма. При приеме с другими травами петрушка может даже помочь облегчить ревматизм и подагру. Петрушку можно прикладывать к укусам и укусам насекомых, чтобы облегчить боль, а также ее можно использовать для лечения легких ожогов, молочных узлов и отеков.Чай, приготовленный из травы, до сих пор дают кормящим матерям, чтобы отучить ребенка от груди и остановить выделение молока.

Так что в следующий раз, когда вы найдете петрушку на краю тарелки, помните, что это гораздо больше, чем просто украшение, которое нужно смахнуть и выбросить. Возможно, он вам не понадобится для защиты от бешенства или лечения аппендицита, но, по крайней мере, вы можете использовать его, чтобы освежить дыхание.

Подробнее: Мудрость основных трав: полное исследование 50 замечательных трав Нэнси Эрроусмит

Петрушка и ее применение – Научно-исследовательский институт пермакультуры

До сих пор в нашем травяном туре по ферме Зайтуна мы встречали розмарин, тысячелистник, алоэ, мяту, шалфей и окопник.А теперь я хотел бы представить нашего хорошего друга Петрушку.

Прежде чем мы начнем, я хотел бы поблагодарить всех наших читателей, которые поделились своими историями и добавили свои комментарии к предыдущим статьям о травах фермы Зайтуна. Важно, чтобы мы делились своими знаниями об этих замечательных растениях. Это напоминает мне о том, как мы проводим однодневные экскурсии по ферме Зайтуна, и посетители делятся своим опытом использования различных трав в своих садах.

Травы такие простые, но такие сложные. Удивительно читать об опыте людей с этими травяными героями.Шесть трав, и мы едва вошли в огород. На самом деле мы только что прошли мимо входа. Огород не обходится без знакомого лица Петрушки?

Выращивание петрушки

В настоящее время известное как Petroselinum crispum, в прошлом у него было множество научных названий. Знакомое многим растение, оно так полно сюрпризов.

Это двулетнее или многолетнее растение, в зависимости от климата, и вырастает примерно до 30-60 см в высоту. Ее листья вырастают из длинных стеблей в розетку, а цветки — в зонтики.Регулярный сбор петрушки с основания внешних стеблей (а не только листьев или стеблей ближе к центру) будет стимулировать новый рост из центра.

Петрушка будет расти от частичного солнца до полной тени, но, как правило, лучше растет на полном солнце, хотя в очень жарком климате она оценит тень. Петрушка обычно хорошо растет в горшках, но где бы она ни находилась, она предпочитает богатую почву и много воды. Компост, перепревший навоз и черви — все это способствует тому, чтобы петрушка демонстрировала новый рост.Во влажном климате она может быть восприимчива к корневой гнили, и в этом случае вы можете попробовать итальянскую петрушку (Petroselinum crispum var. neapolitanum), которая имеет плоские листья и менее подвержена корневым заболеваниям.

Петрушка — обычное растение-компаньон в саду. На ферме Зайтуна она растет среди клубники, редиски и настурций. Говорят, что он особенно хорош с помидорами, луком, фасолью, зеленым луком и розами, но не так хорош с салатом или капустой.

Петрушка всегда выращивается из семян, которые очень изменчивы с точки зрения времени прорастания и относительно медленно прорастают.Чтобы ускорить рост семян петрушки, попробуйте положить их в герметичный контейнер в холодильник на несколько недель, а затем замочить в кипящей воде на несколько часов. Сейте семена с тонким слоем почвы поверх них и держите их влажными во время прорастания.

Обычное использование петрушки

Петрушка наиболее широко известна как кулинарная приправа, и к счастью, она прекрасно дополняет множество блюд. На кухне петрушка является традиционным ингредиентом ближневосточного салата табуле, сальса-верде в Мексике и с чесноком и картофелем во Франции.Песто из петрушки и кориандра станет восхитительной закуской или гарниром к мясу, яйцам или овощам. Говорят, что петрушка подчеркивает вкус продуктов, с которыми ее подают, и особенно хороша с луком или чесноком, поскольку смягчает их вкус и маскирует запах лука/чеснока.

Пищевая ценность петрушки

Первый сюрприз Петрушки для тех, кто знает ее как гарнир для домашних животных, заключается в том, что она является источником питания. Петрушка содержит большое количество витаминов А и С, а также витамина К1 и многочисленных витаминов группы В.Он также содержит кальций, железо, магний, марганец, фосфор и калий.

Лекарственное использование петрушки

Возможно, отчасти из-за ее питательной ценности, петрушка традиционно использовалась для лечения широкого спектра заболеваний, включая несварение желудка, лихорадку, малярию, артрит, анемию, камни в почках, ИМП, цистит, задержку месячных, жалобы на пищеварение и болезни сердца. Травники издавна почитают его как общеукрепляющее и тонизирующее средство, одновременно оздоравливающее и укрепляющее запасы питательных веществ в организме.Также говорят, что он снижает кровяное давление и замедляет пульс. В Южной Америке и Италии его используют как абортивное средство. Чай или настой петрушки используют при несварении желудка, газах в желудке, помогают при подагре, здоровье простаты и облегчают ПМС.

Петрушка иногда используется, чтобы помочь высушить грудное молоко, поэтому лекарственные количества не рекомендуются при грудном вскармливании. Петрушка также не рекомендуется во время беременности или если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь.

Эфирное масло петрушки рекомендовано Джин Роуз при артритах, газах и несварении желудка, а также в качестве вспомогательного средства при родах.Роберт Тиссеран рекомендует вообще не использовать эфирное масло семян или листьев во время беременности или кормления грудью, так как оно может быть абортивным средством и может быть токсичным при приеме внутрь.

С ее вычурными ярко-зелеными листьями от глубоких до ярких, ее способностью обустраивать дом в хорошо поставленном горшке и ее изобилием, когда она действительно пускает корни, Петрушка не зря находится в традиционных огородах. Она будет радоваться и на солнечном подоконнике, и кормить вас питательной зеленью, и целебным чаем, пока ей будет солнышко и вода.

Если у вас были какие-либо близкие встречи с Петрушкой, мы хотели бы услышать их ниже.

Каталожные номера:

Как я могу использовать травы в своей повседневной жизни? Изабель Шипард
Выращивайте свои собственные травяные средства от Пенни Вудворд
375 Эфирные масла и гидрозоли от Жанны Роуз
Безопасность эфирных масел от Роберта Тиссерана
Алхимия трав от Розали де ла Форе

Фитотерапия: петрушка, одуванчики и розмарин Пример

Фитотерапия: петрушка, одуванчики и розмарин

Введение

            Травники используют листья, цветы, стебли, ягоды и корни растений для предотвращения, восстановления и лечения болезней.С научной точки зрения многие методы лечения травами считаются экспериментальными (Kraft & Hobbs, 2004, стр. 356). Многие известные лекарства двадцатого века были разработаны благодаря древним целебным традициям, которые лечили проблемы со здоровьем с помощью определенных растений (Schulze & Hansel, 2001, стр. 266). Многие растительные компоненты в настоящее время синтезируются в крупных лабораториях для использования в фармацевтических препаратах (Gladstar, & Hirsch, 2001, стр. 432; Kraft & Hobbs, 2004, стр. 356). В Средние века выращенные в домашних условиях растения были единственными доступными лекарствами, и на протяжении веков ни одно уважающее себя домашнее хозяйство не обходилось без тщательно ухоженного и широко используемого сада с травами (Hoffmann, & Manning, 2002, стр.176; О’Матуна и Ларимор, 2001, стр. 76). В этом исследовании тремя основными травами являются одуванчик, петрушка и розмарин.

Обсуждение

Петрушка

            Петрушка, которая иногда ускользает от выращивания в Америке, имеет, как и анис, укроп, фенхель и другие зонтичные растения, долгую и заметную историю, восходящую к классическим временам, как кулинарная трава и лекарство. Она считалась важным лекарственным растением для елизаветинских садов, когда Джон Джерард (1597) описал ее и другие виды петрушки (особенно семена) как жгучие и сухие, обладающие дезинфицирующим действием (Earnst, 2000, стр.561; Приложение, 1998). Эти действия включали диурез (и растворение камней и лечение водянки), отхаркивание, вызывающее сонливость, и было отмечено противоядие (Tiera, 2003, стр. 68; Capasso, 2000; Kreydiyyeh & Usta, 2001). Петрушка, по-видимому, была популярна в восемнадцатом веке и, как и сельдерей, часто упоминалась как один из пяти наиболее раскрывающихся корней. Джон Хилл (1751) описал его как слабительное, слабительное, детергентное и мочегонное средство: «Его дают в диетических напитках в хронических случаях, возникающих из-за непроходимости внутренних органов, и в любой форме он является мощным мочегонным средством (Gladstar, & Hirsch, 2001 p. .431; Уилсон, 2001, стр. 79; Крейдийе, 2001). Именно мочегонное действие (иногда говорят, что оно мягкое) — широко обсуждавшееся в восемнадцатом, девятнадцатом и начале двадцатого веков в фармацевтике и текстах по домашней медицине как в Европе, так и в Америке — выдвинулось на первый план, а не ветрогонное действие. хорошо известная характеристика многих зонтичных плодов (Earnst, 2000, стр. 561; Weiss, 2001, стр. 355).

Иногда автор высказывает мнение, что корень петрушки также снимает «почечные боли и непроходимость мочи» без заметного мочегонного эффекта (Kraft & Hobbs, 2004, стр.356; Ривера и др., 2002 г.; Капассо, 2000). Другим аспектом репутации петрушки, особенно упоминаемым в литературе восемнадцатого века и ранее, является лактогенное действие (увеличение притока грудного молока) (Green, 2001, стр. 213; Pinn, G., & Pallett, 2002). Сообщения о воздействии на матку (например, сок петрушки вызывал рождение мертвого ребенка и ускорял роды) позволяют предположить, что здесь может иметь место специфический физиологический эффект, а не репутация, во многом обусловленная теорией дезодорирующего действия (Kraft & Hobbs). , 2004 с.356; Вайс, 2001, стр. 355). Однако к концу века интерес к петрушке возобновился благодаря интересу к апиолу (диметоксисафролу), выделенному из эфирного масла. Первоначально апиол был введен для лечения малярии из-за «воображаемого сходства его токсического действия с хинином», но вскоре было признано, что он действует на мышцы матки и полезен при аменорее, а также был рекомендован при невралгии (Schulze & Hansel, 2001 p. .266; Ярнелл, 2002). Опубликованная информация о действии апиола на нарушения менструального цикла сбивает с толку, возможно, отражая различные концентрации родственного компонента, миристицина, в более чем тридцати разновидностях петрушки (Weiss & Fintelmann, 2001, стр.432). Данные, безусловно, предполагают специфическое действие на матку, хотя большинство рационализаций отражают комментарии в авторитетных Британских фармацевтических кодексах: апиол «в основном используется при дисменорее и, несомненно, действует путем местного рефлекторного раздражения во время экскреции мочевыводящими путями (Weiss & Fintelmann, 2001 p. .433). Говорят, что апиол и миристицин ответственны за мочегонную репутацию семян и масла (Kraft & Hobbs, 2004, стр. 356; Kreydiyyeh & Usta, 2001).

