Как определить что смесь не подходит: Как понять что смесь не подходит и что делать в этом случае

Как понять что смесь не подходит и что делать в этом случае

Мелешкина Ангелина Валерьевна

Педиатр, кандидат медицинских наук, доцент

Вниманию мамы

О пользе грудного вскармливания наслышаны практически все молодые мамы. Да, материнское молоко является самым лучшим, самым сбалансированным питанием для малыша, и никакая, даже самая лучшая смесь не сможет заменить находящиеся в нем факторы защиты, роста, стволовые клетки, разнообразные полезные бактерии и т.д. Но существует множество причин, по которым мама не кормит грудью своего ребенка: тяжелые роды и долгое восстановление, мастит, прием лекарственных препаратов, не совместимых с грудным вскармливанием, состояние новорожденного, нехватка или отсутствие молока, в конце концов, необходимость выхода на работу. В этом случае малыш получает искусственное вскармливание, благо, что сейчас есть большой выбор современных адаптированных (т.е. приближенных по составу к грудному молоку) смесей.


Выбор смеси для питания малыша – ответственный шаг. Конечно, отзывы на родительских форумах бывают полезны, но при выборе смеси для грудничка следует прежде всего обратиться к квалифицированному педиатру. Доктор поможет подобрать смесь, подходящую именно вашему ребенку, с учетом особенностей его здоровья – веса, стула и т.д.

Итак, смесь выбрана, есть бутылочки, соски, стерилизатор. Разводим и кормим.

Правда, есть некоторые правила вскармливания смесью, отличные от вскармливания грудью.
  • На грудном вскармливании малыш сам «регулирует» количество высасываемого молока, строгий режим не нужен, может есть и ночью. Допаивание водой, как правило, не нужно.
  • При вскармливании смесью следует соблюдать режим, т.е. кормить по часам, новорожденного – через каждые 3-3,5 часа с ночным перерывом. Такой режим нужен, чтобы избежать «перекорма» ребенка. Некоторым деткам требуется допаивание.

Если ваш ребенок хорошо растет, ест, спит, он спокоен, у него хороший стул и чистая кожа – поводов для смены питания, конечно, нет.


К сожалению, «идеальных» детей не так много. Иногда возникают ситуации, в которых мама задается вопросом: может, не подходит смесь?

Как понять, что не подходит смесь?

Несмотря на то, что детские смеси хороших производителей более-менее схожи по составу друг с другом, реакция ребенка на них может быть совершенно разной.

  • Прежде, чем начать сомневаться в правильности выбора смеси, следует обратить внимание на маркировку продукта при покупке. В настоящее время многие компании выпускают смеси, предназначенные для деток разного возраста. Отличаются они, в частности, количеством белка (деткам помладше его нужно больше). Смеси с приставкой «Пре» нужны для недоношенных, иногда – очень маловесных детей, маркировка «1» подходит для детей с 0 до 6 месяцев, «2» – от 6 до 12 месяцев. Есть и «3» – для детишек старше года. При покупке также стоит обратить внимание на срок годности.
  • Кормить малыша нужно только свежеприготовленной смесью. Нельзя давать смесь, оставшуюся от прошлого кормления.
  • И очень важно соблюдать инструкции на упаковке по разведению смеси! Нужно разводить указанное количество ложечек на указанное количество воды в зависимости от возраста малыша. Ложки нужно набирать полные, но без горки. Для разведения продукта применяют только ложку, которая идет в комплекте. Не нужно насыпать «добавку» для сытности! Несоблюдение инструкций по приготовлению может вести к перекорму ребенка и проблемам с животиком, а мама будет думать, что не подходит смесь.

Признаки того,  что смесь не подходит

Недостаточный набор веса

Нормальная прибавка веса ребенка первого месяца жизни за сутки должна быть не менее 26-30 г, прибавка за неделю – не менее 180 г. В первый месяц жизни малыш должен набрать не меньше 500, лучше 600 г, в последующем дети первого полугодия в среднем прибавляют от 800 до 600 г в месяц. Необходимо учитывать то, что детки, находящиеся на искусственном вскармливании, обычно быстрее набирают вес, чем их сверстники на грудном. Если вес «стоит» или набирается недостаточно, значит, есть проблемы с усвоением питания. Ребенок может беспокоиться, плохо спать. Разобраться, «виновата» ли смесь, поможет педиатр. При наличии изменений частоты и характера стула может помочь назначение ферментных препаратов, в случае неэффективности может встать вопрос о замене смеси на более подходящую (кисломолочную, на козьем молоке, низколактозную и т.д.). На какую именно — подскажет специалист, при необходимости – по результатам дополнительного обследования.

Высыпания на коже

Появление сыпи на коже малыша может быть иметь разные причины, иногда они вовсе не связаны с питанием. Сыпь может быть инфекционного характера, например, при стрепто- или стафилодермии. Она может быть проявлением раздражения или аллергической реакции на средство для стирки детского белья, на медицинские препараты, которые получает ребенок. Высыпания, появившиеся на введение смеси, могут быть связаны с индивидуальной непереносимостью какого-либо компонента этой смеси. У некоторых детей возникает аллергическая реакция на белок коровьего молока, появляется так называемый атопический (т.е. аллергический) дерматит. Сыпь при атопии может быть сухой или с мокнутием, на любых участках тела, но у грудничков чаще всего появляется на щечках, в области сгибов на ручках и ножках. Аллергическая сыпь чешется, вызывает беспокойство ребенка, нарушение сна. У некоторых малышей проявлением аллергии на белок коровьего молока бывает «плохой», разжиженный стул с прожилками крови. Появление сыпи, а тем более появление крови в стуле, является поводом для обращения к педиатру! Он назначит лечение, в случае аллергической реакции на белок коровьего молока подберет другую, специализированную смесь (на основе частичного или полного гидролизата белка, в зависимости от конкретной ситуации).


Проблемы с пищеварением

Также могут послужить поводом для смены питания малыша. У детей первых месяцев жизни часто бывают срыгивания.

Срыгивания

В целом, физиологичное явление, обусловленное особенностями строения желудка грудничков и неизбежным в процессе кормления заглатыванием воздуха. После кормления ребенка его нужно подержать «столбиком», чтобы лишний воздух вышел. В норме ребенок срыгивает не больше чайной ложечки, 1-2 раза после кормления. Но частые, обильные, продолжительные срыгивания ведут к тому, что с питание не усваивается. Смесь не так часто «виновата» в срыгиваниях (если только это явление не появилось/резко усилилось вместе со сменой продукта). Чаще всего они могут быть следствием нарушения перистальтики желудочно-кишечного тракта из-за перенесенной внутриутробной или в родах гипоксии (т.е. это «неврологическая» симптоматика). Но, если срыгивания ведут к нарушению питания малыша, мешают набирать вес, доктор подбирает антирефлюксные смеси, либо в дополнение, либо на замену той смеси, которой питается ребенок.

Колики

При коликах после приема пищи малыш кричит, прижимает ножки к животику, «сучит» ими, животик может вздуваться. В их происхождении играют роль и незрелость пищеварительной системы у малыша, и нарушения микробиоценоза кишечника, и лактазная недостаточность, и даже попадание большого количества воздуха при неправильной технике прикладывания к груди. Очень выраженные колики, отсутствие тенденции к их уменьшению, неэффективность лечебных мероприятий (массаж, теплая пеленка, назначенные врачом препараты) могут быть поводом для смены смеси.

Изменения стула

В норме стул ребенка на искусственном вскармливании 2-5 раз в сутки, гомогенный, кашицеобразный. Жидкий, пенистый стул, его учащение, наличие в нем комочков, может свидетельствовать о лактазной недостаточности у малыша. Это состояние, при котором наблюдается недостаток фермента, расщепляющего лактозу (основной углевод молока) – лактазы. Чаще всего лактазная недостаточность бывает временной (транзиторной), она проходит к возрасту 3-4 месяцев. По рекомендации педиатра, после проведения дополнительного обследования, смесь такому ребенку частично или полностью меняют на низко/безлактозную. Запоры, к сожалению, тоже часто мучают малышей. При запорах отмечается уменьшение частоты стула (иногда стула не бывает один, а то и два дня). Бывает, что у ребенка стул 1-2 раза в сутки, но при этом он часто тужится, плачет от боли и напряженности в животике. Если лечебные мероприятия, назначенные педиатром (массаж животика, выпаивание, лекарственные средства) оказываются неэффективны, приходится менять смесь. Деткам с запорами, коликами могут подойти смеси на козьем молоке. Надо сказать, что любые нарушения пищеварения у детей – веский повод обратиться к врачу. Иногда доктор, помимо своих рекомендаций, может назначить консультацию других специалистов, например, невролога.

Необъяснимые видимыми причинами изменения в поведении

Снижение активности, вялость, проблемы со сном, теоретически могут быть связаны с «неподходящей» смесью. Но прежде, чем в этом случае менять смесь на другую, следует проконсультировать ребенка у квалифицированного педиатра и исключить патологические причины такого поведения малыша!


Все дети очень индивидуальны

Бывает, что ребенку просто не нравится новая смесь. Поджимает губки, плачет, отворачивается. Нужно проявить терпение, возможно потребуется пару дней, чтобы он привык. Если проблема не решается, по совету педиатра смесь приходится менять.

Правила введения новой смеси

Чтобы свести к минимуму нежелательную реакцию ребенка на введение нового для него продукта, нужно соблюдать правила введения новой смеси.Так, для детей первых двух месяцев жизни подходит следующий алгоритм, которого стоит придерживаться хотя бы примерно в обозначенных количествах:
  • в первые сутки вводится не больше 10 граммов новой смеси, только в одно кормление;
  • при хорошей переносимости на следующий день малышу дают по 10 г новой смеси во время двух кормлений;
  • на третий день – дают по 10 г в три кормления;
  • на четвертый – 10 г в четыре кормления, на пятый – в пять кормлений, на шестой и седьмой – по шесть и семь кормлений соответственно, также по 10 г в каждое;

Дальнейшая замена идет по принципу «ложка на ложку»: в одно кормление добавляют уже целую мерную ложку нового продукта, остальное количество мерных ложек – старой смеси. На следующий день – две мерных ложки нового, остальное – старого, и так далее. Таким образом заменяют новой смесью сначала одно кормление, потом другое и т.д. до полной замены смеси. Если появляется небольшое изменение стула, поведения и т.п., нужно немножко «притормозить» замену, дать малышу привыкнуть, а затем продолжать снова.

