Каша детская прикорм: рейтинг топ-10 по версии КП

Лучшие каши для первого прикорма – рейтинг производителей

Малыш немого подрос и педиатр разрешил пробовать злаки. Но какой должна быть первая каша? С этим вопросом сталкиваются все молодые мамы. Эту статью посвятим выбору лучшей каши для первого прикорма. Составим рейтинг производителей. Прочитав до конца, вы узнаете много полезного и сможете сделать правильный выбор.

Виды каш

Разбираемся, какие каши представлены на рынке.

Прекрасная крупа. Много полезных микроэлементов. Хорошо влияет на пищеварение. Отсутствует глютен.

В цельнозерновой крупе много клетчатки и полезных микроэлементов. Высокое содержание крахмала. Может вызывать закрепление стула. Без глютена.

Высокопитательная. Легко переваривается. Но не всем детям нравятся вкусовые свойства кукурузной каши.

Питательный и вкусный продукт. Хорошо усваивается. Содержит глютен.

В числе полезных микроэлементов имеет много углеводов и глютен.

Питательная и вкусная. Не содержит глютен, но тяжело переваривается.

Переработанная пшеничная крупа. Очень хорошо усваивается. Высокий гликемический индекс. Содержит глютен.

Другие разновидности каш

  • С молоком и без

Состав молочных включает сухое молоко. Оно является возможным аллергеном. Лучше добавлять мамино молоко в кашу. Так будет идеально. При искусственном вскармливании, кашу можно смешивать с молочной смесью. Ребенок к ней уже привык. Риск получить нежелательную реакцию будет минимальным.

  • С глютеном и без

Растительный злаковый белок глютен является возможным аллергеном.

Отсутствие глютена Наличие глютена
гречка овсянка
рис пшеница
кукуруза ячневая (перловка)
пшено
манка
  • Односоставные и многосоставные

Каша может содержать один или несколько злаков.

  • Растворимые и требующие варки

Как приготовить кашу

  • Требующие термической оработки

Вы можете отваривать крупу, а далее измельчать в блендере. Лучше использовать органические продукты.

Второй вариант приготовления — просто разводить жидкостью. Это приготовление гораздо удобнее и быстрее.  

Как правильно разводить кашу:

Жидкость, в которой будете разводить, не должна быть кипятком или сильно горячей. Кипяченая вода должна быть остужена, а молоко подогрето до 40градусов. Если разводить кипятком, вероятно, образуются неприятные комки.  А горячая вода разрушит большую часть витаминов.

  • С
    добавками или без

Обычно это фруктовые, ореховые, витаминно-минеральные добавки.

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Сейчас врачи педиатры советуют давать прикорм промышленного производства из линейки «детское питание». К такой продукции предъявляются особые повышенные требования. Безопасное сырьё и строгий производственный контроль являются дополнительным гарантом качественного продукта. Рассмотрим, какие фирмы производители каш пользуются успехом.

Покупатели голосуют рублем. Мамы покупают то, что нравится их детям. Рейтинг составлен на основании данных о популярности продуктов в самых крупных российских интернет магазинах (2019г). Покупатели чаще всего выбирают этих производителей:

Топ лучших. Состав каш. Цены

В рейтинге представлены только безмолочные каши без пальмового масла.

(Очень популярны крупы на козьем молоке. Лидирут Бибикаша и Kabrita

. Но они не вошли в рейтинг из-за наличия молока в составе.)

  Название Вид крупы Добавки Цена пачки
1. Nutrilon  (Нутрилон) Гречневаяорганическая нет за 180г 139-245р.
2. Fluer Alpine Organic (Флер Альпин) Рисовая гипоаллергенная   витамин В1   за 175г 178-323р.
3. Heinz (Хайнц)   Рисовая   пребиотик инулин, витамин С, минеральные вещества за 160г 66-116р.
4. Nestle (Нестле) Гречневая гипоаллергенная мальтодекстрин, витамины и минеральные вещества за 200г 87-153р.
  5. ФрутоНяня Гречневая   витамины, минеральные вещества за 200г 69-105р.
  6.   Bebi Гречневая   сахар, витамины, минеральные вещества за 200г 73-101р.
7. Беби Ситтер Гречневая   минеральные вещества за 200г 263-514р.
8. Малютка Гречневая мальтодекстрин, инулин, витаминно-минеральный премикс за 200г 64-99р.
  9. Умница Рисовая   пребиотик инулин, витамин С, минеральные вещества за 200г 60-80р.
10. Hipp (Хип) Гречневая   минеральные вещества за 200г 177-241р.

Лидер определен. Гречневая органическая каша Nutrilon

 (Нутрилон). Она самая популярная.  Имеет идеальный состав. И единственная в таблице, которая не содержит добавок.

Как правильно выбрать кашу

Какую кашу лучше вводить первой?

  • Первый прикорм безмолочной кашей будет правильным вариантом.
  • Выбираем из безглютеновых. Они представлены в таблице выше. Гречневая каша — идеальный вариант. По опыту многих мам, это лучшая каша. Если у малыша нормальный стул, то и рисовая — хороший первый прикорм. Пшено лучше пробовать после гречки и риса. Оно тяжелее усваивается.
  • Без добавок. Любое новое вещество в составе — дополнительная нагрузка для пищеварительной системы. Незнакомые ребёнку фрукты и, особенно, орехи обязательно исключаем. Они являются возможными аллергенами. Витамины — на ваш выбор.
  • Желательно, чтобы крупа была цельнозерновая. Она сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в зерне.
  • Лучший выбор – органическое сырьё.

Прикорм молочными кашами начинаем постепенно. Ближе к году. Обращайте внимание на рекомендации производителей. Если написана рекомендация: «С 6 месяцев»; — то 4-х месячному ребенку давать нельзя.

Основные правила введения прикорма

Все дополнительные продукты в период грудного вскармливания называются прикормом.

  1. Молоко или смесь остаются основным питанием для младенца.
  2. Не даём новые продукты, если малышу нездоровится, перед прививкой, в течение двух дней после.
  3. Педиатр подскажет, что будет первым – овощи или злаки. Детям с медленным набором веса, скорее, порекомендуют кашу. Остальным – овощные пюре.
  4. Если у младенца уже проявлялась аллергия, то маме следует вести дневник. В нём должны отмечается: дата приёма, вид нового продукта и оцениваться последующее состояние.
  5. Один новый продукт в неделю. Не чаще. Смотрим на реакцию организма. Если все хорошо, то продолжаем. Появилось покраснение или нарушение стула – убираем на месяц или больше.
  6. Приучаем ребенка кушать с ложечки.
  7. Предлагаем новую еду до основной. Консистенцию каши сделайте жидкой. Постепенно каша или пюре сгущаются.
  8. Даем непривычную еду до обеда. Далее, наблюдаем за реакцией пищеварительный системы малыша.
  9. Первый прикорм должен быть однокопонентным.

Многокомпонентную еду пробуем после привыкания к каждому компоненту по отдельности.

  1. Сколько прикорма давать сначала? Начинаем с четверти чайной ложки. Увеличиваем каждый день. Через неделю кушаем суточный объём.

Схема прикорма

От четырех до шести месяцев – возраст малышей, начинающих пробовать дополнительные продукты. Решение о начале прикармливания должен принимать педиатр.

Современная схема прикорма представлена в таблице. Рекомендована Министерством здравоохранения Российской Федерации.

Возраст
Каша обогащенная витаминным комплексом С 4 мес. до 6
Пюре овощное С 4 мес. до 6
Пюре мясное  С 5 мес. до 6
Сок, пюре фруктовое С 6 мес.
Творог С 6 мес. до 7
Желток куриного или перепелиного яйца С 7 мес.
Кефир, йогурт (не более 200 мл) С 9 мес. до 12
Коровье молоко

Но не нужно торопиться. Если ребенок хорошо развивается и нормально набирает вес, то врачи (в том числе доктор Комаровский) не рекомендуют начинать прикорм раньше 6 месяцев!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Лучшие каши для первого прикорма рейтинг производителей

Детские каши – незаменимый продукт для нормального формирования ребенка. Они содержат все необходимые вещества, чтобы ваш малыш рост здоровым и жизнерадостным.

Однако, выбрать каши для первого прикорма сложно. Производители каш утверждают, что именно их продукт наиболее полезен. Поэтому выбрать сложно, а все мы знаем, как важен первый прикорм. Неправильно подобранная первая каша и малыш начнет капризничать или вовсе воспротивиться прикорму.

Чтобы подобных сложностей не возникло, давайте вместе рассмотрим, какие каши подойдут именно вашему ребенку.

Виды каш

Лучшим вариантом первого прикорма, считаются каши без глютена и без пальмового масла. К таким относятся гречневые, кукурузные и рисовые каши. А вот манка, пшеница или геркулес подойдут несколько позже, когда организм ребенка привыкнет к новому рациону.

Почему нежелательно, чтобы первая каша была на основе глютена? Все просто – в организме грудничка, недостаточно особого фермента, который расщепляет его. Отсюда плохая усвояемость и скопление газов, что приводит к болям в животике.

Первые каши разделяются по многим показателям, поэтому подобрать подходящую несложно.

  • Безмолочные и молочные. Безмолочные каши – наилучший вариант для первоначального прикорма. Так как в них отсутствует фруктоза и сахар, то организм без проблем усваивает продукт. Также, такой кашей прикармливают малышей у которых наблюдается лактазная недостаточность или имеются инфекционные болезни кишечника.

Продукцию с молоком дети любят больше, но вводить ее лучше после диеты без молока.

  • Без глютена и с глютеном. Как мы уже говорили, лучший вариант – каши без глютена (рисовые, гречневые, кукурузные).

Продукцию с глютеном, лучше оставить на второй или третий прикорм, отталкиваясь от самочувствия ребенка.

  • Полисоставная или моносоставная каша. Лучшая каша для первого прикорма – на основе одного злака. Это делается, чтобы организм ребенка привыкал поэтапно к каждому компоненту по отдельности. Только после того, как малыш привыкнет к простым прикормам, можно ввести многокомпонентные продукты.
  • Без добавок и с добавками. Знакомиться с твердой пищей, нужно только с простой каши. Желательно исключить любые добавления фруктов, меда и ароматизаторов. Таким образом, вы максимально убережете ребенка от аллергических реакций.
  • Простые и быстрорастворимые. Сегодня, большинство производителей перешли на быстрорастворимую продукцию. Такие продукты не требуют длительной термической обработки и готовятся очень быстро, сохраняя все полезные свойства. Впрочем, если есть время, то лучше заняться приготовлением самостоятельно. В этом случае вы будете точно знать, что конечный продукт абсолютно безопасен для малыша.

Помимо общепринятого понятия мнения, к кашам можно отнести:

  • Молочно-злаковые смеси (вэллинг). Если грудничок плохо воспринимает густую пищу, то такие смеси заменяют ее. По внешнему виду, они напоминают сильно жидкие молочные каши.
  • Растворимые печенья. Хорошая альтернатива молочным кашам, чтобы разнообразить рацион. Печенье ломается на кусочки и заливается теплым молоком, до не сильно густой консистенции.
  • Мюсли. Дается только после девятого месяца. Благодаря добавкам фруктов, малыш учится самостоятельно жевать.

Различия каш

Каждая крупа по-своему интересна, поэтому фирмы каш стараются разработать лучший вариант состава.

  • Гречневая каша. Простой, но полезный вариантдля начала ввода твердой пищи. Витамины, микро и макроэлементы, белок и клетчатка делают ее максимально полезной для ребенка. Помимо всего прочего, она не содержит глютен, а это существенный плюс.
  • Кукурузная каша. Высокопитательный продукт не содержащий глютен. Из-за своего положительного влияния на работу пищеварительной системы, будет полезна для детей с проблемами опорожнения и вздутия живота.
  • Рисовая. Отсутствие глютена, компенсируется большим количеством углеводов и витаминов. Переваривается легко, поэтому подходит для малышей с проблемами регулярного стула.
  • Овсяная. Овсяная крупа и первый прикорм, вещи не совсем совместимые, так как присутствует глютен. Лучшее время знакомства – восемь месяцев и выше. В крупе содержится большое количество антиоксидантов, кальциевый и фосфорный соединений. Эти вещества, активно помогают развиваться костям и мышцам.
  • Манка. Максимально не подходящая для первого прикорма, из-за большого количества глютена. Начинать знакомиться лучше после года. Из плюсов – легко переваривается.

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Рынок детского питания огромен, однако, мы составили свой топ лучших производителей. Наш рейтинг каш включает в себя возраст, с которого лучше начинать прикорм, состав каш и цены на продукцию.

  1. Nutrilon (нутрилон) безмолочная. Цена и качество этого продукта соответствуют самой высокой оценки. На первый взгляд даже несколько аскетичный – ничего кроме гречневой крупы, измолотой в муку. Отсутствуют соль, сахар или заменитель, искусственные добавки, красители, консерванты, а также минерально-витаминный комплекс. Минимальный риск аллергической реакции. Эта марка не ограничивается гречневой крупой, линия содержит каши без молока из кукурузы и риса.

Страна производитель –Нидерланды.

Начало прикорма с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая гречневая (рисовая, кукурузная) крупа.

Цена – 150-170р.


  • Semper (семпер) рисовая без молока. Известный производитель детского питания в Европе, на нашем рынке работает относительно недавно. Однако, уже зарекомендовал себя с положительной стороны. Как и в первом случае, нет дополнительных добавок, только измельченный до состояния муки рис. Линия представлена еще гречневой крупой и кукурузой. К минусам относится только высокая цена.

Страна производитель – Швеция.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая рисовая (гречневая, кукурузная) крупа.

Цена – от 250р.


  • Alpine Fleur (альпин флер) без молока. Безмолочная линия этого производителя предлагает три варианта – гречневую, рисовую и овсяную. Причем, рисовая и овсяная продукция идет с дополнением витамина В1. Отсутствие молочного белка, соли, лактозы, сахара снижает риск аллергии.

Страна производитель – Италия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 175г.

Состав – измельченные крупы (гречиха, рис, овсянка).

Цена – от 250р.


  • Hipp (хипп) без молока. Рисовые, а также кукурузные злаки перемолоты в муку и обогащены витамином В1. Риск возникновения аллергии минимален. А вот продукция на основе гречихи, напротив, имеет целый ряд добавок. Поэтому выбирать стоит внимательно.

Страна производитель – Германия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы, риса или гречихи.

Цена – 200р.


  • Heinz (хайнц) без молока. В продукции отсутствует соль, сахар, искусственные подсластители, пальмовое масло. Однако содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. Это может привести к аллергическим реакциям. Линия представлена в самом широком ракурсе, помимо кукурузы, есть каши на основе раса, овсянки или гречихи.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы (риса, гречихи, овсянки), витаминный комплекс, минеральные добавки.

Цена – 120р.


  • Фруто Няня рисовая без молока. Состав прикорма отличается от предыдущих. Помимо рисовой муки, содержится минерально-витаминный комплекс. Конечно это плюс, однако возможность аллергии резко возрастает. При выборе этого производителя, смотрите за самочувствием ребенка. Соль, сахар, пищевые добавки отсутствуют. К плюсам можно отнести низкую цену и наличие во многих магазинах.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – рисовая мука, минерально-витаминный комплекс.

Цена – 85р.


  • Бебби ситтер овсяная без молока. Продукция этой фирмы подходит не каждому. Линия представлена только овсяной крупой с добавлением витаминов и минеральных веществ. При выборе смотрите на реакцию ребенка. Минус – слишком высокая цена.

Страна производитель – Израиль.

Начало прикорма – с 6 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупа овсянки, витамины, минеральные вещества.

Цена – 300р.


  • Nestle (нестле) с молоком. Довольно известный производитель, который давно работает на нашем рынке. Широкая линия, представлена большим выбором. Можно найти гипоаллергенную и полисоставную продукцию, с молоком и без него. Однако, из-за наличия минеральных добавок и кусочков фруктов, а также лецитина возникает риск аллергических реакций. Существенный минус –высокая стоимость.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 160г.

Состав – мука из крупы риса, гречихи, кукурузы, минеральные добавки.

Цена – 560р.


  • Малютка. Отечественный производитель, который работает больше ста лет. Продукция представлена широкой линией. Можно выбрать прикорм, который подойдет именно вашему ребенку. Молочные каши этой фирмы активно используются при искусственном вскармливании. Для деток с расположенностью к аллергии, найдется гипоаллергенная смесь без добавок.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупы, перемолотые в муку, фрукты, витамины, минеральные вещества.

Цена – 110р.


  • Бибиколь. Продукция этой фирмы делается на основе козьего молока. Линия представлена кашами из кукурузы, риса, гречихи, овсянки. Все смеси обогащены минерально-витаминным комплексом, что может привести к аллергическим реакциям. Помимо этого, следует учесть, что не все малыши сразу принимают козье молоко.

Страна производитель – Новая Зеландия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – перемолотые крупы, минералы и витамины.

Цена – 350-400р.


Правила выбора

Несмотря на большой выбор детского питания, к выбору смеси стоит подходить аккуратно.

