Лечебное питание при брюшном тифе и паратифах
Брюшной тиф и паратифы — подобные по патогенезу и клиническим проявлениям острые инфекционные заболевания, которые характеризуются выраженной интоксикацией организма и преимущественным поражением лимфатического аппарата тонкой кишки (1-я неделя — мозговидное набухание фолликулов, 2-я неделя — некроз, 3-я неделя — образование язв, 5-я и 6-я недели — заживление язв). Последнее определяет особую важность лечебного питания в комплексе терапевтических мероприятий.
Диетотерапия преследует цели дезинтоксикации и повышения защитных сил организма, устранения обменных нарушений, стимуляцию репаративных процессов и создание благоприятных условий для быстрейшей деятельности кишок.
Лечебное питание строится с учетом стадии течения брюшного тифа и паратифов, токсичности инфекции и реактивности организма.
Наиболее благоприятное влияние на течение заболевания оказывает достаточно полное по энергетической ценности и составу питание.
В первые 2 недели заболевания показана диета № 13 — 9211—10676 кДж (2200—2550 ккал) в день с содержанием 70—80 г белков, 60—70 г жиров и 350—400 г углеводов. Для повышения защитных сил организма, стимуляции репаративных процессов в кишках и дезинтоксикации организма необходимо, чтобы диета была богата витаминами (особенно ретинолом, аскорбиновой кислотой, биофлавоноидами и филлохинонами, витаминами группы В). С целью дезинтоксикации и устранения обезвоживания организма в лихорадочном периоде важно обеспечивать употребление повышенного количества жидкости (до 2—2,5 л в сутки).
В связи с угнетением деятельности органов пищеварения, поражением тонких кишок пищу следует употреблять в жидком, кашицеобразном и пюреобразном виде. Чтобы не перегружать деятельность пищевого канала, прием пищи должен производиться небольшими порциями — не менее 5, а в тяжелых случаях — 6—7 раз в сутки.
Разрешаются: мясной бульон, супы из круп, мясные и рыбные суфле, отварная рыба, паровые котлеты, паровой омлет, яйца всмятку, пюре из вареных овощей, пудинги из круп (рисовой, манной), протертый творог, сметана, сливочное масло, кефир, фруктовое желе, кисели, протертые компоты, овощные и фруктовые соки, пшеничные сухари, какао, чай.
Исключаются: продукты, богатые грубой растительной клетчаткой (капуста, редис, редька и др.), острые блюда, закуски, специи и приправы, консервы, колбасные изделия, бобовые, тугоплавкие жиры, жирные сорта мяса и рыбы, изделия из теста.
Обеспечение вышеуказанных требований достигается назначением диеты № 13, которую следует брать за основу в процессе лечения больных брюшным тифом и паратифами.
В случаях тяжелого общего состояния больных с затемненным сознанием, когда прием плотной пищи невозможен, следует кратковременно (1—2 дня) кормить больных лишь жидкой пищей, что достигается использованием диеты № 0а (слизистые отвары из круп, слабый мясной бульон, фруктово-ягодные соки, чай с сахаром, отвар шиповника).
На третьей неделе заболевания в связи с образованием язв в тонкой кишке с целью обеспечения максимального щажения последней показано назначение вначале диеты № 1а, а затем диеты № 1б.
При кишечном кровотечении в первые сутки рекомендуется периодически употреблять небольшими глотками холодные напитки до 500—600 мл в сутки (молоко, отвар шиповника, компоты и др.). Затем объем и ассортимент употребляемой жидкой пищи расширяется — больные получают диету № 0б (слизистые отвары со сливками, фруктово-ягодные кисели и др.). С 3—4-го дня можно переходить на диету № 1а, которая позволяет увеличивать энергетическую ценность рациона до 7746—8374 кДж (1850—2000 ккал) и включать блюда полужидкой консистенции (жидкие каши, яйца всмятку, гомогенизированные овощи и др.). Спустя неделю разрешается вновь переводить больных на диету № 13.
В. И. Алиева рекомендует при кишечном кровотечении в первые 2 дня принимать ложками до 0,5 л молока, на 3-й — до 0,75 л молока, на 4-й — добавлять 2 яйца, на 5-й — употреблять 4 яйца и несколько пшеничных сухарей, на 6-й — 1 л молока, 6 яиц, 30 г сахара и 30 г масла, с 7-го дня переходить на смешанную диету, предназначенную для больных брюшным тифом.
В связи с угрозой перфорации брюшно-тифозных язв в тонкой кишке необходимо в течение 1—2 суток соблюдать голод. После ликвидации опасности перфорации последовательно назначают вначале жидкую (диеты № 0а, 1а) и полужидкую (диета № 1б) пищу с постепенным переводом больных на смешанное питание, показанное больным брюшным тифом и паратифами (диета № 13).
При поносе целесообразно изъять из употребления молоко, ограничить количество жиров и углеводов в диете.
В период выздоровления (с 5—6-го дня после снижения температуры тела) показан постепенный перевод больных на энергетически более ценное питание — до 13 481—14 486 кДж (3220—3460 ккал) за счет увеличения содержания в диете белка (до 130—140 г), нормального количества жира (до 100 г) и углеводов (450—500 г). Разрешается постепенное включение плотной пищи (вареное мясо, пшеничный хлеб и т. д.).
Диета при брюшном тифе: обзор, продукты, польза
Брюшной тиф и диета
Брюшной тиф – это тип бактериальной инфекции, которая обычно передается через пищу и воду, зараженную Salmonella typhi (2).
Хотя это редкость в развитых странах, это серьезная проблема во всем мире, на которую ежегодно приходится более 215 000 смертей во всем мире (3).
Симптомы брюшного тифа могут включать жар, головную боль, усталость, потерю веса, диарею, боль в животе и потерю аппетита (1, 2).
Хотя внесение изменений в свой рацион не может помочь в лечении брюшного тифа, это может помочь облегчить некоторые симптомы.
В частности, употребление богатых питательными веществами продуктов, которые легко перевариваются, может обеспечить организм энергией на долгое время и облегчить желудочно-кишечные проблемы.
Вывод:
Брюшной тиф – это бактериальная инфекция, которая может вызывать ряд симптомов. Внесение изменений в свой рацион может помочь облегчить определенные симптомы болезни.
Как ей следовать
Диета при брюшном тифе направлена на облегчение расстройства пищеварения, вызванного брюшным тифом, при этом обеспечивая организм достаточным количеством энергии.
Потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые могут быть трудно перевариваемыми и, следовательно, могут ухудшить вызванные брюшным тифом симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, следует ограничить. Сюда входят такие продукты, как сырые фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена и бобовые.
Вместо этого вам следует тщательно готовить пищу, отдавать предпочтение консервированным фруктам или фруктам без косточек и очищенным зернам, а не богатым клетчаткой цельным зернам.
Также следует ограничить потребление других продуктов, которые могут быть трудно перевариваемыми, в том числе жирной или острой пищи.
Также важно пить много воды. Однако, поскольку брюшной тиф вызван бактериальным заражением, если вы находитесь в районе, где брюшной тиф распространен, выбирайте воду в бутылках и избегайте напитков со льдом – если только лед не сделан из бутилированной или кипяченой воды (4).
Соблюдение правил безопасности пищевых продуктов – еще один ключевой компонент диеты при брюшном тифе.
Обязательно регулярно мойте руки, тщательно мойте все продукты и держитесь подальше от сырого мяса, сырой рыбы и непастеризованных молочных продуктов.
Вам также следует избегать употребления продуктов или напитков из неизвестных источников, таких как продукты, продаваемые уличными торговцами, и вместо этого готовить еду дома.
Вывод:
На диете при брюшном тифе вы должны есть легко перевариваемые продукты, пить много воды и соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.
Продукты, которые нужно есть и которых следует избегать
Диета при брюшном тифе поощряет употребление в пищу богатой питательными веществами и легко усваиваемой пищи.
Какие продукты следует есть
На диете при брюшном тифе вы должны отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием клетчатки, таким как вареные овощи, спелые фрукты и очищенные зерна.
Также важно избегать обезвоживания и пить много воды.
Вот несколько продуктов, которыми можно наслаждаться при брюшном тифе:
- Приготовленные овощи: картофель, морковь, стручковая фасоль, свёкла, кабачки.
- Фрукты: спелые бананы, дыни, яблочное пюре, консервированные фрукты.
- Зерна: белый рис, макаронные изделия, белый хлеб, крекеры.
- Белки: яйца, курица, индейка, рыба, тофу, мясной фарш.
- Молочные продукты: пастеризованное молоко или обезжиренное молоко, йогурт, сыр и мороженое (в зависимости от переносимости).
- Напитки: вода в бутылках, травяной чай, кокосовая вода, сок, бульон.
Продукты, которых следует избегать
К этой категории продуктов относятся сырые фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена и бобовые.
Острая пища и продукты с высоким содержанием жира также могут быть трудно перевариваемыми, поэтому на диете при тифе их следует ограничивать.
Вот некоторые продукты, которые вам следует ограничить или избегать:
- Сырые овощи: брокколи, капуста, цветная капуста, лук.
- Фрукты: сухофрукты и сырые ягоды, ананас и киви.
- Цельнозерновые: ячмень, гречка, коричневый рис, киноа, кускус.
- Орехи: миндаль, фисташки, орехи макадамия, грецкие орехи.
- Семена: семена тыквы, семена льна, семена чиа.
- Бобовые: фасоль, чечевица, нут.
- Острые продукты: острый перец, халапеньо, паприка, кайенский перец.
- Жирная пища: пончики, палочки моцарелла, жареная курица, картофельные чипсы, луковые кольца.
Вывод:
Диета при брюшном тифе поощряет потребление приготовленных фруктов и овощей, очищенных зерен и белков. Она также ограничивает продукты с высоким содержанием клетчатки и продукты, которые могут быть трудно перевариваемыми.
Потенциальная польза
Несмотря на ограниченные исследования, посвященные диете при брюшном тифе, исследования показывают, что диета с низким содержанием клетчатки может быть полезной при определенных желудочно-кишечных заболеваниях.
Фактически, диеты с низким содержанием клетчатки иногда используются для лечения синдрома раздраженного кишечника (СРК), состояния, которое характеризуется такими симптомами, как газы, вздутие живота и диарея (5).
Исследования также показывают, что соблюдение диеты с низким содержанием клетчатки, включающей легкоусвояемые продукты, такие как бананы, белый рис, яблочное пюре и тосты, может помочь облегчить диарею (6, 7).
Более того, исследования показывают, что ограничение потребления острой пищи может быть полезным.
Например, некоторые исследования показывают, что употребление чили может усилить боль и жжение в животе у людей с желудочно-кишечными расстройствами (8, 9).
Вывод:
Несмотря на то, что исследований, касающихся конкретно диеты при брюшном тифе, мало, исследования показывают, что соблюдение диеты с низким содержанием клетчатки и ограничение потребления острой пищи может помочь облегчить некоторые желудочно-кишечные проблемы.
Недостатки и побочные эффекты
Диета при брюшном тифе – это кратковременный режим питания, предназначенный для облегчения вызванных брюшным тифом симптомов.
Обратите внимание, что диета исключает многие богатые питательными веществами продукты и не должна соблюдаться в течение длительного периода времени, если только ваш лечащий врач не посоветует вам это сделать.
Кроме того, возвращаться к обычной диете вам следует медленно.
Это связано с тем, что слишком быстрое увеличение потребления клетчатки может вызвать неблагоприятные побочные эффекты, такие как газы и вздутие живота (10).
Имейте в виду, что диета при брюшном тифе также не предназначена для лечения или профилактики брюшного тифа.
Фактически, один из наиболее эффективных способов защиты от брюшного тифа и других болезней пищевого происхождения – это соблюдение надлежащей безопасности пищевых продуктов для предотвращения заражения (4).
Кроме того, если вы путешествуете в район, где распространен брюшной тиф, вы можете подумать о вакцинации за несколько недель до поездки (4).
Наконец, если вы подозреваете, что у вас брюшной тиф, важно поговорить со своим врачом, чтобы выбрать лучший курс лечения.