Одуванчики

            Историческое использование одуванчика в медицинских целях восходит к десятому и одиннадцатому векам.Одуванчик обладает такими свойствами, как усиление оттока желчи (холекинетика), уменьшение застойных явлений в печени, желчегонная активность и возможность использования при лечении гепатита (Hoffmann, & Manning, 2002, стр. 176). Клиническое использование одуванчика официально признано в Великобритании, Франции и Германии. Одуванчик является богатым источником питательных веществ, включая хлорофилл и каротиноиды (Cho etal, 2002). Помимо того, что это отличная еда, это также отличное лекарство, одуванчик является одним из лучших средств для печени, потому что он усиливает отток желчи, и поэтому он используется для лечения различных заболеваний печени (Seeff et al, 2001). .В Китае одуванчик использовали для лечения рака молочной железы. Лист одуванчика — превосходное мочегонное средство, сравнимое с лазиксом; тем не менее, одуванчик восполняет запасы калия и других минералов, которые обычно истощаются мочегонными средствами (Tiera, 2003, стр. 65). Использование одуванчика в качестве желудочного и печеночно-билиарного стимулятора не вызывает сомнений (O’Mathuna & Larimore, 2001, стр. 76; Lee, 1999). Чай или настойка, принимаемая перед едой, является надежным горьким тоником. Он улучшает пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока.Используйте это растение при склонности к расстройству желудка и комбинируйте с кипреем или горными календулами, если есть склонность к вздутию живота (Lee, 1999). Одуванчик стимулирует выработку желчи печенью и выброс желчного пузыря, а также усиливает переваривание жира в тонком кишечнике (Green, 2001, стр. 213; Pittler and Earnst, 2003). Растение, как правило, более охлаждает печень, чем другие стимуляторы печени, такие как барбарис пустынный, поэтому его использование при воспалениях печени, таких как гепатит С, лучше подходит (Hoffmann, & Manning, 2002, стр.176). На самом деле, сам по себе или в сочетании с расторопшей одуванчик снижает чувствительность пользователя, стеснение в верхней части тела и зуд в глазах и коже, связанный с подострым воспалением печени (Pittler and Earnst, 2003). Кроме того, чашка жареного или простого чая из корня одуванчика утром перед завтраком является эффективным способом разжижения желчи, поэтому камни в желчном пузыре, как правило, не образуются. Небольшие количества чая в течение более длительного периода уменьшат образование камней в желчном пузыре из-за чрезмерно концентрированной желчи (Earnst, 2000, стр. 561; Poppenga, 2002).

            Одуванчик, особенно лист, обладает мочегонным действием. Он показан при растворении мочевых камней в почках и системно действует при устранении отложений мочевой кислоты, ответственных за подагру (William et al, 1996). Корни одуванчика содержат значительное количество инулина, сложного углевода, который попадает в толстую кишку нетронутым из-за неспособности организма переваривать его. В толстой кишке инулин способствует росту полезной флоры, особенно бифидобактерий. Это, в свою очередь, стабилизирует среду толстого кишечника, ограничивая распространение патогенных бактерий и их разрушительных побочных продуктов.Используйте одуванчик в гнусном «синдроме дырявого кишечника» — название, предназначенное для описания картины симптомов кожной аллергии, воспаления суставов, усталости и нестабильности толстой кишки, зависящих от пролиферации вредных бактерий толстой кишки, их побочных продуктов и повышенной активности лейкоцитов Питтлер и Эрнст, 2003). Для этого соедините одуванчик с юккой. Комбинация имеет тенденцию стабилизировать уровни полезной флоры, связывая при этом вредные эндотоксины (William et al, 1996).

Розмари

            Розмарин — ароматный вечнозеленый кустарник, вырастающий до метра в высоту.У него толстые, узкие, параллельные зеленые листья и цветки от бледно-голубого до сине-фиолетового цвета. Листья и эфирное масло, получаемое из листьев, используются в фитотерапии (Duke, & Castleman, 2001, стр. 34). Розмарин также используется при приготовлении пищи в качестве антиоксиданта и консерванта, особенно для мяса, а также при приготовлении ликеров, таких как Benedictine и Danziger Goldwasser. Розмарин является мощным антиоксидантом, антисептиком и спазмолитиком (Ebadi, 2006, стр. 431). В европейской народной медицине его использовали как внутренне, так и наружно, а также при заболеваниях, включая нервные расстройства, расстройство желудка, головные боли, облысение, артрит, боли, растяжения и синяки.Совсем недавно он был исследован в качестве терапии рака. При болезни Альцгеймера розмарин содержит соединения, которые предотвращают расщепление ацетилхолина, химического вещества мозга, которое позволяет нервным клеткам, отвечающим за память и мышление, общаться друг с другом (Gladstar, & Hirsch, 2001, стр. 432). Розмарин также улучшает кровообращение в мозгу. Исследования показывают, что для лечения рака розмарин обладает выраженным антиоксидантным действием (Ebadi, 2006, стр. 431). Несколько исследований на животных показывают, что розмарин может предотвращать связывание вызывающих рак химических веществ и вызывать мутации в клеточной ДНК (Cassileth, 2008).Позднее это было подтверждено в клетках человека (Dougherty, 2005, стр. 312). Было показано, что розмарин ингибирует связывание канцерогенного афлатоксина с клетками печени и предотвращает связывание бензопирена с бронхиальными клетками (O’Mathuna & Larimore, 2001, стр. 79; Moss et al, 2003). Эти результаты показывают, что его потенциальные защитные способности выходят за рамки одного канцерогена и одного типа ткани. Другое исследование показало, что цельный экстракт розмарина может стимулировать ферменты печени, обезвреживающие канцерогены, и снижать количество тех ферментов, которые усиливают действие канцерогенов (Dragland et al, 2003).При проблемах с кровообращением, экземе, ревматических заболеваниях и болях в мышцах применялись ванны с розмарином для предотвращения бактериальной инфекции, осложняющей экзему. Ванны с розмарином также стимулируют кровообращение в коже (Moss et al, 2003). Это действие помогает организму перемещать иммунные клетки, вызывающие экзему, от кожи и распространять антитела и другие иммунные клетки, которые борются с инфекцией, к коже (Chitturi, & Farrell, 2000, стр. 72). Розмарин содержит камфору, которая увеличивает приток крови к коже.Благодаря этому свойству использование розмарина в ванне способствует уменьшению ревматических болей в мышцах и суставах. Ванны с розмарином также помогают облегчить расстройства, характеризующиеся хронической слабостью кровообращения, такие как низкое кровяное давление, варикозное расширение вен, ушибы и растяжения (Dragland et al, 2003).

Заключение

            В заключение исследования следует, что розмарин, одуванчик и петрушка обладают различными и специфическими лечебными свойствами, которые использовались еще в прошлом в основном в европейском медицинском фольклоре.Розмарин был определен как мощный антиоксидант, который вносит возможный лечебный вклад в лечение рака. Кроме того, он инициирует спазмолитический эффект и антисептическое действие. С другой стороны, одуванчики эффективны для улучшения застойных явлений в печени, желчегонной активности, холекинеза и использования при лечении гепатита. Было отмечено, что петрушка оказывает мочегонное действие от слабого до сильного, что революционизирует выведение мочи и оказывает стимулирующее действие на лактацию или усиливает грудное молоко.

Ссылки
Balch, P.А. (2002). Рецепт лечения травами. Эйвери.

Cassileth, BR (8 марта 2008 г.). Дополнительная и альтернативная медицина рака. Журнал Американского общества клинической онкологии, 17, 44-52.

Читтури, С., и Фаррелл, Г.К. (2000 г., октябрь). Травяная гепатотоксичность: расширяющаяся, но плохо определенная проблема. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии, 15, 1093-1099.

Догерти, К. (2005). Herbal Voices: американский травничество через слова американского Герболариума.Хаворт Пресс.

Герцог, Дж. А., и Каслман, М. (2001). Антивозрастные рецепты Зеленой аптеки: травы, продукты и натуральные лекарства. Родейл.

Эрнст, Э. (2000). Фитотерапия: краткий обзор для профессионалов. Эльзевир Науки о здоровье.

Эбади, Массачусетс (2006). Фармакодинамические основы фитотерапии. КПР Пресс.

Гладстар, Р., и Хирш, П. (2000). Посадка будущего: сохранение наших лекарственных трав. Внутренние традиции / Медведь и компания.

Грин, Дж.(2000). Справочник производителей лекарств на травах: домашнее руководство. Перекрестная пресса.

Хоффманн, Ф.В., и Мэннинг, М. (2002). Травяная медицина и ботанические медицинские причуды. Хаворт Пресс.

Крафт, К., и Хоббс, К. (2004). Карманный справочник по фитотерапии. Тиме.

О’Матуна, Д., и Ларимор, Л. В. (2001). Альтернативная медицина: христианский справочник. Зондерван.

Пинн Г. и Паллетт Л. (2002 г., май). Фитотерапия при беременности. Дополнительные методы лечения в сестринском деле и акушерстве, 8, 77-80.

Ривера и др., Дж. О. (2002 г., январь). Оценка использования дополнительной и альтернативной медицины в крупнейшем пограничном городе США и Мексики. Американский колледж клинической фармации, 22, 256–264.

Шульце, В., и Гензель, Р. (2001). Рациональная фитотерапия: Руководство для врачей по фитотерапии. Хаворт Пресс.

Seeff et al., L.B. (2001, 28 июня). Дополнительная и альтернативная медицина при хронических заболеваниях печени. Американская ассоциация изучения заболеваний печени, 34, 595–603.

Тиера, Л. (2003). Лечение травами жизни. Перекрестная пресса.

Вайс, РФ (2001). Травяная медицина Вайса. Тиме.

Вайс Р. и Финтельманн В. (2000). Фитотерапия. Тиме.

Уилсон, Л. (2000). Стать комплементарным терапевтом. ООО «Как Книги»

Appendino et al., GI (1998, ноябрь). Структурная ревизия сесквитерпенов петрушки хрустанона и хрустана. Фитомедицина, 49, 1719-1722.

Капассо и др., Р.(2000, август). Фитотерапия и качество фитопрепаратов. Журнал онкологии и статистики, 71, S58-S65.

Cho etal, S. (2002, март). Изменение активности антиоксидантных ферментов печени и профиля липидов у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином, при добавлении водного экстракта одуванчика. Журнал онкологии и статистики, 317, 109-117.

Драгленд и др., С. (2003 г., май). Несколько кулинарных и лекарственных трав являются важными источниками пищевых антиоксидантов. журнал Human Nutrition and Metabolism, 113, 1286-1290.

Kreydiyye et al, S.I. (2001, ноябрь). Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина, 8, 382-388.

Крейдийе С. и Уста Дж. (2002 г., март). Мочегонный эффект и механизм действия петрушки. Журнал этнофармакологии, 79, 353-357.

Ли, Л. (1999, май). Внедрение фитотерапии в традиционные медицинские учреждения. Журнал медсестры-акушерки, 44, 253-266.