Чтобы правильно и без последствий выбрать кашу, обратите внимание на:

  • Ограничение по возрасту. Все производители маркируют свою продукцию. Как правило, на упаковочном материале стоит уведомление с какого возраста вводится смесь. Это зависит от крупы, степени перемола, а также наличия других веществ.
  • Смотрите на сроки годности.
  • Обязательна проверка целостности упаковочного материала. Упаковка должна быть герметичной.
  • Наличие дополнительных ингредиентов. Выбирайте продукцию без соли, сахара. Наличие глюкозы, сахарозы, фруктозы или мальтодекстрина говорит о присутствии сахара. Витамины и минеральные вещества необходимы для малыша, но внимательно следите за состоянием ребенка. При появлении аллергии смените состав смесей.

Правила прикорма

Как правило, прикорм кашами вводится с 6 месяцев при грудном вскармливании и с 4 месяцев при искусственном. Но многое зависит от индивидуального развития ребенка.

Можно выделить пять основных пунктов, когда следует постепенно переходить на «взрослую» пищу.

  • Прорезаются зубы.
  • Самостоятельно сидит на стуле для кормления.
  • Ему мало молока или молочной смеси.
  • Интересуется другой пищей.
  • Самостоятельно слизывает и глотает жидкую еду.

Прикорм безмолочной кашей. Первый прикорм лучше сделать кашей без молока на основе одного злака. Причем это независимо от вскармливания (грудное или искусственное).

Оптимальные первые злаки – рис, гречиха, кукуруза. Каждый имеет свои плюсы.

Прикорм молочными кашами, делается ближе к году. К этому времени ребенок должен попробовать все злаки. Помимо этого, к этому времени ребенок хорошо ест многокомпонентные каши.

Ранний прикорм при искусственном вскармливании, в реалиях современной жизни не нужен. Доктор Комаровский утверждает, что производители молочной смеси добились наиболее приближенного состава к материнскому молоку. Исходя из этого, начало прикорма не имеет особого значения.

Ориентировочное введение злаков:

  • 4-7 месяцев – рисовые, гречневые, кукурузные крупы.
  • 7-9 месяцев – крупа овса, начинается переход от одного компонента к нескольким.
  • 9-11 месяцев – крупы ржи, пшена, ячменя.
  • С 12 месяца – манная крупа.

Если нет аллергии на коровье молоко, то с 12 месяцев, можно переходить на него.

Фруктовые и овощные добавки вводятся нее ранее 7 месяцев.

Какую кашу вводить первой. В данном случае все зависит от индивидуальной особенности организма ребенка. Главное условие – продукт не должен содержать глютен. Это может быть рисовая, гречневая или кукурузная крупа. Например, если есть проблемы с запорами, лучше выбрать гречку или кукурузу. Если напротив, стул частый и жидкий, применяется только рисовая крупа.

Как разводить кашу. Принцип ввода каш, как с овощным пюре. Для быстрого привыкания, консистенция каши должна быть 5% (на 5г крупы 100мл воды). Продукт получается немного гуще чем вода, это поможет ребенку почувствовать новый вкус и без проблем проглотить.

Сколько давать. Первый раз дается одна чайная ложка 5% продукта. Если нет отклонений или аллергии, то постепенно доза увеличивается. За десять дней доза увеличивается до 150 мл.

После первого прикорма следите за самочувствием ребенка, если нет высыпаний, а стул регулярный, переходите на 10% продукт (на 100 мл воды 10 г круп). Таким же способом увеличивайте дозу в течение десяти дней.

Схема прикорма.

  • День 1 – 5г (чайная ложечка).
  • День 2 – 10г.
  • День 3 – 15г.
  • День 4 – 20г.
  • День 5 – 50мл.
  • День 6 – 100мл.
  • День 7 – 150мл.

Приготовить кашу можно самим. Для этого, крупу хорошо перебирают, а затем тщательно промывают в проточной воде. Затем ее необходимо перемолоть до состояния муки. Продукт дозируется и всыпается в кипящую воду и готовится до полного приготовления. Схема прикорма сохраняется. Вводить новую пищу необходимо внимательно, наблюдая за состоянием ребенка.

Если ребенок отказывается принимать новую смесь, не настаивайте, возможно ему достаточно молока. Пройдет совсем немного времени, и он сам с удовольствием будет пробовать новый продукт.

Какую кашу выбрать для детского прикорма — виды, схема, советы педиатра

Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни. Именно она чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.

Как известно, прикорм может быть введен в интервале с 4 до 6 мес., в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, соответственно и каша в качестве первого прикорма может быть назначена как с 4 так и с 6 мес., или в этом интервале [1, 2].

Начинают прикорм с каши обычно в случае если у ребенка есть недостаточность веса или склонность к разжиженному стулу. Но и здесь все не так однозначно.

Каша каше – рознь, поэтому их ценность и безопасность в питании ребенка определяется многими моментами.

Какие виды каш бывают?

В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.

Среди промышленных выделяют:

Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления

Их не нужно варить. Они бывают молочными и безмолочными.

Молочные перед употреблением разводятся теплой кипяченой водой.

Безмолочные перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в молоке, могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.

Каши, готовые к употреблению

Обычно это молочные каши. Они удобны в дороге или на прогулке. Перед употреблением их можно просто подогреть до комнатной температуры.

Промышленные каши бывают обогащенными и необогащенными. Что это значит?

В промышленные часто добавляют необходимые для роста и развития ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого существенно снижаются к возрасту 4-6 мес. Такие продукты называются обогащенными, и они лучше всего подходят для первого прикорма. Необогащенные каши состоят только из зерновой муки.

Промышленные каши бывают монокомпонентными и многокомпонентными.

Если продукт состоит из муки только одного вида зерна – это монокомпонентная каша, а если в состав входит мука нескольких видов зерновых культур – многокомпонентная (может содержать до 2, 4 и более злаков). Начинать прикорм следует с монокомпонентной, чтобы в случае появления у ребенка аллергической реакции было легче выявить возможный аллерген.

Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.

Содержащие глютен – это каши из пшеницы, ржи, спельты, ячменя, овса. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом и тогда речь идет о серьёзном заболевании под названием целиакия, при котором эти продукты исключаются из питания ребенка. Но на всякий случай так делать не нужно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютенсодержащие продукты, хотя в ряде случаев на глютен могут развиваться аллергические реакции, поэтому прикорм лучше начинать с безглютеновых (рис, гречка, кукуруза).

В промышленные каши могут быть добавлены фрукты и овощи в виде фруктовых соков и пюре, или экстракты лечебных трав, что делает такие продукты очень привлекательными на вкус.

В состав некоторых каш промышленного производства входят пребиотики (например, инулин) или пробиотики (живые полезные бактерии, например, бифидобактерии), что повышают функциональные свойства таких продуктов. Есть каши, обогащенные докозагексаеновой кислотой. В некоторые может быть добавлен сахар, но их не стоит выбирать в качестве первого прикорма.

Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?

Важным преимуществом каш промышленного выпуска является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также в их состав включены необходимые для ребенка первого года жизни витамины и минеральные вещества, дефицит которых широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Количество вводимых в промышленные каши витаминов рассчитывается производителем с учетом их потерь в процессе промышленного производства и хранения.

В кашах же домашнего приготовления содержание витаминов и минеральных веществ гораздо ниже, кроме того, оно еще больше снижается в процессе варки. «Домашние» каши, конечно, также можно использовать в питании ребенка на первом году жизни, но лучше не в качестве первого прикорма, а чуть позже – после 8-9 мес.

Итак, идеальная каша для первого прикорма — промышленного производства, растворимая, безмолочная, монокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.

Какой каше отдать предпочтение?

Из безглютеновых круп наибольшей биологической ценностью обладает гречневая, поскольку она богата белком, минеральными веществами (калием, фосфором, магнием, железом, цинком, медью), витаминами группы В, РР и клетчаткой.

Рис обладает самым высоким среди круп содержанием крахмала, гранулы которого хорошо развариваются и усваиваются, низким содержанием белка и жира, сахаров и клетчатки, в нем также мало минеральных веществ и витаминов, присутствие которых в рисовой муке зависит от степени очистки зерна.

Кукуруза относительно богата растительным белком, крахмалом и клетчаткой и отличается высоким содержанием кальция и железа. Среди всех злаковых культур кукурузная крупа лидирует по содержанию витамина А. Из глютенсодержащих круп самой высокой пищевой ценностью обладает овсяная крупа, так как содержит, по сравнению с другими зерновыми, более полноценный белок, большее количество жира, пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.

Меньше всего клетчатки, витаминов и минеральных веществ содержится в манной крупе.

Когда лучше давать кашу?

Кашу лучше всего предложить малышу на завтрак. Кроме того, она может быть предложена и на ужин, как основное блюдо или в качестве гарнира (к овощам, мясу).

Как лучше давать первую кашу для прикорма: с ложки или из бутылочки?

В идеале, как и любой прикорм, её лучше давать ребенку только с ложки. Сначала она может быть более жидкой консистенции, а позже, когда ребенок привыкнет, кашу можно делать более густой. Исключение могут составлять малыши с особыми потребностями (например, недоношенные дети), когда им сложно есть еду с ложки, и тогда каша наливается в бутылочку.

Как правильно ввести первую кашу?

Введение первой каши должно быть постепенным, но как это?

  • в 1 день дайте малышу 1 ч.л. перед кормлением грудью или смесью.
  • во 2 день – 3 ч.л. (15 г)
  • на 3 день – 6 ч.л. (30 г)
  • на 4 день – 50 г
  • на 5 день – 70 г
  • на 7 день – 100 г
  • на 8-10 дни – довести до 150 г.

На введение одного нового продукта может потребоваться до 7-10 дней. И только после этого можно пробовать вводить следующий продукт.

Если на 8-10-й день введения нового продукта у малыша так и не получается съесть сразу 100-150 мл каши или пюре, то можно это количество разделить на 2 или даже 3 приема, например дать 50 мл утром, 50 мл в обед и 50 мл вечером. Для чего так делать? Чтобы ребенок постепенно привыкал не только к новому продукту, но и к его количеству. В дальнейшем нужно пробовать увеличивать разовое количество продукта до возрастного объема (150 г к 6-7 мес, до 180 г к 8 мес, до 200 г к 9-12 мес.) [1]

Как ввести вторую кашу?

Например, вы уже ввели рисовую и теперь хотите ввести гречневую.

Есть два способа.

Перед тем как дать ребенку привычную уже ему рисовую кашу, дайте ему сначала 1 ч.л. гречневой и только потом продолжите кормить рисовой. На следующий день дайте уже 3 ч.л. гречневой и потом покормите рисовой и т.д.

Положите 1 ч.л. гречневой в приготовленную рисовую кашу, ежедневно увеличивайте количество гречневой в составе рисовой по выше предложенной схеме, уменьшая количество последней.

Кашу маслом не испортишь

В любые каши, как домашние, так и промышленного выпуска, следует добавлять масло. Какое? Сливочное, если у ребенка нет аллергии к белкам коровьего молока, или растительное (рафинированое оливковое, подсолнечное) при наличии аллергии. Масло добавляется не с первого дня ее введения, а с 3-4 дня ее введения 1.

Источники

  1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, Москва 2019, 110с.
  2. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132

Статьи :: Каши для первого прикорма

Каша – важный и необходимый продукт детского питания. Всё больше педиатров склоняются к тому, чтобы прикорм начинался именно с каш. Полезный по своему воздействию на пищеварительную систему и богатый микроэлементами этот продукт обязательно должен быть в основе меню грудничка. Каши для первого прикорма можно приготовить самостоятельно или приобрести в упаковках. При введении такого прикорма родители должны знать, в какой период можно начинать давать малышу кашку и как это сделать без проблем. 

С какого возраста давать каши

Включать каши в детское питание можно с 6-месячного возраста. Дети на искусственном вскармливании могут начать получать прикорм в 5 месяцев. 

Специалисты утверждают, что время введения каш в рацион питания ребёнка зависит от индивидуальных темпов его развития, физического состояния, отсутствия аллергических реакций. Если ребенок плохо набирает вес, то начинать нужно с каш, если хорошо напирает вес, то с овощных пюре. 

Перед тем как побаловаться свою кроху кашами, родители должны проконсультироваться с участковым педиатром. Врач посоветует, с какой каши лучше начать, в каком объёме предлагать, на что обратить внимание. 

Правила введения каш 

Чтобы прикорм не обернулся неприятностями со стороны пищеварительной системы, важно соблюдать основные правила: 

  • Для первого прикорма стоит отдать предпочтение безмолочным однокомпонентным кашам, не имеющим в своём составе глютена, сахара, ГМО, фруктозы и других искусственных добавок;
  • Большинство грудничков благоприятно переносят рис и гречку. После того как малыш усвоит их, можно расширить его меню кукурузной и пшеничной кашей;
  • Начинать прикорм рекомендуется с «упаковочных» вариантов, имеющихся в продаже в аптеках и детских супермаркетах. Почему? Этому есть ряд объяснений: их состав сбалансирован; они рассчитаны для конкретного возраста; они гипоаллергенны; их быстро и удобно готовить, предварительно ознакомившись с инструкцией и рекомендациями;
  • При хорошем усвоении безмолочных каш и отсутствии аллергии через 4-7 недель можно вводить безглютеновые молочные, пищевая ценность которых значительно выше.

Как давать 

Детские каши, предлагаемые ребёнку в первый раз, должны быть 5-процентными (5 г крупы на 100 мл воды). Это условие необходимо для того, чтобы консистенция каши для первого прикорма была оптимальной.  

Давать кашку нужно с чайной ложечки. Желательно воспользоваться прорезиненными ложечками, которые специально рассчитаны для нежных дёсен малыша. Оптимальное время для прикорма – завтрак

Введение прикорма обычно начинается с 0,5-1 ч. л. рисовой или гречневой каши. По консистенции кашица должна напоминать пюре. Важно следить, чтобы в предлагаемом ребёнку продукте не было комочков. После прикорма ребёнку предлагается грудь или молочная смесь.  

С каждым днём увеличивайте объём предлагаемой ребёнку кашки на 1 чайную ложку. Во второй день прикорма следует предложить ребёнку 2 ч. л., в третий день – 3 ч. л. и т. д., пока разовая порция не составит 150 г. Единовременный приём в 7-8 месяцев должен равняться 160-170 г, в 8-9 месяцев – около 170-180 г. Ближе к году разовая порция должна составлять 200 г. 

Не забывайте, что каждый ребёнок индивидуален и по-разному принимает определённые продукты питания. Это касается и объёма, который малыш может осилить за один приём. В течение 7-10 дней потребляемый объём постепенно доводят до 100-150 г. На протяжении 2 недель рекомендуется давать ребёнку один вид кашки. Со временем консистенция должна составлять уже 10 % (10 г крупы на 100 мл воды). Только при хорошей переносимости и отсутствии аллергических реакций и других неприятностей можно приступать к введению следующего вида.  

Разновидности детских каш 

Наиболее подходящий вариант для первого прикорма – безмолочные каши. Они не содержат сахара, молока, крахмала, глютена и других добавок. Состав безмолочных каш идеально адаптирован к ещё не окрепшей для переваривания твёрдой еды пищеварительной системе ребёнка. 

Гречневая каша. Благодаря содержанию белка, железа, магния, витаминов В1 и В2 гречка считается ценным злаком и должна быть обязательным продуктом в рационе питания ребёнка. 

Рисовая каша. Продукт, богатый полезными пищевыми волокнами. Многие родители ошибочно думают, что потребление риса может повлечь за собой запоры у детей. Однако это не так. Рисовая мука, которая используется для изготовления детского питания, не содержит дроблёный рис и не провоцирует запоры. 

Кукурузная каша. По количеству питательных веществ превосходит даже рис. Богата белком, железом и клетчаткой. 

Овсяная каша. Считается полезной благодаря растительному белку и минеральным веществам (кальций, железо, магний, витамины В1, В2, PP). Количество содержащихся в овсянке жиров и клетчатки в 6 раз превышает их содержание в составе других каш. 

Для каждого вида целесообразно придерживаться установленного режима введения – 2 недели. Только после этого, при нормальном усвоении, можно приступить к введению другой каши.  

Большинство современных мамочек для прикорма используют продукцию в упаковках

Во-первых, это быстро, просто и удобно. 

Во-вторых, производители детского питания поставляют проверенную, качественную и сбалансированную продукцию, полностью адаптированную для детского организма. 

В-третьих, можно выбрать гипоаллергенные, безглютеновые и безмолочные каши, чем существенно снизить риск развития аллергии у малыша. 

Тем не менее, некоторые мамы предпочитают готовить кашку для своего ребёнка самостоятельно.  

Готовим кашу сами 

Решив готовить каши в домашних условиях, важно знать, как их варить. В этом помогут следующие советы:  

  • Каши для детского питания варят только на воде!
  • Перед варкой крупу измельчают с помощью блендера или кофемолки.
  • Крупы берут из расчёта 5-10 г на 100 мл воды.
  • Оптимальной консистенции после можно добиться, добавив в кашицу молочную смесь или грудное молоко.
  • Добавлять сахар и соль не нужно.

Несмотря на кажущуюся сложность, вскоре вы разберетесь, как начинать первый прикорм, и какие каши лучше всего идут вашему малышу. Если ваш ребенок ест за ложкой ложку, то значит вы все сделали правильно. В случае, когда кроха никак не хочет открывать рот, следует подождать и через несколько дней предложить ему кашу вновь. Удачи вам!

razvitie-krohi.ru

Читайте также:

Педагогический прикорм – что это такое? 
9 любимых детсадовских блюд 
Гранат и гранатовый сок детям 
Опасны ли растительные масла и жиры в детских смесях?

