Черная редька с медом от кашля детям с какого возраста: рецепт, и с какого возраста давать, можно ли с года, 2 или 3, как приготовить, сколько принимать для лечения, как сделать с сахаром?Дача эксперт

редька с медом от кашля ребенку — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ КАШЛЯ

Для лечения кашля у детей лекарства на основе натуральных продуктов оказываются гораздо эффективнее химических препаратов. Выбор таких лекарств сегодня широко представлен в каждой аптеке, но вы можете приготовить микстуру для своего малыша самостоятельно, воспользовавшись опытом народной медицины. Однако перед применением какого-либо народного рецепты обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом вашего ребенка!
Показать полностью..

При лечении кашля у детей целительница Ванга советовала сварить 1 картофелину, 1 головку репчатого лука и 1 яблоко в 1 л воды. Варить до тех пор, пока воды не станет вдвое меньше. Такой отвар давать ребенку 3 раза в день по 1 чайной ложке.

Свежий капустный сок с сахаром полезен как отхаркивающее средство при кашле и хрипоте. Хорошо действует отвар капусты с медом.

Залить 1 столовую ложку сосновых почек 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 40 минут, процедить. Принимать по 1-2 глотка при позывах к кашлю.

Мед с оливковым маслом: смешать в равных пропорциях пчелиный мед и теплое оливковое масло. Давать маленьким детям по 1 чайной ложке 3-4 раза в день при кашле. Средство эффективно и при лечении коклюша.

Сладкая редька: промытую и очищенную черную редьку нарезать тонкими ломтиками и пересыпать сахаром. Через 6-8 часов можно употреблять выделившийся сок по 1 ст. ложке каждый час при кашле у детей.

Бальзам от бронхита. Взять 500 г толченых грецких орехов, 300 г меда, 100 г сока алоэ и добавить к ним сок 4 лимонов. Все хорошо перемешать и принимать детям по 1 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды при кашле, бронхите и т.п.

Мед с алоэ: 300 г меда развести половиной стакана кипяченой воды, добавить мелконарезанный лист алоэ и варить на малом огне 2 часа. Затем снять с огня, перемешать и оставить для охлаждения. Принимать детям по 1 чайной или десертной ложке в зависимости от возраста 3 раза в день при бронхите.

Для лечения кашля надо один лимон варить на слабом огне 10 минут. Затем остудить, срезать кожуру, выдавить сок в стакан. Добавить две столовые ложки глицерина и доверху наполнить стакан медом. После тщательного перемешивания пить по чайной ложке несколько раз в сутки, желательно за час до или через два часа после еды, утром – натощак. Микстура эта вкусная и безвредная, легко очищает легкие и бронхи.

Сок редьки и моркови с медом: смешать по 100 мл сока редьки, моркови и столовую ложку меда. Принимать по чайной ложке 4-5 раз в день.

Настой аниса с медом: 2 ст. ложки семян аниса залить 0,5 л кипятка, закрыть крышкой и поставить на 15 минут на кипящую водяную баню. Затем снять, дать постоять 20-30 минут, процедить, развести в настое мед (на стакан столовая ложка меда) и принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день.

Калина с медом: 100 г ягод калины промыть, залить 200 г меда, варить на слабом огне 5 минут, охладить при комнатной температуре и принимать по столовой ложке смеси 4-5 раз в день, запивая теплой водой.

Отвар молодых побегов ели в молоке: 30 г молодых измельченных побегов ели варить 10 минут в литре молока, настоять 2-3 часа, процедить и пить по столовой ложке 3-4 раза в день.

Отвар репы: 2 ст. ложки измельченного корнеплода репы залить стаканом кипяченой воды, варить 15 минут, настоять полчаса-час, процедить, довести объем отвара кипяченой водой до 200 мл и пить по 1/4 стакана 4 раза в день при бронхите.

Настой алтея с медом: столовую ложку сухого измельченного корня алтея (частицы не более 3 мм) залить стаканом холодной кипяченой воды, через час процедить, оставшееся сырье отжать, к полученному слизистому настою добавить мед по вкусу и пить по чайной ложке через каждые 2 часа при хронических бронхитах, трахеитах, ларингитах, воспалениях легких и бронхиальной астме.

Принимать сок брусники, смешанный пополам с медом, по столовой ложке 3-4 раза вдень.

Пить свежевыжатый огуречный сок по 1/4стакана 2-3 раза вдень при бронхитах, трахеитах и других заболеваниях органов дыхания.

Творожный компресс: согреть творог, слить сыворотку, положить творог на марлю, а затем привязать его к груди на 30-40 минут. Это единственная тепловая процедура, которую можно делать и при высокой температуре.

Лепёшка при бронхите: по одной чайной ложке горчичного порошка, кукурузной муки, растительного масла, мёда, водки или одеколона. Всё смешать, разделить на две части, выложить на тряпочки, приложить на грудку и на спинку. Завернуть тонкой пелёнкой или эластичным бинтом, одеть пижаму. Утром снять протереть влажной тряпочкой, смоченной в тёплой воде.

Смесь горчицы с мукой от кашля: 1 столовую ложку сухой горчицы смешать с 1 столовой ложкой серой муки. Возьмите старую рубашку типа распашонки у которой нужно разрезать рукав у плеча полностью. На рубашку ровным слоем насыпать сухую смесь, положить спинкой ребенка, одну руку одеваете в рукав, на втором рукаве сделать пуговицу. Насыпать смесь на грудь, исключая область сердца и слегка прибинтавать снизу и от плеча. Сделать перед сном и желательно сразу положить, чтобы ребенок не вставал до утра. Кашля на следующий день не будет. Иногда приходилось сделать еще раз, но редко.

Хорошо иметь в домашней аптечке сладкое миндальное масло. Дается оно детям при кашле и малокровии – перед обедом по 1 чайной ложке и после ужина по 2 чайных ложки, смешанное со свежим молоком или вареным медом. Масло очищает горло от мокроты и слюны, лечит болезни желудочно-кишечного тракта, восстанавливает аппетит при опасных воспалениях легких, вообще при любых других воспалениях. Таким больным дают по 1 чайной ложке масла 3-4 раза в день. При различных ушных болезнях оно оказывает хороший эффект – следует закапать 6-8 капель в больное ухо и закрыть его кусочком ваты.

При насморке, кашле и других болезнях дыхательных путей можно отварить в кастрюле 3 ст. ложки сосновых почек и дышать над паром, укутавшись. После процедуры не рекомендуется выходить на улицу в течение 2-3 часов.

При приступах сухого кашля мелко нарезать апельсин вместе с кожурой, засыпать сахаром и варить в течение 30 минут. Получившийся сироп принимать по 1-2 ч.л. при каждом приступе кашля.

чем полезна и какие свойства, как принимать?

Лечение кашля редькой с медом старый, но эффективный метод, которым люди пользуются не одно десятилетие. Целебные качества редьки и меда давно доказаны. Польза черной редьки в ее составе. Корнеплод богат эфирными маслами и фитонцидами – естественными веществами, которые подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов.

Ее лекарственные свойства используются для лечения большого числа заболеваний.

Эффективность лечения кашля с помощью редьки

Существует много сортов этого овоща. Все они имеют полезные свойства и похожий химический состав. Но в народной медицине чаще используется именно горькая черная редька с медом. В плодах этого сорта ценных элементов и витаминов больше чем в плодах белого (зимнего) или зеленого (маргеланского) сортов.

Мед обладает антибактериальным и антисептическим эффектом, благодаря этому его называют природным антибиотиком. Сочетание этих двух продуктов особенно эффективно для лечения болезней дыхательных путей. Эффективность приготовленного в домашних условиях сиропа признают многие врачи. Черная редька с медом часто назначается как дополнительное лечение к медикаментозному.

Сироп, приготовленный из сока редьки и меда:

  • укрепляет иммунитет;
  • оказывает противомикробное, противовоспалительное действие;
  • улучшает отхождение мокроты, служит отхаркивающим средством.
Приготовленный сироп имеет приятный вкус, поэтому дети без проблем его принимают. Сироп рекомендуют пить между приемами пищи. Лекарство обволакивает горло, уничтожая болезнетворные микроорганизмы, поэтому запивать его водой не нужно.

Дозировка и частота приемов зависят от возраста больного:

ВозрастДозировкаКоличество приемов в день
1-3 года1 ч. ложка3
3-6 лет1 дес. ложка.3
6-121 ст. ложка3
старше 12 лет1-2 ст. ложка3-4

Несмотря на высокую эффективность в лечении кашля, редька с медом имеет противопоказания, среди них:

  • непереносимость компонентов;
  • заболевания желудка;
  • острый панкреатит;
  • проблемы в работе поджелудочной железы;
  • нарушения работы почек.

Длительное употребление черной редьки или ее сока может стать причиной угнетенного состояния, депрессии. Специалисты не рекомендуют лечиться таким способом дольше 15-20 дней, и чаще 3-4 раз в год.

Без консультации врача черную редьку с медом нельзя принимать женщинам в период беременности, особенно на поздних сроках. Эфирные масла, содержащиеся в овоще, могут стать причиной повышенного тонуса матки.

Это увеличивает риск прерывания беременности. Кроме того, мед — сильный аллерген, его злоупотребление может спровоцировать аллергическую реакцию у будущей мамы или ее ребенка. Поэтому женщинам во время беременности сок черной редьки с медом рекомендуют применять только в качестве наружного средства.

Нежелательно использовать сироп для лечения детей возрастом до года. Детям до 3 лет давать сироп нужно с осторожностью. При его приготовлении лучше заменять черную редьку на белую. Она не такая агрессивная, но тоже очень полезна. Белая редька с медом имеет меньше противопоказаний.

Если ребенок не принимал раннее мед, то средство от кашля дают ему небольшими дозами. Начинать нужно с 1-2 капель, постепенно увеличивая дозировку на чайной ложки. При появлении признаков аллергии, мед следует заменить сахаром или сладким сиропом. Детям лечение редькой нельзя продолжать более недели и повторять его чаще 1-2 раз за год.

Рецепты лечения кашля

Существует много вариантов приготовления средства от кашля на основе меда и редьки. Отличаются они способом приготовления, самыми распространенными считаются следующие:

  1. Традиционный рецепт. Самый популярный способ приготовления лекарства от кашля. Для приготовления средства нужно тщательно промыть корнеплод и срезать хвостик так, чтобы получилась небольшая шляпка. Внутри овоща проделать глубокую воронку и в углубление положить 2 ч. л. меда, сверху накрыть, срезанной верхушкой. Дать настояться.

    Лекарство готово, когда мед полностью растворится в выпущенном редькой соке. При тяжелом течении заболевания, если нет каких-либо противопоказаний или аллергии, лечебный сок принимают 4-5 раз в сутки. Один корнеплод используют 1-2 дня. Выпивая лекарство, в углубление снова кладут мед, так делают до тех пор, пока овощ не отдаст весь свой сок и не сморщится.

  2. Быстрый способ приготовления. Для быстрого приготовления лечебного сиропа можно воспользоваться другим методом: полностью очистить овощ, мелко нарезать или натереть, сложить в емкость и добавить 3-4 ст. л. натурального меда. Сок выделяется быстро, он сразу готов к употреблению.

    Еще один рецепт быстрого приготовления натурального сиропа от кашля: корнеплод нужно вымыть, очистить и измельчить или натереть, затем отжать сок. 100 г полученного сока мешать с 50 г меда, принимать лекарство можно сразу. Так как приготовить такое средство просто, то нет смысла в его длительном хранении.

  3. Сироп от кашля с сахаром. Людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства, рекомендуют заменять их сахаром. Редьку готовят по традиционному рецепту, только внутрь овоща вместо меда кладут сахар. Приготовить лекарственное средство можно и другим способом.

    Для этого нужно очистить редьку, нарезать ее мелкими кубиками, сложить в жаростойкую посуду и посыпать сахаром, так чтобы он покрыл каждый кусочек. Запекать 1–1,5 часа при t 100–120 ºС. Хранить готовое лекарство можно при комнатной температуре 2 дня или в холодильнике не более 4 дней.

  4. Сироп с добавлением морковного сока. Полезные свойства редьки и меда усиливаются, если добавить к ним морковный сок. При непроходящем долгое время кашле можно сделать сироп, смешав сок редьки (50 г), морковный сок (50 г) и чайную ложку меда. Пить сироп необходимо каждый час на протяжении дня, взрослым – по 1 ст. л., детям – по 1 ч. л.

Для лечения кашля и простудных заболеваний, редьку принимают не только внутрь, а и наружно, это можно сделать двумя способами:

  1. Отжатую мякоть, которая иногда остается от приготовления сиропа, не стоит выбрасывать, так как сделать из нее можно согревающий компресс. Жмых заворачивают в марлю и используют по аналогии с горчичниками.
  2. Свежевыжатым соком растирают спину и грудь. Он хорошо прогревает, способствует отхождению мокроты.
Подобные процедуры лучше проводить вечером перед сном. Чтобы после них больной тепло укутался и согрелся. Противопоказанием к применению компрессов и растираний служит высокая температура.

Средства, приготовленные на основании редьки и меда – простой, эффективный способ лечения кашля. Но нужно учитывать, что любое лекарственное средство при неправильном его употреблении может привести к нежелательным последствиям. Поэтому желательно перед применением, особенно у детей, посоветоваться со специалистом.

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

рецепт, дозировка и противопоказания для детей.

Не всегда нужно скупать пол аптеки, чтобы вылечить ребенка от кашля. Есть масса народных средств, которые не уступают по эффективности дорогостоящим препаратам и проверены временем. Одно из таких – редька с мёдом. Этот дуэт отлично борется с вирусами и бактериями. Доступное и простое лекарство обязательно поможет, если его использовать по всем правилам.

Рецепт редьки с мёдом от кашля для детей

В лечебных целях используется исключительно черная круглая редька, ее можно найти в овощном отделе продуктового магазина или на рынке. Выбираем целый, ровный корнеплод. Важно, чтобы на нем не было следов порчи и гнили, плесени, иначе мёд все это втянет в себя, что не очень хорошо. Заливаем редьку холодной водой, оставляем на три минутки, чтобы раскисла грязь, затем хорошо промываем щеткой, ополаскиваем, вытираем насухо.

Классический рецепт редьки с мёдом от кашля ребенку:

  1. У вымытого корнеплода срезаем верхушку примерно 0,5 см. Она будет крышечкой. Хвостик оставляем. Для фиксации можно поставить редьку в пиалу или чашку подходящего размера.
  2. Острым ножом делаем внутри отверстие. Работаем аккуратно, не прокалываем противоположную сторону и стенки. Оставляем толщину примерно два сантиметра. Должен получиться своеобразный бочонок.
  3. Добавляем мёд. Хорошо, если продукт свежий и жидкий. На одну редьку примерно две ложки либо просто заливаем до половины.
  4. Накрываем отверстие ранее срезанной верхушкой, ставим лекарство в теплое место на 12 часов.

Одну редьку можно использовать в течение 2-3 дней. Иногда в отверстие заливают мёд повторно. Лучше этого не делать, корнеплод вянет и пропадает, сок он уже отдал. Лучше не экономить, все-таки лекарство предназначено для ребенка.

Дозировка редьки с мёдом от кашля, сколько давать по возрасту:

  • детям от 1 до 3 лет по 1 ч. л. 3-5 раз в день за 30 минут до еды;
  • с 3 до 5 лет по 1 десертной ложке;
  • с 6 лет по 1 столовой ложке.

Не всегда есть возможность ждать, пока редька выделит сок. Можно сделать лекарство по классической рецептуре для следующего дня, а пока оно настаивается воспользоваться быстрым вариантом. Он хорош тем, что в дело идет вырезанная часть.

Ускоренный рецепт:

  1. Вынутую мякоть редьки порезать мелкими кубиками и отмерить, сколько получилось ложек. Высыпать в миску.
  2. Добавить мёд из расчета 1 часть на 2 части порезанной редьки. Оставить на пару часов, периодически помешивать.
  3. Для лечения сдвигаем ложкой кусочки, используем выделившуюся жидкость с мёдом.

Если хочется начать лечение немедленно, то есть способ сделать средство за 5 минут. Для него также можно взять вынутые внутренности корнеплода или же другую редьку.

Быстрый рецепт:

  1. Натереть редьку мелко или порубить блендером, пропустить через мясорубку. Отжать сок в чистую миску.
  2. Добавить к соку жидкий мёд в пропорции 1:1, размешать.
  3. Использовать по назначению, придерживаясь стандартных рекомендаций и дозировок.

Этот способ годится только для сочной редьки, но черные сорта сами по себе отличаются сухой мякотью. Иногда для лечения используют зеленые и белые корнеплоды. Они тоже по-своему полезны, но обладают совершенно другими свойствами и кашель не лечат.