  • Детям трех-четырехмесячного возраста замена продукта начинается с 20 г.
  • Детям пяти-шестимесячного возраста заменять продукт начинают с тридцати граммов (обычно в мерной ложке содержится как раз 30 г смеси).
Подробнее о переводе на новую смесь.

Важно знать про введение новых смесей

  • Необходимо помнить о том, что изменение продукта является стрессом для маленького ребенка.
  • Поэтому если что-то не нравится в поведении ребенка – не стоит поспешно менять питание, нужно сначала проконсультироваться с педиатром и выяснить причину нарушения самочувствия и состояния грудничка.
  • Прежде чем выбирать новую смесь, нужно убедиться, что прежняя дается по правилам: с соблюдением режима кормления и инструкции по разведению продукта.
  • Не следует переводить ребенка на смесь лечебного назначения по собственной инициативе.
  • Крайне нежелательным являются частые, а тем более необоснованные переходы от одной смеси к другой.
  • Неправильно менять смесь при первом же, незначительном изменении стула, поведения и т.д. Стоит учитывать, что каждый малыш имеет индивидуальные особенности и может по-разному реагировать на переход к новой смеси. Нежелательная реакция может быть одномоментной и не потребует смены питания. Необходимо понаблюдать за реакцией ребенка на новый продукт в течение 2-3 дней. Организм грудничка может адаптироваться к нововведению, и беспокоящие симптомы пройдут. Если симптомы остаются, надо обратиться к педиатру за советом.

Дорогие мамы и папы! Здоровье ребенка в первый год его жизни является основой его здоровья на все последующие годы. Если у вас появились сомнения в переносимости питания или что-то беспокоит, обратитесь за консультацией к квалифицированному специалисту. Обладая компетенцией и опытом, он поможет решить проблему, в том числе подбора питания для вашего малыша. Вам останется выполнять рекомендации, следить за развитием и здоровьем, а главное – наслаждаться общением с дочкой или сыночком.

Как понять, что смесь не подходит новорожденному ребёнку

Обновлено: 29.06.2021 16:40:42

Жизнь ребенка в первый год напрямую зависит от того, какое питание он получает. Конечно, все понимают, что наилучшим вариантом будет грудное молоко. Но, не всегда есть возможность ребенку получать молоко матери. В этом случае малыш переходит на искусственное вскармливание. В связи с чем у молодых матерей возникает естественный вопрос, как понять, что смесь не подходит новорожденному. На него мы попробуем дать полный ответ, изучив мнение педиатров и неонатологов.

Как понять, что ребенку не подходит смесь

Переход на адаптированную смесь всегда является стрессом для детского организма даже при абсолютном соблюдении всех рекомендаций педиатра. Поэтому проявление незначительных негативных симптомов является вариантом нормы. Ведь пищеварительная система у новорожденного очень уязвима, вполне вероятны сбои в течение первой недели. Чтобы свести к минимуму неприятные последствия, необходим поэтапный переход на новое питание, четкое соблюдение рекомендаций, указанных на упаковке смеси.

Нередко негативные симптомы появляются не на фоне непереносимости какого-либо ингредиента, а в результате ферментной недостаточности, чтобы расщепить большой объем смеси. В этой ситуации потребуется уменьшение ее количества. После того, как у крохи наладится пищеварение, ему можно подключать питание в дозах, которые соответствуют его возрасту, без каких-либо неприятных последствий.

Если мама советовалась с педиатром, тщательно выбирала адаптированную смесь, точно следовала инструкциям ее приготовления, последовательно вводила ее в рацион и все равно проявились признаки того, что она не подходит, это не является поводом для немедленной смены смеси. Перво-наперво маме нужно определиться, какая именно реакция произошла на введение смеси, чтобы иметь возможность принять правильные меры.

Все негативные последствия на введение смеси можно условно разделить на следующие группы:

  1. Реакции со стороны кожного покрова.

  2. Пищеварительные расстройства.

  3. Изменение поведения ребенка.

  4. Значительные отклонения массы тела малыша от нормы.

Любые негативные проявления могут возникнуть совершенно по другой причине, которая не зависит от компонентов смеси. Иногда источник проблемы можно устранить без замены питания.

Кожные реакции

Проще всего распознать, что смесь не подходит ребенку по кожной реакции. Обычно этот признак родители замечают быстрей всего. Он проявляется у малыша диатезом, покраснением щечек. Может возникнуть сыпь по всему телу, которая сопровождается шелушением, зудом, если не предпринять меры, то возможно образование язв.

Если возникла кожная реакция, то нужно проанализировать:

  1. не принимал ли малыш в ближайшие дни лекарства;

  2. не вводились ли в питание новые продукты;

  3. не появилась ли одежда из новых материалов.

Если ребенок находится на смешенном вскармливании, важно оценить не было ли в рационе матери новых продуктов питания. Это также может вызвать подобную реакцию. Если кроме новой смеси не было выявлено других причин, то педиатры рекомендуют подождать 2 недели, снизить в это время объем питательной смеси. Если все же симптоматика сохраняется, то потребуется проконсультироваться с детским врачом, возможно придется провести подбор другой смеси с гипоаллергенным составом.

Пищеварительные расстройства

Наиболее распространенные симптомы того, что ребенку не подходит смесь – это кишечные колики, срыгивание, расстройства стула. Конечно, любые из этих симптомов могут появиться и по другим причинам. Из-за неправильного захвата бутылочки или неподходящей бутылочки могут возникнуть колики. Неонатологи советуют обратить внимание на то, как мама держит бутылочку. Соску нужно полностью заполнить молоком. Кроме того, необходимо проследить за тем, чтобы были очищены носовые пути крохи. Затрудненное дыхание приводит к заглатыванию воздуха.

Профилактикой колик является:

  1. выкладывание перед кормлением на животик ребенка;

  2. смена бутылочки на «противоколиковую» модель, со специальным кольцом для пропускания воздуха;

  3. держание ребенка после еды 2-3 минуты в вертикальном положении.

Изменение стула малыша может быть вызвано введением новой смеси и быть временным явлением. Поводом для беспокойства служит наличие белых комочков непереваренной пищи, стул чаще трех раз в день. Особенно, если симптоматика продолжается более 3 дней. В этом случае необходимо получить консультацию педиатра, чтобы избежать обезвоживание организма.

Большое неудобство доставляет малышу запор. Если это явление разовое, то нужно допаивать ребенка водой. Педиатры рекомендуют молодой маме давать изюмную воду. Обсудите с врачом вопрос о применении препаратов, которые допустимы при запорах с рождения.

В первые месяцы жизни допустимы срыгивания. По мере взросления это явление становится все реже и к полугоду исчезает полностью. Обильные срыгивания, которые происходят после каждого кормления, являются признаком пищевого расстройства. Если ребенок здоров и после введения новой смеси появилось срыгивание, то это является признаком того, что смесь не подходит ему по своей консистенции. В этом случае необходима консультация врача. Педиатры обычно рекомендуют провести замену обычной смеси на специальное искусственное питание. Оно более густое, чем обычная молочная смесь благодаря загустителю натурального происхождения. Это свойство является препятствием частых срыгиваний.

Отклонения веса

Обычно дети, которые находятся на искусственном вскармливании, набирают вес в соответствии с общепринятыми нормами по возрасту или даже опережают их. Ведь при кормлении грудью невозможно отследить, сколько молока высосал малыш, да и сам процесс сосания требует у грудничка немало сил. При искусственном кормлении смесь из бутылочки льется спокойно, младенцу не нужно прикладывать особые усилия. Да и маме легче рассчитать необходимую по его возрасту норму. Поэтому, дети, которые питаются адаптированной смесью, редко имеют недобор веса.

Если у ребенка наблюдается серьезное отставание в весе от возрастных норм, то, скорей всего, не усваиваются в полной мере питательные вещества. Это происходит на фоне несформированности пищеварительной системы малыша, недостаточного количества важных ферментов. В этом случае придется сдать анализы и, если возникнет необходимость, перейти на лечебное питание, разработанное специально для маловесных детей.

Изменение поведения

Иногда ребенок сам не берет в рот смесь, отворачивается от бутылочки, выплевывает молоко, закрывает рот. Здесь нужно сначала оценить соску, может быть она неудобна ребенку. Если дело не в соске, то питание не понравилось по вкусу младенцу. Это может проявиться в плаче ребенка, отказе от еды, вялости, беспокойном сне. Попробуйте на вкус новую смесь сами. Ведь некоторое питание имеет лечебное или профилактическое действие. Оно содержит определенные добавки, которые оказывают влияние на вкусовые качества молока. Если младенец категорично не принимает питание, придется попробовать продукт другой марки.

Как понять по какому критерию не подходит смесь

Валерия Щелкунова, врач-неонатолог, привела критерии, возможные причины и характеристики состояния ребенка, которые помогут молодым родителям разобраться, по какой причине не подходит смесь младенцу.

Критерий

Характеристика состояния

Возможные причины

Поведение ребенка

Ребенок беспокоится, плачет, отказывается брать бутылочку.

Лактазная недостаточность.

Стоматит.

Аллергия на коровий белок.

Непереносимость других компонентов.

Изменение стула

Резкий неприятный запах стула.

Изменение характера стула с кашицеобразного на содержащий комочки.

Запоры.

Наличие в стуле примесей слизи, крови, непереваренной пищи.

Сбой работы пищеварительной системы.

Оценка состояния живота

Плотный, вздутый живот.

Усиленное газообразование.

Лактазная недостаточность.

Кишечные колики.

Аллергия на белок коровьего молока.

Неправильно организованный процесс кормления из бутылочки.

Срыгивания

Обильные срыгивания.

Частые срыгивания.

Рвота.

Неправильно подобранное питание.

Перекорм.

Неправильно организованный процесс питания.

Заболевания органов пищеварения.

Кожный покров

Покраснение.

Раздражение.

Сыпь.

Аллергическая реакция.

Как понять, где аллергия на белок коровьего молока, где неправильно подобранная смесь

Врачи-неонатологи утверждают, что аллергия на белок коровьего молока видна практически сразу. Ее проявления пропорциональны, чем больше ребенок употребил смеси, тем больше возникло реакций. Кроме того, на любую смесь, которая содержит белок коровьего молока, будет подобная реакция. Все, что отличается от приведенной проблемы относится к разряду непереносимости смеси. Если у ребенка проявляется реакция на коровье молоко, а на казеин нет, то в приоритете будет питание, основанное на козьем молоке. Если родители заподозрили у ребенка аллергию, ее можно подтвердить сдачей анализов крови на наличие специфичных иммуноглобулинов.