8 лучших детских каш для прикорма в 2022 году

Специалисты в области педиатрии утверждают, что лучший выбор для начала прикорма ‒ это детские каши. Злаки придают рациону оптимальную энергетическую ценность. Это отличный источник сложных углеводов, белка, аминокислот, микроэлементов, витаминов и пищевых волокон, необходимых для полноценного развития детского организма. Рассмотрим, как выбрать каши для прикорма, а также их лучшие молочные и безмолочные варианты.

На что обратить внимание при покупке каш для прикорма

Состав и разновидности

Педиатры рекомендуют начинать знакомство со злаками с безглютеновых каш. К таким относятся рис, гречиха, кукуруза. Глютенсодержащие злаки ‒ овес, пшеница, рожь, просо, ячмень. Выбирая каши, внимательно изучите, что служит основным компонентом.

Рекомендуется начинать прикорм с рисовой или гречневой каши.

Также их делят на молочные и безмолочные. Последние оптимальны в начале введения прикорма, а также детям с аллергией на белок коровьего молока или малышам на грудном вскармливании. Молочная бывает на адаптированной молочной смеси или на сухом коровьем/козьем молоке.

Лучший прикорм для самых маленьких (от 4-х месяцев) ‒ это однокомпонентные каши без молока, глютена, сахара, соли и фруктово-овощных добавок.

Производители

Лучшие производители детских каш для прикорма:

  1. Kabrita ‒ Голландия.
  2. MAMAKO ORGANIC ‒ Сербия.
  3. Бибиколь Рус ‒ Россия (смеси изготавливаются на основе молока из Новой Зеландии).
  4. Fleur Alpine ‒ Литва.
  5. Nestle ‒ Швейцария.
  6. Беби Ситтер ‒ Израиль.
  7. Gerber ‒ марка, принадлежащая компании Nestle.
  8. HiPP ‒ Германия.

Перечисленные производители выпускают как безмолочные, так и молочные детские каши для первого прикорма. Некоторые из них работают исключительно с натуральным козьим молоком. В продаже есть варианты для лечебного питания у детей с проблемным пищеварением и склонностью к аллергиям.

Рейтинг молочных каш для прикорма на 2022 год

1. Лучшая каша на адаптированной молочной смеси:  Kabrita Овсяная на козьем молочке

Сравнить цены Почему нам понравилось: у каши Kabrita воздушная, нежная консистенция, она идеально разводится в воде, не содержит сахара. При этом легко усваивается и без проблем переваривается детским организмом.

Оценка редактора:

Детская овсяная каша Kabrita на основе натурального козьего молока имеет высокую пищевую ценность. Подходит для прикорма детей с пяти месяцев. У продукта приятный сливочный вкус. Никакие подсластители и ароматизаторы в составе не используются, но дети едят ее с удовольствием.

Смесь обогащена комплексом жиров с бета-пальмитатом, подобным жировому профилю грудного молока. За счет этого снижается вероятность запоров у малышей, улучшается энергообмен и усвоение кальция. А пробиотики в составе улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет. Продукт не вызывает аллергии.

Зерно расщепляют по специальной «бережной» технологии, поэтому удается сохранить естественную сладость злаков и облегчить пищеварение. Благодаря этому овсянка от Kabrita идеально разводится в воде и имеет нежную муссовую консистенцию. Но некоторые родители все же отмечают, что если следовать рекомендованным пропорциям, то готовый продукт получается слишком редким.

Плюсы
  • основа – адаптированная молочная смесь;
  • не содержит сахара;
  • без проблем разводится водой;
  • содержит пробиотики;
  • дети едят с удовольствием.
Минусы
  • при соблюдении пропорций получается слегка жидковатой.

2. Лучшая каша с органическими компонентами :  МАМАКО ORGANIC молочная рисовая на козьем молоке

Сравнить цены Почему нам понравилось: каша MAMAKO ORGANIC отлично сочетает безглютеновые органические злаки и фермерское молоко, имеет мягкий вкус, подходит для прикорма с четырех месяцев.

Оценка редактора:

Детская рисовая каша MAMAKO ORGANIC ‒ это продукт с безупречным составом. Органическое козье молоко (32%) поступает с сертифицированных фермерских хозяйств. Злаки, богатые витаминами группы B и пищевыми волокнами, выращивают на полях для органического земледелия.

Каша питательная и вкусная. В ее составе нет соли, сахара, крахмала, глютена, пальмового масла и других неполезных для растущего организма веществ. Продукт низкоаллергенный. Родители отмечают, что такой прикорм легко вводить, малыши остаются довольны и кушают с аппетитом. Но некоторых огорчает, что при разведении иногда остаются комочки.

Плюсы
  • содержит только органические компоненты;
  • низкоаллергенная, без сахара;
  • не содержит растительных масел, крахмала;
  • приятный сливочный вкус;
  • подходит для первого прикорма с 4-х месяцев.
Минусы
  • при разведении бывают комочки.

3. Лучшая каша для улучшения пищеварения:  БИБИКОЛЬ молочная БИБИКАША кукурузная на козьем молоке

Сравнить цены Почему нам понравилось: каша кукурузная БИБИКАША, содержащая в качестве молочной основы натуральное цельное козье молоко, хорошо подходит для профилактики и лечения пищевой аллергии.

Оценка редактора:

Детская кукурузная каша БИБИКАША изготовлена на основе натурального козьего молока из Новой Зеландии. В составе присутствуют нерастворимые пищевые волокна кукурузы и комплекс пребиотиков. Используемая крупа имеет органико-биологическое происхождение. Соль, сахар или подсластители не добавляются.

В отличие от рисовой от MAMAKO ORGANIC, эта легко разводится без комочков. Продукт имеет приятный натуральный вкус и нежную консистенцию. БИБИКАШУ хвалят родители детей с проблемным пищеварением и склонностью к пищевым аллергиям. Они отмечают, что у малышей проходят запоры, появляется аппетит, отсутствуют нежелательные реакции организма.

Некоторых родителей смущает лишь то, что смесь после вскрытия упаковки можно хранить только 2 недели. Употребить ее за это время получается не всегда, и приходится выкидывать остатки.

Плюсы
  • произведена из органической крупы;
  • комплекс пребиотиков в составе;
  • без добавления сахара и подсластителей;
  • разводится без комочков;
  • нормализует пищеварение.
Минусы
  • срок годности после вскрытия ‒ всего 2 недели.

4. Лучшая каша с цельнозерновыми злаками :  Fleur Alpine молочная рисовая на козьем молоке

Сравнить цены Почему нам понравилось: каша рисовая Fleur Alpine очень нежная, разводится без комочков. У продукта приятный вкус и он надолго насыщает. Малыши с таким прикормом бодрые и энергичные.

Оценка редактора:

Если рассматривать детские каши без глютена, то такой вариант от Fleur Alpine один из лучших. Этот продукт изготовлен из отборного органического сырья. В составе нет соли и белого сахара. Злаки, используемые в этой каше, подвергаются минимальной обработке, поэтому сохраняют природную питательную ценность.

Цельное зерно достаточно низкокалорийное, но переваривается медленнее, за счет этого долго сохраняется чувство сытости. Прикорм легок в приготовлении, при растворении не образует комочков. Малышам нравится вкус. Аллергических реакций или проблем с пищеварением не вызывает.

Большинство родителей очень довольны таким прикормом, поскольку он хорошо усваивается малышами с 4-х месяцев. Но некоторых смущает наличие в составе мальтодекстрина (получается при гидролизе рисового крахмала). Они считают этот компонент спорным.

Плюсы
  • 100% цельное зерно;
  • приятный вкус и аромат;
  • легко усваивается;
  • надолго насыщает;
  • не содержит глютена, сахара, соли.
Минусы
  • спорный компонент ‒ мальтодекстрин.

5. Лучшая каша на основе сухого обезжиренного молока :  Каша Nestle молочная овсяная

Сравнить цены Почему нам понравилось: каша овсяная Nestle обогащена бифидобактериями, содержит комплекс витаминов и минералов. Не образует комочков и имеет воздушную консистенцию.

Оценка редактора:

Овсяная каша от Nestle, в отличие от Kabrita, изготавливается не на основе козьего молока. Она содержит сухое обезжиренное коровье молоко, поэтому не подходит деткам с АБКМ (аллергия на белок коровьего молока). Но для здоровых малышей это может быть хорошим прикормом с 5-ти месяцев.

Приготовлена по особой технологии бережного расщепления злаков. Содержит хорошо продуманный витаминно-минеральный комплекс, необходимый для роста и развития ребенка. Также продукт обогащен бифидобактериями, способствующими хорошему пищеварению.

Овсянка легко и быстро разводится без комочков. Консистенция у нее получается нежная. Аромат и вкус приятный. И хотя по сравнению с другими продуктами линейки именно овсяная наименее сладкая, все же многих родителей огорчает присутствие в составе сахара.

Плюсы
  • быстро и легко разводится без комочков;
  • бифидобактерии, витамины и минералы в составе;
  • приятный вкус и аромат;
  • нежная консистенция.
Минусы
  • сахар в составе.

Рейтинг безмолочных каш для прикорма на 2022 год

1. Лучшая каша для детей, склонных к срыгиванию и неустойчивому стулу:  Беби Ситтер безмолочная рисовая

Сравнить цены Почему нам понравилось: каша рисовая Беби Ситтер имеет оптимально сбалансированный состав. Она обладает хорошими обволакивающими свойствами за счет высокого содержания крахмала.

Оценка редактора:

Безмолочная рисовая каша Беби Ситтер содержит крупу, минеральные вещества и витамины, помещенные в специальную микрокапсулу. Отсутствие глютена позволяет использовать ее для первого прикорма с 4-х месяцев. Если ребенок часто срыгивает, то этот продукт можно применять в качестве загустителя грудного молока. Каша добавляется в небольшую порцию сцеженного грудного молока и дается ребенку перед кормлением.

Продукт легко переваривается и усваивается, содержит мало клетчатки и много крахмала. Его можно растворять в грудном молоке, молочной смеси, кипяченой воде, овощном отваре, супе, соке. Чтобы не образовалось комочков, жидкость не должна быть кипящей. Вскрытый пакет можно хранить до 35 дней.

Такая рисовая каша хорошо подходит для лечебных целей. Она не содержит соли, сахара или фруктовых наполнителей. Но, как отмечают родители, вкус у продукта нейтральный и дети иногда отказываются его есть.

Плюсы
  • быстрорастворимая, без комочков;
  • не содержит глютена;
  • витаминно-минеральный комплекс в микрокапсуле;
  • подходит для лечебного питания;
  • после вскрытия допускается хранить до 35 дней.
Минусы
  • нейтральный вкус, который не всегда нравится детям.

2. Лучшая каша со сбалансированным сочетанием пяти злаков :  Gerber безмолочная мультизлаковая

Сравнить цены Почему нам понравилось: мультизлаковая каша Gerber ‒ это не только полезная, но и вкусная еда. Железо, входящее в состав продукта, развивает когнитивную функцию мозга.

Оценка редактора:

Безмолочная мультизлаковая каша Gerber сбалансировано сочетает пшеницу (80,7%), гречку, рис, кукурузу и овес, которые дополнены яблоком и черносливом. Для комфортного пищеварения малыша в составе присутствуют полезные бифидобактерии. Этот продукт не содержит сахара, пальмового масла.

Разводится каша легко, без комочков, ее консистенцию легко регулировать. В отличие от безмолочной рисовой каши Беби Ситтер, имеет выраженный приятный вкус, который нравится детям. В рацион ее принято вводить с 6-ти месяцев. К минусам этого продукта родители относят содержание глютена.

Плюсы
  • сбалансированное сочетание пяти злаков;
  • не содержит сахар, пальмовое масло, ГМО;
  • в составе присутствуют витамины, минералы и бифидобактерии;
  • приятный вкус.
Минусы
  • содержит глютен.

3. Лучшая каша без глютена и без лактозы :  Каша HiPP безмолочная гречневая

Сравнить цены Почему нам понравилось: безмолочная гречневая каша HiPP подходит для первого прикорма с 4-х месяцев. В составе продукта нет ничего лишнего: гречневая мука, карбонат кальция, витамины.

Оценка редактора:

Детская гречневая каша HiPP содержит злаки, выращенные традиционными методами без химической обработки синтетическими удобрениями, пестицидами и ускорителями роста. Этот продукт не содержит молочного белка, глютена и других потенциально опасных для здоровья малыша компонентов. Идеально подходит в качестве первого прикорма для детей от 4-х месяцев. Не вызывает проблем с пищеварением или высыпаний.

Кашу можно приготовить на грудном молоке, детской смеси или воде. Ее вкус понравится даже привередливым детям. Если ее растворять водой, то получается идеальная консистенция без комочков, а при использовании смеси текстура получается неоднородной.

Плюсы
  • хорошо продуманный состав;
  • не содержит сахара;
  • не вызывает проблем с пищеварением;
  • легко растворяется водой.
Минусы
  • при разведении смесью может образовывать комочки.

Как выбрать детские каши для прикорма

Информация на упаковке

Перед покупкой зерновых для первого прикорма или последующего кормления малыша каждый раз обращайте внимание на этикетку и изучайте следующую информацию:

  • состав;
  • дата производства;
  • условия хранения;
  • с какого возраста рекомендуется продукт;
  • присутствуют ли в составе витаминно-минеральный комплекс, пробиотики или другие компоненты.

Также обращайте внимание на информацию о том, где выращивали злаковые, какие особенности у используемого молока или адаптированной смеси.

У детских каш должна быть герметичная упаковка. По возможности проверьте ее целостность. Для этого сдавите пакет в руках: если воздух не выходит (пакет сохраняет форму при нажатии), то целостность не нарушена.

Чего не должно быть в составе

Состав детских кашек, которые используются для первого прикорма, должен исключать:

  • соль, сахар и его заменители;
  • консерванты, ароматизаторы;
  • фруктовые наполнители;
  • коровье молоко (оно довольно сложно переваривается детским ЖКТ).

Также некоторые производители предпочитают не использовать пальмовое масло, что очень импонирует многим родителям, которые наслушались страшных мифов об этом ингредиенте. Однако стоит отметить, что если в составе оно все же имеется, то в виде безопасной пальмитиновой кислоты, которая обеспечивает схожесть с грудным молоком.

Другой спорный компонент ‒ это мальтодекстрин (быстрый углевод, результат промежуточного расщепления крахмала). Его применение продлевает срок годности продукта. Такой компонент высокопитательный, поэтому делает инстантные каши еще более сытными. О вреде мальтодекстрина часто говорят с преувеличением. Но и регулярно включать его в рацион ребенка ‒ плохая идея.

При несбалансированном использовании иногда возникают такие последствия:

  • набор веса свыше возрастной нормы;
  • колики, повышенное газообразование;
  • проявления аллергии на фоне индивидуальной непереносимости растительного крахмала, глютена.

Хотя в составе каш отсутствует белый сахар, но сладковатый вкус им придает как раз мальтодекстрин. После употребления такого прикорма у малыша в крови повышается концентрация глюкозы, что вполне равнозначно употреблению белого сахара.

Как разводить детскую кашу для прикорма

Если на коробке написано, что в составе присутствует молоко, то для разведения продукта используют воду. Если злаки без молока, то их можно разводить:

  • водой;
  • грудным молоком;
  • искусственной смесью.

Важно следить за температурой жидкости, которой будет разводиться крупа. Если использовать слишком горячую, то в каше появится много комочков.

Каждый производитель детских каш на упаковке дает подробную несложную инструкцию по разведению в зависимости от возраста малыша и желаемой консистенции (для использования в бутылке или для употребления ложкой из тарелки). Если четко следовать ей, то получится максимально комфортная текстура без комочков, которую малыш будет кушать с удовольствием.

Вода ‒ хороший «растворитель» для каш, но пищевая ценность прикорма на молоке в несколько раз выше.

Подводим итоги

При выборе детских каш следует учитывать возраст малыша, которому будет даваться прикорм, его общее самочувствие (АБКМ, непереносимость глютена) и вкусовые предпочтения. Даже для абсолютно здоровых деток самый первый прикорм лучше начинать с однокомпонентных без глютена. Со временем рацион можно расширять, включая мультизлаковые продукты. Если вам приглянулась какая-то кашка из нашего рейтинга, то насчет ее применения можете дополнительно проконсультироваться с вашим участковым педиатром.

Полезные советы о первом прикорме от доктора Комаровского можно узнать из этого видео:

 

Памятка по кашам

Памятка по кашам

Малыш подрастает и встает вопрос о введении в его рацион различных каш. С какой лучше начать, в каком количестве можно предложить новый продукт малышу? Воспользоваться кашей промышленного производства или приготовить самостоятельно?

Особое место среди различных видов прикорма занимают продукты на зерновой основе – каши. Общеизвестно, что к 4-6 месяцам жизни у ребенка возрастает потребность, как в дополнительной энергии (калорийности рациона), так и в микроэлементах, витаминах. Пищевая ценность каш определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их основой. Все виды зерновых продуктов – важные источники углеводов, содержание которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество углеводов содержится в рисе – 60-70%). В кашах имеется небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). При относительно близком составе основных питательных веществ различные виды крупы и муки существенно отличаются по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей. В этом отношении несомненным преимуществом обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие наибольшие количества витаминов В1, В2, магния, железа. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, благотворно влияющих на микрофлору кишечника, путем увеличения роста полезных бактерий: : минимальное – в манной и рисовой крупах, максимальное – в гречневой, овсяной и пшенной.