Какой кашель лечить настойкой редьки с мёдом

Обычно мёд с черной редькой от кашля назначают детям при ОРВИ и простудных заболеваниях. Ингредиенты средства обладают антимикробным, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием. Они уменьшают боль в горле, снижают температуру, ускоряют выздоровление. Лизоцин, который содержится в редьке, имеет выраженное антибактериальное свойство.

От какого кашля редька с мёдом? Однозначно от сухого (непродуктивного). Лающий, мучающий кашель нужно смягчить, увлажнить. Мёд и сок редьки прекрасно с этим справятся, могут заменить отхаркивающие препараты. Продуктивный (влажный) кашель лечить этим средством крайне нежелательно и бессмысленно. Организм сам справляется с недугом, нужно лишь ему немного помочь: давать малышу много жидкости, снизить физическую активность.

Черная редька от кашля: противопоказания

Даже такое натуральное и проверенное лекарство из редьки с мёдом от кашля может навредить. Его нельзя давать детям до одного года. Средство противопоказано при наличии аллергии на мёд и продукты пчеловодства. Если ребенок с ними пока еще не знаком, стоит отказаться от такого лечения. Аллергия в сочетании с простудой – сильный удар по ослабшему детскому организму.

Черная редька с мёдом от кашля противопоказана при:

  • любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • проблемах с пищеварением;
  • гепатите;
  • наличии заболеваний нервной системы, депрессивных состояниях;
  • проблемах с почками.

Пищевая аллергия у детей – симптомы, способы лечения, диета

Пищевая аллергия в детском возрасте

Сыпь, покраснение, перемена настроения – это лишь малая часть симптомов, которые могут сопровождать пищевую аллергию – неправильную реакцию иммунной системы на какое-нибудь блюдо или его отдельные компоненты. В чем ее причины, каковы факторы риска, и какое питание выбрать в случае аллергической реакции – читайте в этом материале.

Симптомы пищевой аллергии

Причины непереносимости продуктов питания связаны с тем, что иммунная система «неправильно» распознает их как потенциально опасные, и вырабатывает с избытком защитные антитела. Чрезмерно бурная реакция приводит к тому, что у ребёнка формируется аллергия на некоторые виды пищи.1,3

Симптоматика аллергии у детей на продукты питания разная. Но чаще всего пищевая аллергия проявляется со стороны кожи – зуд, чувство стянутости и сухости. На коже может возникнуть локальный отек, появиться сыпь (крапивница), покраснения, волдыри. На втором месте по частоте проявления – реакции со стороны дыхательной системы. Насморк, заложенность носа, чувство першения в горле, кашель разной интенсивности. Также на пищевую аллергию могут указывать реакции со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Совсем маленького ребенка начинают беспокоить колики, диспепсия, нарушения стула от поноса до запора. Дети постарше жалуются на тошноту, рвоту боли в животе, ощущение царапанья в горле, за грудиной.

Не стоит забывать и о общих симптомах пищевой аллергии: ребенок становится вялым, капризным, плохо спит, хуже успевает в учебе (или психоэмоциональном развитии), склонен к сонливости в дневное время.2,3

Причины пищевой аллергии

Новорождённые и дети раннего возраста при наличии предрасположенности могут страдать от аллергии из-за своих физиологических особенностей. Дело в том, что ребёнок рождается с незрелым желудочно-кишечным трактом, стенки кишечника проницаемы для многих веществ, ферментная система ещё несовершенна. Поэтому организму сложно справиться с перевариванием белков. Организм словно находится в состоянии постоянной «боевой готовности» и попадание даже небольшого количества аллергенов приводит к ответу со стороны иммунной системы и развитию бурной аллергической реакции.1,2

У детей постарше факторами риска становятся множество внутренних и внешних состояний. Например, наследственность – ведь если кто-то из родителей ребенка страдал от аллергического заболевания, то с большой долей вероятности малышу также передастся склонность к ней. Влияют неблагоприятные экологические факторы – загрязнённая атмосфера, автомобильные выхлопы, нехватка зеленых растений в городах. Очень часто нарушение работы иммунной системы в виде аллергической реакции встречается у детей с лабильной, подвижной психикой, с резкими переходами от дружелюбия и спокойствия к плачу и обратно. Наконец, важным фактором становятся вредные привычки, как у детей, так и матерей во время беременности. Это неправильно введённый прикорм и ранний ввод в рацион ребенка потенциально аллергенных продуктов питания: цитрусовых, орехов, шоколада, ягод, мёда, и, конечно же, привычка детей есть только что-то вкусное (как правило, неполезное; шоколад, газированные напитки, фастфуд)2,3,4

Список продуктов, провоцирующих аллергию

В силу крайней индивидуальности иммунной системы, предсказать ее реакцию практически невозможно. Однако есть примерный список продуктов, распределенных по группам в зависимости от их аллергенности – то есть способности вызывать резкую реакцию со стороны иммунной системы и симптомы аллергии. Важно помнить: совсем необязательно, что любой продукт из первой колонки вызовет реакцию. Как любой низкоаллергенный продукт, в отдельных случаях, может вызывать чрезмерную реакцию на него.2,3,4

Примеры наиболее типичных экзоаллергенов

Высокоаллергенные продукты Продукты средней аллергенности Низкоаллергенные продукты
все цитрусовые, клубника, земляника, малина, ежевика, ананасы. персики, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина. груша, крыжовник, курага, сливы, смородина белая, яблоки и груши.
морковь, помидоры, болгарский перец, редька. картофель, свекла, перец, горох, кукуруза. брокколи, зеленый горошек, кабачок, патиссоны, капуста белокочанная и цветная, огурцы, тыква.
яйца, сосиски и колбасы, курица, морская рыба. говядина, кролик, свинина. баранина.
цельное коровье молоко, сыры, йогурты с добавками. кисломолочные продукты.
пшеница, рожь. гречиха, овес, рис, горох, бобы. перловка, пшено.
кофе, какао, шоколад, орехи, мед. ксилит, фруктоза
грибы, газированные напитки, пакетированные соки. растительное масло.

как давать, с какого возраста

Готовится редька с медом от кашля для детей очень просто, главное – приобрести качественные овощи и продукты пчеловодства. Делают лечебный сок по такому же принципу, что и для взрослых, разница лишь в дозировке и графике приема. Малышам вводят в рацион порции осторожно, начиная с капель, разведенных кипяченой водой.

Можно ли ребенку редьку с медом?

До сих пор нет единого мнения у педиатров, с какого возраста можно редьку с медом детям. Одни соглашаются, что нельзя давать лекарство раньше 2-х лет, другие уверены – позволительно с 1-го годика, но не больше 3-х капель с водой в сутки. В любом случае родителям необходимо посоветоваться с медиками, чтобы избежать побочных эффектов.

Полезен сок черной редьки от кашля детям потому, что:

  1. Овощ является мощным природным антисептиком, кроме фитонцидов, которые борются с вирусами, работают еще рафанол и горчичное масло, они дополнительно обеззараживаю горло.
  2. Мед тоже обладает сильными антивирусными свойствами, поддерживает иммунитет, подавляет кашлевой рефлекс.

Редька с медом – польза детям

Чтобы редька от кашля для детей оказала нужный эффект, важно правильно выбрать овощ. Более целебным считается зрелый, в котором накапливается необходимое количество полезных веществ. Оптимальный размер – 7-10 см в диаметре, меньшие будут недозрелыми, а более крупные – перезрелыми. Мед рекомендуется гречишный, липовый или каштановый.

Полезные свойства редьки определяют такие ценные компоненты:

  • витамин С – укрепляет защитные силы, борется со свободными радикалами;
  • пантотеновая кислота – формирует иммунитет;
  • лизоцим – работает, как антисептик, блокирует инфекцию.

Преимущественно рекомендуется черная редька с медом для детей, поскольку этот сорт содержит много полезных веществ. В соединении с продуктом пчеловодства смесь приобретает такие ценные свойства, как:

  • обеззараживающее;
  • противовоспалительное;
  • иммуностимулирующее;
  • токсиновыводящее;
  • отхаркивающее.

Редька с медом для детей – противопоказания

При всех своих полезных свойствах, этот овощ на вкус резкий, что может навредить желудку, поэтому редька детям до года не назначается. Чтобы не спровоцировать побочные эффекты, начинать нужно с 3-4 капель. Стоит также отдельно проверить, нет ли аллергии на мед или индивидуальной непереносимости, такие проявления могут быть у малышей с перекрестной аллергией на пыльцу.

Не рекомендуется редька с медом от кашля для детей с такими недугами:

  • диабет;
  • заболевания желудка, кишечника, поджелудочной железы;
  • нарушения работы сердца;
  • сильный диатез;
  • проблемы с почками.

Противопоказания

Прежде чем отправляться на кухню для изготовления природного эликсира, родителям следует ознакомиться с противопоказаниями к мёду и чёрной редьке.

Что касается пчелиного нектара, то от его применения следует воздерживаться, если у ребёнка диагностированы:

  • аллергические реакции на продукты пчеловодства;
  • избыточная масса тела;
  • сахарный диабет.

Аллергия на редьку практически не наблюдается, однако и у этого овоща имеются противопоказания, среди которых:

  • воспаление поджелудочной железы;
  • воспаление желудка;
  • язвенные поражения органов пищеварительного тракта;
  • тяжёлые заболевания сердца.

Таким образом, перед лечением настоятельно рекомендуется соотносить риски и пользу для детского организма. Оптимальный вариант – пообщаться с врачом, который исключит вероятные угрозы и подскажет, как принимать натуральное противопростудное средство.

От какого кашля помогает редька с медом?

Безопасным и результативным средством считается редька с медом при бронхите у детей, но важно учитывать, что дают такое лекарство только при сухом кашле. Целебный сок помогает отходить мокротам и выводит их из организма, если же кашель изначально влажный, то эффективность будет значительно ниже. Хотя на процесс выздоровления смесь повлияет за счет поддержки организма в целом.

Химический состав

Этот горьковатый нектар, несмотря на своеобразие вкуса, по пользе готов посоревноваться за звание идеального витаминного баланса. Судите сами, химический состав сока редьки включает:

  • витамины групп A, В, С, Е ;
  • разнообразные минералы;
  • множество эфирных масел;
  • некоторые органические кислоты;
  • кальций, калий, фосфор, магний, железо;
  • глюкозиды (вещества, оказывающие противомикробное действие).

Низкокалорийность редьки позволяет без опасения для фигуры включить ее в свой рацион. На 100 г сока приходится всего 35 Ккал, 1.9 г белка, 0.2 г жира и 6.7 г углеводов.

Важно: Энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов редьки выглядит примерно так: 21%:5%:74%.

Черная редька крайне полезна. Особенностью ее состава является то, что всего в ста граммах плода содержится более 30 % суточной нормы витамина C и 14% калия. Витамин C оказывает мощное имунностимулирующее действие, а калий способствует нормализации давления и водно-кислотного баланса в организме.

Какую редьку используют от кашля?

Издавна в народной медицине рекомендовалась лишь черная редька с медом от кашля детям, но не стоит игнорировать и другие сорта. Различают еще белую и зеленую, которые тоже сохраняют полезные свойства, хотя и имеют некоторые отличия. Принятые дозировки сохраняются, педиатры не советуют давать такой сок малышам дольше недели.

Особенности разных сортов:

  1. Черная редька.
    Сохраняет резкий, перечный вкус, что может раздражать желудок, поэтому нельзя давать детям, младше 5 лет. В ней витаминов и минералов на порядок больше.
  2. Зеленая редька.
    Мягкая на вкус, содержит больше витамина А, чем остальные виды. Больше подходит для детишек от 2 лет.
  3. Белая редька.
    Много витамина С, не горчит, поскольку в ней нет горчичных масел. Самый известный представитель – дайкон, рекомендуется для малышей.

Для чего добавляют мед

Мед имеет богатый состав полезных веществ.
В нем содержится:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • витамины и микроэлементы.

Полезное действие натурального меда:

  1. Противовоспалительное. Пчелиная сладость способна устранять проявления воспалений в организме (как внутренних, так и внешних).
  2. Антибактериальное. Мед нередко используется для терапии ранок с гнойным содержимым.
  3. Тонизирующее.
  4. Общеукрепляющее.

Исходя из этой информации, можно понять, что мед добавляется к редьке для усиления противовирусного и антибактериального действия. Также мед добавляют для появления сочности блюда, так как нарезанный овощ сам по себе достаточно сух. Мед способствует выделению всех полезных свойств корнеплода в сладкий сироп.

В том случае, если человеку не нравится горьковатый вкус черной редьки, снова на помощь придет мед, который придаст блюду ароматный и сладковатый привкус.

Редька с медом – как принимать детям?

Удачно сочетается редька с липовым медом, от кашля для детей это самый удачный вариант, поскольку такой продукт пчеловодства содержит больше полезных витаминов и веществ, чем другие сорта. Лучше использовать для лечения жидкий мед, качественный продукт соскальзывает с ложки длинной ниткой, не растекается.

Правильное лечение кашля редькой с медом у детей предусматривает такие графики приема, за 30 минут до принятия пищи:

  • от 2 до 4 лет – 1-2 раза в день;
  • с 4 до 6 лет – 3-4 раза в сутки;
  • с 6 лет и старше – 4-6 раз в сутки в большей дозировке.

Применяется сок редьки с медом и вместо горчичников, примочки делают по другому рецепту:

  1. Корнеплод очистить, натереть, отжать сок через марлю.
  2. Мякоть смешать с теплым медом.
  3. Смазать кожу кремом, чтобы не было ожога.
  4. Положить компресс, накрыть пленкой, укутать.
  5. Чем старше ребенок, тем дольше можно держать компресс, максимум – 7-10 мин.
  6. Протереть кожу влажной, а потом сухой тканью.
  7. Закутать малыша в одеяло.

Редька с медом от кашля – рецепт ребенку

Поскольку редька – острый на вкус овощ, его разрешается вымочить в холодной воде 1-2 часа, чтобы уменьшить едкость. Есть разные рецепты лекарства, корнеплод можно целым запекать с медом в духовке или оставлять при комнатной температуре, чтобы медленно выделял сок. Распространенный способ – измельчить и залить сладким продуктом пчеловодства, настоять 12 часов.

Рецепт, как готовится редька с медом ребенку

Ингредиенты:

  • мед – 3-4 ст. ложки;
  • редька – 1 шт.

Приготовление, применение

  1. Редьку вымыть, срезать верхушку, как крышку.
  2. Вынуть мякоть, оставляя на стенках 3-4 см.
  3. Залить внутрь мед, настоять 4-6 ч.
  4. Размешать, перелить, хранить в холоде можно 1-2 дня.

Как давать редьку с медом ребенку?

Если у малыша аллергия на мед, это не повод отказываться от лекарства, допустимо заменить сахаром. В случае, когда нет возможности выждать, пока выделится сок, стоит опробовать быстрый способ приготовления. Овощ очищают, мелко натирают, выжимают через марлю, потом дополняют сладким ингредиентом. Педиатры отмечают, что мед деткам до 4 лет лучше вообще не давать, поэтому замена на сахар всегда уместна.

Если применяется впервые редька с медом, сколько давать ребенку, зависит от возраста:

  • с 2 до 3 лет – по 3-4 капли в день, можно развести водой;
  • с 3 до 4 лет – по 1 ч. ложке в сутки;
  • с 4 до 6 лет – по 1 ч. ложке 3-4 раза в день;
  • с 6 лет – по 1 ст. ложке дважды в сутки.

Вред и противопоказания

При определенном виде кашля редьку с медом давать детям не только бесполезно, но и опасно. Средство усугубит течение болезни. С осторожностью следует применять сироп редьки при:

  • аллергических состояниях;
  • влажном кашле с обильным отхождением мокроты;
  • патологии пищеварительной системы;

Педиатр Евгений Олегович Комаровский назвал употребление меда ребенком первого года жизни экспериментом с непрогнозируемыми последствиями. Детям до трех лет лучше избегать назначения отхаркивающих фитопрепаратов в связи с тем, что:

  • малыши в этом возрасте склонны к аллергическим реакциям;
  • у них снижена активность ферментов пищеварения;
  • незрелость эпителия.

Помимо крапивницы и дерматита, применение редьки с медом у грудничков может спровоцировать срыгивание, вздутие кишечника, гипергликемию. Это грозит риском в старшем возрасте заболеть бронхиальной астмой, гастритом, сахарным диабетом.

Если родители все-таки решили испробовать «бабушкино средство» из редьки и меда, важно сначала применить не более 1-2 капель в день. Допускается обмакивание в приготовленную смесь пустышки, чтобы малыш ее попробовал на вкус. Нужно внимательно понаблюдать несколько суток за состоянием ребенка. Лишь в случае отсутствия нежелательных побочных явлений, допускается постепенно увеличивать дозу.

Рецепт для детей в 4 года

Детям постарше можно немного отступить от традиционного рецепта и приготовить более эффективное лекарство. Готовить его нужно в духовке, причем довольно длительное время. Лекарство практически не имеет противопоказаний, но давать его деткам младше 4-х лет не рекомендуется.