Лечебное питание

В московском научно-исследовательском институте педиатрии и детской хирургии Оксаной Комаровой, врачом-гастроэнтерологом, кандидатом медицинских наук, была написана работа по принципам диетотерапии колик у детей раннего возраста. В результате проведенных исследований было выявлено, что лечебное питание является основой для терапии кишечных колик у детей первых месяцев жизни, которые находятся на смешанном и искусственном вскармливании. Компонентами лечебного питания являются:

  1. структурированный жир;

  2. пониженное количество лактозы;

  3. пробиотическая культура;

  4. расщепленный белок.

Детям, которые вскармливаются смесью, необходим грамотный подбор питания, чтобы избежать кишечных колик. Лечебное питание с перечисленными компонентами способно решить следующие задачи:

  1. улучшить пищеварение;

  2. нормализовать дефекацию;

  3. уменьшить газообразование;

  4. нормализовать перистальтику;

  5. уменьшить болевой синдром.

На фоне незрелости ферментной системы младенца, неполного расщепления питательных веществ появляются колики, метеоризм. Детей, которые имеют склонность к проблемам с пищеварительной системой, необходимо обеспечить лечебным питанием, составляющие которого схожи с незрелой ферментной системой младенца. Особенно это важно для детей, страдающих повышенным газообразованием.

У детей первых месяцев жизни созревание ферментов, принимающих участие в расщеплении белков, происходит постепенно. Полная их активность, которая соответствует активности взрослого человека, достигает к 6 месяцам. Низкая ферментная активность приводит к не перевариванию питательных веществ, низкому набору веса, развитию аллергии. Правильный подход к назначению лечебного питания позволит избежать этих проблем.

Как выбрать смесь

Чтобы не возникало проблем с неправильным подбором смеси, мы рекомендуем при покупке питания учитывать следующие критерии:

  1. Подбирать питание с учетом возраста ребенка.

  2. Проверить срок годности смеси.

  3. Оценить состав питания. Важно, чтобы в смеси находились витамины, микроэлементы, пробиотики, лактулоза, ПЖК. В составе должны отсутствовать крахмал и сахароза.

  4. Содержание белка на 1 литр готовой смеси должно быть в пределах 12-14 грамм.

  5. Готовьте смесь в соответствии с инструкцией.

Подбор питания для детей первых месяцев жизни должен совершаться совместно с педиатром. Если ребенок с рождения находится на искусственном кормлении, то первые рекомендации даются в роддоме врачом-неонатологом.



Оцените статью
 

Всего голосов: 1, рейтинг: 1

Как понять что ребенку не подходит смесь

Молоко матери идеально по составу для новорожденного. Но если грудное вскармливание наладить не удалось или младенца невозможно кормить грудью по другим причинам, приходится подбирать заменитель. Как узнать, подходит ли смесь ребенку? О правилах выбора детского питания расскажет ваш педиатр. Сотрудники интернет-магазина «Дочки-сыночки» познакомят вас с огромным ассортиментом продуктов, предназначенных для гармоничного развития малыша.

Как понять и определить, подходит ли смесь ребенку?

Выбор заменителей грудного молока очень большой. Многие марки детского питания выпускают качественные продукты для удовлетворения потребностей младенцев с различными особенностями. Как узнать, что смесь не подходит ребенку? Понаблюдав за состоянием малыша, чуткая мама легко догадается, пришлось ли новое питание ему по нраву. Развитие и рост маленького человечка в первый год жизни зависит в первую очередь от питания.

Как понять, что ребенку не подходит смесь:

  • малыш ведет себя беспокойно;
  • у него необычный стул – жидкий, с непереваренными белыми комочками пищи, реже 1 раза в два дня; зловонный;
  • чересчур вздутый животик, повышенное газообразование;
  • частые срыгивания, особенно после кормления;
  • плохо набирает вес или, напротив, чересчур быстро;
  • аллергические реакции: сыпь, покраснение, шелушение.

Если вы обнаружили у младенца один или два таких признака, обратитесь к врачу, он посоветует вам, какую смесь подобрать. На новое питание переводите малыша постепенно.

Важно!

Выбирая заменитель грудного молока, обращайте внимание на возраст, для которого он предназначен, состав (смесь может быть лечебная, гипоаллергенная, с пребиотиками) и срок годности.

Ассортимент детского питания

Качественные смеcи часто не уступают по питательной ценности грудному молоку, но бывают самыми разными: обычными, лечебными, профилактическими. Гипоаллергенные производят на основе козьего молока для новорожденных с непереносимостью белков коровьего, например, Kabrita Gold 1. Кисломолочные продукты с бифидобактериями призваны укрепить иммунитет. Их использование способствует поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Хорошие отзывы получила смесь Nan 3 Кисломолочный.

Существует также особое питание для малышей с анемией и для деток-аллергиков (Nestle Alfare Allergy)
Однако если ваш ребенок здоров, не экспериментируйте, просто подбирайте классический по составу продукт.

Выводы

Вводя в рацион младенца новое питание, родители всегда переживают, как определить, что смесь не подходит ребенку и подобрать лучшую? Будьте внимательны к состоянию малыша, материнская интуиция, современные знания и своевременная консультация врача помогут найти правильное решение. Чтобы обезопасить себя от подделки, приобретайте детское питание только в проверенных местах.

Как понять подходит ли смесь ребенку?

Грудное молоко – лучшая пища для новорожденного. Однако порой случается так, что мама не может кормить ребенка своим молоком. Тогда нужно выбрать для крохи смесь, которая подходит ему по всем параметрам. Как понять, что детское питание подходит малышу? Сначала разберемся, какие есть смеси в современных аптеках.

Типы детского питания

Физиологические

Смесь этого типа бывает простая и адаптированная. Данная продукция предназначена для ежедневного кормления и максимально повторяет состав грудного молока.

Адаптированный вариант смеси гораздо лучше переваривается: в ней содержится меньшее количество белка и больше витаминов. Простая смесь легче насыщает и подходит для новорожденного, который не может выдержать промежутки между основными кормлениями.

Лечебные

Это смеси со сложным составом, предназначенные для борьбы с проблемами ЖКТ и аллергией. Состав этой продукции более сложный и может вызвать отрицательные последствия.

Для малышей, у которых есть лактозная недостаточность, производители предлагают выбрать безлактозную смесь для новорожденного. У таких детей не вырабатывается фермент, который предназначен для переваривания лактозы. Если давать им обычную смесь, может возникнуть дисбактериоз.

Чтобы родителям было легче выбрать смесь для новорожденного, производители отмечают на упаковках количество содержащейся в продукции лактозы обозначениями «БЛ» (безлактозная) и «НЛ» (низколактозная). Также при покупке детского питания может встретиться обозначение «Соя»: соевая продукция предназначена для детей с непереносимостью коровьего белка.

Если у новорожденного наблюдается аллергия на обычное детское питание, педиатр может предложить выбрать смесь со значком «НА» или надписью «Гипоаллергенная».

Еще один вид смесей – антирефлюксные. В их состав входит загуститель (камедь или крахмал). Их следует выбрать для лечения запоров, коликов и других нарушений в системе пищеварения малыша.

Лечебную смесь назначает только педиатр: применять ее в качестве основного питания ни в коем случае нельзя.

Выбор питания по возрасту ребенка

Чтобы правильно выбрать детское питание, нужно учитывать возраст новорожденного. На упаковках производители ставят соответствующие обозначения:

  • цифра «1» на упаковке искусственного питания для детей обозначает, что ее можно давать малышам от рождения до полугода;

  • цифра «2» — для детей от полугода и старше.

Также можно встретить обозначение «Pre» — это смесь для ребенка, родившегося раньше срока. Иногда производители просто указывают допустимый возраст в месяцах.

Родителям нужно принять во внимание: нельзя покупать смесь новорожденному, не соответствующую его возрасту, поскольку последствия будут в любом случае отрицательными. Неплохо будет перед покупкой изучить состав продукции: в ней могут быть потенциальные для малыша аллергены, и узнать срок годности.

Единственный параметр, на который не стоит обращать внимание родителям, чтобы правильно выбрать питание для детей, — это цена. Если питание стоит дорого, это не означает, что оно обязательно подойдет новорожденному. Все параметры выбора исключительно индивидуальны.

Как понять, что смесь не подошла?

Знакомство ребенка с любым продуктом нужно начинать с небольших доз. В первое кормление нужно дать не более одной мерной ложки смеси (она всегда прилагается в упаковке). На следующий день попробуйте дать две и понаблюдайте за реакцией организма ребенка. На третий день вы будете точно знать, подходит ли продукция малышу. Если смесь новорожденному не подходит, родители смогут наблюдать такие признаки:

  • колики, газы, вздутие живота;
  • ребенок становится капризным, нервничает;
  • появляются частые срыгивания;
  • может появиться аллергическая сыпь;
  • стул частый, с белыми вкраплениями;
  • рост и прибавка в весе у малыша затормозились.

Такое состояние новорожденного может быть временным. Если отрицательные последствия употребления смеси продолжаются более 3 дней, питание следует заменить. Если смесь ребенку не подходит, он не сможет к ней привыкнуть.

Чтобы быстрее определиться с выбором, можно проконсультироваться с педиатром. Врачи знают качественный состав продукции известных производителей и особенности развития вашего малыша, а значит, смогут оптимально подобрать для вас смесь. Попросите доктора объяснить, какую роль в питании и развитии новорожденного играют те или иные компоненты. Если даже совет врача вам не подойдет, вы можете самостоятельно попробовать подобрать продукцию, изучив ее состав.

Не стоит опираться на отзывы в интернете или советы подруг. Они не знают особенностей вашего ребенка и исходят только из собственного опыта. В вашем случае он может быть ошибочным.

Если смесь ребенку подходит:

  • его стул стабильный, однородный;
  • ребенок хорошо спит и нормально развивается;
  • кожа чистая, здоровая;
  • у новорожденного хороший аппетит.

Только если все перечисленные признаки налицо, можно говорить о том, что питание подходит крохе.