Когда вводить?

Сейчас педиатры рекомендуют первым вводить в рацион крохи овощное пюре (не ранее 4-5 месяцев жизни), а затем примерно через 1 месяц – кашу. Это связано, во-первых, с тем, что при введении в питание сначала «сладкой»каши,ребенок затем неохотно привыкает к овощному пюре, а во-вторых, раннее введение каши может способствовать избыточной массе тела, особенно если такая наклонность уже имеется. Но существуют индивидуальные показания, по которым специалисты могут рекомендовать  малышу кашу в качестве первого прикорма. Это случаи когда ребенок плохо прибавляет в массе, росте, или имеет неустойчивый стул (введение овощного пюре может усугубить ситуацию).

С какой 

каши начать?

Первыми малышу рекомендуют давать каши, не содержащие растительный белок глютен, входящий в состав оболочек таких злаков, как пшеница, рожь, овес, ячмень. Данный белок достаточно трудно переваривается, может вызвать нарушение перистальтики  кишечника, изменение частоты и цвета стула, аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента, расщепляющей этот белок. Каши, не содержащие глютен –рисовая, гречневая, кукурузная.Это так называемые безглютеновые каши.  Еще их называют низкоаллергенными. Детям с наклонностью к неустойчивому стулу можно начать с рисовой каши, если же ребенка беспокоят запоры, то с гречневой или кукурузной. Предлагать малышу овсяную кашу можно только после 6 месяцев, а манную – только после года. Это так называемые глютеновые каши. Начинают прикорм в утренние часы перед кормлением грудью с 5-10 г (1-2 чайные ложки). На 2-й день количество каши увеличивают до 30-50 г, и за неделю доводится до объема одного кормления 130-150 г. Вторая неделя отводится для полного привыкания к новому продукту. Объем разовой порциикашидля детей разных возрастных групп: 5-6 мес. – 150 мл 6-7 мес.- 160-170 мл 8-9 мес. – 170-180 мл 9-12 мес. – 180 – 200 мл. После года на завтрак, не включая гарниры детям до 3 лет можно предложить порциюкашив объеме 150-200 мл, в 4-6 лет – 200-220 мл.

Каши промышленного производства

Современная детская пищевая промышленность предлагает на сегодняшний день широкий ассортимент каш. К их преимуществам перед приготовлением каши в домашних условиях можно отнести – высокое качество и безопасность сырья, используемых при производстве. В таких продуктах гарантирован химический состав (по содержанию белков, жиров, углеводов), соответствующий особенностям пищеварения малыша. Степень измельчения оптимальна и соотнесена с возрастными особенностям жевательного аппарата ребенка. Широкий ассортимент сырьевых компонентов, в том числе мало пригодных для использования в домашних условиях (например, трудно разваривающиеся крупы – кукурузная, ржаная, ячменная и смеси из нескольких круп). Что особенно важно, современные каши обогащены необходимыми для ребенка микро, и макроэлементами – йодом, железом, кальцием и рядом витаминов – А, Е, С, Д группа В, РР и др. Недостаток этих веществ в организме подрастающего ребенка может привести к очень распространенным заболеваниям – анемии и рахиту. Следует отметить, что дополнительная витаминизация каш рекомендована экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), при этом производители учитывают одновременное использование нескольких продуктов прикорма промышленного производства, содержащих в своем составе витамины и микроэлементы. Поэтому «промышленные»каши содержат от 30 до 50% суточной потребности витаминов и минералов в детском рационе. И, наконец, промышленныекашине нужно варить, а это значительно экономит время.

Виды каш промышленного производства

Каши делятся на:

  • молочные, безмолочные;
  • моно-, многокомпонентные;
  • безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
  • имеющие в своем составе различные, добавки

Молочные каши содержат в своем составе адаптированный заменитель женского молока (искусственная смесь) и предназначены для здоровых детей.Безмолочные каши разработаны для детей с различными заболеваниями и их обычно назначает врач.Монокомпонентные– это каши, которые производят из одного вида круп.Многокомпонентные– с использованием 2 круп и более.Безглютеновые каши(не содержат глютен) – рис, гречка, кукуруза, относят к низкоаллергенными крупам. Глютеновые каши– манная, овсяная, пшеничная.Каши с различными добавкамивыпускаются с добавлением сухих порошков фруктов, овощей, карамели, меда, шоколада, какао, лесных орехов, йогурта. Это не только улучшает вкус продукта, но и увеличивает его пищевую ценность. Но в рацион детей, страдающих аллергией, такие каши следует вводить  с  осторожностью.  Фруктовые и овощные добавки могут быть тоже аллергенными. Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов, овощей – рекомендуются не ранее 6-7 месяцев, с цитрусовыми и медом – не ранее 8 месяцев, а с какао и шоколадом – не ранее 9 месяцев. и безглютеновые каши. Как было сказано, они подходят для детей с пищевой аллергией, лактазной недостаточностью.  Каши, содержащие пищевые волокна (например, инулин), будут полезны малышам с нарушением микрофлоры кишечника, а также с наклонностью к запорам. Каши, содержащие лакто- и бифидобактерии, также помогут малышам улучшить микрофлору кишечника. Если кроха достиг 8–11месяцев, можете побаловать егомюсли, растворимым печеньемикашами из цельномолотых зерен,специально предназначенных для детского питания. Это не только разнообразит рацион ребенка, но и приучает его жевать.  В кашу допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. Недопустимо дополнительно вводить сахар, масло, они уже содержатся в продукте. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок с кашами.

Как самостоятельно приготовить кашу?

При невозможности использования каш промышленного производства, можно сварить кашу в домашних условиях. Крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки. Вместо крупы можно купить специальную измельченную муку для детского питания, обогащенную витаминами, микро-, макроэлементами. Варить кашу следует на воде (до года при приготовлении каш цельное молоко не используют), а непосредственно перед кормлением в нее можно добавить 20-30 мл грудного молока или смеси, для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств. В каши собственного приготовления рекомендуется добавлять 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) не более 50 г. А вот сахар для приготовления каши не используют. В первое время каша должна быть жидкой (5 г крупы на 100 мл воды), постепенно при хорошей переносимости продукта  можно делать ее гуще (10 г крупы на 100 мл воды и т.д.). Обязательно, даже жидкую кашу следует давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку. Варить каши на цельном молоке можно после года, если у ребенка нет аллергии, если она имеется – только после консультации с врачом.

Каши без глютена для первого прикорма малыша,

Безглютеновая детская каша — первый злаковый прикорм малыша. Безглютеновые злаки бывают разными, но среди них каждая мама найдет что-то свое. Список продуктов большой — в него входят безглютеновые каши, которые рекомендуются при запоре у ребенка, низкоаллергенные каши на козьем молоке для профилактики аллергии, каши без глютена и молока детям-аллергикам, каши с фруктами и овощами для расширения рациона. Разбираем виды безглютеновых каш для прикорма и выбираем самые полезные по мнению педиатра и нутрициолога, члена РоСНДП Анастасии Ивановны Шалуновой.

— Анастасия Ивановна, что такое глютен и чем он может быть вреден для ребенка?

Глютен (или клейковина) — особый класс белков, которые имеют клеящие свойства. Глютен склеивает ворсинки на поверхности кишечника, что не дает усваивать из пищи витамины и минералы. Заболевание, при котором глютен полностью не усваивается организмом, называется целиакией. Им страдает один процент всего населения Земли.

У глютена две фракции — глиадин и глютенин. Вреден только глиадин: он вызывает иммунные реакции у детей и взрослых с предрасположенностью к заболеванию.

Справедливости ради надо сказать, что в глютенсодержащих продуктах присутствует большое количество очень важных для нашего организма витаминов группы B. С переходом на питание без глютена потребление этих витаминов будет ограничиваться. Поэтому если глютенсодержащие продукты все-таки исключены из рациона, надо подумать, как восполнить нехватку витаминов группы B. Это могут быть витаминные добавки или иные альтернативные продукты.

— Что такое безглютеновая каша и какие детские безглютеновые каши используются для прикорма?

— Самое ценное в таких продуктах то, что они не содержат глютен. При этом все безглютеновые каши в основном монокомпонентные, что идеально для начала прикорма и оценки реакции организма на тот или иной злаковый компонент.


Каши без глютена отличаются по консистенции от глютеновых каш. Поскольку в их структуре нет клейковины, они более рассыпчатые, не обладают вязкостью и тягучестью. Гречневая, рисовая и кукурузная — наиболее распространенные безглютеновые каши для первого прикорма. С расширением рациона постепенно добавляются каши из нескольких компонентов.

Безглютеновая каша для первого прикорма не дает побочных эффектов. Она не содержит глиадин, который может вызвать аллергическую реакцию. Иммунная система организма не напрягается, и ничто не мешает перевариванию пищи. Детям с выявленной аллергией на белок коровьего молока дают безмолочную безглютеновую кашу, здоровым детям для снижения риска аллергических реакций можно подобрать безглютеновую кашу на козьем молоке.

— Безглютеновая каша для грудничка содержит такое же количество полезных веществ, как и обычная детская каша?

— Невозможно дать кашу, в которой будут все-все витамины и минералы, поэтому рацион ребенка нужно расширять. Из кукурузной каши ребенок возьмет одни витамины, из гречневой — другие, из рисовой — третьи. Все должно быть сбалансировано.

Гречневую и рисовую каши можно давать с 4-месячного возраста, если у малыша уже сформирован пищевой интерес или по показаниям врача, с 5 месяцев можно пробовать кукурузную, в 6—7 месяцев — давать овсяную кашу.




Читайте также: когда и как вводить первый прикорм.


 

 

— Как вводить безглютеновую кашу в прикорм? Сколько каши и в какое время нужно давать ребенку?

— Первый прикорм кашами начинается с ½ чайной ложечки. Блюдо лучше давать в первой половине дня, чтобы отследить реакцию организма, поскольку восприятие любого продукта может быть непредсказуемо.

Начало прикорма
Гречневая каша легко усваивается, богата витаминами группы B, не дает аллергической реакции.

Запор у грудничка
Первый прикорм начинают с овощей, затем вводят гречневую или кукурузную кашу.

Понос у грудничка
Рисовая каша закрепляет, не вызывает аллергии.

 

— Анастасия Ивановна, как сварить кашу для прикорма? Какая домашняя каша для грудничка не подходит?

— Врачи против начала прикорма домашними кашами из перемолотой муки из-за нагрузки на организм. Мамы могут по-разному перемалывать продукт или варить кашу из цельной крупы. Поэтому реакцию малышей предсказать невозможно. Она будет зависеть от того, насколько сформирован желудочно-кишечный тракт ребенка, созрела ли ферментативная система, которая влияет на переваривание.

Лучше начать с быстрорастворимых детских каш. Они разводятся теплой водой (что особенно удобно в дороге), зачастую дополнительно обогащены витаминами и минералами. Рекомендую безглютеновые каши МАМАКО® на козьем молоке, в которых все сбалансировано для первого прикорма. А когда ребенок привыкнет к разным вкусам, адаптируется к готовому продукту, можно будет варить кашу и самостоятельно.

При приготовлении каши в воду добавляется один вид крупы (рисовая, гречневая, кукурузная или пшенная), которая варится до готовности. При первом прикорме зачастую дают не разваренную крупу, а жижеобразный навар с нее, чтобы посмотреть, подойдет ли она по вкусу ребенку. Домашняя манная каша сытная, но до года смысла давать ее нет: манка ничем особо не богата и содержит большое количество глютена.

— На что нужно обратить внимание при покупке в магазине готовой безглютеновой каши?

— Сведения на упаковке о злаковой основе и возрасте, в котором продуктом рекомендуется кормить ребенка (4+, 5+ и т. д.), — основные моменты, на которые нужно обращать внимание при выборе каш. Для начала прикорма покупают монокаши, чтобы понять реакцию малыша на злак, затем можно постепенно переходить на каши с добавками (такими как яблоки, морковь, тыква, абрикос и др.).

Прикорм кашами начинают с низкоаллергенных безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. Будет первая каша молочной или безмолочной — выбор за вами и вашим врачом, поскольку виды каш в рационе зависят от состояния здоровья и возраста малыша. При этом важно различать как каши для детей-аллергиков и здоровых малышей, так и каши для детей с 4 месяцев и с 6 месяцев.

Нутрициолог
Анастасия Ивановна Шалунова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

23 простых рецепта каш для младенцев, малышей и детей

Последнее обновление: от Kalyani

23 простых рецепта каши – Каша является легко усваиваемой питательной пищей для людей всех возрастов и, безусловно, является восхитительно здоровой пищей для детей, так как имеет гладкую структуру и успокаивает вкусовые рецепторы малышей. Каши предназначены не только для первого прикорма младенцев, их также лучше давать, когда ребенок болен или капризничает в еде.

Вот несколько полезных, простых в приготовлении каш для младенцев, малышей и детей младшего возраста. Также ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов домашнего детского питания на 6-12 месяцев, если интересно.

Добавьте эту страницу в закладки для дальнейшего использования, так как я буду регулярно обновлять этот пост. Нажмите на каждое миниатюрное изображение, приведенное ниже, чтобы увидеть рецепты каши. Выбирайте рецепты в соответствии с возрастом вашего ребенка, который указан в скобках вместе с заголовком рецепта.

На что обратить внимание при приготовлении каши для ребенка: 
  • Всегда подавайте кашу свежей и теплой.Кашу лучше употребить в течение 2 часов с момента приготовления.
  • Если после остывания каша слишком густая, отрегулируйте ее консистенцию, добавив грудное молоко/молочную смесь/коровье молоко или теплую воду.
  • Не кипятите/не готовьте молочную смесь, если это требуется по рецепту. Приготовьте кашу с водой, и как только каша станет теплой, добавьте приготовленную молочную смесь.
  • Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо ингредиент каши, удалите его во время приготовления.
  • Детям до года в качестве подсластителей отдавайте предпочтение фруктовым пюре, финиковому сиропу и пюре из изюма.
  • Чтобы ребенок привык к разным текстурам и вкусам, не забудьте включить в его ежемесячный рацион разнообразные продукты, кроме каш.

23 простых рецепта каши для младенцев, малышей и детей младшего возраста:
1. Рисовая каша (от 6 месяцев):

Рисовая каша является идеальным первым прикормом для младенцев, поскольку она легко усваивается и с меньшей вероятностью вызывает аллергические реакции.Этот рецепт рисовой каши готовится из домашней рисовой каши, а также его лучше всего предлагать, когда ребенок болен, так как он дает мгновенную энергию.

2. Рисовая каша с Мунг Далем (от 6 месяцев):

Рисовая каша мунг дал готовится из домашнего порошка риса мунг дал, богатого углеводами и белком. Как только ребенок привыкнет к простой рисовой каше, вы можете медленно вводить эту рисовую кашу с мунг-далом.

3. Перловая каша (6 месяцев+): Ячмень насыщен питательными веществами и является отличной пищей для детей благодаря своей гладкой текстуре.Эта ячменная каша приготовлена ​​из домашней ячменной каши, яблока и банана, что придает ей естественную сладость. Обязательно кормите своего ребенка только в умеренных количествах, если в вашей семье не было аллергии на глютен.
4. Каша из раги с цельными раги (от 6 месяцев):

Раги, также известная как пальчатое просо, является здоровой пищей для детей, так как она богата кальцием и железом. Эта каша раги готовится из цельных семян раги путем замачивания семян, измельчения и извлечения из них молока.Следовательно, он не содержит шелухи и безопасен для маленьких детей, когда вы вводите раги.

5. Каша раги с домашним порошком из проросших раги ( 6 месяцев+):

Эта каша раги приготовлена ​​из домашнего порошка проросших раги, который легко усваивается и богат питательными веществами. Вы можете приготовить эту кашу раги с молоком для малышей и детей вместо воды.

Ознакомьтесь с рецептом каши раги (приготовленной из пророщенной муки раги) здесь

6.Каша Поха со сладким картофелем (7  месяцев+):

Полезное сочетание каши с бататом и изюмом, богатое витаминами и клетчаткой. Эта сладкая овсяная каша — полезная и сытная каша для вашего малыша!

7. Пшеничная каша ( 8 месяцев+):

Эта пшеничная каша готовится из цельнозерновой муки, желтого мунг-дала и миндаля. Пшеницу можно вводить в рацион ребенка после восьми месяцев в виде простой пшеничной каши.Если у ребенка нет аллергической реакции на пшеницу, попробуйте эту миндальную кашу пшеничный мунг дал.

[MyAdscode2]

8. Разбитая пшеница / каша Далия (8  месяцев+):

Дробленая пшеница, также известная как далия, богата кальцием, железом и витаминами, которые должны быть частью здорового рациона ребенка. Эта каша — один из лучших способов включить дробленую пшеницу в меню растущего ребенка. Эта пшеничная каша сделана из фиников, чтобы сделать ее более полезной!

9.Каша Урад Дал ( 8  Месяцев+):

Урад-дал богат кальцием и способствует здоровому набору веса у детей. Он также подходит для беременных женщин и кормящих мам.

