Редька с медом чем полезна: польза и вред для здоровья человека - МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька – польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

продукты

растения

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.История и видыРедька – это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид – редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд – тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы – калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно – в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон – из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки – терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька – вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку – в материале РИА Новости.

История и виды

Редька – это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид – редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд – тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта 2021, 14:58

Лук – польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы – калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

—
белки – 1,9 г;
—
жиры – 0,2 г;
—
углеводы – 6,7 г;
—
пищевые волокна – 2,1 г;
—
вода – 88 г.

19 марта 2021, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно – в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон – из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта 2021, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

“Зуб дракона” против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта 2021, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта 2021, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта 2021, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки – терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта 2021, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной – так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями – перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта 2021, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

—
1 крупная черная редька;
—
1 небольшая луковица;
—
1 щепотка соли;
—
1 столовая ложка оливкового масла;
—
1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук – полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта 2021, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

—
1 редька среднего размера;
—
2-3 шт. кисло-сладких яблок;
—
50 г сметаны;
—
соль по вкусу;
—
сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод – гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый – это свидетельствует о его залежалости.

5 марта 2021, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура – 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Черный лекарь. Чем полезна редька

Татьяна Марьина

Страна и мир 21 октября 2019

Никто, кроме нашего великого Пушкина, не смог так образно описать противопоставление. Помните? «Они сошлись: вода и камень, стихи и проза, лед и пламень…». Не претендуя на конкуренцию и позволив себе небольшую грамматическую вольность, мы тоже рискнем: «Они сошлися: мед и редька…». Каково? Получилось противопоставление?

По мнению диетологов, чтобы обогатить организм всеми необходимыми элементами, суточная норма потребления редьки должна быть не менее 200 граммов. ФОТО pixahax.com

…А все одна редька

Мед – это что-то тягучее, сладко пахнущее. Редька… Слово, как неожиданный резкий удар: р-р-редька! Да и вкус, и запах у этого овоща такие же. Вот только никакого противопоставления в этом единении – «мед + редька» – нет. Наоборот. Что в сезон расхлябанного неба и мокрой обуви, в сезон простуд и надоедливого кашля от недуга спасает? Правильно, редька с медом.

Этим снадобьем еще наши предки лечились. И не только те, что обитали на территории современной России. Ведь родина редьки – побережье Средиземного моря. Она была известна древним египтянам, о чем свидетельствуют изображения на пирамиде Хеопса. Ее разводили римляне и греки, и даже в их мифологии она засветилась.

Оказывается, бог Аполлон, который преуспел не только на любовном поприще, но был еще и врачевателем, первым дал стоимостную оценку корнеплода. По его калькуляции, редька стоит столько золота, сколько весит сама. Принято было в дни празднеств приносить в дар к алтарю Аполлона корзины с тремя «главными» корнеплодами: морковью, свеклой и редькой. Морковь считалась третьей по значимости, и потому статус у нее был «оловянный», у свеклы – «серебряный», а вот у редьки непременно «золотой».

Пока небожитель Аполлон занимался финансовой составляющей, земные врачи Греции редькой лечили заболевания глаз и органов пищеварения, рекомендовали ее как средство против кровохарканья, болезней почек и для возбуждения аппетита.

В Россию редька добралась еще в незапамятные времена. И, как утверждают некоторые исследователи, окольными путями: не напрямую со Средиземноморья, а через Азию. Причем прижилась именно черная – «злая» редька.

Полюбили ее крестьяне, скорее всего, по большой нужде. Иные корнеплоды – будь то картошка, морковка или свекла – при плохой погоде могут ведь и закапризничать. А редька всегда урожай даст. Холодов она не боится, проливных дождей тоже. К тому же особых забот не требует. Сажать ее надо поздно, в середине лета, когда других огородных дел уже меньше. Копать – поздней осенью, под занавес всех уборочных работ.

«Семь перемен, а все одна редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком», – шутили едоки в отсутствие обильного застолья. А еще в те времена ее называли «покаянным овощем». Именно редька зачастую становилась главным продуктом во время Великого поста.

Конечно, в пост можно было есть и другие овощи, но дело в том, что к весне капуста (если она хранилась в свежем виде) и репа уже сильно прорастали, становились безвкусными. Помимо непрезентабельного товарного вида они еще и теряли часть своих витаминов. Зато редька сохранялась замечательно.

Оптовики предпочитают импорт

Сегодня в наших магазинах редьки – навалом. Родная черная; зеленая – она же маргеланская, лоба, китайская редька; белая – более известная как дайкон и просто белая редка. Но, как показывает опыт последних лет, черная редька только поздней осенью и до середины зимы – товар доступный. А позже запросто может оказаться в дефиците.

Конечно, выручат дачники/огородники, кто на своих грядках сей корнеплод выращивает, в своих же погребках бережно хранит и потом везет на продажу. По цене, надо сказать, не из щадящих: нынешней ранней весной одну редьку весом 200 – 250 граммов можно было прикупить за 35 — 50 целковых.

Справедливости ради: в супермаркетах по той же цене можно было купить четыре-пять таких корнеплодов. Но их, повторим, еще надо было ухитриться найти на магазинных прилавках.

Было время, когда в статистике овощных урожаев каждый из корнеплодов выделялся в индивидуальную строку. Теперь же их заслуживают только морковь и столовая свекла, а картофель вообще обособленная культура, к подобной статистике никакого отношения не имеющая. Остальные корнеплоды сводятся в общую строчку: «прочие овощи».

В больших промышленных объемах ни редьку, ни репу овощеводческие хозяйства России не выращивают уже почти четверть века. За очень редким исключением, когда весь объем урожая по заранее заключенным договорам поставляется на рынок сбыта, как правило – региональный.

Эксперты Института аграрного маркетинга ситуацию объясняют просто: «Потребительский спрос на такие корнеплоды труднопрогнозируемый». Свекла, морковка – другое дело. Четко подсчитаны площади, отведенные под эти культуры во всем агропромышленном комплексе России и в каждом отдельно взятом регионе. Прогнозируется урожайность, просчитывается потребительский спрос. Другие корнеплоды считаются второстепенными культурами, поэтому отечественные сельхозпредприятия отводят под них минимальные посевные площади или вовсе отказываются выращивать.

До введения в 2014 году Россией продовольственных санкций недостаток собственной редьки и репы закрывался импортным товаром. Эти корнеплоды в Россию поставляла в основном Польша, а также транзитом из других стран – известная перевалочная «овощебаза» – Голландия. После введения санкций увеличили поставки корнеплодов в Россию Белоруссия и другие страны, не попавшие в санкционный список.

Приходится признать, что никакого импортозамещения в сегменте «прочих овощей» в России не произошло. Да и, как показала практика, оптовикам гораздо проще работать с импортной продукцией, которая поставляется крупными и средними компаниями в течение всего года. При этом импортная продукция соответствует всем требованиям по качеству и упаковке, в то время как большинство российских производителей хотели бы переложить функцию доработки, калибровки, упаковки и даже хранения овощей на оптовую компанию.

Переложить удается морковь, свеклу, картошку, отчасти брюкву. Редька с репой остаются в последней телеге отечественного продовольственного обоза.

В импортной валовке черная редька не на первом месте. Лидерство тут за ее родной сестрицей – редькой зеленой, маргеланской.

Сестрица не такая острая, как наша черная редька. Гурманы улавливают в ней даже некую сладость. А завсегдатаи восточных ресторанов знают, каков вкус фирменной узбекской закуски из маргеланской редьки, которая обязательно сопровождает знаменитый лагман.

Если зеленая редька – сестра, то белый дайкон уж точно – брат. Хотя внешне это редечное чудо не похоже ни на ту, ни на другую сестрицу. Корнеплоды дайкона вытянуты в длину и могут достигать 30 сантиметров и больше, в диаметре же «братишка» разрастается до 10 сантиметров.

Родом дайкон из Китая и Кореи. Именно оттуда в VI веке он попал в Японию. И там стал незаменимым овощем, без которого, говорят, японцы не могут прожить и дня. Неспроста, наверное, во всем мире дайкон так и называют – «японская редька». Сегодня в Стране восходящего солнца существует около семисот сортов и гибридов дайкона. Есть поистине гигантские. Рекорд: два метра в длину, весом четверть центнера. Правда, выращиванию такого огромного корнеплода способствовали вулканические почвы и благоприятные периоды дождей.

С некоторых пор дайкон стали выращивать и в России. Наши селекционеры сумели вывести очень неплохие отечественные сорта и гибриды, способные приносить урожай практически во всех регионах страны. Кроме тех мест, где вечная мерзлота. Однако и дайкон не стал у нас промышленной культурой, а расселился на частных огородах.

Рецепт от злого корнеплода

Давно уже выяснено, какие полезности содержатся во всех редьках. Все они прямо-таки напичканы комплексами биологически активных веществ, сдобрены всевозможными полезными солями. Так, по содержанию солей калия редька превосходит все овощные культуры, первенствует также по кальцию и магнию.

Остроту вкуса редьке придает эфирное масло. Кстати, у дайкона таких масел поменьше, потому и вкус у него нежнее. Не то что у нашей «злой» черной редьки. Именно из нее можно приготовить легкий салат-аперитив, который своим острым вкусом поднимет аппетит и будет работать на пользу дальнейшего пищеварения. И именно она в содружестве с медом лечит кашель.