Смеси – оптимальный продукт для кормления детей до года, которые по определенным причинам не могут принимать грудное молоко. В них есть все для нормального развития детей. Тем не менее, следует помнить, что полностью заменить молоко матери по качественному составу не сможет ни одна смесь. Если у матери есть возможность давать ребенку грудь хотя бы раз в день, это нужно делать, а не заменять естественное кормление искусственным. В остальном выбор смеси будет зависеть от состояния ребенка и назначений педиатра.

Как понять что смесь не подходит ребенку

Сколько бы ни говорили о пользе грудного вскармливания, бывают случаи, при которых без смеси никак не обойтись. Поэтому очень многих мам сегодня беспокоит вопрос, как самостоятельно определить, подходит ли смесь ребёнку. Зная, из чего состоят смеси для детского питания, можно подобрать «свой» вариант, который не навредит ребёнку и поможет его организму правильно расти и развиваться.

Виды и характеристики смесей:

  • Адаптированная. Наиболее приближена по своим свойствам к грудному молоку.         
  • Простая. Наиболее сытная и питательная. Хорошо подходит тем, у кого не получается выдерживать перерывы между кормлениями.         
  • Лечебные смеси. Их можно использовать только после консультации врача: безлактозная (маркировка БЛ), соевая (маркировка “СОЯ”), гипоаллергенная (маркировка НА), антирефлюксная (маркировка АР), кисломолочная, с высоким содержанием железа и т. д.
Не так давно были разработаны ночные смеси. В их состав входят компоненты, успокаивающе действующие на нервную систему ребёнка. Поскольку здоровый сон крайне важен и для малыша, и для мамы, многие педиатры советуют их использование.

Чтобы не менять часто смесь, необходимо не только внимательно читать этикетку, но и регулярно консультироваться с педиатром, который своевременно подскажет, какое питание для вашего малыша является оптимальным.

Как определить подходит ли смесь ребёнку

В первую очередь, при выборе смеси для новорождённого, обратите внимание на её состав.  Внимательно прочитайте этикетку. В состав смеси обязательно должны быть включены следующие компоненты:

  • молочная сыворотка;         
  • линолевая кислота;         
  • таурин и L-карнитин.

Как понять, что смесь не подходит новорожденному? Обратите внимание на то, как себя ведёт ребёнок, и всё ли у него хорошо с пищеварением. Есть несколько способов распознать, что смесь не подходит малышу и её необходимо менять. Жидкий неоднородный стул или запор – самая очевидная причина для беспокойства. Если вы заметили такое нарушение, следует обратиться к педиатру и пройти обследование.

Если ребёнок здоров, врач посоветует другую смесь. Но если же малыш плохо спит по ночам и сильно капризничает днём, это тоже может быть следствием плохого пищеварения. В случае недостаточной прибавки в весе смесь после консультации с врачом следует поменять на более питательную.

 Как понять, что смесь не подходит малышу

Самая частая причина смены смеси – аллергия. И тут совершенно очевидно, как понять, что ребёнку не подходит смесь. Если появились подобные симптомы, то однозначно может потребоваться срочный медицинский осмотр и назначение специального питания и лекарственных препаратов. Признаками аллергической реакции являются не только кожные высыпания и покраснения. Кашель, насморк и слезоточивость тоже могут являться симптомами аллергии на смесь. Если у ребёнка аллергическая реакция на компоненты смеси, самое главное – аккуратно и без стресса перевести его на другое, безопасное питание.

Независимо от причины, по которой родители решили поменять смесь (не подходит, стало сложно достать и т. д.), делать это следует только после консультации с врачом. Педиатр сориентирует, какой вид смеси подойдёт вашему малышу лучше всего, ведь их достаточно много и не все из них можно употреблять детям каждый день.

Выбор или замена смеси – ответственное решение, которое родители должны принимать не только исходя из собственных соображений, но и опираясь на опыт и знания педиатра. При выборе смеси помните: от того, какое питание получает малыш, зависит его здоровье и развитие.

Теги по теме: кормлениемалыш 0-1

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Как вводить новую смесь грудничку | Переход с одной смеси на другую: схема

Рацион и режим питания малыша на искусственном вскармливании требуют особого внимания и постоянства. Однако довольно часто встречаются ситуации, когда перевод ребенка на другую смесь становится необходимостью. В этой статье расскажем, как сделать переход на новое питание комфортным и безопасным для вашего крохи.


Почему нельзя часто менять смесь?

Причины перевода ребенка-искусственника с одной смеси на другую должны быть строго аргументированы. Обычно рекомендации о смене питания даёт педиатр, если этого требует состояние здоровья ребенка. Частые и безосновательные переходы на новую смесь – это настоящий стресс для детского организма, такие скачки могут спровоцировать у малыша проблемы с пищеварением.


Причины перевода ребенка на новую смесь

Ситуации, при которых требуется замена детской смеси на другую, могут быть следующие:

  • появление симптомов аллергии на первую смесь;
  • необходимость введения лечебной смеси, в связи с выявлением какой-либо болезни у ребенка;
  • необходимость замены лечебной смеси на адаптированную в случае устранения у малыша заболевания или состояния, при котором она назначалась;
  • непереносимость молочного белка или лактазная недостаточность;
  • отказ ребенка от привычной смеси, недостаточный набор массы тела;
  • потребность перехода на новый этап питания в связи с достижением определенного возраста (6, 12 месяцев).

Переход на новое питание: сколько времени для этого потребуется?

Перевод малышас одной смеси на другую занимает до двух недель. За это время в состоянии ребенка возможны такие изменения:

  • изменение стула – такая реакция считается временной и не является поводом для отказа от перевода;
  • изменение аппетита ребенка;
  • изменения в настроении крохи.

Для того, чтобы точно убедиться, что новое питание подошло вашему ребенку, должно пройти не меньше месяца. Внимательно следите за реакцией малыша: аппетитом, активностью, сном, пищеварением, состоянием кожных покровов. Если после кормления новой смесью ребенок стал беспокойным, ухудшился сон, появились высыпания или другие аллергические реакции на коже – незамедлительно обращайтесь за консультацией к детскому врачу.


Каков суммарный суточный объем смеси и объем одной порции для малыша на ИВ?

Первое, на что ориентируютсяпри определении достаточности и качества питания малыша-искусственника – это ежемесячные показатели увеличения роста и прибавки в весе. Согласно действующим нормам, первые 2 месяца жизни в сутки ребенок должен потреблять объем, равные 1/5 части его веса.

Пример: вес малыша 3 кг – 600 мл (3000/5=600) — общее количество смеси в сутки.


Норма смеси для детей первого года жизни:

  • от 2-х до 4-х месяцев составляет 1/6 массы тела,
  • от 4-х до 6-ти – 1/7,
  • после 6-ти месяцев –1/8-1/9.

Размер 1 порции определяется по следующему принципу: делим общее количество еды на кратность кормлений. Возможно такое, что в одно из кормлений ребенок откажется доедать положенную норму, а в следующий раз выпьет немного больше обычного. Подобные отклонения в ту или другую сторону вполне допустимы.


Правила здорового перехода

Специалисты Матерна рекомендуют поэтапную схему перехода на новое питание в течение одной недели, кратность кормлений – 7 раз:
1 день: в первое кормление – только прежняя смесь, второе кормление – новая, остальные кормления – прежняя смесь. Следите за состоянием ребенка, не должно быть беспокойства и нарушений сна;
2 день: новая смесь –второй и четвертый раз кормления;
3 день: новая смесь – второй, четвертый и шестой раз кормления;
4 день: новая смесь – первое, второе, четвертое и шестое кормление;
5 день: новая смесь – первое, второе, третье, четвертое и шестое кормление;
6 день: новая смесь – каждое кормление, кроме пятого;
7 день: каждое кормление – новая смесь.

Такой плавный переход поможет детскому организму легко адаптироваться к новому питанию, что предотвратит проблемы с пищеварением или другие негативные последствия для здоровья малыша.

Рассадина Зинаида Владимировна, врач-педиатр

Смесь молочная Nestogen 1 600г с 0месяцев

Смесь Nestogen 1 была специально разработана для обеспечения сбалансированного здорового питания и комфортного пищеварения малыша. Смесь Nestogen 1 с пребиотиками и уникальными лактобактериями L.reuteri способствует улучшению моторики кишечника, формированию регулярного мягкого стула, полезной микрофлоры и предотвращению колик. Здоровая кишечная микрофлора необходима для поддержания, развития и укрепления иммунитета.

Лютеин и омега-3 ПНЖК способствуют развитию мозга. Смесь содержит сбалансированный комплекс витаминов и минеральных веществ для гармоничного роста и развития.

Смесь Nestogen 1 отличается преобладанием белков молочной сыворотки для улучшения качества белка и обеспечению комфортного пищеварения. Смесь Nestogen 1 предназначена для кормления здоровых детей с рождения в случаях, когда грудное вскармливание невозможно, и является молочной составляющей рациона ребенка.

Состав: Обезжиренное молоко, деминерализованная молочная сыворотка, лактоза, мальтодексин, смесь растительных масел (низкоэруковое рапсовое, подсолнечное, подсолнечное высокоолеиновое, кокосовое), молочный жир, пребиотики (галактоолигосахариды (ГОС) и фруктоолигосахариды (ФОС)), цитрат кальция,эмульгатор ( соевый лецитин), цитрат калия, цитрат натрия, фосфат калия, хлорид магния, витаминный комплекс(С (L-аскорбат натрия,У(DL-альфа-токоферолла ацетат), PP (никотинамид),D-пантотенат кальция,аскорбилпальмитат ©, DL-альфа-токоферолла ацетат (Е), никотинамид (PP), D-пантотенат кальция, B1 (тиамина мононитрат), А (ретинола ацетат), B6 (пиридоксин гидрохлорид), B2 (рибофлавин), фолиевая кислота (B9),R (фитоменадион), Д-биотин,Д3 (холекальциферол), B12 (цианкобламин)),хлорид калия, хлорид натрия, рыбий жир, культура лактобактерий L.6 КОЕ/г), таурин,инозит, сульфат железа, сульфат цинка,нуклеотиды, L-карнитин, сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, лютеин, селенат натрия.

Важное примечание: Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Перед тем как принять решение об искусственном вскармливании с использованием детской смеси, обратитесь за советом к медицинскому работнику. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ. Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально одобренными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов и красителей. Переход на новую смесь должен осуществляться постепенно.