10. Домашняя каша из церелака / Sathu Maavu Kanji (8  месяцев+):

Homemade Cerelac — это порошковая смесь для здоровья, приготовленная из комбинации бобовых, бобовых и орехов. Это лучшая еда для набора веса для детей, и она должна быть неотъемлемой частью рациона растущего ребенка.

11. Овсяно-банановая каша (8  месяцев+):

Овес — это богатая клетчаткой пища для детей, которую можно давать с 8 месяцев. Эта овсяная каша готовится с добавлением бананов, чтобы сделать ее более полезной и полезной.

12. Каша Баджра (8  месяцев+):

Богатая железом каша из муки байра, которая помогает поддерживать уровень гемоглобина у детей.

13. Каша суджи/ каша рава   ( 6 месяцев+):

Sooji/Rava/манная каша — это легкоусвояемая пища для детей, которую можно давать с 6 месяцев.Эту кашу суджи можно приготовить из грудного молока или молочной смеси и подсластителя в виде фруктов для детей младше одного года.

14. Зеленая овсянка (10 месяцев+):

Зеленый грамм/зеленая фасоль мунг богата белком, который можно давать детям после десяти месяцев. Эта каша из зеленого грамма — один из вкусных способов включить зеленый грамм в рацион ребенка. Он также идеально подходит для беременных женщин и кормящих мам.

15. Молочная рисовая каша (1 год +):

Каша на рисовом молоке готовится из риса, чеснока и коровьего/кокосового молока.Идеально подходит для детей во время болезни, помогает вылечить проблемы с пищеварением.

16. Овсяная каша (8 M +): Овсяная каша – рецепт полезной каши из домашней овсяной каши. Эта каша имеет приятный вкус даже в чистом виде без добавления каких-либо дополнительных подсластителей или соли.
17. Каша Poha (7 M +): Каша Poha – рецепт полезной каши, приготовленной из домашней смеси хлопьев poha, в которую входят poha / плоский рис / взбитый рис, жареный грамм дал и орехи.
18. Овсяно-яблочная каша (8 M +):

Эта овсяно-яблочная каша представляет собой тонкий вариант обычной овсянки с полезным добавлением яблок. Он легкий для желудка, поэтому идеально подходит для завтрака или даже ужина.

19. Воздушная рисовая каша (7 M +):
20. Суджи-каша быстрого приготовления (6 месяцев +): Instant Sooji Porridge — это здоровая каша быстрого приготовления, приготовленная из хлопьев суджи.
21. Каша Раги Урад Дал (8 M +):
22. Каша Сабудана (7 M +):

Каша сабудана — это рецепт полезной каши, приготовленной из сабудана/саго/джаввариси на воде или молоке.

23. Рисовая каша (6 месяцев +):

Рисовая каша идеально подходит для детей во время лихорадки и готовится из разбавленного молока и топленого масла для придания дополнительного вкуса.

Важное примечание: 
  • Убедитесь, что вы добавили каждый продукт отдельно и проверили на наличие аллергии, прежде чем пробовать какой-либо рецепт каши.
  • Всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем давать какую-либо пищу.
  • Избегайте соли и любого сахара по крайней мере до одного года.

Вам также может понравиться:

Как приготовить детскую рисовую кашу в домашних условиях (каша для младенцев)

Рецепт детской рисовой каши и рисовой каши для младенцев – Эта домашняя рисовая каша для младенцев является одним из лучших первых прикормов для младенцев. Он получается вкусным, кремовым и гладким, как готовые детские каши, и вы можете больше не покупать их после того, как попробуете это.Эту кашу можно использовать не только для грудничков, но и для малышей до 3 лет при диарее, лихорадке или прорезывании зубов.

Эта детская каша подходит в качестве первого прикорма для 6-месячного ребенка. Детям младше 6 месяцев рекомендуется проконсультироваться с педиатром. Вы можете проверить эту диаграмму питания для ребенка в возрасте 6 месяцев и эту для старше 7 месяцев .

Рис — это первое зерно, которое рекомендуется детям, поскольку оно легко усваивается, не вызывает аллергии и дает гладкую текстуру.Готовые хлопья предварительно готовят, обезвоживают, а затем обрабатывают. Во время этого процесса многие питательные вещества теряются — это одна из причин, по которой готовые детские каши обогащаются большим количеством питательных веществ.

Используя этот рецепт, вы можете отдельно приготовить коричневый рис и хлопья из белого риса. Сначала используйте белый рис в течение недели, а затем начните коричневый рис, смешав оба в равных количествах.

После того, как ребенку исполнится 6 месяцев, таким же образом можно приготовить дал/чечевицу.Соотношение рис: дал должно быть 3:1 в течение первой недели. Если малыш чувствует себя хорошо, без колик, то пропорцию можно увеличить до 2:1. При использовании коричневого риса соотношение может быть 2:1:1 белый рис:коричневый рис: дал. Вы также можете добавить несколько капель топленого масла, если используете дал для приготовления детских каш. Чтобы представить топленое масло и количество, которое можно попробовать, вы можете проверить этот пост о лучших продуктах для увеличения веса у детей.

Я предлагаю использовать выдержанный органический рис и дал. Я пробовал использовать рис басмати, понни, сона масури, тайский рис хом мали для своих детей.Хом мали дает очень ароматную детскую кашу, и ее вкус намного лучше, чем у любых других сортов.

Преимущества этой сухой каши
1. На приготовление детского питания уходит не так много времени. Если этот порошок готов, приготовить детское питание очень просто. Поскольку ингредиенты уже пропитаны и обжарены, они быстро готовятся. Просто размешайте в воде и готовьте. Не нужно много планирования.
2. По консистенции каша больше похожа на готовую детскую кашу – однородная, вкусная, вкусная, не дорогая и более полезная, чем готовая каша.
3. Приготовьте одну основную кашу, но к ней можно добавить множество вкусов. Также можно добавить фруктовые пюре, пюре из овощей, молоко или листовую зелень.

Как приготовить детскую рисовую кашу в домашних условиях пошаговое фото

1. Промойте коричневый, белый рис и дал отдельно, пока вода не станет прозрачной. Замочите их в большом количестве воды примерно на 6 часов. Не накрывайте горшок, оставьте его в хорошо проветриваемом месте, например, возле окна. Этот процесс замачивания риса или дала расщепляет трудноусвояемые компоненты пищи для облегчения пищеварения.Это также помогает предотвратить колики. Однако, если вы чувствуете, что не можете выполнить весь процесс, вы можете просто пропустить часть замачивания. Хорошо промойте их и слейте воду.

2. Полностью откиньте на дуршлаг. Разложите их на чистой белой ткани, желательно белой или неокрашенной. Дайте высохнуть на воздухе или высушите вентилятором от 30 до 50 минут.

3. Обжарьте их всухую на среднем огне в течение 5 минут, а затем на слабом огне. Через некоторое время рис начинает лопаться и брызгать. Зерна получаются очень легкими, поэтому каша нежна для желудка.Выключить и охладить.

4. Аналогичным образом выполните тот же процесс для белого риса и дала.

5. Когда остынет, измельчите их в порошок и храните в герметичной банке. Если ваш блендер плохо работает, просейте муку. Снова растолочь крупу.

Рецепт рисовой каши для детей

Для приготовления детского питания всегда используйте стальную кастрюлю с толстым дном. Не используйте алюминиевую посуду или посуду с антипригарным покрытием. Для приготовления каши смешайте 1 столовую ложку муки с 1/2 стакана воды и варите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.Продукты, приготовленные на медленном огне, имеют наилучшую текстуру и вкус. Соотношение 1:6 мука:вода хорошо работает, чтобы довести смесь до нужной консистенции. Возможно, вам придется добавить больше воды, так как это зависит от сорта риса. Когда хлопья остынут, добавьте молочную смесь или грудное молоко, чтобы усилить питание. Для детей старше 6 месяцев можно использовать мунг дал. Я предлагаю не добавлять молоко в дал, вместо него можно добавить топленое масло.

В зависимости от состояния животика ребенка их можно комбинировать и использовать. Если у ребенка более сильные колики, отдавайте предпочтение только белой рисовой каше с молоком.При расстройстве желудка или прорезывании зубов этот порошок можно использовать для приготовления рисовой каши или кандзи. Этот порошок можно использовать для легкого ужина и после 7 месяцев.

Любое фруктовое пюре или овощное пюре, такое как картофель или сладкий картофель, также можно добавлять в рисовую кашу вместо молока. Так как фрукты и молоко плохо сочетаются друг с другом, я предлагаю не подавать их за один прием пищи.

Существует множество способов применения этой сухой детской рисовой каши. В ближайшее время я обновлю больше идей в этом посте.

Вот заметки о детских рисовых кашах, которые могут быть полезны:
1. Я использовала выдержанный коричневый рис басмати и рис понни, так как я сделала это для поста в блоге, а не для реального ребенка. Если вы готовите для ребенка, я настоятельно рекомендую использовать органический рис и дал.
2. Для приготовления хлопьев я использовал коричневый рис:вода в пропорции 1:6. Это может варьироваться в зависимости от пламени печи, качества риса, марки риса и от того, коричневый это рис или белый. Вам придется отрегулировать количество воды по мере необходимости, особенно если вы делаете очень малое количество.
3. Эти сухие хлопья хорошо хранятся в холодильнике более года и дольше в замороженном виде.

Как приготовить детскую рисовую кашу в домашних условиях (каша для грудничка)

детская рисовая каша, каша для младенцев.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Как приготовить детскую рисовую кашу в домашних условиях (каша для грудничка)

Количество на порцию

Калорий 675 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

натрия 9MG 0%

212 мг 6%

углеводов 147г 49% 9000г 49%

Fiber 2G 8%

Белок 13 г 26%

Кальций 52 мг 5%

Железо 1.5 мг 8%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Базовая детская каша – Rasa Malaysia

Базовая детская каша – Это простой и универсальный рецепт, который обязательно понравится вашему малышу!

Я кормлю кашей Бэби Г с 5-месячного возраста.

Он по-прежнему ест кашу каждый день, два раза в день, и ему это просто нравится.

Он может съесть от 1 до 1,5 чашек каши за каждый прием пищи!

Я начал давать ему овсянку через несколько недель после того, как накормил его пюре из сладкого картофеля.

Зная, что он любит сладкий картофель, я точно знаю, чего он хочет от своей каши, поэтому моя основная детская каша состоит из риса, сладкого картофеля и воды.

Эта детская каша очень универсальна.

Вы можете проявить творческий подход и заменить батат обычным картофелем, морковью, тыквой, кабоча (она же японская тыква) или мускатной тыквой.

Если ваш ребенок только начал есть твердую пищу, вы должны постепенно знакомить его с новыми ингредиентами, чтобы избежать пищевой аллергии.

Начните с тестирования одного ингредиента, а затем переходите к следующему.

Таким образом, вы также можете узнать, какая комбинация ему нравится больше всего.

Поскольку Baby G не любит смесь, мой педиатр посоветовал мне добавлять в его еду яичный желток после того, как ему исполнится шесть месяцев.

Обратите внимание, что у некоторых детей развиваются аллергические реакции на яичный белок, поэтому проконсультируйтесь с врачом, когда давать ребенку яйца.

В следующем посте я поделюсь с вами рецептом своей роскошной детской каши — она настолько вкусна, что я не против ее съесть.

Сколько калорий на порцию?

Этот рецепт содержит всего 149 калорий на порцию.

5 секретов 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрой и легкой еды!

Выход: 2 человека

Базовая детская каша

Детская каша – это простой и универсальный рецепт, который обязательно понравится вашему малышу!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

  • 1/4 стакана риса
  • 3 стакана воды
  • 3-4 унции.(85 г – 115 г) батат, нарезанный небольшими кусочками
  • 1 яичный желток, по желанию

Инструкции

  1. Положите рис в небольшую кастрюлю и несколько раз промойте холодной водой. Слейте мутную воду и добавьте в рис 3 стакана фильтрованной воды. Добавьте сладкий картофель и поставьте на средний огонь. Уменьшите огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или пока рис полностью не растворится. Если используете яичный желток, слегка взбейте желток и добавьте в кашу.Перемешайте несколько раз и дайте постоять 1-2 минуты. Перед подачей измельчить кашу блендером или погружным блендером. Подавайте его охлажденным, чтобы не обжечь ребенка.

Информация о питании
Выход
2
Размер порции
На 2 персоны
Количество на порцию Калорийность 149 Всего жиров 2 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 97 мг Натрия 47 мг Углеводов 27 г Волокна 1 г Сахара 1 г Белков 3 г

10 рецептов полезных каш для детей

Цель FirstCry Parenting — предоставить вам самую актуальную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает в себя несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группы, так и экспертов. Мы приветствуем ваши предложения по тому, как сделать эту платформу более полезной для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление

Одной из самых сложных частей жизни матери младенца является его диета. Кормление вашего ребенка становится не только обычной рутиной, но и постоянным, запутанным вопросом.Это может быть очень тяжелое время, когда вас беспокоят несколько вопросов, касающихся пригодности блюда. Такие вопросы, как подходит ли блюдо для вашего малыша, легко ли оно усваивается и безопасно ли его кормить и т. д., как правило, роятся в вашей голове. В таких ситуациях ответ может быть только один – каша! Да, каши безопасны и очень питательны. А знаете ли вы, что существует несколько способов приготовления каши? Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить кашу для ребенка.

10 рецептов полезных детских каш

Рецепты каш ​​могут спасти жизнь, когда вы понятия не имеете, чем можно кормить своего ребенка.Вот несколько рецептов очень питательных каш, которые обязательно понравятся вашему ребенку во время еды.

1. Рисовая каша

Рисовая каша богата энергией и легко усваивается. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить вкусную рисовую кашу для вашего малыша.

Ингредиенты
  • Пропаренный рис/рисовые хлопья/воздушный рис – 2 ст. л.
  • Вода – 1,5 стакана
Как сделать

Если вы используете пропаренный рис/воздушный рис, сушите его на солнце не менее часа.Если вы используете рисовые хлопья, вы можете начать прямо с шага 3

.
  1. Обжарьте высушенный на солнце пропаренный рис, пока он не станет слегка пухлым
  2. Измельчите рис в порошок. Вы можете хранить лишний порошок для будущего использования в герметичном контейнере.
  3. Теперь возьмите необходимое количество молотого риса/рисовых хлопьев в той же кастрюле и добавьте к нему воду.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Варить на медленном огне около 5 (2-3) минут.
  6. Прежде чем кормить ребенка, дайте ему нагреться до комнатной температуры.

2. Рис и

Мунг Дал Каша

Рис и Мунг Дал Каша богата белком и способствует развитию мышц у младенцев. Вот как это сделать.

Необходимые ингредиенты
  • Пропаренный рис – 2 ст. л.
  • Мунг Дал – 1 столовая ложка
  • Семена тмина – щепотка (по желанию)

или

  • Рис и порошок мунг дал – 2 ст. л.
  • Вода – 1.5 чашек
  • Топленое масло — ¼ чайной ложки
Как сделать
  1. Обжаривайте мунг дал и сушеный рис на медленном огне, пока рис не станет пухлым.
  2. Добавьте порошок тмина и хорошо перемешайте. Вы можете пропустить этот шаг для детей младшего возраста.
  3. Затем измельчите обжаренные зерна в мелкий порошок.
  4. Возьмите немного топленого масла в кастрюле.
  5. Добавьте молотый рис и мунг дал и воду.
  6. Продолжайте помешивать, чтобы не было комочков.Варить около 5-7 минут.
  7. Кормить при комнатной температуре.

3. Перловая яблочная каша

Богатая пищевыми волокнами яблочная каша из ячменя помогает облегчить процесс пищеварения.

Необходимые ингредиенты
  • Сухой порошок ячменя – 2 ст.л.
  • Яблоко – 1, маленькое
  • Грудное молоко – ¼ стакана (по желанию)
  • Вода – 1 стакан
Как сделать
  1. Очистите яблоки от семян.
  2. Натереть и приготовить мягкий яблочный соус
  3. В отдельную кастрюлю положите ячмень и чашку воды и продолжайте помешивать.
  4. Готовить десять минут.
  5. Добавьте фруктовое пюре и хорошо перемешайте.
  6. На этом этапе вы также можете добавить немного грудного молока.
  7. Готовьте еще три минуты.
  8. Накормите ребенка кашей после того, как она остынет.

4.

Раги Каша цельная Раги

Этот рецепт богат кальцием. Узнаем, как это делается.

Необходимые ингредиенты
  • Семена раги – 1 стакан
  • Вода для измельчения
  • Джаггери в порошке – 1/2 ч.л. (по желанию)
Как сделать
  1. Тщательно промойте раги , пока они не станут чистыми, а затем замочите их в воде на двенадцать часов.
  2. Разотрите замоченные раги с небольшим количеством воды до получения однородной пасты.
  3. Используя марлю, процедите раги молоко в кастрюлю.
  4. Варить это молоко, пока оно не загустеет.
  5. Добавьте немного пальмового сахара для подсластителя.

5.

Раги Каша с использованием Раги Мука

Ragi также богат кальцием и очень помогает в развитии костей. Это еще одна причина, почему вы должны включить рецепт в рацион вашего ребенка.