Рецепт для детей в 4 года:

  1. Небольшими кубиками порезать хорошо промытый корнеплод (чистить его не нужно, именно под шкуркой концентрация полезных веществ более высокая).
  2. Выложить подготовленные кубики на невысокий противень, расположить ровным слоем.
  3. Залить редьку жидким медом (если свежего продукта нет, можно брать и засахарившийся, в процессе готовки он растает).
  4. Отправить в духовой шкаф, который нужно предварительно включить на 150º.
  5. Томить около двух часов, причем шкаф открывать не нужно.

После того, как приготовленное лекарство немного остыло, отфильтровать жидкость через несколько слоев марлевой ткани. Перелить в баночку из стекла, охладить полностью и отправить в холодильник. Давать лекарство ребенку по 15-18 мл, запивать не нужно. В день разрешается принимать средство всего 3-5 раз.

Пять вопросов про редьку — Крестьянская жизнь

«Хрен редьки не слаще», «надоел хуже горькой редьки», «с другом знаться – не редьку есть». Достаточно вспомнить эти поговорки, чтобы понять: овощ навсегда вписан в историю Руси. Об этой «культурно-кулинарной ценности» сегодняшний материал «Крестьянки».

1. Почему редька была так популярна?

На Руси редьку выращивали повсеместно, особенно до того, как волей государя главным среди корнеплодов был назначен заморский картофель. Редька проста в выращивании, доступна, а главное – способна храниться до нового урожая. Особенно редька выручала в Великий пост, когда еще более популярная репа и капуста уже утрачивали товарный вид, а то и вовсе пропадали. Отсюда и прозвище редьки – «покаянный овощ».

2. Правда ли, что редька помогает справиться с кашлем?

– Истинная правда, – утверждает доктор Владимир Макаров. – Но именно черная и никакая другая! В сочетании с медом редька дает отхаркивающий эффект. Это исконно народное средство, которое очень хорошо помогает, не потеряло своей актуальности и в наши дни. Кроме того, сам сок редьки содержит фитонциды, которые разрушающе действуют на вирусы.

Вот проверенный рецепт приготовления полезной редьки с медом. В корнеплоде вырезают углубление, заполняют медом и накрывают вырезанным кусочком. Настаивают 4 часа в теплом месте, полученный сок сливают. Принимать: взрослым – по 1 столовой ложке 3 раза в день, детям – по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Противопоказаниями являются гастрит и повышенная кислотность. Не рекомендуют давать сок редьки и совсем маленьким детям в возрасте до трех лет.

Кроме противовирусных и антипростудных качеств редька может помочь при радикулитах, хондрозах, мышечных и суставных болях, утверждает наша читательница Светлана Якимова.

– Черную редьку надо почистить, натереть на мелкой терке, кашицу тонким слоем распределить по больному месту, далее, как при обычном компрессе: накрыть целлофаном, потом шерстяным платком. Держать минут 40, после смыть и помазать детским кремом.

С помощью этого чудо-средства волгоградка подняла с постели мужа, который из-за болей в спине не мог даже двигаться. Теперь держится молодцом!

3. Какие сорта бывают?

Редька бывает черная, белая, красная, зеленая. Чем же они отличаются друг от друга? Самой полезной считается черная редька, но при этом она жесткая и горькая. Редька белая идет в основном в салаты, хотя она тоже очень острая. Красную часто путают с редисом. Горчинки в ней меньше, чем в черной, вкус слабо острый, мякоть сочная. Редька зеленая нейтральна на вкус, в ней еще меньше горечи. Поэтому если вы не приверженец острой пищи, то она придется вам по вкусу.

Особняком стоит дайкон – удлиненная белая редька, по форме напоминающая корень. Ее удивительная особенность – смена вкуса: сверху она более сладкая, а ближе к корням набирает небольшую остроту.

В наших краях популярностью пользуются такие сорта редьки: «одесская 5» (летний), зимняя круглая черная, зимняя круглая белая.

4. Как добиться хорошего урожая?

Про технику выращивания рассказывает наш постоянный эксперт, биолог Валерий Бгашев:

– Под посевы вносят перегной или компост в количестве 3-4 кг на один квадратный метр. Если почва кислая, то вносят 1-2 стакана золы. Ранние сорта редьки высевают в мае, а зимние сорта – в июне. Если зимние сорта высеять рано, то они могут выбросить стрелку.

Семена высевают из расчета 4-6 кг на 10 кв. м на глубину 2-4 см, расстояние между рядами 40-45 см, между растениями в ряду 10-15 см, в зависимости от сорта.

С появлением всходов проводят прополку и рыхление. При появлении второго настоящего листа посевы прореживают, оставляют растения на расстоянии 2-3 см друг от друга. Второе прореживание проводят примерно через 20 дней после первого и оставляют растения на расстоянии 10-15 см. Прореживание проводят после полива или дождя. При сухой погоде растения поливают.

Убирают редьку в октябре. Для того чтобы плоды лучше хранились, их пересыпают сухим песком.

5. С чем ее едят?

«Перед сном ешь редьку, проснувшись, ешь имбирь – тогда незачем врачу выписывать рецепт». Говорят, китайцы не только любят эту пословицу, но и живут согласно этой заповеди, употребляя очень много редьки.

Из овоща готовят острые закуски, едят с растительным маслом, сметаной или медом.

– Редька является низкокалорийным продуктом – до 30 калорий на 100 граммов, поэтому она показана тем, кто следит за своей фигурой, – отмечает диетолог Кирилл Бондарь. – В то же время она горькая, может раздражать стенки желудка, а организм будет толковать это как чувство голода. Поэтому редьку советуют не использовать как монопродукт, то есть не кушать отдельно. Лучше в салате, в сочетании с другими овощами.


Марина Злобина.
Фото ИД «Волгоградская правда»

 

рецепт, как принимать, полезные свойства и отзывы

Многие с детства помнят, как во время простуды им давали такую домашнюю «микстуру». На столе или подоконнике стояла черная редька со срезанным верхом. Сердцевина выковыривалась из нее так, что получалась “чаша”, которую наполняли медом. Со временем она выделяла сок и мед в ней превращался в жидкий сироп, а сама редька съеживалась. Рецепт редьки с медом передавался из поколения в поколение. Как работает это средство? Его польза связана с его компонентами.

Польза редьки

Черная редька богата полезными для организма веществами. Один из главных ее плюсов – то, что в ней много фитонцидов. Наверняка все слышали о них в составе лука и чеснока, иголок и смолы хвойных деревьев. Эти вещества дезинфицируют даже воздух вокруг растения. Что же такое фитонциды? Это субстанции, которые заменяют растениям иммунную систему. Они убивают микробов или сильно тормозят их размножение. Попадая в организм человека, фитонциды не теряют своих дезинфицирующих свойств и работают наподобие антибиотиков.

В черной редьке достаточно велико количество витамина C. Он укрепляет стенки сосудов, и, что еще важнее для средства от простуды, повышает иммунитет и помогает противостоять сезонным эпидемиям. Богата редька также калием, клетчаткой, эфирными маслами. Кстати, именно эти масла придают ей характерную остроту.

Спектр применения черной редьки очень широк и совсем не ограничивается простудами. Полезна она и при заболеваниях почек и желчного пузыря, и при зашлакованности печени, нарушениях обмена веществ, гастритах с пониженной кислотностью. Список можно продолжать. Благодаря своим дезинфицирующим свойствам сок редьки помогает заживлять раны и нарывы, а оставшаяся мякоть, отличаясь жгучестью, используется в качестве горчичников. И, конечно же, применяется черная редька с медом от кашля.

Противопоказания

В каких случаях употреблять черную редьку запрещено? Ее жгучий сок может оказаться излишне агрессивным, если есть воспалительные процессы в слизистых пищеварительного тракта. То же самое относится и к пациентам, которые недавно перенесли операцию на органах пищеварения. При заболеваниях сердца этот овощ тоже применять нежелательно.

Противопоказаниями также являются панкреатит, печеночная и почечная недостаточность. И ни в коем случае нельзя использовать черную редьку беременным женщинам. Эфиры в ее составе повышают тонус матки и способны спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Также важно знать, что редька с медом для детей рекомендуется с 3 лет, да и то в очень малом количестве – всего несколько капель, смешанных с водой и медом. Со временем доза доводится до столовой ложки.

Польза меда

Мед – очень сладкий продукт. И не случайно. Около 80% его составляют углеводы – фруктоза, глюкоза и сахароза. Их соотношение зависит от сорта меда. Несмотря на то, что простые углеводы стали чем-то вроде страшилки для людей, следящих за весом и здоровьем, их недостаток тоже опасен и ведет к физическому и психическому истощению.

Кроме сладости мед обладает характерным ароматом. Как природный продукт, он не может состоять из чистого сахара и имеет в себе множество полезных веществ. Богат он разнообразными микроэлементами, в нем присутствуют витамины группы B, а также C, E и никотиновая кислота. В составе меда огромное количество минеральных веществ – калий и натрий, кальций, железо, магний, фосфор. В чуть меньших количествах есть в нем кобальт, цинк, медь и хлор.

К тому же, мед содержит ферменты, которые ускоряют обмен веществ. Также в его составе можно обнаружить органические кислоты, такие как лимонная, яблочная, фолиевая.

Мед противостоит многим вредным микроорганизмам – бактериям, грибкам, вирусам. Также он обладает регенерирующим действием. Применяется мед при многих заболеваниях верхних дыхательных путей – кашле, насморке, ларингите.

Когда вреден мед

В каких же случаях от меда лучше воздержаться? Как и редьку, его нежелательно употреблять при повышенной кислотности желудка. Также мед бывает аллергенным продуктом, поэтому важно знать, что на него нет реакции. При склонности к аллергиям его количество лучше заметно снизить, а то и исключить совсем, если реакция произошла недавно.

Беременным женщинам его есть, к счастью, можно при отсутствии аллергии и в меру. Кормящим – с осторожностью, чтобы не спровоцировать реакцию у ребенка. Конечно же, увлекаться медом не стоит при лишнем весе, поскольку продукт очень калориен и быстро усваивается. При сахарном диабете мед может служить заменой сахара, но тоже употребляться лишь в малых количествах.

Магия сочетания

Почему же рецепты от кашля обычно совмещают два этих компонента? Разумеется, все содержащиеся в них компоненты полезны в случае простуды. Но есть и другая причина. Мед помогает вытягивать из редьки сок. Тем же самым эффектом обладает и сахар, поэтому его иногда используют, если мед противопоказан.

Отлично вытянула бы сок и соль. Но стоит только представить вкус этого соленого сока… Взрослые бы еще, поморщившись, выпили бы такое средство, но дети – точно нет. Тем более? мед сам по себе полезен и нет смысла отказываться от его целебных свойств. Помимо этого, у выделившегося благодаря меду сока, снижается жгучесть, поэтому он становится более безобидным по отношению к слизистой желудка.

Классический рецепт

Редька с медом, кажется, знакома всем. Нужно взять небольшую редьку, тщательно вымыть, ведь сок может стекать по стенкам в посуду. Корешок с основанием срезается, но не выбрасывается – он будет использован в качестве крышечки. Изнутри вынимается мякоть так, чтобы полость внутри была достаточно большой, но и стенки толстыми. Внутрь нужно положить мед. Конкретной дозировки не существует – это зависит от размера редьки. Главное, чтобы чаша была заполнена не до конца и осталось место для выделения сока.

Овощ можно поместить в чашку или банку для устойчивости, можно поставить и на блюдце, но тогда придется срезать низ, чтобы сделать его плоским. Редьку закрывают срезанной крышечкой. Через 4-5 часов овощ наполняется выделившимся соком. Обычно редьки хватает на несколько раз, пока она не сморщивается и не перестает выделять сок. Важно следить, чтобы она не покрылась плесенью, в таком случае овощ надо срочно выбросить. Как принимать редьку с медом от кашля? Детям в 3-4 года рекомендовано пить 3 раза в день по чайной ложке, с 7 лет и взрослым – увеличить дозировку в 2 раза.

При аллергии на мед внутрь редьки можно положить сахар. Сок точно так же выделится и получится сироп.

Тертая редька

Рецепт редьки с медом от кашля для детей довольно прост. Основные пункты все те же – редьку нужно тщательно вымыть, срезать верхушку, вынуть сердцевину. Но теперь содержимое не выбрасывается и не пускается в салат, а натирается на терке. Тертую мякоть надо смешать с медом и положить внутрь редьки. В таком случае она очень быстро выделяет сок. Его нужно принимать 3 раза в день по чайной ложке.

Сироп

Сироп из черной редьки является отличным иммуностимулятором. Как приготовить редьку с медом в виде сиропа?

Нужно взять крупный плод, вымыть и очистить от кожуры. Мякоть натирается на средней терке. После этого ее нужно выжать через марлю. В получившийся сок добавляется 2 ложки липового меда. Сироп готов к употреблению, когда мед растворится в соке. Это происходит очень быстро, особенно при помешивании. Такое средство прекрасно снимает воспалительные процессы в организме. Этот рецепт редьки с медом от кашля детям подойдет, если изменить пропорции – в таком случае должен преобладать мед. Для первого раза сока редьки можно добавить всего 1-2 капли. Если аллергии нет, то с каждым днем можно увеличивать дозировку.

Настойка

Применяется это средство для лечения влажного, продуктивного кашля. Настойка из редьки с медом имеет отхаркивающее действие и помогает легко очистить легкие и бронхи от мокроты. Рецепт этого снадобья во многом аналогичен классическому рецепту. Редька тщательно моется, срезается верхушка, вынимается середина. Образовавшуюся полость надо заполнить медом почти до краев. Затем редька накрывается срезанной крышкой, ставится в теплое место на сутки. Итак, разница состоит именно в том, что для получения такой настойки требуется больше тепла и времени. Как принимать редьку с медом от кашля в виде настойки? Детям можно давать по две чайных ложки до 5 раз в день, взрослым – так же, но по столовой ложке.

Компресс

Судя по отзывам, народные средства из редьки можно принимать не только внутрь. Компресс подойдет для детей старшего возраста и взрослых. Как и в случае с горчичниками или перцовым пластырем, его нельзя применять, если имеется раздражение на коже, воспалительные заболевания, ранки, а также склонность к кожным аллергических реакциям. Как же сделать такой компресс?

Очищенную от кожуры редьку следует натереть на терке и выжать из нее сок. Кусок хлопчатобумажной ткани предварительно следует опустить в растительное масло, чтобы смягчить действие средства и не вызвать ожог кожи. Только после этого ткань можно макнуть в сок редьки. Затем ее прикладывают к области легких и бронхов – груди, спине, бокам. Важно учитывать, что области сердца лучше избегать. Женщинам нельзя прикладывать такой жгучий компресс в области молочных желез. Сверху ткань накрывается бумагой, а поверх нее – теплым шарфом или шалью. Затем с этим компрессом надо провести около получаса. Все это время нужно находиться в тепле, например, под одеялом. Если жжение слишком сильное или возникли другие неприятные ощущения, лучше снять компресс. После процедуры кожу следует сполоснуть водой. Покраснения можно смазать вазелином или кремом.

Можно сделать компресс и из оставшегося при выжимании сока жмыха. В таком случае маслом или кремом надо смазать само место нанесения компресса. Сок при этом обычно используют для других народных средств.

Зеленая редька с медом

Рецепт от кашля из зеленой редьки менее популярен, а зря. Этот овощ в сочетании с медом ничуть не менее эффективен и даже помогает от застарелого кашля. Две-три небольших редьки нужно вымыть и очистить от кожуры. Мякоть надо потереть на терке. Затем из нее с помощью марли выжимается сок. На стакан сока добавляется две столовых ложки меда. Вот и получилась зеленая редька с медом. Как принимать это снадобье? Сироп нужно пить 3 раза в сутки по столовой ложке.

Белая редька

Судя по отзывам, этот овощ оказывает более мягкое лечебное воздействие. Белая редька с медом быстро излечивает острый бронхит. Существует два способа получить лечебное средство из белой редьки. Какой рецепт редьки с медом от кашля применить, зависит от личных предпочтений?

Нужно очистить овощ от кожуры и натереть на терке. Тертую редьку смешивают с с медом, облепихой, малиной, молоком, свекольным соком.

Второй рецепт предлагает использовать белую редьку аналогично черной. У нее точно так же можно срезать верхушку, извлечь мякоть и внутрь положить ложку меда. Для получения сока стоит оставить на ночь редьку с медом. Как принимать это средство? Можно пить его по столовой ложке трижды в сутки, так как оно менее жгучее.