Вывод:
Диета при брюшном тифе не предназначена для лечения или профилактики брюшного тифа, и ее следует соблюдать кратковременно, чтобы уменьшить симптомы.
Подведем итог
Брюшной тиф – это бактериальная инфекция, вызывающая ряд серьезных симптомов.
Диета при брюшном тифе – это краткосрочный план питания, который поощряет потребление богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием клетчатки, которые легко перевариваются.
Хотя диета при брюшном тифе не предназначена для лечения или профилактики брюшного тифа, она может помочь облегчить определенные симптомы в сочетании со стандартным протоколом лечения.
Диета стол 4: меню диеты номер 4 при заболеваниях кишечника: что можно есть, что нельзя – 28 марта 2021
Лечебный стол диеты № 4
Диетическое лечебное питание назначают при острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения. Система питания разделена на три варианта, который определяет и назначает врач. Решение зависит от стадии заболевания и самочувствия пациента.
shutterstock.comДиета «Стол № 4» уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы, нормализует функции органов пищеварения. Схема питания назначается при заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей, острыми болями и метеоризмом:
- колитах;
- энтероколитах;
- дизентерии;
- туберкулезе кишечника;
- брюшном тифе;
- пищевых отравлениях.
Также диета, в комплексном лечении, помогает восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника. Сначала облегчается процесс пищеварения, затем восстанавливается ЖКТ.
shutterstock.comОсновные правила диеты 4:
- маленькие порции;
- 4-6 раз в день;
- запрещается голодать или переедать;
- исключается жареная и еда с корочкой.
Меню диеты 4
Основной рацион составляют: супы из нежирной рыбы, хлебные сухари, паровое и печеное мясо, филе птицы, нежирная телятина и говядина, рис, гречка, манка, овсянка, отвары, сливочное масло (не более 5 грамм за прием пищи).
Более детальное меню определяет врач: это зависит от номера «стола», который прописывается пациенту.
shutterstock.comЛечебный стол 4а
4а — самая строгая диета, необходимая при нарушениях работы кишечника. Исключаются продукты, вызывающие окисление. Меню состоит из белковой пищи и минимального количества жиров и углеводов. Такая диета — временная, на первое время лечения. Как только улучшается состояние пациента, его переводят на следующий «стол».
Меню
- Сухари: из пшеничной муки высшего сорта;
- Супы: обезжиренные мясные супы с добавлением слизистых крупяных отваров или протертого отварного мяса;
- Мясо: отварная или приготовленная на пару говядина, телятина, индейка в виде котлет, пюре, суфле;
- Рыба: отварная рыба нежирных сортов;
- Гарниры: вермишель;
- Молочные продукты: свежий творог, паровое творожное суфле, кефир, простокваша;
- Яйца: до двух штук в день всмятку или в виде парового омлета;
- Напитки: чай и кофе без молока, какао на воде, отвары, кисели;
- Жиры: свежее несоленое сливочное масло.
Вариант 1
Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай.
Второй завтрак: творог.
Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники.
Полдник: ягодный кисель.
Ужин: отварная рыба, вермишель, чай.
На ночь: кефир или простокваша.
Вариант 2
Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь.
Второй завтрак: творог и запеченное яблоко.
Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот.
Полдник: кисель.
Ужин: рыбные котлеты, чай.
На ночь: кефир.
Вариант 3
Завтрак: овсянка на воде, яйцо, чай или кофе.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: гречка с куриными тефтелями, отвар.
Перекус: кисель.
Ужин: макароны с вареной рыбой, чай.
На ночь: простокваша.
Лечебный стол 4б
Схема питания назначается, когда заболевание кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка. В стадии ремиссии при заболеваниях ЖКТ, печени, а также поджелудочной и желчевыводящих путей рацион становится более сбалансированным и щадящим. Сокращается количество соли, продукты измельчают, блюда отваривают или запекают. Исключается пища, которая стимулирует желчеотделение, раздражает органы пищеварения и печень.
shutterstock.comМеню
- хлебные пшеничные сухари, галеты, сухое печенье;
- легкие бульоны и овощные отвары;
- вермишель, протертые крупы;
- цветная капуста, кабачки, морковь, картофель;
- нежирное мясо;
- отварная рыба;
- сметана и молоко, добавленные в блюда. Свежий творог низкой жирности, творожные пудинги, кефир, запеканки на пару, сыры неострых сортов;
- яйца: штука в день;
- каши на воде, хорошо разваренные из протертой крупы;
- тыква и ранние кабачки, отварной картофель, протертая морковь;
- зефир и джем, пастила, варенье, меренги
- фрукты и ягоды — не более 100 г в день, без кожицы, в сыром или запеченном виде;
- фруктовые желе, муссы, кисели, компоты; отвары из отрубей, шиповника
- соки, наполовину разбавленные водой;
- сливочное масло до 10 г на блюдо.
Примерное меню
Вариант 1
Завтрак: омлет паровой, каша манная молочная, чай.
Второй завтрак: яблоки печеные.
Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, мясные паровые котлеты с морковным пюре, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса, чай.
На ночь: кисель.
Вариант 2
Завтрак: травяной чай, гречневый пудинг с творогом, отварное мясо или птица.
Второй завтрак: ягодный отвар.
Обед: рис и куриные фрикадельки.
Полдник: ягодное желе, две галеты.
Ужин: манная каша с куриным суфле.
На ночь: кисель.
Лечебный стол 4в
Диета назначается в период выздоровления, когда человек постепенно возвращается к обычному питанию. Рацион считается полноценным, измельчать пищу необязательно.
До полного выздоровления запрещается употреблять: жареное, кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное.
Вариант 1
Завтрак: молочная каша, яйцо, кофе.
Второй завтрак: печеные фрукты, чай.
Обед: мясной бульон с овощами, плов с отварным мясом, сок.
Полдник: творог, отвар отрубей.
Ужин: отварная рыба, овощное пюре, фруктовый мусс, чай.
На ночь: кисель или кефир.
Вариант 2
Завтрак: яйца всмятку, каша овсяная молочная, чай.
Второй завтрак: свежие яблоки.
Обед: суп на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, пудинг творожный, запеченный, чай.
На ночь: кефир.
Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию. При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации.
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Брюшной Тиф – симптомы, лечение, причины болезни, первые признаки
Описание
Брюшной тиф у взрослых и детей
Брюшной тиф представляет собой острую циклическую кишечную антропонозную инфекцию. Она развивается после попадания в организм болезнетворной бактерии Salmonella typhi при помощи алиментарных путей передачи. Это значит, что способ перемещения возбудителя инфекции осуществляется от зараженного организма к восприимчивому иммунитету. Она может попасть внутри через уже зараженную воду, пищу или грязные руки. Именно поэтому важно следить за элементарными правилами личной гигиены.
После заражения человек чувствует лихорадочное состояние, а организм подвергается общей интоксикации. В организме постепенно развивается тифозный статус, появляются розеолезные высыпания на верхних слоях эпидермиса, а также специфическое поражение лимфатической системы в нижних отделах тонкой кишки.
Особенности бактерии Salmonella typhi
Главный возбудитель брюшного тифа Salmonella typhi представляет собой активную грамотрицательную палочку, которая имеет немного закругленные концы. Она хорошо окрашивается, если задействовать для ее выявления анилиновые красители. После попадания в организм бактерия начинает выработку эндотоксина, который считается патогенным только для людей, процесс протекает без образования спор.
Сальмонелла достаточно устойчива к условиям окружающей среды. Она может находиться в водоемах, где есть пресная вода. Бактерия сохраняет свою жизнедеятельность на протяжении одного месяца, если находится в жидкости. Но если ее поместить в молочную среду, то бактерии начинают активно размножаться и постепенно накапливаться.
Какими способами можно заразиться брюшным тифом?
Механизм передачи брюшного тифа происходит при помощи приема зараженной пищи или воды. Пациенты, которые столкнулись с этим заболеванием, могут передавать бактерии через системы водоснабжения после похода в туалет. В стуле больного содержится огромное количество болезнетворных микроорганизмов, которые хорошо сохраняются в воде.
Некоторые люди имеют легкую разновидность и степень брюшного тифа, поэтому даже не догадываются о ее существовании. Также ее трудно идентифицировать в обычной жизни. Вследствие этого они остаются носителями очень опасных микроорганизмов на протяжении длительного времени.
Бактерии имеют свойство размножаться в желчном пузыре, протоках и печени. Носитель брюшного тифа Salmonella typhi может не иметь никаких признаков или симптомов, поэтому он не догадывается о своем заболевании и представляет опасность для здоровых людей. Возбудители болезни хорошо сохраняют свою жизнеспособность в сточной воде.
Виды брюшного тифа
Все чаще люди сталкиваются со следующими разновидностями брюшного тифа:
- Сыпной тиф. Он относится к отдельной группе инфекционных заболеваний, которые в большинстве случаев развиваются после попадания в организм риккетсий. Главные переносчики болезни от больного к здоровому человеку – это платяные, головные или лобковые вши, которые могут распространять педикулез. Существует несколько разновидностей этого заболевания – это эпидемический сыпной тиф риккетсий вида R.mooseri и Rickettsia prowazekii. В роли возбудителей и переносчиков инфекций выступают мыши и вши.
- Возвратный тиф. Этот термин используется для того, чтобы обозначить патогенные спирохеты болезни, когда переносчиками выступают вши и клещи. В таком случае инфекционное заболевание брюшного тифа протекает с чередованием симптомов. Человек может резко почувствовать приступ лихорадки, после чего температура тела приходит в свое нормальное значение.
- Брюшной тиф (дизентерия). Это инфекционная болезнь или кишечный антропоноз, который начинает развиваться после попадания в организм бактерии сальмонеллы. Существует несколько клинических форм этого заболевания – типичная и атипичная.
Также существует несколько стадий брюшного тифа – это легкая, средняя и тяжелая. При любых проявлениях этой болезни необходимо обращаться за квалифицированной медицинской помощью. Также стоит постоянно соблюдать правила личной гигиены, особенно в общественных местах.
В начальной фазе брюшного тифа пациент чувствует отсутствие аппетита, сильные головные боли, слабость, недомогание, лихорадку, диарею и состояние апатии. Если вовремя не принимать никаких мер, то человек может столкнуться с повторным рецидивом брюшного тифа.
Бывают ли осложнения при брюшном тифе?
Если вовремя не обратиться к врачу, то заболевание может перерасти в более тяжелую форму, что усложнит лечение и выздоровление больного. Несколько столетий назад, еще до внедрения в медицину левомицетина, брюшной тиф становился причиной развития тяжелой степени астении, и приводил к быстрому снижению веса и нарушению питания. В крайне тяжелых формах протекания заболевания у пациентов наблюдалось внутреннее кишечное кровотечение и перфорация толстого кишечника.
В первом случае происходит эрозия кровеносных сосудов в пейеровых бляшках, а также местах, где наблюдается высокое скопление мононуклеарных клеток в стенках кишечника. Пациенты отмечают появление кровяных прожилок в фекалиях. Обильное кровотечение происходит спустя три недели после появления болезни. Основной клинический признак, на который стоит обратить внимание – это быстрое снижение артериального и кровяного давления, а также температуры тела. Это специфические осложнения брюшного тифа, на которые нужно сразу же обратить внимание.
Перфорация кишечника подразумевает под собой развитие патологического процесса в лимфоидной ткани. Постепенно инфекция распространяется на мышечные и серозные слои стенок кишечника, вследствие чего происходит его перфорация. Антимикробные препараты помогают за максимально короткое время справиться с клиническими проявлениями, а также предупреждением осложнений.
Палочка брюшного тифа в некоторых случаях локализуется в любых внутренних органах, где вызывает образование местного гнойного процесса. Эти процессы становятся причиной развития менингита, хондрита, периостита, остеомиелита, артрита, а также пиелонефрита.
К наиболее часто встречающимся осложнениям можно отнести пневмонию, которая образуется после попадания в организм бактериальной инфекции.
К какому врачу обращаться при подозрении на брюшной тиф?