Для этого достаточно взять крупный корнеплод, срезать с него верхушку, удалить из редьки сердцевину (но не насквозь – оставить донышко), а освободившееся место заполнить медом. Отверстие прикрыть, как крышкой, срезанной верхушкой и поставить в теплое место. Через пару часов, когда мед настоится в редечном соке, можно сделать первый прием домашнего лекарства.

Взрослому человеку достаточно будет одной столовой ложки. Повторить удовольствие можно часа через два. К этому времени сердцевина корнеплода вновь наполнится целебным раствором. Через следующую пару часов все повторится. При сильном затяжном кашле такой сок очень полезно пить по столовой ложке 5 – 8 раз в день.

Будем здоровы!

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 197 (6550) от 21.10.2019 под заголовком «Черный лекарь».

Материалы рубрики

польза и вред, как сделать, как принимать

Сок черной редьки с древнейших времен использовали не только как пищу или лекарственное средство. Еще в Древней Греции корнеплод выращивали, украшали им стол, использовали в подношениях богам. Сегодня редька не утратила своих позиций – ее все еще применяют для приготовления салатов, закусок, а также в качестве эффективного средства народной медицины. Особенно популярен в этом случае сок редьки.

Состав и пищевая ценность сока редьки

В напитке из этого овоща содержится огромное количество витаминов, минералов и необходимых для здоровья человека микроэлементов. В составе много белка, углеводов, минеральных веществ, гликозидов и эфирных масел. Кроме того, в него входят витамины группы В, А, Е и С, а также магний, калий, натрий, кальций, йод, фосфор и железо. При этом в 100 г редьки содержится всего лишь 16 ккал. Полезный и низкокалорийный напиток будет отличным способом подкрепить свое здоровье и справиться с множеством заболеваний.

Польза сока редьки

Существует несколько видов этого горьковатого овоща, но чаще всего в лекарственных целях используется сок зеленой редьки или черной. Польза подтверждается многовековым использованием в народной медицине и исследованиями современных ученых. Состав приближен к таким известным лекарственным растениям, как чеснок или лук. Бактерицидные свойства этого растения могут оказаться еще более выраженными.

Причина полезных качеств корнеплода – в огромном количестве эфирных масел и гликозидов. Кроме того, в горьком овоще есть особый элемент под названием лизоцим. Он эффективен против различных микробов, помогает от стрептококка, стафилококка, дифтерии и коклюша, микобактерий. С помощью редьки можно очистить организм, защитить его от бактерий, вирусов и токсинов. Входящий в его состав калий помогает избавиться от отеков.

Польза сока черной редьки заключается в следующих особенностях:

укрепляет организм, тонизирует и насыщает энергией;
способствует нормализации пищеварения;
обладает бактерицидным действием;
является натуральным антибиотиком;
нормализует повышенное давление;
способствует избавлению от камней в почках и мочевом пузыре;
борется с простудными заболеваниями;
помогает избавиться от паразитов;
снимает отеки;
способствует заживлению ран.

Таким количеством полезных свойств может похвастаться не каждое растение. Именно это делает овощ таким ценным в народной медицине.

Как сделать сок из редьки

Редька используется в народной медицине, чаще всего – в отжатом виде. Чтобы сделать сок из черной редьки, можно воспользоваться разными способами. Нередко для выделения овощем сока используется сахар или мед. Их смешивают с натертым корнеплодом или кладут внутрь овоща, в котором вырезают специальное отверстие.

Важно! Такой способ не слишком эффективен, чтобы получить чистый сок редьки, лучше воспользоваться традиционными способами.

Как выжать сок из редьки

Существует два способа выжать редьку из этого достаточно твердого овоща. Его необходимо помыть, почистить и натереть на максимально мелкой терке. После этого натертый овощ кладут на марлю, сложенную в несколько слоев, или хлопчатобумажную ткань. Отжать сок можно руками, или положив массу под груз, поместив ее в дуршлаг.

Можно воспользоваться более простым способом – сделать сок из редьки в соковыжималке. Важно помнить, что этот овощ не слишком сочный, поэтому его необходимо нарезать на мелкие кусочки перед помещением в соковыжималку.

Правила хранения

Готовить много целебного напитка сразу не стоит – на воздухе витамины и микроэлементы распадаются, и полезные качества становятся слабее. Чтобы целебные свойства были как можно выше, лучше готовить только то количество, которое вы готовы употребить в течение дня.

Важно! Готовый напиток хранят в холодильнике в стеклянных банках не более суток. После этого он не испортится, но для лечения будет уже непригоден.

Лучше хранить редьку в виде корнеплода – так она может оставаться в холодильнике до месяца и не терять своих качеств.

Как принимать сок редьки

Вкус у этого напитка здоровья не слишком приятный, специфический. Его можно пить самим и давать детям, главное – употреблять его исключительно после приема пищи. На голодный желудок он может оказаться не полезным, а опасным.

Режим приема зависит от того, какое именно заболевание необходимо вылечить. Если пить сок для укрепления здоровья, достаточно одного раз в сутки. Некоторые употребляют его после завтрака или ужина. Если его лекарственный эффект необходим для борьбы с серьезным заболеванием, понадобится больше средства.

Можно ли сок черной редьки при беременности

Несмотря на все полезные качества, которые имеет сок черной редьки и его влияние на организм, стоит помнить, что она не только овощ, но и лекарство. А любое лекарство имеет противопоказания.

Важно! При беременности употребление сока редьки опасно.

Дело в том, что эфирные масла, входящие в ее состав, могут привести к повышению тонуса матки, а следовательно – угрозе преждевременного прерывания беременности. Поэтому черную редьку беременным лучше не есть и не использовать ее сок. При необходимости можно предпочесть белую редьку – в ней не так много эфирных масел, а полезные свойства почти не уступают черной.

Лечение соком черной редьки

Лечение народными средствами более щадящее, чем медикаментозная терапия. Однако не стоит забывать, что оно должно проводиться строго по инструкции.

Лечение фронтита соком редьки

Фронтит можно лечить разными способами, наиболее удобными считаются компрессы. Смоченные соком ватные диски или специальные тампоны прикладываются к носовым пазухам на 10-15 минут. Если жжение от компресса слишком сильное, снижают продолжительность процедуры. Также иногда сок используется для закапывания в нос, но для этого его нужно разбавить физраствором. В чистом виде он может вызвать ожог слизистой носа и сильный дискомфорт.

Как принимать сок черной редьки при желчнокаменной болезни

Напиток из горького овоща как нельзя лучше избавляет от застоя желчи и желчекаменной болезни. Курс лечения в этом случае не стоит начинать резко. Лучше пить сок небольшими порциями трижды в день. В области печени на первых этапах приема сока редьки от камней в желчном пузыре могут возникать неприятные ощущения – это ожидаемо и подтверждает эффективность лечения. Чтобы снять боль, можно прикладывать к правому боку теплую грелку.

Как принимать сок редьки для печени

В случае заболеваний печени необходимо следовать определенным указаниям по приему средства:

Пить чайную ложку напитка из редьки каждый раз после приема пищи. Постепенно количество принимаемого средства необходимо увеличивать, пока оно не дойдет до половины стакана после каждой трапезы.
Боль и дискомфорт в области печени – ожидаемый побочный эффект очищения организма.
После достижения максимальной дозировки сока черной редьки для печени можно добавить прием пары ложек жмыха перед едой.
Во время лечения питание должно быть диетическим и сбалансированным.

В процессе лечения стоит обращать внимание на свое состояние. Небольшой дискомфорт – это нормально, но если стало хуже, стоит прекратить прием.

Сок черной редьки от подагры

Сок из редьки может помочь справиться и с таким неприятным заболеванием, как подагра. В этом случае эффективны компрессы. Для их приготовления берут кусок марли и складывают в несколько раз. После этого марлю смачивают в соке и прикладывают к больному суставу на всю ночь. Длительность лечения определяется индивидуально. Как правило, его продолжают до избавления от неприятных симптомов.

Чем полезен сок редьки для волос

Напиток, который мы получаем из черной редьки, можно также использовать в качестве косметического средства. Это средство приносит следующую пользу для волос:

укрепляет корни волос, защищает от выпадения;
помогает устранить излишнюю жирность, тяжесть и нездоровый блеск волос;
способствует избавлению от себореи и перхоти;
восстанавливает волосы по всей длине;
активизирует снабжение волосяных фолликул полезными веществами;
делает волосы мягкими и сияющими.

В состав входят витамины, липиды, фитонциды, органические кислоты и минералы. Не каждый шампунь может похвастаться таким богатым содержимым.

Важно помнить, что наносить сок зеленой редьки для волос можно только на здоровую и целую кожу головы. Если у вас на коже есть трещинки, ранки, лучше избегать столь едкого средства. Также необходимо следить за своими ощущениями при нанесении маски и как можно скорее смывать ее, если возникает сильное жжение.

Важно! Если в состав маски не входит масло, наносить ее можно не больше, чем на 30 минут.

Один из самых популярных вариантов – общеукрепляющая маска для волос. Ее делают из сока, репейного масла и меда. Состав смешивают и наносят на волосы на всю ночь, закрывая сверху полотенцем. Утром маску смывают при помощи шампуня. Для полноценного эффекта повторить процедуру придется не менее семи раз.