Рекомендации для детей

По сути? рецепт редьки с медом для детей ничем не отличается от рецепта для взрослых. Разница только в дозировке. Важно знать, что до года редьку применять категорически запрещено. Она слишком жгучая для нежного детского желудка, к тому же часто провоцирует аллергии. От года до 3 лет ее используют изредка, с большой осторожностью. За раз нельзя принимать больше чайной ложки средства, а максимум за сутки – 3 раза. С 3 лет можно спокойно давать ребенку это средство, если у него нет противопоказаний, таких, как заболевания желудочно-кишечного тракта, сердца и аллергические реакции.

Принимать средство можно сразу после еды или за 30 минут до нее. В таком случае сироп не только усвоится организмом, но и продезинфицирует горло. Поэтому запивать его не нужно. Судя по отзывам, лечение обычно длится от 5 до 7 дней, дольше принимать редьку с медом не рекомендуется.

Черная редька с медом от кашля: фото, польза и вред, рецепты, как приготовить и принимать средство от бронхита пошагово, а также можно ли детям при беременности? – Тоже


Сок черной редьки – волшебное натуральное лекарство. При частых простудных заболеваниях такая терапия – настоящее спасение, когда не хочется злоупотреблять применением аптечных препаратов.Но у него, как и у любого другого лекарства, есть свои показания к применению и ситуации, когда это средство использовать нельзя.

Как, добавив в черную редьку немного меда, сделать из корнеплода лечебное средство от кашля и гриппа, насколько продуктивно такое лечение, и когда лучше использовать другие методы, рассмотрим далее в этой статье . Вы также можете посмотреть полезное видео на эту тему.

Химический состав

Этот горький нектар, несмотря на оригинальность вкуса, по своей пользе готов поспорить за звание идеального витаминного баланса.Судите сами, в химический состав сока редьки входит:

  • витаминов группы А, В, С, Е;
  • различные полезные ископаемые;
  • многие эфирные масла;
  • некоторые органические кислоты;
  • кальций, калий, фосфор, магний, железо;
  • глюкозиды (вещества, обладающие противомикробным действием).

Низкая калорийность редьки позволяет включать ее в свой рацион, не опасаясь за фигуру. … В 100 г сока содержится всего 35 Ккал, 1,9 г белков, 0,2 г жиров и 6,7 г углеводов.

Важно : Энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов в редьке выглядит так: 21%: 5%: 74%.

Черная редька чрезвычайно полезна … Особенностью ее состава является то, что всего в ста граммах плода содержится более 30% суточной нормы витамина С и 14% калия. Витамин С обладает мощным иммуностимулирующим действием, а калий способствует нормализации артериального давления и водно-кислотного баланса в организме.

Фото

На фото похоже на корнеплод.



Польза и вред

Не зря мед считается ценным продуктом и кладезем витаминов. … А если соединить мед и редкий сок, то получится поистине уникальный по своим свойствам продукт. Каждый из компонентов усиливает благотворное действие другого. С давних времен медом лечили простуду, достаточно вспомнить такое средство, как молоко с медом, известное всем с детства.

Черная редька также содержит комплекс особых веществ – фитонцидов, обладающих иммуностимулирующими, противовоспалительными и муколитическими свойствами. Сочетание пчелиного нектара с соком редьки является эффективным целебным средством, которое можно использовать как самостоятельное лекарство, так и в качестве дополнения к комплексной терапии.

Если смешать эти два компонента, получится вкусное и полезное лекарство! Мед насыщает организм фруктозой, глюкозой, белковыми соединениями, необходимыми микроэлементами, витаминами (А, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Н, К).

От чего помогает это чудодейственное средство? Показаниями к приему внутрь сока черной редьки с медом можно считать:

  • ОРВИ и ОРЗ;
  • грипп;
  • трахеит;
  • пневмония;
  • коклюш;
  • бронхит;
  • туберкулез.

Однако прежде чем приступить к приготовлению натурального лекарства от кашля и других болезней , следует ознакомиться с противопоказаниями к употреблению меда и черной редьки … Даже при самом длительном лечении черной редькой врачи не рекомендуют употреблять ее сок более трех недель подряд взрослым и более одной недели детям.

Так, мед не рекомендуется к употреблению в следующих случаях:

  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет;
  • лишний вес.

С осторожностью к лечению редькой следует относиться людям, страдающим такими заболеваниями, как:

  • подагра;
  • хронический панкреатит в стадии обострения;
  • воспаление печени или почек;
  • язвенная болезнь, колит, энтерит, повышенная кислотность, гастрит;
  • проблемы с зубной эмалью.

Как польза, так и вред сока репейника зависят от варианта и количества его употребления. … Чрезмерное употребление, да еще при наличии сопутствующих заболеваний, может привести не к улучшению, а к ухудшению самочувствия.

Внимание : Обязательно ознакомьтесь со списком возможных противопоказаний!

Подробнее о составе, пользе и вреде черной редьки читайте здесь.

Рецепты пошагово: как приготовить средство для взрослых и детей?

Для получения эффективного лекарства нам потребуется:

  1. мед – только качественный и натуральный;
  2. черная редька, предварительно вымытая.

При этом предполагается, что наиболее эффективными свойствами обладает не молодая редька, а уже проросшая , достаточно крупная. Потому что именно такой фрукт сумел вобрать в себя максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Классический рецепт

  1. Для этого подготовленную редьку обсушить бумажным полотенцем, срезать «шапочку» сверху плода, удалить острым ножом или ложкой часть мякоти, не касаясь стенок и дна наша редиска.
  2. Затем полученную “чашечку” заполняют медом на 2/3 объема и оставляют на ночь в какой-нибудь посуде (так как редкий сок может выделяться через стенки корнеплода и пачкать все вокруг себя). Сок, полученный внутри редьки, и будет нашим вкусным лекарством.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении черной редьки с медом и от кашля по классическому рецепту:

Без кожуры кусочками

Если классический способ кажется вам слишком сложным (иногда возникают проблемы с тщательным удалением всех мякоть из середины редиски), то есть альтернатива. Вам нужно будет очистить редьку, нарезать ее тонкими ломтиками и смешать с медом .

В этом случае пропорции при варке следующие: на 1 часть меда берется 3 части редьки. Этот продукт оставляют вариться при комнатной температуре на ночь (около 8-12 часов).

Быстрый рецепт

Если у вас нет времени на вышеперечисленные методы, а лечение нужно начинать немедленно, то можно воспользоваться так называемым экспресс-методом приготовления сока черной редьки с медом .

  1. Редис очистить от кожуры, мелко нарезать и измельчить через мясорубку или блендер.
  2. Полученную кашеобразную массу необходимо отжать ситом или марлей и смешать с медом. На 1 корнеплод достаточно взять 2-3 столовые ложки пчелиного нектара.

Совет : Следует отметить, что при этом способе следует тщательно смешать разреженный сок с медом, при необходимости можно даже взбить эти два продукта до однородности.

Курс лечения: как принимать?

Прежде чем рассказать о лечении различных заболеваний редькой с медом, стоит рассказать о том, как давать такое средство детям. И редька, и мед имеют достаточный список противопоказаний. , поэтому такую ​​терапию стоит отложить до достижения малышом четырехлетнего возраста.

От кашля

Самая популярная причина применения этого лекарства – различные простуды. Бронхит особенно трудно поддается лечению, и здесь пригодится дополнительная терапия вкусным средством. Редька обладает противоотечными свойствами, способствует уменьшению отека гортани и бронхов, снижает вероятность развития бронхиальной обструкции.

Сок редкий рекомендуется принимать по одной столовой ложке до 6 раз в день через 30 минут после еды. Курс лечения обычно продолжают до выздоровления, но не более 2 недель. Снизив дозу до 3 столовых ложек в день, можно лечиться дольше – до 3 недель. Это может быть необходимо при хронических формах кашля.

Для детей редис с медом готовят аналогично. В первый раз ребенку дают средство в количестве ½ чайной ложки для проверки реакции организма.При отсутствии аллергических реакций лечение продолжают по чайной ложке 3-4 раза в день до выздоровления. Терапию редькой у детей нельзя продолжать более 7-10 дней!

Грипп

Для лечения простуды и гриппа применяют сок редьки по следующей схеме: по 1 столовой ложке после каждого приема пищи. Для детей принцип тот же, но дозировка снижена до 1 чайной ложки. Курс лечения 1 неделя.

Можно ли использовать во время беременности?

В случае болезни будущим мамам довольно сложно найти лекарство, которое не навредит их малышу.Конечно же, в такой ситуации первое, что приходит на ум, это народная медицина, одним из средств которой является сок редьки с медом. но не забывайте, что мёд является сильнейшим аллергеном и употребление такого продукта во время беременности может негативно сказаться как на здоровье мамы, так и на её ребенке.

Однозначный ответ на вопрос “можно ли беременным редьку с медом?” нет. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом, тем более что на кону стоит жизнь и здоровье малыша в утробе матери.

В любом случае, если есть необходимость лечить простуду, то натуральное средство всегда лучше, чем химические лекарства … Но есть разница, с чем употреблять мед при беременности. Врачи не советуют употреблять его с соком черной редьки. Основное противопоказание – редька содержит эфирные масла, способные тонизировать матку, что может представлять угрозу для вынашивания плода. Поэтому от этого народного средства при беременности лучше отказаться.

Несмотря на опасения врачей, многие будущие мамы все же принимают во время беременности редьку с медом.Полученный сок следует употреблять по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Но перед началом приема все же лучше проконсультироваться с врачом.

Заключение

Подводя итог, стоит отметить, что сок черной редьки с медом – эффективное лекарство в борьбе с простудными заболеваниями … Однако не всегда есть возможность использовать такое средство, поэтому перед началом таких лечения, стоит изучить все противопоказания, проконсультироваться с врачом и тщательно следовать рекомендациям.Здоровья вам!


Посмотрите видео: Куркума и имбирь Тоник от кашля и гриппа. Домашнее средство от кашля и гриппа Напиток. Дополнительная медицина (февраль 2022 г.).

Редис для младенцев – Первые продукты для младенцев

Когда детям можно есть редис?

Хотя вы можете попробовать давать 6-месячному ребенку вареную редьку для сосания, лучше подождать, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев, так как редис может быть жестким для желудка.Сырые, твердые продукты, такие как морковь, яблоки и редис, также опасны для удушья, поэтому обязательно ознакомьтесь с нашими рекомендациями по употреблению в соответствии с возрастом.

Макс, 13 месяцев, впервые пробует сырой редис. Ади, 13 месяцев, пробует сырую редьку. Амелия, 14 месяцев, пробует жареный редис.

Полезен ли редис для моего ребенка?

Чем здоровее почва, тем здоровее редис. Большинство редисов содержат приличное количество витамина С, а также витаминов группы В, фолиевой кислоты и минералов, хотя вашему ребенку придется съесть очень много редиски, чтобы получить значительное количество питательных веществ.Слишком много редьки может вызвать расстройство желудка, поэтому мы предлагаем относиться к этому корнеплоду как к приправе, а не делать его звездой тарелки вашего ребенка.

Один из способов использовать редис в качестве приправы и повысить его питательную ценность — ферментировать его для приготовления кимчи. Ферментированные овощи обладают значительными пробиотическими преимуществами как для детей, так и для взрослых. Младенцы рождаются с неразвитым кишечным микробиомом, и потребление ими полезных пробиотических продуктов помогает внедрять полезные бактерии, которые поддерживают развитие мозга, контроль веса, гормональную функцию и иммунную регуляцию.Попробуйте смешать мелко нарезанное кимчи с рисом, чтобы познакомить ребенка с редисом. Традиционное кимчи включает в себя очень острый перец, поэтому будьте осторожны и вводите его понемногу, чтобы помочь ребенку привыкнуть к жаре (вы также можете промыть кимчи под водой перед подачей на стол, чтобы уменьшить остроту перца). И не забывайте читать этикетки: в кимчи может быть много натрия, который при избыточном употреблении вреден для детей (или взрослых).

Является ли редька обычной опасностью удушья для моего ребенка?

Да.Сырые, твердые овощи и фрукты занимают первое место в списке опасностей удушья для детей в возрасте до пяти лет. Чтобы безопасно подавать редис, вы можете натереть его, нарезать тонкими кусочками или приготовить до мягкости.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли редис распространенным аллергеном?

Аллергия на редис встречается нечасто, хотя у детей с сезонными аллергиями, передающимися воздушно-капельным путем, и/или аллергией на выдержанные продукты (например, выдержанный сыр) может возникнуть реакция на ферментированный редис.Что более распространено, так это расстройство желудка при употреблении сырой редьки. Люди с чувствительностью к продуктам из семейства пасленовых (к которым относятся баклажаны, помидоры и перец) также могут быть чувствительны к редьке. Люди с аллергией или чувствительностью к зелени горчицы также могут реагировать на редис, так как он является частью семейства горчичных растений.

Как вы готовите редис для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Возраст от 6 до 12 месяцев: Предлагайте вареную редис, разрезанную на четвертинки или раздавленную, или мелко натертый сырой редис в умеренных количествах.

От 12 до 18 месяцев: Это отличный возраст, чтобы вводить в рацион редьку и поощрять малыша откусывать маленькие кусочки.

18 месяцев и старше: К этому времени ваш ребенок может быть готов есть четвертинку сырой редьки.Смоделируйте, как нужно кусать, и помните, если ваш ребенок отказывается от них, изображайте безразличие!

Редис, приготовленный и нарезанный на четвертинки. Сырой редис для младенцев, натертый на терке

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Существует множество различных сортов редьки и, следовательно, различные вкусы. Посетите фермерский рынок в разгар лета, и вы можете найти редис разного цвета: от розового до фиолетового, от зеленого до белого и черного.Различные цвета предлагают разные вкусовые и питательные свойства, причем каждый сорт отличается степенью остроты или остроты, поэтому попробуйте немного редьки, прежде чем давать ее ребенку.

Рецепт: жареный редис

Ингредиенты

  • Редис (любой сорт)
  • Масло авокадо или растительное масло

Указания

  1. С каждой редьки срезать зелень, пар и корень. Редис промойте под холодной водой.
  2. Очищенный редис обваляйте в небольшом количестве масла, затем положите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 425 градусов в течение 15 минут.Они должны быть очень мягкими и легко протыкаться вилкой.
  3. Дайте редису полностью остыть, прежде чем подавать его ребенку.
  4. В зависимости от размера редиски и возраста вашего ребенка, вы можете разрезать редис вдоль пополам, чтобы снизить риск удушья. Вы также можете разрезать каждую редьку на более мелкие кусочки, если у вашего ребенка развился клещевой захват.

Вкусовые сочетания

Редис имеет приятный вкус в тако, блюдах из лапши соба и кимчи.Они также хороши сами по себе с маслом. Много-много масла!

~Рецепт чая с медом и лаймом, средство от кашля~

~Рецепт чая с медом и лаймом, средство от кашля~

31 октября 2011 г., iLoveThaiCooking & Pranee’s Thai Kitchen

Средство от кашля

Медово-лаймовый чай, средство от кашля

Этот рецепт чая с медом и лаймом у меня записан с прошлого года, когда мой сын заболел и пропустил неделю в школе из-за лихорадки и раздражающего кашля.Когда дело доходит до домашних средств от кашля, мне особенно запомнился медово-лаймовый чай моей бабушки, который я пил бесчисленное количество раз от кашля. Уставшее лицо моего сына дождливым сентябрьским днем ​​2011 года привело меня на кухню здесь, в Сиэтле, чтобы приготовить что-нибудь. Прошло много времени с тех пор, как я его готовила, но в этом простом рецепте из трех ингредиентов, состоящего из лайма, меда и соли, нет ничего сложного. Все, что нужно, — это правильный баланс соленого, сладкого и кислого, чтобы успокоить ноющее и раздраженное горло.

Мед изображение из Википедии

Лайм является отличным источником витамина С, а «мед также веками использовался для лечения болей в горле и кашля и, согласно недавним исследованиям, может быть эффективным успокаивающим средством при кашле» (из Википедии). Мед опасен только для детей в возрасте до года из-за редкого возникновения детского ботулизма, в остальном это хорошо зарекомендовавшее себя натуральное средство от кашля во многих культурах.

Лайм มะนาว – много лайма в Таиланде

На моей кухне, передо мной мед, лайм и соль, я вспомнил, как стоял рядом с моей бабушкой на ее кухне, наблюдая, как она перемешивает, пробует и регулирует кислое, сладкое и соленое.Кислый от лайма заставил бы мои глаза коситься, но добавление достаточного количества меда, чтобы срезать острые края лайма, позволило бы моим глазам снова открыться от сладкого наслаждения, а смесь успокоила мое больное горло. Затем она добавляла достаточно соли, чтобы заявить о ее существовании и заставить мед и лайм танцевать в гармонии. Тепло чая также успокоило боль в горле. Я пила этот чай медленно, как будто позволяя каждому глотку медово-лаймового чая впитать, успокоить и растопить весь дискомфорт. Нечасто я получаю признание за свои домашние средства, но в прошлом году мой сын почувствовал огромное утешение от этого чая.Когда я еще раз проверил этот рецепт, он принял участие и снова наслаждался этим чаем, так как на этой неделе мы оба переболели легкой простудой. Потягивая, мы оба согласились, что ценили этот рецепт раньше и сейчас.