Если человек отметил у себя первые симптомы брюшного тифа, то стоит немедленно обратиться за консультацией к инфекционисту. Он внимательно выслушает все жалобы пациента и назначит полное обследование, чтобы определить возбудителя заболевания. Специалист обязательно обратит внимание на историю болезни, а также определит эпидемиологический анамнез. Сюда относится определение контакта с инфицированными больными или выезд в зараженные зоны. Часто врачу может потребоваться дополнительное обследование, после чего он назначит необходимое лечение.
Для определения брюшного тифа потребуется сдать посев и мазки на микрофлору, выполнить ПЦР-диагностику, биохимический анализ и маркеры крови. Важно помнить, что инкубационный период брюшного тифа составляет около двух недель, после чего болезнь начинает развиваться в острой форме. Необходимо вовремя определить заболевание для быстрого выздоровления.
Брюшной тиф у детей
Пути передачи брюшного тифа бывают разнообразными, а маленькие дети часто плохо моют руки после прогулки, поэтому в кишечник может легко попасть инфекция сальмонеллы. Родители смогут заметить первые симптомы очень быстро. Поведение и состояние ребенка изменяются, он становится вялым, снижается физическая активность, а также отношение к любимым игрушкам.
Острая форма брюшного тифа у детей характеризуется появлением высокой температуры, лихорадки, ярко выраженных симптомов интоксикации, а также обнаружением розеолезных высыпаний на коже. Дети, в отличие от взрослых, чаще сталкиваются с негативными последствиями, поэтому важно вовремя обратиться к опытному инфекционисту за квалифицированной помощью.
Дети нуждаются в обязательной госпитализации, где им проведут комплексное лечение и подберут специальную диету. При этом важно соблюдать тщательную гигиену полости рта, а также ухаживать за кожей, чтобы уберечь себя от развития стоматита.
Симптомы
Фото: 2health.ru
Симптомы брюшного тифа зависят от клинической формы и степени тяжести заболевания. Выделяются типичная и атипичная (абортивная, стертая) формы, различный вид течения заболевания: рецидивирующий, циклический. Признаки брюшного тифа изменяются по мере развития болезни:
- Инкубационный период. Характеризуется общей слабостью, тошнотой, чувством разбитости. Может продолжаться от трех дней до трех недель.
- Повышение температуры. Нарастание температуры идет постепенно, может достигать 40 градусов через неделю после появления первых симптомов болезни у детей.
- Высыпания на животе и груди. Сыпь при брюшном тифе не яркая, округлая, имеет четкие контуры. Появляется после двух недель болезни.
- Интоксикация организма. У больного появляются головокружения, слабость, бредовые состояния, потливость.
- Поражение тонкого кишечника, лимфоузлов. При брюшном тифе врач обращает внимание на синдром Падалки. При простукивании брюшной стенки специалист может отметить, что в правом нижнем отделе изменяется звук. Появляется боль внизу живота.
- Поражение печени, селезенки. Печень увеличивается, у человека начинается желтуха.
Если не производится лечение, при брюшном тифе возможно развитие кишечного кровотечения. Заболевание опасно своими осложнениями: перитонитом, менингитом, холециститом и другими последствиями.
Начальная стадия заболевания
У взрослых симптомы брюшного тифа начинают проявляться еще в инкубационный период. Больные отмечают недомогание, слабость, снижение аппетита, головные и мышечные боли. Температура держится в пределах 37,5-38,5 градусов, повышаясь к вечеру.
Пик болезни
Состояние больного ухудшается быстрыми темпами, при брюшном тифе температура может достигать 39,5-40 градусов. Пациенты жалуются на ряд неприятных симптомов:
- бессонницу, отсутствие аппетита;
- жажду, сухость во рту, горечь на языке;
- учащение сердцебиения;
- потливость;
- боли в мышцах и суставах;
- боли в брюшине, вздутие живота;
- заторможенность, потерю сознания.
Сроки появления сыпи при брюшном тифе колеблются от одной недели до двух. Высыпания розоватые, с четкими контурами, чаще всего внизу груди, на боках, вверху живота. Больному элементы сыпи не доставляют неприятных ощущений. Пятна исчезают через 3-5 дней, возможно подсыпание новых элементов, кожа остается слабопигментированной небольшой промежуток времени.
В острый период болезни увеличивается селезенка и печень. Лицо пациента становится бледным, одутловатым. При брюшном тифе отмечается нестабильный стул. Запоры чередуются с поносом. Если развивается осложнение, появляются кровотечения в кишечнике, кровавая диарея.
При тяжелом протекании заболевания специалисты диагностируют у пациентов «тифозный статус», который сопровождается следующими симптомами:
потеря сознания;
заторможенность;
пациент путает день и ночь;
галлюцинации;
бред;
дрожь в конечностях;
спазмы и судороги мышц.
Причины развития осложнений: отсутствие лечения, тяжелые проявления болезни.
Угасание симптомов
Острый период заболевания может длиться около двух-трех недель, затем начинается постепенное угасание проявлений тифа. Температура постепенно снижается до нормальной, нормализуется стул, проходят симптомы интоксикации. Язык пациентов очищается от налета, появляется аппетит. Вставать больным рекомендуется только через 7-10 дней после нормализации температуры.
Осложнения
Если больному брюшным тифом не оказана своевременная медицинская помощь, при значительном снижении иммунитета, возможно развитие осложнений.
Кишечное кровотечение.
Прободение стенки тонкого кишечника – возникает в случае избыточного развития сальмонеллы.
Менингоэнцефалит. Поражается нервная система и головной мозг.
Перитонит. Воспаляется слизистая брюшины.
Почечная недостаточность.
Тифозный психоз. Характеризуется расстройством нервной системы больного.
Пневмония. Возникает из-за отсутствия движения пациента с высокой температурой.
Холецистит. Поражение желчевыводящих путей.
Миокардит. Нарушение работы сердечной мышцы.
Остеомиелит. Поражение костной ткани, суставов.
Поражение мочевыводящих путей.
Летальный исход.
После выздоровления возбудитель брюшного тифа может долгое время жить в желчных протоках, двенадцатиперстной кишке человека. Поэтому часто пациент, чувствующий себя абсолютно здоровым, опасен для окружающих, может заразить здоровых членов семьи. Бактерии сальмонеллы могут выделяться с калом больше года.
Исключить поражение брюшным тифом поможет профилактика, соблюдение гигиенических правил: мытье рук после каждого посещения туалета, истребление мух в помещениях. Если работа человека подразумевает контакт с больными брюшным тифом, целесообразно пройти вакцинацию.
Диагностика
Фото: lebzdrav.ru
Основным возбудителем заболевания является сальмонелла. Бактерия проникает в организм человека через рот. Далее микроб проходит через толстый кишечник и лимфаузлы. Именно на данном этапе происходит размножение бактерий и попадание их в кровеносную систему. В связи с этим развивается интоксикационный синдром.
Диагностика брюшного тифа. Внешние признаки
Очень важны при выявлении брюшного тифа внешние показатели. На начальном этапе (длительности заболевания 3-5 дней) температура тела больного будет достигать высочайших показателей. Лицо при этом припухлое, кожа сухая, синеватая, в области грудной клетки могут появиться прыщики в виде розеолы.
Язык больного отёчен и сух, у основания покрыт сине-серой плёнкой, по краям могут обнаруживаться отпечатки зубов. Живот при этом вздут, наблюдается урчание, боли. Анализ на брюшной тиф в первые 2 дня показывает нормальное количество лейкоцитов. На последней стадии заболевания обнаруживается лимфоцитоз, лейкопения, значительное повышение СОЭ и нейтропения.
Диагностирование с помощью лабораторных исследований
Самым достоверным методом в обнаружении болезни является определение количества выделения гемокультуры сальмонеллы. Ранняя диагностика позволяет получить положительные результаты в течение всего периода лихорадочного состояния больного.
Бак-анализ на брюшной тиф следует проводить ежедневно в течение 3-х дней. Осуществлять обследование в 1-ый день рекомендуется до приёма противомикробных препаратов. Кровь на брюшной тиф берётся у больного в количестве 5-10 мл на 100 мл желчесодержащей среды. С целью диагностики анализы проводятся до тех пор, пока температурные показатели больного не придут в норму. Исследованию также подвержены гной, мокрота, экссудатная жидкость, испражнения. Их, как правило, берут на анализ на 2-ой или 3-ей неделе от начала болезни. Исследования могут повторяться при необходимости каждые 5-7 дней.
Стоит сказать, что бактериальная палочка, вызвавшая заболевание, может обнаружиться в моче и кале не только у больного брюшным тифом, но и у бактерионосителей во время любых лихорадочных состояний.
Серологическое обследование на брюшной тиф также имеет большое значение при диагностировании. Исследования осуществляются на 7-10 день от начала заболевания. Серодиагностика брюшного тифа направлена на выявление накопления титра О-антител.
Так, положительный ответ с антигеном типа Vi говорит о продолжительном носительстве возбудителя. Плюсовая реакция на брюшной тиф с Н-антигеном свидетельствует о том, что больной переносил недуг ранее, или ему проводилась вакцинации. В последнее время всё чаще заболевание диагностируют с помощью ИФА.
Обследование на брюшной тиф проводится при помощи взятия на анализ кала и желчи. В данном случае диагностика направлена на выявление тифопаратифозного носительства.
Помните: ставить диагноз должен только доктор, поскольку многие признаки брюшного типа соответствуют симптомам других заболеваний. Самостоятельное диагностирование (и тем более лечение) может привести к необратимым последствиям.
Специфическая профилактика брюшного типа заключается в обязательном вакцинировании, обогащённом Vi-антигеном. Прививание осуществляется взрослым и детям до 7 лет. Обязательная и сортированная вакцинация против брюшного тифа проводится детям до 15 лет и взрослым.
Что касается неспецифической профилактики, то в данном случае следует провести общесанитарные мероприятия, направленные на борьбу с мухами (частыми разносчиками бактерий), улучшение качества водоснабжения и санитарной очистки населённых пунктов и т. д.
Лечение
Фото: cbroadcasting.net
Все больные проходят лечение в стационарных условиях. Госпитализация обязательна, по следующим причинам:
- заболевание носит инфекционный характер;
существует риск заражения окружающих;
наличие качественного ухода – важнейший фактор для полного и успешного выздоровления.
При первых же подозрениях на тиф назначается этиотропное лечение, нацеленное на устранение возбудителя.
Применение антибиотиков и патогенетических средств
Бактерии сальмонеллы устраняются цефтриаксоном или ципрофлоксацином (данные антибиотические препараты назначаются при инфекционно-воспалительных заболеваниях). Лечение брюшного тифа антибиотиками способствует понижению температуры, уменьшению интоксикации. В отдельных случаях наблюдается аллергическая реакция: высыпания на коже, раздражение, стоматит. Непереносимость препаратов может сопровождаться продолжительной рвотой, вследствие чего назначение антибиотиков отменяется.
Патогенетическая терапия подразумевает проведение дезинтоксикации, предусматривающей введение лекарственных препаратов внутрь или внутривенно: гемодез, глюкоза, витаминные комплексы и др.
Соблюдение диеты
В методику лечения заболевания входит соблюдение лечебной диеты. Лечебное питание отличается щадящим воздействием на кишечник и не вызывает бродильных (гнилостных) процессов после употребления. Чтобы пища легко усваивалась, она должна быть полужидкой (кефир, жидкий творог, бульоны, супы) или протираться через сито. Лечебная диета при брюшном тифе – низкокалорийная, питаться больной должен три раза в день небольшими порциями. Медицинскими специалистами рекомендуется запивать порции большим количеством жидкости.
Уход за больным
Помимо вышеперечисленных мер, пациенту прописывается постельный режим, в среднем на 10 дней. Следует строго соблюдать предписание, в противном случае напряжение мышц живота может привести к кровотечению или перфорации кишки. Необходимо соблюдение гигиенических условий, как по уходу за больным, так и в питании.
Лечение народными средствами
Целью применения народной медицины при данном заболевании является снижение признаков, симптомов болезни и помощь в восстановлении. Известны следующие рецепты, использование которых в обязательном порядке нужно согласовывать с врачом.
Бороться с признаками брюшного тифа поможет молодая кора ивы. Она обладает противовоспалительным и дезинфицирующим свойством. Заваривают в кипятке две столовых ложки коры ивы. Настаивать необходимо в течение двух часов. Выпивают настой от трех до пяти раз в день.