Мосс и др., М. (1998–2003, январь).АРОМАТЫ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ РОЗМАРИНА И ЛАВАНДЫ ПО-РАЗНОМУ ВЛИЯЮТ НА ПОЗНАНИЕ И НАСТРОЕНИЕ У ЗДОРОВЫХ ВЗРОСЛЫХ. Международный журнал неврологии, 113, 15–38.

Питтлер, М. Х., и Эрнст, Э. (2003 г., сентябрь). Гепатотоксические явления, связанные с растительными лекарственными средствами. . Пищевая фармакология и терапия, 18, 451-471.

Поппенга, Р. Х. (2002 г., февраль). Травяная медицина: возможность интоксикации и взаимодействия с обычными лекарствами. Журнал онкологии и статистики, 17, 6-18.

Стэплтон, Х. (1995, декабрь). Применение фитотерапии при беременности и родах. Часть II: события после рождения, в том числе влияющие на здоровье младенцев. Дополнительные методы лечения в сестринском деле и акушерстве, 1, 165–167.

Williams et al., CA (1996, май). Флавоноиды, коричные кислоты и кумарины из различных тканей и лекарственных препаратов Taraxacum officinale. Журнал онкологии и статистики, 42, 121-127.

Ярнелл, Э. (2002 г., ноябрь). Растительные лекарства для мочевыводящих путей.Всемирный журнал урологии, 20, 285-293.

Парсели

Пинн Г. и Паллетт Л. (2002 г., май). Фитотерапия при беременности. Дополнительные методы лечения в сестринском деле и акушерстве, 8, 77-80.

Abstract
Цель исследования состояла в том, чтобы оценить частоту альтернативного медицинского использования в антенатальной популяции. Опрос об использовании альтернативной медицины был проведен среди 305 последовательных пациенток в течение 2 месяцев при их регистрации в середине беременности в австралийской женской консультации.Исследование показало, что около 40% пациентов использовали альтернативную медицинскую терапию, в том числе 12% лечение травами. Специального исследования исхода беременности не проводилось, но вызывает беспокойство тот факт, что некоторые принимаемые травы могут неблагоприятно влиять на исход беременности. Лечение травами, обычно используемое во время беременности, рассмотрено с учетом их потенциальных осложнений; также обсуждаются примеры токсичности. Важно получить историю фитотерапии в любое время, но особенно во время беременности.Травы могут оказывать неустановленное влияние на течение беременности или родов, взаимодействовать с прописанными лекарствами и иметь потенциально серьезные осложнения для плода.

Капассо и др. Р. (2000 г., август). Фитотерапия и качество фитопрепаратов. Журнал онкологии и статистики, 71, S58-S65.

Abstract
Широкое использование растений в качестве лекарственных средств показало, что растительные лекарственные средства не так безопасны, как это часто утверждается. Поэтому может быть вредно принимать растительные лекарства, не зная об их потенциальных побочных эффектах.В настоящее время необходима всеобъемлющая система эпиднадзора для мониторинга побочных эффектов растительных лекарственных средств. Также знание корреляции, существующей между маркерными соединениями и другими ингредиентами, которые встречаются в растениях, является необходимым требованием для обеспечения эффективности и качества растительных лекарственных средств.

Крейдийе С. и Уста Дж. (2002 г., март). Мочегонный эффект и механизм действия петрушки. Журнал этнофармакологии, 79, 353-357.

Abstract
В этой работе представлены существенные доказательства пропагандируемого в народной медицине мочегонного действия петрушки и определен механизм действия травы.Крысы, которым давали пить водный экстракт семян петрушки, выделяли значительно больший объем мочи за 24 часа по сравнению с тем, когда они пили воду. Эти результаты были подтверждены результатами других экспериментов с использованием метода перфузии почек in situ, которые также продемонстрировали значительное увеличение скорости потока мочи при использовании экстракта семян петрушки. Этот эффект все еще проявлялся в присутствии амилорида, фуросемида и в отсутствие натрия, но не в отсутствие калия, что свидетельствует о том, что диуретический эффект травы опосредован увеличением удержания K+ в просвете.С другой стороны, было показано, что экстракт петрушки снижает активность Na+-K+-АТФазы как в гомогенатах коры, так и в мозговом веществе. Такое ингибирование будет снижать реабсорбцию Na+ в апикальной клетке, снижать секрецию K+, повышать концентрацию K+ в межклеточном пространстве и, следовательно, ингибировать пассивный приток K+ через плотные контакты. Механизм действия петрушки, по-видимому, опосредован ингибированием насоса Na+-K+, что может привести к снижению реабсорбции Na+ и K+, что приводит, таким образом, к осмотическому притоку воды в просвет и диурезу.

Ярнелл, Э. (2002 г., ноябрь). Растительные лекарства для мочевыводящих путей. Всемирный журнал урологии, 20, 285-293.

Abstract
Рассмотрены четыре важные категории урологических трав, их история и современные научные исследования. Растительные диуретики обсуждаются с акцентом на траву Solidago spp (золотарник), корень Levisticum officinale (любисток), плоды Petroselinum crispus (петрушка) и траву Urtica dioica (крапива двудомная). Рассматриваются мочегонные антисептические и антиадгезионные травы, в частности листья Arctostaphylos uva-ursi (uva-uri), листья Juniperus spp (можжевельник) и плоды Vaccinium macrocarpon (клюква).Исследованы антинефротоксические растительные средства Rheum palmatum (китайский ревень) и трава Lespedeza capitata (круглоголовая леспедеза), за которыми следуют травы для лечения симптомов доброкачественной гиперплазии предстательной железы, в первую очередь плоды Serenoa repens (пальметто), корень Urtica dioica и Prunus africana. (пигеум) кора.

Kreydiyye et al, S.I. (2001, ноябрь). Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина, 8, 382-388.

Abstract
В народной медицине утверждается, что петрушка обладает слабительными свойствами благодаря присутствию в ней некоторых летучих масел, которые более сконцентрированы в семенах, чем в стеблях или листьях.Защищаемый физиологический эффект петрушки, однако, не имеет доказанной научной основы и опирается в основном на простые наблюдения и эмпирическую информацию. Эта работа направлена ​​на предоставление научных доказательств, которые подтвердят или опровергнут заявленную слабительную роль петрушки, а также на определение механизма ее действия, если таковой имеется. Метод перфузии был использован для измерения чистого поглощения жидкости из толстой кишки крысы. Добавление водного экстракта семян петрушки к перфузионному буферу и исключение натрия значительно снижали чистое поглощение воды из толстой кишки по сравнению с контролем.Петрушка, добавленная к буферу, не содержащему натрия, не привела к дальнейшему значительному изменению водопоглощения по сравнению с одной петрушкой, что свидетельствует о том, что петрушка уже подавляла поглощение натрия. Поскольку секреция K+ и Cl– зависит от активности переносчика NaKCl2, последний ингибировался фуросемидом, что значительно повышало чистое поглощение воды. Когда петрушка и фуросемид были добавлены вместе, чистая абсорбция воды была значительно выше, чем при использовании только петрушки, и значительно ниже, чем при использовании только фуросемида.Кроме того, было показано, что экстракт петрушки ингибирует in vitro активность Na+-K+АТФазы в гомогенате толстой кишки и активность частично очищенной АТФазы почки собаки. Результаты показывают, что петрушка ингибирует абсорбцию натрия и, следовательно, воды за счет ингибирования насоса Na+-K+, а также за счет стимуляции переносчика NaKCl2 и увеличения секреции электролитов и воды.

Appendino et al., GI (1998, ноябрь). Структурная ревизия сесквитерпенов петрушки хрустанона и хрустана.Фитомедицина, 49, 1719-1722.

Abstract
Структура сесквитерпенов криспанона и криспана была пересмотрена до структуры ангелата сиола и ангелата лазидиола соответственно. Также был выделен новый фенилпропаноид (апиональ). Было доказано, что следующие заменители оказывают сильное влияние на регуляцию мочи и электролитов в организме; следовательно, соответственно эффективен в стимулировании диуреза.

Одуванчики

Читтури, С., и Фаррелл, Г.К. (2000 г., октябрь).Травяная гепатотоксичность: расширяющаяся, но плохо определенная проблема. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии, 15, 1093-1099.

Abstract
Альтернативные методы лечения, в том числе растительные лекарственные средства, популярны среди населения в целом и особенно среди пациентов с заболеваниями печени. Использование таких продуктов в настоящее время хорошо зарекомендовало себя в западном обществе и больше не ограничивается практиками традиционной медицины в Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Их предполагаемая польза остается, как правило, недоказанной, и озабоченность по поводу побочных эффектов приводит к более тщательному изучению этих продуктов.Травяная гепатотоксичность известна уже много лет, но постоянно выявляются новые агенты. Разнообразные проявления поражения печени включают стеатоз, острый и хронический гепатит, фиброз печени, зональный или диффузный некроз печени, повреждение желчных протоков, веноокклюзионную болезнь, острую печеночную недостаточность, требующую трансплантации печени, и канцерогенез. Потенциальные взаимодействия между растительными лекарственными средствами и обычными лекарствами могут мешать лечению пациентов. Одновременное использование таких продуктов часто не раскрывается, если это специально не требуется, и может привести к стойкому повреждению печени.Настоящий обзор посвящен новым растительным гепатотоксинам, новым моделям поражения печени среди старых агентов и предоставляет обновленную таблицу побочных эффектов основных растительных гепатотоксинов. Рассмотрены ключевые вопросы диагностики и профилактики этой нарастающей проблемы. Для решения этой растущей проблемы требуется постоянное просвещение общественности, повышение осведомленности врачей и более строгое лицензирование.

Cho etal, S. (2002, март). Изменение активности антиоксидантных ферментов печени и профиля липидов у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином, при добавлении водного экстракта одуванчика.Журнал онкологии и статистики, 317, 109-117.

Abstract
Исходные данные. Водный экстракт одуванчика (DWE), лекарственное средство растительного происхождения, может оказывать влияние на активность и экспрессию мРНК печеночных антиоксидантных ферментов и профиль липидов у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином (STZ). Методы. Самцов крыс Sprague-Dawley разделили на группы без диабета (контроль), диабетики и диабетики, получавшие DWE. Диабет вызывали введением стрептозотоцина (55 мг/кг массы тела, внутрибрюшинно) в цитратном буфере.Экстракт добавляли в количестве 2,4 г DWE/кг рациона. Результаты. Добавка DWE значительно снизила концентрацию глюкозы в сыворотке крови у крыс с диабетом. Активность супероксиддисмутазы и каталазы в печени значительно увеличилась, а активность GSH-Px снизилась у крыс с диабетом по сравнению с контрольной группой. Когда диабетическим крысам давали добавку DWE, активность антиоксидантных ферментов возвращалась к почти контрольным значениям. Однако не было различий в концентрациях экспрессии мРНК этих ферментов между группами.Что касается продукта перекисного окисления липидов в печени, содержание малонового диальдегида (МДА) было значительно выше в группе диабетиков, чем в группе без диабета. Однако добавка DWE снижала концентрацию MDA в печени у крыс с диабетом. Добавка DWE также снижала концентрацию общего холестерина и триглицеридов в сыворотке и ткани печени, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП в сыворотке у крыс с диабетом. Выводы: добавка DWE может улучшить метаболизм липидов и полезна для предотвращения диабетических осложнений от перекисного окисления липидов и свободных радикалов у крыс с диабетом.