Примечание: Для сохранения живых бактерий вскипяченную воду следует остудить примерно до температуры тела (37 ̊С) и затем добавить сухую смесь. Для приготовления смеси необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника. В этом возрасте питание ребенка становится более разнообразным (постепенно вводятся каши, овощи, фрукты, мясо и рыба). Проконсультируйтесь с медицинским работником, прежде чем вводить прикорм в меню ребенка. Если раннее введение продуктов прикорма рекомендовано вашим доктором, то уменьшите количество потребления детской смеси согласно рекомендации.

Классификация материи – Химия LibreTexts

Материя может быть идентифицирована по ее характерной инерционной и гравитационной массе, а также по пространству, которое она занимает. Обычно материя находится в трех различных состояниях: твердом, жидком и газообразном.

Введение

Вещество представляет собой образец вещества, физические и химические свойства которого одинаковы во всем образце, поскольку вещество имеет постоянный состав. Обычно можно видеть, как вещества переходят из одного состояния вещества в другое.Чтобы различать состояний материи хотя бы на уровне частиц, мы смотрим на поведение частиц внутри вещества. Когда вещества изменяют свое состояние, это происходит потому, что расстояние между частицами веществ изменяется из-за притока или потери энергии . Например, все мы, вероятно, замечали, что вода может существовать в трех формах с различными характерными характеристиками: твердом состоянии (лед), жидком состоянии (вода) и газообразном состоянии (водяной пар и водяной пар).Из-за распространенности воды мы используем ее для иллюстрации и описания трех различных состояний материи. Когда лед нагревается и частицы вещества, из которых состоит вода, получают энергию, в конечном итоге лед тает, превращаясь в воду, которая в конечном итоге закипает и превращается в пар.

Прежде чем мы исследуем состояния материи, мы рассмотрим некоторые способы классификации образцов материи теми, кто изучал поведение материи.

Классифицирующее вещество

Данные свидетельствуют о том, что вещества состоят из более мелких частиц, которые обычно перемещаются.Некоторые из этих частиц материи могут быть разделены на более мелкие единицы с помощью довольно сильного тепла или электричества на более мелкие и довольно однородные частицы материи, называемые атомами. Атомы являются строительными блоками элементов. Элементы — это все те вещества, которые никогда не подвергались разложению или разделению на какие-либо другие вещества в результате химических реакций, применения тепла или попыток пропустить через образец постоянный электрический ток. Атомы, в свою очередь, состоят из еще меньших единиц материи, называемых электронами, протонами и нейтронами.

Рисунок \(\PageIndex{1}\): Распад атома. Иллюстрация атома гелия с изображением ядра (розовый) и распределения электронного облака (черный). Ядро (вверху справа) гелия-4 на самом деле сферически симметрично и очень похоже на электронное облако, хотя для более сложных ядер это не всегда так. Черная полоса соответствует одному ангстрему (10− 10 м или 100 пм). Изображение использовано с разрешения Википедии.

Элементы могут быть организованы в так называемую периодическую таблицу элементов на основе наблюдаемого сходства химических и физических свойств различных элементов.Когда атомы двух или более элементов соединяются и соединяются, образуется соединение. Образовавшееся соединение может быть позже разложено на чистые вещества, которые изначально вступали в реакцию с его образованием.

Такие соединения, как вода, состоят из более мелких единиц связанных атомов, называемых молекулами. Молекулы соединения состоят из той же пропорции элементов, что и соединение в целом, поскольку они являются наименьшими единицами этого соединения. Например, каждая порция пробы воды состоит из молекул воды.Каждая молекула воды содержит два атома водорода и один атом кислорода, поэтому в воде в целом в комбинированном состоянии атомов водорода в два раза больше, чем атомов кислорода.

Вода может по-прежнему состоять из тех же молекул, но ее физические свойства могут измениться. Например, вода при температуре ниже 0°С является льдом, тогда как вода при температуре выше 100°С является газом, водяным паром. При переходе вещества из одного состояния в другое в процесс могут вовлекаться температура и давление, меняются плотность и другие физические свойства.Температура и давление, оказываемые на образец вещества, определяют результирующую форму, которую принимает вещество, будь то твердое, жидкое или газообразное.

Поскольку свойства соединений и элементов одинаковы, их относят к веществам . Когда два или более вещества смешиваются вместе, результат называется смесью. Смеси можно разделить на две основные категории: гомогенные и гетерогенные. Гомогенная смесь — это смесь, в которой состав ее компонентов равномерно перемешан.Гомогенную смесь, в которой одно вещество, растворенное вещество, полностью растворяется в другом веществе, растворителе, также можно назвать раствором . Обычно растворитель представляет собой жидкость, однако растворенное вещество может быть жидким, твердым или газообразным. В гомогенном растворе частицы растворенного вещества равномерно распределены среди частиц растворителя, и очень мелкие частицы растворенного вещества не могут быть отделены от растворителя фильтрованием через фильтровальную бумагу, поскольку промежутки между бумажными волокнами намного больше, чем размер растворенного вещества и частицы растворителя.Другие примеры гомогенных смесей включают сахарную воду, представляющую собой смесь сахарозы и воды, и бензин, представляющий собой смесь десятков соединений.

Гомогенные смеси: Отфильтрованная морская вода представляет собой раствор соединений воды, соли (хлорида натрия) и других соединений.

Гетерогенная смесь представляет собой неоднородную смесь, в которой компоненты разделены, а состав варьируется. В отличие от гомогенной смеси гетерогенные смеси можно разделить с помощью физических процессов.Примером используемого физического процесса является фильтрация, которая может легко отделить песок от воды в смеси песка и воды с помощью фильтровальной бумаги. Еще несколько примеров гетерогенных смесей включают заправку для салатов, камни и смеси масла и воды. Гетерогенные смеси, включающие хотя бы одну жидкость, также называются суспензионными смесями и разделяются, если они остаются стоять достаточно долго. Рассмотрим идею смешивания масла и воды вместе. Независимо от количества времени, затрачиваемого на встряхивание этих двух компонентов, в конечном итоге смеси масла и воды будут разделяться, при этом масло будет подниматься наверх смеси из-за его более низкой плотности.

Гетерогенные смеси: разделение песка и воды, разделение заправки для салатов, различные смеси в камне

Смеси, находящиеся между раствором и гетерогенной смесью, называются коллоидными суспензиями (или просто коллоидами). Смесь считается коллоидной, если она обычно самопроизвольно не разделяется и не осаждается с течением времени и не может быть полностью разделена фильтрованием через обычный бумажный фильтр. Оказывается, смесь является коллоидной по своему поведению, если одно или несколько ее измерений длины, ширины или толщины находятся в диапазоне 1-1000 нм.Коллоидную смесь также можно распознать, пропустив через нее луч света. Если смесь является коллоидной, луч света будет частично рассеиваться взвешенными частицами нанометрового размера и может наблюдаться наблюдателем. Это известно как эффект Тиндаля. В случае эффекта Тиндаля часть света рассеивается, поскольку длины волн света в видимом диапазоне, примерно от 400 до 700 нм, сталкиваются с взвешенными частицами коллоидного размера примерно такого же размера.Напротив, если бы луч света проходил через раствор, наблюдатель, стоящий под прямым углом к ​​направлению луча, не увидел бы, что свет отражается ни от растворенного вещества, ни от формальных единиц растворителя, составляющих раствор, потому что частицы растворенного вещества и растворитель намного меньше, чем длина волны видимого света, проходящего через раствор.

  • Растворы: молекулы размером ~0,1-2 нм
  • Коллоиды: молекулы размером ~ 2-1000 нм
  • Суспензии: молекулы размером более ~ 1000 нм

Коллоидные смеси: Коллоидные смеси содержат компоненты, которые не оседают.Молоко представляет собой коллоид жидких шариков молочного жира, взвешенных в воде

Рисунок \(\PageIndex{2}\): блок-схема разбивки материала.

Разделение смесей

Большинство веществ встречаются в природе в виде смесей, поэтому химик должен разделить их на их природные компоненты. Одним из способов удаления вещества является физическое свойство магнетизма. Например, разделение смеси железа и серы может быть достигнуто, потому что кусочки железа будут притягиваться к магниту, помещенному в смесь, удаляя железо из оставшейся серы.Фильтрация – еще один способ разделения смесей. В ходе этого процесса твердое вещество отделяется от жидкости путем прохождения через мелкопористый барьер, такой как фильтровальная бумага. Песок и вода могут быть разделены с помощью этого процесса, при котором песок будет задерживаться за фильтровальной бумагой, а вода будет просачиваться. Другим примером фильтрации может быть отделение кофейной гущи от жидкого кофе через фильтровальную бумагу. Дистилляция – еще один метод разделения смесей. При кипячении раствора нелетучего твердого вещества, растворенного в жидкости в колбе, пары растворителя с более низкой точкой кипения могут быть удалены из раствора под действием тепла и конденсированы обратно в жидкую фазу при контакте с более холодными поверхностями. , и собираться в другой контейнер.Таким образом, раствор, подобный этому, может быть разделен на исходные компоненты, при этом растворитель собирается в отдельной колбе, а растворенное вещество остается в исходной колбе для перегонки. Примером разделения раствора путем перегонки может быть перегонка раствора сульфата меди (II) в воде, при которой вода выкипает и собирается, а сульфат меди (II) остается в перегонной колбе.

Рисунок \(\PageIndex{3}\): На рисунке выше показано оборудование, необходимое для процесса дистилляции.Однородная смесь заливается в левую колбу и кипятится. Затем пар проходит по охлаждаемой трубке справа, снова конденсируется в жидкость и капает в колбу.

Состояние вещества

Все, что знакомо нам в нашей повседневной жизни — от земли, по которой мы ходим, до воды, которую мы пьем, и воздуха, которым мы дышим, — основано на состояниях материи, называемых газами, жидкостями и твердыми телами.