Чтобы устранить лихорадку, народные целители советуют обмывать больного. Начинают процесс с лица и шеи, и сразу же вытирают сухим полотенцем. Влажное полотенце должно находиться в тазу с водой, температура, которой не превышает +27 градусов. Затем обмывают руки, грудь, живот, ноги.
Считаются очень полезными и эффективными препараты валерианы, за счет антибактериальных и желчегонных свойств.
Лечение брюшного тифа у детей
Дети и подростки с данным заболеванием также подлежат обязательной госпитализации, в условия инфекционного стационара. Как правило, дети изолируются в отдельные боксы с целью недопущения вспышки и распространения инфекции.
На период лихорадки врачом-инфекционистом прописывается постельный режим, тщательный уход за кожным покровом и полостью рта. Назначается специальная диета с необходимыми питательными веществами, витаминами, микроэлементами. Острые продукты убираются из рациона.
Врач прописывает антибиотики в обычной дозировке. Если при длительном лечении, наблюдается вялая репарация, и ребенок слабеет, производится переливание крови.
Меры предупреждения брюшного тифа
По эпидемиологическим показаниям вакцинация населения производится путем подкожного введения жидкого противобрюшнотифозного препарата в плечо. Всемирная организация здравоохранения рекомендует три вида вакцин. Каждая из них имеет свои особенности, определенный адаптационный период организма и дозировку.
Прививка от брюшного тифа показана выезжающим заграницу, в страны Латинской Америки, Африки, Азии. Врачами рекомендуется сделать вакцинацию брюшного тифа за неделю до поездки. Срок действия прививки в среднем составляет 3 года. Важно советоваться с врачом о давности прошлой прививки и актуальности новой.
Профилактика брюшного тифа
Повсеместное соблюдение санитарно-гигиенических правил (от соблюдения личной гигиены, до водоснабжения).
Чаще мойте руки теплой водой и с мылом.
Сделайте соответствующую прививку.
В местностях с плохими санитарными условиями докторами рекомендуется потреблять только бутилированную воду.
Немедленно обратиться к врачу, если обнаружены первые признаки заболевания.
Профилактика заболевания также включает в себя: снабжение населения качественной водой, своевременное удаление из населенных пунктов мусора и нечистот, борьбу с насекомыми.
Повторное заболевание – крайне редкое явление, обычно брюшной тиф оставляет стойкий иммунитет.
Методика лечения брюшного тифа включает в себя:
применение антибиотиков и патогенетических средств;
соблюдение диеты;
уход за больным;
лечение народными средствами.
Также необходимо уделить внимание лечению заболевания у детей, мерам по предупреждению болезни и профилактике.
Все лечебные процедуры по борьбе с брюшным тифом направлены на обезвреживание инфекции, повышение иммунитета организма и пресечение передачи инфекционного заболевания.
Болезнь диагностируется и лечится врачами-инфекционистами.
Лекарства
Фото: farmacistiallavoro.it
Заболевший с подозрением на брюшной тип подлежит немедленной госпитализации в инфекционное отделение. Но как и чем лечить брюшной тиф? Лечение должно быть комплексным и заключаться в борьбе с инфекцией и мерах против обезвоживания, особенно, при кишечных кровотечениях.
Антимикробные препараты, побеждающие брюшной тиф – это сульфаниламиды и антибиотики. Действующим веществом большого количества сульфаниламидных антибактериальных препаратов является триметоприм. Ко-тримоксазол назначают внутрь, по 2-3 таблетки в день, в течение от пяти до четырнадцати дней. Противопоказанием является грудное вскармливание и непереносимость триметоприма. Аналогами Ко-тримоксазола являются такие препараты как бисептол, бактрим, сульфатон.
В медицинских справочниках в качестве антимикробного препарата при лечении брюшного тифа рекомендуется антибиотик левомицетин. Его принимают за полчаса до еды (до четырёх раз в сутки в течение одной-двух недель). Противопоказанием является непереносимость левомицетина. С течением времени появились расы сальмонелл, устойчивых к левомицетину, кроме того, сам левомицетин уничтожает не только болезнетворные бактерии, но и полезные микробы, вызывая диарею (понос).
Из антибиотиков группы пенициллина при лечении брюшного тифа применяется Амоксициллин. Таблетки принимают трижды в день. Длительность приёма назначает врач, как правило, лечение амоксициллином продолжается от пяти до двенадцати дней. Противопоказаниями является непереносимость пенициллина и грудное вскармливание.
Среди антибиотиков нового поколения сальмонеллы чувствительны к цефалоспоринам: ципрофлоксацину, азитромицину, цефтриаксону.
Таблетки ципрофлоксацина принимают натощак дважды в сутки на протяжении десяти дней. К противопоказаниям следует отнести гиперчувствительность, беременность и лактацию.
Азитромицин(азитрокс) выпускается в форме таблеток и капсул. Принимается в промежутках между приёмами пищи: за час до и через два часа после. Он удобен тем, что принимается один раз в день, а курс приёма этого лекарства всего три дня. Поскольку азитромицин и ципрофлоксацин относятся к одной группе атибиотиков, то противопоказания к применению их аналогичны.
Известно, что при осложнённом брюшном тифе поражаются лёгкие, кишечник и органы брюшной полости, печень, почки, мозговые оболочки и другие органы. Цефтриаксон справится и с сальмонеллой, и с вторичной микрофлорой. Одним из симптомов брюшного тифа является рвота, которая может сделать бесполезным приём лекарств в форме таблеток. Важным преимуществом цефтриаксона является инъекционная форма его введения.
Лекарства, побеждающие брюшной тиф, антибиотиками не ограничиваются. В зависимости от тяжести заболевания, для удаления токсинов из крови назначают внутривенные инъекции препаратов глюкозо-солевых растворов. Для связывания ядов в кишечнике необходимы сорбенты, действующие по типу активированного угля.
А для развития полезной микрофлоры, способной бороться с сальмонеллами в кишечнике, применяют пробиотики и пребиотики. Если течение брюшного тифа осложняется кровотечениями, то применяют такие кровоостанавливающие препараты, как аминокапроновая кислота и викасол.
Народные средства
Фото: 1000listnik.ru
Народные средства могут быть эффективны только в профилактике этого заболевания, но никак не в процессе лечения. Если эта болезнь проявилась – обратитесь к врачу и следуйте его рекомендациям. Народные средства в совокупности с лекарственными препаратами могут лишь ускорить процесс выздоровления от брюшного тифа.
Вот достаточно простые способы, чтобы избежать этого заболевания или повысить эффективность традиционного лечения:
- Чтобы уберечься от заражения брюшным тифом, народная медицина рекомендует пожевать сырой корень аира, который обладает бактерицидным действием.
- В совокупности с медикаментозным лечением полезно принимать корень кровохлебки. Для приготовления отвара измельченный корень кровохлебки заливается водой, затем кипятится и процеживается через марлю. Перед употреблением отвар следует остудить.
- Для улучшения работы сердца при возникновении вирусных заболеваний принимают смородиновый сок.
- Полезными свойствами обладает зверобой. Он способствует более быстрому заживлению тканей, а также обладает вяжущим, антибактериальным и иммуноукрепляющим эффектом. Употреблять эту траву нужно в виде настоя.
Популярен также сбор из золототысячника, лекарственной ромашки и шалфея, который заливается кипятком и настаивается. Считается, что это средство не имеет побочных эффектов, однако (как и в случае с любым рецептом из народной медицины), перед его употреблением в обязательном порядке необходимо проконсультироваться со специалистом.
Подорожник помогает при нарушениях слизистой оболочки ЖКТ и кровавой диарее. Из него готовят отвар. При этом семена кипятят и употребляют незадолго до еды, иногда также используются и листья подорожника.
Информация носит справочный характер и не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. При первых симптомах заболевания обратитесь к врачу.Брюшной тиф диета | medsovet103.ru
Что такое брюшной тиф? Брюшной тиф, заразная болезнь, вызываемая бактерией Сальмонеллы. По всему миру это затрагивает более 15 миллионов человек, ежегодно.
Тиф распространяется, когда люди принимают в пищу или воду, которая загрязнена фекалиями другого, зараженного человека. Люди с плохой иммунной системой организма более восприимчивыми к болезни и, скорее всего, будут серьезно больны.
Язвы кишечника, понос или запор, болью в животе и кровотечения являются общими симптомами заболевания.
Брюшной тиф диета
Брюшной тиф и желтуха, оба эти условия занимают некоторое время, чтобы восстановиться. Поэтому наберитесь терпения и следуйте приемам лекарств, рекомендованные вашим врачом экспертом. Вместе с тем, выполните следующие диетические советы для быстрого восстановления:
Как правило, пациент, страдающий от желтухи и брюшного тифа имеет низкий аппетит и чувствует себя больным. Поэтому важно, чтобы порекомендовать высококалорийную белковую диету для таких пациентов.
Энергия и потребность в белке увеличивается из-за лихорадки (тифа) из-за низкого потребления. Включают питание на короткое время, так как это не только поможет предотвратить тошноту, но также способствуют увеличению потребления калорий в день.
Поэтому свободное потребление углеводов, которые хорошо подготовлены и быстро впитываются (крахмал, глюкоза и мед) должны быть включены в рацион для легкого переваривания пищи и всасывания.
Белки можно получать из яиц и молочных продуктов. Белки могут также быть обусловлены мясом, мясными субпродуктами, рыбой и птицей, однако эти продукты также с высоким содержанием жира и их трудно поглощать; поэтому эти следует избегать в течение нескольких недель, пока симптомы ослабевают.
Лихорадка может привести к большой потери жидкости из организма через потоотделение (если рвота присутствует, то потери жидкости усиливается).
Поэтому, чтобы восстановить эти воды и потери электролитов важно обеспечить достаточного объема жидкости в короткие периоды. Лимонный сок, глюкоза, кокосовое молоко, сок сахарного тростника и других фруктовых соков, может обеспечить некоторые калории наряду с жидкостями и электролитов.
Как только симптомы ослабевают, кушайте полутвердую пищу, можно предложить рис с йогуртом, хлопья или каша или фрукты, заварной крем.
Острая пища, жареные продукты и прочие жиры и масла должны быть полностью устранены, пока не утихнут симптомы (минимум 2 недели), поскольку это может вызвать препятствие в процедуре переваривания пищи. Постепенно специи и легкие жиры, такие как сливки и масло (мононенасыщенные жирные кислоты) могут быть включены в рацион.
Определенные продукты, которые могут вызвать какие-либо пищевые нарушения и нагрузки на угрозу печени, следует избегать. Некоторые из этих продуктов включают кисломолочные продукты, полуготовые бобовые и сырые овощи.
Если есть какие-нибудь травмы пищеварительного тракта в случае тифа, то так же лучше, чтобы предотвратить нерастворимые волокна обнаруженные в некоторых продуктах, таких как кожура семян, фруктов и овощей.
Если повышается температура или уровень билирубина не падает вниз, после лекарства и рекомендаций по питанию поговорить с экспертом здравоохранения как можно быстрее.
Если у вас есть проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу, чтобы узнать о вашем состоянии!
Когда у Вас брюшной тиф является состоянием желудочно-кишечного тракта, брюшной тиф и диета график или план является обязательным, так как он играет важную роль в восстановлении здоровья и питания иммунной системы организма.
Идеальной при брюшном тифе диета является та, которая имеет малые и частые приемы пищи в нем. Такая диета должна также содержать продукты, которые являются мягкими, тусклыми, удобоваримый и низким содержанием клетчатки. Надо иметь в виду, что такая диета не должна раздражать слабый пищеварительный тракт пациента.
Там должно быть много жидкости, включенные в эту диету– к ним относятся молоко, бульон, соленые соки, разбавленные фруктовые соки и так далее. Брюшной тиф — это заболевание, связанное с лихорадкой, вызванной Сальмонеллой, бактерий брюшного тифа.
Дети уязвимы к брюшному тифу и после этого передают его тоже на других детей. Некоторые дети остаются носителями даже после получения лечения.