Williams et al., CA (1996, май). Флавоноиды, коричные кислоты и кумарины из различных тканей и лекарственных препаратов Taraxacum officinale. Журнал онкологии и статистики, 42, 121-127.
Abstract
Три флавоноидных гликозида: лютеолин-7-глюкозид и два лютеолин-7-диглюкозида были выделены из цветков и листьев одуванчика вместе со свободными лютеолином и хризоэриолом в ткани цветка. Гидроксикоричные кислоты, цикоровая кислота, монокофеилвинная кислота и хлорогеновая кислота были обнаружены во всем растении, а кумарины, цихориин и эскулин были идентифицированы в экстрактах листьев.Это первое сообщение о свободном хризоэриоле (3′-метиловом эфире лютеолина) в Taraxacum officinale agg. Подтверждена более ранняя предварительная идентификация цикориевой кислоты, хлорогеновой кислоты, цихориина и эскулина при фенольном обследовании трибы Cichorieae. Было обнаружено, что цикоровая кислота и родственная ей монокофеилвинная кислота являются основными фенольными составляющими в цветках, корнях, листьях и обертках прицветников, а также в испытуемых лекарственных препаратах.

Поппенга, Р. Х. (2002 г., февраль).Травяная медицина: возможность интоксикации и взаимодействия с обычными лекарствами. Журнал онкологии и статистики, 17, 6-18

Аннотация

В последние годы значительно возросло использование растительных лекарственных средств для профилактики и лечения различных заболеваний у мелких животных. В то время как большинство травяных средств, используемых по назначению и под наблюдением знающих людей, безопасны, вероятность побочных эффектов или интоксикаций, безусловно, существует. Из-за присущей токсичности некоторые растительные лекарственные средства не следует использовать ни при каких обстоятельствах.Кроме того, поскольку почти все растительные лекарственные средства содержат несколько биологически активных компонентов, взаимодействие с обычными лекарствами вызывает беспокойство. Клиницистам необходимо знать о тех травах, которые могут вызывать интоксикацию, и знать о потенциальных взаимодействиях трав с лекарствами. Существует ряд научно обоснованных ресурсов, которые могут помочь клиницистам в безопасном использовании растительных лекарственных средств.

Питтлер, М. Х., и Эрнст, Э. (2003 г., сентябрь). Гепатотоксические явления, связанные с растительными лекарственными средствами.. Пищевая фармакология и терапия, 18, 451-471.

Abstract:
Предыстория: Большое количество пациентов используют лекарственные травы, и для некоторых из них имеются обнадеживающие данные об эффективности. Однако один аспект, который все еще в значительной степени недостаточно изучен, – это вопрос о потенциальном вреде.

Цель: обзор последних данных о гепатотоксических явлениях, связанных с использованием лекарственных средств растительного происхождения.

Методы. Систематический поиск литературы проводился в Medline, Embase, The Cochrane Library, Amed и Ciscom.Для выявления дополнительных данных был проведен ручной поиск в соответствующих медицинских журналах и в наших собственных файлах. Скрининг и отбор статей, а также извлечение данных были выполнены двумя авторами независимо друг от друга. Ограничений по языку публикации не было. Для того, чтобы быть включенными, статьи должны были сообщать данные о гепатотоксических явлениях, связанных с терапевтическим использованием растительных лекарственных средств.

Результаты: Отдельные лекарственные травы и комбинированные препараты связаны с гепатотоксичностью.Клинически спектр варьирует от преходящего повышения уровня печеночных ферментов до фульминантной печеночной недостаточности и смерти. В большинстве случаев считается, что причиной являются гепатотоксичные растительные компоненты, в то время как другие могут быть связаны с взаимодействием лекарственных растений, загрязнением и/или фальсификацией.

Выводы. Ряд растительных лекарственных средств связан с серьезными гепатотоксичными явлениями. Данные о заболеваемости в основном неизвестны, и в большинстве случаев причинно-следственная связь не установлена. Задача на будущее состоит в том, чтобы систематически исследовать эту область, обучать все вовлеченные стороны и минимизировать риск для пациентов.

Ли, Л. (1999, май). Внедрение фитотерапии в традиционные медицинские учреждения. Журнал медсестры-акушерки, 44, 253-266.

Abstract
Травяная терапия — одна из нескольких холистических терапий, получивших признание в медицинском сообществе США. Как дисциплина фитотерапия находится в зачаточном состоянии в отношении образовательных стандартов для сертификации, стандартизации и регулирования продуктов и клинического применения в этой системе здравоохранения.В этой статье обсуждаются профессиональные соображения для акушерок, которые заинтересованы в интеграции лечения травами в свою клиническую практику, и предлагаются примеры того, как включить лечение травами в акушерскую помощь. Представлены ресурсы для практиков, включая книги, информационные бюллетени, журналы, курсы, компьютерные сайты и базы данных. Автор предлагает руководство по составлению руководства по применению трав для акушерского отделения, а также для больничных условий, а также для документирования лечения травами в истории болезни.Обсуждаются коллегиальная поддержка, барьеры для практики, ответственность и вопросы страхования. Раздел клинического применения включает в себя специальные травяные формулы для здоровья до зачатия, гипертонии, вызванной беременностью, гестационного диабета и беременности после родов.

Розмари

Читтури, С., и Фаррелл, Г.К. (2000 г., октябрь). Травяная гепатотоксичность: расширяющаяся, но плохо определенная проблема. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии, 15, 1093-1099.

Abstract
Альтернативные методы лечения, в том числе растительные лекарственные средства, популярны среди населения в целом и особенно среди пациентов с заболеваниями печени.Использование таких продуктов в настоящее время хорошо зарекомендовало себя в западном обществе и больше не ограничивается практиками традиционной медицины в Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Их предполагаемая польза остается, как правило, недоказанной, и озабоченность по поводу побочных эффектов приводит к более тщательному изучению этих продуктов. Травяная гепатотоксичность известна уже много лет, но постоянно выявляются новые агенты. Разнообразные проявления поражения печени включают стеатоз, острый и хронический гепатит, фиброз печени, зональный или диффузный некроз печени, повреждение желчных протоков, веноокклюзионную болезнь, острую печеночную недостаточность, требующую трансплантации печени, и канцерогенез.Потенциальные взаимодействия между растительными лекарственными средствами и обычными лекарствами могут мешать лечению пациентов. Одновременное использование таких продуктов часто не раскрывается, если это специально не требуется, и может привести к стойкому повреждению печени. Настоящий обзор посвящен новым растительным гепатотоксинам, новым моделям поражения печени среди старых агентов и предоставляет обновленную таблицу побочных эффектов основных растительных гепатотоксинов. Рассмотрены ключевые вопросы диагностики и профилактики этой нарастающей проблемы.Для решения этой растущей проблемы требуется постоянное просвещение общественности, повышение осведомленности врачей и более строгое лицензирование.

Мосс и др., М. (2003 г., январь). АРОМАТЫ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ РОЗМАРИНА И ЛАВАНДЫ ПО-РАЗНОМУ ВЛИЯЮТ НА ПОЗНАНИЕ И НАСТРОЕНИЕ У ЗДОРОВЫХ ВЗРОСЛЫХ. Международный журнал неврологии, 113, 15–38.

Аннотация

Это исследование было разработано для оценки обонятельного воздействия эфирных масел лаванды (Lavandula angustifolia) и розмарина (Rosmarlnus officinalis) на когнитивные способности и настроение у здоровых добровольцев.Сто сорок четыре участника были случайным образом распределены в одну из трех независимых групп и впоследствии выполнили батарею компьютеризированной когнитивной оценки Cognitive Drug Research (CDR) в кабине, содержащей либо один из двух запахов, либо без запаха (контроль). Опросники визуального аналогового настроения заполнялись до воздействия запаха и впоследствии после завершения набора тестов. Участники были введены в заблуждение относительно истинной цели исследования до завершения тестирования, чтобы предотвратить возможное влияние эффектов ожидания на данные.Переменные результата девяти задач, которые составляют основную батарею CDR, входят в шесть факторов, которые представляют различные аспекты когнитивного функционирования. Анализ производительности показал, что лаванда вызвала значительное снижение производительности рабочей памяти и ухудшила время реакции как для задач, связанных с памятью, так и для задач, основанных на внимании, по сравнению с контрольной группой. Напротив, розмарин вызывал значительное улучшение показателей общего качества памяти и факторов вторичной памяти, но также вызывал ухудшение скорости памяти по сравнению с контрольной группой.Что касается настроения, сравнение изменения оценок от исходного уровня до пост-теста показало, что после завершения батареи когнитивных оценок как контрольная, так и лавандовая группы были значительно менее бдительны, чем в розмариновом состоянии; однако контрольная группа была значительно менее удовлетворена, чем условия с розмарином и лавандой. Эти результаты показывают, что обонятельные свойства этих эфирных масел могут оказывать объективное влияние на когнитивные функции, а также субъективно влиять на настроение.

Драгленд и др., С. (2003 г., май). Несколько кулинарных и лекарственных трав являются важными источниками пищевых антиоксидантов. журнал Human Nutrition and Metabolism, 113, 1286-1290.

Аннотация

Мы оценили вклад кулинарных и лекарственных трав в общее потребление диетических антиоксидантов. Наши результаты показывают, что существует более чем 1000-кратная разница между концентрациями антиоксидантов в различных травах. Из протестированных сушеных кулинарных трав орегано, шалфей, мята перечная, тимьян, мелисса, гвоздика, душистый перец и корица, а также китайские лекарственные травы Cinnamomi cortex и Scutellariae radix содержали очень высокие концентрации антиоксидантов (т.д., >75 ммоль/100 г). Таким образом, при обычном питании потребление трав может вносить значительный вклад в общее потребление растительных антиоксидантов и быть даже лучшим источником диетических антиоксидантов, чем многие другие группы продуктов, такие как фрукты, ягоды, злаки и овощи. Кроме того, растительный препарат Stronger Neo-Minophagen C, препарат глицирризина, используемый в качестве внутривенной инъекции для лечения хронического гепатита, повышает общее потребление антиоксидантов. Заманчиво предположить, что некоторые из эффектов, вызванных этими травами, опосредованы их антиоксидантной активностью.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры спиртовой экстракт петрушки Petroselinum crispum. Am.J Chin Med 2003;31(5):699-711. Посмотреть реферат.

Beier, R.C. Натуральные пестициды и биоактивные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990;113:47-137. Посмотреть реферат.

Болкент, С., Янардаг Р., Озой-Сакан О. и Карабулут-Булан О. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на печень крыс с диабетом: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004;18(12):996-999. Посмотреть реферат.

Чаудхари С.К., Ческа О., Тету С., Уоррингтон П.Дж., Эшвуд-Смит М.Дж. и Поултон Г.А. Planta Med 1986;52(6):462-464. Посмотреть реферат.

Чрубасик С., Дросте К. и Блэк А.Спаржа P(R) не может конкурировать с диуретиками первой линии в снижении артериального давления у антигипертензивных средств, требующих лечения. Phytother.Res 2009;23(9):1345-1346. Посмотреть реферат.