Медово-лаймовый чай

Медово-лаймовый чай

Ча Нам Пунг Манао

ชามะนาวน้ำผึ้ง

Не судите этот рецепт по количеству лайма и меда. Это не чай для ежедневного питья, а скорее средство от кашля для тех случаев, когда нам нужен весь этот витамин С из лайма и целебные свойства меда.Я бы порекомендовал вам приготовить его по рецепту и попробовать, прежде чем вносить какие-либо изменения или корректировки. Сделайте хороший глоток и медленно проглотите его, чтобы теплый, хорошо сбалансированный чай задержался в горле.

Этот чай также хорошо пить теплым просто для удовольствия, в этом случае я бы уменьшила количество сока лайма до 4 столовых ложек. Я рекомендую использовать полные 6 столовых ложек сока лайма в качестве средства от кашля.

Количество порций: 1

¼ чайной ложки соли плюс 2 щепотки
2 столовые ложки меда
6 столовых ложек горячей воды
4-6 столовых ложек сока лайма
 
Включите подогрев воды и подготовьте ингредиенты следующим образом.

Поместите соль и мед в чайную чашку и залейте кипятком или теплой водой, помешивая, пока соль и мед не растворятся. Добавьте сок лайма, еще раз перемешайте и подавайте. Для использования в качестве средства от кашля используйте все 6 столовых ложек сока лайма и медленно выпейте его. Для чая используйте всего 4 столовые ложки сока лайма. Это также идеальный летний напиток со льдом.

 
© 2011 Pranee Khruasanit Halvorsen
Я люблю тайскую кухню
Прани проводит уроки тайской кулинарии в районе Сиэтла.
Ее веб-сайт:  I Love Thai Cooking.com  .
 
 Статьи по теме
  • Медово-лаймовый винегрет (mstanton822.wordpress.com)
  • Сангрия с медом и лаймом (iheartsangria.wordpress.com)

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Опубликовано в Кулинарные сказки Прани, Рецепты, Тайский рецепт напитка, Тайский рецепт без глютена, Тайский рецепт для ребенка | Tagged Honey Home Средство от кашля, Тайская кухня с детьми, Тайская кухня, Традиционная тайская кухня | 6 комментариев


сладких способов лечения простуды

Зимой в России простуда практически обязательна, но это не обязательно должны быть только горькие пилюли и поддельные вишневые сиропы.Как насчет некоторых традиционных (пусть и ненаучных) средств, которые давно стали частью местной культуры? Самое приятное – они сладкие!

Дорогая все. Это несложно — мед — популярное средство от простуды во всем мире, но у нас в России его целебные свойства усиливаются всевозможными добавками, в том числе тертым имбирем и лимоном, тертым луком и соком алоэ вера. Люди едят его ложкой или добавляют в чай, теплую воду или молоко.Хитрость здесь в том, чтобы не добавлять его в кипящую горячую жидкость «для максимального эффекта», потому что высокие температуры якобы убивают его магию.

Фото: great-beemaster.blogspot.com

Мое любимое применение — сироп из черной редьки. Вы срезаете верхушку редьки (продается в овощных отделах большинства продуктовых магазинов), выдалбливаете большую часть внутренностей, заменяете их медом и снова надеваете верхушку. Оставьте на сутки и наслаждайтесь домашним сиропом по ложке.

Кредит; блокада.spb.ru

Чай с малиновым вареньем. Некоторые держат в глубине холодильника баночку домашнего малинового варенья именно для этой цели. Вы завариваете чашку черного чая, добавляете столько малинового варенья, сколько сможете, чтобы «булочки не слиплись», надеваете пару шерстяных носков и лезете в постель. Это ваш пропуск к просмотру телевизора без чувства вины на следующей неделе. Или кто-то может сказать, что его цель — помочь вам потеть во сне и проснуться здоровым и счастливым.

Кредит; настрой.нетто

Жженый сахар. Этот рецепт восходит к тому времени, когда мы были детьми, и леденцов не было в каждой кассе. Мамы растапливали сахар в тяжелой железной кастрюле и, как только он превращался в темную, густую карамель, выливали его на тарелку, смазанную маслом. «Сгоревший» сахар быстро превращался в вкусные вафли, и дети сосали их, чтобы облегчить кашель.

Кредит: xcook.info

Гоголь Могол. Популярность этой смеси восходит к тому времени, когда моя мама была ребенком, и леденцов было еще меньше.Рецепт требует чашку теплого молока, одно яйцо, столовую ложку сливочного масла и чайную ложку меда, все смешать вместе. Мне кажется, из него получится хороший омлет, но многие клянутся, что он успокаивает боль в горле. Я возражаю против употребления сырых яиц, потому что они могут быть переносчиками сальмонеллы, и я не уверен, что предпочел бы бурный желудок кашлю, поэтому я просто пью теплое молоко с маслом и медом.

Хотите лечить простуду полностью натуральными средствами? Вот еще несколько традиционных способов лечения простуды в России. Имейте в виду, что содержание этой истории предназначено только для образовательных целей и не предназначено для использования в качестве медицинского совета. Не существует известного лекарства от простуды. В случае болезни обратитесь к местному врачу.

Домашние средства в России

Зима – сезон простуд, болей в горле, кашля и гриппа. Аптеки ломятся от всевозможных противопростудных средств, фармацевтические компании вкладывают миллионы в телевизионную рекламу.Но россияне по-прежнему не доверяют прививкам от гриппа, предпочитают самолечение и обращаются к врачу только в крайних случаях. Вот самые типичные рецепты (подумайте дважды, прежде чем попробовать некоторые из них дома!)

Вера в самолечение начинается с детства

Гусиная трава лечит маленькие ранки

В детстве бывает всякое. Вы много падаете и часто царапаете колени. Каждый русский ребенок знает, как быстро вылечиться – берешь лист гусиной травы и прикладываешь к поврежденной коже.Гусиная трава является частью городской флоры и волшебным образом заживляет мелкие ранки. Некоторые фармацевтические компании уже продают пластыри с экстрактом гусиной травы!

Самолечение гусиной травой обычно является первым домашним средством в жизни ребенка. Дети также испытывают множество других более или менее эффективных домашних средств, которые обычно назначают мамы и бабушки. К тому времени, когда ребенок вырастет, она считает, что можно вылечить практически все, что угодно, с помощью правильного домашнего средства.

Домашние средства от простуды

Чай с малиновым вареньем

Типичное лечение любой простуды начинается с горячего чая с домашним малиновым вареньем перед сном.Малина обладает противовоспалительным и согревающим действием и действует подобно аспирину, но намного вкуснее. Лучше всего выпить 2 чашки чая и только потом выпить чашку чая с малиной, чтобы не обезвоживаться, когда потеешь. Это особенно важно для детей.

Дыхание над вареной картошкой

Лечение едой весьма типично – используют лимон, чеснок, лук. Лимон обеспечивает витамин С. Чеснок и лук содержат фитонциды – летучие органические соединения, оказывающие противомикробное действие.Для эффекта не нужно есть лук и чеснок – их можно измельчить и вдыхать 5-10 мин. Вдыхание лука заставит вас плакать. Еще одна очень популярная ингаляция при кашле – надышаться вареным очищенным картофелем. Отварить картофель, слить воду, накрыть кастрюлю полотенцем и дышать под полотенцем 10-15 мин. Внимательно следите за тем, насколько горячим является пар, чтобы не обжечь горло и бронхи.

Куриный суп по-русски

Мед также является популярным домашним средством.Кто-то заваривает чай медом вместо малинового варенья, кто-то пьет молоко с медом и маслом, кто-то кладет мед в центр черной редьки и выпивает чайную ложку меда в день (мед + фитонциды). И, конечно же, русские, как и любой другой народ, едят куриный бульон (обычно прозрачный бульон), когда их тошнит.

Мой личный рецепт быстрого выздоровления при болезни также относится к еде. Обычно, если болеешь, есть не хочется, но если есть возможность – съешь красную икру (белый хлеб с большим количеством красной икры) и чашку чая с лимоном и малиновым вареньем домашнего приготовления.Это абсолютно ненаучно, но я чувствую, что это помогает моему телу бороться. А красная икра действительно доступна в России и ее можно найти в любом продуктовом магазине.

Звездный бальзам Звездочка

Наконец, если у вас насморк, в России вместо химических капель в нос обычно используют натуральные средства. Хотя у нас есть поговорка, что если у вас насморк и вы его не лечите, он пройдет через одну неделю, если вылечите его, он пройдет через 7 дней. Люди используют теплую соль в тканевом мешочке, чтобы согреть область (будьте осторожны с этим — это может помочь, но может и навредить, в зависимости от вашего случая).Промывают нос теплой водой (иногда с добавлением морской соли), используют сок алоэ (многие выращивают алоэ дома) в виде назальных капель и вдыхают сосновое масло. Некоторые люди также используют сосновое масло в качестве назальных капель, но использовать для этой цели неразбавленное сосновое масло — плохая идея — вы можете легко сжечь эпителий, и это будет очень больно. (моя школьная подруга когда-то сделала это со мной – она хотела помочь мне быстро выздороветь, но я до сих пор вспоминаю то время как неприятное). Одним из довольно эффективных «домашних средств», которым часто пользуются русские, является «звездочка».Это вьетнамский бальзам с очень сильным ментоловым ароматом. Его экспортировали в СССР, поэтому все россияне его знают и считают, что в нем только натуральные ингредиенты, такие как масла и т. д. Звездочка не лечит насморк быстрее, но дышать точно помогает. Запах настолько сильный, что одной баночки (размером с крупную монету) обычно хватает на годы.

Странные домашние средства в России

Я думаю, что вышеупомянутые домашние средства более или менее типичны и для других стран.Но этот блог всегда старается показать необычное и разное, и в теме домашних средств этого предостаточно!

Зеленка

Начнем с исцарапанных коленок. У большинства российских домохозяйств в аптечках есть крошечная бутылочка с жидкостью изумрудного цвета. Эта зелень называется «зеленка» (от русского слова «зеленый» — зеленый). Зеленка — это антибактериальное средство, которое нужно наносить небольшими дозами на царапины. Его нет в США, и я сомневаюсь, что он существует где-либо еще в мире, кроме как в России.Он даже запрещен в большинстве стран, поскольку представляет собой химический анилиновый краситель, который, согласно некоторым исследованиям, может быть канцерогенным. Я не уверен, насколько верно последнее утверждение, но я бы не советовал его использовать как по этой причине, так и потому, что вы не хотите надолго красить кожу в зеленый цвет. Если вы когда-либо соприкасались с «зеленкой» (например, если снимали квартиру в России и нашли «зеленку» в аптечке) — будьте предельно осторожны с этой жидкостью. Одной каплей зелёнки можно покрасить всю квартиру или даже дом и вы никогда не сможете смыть её с одежды или мебели.

Йодовая сетка

Еще одно довольно странное, но ОЧЕНЬ популярное домашнее средство — это рисовать на теле йодные сетки. Люди обычно так делают, когда у них болит спина (и на фоне 100 других болезней — от синяков до простуды). Считается, что такое лечение стимулирует кровообращение и восполняет потребность организма в йоде. Сомнительно, эффективно ли это лечение или эффект больше похож на плацебо. У меня просто недостаточно информации по этому поводу. Хотя, скорее всего, это не повредит вам.

Стимулирование кровообращения и согревание тела обычно занимают центральное место в большинстве процедур в России. Оно и понятно – мы живем в холодной стране! И жить верными стереотипам — многие считают, что водка с черным молотым перцем — это именно то, что нужно перед сном, если вы больны. Я такого никогда не пробовал (как вы знаете из другого моего поста — люди моего возраста в России водку не пьют). И я бы предостерег от пробовать такое домашнее средство, если вы уже плохо себя чувствуете.Если вы действительно хотите лечиться водкой – начните с водочных компрессов и посмотрите, что из этого выйдет.

Горчичники-«горчичники»

Или, если хотите, можете перед сном положить в носки сухую горчицу. Сухая горчица должна держать ноги в тепле. Не уверен, что это может вылечить простуду, но, вероятно, не причинит никакого вреда. А если вы действительно предприимчивы, то можете попробовать горячие горчичные аппликации. Это не означает, что вы наносите на тело настоящую горчицу (которую вы наносите на хот-дог)! Компрессы делаются из настоящей горчицы, но эта горчица прикреплена к листам бумаги.По-русски это называется «горчичники» (от русского слова «горчица» — горчица). Вот где их разместить:

Где накладывать горчичные аппликации

Наиболее типичным является наложение горчичных аппликаций на телят. Перед нанесением – поместить «горчичник» в теплую воду, затем нанести на кожу на 5-10 мин и накрыть участок (или все тело) одеялом. Вы должны почувствовать горячее ощущение, но оно должно быть приятным, не жгучим. Не используйте горчичные аппликации, если у вас жар.

Если вы еще более предприимчивы – можете попробовать «банки» (стеклянные банки). Я никогда не пробовал этот метод сам, но несколько человек говорят, что он очень эффективен (и некоторые врачи рекомендуют это лечение, хотя многие врачи не рекомендуют его). Это домашнее средство родом из древнего Китая. Баночки относительно небольшие. Человек, проводящий лечение, нагревает каждую банку чем-то вроде большой спички и прикладывает ее к коже на спине пациента. Баночка должна очень плотно прилипать к коже и втягивать часть кожи внутрь, как показано на рисунке:

Как применять стеклянные банки – «банки»

Идея заключается в стимуляции кровообращения.Осторожно – кожа оставляет синяки! И, пожалуйста, не пробуйте это лечение дома, если вы не знаете, как его применять. Я очень уважаю древнюю китайскую медицину, поэтому не стану сомневаться в этом лечении. Но вы бы не стали делать иглоукалывание иголками в домашних условиях, верно? Здесь то же самое!

Но лучше всего постараться предотвратить простуду или грипп! Вот мой пост о русском способе профилактики простуды и гриппа. Посмотрите сами, имеет ли что-то из этого для вас смысл. Сделайте прививку от гриппа за месяц до начала сезона гриппа.И либо избегайте метро и других людных мест, либо пользуйтесь защитной маской. Сейчас я делаю последнее, и большинство людей смотрят на меня и, вероятно, думают, что я болен! Но меня это мало волнует – меня это просто забавляет! И я согласен – это выглядит забавно!

Автор блога UnderstandRussia в маске в московском метро

Желаю вам хорошего и здорового года! Заботиться!!!

Похожие

Редька черная: полезные свойства и рецепты из редьки черной.Что приготовить из черной редьки

Все сорта этого корнеплода очень полезны для здоровья человека. Самая полезная из них — черная редька. Помимо того, что блюда из него вкусны, они обладают ярко выраженным лечебным эффектом. И это неудивительно, ведь в редьке много витаминов, микроэлементов, эфирного масла, горечи.

Испокон веков с помощью его сока лечат простуду, бронхит.Сок корня применяют при лечении суставов, ревматизма, невралгии, желчнокаменной болезни. Блюда из него незаменимы для людей, соблюдающих церковные посты, или сидящих на диете. Кроме того, в это время года купить черную редьку несложно, да и по стоимости эти овощи вполне приемлемы.

Как использовать в пищу, какие блюда приготовить из черной редьки, какие рецепты использовать для этого, чем они будут ценны? Это тема, о которой мы сегодня поговорим.И, конечно же, приготовим полезные и вкусные закуски. Для начала узнаем некоторые кулинарные особенности черного корнеплода:

Что лучше приготовить из черной редьки?

Из него можно приготовить что угодно. Можно тушить, добавлять в супы и даже жарить. Его добавляют в пюре, смешивают с другими овощами, например, с тыквой. Делайте чипсы, которые подают с медовым соусом. Блюда с этим корнеплодом всегда получаются вкусными, слегка острыми.

Однако, как советуют диетологи, лучше всего из редьки готовить свежие салаты и холодные закуски. Почему именно они, чем они ценны? Да тем, что в них сохраняются все самые важные питательные вещества, содержащиеся в свежем корнеплоде. Поэтому ценность таких блюд для здоровья значительно возрастает.

Сегодня мы поговорим именно о таких вкусных и полезных блюдах, рецепты которых наверняка пригодятся в преддверии новогодних праздников.

Важно !

Чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка, из редьки перед приготовлением необходимо убрать горечь.Для этого очистите его, нарежьте нужным образом согласно рецепту. Залейте прохладной водой на 1 – 2 часа (или просто оставьте на ночь). После слить воду, отжать нарезанный или натертый овощ. Затем можно приступать к приготовлению. Вот несколько вкусных рецептов:

Салат из яиц и овощей

Для приготовления вам понадобится: 2 редиски, 1 средняя морковь, 2 вареных яйца, зеленый лук, свежий укроп по вкусу. Также понадобятся: сметана, соль, черный перец.