От выпадения волос сок смешивают с маслом жожоба, желтками яиц и небольшим количеством коньяка. Наносят это средство под специальную шапочку, дополнительно накрытую полотенцем. Через два часа или более маска смывается, важно при этом не сушить волосы феном, а оставить их сохнуть естественным способом.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на то что сок редьки очень полезен, он имеет противопоказания. Помимо стандартного – индивидуальной непереносимости – нельзя употреблять это средство в стадии обострения болезней желудочно-кишечного тракта, в особенности гастрита и язвы. Кроме того, сок стимулирует выработку газов. Нельзя принимать средство тем, кто страдает серьезными болезнями сердца или недавно пережил сердечный приступ. Перед началом лечения соком редьки лучше проконсультироваться с врачом.

Заключение

Сок черной редьки – один из самых полезных продуктов, если использовать его правильно. Он помогает справиться с множеством болезней, нужно лишь следовать инструкции и внимательно следить за состоянием здоровья.

рецепт, как принимать, полезное влияние на организм и отзывы

Многие с детства помнят, как во время простуды им давали такую домашнюю «микстуру». На столе или подоконнике стояла черная редька со срезанным верхом. Сердцевина выковыривалась из нее так, что получалась “чаша”, которую наполняли медом. Со временем она выделяла сок и мед в ней превращался в жидкий сироп, а сама редька съеживалась. Рецепт редьки с медом передавался из поколения в поколение. Как работает это средство? Его польза связана с его компонентами.

Польза редьки

Черная редька богата полезными для организма веществами. Один из главных ее плюсов – то, что в ней много фитонцидов. Наверняка все слышали о них в составе лука и чеснока, иголок и смолы хвойных деревьев. Эти вещества дезинфицируют даже воздух вокруг растения. Что же такое фитонциды? Это субстанции, которые заменяют растениям иммунную систему. Они убивают микробов или сильно тормозят их размножение. Попадая в организм человека, фитонциды не теряют своих дезинфицирующих свойств и работают наподобие антибиотиков.

В черной редьке достаточно велико количество витамина C. Он укрепляет стенки сосудов, и, что еще важнее для средства от простуды, повышает иммунитет и помогает противостоять сезонным эпидемиям. Богата редька также калием, клетчаткой, эфирными маслами. Кстати, именно эти масла придают ей характерную остроту.

Спектр применения черной редьки очень широк и совсем не ограничивается простудами. Полезна она и при заболеваниях почек и желчного пузыря, и при зашлакованности печени, нарушениях обмена веществ, гастритах с пониженной кислотностью. Список можно продолжать. Благодаря своим дезинфицирующим свойствам сок редьки помогает заживлять раны и нарывы, а оставшаяся мякоть, отличаясь жгучестью, используется в качестве горчичников. И, конечно же, применяется черная редька с медом от кашля.

Противопоказания

В каких случаях употреблять черную редьку запрещено? Ее жгучий сок может оказаться излишне агрессивным, если есть воспалительные процессы в слизистых пищеварительного тракта. То же самое относится и к пациентам, которые недавно перенесли операцию на органах пищеварения. При заболеваниях сердца этот овощ тоже применять нежелательно.

Противопоказаниями также являются панкреатит, печеночная и почечная недостаточность. И ни в коем случае нельзя использовать черную редьку беременным женщинам. Эфиры в ее составе повышают тонус матки и способны спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Также важно знать, что редька с медом для детей рекомендуется с 3 лет, да и то в очень малом количестве – всего несколько капель, смешанных с водой и медом. Со временем доза доводится до столовой ложки.

Польза меда

Мед – очень сладкий продукт. И не случайно. Около 80% его составляют углеводы – фруктоза, глюкоза и сахароза. Их соотношение зависит от сорта меда. Несмотря на то, что простые углеводы стали чем-то вроде страшилки для людей, следящих за весом и здоровьем, их недостаток тоже опасен и ведет к физическому и психическому истощению.

Кроме сладости мед обладает характерным ароматом. Как природный продукт, он не может состоять из чистого сахара и имеет в себе множество полезных веществ. Богат он разнообразными микроэлементами, в нем присутствуют витамины группы B, а также C, E и никотиновая кислота. В составе меда огромное количество минеральных веществ – калий и натрий, кальций, железо, магний, фосфор. В чуть меньших количествах есть в нем кобальт, цинк, медь и хлор.

К тому же, мед содержит ферменты, которые ускоряют обмен веществ. Также в его составе можно обнаружить органические кислоты, такие как лимонная, яблочная, фолиевая.

Мед противостоит многим вредным микроорганизмам – бактериям, грибкам, вирусам. Также он обладает регенерирующим действием. Применяется мед при многих заболеваниях верхних дыхательных путей – кашле, насморке, ларингите.

Когда вреден мед

В каких же случаях от меда лучше воздержаться? Как и редьку, его нежелательно употреблять при повышенной кислотности желудка. Также мед бывает аллергенным продуктом, поэтому важно знать, что на него нет реакции. При склонности к аллергиям его количество лучше заметно снизить, а то и исключить совсем, если реакция произошла недавно.

Беременным женщинам его есть, к счастью, можно при отсутствии аллергии и в меру. Кормящим – с осторожностью, чтобы не спровоцировать реакцию у ребенка. Конечно же, увлекаться медом не стоит при лишнем весе, поскольку продукт очень калориен и быстро усваивается. При сахарном диабете мед может служить заменой сахара, но тоже употребляться лишь в малых количествах.

Магия сочетания

Почему же рецепты от кашля обычно совмещают два этих компонента? Разумеется, все содержащиеся в них компоненты полезны в случае простуды. Но есть и другая причина. Мед помогает вытягивать из редьки сок. Тем же самым эффектом обладает и сахар, поэтому его иногда используют, если мед противопоказан.

Отлично вытянула бы сок и соль. Но стоит только представить вкус этого соленого сока… Взрослые бы еще, поморщившись, выпили бы такое средство, но дети – точно нет. Тем более? мед сам по себе полезен и нет смысла отказываться от его целебных свойств. Помимо этого, у выделившегося благодаря меду сока, снижается жгучесть, поэтому он становится более безобидным по отношению к слизистой желудка.

Классический рецепт

Редька с медом, кажется, знакома всем. Нужно взять небольшую редьку, тщательно вымыть, ведь сок может стекать по стенкам в посуду. Корешок с основанием срезается, но не выбрасывается – он будет использован в качестве крышечки. Изнутри вынимается мякоть так, чтобы полость внутри была достаточно большой, но и стенки толстыми. Внутрь нужно положить мед. Конкретной дозировки не существует – это зависит от размера редьки. Главное, чтобы чаша была заполнена не до конца и осталось место для выделения сока.

Овощ можно поместить в чашку или банку для устойчивости, можно поставить и на блюдце, но тогда придется срезать низ, чтобы сделать его плоским. Редьку закрывают срезанной крышечкой. Через 4-5 часов овощ наполняется выделившимся соком. Обычно редьки хватает на несколько раз, пока она не сморщивается и не перестает выделять сок. Важно следить, чтобы она не покрылась плесенью, в таком случае овощ надо срочно выбросить. Как принимать редьку с медом от кашля? Детям в 3-4 года рекомендовано пить 3 раза в день по чайной ложке, с 7 лет и взрослым – увеличить дозировку в 2 раза.

При аллергии на мед внутрь редьки можно положить сахар. Сок точно так же выделится и получится сироп.

Тертая редька

Рецепт редьки с медом от кашля для детей довольно прост. Основные пункты все те же – редьку нужно тщательно вымыть, срезать верхушку, вынуть сердцевину. Но теперь содержимое не выбрасывается и не пускается в салат, а натирается на терке. Тертую мякоть надо смешать с медом и положить внутрь редьки. В таком случае она очень быстро выделяет сок. Его нужно принимать 3 раза в день по чайной ложке.

Сироп

Сироп из черной редьки является отличным иммуностимулятором. Как приготовить редьку с медом в виде сиропа?

Нужно взять крупный плод, вымыть и очистить от кожуры. Мякоть натирается на средней терке. После этого ее нужно выжать через марлю. В получившийся сок добавляется 2 ложки липового меда. Сироп готов к употреблению, когда мед растворится в соке. Это происходит очень быстро, особенно при помешивании. Такое средство прекрасно снимает воспалительные процессы в организме. Этот рецепт редьки с медом от кашля детям подойдет, если изменить пропорции – в таком случае должен преобладать мед. Для первого раза сока редьки можно добавить всего 1-2 капли. Если аллергии нет, то с каждым днем можно увеличивать дозировку.

Настойка

Применяется это средство для лечения влажного, продуктивного кашля. Настойка из редьки с медом имеет отхаркивающее действие и помогает легко очистить легкие и бронхи от мокроты. Рецепт этого снадобья во многом аналогичен классическому рецепту. Редька тщательно моется, срезается верхушка, вынимается середина. Образовавшуюся полость надо заполнить медом почти до краев. Затем редька накрывается срезанной крышкой, ставится в теплое место на сутки. Итак, разница состоит именно в том, что для получения такой настойки требуется больше тепла и времени. Как принимать редьку с медом от кашля в виде настойки? Детям можно давать по две чайных ложки до 5 раз в день, взрослым – так же, но по столовой ложке.

Компресс

Судя по отзывам, народные средства из редьки можно принимать не только внутрь. Компресс подойдет для детей старшего возраста и взрослых. Как и в случае с горчичниками или перцовым пластырем, его нельзя применять, если имеется раздражение на коже, воспалительные заболевания, ранки, а также склонность к кожным аллергических реакциям. Как же сделать такой компресс?