Необходимые ингредиенты
  • Домашнее раги мука / органическая раги мука – 2 ст.л.
  • Джаггери в порошке – 1,5 ст.л. (по желанию)
  • Вода – ¼ стакана + ¼ стакана
  • Коровье молоко – 1 стакан (по желанию, не добавлять детям до года или при непереносимости лактозы)
Как сделать
  1. Положите пальмовый сахар в кастрюлю, добавьте чашку воды и кипятите, пока пальмовый сахар не растает.
  2. Процедите эту жидкость.
  3. Возьмите раги в отдельной кастрюле.
  4. Добавьте процеженный пальмовый сахар и 1/4 стакана воды в раги.
  5. Продолжайте помешивать или взбивать смесь на среднем огне, пока она не приобретет блестящий коричневый цвет.
  6. При необходимости добавьте чашку молока и варите, пока консистенция не загустеет.

6. Сладкий картофель и

Poha Каша

Сладкий картофель богат витамином А и помогает улучшить зрение и кожу. Таким образом, этот рецепт не только вкусный, но и очень питательный.Вот как вы можете приготовить эту кашу для вашего ребенка.

Необходимые ингредиенты
  • Poha / лепешки риса – 1 чашка
  • Сладкий картофель – 1 шт., среднего размера
  • Джаггери в порошке – 2 ст.л. (по желанию)
  • Порошок кардамона – щепотка (по желанию)
  • Вода – по необходимости
  • Топленое масло – 2 столовые ложки
Как сделать
  1. Замочите poha в воде, пока они не станут мягкими.
  2. Приготовьте батат на три свистка в скороварке (на среднем огне).
  3. Растопите пальмовый сахар, нагрев его в кастрюле с небольшим количеством воды, и процедите, чтобы удалить все примеси.
  4. Разомните сладкий картофель вилкой и приготовьте пюре с водой из джаггери.
  5. Добавьте порошок кардамона и хорошо перемешайте.
  6. Добавьте замоченный poha и готовьте на среднем огне в течение двух минут.
  7. Добавьте в смесь гхи и готовьте еще две минуты.

7. Овсяная каша

Овес богат клетчаткой и способствует пищеварению.Поэтому их настоятельно рекомендуют младенцам при отлучении от прикорма. Этот рецепт можно давать малышу после того, как ему исполнится как минимум год. Не давайте овсяную кашу малышам младше года.

Необходимые ингредиенты
  • Домашняя овсяная каша – ¼ стакана
  • Вода – ¾ стакана
  • Грудное молоко/коровье молоко – ¼ стакана
  • Сироп из фиников/ мед/ сахар – 1-2 ч.л. (по желанию)
Как сделать
  1. Переложите овсяные хлопья в кастрюлю и добавьте четверть стакана воды.
  2. Хорошо взбить и варить кашу в течение пяти минут на среднем огне.
  3. Если смесь загустеет, при необходимости добавьте молока или воды.
  4. Охладите и подавайте теплым.
  5. Вы можете добавить дополнительное молоко во время кормления ребенка.

8. Каша Cerelac соленая

Церелак богат железом; поэтому это идеальная альтернатива продуктам, которые помогают предотвратить анемию у детей. Этот рецепт можно кормить детей старше 9 месяцев.

Необходимые ингредиенты
Для домашнего порошка Cerelac
  • Раги  – 1 чашка
  • Коричневый рис – 1 стакан
  • Лошадиный грамм ( чана дал ) – 1/2 стакана
  • Красная чечевица (масур дал ) — 1/2 стакана
  • Зеленый грамм (мунг дал ) — 1/2 стакана
  • Миндаль – 1/2 стакана
  • Кардамон – от 8 до 10 стручков
Для каши
  • Домашний порошок церелака/ сатху мааву – 2 ст.л.
  • Вода – ¾ стакана
  • Порошок зиры – щепотка (по желанию)
  • Соль – щепотка (не рекомендуется детям до года)
  • Жидкая пахта – ¼ стакана (из 2 столовых ложек творога и воды)
Как сделать
Порошок церелака домашнего приготовления:
  1. Замочите раги , коричневый рис и все дал на ночь в отдельных контейнерах.
  2. Затем завяжите зерна в кусочки чистой ваты и храните их в сухом месте дома.
  3. Высушите зерна в течение дня на солнце.
  4. На сковороде, желательно с антипригарным покрытием, обжарьте всухую раги , рис, далс и стручки кардамона по отдельности на средне-слабом огне.
  5. Когда цвет каждого ингредиента станет темнее, выложите их на чистую сухую тарелку и дайте остыть.
  6. Затем измельчите ингредиенты в кофемолке до получения мелкого порошка.
  7. Храните самодельный порошок церелака в герметичном контейнере.
Каша:
  1. Возьмите самодельный порошок церелака в кастрюле вместе с водой.
  2. Добавьте соль и порошок зиры и перемешайте.
  3. Готовить, помешивая, около 5 минут на медленном огне.
  4. Дать остыть.
  5. Добавьте пахту и хорошо перемешайте.

9. Рис и

Зеленый мунг Каша

Эта каша Green Moong dal , богатая белками, станет вкусным и полезным лакомством для вашего малыша.Вот как это сделать.

Необходимые ингредиенты
  • Зеленый Мунг Дал — 2 столовые ложки
  • Рис – 1 чайная ложка
  • Пищевой пальмовый или обычный пальмовый пальмовый сахар в порошке – 1 ст.л. (по желанию)
  • Кокосовая стружка – 2 ч.л. (по желанию)
  • Вода – по необходимости
  • Порошок кардамона – 1 щепотка (по желанию)
Как сделать
  1. Замочите дал и рис на полчаса после тщательного мытья.
  2. Джаггери отварить отдельно и процедить от примесей.
  3. Измельчите замоченный дал и рис вместе с кокосовой стружкой. Измельчите его в мелкую пасту. При необходимости добавьте немного воды.
  4. Нагрейте кастрюлю и приготовьте молотый рис и дал пасту.
  5. Добавьте кардамон и соль и готовьте на медленном огне в течение пяти минут.
  6. Этот шаг необязателен. Если вы хотите, вы можете добавить немного джаггерского сиропа на этом этапе.
  7. Накормите ребенка кашей комнатной температуры.

10. Быстрорастворимый

Суджи Каша

Помимо улучшения пищеварения, этот рецепт прост в приготовлении, занимает очень мало времени и является отличным выбором для работающих мам.

Необходимые ингредиенты
  • Жареные суджи хлопья – 2 столовые ложки
  • Горячая вода – 1 стакан
  • Топленое масло -1/2 чайной ложки
  • Грудное молоко – ½ стакана
  • Финиковый сироп/ мед/ сахар/ фруктовое пюре – 1-2 ст.л. (по желанию)
Как сделать
  1. Вскипятите воду в кастрюле.
  2. Медленно добавьте sooji , тщательно взбивая.
  3. Готовьте 5 минут на слабом/среднем огне.
  4. Добавьте подсластитель и молоко и готовьте еще несколько минут.

Каша – одно из лучших блюд для детей, так как она проста в приготовлении и очень питательна. Каша для 6-месячных детей является распространенным первым приемом пищи, так как дети редко отказываются от нее.

Читайте также:  Первое питание для ребенка

Каша для завтрака для ребенка :: без зерна, орехов и бобовых

Ссылки на товары в этом посте являются партнерскими ссылками. Это вам ничего не стоит и помогает поддерживать бесплатную информацию на этом сайте, а также отвечать на вопросы «какой маркой вы пользуетесь!» Пожалуйста, знайте, что я никогда лично не порекомендую какой-либо продукт, который не использовал бы в своей семье.

Одна из моих любимых вех в детстве — это когда эти милые пухлые ручонки начинают тянуться за едой.

Так весело знакомить их со вкусами и текстурами вашего дома, научите их сидеть за столом, чтобы разделить трапезу всей семьей , и, в конечном счете, питать их физически и умственно, формируя их вкусовая палитра для насыщенной питательными веществами пищи.

Одна вещь, с которой я боролась с детьми номер 2 и 3 и с которой я не боролась с моим первенцем, была фактор брата и сестры.

От ползания до манипулирования игрушками, эта младшая сестричка была настроена на то, чтобы копировать старшую сестру в игре. Точно так же и мой второй, и третий дети видели, как старшая сестра ест миску замоченного овса по утрам, даже когда им было около 6 месяцев, и просто стремились получить то же самое!

Я приготовила эту беззерновую детскую кашу, когда моей второй дочке (которая очень упряма по натуре даже в младенчестве по сравнению с другими моими девочками!) было около 7 месяцев, и она была настроена на то, чтобы иметь все, что есть у ее старшей сестры.Так что утром с овсянкой это то, что она съела бы в такой же миске, как и старшая сестра. Очень важно не давать младенцам зерновые, поскольку у них нет ферментов для переваривания зерновых, таких как рис, овес, пшеница и т. д., до тех пор, пока им не исполнится 1 год. Узнайте больше о том, почему детские каши на самом деле токсичны для ребенка. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Этот завтрак содержит богатые питательными веществами, но

очень простые ингредиенты.

Если вы занятая, работающая мама, вы можете удвоить, утроить или увеличить порцию и заморозить в формочках для льда. Ребенку можно утром дать несколько размороженных «кубиков» или собрать в детский сад. Я сделала лоток для кубиков льда с ребенком номер 3, так как хотела сэкономить время и не хотела готовить разные завтраки для нее и старших девочек.

Будьте гибкими с ингредиентами в соответствии с тем, что вы уже представили ребенку. Если вы еще не пробовали яичный желток с ребенком, возможно, начните с желтка, чтобы убедиться, что ребенок хорошо его переварит, прежде чем положить его туда.Подробнее о том, как приготовить яичный желток для ребенка , читайте ЗДЕСЬ .

Если у вас нет доступа к качественному йогурту или кефиру (желательно сырому/травяному откорму и т. д.), просто не используйте его. Вы можете добавить немного качественного кокосового молока , если хотите, и добавить надежный пробиотик для некоторой пользы для кишечника.

Тыква или сладкий картофель достаточно сладкие для ребенка — не судите по вкусу. Если вы начнете подслащивать все сейчас, их вкусовые ощущения будут ожидать этого во всем. Я бы даже на какое-то время исключил из этого какие-либо фрукты. Позвольте им сформировать свой вкус для пикантных и слегка сладких блюд. Вы даже можете добавить немного вегетарианского пюре, оставшегося со вчерашнего вечера — я часто так делал. Осталось пастбищного цыпленка и пюре из костного бульона , гороха и т. д. все работает нормально.

Последнее замечание касается «оранжевых» овощей — в данном случае тыквы или сладкого картофеля.

Вы когда-нибудь видели ребенка с небольшим оранжевым «оттенком» носа? Маленькой печени ребенка нужно время, чтобы научиться преобразовывать каротиноиды в витамин А. (Подробнее об этой теме читайте ЗДЕСЬ ). Так что, если они получают слишком много оранжевых овощей, вы увидите маленький оранжевый нос — просто немного откажитесь от оранжевых овощей. Обычно я подаю этот завтрак два раза в неделю, поэтому у меня никогда не было проблем. Если вы планируете подавать его чаще, просто замените овощи чем-то вроде гороха или даже авокадо, чтобы не было слишком много оранжевых овощей.

В моей поваренной книге Nourished Beginnings Baby Food вы найдете гораздо больше подробностей и почти 100 рецептов питательных веществ!

Независимо от того, являетесь ли вы новой или опытной мамой, Nourished Beginnings станет сокровищем на вашей книжной полке, которое, я надеюсь, прольется на вас и останется любимым на долгие годы.Мало того, что в первой четверти книги есть отличные первые прикормы для ребенка, остальная часть книги покажет вам, как приготовить полноценную еду для всей семьи, которая также понравится ребенку, сократив ваше время на кухне вдвое!

Каша на завтрак для ребенка

Эта каша для завтрака для ребенка является отличным питательным продуктом для начала дня ребенка примерно в возрасте 6-7 месяцев, когда ребенок уже знаком с каждым из этих ингредиентов по отдельности, и может продолжать быть основным продуктом завтрака даже после годовалого возраста!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Американская

Ключевое слово: домашняя детская каша, как приготовить детское питание

Порции: 1 порция

Автор: Renee – www.

  • Смешать и подавать. Вы можете подавать его теплым или холодным — я пыталась приучить своих детей к этому в любом случае. Если вы решили разогреть его, НЕ используйте микроволновую печь, иначе вы уничтожите все питательные вещества. Обычно я нагревал плиту или использовал небольшой контейнер в подогревателе для бутылочек! Двойная или тройная порция и заморозка в формочках для льда для удобства.

Этот пост был опубликован на «Жирном вторнике», «Среде с настоящей едой» и «Среде без аллергии»!

22 рецепта полезных каш для младенцев и малышей

Рецепты питательных каш для младенцев могут быть изменены с использованием ингредиентов, соответствующих вкусу и возрасту вашего малыша.Каша — это густое супообразное блюдо, состоящее в основном из зерен, сваренных на воде или молоке. Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он может начать употреблять кашу в качестве прикорма (1).

Вы можете попробовать приготовить полезные каши, добавив в них питательные компоненты, такие как сухие фрукты, овощи и орехи, и подать их на завтрак, обед или ужин. Включение разнообразных каш в хорошо спланированное сбалансированное питание вашего ребенка помогает обеспечить ребенка необходимым питанием.

Просмотрите этот пост, чтобы узнать о нескольких простых и питательных рецептах каш, которые могут понравиться младенцам и малышам.

22 простых рецепта каш для младенцев и детей ясельного возраста

Ниже приведены рецепты некоторых соответствующих возрасту и питательных каш, которыми вы можете кормить своего ребенка и малыша.

Рецепты каш ​​для детей от 6 месяцев

1. Рисовая каша

Вам потребуется:

  • ½ стакана белого риса (промытого, высушенного и высушенного)
  • ¼ стакана порошка пальмового сахара0 (18 ч. л.) вода

Как приготовить:

  1. В кастрюле обжарить рис на слабом огне, пока он не станет светло-коричневым.Отложите остывать.
  2. Измельчите рис в мелкий порошок без комков с помощью кофемолки и храните его в герметичном контейнере. Если ваш блендер плохо справляется с обработкой, то просейте муку и снова измельчите крупу.
  3. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения на среднем огне.
  4. Добавьте две столовые ложки рисовой муки в кипящую воду и варите до получения полугустой пасты.
  5. Добавить порошок пальмового сахара и варить кашу еще две-три минуты.Выключите огонь, налейте кашу в миску и накормите этой восхитительной рисовой кашей своего ребенка, отлученного от груди.
  6. Вы можете добавить грудное молоко или молочную смесь, чтобы сделать кашу более густой. Это делает его вкусным, кремовым и гладким. Коричневый рис можно использовать вместо белого риса, как только ребенок привыкнет к употреблению риса.
2. каша раги

вам понадобится:

  • 1TBSP домашний порошок раги
  • TSP Jaggery порошок (по желанию)
  • ½ чашки воды

Как:

  1. Add Ragi Powder и две столовые ложки воды в небольшую миску.Хорошо перемешайте, чтобы приготовить однородную пасту без комков, и отложите в сторону.
  2. Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне. Добавить пасту раги при постоянном помешивании и варить на слабом огне, пока смесь не загустеет.
  3. Выключите огонь и вмешайте порошок пальмового сахара, следя за тем, чтобы не образовались комки. Вы можете добавить молочную смесь по мере необходимости.
  4. Переложите кашу в миску для кормления и дайте теплой.
  5. В этот рецепт для детей старше семи месяцев можно добавить измельченные орехи, сухофрукты или фруктовое пюре.
3. Ячливая каша

вам понадобится:

  • 1TBSP Barley Powder
  • 1TBSP Apple Puree
  • ¼ TSP Raisin Puree
  • 1 чашка Water

Как:

0
  • вачь в кастрюле среднего размера на медленном огне.
  • Как только вода закипит, добавьте ячменный порошок, постоянно помешивая.
  • Добавить пюре из яблок и пюре из изюма. Хорошо перемешайте и варите на слабом или среднем огне, пока каша не загустеет до желаемой консистенции.
  • Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления. Подавать теплым.
  • Вы можете добавить морковное или тыквенное пюре, чтобы приготовить другой вариант рецепта.
  • 4. Semolina каша

    вам понадобится:

    • 2TBSPS SEMOLINA (сухой жареный)
    • 1TBSP пюре Banana
    • 1 стакан воды

    Как:

    Как:

    1. Варить водой в кастрюле на медленном огне.
    2. Добавить обжаренную манную крупу при постоянном помешивании.Убедитесь, что смесь без комков.
    3. Теперь добавьте банановое пюре и варите смесь в течение семи-восьми минут на медленном огне до получения желаемой консистенции.
    4. Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления. Подавать теплым.
    5. Добавьте в этот рецепт грудное молоко или молочную смесь, если каша слишком густая. Тот же рецепт можно подавать малышам с цельным молоком и столовой ложкой измельченных в порошок орехов.
    5. Овес каша

    вам понадобится:

    • 2TBSPS Rolled OATS
    • 2TBSPS Papaya Pureee
    • 40 мл грудное молоко или формула молока
    • 1 чашка воды

    Как:

    1. Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне.
    2. Добавить овсяные хлопья при интенсивном перемешивании, чтобы не образовались комки. Пусть овес варится в течение пяти-семи минут или пока он не загустеет до желаемой консистенции. Вы можете обжарить овес всухую, чтобы он легче усваивался.
    3. Выключите огонь и тщательно смешайте пюре из папайи с кашей. Отложите остывать.
    4. Переложите кашу в миску для кормления, добавьте грудное молоко или молочную смесь и сразу же подавайте.
    5. В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить цельное молоко и мелко нарезанную клубнику.
    6. Рисовые и желтые чечевицы