Подготовка :

Очистите овощи.Решетка. Выложить в салатник, добавить мелко нарезанные яйца, мелко нарезанный зеленый лук, укроп. Приправьте солью, перцем, сметаной, перемешайте.

Закуска из редьки с соленой рыбой

Для этого вкусного, а главное, полезного салата нам понадобится: 2 корнеплода, несколько кусочков филе красной соленой (копченой) рыбы, 1 ч. л. семян кунжута, 1 ст. л. лимонный сок. Также подготовьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление :

Редьку очистить, натереть на крупной терке, выложить в салатник.Филе рыбы нарежьте кубиками, добавьте туда же. Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно втирайте. Залить салат, тщательно перемешать.

Закуска с картофелем и чесноком

Говоря о блюдах из черной редьки, нельзя не упомянуть о такой изысканной, очень вкусной закуске. Для его приготовления нам понадобится: 2 редиски, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока. Также вам понадобится: 1 ч. л. молотой сушеной паприки, 1 ст. л. молотых грецких орехов, 1 ст. мед.Соль, черный перец, оливковое масло по вкусу.

Подготовка :

Очистить сырые корнеплоды, натереть на терке для приготовления корейских салатов(отдельно). Можно использовать обычную крупную терку. Поместите тертый картофель в пароварку всего на 10 минут.

Во время приготовления посыпать натертую редьку солью на 10-15 минут, затем промыть проточной водой. Это уберет ненужную горечь. Переложите его в салатницу. Добавить толченый чеснок, теплый картофель. Добавить орехи, паприку, перец, соль.Полить маслом, перемешать.

Салат из отварной говядины

Нам понадобится: 2 корнеплода, 100 г отварной говядины, майонез, зелень петрушки. Соль и перец по вкусу.

Подготовка :

Нет ничего проще: нарежьте корнеплоды тонкими ломтиками, которые снова разрежьте пополам. Также режем отварное мясо. Выложить в салатницу. Приправить солью и перцем. Полить майонезом, аккуратно перемешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт колбасно-яичных

Для этого вкусного, сытного блюда нам понадобится: 2 редиски, 100 г копченой колбасы(не очень твердой), 2 вареных яйца, половинка луковицы.Также понадобится густой майонез, соль, укроп.

Подготовка :

Очищенные корнеплоды натереть на крупной терке. Выложить в салатницу. Добавить туда нарезанную мелкими кубиками колбасу, раскрошенные яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Посолить, полить майонезом, перемешать. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Времени, когда можно полакомиться свежими садовыми овощами, достаточно мало. В другое время года людям приходится довольствоваться либо тепличными овощами, либо овощными консервами.Чаще всего на зиму закрывают огурцы, помидоры, капусту, свеклу или морковь. Но есть и менее распространенные в плане консервирования овощи, например, зеленая редька.

Редко и напрасно используется для консервирования и приготовления салатов. Ведь это источник минералов и витаминов, хотя вкус у него очень острый и специфический. Сегодня мы поделимся рецептами приготовления салатов из этого овоща, некоторые из них можно сохранить на зиму, некоторые рецепты сопровождаются фото.

Зеленая редька и ее полезные свойства

Такой корнеплод не очень популярен , так как имеет острый и необычный вкус. Однако если на его основе правильно приготовить салаты на зиму, они будут очень вкусными. В материале вы прочтете рецепты приготовления салатов из зеленой редьки вместе с фото.

Такой корнеплод обладает следующими лечебными свойствами:

  • оказывает мочегонное действие;
  • желчегонное;
  • приводим в порядок работу кишечника;
  • повышает иммунитет;
  • предотвращает атеросклероз.

Также овощ содержит большое количество полезных компонентов, например:

А еще с помощью сока можно лечить простуду, а натертый используют для растираний.

Поскольку v чистая форма есть корнеплод не очень приятно, его используют как ингредиент салата. Салаты на основе этого зеленого корнеплода быстро готовятся и долго остаются свежими благодаря тому, что овощ очень сочный. Также его можно удачно сочетать с разными овощами и фруктами.

Салат из зеленой редьки: классический рецепт с фото

По этому рецепту салат получится очень легким и готовится всего несколько минут. А также в этом случае с зеленой редьки не нужно снимать кожуру, тем более, что полезных компонентов в ней намного больше, чем в самой редьке.

Ингредиенты для этого рецепта:

Приготовить салат просто. Замочите зеленую редьку в холодной воде на 10 минут.Затем овощ нарезается тонкими ломтиками. Масло, уксус, перец и соль соединяются между собой и этой заправкой поливают овощ. Салат можно подавать к столу.

Рецепт салата из зеленой редьки и моркови

Такой салат получается не только очень вкусным но и привлекательным внешне. А если закатать на зиму, то такая закуска в холода будет напоминать о теплых деньгах. Для его приготовления нужно:

  • зеленый корнеплод – 3 столовые ложки;
  • одна морковь;
  • сметана нежирная – 3 большие ложки;
  • белый сахар;
  • соль.

Салат из зеленой редьки




Для приготовления этого салата морковь и редис очистить от кожуры, затем промыть холодной водой… Затем натереть на терке или нарезать тонкими полосками. Все смешать в миске, добавить перец, соль и сметану.

Этот рецепт салата из зеленой редьки и моркови является базовым, кроме того, его можно дополнить другими ингредиентами. Например, вы можете добавить:

А чтобы салат был более насыщенным, сметану в нем можно заменить майонезом.Не переусердствуйте с солью, чтобы не получилось слишком соленым.

Рецепт закуски из зеленой редьки и курицы

Салат будет еще сытнее и вкуснее, если приготовить его с мясом по рецепту ниже. При желании курицу можно заменить ветчиной или говяжьим стейком. Ингредиенты для рецепта следующие:

Сначала отварите мясо в подсоленной воде. Дать остыть и нарезать мясо тонкими полосками. Очистите, натрите на терке и залейте холодной водой на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.Натрите сыр, затем смешайте его с мясом, орехами и редькой, все посолите и поперчите. Залить блюдо сметаной. Салат желательно готовить слоями, но каждый слой обильно поливать соусом не рекомендуется, так как зеленая редька и так достаточно сочная.

Рецепт салата с редисом и говядиной

Представляем еще один вариант приготовления салата из зеленых корнеплодов и мяса, в данном случае подойдет только говядина.

Ингредиенты следующие:

Мясо нарезать ломтиками толщиной в сантиметр.Мелко нарежьте перец чили и чеснок, перемешайте с имбирем. Натираем этой смесью мясо и маринуем около часа. Обжарить мясо на сковороде до появления на нем корочки, и остудить. Смешайте сахар для заправки, соевый соус и сок лайма в одной миске. Говядину нарежьте брусочками, а редис и сыр натрите на терке. Нарежьте петрушку и мяту, все соедините и заправьте соусом. Выложите весь салат на листья салата и подавайте.

Витаминный салат

Витаминный салат с зеленым редисом, яблоками или овощами – отличное летнее блюдо.Ингредиенты:

С моркови, редиски и яблок очистить тонким слоем кожуру, нарезать их и огурец соломкой, а лук нашинковать тонкими полукольцами. Все хорошо перемешать … Приготовить заправку: добавить в оливковое масло уксус, сахар, соль, перемешать ингредиенты и заправить этой смесью салат. Нарежьте зеленый лук и посыпьте им блюдо сверху.

Рецепт полезного завтрака с зеленой редькой

Этот рецепт понравится тем , кто придерживается диеты и следит за тем, чтобы их рацион был сбалансированным.Ингредиенты для его приготовления следующие:

  • 2 зеленых редиски;
  • 3 штуки яиц;
  • Йогурт – 3 столовые ложки;
  • любая зелень.

Очистить зеленый корнеплод и натереть на терке. Яйца отварить вкрутую, затем мелко нарезать или измельчить вилкой. Зелень порвать руками … Все смешать и заправить йогуртом. Ваш салат готов. А если йогурта под рукой нет, можно заправить блюдо нежирным йогуртом.Также салат можно дополнительно приправить красным болгарским перцем и красным луком, нарезанным полукольцами.

Рецепт приготовления зеленой редьки с перепелиными яйцами

Этот рецепт также очень понравится знатокам. оригинальные салаты и закуски. Вам понадобится три редиски, 10 штук перепелиных яиц, стебель лука-порея, пара болгарских перцев, пара зубчиков чеснока, три столовые ложки оливкового масла, столовая ложка уксуса и травы.

Редис необходимо очистить и нарезать крупными полосками.Лук-порей нарезать полукольцами, лук смешать с редькой, полить их уксусом и маслом. Яйца сварить вкрутую и нарезать на четвертинки. Перец нарезать соломкой, чеснок и зелень мелко нарезать. Добавьте все ингредиенты к редьке и луку и хорошо перемешайте.

Рецепт салата из зеленой редьки и киви

Эта закуска станет отличным дополнением к гарниру к мясным блюдам.

Вам понадобится:

Лук нарезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе.Для этого залейте раствором уксуса лук и поставьте мариноваться, пока другие овощи готовятся. Их нужно помыть, почистить и высушить. Морковь и зеленый корнеплод натереть на крупной терке. Нарежьте соломкой болгарский перец, нарежьте зелень, выньте маринованный лук из уксуса и положите его в блюдо с морковью, перцем и редисом. Затем добавьте киви, предварительно очистив его и нарезав полосками. Салат посолить и заправить растительным маслом, можно подавать к столу.

Как приготовить закуску из редьки, сыра и чеснока

Этот рецепт салата понравится любителям всего острого. Особенно оценят те, кто любит чеснок и сыр вместе. А если в такую ​​закуску добавить зеленую сочную редьку, будет еще лучше. Для этого рецепта вам понадобятся базовые корнеплоды, сыр, чеснок, зелень и майонез.

Берем одну зеленую некрупную редиску , моем и чистим, затем натираем на мелкой терке, на крупной трем сыр. Измельчите пару зубчиков чеснока и смешайте с половиной стакана майонеза. Натертый сыр и редис выложить в емкость и заправить майонезом.Украсьте салат рубленой зеленью.

Рецепт салата с гренками и редисом

Для этого рецепта требуется одна редька, репчатый и зеленый лук, ржаной хлеб, столовый уксус, растительное масло и соль.

Овощ нужно помыть и очистить от кожуры, затем натереть на крупной терке и заправить майонезом. Половину черного хлеба нарезать мелкими кубиками и обжарить с солью на подсолнечном масле. Лук измельчить, смешать с панировочными сухарями и редисом. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком… А гренки можно не добавлять в сам салат, а положить их по краям тарелки при подаче.

Противопоказания к употреблению овощей

Несмотря на то, что редька обладает многими полезными свойствами, к ее употреблению есть ряд предостережений. Например, салаты на основе этого продукта нельзя употреблять на ужин, оптимальное время их употребления – завтрак или обед. Также его не рекомендуется употреблять, если человек страдает гастритом, почечными и печеночными заболеваниями, а также язвой желудка.Также нельзя давать этот корнеплод детям, только для лечения.

Как видите, существует различных рецептов приготовления салатов и закусок из зеленой редьки. Их употребление поможет вспомнить летние дни, насытит организм минералами и витаминами, укрепит иммунитет… Эти закуски просты в приготовлении и требуют простых продуктов.

Многие дары природы не только стали постоянными гостями на наших столах, но и снискали славу целебными продуктами. Редька черная – довольно распространенное в российских садах и на дачах крестоцветное растение.История корнеплода уходит корнями в глубокую древность, а первая черная редька была привезена из Южной Азии. Этот овощ не встречается в живой природе, но широко распространен на всех континентах. Черная редька широко культивируется в России, Турции, Бельгии, Австралии и многих других странах.

Редька черная: полезные свойства корнеплода

Редька – настоящий кладезь здоровья, ее полезные свойства трудно переоценить. В корнеплоде содержится большое количество витаминов, в том числе таких, как А, В, Е, С, РР.Содержит в большом количестве такие микроэлементы и полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, натрий, йод, фтор, медь, молибден, олово. В этом овоще очень мало калорий, но много углеводов, органических кислот, пищевых волокон и растительного белка.

Традиционно черная редька служит прекрасным средством от кашля, так как обладает отхаркивающими свойствами, способна укреплять защитные силы организма, повышать иммунитет. Корнеплод является прекрасным средством при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и состояние сосудов.

Черная редька не только ценное лекарство, но и прекрасное профилактическое средство: ее употребление может уберечь человека от сезонных простуд, помочь тонизировать и набраться жизненных сил от самой матушки-природы.

Салаты целебные

Благодаря своим уникальным полезным свойствам и пикантному, слегка горьковатому вкусу, корнеплод стал частым гостем на столах в виде разнообразных салатов и закусок. Существует множество различных рецептов его приготовления. Когда привычные блюда и салаты надоедают, на помощь приходит черная редька.Рецепты на его основе поражают разнообразием, а блюда – изумительным вкусом. Блюда из ценного корнеплода готовятся легко и быстро, но перед приготовлением из овоща необходимо убрать характерный горьковатый привкус. Чтобы черная редька потеряла свою «горькость», ее нужно предварительно замочить на 1-1,5 часа в холодной воде.

Салат Полезный со сметаной

Для приготовления салата из черной редьки необходимо подготовить следующие ингредиенты: корнеплоды – 400 г, лук репчатый – 50 г, морковь среднего размера, яйцо отварное, соль, сметана пробовать.Нужно натереть овощ на крупной терке и оставить на несколько часов для выделения сока. Добавить мелко нарезанный лук, натертую морковь, нарезанное кубиками вареное яйцо. Заправить салат солью и сметаной.

Салат из зеленого горошка

Для приготовления легкого весеннего салата необходимо взять черную редьку (400 г), банку консервированного горошка, пучок зелени (лук, укроп, зеленый лук), специи и растительное масло по вкусу. Редис натереть на средней терке, добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек, соль и специи по вкусу.Заправьте салат любым растительным маслом.

Острые салаты с редисом

Лук или чеснок хорошо дополнят пикантную остроту корнеплода, для этого нужно просто натереть черную редьку на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук или толченый чеснок и приправить салат солью , специи и растительное масло. Для придания аромата салату можно предварительно подготовить лук, замариновав его в уксусе. Любой салат из черной редьки украсит стол и улучшит аппетит домочадцев и гостей.

Редька маринованная

Интересная закуска получается из острого корнеплода. Для приготовления маринованного овоща потребуются: редька черная – 3 кг, перец красный сладкий – 00 г, зелень по вкусу, чеснок – 1 шт., 1 л воды, 3 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, уксус столовый. Редис натереть на крупной терке, разлить по 1 ст.л. в стерилизованные банки. ложку уксуса, на дно положить зелень, чеснок, сверху положить натертую редьку, бланшированный перец. Банки залить рассолом, который готовят следующим образом: в кипящую воду кладут соль, сахар, размешивают до полного растворения кристаллов.Банки закатайте крышками, тепло укутайте до полного остывания. Через несколько дней вкусная, чуть острая черная редька готова к употреблению. Рецепты просты в исполнении, а конечный результат превзойдет все ожидания хозяйки.

Классический рецепт от кашля

Редис неизменно является лучшим средством от кашля благодаря своим свойствам. Мед становится главным союзником в борьбе с болезнью. Черная редька с медом – настоящий целебный эликсир, который идеально подходит как взрослым, так и детям.

Как вылечить взрослому от кашля

Для приготовления препарата нужно взять корнеплод среднего размера, промыть его и срезать верхушку так, чтобы получилась крышечка. Далее следует ножом выскоблить серединку оставшейся редьки, пока не получится что-то вроде чашки. В полученную чашку нужно положить две столовые ложки меда, накрыть крышкой из редьки и оставить на ночь. За это время внутри черной редьки выделится сок, который необходимо употреблять, чтобы избавиться от кашля.Принимать вкусное и натуральное лекарство нужно трижды в день за 5-10 минут до еды.

Как вылечить детский кашель

Для детей подходит другой способ приготовления лекарственной черной редьки. Нужно взять корнеплод, тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Далее нужно отжать сок через марлю и добавить 2 столовые ложки меда. Курс следует начинать с одной капли сока редьки и меда, постепенно увеличивая дозу на 2 капли в день.При доведении разового объема сока до 1 столовой ложки препарат следует предлагать ребенку три раза в день за 20 минут до еды.

Перед приемом редьки с медом следует убедиться, что у человека нет аллергии на эти продукты. Черная редька от кашля — рецепт, проверенный многими поколениями.

Свет мой, зеркало, скажи

Свойства черной редьки ценят не только народные целители, но и косметологи.Его сок способен оказывать бактерицидное, ранозаживляющее действие, улучшает структуру кожи и насыщает ее полезными веществами. В зависимости от типа и состояния кожи косметологи предлагают женщинам разный состав косметических масок для лица и шеи. .