Очищенную от кожуры редьку следует натереть на терке и выжать из нее сок. Кусок хлопчатобумажной ткани предварительно следует опустить в растительное масло, чтобы смягчить действие средства и не вызвать ожог кожи. Только после этого ткань можно макнуть в сок редьки. Затем ее прикладывают к области легких и бронхов – груди, спине, бокам. Важно учитывать, что области сердца лучше избегать. Женщинам нельзя прикладывать такой жгучий компресс в области молочных желез. Сверху ткань накрывается бумагой, а поверх нее – теплым шарфом или шалью. Затем с этим компрессом надо провести около получаса. Все это время нужно находиться в тепле, например, под одеялом. Если жжение слишком сильное или возникли другие неприятные ощущения, лучше снять компресс. После процедуры кожу следует сполоснуть водой. Покраснения можно смазать вазелином или кремом.

Можно сделать компресс и из оставшегося при выжимании сока жмыха. В таком случае маслом или кремом надо смазать само место нанесения компресса. Сок при этом обычно используют для других народных средств.

Зеленая редька с медом

Рецепт от кашля из зеленой редьки менее популярен, а зря. Этот овощ в сочетании с медом ничуть не менее эффективен и даже помогает от застарелого кашля. Две-три небольших редьки нужно вымыть и очистить от кожуры. Мякоть надо потереть на терке. Затем из нее с помощью марли выжимается сок. На стакан сока добавляется две столовых ложки меда. Вот и получилась зеленая редька с медом. Как принимать это снадобье? Сироп нужно пить 3 раза в сутки по столовой ложке.

Белая редька

Судя по отзывам, этот овощ оказывает более мягкое лечебное воздействие. Белая редька с медом быстро излечивает острый бронхит. Существует два способа получить лечебное средство из белой редьки. Какой рецепт редьки с медом от кашля применить, зависит от личных предпочтений?

Нужно очистить овощ от кожуры и натереть на терке. Тертую редьку смешивают с с медом, облепихой, малиной, молоком, свекольным соком.

Второй рецепт предлагает использовать белую редьку аналогично черной. У нее точно так же можно срезать верхушку, извлечь мякоть и внутрь положить ложку меда. Для получения сока стоит оставить на ночь редьку с медом. Как принимать это средство? Можно пить его по столовой ложке трижды в сутки, так как оно менее жгучее.

польза, вред, приготовление сока в домашних условиях

Двухлетнее овощное растение относится к семейству Капустных. В первый год растение формирует прикорневую розетку листьев лировидно-перистонадрезной формы и округлый корнеплод, а на второй – прямостоячий стебель до 50 см высотой с мелкими желтыми цветками, собранными в верхушечный колос.

Этот полезный корнеплод имеет сочную мякоть с горьковатым вкусом, напоминающим по остроте лук и хрен. Плод черный снаружи и белоснежный внутри, в отличие от близкого сородича – зеленой (маргеланской) редьки, которая наделена кожурой бледно или ярко-зеленого оттенка с мякотью зеленоватого или лилового цвета. Зеленая и белая зимняя редька, как и японский дайкон, обладают более мягким, пикантным привкусом без горечи, но представляют меньшую ценность для здоровья.

Химический состав и характеристики

Гликемический индекс продукта – около 15, калорийность – 36 ккал, что позволяет использовать ее в диетическом рационе. Энергетическое соотношение углеводов, белков и жиров: 74%: 21%:5%. В овоще много органических кислот, фитонцидов, эфирных масел, аминокислот, есть глюкозиды, клетчатка, крахмал, фермент лизоцим, под действием которого разрушаются бактерии.

Химический состав:

Показатели	Содержание, г
Вода	86,5±3
Белок	1,95±0,1
Жир	0,2±0,02
Углеводы, в т.ч.:
Крахмал	0,2±0,15
Сахара	6±0,32
Пищевые волокна	3±0,5
Пектиновые вещества	0,8±0,05
Зола	1,25±0,1
Минеральные вещества, в т.ч.
Натрий	0,0695±0,25

В черной редьке оптимально сбалансированный витаминный комплекс. В овоще присутствуют витамины В1, В2, В5, В6, С, РР, Е, К, А, бета-каротин. Также в ней содержится аллиловое горчичное масло, такие вещества как сульфорафан, метилмеркаптан, синальбин и пр. Макро- и микроэлементы представлены калием, натрием, кальцием, железом, магнием, йодом, фосфором. Черная редька является самой горькой, но самой полезной из всего семейства Капустных, включая белую редьку.

Полезные свойства и области применения

Регулярное употребление черной редьки улучшает кровообращение стенок ЖКТ, устраняет проявления дисбактериоза и убивает патогенную микрофлору. Значительно снижается вероятность застоя в желудке и кишечнике, когда пища гниет или «бродит». Корнеплод стимулирует выделение желчи, обеспечивая профилактику желчнокаменной болезни.

Черная редька обладает разносторонним влиянием на организм человека:

Эффективно справляется с вирусами и простудой;

Является природным антибиотиком;

Проявляет иммуностимулирующее действие;

Освобождает сосуды от «плохого» холестерина;

Помогает выведению солей и воды;

Улучшает работу ЖКТ, имеет легкий слабительный эффект;

Снижает артериальное давление и т.д.

Редьковый сок очень полезен женщинам при мастопатии, фибромиоме, патологических изменениях тканей молочной железы. Для лечения нужно приготовить смесь, в которую входит сок редьки и алоэ, кукурузное масло. В состав добавить 1/10 часть спирта, оставить на 7 дней в темном месте. Настойку употреблять по 1 ст.л. до еды трижды в день. Для профилактики аденомы мужчины должны включать в рацион блюда из черной редьки, которая также поможет избавиться от эректильной дисфункции.

В кулинарии

Полезный корнеплод с пикантной горчинкой незаменим в зимнее время года. Благодаря его специфическому вкусу можно готовить вкусные, оригинальные салаты, наполненные витаминами и энергией здоровья: редька с чесноком и растительным маслом, редька с морковью и сметаной и пр. Отменным вкусом обладают салаты с мясом (отварной курицей, свининой, говядиной), с колбасой или сыром. Черную редьку употребляют вместе с картофельным пюре или жареной картошкой, ее нарезают тонкими чипсами и едят с любым соусом (майонез, тартар), отваривают с тыквой.

Такой овощ употребляют в сыром, а также вареном и жареном виде, добавляя в салаты, закуски, супы, окрошку, мясные и овощные блюда.

Из черной редьки готовят бутерброды, гарниры, даже пельмени, вареники и пироги. Корнеплод солят и маринуют. Чтобы разнообразить острый вкус, в блюда добавляют соевый соус, мед, уксус, бальзамин, растительное и сливочное масло и т.д. Но не всем нравится специфическая горчинка, убрать которую можно, если нарезанный плод выдержать в горячей воде 5 минут или на полчаса замочить в молоке (подсоленной воде). Многие хозяйки для сохранения витаминов и полезных веществ просто добавляют немного лимонного сока или несколько капель уксуса, что помогает нейтрализовать горечь.

В народной медицине

Самый известный и часто используемый рецепт лекарства из черной редьки – это смесь из сока корнеплода и натурального меда, который применяется не только для избавления от многих недугов, но и для общего оздоровления организма, насыщения его энергией, особенно в весенне-зимний период. Редьковый сок применяют при простудных, вирусных заболеваниях, сопровождающихся кашлем. Для этого при помощи духовки, соковыжималки или терки получают сок, смешивают его с пчелиным медом и употребляют по 1 ч.л. до 4-5 раз в день. Среди рецептов народной медицины есть изготовление горчичников из измельченного корнеплода с добавлением масла черной редьки и меда. Смесь укладывается на марлю и «горчичники» размещаются под лопатками пациента, сверху укутываются полотенцем на 20 минут.

Чистый сок травники рекомендуют принимать при сердечных заболеваниях (мерцательной аритмии и пр.): по 1 ст. л. за 30-40 минут до принятия пищи. Редьковый сок можно употреблять для профилактических целей при мочекаменной болезни, цистите, сахарном диабете, атеросклерозе и пр. Для излечения от кожных недугов знахари готовят мазь на основе черной редьки, измельченной в соковыжималке. Смешать по 100 мл сока и красного вина, поставить на паровую баню и упаривать до загустения. Можно использовать при экземе, гнойных ранах, ушибах, но нельзя наносить на ожоги.

В период беременности и грудного вскармливания

Употребление будущей мамой черной редьки не противопоказано, но должно быть нормированным. Это самое безопасное средство лечения простуды с кашлем и других заболеваний. Тем не менее, стоит проконсультироваться с врачом из-за наличия эфирных масел, которые могут стимулировать сокращения матки, а значит создавать угрозу выкидыша.

Масло черной редьки способно повышать выработку молока у кормящих женщин при приеме 10 капель на 100 мл воды с добавлением 1 ч.л. меда. Употреблять нужно дважды в день по 50 мл. Детям черную редьку нужно давать с осторожностью, наблюдая за их состоянием. Рецепты народной медицины можно использовать в детской практике, начиная с 12 лет (взрослая дозировка). Малышам до года сок и жмых не рекомендуется, а годовалым детям нужно начинать прием с нескольких капель, дошкольникам можно давать по 0,5 ч.л.

В домашней косметологии

Черная редька при наружном применении стимулирует выработку эластина и коллагена, осветляет пигментные пятна, придает коже здоровый вид. Чтобы получить отшелушивающий скраб, необходимо смешать натертую на терке редьку с грейпфрутом и некрупной морской солью. Подтянуть отвисшие веки помогут тонкие ломтики, приложенные на 10-15 минут на область глаз. Омолаживающим действием обладает компресс из редьки, сметаны и меда, который нужно смыть с кожи лица теплой водой через 15-20 минут.