Чрубасик С., Дросте С., Драгано Н., Глимм Э. и Блэк А. Эффективность и переносимость травяной смеси Спаржа П на артериальное давление при лечении антигипертензивными препаратами. Фитомедицина 2006;13(9-10):740-742. Посмотреть реферат.

Иган, К.Л. и Стерлинг, Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль.Кутис 1993;51(1):41-42. Посмотреть реферат.

Гади, Д., Бнухам, М., Азиз, М., Зийят, А., Легссьер, А., Легран, К., Лафев, Ф. Ф., и Мехфи, Х. Экстракт петрушки ингибирует тромбоциты in vitro и ex vivo агрегации и удлиняет время кровотечения у крыс. J Ethnopharmacol 8-17-2009;125(1):170-174. Посмотреть реферат.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S. и Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих цитрусовые соки или экстракты. Пищевая хим.токсикол. 2010;48(1):93-98.Посмотреть реферат.

Крейдийе С.И. и Уста Дж. Мочегонный эффект и механизм действия петрушки. J Ethnopharmacol 2002;79(3):353-357. Посмотреть реферат.

Меле, В. [Об отравлении петрушкой, используемой как абортивное средство]. Folia Med (Неаполь) 1968;51(8):601-613. Посмотреть реферат.

Мейер Х., Боларинва А., Вольфрам Г. и Линсейзен Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей. Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172. Посмотреть реферат.

Озой-Сакан, О., Янардаг Р., Орак Х., Озгей Ю., Ярат А. и Тунали Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. J Ethnopharmacol 3-8-2006;104(1-2):175-181. Посмотреть реферат.

Peterson, S., Lampe, J.W., Bammler, T.K., Gross-Steinmeyer, K., and Eaton, D.L. Компоненты растений из семян чечевицы ингибируют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и hCYP1A2-опосредованную мутагенность афлатоксина B1. Пищевая хим.токсикол. 2006;44(9):1474-1484.Посмотреть реферат.

Янардаг Р., Болкент С., Табакоглу-Огуз А. и Озсой-Сакан О. Влияние экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Биол Фарм Бык. 2003;26(8):1206-1210. Посмотреть реферат.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджян, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в петрушке садовой и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol. 1985;10(4):328-331. Посмотреть реферат.

Алями Ф.А. и Рабах Д.М.Влияние употребления чая из листьев петрушки на состав мочи и факторы риска мочевых камней. Саудовская J Kidney Dis Transpl. 2011;22(3):511-4. Посмотреть реферат.

Арслан С., Укар Р., Калисканер AZ. Случаи почти смертельной анафилаксии: чрезмерное использование петрушки в качестве растительного лекарственного средства. Мед Арх. 2014;68(6):426-7. Посмотреть реферат.

Bolton-Smith C, Price RJ, Fenton ST и др. Составление предварительной базы данных Великобритании по содержанию филлохинона (витамина К1) в пищевых продуктах. Бр Дж. Нутр 2000; 83: 389-99. Посмотреть реферат.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Травяные лекарственные средства, используемые в течение первого триместра и основных врожденных пороков развития: анализ данных когортного исследования беременных. СБ наркотиков 2006; 29:537-48. Посмотреть реферат.

Ciganda C и Laborde A. Травяные настои, используемые для искусственного прерывания беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003;41:235-239. Посмотреть реферат.

Eberhard P, Gall HM, Muller I, Moller R. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. J Allergy Clin Immunol 2000;105:844.

Электронный свод федеральных правил. Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Es-Safi I, Mechchate H, Amaghnouje A, et al. Потенциал полифенолов петрушки и их антиоксидантная способность помогать в лечении депрессии и тревоги: подострые исследования in vivo. Молекулы 2021;26(7):2009. Посмотреть реферат.

Фарзаи М.Х., Аббасабади З., Ардекани М.Р., Рахими Р., Фарзаи Ф.Петрушка: обзор этнофармакологии, фитохимии и биологической активности. J Tradit Chin Med. 2013;33(6):815-26. Посмотреть реферат.

Фостер С., Тайлер В.Е. Tyler’s Honest Herbal, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Фоти К., Кассано Н., Мистрелло Г., Амато С., Ромита П., Вена Г.А. Контактная крапивница на сырую рукколу и петрушку. Энн Аллергия Астма Иммунол. 2011 Май; 106 (5): 447-8. Посмотреть аннотацию.

Яковлевич В., Раскович А., Попович М. и Сабо Дж.Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарственных средств с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur.J Препарат Метаб Фармакокинет. 2002;27(3):153-156. Посмотреть реферат.

Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Ramezani V. Влияние местного применения Petroselinum crispum (петрушка) по сравнению с кремом гидрохинона на уменьшение эпидермальной меланодермии: рандомизированное клиническое исследование. Холист Нурс Практ. 2017;31(1):16-20. Посмотреть реферат.

Крейдийе С.И., Уста Дж., Каук И. и др.Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001;8:382-8.. Посмотреть тезисы.

Куртаран М., Коч Н.С., Аксун М.С., Йилдирим Т., Йилмаз С.Р., Эрдем Ю. Petroselinum crispum, обычно потребляемый продукт питания, влияет на уровень сиролимуса у реципиента почечного трансплантата: отчет о клиническом случае. The Adv Drug Saf 2021;12:20420986211009358. Посмотреть реферат.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты в крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Бр Дж. Нутр 1999; 81:447-55. Посмотреть реферат.

Ойала Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. и др. Биоанализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Планта Мед 1999;65:715-8. Посмотреть реферат.

Грабители JE, Тайлер VE. Лучшие травы Тайлера: терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Tunali T, Yarat A, Yanardag R, et al. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином.Phytother Res 1999;13:138-41.. Посмотреть аннотацию.

Ван Ч.З., Аунг Х.Х., Мехендейл С.Р., Шояма Ю., Юань К.С. Высокоэффективный жидкостный хроматографический анализ и противораковый потенциал Olopanax horridus: сравнение экстрактов стеблей и ягод. Фитотерапия. 2010;81(2):132-9. Посмотреть реферат.

Биохимическая и гематологическая оценка токсического действия этанольного экстракта листьев Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.W. Hill (петрушка) у крыс

BMC Complement Altern Med.2013; 13: 75.

1 и 2, 3

Emmanuel Olorunju AWE

1

1 Департамент фармакологии и терапевтики, Колледж здравоохранения, Ладоки, Акинтола Университета технологий, Campus Osogbo, P.M.B 4000 , Ogbomoso, Нигерия

S Olatunbosun Banjoko

2 Кафедра химической патологии, Колледж медицинских наук, Университет Обафеми Аволово, Иле-Ифе, Нигерия

3 Институт общественного здравоохранения, Колледж медицинских наук, Обафеми Аволово Университет, Иле-Ифе, Нигерия

1 Факультет фармакологии и терапии, Колледж медицинских наук, Ладок, Технологический университет Акинтолы, кампус Осогбо, П.M.B 4000, Ogbomoso, Нигерия

2 Кафедра химической патологии, Колледж медицинских наук, Университет Обафеми Аволово, Иле-Ифе, Нигерия

3 Институт общественного здравоохранения, Колледж медицинских наук, Университет Обафеми Аволово, Иль -Ифе, Нигерия

Автор, ответственный за переписку.

Поступила в редакцию 28 октября 2012 г.; Принято 26 марта 2013 г.

Copyright © 2013 Awe and Banjoko; лицензиат BioMed Central Ltd. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0), что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

Background

Petroselinum crispum, ярко-зеленый двулетний кустарник, который традиционно широко используется в качестве пищевой добавки и растительного лекарственного средства от многих заболеваний. Таким образом, это исследование было направлено на оценку токсического действия экстракта его листьев с использованием некоторых биохимических и гематологических параметров.

Методы

Токсическое воздействие оценивали путем количественного определения ферментов печени, таких как аспартатаминотрансфераза (АСТ), аланинаминотрансфераза (АЛТ), щелочная фосфатаза (ЩФ), общего белка сыворотки и массы печени. Влияние на гематологические параметры оценивали путем анализа объема паркованных клеток (PCV), количества эритроцитов (RBC), лейкоцитов (WBC) и концентраций гемоглобина (Hb). Были проведены гистопатологические исследования печени и почек.

Результаты

Экстракт вызывал значительное повышение активности аланинаминотрансферазы в сыворотке и уровня азота мочевины в крови (АМК) в дозе 1000 мг/кг.Другие биохимические и гематологические параметры не изменялись при более низких дозах. И наоборот, вес печени не изменился после восьми недель лечения в изученных дозах. Органы, полученные для патологического исследования, были структурно неизменны при гистопатологической оценке при более низких дозах, но признаки воспаления и некроза наблюдались при дозах  ≥ 1000 мг/кг.

Заключение

Результаты показывают, что этанольный экстракт листьев Petroselinum crispum был гепатотоксичен и нефротоксичен при длительном пероральном приеме в дозах, равных или превышающих 1000 мг/кг, но не проявлял очевидной токсичности при использовании в более низких дозах.Поэтому при его применении следует соблюдать осторожность, чтобы избежать передозировки и известного взаимодействия с некоторыми лекарствами. Кроме того, растение следует держать подальше от домашних животных и не следует выращивать на почве, орошаемой сточными водами, из-за их способности биоаккумулировать токсичные металлы.

Ключевые слова: Экстракт этанола, Petroselinum crispum (петрушка), токсичность, гематология и биохимия, гистопатология, крысы семейство Зонтичные.Родом из центрального Средиземноморья (Южная Италия, Алжир и Тунис) и натурализовался в других частях Европы, Африки и Азии. Он обычно используется в качестве гарнира к супам, салатам, мясу, овощам и соусам [1]. Традиционно лист, семена и корень используются в фитотерапии в качестве клизмы, перорально в виде чая для контроля высокого кровяного давления и тонизирующего средства для укрепления мочевого пузыря [2,3]. Другие аюрведические применения растения включают лечение кровотечения из носа, гематомы, пятен на коже из-за его отбеливающих свойств, неприятного запаха изо рта, боли в ушах, отита, а также в качестве стимулятора менструации, способствующего менструации и облегчающего ее боли.Миристицин и апиол, содержащиеся в растении, обладают свойствами увеличивать выработку эстрогена, что делает их применение актуальным при менопаузе. Однако большое количество может оказывать утеротоническое действие, поэтому его применение противопоказано при беременности, а прием внутрь более 10 капель масла в день может вызвать аборт. Петрушка также широко используется кормящими матерями в качестве галактофуги, чтобы остановить чрезмерное производство молока [4,5].

Хотя использование растения не рекомендуется при заболеваниях сердца и почек из-за его способности удерживать воду, однако его противовоспалительные и вероятные иммуностимулирующие свойства делают его актуальным для традиционного лечения инфекции мочевыводящих путей, нефрита, цистита и профилактики образования почечных камней.Кроме того, это также распространенное домашнее средство от ожирения и уменьшения зуда при укусах насекомых [5]. Peteroselinum crispsum увеличивает диурез за счет ингибирования насоса Na + /K + – АТФазы в почках, тем самым усиливая экскрецию натрия и воды при одновременном увеличении резорбции калия [6,7].