Обладательницам жирной кожи идеально подойдет маска из смеси одной столовой ложки сока черной редьки и одного взбитого желтка. Смесь следует нанести на кожу лица и шеи и оставить на 20 минут. По истечении отведенного времени снять маску тампоном, смоченным в растворе зеленого чая, умыться прохладной водой.

Отличный омолаживающий эффект окажет маска из сока черной редьки, алоэ и листьев зеленого чая. Соедините все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на кожу, предварительно смазанную кремом или маслом. Через 20 минут смойте теплой водой.

Имеется рецепт питательной маски, которая насытит кожу лица и шеи ценными биологически активными веществами. Для приготовления маски смешайте в равных пропорциях сок черной редьки, мед, сметану и добавьте в смесь несколько капель оливкового масла.Нанесите готовую маску на кожу лица и шеи, предварительно нанеся любой крем на лицо. Через 20 минут смойте маску теплой водой, удалите остатки крема косметическим спонжем.

Редька черная в лечении желудочно-кишечных заболеваний

Желудочно-кишечный тракт играет важную роль в жизнедеятельности организма, так как именно в желудке и кишечнике происходит переработка пищи и всасывание питательных веществ. Поэтому желудочно-кишечные заболевания всегда доставляют человеку массу проблем, вплоть до отказа от еды.На помощь больному приходит черная редька, биологические свойства которой способны восстановить нарушенную функцию пищеварения.

Тем, кого беспокоят запоры, идеально подойдет свежевыжатый сок редьки. Для лечения нужно развести одну столовую ложку сока стаканом теплой воды и выпивать три таких порции напитка в день.

Для очистки печени от шлаков и токсинов необходимо принимать по одной желатиновой капсуле аптечной черной редьки в день, запивая ее достаточным количеством воды.

При воспалении желчного пузыря народная медицина рекомендует следующее лечение. Необходимо отжать сок черной редьки, взять одну чайную ложку полученного сока и разбавить его полутора литрами воды. Добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и выпейте всю полученную жидкость в течение дня.

“Все есть яд и все есть лекарство.”

С давних времен ученые мужи понимали, что доза делает любой продукт и лечебным зельем, и опасным ядом.Любой пищевой продукт может иметь противопоказания, и редька не исключение. Полезные свойства этого овоща могут быть полностью потеряны при чрезмерном употреблении овоща.

Если человека беспокоят язвенные дефекты слизистой кишечника или желудка, то корнеплод ему противопоказан, так как содержит раздражающие вещества. По этой же причине нельзя есть черную редьку, особенно в сыром виде, тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью.Некоторые заболевания почек и печени также являются препятствием для использования овоща в качестве лечебного средства.

Польза черной редьки несомненно велика, но ее неправильное употребление или употребление в слишком больших количествах может нанести существенный вред здоровью. Следует помнить, что любой продукт как животного, так и растительного происхождения иногда вызывает нежелательные аллергические реакции, которые могут быть опасны для жизни и здоровья.

Перед применением любого продукта народной медицины необходимо проконсультироваться с врачом во избежание проблем в будущем.Любой рецепт наших бабушек должен дополнять назначенное врачом лечение, а не быть альтернативой. Будьте внимательны к своему здоровью и употребляйте здоровую пищу!

Редис — полезный и вкусный корнеплод, богатый витаминами и минералами. Если вы хотите выглядеть привлекательно, всегда быть бодрым и не болеть, вам необходимо хотя бы раз в неделю есть редис.

Из редиски

можно приготовить много разных, полезных и вкусных блюд… Редька сочетается со многими продуктами, а готовить проще простого.

Как приготовить редис – рецепты салатов

Начнем с закусок – сделаем салат из редьки.

Витаминный салат

Все продукты должны быть подготовлены:

  • редис среднего размера;
  • мед
  • – 1 столовая ложка;
  • молотый душистый перец.

Кулинарная редька:

  • Возьмите терку, очистите и натрите овощ грубой стороной.
  • Мякоть редьки залить холодной водой, оставить на 20 минут.
  • Затем лишнюю жидкость нужно слить, натертую редьку выложить в кастрюлю.
  • Налить в миску горячей воды- 3 столовые ложки, варить на медленном огне, пока редис не станет мягче.
  • После остывания добавить жидкий мед и щепотку душистого перца.

Вкусный, а главное полезный витаминный салатик готов.

Мясной салат с редисом

Салат вкусный и полезный, а также очень питательный.

Готовится просто из такого набора продуктов:

  • мясо отварное (куриное, свинина или говядина) – 300 г;
  • редис – 2 шт.;
  • лук репчатый
  • – 1 шт.;
  • масло растительное
  • – 4 столовые ложки;
  • соль, рубленая свежая петрушка и молотый черный перец – все на ваш вкус.

Как приготовить салат с редисом:

  • Редис очистить, натереть на терке, оставить на 5 минут, чтобы выделился сок.
  • Вареное мясо нарежьте полосками.
  • Лук репчатый – мелко нарезанный, обжаренный в масле.
  • Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи, соль и травы по вкусу.


Салат из редьки и творога

Вкусное и полезное сочетание таких ингредиентов позволит вам приготовить новое блюдо:

  • редис средний – 1 шт.;
  • творог нежирный – 1 шт.;
  • сметана нежирная – 2 столовые ложки;
  • молотых грецких орехов – 1 ст.л.;
  • соль, сахар – по вкусу.

Как приготовить салат с редисом и творогом:

  • Редис нужно очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
  • В миску с натертой редькой добавить творог, сметану и молотые орехи. Все хорошо перемешать.
  • Добавьте соль и сахар по вкусу – полезный салат готов.


Как приготовить редис

Предлагаем интересный рецепт узбекской кухни – лагман с добавлением редьки. Блюдо получается вкусным, а рецептов приготовления лагмана очень много. Предлагаем один из них.

Список ингредиентов:

  • редька зеленая – половинки и небольшие целые;
  • говядина
  • – 300 г;
  • перец сладкий, лук репчатый, морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • тонкая домашняя лапша – 0.5 кг;
  • помидоры – 2 шт. + 1 ст л томатной пасты;
  • капуста молодая – 100 г;
  • стрелок чеснока – 40 г;
  • стручковая фасоль – 50 г;
  • специй: тмин — пол чайной ложки, кориандр — 1 столовая ложка; молотый красный перец и свежая зелень – по вкусу;
  • масло растительное
  • – 100 мл;
  • сахар – 1 ч.л., соль – по вкусу;
  • уксус яблочный (можно столовый) – 1 десертная ложка.

Как приготовить редис:

  • Редька является важным ингредиентом этого блюда.Он хорошо сочетается со многими продуктами. Если вы готовите это блюдо в холодное время года, когда нет возможности купить молодые стрелки чеснока, этот ингредиент можно исключить.
  • Овощи: Очистите и нарежьте полосками морковь, лук, редис и перец.
  • Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на масле с добавлением лука (соль, приправы – по вкусу).
  • Добавить к мясу подготовленные овощи, обжарить на среднем или сильном огне в течение минуты, постоянно помешивая.
  • Свежие помидоры нарезать ломтиками, добавить измельченный чеснок (очень мелко порезать ножом), добавить томатную пасту, сахар, перемешать.Оставьте повязку на 5 минут.
  • Подготовьте фасоль и чесночные стрелки: нарежьте на кусочки длиной 3 см. Чесночные стрелки можно нарезать произвольно или очень мелко. Добавьте в сковороду с мясом и овощами, перемешайте и готовьте, пока не испарится лишняя жидкость.
  • Когда в кастрюле не останется жидкости, нужно добавить немного воды из чайника, томатную заправку, размешать. Продолжайте готовить блюдо из редьки в течение 20 минут.
  • Нашинковать капусту, добавить за 5 минут до готовности блюда.Овощи не должны быть переваренными и испорченными.
  • В завершение перед подачей добавьте специи.
  • Теперь лапша: ее нужно отварить и пока откинуть на дуршлаг.
  • Из оставшихся ингредиентов делаем приправу: на сухую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, кориандр и немного красного перца. Все ингредиенты нагреваются на медленном огне. Когда услышите характерный аромат, к специям нужно добавить уксус, перемешать. Приправа подается отдельно в небольших пиалах.

Лагман принято подавать так: в глубокую тарелку насыпается лапша (она должна быть горячей), сверху выкладывается овощная подлива с мясом, отдельно подается приправа.

О овощных блюдах мы уже не раз говорили – мы рассказали, что приготовить из свеклы и моркови, о. Сегодня мы поговорим о закусках из черной редьки.

Редька черная – редкий гость на нашем столе. Многие не любят его из-за острого и терпкого вкуса. Однако из нее можно приготовить множество различных закусочных блюд, которые украсят любой праздничный стол… Закуски из редьки не только вкусные, но и полезные. Действительно, в черной редьке содержится лизоцим, уничтожающий многие болезнетворные бактерии, вызывающие коклюш, дифтерию, пневмонию, а также многие вирусы, способствующие развитию простудных заболеваний и гриппа.

Закуска из черной редьки с морковью

Потребуется одна головка для приготовления лука, 50 г моркови, 100 г черной редьки, столовая ложка масла (растительного), соль, чайная ложка лимонного сока, сметана или майонез – 2 столовые ложки.

Очистите и натрите редис (крупно). Затем сбрызните его растительным маслом и посолите. Перемешать и дать настояться 35-40 минут. Морковь отварить и натереть на самой мелкой терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавьте к луку лимонный сок. Перемешайте и дайте постоять сорок минут. Затем соедините редис, лук и вареную морковь. Заправить салат майонезом или сметаной и выложить горкой в ​​салатник.

Закуска из черной редьки с гренками и медом

Для приготовления понадобится 50 г сухариков, черная редька — 150 г, столовая ложка меда (лучше липового), 2 чайные ложки сока лимона.

Промойте и очистите редьку. Затем натереть на терке (мелкой или крупной по желанию). Натертую редьку смешать с гренками, полить закуску соком лимона и заправить липовым медом. Размешивать. Дайте закуске постоять сорок минут, затем переложите в салатницу.

Черная редька с лимонным соком

Для приготовления закуски из черной редьки вам потребуется: черная редька – 200 г, 2 чайные ложки лимонного сока, чайная ложка сахарной пудры и соль.

Промойте и очистите редьку. Натереть (крупно).Натертую редьку посолить, всыпать сахарную пудру и заправить лимонным соком. Перемешайте, дайте настояться, а затем переложите закуску в неглубокий салатник и подавайте.

Закуска из черной редьки со сметаной

Для приготовления потребуются 2 сваренных вкрутую яйца, черная редька – 300 г, полстакана сметаны, зеленый лук и соль.

Промойте и очистите черную редьку. Нарежьте его тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. Яйца очистить, отделить белки от желтков.Желтки размять с солью и сметаной, а белки нарезать полосками. Соединить редис с нарезанными белками, добавить яйцо и сметану. Размешивать. Приправленный салат выложить горкой в ​​салатник, а сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Закуска из черной редьки с яблоками

Для приготовления потребуются: 250 г кисло-сладких яблок, черная редька – 250 г, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка измельченной лимонной цедры, 4 зубчика чеснока, соль.

Вымойте и очистите черную редьку. Яблоки помойте и удалите из них семена и сердцевины. Яблоки и редис натереть на крупной терке. Цедру лимона натереть на самой мелкой терке. Также натереть чеснок или пропустить через пресс. Разомните чеснок с цедрой лимона и солью. Смешать тертые яблоки, редис и чеснок с цедрой лимона. Заправьте все лимонным соком и перемешайте. Выложите закуску горкой на плоскую тарелку и подавайте.

Светлана Некрасова специально для

Как приготовить огненный сидр для иммунитета ~ Homestead and Chill

Приготовь огненный сидр ~ Чтобы быть здоровым и сильным круглый год!

На кухне варится что-то ужасно красивое и ужасно полезное: огненный сидр! Травники и те, кто занимается натуральной медициной, используют этот пряный, бодрящий, острый тоник для поддержания здоровья зимой и в холодное время года.Благодаря потрясающей комбинации продуктов и трав, используемых в этом тонике, он предотвращает или сокращает продолжительность симптомов простуды и гриппа. Эта статья покажет вам шаг за шагом, как сделать сидр своими руками в домашних условиях.

Проще говоря, растительные ингредиенты, о которых уже известно, что они сами по себе являются полезными для здоровья (подробнее см. , противовоспалительный, антибактериальный, противовирусный, противоотечный, стимулирующий систему кровообращения и пищеварения напиток .Могу ли я получить Hell Yes для лечения растений?


Чтобы сразу перейти к рецепту, нажмите здесь

Если вы немного помешаны на растениях, как и я, и хотите услышать , как и почему этот тоник лечит каждый ингредиент, продолжайте читать дальше…

Не знаю, как вам, а мне нужна вся возможная помощь, чтобы избавиться от жуков. Я работаю с общественностью и в большом многофункциональном офисном здании, и люди, кажется, постоянно разносят хлам.Тем не менее, я рад сообщить, что у меня не было серьезной простуды или гриппа более двух лет. Может три! Я знаю, что это потому, что у меня есть огненный сидр и несколько других натуральных средств в моей аптечке. Плюс хорошая практика мытья рук.

Если у вас есть детишки (кхм, фабрики зародышей), особенно те, которые ходят в детские сады или учатся в государственных школах, вы, вероятно… ладно, совершенно определенно… в большей нужде, чем я! Но если они не очень предприимчивы, детей , вероятно, не будут наслаждаться огненным сидром, как мы.Вместо этого вы могли бы развести его в воде или соке для них! Еще одна полезная для детей смесь для повышения иммунитета и борьбы с простудой, которую вы можете приготовить дома, — это сироп бузины . Проверьте рецепт здесь.


Список основных ингредиентов и почему они важны:


Розмари Гладстар, королева всех трав, использует всего семь основных ингредиентов – чеснок, лук, хрен, имбирь, кайенский перец, мед и ACV – в своем рецепте огненного сидра из ее книги «Лекарственные травы, Руководство для начинающих».Эти семь вещей необходимы в этом целебном тонике, однако вы можете проявить творческий подход и добавить всевозможные полезные и вкусные добавки! Мы поговорим о них в следующем разделе. Как я всегда советую для ферментов и настоев, старайтесь использовать все органические ингредиенты !

Несколько великолепных головок домашнего чеснока ~ Inchelium Red (внизу) и марокканский креольский (вверху)


ЧЕСНОК

Эта универсальная, вкусная, хотя и вонючая, лекарственная трава широко известна своей способностью укреплять иммунную систему.Один из способов сделать это — стимулировать выработку лейкоцитов в вашем организме, которые, в свою очередь, атакуют и борются с захватчиками, такими как вредоносные бактерии и вирусы. Соединения серы в чесноке также увеличивают кровоток и общее кровообращение .

Аллицин является одним из ключевых иммуностимулирующих питательных веществ в чесноке, но его содержание немного снижается при приготовлении чеснока, поэтому сырой чеснок является наиболее мощным и полезным для иммунитета. Моя мама, дипломированный диетолог и диетолог, ест целые сырые зубчики чеснока, когда чувствует приближение простуды.


ЛУК

Подобно чесноку, лук содержит иммуностимулирующий аллицин, а также помогает увеличить кровообращение – вывести инфекцию наружу! Уникальное секретное оружие, содержащееся в луковице, — кверцетин. Кверцетин — это растительный пигмент, который часто используется для облегчения симптомов аллергии, поскольку считается, что он уменьшает реакцию на гистамин и воспаление. Исследование, проведенное в 2014 году в Мичиганском университете, описало кверцетин как «многообещающее средство от простуды» , исследуя его антиоксидантные и терапевтические свойства, такие как способность уменьшать репликацию вируса и воспаление легких.

Когда я чувствую, что у меня обостряется аллергия на пыльцу и сорняки, живущие в доме, или на домашних котят (да, у меня легкая аллергия на собственных детей… но у кого нет, верно?), я тянусь к своей любимой добавке кверцетина.


ХРЕН СВЕЖИЙ

Этот острый корнеплод, относящийся к семейству горчичных и крестоцветных, в которое также входят капуста и брокколи, использует свое тепло (аналогично острому перцу), чтобы увеличить кровоток, температуру тела и пищеварение тела из-за повышенного потоотделения и мочеиспускания.Он также обладает антибактериальными свойствами для борьбы с инфекциями носовых пазух и может помочь стимулировать ваши легкие помочь при кашле и сохранить вашу грудь свободной и «продуктивной». Когда вы натираете или обрабатываете этот ингредиент, откройте окно! Это определенно может ужалить ваши глаза и горло.

Обратите внимание : рекомендуется избегать употребления хрена, если вы беременны или кормите грудью. При необходимости его можно исключить из этого рецепта.