Жгучий состав стимулирует кровоток на волосистой части головы, поэтому эффективной будет маска из 150 мл редькового сока, 30 мл масла репейника, 1 ст. л. меда. Состав, подогретый на водяной бане, наносится на корни на 50-60 минут. Маска повторяется 2-3 раза в неделю.

При похудении

После употребления в пищу черной редьки происходит нормализация в крови уровня глюкозы, повышается потоотделение. Придерживаясь рационального диетического питания, можно разнообразить рацион полезным салатом с добавлением к редьке и свеклы, натертых на терке, оливкового масла и меда. Ежедневное употребление салата будет способствовать быстрому сбросу веса, если совмещать его с использованием специальной мази и принятием паровых ванн.

Для изготовления жгучей мази нужно взять 50 г измельченного овоща, 1 ст.л. меда, 1,5 ст.л. морской соли, по 15 мл перца чили и скипидара. Наносить необходимо на проблемные зоны, находясь в парной примерно 7-10 минут. Затем остыть 10-15 минут и смыть водой комнатной температуры. Процедуру можно делать 3 раза за одно посещение, делая паузы 20 минут.

Приготовление сока черной редьки в домашних условиях

Чтобы получить сок из черной редьки, можно воспользоваться разными способами:

Измельчить вымытый овощ при помощи соковыжималки или обычной терки. Сложить в марлю и хорошо отжать. Получается концентрированный сок, который перед приемом лучше разбавлять водой.

Вымыть и порезать корнеплод тонкими слайсами, уложить в глубокую миску, засыпать сахаром. Через несколько часов слить выделившуюся лечебную жидкость. Для ускорения процесса можно запечь ломтики с сахарным песком в духовке на медленном огне. Уже через 2 часа можно сцедить сок.

Корнеплод вымыть и ножом срезать верхнюю часть («шапочку»). Вырезать немного мякоти из середины и положить туда 1 ч.л. меда. Поставить овощ на баночку для устойчивости, накрыть срезанной верхушкой и оставить на 4-5 часов. В углублении выделится сок, смешанный с медом, который можно сразу употреблять как лекарство. Один плод можно использовать несколько раз.

Свежевыжатый сок сохраняет все витамины и микроэлементы, содержащиеся в корнеплоде.

Противопоказания и возможный вред

Черную редьку нельзя употреблять людям с заболеваниями ЖКТ: гастрите с высокой кислотностью и язвой, особенно в стадии обострения. Не рекомендуется прием корнеплода больными, страдающими от колита и повышенного газообразования. Употребление сока после перенесенного инфаркта, органических заболеваний сердца и сосудов возможно только после консультации с врачом. Противопоказано лечение черной редькой при мочекаменной болезни, других нарушениях работы мочеполовой системы и диагностировании воспалительных процессов в почках. С осторожностью нужно применять рецепты народной медицины, в составе которых предусмотрен сок или жмых, людям со склонностью к аллергическим проявлениям.

Выбор и хранение

Чтобы выбрать хорошую, качественную черную редьку, нужно внимательно осмотреть корнеплод. Он должен быть твердым, иметь упругий сочный хвостик. Если же овощ выглядит вялым, на нем встречаются повреждения, отверстия, то возможно корнеплодом полакомились (или еще продолжают) вредители. Лучше покупать редьку среднего размера (7-15 см). Плод диаметром менее 5 см, скорей всего, будет недозрелым, а свыше 17 см – перезрелым, содержащим больше плотных волокон и меньше витаминов. Хранить овощи нужно в погребе, уложив в ящик и пересыпав песком. В холодильнике свежую редьку можно держать в контейнере до 1-3 месяца. При правильном хранении продукт будет дарить здоровье всем членам семьи на протяжении всего года!

Польза редьки – чем полезна редька для здорового организма

Редька – неприхотливый овощ, повсеместно растущий в огородах Европы и Азии. Ее незаслуженно считают сорняком, недостойным внимания. А когда-то в Древней Греции редьку отливали из золота и подносили богу Аполлону, считая ее королевой овощей. И не зря. Польза редьки доказана временем, она лечит болезни кишечника и дыхательных путей, заболевания глаз, делает наши волосы красивее, а память лучше.

В пищу употребляются как листья, так и корнеплоды редьки. В корнеплодах содержатся витамины группы В и С, а также клетчатка, аминокислоты, соли натрия, кальция, калия, железа, магния, фосфора, эфирные масла. Богата редька и серосодержащими веществами, которые определяют ее бактерицидные свойства. Редька особенно полезна зимой и весной, когда в организме не хватает витаминов и минеральных солей.

Так какая польза от редьки и как ее употреблять?

Рекомендуется использовать сырую тертую редьку, а также ее сок. Сырую редьку добавляйте в салаты, готовьте с ней бутерброды. А она поможет вам справится с радикулитом, изгонит из организма лишнюю жидкость, возбудит аппетит, поможет исправно работать желудку.
Своими специфическими свойствами редька обязана содержащимся в ней глюкозидам, которые, кстати, имеют прямое отношение к ее горьковатому привкусу, а также ароматическим эфирным маслам, способствующим, между прочим, растворению камней в почках и мочевых путях.

Для пищеварительной системы

Польза редьки для организма, в первую очередь, сказывается на повышении аппетита и улучшении работы пищеварительной системы. Редька стимулирует функцию пищеварительных желез, что улучшает перистальтику кишечника. Поэтому рекомендуется использовать редьку при запорах, метеоризме, холецистите и желчнокаменной болезни.

Для дыхательных путей

В этой категории безусловна польза редьки с медом. Такое блюдо избавит вас от кашля, катара верхних дыхательных путей, коклюша и бронхита. Не поленитесь натереть на мелкой терке редьку, добавить к ней мед, настоять до образования сока и пить это зелье по столовой ложке в течение 1-2 недель.

Для красоты

Сок редьки применяют для укрепления волос. Редьку трут и отжимают сок через марлечку. Более того, редька отлично предупреждает отеки, которые так портят наше лицо. Еще одно полезное свойство редьки – ранозаживляющее. Смочите соком редьки ватку или бинт и приложите к ране. Она не только поможет заживлению, но и окажет антисептическое действие.

Что касается вреда редьки, то следует запомнить, что она противопоказана при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, т.к усиливает деятельность этих желез.

Использование в кулинарии

Молодую ботву редьки добавляют в супы и салаты. А корнеплоды, помимо свежих, варят, жарят и тушат. Из них готовят окрошку, борщ, салаты, другие овощные и мясные блюда. Рекомендуется сочетать редьку с яблоками и морковью.

Наиболее популярна белая редька или дайкон, лишенная горечи или обладающая ею в незначительной степени. А вот черная редька – хоть и неказистая – обладает массой достоинств. Наиболее популярное блюдо из черной редьки – лекарственное. Из корнеплода надо выбрать середину, наполнить ее медом (оставить место для сока), настоять часов 12 и кушать ложечкой образовавшийся сок. С таким лекарством простуды и кашель не страшны.
Из горькой редьки можно приготовить витаминный салат. В его состав входит тертая редька, соль по вкусу и растительное масло. Идеально сочетание такого салата с черным хлебом.
Редьку можно порезать ломтиками и поджарить на масле, создав таким образом оригинальный гарнир. Также ее можно тушить с мясом.

Полезные свойства редьки. Черная редька и её свойства. Лечение редькой от кашля.

Редьку сажают не так часто. Но, тем не менее, она очень питательна и полезна. В ней соли, минералы и витамин C. Его содержание 20-30мг на 100г. Ценна она и за редечное эфирное масло, белки, сахар и сухие вещества.

Известны полезные свойства редьки. Она способствует образованию пищеварительных соков, действует как желчегонное и мочегонное средство, положительно сказывается на метаболических процессах. Корнеплод имеет свой характерный аромат и острый вкус. Острые сорта помогают улучшать пищеварение, а также повышают аппетит. По этой причине такие корнеплоды можно в свежем виде использовать как добавление к тяжелым блюдам. Корнеплод помогает при гастрите, коклюше, запоре, артрите и раке. Холецистите, камнях в почках и подагре.

Редька от кашля

В народной медицине очень ценят этот овощ и знают, как хорошо спасает редька от кашля. Помогает она и на начальной стадии простуды.

Лечение редькой при этих недугах может проводиться по-разному. Обычно её натирают и смешивают либо с мёдом, либо с солью. Ещё можно выжать сок корнеплода и принимать только его.

Лечебные свойства черной редьки

Известны целебные свойства черной редьки. Она богата витаминами и микроэлементами. Белками, минеральными веществами, углеводами, натрием, фосфором и железом. Для борьбы с различными недугами используют как мякоть, так сок и семена.

Сок оказывает успокаивающее и желчегонное действие при воспалении желчных протоков. Им же лечат болезни желчного пузыря, бронхов, сердца, печени. Он помогает при ревматизме, невралгиях и радикулите.

Овощ можно применять для профилактики атеросклероза – он хорошо выводит лишний холестерин из организма. Семена в измельченном виде используются как антибактериальное средство при язвах и ранах. Острый и горький корнеплод помогает выводить из организма вирусы, яды и бактерии. Калий, который содержится в нем, приводит в норму водно-солевой обмен. Также и выводит всю лишнюю воду. Овощ обладает мочегонным и слабительным действием.