Что касается взаимодействия трав с лекарствами, известно, что петрушка мешает лечению варфарином (кумадином) из-за высокого содержания в ней витамина К [8]. Его использование также противопоказано при лечении диуретиками, так как это может привести к чрезмерной потере воды.Кроме того, пациентам, получающим аспирин, следует избегать приема петрушки из-за возможной повышенной чувствительности и аллергических реакций [4,8]. Присутствие миристицина, наркотика, воздействующего на центральную нервную систему, может мешать опиоидной терапии, а при избыточном приеме внутрь может вызывать судороги и серотониновый синдром [9,10].

Уместно отметить, что проглатывание растения токсично для многих домашних животных, включая лошадей, кошек и собак, из-за действия фурокумаринов, вызывающих такие симптомы, как фотосенсибилизация, язвенный и экссудативный дерматит и глазная токсичность, которые могут потребовать консультации ветеринара [ 11].

Следует также обратить внимание на источники выращивания растений, поскольку в почве, орошаемой неочищенными сточными водами, наблюдается резорбция тяжелых металлов растениями, что делает растения потенциальным источником токсичности тяжелых металлов [12].

Фитохимически было показано, что листья и семена P. crispum содержат высокие уровни эфирного масла, известного как апиол, в то время как нежные почки содержат псорален и родственные соединения, которые могут вызывать фоточувствительность, включая ксантотоксин, фикузин, бергаптен, мажудин, гераклин и антимикробные фурокумарины, а именно 8-метоксипсорален, 5-метоксипсорален, оксипуэцеданин, изопимпинеллин, 6′-ацетилопин и новый монотерпеновый гликозид [13-15].Семя также содержит кафиолен, бета-феландрен, мирцен, жир и миристицин. Кроме того, растение является хорошим источником железа, кальция, фосфора и антиоксидантов, таких как лютеолин, витамин С, витамин А и цинк, что, вероятно, объясняет его гепатозащитный эффект [16,17]. Однако в одном исследовании комбинированное лечение крыс экстрактом CCl 4 и P. crispum продемонстрировало как синергетическое, так и антагонистическое действие на печень [18].

Во время фитохимических и фармакологических экспериментов с P.crispum были предприняты с несоответствием его гепатотоксического действия, тестирование токсичности с использованием биохимических и гематологических данных не проводилось. В настоящем исследовании оценивалось токсическое воздействие экстракта P.crispum на два органа-мишени; печень и почки, некоторые биохимические и гематологические показатели плазмы.

Методы

Животные

Экспериментальный протокол и процедуры, использованные в этом исследовании, были одобрены Комитетом по этике животных Технологического университета Ладока Акинтола Кампус Осогбо, штат Осун, Нигерия; и соответствуют Руководству по уходу и использованию животных в исследованиях и обучении (опубликовано Комитетом по этике животных Технологического университета Ладока Акинтола в кампусе Осогбо, штат Осун, Нигерия).В эксперименте использовали 24 белых крысы линии Wistar (220–250 г) обоего пола, разделенных на четыре группы по шесть животных в каждой. Всех животных содержали на стандартной гранулированной диете (Ladokun Feeds, Nigeria limited) и воде вволю.

Растительные материалы

Petroselinum crispum (петрушка) свежие листья были собраны в Осогбо в южной части Нигерии. Листья были идентифицированы систематиком в гербарии Федерального института лесных исследований Ибадана, куда был депонирован ваучерный образец с номером ваучера 126698.

Приготовление растительного экстракта

Petroselinum crispum (петрушка) свежие листья (1 кг) сушили на воздухе при комнатной температуре. Высушенные на воздухе листья растения измельчали ​​в мелкий порошок в коммерческом блендере Waring. Измельченные в порошок листья мацерировали в 500 мл этанола при комнатной температуре (27±1°С) и экстрагировали в течение 48 часов при периодическом встряхивании. Растворимый этанольный экстракт фильтровали и концентрировали досуха при пониженном давлении при температуре 60±1°С на роторном испарителе.Сушка вымораживанием и удаление растворителя из полученного этанольного экстракта взвешивались и, наконец, давали 40,35 г. Процентный выход рассчитывали по этой формуле: масса экстракта/исходная масса × 100, что дает 4,0,35% выхода) коричневого порошкообразного неочищенного Petroselinum crispum этанолового экстракта листьев (PCE). Растительный экстракт хранили в холодильнике, а аликвоты концентраций готовили непосредственно перед использованием, и было обнаружено, что они стабильны на протяжении всего эксперимента.

Введение экстракта

Отдельным группам животных экстракт вводили перорально в дозах 10, 100 и 1000 мг/кг массы тела ежедневно в течение 8 недель. Контрольную группу ежедневно лечили 2 мл 5% Tween 80 в физиологическом растворе.

Параметры

Клинические признаки и смерть наблюдали ежедневно, а массу тела каждого животного регистрировали еженедельно. Образцы крови получали через восемь недель перорального введения под легкой анестезией из глазничного синуса с использованием гепаринизированных микрогематокритных пробирок по методике [19] в модификации [20].Плазму отделяли центрифугированием образцов крови при 3000 об/мин в течение 5 минут [21]. Полученную таким образом плазму использовали для определения биохимических параметров, которые измеряли с использованием наборов реагентов Randox Laboratories, UK.

Активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) определяли колориметрически при 546 нм по стандартной методике [22]. Щелочную фосфатазу (ЩФ) измеряли колометрическим методом, описанным в [23]. Значения общего белка плазмы (TP) измеряли колориметрически при 546 нм с использованием биуретового метода [24].Альбумин плазмы (ALB). Концентрацию измеряли колориметрически при 630 нм с использованием метода с бромкрезоловым зеленым [25]. Концентрацию азота мочевины крови (АМК) определяли колориметрически при 546 нм с использованием реакции Бертело расщепления уреазы, описанной в [26].

Образец крови из орбитального синуса еженедельно брали в ЭДТА для гематологического исследования. Измеряемыми параметрами были концентрация гемоглобина (Hb), объем гематокрита (PCV), эритроциты (эритроциты), количество тромбоцитов, лейкоциты (лейкоциты), дифференциальное количество лейкоцитов и индексы эритроцитов; средний корпускулярный объем (MCV) с использованием автоматического гематологического анализатора Sysmex KX-21.

Всех животных забивали обескровливанием после легкого эфирного ингаляционного наркоза в конце эксперимента. Животных подвергали патологоанатомическому исследованию с забором образцов печени, сердца, почек, селезенки, поджелудочной железы, лимфатических узлов, желудка, кишечника, бляшек Пайера, мочевого пузыря и легких. Ткани фиксировали в 10% нейтральном забуференном формалине не менее 48 часов. Парафиновые срезы толщиной 4–5 мкм обрабатывали и окрашивали гематоксилином и эозином для микроскопического исследования с использованием установленных протоколов [27].

Анализ данных

Данные были выражены как среднее  ± SEM. Статистический анализ проводили с помощью однофакторного дисперсионного анализа с последующим тестом Даннета. Значения P < 0,05 считались значимыми.

Результаты

После восьми недель лечения в диапазоне доз 10–1000 мг/кг массы тела не было зарегистрировано аномальных признаков токсичности или летального исхода. Масса тела постепенно увеличивалась при этих дозах, сравнимых с контролем (таблица).

Таблица 1

Таблица 1

Эффекты перорального лечения различных доз этанола от P Etroselinum Crumpum на биохимические параметры у крыс

лечение доза MG / KG Вес печени (G) Вес тела (G) 6 TP (G / DL) ALB (G / DL) AST (IU / L) ALT (IU / L) 6 ALP (IU / L) BUN (MG / DL)
Control

1.36 ± 0,1
235 ± 4,0
8,0 ± 0,1
4,0 ± 0,1
44,0 ± 1,0
77 ± 2,0
77,0 ± 2,0
16,0 ± 1,0
ПСЭ
10
1,14 ± 0,1
235 ± 4,0
7,9 ± 0,1
4,1 ± 0,1
44,0 ± 1,0
77 ± 2,0
78,0 ± 2,0
17.0 ± 1.0
PSE
100
1,11 ± 0,1
234 ± 4.0
T.8 ± 0.1
3,9 ± 0,1
45,0 ± 1,0
78 ± 2.0
77,0 ± 2,0
18,0 ± 1,0
ПСЭ 1000 1,16 ± 0,1 235 ± 4,0 7,9 ± 0,1 3,8 ± 0,1 45,0 ± 1,0 88 ± 2.0 89,0 ± 2,0* 19,0 ± 1,0*.

Активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) не претерпела существенных изменений при всех изученных уровнях доз. В дозах 10 или 100 мг/кг массы тела по сравнению с контролем также не наблюдалось существенного изменения активности АЛТ. Однако значительное увеличение наблюдалось при дозе 1000 мг/кг (таблица). Активность ЩФ плазмы повышалась при дозах 100 и 1000 мг/кг, но при более низких дозах 10 мг/кг и 100 мг/кг существенной разницы не наблюдалось.

Уровень АМК в дозе 1000 мг/кг был достоверно выше, чем в контроле; однако не было существенной разницы в дозах 10 и 1000 мг/кг по сравнению с контролем. Не было существенной разницы в значениях TP и ALB при всех изученных уровнях доз (таблица).

Достоверных различий в показателях эритроцитов не было. На PCV не влияли все изученные уровни доз. Также не было существенной разницы в концентрации гемоглобина, эритроцитов и MCV при всех уровнях доз.Однако наблюдались значительные различия в значениях лейкоцитов при дозах 100 и 1000 мг/кг по сравнению с дозой 10 мг/кг и контролем. При дифференциальном подсчете лейкоцитов нейтрофилы показали значительную разницу при дозах 100 и 1000 мг/кг по сравнению со значениями при дозе 10 мг/кг и контролем, в то время как количество лимфоцитов, моноцитов и эозинофилов не показало значимой разницы при всех дозах. уровни по сравнению с контролем (таблица ).

Таблица 2

Влияние Оралс-лечение Оральс с варьирующими дозами экстракта этанола из Гематологических биохимических параметров на крысах

Доза MG / KG 6


90,013 18,0-1519
Лечение PCV (%) PCV (%) 6 гемоглобина (г / дл) RBC Х10 6 / мкл WBC Х10 3 / мкл MCV (фл) N (%) 6 M (%) M (%) L (%) L (%) L (%)
E (%) E (%) E (%)
Control

47.7 ± 4
15,5 ± 0,2 6.3 ± 0,1
15,2 ± 0,5
60,018 60,0 ± 0,4
18,6 ± 1
80,7 ± 1,0
0,3 ± 0,1
0,4 – 1,0
РСЕ
10
47,8 ± 4
15,6 ± 0,2
6,2 ± 0,1
15,5 ± 0,5
60,6 ± 0,4
18,7 ± 1
80.7 ± 0,9
0,3 ± 0,1
0,3 ± 0,8
РСЕ
100
48,3 ± 4
16,0 ± 0,2
6,1 ± 0,1
16,5 ± 0,5
60,1 ± 0,4 90,1 ± 0,4
18,1 ± 1
80,6 ± 0,9
90,6 ± 0,9
0,3 ± 0,8
PCE 100019 47,7 ± 4 16,0 ± 0.2 60619 6.3 ± 0,1 17,5 ± 0,5 60,0 ± 0,4 18,0 ± 1 82,1 ± 1,0 0,5 ± 0,17 * 0,17 * 0,3 ± 0,8

Не было никаких ясных патологических поражений изучены уровни доз. Однако при дозах ≥≥ 1000 мг/кг гистопатологические изменения, включая воспаление и некроз, наблюдались как в тканях почек, так и в тканях печени (рисунки и ).