Симптомы брюшного тифа у детей это высокая температура, боли в горле, слабость и усталость, понос или запор, сыпь, головная боль. После некоторого времени, значительная потеря веса происходит вместе с невероятно раздутым областью живота и продолжительной диареей. После тифозной диеты для детей, как давать выше поможет ребенку быстрее восстановиться.
Как правило, во время лихорадки, выбирают скучную диету, которая является гладкой и простой. Диета при брюшном тифе должна быть принята во внимание, поскольку она является важной частью лечения.
Боли желудочно-кишечного тракта широко распространены в мире; поэтому следует соблюдать осторожность во время приготовления пищи, а также выбору продуктов питания, которые легко перевариваются.
Диета должна быть питательной, достаточном для удовлетворения повседневных потребностей в калориях организма.
Поэтому диеты предлагают в течение тифозного периода и должны предложить адекватные белки, удовлетворения потребностей в питательных веществах организма и сохранить водно-электролитный баланс.
Это в основном, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки, снизить уровень кислотности желудка, которые могут еще больше обострить желудочно-кишечный тракт.
Диета во время тифозной болезни
Брюшной тиф — это типичное условие, которое вызывает боли в животе и высокая температура, чтобы вызвать несколько симптомов.
Стратегия тиф диета играет важную роль в лечении, так как он позиционирует меньшую нагрузку на пищеварительную систему индивида, который болен тифом. Основные моменты, чтобы иметь в виду при осуществлении такой стратегии тифозной диеты являются:
- Диета должна обеспечивать достаточное количества белков.
- Должно быть соответствующее питание.
- Пить и есть нужно достаточно жидкости для поддержания электролитного и водного баланса.
Любые твердые продукты, такие как рис не рекомендуется, особенно на начальных этапах, так как они ставят чрезмерную нагрузку на пищеварительную систему.
Прогрессивная диета из жидкой диеты на обычном рационе питания в зависимости от уровня толерантности будет способствовать тягу индивида.
Жидкости в виде нежной кокосовой воды, ячменя, воды, электролита витаминизированная вода, свежий фруктовый сок, овощной суп и воды нужно употреблять до тех пор, пока температура тела возвращается к обычной.
Начнем с того, что придерживаться жидкой диеты в течение нескольких дней, после чего постепенно брать фрукты, такие как бананы, дыни, арбузы, виноград, персики и абрикосы. Это гораздо лучше, если твердая пища препятствует, если человек чувствует себя крайне голодным.
В качестве индивидуального улучшения голода, полутвердую пищу можно предложить. Отварной рис, картофель запеченный, всмятку, запеченное яблоко, йогурт, овощной суп могут быть предложены.
Стратегия тиф диета восстановления должны включать кефир и яйца, так как они проще перевариваются, чем мясо и предоставить соответствующий белок.
Продукты, чтобы избежать во время тифа
Диетические меры предосторожности при лечении брюшного тифа это убедиться, что болезнь не обострится. Это поможет вам облегчить боли от этого заболевания.
Предотвратить продукты с высоким содержанием клетчатки: потребление всех зерновых и их продукты, такие как овсянка, весь хлеб, и сырые овощи, через салаты, обильные клетчаткой. Он может добавить стресс в вашу пищеварительную систему.
Предотвратить овощи, такие как капуста, перец и репу, так как они могут вызвать вздутие живота и газа.
Советы по диете для брюшного тифа
- Пить кипяченую воду и держать свое тело гидратированным.
- Потреблять 3–4 литров жидкости в виде воды, фруктовых соков, нежная кокосовая вода и суп.
- Ешьте часто и небольшими порциями вместо больших приемов пищи для облегчения пищеварения и для максимального использования питательных веществ организмом.
- Постарайтесь не добавлять специй как можно больше, пока температура не восстановится.
- Постепенно вводим белок в вашем рационе в виде яйца, йогурта и вареной рыбы; в зависимости от вашего уровня толерантности, увеличьте размер порций.
Удачи! Приятных выходных!
Диета при брюшном тифе, Инфекционные болезни, Тиф и паратиф
При брюшном тифе и паратифах поражается в первую очередь кишечник, именно поэтому так важно в течение всего лечения строго соблюдать диету. Это позволит быстро привести организм в норму и избежать осложнений. Подробнее о диете при тифе и паратифах читайте в статье.
Брюшной тиф и паратифы – похожие по механизму развития и проявлениям острые инфекционные заболевания, которые характеризуются выраженной интоксикацией организма и преимущественным поражением кишечника. Последнее определяет особую важность лечебного питания в комплексе лечения.
Диета преследует цели выведения токсинов и повышения защитных сил организма, устранения нарушений обмена веществ, стимуляцию процессов восстановления. Лечебное питание строится с учетом стадии течения брюшного тифа и паратифов, тяжести инфекции и состояния организма.
Лечебное питание при неосложненном тифе
В первые 2 недели заболевания показана диета с содержанием 70-80 г белков, 60-70 г жиров и 350-400 г углеводов.
Для повышения защитных сил организма, стимуляции восстановительных процессов в кишечнике и вывода токсинов из организма необходимо, чтобы диета была богата витаминами (особенно витаминами А, С, группы В). С целью выведения токсинов и устранения обезвоживания организма в лихорадочном периоде важно обеспечивать употребление повышенного количества жидкости (до 2-2,5 л в сутки).В связи с ухудшением деятельности органов пищеварения, поражением кишечника пищу следует употреблять в жидком, кашицеобразном и пюреобразном виде. Чтобы не перегружать деятельность кишечника и желудка, прием пищи должен производиться небольшими порциями – не менее 5, а в тяжелых случаях – 6-7 раз в сутки.
Разрешаются: мясной бульон, супы из круп, мясные и рыбные суфле, отварная рыба, паровые котлеты, паровой омлет, яйца всмятку, пюре из вареных овощей, пудинги из круп (рисовой, манной), протертый творог, сметана, сливочное масло, кефир, фруктовое желе, кисели, протертые компоты, овощные и фруктовые соки, пшеничные сухари, какао, чай.
Исключаются: продукты, богатые грубой растительной клетчаткой (капуста, редис, редька и др.), острые блюда, закуски, специи и приправы, консервы, колбасные изделия, бобовые, тугоплавкие жиры, жирные сорта мяса и рыбы, изделия из теста.
Лечебное питание при тяжелом и осложненном тифе
В случаях тяжелого общего состояния больных с затемненным сознанием, когда прием плотной пищи невозможен, следует кратковременно (1-2 дня) кормить больных лишь жидкой пищей. Используются слизистые отвары из круп, слабый мясной бульон, фруктово-ягодные соки, чай с сахаром, отвар шиповника.
При кишечном кровотечении в первые
Разрешаются: мясной бульон, супы из круп, мясные и рыбные суфле, отварная рыба, паровые котлеты, паровой омлет, яйца всмятку, пюре из вареных овощей, пудинги из круп (рисовой, манной), протертый творог, сметана, сливочное масло, кефир, фруктовое желе, кисели, протертые компоты, овощные и фруктовые соки, пшеничные сухари, какао, чай.
Исключаются: продукты, богатые грубой растительной клетчаткой (капуста, редис, редька и др.), острые блюда, закуски, специи и приправы, консервы, колбасные изделия, бобовые, тугоплавкие жиры, жирные сорта мяса и рыбы, изделия из теста.
Лечебное питание при тяжелом и осложненном тифе
В случаях тяжелого общего состояния больных с затемненным сознанием, когда прием плотной пищи невозможен, следует кратковременно (1-2 дня) кормить больных лишь жидкой пищей. Используются слизистые отвары из круп, слабый мясной бульон, фруктово-ягодные соки, чай с сахаром, отвар шиповника.
При кишечном кровотечении в первые сутки рекомендуется периодически употреблять небольшими глотками холодные напитки до 500-600 мл в сутки (молоко, отвар шиповника, компоты и др.). Затем объем и ассортимент употребляемой жидкой пищи расширяется – больные получают слизистые отвары со сливками, фруктово-ягодные кисели и др. С 3-4-го дня можно включать блюда полужидкой консистенции (жидкие каши, яйца всмятку, овощное пюре и др.). Спустя неделю разрешается вновь переводить больных на диету, использующуюся при неосложненном тифе.
В период выздоровления (с 5-6-го дня после снижения температуры тела) разрешается постепенное включение плотной пищи (вареное мясо, пшеничный хлеб и т. д.).
По материалам статьи «Лечебное питание при острых инфекционных заболеваниях»
Диета стол номер 4: меню на каждый день
Диета стол 4 – специально разработанный особый режим питания, рекомендуемый при обострении заболеваний кишечника (колит, энтероколит, гастроэнтероколит) в период длительного поноса, ее также рекомендуют прим дизентерии, туберкулезе кишок, брюшном тифе. Диета способствует ликвидации воспалительных, гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, восстановлению его функций.
Интересно! Известный диетолог, один из основоположников диетологии как науки, автор целой системы диетического питания, состоящей из 15 столов М. И. Певзнер, создал диету стол № 4 в 30-е годы 20 в. Вот уже более 80-ти лет она с успехом используется в больницах, санаториях и при домашнем лечении органов пищеварения.
Особенности диеты и рекомендации
Диета стол 4 характеризуется содержанием белков, соответственно суточной норме потребления, и пониженным содержанием углеводов и жиров, наложением запрета на употребление кислых, острых, горячих, холодных и твердых продуктов, раздражающих стенки кишечника.
Совет врача! При соблюдении данной диеты назначается 5-6 разовое питание в течении дня, состоящее из паровых или вареных, жидких, полужидких протертых и пюрированных блюд.
Химический состав диеты представлен:
- белки – до 80 г, из них до 65% животного происхождения;
- жиры – до 70 г;
- углеводы – 250 г, из них до 45 г сахара;
- соль – до 10 г;
- вода и другие напитки – до 2 л;
Энергетическая ценность – 1800-2000 ккал.
Перечень продуктов, допустимых к употреблению:
- пшеничные сухари, сухое печенье;
- суп-пюре и слизистые супы с добавлением протертого отварного мяса или паровых фрикаделек, кнелей;
- паровые котлеты или суфле из постного, не жилистого мяса или птицы;
- нежирная речная рыба, в том числе рыбные котлеты, приготовленные на пару;
- протертый нежирный сыр;
- 2 яйца, сваренных всмятку или омлет, приготовленный на пару;
- крупяные каши из риса, гречки, овсянки, сваренные на воде;
- овощные отвары;
- плодово-ягодные кисели, протертые яблоки;
- сливочное масло;
- укроп, лавровый лист
- чай, черный кофе, отвар шиповника.
Важно! При соблюдении данной диеты необходимо отказаться от твердой, сухой, копченой, острой или жирной пищи и продуктов, с значительным содержанием нерастворимой клетчатки. Рекомендуется ограничить употребление соли и сахара.
Список запрещенных продуктов:
- консервы, маринады, полуфабрикаты и фаст-фуд;
- свежие хлебобулочние изделия;
- мучные изделия: оладьи, блины, вареники;
- крупяные и молочные супы;
- овощные борщи и супы с макаронами;
- крепкие, наваристые бульоны;
- мясо жирных сортов;
- колбаса, ветчина другие и мясные продукты;
- жирная, соленая рыба;
- рыбная икра и консервы;
- молоко, сметана, кефир;
- яйца, сваренные вкрутую или жареные;
- блюда из бобов, макаронов, круп: пшенной, перловой, ячневой
- овощи и грибы;
- свежие фрукты, сухофрукты, мед, различные сладости;
- пряности, приправы и соусы;
- какао, кофе с молоком, газированные воды.
Диета стол 4: меню на каждый день
Важно! Данная диета характеризуется жестким рационом с ограниченным списком разрешенных продуктов, поэтому рекомендуется придерживаться ее 7-10 дней, не более.
Примерный рацион на день:
- 1-й завтрак: протертый рис, рыбная паровая котлета, натуральный кофе.
- 2-й завтрак: порция протертого творога.
- Обед: суп с манной крупой, сваренный на обезжиренном бульоне, протертая гречка с паровой мясной котлетой, ягодный кисель.
- Полдник состоит из теплого ягодного отвара, например из черной смородины и яйца всмятку.
- На ужин рекомендуется овсяная каша, приготовленная из измельченных на блендере хлопьев, паровой омлет, чай.