Корнеплоды применяют при простуде и гриппе. Он обладает противокашлевым свойством. Наружно применяют сок – в качестве компрессов и растираний. Внутрь принимают настойки, соки и отвары.

Лечение редькой – рецепты и рекомендации

Популярное народное средство от кашля – редька с медом. Большой корнеплод нужно натереть на терке. Его сок смешивают со 100 г меда. Смесь оставляют на 10 часов. После дают отстояться. Настой принимают 3 – 5 раз в день.

Можно сделать лекарство, которое помогает при бронхите. В этом случае больному человеку нужен помощник. Больной должен принять горячую ванну и укутаться в теплое одеяло. Помощник должен смешать 100г тертого корнеплода и 100г хрена. К ним добавляют немного меда и соли. Больному нужно натереть этой смесью спину и дать выпить на ночь чая с малиной.

При кожных заболеваниях можно смазывать больные участки следующей настойкой. 100 г сока и 100 г вина выпаривают на огне при закрытой крышке. Жидкость должна загустеть.

Одну столовую ложку сока овоща, столько же сока моркови, свеклы и корня хрена нужно смешать. Добавить сок одного лимона. Принимать при гипертонии три раза в день.

При анемии помогает сок редьки с добавлением сока свеклы и моркови. Смесь нужно перелить в керамическую посуду и убрать на три часа в духовку. Принимают лекарство до еды по одной столовой ложке.

Настой из сока, меда и водки с добавлением соли можно применять при ревматизме и как ранозаживляющее средство.

Можно приготовить спиртовую настойку. 500г корнеплода не очищая кожуры, мелко нарезают и заливают двумя стаканами водки. Настаивать две недели, время от времени взбалтывать. Принимать при новообразованиях любой локализации.

У черной редьки есть и противопоказания. Если у человека чувствительный желудок, то для начала можно съесть небольшой кусочек. Если нет негативных последствий, то значит все в порядке. Сердечникам нежелательно применять препараты из этого овоща. А тем, у кого гастрит не только нельзя проводить лечение редькой, им следует полностью исключить её из своего рациона.

Можно ещё долго перечислять, чем полезна редька. Она способна помочь при многих недугах, укрепить иммунитет и восполнить нехватку витаминов.

Редис с медом и лимоном

Редис тушится в медовой глазури и посыпается свежим зеленым луком.

Тушение укрощает естественную остроту редиски, а мед дополняет ее вкус сладковатым оттенком.

Ингредиенты (8)

2 т меда
1 т свежевыжатого лимонного сока
1 т уксуса
1 т оливкового масла
2 пучка красной редьки
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 т нарезанного зеленого лука

Направления

Взбейте мед, лимонный сок и уксус в небольшой миске.Нагрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте редис и пассеруйте 2 минуты. Добавьте медовую смесь и перемешайте, чтобы покрыть. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, перец и лук. Подавать теплым или комнатной температуры.

НАТЕРТЫЙ РЕДИС С МЕДОВОЙ И ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ

У меня так много воспоминаний о роскошных долгих семейных обедах с шашлыком из баранины и куриным шашлыком, рисом с золотистым шафраном и гарнирами из редьки (с зеленой ботвой) на!) с сыром фета и лепешкой, известной как лаваш.Для меня это было воплощением семейного праздника, поэтому, когда на этой неделе я получил немного в своей овощной коробке, все эти замечательные воспоминания нахлынули обратно. Редис — недооцененный овощ, возможно, из-за его слегка острого вкуса. Чтобы сделать его супер «дружественным», один из лучших способов съесть его — это натереть его щепоткой лимона, выдавить мед и немного приправы, и вуаля! у вас есть блюдо, которое выглядит привлекательным своим темно-розовым румянцем и кисло-сладким вкусом. Зеленые листья можно есть сырыми или нарезать и использовать в любом блюде, для которого требуется петрушка, шпинат или кресс-салат, как в приготовленном, так и в сыром виде.Тертая редька великолепно подается с куриным шашлыком с имбирем и куркумой.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Пассивное время: 0 минут

Общее время: 10 минут

Порция: НА 2 ПЕРСОНЫ

6 целых редисок
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч.л. жидкого меда
1/4 ч.л. морской соли хорошего качества

Смешайте лимонный сок, мед и соль и отложите в сторону.
Натереть редис, смешать с медово-лимонной смесью и подавать.

НАУЧНЫЙ БИТ

Редис относится к семейству Brassicaceae, в которое также входят горчица и капуста. Корень редьки связан с капустой, брокколи, цветной капустой и хреном, и это лишь некоторые из них. Это превосходное очищающее средство для крови и отличный источник витамина С для поддержки иммунной системы. Это также прекрасный источник клетчатки, помогающий нашим кишечным микробам оставаться счастливыми и сильными.С каждым глотком мы также получаем большое количество калия, фолиевой кислоты, витамина B6 и марганца. Мы знаем, что наличие хорошего ассортимента и разнообразия кишечных микробов является ключом к великолепному здоровью, и каждый продукт, который мы едим, способствует производству уникального типа кишечных микробов. Так что жуйте!

Редис и репа в медовой глазури Рецепт

Этот быстрый овощной гарнир идеально подходит для весенних вечеринок. Редис и репа в медовой глазури, посыпанные свежей мятой и зеленым луком, станут ярким дополнением к любому меню.

Реклама – продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 70

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 28 минут

2 ст.л.маргарин или масло

1 большой лук-шалот

1 1/2 фунт. редис

1 1/2 фунт. маленькие репы

в.вода

1/4 в. куриный бульон с низким содержанием натрия

1 ст.л. медовый

соль

перец

2 ст.л. тонко нарезанные листья мяты

1 ст.л.мелко нарезанный зеленый лук

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

В 12-дюймовой сковороде растопить маргарин или масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте 2 минуты или до золотистого цвета и мягкости, периодически помешивая. Добавьте редис и репу; перемешать до хорошо покрыты.Добавьте воду, бульон, мед, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца. Нагреть до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого; накройте крышкой и готовьте 15 минут.
Снимите крышку и готовьте еще 7–10 минут или до тех пор, пока овощи не покроются глазурью и не испарится большая часть жидкости, время от времени помешивая. Снимите с огня и добавьте мяту и зеленый лук. Переложите на сервировочное блюдо и украсьте листиками мяты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Рецепт жареной редиски с медом – The Thrifty Couple

Ты любишь редис? Ну, мы не знаем. Но они так хороши для вас, поэтому мы хотели найти способ вкусно приготовить редис, а не просто нарезать его для салатов. Итак, мы побаловали себя некоторыми из наших любимых продуктов на кухне и создали удивительное блюдо, которое превратит любого ненавистника редьки в любителя жареной редьки в меду.Этот рецепт жареной редиски с медом — именно то, что вам нужно!

Это новый фантастический способ приготовить следующую партию редиски. Мы обнаружили, что это хорошо сочетается с большинством белков, но особенно со свининой и рыбой.

Как приготовить жареный редис с медом

Ингредиенты для Жареная редька в меду Рецепт:

4 чашки редиски
1 ст. л. растопленного кокосового масла (вы также можете использовать оливковое масло, мы просто любим кокосовое масло)
3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока или около 1 небольшого лимона или 1/2 большого лимона
3 столовые ложки меда (мы любим использовать местный сырой мед)
Щепотка перца

Указания по рецепту жареной редьки в меду :

Редис вымыть и отрезать стебли/корни.Затем разрежьте их на половинки/трети/четверти в зависимости от того, насколько они большие.
Смешайте соус, смешав все остальные ингредиенты в миске, пока они хорошо не перемешаются.

Вымытый и нарезанный редис залить соусом и хорошо и равномерно перемешать.

Выложите редис в панировке на смазанный жиром противень или стеклянную форму для выпечки, стараясь сделать ровный слой.
Выпекайте в духовке при 400 градусах в течение 20-25 минут, пока снаружи не начнет немного подрумяниваться и не станет коричневым (внутри все еще будут мягкими).
Подавать теплыми и сразу же
Наслаждайтесь!

Мы обнаружили, что их лучше всего готовить вместе с едой, и они не станут отличными остатками, если их не разогреть в духовке еще 5 минут или около того до 400 градусов. Позже микроволновая печь просто делает их сырыми.

Вот вам и НОВЫЙ фантастический способ насладиться этим садовым продуктом. Это очень уникальное, но восхитительное сочетание ароматов и вкусов. Нашим детям это даже понравилось! Это было похоже на попытку найти новый способ приготовления брюссельской капусты.Просто взял немного проб и ошибок, и теперь это один из наших фаворитов. 🙂

Говоря об этом, обязательно ознакомьтесь с рецептом жареной брюссельской капусты! Теперь два ненавистных блюда, которые могут стать одними из любимых в вашей семье.

Кроме того, чтобы узнать больше о рецептах редиски, в том числе о том, как заморозить редис, посетите нашу страницу о редисе!

Наконец, вот рецепт для печати запеченной редьки в меду. Просто нажмите на кнопку «распечатать» ниже.

Мед жареных рецептов рецепта

Тип рецепта: Овощная сторона

Кухня: American

Автор: Cassie из Thrifty Sure

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 8

Любите вы или ненавидите редис, этот рецепт полюбился всем членам нашей семьи в качестве нового любимого гарнира!