Свежий хрен обычно можно найти в местном магазине натуральных продуктов или на специализированном рынке азиатских продуктов. Позвони, у кого есть!


ИМБИРЬ

Как и в случае с хреном, лучше всего использовать свежий корень имбиря. Это фаворит в этом доме! Мы регулярно добавляем его в блюда, рецепты ферментированных продуктов и чаи. Розмари Гладстар описывает имбирь как , «чудесно согревающий и избавляющий от заложенности». Ферменты, присутствующие в имбире , уменьшают воспаление , используются для облегчения тошноты и болей в животе, активизируют вашу иммунную систему и успокаивают боль в горле.


ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

О боже… Я мог бы написать целый пост только о пользе и применении яблочного уксуса! Мы любим этот материал. Мы часто делаем свои собственные из домашних яблок, но в настоящее время осталась только одна бутылка, поэтому я взял следующую лучшую вещь: сырой непастеризованный Брэггс. Подойдет любой хороший сырой непастеризованный ACV . (Чтобы узнать, как сделать ACV самостоятельно, ознакомьтесь с нашим руководством здесь. Это очень просто!)

В двух словах, яблочный уксус полон пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника, что напрямую связано с хорошим самочувствием всего организма.Его активный ингредиент, уксусная кислота, является известным антиоксидантом . Он может помочь уменьшить скачки сахара в крови и кровяное давление, обладает антиканцерогенными свойствами и укрепляет иммунную систему у тех, кто регулярно его употребляет.


КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ (или другой доступный острый перец)

Капсаицин является одним из активных ингредиентов кайенского перца и всех других перцев чили, если уж на то пошло, и делает их такими острыми. Тепло, которое он приносит, не только заставляет вас пускать слюни, сопли и плакать (супер мило, да?), но и возбуждает вашу систему кровообращения, согревает ваше тело, и служит противозастойным, отхаркивающим и болеутоляющим средством , и все это одновременно. однажды.

Перец чили также богат витаминами С и А — хорошими друзьями, когда вы больны. Будьте осторожны (и, возможно, даже в перчатках) при работе с острым перцем! Масла могут впитаться в вашу кожу, и если вы дотронетесь до глаз или поковыряетесь в носу после этого, они могут сжечь их к чертям собачьим, даже после того, как вы «супер хорошо» помыли руки. Спросите меня, откуда я знаю…


МЕД

«Ложечка сахара поможет лекарству рассосаться»! Мед добавляется после процесса настаивания и разделения, описанного ниже.Это действительно помогает сбалансировать этот пряный сидр, чтобы сделать этот пряный сидр более терпимым для таких слабаков, как я, но это еще не все! Мед обволакивает и успокаивает боль в горле.

Потребление местного сырого меда (рекомендуется для этого рецепта) также может уменьшить аллергию , подвергая вас воздействию местной пыльцы. Это похоже на естественную иммунизацию — сначала стимулирует, а затем снижает ваши реактивные реакции. Для строгих веганов, которые избегают меда, вы можете либо не бояться его и отказаться от подсластителя, либо использовать натуральный растительный заменитель, такой как кленовый сироп или сироп агавы.


Дополнительные ингредиенты:

Многие травники придерживаются только основных ингредиентов, перечисленных выше, но многие другие проявляют творческий подход и включают всевозможные другие полезные для вас растения, чтобы сделать еще более мощный напиток. Я даже слышал о людях, добавляющих веточки кедра и сосны для очень землистой, древесной атмосферы! Не стесняйтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас есть для вас на местном уровне и в зависимости от сезона.


Мы включили в наш рецепт следующие необязательные добавки:
  • Цитрусовый , для дополнительного заряда витамина С!
  • Свежая куркума , для дополнительных антиоксидантов и борьбы с воспалениями.Вы все знаете, как я люблю куркуму. Если вы не можете получить свежие корневища, вы можете заменить их порошком куркумы, хотя, по моему опыту, он не очень хорошо смешивается и может сделать конечный продукт более меловым.
  • Пара веточек свежих трав , таких как розмарин, тимьян, орегано или домашний лемонграсс.
  • Свежий острый перец чили , чтобы ваша кровь двигалась и пазухи были открыты!
  • Черный перец . Это особенно важно при использовании куркумы, так как она значительно увеличивает активность и биодоступность целебного активного ингредиента куркумы — куркумина.
  • Сухие цветки календулы, выращенной в домашних условиях, для дополнительного эффекта противовоспалительного и жаропонижающего действия. Узнайте больше о том, как выращивать, собирать, сушить и использовать календулу здесь.
Горсть нашего урожая куркумы 2017 года. Гавайский красный, индира желтый и белый манго


Обратите внимание, что большинство всех рецептов в Интернете рассчитаны на литровую банку, так что это то, чем я делюсь ниже. Мы увеличили (в четыре раза) , чтобы заполнить две полугаллонные банки, как показано на рисунке. Мы полагаем, что, учитывая усилия, чтобы сделать это, и как быстро вы можете это сделать, почему бы не сделать большую партию сразу?


За кварту:
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками (мы предпочитаем сладко-желтую или белую)
  • 4-5 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 3-4 ст. л. свежего натертого хрена
  • 3-4 ст. Уксус — достаточно, чтобы заполнить банку и погрузить другие ингредиенты.Нам понадобилось чуть меньше полной бутылки на 32 унции на полгаллонную банку
  • Сырой мед, местный, если возможно – добавляется позже, см. инструкции ниже
  • Кайенский перец, также добавляется позже


Дополнительно:
  • 3-4 столовые ложки свежего натертого корневища куркумы (замените чайными ложками, если используете порошок куркумы)
  • 1 лимон и/или апельсин на кварту. В этой партии мы использовали 2 лимона, 1 апельсин и 1/2 грейпфрута на полгаллона. Вы можете выжать из них сок и цедру или просто нарезать и бросить целиком.Мы сделали второе, но удалили кожуру грейпфрута, чтобы сэкономить место в банке. Кожура грейпфрута также может быть очень горькой, так что имейте это в виду.
  • Свежие травы, такие как розмарин, тимьян, орегано или лемонграсс, по вкусу – достаточно нескольких веточек на банку!
  • Острый перец чили – по крайней мере, один на банку, в зависимости от размера партии или для любителей острого вкуса.
  • Черный перец. Щепотка перца горошком или несколько щепоток молотого перца в каждую банку.


ИНСТРУКЦИИ


Шаг 1: измельчить

Измельчите, натрите или подготовьте ингредиенты, как описано выше. Чем мельче кусочки, тем лучше все сольется! Кухонный комбайн поможет сделать эту работу очень быстрой и легкой.


Шаг 2: Заполните

Добавьте все вкусности в стеклянную банку выбранного размера или в стеклянный контейнер с откидной крышкой, который должен быть заполнен примерно на от двух третей до трех четвертей подготовленных ингредиентов. Нам нравятся полугаллонные банки Ball, которые мы почти постоянно используем для настоев, закваски и других приключений на домашней кухне! Имейте в виду, что чем полнее ваша банка, тем меньше места для жидкости (и, следовательно, меньше конечного продукта).


Шаг 3: Залить

Медленно полейте все яблочным уксусом, слегка выбивая пузырьки воздуха по мере необходимости, пока контейнер не заполнится.


Шаг 4: крышка

Накройте банки пластиковыми крышками, не содержащими бисфенола-А, крышками из высококачественной пищевой нержавеющей стали, которые не ржавеют, или, если вы используете стандартную крышку для банок, положите сверху кусок вощеной пергаментной бумаги, прежде чем надевать крышку. Это делается для того, чтобы кислая природа уксуса не разъела металлическую крышку.

Шаг 5. Настаивайте и встряхивайте

Храните настой при комнатной температуре, где-нибудь на видном месте, не забывайте встряхивать его ежедневно (или больше, если вы об этом думаете!). Я читал различные инструкции о том, хранить ли завариваемый огненный сидр в темном месте или нет, но мисс Гладстар говорит, что даже теплое солнечное кухонное окно будет работать, поэтому я не думаю, что это имеет значение.

Вы хотите хорошо встряхивать его каждый день, чтобы не только усилить замачивающее действие, заставляя полезные свойства каждого ингредиента еще больше проникнуть в яблочный уксус, но и помочь предотвратить рост плесени , сохраняя содержимое погруженным и движущийся.Я имею в виду, что вы не хотите, чтобы одни и те же ингредиенты плавали сверху днями напролет. Поддержание их в движении и перемешивании снижает вероятность образования плесени.

Мы обычно разрезаем цитрусовые на половинки, четвертинки или ломтики (в зависимости от размера и типа используемого продукта), используем кухонный комбайн, чтобы легко нарезать лук, чеснок, куркуму, хрен и имбирь, а травы оставляем целыми. После добавления яблочного уксуса все всплывает, но эти банки были заполнены примерно на 2/3 (неплотно заполнены) перед добавлением жидкости. Изменение цвета после настаивания в течение 2 недель.


Этап 6: Штамм

После минимум 3-4 недель (некоторые травники настаивают месяцами!), пора отделить и процедить жидкость . Мы используем мелкоячеистое сито из нержавеющей стали (или обычное сито, выстланное марлей, тоже подойдет), находящееся над большим пустым сосудом внизу.

Если вы готовите литровую партию, вы, вероятно, можете сразу высыпать все ее содержимое в сито. Поскольку мы делаем очень большие партии, нам нужно добавлять в сито понемногу, так как не все твердые кусочки сразу поместятся.Чтобы помочь слить и извлечь из них все целебные жидкости, насколько это возможно, я вручную сжимал и прессовал твердые вещества в каждой партии, как показано ниже.

Процеживание (и выдавливание) твердых веществ!


Шаг 7: Мед

Мед традиционно добавляют в огненный сидр «по вкусу». Использование местного меда также обеспечивает дополнительный иммунитет к аллергии и десенсибилизирующие свойства. Если вы строгий веган и не хотите использовать мед, вы можете заменить его натуральным подсластителем, таким как сироп агавы , или просто быть крутым и употреблять огненный сидр без подсластителя!

Для наших вкусовых рецепторов мы добавляем примерно ½ чашки меда на 2 пол-галлонные банки, то есть ¼ чашки на пол-галлонную партию, или всего пару столовых ложек, если вы приготовили партию из литровой банки. Когда я говорю «на полгаллонную партию» или «на литровую банку», я имею в виду общее количество жидкости и твердых веществ, с которыми вы начали в контейнере, а не конечное количество процеженной жидкости.

Чтобы помочь мёду смешаться, поместите банку на горячую водяную баню на некоторое время, чтобы он немного растаял, а затем быстро перемешайте венчиком. Перегрев меда может разрушить некоторые его целебные свойства!

Все напряглись и разъехались, а мед принял приятную теплую ванну.


Шаг 8: Добавьте Cayenne

Добавьте и тщательно перемешайте порошок кайенского перца или порошок чили , снова «по вкусу».Если ваша первоначальная смесь включала острый перец чили, ваш огненный сидр уже может быть достаточно острым на ваш вкус! Г-жа Гладстар не добавляет перца в свой первоначальный настой огненного сидра, а вместо этого добавляет кайенский порошок только в конце.

После того, как мы смешали наш мед и попробовали его на вкус, он все еще был довольно мягким, несмотря на то, что вначале мы использовали несколько сырых перцев. Несколько щепоток нашего домашнего порошка чили решили эту проблему! Не то чтобы я люблю ОСТРО острое, но теплое острое хорошо. У нас не было настоящего кайенна под рукой.

Добавьте к вечеринке немного молотого перца чили, выращенного в домашних условиях


Шаг 9: Бутылка

Используя воронку, разлейте готовый огненный сидр в бутылки! Вы можете сохранить и повторно использовать бутылки из-под оригинального яблочного уксуса или поместить его в бутылки с откидной крышкой, такие как наша. Храните готовые бутылки в холодильнике или другом темном прохладном месте, например, в погребе, если он у вас есть.

Огненный сидр должен «остаться хорошим» и хорошо храниться до года или дольше, если вы не выпьете его весь к тому времени! Пока на нем нет плесени или внезапного изменения вкуса или запаха, он все еще хорош.


Шаг 10: Напиток

Наслаждайтесь и будьте здоровы ! Рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки огненного сидра в день в течение осени и зимы в качестве профилактической меры. Если вы чувствуете приближение какой-то гадости, увеличьте дозу до полной 1 унции «выстрела»! Можно повторять несколько раз в день. Вы также можете использовать огненный сидр в качестве пикантной заправки для салата! Не забудьте встряхнуть бутылку перед тем, как наливать, чтобы убедиться, что вы получили все полезные вещества, которые могли осесть.


А как насчет деформированных твердых тел?


Остатки маринованного чеснока, имбиря, лука и других трав не должны пропадать даром! Некоторые люди предлагают использовать их поверх салатов или во фритюре. Мой друг обезвоживает и перемалывает все это в порошок, насыпает порошок в капсулы и принимает их как добавки для иммунитета. Ее семье не нравилось пить огненный сидр так сильно, как ей, поэтому это было ее решение, чтобы они тоже пожинали плоды.С нашим я перебирал и выбрасывал кожуру цитрусовых, а остальное хранил в миске в холодильнике. Мы добавляли пару ложек к таким блюдам, как обжаренные овощи и черная фасоль, и это было великолепно!


Спасибо за внимание. Ура, на здоровье!

Ты сам делаешь огненный сидр? Какие еще забавные и уникальные ингредиенты вы добавляете в свое пиво? Комментарий ниже. Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы или делиться этим постом!

Рецепт огненного сидра для иммунитета

На кухне варится что-то ужасно красивое и ужасно полезное: огненный сидр! Этот пряный, пикантный, острый тоник поможет вам сохранить здоровье зимой и в холодное время года – естественно.Ингредиенты, которые, как известно, сами по себе являются полезными для вас целителями, добавлены в сырой яблочный уксус, чтобы создать мощное иммуностимулирующее, противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, противоотечное средство, стимулирующее систему кровообращения и пищеварения. напиток. Прививка в день держит доктора подальше. Ваше здоровье!

Время подготовки 30 минут

Время инфузии 21 д

Курс: заправка, натуральный лечебный напиток, гарнир

Ключевое слово: огненный сидр

Порции: 1 кварта

  • 1 средняя желтая или белая луковица
  • 4–5 зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных
  • 3–4 ст. л. свежего натертого хрена
  • 3–4 ст. другие ингредиенты и заполните банку)
  • сырой мед, добавляется позже – после нескольких недель настаивания
  • порошок кайенского перца, также добавляется позже (если во время настаивания не добавляются другие острые перцы)
  • Дополнительно: цитрусовые, 3-4 ст.л. свежая тертая куркума, черный перец, острый перец чили (вместо кайенского позже) и свежие травы, такие как орегано, лемонграсс, тимьян, розмарин, шалфей или цветки календулы
  • Измельчить или использовать кухонный комбайн для приготовления вышеперечисленных лука, чеснока, хрена и имбиря – из расчета на литровую банку.Масштабируйте по мере необходимости для больших партий.

  • Нарежьте цитрусовые по желанию на дольки или четвертинки, например, один лимон и/или апельсин на литровую банку.

  • Наполните выбранный вами контейнер приготовленными ингредиентами, пока он не будет заполнен примерно на ¾.

  • Налейте яблочный уксус на подготовленные ингредиенты, пока контейнер не заполнится.

  • Накройте контейнер крышкой и храните при комнатной температуре не менее 3–4 недель.

  • Ежедневно встряхивайте банку, чтобы ингредиенты настоялись и настоялись.

  • Минимум через 3-4 недели процедите содержимое банки, используя марлю и/или мелкоячеистое сито, отделяя твердые частицы от жидкости. Сохраняйте жидкость! Выжмите твердые вещества, чтобы извлечь как можно больше жидкости.

  • Добавьте мед* в зарезервированную жидкость по вкусу – мы обычно делаем всего пару столовых ложек на настоянную и осушенную литровую банку. Также добавьте перец чили или кайенский перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы смешать. *В качестве веганского варианта можно либо отказаться от более сладкого, либо использовать сироп агавы, хотя он не обладает такими целебными свойствами, как местный сырой мед.

  • Разлейте жидкость по бутылкам и храните в холодильнике или прохладном темном месте. Огненный сидр должен храниться от до лет или дольше. Пока на нем нет плесени или внезапного изменения вкуса или запаха, он все еще хорош.

  • Теперь можно пить! Наслаждайтесь часто, чтобы оставаться здоровым в зимние месяцы. Рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки огненного сидра в день в течение осени и зимы в качестве профилактической меры. Если вы чувствуете приближение какой-то гадости, увеличьте дозу до полной 1 унции «выстрела»! Можно повторять несколько раз в день.Вы также можете использовать огненный сидр в качестве пикантной заправки для салата! Не забудьте  встряхнуть бутылку  перед тем, как наливать, чтобы убедиться, что вы получили все полезные вещества, которые могли осесть.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.