- Перед сном: грушевый кисель или отвар из шиповника.
- В качестве перекуса на протяжении дня можно употреблять не поджаренные, пшеничные сухари.
Используя данный пример меню и список разрешенных продуктов, без труда можно составить достаточно разнообразный рацион на каждый день, соответствующий требованиям, которые предъявляет диета номер 4.
Кроме описанного выше стола 4 существует еще несколько других вариантов этой лечебной диеты:
Стол 4 А – аглютеновая диета, назначаемая при целиакии, стеатореи, колитах с наличием процессов брожения.Отличается более высоким количеством содержащихся белков и кальция, исключением из рациона злаковых продуктов: хлеба, каш, мучных изделий и продуктов, оказывающих отрицательное действие на работу печени.
Стол 4 Б назначается при не резком обострении заболеваний кишечника (колите, энтероколите), в период наступающего выздоровления при острой форме энтероколита и при сопровождении этих состояний заболеваниями поджелудочной железы, желчевыводящих путей, печени и желудка.
Она очень схожа с диетой 4, но допускает употребление:
- сухих бисквитов, несдобных булочек и пирогов;
- черной икры, отварных макаронов, неострых сортов сыра;
- вареных протертых овощей: кабачков, цуккини, тыквы, цветной капусты и свежих помидоров;
- зефира, пастилы, мармелада, джема;
- ароматические травы: укроп и петрушка;
- приправы: лавровый лист, ваниль, корица;
- фрукты: клубника, груши, мандарины и яблоки.
Стол 4 В – специальная диета, способствующая плавному переходу от диеты 4Б к обычному рациону питания, назначается в период ремиссии и выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника.
Характерная особенность диеты 4 В:
- употребление пищи в не измельченном состоянии;
- ограничение жареных блюд;
- расширение списка употребляемых продуктов: булочки с творогом, докторская или молочная колбаса, сосиски, вымоченную сельдь, кефир, ряженку, рафинированное растительное масло, спелые фрукты, свеклу, томатный сок, компоты.
Стол 4 П рекомендуется в случаях обострения хронических форм различных недугов кишечника в комплексе с панкреатитом.
Стол 4: диета для детей — применяется в случае обострения кишечных заболеваниях у детей, отличается употреблением большого количества минеральной воды, травяных чаев, компотов. В остальном, используются те же рекомендации, что и для взрослых.
Соблюдение диеты стол 4 дает позитивные результаты, снижая воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, проявление болезненных симптомов, способствуя скорому выздоровлению.
Данная диета отличается отсутствием противопоказаний, при этом она не рекомендуется для похудения, из-за ограниченного набора продуктов.
10 продуктов, которые следует есть при брюшном тифе
Брюшной тиф – это острое бактериальное заболевание, связанное с лихорадкой, вызываемой Salmonella typhi (тип бактерий). Это также может быть вызвано бактерией Salmonella Paratyphi, которая часто вызывает менее серьезное заболевание. Он передается или передается через зараженную пищу или воду – нечистую воду или пищу, зараженную сточными водами. Он передается от человека к человеку при прямом контакте с фекалиями инфицированного человека.Следовательно, человеку необходимо тщательно мыть руки после посещения туалета.
Брюшной тиф начинается с потоотделения, озноба, головной боли, боли в теле, боли в животе из-за проблем с желудочно-кишечным трактом и сухого кашля. Затем может развиться высокая и повторяющаяся лихорадка, а также есть вероятность запора или диареи, а также потери аппетита. После этого вы чувствуете слабость и потерю веса, которые иногда могут длиться месяцами. Человек, испытывающий любой из этих симптомов, связанных с брюшным тифом, должен немедленно обратиться за медицинской помощью.
Важно, чтобы все, особенно пожилые люди, во время брюшного тифа проявляли должную осторожность, уделяя особое внимание своей диете. Поскольку желудочно-кишечный дискомфорт в это время становится обычным явлением, важно, чтобы в это время выбор продуктов был легким и легким.
От потребления достаточного количества белков до высококалорийной диеты – выбор продуктов питания во время брюшного тифа составляет полный список. Также важно пить много воды и поддерживать водный баланс вместе с рекомендуемыми продуктами питания во время брюшного тифа.Давайте обсудим, что нам следует есть при брюшном тифе более подробно:
1. Примите высококалорийную диету
Каждому больному брюшным тифом рекомендуется придерживаться высококалорийной диеты. Большое количество калорий придает энергию и силы ослабленному пациенту, в том числе потеря веса из-за брюшного тифа. Пациенту, который хочет знать, какую пищу есть при брюшном тифе, рекомендуются высококалорийные продукты, такие как вареный картофель, белый хлеб, фрукты – заварной крем, манная крупа идли и т. Д.
2. Принимайте пищу с высоким содержанием углеводов
Если вы будете искать в Интернете, что поесть при брюшном тифе или во время нее, вы часто получите рекомендации относительно продуктов с высоким содержанием углеводов. Полутвердая пища – это то, что легко усваивается больным брюшным тифом. Следовательно, такие продукты, как печеный картофель, запеченное яблоко, яйца-пашот или вареные яйца, вареный рис или Moong-Daal Khichdi или Moong-Daal Dosas, полезны для организма, страдающего брюшным тифом.
3. Ешьте много жидкости и фруктов с высоким содержанием воды
Когда вы сталкиваетесь с вопросом «что можно есть при брюшном тифе», первое, что вы должны знать, это то, что больные брюшным тифом должны потреблять достаточное количество жидкостей. Эти жидкости могут быть в форме нежной кокосовой воды, свежих фруктовых соков, огуречного и яблочного сока, пахты, ячменной воды, воды, обогащенной электролитами, овощного бульона и сока лайма. Вы также должны добавлять фрукты с высоким содержанием воды, такие как виноград, арбузы, абрикосы и т. Д.к диете пациента. Эти фрукты, по сути, считаются одними из лучших продуктов при брюшном тифе.
● Почему эта рекомендация?
Во время брюшного тифа содержание воды в организме истощается, вызывая обезвоживание. Обезвоживание может вызвать дальнейшие осложнения во время лечения брюшного тифа. Эти фрукты и жидкости восстанавливают содержание воды в организме.
4. Потребляйте молочные продукты
Молочные продукты также фигурируют в списке продуктов питания во время брюшного тифа.Их следует употреблять в больших количествах, когда человек страдает этим недугом.
Однако у большинства людей возникает непереносимость молока, так как оно может вызывать тошноту при лихорадке. Но молочные продукты, такие как панир и творог / йогурт, легче усваиваются и могут восполнить дефицит белка в организме. Традиционно йогурт давно известен как один из лучших продуктов для лечения брюшного тифа и его симптомов.
5. Супа!
В поисках «что нам есть при брюшном тифе», всегда знайте, что вы не ошибетесь с супами.Это потому, что супы довольно богаты питательными веществами, легко усваиваются и их очень легко приготовить в домашних условиях. Что касается того, что выбрать, супы, такие как овощной суп (без запрещенных овощей), суп из шпината, прозрачный легкий куриный суп, грибной суп и морковный суп, попадают в список продуктов, которые нужно есть во время брюшного тифа.
6. Приготовили овощи
Хотите знать, какие овощи есть при брюшном тифе? Выбирайте продукты с низким содержанием клетчатки, например вареные овощи (морковь, картофель, свеклу, зеленую фасоль и кабачки).
7. Ешьте простой вареный желтый Moong Daal
Простой вареный желтый Moong daal – это здоровая пища во время брюшного тифа. Многие люди в нашей стране прекрасно осведомлены о пользе употребления вареного желтого даала во время такой болезни.
8. Ешьте бананы
Следующим в нашем списке того, что нужно есть при брюшном тифе или во время тифа, является банан, один из лучших продуктов при брюшном тифе. Он содержит много энергии, необходимой для борьбы с такой болезнью.
9. Есть мед
Какие сладкие продукты полезны для больных брюшным тифом? Лучший способ удовлетворить потребности вашего организма в сахаре во время брюшного тифа – употреблять мед, поскольку он обладает антибактериальными веществами против бактерий, вызывающих брюшной тиф, и может оказывать успокаивающее действие на кишечник при употреблении с горячей водой.
10. Принимайте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами.
Мы завершаем наш список того, что есть при брюшном тифе, с помощью продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами.Соевые бобы, орехи и семена, а также яйца – вот некоторые продукты, которые может иметь пациент. Они уменьшают воспаление в организме и поэтому рекомендуются в качестве одного из продуктов питания при брюшном тифе.
Что не есть во время брюшного тифа?
Не менее важно знать, что нельзя есть при брюшном тифе. Продукты с высоким содержанием клетчатки должны быть ограничены в рационе человека, страдающего брюшным тифом, поскольку это помогает облегчить пищеварение. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся цельнозерновые, сырые фрукты и овощи, орехи, бобовые и семена.
Вот продукты, которых следует избегать или ограничивать во время брюшного тифа:
- Сырые овощи: капуста, брокколи, цветная капуста, лук, горох, капуста, репа, редис и чеснок.
- Цельнозерновые: киноа, ячмень, коричневый рис, цельнозерновая мука, гречка, рааги.
- Фрукты: сырые ягоды и сушеные фрукты, киви, груши и ананас
- Орехи: фисташки, миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия
- Бобовые: фасоль, черная фасоль, нут
- Пряные продукты: перец чили, перец гарамка масала халапеньо, черный перец.Фактически, все острые и сильно приправленные продукты.
- Семена: семена льна, семена тыквы, семена чиа
- Жирные продукты: палочки моцарелла, пончики, жареный цыпленок, луковые кольца, картофельные чипсы. Избегайте ВСЕЙ нездоровой пищи.
Другие продукты, которых следует избегать во время брюшного тифа, включают:
- Продукты с высоким содержанием жира могут вызвать трудности с перевариванием, и их следует ограничивать в течение этого времени.
- Жареные блюда нельзя есть.
- Следует избегать употребления масла, сливочного масла, топленого масла и десертов, включая митхай.
- Пациенту также необходимо убедиться, что он / она не принимает пищу, вызывающую газы и вздутие живота (например, капусту и перец).
- Следует избегать салатов и китайских блюд, приготовленных с использованием уксуса, перца чили и острого соуса.
- Также говорится, что нужно избегать пищи с сильным привкусом чеснока и лука.
- Не ешьте сырые овощи, фрукты, не очищая их от кожуры.
- Избегайте чая, кофе и шоколадных конфет.
Примечание: Для пожилых людей, страдающих брюшным тифом, мы рекомендуем вам пройти онлайн-консультацию диетолога, прежде чем следовать плану диеты.
Меры предосторожности для пожилых людей
Чтобы предотвратить возникновение брюшного тифа у пожилых людей или людей любого возраста в этом отношении, можно принять определенные меры. Например, рекомендуется всегда хорошо мыть фрукты и овощи в чистой воде перед едой или приготовлением. Старайтесь пить воду, фильтрованную методом обратного осмоса, кипяченую или бутилированную воду, избегайте посещения мест с нарушением гигиены и тщательно мойте руки перед едой. Также следует соблюдать личную гигиену и, среди прочего, избегать напитков и продуктов питания у уличных торговцев.
Итог
Хотя диетические изменения не могут вылечить брюшной тиф в одиночку, и от него также необходимо принимать надлежащее лечение, некоторые диетические изменения могут помочь облегчить симптомы болезни. Итак, сосредоточение внимания на типе пищи, которую вы едите во время брюшного тифа, имеет решающее значение.
Осведомленность – ключ к здоровому образу жизни, поэтому всегда будьте в курсе.
продуктов от брюшного тифа – что есть и чего избегать?
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 123 Среднее: 3.6]Брюшной тиф – это инфекционное заболевание, которое вызывается бактериями Salmonella и является чрезвычайно распространенным заболеванием в сезон дождей.
Некоторые общие симптомы болезни включают:
- Озноб и лихорадка
- Запор
- Усталость
- Головные боли
- Лихорадка
- Увеличение селезенки и печени
Многие пациенты также испытывают тошноту и острую потерю аппетита. Однако крайне важно употреблять небольшие порции пищи через регулярные промежутки времени, чтобы дать организму столь необходимые силы и энергию.Поэтому при брюшном тифе рекомендуется высококалорийная пища.