Ингредиенты

4 стакана редиски
1 ст.л. кокосового масла, растопленного (вы также можете использовать оливковое масло, мы просто любим кокосовое масло)
3 ст.л.
3 ст.л. меда (мы любим использовать местный сырой мед)
Щепотка перца

Инструкции

• Редис вымыть и отрезать стебли/корни.Затем разрежьте их на половинки/трети/четверти в зависимости от того, насколько они большие.
• Смешайте соус, смешав все остальные ингредиенты в миске, пока они хорошо не смешаются. №
• Вымытый и нарезанный редис залить соусом и хорошо и равномерно перемешать.
• Выложите редис в панировке на смазанный жиром противень или стеклянную форму для выпечки, стараясь сделать ровный слой.
• Выпекать в духовке при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут, пока снаружи не начнет немного подрумяниваться и не станет коричневым (внутри все еще будут мягкими).
• Подавайте теплыми и сразу же
• Наслаждайтесь!

Примечания

Мы обнаружили, что их лучше всего готовить вместе с едой, и они не станут отличными остатками, если их не разогреть в духовке еще 5 минут или около того до 400 градусов. Позже микроволновая печь просто делает их сырыми.

3.2.2925

Какими успешными способами вы приготовили редис?

Смотрите больше рецептов в нашей художественной галерее рецептов

Жареный редис с медом, лимоном и тимьяном — Кевин Ли Джейкобс

Последнее обновление: 28 мая 2017 г.

Что хрустяще-нежное и слегка сладкое? Мой вариант жареной редьки! Наслаждайтесь ими как здоровой закуской или подавайте в качестве гарнира.Вы даже можете превратить их в сексуальные сезонные кростини, как я сделал прошлой ночью.

Вы поверите, что я съел более 4 фунтов редиски, чтобы придумать этот рецепт? «Это правда. Мне пришлось экспериментировать с различными формулами маринования, температурами и временем обжаривания. И эта версия с медом, лимоном и тимьяном — моя самая любимая.

Прежде чем мы перейдем к пошаговому рецепту, позвольте мне поделиться этим стихотворением читателя Мэри Фаррелл (a/k/a «Мэри в Айове»).Мэри попробовала жареный редис и обнаружила, что любит его:

Ода скромной редьке

На редис, друзья мои, мне все равно
Острый и огненный, не вкусная еда.
Так зачем я их каждый год сажаю,
Когда даже кролики их нюхают и насмехаются?
Оставляют место для теплолюбивых вещей;
Перец, помидоры или фасоль без волокон.
Что теперь делать со всеми этими красными глобусами?
Бросить в компост, чтобы накормить почвенных микробов?
О нет, мои дорогие, вы рифмуете их
С лимоном и медом, оливковым маслом и тимьяном.
Вылить все на сковороду и поставить поджариваться,
Затем подавать на гренках с рикоттой.
И они такие вкусные до сердцевины,
Что я думаю следующей весной посадить еще больше!

Для начала вымойте и высушите 25-30 редисов (около 1 1/2 фунта). Отрежьте зеленые верхушки, если они прикреплены, но не стесняйтесь оставлять маленькие корешки или «хвосты» нетронутыми.

Примечание: Хотя для этого рецепта зелень редьки не нужна, ее можно обжарить в масле с чесноком в качестве гарнира.

Разрезать шары вдоль пополам…

А затем, если ваша цель Редис Кростини, разрежьте половинки вдоль пополам.

Затем бросьте ломтики или дольки в ярко-зеленую миску и добавьте щедрую столовую ложку оливкового масла.

Также добавьте 1 столовую ложку хорошего местного меда…

Щедрая щепотка кошерной соли и несколько щепоток черного перца…

Натертая цедра лимона…

Сок половинки лимона…

И 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна.

Смешайте ингредиенты, чтобы покрыть их. Дайте им немного промариноваться, пока вы разогреваете духовку до 450°F.

Выложите редис со всем маринадом на противень. Следите за тем, чтобы не толпиться.

Запекайте до тех пор, пока редис не станет нежно-хрустящим, кожа не покроется красными пузырями и не испарится большая часть жидкости — 22–26 минут.

Во время приготовления редиска меняет острый, острый вкус на что-то сладкое, мягкое и совершенно потрясающее.

Подавать горячим или теплым.Жареный редис – это забавная закуска и великолепный и необычный гарнир.

Теперь, если вы хотите приготовить Кростини из редьки — а я надеюсь, что вы это сделаете — просто действуйте следующим образом:

Сначала разогрейте духовку до 350°F. Затем нарежьте французский багет на 1-дюймовые круги. Положите круги на противень и запекайте, пока они не станут хрустящими и чудесными — около 10 минут.

Покройте каждый кростини толстым слоем сыра рикотта, 3 красивыми дольками редьки и посыпьте сушеным тимьяном.

Редька Кростини неотразима.Я съел всю порцию. А потом я сделал еще одну партию и передал ее Бренде Джонсон, моему дегустатору. Глаза Бренды закатились, пока она ела красивые кусочки. И неудивительно! Редис Кростини — это то, что ангелы едят во время коктейлей на небесах.

Я надеюсь, что этой весной вы посадите редис (всего 30 дней от посева до сбора урожая!) или купите его в CSA или на фермерском рынке. Обжаренный с медом, лимоном и тимьяном, скромный овощ, кажется, полностью раскрывает свой гламурный потенциал.

Вот, для вашего удобства, скопированная и вставленная версия вышеуказанного:

Жареный редис с медом, лимоном и тимьяном
Кевин Ли Джейкобс
Ингредиенты минимум на 4 порции
25–30 редисов (около 1 1/2 фунта), вымытых и высушенных на кухонном полотенце
A столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка местного меда
1 столовая ложка крупной соли и несколько капель черного перца
Натертая цедра 1 лимона
Сок половины лимона
1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
Для редиски Кростини: Поджаренный ломтики хрустящего французского багета; сыр рикотта и сушеные листья тимьяна
Отрежьте зеленые стебли редьки, но оставьте «хвосты» на месте.Разрежьте шары вдоль пополам. Чтобы сделать аккуратные дольки для кростини, разрежьте половинки вдоль пополам.
Положите кусочки редьки в большую миску и добавьте оливковое масло, мед, соль, перец, цедру и сок лимона и тимьян. Перемешайте лопаткой.
Пока редис маринуется, отцентрируйте решетку духовки и разогрейте духовку до 450°F.
Вылейте редис и всю его жидкость на большой противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока редис не станет нежно-хрустящим при протыкании маленьким ножом, пока красная кожица не покроется пузырями, а большая часть (если не весь) лимонного сока испарится с противня — 22-26 минут.
Подавать горячим или теплым в качестве закуски к гарниру.
№
Чтобы приготовить кростини из редьки, просто намажьте каждый поджаренный ломтик багета толстым слоем сыра рикотта. Сверху положите 3 дольки редьки и слегка посыпьте сушеными листьями тимьяна. Подавать теплым или комнатной температуры.

Не пропустите советы по еде, развлечениям и садоводству в «Саду для дома»… подпишитесь на захватывающую рассылку новостей от Кевина по электронной почте!

Похожие посты:
Хрустящие латкесы без глютена
Фланк-стейк с соусом чимичурри
Шоколадный торт «Замок»

Тушеный редис с медом и маслом

Количество 4 порции

Сложный уровень Легкий

Активная подготовка 20 минуты

Общее время 40 минуты

Ты не знал, что сейчас сезон редьки? Это нормально признать.Эти грустные маленькие сумки, которые круглый год лежат в продуктовом магазине, позволяют легко забыть, что они могут быть особенными. И они сейчас особенные. Когда вы видите разноцветную кучу на фермерском рынке, это не одно и то же. Они превосходны и достойны уважения. Возьмите связку или несколько и съешьте пару с маслом и солью, как только вернетесь домой, потому что вам не придется больше ждать. Но с остальными попробуйте это тушение, которое открывает новое окно в их вкусовом профиле. Каждую весну вы будете с нетерпением ждать сезона редьки.

Направления

Растопите сливочное масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте редис срезом вниз, если он разрезан, в один слой и готовьте, не мешая, пока срезы не станут золотистыми, 4–5 минут. Добавьте лук-шалот и готовьте, помешивая, 30 секунд. Добавьте бульон, мед, уксус и веточки тимьяна, щедро приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Готовьте, пока редис не станет хрустящим и мягким, около 8 минут.Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и варите, пока жидкость не превратится в соус и не покроет редис глазурью, помешивая один или два раза, еще 3-5 минут. Выньте и выбросьте веточки тимьяна, затем переложите в сервировочную миску и украсьте сорванными листьями тимьяна. Служить.

Примечания повара

Нам нравится искать редис среднего размера, так как он вряд ли будет древесным внутри.

Редис со свежей ярко-зеленой ботвой значительно свежее и слаще, чем его аналоги в пакетах.Зелень съедобная, красивая и острая, просто снимите ее, вымойте, нарежьте и обжарьте.

Хотя это и не обязательно, будет красиво, если вы оставите немного зелени при обрезке редиски.

Жареный редис – Жареный редис с розмарином и медом

Запеченный в духовке редис с розмарином и медом — простой способ приготовить редис и придать ему насыщенный вкус. Отличный весенний гарнир!

*Это сообщение о жареной редьке было первоначально опубликовано 12.06.2012.Фотографии были обновлены, а ниже добавлено видео, чтобы показать вам, как легко приготовить это замечательное весеннее блюдо. Некоторый контент ниже также был обновлен.

Постарайтесь забыть, что вы только что прочитали это название, и скажите мне, как они выглядят.