    вам понадобится:

    • 2TBSP Parbooled Rice
    • 1TBSP Желтый чечевица (вымытые и сливные)
    • 1TSP Семена CUM CUM
    • ½ TSP осветляют масло (GHEE)
    • 1½ стакана воды

    Как приготовить:

    1. Подсушите жареный рис и желтую чечевицу в кастрюле на слабом огне, пока чечевица не станет золотисто-коричневой, а рис не станет вздутым. Переложите обжаренные ингредиенты в миску.
    2. Подсушите семена тмина в той же кастрюле на среднем огне, пока они не начнут издавать приятный аромат.
    3. Выключите огонь и добавьте обжаренные семена тмина в смесь риса и чечевицы.
    4. Измельчите обжаренные ингредиенты в мелкий порошок с помощью кофемолки. Убедитесь, что не осталось грубых зерен, но вы можете оставить этот порошок слегка грубым для малышей.
    5. Нагрейте топленое масло в чистой кастрюле на медленном огне.
    6. Когда топленое масло нагреется, добавьте в него две чайные ложки смеси свежемолотого порошка и воду.Хорошо перемешать ложкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
    7. Варите кашу в течение десяти минут или пока каша не загустеет, а рис не станет похож на пюреобразный. При необходимости добавьте больше воды, чтобы отрегулировать консистенцию.
    8. Выключите огонь и насыпьте немного каши в кормушку. Подавать теплым.
    9. В этот рецепт можно добавить овощное пюре для детей старше семи месяцев и мелко нарезанные овощи и кориандр для детей старше десяти месяцев.
    7.Семена лотоса (махана) каша

    вам понадобится:

    • 2TBSP семена лотоса (Makhana)
    • ½tsp Jaggery Powder
    • tsp Cumin Seeps
    • ½ чашки воды

    Как к:

    1. Семена лотоса обжарьте до светло-коричневого цвета в сковороде на медленном огне. Отложите остывать.
    2. В той же сковороде подсушите семена тмина и добавьте их к семенам лотоса.
    3. Измельчите семена лотоса и семена тмина в мелкий порошок с помощью кухонного комбайна или мясорубки.Используйте сито, чтобы удалить грубую часть, и вы можете снова измельчить ее.
    4. Вскипятите воду в кастрюле на слабом огне и смешайте порошок джаггери, пока он полностью не растворится.
    5. Добавьте порошок семян лотоса и тмина в воду, по-прежнему варите на медленном огне, пока маханы не станут кашеобразными и липкими, и энергично помешивайте. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
    6. Варить в течение пяти минут, периодически помешивая, пока каша не загустеет до консистенции супа.
    7. Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления.Кормите теплым.
    8. Добавьте к этому рецепту сухие фрукты и орехи в порошке для детей старше восьми месяцев. Вы также можете добавить к этому рецепту домашний порошок Cerelac, чтобы усилить питательную ценность рецепта. Вы можете попробовать добавить фруктовое пюре или пюре из фиников по выбору.

    Рецепты каши в течение 8 месяцев + младенцы

    8. Pheat CoRdidge

    вам понадобится:

  • 1 чашка воды
  • Как приготовить:

    1. Положите желтую чечевицу в кастрюлю и подсушите на медленном огне, пока ее цвет не станет золотисто-коричневым.Выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
    2. Измельчите чечевицу в мелкий порошок с помощью высокоскоростной мельницы. Просейте порошок в миску, используя мелкое сито. удалить грубую часть, если таковая имеется.
    3. Сухая обжарка пшеничной муки на медленном огне, пока она не станет светло-коричневой.
    4. Выключите огонь и добавьте чечевичный порошок, миндальную и пшеничную муку в миску. Хорошо перемешайте мучную смесь и храните в герметичном контейнере.
    5. Вскипятите воду в кастрюле на слабом огне и добавьте порошок пальмового сахара.Хорошо перемешайте, пока порошок полностью не растворится.
    6. Медленно добавьте две столовые ложки мучной смеси в воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
    7. Варите смесь на слабом огне, пока каша не загустеет до консистенции супа. Время от времени помешивайте, чтобы смесь не прилипала ко дну кастрюли.
    8. После этого выключите огонь и перелейте кашу в миску. Кормите теплым. Вы можете добавить пюре из сладкого яблока, пюре из спелых бананов или даже пюре из чику, чтобы повысить питательную ценность и вкус.
    9. Каша из дробленой пшеницы (далия) в одном горшке

    Вам понадобится:

    • 4 ст.
    • 1 чайная ложка топленого масла (топленого масла)
    • 1 стакан воды

    Как приготовить:

    1. Нагрейте топленое масло в скороварке на медленном огне и добавьте семена тмина.
    2. Когда семена начнут хрустеть, добавьте овощное пюре и хорошо перемешайте в течение примерно двух минут.Также можно добавить порошок из сухофруктов.
    3. Добавьте воду и варите смесь в течение двух-трех минут, постоянно помешивая.
    4. Добавьте дробленую пшеницу в смесь и готовьте смесь под давлением в течение четырех-пяти свистков на среднем огне. Выключите огонь и отставьте скороварку в сторону, чтобы она остыла.
    5. Переложите немного каши в миску для кормления и подавайте теплой.
    10. Savory Oats Coordidge

    вам понадобится:

    • 4TBSP Органические рулонные овес
    • ½ чашки Кукуруза
    • ½ Кукурузные кукурузы, морковь, зеленый горошек и Capsicum (тертый)
    • 1TSP CUMUM SEETTSP Свежий лимонный сок
    • ½tsp семена кунжута (жареные)
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 стакан воды

    Как приготовить:

    1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего размера на медленном огне.
    2. Добавьте семена тмина и обжаривайте овощи в течение пяти минут.
    3. Добавить воду и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать и варить семь-восемь минут. Овес можно обжарить всухую для лучшей усвояемости.
    4. Выключите огонь и пересыпьте овес в миску для кормления.
    5. Добавьте лимонный сок, посыпьте семенами кунжута и подавайте теплым. Приправьте обжаренным порошком тмина и молотым черным перцем.
    11. Pearl Millet (Bajra) Каша

    вам понадобится:

    • 4TBSP Bajra (крупно земля)
    • 2TBSP Apple и Banana Puree
    • 1TBSP Даты пюре
    • 1TSP Уточненное масло (GHEE)
    • 1 чашка воды

    Как:

    1. Нагрейте топленое масло в скороварке на медленном огне.
    2. Когда топленое масло нагреется, добавьте пюре из фиников и байру грубого помола. Хорошо смешать.
    3. Добавьте воду и готовьте в скороварке четыре-пять свистков на среднем огне. После этого отставьте кастрюлю остывать.
    4. Переложите приготовленную кашу в миску, добавьте яблочно-банановое пюре и сразу подавайте.
    5. В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить нарезанные свежие ягоды или изюм.
    12. Саго каша

    вам понадобится:

    • ¼ чашка Sago
    • 1 стакан воды (для приготовления пищи)
    • 2TBSP изюминчики пюре
    • 1TBSP орехи порошок
    • 1TSP осветленный масло (GHEE)

    Как:

    1. Замочите саго в воде не менее чем на час.Время замачивания зависит от сорта саго. Хорошо промойте их под проточной водой, обсушите и отложите в сторону.
    2. Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне и добавьте саго. Готовьте, пока саго не станет прозрачным. После приготовления саго становится светлым; на этом этапе добавить другие ингредиенты.
    3. Добавить пюре из изюма, ореховый порошок и топленое масло. Варите смесь в течение пяти минут или пока каша не загустеет.
    4. Выключите огонь и насыпьте немного каши в миску для кормления.
    5. В этот рецепт можно добавить мелко нарезанные сезонные фрукты и цельное молоко, чтобы приготовить вкусную кашу на завтрак для малышей.
    13. Коричневый рис и тыквенная каша

    вам понадобится:

    • 2TBSP Коричневый рис
    • 1 чашка тыквенной мышки (DABLIND, DESEEDED и приготовленные)
    • ½tsp Cinnamon Powder
    • 1TSP Walnut (мелкоземная )
    • 1 стакан воды

    Как:

    1. Тщательно промойте коричневый рис и замочите его в воде не менее чем на 30 минут. Слейте воду через 30 минут и отставьте в сторону.
    2. Смешайте рис, тыквенное пюре, порошок корицы, грецкий орех и воду в однородную пасту без комков с помощью мясорубки/блендера.
    3. Вылейте смешанную пасту и воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне, пока не получите желаемую консистенцию.
    4. Уменьшите огонь до минимума и варите смесь в течение пяти минут, постоянно помешивая.
    5. Выключите огонь, процедите кашу и переложите ее в миску. Кормите теплым.
    6. В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить цельное молоко.
    7. 3 43 3

      Crodige рецепты на 10 месяцев + младенцы

      14. Quinoa каша

      вам понадобится:

      • ½ чашки Quinoa
      • ½ чашки моркови, зеленый горошек, картофель и кукуруза (мелко нарезанные)
      • ¼ чашка Луник (нарезанный)
      • чашки помидоры (нарезанные)
      • 1TBSP Cheddar Сыр (тертый)
      • 1TSP Seeps Cumum
      • 1TSP петрушка (мелко нарезанные)
      • ½TSP семена кунжута (поджаренные)
      • 1TBSP оливковое масло
      • 2 чашки вода

      Как приготовить:

      1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на медленном огне и добавьте семена тмина.
      2. Когда семена тмина начнут потрескивать, добавьте лук и обжаривайте, пока они не станут прозрачными.
      3. Добавьте помидоры и овощи и варите смесь около пяти-семи минут.
      4. Добавьте хорошо промытую киноа и воду в овощную смесь и готовьте около 15 минут, время от времени помешивая, чтобы не образовались комки. Выключите тепло.
      5. Переложите кашу в миску, посыпьте семенами кунжута и украсьте нарезанной петрушкой и сыром.
      6. Каша готова.Малышам старше 12 месяцев можно приготовить сладкую кашу из киноа на цельном или кокосовом молоке. Также в кашу можно добавить разную чечевицу.
    15. Barnyard Millet Coordidge

    Вам понадобится:

    • чашка Barnyard Millet (мыть и осушенные)
    • ½ чашки клубники пюре
    • 1TSP Raisin Puree
    • 1TSP миндаль (мелко нарезанные)
    • 2 чашек воды

    Как:

    1. Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне.
    2. Добавьте просо и варите 15-20 минут или пока просо не впитает воду и не превратится в супоподобную консистенцию.
    3. Добавить клубничное пюре, пюре из изюма и измельченный миндаль. Все хорошо перемешать и готовить еще пять-семь минут, периодически помешивая.
    4. Выключите огонь и переложите кашу в миску. Кормите теплыми или охлаждайте в холодильнике в течение десяти минут перед кормлением. Вы можете сделать его пикантным, заменив фрукты овощами.
    16. Куриная рисовая каша

    Вам понадобится:

    • ½ стакана белого риса (промытого и высушенного)
    • ¼ стакана курицы (измельченного и приготовленного)
    • 900 1 зелени 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 2 стакана воды

    Как приготовить:

    1. Вскипятите воду в кастрюле на среднем огне.
    2. Добавьте рис и кусочки курицы и дайте смеси покипеть на медленном огне в течение 30 минут.
    3. Через 30 минут выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону.
    4. Нагрейте кунжутное масло в кастрюле и обжарьте имбирно-чесночную пасту, пока не исчезнет сырой аромат.
    5. Высыпьте смесь риса и курицы в кастрюлю и хорошо перемешайте. Если к этому моменту каша станет густой, добавьте полстакана воды, чтобы разбавить ее. Варить пять минут и выключить огонь.
    6. Переложите немного каши в миску, украсьте зеленым луком, и каша готова к употреблению.
    17.Киноа и куриный отвар

    Вам потребуется:

    • ½ стакана филе куриных бедер (без кожи и костей)
    • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 2 стакана воды 70018
    • ½ стакана квино (избитый)
    • 2 ст. л. лука-шалота (мелко нарезанного и обжаренного)
    • 1 ст. л. свежего кориандра (мелко нарезанного)
    • 2 зеленого лука (мелко нарезанного)

    Как приготовить:

    05 90 курица, вода и куриный бульон в него.Варить на медленном огне в течение часа.

  • Через час достаньте курицу из кастрюли и мелко нарежьте двумя вилками.
  • Положите нарезанные кусочки обратно в кастрюлю и добавьте взбитые яйца. Варить две-три минуты и выключить огонь.
  • Переложите куриную смесь в миску и добавьте немного киноа. Следите, чтобы лебеда не прилипала ко дну и хорошо перемешивалась.
  • Украсьте кориандром, зеленым луком и жареным луком-шалотом. Подавать теплым.Отвар будет продолжать густеть по мере остывания, при желании добавьте немного куриного бульона.
  • 18. Sorghum Crodidge

    вам понадобится:

    • 2TBSP Мука сорго
    • 1TBSP Jaggery Powder
    • ½tsp Лимонный сок
    • 1½ чашки воды

    Как поставить:

    1. кастрюлю и довести до кипения на медленном огне.
    2. Тем временем приготовьте пасту из двух столовых ложек муки сорго и холодной воды.
    3. Добавьте пасту в кипящую воду, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
    4. Затем добавьте лимонный сок и кипятите смесь около пяти минут.
    5. Выключите огонь, переложите кашу в миску, и она готова к употреблению.
    6. 43
    3 8 рецепты каши на 12 месяцев + младенцы
    19. Гречневая каша

    вам понадобится:

    • 2TBSP Bearhwheat Powder
    • 2 чашки цельного молока
    • 2TBSP Blueberry (мелко нарезанные)
    • 1TSP дата пюре
    • 1 чайная ложка порошка сухофруктов

    Как приготовить:

    1. Поместите чашку молока в кастрюлю и вскипятите на медленном огне.
    2. Когда молоко закипит, добавьте гречневую крупу, сухофрукты и пюре из фиников, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
    3. Варить десять минут и добавить еще молока, если каша получится слишком густой.
    4. Выключите огонь и переложите кашу в миску.
    5. Украсить мелко нарезанной черникой и подавать.
    20. рис и молоко каши

    вам понадобится:

    • 4TBSP рис (приготовленный)
    • 1TBSP Apple (очищенные и мелко нарезанные)
    • 1TBSP Сушеные фруктовые порошок
    • 1 стакан цельного молока

    Как:

    1. Вскипятите молоко в кастрюле на медленном огне.Добавьте рис и сухой фруктовый порошок и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
    2. Готовьте смесь около 15 минут или пока она не загустеет до консистенции супа с гладкой текстурой.
    3. Выключите огонь и переложите кашу в миску. Украсьте нарезанными яблоками или другими фруктами, которые нравятся вашему ребенку, и подавайте.
    21. Fruity Baby Muesli

    вам понадобится:

    • 1 стакан цельного молока
    • 2TBSP Rolled Oats
    • 1TBSP пшеничные хлопья
    • 1TBSP сухие фрукты (мелко нарезанные)
    • 1TBSP гайки (мелко нарезанные)
    • 1 чайная ложка органического меда

    Как приготовить:

    1. Нагрейте молоко в кастрюле на медленном огне и добавьте овсяные хлопья, пшеничные хлопья, сухофрукты и орехи.
    2. Накройте кастрюлю крышкой и варите десять минут на медленном огне.
    3. Выключите огонь и переложите кашу в миску.
    4. Добавьте мед или пальмовый сахар и подавайте малышу.
    5. В этот рецепт можно добавить нарезанные фрукты или фруктовое пюре. Вы также можете добавить поджаренные семена кунжута или нарезанные семена тыквы, чтобы усилить питательную ценность рецепта. и вкус.
    22. Шпинат, творог и рисовая каша

    Вам потребуется:

    • ¼ стакана белого риса
    • ½ стакана шпината (мелко нарезанного)
    • картофель, перец зеленый, ½ стакана И брокколи (нарезанные)
    • чашка творога (рухнувшими)
    • 1TSP Cumum Seeps
    • 1TSP осветленный масло (Ghee)
    • соли, покусти
    • 2 чашки воды

    Как:

    40
  • топленого масла в скороварке и добавьте семена тмина.
  • Добавьте все овощи и обжарьте их в течение пяти минут.
  • Добавьте воду и рис и готовьте под давлением четыре-пять свистков. Выключите огонь и отставьте скороварку в сторону, чтобы сбросить давление.
  • Откройте крышку и грубо разомните рис и овощи ложкой или половником.
  • Хорошо перемешайте раскрошенный творог и добавьте немного воды, если каша кажется густой. Переложите его в миску для кормления и сразу покормите.
  • Вместо творога в этом рецепте можно добавить тофу, соевые наггетсы или курицу.
  • На что следует обратить внимание при приготовлении каши для младенцев/детей младшего возраста

    Ниже приведены основные моменты, на которые следует обратить внимание при приготовлении каши для вашего ребенка.