A: Гистологический срез печени контрольной крысы (H&E x100). Срез, показывающий нормальные гепатоциты. B : Гистологический срез тестируемой печени крысы в ​​дозе 100 мг/кг (H&E x100). Показаны гепатоциты от умеренных до нормальных у животных, получавших экстракт, в дозе 100 мг/кг. C : Гистологический срез тестируемой печени крысы в ​​дозе 1000 мг/кг (H&Ex100). Показаны тяжелая дегенерация, некроз и воспалительная реакция от легкой до умеренной у животных, получавших экстракт в дозе 1000 мг/кг.

A.: Гистологический срез почки контрольной крысы (H&E x400). Срез с нормальными гистологическими признаками, включая клубочки и канальцы. B : Гистологический срез почки подопытной крысы в ​​дозе 100 мг/кг (H&E x400). Срез, показывающий неповрежденные клубочки и канальцы у животных, получавших экстракт. C : Гистологический срез почки подопытной крысы при дозе 1000 мг/кг (H&E x400). Срез, показывающий клубочек с потерей окружающей капсулы Боумена, диффузный канальцевый некроз у животных, получавших экстракт в дозе 1000 мг/кг.

Обсуждение

Ежедневные пероральные дозы экстракта до 100 мг/кг не вызывали каких-либо явных клинических отклонений или смерти после восьми недель лечения.

Оценка некоторых биохимических параметров, таких как активность ферментов в тканях и жидкостях организма, играет важную роль в исследовании, диагностике заболеваний и токсичности для печени [28,29]. Биохимические показатели в опытной группе были в значительной степени аналогичны контролю при дозе 100 мг/кг.

Значения АМК и активность АЛТ при дозе 1000 мг/кг были значительно повышены по сравнению с контролем. Значительное изменение активности АЛТ в плазме при незначительном изменении АСТ в плазме в дозе 1000 мг/кг указывает на то, что экстракт вызывал легкие изменения в печени.АЛТ является цитоплазматическим ферментом, и его увеличение в плазме является признаком легких повреждений печени, вызванных лекарствами. Повреждение печени характеризуется как гепатоцеллюлярное при преимущественном повышении АЛТ, в то время как АСТ является митохондриальным ферментом, повышение активности которого в плазме отражает тяжелые повреждения тканей [30].

В настоящем исследовании экстракт вызывал повышение уровня АЛТ в дозе 1000 мг/кг, при этом активность АСТ и ЩФ находилась в пределах нормы при всех уровнях доз. Это указывает на то, что поражение печени при дозе 1000 мг/кг, наблюдаемое в виде повышения активности АЛТ, имеет гепатоцеллюлярное, а не холестатическое или интрабилиарное происхождение [31-33].

Наблюдаемое дозозависимое значительное увеличение значений мочевины мочевины при дозе 1000 мг/кг позволяет предположить, что экстракт при таком уровне пероральной дозы может вызвать повреждение почек. Гипопротеинемия, часто встречающаяся при поражении печени [29], не наблюдалась в настоящем исследовании, общие белки плазмы и концентрации альбумина не оказывали существенного влияния на все уровни доз. Эти данные показывают, что экстракт не вызывает явного повреждения печени при изученных дозах. Незначительное повышение или снижение гематологических показателей свидетельствует о том, что экстракт не влияет на кроветворную систему при пероральном введении в дозах, использованных в этом исследовании.

Кроме того, не было заметных поражений при дозе до 100 кг/мг. Эти результаты также показали, что влияние экстракта на ткани-мишени, а именно на печень и почки, как показывают биохимические данные, незначительно при используемых уровнях доз. Следовательно, наблюдаемое значительное повышение уровней АЛТ и АМК в плазме при дозе 1000 мг/кг могло быть вызвано изменениями субклеточной ткани.

Можно сделать вывод, что этанольный экстракт Petroselinum crispum не токсичен при пероральном введении крысам в дозах 10–100 мг/кг в течение 8 недель.Однако ежедневная пероральная доза 1000 мг/кг или более может вызвать повреждение печени и почек после 8 недель непрерывного приема.

Поэтому целесообразно рекомендовать проявлять осторожность при использовании петрушки для лечения заболеваний, чтобы избежать передозировки, принимая во внимание проблему стандартизированного дозирования в фитотерапии из-за недостатка информации о фармакогенетике и фармакодинамике растительные препараты. Кроме того, следует учитывать потенциальную токсичность петрушки при приеме внутрь аллопатических препаратов с серотониновой активностью.Кроме того, прием петрушки не рекомендуется беременным, кормящим матерям и лицам, принимающим опиоиды, соли лития, диуретики и варфарин, из-за потенциального взаимодействия лекарственных средств с травами [4,9,34]. Поскольку петрушка биоаккумулирует токсичные тяжелые металлы [12], ее выращивание не следует производить на почве, орошаемой неочищенными сточными водами.

Заключение

Эти результаты показывают, что этанольный экстракт листьев Petroselinum crispum был умеренно гепатотоксичен и нефротоксичен при длительном пероральном приеме в дозах, равных или превышающих 1000 мг/кг.Был сделан вывод, что экстракт не вызывает какой-либо очевидной токсичности при использовании в более низких дозах, поэтому пользователям целесообразно проявлять осторожность при его применении, чтобы избежать передозировки. В условиях возможных противопоказаний, таких как беременность, прием лития, как это часто бывает у пациентов с психическими расстройствами, терапия варфарином и опиоидами, следует избегать его использования. Кроме того, растительный источник не должен быть из почвы, орошаемой сточными водами.

Конкурирующие интересы

Настоящим авторы заявляют об отсутствии конкурирующих интересов.

Вклад авторов

УЭО: задумал исследование, отвечал за концепцию идеи, дизайн, сбор и извлечение растений и подготовку рукописи. SOB: участвовал в написании рукописи, проведении биохимических, гематологических и гистопатологических анализов и интерпретации. Все авторы прочитали и одобрили окончательный вариант рукописи.

Благодарность

Мы благодарим г-на Одево, систематика гербария Федерального института лесных исследований Ибадана, за идентификацию растения.

Ссылки

  • Мария Л. Наука ароматерапии: В руководстве для медицинских работников. Уоллингфорд: CABI Publishing: Medical Pharmaceutical Press; 2006. с. 462. [Google Scholar]
  • Steve C. Petroselinium crispum. 2000. http://www.floridata.com/Petroseliniu.crispum.html. Последняя оценка 08-08-2012.
  • Симмон JE, Overly ME. Сравнительная оценка сортов Petroselinium . Дайджест специй и лекарственных растений. 1986;4(1):3–47. [Google Scholar]
  • Эффективность петрушки, принцип действия и взаимодействие с лекарствами.http://www.emedicine.health.com. Последняя оценка 07-02-2013.
  • Свойства петрушки. http://www.botanical-online.com/medicinals. Последняя оценка 07-02-2013.
  • Kreydiyyeh SJ, Usta J. Мочегонный эффект и механизм действия петрушки. J Этнофармакол. 2002; 79: 353–359. doi: 10.1016/S0378-8741(01)00408-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Петрушка и информированные фермеры. http://www.informedfarmers.com. Последняя оценка 01-02-2013.
  • Петрушка и варфарин.http://www.ptinr.com//parsley и варфарин. Последняя оценка 01-02-2013.
  • Петрушка информация от наркотиков. http://www.drugs.com. Последняя оценка 01-02-201310.
  • Яковлевич В., Раскович А., Попович М., Сабо Дж. Влияние сока сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность препаратов с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27: 153–156. doi: 10.1007/BF031

    . [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

  • Весенняя петрушка ASPCA. http://www.aspca.org. Последняя оценка 02-02-2013.
  • Кесер Г., Буюк Г. Влияние орошения сточными водами на химические и физические свойства Petroselinum capsum . Биол Трейс Элем Рез. 2012;143(6):369–379. [PubMed] [Google Scholar]
  • Zhang H, Chen F, Wang X, Yao H-Y. Оценка антиоксидантной активности эфирного масла петрушки ( Petroselinum crispum ) и идентификация его антиоксидантных компонентов. Фуд Рез Инт. 2006; 39: 833–839. doi: 10.1016/j.foodres.2006.03.007. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Зайнун С., Аби-Али Л., Тенекджян К., Карбан А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Клин Эксп Дерматол. 1985; 10: 328–331. doi: 10.1111/j.1365-2230.1985.tb00579.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Manderfield MM, Schafer HW, Davidson PM, Zottola EA. Выделение и идентификация противомикробных фурокумаринов из петрушки. J Пищевая защита. 1997; 60: 72–77. [PubMed] [Google Scholar]
  • Йошикава М., Уэмура Т., Симода Х., Киши А., Кавахара Ю., Масуда Х.Лекарственные продукты питания XVIII. Фитоэстрогены из надземной части Petroselinium crispum Mill и структуры 6”-ацетилопина и нового монотерпенового гликозида. Хим Фарм Бык. 2000;48:1039–1044. doi: 10.1248/cpb.48.1039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Popovic D, Kaurinovic B, Jakovljvic V, Mimica-Dukic N, Bursac M. Влияние экстрактов Petroselinium crispum на некоторые биохимические параметры оксидазного стресса у мышей, получавших четыреххлористый углерод. Фитотера рез. 2007; 7: 531–537. [PubMed] [Google Scholar]
  • Нехал М., Белал А.Гепатопротекторный эффект кормления листьев сельдерея, смешанных с листьями цикория и зернами ячменя, у крыс с гиперхолестеринемией. Азиатское питание J Clin. 2011;3:14–24. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Stone SH. Способ получения венозной крови из глазничных пазух крысы или мыши. Наука. 1954; (119): 100. [PubMed] [Google Scholar]
  • Райли В. Адаптация метода орбитального кровотечения к быстрым серийным исследованиям крови. Pro Soc Exp Biol Med. 1960; 104: 751–754. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ogbu SH, Okechukwu FJ.Влияние температуры хранения до разделения белков плазмы и сыворотки. J Med Lab Sc. 2001; 10:1–4. [Google Scholar]
  • Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения в сыворотке глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пируваттрансаминаз. Ам Джей Клин Путь. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar]
  • Gesellschaft K. Щелочной фосфатиз. Химия Клин Биохим. 1972; 10: 182–192. [Google Scholar]
  • Коулз Э.Х. Ветеринарная клиническая патология. 3. Филадельфия: В.Б. Сондерс и Ко; 1986. стр. 192–222. [Google Scholar]
  • Думас Б.Т., Уотсон В.А., Биггс Х.Г. Стандарты альбумина и измерение сывороточного альбумина с помощью бромкрезолового зеленого. Клин Хим Акта. 1971; 31: 87–96. doi: 10.1016/0009-8981(71)

    -2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fawcett JK, Scott JE. Быстрый и точный метод определения мочевины. Джей Клин Путь. 1960; 13: 156–159. doi: 10.1136/jcp.13.2.156. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Carleton H.Гистологические методы. 4. Лондон: издательство Оксфордского университета; 1980. Нью-Йорк, США. [Google Scholar]
  • Маломо А.О. Токсикологические последствия введения цертриаксона крысам. Ниг Дж. Биохим Мол Биол. 2000. стр. 1533–1538.
  • Ларри Д. Эпидемиология и индивидуальная восприимчивость к неблагоприятным лекарственным реакциям, влияющим на печень. Семин Печень Дис. 2002; 22: 145–155. doi: 10.1055/s-2002-30101. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Martins AC. Клиническая химия и метаболическая медицина.7. Великобритания: Эдвард Арнольд Лтд.; 2006. С. 7–15. [Google Scholar]
  • Канеко Х. Клиническая биохимия домашних животных. Сан-Диего: академический; 1989. [Google Scholar]
  • Траунер М., Мейер П.Дж., Бойер Д.Л. Молекулярный патогенез холестаза. N Eng J Med. 1998;339:1217–1227. doi: 10.1056/NEJM199810223391707. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Очей Дж., Колхаткар А. Медицинские лабораторные исследования. Теория и практика. 2. Нью-Дели: Тата Макгроу-Хилл; 2000. С. 331–349. [Google Scholar]
  • Отчет о побочных эффектах и ​​использовании петрушки.http://www.askdoc.wsb.com/parsley.html. Последняя оценка 10-02-2013.