Итак, какой диеты следует придерживаться больному брюшным тифом? Давайте узнаем больше о продуктах, полезных для больных брюшным тифом, ниже:
Врачи обычно рекомендуют здоровую пищу при брюшном тифе:
- Увеличьте потребление углеводов. Каша, мягкий рис, печеный картофель – все это хорошие продукты, которые можно добавить в рацион больного брюшным тифом.
- Старайтесь давать пациенту полутвердую пищу, так как она легко переваривается.
- Также жизненно важно обеспечить организм как можно большим количеством жидкости. Смертельный брюшной тиф имеет тенденцию вызывать сильное обезвоживание, поэтому лучше давать пациенту адекватные пропорции фруктовых соков, ласси, воды с глюкозой, сока лайма и кокосовой воды. Кроме того, вы также можете дать ему / ей хорошие порции фруктов, богатых водой.
- Обычно также рекомендуется высококалорийная диета. Сюда входят такие продукты питания, как бананы, картофель и т. Д.
- Увеличение потребления молочных продуктов, таких как молоко и йогурт.
- Также можно давать супы, такие как суп из шпината, овощной суп, морковный суп, куриный суп и грибной суп.
- Убедитесь, что пациент пьет достаточное количество воды. Питьевую воду необходимо прокипятить и тщательно профильтровать.
- Также можно дать простой вареный желтый даал . Они делают здоровую пищу при брюшном тифе.
- Обеспечьте адекватное потребление белков.
- Пища должна быть легкой, легко усваиваемой и частой.
Продукты, которых следует избегать
- Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки.
- Острые блюда, жареные изделия строгий №
- Избегайте продуктов, вызывающих газы и вздутие живота.
- Контролировать потребление топленого масла и масла.
Брюшной тиф (для родителей) – Nemours Kidshealth
Что такое брюшной тиф?
Брюшной тиф – серьезная и иногда опасная для жизни инфекция.В основном это затрагивает людей в развивающихся странах, где санитарные условия плохие и получение чистой воды является проблемой.
Что вызывает брюшной тиф?
Брюшной тиф вызывается бактериями под названием Salmonella typhi ( S. typhi), которые связаны с бактериями сальмонеллы, вызывающими пищевое отравление. Обычно они живут у людей и выделяются через кал (фекалии) или мочу (моча).
Инфекция возникает, когда человек ест или пьет что-то зараженное бактериями.Попадая в организм, бактерии быстро размножаются и попадают в кровоток.
Каковы признаки и симптомы брюшного тифа?
Брюшной тиф может возникнуть внезапно или постепенно в течение нескольких недель. Заболевание обычно вызывает сильную лихорадку, боли в животе и болезненные ощущения через неделю или две после контакта с бактериями (но иногда и позже).
Если инфекция не лечится, человек может похудеть; набухший или раздутый живот; или появится красная пятнистая сыпь в нижней части груди или верхней части живота.Без лечения брюшной тиф может длиться месяц и более и стать очень серьезным, даже опасным для жизни.
В большинстве случаев симптомы начинают исчезать на третьей и четвертой неделе, если болезнь не вызывает других проблем со здоровьем. Иногда после того, как болезнь кажется ушедшей, она может вернуться.
После выздоровления от брюшного тифа некоторые люди становятся переносчиками бактерий. Это означает, что у них не будет никаких симптомов, но в их организме есть бактерии, которые могут передать их другим.
Кто заболевает брюшным тифом?
Брюшной тиф в США встречается редко. Но если вы планируете поехать в другую страну (особенно в Южно-Центральную и Юго-Восточную Азию, Африку, Латинскую Америку или Карибский бассейн), рекомендуется поговорить со своим врачом о профилактике и лечении брюшного тифа.
Люди обычно заболевают брюшным тифом, если употребляют напитки или едят пищу, которую лечил человек, больной брюшным тифом или являющийся носителем болезни. Зараженные также могут напрямую передать болезнь другим (например, прикоснувшись к ним немытыми руками).Люди также заболевают через питьевую воду, загрязненную сточными водами.
Как диагностируется брюшной тиф?
Врач оценит симптомы и спросит вас об истории болезни вашего ребенка и недавних поездках. Врач, вероятно, возьмет образец стула (фекалий), мочи (моча) или крови, чтобы проверить их на наличие заболевания.
Как лечится брюшной тиф?
Брюшной тиф лечат антибиотиками, убивающими бактерии. Важно принимать лекарство в течение всего времени, назначенного врачом, даже если ваш ребенок чувствует себя лучше.Если вы прекратите его слишком рано, некоторые бактерии могут остаться.
Большинство детей начинают чувствовать себя лучше в течение 2–3 дней после начала лечения. Предложите ребенку много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Детям, которые сильно обезвожены из-за диареи, может потребоваться внутривенное введение жидкости в больнице или другом медицинском учреждении.
Ацетаминофен может помочь снизить температуру и заставить ребенка чувствовать себя более комфортно. Немедленно обратитесь к врачу, если симптомы вашего ребенка не исчезнут, если они исчезнут и вернутся, или если у вашего ребенка появятся какие-либо новые симптомы.
Дети с брюшным тифом должны оставаться дома до тех пор, пока болезнь не пройдет и врач не позаботится о том, чтобы бактерии исчезли. То же самое касается подростков, работающих в сфере общественного питания, которым по закону может быть отказано в возвращении на работу, пока врач не докажет, что они свободны от бактерий.
Можно ли предотвратить брюшной тиф?
В США доступны две вакцины против брюшного тифа: одна представляет собой серию капсул, а другая – инъекционную. В некоторых случаях требуется бустер.
Вакцина против брюшного тифа не является обычной вакцинацией детей. Если ваш ребенок едет в район, где брюшной тиф является обычным явлением, вам нужно будет попросить вакцину у врача. Детей следует вакцинировать как минимум за 1-2 недели до поездки. Это дает вакцине время, чтобы подействовать.
Что еще мне нужно знать?
Даже если все члены вашей семьи были вакцинированы, вакцины не являются полностью эффективными и со временем теряют эффективность. Поэтому соблюдайте следующие меры предосторожности в зонах повышенного риска:
- Дезинфицируйте воду. Прокипятите или продезинфицируйте любую воду, которая будет использоваться для питья, мытья или приготовления пищи, приготовления льда или чистки зубов. Еще лучше постарайтесь пить только воду в бутылках (газированная безопаснее, чем обычная) или другие напитки, которые продаются в банках или бутылках, но вытирайте внешнюю поверхность банки или бутылки, прежде чем пить из них. Скажите детям, чтобы они избегали водопроводной воды, фонтанов и кубиков льда, и напомните им, чтобы они не глотали воду в душе или ванне.
- Готовьте все продукты. Полностью готовьте всю пищу, избегайте еды у уличных торговцев и еды, хранящейся или подаваемой при комнатной температуре.Вместо этого подавайте упакованные продукты или свежеприготовленные блюда, подаваемые горячим паром.
- Избегайте сырой пищи. Избегайте сырых неочищенных фруктов и овощей, которые могли быть промыты загрязненной водой, особенно салата и фруктов, таких как ягоды, которые нельзя очистить. Бананы, авокадо и апельсины – лучший выбор, но не забудьте очистить их самостоятельно. В целях безопасности вы можете захотеть, чтобы ваши дети полностью избегали сырых продуктов.
- Тщательно и часто мойте руки. Вымойте с мылом и чистой теплой водой, особенно после того, как дети выйдут в туалет, или перед едой или приготовлением пищи. . Если под рукой нет мыла и воды, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе.
Диета при брюшном тифе: продукты, которые следует есть и избегать
Брюшной тиф – это бактериальная инфекция, вызываемая бактерией Salmonella Typhi. Эта инфекция передается через воздух или через воду. Брюшной тиф чрезвычайно заразен.Человек, страдающий брюшным тифом, может испытывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, тошноту или потерю аппетита. Брюшной тиф особенно распространен в некоторых развивающихся странах и ежегодно поражает более 12 миллионов человек.
Симптомы брюшного тифа включают:
- Лихорадка
- Головная боль
- Усталость
- Диарея
- Озноб
- Запор
- Заложенность грудной клетки
- Расширение печени и селезенки
- Желудок103102 Язвы в животе Часто Болезнь в кишечнике брюшной тиф.При брюшном тифе важно придерживаться простой и питательной диеты. Пища, которая легко переваривается и наполнена питательными веществами для пополнения организма, должна иметь приоритет для более быстрого восстановления.
- Высококалорийная диета является обязательной для пациентов, страдающих брюшным тифом / выздоравливающих. Высококалорийные продукты, такие как рис, бананы, вареный картофель и белый хлеб, должны быть частью диеты больного брюшным тифом.
- Жидкости играют жизненно важную роль в гидратации.Брюшной тиф приводит к диарее и обезвоживанию. Обезвоживание при таком заболевании, как брюшной тиф, может привести к осложнениям во время лечения. Вы можете добавить в рацион глюкозу, кокосовую воду, ласси (подслащенную пахту), свежие фрукты и овощные соки, овощной бульон, овощи с высоким содержанием воды. Эти продукты восполняют и увлажняют ваше тело.
- Продукты с высоким содержанием углеводов и сахара необходимы для обеспечения организма необходимой энергией. Поскольку иммунитет организма страдает, а энергия теряется во время брюшного тифа, полутвердая пища – лучший вариант для выздоравливающих пациентов, поскольку они легче перевариваются.Каша, фруктовый крем, яйца-пашот, печеный картофель, мед и вареный рис полны углеводов и энергии и являются идеальной пищей для выздоравливающих больных тифом.
- Молочные продукты составляют важную часть рациона при брюшном тифе. Если у вас нет аппетита к молоку, вы всегда можете съесть его в виде йогурта и пахты.
- Йогурт и яйца легче перевариваются по сравнению с мясом и легко восполняют дефицит белка в организме. Вегетарианцы могут употреблять творог и бобовые с высоким содержанием белка.
- Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, также полезны для больных брюшным тифом, поскольку они уменьшают воспаление в организме.
- Супы служат двум целям: супы полны питательных веществ и легко усваиваются. Супы также легко приготовить в домашних условиях. Например, морковный суп, суп из шпината, овощной суп, грибной суп и куриный суп.
- Чечевица богата белком, а рис и чечевица восстанавливают силы и облегчают желудок. Одной из наиболее рекомендуемых для диеты чечевицы является «голубиный горох», также известный как тоор дал.
- Продукты с высоким содержанием клетчатки могут серьезно повредить пищеварительную систему. Следовательно, держитесь подальше от волокнистой пищи до выздоровления. Например, ячмень, овес, брокколи и т. Д.
- Избегайте овощей, вызывающих вздутие живота и газы. Например, перец и капуста.
- Не включайте продукты, вызывающие воспаление желудка.Хотя лук и чеснок полезны, их переизбыток может вызвать раздражение желудка во время лихорадки.
- Также следует избегать уксусной и острой пищи, так как острая пища усугубляет пищеварительную систему. Следует избегать салатов и китайских блюд, приготовленных с использованием уксуса, острого соуса и чили.
- Следует избегать таких продуктов, как масло, топленое масло, жареные продукты и десерты.
- Жидкости в виде нежной кокосовой воды, ячменной воды, воды, обогащенной электролитами, свежего фруктового сока, овощного супа, пахты и воды следует употреблять до тех пор, пока температура тела не вернется к норме.
- Для начала употребляйте жидкую диету в течение нескольких дней, а затем постепенно ешьте фрукты, такие как бананы, дыни, арбузы, виноград, персики и абрикосы.Лучше избегать твердой пищи, если человек не чувствует себя очень голодным.
- По мере улучшения аппетита можно давать полутвердую пищу. Можно дать отварной рис, печеный картофель, яйца всмятку или пашот, печеное яблоко, йогурт, овощной суп.
- Если у вас нет лихорадки, можно включать фрукты, вареные овощи и неочищенные продукты, такие как нешлифованный рис и белый хлеб.