Твердые вещества

При понижении температуры жидкости до точки замерзания вещества (для воды температура замерзания 0 o С) движение частиц замедляется с изменением расстояния между частицами до тех пор, пока притяжение между частицами не блокируется частицы в твердую форму.В точке замерзания частицы плотно упакованы и имеют тенденцию блокировать движения друг друга. Притяжение между частицами удерживает их вместе, так что весь ансамбль частиц принимает фиксированную форму. Объем твердого тела постоянен, а форма твердого тела постоянна, если только оно не деформировано достаточно сильной внешней силой. (Твердые вещества, таким образом, отличаются от жидкостей, частицы которых немного меньше притягиваются друг к другу, потому что частицы жидкости находятся немного дальше друг от друга, чем частицы в соответствующей твердой форме того же вещества.) В твердом теле частицы остаются в относительно фиксированных положениях, но продолжают колебаться. Вибрирующие частицы в твердом теле не перестают двигаться полностью и могут медленно перемещаться в любые пустоты, существующие внутри твердого тела.

Рисунок \(\PageIndex{4}\): Диаграмма слева представляет твердое тело, составляющие частицы которого расположены в упорядоченном порядке, кристаллической решетке. Изображение справа представляет собой кубик льда. Он превратился из жидкого в твердое в результате поглощения энергии более теплой окружающей среды.

Жидкости

Когда температура образца поднимается выше точки плавления твердого тела, этот образец можно найти в жидком состоянии вещества. Частицы в жидком состоянии гораздо ближе друг к другу, чем в газообразном состоянии, и все же имеют сильное притяжение друг к другу, что очевидно, когда образуются капли жидкости. В этом состоянии слабые силы притяжения внутри жидкости не могут удерживать частицы в массе определенной формы. Таким образом, форма жидкости принимает форму любого конкретного сосуда, в котором она находится.Жидкость имеет определенный объем, но не определенную форму. По сравнению с газообразным состоянием в жидком состоянии свобода движения частиц меньше, так как движущиеся частицы часто сталкиваются друг с другом, скользят и скользят друг по другу в результате сил притяжения, которые все еще существуют между частицами, и неплотно удерживают частицы жидкости вместе. При данной температуре объем жидкости постоянен, и его объем обычно лишь незначительно изменяется при изменении температуры.

Рисунок \(\PageIndex{5}\): На схеме слева показан контейнер, частично заполненный жидкостью. На изображении справа вода выливается из стакана. Это показывает, что жидкая вода не имеет собственной формы.

Газы

В газовой фазе материя не имеет фиксированного объема или формы. Это происходит потому, что молекулы широко разделены, а промежутки между частицами обычно примерно в десять раз дальше друг от друга во всех трех пространственных направлениях, что делает газ примерно в 1000 раз менее плотным, чем соответствующая жидкая фаза при той же температуре.(Фаза — это однородная порция вещества.) По мере повышения температуры газа частицы отделяются друг от друга и движутся с большей скоростью. Частицы в газе движутся довольно случайным и независимым образом, отскакивая друг от друга и от стенок сосуда. Находясь так далеко друг от друга, частицы реального газа лишь слабо притягиваются друг к другу, так что газ не имеет возможности иметь собственную форму. Чрезвычайно слабые силы, действующие между частицами в газе, и большее пространство для движения частиц приводят к почти независимому движению движущихся, сталкивающихся частиц.Частицы свободно перемещаются внутри любого сосуда, в который они помещены, заполняя весь его объем, в результате чего стенки сосуда определяют форму и объем газа. Если в контейнере есть отверстие, частицы, направляющиеся в направлении отверстия, будут улетучиваться, в результате чего весь газ будет медленно вытекать из контейнера.

Рисунок \(\PageIndex{6}\): Изображение слева представляет собой закрытый контейнер, наполненный газом. Изображения предназначены для того, чтобы предположить, что частицы газа в контейнере движутся свободно и беспорядочно в бесчисленных направлениях.На изображении справа показана конденсация воды, образующаяся из водяного пара, выходящего из контейнера.

Другие состояния вещества

Помимо трех классических состояний материи, есть много других состояний материи, которые имеют общие черты еще с одним из классических состояний материи. Большинство этих состояний материи можно разделить на три категории в зависимости от степени изменения температуры. При комнатной температуре состояния веществ включают жидкие кристаллы, аморфное твердое тело и магнитоупорядоченные состояния.При низких температурах к состояниям вещества относятся сверхпроводники, сверхтекучие вещества и состояние конденсата Бозе-Эйнштейна. При высоких температурах состояния вещества включают плазму и кварк-глюонную плазму. Эти другие состояния вещества обычно не изучаются в общей химии.

Ссылки

  1. Краколис, Марк и Эдвард Питерс. Введение в химию. 3-е изд. Мейсон, Огайо: Cengage Learning, 2008.
  2. .
  3. Петруччи, Ральф, Харвуд, Уильям, Херринг, Джеффри, Мадура, Джеффри, Общая химия: принципы и современные приложения, 9-е изд.Река Аппер-Сэдл, Нью-Джерси: Пирсон Прентенс Холл, 2007 г.
  4. .
  5. К.Н. Херли, В.Л. Мастертон, Химия: принципы и реакции , 6-е изд. Brooks/Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2004.
  6. Краколис, Марк, Питерс, Эдвард, Введение в химию , 4-е изд. Brooks/Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2007 г.
  7. Zumdahl, Zumdahl, DeCoste, World of Chemistry, Houghton Mifflin Company, Boston, Massachusetts, 2002.

Авторы и авторство

  • Васим Ахмад (UCD), Кейли Бекман (UCD), Фиона Вонг (UCD), Джанет Чжэн (UCD)

Chem4Kids.com: Материя: Смеси


Смеси есть абсолютно везде, куда ни глянь. Большинство вещей в природе являются смесями. Посмотрите на скалы, океан или даже на атмосферу. Все они представляют собой смеси, а смеси имеют около физических свойств , а не химических. Это утверждение означает, что отдельные молекулы любят находиться рядом друг с другом, но их фундаментальная химическая структура не меняется, когда они входят в смесь. Если бы химическая структура изменилась, это назвали бы реакцией.

Когда вы видите дистиллированную воду (H 2 O), это чистое вещество. Это означает, что в жидкости есть только молекулы воды. Смесью может быть стакан воды с другими веществами, растворенными внутри, может быть, один из тех порошков, которые вы принимаете, если заболеваете. Каждое из веществ в этом стекле сохраняет свои химические свойства. Итак, если у вас есть растворенных веществ в воде, вы можете выкипятить воду, и эти растворенные вещества все еще останутся. Если у вас есть немного соли (NaCl) в воде, а затем выкипятите воду, соль останется в кастрюле.Соль остается, потому что для плавления соли требуется очень высокая температура (тем более для ее кипения).

Существует бесконечное число смесей . Все, что вы можете комбинировать, является смесью. Подумайте обо всем, что вы едите. Вы только представьте, сколько тортов. Каждый из этих тортов состоит из разной смеси ингредиентов. Даже древесина в вашем карандаше считается смесью. В основе карандаша лежит целлюлоза, но в этом карандаше есть и тысячи других соединений.Растворы также являются смесями, но все молекулы равномерно распределены по системе. Их называют гомогенными смесями .

Если в стакан с водой положить песок, то он считается смесью. Вы всегда можете сказать смесь, потому что каждое из веществ может быть отделено от группы различными физическими способами. Вы всегда можете получить песок из воды, фильтруя воду. Если вы были заняты, вы могли просто оставить смесь песка и воды в покое на несколько минут.Иногда смеси отделяются сами по себе. Когда вы вернетесь, вы обнаружите, что весь песок опустился на дно. Гравитация помогала тебе с разделением. Не забывайте, что смесь можно приготовить и из двух жидкостей. Даже такие простые вещи, как масло и вода, представляют собой смесь.

Подробнее о смесях в части II…

Скалы под микроскопом (видео Кембриджского университета)


Отчетность по смеси или компонентам для смеси с неизвестными химическими веществами

На объекте хранится смесь продуктов.В соответствии с правилами OSHA предприятие обязано хранить паспорт безопасности материала (MSDS) для смеси. Согласно паспорту безопасности, смесь содержит соединение цинка, но никакой конкретной информации о химическом составе или концентрации не предоставлено. Правила OSHA позволяют производителям химикатов скрывать эту информацию от MSDS в соответствии с заявлением о коммерческой тайне (29 CFR, раздел 1910.1200(i)). Из MSDS владелец/оператор не может определить, является ли запатентованное соединение опасным химическим веществом (например, кремнийфторид цинка) или чрезвычайно опасным веществом (EHS) (например, фосфид цинка).

В соответствии с требованиями к отчетности по Разделам 311 и 312, это предприятие должно определить, превышает ли эта смесь соответствующие пороговые уровни инвентаризации. Как учреждение должно принять это решение? После расчета количества следует ли сравнивать его с пороговым значением опасного химического вещества в 10 000 фунтов, или же владелец или оператор объекта должен предположить, что соединение является чрезвычайно опасным веществом (EHS), и использовать применимый нижний порог?

В соответствии с разделом 370 40 CFR.14, предприятие может сообщать о смеси в целом или о каждом опасном компоненте смеси. Однако вариант отчета по компонентам недоступен, если компоненты неизвестны. В этом случае, поскольку MSDS не содержит информации о концентрации запатентованного соединения цинка, предприятие должно сообщать о смеси в целом.

Следующим шагом в оценке того, требуется ли от предприятия отчитываться в соответствии с разделами 311 и 312, является сравнение количества, хранящегося на месте, с соответствующим пороговым уровнем, кодифицированным в разделе 370 40 CFR.10.  Для опасных химических веществ, не являющихся EHS, отчетность требуется, если на объекте одновременно находится более 10 000 фунтов. Для чрезвычайно опасных веществ отчетность необходима, если на объекте имеется химическое вещество в количестве более 500 фунтов или пороговое планируемое количество (в зависимости от того, что меньше).

В этом сценарии конкретная идентификация химического вещества недоступна владельцу или оператору установки. Поскольку предприятие получает паспорт безопасности смеси, владелец или оператор знает, что смесь является опасным химическим веществом.Хотя владелец или оператор обязан приложить все разумные усилия, чтобы определить, является ли вещество опасным для окружающей среды, если владелец или оператор объекта не имеет разумной информации для принятия такого решения. Таким образом, правила не требуют указывать смесь как EHS.

Для смеси соединений цинка предприятие может предположить, что смесь является опасным химическим веществом, и применить пороговый уровень в 10 000 фунтов к общему весу смеси. Кроме того, предприятие должно указать, что «неизвестно», является ли смесь EHS, записав это в соответствующей графе применимой формы.

Раствор и растворитель | Химия для неспециалистов

Цели обучения

  • Определение решения.
  • Дайте определение растворенному веществу.
  • Дайте определение растворителю.
  • Приведите примеры решений.