    1. Перед приготовлением каши выберите соответствующие возрасту ингредиенты, такие как крупы, крупы, просо, овощи, фрукты, орехи, семена и молочные продукты.
    1. Начните с рецепта с одним ингредиентом или рецептов с несколькими ингредиентами. Постепенно переходите к рецептам с несколькими ингредиентами.
    1. Добавьте как можно больше свежих сезонных овощей и фруктов, чтобы повысить питательную ценность каши. и подавать теплым.
    1. Включите богатые питательными веществами продукты, такие как орехи, семечки и сухофрукты, сначала в виде порошка, а затем в виде мелко нарезанных кусочков или кусочков для детей старше десяти месяцев.
    1. Добавьте травы и специи для аромата, но не используйте соль. Детям до года соль добавлять не нужно, так как их почки не могут ее перерабатывать (2).
    1. Избегайте использования рафинированного сахара и меда для детей младше 12 месяцев (3). Вместо этого используйте порошок пальмового сахара, свежие фрукты, пюре, пюре из фиников, протертый изюм и пюре из сухих фруктов, чтобы добавить сладости рецепту.
    1. Не используйте молоко животных, например коровье, для детей младше одного года. Малыши в возрасте от 12 до 24 месяцев могут потреблять от двух до трех чашек цельного молока в день (4).
    1. Консистенция каши должна быть полугустой и без комочков, чтобы ребенок мог проглотить ее без особых усилий.Отрегулируйте консистенцию, добавив молочную смесь или теплую воду. Не кипятите и не готовьте молочную смесь.
    1. Давайте одну-две столовые ложки каши и постепенно увеличивайте количество в зависимости от возраста и усвояемости ребенка.
    1. Будьте внимательны к возможным признакам непереносимости, чувствительности или аллергии. Приготовьте кашу из продуктов, которые ваш малыш уже ест.
    1. Соблюдайте правило трехдневного ожидания на случай добавления в кашу новых ингредиентов.
    1. Обязательно подавайте кашу свежей, а остатки используйте в течение дня.
    1. Добавьте грудное молоко или молочную смесь, чтобы сделать кашу вкусной для маленьких детей. Однако не нагревайте кашу после добавления грудного молока или молочной смеси.
    1. Включите овсяные хлопья в хорошо сбалансированный рацион при отъеме и адаптируйте рецепты, чтобы сделать их более полезными.

    Овсяная каша — это легкоусвояемая питательная пища для младенцев и детей ясельного возраста.Вы можете приготовить каши по разным рецептам, подходящим для вашего возраста, и включить их в сбалансированный рацион вашего малыша. Начните с рецептов каши из одного или двух ингредиентов и постепенно переходите к многокомпонентным вариантам. Обязательно добавляйте в рацион ребенка разнообразные продукты помимо каш, так как это поможет ребенку иметь разные текстуры и вкусы, а также сбалансированное питание. Вы можете изменить рецепт, изменив ингредиенты.

    Основные указания

    • Питательные, специально приготовленные и соответствующие возрасту рецепты каш ​​могут повысить питательную ценность еды вашего ребенка.
    • Подавайте начинку, гладкую рисовую кашу или высококалорийную раги и ячменную кашу, которая поможет вашему ребенку дольше оставаться сытым и активным.
    • Детям старше десяти месяцев можно давать полезные каши из сорго, гречки или мюсли.

    Ссылки:
    Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях.Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. Следующие две вкладки меняют содержание ниже. Сиэмаа Будраджа — диетолог и нутрициолог из Дели. Она специализируется на управлении весом и образом жизни. Она является разработчиком рецептов здорового питания, работает мотиватором здоровья и тренером по здоровому образу жизни. Она работала руководителем отдела похудения в одной из ведущих организаций Индии. Она преуспевает в лечебных диетах при различных заболеваниях, связанных с образом жизни. Этот известный диетолог А… ещеСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных организациях. Ее интерес к написанию научных работ… подробнее

    Овсянка для младенцев: когда, что и как подавать

    Когда подавать овсяную кашу для детей ? Можно ли детям обычную овсянку? Как приготовить детскую овсяную кашу и какой тип овса использовать? Можно ли смешивать детскую овсянку с другим детским питанием ? Вот некоторые из вопросов, на которые мы ответим в этом посте, так что продолжайте читать.

    Овсянка для малышей

    Полезен ли овес для детей?

    В целом цельнозерновой овес содержит значительное количество ценных питательных веществ , таких как белки (с хорошим балансом аминокислот), крахмал, ненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна (растворимые и нерастворимые), а также минералы, витамины и антиоксиданты [1].

    Для младенцев , овес являются одной из лучших каш для детского питания, с которой можно начинать (обычно в возрасте шести месяцев) из-за их способности образовывать вязкие растворы (из-за бета-глюкановой клетчатки), которые обволакивают и питают хорошие бактерии в кишечнике – идеально подходит для неразвитой пищеварительной системы ребенка.

    Научные данные различных исследований показывают, что потребление овса способствует росту полезных бактерий [2] и может изменить состав микробиома кишечника в течение недели. Кроме того, овес действует как естественное слабительное, может влиять на массу стула и уменьшать запоры [3], что, в свою очередь, оптимизирует функцию кишечника и здоровье пищеварения.

    Какой тип овса лучше всего подходит для ребенка?

    Эти антиоксиданты и питательные вещества, присутствующие в овсе, сконцентрированы во внешнем слое ядра во фракции отрубей зерна овса .Таким образом, чем менее обработан овес, тем он более питателен.

    Как правило, цельнозерновой овес проходит различную обработку до тех пор, пока не достигнет конечного результата: овсяные хлопья (наименее обработанные), овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления (наиболее обработанные). Их очищают, удаляют шелуху, пропаривают, разрезают или раскатывают и расплющивают в хлопья, а затем сушат для удаления влаги, чтобы они были стабильными при хранении.

    Те же ингредиенты, другая текстура.

    Детская овсянка против обычной овсянки

    Детская овсяная каша аналогична овсяной каше быстрого приготовления , которая была предварительно приготовлена ​​и измельчена в готовое блюдо, предназначенное для разведения горячей жидкостью.

    В основном обычная овсянка и детская овсянка не имеют существенной разницы в питательном профиле, только текстура. Вы можете получить такую ​​же тонкую текстуру детской овсянки, измельчив немного обычной овсянки.

    Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья для детей

    Овсяные хлопья , пожалуй, самые удобные и подходящие для приготовления каши для малыша. Поскольку овсяные хлопья представляют собой цельные овсяные хлопья, просто разрезанные пополам, они требуют больше времени для приготовления и немного агрессивны для пищеварительной системы ребенка.

    С другой стороны быстрорастворимый  ( быстрый овес   самый  высокообработанный  разновидный (пропаренный в течение более длительного времени и раскатанный на более тонкие кусочки). Хотя для их приготовления требуется самое короткое время, они лишены большей части клетчатки и питательных веществ, обычно с добавлением сахара или ароматизаторов.

    Овсяные хлопья по старинке (овсяные хлопья) – это просто приготовленные на пару и спрессованные в более тонкие хлопья овсяные хлопья, для приготовления которых требуется около 5 минут.После приготовления их можно подавать как есть (для детей от 8 месяцев) или смешать в более мелкую пасту (для детей от 6 месяцев). Так что совсем не обязательно покупать специальную детскую овсянку.

    Органический овес или обычный

    Согласно исследованию, проведенному в 2018 году, почти 70% обычных продуктов из овса превышают предел безопасности EWG для гербицида, который был связан с раком. Покупка органического овса уменьшит воздействие этого гербицида. Кроме того, если вы подозреваете, что у вашего ребенка непереносимость глютена, убедитесь, что овес также « без глютена сертифицирован », потому что овес может быть загрязнен продуктами из пшеницы во время обработки.

    Овсяная каша для ребенка 8-9 месяцев

    Как только ваш ребенок научится жевать и держать во рту более крупную пищу (обычно в возрасте от 7 до 9 месяцев), вы сможете готовить обычные овсяные хлопья без измельчения в детское питание. Они превратятся в пышную нежную овсяную кашу всего за 3 минуты, а потом можно будет добавлять любую дополнительную жидкость после варки (растительное молоко, грудное молоко), в том числе фруктовые пюре и специи.

    Также вы можете нарезать некоторые фрукты (свежие или сушеные) и приготовить вместе. Приготовление фруктов вместе с овсянкой даст более интенсивный вкус и более мягкую текстуру. Некоторые дети могут плохо переносить свежие фрукты, но после приготовления они легче переносят их желудок.

    Приготовление овсяных хлопьев с водой и бананом. Перемешайте вилкой и раздавите большие куски, пока он готовится. Чтобы получить более жидкую консистенцию, добавьте молоко (безмолочное — я использовала кокосовое или грудное молоко) после приготовления.

    Питательные добавки

    Овсяная каша для малышей

    Для малышей можно использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья, приготовленные согласно инструкции на упаковке.Просто имейте в виду, что овсяные хлопья варятся примерно на 15 минут дольше. В качестве жидкости можно использовать молоко (обычное или растительное) вместо воды, а также добавить нарезанные свежие фрукты или сухофрукты, орехи, семечки и специи.

    Как приготовить овсяную кашу для 6-месячного ребенка

    Детям в возрасте 6 месяцев нужна более нежная текстура, так как они еще не умеют жевать, поэтому вам нужно приготовить овсяную кашу с более гладкой текстурой.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .

    У вас есть 2 варианта:

    1. Приготовьте овсянку с обычными овсяными хлопьями и водой, затем измельчите блендером. Точно так же, как для детей старшего возраста, но затем вы можете отрегулировать консистенцию и добавить больше жидкости (молока), если это необходимо. Для более быстрого результата используйте детский блендер.
    2. Или измельчите овсяные хлопья до более мелкой консистенции, а затем приготовьте. Поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн, взбивайте в течение нескольких секунд, пока они не станут мелко измельченными, затем добавьте в 3 раза больше воды и варите 3–5 минут (иногда помешивая, пока они готовятся).Затем вы можете добавить больше жидкости (грудное молоко, коровье молоко или растительное молоко), чтобы разбавить его.

    Сколько овсянки я должен давать своему 6-месячному ребенку?

    Каждый ребенок индивидуален, но, как показывает опыт, от 3 до 4 столовых ложек овсянки каждый день могут обеспечить ребенка достаточным количеством клетчатки и питательных веществ. Как только ваш ребенок подрастет и захочет еще, вы можете удвоить или утроить количество.

    Что делать с остатками детской овсянки

    Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.Или предварительно порционировать и заморозить. Для разогрева: добавьте немного воды и подогрейте, перемешайте, пока не получите теплую однородную консистенцию.

    Овсяная каша для младенцев Led

    Младенцы обычно готовы к отлучению ребенка от груди в возрасте около 6 месяцев , и вы можете позволить им есть кашу, дав им ложку (ожидайте большого беспорядка), или вы можете хранить кашу в холодильнике и позволить сначала он затвердевает в течение нескольких часов, затем распадается на более мелкие кусочки и служит пищей для пальцев.

    Рецепты овсяных хлопьев для малышей

    Начните с простых рецептов овсяных хлопьев, таких как овсяная каша. Когда ваш ребенок привыкнет к простой овсяной каше, вы можете добавить ароматизаторы, добавив фруктов , специй , семян , овощей или йогурта . Затем вы можете включить овес в более сложные рецепты.

    Вам также могут понравиться эти рецепты с овсянкой:

    Часто задаваемые вопросы о детской каше

    В каком возрасте дети начинают есть кашу?

    В 6 месяцев дети могут начинать есть каши.Вы можете приготовить детские овсяные хлопья, измельчив овсяные хлопья в кухонном комбайне, или приготовить обычную кашу, а затем смешать ее до более гладкой текстуры.

    Какая каша лучше для 6-месячного ребенка?

    Овсяная каша — одна из лучших каш для прикорма вашего ребенка. Овес при смешивании с водой способен образовывать вязкие растворы (благодаря бета-глюкановому волокну), которые покрывают и питают хорошие бактерии в кишечнике [1] — идеально и мягко для неразвитой пищеварительной системы ребенка.Плюс овсяная каша более питательна, чем рисовая, и меньше вызывает запоры.

    Сколько каши должен съедать шестимесячный ребенок?

    6-месячному ребенку можно начинать с 3-4 столовых ложек в день. Как только ваш ребенок подрастет и захочет еще, вы можете удвоить или утроить количество.

    Можно ли приготовить детскую кашу на коровьем молоке?

    Некоторые маленькие дети не могут переваривать коровье молоко из-за непереносимости белка коровьего молока и сахара, а также отсутствия ферментов, необходимых для их расщепления и переваривания.Таким образом, при попадании внутрь он может вызвать боль, газы, спазмы, рвоту или диарею.

    Можно ли давать ребенку обычную кашу?

    Да. Если ваш ребенок еще не умеет жевать, вам просто нужно превратить его в более гладкую супоподобную консистенцию с помощью блендера.

    Лучшее молоко для приготовления детской каши?

    Грудное молоко, безусловно, лучшее молоко для приготовления детской каши. Коровье молоко и ореховое молоко являются потенциальными аллергенами, поэтому их не рекомендуется использовать в первый год жизни. Вторым лучшим вариантом будет молоко без орехов на растительной основе (я делаю молоко из конопли или молока из тигрового ореха) или смеси на растительной основе.

    Рецепт детской овсянки (для малышей и детей старшего возраста)

    процветающее гнездо

    Как приготовить овсянку для младенцев: выберите домашние овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья или овсяные хлопья, чтобы приготовить однородную детскую овсянку для 6-месячных детей или более грубую кашу для 9-месячных младенцев, малышей и детей постарше.

    Время подготовки 4 минуты

    Время приготовления 6 минут

    Общее время 10 минут

    Курс Завтрак, основное блюдо

    Кухня Детское питание

    порции 4 порции

    калорий 18.8 ккал

    • 1/4 стакана овсяных хлопьев (молотых для маленьких детей)
    • 3/4 стакана воды
    • Дополнительно можно добавить жидкость (грудное молоко, растительное молоко, воду) или пюре
    Детская овсяная каша жидкая (6 месяцев)
    • Доведите воду до кипения, добавьте овсяные хлопья. Если вы хотите добавить что-то еще, например, фрукты или овощи, добавьте их сейчас — вы можете сделать из них пюре, пюре или мелко нарезать, а затем сделать пюре. Варить 3-5 минут и время от времени перемешивать до готовности.

    • В качестве альтернативы вы можете сначала приготовить овсяные хлопья с водой и нарезанными кубиками фруктами (в данном случае я использовала 1/3 банана). Довести до кипения на среднем огне, затем варить 2-3 минуты на слабом огне до однородности и мягкости.

    • Снять с огня. Если овес слишком густой, добавьте молоко (грудное молоко или немного растительного молока), смесь или воду, чтобы разбавить. На последнем этапе взбить блендером до однородности.

    Овсяная каша для детей (от 8 месяцев) и малышей
    • Добавьте в кастрюлю овсяные хлопья и воду.Нагревайте на среднем огне в течение 4-5 минут или пока не начнет кипеть. Добавьте добавки, если таковые имеются (нарезанные кубиками свежие фрукты, сухофрукты, семечки, овощи) до того, как она начнет кипеть, это придаст каше больше аромата. Дать покипеть 1-2 минуты, периодически помешивая. Если несколько раз перемешать овсяные хлопья во время приготовления, их текстура еще больше сломается, и они станут более мягкими и сливочными.

    • Снимите с огня и дайте овсянке остыть. Затем вы можете добавить еще немного жидкости по вашему вкусу, чтобы разбавить его.

    Изменение сорта овса
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления – доведите воду до кипения, затем добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления вместе с любыми специями, которые вы используете. Убавьте огонь до минимума и варите овсяные хлопья в течение 1-2 минут. Дайте остыть. Смешайте до более однородной консистенции, если подавать детям младше 8 месяцев. При необходимости добавьте больше жидкости.
    • Овсяные хлопья – Добавьте овсяные хлопья в кухонный комбайн и измельчите в грубый порошок.Доведите воду до кипения и добавьте молотые овсяные хлопья. Убавьте огонь до средне-слабого и варите около 15 минут или пока каша не станет мягкой и воздушной. Дайте остыть. Или вы можете сначала сварить овсяные хлопья , а затем смешать до однородной консистенции, если подавать детям младше 8 месяцев.
    Если вы хотите незагрязненный овес без глютена, ищите сертифицированный овес без глютена. Также убедитесь, что вы используете органический овес, так как обычный овес обычно сильно опрыскивается пестицидами и гербицидами.Я использую в своей семье органические овсяные хлопья без глютена .
    Надстройки:
    1. Фрукты или овощи пюре или мелко нарезанные кубиками для детей старшего возраста
    2. Йогурт (ищите на растительной основе, если у вас аллергия на молочные продукты)
    3. Масло из цельных семян или орехов (для детей старшего возраста после проверки на аллергию)
    4. Специи (корица, мускатный орех, соль).

    Порция: 4 ст. л. Калорийность: 18,8 ккал Углеводы: 3.4 г Белка: 0,6 г Жира: 0,3 г Натрия: 0,9 мг Волокна: 0,5 г Сахара: 0,1 г Кальция: 0,1 мг Железа: 1 мг

    Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

    Отказ от ответственности:  Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций. Дополнительную информацию см. в моем полном заявлении об отказе от ответственности.

    ©ThrivingNest. Контент и фотографии защищены авторским правом, и для их использования требуется предварительное разрешение. Копирование и/или вставка полных рецептов на другие веб-сайты и в любые социальные сети строго запрещено.   Распространение и использование ссылки   на этот рецепт приветствуется и приветствуется !

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.