Петрушка | Encyclopedia.com

Описание

Петрушка ( Petroselinum crispum и P. sativum ) относится к семейству растений Apiaceae. Родственниками этой распространенной кулинарной травы являются морковь, пастернак и сельдерей. Петрушка принадлежит к тому же семейству, что и болиголов ядовитый ( Conium maculatum L. ), смертельная наркотическая трава. Петрушка родом из Средиземноморья, но в настоящее время натурализована и культивируется во всем мире.Николас Калпепер, английский травник и астролог XVII века, поместил петрушку во власть планеты Меркурий. Общие названия этой травы включают петрушку каменную, садовую петрушку, каменную петрушку, персели и петерсилинге. Разновидность, известная как гамбургская петрушка ( P. crispum, «Tuberosum» ), впервые выращенная в Голландии, имеет корень в шесть раз больше, чем у садовой петрушки.

В древности петрушку посвящали Персефоне, жене Аида и богине подземного мира.Петрушка медленно прорастает. Народная легенда объясняет эту характеристику мифом о том, что петрушка должна сначала посетить Аид семь раз, прежде чем она сможет свободно прорасти и расцвести на земле. Считалось также, что трава будет процветать только в садах, где домохозяйством руководит сильная женщина. Петрушка использовалась в качестве церемониальной травы в древнегреческой и римской культурах. Травой посыпали трупы, чтобы перебить зловоние, и сажали на могилы близких. Римские гладиаторы ели петрушку перед тем, как сразиться с врагами на арене.Победоносные греческие атлеты были увенчаны петрушкой. В средние века эта прекрасная трава была известна как веселая петрушка, и ей приписывали смертельную силу. Считалось, что можно принести противнику верную смерть, если выдернуть корень петрушки из земли, выкрикивая имя врага.

Петрушка – самосевное двулетнее растение, которое хорошо растет на богатой влажной почве на полном солнце или в полутени. Он вырастает из одного стержневого корня веретенообразной формы, образуя гладкие, разветвленные и сочные стебли.Ярко-зеленые листья похожи на перья, трехперистые и мелкорассеченные. Одни сорта плосколистные, другие более компактные и вьющиеся. Миниатюрные пятилепестковые цветки желто-зеленого цвета собраны в плотные соцветия с плоской верхушкой. Они цветут в середине лета. Серо-коричневые семена крошечные, ребристые и яйцевидные (яйцевидные). Петрушка может вырасти до 3 футов (1 м) в высоту на второй год, поскольку цветоносные стебли становятся почти безлистными и тянутся к солнцу.

Общего назначения

Стержневой корень, листья и семена петрушки используются в медицине.Лист широко используется как кулинарная приправа и гарнир. Эфирное масло петрушки, особенно масло из семян, содержит химические вещества апиол, также известные как камфора петрушки, и миристицин в различных количествах в зависимости от сорта петрушки. Эти компоненты являются мочегонными, а также действуют как стимуляторы матки. Мочегонный эффект петрушки, по-видимому, связан с повышенным удержанием калия в тонком кишечнике.

Внутреннее применение

В народной традиции петрушка использовалась для стимуляции менструации , облегчения родов и повышения женского либидо.Его эмменагогические свойства могут вызвать задержку менструации. Сок петрушки также подавляет секрецию гистамина; он полезен при лечении крапивницы и облегчении других симптомов аллергии. Отвар корня петрушки может помочь устранить вздутие живота и снизить вес за счет устранения избыточного набора воды. Петрушка также традиционно использовалась как тонизирующее средство для печени и как средство для разрушения камней в почках . Немецкая комиссия E, консультативная группа по растительным лекарственным средствам, одобрила использование петрушки для профилактики и лечения камней в почках.Сапонины, содержащиеся в петрушке, могут облегчить кашель. Корень петрушки обладает слабительным действием, а его ветрогонное действие может уменьшить метеоризм и колики . Петрушка богата витаминами и минералами, в том числе А и С, а также кальцием , тиамином, рибофлавином, ниацином, цинком , калием и железом . Бор , и фтор в петрушке придают прочность костям. Высокое содержание хлорофилла в петрушке делает эту полезную траву естественным освежителем дыхания.

Совсем недавно естественная дезодорирующая активность петрушки стала использоваться в пищевой промышленности. В частности, петрушку можно добавлять в обработанные пищевые продукты, содержащие лук или чеснок , чтобы свести к минимуму запахи, связанные с этими овощами.

Наружное применение

Свежесобранные листья петрушки используются в качестве припарки для уменьшения болезненности молочных желез у кормящих женщин. Припарки из петрушки могут также успокоить уставшие и раздраженные глаза и ускорить заживление синяков .Сок снимет зуд и жжение от укусов насекомых, а также хорошо отпугивает комаров. Пропитанную соком марлевую подушечку можно прикладывать для облегчения боли в ухе или зубной боли , а также использовать для умывания лица, чтобы осветлить веснушки. Порошкообразные семена, посыпанные на волосы и втираемые в кожу головы в течение трех дней, являются народным средством, стимулирующим рост волос. Петрушка также использовалась в качестве ополаскивателя для волос при борьбе с головными вшами.

Препараты

Корень и семена петрушки заготавливают осенью с растений второго года роста.Листья можно собирать в течение всего вегетационного периода. Важно не путать дикую петрушку с травой Aethusa cynapium , также известной как «дурацкая петрушка». Это было бы токсичной ошибкой.

После сбора листьев петрушки отделите их от стеблей и положите их в один слой на сушильный лоток вдали от прямых солнечных лучей в проветриваемом помещении. Когда трава полностью высохнет, храните ее в плотно закрытых емкостях из темного стекла с четкой маркировкой.

Отвар: Многие целебные свойства петрушки сконцентрированы в корне, и лучше всего извлекаются из отвара.Добавьте около 1 чайной ложки тонко нарезанного свежего или сушеного корня петрушки в 8 унций холодной воды в стеклянной или керамической кастрюле. Довести до кипения; уменьшите огонь и варите около десяти минут и настаивайте еще десять минут. Пейте до трех чашек в день.

Настой: Поместите 2 унции свежих листьев или корня петрушки в нагретую стеклянную емкость. Доведите до кипения 2,5 стакана свежей нехлорированной воды и добавьте ее к травам. Накройте крышкой и настаивайте чай около десяти минут, затем процедите. Пейте траву после того, как настой остынет.Приготовленный чай можно хранить около двух дней в холодильнике. Чай с петрушкой можно пить по чашке до трех раз в день.

Настойка: Смешайте 4 унции мелко нарезанной свежей или порошкообразной сухой травы с 1 л бренди, джина или водки в стеклянном контейнере. Спирта должно быть достаточно, чтобы покрыть части растения, а соотношение спирта и воды должно быть 50/50. Поместите смесь в темное место примерно на две недели, встряхивая несколько раз в день. Процедить и хранить в плотно закрытой бутылке из темного стекла.Стандартная доза составляет 1/2–1 чайной ложки настойки до трех раз в день.

Сок: Для приготовления сока необходимо большое количество органической свежей петрушки. Можно использовать электрическую домашнюю соковыжималку или кухонный комбайн. Отожмите любую мякоть через сито, чтобы извлечь весь сок. Приготовьте свежий сок петрушки по мере необходимости и храните его в четко обозначенных стеклянных емкостях. Хранить в холодильнике.

Меры предосторожности

Химическое вещество, содержащееся в богатых маслом семенах петрушки, обладает абортивными свойствами. По этой причине женщины не должны

употреблять петрушку во время беременности или в период лактации.Петрушка раздражает эпителиальные ткани почек, усиливая кровоток и скорость фильтрации; поэтому люди с заболеванием почек не должны принимать эту траву внутрь без консультации с квалифицированным травником или врачом. Согласно PDR для фитотерапии , суточная доза петрушки в лекарственных препаратах составляет 2,1 унции (6 г). Эфирное масло петрушки в больших дозах токсично, а передозировка может привести к отравлению.

Побочные эффекты

Петрушка содержит фурокумарины — соединения, которые могут вызывать фотосенсибилизацию у светлокожих людей, подвергшихся воздействию солнечных лучей после «интенсивного кожного контакта» со свежесобранной травой.Петрушка также может вызывать аллергию у чувствительных людей.

Взаимодействия

Не сообщалось о взаимодействии между петрушкой и стандартными аллопатическими препаратами.

Ресурсы

КНИГИ

Кун, Нельсон. Американский травник: использование растений для лечения. Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, 1979.

Герцог, Джеймс А., доктор философии. Зеленая аптека. Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, 1997.

Фостер, Стивен и Джеймс А. Дьюк. Полевые справочники Peterson, Восточные и центральные лекарственные растения. Бостон и Нью-Йорк: компания Houghton Mifflin, 1990.

Хоффманн, Дэвид. The New Holistic Herbal, , 2-е изд. Boston: Element, 1986.

Hutchens, Alma R. Справочник по индейским травам. Бостон: Shambhala Publications, Inc., 1992.

PDR для растительных лекарственных средств. Montvale, NJ: Medical Economics Company, 1998.

Tyler, Varro E., Ph.D. Лучшие травы. Нью-Йорк: Pharmaceutical Products Press, The Haworth Press, Inc., 1994.

Вайс, Гея и Шандор Вайс. Выращивание и использование целебных трав. Нью-Йорк: Wings Books, 1992.

ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ

Крейдийе С.И. и Дж. Уста. «Мочегонный эффект и механизм действия петрушки». Журнал этнофармакологии 79 (март 2002 г.): 353-357.

Негиши О., Т. Негиши и Т. Одзава. «Влияние пищевых материалов на удаление летучих соединений серы, характерных для лука». Журнал сельского хозяйства и пищевой химии 50 (19 июня 2002 г.): 3856-3861.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.