Является ли снег водным раствором?

Зимой температура часто опускается ниже точки замерзания воды. Это условие может создать проблемы в автомобильных радиаторах. Если вода замерзнет, ​​водяные шланги порвутся, блок двигателя может треснуть, а автомобилю могут быть нанесены значительные повреждения.

Раствор и растворитель

При растворении одного вещества в другом образуется раствор . Раствор представляет собой гомогенную смесь, состоящую из растворенного вещества , растворенного в растворителе . Растворенное вещество — это растворяемое вещество, а растворитель — растворяющая среда. Растворы могут быть образованы со многими различными типами и формами растворенных веществ и растворителей.

Мы знаем много типов растворов. Ознакомьтесь с несколькими примерами в таблице ниже.

Типы растворов

Тип

Растворитель

Растворенное вещество

Пример

газ/газ

азот

кислород

воздух

газ/жидкость

вода

двуокись углерода

газированная вода

жидкость/жидкость

вода

этиленгликоль

антифриз

твердое/жидкое

вода

соли

морская вода

Мы хотим сосредоточиться на растворах, в которых растворителем является вода.Водный раствор – это вода, содержащая одно или несколько растворенных веществ. Растворенные вещества в водном растворе могут быть твердыми веществами, газами или другими жидкостями. Некоторые примеры перечислены в Таблице выше. Другие примеры включают уксус (уксусная кислота в воде), алкогольные напитки (этанол в воде) и жидкие лекарства от кашля (различные лекарства в воде).

Рис. 2. Типичное решение — чистое и стабильное. Бен Миллс (Викимедиа: Benjah-bmm27).

Чтобы раствор был верным, смесь должна быть стабильной.Когда сахар полностью растворится в воде, он может стоять неопределенное время и сахар не осядет из раствора. Далее, если водно-сахарный раствор пропустить через фильтр, он не изменится. Растворенные частицы сахара будут проходить через фильтр вместе с водой. Это связано с тем, что растворенные в растворе частицы очень малы, обычно менее 1 нм в диаметре. Частицы растворенного вещества могут быть атомами, ионами или молекулами, в зависимости от типа растворенного вещества.

Резюме

  • Раствор представляет собой гомогенную смесь растворенного вещества в растворителе.
  • Растворенное вещество – это вещество, присутствующее в растворе в меньшем количестве.
  • Растворитель – это вещество, присутствующее в растворе в большем количестве.

Практика

Используйте ссылку ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

http://www.chem.memphis.edu/bridson/FundChem/T13a1100.htm

  1. Как сахар растворяется в воде?
  2. Как ионные соединения растворяются в воде?

Обзор

  1. Что такое решение?
  2. Что такое растворенное вещество?
  3. Что такое растворитель?
  4. Почему азот является растворителем в воздухе?

Глоссарий

  • раствор: Однородная смесь, состоящая из растворенного вещества в растворителе.Образовавшееся одно вещество растворяется в другом.
  • растворенное вещество: Вещество, присутствующее в растворе в меньшем количестве.
  • растворитель: Вещество, присутствующее в растворе в большем количестве.

Смесей? Типы и как сказать

%PDF-1.7 % 34 0 объект > эндообъект 41 0 объект >/Шрифт>>>/Поля[]>> эндообъект 43 0 объект >поток приложение/pdf

  • ноль
  • 2016-05-02T00:10:53.893-04:00
  • Смеси? Типы и как сказать
  • 1475942016-05-02T0016-05-02T00: 10: 25.188-04: 00abf0c606e0e937c96b72d686a613512A5b3f4d61adobe acrobat Pro 10.1.152016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02t00: 07: 33 -04:00Adobe Acrobat Pro 10.1.15Adobe Acrobat Pro 10.1.15uuid:fe9ac144-2bad-4f9b-b399-ffcb988d54a0uuid:7fede391-be95-4fad-bc09-d0c5ec56546c конечный поток эндообъект 31 0 объект > эндообъект 10 0 объект > эндообъект 11 0 объект > эндообъект 12 0 объект > эндообъект 13 0 объект > эндообъект 14 0 объект > эндообъект 35 0 объект >>>/Поворот 0/StructParents 0/Тип/Страница>> эндообъект 36 0 объект >поток HH,*QutQ0PsrqVP(T0ԳcKs=s \\}

    Процесс решения

    Процесс решения

    Процесс решения

    Что такое решение?

    Растворы – гомогенные смеси двух или более чистых веществ.Для наших целей мы обычно будем обсуждать растворы, содержащие одно растворенное вещество и воду в качестве растворителя. Что такое растворитель? Грубо говоря, это молекула в смеси с наибольшей концентрацией. То есть если бы у вас был литр соли и 2 грамма воды. В этом случае соль будет растворителем, а вода растворенным веществом. Но этот тип смеси был бы бесполезен, так зачем его делать???

    Когда мы помещаем растворенные вещества и растворители вместе, происходит то, что мы называем процессом решения.Вы можете думать об этом как о том, что вы испытали бы, если бы попытались втиснуться в уже переполненный лифт. Каждый должен приспособиться, чтобы снова «найти свое пространство». Теперь, как и в лифте, молекулы будут приспосабливаться по-разному в зависимости от типа молекулы, совершающей вход. И также, как в лифте, наступит момент, когда больше нельзя будет добавить людей. Для раствора эта точка называется точкой насыщения, а сам раствор называется насыщенным раствором .В точке насыщения растворенное вещество больше не растворяется в растворителе. Скорее процесс растворения и осаждения происходят одновременно и с одинаковой скоростью.

         

    Вообще говоря, в воде растворяются только определенные молекулы. Старая фраза «подобное растворяется в подобном» или «одного поля ягоды слетаются в стаю» очень верна в отношении того, в какой степени растворенные вещества растворимы в различных растворителях.При очень низких концентрациях почти все молекулы частично растворимы во всех растворителях. Но по тенденции ионные и полярные растворенные вещества более растворимы в полярных растворителях, а неполярные молекулы растворимы в неполярных (в основном органических) растворителях. Единицы концентрации, которые мы только что обсуждали, используются для описания степени растворимости растворенного вещества в растворителе.

    Когда вы помещаете неполярную молекулу в полярный растворитель (например, масло в воду), молекулы пытаются свести к минимуму поверхностный контакт между собой.(как ты и парень с простудой в лифте). На самом деле это основа клеток нашего тела. Липиды (маслянистые жирные кислоты) образуют наши клеточные мембраны, так что их неполярные хвосты обращены внутрь от полярной цитоплазмы, а полярные головки обращены к полярной цитоплазме.

     

    Почему формируются растворы?

    Хотя большая часть объяснений того, почему одни вещества смешиваются и образуют растворы, а другие — нет, выходит за рамки этого класса, мы можем получить представление о том, почему образуются растворы, взглянув на процесс, посредством которого этанол, C 2 H 5 OH, растворяется в воде.Этанол на самом деле смешивается с водой, а это означает, что две жидкости можно смешивать в любой пропорции без ограничения их растворимости. Многое из того, что мы сейчас знаем о тенденции частиц к более рассеянному, также может быть использовано для понимания такого рода изменений.
    Представьте себе слой этанола, осторожно добавляемый поверх небольшого количества воды (рисунок ниже). Поскольку частицы жидкости постоянно движутся, часть частиц этанола на границе между двумя жидкостями немедленно перейдет в воду, а часть молекул воды перейдет в этанол.В этом процессе притяжение вода-вода и этанол-этанол нарушается и формируется притяжение этанол-вода. Поскольку и этанол, и вода являются молекулярными веществами со связями O-H, притяжение, нарушенное между молекулами воды, и притяжение, нарушенное между молекулами этанола, представляют собой водородные связи. Притяжения, которые образуются между молекулами этанола и воды, также являются водородными связями (рисунок ниже).

    Поскольку притяжение между частицами очень похоже, свобода движения молекул этанола в водном растворе примерно такая же, как их свобода движения в чистом этаноле.То же самое можно сказать и о воде. Из-за этой свободы движения обе жидкости будут растекаться, чтобы заполнить общий объем объединенных жидкостей. Таким образом, они перейдут в наиболее вероятное, наиболее рассредоточенное доступное состояние, в состояние полного смешения. Существует гораздо больше возможных вариантов расположения этой системы, когда молекулы этанола и воды рассредоточены по всему раствору, чем когда они ограничены отдельными слоями. (Рисунок ниже).

    Теперь мы можем объяснить, почему охлаждающие жидкости автомобильных радиаторов растворяются в воде.Охлаждающие жидкости обычно содержат либо этиленгликоль, либо пропиленгликоль, которые, подобно этанолу и воде, содержат водородные связи O-H.

    Эти вещества легко смешиваются с водой по той же причине, по которой этанол легко смешивается с водой. Притяжения, разрываемые при смешении, представляют собой водородные связи, а образующиеся притяжения также являются водородными связями. Нет никакой причины, по которой частицы каждой жидкости не могли бы свободно перемещаться из одной жидкости в другую и поэтому смещались бы в сторону наиболее вероятного (наиболее дисперсного) смешанного состояния.

    Почему углеводороды нерастворимы в воде?

    У нас другая ситуация, когда мы пытаемся смешать гексан, C 6 H 14 и воду. Если мы добавим гексан в воду, гексан будет плавать на поверхности воды без видимого перемешивания. Причины, по которым гексан и вода не смешиваются, сложны, но следующее дает вам представление о том, почему гексан нерастворим в воде.

    На самом деле происходит очень незначительное смешивание молекул гексана и воды.Естественная тенденция к рассеиванию приводит к тому, что некоторые молекулы гексана перемещаются в воду, а некоторые молекулы воды – в гексан. При движении молекулы гексана в воду разрываются силы Лондона между молекулами гексана и водородные связи между молекулами воды. Новые притяжения между гексаном и молекулами воды действительно образуются, но поскольку новые притяжения сильно отличаются от прерванных притяжений, они вносят существенные изменения в структуру воды.Считается, что молекулы воды приспосабливаются, чтобы компенсировать потерю некоторых водородных связей и образование более слабых притяжений гексан-вода, образуя новые водородные связи и приобретая новое расположение.