- Диета для выздоровления от брюшного тифа должна включать йогурт и яйца, поскольку они легче перевариваются, чем мясо, и обеспечивают достаточное количество белка.Для вегетарианцев потребность в белке удовлетворяет чечевица, бобовые и творог.
- Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки: потребление цельнозерновых злаков и продуктов из них, таких как овсянка, цельнозерновой хлеб и сырые овощи в виде салатов, богаты клетчаткой. Это может увеличить нагрузку на пищеварительную систему.
- Избегайте овощей, таких как капуста, перец и репа, поскольку они могут вызвать вздутие живота и газы.
- Держитесь подальше от жирной пищи, специй и приправ, таких как перец, кайенский перец и порошок чили, чтобы убедиться, что пищеварительный тракт не воспаляется еще больше.
- Пейте кипяченую воду и поддерживайте водный баланс тела.
- Выпейте 3–4 литра жидкости в виде воды, фруктовых соков, нежной кокосовой воды и супа.
- Ешьте часто небольшими порциями, а не обильными, чтобы облегчить пищеварение и максимально использовать питательные вещества в организме.
- Постарайтесь по возможности не включать специи, пока не пройдет жар.
- Постепенно вводите белок в свой рацион в виде яиц, йогурта и вареной рыбы; в зависимости от вашего уровня допуска увеличьте размер порции.
- Плохой аппетит
- Головные боли
- Генерализованные боли
- Лихорадка до 104 градусов по Фаренгейту
- Летаргия
- Диарея
Пациентам, страдающим брюшным тифом, рекомендуется высококалорийная диета. Это предотвратит потерю веса, когда организм занят борьбой с инфекцией. Небольшие порции пищи через равные промежутки времени сохранят силы и энергию. Одним из основных симптомов брюшного тифа является диарея, которая сильно обезвоживает организм.Очень важно придерживаться диеты, включающей овощной бульон, процеженные фрукты и свежие фрукты.
Читайте также: Вот что можно есть, чтобы чувствовать себя лучше при сенной лихорадке
Продукты, которые нужно включить в свой рацион:
Продукты, которых следует избегать:
Есть определенные виды пищи, которых больной брюшным тифом или выздоравливающий пациент должен избегать для быстрого выздоровления.
Следование этим советам по питанию может привести к быстрому выздоровлению. Также важно проконсультироваться с врачом, вовремя получить лекарства и обсудить свой режим питания для скорейшего выздоровления.
10.12.2020
Брюшной тиф – редкое заболевание в развитых странах, но часто встречается в развивающихся странах. Это может стать угрозой, поскольку брюшной тиф может даже привести к серьезным проблемам со здоровьем. Брюшной тиф вызывается бактериями Salmonella typhi, которые могут быть очень вредными для человеческого организма. Брюшной тиф сопровождается рядом побочных эффектов, таких как головная боль, жар, усталость, ломота в теле и т. Д.
Основным фактором заражения этой болезнью является употребление в пищу или употребление в пищу бактерий, содержащихся в зараженной пище или воде.Бактерии Salmonella typhi могут даже неделями выживать в воде и сточных водах. Изменение диеты – не идеальный способ лечения брюшного тифа, но, безусловно, может помочь уменьшить симптомы. Чтобы узнать больше об этом в деталях, редакционная группа Onlymyhealth поговорила с доктором Р.К. Сингхалом, старшим директором и отделом внутренних болезней, BLK Super Speciality Hospital , о симптомах, причинах, лечении, а также о том, что есть и чего избегать при брюшном тифе.
Что есть и чего избегать при брюшном тифе?
Есть определенные продукты, которые помогают справиться с болезнями, в то время как некоторых продуктов следует избегать, чтобы защитить себя от дополнительных факторов риска.Брюшной тиф ослабляет ваше тело и требует энергии, чтобы выжить. Поэтому очень важно соблюдать диету, страдая от этой проблемы. Вот что следует есть и чего избегать при брюшном тифе:
Есть:
1. Йогурт
Согласно исследованию, йогурт содержит бифидобактерии, которые улучшают вздутие живота и нарушение опорожнения кишечника у больных брюшным тифом в течение трех-шести недель. Если вы страдаете брюшным тифом, йогурт может помочь вам облегчить некоторые симптомы, например потерю подвижности.Йогурт – один из лучших пробиотических продуктов, а пробиотики – это полезные бактерии, которые помогают улучшить ваше здоровье и побороть многие болезни. В утренний рацион можно включить молоко или йогурт.
2. Арбуз и виноград
Легкоусвояемая пища полезна для больных брюшным тифом. А арбуз и виноград – это фрукты с высоким содержанием воды, которые очень легко перевариваются. Богатое содержание воды в этих фруктах помогает восстановить содержание воды в организме, которое могло быть нарушено из-за обезвоживания у больных брюшным тифом.Арбуз и виноград содержат большое количество питательных веществ, таких как витамины C, A и B6, которые помогают снизить температуру брюшного тифа. Поэтому эти фрукты следует включать в ежедневный рацион больного брюшным тифом.
3. Картофель отварной
Врачи также рекомендуют увеличить потребление углеводов, чтобы облегчить симптомы брюшного тифа. Кроме того, следует употреблять картофель, поскольку он является хорошим источником углеводов. Таким образом, вареный картофель может быть очень полезен больным брюшным тифом, чтобы преодолеть внезапную потерю веса, поскольку он имеет высокую теплотворную способность.Варка картофеля может убить даже вредные для вас микробы и бактерии. Картофель является хорошим источником железа, калия и витамина С и может быть полезным для вашего иммунитета, что приводит к более быстрому выздоровлению от брюшного тифа.
4. Каша и далия
Кашу также следует добавлять в рацион больного брюшным тифом. Это твердая пища, которая помогает избавиться от слабости во время брюшного тифа. Каша и далия являются продуктами с высоким содержанием углеводов и содержат большое количество белков, которые помогают облегчить пищеварение и избавиться от слабости у людей, страдающих брюшным тифом.Более того, эти продукты могут даже повысить вашу силу.
5. Много жидкости
Больному брюшным тифом рекомендуется пить много жидкости дома. Такие жидкости, как кокосовая вода, сок лайма, рухафза и пахта, следует употреблять в больших количествах, если вы страдаете этим заболеванием. Жидкости обязательно должно быть больше, так как у вас нет особого аппетита, поэтому вы можете получать с их помощью энергию и питательные вещества. Если пациент госпитализирован, врачи могут ввести жидкости.
6. Бананы
Бананы входят в состав высококалорийной диеты, поэтому они могут быть полезны больным брюшным тифом при наборе веса. Этот фрукт следует включать в свой фруктовый салат, так как он принесет большую пользу для здоровья. Бананы очень питательны, полезны для здоровья и содержат важные питательные вещества, такие как калий, витамин С, и они дадут вам еще больше энергии и многих антиоксидантов, которые дадут силу для преодоления симптомов брюшного тифа.
Диета при брюшном тифе
Брюшной тиф распространяется, когда люди потребляют пищу или воду, загрязненную фекалиями другого инфицированного человека.Люди со слабой иммунной системой более подвержены заболеванию и более подвержены серьезному заболеванию. Язвы кишечника, диарея или запор, сильная боль в животе и кровотечение являются общими симптомами заболевания.
Обычно во время лихорадки предпочтительна мягкая, мягкая и успокаивающая диета. Диете при брюшном тифе нужно уделять пристальное внимание, так как это важная часть лечения. Дискомфорт желудочно-кишечного тракта часто встречается при брюшном тифе; поэтому следует проявлять осторожность при приготовлении пищи, а также выбирать продукты, которые легко усваиваются.
Несмотря на свою мягкость, диета должна быть адекватной по питанию, чтобы удовлетворить суточные потребности организма в калориях. Во время лихорадки скорость основного обмена в организме на 10% выше, а это означает, что больше тканей разрушается, чтобы дать энергию. Таким образом, диета, применяемая во время брюшного тифа, должна обеспечивать достаточное количество белков, удовлетворять потребности организма в питательных веществах и поддерживать водный и электролитный баланс. В основном это делается для того, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки, чтобы снизить кислотность желудочного сока, что приведет к дальнейшему воспалению желудочно-кишечного тракта.
Прогрессивная диета от жидкой диеты к нормальной диете в зависимости от уровня толерантности может улучшить аппетит человека.
Меры предосторожности при питании во время лечения брюшного тифа следят за тем, чтобы болезнь не усугублялась. Это помогает вам избавиться от неприятных ощущений, связанных с болезнью.
Брюшной тиф Причины, симптомы, лечение и вакцины
Что такое брюшной тиф?
Брюшной тиф – острое заболевание, связанное с лихорадкой, вызываемой бактериями Salmonella enterica серотипа Typhi . Это также может быть вызвано Salmonella paratyphi , родственной бактерией, которая обычно вызывает менее тяжелое заболевание.Бактерии попадают в воду или пищу человеком-носителем, а затем передаются другим людям в этом районе.
Заболеваемость брюшным тифом в Соединенных Штатах заметно снизилась с начала 1900-х годов, когда в США регистрировались десятки тысяч случаев. Сегодня в Соединенных Штатах ежегодно регистрируется менее 400 случаев, в основном у людей, которые недавно заболели. побывал в Мексике и Южной Америке. Это улучшение является результатом улучшения экологической санитарии. Индия, Пакистан и Египет также известны как районы высокого риска развития этого заболевания.Ежегодно во всем мире брюшным тифом страдает более 21 миллиона человек, и около 200 000 человек умирают от этой болезни.
Как люди заболевают брюшным тифом?
Брюшной тиф передается при употреблении в пищу или употреблении в пищу бактерий, содержащихся в зараженной пище или воде. Люди с острым заболеванием могут загрязнять окружающие источники воды через стул, содержащий высокую концентрацию бактерий. Загрязнение водопровода, в свою очередь, может испортить запасы пищи. Бактерии могут жить неделями в воде или высушенных сточных водах.
Около 3-5% людей становятся переносчиками бактерий после острого заболевания. Другие страдают очень легким заболеванием, которое остается незамеченным. Эти люди могут стать долгосрочными носителями бактерий – даже если у них нет симптомов – и стать источником новых вспышек брюшного тифа на многие годы.
Как диагностируется брюшной тиф?
После проглатывания зараженной пищи или воды бактерии Salmonella проникают в тонкий кишечник и временно попадают в кровоток.Бактерии переносятся лейкоцитами в печени, селезенке и костном мозге, где они размножаются и повторно попадают в кровоток. На этом этапе у людей появляются симптомы, в том числе жар. Бактерии проникают в желчный пузырь, билиарную систему и лимфатическую ткань кишечника. Здесь они размножаются в большом количестве. Бактерии попадают в кишечник и могут быть идентифицированы в образцах стула. Если результат теста не ясен, для постановки диагноза будут взяты образцы крови или мочи.
Каковы симптомы брюшного тифа?
Инкубационный период обычно составляет 1-2 недели, а продолжительность болезни – около 3-4 недель.Симптомы включают:
У многих людей возникает заложенность грудной клетки и дискомфорт в груди. Лихорадка становится постоянной. Улучшение наступает на третьей и четвертой неделе у тех, у кого нет осложнений. Примерно у 10% людей появляются повторяющиеся симптомы после того, как они почувствуют себя лучше в течение одной-двух недель.Рецидивы на самом деле чаще встречаются у людей, принимающих антибиотики.
Как лечится брюшной тиф?
Брюшной тиф лечится антибиотиками, убивающими бактерии Salmonella . До применения антибиотиков летальность составляла 20%. Смерть наступила от тяжелой инфекции, пневмонии, кишечного кровотечения или перфорации кишечника. Благодаря антибиотикам и поддерживающей терапии смертность снизилась до 1-2%. При соответствующей антибактериальной терапии обычно наступает улучшение в течение одного-двух дней и выздоровление в течение семи-десяти дней.
Некоторые антибиотики эффективны при лечении брюшного тифа. Хлорамфеникол был основным препаратом выбора в течение многих лет. Из-за редких серьезных побочных эффектов хлорамфеникол был заменен другими эффективными антибиотиками. При выборе антибиотиков необходимо определить географический регион, в котором произошла инфекция (некоторые штаммы из Южной Америки демонстрируют значительную устойчивость к некоторым антибиотикам).