Держу пари, редиска бы не сказала.

Вероятно, в первую очередь вам пришла в голову та милая красная и белая картошка, которая стоит в 5 раз дороже обычной, верно?

В этом году я наконец присоединился к CSA после того, как говорил об этом не менее 3 лет.

Я все ждал, когда Улисс скажет мне, что это отличная идея, или какой-то другой внешний фактор подтолкнет меня к процессу принятия решений, чего, к сожалению, так и не произошло.

День, когда мой муж добровольно предложит мне потратить 900 долларов на фрукты и овощи, станет днем полета свиньи.

Итак, когда Брэнди предложила разделить долю в этом году, я согласился, даже не удосужившись посоветоваться с супругом.

До сих пор CSA отлично заставляла меня готовить из продуктов, которые я обычно не покупаю.

Как весенний редис.

Я не люблю их в сыром виде. Для меня они слишком острые и хрустящие (хотя соедините их с прошутто в этом салате из персиков и редьки и меня можно убедить).

А вот и целые хвостики. Кто-нибудь еще думает, что из-за этих вещей они выглядят тревожно похожими на сперму, или это только мне кажется?

Когда им отрезают хвосты и уродливые коричневые пятна, они чертовски похожи на маленькие картофелины.

Картофель, я люблю. Особенно этот картофель песто и этот жареный картофель пери-пери — ням!

Итак, я решил относиться к ним, как к картошке, и делать то, что я делаю 99% времени — жарить их.

Как жареный романеско и мой рецепт жареной репы, просто удивительно, как простой способ приготовления может изменить ингредиент!

Как приготовить жареный редис

Приготовить жареный редис невероятно просто. Основные ингредиенты:

редис
оливковое масло
соль

Этот рецепт жареной редьки дает немного больше вкуса, чем базовый рецепт, хотя за счет использования нарезанного свежего розмарина и небольшого количества меда.

Мед — единственный ингредиент, который не позволяет этому рецепту стать веганским, поэтому, если вы хотите пойти по этому пути, не стесняйтесь пропустить его или заменить его сиропом агавы или кленовым сиропом.

Мне очень нравится сладковатый оттенок, который он придает редису, поэтому я бы посоветовал заменить его, а не исключить.

Очищенный редис смешивают с оливковым маслом, солью, розмарином и медом на большом противне и жарят при температуре 425°F в течение примерно 30 минут.

Обязательно перемешайте их 1-2 раза во время приготовления, чтобы все стороны стали хрустящими и ничего не подгорело.

Какой на вкус жареный редис?

Вот что мне нравится в запекании редиски – она полностью меняет вкус.

Интенсивно перечный вкус, который они имеют, когда они сырые, в значительной степени приручается путем обжаривания, и они не только напоминают картофель по внешнему виду, но и на вкус как жареный картофель.

Немного более водянистый/менее сливочный картофель, но определенно больше картофеля, чем редьки!

Редис, запеченный в духовке, гораздо более мягкий и приятный на вкус. Чего не скажешь о сыром редисе.

В конце концов, это корнеплоды, и когда дело доходит до корнеплодов, в 99% случаев я предпочитаю жарить их, редис ничем не отличается.

Нужно ли чистить редис?

Они могут выглядеть как свекла, но нет, вам не нужно очищать редис, чтобы зажарить его.

Весь овощ съедобен!

МОГУ ЛИ Я ЕСТЬ ЗЕЛЕНЬ РЕДИСА?

Если у редиски еще есть зелень, то вам повезло! Зелень редиски съедобна, и, поскольку я презираю пищевые отходы, я придумал этот простой и яркий песто из зелени редьки как отличный способ их использовать.

В качестве соуса к жареному редису отлично подойдет соус песто из зелени редьки!

Конечно, вы также можете просто обжарить зелень с чесноком и маслом для легкого гарнира. Этот рецепт обжаренной свеклы и зелени швейцарского мангольда прост, чтобы заменить зелень редиски.

Как есть жареный редис?

Обжарив таким образом редис, он станет прекрасным гарниром ко многим блюдам.

Вы можете подавать их вместе со стейком (может быть, с этим стейком из пашины с розмарином и чесноком?) или рыбой, как этот простой рецепт запеченной нерки, вместо картофеля для варианта с низким содержанием углеводов.

Примечание: редис отлично подходит для низкоуглеводной диеты, так как в нем нет крахмала, который есть во многих других корнеплодах.

Мне также кажется, что этот рецепт жареной редьки с розмарином — отличная самостоятельная закуска!

Сколько раз вы видели хрустящую брюссельскую капусту в меню закусок в ресторане? Обычно в паре с каким-нибудь айоли, верно?

Не понимаю, почему жареный редис, особенно с розмарином и медом, не может быть следующей закуской из брюссельской капусты!

Острый греческий йогуртовый соус для макания, приготовленный из дижона, медовой горчицы и лимонного сока, делает этот хрустящий жареный редис достойным аперитива.

Второй после спаржи редис для меня означает весну.

После долгой нью-йоркской зимы я возьму любые яркие и свежие продукты, которые смогу достать!

Этот рецепт жареной редьки будет отличным вариантом для ваших пасхальных планов.

Вместе с ветчиной (не пропустите 3 способа использовать оставшуюся пасхальную ветчину!) или любым жареным мясом, которое готовит ваша семья (мы обычно баранина или свинина) на праздник.

Выполнив задание CSA с редисом, я готов к следующему испытанию, которое может заключаться в том, чтобы превратить сумасшедшие чесночные стебли в моем холодильнике (они огромные!) во что-то съедобное, например, песто из чесночных стеблей.

Готовить с учетом времен года очень весело, заставляет задуматься и оценить каждый ингредиент.

Не пропустите весеннее ризотто с горохом и редисом , если вы ищете другие способы насладиться редисом.

А если вам посчастливится найти пучок с еще прикрепленной зеленью, мой рецепт обжаренной зелени — самый простой способ их использовать.

Тонны питательных веществ упакованы в листовую зелень, так что не позволяйте им пропадать зря!

Также попробуйте другие простые рецепты жареных овощей:

Жареная кольраби с винегретом с лимонным луком и луком
Жареный картофель Пери Пери
Жареные фаршированные помидоры семейной реликвии
Хрустящий карри Жареный цветок брокко

Ингредиенты

Для жареного редиска

2 пучка редиски, очищенной и нарезанной, более крупные разрезать пополам или на четвертинки
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 щедрая щепотка кошерной соли
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
1 столовая ложка меда

Для соуса для макания

1/4 стакана простого греческого йогурта
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка медовой горчицы
1 чайная ложка лимонного сока

Инструкции

Для жареного редиска

Разогрейте духовку до 425 градусов.Смажьте противень кулинарным спреем. №
Положите редис на противень и смешайте с оливковым маслом, солью, розмарином и медом.
Запекайте в течение 30-35 минут, периодически помешивая, чтобы они прожарились равномерно и не подгорели. Достаньте из духовки, когда они сморщатся, будут хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Для соуса для макания

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте до однородности.

Пищевая ценность:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 75 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 2 мг Натрия: 160 мг Углеводов: 6 г Волокна: 0 г Сахаров: 5 г Белков: 2 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности.Информация о питании может варьироваться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питании используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

польза и вред для здоровья человека

История и виды

Состав и калорийность

Полезные свойства

Вред и противопоказания

Польза и вред редьки для организма женщины

При беременности

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Польза и вред сортов редьки

Черная редька

Зеленая редька (маргеланская)

Белая редька

Редька дайкон

Красная редька

Сок редьки

Применение в медицине

Какие болезни лечит

Редька с медом

Редька при диабете

Редька в кулинарии

Рецепты приготовления

Как правильно есть редьку

Как правильно выбрать

Как и сколько хранить

Черный лекарь. Чем полезна редька

…А все одна редька

Оптовики предпочитают импорт

Рецепт от злого корнеплода

Будем здоровы!

Материалы рубрики

польза и вред, как сделать, как принимать

Состав и пищевая ценность сока редьки

Польза сока редьки

Как сделать сок из редьки

Как выжать сок из редьки

Правила хранения

Как принимать сок редьки

Можно ли сок черной редьки при беременности

Лечение соком черной редьки

Лечение фронтита соком редьки

Как принимать сок черной редьки при желчнокаменной болезни

Как принимать сок редьки для печени

Сок черной редьки от подагры

Чем полезен сок редьки для волос

Ограничения и противопоказания

Заключение

рецепт, как принимать, полезное влияние на организм и отзывы

Польза редьки

Противопоказания

Польза меда

Когда вреден мед

Магия сочетания

Классический рецепт

Тертая редька

Сироп

Настойка

Компресс

Зеленая редька с медом

Белая редька

Рекомендации для детей

польза, вред, приготовление сока в домашних условиях

Химический состав и характеристики

Полезные свойства и области применения

В кулинарии

В народной медицине

В период беременности и грудного вскармливания

В домашней косметологии

При похудении

Приготовление сока черной редьки в домашних условиях

Противопоказания и возможный вред

Выбор и хранение

Польза редьки – чем полезна редька для здорового организма

Полезные свойства редьки. Черная редька и её свойства. Лечение редькой от кашля.

Редька от кашля

Лечебные свойства черной редьки

Лечение редькой – рецепты и рекомендации

Редис с медом и лимоном

Редис с медом и лимоном

Редис тушится в медовой глазури и посыпается свежим зеленым луком.

Ингредиенты (8)