    В целом силы притяжения в системе после перехода молекул гексана и других углеводородов в воду примерно эквивалентны по силе притяжения в отдельных веществах. По этой причине при растворении небольшого количества углеводорода в воде поглощается или выделяется мало энергии.Поэтому, чтобы объяснить, почему в воде растворяются лишь очень небольшие количества углеводородов, таких как гексан, мы должны рассмотреть изменение энтропии системы. Неочевидно, но когда молекулы гексана переходят в слой воды, частицы в созданном новом расположении фактически менее дисперсны (более низкая энтропия), чем отдельные жидкости. Естественная тенденция к большему рассеиванию способствует разделению гексана и воды и препятствует их смешиванию.

    Это помогает объяснить, почему бензин и вода не смешиваются.Бензин представляет собой смесь углеводородов, включающую гексан. Бензин и вода не смешиваются, потому что неполярные молекулы углеводорода разрушили бы воду таким образом, чтобы создать структуру с более низкой энтропией; поэтому вероятность существования смеси меньше, чем отдельных жидкостей.

    Мы можем применить наши знания о смешивании этанола и воды к смешиванию двух углеводородов, таких как гексан, C 6 H 14 , и пентан, C 5 H 12 .При переходе неполярных молекул пентана в неполярный гексан силы Лондона между молекулами гексана разрушаются, но между молекулами гексана и пентана образуются новые силы Лондона. Поскольку молекулы очень похожи, структура раствора и силы притяжения между частицами очень похожи на структуру и притяжение, обнаруживаемые в отдельных жидкостях. Когда эти свойства в растворе существенно не отличаются от отдельных жидкостей, можно предположить, что раствор имеет более высокую энтропию, чем отдельные жидкости.Поэтому, когда очень похожие жидкости, такие как пентан и гексан, смешиваются, естественная тенденция к увеличению энтропии переводит их в раствор.

    Экзотермические изменения приводят к увеличению энергии окружения, что приводит к увеличению числа способов, которыми эта энергия может быть организована в окружении, и, следовательно, приводит к увеличению энтропии окружения. Эндотермические изменения приводят к уменьшению энергии окружения, что ведет к уменьшению числа способов, которыми эта энергия может быть организована в окружении, и, следовательно, приводит к уменьшению энтропии окружения.Поэтому экзотермические изменения более вероятны, чем эндотермические изменения. Мы можем использовать это обобщение, чтобы объяснить, почему ионные соединения нерастворимы в гексане. Чтобы ионное соединение растворилось в гексане, необходимо разрушить ионные связи и притяжения между молекулами гексана, и возникнет притяжение между ионами и гексаном. Новые притяжения, образующиеся между ионами и гексаном, будут значительно слабее, чем нарушенные притяжения, что делает процесс растворения значительно эндотермическим.Тенденция к переходу к раствору с более высокой энтропией не может преодолеть уменьшение энтропии среды, сопровождающее эндотермическое изменение, поэтому ионные соединения нерастворимы в гексане.

    Ионные соединения часто растворимы в воде, потому что притяжение, образующееся между ионами и водой, часто бывает достаточно сильным, чтобы сделать их раствор либо экзотермическим, либо лишь слегка эндотермическим. Например, раствор гидроксида натрия экзотермичен, а раствор хлорида натрия несколько эндотермичен.Даже если раствор слегка эндотермичен, тенденция к переходу к раствору с более высокой энтропией часто делает ионные соединения растворимыми в воде.

    Прогнозирование растворимости

    Граница между тем, что мы называем растворимым, и тем, что мы называем нерастворимым, является произвольной, но следующие общие критерии для описания веществ как нерастворимых, растворимых или умеренно растворимых.

    Если в 100 миллилитрах (или 100 г) растворителя растворяется менее 1 грамма вещества, то вещество считается нерастворимым.

    Если в 100 миллилитрах (или 100 г) растворителя растворяется более 10 граммов вещества, то вещество считается растворимым.

    Если в 100 миллилитрах (или 100 г) растворителя растворяется от 1 до 10 граммов вещества, то вещество считается умеренно растворимым.

    Хотя трудно определить конкретную растворимость, не найдя ее экспериментально или не обратившись к таблице растворимости, у нас есть рекомендации, которые позволяют нам предсказать относительную растворимость.Главным среди них является

    Подобное растворяется в подобном.

    Например, это руководство можно использовать для предсказания того, что этанол, состоящий из полярных молекул, будет растворим в воде, которая также состоит из полярных молекул. Точно так же пентан (C5h22), молекулы которого неполярны, смешивается с гексаном, молекулы которого также неполярны. Мы будем использовать правило «подобно растворяется подобно», чтобы предсказать, будет ли вещество более растворимо в воде или в гексане.Его также можно использовать для предсказания того, какое из двух веществ более растворимо в воде и какое из двух веществ более растворимо в неполярном растворителе, таком как гексан:
    Полярные вещества, вероятно, растворяются в полярных растворителях. Например, ионные соединения, которые очень полярны, часто растворимы в воде полярного растворителя.
    Неполярные вещества, вероятно, растворяются в неполярных растворителях. Например, неполярные молекулярные вещества, вероятно, растворяются в гексане, обычном неполярном растворителе.

    Из них вытекают два дополнительных руководства:

    Неполярные вещества вряд ли растворяются в значительной степени в полярных растворителях. Например, неполярные молекулярные вещества, такие как углеводороды, скорее всего, будут нерастворимы в воде.

    Полярные вещества вряд ли растворяются в значительной степени в неполярных растворителях. Например, ионные соединения нерастворимы в гексане.

    Предсказать растворимость полярных молекулярных веществ труднее, чем растворимость ионных соединений и неполярных молекулярных веществ.Многие полярные молекулярные вещества растворимы как в воде, так и в гексане. Например, этанол смешивается как с водой, так и с гексаном. Полезно следующее обобщение:

    Вещества, состоящие из небольших полярных молекул, такие как ацетон и этанол, обычно растворимы в воде. (Они также часто растворяются в гексане.)

    Краткое изложение рекомендаций по растворимости

    Тип вещества   Растворим в воде? Растворим в гексане?
    Ионные соединения   Часто  
    Молекулярные соединения с неполярными молекулами Да
    Молекулярные соединения с малыми полярными молекулами Обычно   Часто  

    Тепло растворения

    Процесс растворения – это процесс, который включает в себя разрыв и создание связей , а этот включает энергию .Из закона Гесса мы знаем, что мы можем суммировать энергии каждого шага в цикле, чтобы определить энергию всего процесса. Следовательно, энергия образования раствора, энтальпия растворения, равна сумме трех стадий: DH soln = DH 1 + DH 2 + DH 3 .

    1. Разрыв связей требует или поглощает энергию. Этот процесс эндотермический. -DH решетка (здесь необходим отрицательный знак, потому что энергия решетки обычно измеряется для образования соли, не разрушая ее)
    2. При образовании связей высвобождается энергия.Этот процесс экзотермический. DH увлажнение
    3. Растворение в целом может быть либо эндотермическим, либо экзотермическим, в зависимости от того, было ли потрачено больше энергии на разрыв связей или больше энергии было высвобождено при образовании новых связей. Если при образовании связей высвобождается больше энергии, чем используется при их разрыве, то процесс является экзотермическим. Если используется больше энергии, чем высвобождается, то процесс эндотермический.

    Щелкните в любом месте рисунка ниже, чтобы запустить анимацию.ПРИМЕЧАНИЕ. Для запуска вам понадобится Java Script.

     

     

    Теория частиц – изменения состояния

    Теория частиц – изменения состояния

    Вы SCIcentre / Self Учебные ресурсы / Теория частиц – Введение

    Затронутые темы

    Растворение

    Изменения состояния

    Растворение

    Растворение можно рассматривать как особый тип смешивания. Смешивание материалов может привести к ряду результатов.Иногда компоненты малоэффективны друг на друга, остаются видимыми и могут быть легко разделены. В остальных случаях смешение может привести к резким необратимым изменениям в материалах. Растворение лжи где-то между ними. В простейшем случае речь идет о смешивании двух материалов. вместе. Наиболее распространенные примеры растворения включают твердое тело и жидкость, обычно вода. Когда твердое тело растворяет твердое вещество (растворенное вещество) и жидкость (растворитель) образуют очень тесную интимную смесь, называемую раствором.Если твердое тело не окрашено его не будет видно, и раствор может просто выглядеть как исходная жидкость. Однако наличие твердого вещества может быть подтверждено рядом способов. В некоторых случаях, например соли или сахара, вкус укажет на наличие твердого вещества. В качестве альтернативы испарение жидкости должно оставить твердый остаток. Смешивание является настолько полным, что частицы в растворе проходят через большинство фильтровальной бумаги. поэтому невозможно разделить смесь фильтрованием.Модель частиц может обеспечить простое представление растворения в терминах смешивания, чтобы показать что происходит, когда твердое тело растворяется (рис. 3). Если твердое вещество растворяется при смешивании его частицы распадаются и образуют рыхлую ассоциацию с жидкостью (растворителем) частицы. Твердое тело не растворится в жидкости, если его частицы не могут для образования связей с жидкими частицами. Простая модель частиц менее полезна в объяснении, почему существует предел растворимости любого материала или почему растворимость различна при разных температурах.Хотя мы чаще всего думаем растворения твердых веществ в воде другие жидкости могут действовать как растворители. Лак для ногтей жидкость для снятия лака для ногтей и уайт-спирит для растворения некоторых виды краски и бензин является хорошим растворителем жира. Многие неводные растворители не совсем подходят для использования с детьми младшего возраста.
    Растворение является обратимым процессом, и растворенное вещество может быть извлечено из раствора. путем испарения, хотя он не всегда будет в точно такой же форме, как в начале.

    Рис. 3. Смешивание твердого вещества и жидкости

    Растворение может быть трудным для понимания детьми, когда они наблюдают, и часто описывают твердое «исчезающее». Наиболее распространенные материалы для растворения с младшими детьми используются сахар и соль. Они производят бесцветные растворы, которые могут усилить представление об исчезновении твердого тела. Использовать различных материалов, в том числе цветных, таких как кофе, для демонстрации растворение может помочь преодолеть это.
    Дети также часто замечают, что когда в воду добавляют сахар или соль, “тает” прочь. Поэтому они часто путают процессы плавления и растворения. Растворение требует смешивания двух материалов, в отличие от плавления, которое является результатом нагревания одного материала.


    Вернуться к началу страницы

    Сопровождающий веб-сайт: Р. Джонс Обновлено: 13 ноября 2000 г.

     

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *